Ingenio 54

MAYO 2022 NRO 54

¡NGENI

Juegos y estrategias para estar bien

RELAJACIÓN Olvide el estrés pintando mandalas

VER PARA SABER Entretenimientos y desafíos visuales

MENTE Y VIDA

Proteja y rejuvenezca su cerebro

Juegos y estrategias para estar bien

Mayo

2022

Contenido Mejore su lenguaje Crucigramas, anagramas y desafíos de la palabra

4 14

Mandalamundi Dibujos para colorear… y pensar

20

Mente y Vida Proteja y rejuvenezca su cerebro

36

Ver para saber Juegos visuales de ingenio

42

Numerosofía Acertijos matemáticos, sudoku y más

46

Soluciones instagram.com/ revistaselecciones

facebook.com/ RevistaSeleccionesArg

Website: selecciones.com.ar

Referencias

Objetivos de los juegos por categoría

MEM

Memoria: Fortalecer la capacidad de retención de datos a corto, mediano y largo plazo.

OBS Observación: Nutrir, por medio de diferentes técnicas, el poder de discriminar y procesar la información visual.

CTO Conocimiento: Contribuir a incrementar la información disponible sobre las más diversas áreas.

RDP Reconocimiento de patrones: Impulsar la disposición natural a descubrir patrones ocultos, sea en data visual natural, matemática o gramatical.

CÁL Cálculo: Ejercitar el “músculo” matemático en todas sus formas, fomentando el pensamiento abstracto o apllicado a desafíos de orden aritmético o geométrico.

DV Destreza verbal: Potenciar la habilidad en el uso de las palabras en sus distintos niveles.

AM Agilidad mental: Impulsar la disposición a no quedarse encerrado en respuestas o rutinas preestablecidas y aceptar correr riesgos probando soluciones nuevas.

CON Concentración: Fomentar la disposición a enfocarse en un solo asunto y utilizar, para ello, el máximo de las diversas capacidades cognitivas.

PL Pensamiento lateral: Organizar diversos procesos de pensamiento, utilizando estrategias inesperadas, ajenas al pensamiento lógico convencional.

Niveles de dificultad Fácil

STAFF Editor Senior Leonardo Schiano Editor Asociado Rodrigo Lara Serrano Maquetación 1211 Creatividad

Director General Carlos Giménez Vetere Director Comercial Jorge Balbiani Director de Administración y Finanzas Guillermo Ramos Director de Marketing y Circulación Emilio Vazquez

2

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SELECCIONES ¡NGENIO

Difícil

Medio

PUBLICIDAD publicidad@oneminetta.com Ejecutivos de cuenta Natalia Tribuzio natalia.tribuzio@oneminetta.com TRUSTED MEDIA BRANDS, INC. White Plains, Nueva York, Estados Unidos Presidente y CEO Bonnie Kintzer Editor en jefe. Ed. Int. Bonnie Munday PARTICIPACIÓN DEL LECTOR Opiniones y contribuciones: editorial.selecciones@oneminetta.com DISTRIBUIDORES Distribuidor AMBA Vaccaro Hnos. S.R.L. Entre Ríos 919, CP 1080, CABA Distribuidor INTERIOR DGP S.A. Alvarado 2118/72 CP 1290 CABA

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3

Mejore su lenguaje

Trivia

CTO

Descubra al genio que hay en usted contestando estas preguntas y sumando puntos.

1. ¿Cuál es la flor nacional de Japón?

A. La rosa china B. La rosa mosqueta C. La orquídea de Narita D. El crisantemo 1 punto

2. ¿Qué ciudad de Estados Unidos, diferente a Washington, fue la capital de los Estados Unidos?

2 puntos

3. ¿Cómo se llama el actor, famoso

por sus papeles de “hombre de acción” que prestó su voz para hacer del ratón Mickey en la película Mira quien habla.

A. Jean-Claude Van Damme B. Mark Wahlberg C. Bruce Willis D. Dwayne Johnson 2 puntos

4. Hay una fruta rugosa y hasta

algo pinchadora usada en cócteles que, sorprendentemente, disminuye

4

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SELECCIONES ¡NGENIO

el dolor de la osteoartritis de rodilla. ¿Cuál es?

1 punto

5. Con cierta regularidad tormentas de polvo y arena del desierto del Sahara cruzan el mar Mediterráneo y caen sobre el sur de Europa, llegando incluso a Inglaterra. ¿Cómo se lo llama a ese polvo?

2 puntos

6. Existe un té bañado en ginseng,

con lo cual las hojas aparecen como bolitas sólidas sin fisuras. ¿De qué variedad es ese té?

A. Oolong B. Sencha C. Keemun D. Nilgiri 2 puntos

7. El puente suspendido más largo del mundo (2.023 metros) une dos continentes. ¿Cuáles?

2 puntos

Puntuación 12 puntos Bueno. 16 puntos Excelente 20 puntos Sobresaliente.

O S

estados de EE. UU. aparece una mujer indígena esparciendo flores y barco de ruedas a vapor navegando?

2 puntos

10. La sigla CIA es famosa por

su relación con el espionaje, pero existe otra institución de Estados Unidos que ha influido igualmente en la vida de millones de personas, también conocida como CIA. ¿A cuál nos referimos?

9. ¿Qué poeta del idioma portugués

3 puntos

escribió: “E se sente una noite entrada / Como una borboleta pela janela”.

A. António Ramos Rosa B. Carlos Drummond de Andrade C. Alberto Caeiro D. Carolina de Jesús 3 puntos

JUEGOS EXTRAS Acertijo Juego geométrico ¿Qué porcentaje del triángulo es verde y qué porcentaje es blanco?

Cuatro hermanas gemelas dan mil vueltas persiguiéndose.

Hacen rondan, giran, siempre danzan, pero nunca se alcanzan. ¿Quiénes somos?

Respuesta: las aspas del molino.

Respuesta: 32 % es verde, 68 % es blanco. (Se dividió la figura en 17 triángulos blancos y 8 verdes: 8 de los 25 en total son verdes = 32 %.)

Puntuación 12 puntos Bueno. 16 puntos Excelente 20 puntos Sobresaliente.

8. ¿En qué escudo de uno de los

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Hablar y entender más

DV

Quienes viven en las ciudades saben cada vez menos de léxico rural. Lo que conoce se debe lo que pueda haberse aprendido en la familia. Acá, un listado de palabras seleccionadas. Veamos cuántas conoce.

1. Abicharse.

A. Aburrirse soberanamente.

B. Encerrarse alguien en su casa.

C. Agusanarse una herida.

Puntuación 7 puntos Bueno. 8-9 puntos Muy bueno. 10 puntos Sobresaliente.

2. Bagualada.

A. Manada de potros salvajes.

B. Ceremonia hecha en el campo.

C. Palabrota.

3. Barbijo.

A. Pieza de tela para cubrirse la cara por asepsia.

B. Barba apenas crecida.

C. Herida que atraviesa la cara.

4. Caballazo.

A. Golpe que da el jinete a alguien con el caballo.

B. Dicho o hecho grosero.

C. Persona de gran tamaño.

5. Desgraciarse.

A. Quedarse sin amigos.

B. Apenarse.

C. Incurrir en el delito de homicidio.

6. Desternar.

A. Iniciar a un adolescente en el mundo de los adultos.

B. Empezar a noviar una chica.

C. Destetar un ternero.

6

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SELECCIONES ¡NGENIO

7. Enchuecar.

A. Llevar a otro por mal camino.

B. Coimear.

C. Torcer algo, encorvarlo.

8. Engañero, engañera.

A. Jugador de truco.

B. Estafador.

C. Persona infiel con su pareja.

9. Guapear.

A. Fanfarronear, alardear.

B. Aparentar ser muy trabajador.

C. Estar siempre muy ocupado.

10. Lonjear.

A. Descuartizar a alguien.

B. Preparar cortes de charque.

C. Fabricar lonjas de cuero.

Para saber..., saber

DV

En la vida muchos fragmentos de conocimiento se quedan con nosotros. Por su naturaleza incompleta, se vuelven inútiles. En este juego le hacemos una serie de preguntas con el fin de que recuerde lo que alguna vez supo.

1. En el calendario romano, ¿cuándo eran los idus de marzo?

encabezado una revuelta de esclavos y gladiadores?

2. ¿Contra quiénes combatieron Leónidas y 300 espartanos en las Termópilas?

9. ¿Quién se suicidó después de

3. ¿Qué ateniense era renombrado por sus leyes draconianas?

10. ¿Quién era el dueño del

4. Diga el nombre del emperador

11. ¿Cómo se conocía a los guardaespaldas especiales de los emperadores romanos?

5. ¿De qué cubría Pepi II de Egipto a sus esclavos para que no se le acercaran los insectos?

12. ¿Cuál de las siete maravillas del mundo antiguo estaba en Babilonia?

romano que obligó a que su caballo favorito fuera elegido senador.

6. ¿Qué se llevó a cabo en Grecia por primera vez en 776 a.C.?

recibir un falso informe de la muerte de Cleopatra?

caballo Bucéfalo?

13. ¿Qué frase recuerda la derrota de los romanos a manos de Pirro, rey de Epiro?

7. ¿Para qué usaban los romanos los sesos de ratón pulverizados: dentífrico, rapé o sazonador?

14. ¿Qué emperador romano fue

8. ¿Qué tracio fue crucificado en el año 71 a.C. por haber

15. ¿Qué mes del año tomó su nombre por Octavio?

asesinado con un plato de hongos preparado por su esposa?

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La palabra correcta Contra lo que creemos, saber qué palabra es la "correcta" no se trata solo de buena memoria. Los lingüistas desarrollaron la idea de "performance" para explicarlo: usamos la palabra adecuada, igual que los atletas logran sus récords, practicando en el día a día. Entonces, unos desafíos para que entre en calor.

DV

Juego 1 ¿Conoce el significado de la primera palabra? Le hemos proporcionado cuatro definiciones, pero solo una es la correcta. Las otras están diseñadas para confundirlo.

DV

Juego 2 ¿Qué palabra significa lo opuesto de concisión?

8

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SELECCIONES ¡NGENIO

DV

Juego 3 ¿Cuál es la única de estas extrañas colecciones de letras que forma una apropiada palabra de siete letras?

DV

Juego 4 La primera palabra puede parecerle familiar, ¿pero en realidad conoce su significado? Le hemos proporcionado cuatro definiciones, pero solo una es la correcta. Las otras están diseñadas para confundirlo.

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Acertijos

DV

Una de las definiciones de la palabra acertijo es “cosa muy complicada”. Son ingeniosos juegos de palabras en los que la respuesta puede ser una broma.

Otros aparecen en la forma de una adivinanza, en la que la respuesta debe ser determinada por deducción lógica a partir de las diversas pistas.

1. ¿Qué animal anda con una pata? ...........................................................

4. Si un gallo que se encuentra

encima de un tejado pone un huevo y el viento va hacia la derecha, ¿hacia dónde caerá el huevo?

2. ¿Cómo se saca un elefante de una piscina?

............................................................

..............................................................

5. ¿Qué animal salta más alto que una casa?

3. En Melilla hay 3, en Madrid

..............................................................

ninguna, en Castilla 2 y en Galicia solo 1. .............................................................

JUEGO EXTRA Ponga a prueba su conocimiento 1. ¿Cuál es la letra más usada en el idioma inglés?

2. ¿En qué continente está el casino más antiguo del mundo?

3. ¿Cuál es el lago más grande de Latinoamérica?

Respuestas: 1. La E. 2. Europa. Montecarlo, Francia. 3. Maracaibo, Venezuela.

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Anagramas

DV

Tome una palabra, mézclela y tendrá un anagrama. Así, cada una de estas palabras pueden ser ordenadas para formar una palabra nueva. ¡Atención! ¡Para algunos de estos juegos puede necesitar el uso del pensamiento lateral!

Forme 16 palabras a partir de las letras que forman la palabra

M, I, L, A, G, R, O. • Los nombres propios están prohibidos.

• Las conjugaciones están autorizadas.

1. ..................................................

9.

2. ..................................................

10. .................................................

3. ..................................................

11. .................................................

4. ..................................................

12. .................................................

5. ....................................................

13. ................................................

6. ..................................................

14. .................................................

7. ..................................................

15. .................................................

8. ..................................................

16. .................................................

................................................

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Cuadrículas lógicas

DV

La clave para resolver estos juegos es extraer los hechos que se saben con certeza de la información provista. Luego, a partir de allí deducir el resto de la información.

5. David y su hermana cometieron

Seis pares de gemelos (un hombre y una mujer en cada caso) cometieron varios errores en sus exámenes de historia y geografía; ¡y fue notable que cada mujer cometiera precisamente el mismo número de errores que su hermano en las dos materias! Designe el nombre de cada par de hermanos y sus apellidos y averigue cuántos errores cometió cada uno en sus exámenes de historia y geografía.

6. Eduardo y su hermana fracasaron más en historia que el par que cometió 15 errores en geografía. Eduardo cometió un error más en el examen de geografía que Luis.

Pistas

7. Los gemelos Medina no

1. El chico (que no es Luis) cuya

hermana es Lourdes cometió más errores en historia que Samuel.

2. Germán tuvo más éxito en

historia que el chico que se apellida Ocampo, quien cometió un error más o uno menos en geografía que los gemelos apellidados Durán.

3. Alicia cometió un error

más o uno menos en geografía que Lourdes.

4. Los gemelos que cometieron 11 errores en geografía no cometieron exactamente 11 errores en historia.

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SELECCIONES ¡NGENIO

un error más o uno menos en el examen de historia que los gemelos que cometieron 14 errores en geografía.

cometieron un error menos en historia que los gemelos Vázquez.

8. Susana (quien tuvo siete errores en historia) cometió un error menos en geografía que la chica que tuvo un error menos en historia que Alicia.

9. Los gemelos apellidados Villalobos cometieron un error más en historia que los gemelos apellidados Silva, quienes tuvieron más errores en geografía que los gemelos Medina.

10. Gabriela cometió un error más en geografía que la chica que tuvo un error más en historia que Lourdes.

12. Victoria y su hermano (quienes

o uno menos en geografía que su mejor amigo y su hermana, quienes tuvieron más errores en historia que Diana.

no tuvieron un total de ocho errores en historia) no cometieron tantos errores en geografía como Germán y su hermana.

Vázquez

Silva

Ocampo

Durán

Medina

APELLIDO

Victoria

Susana

Lourdes

Gabriela

Diana

Alicia

HERMAN

Villalobos

11. Martín cometió un error más

GEOGRAFÍA

10 11 12 14 15 16 6

HISTORIA

7 8 10 11 12

David Eduardo Germán Luis Martín Samuel

HISTORIA

6 7 8 10 11

GEOGRAFÍA

12 10 11 12 14 15 16 Durán

Mantener los caminos nerviosos de su cerebro siempre abiertos, e incluso crear nuevos, mediante la actividad mental diaria, puede ayudarlo a evitar la demencia.

Medina Ocampo Silva Vázquez Villalobos

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Mandalamundi

“Un pesimista es alguien que ha tenido que escuchar a demasiados optimistas”.

Don Marquis

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SELECCIONES ¡NGENIO

Mente y vida

Proteja y rejuvenezca

su cerebro El órgano que nos permite la cognición y la consciencia es el que consume más energía en nuestro cuerpo. Pero, para funcionar bien, requiere microelementos cuyo consumo descuidamos sin saberlo. Le presentamos algunos claves.

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SELECCIONES ¡NGENIO

¡M OBJET I IVO D • Bebo EL DÍA! 1t

Polifenoles y

aza de al día té ver par aporte a aumentar de s • Prefi de polifeno mis ero les estació las verdura . s de n para v a riar m consu i • Elijo mo anual. frutas m a d uras y color idas.

carotenoides Detrás de estas dos palabras eruditas se esconden moléculas que tienen funciones benéficas para el organismo y que cada vez se conocen mejor.

Estos componentes vegetales son poderosos antioxidantes, ya que protegen las células de los nocivos efectos del tiempo.

Retrasan de forma natural el envejecimiento celular y algunos mejoran la microcirculación.

C

uáles son las acciones de estos micronutrientes? Se pensó durante mucho tiempo que estas moléculas no tenían ningún impacto en nuestra salud. Varios estudios demostraron su acción antioxidante: la cual se opone a los radicales libres que, si se encuentran en exceso, aceleran el envejeMayo 2022

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cimiento de las células y tienen, en este caso, un verdadero efecto protector con relación a las enfermedades degenerativas (cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes, mal de Alzheimer). Los polifenoles, además de su poder antioxidante, contribuyen a neutralizar las sustancias tóxicas para

Fuentes de micronutrientes protectores Carotenoides

Zanahoria, mango, damasco, melón, pimiento, perejil, brócoli, repollo, espinaca, tomate, papaya, granada y todas las verduras y frutas naranjas, rojas o verdes.

Polifenoles

Ácidos fenólicos: café.

Antocianinas: repollo morado, uva negra, grosella y frutas rojas.

Catequinas: té, cacao.

Flavonoides: papa, cebolla, manzana, cítricos.

Lignanos: semillas de linaza, arroz.

Taninos: té, vino tinto. champiñón (setas), manzana.

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SELECCIONES ¡NGENIO

nuestro organismo. Algunos mejoran la microcirculación y garantizan también una buena circulación cerebral y el perfecto funcionamiento del cerebro. Los polifenoles y los carotenoides se encuentran en los vegetales: frutas, verduras, leguminosas, cereales, hierbas aromáticas, té, café, cacao y especias.

¿Cómo consumirlas en cantidades suficientes?

Si usted consume frutas y verduras, si come chocolate con regularidad (con el 50 % de cacao, por

Los polifenoles y los carotenoides se encuentran en los vegetales: frutas, verduras, leguminosas, cereales, hierbas aromáticas, té, café, cacao y especias.

lo menos) y si bebe té, existen grandes posibilidades de que sus aportes sean convenientes. De lo contrario, sus necesidades no estarán cubiertas satisfactoriamente si prefiere los embutidos a los vegetales crudos, o si finaliza sus comidas con una porción de queso en lugar de una fruta.

Para aumentar las cantidades de polifenoles y carotenoides siga estos consejos.

• Intente consumir, por lo menos, 5 porciones de frutas y verduras al día, de acuerdo con las recomendaciones vigentes en la actualidad.

• Varíe las frutas y verduras que come para aprovechar los beneficios de cada una.

• Coma lo más a menudo posible entradas crudas aderezadas o ensaladas verdes (varíe las especies) y limite los embutidos a 2 veces por semana.

• Trate de que su porción de verduras o de alimentos con almidón sea más grande que la ración de carne o pescado.

• Si le gusta el té o el café, no dude en beber 1 o 2 tazas al día.

• Agregue hierbas aromáticas (perejil, albahaca, cebollín) y especias (cúrcuma, canela, curry) a sus platillos.

• El vino tinto también tiene polifenoles. Pero atención: por su contenido de alcohol (tóxico para el cerebro) no debe pasar de 1 o 2 copas por día.

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¡MI O BJETI VO D • Con EL DÍA! sum

Acerca del

o 3 pr oduct lác • Inclu teos al día. os yo en el men entrem ú (sémo eses tradicio los la, arro nales • Por la z con lech e...) n de aco oche, antes starme , b 1 vaso e de lech bo e.

buen humor y del buen dormir:

el triptofán

El triptofán o triptofano es un aminoácido que contienen las proteínas y que permite al organismo sintetizar la serotonina, un neurotransmisor. Con frecuencia se denomina «molécula de la felicidad», tiene una función muy importante en la regulación del humor y en la calidad del sueño.

Q

ué es el triptofán? Es un aminoácido esencial que a pesar de ser indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo éste no puede fabricarlo por sí mismo. Por lo tanto, debe conseguirse en cantidad suficiente por medio de la alimentación para que llegue hasta el cerebro en condiciones que permitan una buena asimilación. En efecto, el triptofán posee un metabolismo complejo que puede 24

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SELECCIONES ¡NGENIO

alterarse con facilidad. Se sabe que algunos aminoácidos presentes en los alimentos impiden que el cerebro los asimile, mientras que los hidratos de carbono favorecen el proceso.

¿Para qué sirve?

El triptofán es un precursor de la serotonina, un neurotransmisor cuya ausencia provoca numerosos problemas. Este tipo de carencia se observa con frecuencia en personas depresi-

vas. Muchos antidepresivos actúan, principalmente, sobre los niveles de serotonina del cerebro. Los episodios de depresión estacional que aparecen durante el otoño, están muchas veces unidos a la falta de serotonina. En la actualidad, se considera que esta molécula es un regulador del humor: su acción tranquilizadora reduce la ansiedad y permite resistir mucho mejor a las situaciones de estrés.

La serotonina es en sí misma un precursor de melatonina, verdadera «hormona del sueño», que se

El triptofán es un precursor de la serotonina, un

neurotransmisor cuya ausencia provoca numerosos problemas.

Su carencia se observa con frecuencia en personas depresivas.

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sintetiza en el cerebro. Favorece el adormecimiento y mejora la calidad del sueño. Algunos insomnios suaves pueden aliviarse si se ingieren con más frecuencia alimentos ricos en triptofán. Es un método sencillo para poner en práctica y sin efectos

Remedios de la abuela

La costumbre de darles a los niños (y a los más grandes) un vaso de leche ligeramente azucarada antes de acostarse no está desprovista de sentido común. El triptofán de la leche, asociado al azúcar, favorece de forma efectiva la síntesis de serotonina y, por lo tanto, de la melatonina. Puesto que no es peligroso, ¡pruebe este remedio para tener una noche tranquila y dulce!

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SELECCIONES ¡NGENIO

secundarios. Por último, el triptofán es también un moderador natural del apetito: bulimia y desesperación por comer golosinas pueden deberse a una baja de serotonina. Consumir alimentos azucarados, ricos en hidratos de carbono, permite que el triptofán sea mejor usado por el cerebro: el abarrotarse compulsivamente trae un real bienestar momentáneo. Aunque el triptofán es el menos abundante de los aminoácidos en nuestra alimentación, los productos lácteos, sin embargo, representan una excelente fuente particularmente biodisponible. Para favorecer el uso del triptofán en el cerebro se aconseja acumular hidratos de carbono, como una porción de arroz con leche (leche más azúcar y almidón) o un plato de pasta con queso son asociaciones que se adaptan muy bien. Por el contrario, un bistec con ensalada que aporta muchos aminoácidos diferentes, pero ningún hidrato de carbono, es poco eficaz para completar la necesidad de triptofán. Además debe saber que este aminoácido frágil se destruye si se lo expone a una fuente de calor prolongado: adopte los modos de cocción exprés. Y para aprovechar mejor su efecto regulador del sueño, se aconseja ingerir alimentos que lo contienen a partir de las 5:00 p.m.

Proteja su

¡MI O BJE DEL D TIVO ÍA! • Voy a

espo regula rmen lvorear o mi e te mi yogur nsalad leva a co • Con dura de cer n sumo, veza. p refe pan y cereale rentemente , • Com s o legu integrales. mbres 2 por se mana. veces

sistema nervioso: la vitamina B1 La vitamina B1, o tiamina, es indispensable para absorber el combustible principal del cerebro: la glucosa. También contribuye a la transmisión del impulso nervioso e interviene en la neutralización de los desechos metabólicos que pueden dañar el sistema nervioso.

D

e qué se trata el beriberi?

Se describió por primera vez en el Extremo Oriente: el beriberi es el último estadio de la carencia de vitamina B1. Conlleva insuficiencia cardíaca y problemas neurológicos, así como una fatiga extrema. En la actualidad, solo se

observan subcarencias de tiamina, en especial entre los grandes bebedores de alcohol, ya que éste inhibe su absorción en el organismo o entre personas que ingieren mucho café, ya que el ácido cafeico destruye en parte la vitamina B1. Es sufi ciente una alimentación bien variada para Mayo 2022

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completar las necesidades diarias de vitamina B1, que se estiman en 1,5 mg en promedio. Los alimentos que la contienen en mayor cantidad son las carnes rojas, los cereales integrales y las legumbres.

¿Cómo comer más vitamina B1?

Para cubrir las necesidades, procure comer con regularidad los siguientes alimentos: • Las vísceras de carne vacuna o de ternera (hígado, corazón), entre 2 y 3 veces al mes, y la carne de cerdo, en especial los trozos magros (filete, costillas desgrasadas, jamón...), 1 ó 2 veces por semana.

• Legumbres: porotos, lentejas, arvejas, etcétera. Intente agregarlas a sus sopas y proponerlas como entrada para cambiar (lentejas a la

Alimentos

vinagreta, ensalada de habas rojas con atún...)

• Puede agregar todos los días a sus comidas los frutos secos oleaginosos, como las almendras, los piñones o las avellanas o puede también consumirlas como colación.

• Los cereales (arroz, pastas, pan...),

Aporte de Vitamina B1

1 cda. sopera de germen de trigo (15 g) 1 cda. sopera de levadura de cerveza (15 g) 100 g de filete de cerdo 100 g de jamón crudo 180 g de habas blancas cocidas 8 castañas (100 g) 60 g de pan integral (3 rebanadas) 35 g de avellanas (1 puño) 180 g de arroz integral cocido 60 g de baguette (¼ de baguette) 180 g de arroz blanco cocido

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SELECCIONES ¡NGENIO

1 mg 1 mg 1 mg 1 mg 0,2 mg 0,2 mg 0,18 mg 0,15 mg 0,15 mg 0,05 mg 0,03 mg

mejor si son integrales, pues los refinados eliminan gran parte de la vitamina B1. El arroz blanco prácticamente no conserva esta vitamina.

• Papas, frutas y verduras representan una fuente complementaria.

• Para cubrir sus necesidades de manera óptima, puede espolvorear sus ensaladas, sopas, cereales del desayuno o yogures con levadura de cerveza o con copos de germen de trigo, son los dos alimen-

tos que más vitamina poseen. En lo que concierne a este nutriente, no existe ningún peligro de sobredosis, ya que el exceso de tiamina se elimina naturalmente en la orina. La vitamina B1 es además menos frágil que la vitamina C, conocida por su inestabilidad. El oxígeno del aire y la cocción casi no alteran el contenido de tiamina de las carnes y de los cereales, por lo que se pueden comer bien cocidos.

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Mantenga la juventud de

¡MI O BJETI VO • Tom DEL DÍA! o a l día u sopera na

su cerebro:

de ace cucha (maíz, ite rico en v rada itamin g erm • Alter no las en de trigo). a E s u stancia anim s • Agre ales y veget grasas ales. go ger m e n las ma sas de de trigo a de pas panes y teles.

la vitamina E A semejanza de la vitamina C, con la que actúa en sinergia, la vitamina E es una verdadera defensa de las agresiones de ciertas sustancias en nuestras células. Su acción protectora se centra en los ácidos grasos insaturados de las membranas celulares. Como el cerebro y los nervios son especialmente ricos en estos lípidos particulares, la vitamina E asegura su integridad y mejora su funcionamiento.

E

l cerebro es el órgano más rico en lípidos, en especial en ácidos grasos insaturados (omega-3 y omega-6) muy frágiles. Cuando éstos se encuentran deteriorados, las células están débiles, lo que provoca el envejecimiento prematuro del tejido cerebral y disminuye la comunicación intercelular. La vitamina E lo protege, además está involucrado en la salud del sistema cardiovascular. En efecto, evita la formación de placas de colesterol (ateromas) en las arterias y favorece la disminución del colesterol en sangre, para que el sistema vascular

funcione en perfectas condiciones.

Nuestras necesidades diarias de vitamina E se elevan a 15 mg aproximadamente. En Occidente, las carencias de este nutriente son escasas. Para lograr la acción benéfica de la vitamina en la salud cerebral, el aporte debe caminar a la par con una alimentación rica en lípidos insaturados.

¿Cómo completar las necesidades de vitamina E?

En los alimentos, la vitamina E está unida a los lípidos: se la encuentra en grandes cantidades, por ejemplo, en Mayo 2022

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los aceites y los frutos secos oleaginosos. En realidad, las sustancias grasas animales (mantequilla, crema ácida) poseen menos que las sustancias grasas de origen vegetal: por esta razón, resulta indispensable consumir entre 1 y 2 cucharadas soperas por día de aceite o de margarina vegetal.

En la práctica, se aconseja ingerir los siguientes alimentos: • Aceites de germen de trigo, maíz, girasol son los que más vitamina E contienen. • Las margarinas vegetales enriquecidas con omega-3 también contienen vitamina E. Su estructura suave las torna, además, muy prácticas para los panes y la pastelería. Debe alternar su empleo con la

Alimentos

mantequilla. • Los frutos secos oleaginosos (almendras y avellanas, en especial) y las semillas (girasol) son buenas opciones para un aperitivo, en lugar de las galletas. • La leche de soja y la leche de almendras (calentar 1 litro de leche con 100 g de azúcar y 250 g de almendras trituradas, dejar infusionar durante una hora y pasar por un colador muy fino) son buenas fuentes de vitamina E. Debe alternar con la leche de vaca. • Algunas frutas y verduras, como el kiwi, el hinojo y las coles, contribuyen a satisfacer nuestras necesidades de esta vitamina. • El germen de trigo en copos, que contiene mucha vitamina E, es fácil de incorporar a los postres caseros (masas de panes y pasteles). • Por último, los pescados grasos (salmón, atún, caballa) tienen, aproximadamente, 1 g por cada porción de 100 g. No debe desperdiciarse esta posibilidad.

Aporte de Vitamina E

1 cda. sopera de aceite de germen de trigo (10 g) 35 g de almendras (1 puño) 1 cda. sopera de aceite de maíz (10 mg) 1 kiwi grande (100 g) 1 cda. sopera de aceite de girasol 100 g de hinojo 180 g de arvejas, garbanzos, col o espinacas 1 vaso de leche de soja 1 cda. sopera de copos de germen de trigo (10 g)

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SELECCIONES ¡NGENIO

15 mg 15 mg 10 mg 3 mg 6 mg 5 mg 3 mg 2 mg 2 mg

¡MI O BJETI VO DE • Com L DÍA! o

Irrigue bien

su cerebro:

el cobre

2 vece leguminosas • Si m s por seman eg a. lo prep usta el híga do, aro en t r e1 vec • Inten es por sema y 2 na. to co de frut mer 5 porcio as y ve nes rd al día. uras

El cobre participa en la síntesis de los glóbulos rojos, mejora la integridad de los vasos sanguíneos, lucha contra los radicales libres e interviene en la síntesis de la dopamina, mensajero químico del cerebro. Sin embargo, no conviene abusar porque puede ser tóxico en sobredosis.

E

l cobre está almacenado en el hígado. Funciona en sinergia junto con el hierro y favorece la asimilación en el organismo. Por esto, interviene en la síntesis de los glóbulos rojos y, por lo tanto, del tejido cerebral. Este oligoelemento también asegura el transporte de oxígeno al núcleo de las células y permite el uso de la energía y del

oxígeno por todos los tejidos.

También forma parte de los antioxidantes. Igual que el zinc o la vitamina C protege las células de las agresiones de los radicales libres en exceso. De este modo, hace más lento el envejecimiento celular y favorece la juventud de nuestros tejidos, en especial, los del cerebro.

En el cerebro, el cobre interviene en Mayo 2022

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la síntesis de la dopamina, un neurotransmisor que asegura la transmisión de informaciones entre las neuronas. Por último, es indispensable para las membranas y para las células que recubren los vasos, de los

Al igual que el zinc, el cobre protege las células de las agresiones de los radicales libres en exceso.

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que mejora la elasticidad y la longevidad. Es una función de gran importancia para asegurar una buena circulación cerebral.

El cobre, un nutriente con dos facetas

Las necesidades diarias de cobre son entre 1,5 a 2 mg en promedio, cubiertas por una alimentación variada y equilibrada.

Este elemento se encuentra en abundancia en los productos animales (vísceras, mariscos), únicamente, los vegetarianos deben vigilar de cerca su consumo y compensarlo con legumbres, frutos secos, verdu-

Alimentos

Aporte de cobre

100 g de hígado de res o de cordero 6 ostiones ½ kg de mejillones 180 g de papas al vapor 180 g de habas 30 g de avellanas o nueces 180 g de espinacas 180 g de alcachofas, garbanzos o arvejas 180 g de zanahorias o de habas 150 g de uvas o de ciruelas 1 trozo de cerdo asado (100 g)

ras y frutas frescas. Pero atención: este nutriente no es peligroso si se consume en dosis alimenticias moderadas, pero provoca vómitos y parálisis muscular si se consume en exceso, ya que resulta neurotóxico. No se recomienda el uso de los complementos alimenticios de cobre.

Para cumplir con la necesidad de cobre, simplemente haga gala de sentido común. Los alimentos concentrados de este oligoelemento, como el hígado o los crustáceos, deben representar aportes de los que no hay que abusar: confórmese con comerlos 1 ó 2 veces por mes solamente. Las otras fuentes alimenticias, mucho menos ricas, permiten

14 mg 4 mg 4 mg 1,5 mg 0,8 mg 0,5 mg 0,4 mg 0,35 mg 0,2 mg 0,15 mg 0,1 mg

completar las necesidades de cobre moderadas y en forma regular: legumbres (1 ó 2 veces por semana), frutos secos (30 g al día), carne de cerdo o aves de corral (varias veces por semana). Finalmente, frutas y verduras frescas que lo contienen en pequeñas cantidades completarán el consumo sin generar ningún riesgo de sobredosis.

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Ver para saber

Imagen y memoria

OBS

No todos tenemos la llamada “memoria eidética” o fotográfica, pero es posible potenciar la capacidad de recordar lo que vemos. Este ejercicio va en esa línea.

Estudie estos dibujos durante un minuto y cúbralo; luego trate de contestar las preguntas al pie de página sin volver a verlos.

¿Puede contestar estas preguntas acerca de los dibujos, sin volver a verlos?

1 ¿Cuántos hexágonos tienen un círculo negro y una estrella negra?

2 ¿Cuántos hexágonos son amarillos?

3 ¿Cuántos cuadrados son color de rosa?

4 ¿Cuántos hexágonos tienen solo dos estrellas y un círculo?

5 ¿Cuantos cuadrados tienen dos estrellas y dos círculos?

6 ¿Cuál es el total de círculos negros de todas las figuras?

7 ¿Cuántas figuras no tienen una estrella azul?

8 ¿Cuántas figuras tienen una estrella blanca y un círculo blanco?

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Percepción espacial

OBS

CON

Aunque nos parezca increíble, lo que vemos no es lo que está en la realidad. Así como existe una comprensión de lectura, también existe una comprensión de lo observado, la cual se fortalece con estos ejercicios.

Cuando se dobla la figura de abajo para formar un cubo, ¿cuál es el único cubo de la derecha que puede resultar?

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Pictograma

OBS

Estos juegos poseen buscan que destrezas disímiles trabajen juntas. En este caso, la percepción espacial 2D y la aplicación de una regla conceptual.

negras sin consultar otras hileras o columnas: en el primer ejemplo de abajo podemos deducir que cualquier grupo de seis casillas negras debe incorporar las dos centrales.

También le ayudará marcar un puntito en las casillas que sabe que están vacías.

Aquí verá un ejemplo sencillo de una hilera llena:

JUEGOS EXTRAS Adivinanzas 1. ¿Qué la pasa a una caja cuando va al gimnasio?

2. ¿Cuál fue el último animal que creó Dios?

Respuestas: 1. Se convierte en una caja fuerte. 2. El delfín.

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Acertijo ¿Puedes descifrar este acertijo?

La respuesta puede ser una o dos palabras o formar parte de una frase conocida.

R M U G A D A R Respuesta: No por mucho madrugar amanece más temprano (madrugar).

Los números al lado de cada hilera o columna le indican cuántos grupos de casillas negras hay en una hilera. Así, por ejemplo, 2, 3 y 5 le indican que de izquierda a derecha (o de arriba abajo) hay un grupo de dos casillas negras, luego un grupo de tres casillas negras y finalmente un grupo de cinco casillas negras.

Cualquier grupo de casillas puede (o no) tener varias casillas blancas antes o después, pero cada grupo de casillas negras en la misma hilera debe tener al menos una casilla blanca entre él y el siguiente grupo de casillas negras.

A veces puede saber qué casillas serán

¡Termine este pictograma correctamente y le dará mucha risa!

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Secuencias

OBS

Para resolver estos juegos es necesario descubrir un patrón geométrico o posicional, lo que fortalecerá su capacidad de observación analítica. ¿Qué hora debe marcar el último reloj para continuar la secuencia?

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Percepción integrada

OBS

CON

Cuando observamos signos, numéricos o gráficos, opera una segunda capa perceptual que articula “forma” con “significado sistémico”. Este ejercicio potencia esa capacidad.

Para este juego necesitará dos fichas o monedas distintas y otro jugador. Los jugadores A y B colocan sus fichas en los espacios A y B, respectivamente. Escoja quién parte.

Cada jugador se mueve por turno, deslizando su ficha horizontal o verticalmente de un círculo a otro

de la misma hilera. Un jugador pierde inmediatamente si, en CUALQUIER momento, mueve su ficha a cualquier lugar de la misma hilera horizontal o vertical (sí se vale en la misma hilera diagonal) en que esté el otro jugador.

Si juega solo, conteste esta pregunta: ¿Qué jugador puede ganar siempre?

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Numerosofía

Sudoku

Juego 1

CÁL

Juego 2

CÁL

Cada columna, cada fila y cada cuadro de 3 x 3 de este juego japonés tiene los números del 1 al 9. Debe completar cada casilla en blanco con un número, de modo tal que en cada columna, cada fila y cada cuadro de 3 x 3 estén presentes todos los números del 1 al 9 y ninguno se repita.

Puntuación Si lo resuelve en: 15 minutos, es un verdadero experto.

30 minutos, no está nada mal.

60 minutos o más, puede que los números no sean lo suyo.

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Juego 3

CÁL

Juego 4

CÁL

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Cálculo Para los romanos calculus era una piedra pequeña que se usaba para contar.

Manejar números, mentalmente o escribiéndolos, mejora la reserva cognitiva de su mente.

Juego 1 ¿Cuál número no encaja con los demás?

CÁL

CÁL

Juego 2 ¿Cuántas revoluciones debe dar la rueda grande para regresar a las demás ruedas a su posición inicial?

Rueda 1 tiene 21 dientes Rueda 2 tiene 16 dientes Rueda 3 tiene 9 dientes Rueda 4 tiene 2 dientes

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Juego 3 Puede localizar el número 12345 en esta cuadrícula?

A pesar de las apariencias, se presenta solo una vez en línea recta, ya sea de izquierda a derecha o viceversa, en dirección horizontal, vertical o diagonal.

CÁL

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Soluciones Página 4 TRIVIA 1. d) El crisantemo.

2. Filadelfia. 3. c) Bruce Willis. 4. El ananá. Se debe a su contenido de bromelina, una enzima antiinflamatoria. 5. Calima.

El nombre se generó en las Islas Canarias. 6. a) Oolong.

7. Asia y Europa. El Puente 1915 Çanakkale, en Turquía, cruza el estrecho de los Dardanelos. 8. En el de Florida. 9. c) Alberto Caeiro es un heterónimo del poeta portugués Fernando Pessoa.

Los versos pertenecen al poema “El guardador de rebaños”. 10. El Culinary Institute of America, universidad privada sin fines de lucro, centrada en la gastronomía, panadería y pastelería. Sus casi 50.000 egresados están restaurantes de todo el mundo.

Los persas, 3. Dracón, 4. Calígula, 5. Miel, 6.

Los juegos olímpicos, 7.

Dentífrico, 8. Espartaco 9. Marco Antonio, 10.

Alejandro Magno, 11.

Guardia pretoriana, 12.

Jardines colgantes, 13.

Batalla pírrica, 14. Claudio, 15. Agosto (Octavio se convirtió en César Augusto)

Página 6 HABLAR Y ENTENDER MÁS 1. C: Agusanarse una herida o planta. 2. A: Manada de potros salvajes. 3. C: Herida que atraviesa la cara.

4. A: Golpe que da el jinete a alguien con el caballo.

5. C: Incurrir en el delito de homicidio. 6. C: Destetar un ternero. 7. C: Torcer algo, encorvarlo. 8. C: Persona infiel con su pareja.

9. A: Fanfarronear, alardear.

10. C: Fabricar lonjas de cuero.

Página 11 ANAGRAMAS LIMO, MIRA (del verbo mirar y adminículo para apuntar un arma), MIRO, GIRO, ROMA, MAGRO, LARGO, LAGO, MIL, MAR, GRAMO, AGRIO, AGRO, AMOR, RIMA, LOMA, MAL.

Página 7 PARA SABER,... SABER 1. El 15 de marzo, 2.

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Página 8 LA PALABRA CORRECTA Juego 1: Cuidador de ancianos.

Juego 2: Prolijidad.

Juego 3: TSEILUR = ilustre.

Juego 4: Naranja sin semillas.

Pagina 10 ACERTIJOS 1. El pato. 2. Mojado.

3. La letra L. 4. Hacia ningún lado porque los gallos no ponen huevos. 5. Todos porque las casas no saltan.

Página 12 CUADRÍCULAS LÓGICAS Susana cometió siete errores en historia (pista 8) y nadie tuvo nueve, así que Alicia cometió 11 o 12. Lourdes no tuvo seis errores en historia (1), así que (10) debe haber cometido 10 u 11. Si Lourdes

tuvo 11 y Alicia tuvo 12, entonces Susana cometió un error menos en geografía que Lourdes (8) y Gabriela tuvo un error más que Alicia (10). Pero entonces, ya que nadie cometió 13 errores en geografía, la pista 3 no sirve. Así que Lourdes tuvo 10 errores en historia. Si Alicia cometió 11 errores en historia, entonces Gabriela cometió un error más en geografía que Alicia (10) y Susana tuvo un error menos en geografía que Lourdes (8). Pero de nuevo, ya que nadie cometió 13 errores en geografía, la pista 3 sigue sin servir.

Así que Alicia tuvo 12 errores en historia. Los gemelos con 11 errores en historia cometieron un error más en geografía que Susana (8) y uno menos que Gabriela (10), así que Gabriela tuvo 12 o 16 errores en geografía y Susana tuvo 10 o 14; mientras que los gemelos con 11 errores en historia cometieron 11 o 15 errores en geografía. Así, aquellos con 11 errores en historia tuvieron 15 errores en geografía (4), Gabriela cometió 16 errores en geografía y Susana cometió 14. Eduardo tuvo 12 errores en historia (6) así que es el hermano de Alicia. Alicia y su hermano cometieron 10, 11 o 12 errores en geografía, así que (6) tuvieron 11 o 12 y Luis y su hermana tuvieron 10 u 11, es decir, uno de ellos tuvo 11. La hermana de Luis no es Lourdes (1), así que Luis cometió seis u ocho errores en historia, así como

David (5). Por lo tanto la hermana de David es Gabriela.

Alicia cometió 11 errores en geografía (3), así que Luis cometió 10 y Lourdes cometió 12. la hermana de Samuel es Susana (1). Victoria tuvo 10 errores en geografía (12), por lo que Diana tuvo 15. Luis (quien es el hermano de Victoria) cometió seis errores en historia (12), por lo que David cometió ocho.

Por eliminación, Samuel tuvo siete y por lo tanto es hermano de Susana. a hermana de Martín es Lourdes (11). El hermano de Diana es Germán. Eduardo se apellida Ocampo (2) y la chica Durán es Lourdes o Victoria (10 o 12 errores en geografía). Los gemelos Villalobos y Silva (9) cometieron ocho y siete errores en historia o más 11 y 10, por lo que los gemelos Silva tuvieron 14 o 12 errores en geografía y los gemelos Medina tuvieron 10 o 12. Si los gemelos Silva cometieron 12 errores en geografía y los gemelos Medina cometieron 10, entonces (arriba) los gemelos Durán están excluidos.

Por lo tanto el apellido de Samuel es Silva y el de David es Villalobos. El apellido de Diana es Vázquez. Martín no se apellida Medina (7), así que debe ser Durán. Luis se apellida Medina. Por lo tanto (geografía – historia): David – Gabriela – Villalobos – 16 – 8; Eduardo – Alicia – Ocampo – 11 – 12; Germán – Diana – Vázquez – 15 – 11; Luis – Victoria – Medina – 10 – 6; Martín – Lourdes – Durán

– 12 – 10; Samuel – Susana – Silva – 14 – 7.

Página 36 IMAGEN Y MEMORIA 1. 1 (B), 2. 1 (F), 3. 2 (C y D), 4. 2 (B y G), 5. 1 (A), 6. 2, 7. 1 (A), 8. 2 (C y G) Página 37 PERCEPCIÓN ESPACIAL C.

Página 38 PICTOGRAMA

Página 40 SECUENCIAS 7,52 y 30 segundos.

La hora del siguiente reloj es el promedio de los dos anteriores: 12:00 06:00 09:00 07:30 08:15 07:52:30

A no puede moverse en la misma diagonal que B. ¿Por qué es importante esto? Después de que A haga su movida, B siempre deberá mover su ficha de tal modo que esté en la misma diagonal un turno sí y otro no. Esta técnica le permitirá a B llevar a A hacia una esquina del tablero. Al final, después de no más de 12 movidas, B habrá acorralado a A y lo obligará a perder. Ejemplo de comienzo de un juego: • A sale y mueve su ficha dos círculos a la derecha.

• B mueve su ficha tres círculos arriba (movida recomendada) • A mueve su pieza dos círculos • B mueve su pieza tres círculos a la izquierda (para estar en la misma diagonal).

A solo puede subir o ir a la izquierda y B siempre estará siguiéndolo, acorralándolo en la esquina superior izquierda, y de esta manera B será el ganador.

Página 42 SUDOKU Juego 1

Página 41 PERCEPCIÓN INTEGRADA Sin importar quién salga primero, el jugador B ganará siempre si mueve su ficha tres círculos hacia arriba en su primer turno.

Debido al “espacio” del centro de la segunda hilera,

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Juego 2

Juego 3

la que hay entre los dos últimos dígitos es la misma, por ejemplo, 4158, donde la diferencia entre 4 y 1 es 3, así como también es la diferencia entre el 5 y el 8.

Juego 2 48 revoluciones. Encuentra el mínimo común múltiplo, es decir, el número menor que puede ser dividido entre todos los números de dientes. La respuesta se obtiene dividiendo este número entre el número de dientes de la rueda grande.

21 = 7 x 3 16 = 2 x 2 x 2 x 2 9 = (3) x 3 2 = (2 x 1)

Juego 4

Para encontrar el mínimo común múltiplo, enlista todos los factores primos de cada número, eliminando los factores primos que se duplican (se muestran arriba entre paréntesis). Esto es 7 x 3 x 2 x 2 x 2 x 2 x 3 = 1008.

Divídelo entre 21 = 48.

Juego 3

Página 44 CÁLCULO Juego 1 3648. En los demás, la diferencia que hay entre los dos primeros dígitos y

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