n°9 – 8 luglio 2016
2001-2016 15 anni al Vostro servizio
EDITORIALE tailor e hand made N. 9
Tempo di vacanze? Tempo di mare o montagna o lago? Tempo, spero, di autenticità. Mi sono consesso 3 gg di mare al mare sulla riviera romagnola, per staccare. Scrivo dalla spiaggia un editoriale corto ma, per me, importante. Erano decenni che non facevo alcuni giorni così, hotel, mare, hotel, passeggiata serale....è stato un po' un tuffo nei ricordi e nel passato..... Famiglie con bimbi piccoli, nonni con nipoti, pochi stranieri. Alle volte mi è parso che il tempo non sia passato, se non per la qualità dei servizi migliorata rispetto ad una volta. La cosa che ho notato, con piacere, è stata la "rete"... Tra bagni, tra commercianti, tra città...tutto mi è parso un sistema. Questo mi fa ben sperare, perché solo una promozione a 360° che individui un territorio come destinazione univoca e si presenti come servizi plurimi al turista-residente temporaneo può aspirare ad essere attraente e attrattiva. Scusatemi, sarò ripetitivo ma se si facesse più riferimento al modello cooperativo e ai principi della cooperazione, i sistemi, anche quelli turistici, sarebbero più funzionanti, più attrattivi, economicamente e ambietalmente più sostenibili.
Fabrizio
Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB
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B E TA N I A V I AG G I TURISMO SOCIALE 3.0 Walking in the Sky – Luce divisa e cieli stellati 13 e 14 agosto 2016 SABATO Tortona Val Staffora
Ritrovo a Tortona davanti al museo del Divisionismo. Inizio dell’avventura con i capolavori pittorici firmati Pellizza da Volpedo. Degustazione in pinacoteca di prodotti tipici. Prosecuzione in pullman privato verso il borgo di Volpedo e pranzo libero. A seguire visita guidata della pieve romanica e del borgo da dove si può ammirare l’atelier del Pellizza.
SABATO
Visita ai suggestivi borghi di Cà del Monte e di San Sebastiano Curone. Trasferimento e cena in hotel. Trasferimento all’Osservatorio per la singolare esperienza di astronomia “Musica e cosmologia: l’armonia del mondo”, osservazione della volta celeste. Rientro in Hotel.
Cà del Monte San Sebastiano Curone
DOMENICA Salice Terme Cà del Monte
Mattinata dedicata alle coccole termali presso Salice Terme. Pranzo gourmet locale tipico. Trasferimento presso l’Osservatorio per L’EVENTO SPECIALE “Astronomia e musica al tramonto” osservazione guidata del sole e di Venere. Rientro a Tortona e termine del tour e dei servizi offerti.
Scheda Tecnica di Viaggio DATE: 13/14 Agosto 2016
OSPITI: Individuali e gruppi.
LA QUOTA COMPRENDE: Museo del Divisionismo con guida turistica; Visita guidata di Volpedo; Degustazione in pinacoteca; Cena e pernottamento in hotel; Accesso alle terme; Pranzo in locale tipico; 2 esperienze in Osservatorio.
ACCESSIBILITÀ: Per tutti.
Transfer disponibile su richiesta
DURATA: 2 gg – estendibile, giorni intercambiabili. LOCATION: Tortona, Val Staffora, Cà del Monte, Salice Terme.
ASSISTENZA SOCIO SANITARIA: Si – su richiesta. PILLOLE DI BENESSERE: Cibo d’eccellenza, vacanza verde, relax. EXTRA: Personalizzabile in base alle esigenze individuali.
COSTI:
€ 185,00 a persona.
INFO E PRENOTAZIONI Betania Viaggi di Betania s.c.s. o.n.l.u.s. - Aut. n. 16143 Prov. MB – Ass. RC 8827666 betania@betaniatravel.it - www.betaniatravel.it follow us on PROGRAMMAZIONE 2016 - 2017
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FESTIVAL NoTe DI STELLE 2016 – seconda edizione
Festival astronomico, musicale e artistico in occasione delle Perseidi, le stelle cadenti di S. Lorenzo
Dal 10 al 15 agosto 2016 , il Planetario e Osservatorio Astronomico di Cà del Monte ospiterà la seconda edizione del Festival “ NoTe di Stelle”, un evento organizzato in occasione delle “Lacrime di San Lorenzo”, lo sciame meteorico delle Perseidi. Per l’occasione saranno proposti alcuni concerti originali e inediti e andremo alla scoperta e all’ascolto dei suoni dell’Universo, registrati dalle sonde spaziali. Non mancheranno approfondimenti sul tema delle stelle cadenti. Tutte le sere saranno messi a disposizione telescopi per l’osservazione del cielo, tra Saturno, Marte, nebulose planetarie, galassie, stelle e ammassi stellari sarà un’occasione per immergersi nelle bellezze del cielo estivo. Il Festival ci condurrà alla ricerca delle origini mitologiche e musicali dell’astronomia e delle moderne scienze, immersi in un contesto naturalistico incontaminato. Si inizia mercoledì 10 agosto, la notte di San Lorenzo, con sonorità suggestive e sperimentali, “Anton Mobin e Riipus”, due artisti dedicati a sperimentazioni musicali, ci presenteranno la loro ricerca musicale che parte da oggetti di uso quotidiano come molle, forcine e posate, per ricavarne suoni nascosti, inconsueti e suggestivi. Utilizzando fonti sonore imprevedibili il duo costruisce forme musicali, nuove e sperimentazioni timbriche. Giovedì 11, venerdì 12 e s abato 13 una serie di conferenze dedicate al tema delle stelle cadenti, la loro origine e natura astronomica e la periodicità che le caratterizza. Le osservazioni in queste tre serate saranno accompagnate dal video-audio collage “Songs of the Sky and Voices of the Earth” a cura del musicista irlandese Cónal Doyle. Domenica 14 agosto alle ore 17.30, un rinfresco al tramonto, con intrattenimento musicale dal duo “MIB”, in contemporanea osservazione del Sole e di Venere al telescopio. Durante il Festival, nel cielo terso di Cà del Monte, sarà anche possibile fare osservazione diretta ai telescopi e, con un po’ di fortuna, godersi lo spettacolo delle stelle cadenti!
Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB
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Programma serate del Festival “NoTe di Stelle” •
Mercoledì 10 ore 21:30
CONCERTO “Anton Mobin e Riipus” Musica nuova sotto le stelle cadenti, sonorità suggestive e sperimentali. A seguire osservazione notturna ai telescopi. •
Giovedì 11 ore 21:30
APPROFONDIMENTO “Perseidi e altri sciami meteorici”. L’approfondimento sarà anticipato dalla proiezione del video “Songs of the sky, Voices of the Earth ”, un collage artistico-musicale sui suoni nel Cosmo del musicista e compositore irlandese Conal Dóyle. Seguirà osservazione notturna ai telescopi. •
Venerdì 12 ore 21:30
APPROFONDIMENTO “Le stelle cadenti” L’approfondimento sarà anticipato dalla proiezione del video “Songs of the sky, Voices of the Earth”, un collage artistico-musicale sui suoni nel Cosmo del musicista e compositore irlandese Conal Dóyle. Seguirà osservazione notturna ai telescopi. •
Sabato 13 ore 21:30
APPROFONDIMENTO “Musica e cosmologia, l’armonia del mondo” suoni dal cielo e osservazione notturna ai telescopi. •
Domenica 14 ore 17.30
Rinfresco musicale al tramonto “Astronomia e musica al tramonto”. Seguita da osservazione del Sole e di Venere. •
Lunedì 15 ore 16.00
Osservazione del Sole e visione di affascinanti filmati ripresi dalla sonda della NASA SDO.
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LA PRENOTAZIONE E’ VIVAMENTE CONSIGLIATA E se desideri fare un’esperienza costruita “ad hoc” della durata di uno o più giorni, con tante altre attività culturali e naturalistiche, pranzi e cene tipiche, terme ed escursioni singolari…CHIEDICELO! Per informazioni e prenotazioni: Betania Società Cooperativa – Via Alessandro Manzoni, 56 Monza Dal martedì al venerdì dalle ore 09.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.30 telefono: 039.832716 e-mail: turismo@betaniaonline.org Le prenotazioni devono essere effettuate entro il 10 agosto 2016 In caso di maltempo o cielo nuvoloso, l’attività dell’Osservatorio astronomico avrà comunque luogo. Le osservazioni verranno sostituite con la proiezione di filmati astronomici, immagini di oggetti del profondo cielo e simulazioni della volta celeste sotto la grande cupola centrale del Planetario.
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TURISMO SPAZIALE: UN SOGNO PER POCHI ELETTI
Pare che non sia più soltanto un sogno quello di volare nello spazio, di essere turisti nella galassia e vedere con i propri occhi ciò che finora solo immaginazione e cinema ci hanno consentito di vedere. Si, stiamo parlando del turismo spaziale, di viaggi turistici nello spazio per puro diletto. Un diletto, e questo pare ovvio, riservato a pochi, perché come è facile immaginare, il turismo spaziale non va proprio a braccetto con il low cost… A vederci lungo sono stati, tra gli altri, quelli della Virgin Galactic, con il fondatore sognatore Richard Branson. Si chiama invece SpaceShipTwo, una sorta di “doppio aereo” che porta in grembo un altro velivolo, il White Knight, all’interno del quale viaggiano i passeggeri. Quando lo SpaceShipTwo raggiunge i 1416.000 metri di altezza, il “passeggero” viene sganciato nel vuoto in caduta libera per qualche secondo, finché poi non vengono accesi i super motori che porteranno i passeggeri fino al confine dell’atmosfera, proprio laddove inizia lo spazio a circa 100 km di altezza. Una spettacolare caduta libera, con la fantastica esperienza dell’assenza di peso. Un volo sullo spazio dal New Mexico a bordo del White Knight costa intorno ai 250.000 dollari. Sicuramente l’apertura di nuove frontiere potrebbe dare il là ad un nuovo ramo commerciale, con tutto ciò che ne deriva, anche se si tratta certamente di un turismo d’élite. Sarebbero forse i 6 minuti più cari del mondo, ma il problema, vista l’utenza, non sarebbe affatto questo, quanto piuttosto l’inquinamento prodotto. La principale accusa rivolta infatti a Mr Branson è quella di investire in un progetto di totale futilità a discapito di un consumo energetico senza precedenti: un giretto nello spazio di pochi minuti infatti consuma l’equivalente del doppio del fabbisogno energetico di una famiglia americana in un anno! Il primo volo della Virgin Galactic, risalente al gennaio 2013, fu un successo, visto che raggiunse la quota di 22.000 metri di altezza ed una velocità di 2.000 chilometri orari. Il primo volo ufficiale era previsto per il 2014, ma, a causa dello schianto del White Knight avvenuto proprio in occasione del test ufficiale del 1 Novembre 2014, è stato posticipato. Portato in volo dalla “nave madre” Spaceship Two, il Cavaliere Bianco una volta sganciato ha perso quota ed è precipitato nel deserto del Mojave. Sfortunatamente l’incidente è costato la vita al pilota, ma il magnate Richard Branson, dopo le condoglianze di rito, si è detto ancora fiducioso: il suo progetto di conquista dello spazio va avanti.
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COSA MANCA IN DISPENSA
STELLINE 500 GR - PASTA REALIZZATA CON SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO ITALIANO – CAMPO
Pasta trafilata al teflon ed essiccati lentamente a bassa temperatura per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali della semola. Ordine minimo per listino G.N. 2 kg INGREDIENTI: semola di grano duro biologico, acqua.
STELLINE 500 GR - PASTIFICIO CERATI
La pasta dell'azienda Cerati è prodotta esclusivamente con semola di grano duro ed acqua. E' quindi un alimento molto semplice al quale non vengono aggiunti nè conservanti nè coloranti. Per garantire la qualità si utilizzano solo semole selezionate e certificate.
CI PUOI ACQUISTARE SUL SITO DI NONSOLOSPESA www.nonsolospesa.org Per ogni acquisto che effettui su Nonsolospesa, destiniamo una quota a uno dei progetti di solidarietà scelti dai nostri gruppi di acquisto.
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Le ricette di Betania STELLINE AL PESTO RIVISITATO
Se facessimo un gioco e io vi chiedessi di dirmi quale pastina vi ricorda maggiormente la vostra infanzia sono certa che mi rispondereste senza dubbio che si tratta delle stelline. Ammettiamolo: non esiste persona in Italia alla quale non sono state “somministrate” le stelline anche come terapia per stimolare l’appetito! La ricetta di oggi nasce proprio da questa riflessione e combina un prodotto tipico della nostra Italia, il pesto, con uno dei formati di pasta tra i più amati in assoluto, le stelline appunto. Ovviamente il pesto non è il classico ma è rivisitato per soddisfare le esigenze dei più piccoli (e, perché no, anche dei genitori!) Cosa serve per 4 porzioni 250 grammi di stelline 400 grammi di basilico fresco 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 200 grammi di Parmigiano grattugiato Pinoli al bisogno (e solo se già inseriti nella dieta del bambino) Acqua calda al bisogno Come si fa 1. Frullare il basilico con il parmigiano e l’olio. Aggiungere i pinoli e poca acqua calda. Frullare fin quando non si ottiene una crema. 2. Cuocere le stelline, scolarle e condirle con la crema al basilico. 3. Impiattare le stelline spolverando con altro parmigiano. Tempo di preparazione: 15 minuti Risultato: semplici ma irresistibili. Il formato piccolo delle stelline si presta bene al pesto che, cremoso di natura, non può che esaltarle! Variante: se volete preparare questa ricetta per dei bambini già cresciuti aggiungete anche del pecorino e dei pomodori secchi. Consiglio: quando è stagione di basilico potete preparare scorte intere di questo pesto rivisitato da tenere in congelatore. Una volta scongelato potrete decidere se arricchirlo con altri ingredienti o usarlo nella sua forma più semplice. Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB
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Curiosità – Veggie, orto nello spazio DAI FIORI AI POMODORI PER MARTE
Si chiama Zinnia e oltre a essere un bellissimo fiore del deserto messicano, è il primo a essere sbocciato nello spazio. Sfidando muffe aliene e microgravità, Zinnia è apparsa nella serra sperimentale per la coltivazione, Veggie, presente nella Stazione Spaziale Internazionale Iss. L’evento è di estrema rilevanza per il futuro: per le prossime missioni nello spazio, e soprattutto per quelle verso Marte,gli astronauti potranno infatti contare su cibo fresco e un’oasi verde tra i moduli abitativi metallici. La serra Veggie, che ha consentito la coltivazione e la crescita di Zinnia, è stata sistemata sull’Iss nel maggio del 2014: la prima conquista è stata la coltivazione di lattuga rossa romana, punto di partenza di un piano di coltivazione molto ambizioso che punta allo sviluppo di piante di pomodori. La zinnia è sbocciata ad oltre 400 chilometri di altitudine a bordo della Iss che orbita intorno alla Terra alla velocità di 26700 chilometri orari. A celebrare la fioritura l’astronauta della Nasa Scott Kelly, che su Twitter ha documentato l’incredibile esperienza.
Ma perché un fiore che sboccia nello spazio è così importante per gli scienziati? La risposta è semplice, perché nello spazio non potrebbe. Il fiore è riuscito a sopravvivere al clima inospitale e a sbocciare nonostante le difficoltà, ponendo le basi per le future missioni spaziali verso Marte, in cui gli astronauti potranno contare su cibo fresco e un’oasi verde tra i moduli abitativi metallici. La serra Veggie è arrivata sulla Iss nel maggio 2014 e la prima conquista è stata la coltivazione di lattuga rossa romana, mangiata con soddisfazione dagli astronauti. Dopo la lattuga è stata la volta della zinnia, una pianta molto differente, ha spiegato Trent Smith, project manager di Veggie: “La zinnia è più sensibile ai parametri dell’ambiente e alle caratteristiche della luce. Ha un ciclo di crescita più lungo, dai 60 agli 80 giorni. Si tratta di una pianta più difficile da coltivare e da far fiorire, ma il suo lungo ciclo di fioritura è perfetto per anticipare la coltivazione delle piante di pomodori”. Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB
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Le piante hanno presentato delle anomalie dovute all’eccesso di acqua e a problemi all’aerazione della serra. Condizioni che hanno portato alla formazione di muffe aliene, regolando l’afflusso di aria. I fiori, però, richiedevano acqua prima del giorno stabilito. Che fare allora, aspettare o annaffiarle? A rispondere è stato Kelly: “Ho pensato che sarebbe stato troppo tardi attendere i due giorni come stabilito dal piano di innaffiamento. Se penso che stiamo cercando di andare su Marte, dove coltiveremmo il nostro cibo, è nostra responsabilità capire se le piante hanno bisogno di acqua o no. Come si fa con il giardino a casa, lo guardi e pensi ‘oh, forse dovrei annaffiare il prato oggi’”. La scelta di Kelly di andare contro il programma ha salvato le zinnie e gli ha permesso di conquistare il primato di fiore sbocciato nello spazio. Veggie non rappresenta una semplice serra, ma i primi concreti passi per la coltivazione e la creazione di un orto nello spazio. Un orto destinato non solo alla produzione di cibo fresco per gli astronauti, ma che offre la possibilità di vivere la natura come se fossero ancora sulla Terra. Alexandra Whitmiere, del Human Research Program della Nasa, è una esperta in studio del comportamento e della salute umana che spiega: “Le piante possono alleviare le lunghe missioni in isolamenti, dove si è confinati in ambienti estremi, che sono artificiali e del tutto privi di natura. Anche se non tutti i membri dell’equipaggio trovano divertente prendersi cura delle piante, per molti di loro questa attività è benefica. Non solo, nelle missioni future l’importanza delle piante è destinata ad aumentare mano a mano che le connessioni dell’equipaggio con la Terra sono destinate a diminuire. Gli studi da altri ambienti isolati e confinati, come quelli delle stazioni nell’Antartico, dimostrano che l’importanza delle piante durante il confinamento è alta e quando gli stimoli intorno sono pochi, mangiare cibo fresco è un toccasana per la salute psicologica”. Poter coltivare e mangiare prodotti appena raccolti tra le lamiere del freddo e inospitale spazio è fondamentale per la salute degli astronauti, non solo fisiologica ma anche psicologica. Veggie pone così le basi per le future missioni di esplorazione umana verso mete più lontane, come la “conquista” del pianeta Marte. Dopo la lattuga e la zinnia la Nasa ha annunciato di essere pronta a portare i pomodori nello spazio. La certezza ora è che la zinnia non sarà l’ultima pianta nello spazio, né la più colorata e che per Veggie si prospetta un futuro decisamente più “commestibile”. Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB
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Regolarizzazione del lavoro domestico
Sono lavoratori domestici coloro che prestano un’attività lavorativa continuativa per le necessità della vita familiare del datore di lavoro come ad esempio colf, assistenti familiari o baby sitter, governanti, camerieri, cuochi ecc.. Il lavoro domestico è soggetto a regole di regolarizzazione che sono davvero semplici ma fondamentali: il lavoro in nero presso il domicilio è sanzionato in modo molto severo e i contenziosi tra famiglie e collaboratori domestici relative alla mancata regolarizzazione vedono sempre la famiglia perdente. Credere che “costi meno” mantenere il collaboratore in nero non è assolutamente vero. La cifra che la legge impone a titolo di contributi è davvero piccola (spesso parliamo di meno di € 1,00 per ora lavorata) ma tutela la famiglia da eventuali contenziosi o da problemi anche più gravi legati, ad esempio, agli infortuni sul lavoro. Sappiamo tutti che gli infortuni in ambito domestico sono molto frequenti. Volete saperne di più e capire come regolarizzare il vostro collaboratore? Non esitate a contattarci: studieremo insieme la vostra situazione e troveremo la soluzione migliore per voi!
Per informazioni: monza@ideaagenziaperillavoro.it
Visita il sito Idea Agenzia per il Lavoro
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IL PART TIME AGEVOLATO
L’Unione europea si trova ad affrontare un rapido invecchiamento della sua popolazione e una riduzione del tasso di natalità. Da qui nasce l’impegno da parte di tutti i Paesi Membri a sostenere l’invecchiamento attivo in tutti gli aspetti della vita, dalle attività professionali, comunitarie e familiari fino alla capacità di invecchiare mantenendosi indipendenti e in buona salute. Questa sarà la base per la solidarietà tra le generazioni negli anni a venire. Si assiste così ad un passaggio dalle politiche basate sui bisogni delle persone più anziane, considerate come soggetti passivi, a politiche che riconoscono a ogni persona il diritto e la responsabilità di avere un ruolo attivo e di partecipare alla vita della comunità in ogni fase della vita. L’invecchiamento attivo ha inizio nel mondo del lavoro. Un terzo dei cittadini europei ha recentemente affermato in un sondaggio di Eurobarometro che vorrebbe continuare a lavorare fino al raggiungimento dell’età pensionabile, anche se non necessariamente a tempo pieno. Eppure oggi non molti europei hanno la possibilità di farlo. In questo contesto, si colloca in Italia il recente provvedimento del Ministro del lavoro che mira ad incentivare il ricorso al part-time da parte dei lavoratori prossimi alla pensione con l’obiettivo di consentire ai lavoratori più anziani di avere a disposizione maggior tempo libero da dedicare ai propri interessi. Il valore aggiunto della nuova misura consiste nel poter alleggerire il carico di lavoro senza conseguenze negative sul versante pensionistico. Il part-time agevolato è una misura sperimentale, prevista dalla Legge di Stabilità 2016, riservato ai lavoratori dipendenti del settore privato, con contratto a tempo pieno e indeterminato, con almeno venti anni di contributi, a tre anni dalla maturazione dell’età per la pensione di vecchiaia, cioè ai lavoratori che maturano il requisito anagrafico entro il 31 dicembre 2018. Al fine di promuovere le novità introdotte dalla misura, è stata avviata, a partire da fine maggio per 15 giorni, una campagna di comunicazione veicolata attraverso le maggiori emittenti radiofoniche e televisive a livello nazionale e locale.
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