Sega fudgesnittar med lakritskola

För lakritsälskaren har vi här en liten kaka som väl kommer att smaka.

Sätt ugnen på 175°

Recept:

150 rumsvarmt smör

3/4 dl strösocker

1 dl mörkt muscovadosocker

knappt 1 dl ljus sirap

3 dl vetemjöl

½ dl kakao

1 tsk bikarbonat

2 tsk vaniljsocker

4–5 mjuka lakritskolor (80–100g) av typen Kick, grovhackade.

Gör så här:

1. Rör det mjuka smöret, strösockret och muscovadosockret till en slät kräm med elvisp eller matberedare.

2. Tillsätt sirap och blanda noga.

3. Blanda mjöl, kakao, bikarbonat och vaniljsocker separat innan du blandar ner i smörkrämen. Till sist lakritskolan som grovhackats för hand.

4. Forma 4 knubbiga längder av degen, tillsätt lite mjöl vid utbakning, degen är ganska lös. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg på längderna, de behöver ej plattas till.

5. Grädda i mitten av ugnen ca 15–18 min. Skär sneda snittar medan de ännu är varma.