ZİYAFET ORGANİZASYONU
Kurumsal
KURUMSAL
‘Lezzetli ve sağlıklı menüler, güler yüzlü hizmet’
TURAN CATERING; 1997 yılından bu yana yalnızca toplu yemek üretimi ve hizmet alanında faaliyette bulunmaktadır. 2014 yılı itibari ile günde 8.000 kişiye yemek hizmeti vermektedir. ISO 9001:22000 Kalite Güvence Sistemi ile ulusal ve uluslararası kalite standartlarına uygun faaliyet göstermektedir.
VİZYON Endüstriyel yemek sektöründe lezzeti, kaliteyi, gıda güvenliğini ve insan sağlığını önemseyen müşterilerin tercih ettiği, %100 müşteri memnuniyeti sağlayarak sektöründe bir marka olmak. Turan Catering İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği Üyesidir.
Hizmetler
HİZMETLER
‘Evinizdeki lezzet şimdi işyerinizde’ KOKTEYL / TOPLANTI / DÜĞÜN / SEMİNER / ŞENLİK / FUAR / PARTİ / TABLDOT
Taşıma Yemek Hizmeti Depolama, hazırlık, pişirme ve çöp ayrıştırma gibi işlemler için ayırmak durumunda olduğunuz alanlardan tasarruf sağlamış oluyorsunuz. Merkez mutfağımızda pişirilmiş sıcak ve soğuk yemeklerimizi, hijyenik koşullarda işyerinizde sunuyoruz.
Yerinde Üretim
İşyerinizde bize ayırabileceğiniz yeterli mutfak ve depo alanınız var ise, yemeğinizi kendi tesisinizde de hazırlayıp servis edebiliriz. Mutfağınızın ve yemekhanenizin hem teknik anlamda hem de görsel anlamda kurumu, revizyonu için teknik ekibimiz de hizmetinizde olacaktır. Teknik bakım onarım servisimiz mutfak ekipmanlarının periyodik bakımını üstlenecektir. Tüm detaylar bize, güven ve rahatlık duygusu ise size ait olacaktır.
Ăœretim
ÜRETİM
‘15 yılı aşan kurumsal kimlikle üretiyoruz’ Yemeklerimiz pişme, sevkiyat ve servis öncesinde sıcaklık ve duyusal kontrollerden geçirilmektedir. Yemek muhafazası gıda güvenliğimiz için kritik kontrol noktası olup paslanmaz çelik gastronomlara yerleştirilen yemekler, thermoboxlarda ulaştırılmaktadır. Tesisimizde yemekler hijyen ve sağlık şartlarına uygun olarak üretilmektedir. Kalite Yönetimi ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi tüm birimlerde uygulanmakta, zamanında, uygun fiyatlı, ev tadındaki yemekler üretilip en iyi şekilde sunulmaktadır. Bu doğrultuda müşteri memnuniyetini sağlayarak, sektörde tercih edilen ve büyüyen bir endüstriyel yemek markası olmak nihai hedefimizdir.
Kalite
KALİTE
‘Bizimle güvendesiniz’
Merkez mutfağımız ve tüm projelerimizde satın almadan servisin tamamlanmasına kadar tüm süreçlerde, kalite ve hijyen başroldedir. TSE-EN-ISO 9001:2008 Kalite Yönetim TSE-ISO-EN 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Güvenli gıda üretiminin sağlanması amacıyla, tüm üretim süreçlerinde hammadde temininden başlayarak; menü planlama aşamasından servis aşamasına kadar olan tüm uygulamalar kontrol altındadır. Sevkiyat öncesi ve servis öncesinde günlük tüm yemek çeşitleri, kullanma ve içme suyundan alınan numuneler merkezimizde +4°C’lik dolaplarda 72 saat boyunca saklanmaktadır. Tüm temizlik- dezenfeksiyon işlemeleri, yemek pişirme- hazırlık aşamaları ilgili personel tarafından kayıt altına alınarak geriye dönük olarak izlenebilirlik sağlanmaktadır.
Gramajlar
GRAMAJLAR
Gramajlar
GRAMAJLAR
Yemek Çeşitleri
YEMEK ÇEŞİTLERİ
Yemek Çeşitleri
YEMEK ÇEŞİTLERİ
Sertifikalar
Genel Müdür
ORGANİZASYON ŞEMASI
Kalite Yönetim Sorumlusu Gıda Mühendisi
Turan Merkez Ofis
Satın Alma Müdürü Pazarlama ve Satış Müd. Operasyon Şefi Muhasebe Sorumlusu Eğitim ve İnsan Kay. Sor.
(Aşçı Başı) Mutfak Sorumlusu
Depo Sorumlusu
Bakım Onarım Sorumlusu
Temizlik Elemanları
Üretim Tesisi
Aşçılar
Aşçılar Yardımcılar
Servis Elemanları
Şoförler
Proje Sorumlusu
212 222 77 77
catering .turan .co w m w w
Merkez Mah. Atatürk Cad. No: 8 Yenibosna / Bahçelievler - İSTANBUL - Tel: +90 212 654 19 35 - 36 - Faks: +90 212 654 19 56 E-Posta: info@turancatering.com