Octubre 2021 - Núm 95
4
BIOECO ACTUAL
Cada dia l’actualitat ecològica a: www.bioecoactual.com
MEDI AMBIENT
Jordi Casamitjana, Zoòleg, investigador científic i consultor|bio@bioecoactual.com
Canvi climàtic i alimentació ecològica freds son menys freqüents i menys greus.
Pocs de nosaltres hem llegit l’informe de 3.949 pàgines publicat el 9 d’agost del 2021 pel IPCC, el grup intergovernamental de l’ONU sobre canvi climàtic. Més de 100 científics destacats de molts països ens adverteixen que la crisi climàtica és real, els humans l’han causat, i està empitjorant.
L’informe també ressalta el paper d’un altre gas d’efecte hivernacle important: el metà (CH4). Aquest gas és responsable de quasi una tercera part de l’escalfament global, perquè el seu impacte és 84 vegades més gran que el CO2 en més de 20 anys.
L’informe conclou que l’agricultura animal contribueix considerablement al problema (fet que la majoria dels mitjans de comunicació han ignorat). Aquest és el sisè informe exhaustiu que l’IPCC ha produït des de la seva creació el 1988. Les activitats humanes creen gasos d’efecte hivernacle que escalfen el planeta i canvien dràsticament el seu clima. Cada informe mostra com el problema empitjora. Els principals punts del darrer són: • La temperatura global de la superfície va ser 1,09°C superior en la
123rfLimited©josiephos. Bestiar boví, principal emissor de metà
dècada entre 2011-2020 que entre 1850-1900. • Els darrers cinc anys han estat els més calents registrats des del 1850.
• És molt probable (90%) que la influència humana sigui el principal motor de la retirada global de les glaceres des dels anys noranta i de la disminució del gel marí de l’Àrtic.
• La taxa recent d’augment del nivell del mar s’ha gairebé triplicat en comparació amb la de 19011971.
• És pràcticament segur que els períodes de extrema calor son més freqüents i intensos des dels anys cinquanta. També, els esdeveniments
ALIMENTACIÓ
DESPERTAR CRUIXENT! Amb el Krunchy d’amarant els nostres forners han creat un musli de sabor molt especial. Fantàsticament cruixents, endolcides només amb xarops d’agave i d’arròs i refinades amb amarant inflat, les varietats d’espelta-nous i civada-gerds són massa bones per prendre-les només a l’hora d’esmorzar...
Sense oli de palma
BARNHOUSE.DE
Una reducció forta i ràpida de les emissions de metà no només frenarien l’escalfament global, sinó que també millorarien la qualitat de l’aire. Tot i el seu impacte sobre l’escalfament global, el metà ha rebut molta menys atenció que el CO2 i no està inclòs en les promeses climàtiques de la majoria dels països. L’agricultura animal és un dels principals emissors d’aquest gas. Per tant, l’alimentació ecològica podria ser part de la solució, però només si elimina els fertilitzants d’origen animal (i per tant si es converteix en agricultura vegánica regenerativa).
