TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
18
PROFESYONEL FIRINLAR mükemmel lezzetler için...
20 T.
40 T.
20 T. 10 T.
6 T. 12 T.
Gürsel Mah. Şevketpaşa Cad.No: 20/2 80270 (Çağlayan Kavşağı) Kağıthane - İstanbul T. 0212 221 2620 F. 0212 222 5465 www.s2000.com.tr - info@s2000.com.tr
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
20
www.gurcelik.com.tr
Projelerinizde Profesyonel Gßç
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
22
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
24
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
26
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
27
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
30
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
31
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
32
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
34
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
35
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
38
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
39
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
40
Sağlığınız İçin Akla Gelen İlk Catering Markası
HEDEFİMİZ DAİMA
“MUTLU YÜZLER” Taşıma Yemek / Yerinde Yemek / Tesis İşletmeciliği / Outside Catering www.aysocatering.com Ayso Gıda Yemek Üretimi San.Tic. A.Ş. Mimar Sinan Mah. Köstemir Yolu Cad. No: 3 34570 Silivri / İstanbul info@aysocatering.com - T: 0212 727 99 75 - F: 0212 727 99 49
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
42
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
43
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
44
air-o-system
piyasadaki en iyi cook&chill çözümü air-o-system, her türlü profesyonel mutfakta yemek pişirmenin en kolay yolunu garanti eden yeni bir çağ başlatıyor. Fırın ve şok soğutucunun bir araya getirdiği bu entegre sistem, mükemmel pişirme sonuçlarına ulaşmak için ideal bir çözümdür.
foodservice@electrolux.com.tr www.electrolux.com.tr/professional Diğer fikirleri www.electrolux.com/professional sitesinde paylaşalım.
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
46
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
48
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
50
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
52
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
54
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
55
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
56
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
58
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
60
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
61
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
62
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
64
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
65
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
68
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
69
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
70
www.odd02.com
doğru hizmet doğru seçim
Vital’i seçmek sadece endüstriyel mutfak seçmek demek değildir. Kaliteli ürünleri, doğru çözümler ve hizmet ağıyla örülü süreç yönetimlerini ve satış sonrasındaki hizmetleri de seçmek demektir.
Vital bir MUTAŞ GROUP markasıdır.
Plevne Cad. No:40/B Gülveren/Mamak/ANKARA Telefon: +90 312 363 99 33 Faks: +90 312 363 94 92 info@vitalmutfak.com
fabrika
Mutaş Mutfak Isıtma Sistemleri Sanayi Pazarlama İnşaat Turizm İç ve Dış Ticaret Limited Şirketi
merkez
www.vitalmutfak.com Taşpınar Köyü No:1 Çubuk / ANK. Telefon: +90 312 837 76 72/08 Faks: +90 312 837 73 38 info@vitalmutfak.com
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
72
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
74
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
75
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
78
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
79
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
80
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
82
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
83
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
84
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
86
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
87
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
88
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
90
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
92
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
96
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
98
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
100
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
102
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
104
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
106
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
108
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
109
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
110
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
112
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
113
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
116
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
118
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
119
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
120
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
122
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
123
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
124
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
126
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
127
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
128
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
130
%13 Aydınlatma %28 HVAC %6 Gıda Soğutma %35 Yiyecek Üretimi %18 Hijyen
Taze Et
0 / +2° C
Taze Balık
-2 / 0° C
Taze Sebze
+6 / +8° C
Meyve
+8 / +10° C
İçecekler
+7 / +12° C
Yarı Hazır Gıdalar
-2 / +8° C
Soğuk Tabaklar
+2 / +10° C
Salam, Sucuk, Tereyağ,Yumurta, Peynir
+2 / +10° C
Kek, pasta
+2 / +10° C
Soğutulmuş Gıdalar
+2 / +3° C
Dondurulmuş Gıdalar
-18 / -24° C
Sebzeler
Ispanak,mantar, pırasa, soğan, biber, fasulye, kabak, bezelye, bamya, havuç, brüksel lahanası, brokoli, karnabahar, domates, patlıcan, patates vb.
Meyveler
Böğürtlen, çilek, üzüm, vişne, erik, ayva, kayısı, elma, ahududu, dağ çileği vb.
Unlu mamuller
Yufka, milföy hamuru, pizza
Deniz ürünleri
Balık fileto, karides, kalamar
Katkı maddesi: Yaygın kanının aksine dondurulmuş gıdalarda katkı maddesi bulunmaz. Uzun rad ömürlerinin kaynağı kesinlikle kullanılan katkı maddeleri değil, özel yöntemlerle dondurulmalıdır ve ayrıca kimsayallara gerek yoktur. Bozulma/çürüme: Çok düşük sıcaklıklarda dondurulan ve uygun sıcaklıklarda hiç çözdürülmeden sevkiyatı gerçekleştirilen ve saklanan dondurulmuş gıdalarda bozulma ve çürümelere sebebiyet veren mikroorganizmalar üreyemeyeceği için herhangi bir bozulma söz konusu değildir, güvenle tüketilebilir. Çözündürme: Gıdanın türüne göre değişiklik gösterse de, dondurulmuş gıdaların büyük çoğunluğu çözündürülmeden kullanılmalıdır. Milföy, balık fileto gibi dondurulmuş gıda ürünlerinin oda sıcaklığına ulaştıktan sonra kullanılması gerekir. Diyet: Herhangi bir katkı maddesi içermeyen ve taze gıda ürünlerinden farkı olmayan dondurulmuş gıda ürünlerini diyet yapanlar ve/veya beslenmesine dikkat edenler, anneler güvenle tüketebilir. Yıkama/ayıklama: Gıdalar dondurulmadan önce yıkanıp ayıklandığı için tekrar yıkamaya, ayıklamaya kesinlikle gerek yoktur. Bu açıdan dondurulmuş gıdalar, taze gıdalara kıyasla daha pratik, hesaplı ve çevreci bir tercihtir.
Her şey tertemiz Konu yiyecek servisi olduğunda, hiçbir detay küçük değildir ve her şey önemlidir. Bu yüzden yiyecek - içecek tesisleri, yüzyılı aşkın bir süredir temizlik ve hijyen çözümleri ihtiyaçları için Sealed Air’in iş birimi Diversey Care’e güveniyorlar. Misafirlerinize eşsiz bir yiyecek - içecek deneyimi sunmanıza yardımcı olmak için, tertemiz bir ortam ve ışıldayan bir mekân yaratıyoruz. Biz Diversey Care’iz; daha temiz ve daha sağlıklı bir gelecek için liderlik ediyoruz.
115
www.sealedair.com
69 PROFESYONEL FIRINLAR mükemmel lezzetler için...
20 T.
40 T.
20 T. 10 T.
6 T. 12 T.
87
111
59
119
19
15
9
21
103
95
53
Gürsel Mah. Şevketpaşa Cad.No: 20/2 80270 (Çağlayan Kavşağı) Kağıthane - İstanbul T. 0212 221 2620 F. 0212 222 5465 www.s2000.com.tr - info@s2000.com.tr
Avira Catering ilan 18x24cm_baski.pdf
1
06/05/16
18:30
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
89
81
duruilan_22x28cm.pdf
1
14/05/15
17:14
6-7
Sağlığınız İçin Akla Gelen İlk Catering Markası
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
HEDEFİMİZ DAİMA
“MUTLU YÜZLER” Taşıma Yemek / Yerinde Yemek / Tesis İşletmeciliği / Outside Catering www.aysocatering.com Ayso Gıda Yemek Üretimi San.Tic. A.Ş. Mimar Sinan Mah. Köstemir Yolu Cad. No: 3 34570 Silivri / İstanbul info@aysocatering.com - T: 0212 727 99 75 - F: 0212 727 99 49
37
45
air-o-system
piyasadaki en iyi cook&chill çözümü air-o-system, her türlü profesyonel mutfakta yemek pişirmenin en kolay yolunu garanti eden yeni bir çağ başlatıyor. Fırın ve şok soğutucunun bir araya getirdiği bu entegre sistem, mükemmel pişirme sonuçlarına ulaşmak için ideal bir çözümdür.
1
foodservice@electrolux.com.tr www.electrolux.com.tr/professional Diğer fikirleri www.electrolux.com/professional sitesinde paylaşalım.
41
125
55
43
www.gurcelik.com.tr
Projelerinizde Profesyonel Güç
17
123
13
91
99
63
29
www.odd02.com
85
doğru hizmet doğru seçim
Vital’i seçmek sadece endüstriyel mutfak seçmek demek değildir. Kaliteli ürünleri, doğru çözümler ve hizmet ağıyla örülü süreç yönetimlerini ve satış sonrasındaki hizmetleri de seçmek demektir.
Vital bir MUTAŞ GROUP markasıdır.
Plevne Cad. No:40/B Gülveren/Mamak/ANKARA Telefon: +90 312 363 99 33 Faks: +90 312 363 94 92 info@vitalmutfak.com
fabrika
www.vitalmutfak.com
Mutaş Mutfak Isıtma Sistemleri Sanayi Pazarlama İnşaat Turizm İç ve Dış Ticaret Limited Şirketi
merkez
47
67
Taşpınar Köyü No:1 Çubuk / ANK. Telefon: +90 312 837 76 72/08 Faks: +90 312 837 73 38 info@vitalmutfak.com
49
77
TÜRKİYE YEMEK SANAYİCİLERİ KATALOĞU 2016
182