Betania's Gazette n°40 by Betania

n°40 – 19 settembre 2017

2001-2016 15 anni al Vostro servizio

EDITORIALE tailor e hand made N. 40

È tempo di cultura: Il Parco letterario di Virgilio #lacooperazionecorreinalto Amici carissimi, “è iniziata sotto i migliori auspici la promozione per la creazione del nuovo Parco Letterario dedicato a Virgilio, a Pietole, frazione di Borgo Virgilio, in provincia di Mantova. Sono state oltre 600 le persone che hanno partecipato il 9 e 10 settembre alla due giorni di iniziative al Forte di Pietole, luogo di nascita del poeta. Organizzate dal Comune di Borgo Virgilio, con il contributo del Politecnico di Milano (sede di Mantova) e con la partecipazione dei Parchi Letterari Italiani, hanno dato la possibilità di scoprire i fabbricati militari napoleonici attraverso un percorso guidato e con una mostra allestita dal Politecnico su una possibile riconversione del Forte. Culmine

della

manifestazione,

l’evento

inserito

nelle

giornate

del Festivaletteratura di Mantova, ovvero il reading dal titolo Terra Bruciata, scritto e interpretato dal romanziere Carlo Lucarelli insieme al Teatro Minimo di Mantova. A fare gli onori di casa il sindaco Alessandro Beduschi, che ha colto l’occasione per lanciare la rigenerazione del Forte di Pietole, grazie a un accordo di programma con Regione Lombardia e con il contributo di Fondazioni bancarie. Il progetto culminerà nella realizzazione del Museo Multimediale dedicato a Virgilio, così come svelato dal primo cittadino. Ma l’amministrazione locale tiene molto anche al progetto del Parco Letterario, così come sottolineato dal presidente stesso dei Parchi Letterari Italiani, Stanislao de Marsanich, che dopo aver presentato le iniziative di questi luoghi legati alla Società Dante Alighieri, ha rimarcato l’importanza e le potenzialità di un parco dedicato a Virgilio che qui è stato ispirato per le Bucoliche e soprattutto per le Georgiche. A pochi passi dal Forte, continua infatti la tradizione millenaria dell’apicultura a cui il Poeta ha dedicato uno dei suoi capolavori. «Continua, così, l’apporto de I Parchi Letterari all’Anno dei Borghi voluto dal Mibact – ha Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

Sede operativa via Manzoni 56 20900 Monza – MB tel. – fax 039 83 27 16 www.nonsolospesa.org clienti@nonsolospesa.org

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detto de Marsanich – con una particolare attenzione al recupero del territorio e alla conoscenza della filiera agroalimentare a beneficio di residenti e visitatori”. (cfr. lagenziaviaggi.it). Ho deciso di riportare totalmente la notizia qui sopra perché la trovo davvero interessante e da tenere presente per più di un motivo. Regione Lombardia si conferma ancora molto interessata alla cultura e lo dimostra in più occasioni. L’Italia si dimostra ancora una volta una Terra di Cultura davvero sterminata; sono molteplici le iniziative e le realizzazioni culturali presenti lungo tutto lo stivale. L’Italia, più in generale, quest’anno sta vedendo un notevole aumento di turisti e non solo nelle grandi città, i grandi attrattori. Appare sempre più evidente lo sforzo che tutti i territori stanno facendo per promuovere la cultura – si pensi alle aree rurali che nel primo semestre del 2017 hanno fatto registrare un + 74% di presenze. Forse, e sottolineo forse, stiamo andando verso una vera promozione delle aree meno conosciute del nostro paese. L’esempio del Parco Letterario di Virgilio è una delle iniziative che possono contribuire a espandere l’offerta che l’Italia può mettere in campo. Cari Amici, fossi in Voi guarderei all’Italia, nei prossimi mesi, e anni, con interesse perché avremo delle belle sorprese, ne sono certo…. A buon intenditore…..

Fabrizio

Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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Stradaferrata trekking percorso tra Toscana ed Emilia Romagna

Può parere originale oggi che appassionati di viaggi a piedi apprezzino anche spostamenti in treno come parte del cammino, ma le vecchie linee ferroviarie, quelle ancora a binario unico, spesso neanche elettrificate, che sanno ancora di locomotiva, sono state, e sono tuttora, uno strumento importante per i camminatori appenninici. Quando andare a camminare non si chiamava “trekking”, ma “gita”, era del tutto normale prendere il treno per farlo. Perché allora non pensare ad un viaggio in cui il treno faccia parte del cammino stesso, per esempio per completare una tappa o per soddisfare la curiosità di sapere cosa ci sarà dietro un monte (e dopo una galleria). Il bello di viaggiare così è la grande varietà di ambienti che si possono visitare in pochi giorni viaggiando a bassa velocità: noi, partiti da Firenze, salendo e scendendo ogni giorno dal treno passeremo dalla classica collina toscana a vigne e uliveti, al più tipico ambiente dei boschi dell’Appennino, alle emergenze geologiche del Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola, terminando il viaggio a Brisighella, borgo storico nella lista dei più belli d’Italia. Ci farà compagnia l’atmosfera un po’ malinconica delle vecchie stazioncine oramai semiabbandonate, alcune ancora deliziose, di una importante linea storica, l’ottocentesca “Faentina”, una di quelle imprese che hanno unito l’Italia prima della televisione, la seconda a scavalcare il monte Appennino grazie ad una lunga serie di arditi viadotti e gallerie, le “grandi opere“ di centocinquant'anni fa.

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Programma Dettagliato 1°

giorno - Firenze -

Valle del

Mugnone –

Ronta

Descrizione della tappa: Grazie al primo passaggio in treno esploreremo la valle del Mugnone, l'ultima propaggine a nord del tipico ambiente della collina fiorentina, tra ulivi e vigneti. Suggestivo e panoramico il secondo passaggio in treno, che prende quota grazie a un tornante in galleria e ci porta a pernottare a Ronta, in Mugello, ai piedi dell'Appennino. 2° giorno - Ronta - Crespino sul Lamone – Marradi Descrizione della tappa: E' la tappa del grande balzo (ma con lo zaino leggero): scavalcheremo l'Appennino dall'ultima stazione prima della salita per riprendere il treno nella prima dopo la discesa. Ci porterà a Marradi, il capoluogo della Romagna Toscana e la patria del grande poeta Dino Campana. Tappa un po' faticosa e impegnativa per i neofiti, ma sarà alleggerita grazie al trasporto a destinazione del bagaglio . 3° giorno - Marradi - Rifugio Valnera Descrizione della tappa: E' l'unica tappa in cui, pur partendo da una stazione, non prenderemo il treno. Cammineremo nel cuore dell'Appennino in mezzo a bellissimi boschi con frequenti aperture panoramiche e pernotteremo in un rifugio ricavato nella canonica di una antica pieve di montagna. 4° giorno - Rifugio Valnera – Brisighella Descrizione della tappa: Breve tappa di bosco fino a S. Martino in Gattara e nuovo spostamento in treno fino a Brisighella, dove, posato lo zaino, completeremo la giornata con un turistico piccolo trekking urbano a visitare il bellissimo borgo e i suoi immediati dintorni. 5° giorno - Brisighella - Parco della Vena del Gesso Romagnola – Brisighella Descrizione della tappa: Tappa ad anello con zaino leggero a visitare il parco della Vena del Gesso, tra i coltivi della bella collina faentina, interessanti emergenze geologiche e grandi aperture panoramiche. Il viaggio termina alla stazione di Brisighella da dove ciascuno potrà proseguire per la propria destinazione. N.B. In caso di mal tempo possono essere modificati i programmi giornalieri

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Caratteristiche del viaggio: Partenza: Mercoledì 27 settembre • • • • • • •

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Itinerante, Storico-Culturale Zaino in spalla Soul trekking Albergo, Rifugio Gli ambienti così diversi in un solo viaggio. Un pezzo di storia della ferrovia in Italia. Il Borgo di Brisighella. € 400 a persona Comprende l'organizzazione del viaggio, guida e assicurazione, pernottamenti, cene e colazioni dalla sera del primo giorno alla mattina dell’ultimo; tutti i passaggi in treno previsti in corso di viaggio; il trasporto dello zaino nella seconda tappa. Quota calcolata per un gruppo da 8 a 14 partecipanti. Supplemento piccolo gruppo: 4 - 5 persone: € 70 6 - 7 persone: € 30

Per ulteriori informazioni o per prenotare, contattaci allo 039-832716 oppure scrivete a betania@betaniatravel.it

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Strasburgo Una città a misura di bambino

Strasburgo è una delle città dell'Europa continentale più adatte ad un viaggio insieme ai bambini perché ha molto da offrire tra storia, cultura, divertimento e un'atmosfera cosmopolita. Prima di tutto vi consigliamo di fare un bel giro in battello sui canali di Strasburgo, il modo migliore questo per avere una panoramica della città e per immergervi al meglio nelle sue atmosfere, per avere insomma una prima infarinatura di tutti i suoi tesori. Vi consigliamo poi di andare a passeggiare nel meraviglioso quartiere Petite France, quartiere questo tranquillo e sicuro dove le auto infatti non possono passare e dove i bambini potranno scoprire le case alsaziane, i meravigliosi negozietti, i ristoranti, le librerie e i piccoli locali tipici, un vero e proprio tuffo insomma nel cuore di Strasburgo. Strasburgo è in possesso di molti musei perfetti per le famiglie, musei che organizzano proprio per loro delle attività davvero divertenti ed educative. Andate allora a visitare il Museo Archeologico dove i bambini avranno la possibilità di scoprire la storia dei Galli e la storia dei Romani e dove potranno immergersi anche nelle meravigliose e divertenti avventure di Asterix e Obelix. Portate poi i bambini al Musée Alsacien, museo d'arte povera che è una vera e propria porta di accesso alle tradizioni dell'Alsazia e dove i bambini potranno fare quindi un vero e proprio tuffo nel passato e scoprire come sia cambiato il modo di vivere nel corso degli anni, come siano cambiati gli arredi delle nostre case, gli abiti e anche, perché no, i giocattoli. Non dobbiamo infine dimenticare Il Vascello, un museo multimediale e interattivo incentrato sulle scienze dove sono disponibili attività di ogni genere pensate per i bambini e i ragazzi dai 2 ai 14 anni, ma ideali anche per i genitori che qui torneranno anche loro un po' bambini. Non dobbiamo infine dimenticare che a Strasburgo sono disponibili numerosi parchi cittadini, per trascorrere qualche ora piacevole all'aria aperta a contatto con il verde e anche a contatto con molte diverse specie di animali. Potete andare a visitare il Parc de l'Orangerie ad esempio dove i bambini troveranno molte divertenti giostre, una mini-fattoria e persino un vero e proprio zoo oppure potete portarli al parco di Heyritz dove troverete canali e sentieri da percorrere sia a piedi che i bicicletta. Volete un Hotel a prezzi speciali? Una guida turistica? Mezzi di trasporto? Contattateci al numero 039/832716 oppure tramite mail betania@betaniatravel.it abbiamo l’offerta che fa per te!

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DENTRO CARAVAGGIO PALAZZO REALE, Milano Dal 29 settembre 2017 al 28 gennaio 2018

La preannunciamo per tempo, poiché vale la pena organizzarsi e non perdersela. Sarà presentata a Milano, negli spazi espositivi di Palazzo Reale, la mostra “DENTRO CARAVAGGIO”, la cui apertura è prevista dal 29 settembre sino al 28 gennaio 2018. Come spiegano gli stessi organizzatori, qui vi sarà il racconto della straordinaria produzione di Michelangelo Merisi da Caravaggio, ripercorso in una prospettiva nuova e inesplorata, ovvero riletta alla luce delle novità cronologiche emerse dai documenti e dalle ricerche più recenti. Il tutto anche a partire dall’approfondito studio che ha portato a termine interessanti indagini diagnostiche (radiografie, riflettografie, macrofoto e xfr, eseguite con strumenti di ultima generazione) sulle ventidue opere autografe del maestro ancora conservate a Roma e qui ora, per la prima volta assieme, esibite a Milano. Una ventina di capolavori del Maestro, tra cui ad esempio il San Giovanni Battista della Galleria Corsini di Roma, il Riposo durante la fuga in Egitto della Galleria Doria Pamphilj o il San Francesco in meditazione di Palazzo Barberini. Così come Buona Ventura, l’olio su tela datato 1594-1595 e conservato alla Pinacoteca dei Musei Capitolini di Roma, per cui una radiografia ha messo in evidenza la stesura di un dipinto sottostante con una Madonna dalle mani giunte, in cui si riconoscono velo, aureola e braccia. Dagli strati di pittura da cui sono emerse immagini “nascoste” alla diversa datazione di alcuni lavori, l’esposizione diviene quindi anche occasione per sfatare il mito, oramai consolidato, di un Caravaggio che non disegnava. Segni di disegno sono infatti ad esempio emersi nella realizzazione del viso del Ragazzo con il canestro di frutta. Insomma, a Palazzo Reale saranno presentate una serie di opere chiave per ripercorrere e illustrare quelle che sono state le modalità tecnico-esecutive di Caravaggio e il loro sviluppo nel tempo, mostrate al fianco delle immagini diagnostiche più significative emerse dalle analisi. Così la mostra pare profilarsi chiaramente come utile percorso nell’evoluzione della tecnica esecutiva del grande pittore lombardo e del suo modo di dipingere. Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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VISITE GUIDATE PER GRUPPI PRECOSTITUITI partecipanti previsti : 29 persone, la 30^ sarà la nostra guida Durata visita: 1.30h circa Per costi e disponibilità contattaci al numero 039/832716 oppure scrivici all’indirizzo betania@betaniatravel.it

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PRODOTTO

FUSILLI 500 GR - CAMPO Pasta trafilata al teflon ed essiccati lentamente a bassa temperatura per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali della semola.

RICETTA

FUSILLI CON PESTO DI BARBABIETOLA

Volete sorprendere i vostri bimbi con un primo piatto colorato che li lascerà letteralmente a bocca aperta? Provate i fusilli con pesto di barbabietola, una pasta genuina e gustosa condita con il pesto di barbabietole che certamente non passerà inosservata sulla vostra tavola. Il colore intenso della barbabietola infatti donerà una tinta amaranto al formato di pasta che sceglierete di condire. Proprio per questo motivo il pesto di barbabietola è la pietanza ideale da offrire ai bambini che gusteranno con piacere questa pasta colorata! INGREDIENTI PER LA PASTA • • • •

Pasta 400 g tipo fusilli bucati corti Sale q.b. Pinoli q.b. Basilico qualche foglia

PER IL PESTO DI BARBABIETOLA • • • •

Panna 150 ml fresca liquida Pinoli 50 g Parmigiano reggiano 50 g grattugiato Olio di oliva 130 ml

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Limoni 1 il succo Basilico 6 foglie Timo 3 rametti tritato Barbabietole 400 g lessate

Preparazione 1. Per realizzare i fusilli con pesto di barbabietola iniziate pelando le barbabietole, poi affettatele ricavando delle fette spesse circa mezzo centimetro. 2. Foderate una leccarda con carta da forno e distribuite le fette di barbabietola in modo che non si sovrappongono. Conditele con un filo di olio di oliva, sale, il timo tritato e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 35 minuti (180° per circa 25 minuti se forno ventilato). 3. A cottura ultimate lasciate raffreddare la barbabietola poi trasferitela in un mixer dotato di lame, unite i pinoli (potete lasciarne alcuni da parte da aggiungere per guarnire il piatto finale), l'olio di oliva e azionate il mixer per frullare il composto, per pochi istanti. Poi incorporate anche il basilico, il parmigiano reggiano grattugiato e azionate nuovamente il mixer per ottenere un composto omogeneo. 4. Trasferite il composto in un contenitore dal bordo alto e versate la panna fresca liquida; frullate il composto con un frullatore ad immersione per ottenere una crema densa. 5. Unite anche il succo di un limone filtrato, mescolate con un cucchiaio per incorporare il succo. 6. Tenete da parte il pesto e ponete sul fuoco una pentola d’acqua salata, quando raggiungerà il bollore versate i fusilli e cuoceteli al dente. 7. Nel frattempo trasferite il pesto di barbabietola in una padella ampia. 8. Quando la pasta sarà al dente, scolatela e trasferitela direttamente in padella, fate saltare per pochi secondi la pasta per insaporirla con il pesto e poi aromatizzate con dei pinoli e qualche foglia di basilico. 9. Servite i fusilli con pesto di barbabietola ben caldi! Conservazione Si consiglia di consumare subito i fusilli. Potete conservare il pesto di barbabietola in frigorifero al massimo per un paio di giorni. E’ possibile congelarlo. Consiglio Per un gusto più leggero potete usare il latte in alternativa alla panna. Per aromatizzare il pesto potete scegliere altre erbe aromatiche come la menta per conferire una nota fresca alla preparazione Tratto da: http://ricette-per-bambini.pianetamamma.it/Fusilli-con-pesto-di-barbabietola.html

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Barbabietola Rossa: Proprietà e Benefici La barbabietola rossa, anche detta barbabietola da orto, è una pianta erbacea annuale caratterizzata da interessanti proprietà. Appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae ed il suo nome scientifico è Beta vulgaris. L’utilizzo a scopo alimentare di questo tipo di barbabietola risale a tempi antichissimi, tanto che se ne hanno notizie addirittura in un papiro babilonese. I fusti di questa pianta possono raggiungere l’altezza di più di un metro. Le sue foglie hanno la forma di cuore, mentre i fiori sono di colore rosso o verde con cinque petali. Esistono diversi tipi di barbabietola: troviamo quella da orto, da zucchero e da foraggio, destinate cioè all’alimentazione del bestiame. Per quanto riguarda le varietà citiamo solo alcuni nomi come la barbabietola tonda di Bassano, quella nera piatta d’Egitto, la rossa di Chioggia, la lunga liscia, la barbabietola indiana e l’albina vereduna. Composizione Chimica della Barbabietola Rossa La barbabietola rossa è composta per circa l’87 % da acqua, 1,6 % da proteine, 0,15 % da grassi, 2,8 % da fibra alimentare, 6,8 % da zuccheri, 1 % da ceneri e da carboidrati. I minerali presenti sono: ferro, magnesio, zinco, rame, manganese, selenio, sodio, il potassio, il ferro, il calcio ed il fosforo. Le vitamine contenute nella barbabietola rossa sono la vitamina A, le vitamine B1, B2, B3, B5, B6 vitamina C e J. Questi gli aminoacidi: acido aspartico e acido glutammico, arginina, alanina, cistina, glicina, fenilalanina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, tirosina, triptofano, valina e treonina. 100 gr di parte edibile contengono 20 mcg di beta-carotene. Il caratteristico colore rosso delle radici di questa barbabietola è dovuto alla presenza di un vero e proprio colorante naturale, l’E 162, che viene utilizzato nell’industria alimentare per migliorare l’aspetto di altri alimenti. La barbabietola rossa è ricca di zuccheri ed è per questo motivo che i diabetici devono fare attenzione al modo ed ai dosaggi in cui la consumano. Proprietà e Benefici della Barbabietola Rossa Antitumorale Anni fa la barbabietola rossa è balzata agli onori della cronaca perché alcuni studi condotti in Grecia nel 1983, pubblicati sull’ International Journal of Cancer, descrissero le proprietà e gli effetti benefici che questo ortaggio poteva avere nel contrastare il tumore al colon. Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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Sono comunque ancora in atto degli approfondimenti sulle proprietà antitumorali di questo ortaggio. Al momento sono in corso delle ricerche sui benefici che l’estratto di barbabietola rossa potrebbe portare nel trattamento del tumore al pancreas, al seno ed alla prostata. Rimineralizzante La barbabietola rossa è innanzitutto un vegetale con ottime proprietà rinfrescanti e rimineralizzanti. La sua assunzione, grazie all’abbondanza di saponine e sali minerali è molto indicata per i bambini deboli, i convalescenti e gli anemici. Depurativa Sempre grazie alla presenza di saponine che facilitano l’eliminazione dei grassi, la barbabietola rossa ha anche proprietà depurative dell’organismo. Sistema Cardiocircolatorio La presenza di vitamina C apporta invece benefici al nostro sistema immunitario rafforzandolo e l’acido folico, in unione con la betaina, rinforza i vasi capillari contribuendo a mantenere in salute il sistema cardiocircolatorio. Antiossidante Gli antociani, i pigmenti idrosolubili presenti in abbondanza in questo vegetale, appartengono alla famiglia dei flavonoidi ed hanno forti proprietà antiossidanti in grado di apportare benefici al micro circolo ed al cuore in particolare. Disintossicante Possiede anche ottime proprietà disintossicanti. Pare che le barbabietole aiutino a purificare il sangue ed il fegato. Per questo mangiare la barbabietola rossa è un ottimo aiuto nel contrastare le malattie del fegato. Contrasta la Depressione Le barbabietole rosse contengono la betaina, una sostanza che apporta beneficinel combattere la depressione, ed il triptofano che ha la proprietà di stimolare il cervello a produrre serotonina, una sostanza che ci dona immediatamente una sensazione di generale benessere e tranquillità. Energetica Anche per chi pratica sport è consigliato mangiare regolarmente la barbabietola rossa. Questo ortaggio infatti, anche se è a basso contenuto calorico, contiene molto zucchero che viene rilasciato gradualmente nel corpo, fornendo così molta energia nelle prestazioni sportive e per un tempo prolungato. Apparato digerente In ultimo, la barbabietola rossa è in grado di attenuare le infiammazioni che riguardano l’apparato digerente. Altre Proprietà Non solo le radici di barbabietola rossa sono utili alla nostra alimentazione ma anche le foglie hanno buone proprietà in quanto ricche di importanti nutrienti quali il fosforo, lo zinco, la vitamina B6, la vitamina C ed il potassio. Inoltre le foglie della barbabietola contengono più ferro degli spinaci. Succo di Barbabietola Rossa Il succo centrifugato di barbabietola rossa ha proprietà molto interessanti. Ecco quali: Abbassa la Pressione

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È stato dimostrato da studi condotti in Inghilterra al The London school of Medicine che bere quotidianamente circa mezzo litro di succo di bietola rossadiminuisce la pressione alta e l’ipertensione. I risultati sarebbero visibili già dopo pochi giorni, con un evidente calo dell’ipertensione. Anemia Il succo crudo di barbabietola è particolarmente idoneo per tutte le persone che soffrono di anemia, in quanto favorisce la formazione di globuli rossi nel sangue. Altre Proprietà Favorisce il drenaggio del sangue, ha proprietà diuretiche e porta benefici alla digestione. Calorie L’apporto calorico della barbabietola rossa è molto basso. 100 grammi di polpa edibile hanno solamente 20 calorie. Curiosità Mangiare la barbabietola rossa può rendere la colorazione dell’urina rosa o rossa: questo è assolutamente normale e non comporta nessun problema anche se, in alcuni casi, potrebbe indicare una carenza o un eccesso di ferro nell’organismo. La barbabietola rossa si può consumare cruda, cotta al forno, bollita, frullata o estraendone il succo. La barbabietola fa la sua prima comparsa con il nome di beta in alcuni scritti grechi risalenti al 420 a.C. Lo sviluppo della coltivazione delle barbabietole è una conseguenza diretta della scoperta che da esse poteva venire estratto lo zucchero. In Europa la sua coltivazione era già diffusa nel XV secolo, inizialmente per l’utilizzo delle sue foglie ma in seguito si diffuse anche l’utilizzo delle sue radici, soprattutto per la barbabietola rossa. Nella zona di Chioggia, a differenza degli altri luoghi, la barbabietola rossa ha una particolare precocità e può raggiungere due produzioni annuali, una primaverile ed una autunnale; negli altri luoghi la produzione è solo estiva. Forse non sapevi che Gli antichi romani pensavano che la barbabietola rossa fosse afrodisiaca. La credenza è oggi supportata dalla scienza che ha dimostrato che mangiare barbabietole stimola la produzione di ormoni sessuali. Le foglie della barbabietola rossa si possono mangiare e cucinare come qualsiasi altra verdura del genere, sia da sole che in unione con altre. Gli effetti benefici delle barbabietole rosse sono dati da una reazione chimica molto complessa durante la quale i nitrati in esse contenuti vengono convertiti dai batteri della nostra bocca in nitriti e, una volta nel nostro organismo, si trasformano in molecole fondamentali per il controllo della pressione sanguigna. Tratto da: https://www.mr-loto.it/barbabietola.html

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…LAVORO…

SPECIALE CONVENZIONI Lavori in un’azienda che ha a cuore il benessere dei suoi lavoratori e che sviluppa politiche di Responsabilità Sociale di Impresa e di Welfare Aziendale? Il Consorzio Idea Agenzia per il Lavoro e Cooperativa Betania propongono alle aziende convenzioni gratuite per erogare ai dipendenti servizi a un prezzo convenzionato. Un esempio? • Le nostre convenzioni per l’erogazione dei servizi alle famiglie, con prezzi scontati. Idea Agenzia per il Lavoro è diventata oggi punto di riferimento per molte famiglie che sono alla ricerca di figure qualificate, professionali, serie e di fiducia. Idea Agenzia per il Lavoro e Betania accompagnano le famiglie nella ricerca della persona giusta e nel suo inserimento lavorativo. •

La creazione e gestione di Gruppi di Acquisto aziendale tramite il portale www.nonsolospesa.org NonSoloSpesa è il portale di e-commerce di Betania che consente di fare acquisti on-line. NonSoloSpesa non è un normale portale di e-commerce perché crea e sostiene relazioni tra le persone ed è strumento per la realizzazione di azioni di auto/mutuo aiuto. Per informazioni: marketing@betaniaonline.org

PER SAPERNE DI PIÙ

Reactivate

Reactivate è un programma di mobilità lavorativa dell’Unione Europea per i cittadini con più di 35 anni e i datori di lavoro europei. Aiuta i datori di lavoro a trovare lavoratori qualificati in tutta Europa e aiuta i candidati a trovare un’opportunità di lavoro, tirocinio o apprendistato in un altro paese europeo. Nell’ambito di Reactivate è in fase di sviluppo un centro per l’impiego virtuale che offre a datori di lavoro e candidati un insieme di servizi personalizzati. Chi può Reactivarsi? • Tutte le organizzazioni e aziende con sede in un paese dell’UE che offrono un contratto di lavoro/apprendistato/tirocinio per una durata minima di 6 mesi, che prevede una remunerazione e che rispetta la legislazione fiscale e del lavoro del loro paese. • I candidati con nazionalità e residenza dei 28 paesi dell’UE, con più di 35 anni, alla ricerca di un’opportunità lavorativa in un altro paese europeo. Servizi per i datori di lavoro: •

Supporto nel processo di selezione: un adviser di Reactivate garantisce a ogni datore di lavoro servizi di consulenza e supporto personalizzati

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Strumento di gestione delle offerte: una piattaforma on-line che permette di creare e gestire le proprie offerte di lavoro/apprendistato/tirocinio in modo semplice e intuitivo • Processo di pre-selezione dei candidati: gli advisers di Reactivate supportano i datori di lavoro nella ricerca dei candidati idonei sulla base dei requisiti concordati. Reactivate offre assistenza anche per sviluppare piani di formazione per i candidati assunti. • Incentivi alla formazione d’ingresso: contributi finanziari per le piccole e medie imprese (PMI) a sostegno dei costi relativi al periodo di training fornito ai neoassunti; • Supporto post-placement: Reactivate fornisce un’assistenza personalizzata anche successivamente all’assunzione del candidato. Servizi per i candidati: • •

Orientamento professionale e supporto nella preparazione della propria candidatura; Sviluppo delle competenze professionali: opportunità formative (sulle competenze trasversali e le conoscenze linguistiche), bilancio delle competenze, informazioni sulle offerte di lavoro; • Accesso a offerte di lavoro europee: pubblicazione di opportunità lavorative a livello europeo, partecipazione a giornate di recruitment, partecipazione a pre-selezioni attraverso la Piattaforma di Reactivate, organizzazione di colloqui di lavoro; • Contributi economici per il colloquio di lavoro, per la formazione linguistica e il riconoscimento delle qualifiche e per il trasferimento all’estero del candidato e dei membri della sua famiglia. Reactivate è un progetto Pilota coordinato dalla Città Metropolitana di Roma Capitale e cofinanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Programme for Employment and Social Innovation "EaSI" 2014-2020 (per maggiori informazioni: http://ec.europa.eu/social/easi). L'UE sta finanziando diversi progetti Reactivate. Una panoramica di tutte le iniziative attualmente implementate è disponibile sul Portale EURES nelle sezioni dedicate ai candidati e ai datori di lavoro.

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Le mostre da non perdere a Milano a settembre e ottobre Non sapete orientarvi tra le innumerevoli proposte culturali di Milano e dintorni? Ecco i nostri suggerimenti per il mese in corso, tutte grandi mostre, spesso scontate per i soci Tci. Trovate anche altri suggerimenti nella nostra sezione eventi (dove potete cercare gli eventi, in tutta Italia, selezionando la località che vi interessa e il periodo). L'ordine in cui ve le proponiamo è cronologico, dalla prima a chiudere fino a quelle che, aprendo nel corso del mese, proseguono anche nelle settimane successive. New York New York. Arte italiana: la riscoperta dell'America Museo del Novecento e Gallerie d'Italia, fino al 17 settembre 2017 Per chi: sogna la Grande Mela. Il primo fu il futurista Fortunato Depero che, nel 1928, arriva per la prima volta a New York e ci resta per due anni rimanendo impressionato dalla sua potenza e bellezza. Poi ne arrivarono molti altri che, dell'immaginario americano decisero di dare la loro versione artistica: Consagra, De Chirico, Fontana, Isgrò, Nivola, Pomodoro, Rotella, Mulas (nella foto sotto). Nel percorso espositivo in due sedi si percepisce tutta l'energia assorbita dai grandi maestri dell'arte italiana da New York e dagli Usa in generale. Un viaggio in un'icona che rimane mitica. Ingresso ridotto per i soci Tci.

Tv70. Francesco Vezzoli guarda la Rai Fondazione Prada, fino al 24 settembre 2017 Per chi: è cresciuto negli anni Settanta L'artista bresciano Francesco Vezzoli ha deciso di guardare migliaia di ore di filmati delle teche Rai degli anni Settanta. Il decennio della sua nascita, ma anche il decennio di grandi avvenimento storici nonché il momento più luminoso della televisione pubblica italiana. Nel percorso espositivo si alternano opere di artisti dell'epoca a video e filmati Rai che raccontano quanto la tv fosse in grado di fornire cultura, informazione, divertimento e provocazione.

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LR100. Rinascente – Stories of innovation Palazzo Reale, fino al 24 settembre 2017 Per chi: è modaiolo Cent'anni fa Gabriele D'Annunzio ideava il nome del celebre grande magazzino milanese. Iniziava così la storia della Rinascente, un simbolo della città, che ha indicato e segnato mode, stili e ambizioni di Milano. Il percorso espositivo racconta tutto questo attraverso foto, poster, giornali diventando così anche un racconto sulla metropoli lombarda e l'energia che da sempre la caratterizza. Ingresso ridotto per i soci Tci.

80 mq di silenzio. Domenico Fazzari Studio museo Francesco Messina, fino al 1° ottobre Per chi: vuole rimanere a bocca aperta Lo Studio museo Francesco Messina, una delle tante sedi milanesi dove operano i Volontati Touring di Aperti per voi, è collocato nella ex Chiesa di San Sisto, bombardata durante la seconda guerra mondiale e trasformata in spazio espositivo delle opere di Messina, appunto. In questo peculiare contesto si inserisce perfettamente l'enorme scenografia dipinta da Domenico Fazzari che rappresenta l'abside della chiesa di San Salvatore ad Africo, in Aspromonte, la sola architettura significativa sopravvissuta all'alluvio del 1951 e da allora abbandonata. L'artista conduce a una riflessione sulle rovine, sulla storia. Una riflessione silenziosa ma carica di significati. Ingresso gratuito.

From source to poem to rhythm to reader, Rosa Barba Hangar Bicocca, fino all'8 ottobre 2017 Per chi: è cerca la poesia nelle immagini L'artista siciliana trapiantata a Berlino è protagonista della mostra nello spazio Shed dell'Hangar e i suoi film sembrano dialogare perfettamente con lo spazio circostante. I film proiettati sono ancora inediti in Italia e hanno soggetti completamente diversi tra loro in apparenza, ma in realtà seguono un unico filo conduttore l'atemporalità. Da un'indagine sul paesaggio del Vesuvio alle riprese dell'archivio multimediale più grande al mondo che si trova in Virginia (nella foto sotto), fino alle immagini dello studio del grande Alexander Calder. I lavori di Rosa Barba sono un viaggio perenne. Ingresso gratuito

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UN TUFFO NELL'ARTE CONTEMPORANEA Prenota la tua visita guidata Entra nel vivo della mostra temporanea "From Source to Poem to Rhythm to Reader" di Rosa Barba. Per te grazie a Touring Club Italiano e Musement il 5% di sconto al momento del pagamento. Cosa aspetti? PRENOTA LA VISITA 100 anni di scultura a Milano 1815-1915 Galleria d'arte Moderna (via Palestro 16), fino al 3 dicembre Per chi: preferisce le forme sinuose Una selezione della straordinaria collezione del museo, sapientemente restaurata, documenta, dal tardo Neoclassicismo all'inizio del Novecento, un secolo di vita milaneseattraverso le sculture di maestri come Barzaghi, Grandi, Vela, Medardo Rosso e Wildt. Un percorso espositivo di 92 opere valorizzate dal contesto unico nel quale sono esposte. Ingresso ridotto per i soci Tci.

L'ANTICO EGITTO AL MUDEC Un viaggio nel tempo Riscopri l'antica civiltà egizia attraverso la straordinaria figura del Faraone Amenofi II. Per te grazie a Touring Club Italiano e Musement il 5% di sconto al momento del pagamento. Cosa aspetti? COMPRA IL TUO BIGLIETTO Egitto. La straordinaria scoperta del faraone Amenofi II Mudec, via Tortona 56, dal 13 settembre al 7 gennaio 2018 Per chi: è appassionato di storia egiziana Il valoroso faraone Amenofi II visse tra il 1427 e il 1401 a.C. La sua instancabile attività militare ed edilizia viene raccontata attraverso decine di reperti dell'epoca: dalle statue alle armi, ma non mancano anche oggetti legati alla vita quotidiana, tra moda e cura del corpo, che dimostrano quanto alto fosse il livello tecnologico e sociale dell'Egitto di quel periodo. Il cuore della mostra è l'ingresso nella sala a pilastri della tomba del faraone per sentirsi novelli Indiana Jones anche a due passi dal centro di Milano.

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Tra il disegn di Ettore Sottsass e le foto di Nan Goldin Tiennale, viale Alemagna 6. Sottosass dal 15 settembre all'11 marzo 2018. Goldin dal 19 settembre al 26 novembre Per chi: ama le mostre alternative In occasione del centenario dalla nascita di Ettore Sottsass la Triennale presenta la mostra There is a planet dedicata alle migliaia di foto che il grande architetto e designer scattò in giro per il mondo durante i suoi viaggi. Altre foto, ma con uno stile completamente diverso quelle della fotografa americana Nan Goldin che con la mostra The ballad of sexual dependency mostra la fragilità umana in tutte le sue forme. Ingresso ridotto per i soci Tci.

Dentro Caravaggio Palazzo Reale, dal 29 settembre al 28 gennaio 2018 Per chi: non si perde un classico Nuove ricerche e nuove indagini diagnostiche. Queste le due chiavi di lettura del grande evento che porta in città 18 capolavori del Caravaggio che, in questo percorso espositivo, sono affiancate alle rispettive immagini radiografiche. Inoltre, l'utilizzo di apparati multimediali consente di scoprire il percorso dell'artista dal pensiero iniziale di un'opera fino alla realizzazione finale. Ingresso ridotto per i soci Tci.

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Wildlife photographer of the year Fondazione Matalon, Foto Bonaparte 67, dal 6 ottobre al 10 dicembre Per chi: è appassionato di natura Le 100 immagini scelte dai giurati di questo celebre premio indetto dal Natural History Museum di Londra che in questa 52esima edizione ha raccolto oltre 50mila scatti candidati e ha visto ben otto fotografi italiani premiati, tra vincitori di categoria e finalisti. Un'esperienza davvero bestiale!

Tratto da: http://www.touringclub.it/notizie-di-viaggio/le-mostre-da-non-perdere-a-milano-a-settembree-ottobre

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