Les Dîners insolites du patrimoine by BKN strasbourg

les dĂŽners insolites du patrimoine programme 2015-2016

sommaire Nouvelle saison, nouvelle définition I 5 L’édito de notre parrain I 7 De la nouveauté au programme I 9 Ingrédients d’un Dîners Insolites du Patrimoine 2015 I 11 Plusieurs formules s’offrent à vous I 13 Les Dîners soutiennent « Le Patrimoine Français » I 17 Notre chef coup de cœur Joseph VIOLA I 19 Nos chefs emblématiques I 21 Les chefs de cette nouvelle saison I 22 Les décors I 27 Les artistes s’invitent I 29 C’EST AU PROGRAMME I 33 Les écoles hôtelières I 125 La musique et les spectacles I 129 Les partenaires I 136 Pour prolonger la soirée… I 140 Le programme en bref I 142 La boutique des Insolites du Patrimoine I 146

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Nouvelle saison nouvelle définition 120 Dîners insolites prévus en Lorraine, Alsace et en Franche Comté, sur 45 week-ends, du 27 mai 2015 au 25 mai 2016 Depuis 2010, les Dîners Insolites du Patrimoine font vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable à des convives privilégiés. Rappelons qu’il s’agit d’une recette originale alliant des ingrédients de choix : la visite d’un lieu exceptionnellement ouvert au public, un apéritif et un dîner gastronomiques, mis en scène par les entreprises haut de gamme du linge de maison, des arts de la table et de la décoration florale, le tout orchestré par un Chef, dans un univers artistique et culturel composé par des musiciens, peintres et photographes talentueux. Cette nouvelle saison voit les portes du Grand Est s’ouvrir à de nouvelles découvertes, de nouveaux sites, de nouveaux chefs, de nouveaux artistes et de nouveaux univers musicaux.

Soirées prestiges, soirées gastronomiques, dégustations, mais aussi pique-niques gourmands et insolites sont au programme de cette saison 2015/2016. Enfin, pour satisfaire les amoureux de la gourmandise, de la belle ouvrage et de l’insolite, la boutique des Insolites du Patrimoine met en ligne cadeaux gourmands, utiles ou décoratifs, mais aussi des séjours à s’offrir ou à offrir, tout au long de l’année.

Restez connecté ! Site éphémère, concert exceptionnel, cadeau original, produit du terroir raffiné ou chef surprise ? Parce que nous nous adaptons sans cesse pour vous faire découvrir de nouveaux trésors, la programmation et la boutique des Dîners Insolites du Patrimoine évoluent tout au long de l’année… Pour disposer d’une info à jour, découvrir nos nouveautés en avant-première et les photos et vidéo de nos évènements, rendez-vous sur :

www.dinersinsolites.com et sur la page Facebook Dîners Insolites du Patrimoine

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

L’EDITO De

notreJean-Sébastien PARRAIN Petitdemange Jean-Sébastien Petitdemange est un homme de radio et de télévision française né à Épinal. Passionné par les médias depuis son adolescence, c’est un spécialiste du voyage, du patrimoine et des terroirs gourmands. Après le Guide du Routard, Europe 1, RTL, Escale et Gourmet TV, il est aujourd’hui l’un des chroniqueurs emblématiques de l’émission Midi en France sur France 3. Les Dîners Insolites du Patrimoine… Quel honneur d’en être le parrain pour cette session 2015. Et quel plaisir aussi. Un plaisir qui, j’en suis persuadé, sera partagé tant cette idée est formidable. En premier lieu, c’est toujours un bonheur en France de se mettre à table. Le repas à la française n’avait pas besoin d’être reconnu par l’UNESCO comme un trésor de l’humanité pour ceux qui savent depuis longtemps le plaisir du bon met et du beau flacon. Depuis près de 25 ans, j’essaie de faire partager cet amour que j’ai pour les beaux produits mais aussi pour ceux qui les préparent : agriculteurs, éleveurs,

maraîchers… pour ceux qui transforment ces produits qu’ils soient bouchers, boulangers ou cuisiniers. Ils forment tous cette immense chaîne des amphitryons chez qui le plaisir est permanent. Ce plaisir gastronomique est une partie importante de ce patrimoine qui nous entoure. Un patrimoine auquel je suis, là encore, particulièrement attaché. En France, il est partout ! De la place Stanislas à Nancy au Théâtre du Peuple de Bussang, du château d’Haroué au Carreau Wendel de Petite Rosselle, le patrimoine est pluriel. Et toutes les initiatives qui visent à le faire connaître, le préserver et le valoriser sont honorables car il fait partie de notre histoire. Il est inscrit dans notre ADN commun et on ne peut pas savoir où l’on va si l’on ne sait pas d’où on vient. Un dîner au cœur du patrimoine ! C’est déjà on ne peut plus séduisant. A cela ajoutons une touche d’insolite, de surprise… Soyons ébaubis, éplapourdis et surtout goûtons le bonheur d’être ensemble pour partager ces dîners succulents que de grands Chefs ont conçus avec générosité et savoir-faire. Bon appétit et large soif ! Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

De la nouveauté au programme ! Les dégustations insolites Jeudi 16 juillet 2015 I 19h Dahleheim I Domaine Pfister Jeudi 28 juillet 2015 I 19h St-Etienne-lès-Remiremont Brasserie La Madelon Dégustation de bières Mardi 29 septembre 2015 I 19h Metz I Musée de la Cour d’Or Jeudi 5 novembre 2015 I 19h Lunéville I Château des Lumières Jeudi 28 janvier 2016 I 19h Wihr-au-Val I Domaine Schoenheitz Jeudi 10 mars I 19 h Meisenthal I Centre international d’art verrier Jeudi 24 mars 2016 I 19h Orschwihr I Domaine François Schmitt Jeudi 21 avril 2016 I 19h Wettolsheim I Domaine Stentz - Buecher

Vendredi 29 avril & samedi 30 avril 2016 I 19h St-Louis-les-Bitche La Grande Place I Le Musée du cristal

Les pique-niques insolites Vendredi 5 juin, samedi 6 juin & dimanche 7 juin 2015 Epinal I La Souris Verte Suivi d’un concert de Luna Gritt. Vendredi 17 juillet, samedi 18 juillet vendredi 24 juillet, samedi 25 juillet, vendredi 31 juillet, samedi 1er août 2015 Bussang I Théâtre du Peuple Suivi du spectacle du soir du Théâtre : L’Opéra de quat’ sous Vendredi 14 août, samedi 15 août & dimanche 16 août 2015 Vittel I Galerie et Parc thermal Accompagné d’un concert de Fred’W Dimanche 6 mars 2016 A l’occasion du Salon « Les insolites du vin » Rotonde de Thaon-les-Vosges.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Ingrédients d’un Dîner Insolite

Cette recette originale de promotion et de valorisation de la gastronomie, du patrimoine et des savoir-faire implique cette saison plus de 30 villes, musées, châteaux, vignobles, entreprises industrielles, monuments historiques, théâtres et lieux insolites, qui s’ouvrent exceptionnellement au public le temps d’un week-end en Lorraine, Alsace et Franche Comté. Ces 120 événements se déroulent de la manière suivante : • la visite guidée insolite et originale d’un site du patrimoine • un apéritif insolite et délicieux servi après la visite, • un dîner gastronomique composé de 5 plats, créé par un Chef d’exception, • un lieu magnifiquement décoré par des sociétés emblématiques des Arts de la Table de l’Est, • une ambiance musicale, tantôt classique, tantôt jazz, toujours de qualité, • la découverte d’un artiste peintre, grapheur ou photographe.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Au cœur de la forêt vosgienne, entre lacs et montagne Les Jardins de Sophie vous accueillent pour des moments uniques, dans une ambiance de sérénité et de luxe.

les des Dîners formules insolites du patrimoine Dégustation Insolite 35 e • La visite guidée du site patrimonial retenu, • un apéritif insolite et délicieux servi après la visite, • un buffet de produits du terroir, • la dégustation de 7 vins ou 7 bières (précisions des terroirs sur le site internet), • la découverte d’un artiste peintre, écrivain, plasticien, grapheur ou photographe.

Pique-nique Insolite 40 e

Domaine de la moineaudière / Route du Valtin 88400 Xonrupt-Longemer Tel +33 (0)3 29 63 37 11 - Fax +33 (0)329 6317 63 E.mail : jardinsdesophie@compagnie-dhdl.com

• La visite guidée du théâtre du Peuple de Bussang, de la Vigie de l’eau à Vittel ou encore des coulisses de la Souris Verte à Epinal, • un apéritif insolite et délicieux servi après la visite, • un pique-nique composé de produits du terroir, ambiance brasserie, • un spectacle ou un concert.

Dîner Insolite Classique 65 e • La visite guidée du site patrimonial • un apéritif insolite et délicieux servi après la visite, • un dîner gastronomique composé de 5 plats, 5 verres de vin, créé par un Chef insolite, • un lieu magnifiquement décoré par des sociétés emblématiques des Arts de la Table de l’Est, • une musique d’ambiance, • la découverte d’un artiste peintre, écrivain, plasticien, grapheur ou photographe.

www.hotel-lesjardinsdesophie.com Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Elégance et Tradition

au cœur des Vosges

Dans la vallée des lacs, à Gérardmer, le Grand Hôtel & Spa associe le charme des demeures traditionnelles au luxe des établissements modernes. Ce petit palace à l’âme vosgienne, et sa résidence haut de gamme Le Chalet, offrent un cadre hors du commun pour des moments d’exception. Profitez de nos trois restaurants : Le Pavillon Pétrus et ses mets raffinés, Le Grand Cerf pour une cuisine traditionnelle française, L’Assiette du Coq à l’Ane et ses spécialités du terroir. Le Grand Hôtel & Spa vous invite également à découvrir son spa Les Chênes Blancs (également ouvert à la clientèle extérieure), son espace bienêtre avec piscine intérieure et extérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness, un parc de 1000 m² et des salles équipées pour l’accueil des séminaires.

Grand Hôtel & Spa Photos : © Thierry Samuel / © Acroweb.

Place du Tilleul - BP 12 88401 Gérardmer Cedex Tél. : +33 (0)3 29 630 631 - Fax : +33 (0)3 29 634 681

contact@grandhotel-gerardmer.com www.grandhotel-gerardmer.com

Dîner Insolite Prestige 75 e • La visite guidée du site patrimonial, • un apéritif insolite et délicieux servi après la visite, • un dîner gastronomique composé de 5 plats, 5 verres de vin, créé par un Chef d’exception, • un lieu magnifiquement décoré par des sociétés emblématiques des Arts de la Table de l’Est, • une musique live, tantôt classique, tantôt jazz, toujours de qualité, • la découverte d’un artiste peintre, écrivain, plasticien, grapheur ou photographe.

Dîner Insolite Etoile 85 e • La visite guidée du site patrimonial, • un apéritif insolite et délicieux servi après la visite, • un dîner gastronomique composé de 5 plats, 5 verres de vin, créé par un

Chef étoilé ou Meilleur Ouvrier de France, • un lieu magnifiquement décoré par des sociétés emblématiques des Arts de la Table de l’Est, • une musique live, tantôt classique, tantôt jazz, • la découverte d’un artiste peintre, écrivain, plasticien, grapheur ou photographe.

Dîner Insolite « Nouvelle année » 115 e Moulin de Gentrey à Harsault • La visite guidée du moulin par notre guide, • un apéritif insolite au champagne servi après la visite, • un dîner gastronomique composé de 5 plats, 5 verres de vin, • une musique live avec le trio de jazz Jam For Joy jusqu’à 4h, • un lieu magnifiquement décoré par des sociétés emblématiques des Arts de la Table de l’Est, • A minuit, dégustation d’un champagne d’exception et lancer de « lampes japonaises illuminées » dans le ciel, • Les œuvres d’un photographe naturaliste d’exception : Vincent Munier. Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

• Vente de vins de terroir, de cépages rares, de régions méconnues. • Animation de dégustations (chez les particuliers, les restaurateurs et les entreprises) autour de l’histoire de la vigne et du vin. • Création d’un vignoble en copropriété autour des cépages oubliés.

Les Dîners Insolites soutiennent

Le Patrimoine Français En partenariat avec la Fondation du patrimoine, les Dîners Insolites « Du Patrimoine » vont accompagner la sauvegarde du patrimoine vernaculaire du Grand Est français ! La fondation du patrimoine a pour but essentiel de sauvegarder et de valoriser le patrimoine rural non protégé. Maisons, églises, ponts, lavoirs, moulins, patrimoine industriel, mobilier, naturel… tous les types de patrimoine de proximité sont accompagnés.

Découvrir le vin

autrement www.ovini.fr / contact@ovini.fr

Modestes, méconnus, d’innombrables petits édifices vernaculaires ponctuent nos paysages et en font la diversité. Grâce à votre participation aux dîners insolites du patrimoine, plusieurs projets seront soutenus financièrement au cours de cette programmation 2015-2016. Plus d’informations sur : www.dinersinsolites.com www.fondation-patrimoine.org

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Notre Chef “ coup de cœur ” Joseph Viola

Matthieu Cellard

Fils d’immigrés italiens arrivés dans les Vosges en 1960, né en décembre 1965 et cadet d’une famille de sept enfants, le jeune Pepo (son surnom dans la famille) fait ses gammes dans la vallée de la Moselotte. Il se cherche, hésite. Le football ? Ce sera la cuisine… Formé chez Michel Guérard et Jean-Paul Lacombe, Joseph Viola a approfondi son métier dans ces grandes maisons étoilées. En 2004, il obtient le prestigieux diplôme de « Meilleur Ouvrier de France ». Depuis, le Chef est à la tête de deux bouchons lyonnais labellisés, Daniel & Denise, où il met à l’honneur les saveurs des plats mythiques d’autrefois avec finesse, élégance et générosité. Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau (champion du monde 2009), Omelette du curé aux écrevisses, Quenelle de brochet sauce Nantua, Côte de veau de lait en cocotte, une cuisine de tradition centrée autour du produit au service du goût et de l’excellence.

Retrouvez également tous les secrets du Chef dans son premier ouvrage Recettes et confidences, disponible dans ses restaurants et dans la boutique Les Insolites du Patrimoine.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Nos Chefs emblématiques Anciens parrains des Dîners Insolites, ils sont toujours à nos côtés...

Jean-Claude AIGUIER

Philippe Lacroix

Depuis plusieurs années aux côtés des Dîners Insolites, le Chef raffiné et audacieux Jean-Claude AIGUIER poursuit l’aventure pour le plaisir de vos papilles.

Natif de Xertigny, un village des Vosges qui accueillera cette saison plusieurs Dîners insolites du patrimoine dans son splendide château des Brasseurs, Philippe Lacroix est un vrai vosgien ! Après l’école hôtelière de Contrexéville, il monte à Paris au début des années 80 et fait son entrée au Lido…

La réputation de la cuisine du Chef Jean Claude Aiguier a largement dépassé les limites de la Lorraine, où il a tenu à Remiremont, puis à Epinal le restaurant étoilé des Abbesses. Aujourd’hui consultant en restauration de qualité, mais aussi cuisinier à domicile pour des soirées exceptionnelles, il marie imagination et exigence, au fil des saisons. Avec les Dîners Insolites, Jean-Claude partage sa passion des produits naturels, pêche du jour, salade cueillie tôt le matin, légumes de saison ou volaille issue d’élevages dont il connaît la qualité. L’équipe apprécie la qualité de ses conseils tout autant que son humanité et sa créativité.

Depuis il veille au goût et à la qualité des produits, dont il vérifie scrupuleusement l’origine. Il tient également à ce que les menus varient en fonction des saisons. C’est donc tout à fait naturellement qu’il continue d’accompagner les Dîners Insolites du patrimoine cette année encore...

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Insolite

Les Chefs

Florent Baly Citizen / Epinal

Philippe Toussaint Le Relais de Vincey / Vincey

Ludovic Léné

Thibaut Gamba

Le Clos Heurtebise / Remiremont

Gault et Millau 2015 Lysverket / Bergen Norvège

Didier Mennechez

Youness Essabbane

Lorraine Pierrat

Jean-Louis Zanin

Le Relais des Vosges / Monthureux sur Saône

Le Wagon / Plombières les Bains

Le Domaine Saint-Romary / St Etienne lès Remiremont

Les Fines Herbes / Epinal

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Prestige

Les Chefs

Accompagné par Romain Balland et Aurélien Michel EventS & coordination / Gérardmer

Thierry Longo Le Grand Hôtel / Gérardmer

Cédric Bongeot

Philippe Thomas

Julien Jeanselme

La Résidence / Val d’Ajol

Au Bon Gîte / Senones

La Jamagne / Gérardmer

Jonathan Durand

Fabrice Durain

Philippe Laruelle

Le Commerce / Toul

Chef à domicile

Le Val Joli / Le Valtin

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Les Chefs

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Jean-Claude Aiguier Ancien chef étoilé vosgien Chef emblématique des Dîners insolites du patrimoine

Joseph Viola

Christophe Dufossé

Meilleur Ouvrier de France 2004

1 étoile au guide Michelin

Daniel & Denise Créqui / Daniel & Denise Saint-Jean / Lyon

La Citadelle / Le Magasin aux Vivres / Metz

Hervé Cune

Lutz Janisch

Patrick Fréchin

1 étoile au guide Michelin

Les Jardins de Sophie / Xonrupt-Longemer

Le Strasbourg / Bitche

Le Grand hôtel de la Reine / Le Stanislas / Nancy

Jean-Christophe Perrin

Gérard Goetz Philippe Jego

L’Altévic / Hattstatt

Meilleur Ouvrier de France 2000

Michel Husser Le Cerf / Marlenheim

Chez Julien / Fouday 24

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

fleuriste officiel des Dîners insolites 2015-2016 Julie RUMEAU vous accueille dans ses deux boutiques et son espace mariage permanent à Epinal et Golbey (Vosges). Reconnus pour leur originalité et la qualité de leurs produits, Quai des Fleurs et Rose Passion ont été choisis pour fleurir le Dîners insolites du Patrimoine 2015-2016.

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Les décors sont de…

Présents sur les plus grandes tables françaises et internationales, le linge de maison, la verrerie, les couverts, la faïence, jusqu’au vélin des menus, sont autant de merveilles qui accompagnent chacun de nos Dîners. Souvent labélisées Entreprise du Patrimoine Vivant, ces sociétés de l’Est de la France sont autant d’ambassadrices de l’excellence de notre région. Certaines de ces entreprises servent de cadre à un Dîner durant la saison ! • Les nappes et serviettes font partie des collections du fabricant vosgien Garnier-Thiébaut. • Les verres sont fabriqués en Haute Saône, par la verrerie de La Rochère. • Les vêtements des serveurs sont conçus par Bragard.

4 Quai des Bons enfants 88000 Epinal 03 29 82 42 77

Galerie E. Leclerc 88190 Golbey 03 29 31 39 52

• Certaines faïences présentées proviennent de Sarreguemines. • Les couverts sont de la Fabrique de couverts de Darney. • La décoration florale est le fruit du travail d’un artisan vosgien.

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Les artistes s’invitent En lorraine, pour la pâtisserie,

Pour parfaire le décor et ouvrir d’autres perspectives, des artistes de talent investissent les lieux des Dîners Insolites du Patrimoine.

exigez l’expertise ! P. Cunin – CHARMES / F. Vaxelaire – EPINAL / P. Torti – EPINAL / JM. Schmitt – GERARDMER J. Goujaud – NEUFCHÂTEAU / D. Cuny – RAMBERVILLERS / F. Schwartz – RAMBERVILLERS L. André & V. Franchois – SAINT DIE / PJ. Robinet – VITTEL / G. Martin – VITTEL F. Hocquard – MIRECOURT / G. Robert – BRUYERES / N. Daval – EPINAL / D. Cordel BAR LE DUC / G. Lazard – COMMERCY / D. Voiriot - LIGNY EN BARROIS / F. Mageot SAINT MIHIEL / G. Leroy – VERDUN / P. Bauer – THIONVILLE / J. Becker – CREHANGE D. Di Certo – ROMBAS / A. Hesling – ARS Sur MOSELLE / P. Vouliot – HAGONDANGE P. Fisher – UCKANGE / P. Fort – METZ / B. Fort – METZ / F. Fresson – METZ / A. Gerber GUENANGE / C. Haberey – METZ / C. Kuntzmann – MOULINS LES METZ / B. Laurent METZ / JC. Lemoy – METZ / G. Lubin – METZ / JL. Martin – VILLERUPT / D. Mellinger - METZ JF. Peiffer – FLORANGE / D. Peter – SIERCK-LES-BAINS / R. Ruby – LUTZELBOURG A. Thiebaut - VOLMERANGE LES MINES / R. Thiriot – METZ / P.VICHARD – HAYANGE A. Wernet – THIONVILLE / O. Wuttke - HETTANGE GRANDE / P. Dieudonné – BLAMONT T. Jédelé – ESSEY LES NANCY / F.BROSSET – FLAVIGY Sur MOSELLE / O. Burduche – LUNEVILLE / JF. Adam – NANCY / A.Batt – NANCY / A. Brandenberg – NANCY / C. Bedard NANCY / D. Tisserant – NANCY / G. Barinka – PONT A MOUSSON / F. Derelle – SEICHAMPS B. Jany – ST MAX / P. Gaillet – SAINT NICOLAS DE PORT / C. Perrin – TOUL / J. Musquar VILLERS LES NANCY / A. Wisniewski – JARNY / C. Melnotte – LUNEVILLE / E. ESCHENLOHRADAM – NANCY / N. Genot – NANCY / J. Thomas – ESSEY LES NANCY / P. Hombourger SAINT NICOLAS DE PORT / L. Banas – LONGWY / L. Pecci – PIENNES / F. Laurent - LONGWY N. Lelut – CUSTINES.

Jeanne Cressanges, écrivain

Clair Arthur, peintre et illustrateur

Jeanne Cressanges a deux amours : le Bourbonnais où elle est née, où elle a vécu, et Epinal « dans les Vosges » où elle vit depuis 1968. Ecrivain depuis qu’elle sait écrire, elle a publié treize romans…

En 2011, Clair Arthur fait le choix de partir vivre un an à New-York. L’occasion de faire un break dans sa vie, mais aussi de porter un regard distancié sur son travail de peintre, d’auteur mais aussi de metteur en scène de théâtre. Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

La Galerie MATHGOTH art urbain Vincent Munier, photographe Comme celles des vieux arbres qu’il aime contempler, les racines vosgiennes de Vincent plongent dans une terre montagnarde ancienne, usée par l’eau, la neige, le vent. « J’ai eu la chance de grandir dans une région où la nature impose la beauté de ses caprices saisonniers, et de découvrir ces paysages avec mon père, qui m’a appris à respecter la quiétude du monde sauvage tout en m’initiant à la photographie ». La règle est depuis immuable. S’immerger dans les décors d’une nature aussi mystérieuse que fragile, et partager ses émotions. Les photographies de Vincent sont une invitation à découvrir des instants privilégiés, saisis près de chez lui ou au cours de récents voyages. Forêts tempérées, ambiances boréales, montagnes d’ici ou d’ailleurs… L’objectif est le même : « Approcher l’animal au cœur des éléments et effleurer les coulisses du vivant. »

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Mathilde et Gautier Jourdain sont des collectionneurs, intéressés par l’art urbain depuis une quinzaine d’années. Leur première initiative remonte en 2008 avec le projet 400ML qui réunit autant de bombes aérosols, personnalisées par 400 artistes. Le succès de cet événement les pousse à créer une galerie d’art. Depuis 2010, ils investissent des lieux 5 à 6 fois par an pour organiser leurs expositions. Leur éventail d’artistes s’étend de Zlotykamien ou TAKI183 à la jeune génération comme Alber ou CT. Mathilde et Gautier Jourdain travaillent avec deux idées en tête : aider et soutenir les artistes, offrir l’envie et les moyens de collectionner. Depuis 2012 la galerie Mathgoth édite des lithographies d’art, des tirages extrêmement limités dont chaque épreuve est rehaussée à la main. Depuis juin 2013, la galerie trône au cœur du 13e arrondissement de Paris, un quartier de la capitale où l’art urbain tient une place importante. Cette saison, les Dîners Insolites du Patrimoine accueilleront des artistes tels que le graffeur Cope2, le photographe anglais Lee Jeffries, l’artiste français Fenx ou encore le graffeur Dan23.

Fabian Delacote, peintre et plasticien « Une peinture de l’expérience. » Pour Fabian Delacote, peindre c’est explorer, expérimenter, repousser constamment les limites de sa propre technique. Tout est référent, il n’y a pas de sujet « noble » qui mérite plus d’être traité qu’un autre. Il travaille donc par série, toujours dans cette optique d’aller aux limites picturales, en alternant thèmes (visages, corps, objets, paysages…), techniques et formats ; une série de visages à l’encre de Chine très grand format faisant suite par exemple à une série de paysages à l’huile sur bois. « Le dernier élément que je prends en compte est un héritage de ma passion pour la photographie : le cadrage. J’aime m’inspirer d’images glanées ça et là (magazines, livres, journaux…) et y puiser le point de départ de mes séries de toiles. » Sa peinture est un acte quotidien qui se nourrit d’images, de sensations, d’impressions, de musique et d’expériences.

La Lune en Parachute art contemporain La lune en parachute est une association Loi 1901 qui promeut et diffuse l’art contemporain au sein du territoire vosgien depuis 1991. Son objectif principal est de démocratiser l’art contemporain, en rendant ses expositions gratuites et donc accessibles à tous. Installée à la Plomberie depuis 2010, elle organise environ 5 expositions par an d’artistes émergents ou reconnus. Depuis 9 ans, l’Art Bus, lieu d’exposition itinérant, part à la rencontre des collèges du département. C’est tout naturellement que La Lune en Parachute s’associe à la saison 2015 – 2016 des Dîners insolites du patrimoine…

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

EventS & coordination Yves Ragazzoli, Romain Balland et Aurélien Michel forment une équipe de professionnels de la restauration, cuisine, service et sommeliers et sont à votre écoute pour mettre en œuvre tous vos événements. Hôteliers restaurateurs de formation et surtout passionnés, vos attentes seront comblées par leur expérience et leur savoir-faire.

EventS & coordination

2 rue Carnot 88400 Gérardmer 03 29 41 40 62 / contact@events-coordination.fr

C’est au programme 2015-2016

vosges

épinal Les Imaginales

Dîner Insolite Classique

Magic Mirrors

Mercredi 27 mai 2015 Tarif : 65 e Repas orchestré par Jean-Louis Zanin

lecture

Lecture par Dominique et Georges Zaragoza d’écrits de Jeanne Cressanges

RDV à 19h au Magic Mirrors Espace Cours 88000 Epinal

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour, retrouvez toutes nos offres sur www.dinersinsolites.com

Le programme débute au Festival des Imaginales le 27 mai 2015 et se termine au Festival des Imaginales le 25 mai 2016 à Epinal, pour un voyage dédié à l’imaginaire ! Le programme des Imaginales, toujours aussi fantastique, vous promet de passer de très beaux moments : cafés littéraires, tables rondes, conférences, expositions, rencontres avec vos écrivains français préférés ainsi que des auteurs étrangers prestigieux… Cette année, après l’Allemagne et l’Espagne, c’est un troisième pays européen qui est le pays invité des Imaginale. Et cette fois-ci, c’est une forte délégation (six auteurs) qui mettra en valeur une nation qui rayonne depuis longtemps sur l’imaginaire mondial ; avec Wells, Tolkien puis Rowling, la fantasy et la SF britanniques influencent bel et bien le monde entier. Venez, en ouverture du Festival, dîner au cœur d’un des lieux les plus insolites de notre programmation, une étonnante salle de spectacle éphémère, baroque, mystérieusement ornée de miroirs : le Magic Mirrors.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

vosges

Bussang Théâtre du peuple

Vous connaissez sans doute le Théâtre du Peuple de Bussang, utopie théâtrale unique au monde née dans un petit village des Vosges en 1895 par la volonté d’un homme, Maurice Pottecher. Il y a 120 ans !

Dîner Insolite étoile Vendredi 29 mai samedi 30 mai 2015 Tarif : 85 e

Repas orchestrés par Jean-Claude Aiguier Spectacle

Récital à deux sous par Mélanie Moussay - soprano, et Alice Meregaglia - pianiste. Dans un savoureux mélange de chansons de Kurt Weill, de chansons réalistes et d’extraits d’opéra-comique, des personnages hauts en couleur vont se succéder. De la mère maquerelle à l’amante abandonnée, en passant par l’anarchiste, il ne faut qu’une chanson… Laquelle parlera de vous ?

En créant une première pièce de théâtre à Bussang et en la faisant jouer par un mélange de comédiens professionnels et amateurs, Maurice Pottecher a semé deux graines qui allaient croître et embellir jusqu’à nos jours : la « décentralisation théâtrale » et le mélange harmonieux des pratiques artistiques professionnelles et amateures. Le Théâtre du Peuple, c’est un lieu rare qui demeure l’un des espaces de liberté parmi les plus étonnants du paysage théâtral français ; classé Monument Historique, c’est aussi un site touristique - élément d’attractivité fort de ce territoire de montagne - qui par son identité singulière, participe grandement au rayonnement régional, national et international du département des Vosges.

RDV à 19h au Théâtre du Peuple 40 rue du Théatre du Peuple, 88540 Bussang

Venez prendre place pour un dîner hautement insolite sur la scène de ce théâtre en pente douce… 7% pour faire chavirer tous vos sens.

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

épinal La Souris verte

Pique-nique Insolite Vendredi 5 juin samedi 6 juin dimanche 7 juin 2015 Tarif : 40 e Le prix du pique-nique comprend le repas, les boissons et le concert.

concert

Concert de Luna Gritt, une pop vintage conjuguant la fraîcheur d’aujourd’hui et l’énergie du rock anglais, et suggérant pour certains les mélodies imparables et la finesse d’écriture de The Kinks, Elliott Smith ou encore le coffre atypique d’Amy Winehouse.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à la Souris Verte 17 rue des Etats-Unis 88000 Epinal

La Souris Verte, salle de musiques actuelles, peut se résumer en un mot : ouverture. Une ouverture sur la ville, à tous les publics, à la diversité des genres musicaux, au monde associatif et aux liens avec d’autres disciplines artistiques. Venez prendre un pique-nique insolite, déguster des produits du terroir, dans une salle de musique utilisant le matériau bois. Le bois comme matériau de construction d’un espace dédié à la musique a tout son sens. Aussi, ce choix pour une matière qui ne laisse pas indifférent permet d’affirmer l’identité du lieu en lui allouant une convivialité. Pour être présent dans le réseau des salles au niveau national, La Souris Verte a misé sur l’affirmation du caractère, d’une différence. Amateurs de musique actuelle, lors de ce pique-nique insolite, venez écouter Luna Gritt. En partenariat avec Scènes Vosges.

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

meurthe & Moselle

Nancy

Dîner Insolite étoile

Hôtel particulier

Charles Renauld La Banque Charles Renauld est un bâtiment remarquable construit entre 1908 et 1910, situé au centre de Nancy. C’est, depuis 1985, une agence BNP Paribas. Charles Renauld, financier originaire de Rambervillers, beau-frère d’Antonin Daum, devient en 1881 copropriétaire d’une banque fondée en 1871. En juillet 1907, il décide d’installer sa banque dans un immeuble entièrement neuf, construit dans le style art nouveau. Ses architectes sont Émile André et Paul Charbonnier. La ferronnerie et le mobilier ont été réalisés par Louis Majorelle, et les verrières par Jacques Grüber. Ses intérieurs ont été inscrits aux monuments historiques, puis ses façades et toitures classées en 1996. Très, très insolite, la BNP ouvre exceptionnellement ses portes pour un Dîner Insolite « art nouveau » orchestré par un chef étoilé au guide Michelin : Christophe Dufossé.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Samedi 13 juin 2015 Tarif : 85 e

Repas orchestré par Christophe Dufossé musique

Fred’W Accompagné d’un accordéoniste et d’un guitariste, cet inconditionnel de la chanson française met en musique ses textes sensibles et ciselés, tout en rendant hommage aux artistes qui ont marqué son existence.

RDV à 19h à la BNP 58 rue St Jean 54000 Nancy Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Autrey Abbaye Notre-Dame

Mercredi 17 juin 2015

Dîner Insolite étoile Dîner Insolite Prestige

Tarif : 85 e Repas orchestré par Hervé Cune

vendredi 19 juin samedi 20 juin 2015 Tarif : 75 e Repas orchestrés par Fabrice Durain lecture >

mer

Lecture par Dominique et Georges Zaragoza d’écrits de Jeanne Cressanges. Spectacle >

mer

ven

sam

Récital à deux sous par Mélanie Moussay - soprano, et Alice Meregaglia - pianiste. Dans un savoureux mélange de chansons de Kurt Weill, de chansons réalistes et d’extraits d’opéra-comique.

RDV à 19h à l’Abbaye 2 rue de l’Abbaye 88700 Autrey

Située en Lorraine, l’Abbaye Notre-Dame d’Autrey forme avec ses sublimes jardins de roses un ensemble exceptionnel. Au cours des siècles, l’abbaye a connu successivement des changements et des modifications... C’est le cardinal Étienne de Bar, à son retour de croisade en 1149, qui fonde l’abbaye dans laquelle s’installe une communauté de chanoines réguliers. Elle est construite dans un style baroque avec des reprises gothiques et renaissance. Aujourd’hui l’Abbaye Notre-Dame d’Autrey est la seule de toutes les abbayes vosgiennes d’ancienne fondation qui abrite encore en ses murs une communauté, témoignant par là une certaine continuité du site quant à sa vocation de lieu de prière, de recueillement et d’accueil. Venez découvrir ce lieu de sérénité absolue le temps d’un Dîner Insolite et d’un récital chant et piano aux accords parfaits.

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haute saône

Passavant

la-Rochère

la Verrerie de

La Rochère

La Rochère est la plus ancienne verrerie d’Art de France encore en activité. Située aux confins de trois régions de France : Lorraine, Franche-Comté et Champagne, elle est fondée en 1475 par Symon de Thysac, gentilhomme verrier et perpétue depuis plus de cinq siècles la tradition et le savoir-faire des Maîtres-Verriers. En 1970, la verrerie a mécanisé sa production ce qui lui a permis d’entrer dans le 21e siècle tout en conservant son savoir-faire ancestral de verre soufflé. Distribuée dans une cinquantaine de pays, la marque affiche son identité en s’appuyant sur les valeurs que sont : authenticité, savoir-faire, pérennité et dynamisme. Si la production s’est mécanisée, La Rochère n’a pas pour autant abandonné la verrerie « fait main, soufflé bouche », fierté de l’entreprise et point fort de la visite du site touristique. Après avoir visité les ateliers, vous prendrez place pour un dîner d’exception dans les caves de la verrerie.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Vendredi 26 juin samedi 27 juin dimanche 28 juin 2015 Tarif : 65 e

Repas orchestrés par Didier Mennechez

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à la Verrerie de La Rochère Rue de la Verrerie 70210 Passavant-la-Rochère Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour, retrouvez toutes nos offres sur www.dinersinsolites.com

Dîner Insolite Classique

meurthe & Moselle

Toul

Cloître de la Collégiale

Saint-Gengoult

Vendredi 3 juillet samedi 4 juillet dimanche 5 juillet 2015

Dîner Insolite Prestige

Tarif : 75 e

Repas orchestrés par Jonathan Durand

musique

Les travaux d’édification de cette collégiale de style gothique et d’inspiration champenoise commencent dans les années 1240. La collégiale symbolise une certaine autonomie face à l’évêque.

Duo « Quand Brassens rencontre Boby » Une ballade autour de leurs chansons, pleines de verve et d’anticonformisme. Avec guitare et contrebasse, Sylvain Asselot et Vincent Petit ravivent la flamme des deux grands de la chanson d’antan.

Jouxtant l’édifice dans un véritable écrin préservé, le cloître de la collégiale Saint-Gengoult de Toul a été construit au XVIe siècle, entre 1510 et 1530. Initialement, du fait de ses dimensions réduites, il fut pensé à double étage, mais le second étage ne fut jamais réalisé. Les baies et voûtes sont encore de style gothique flamboyant tandis que les extérieurs sont emprunts de style Renaissance.

Vendredi et samedi : RDV à 19h

Unique en son genre, ce cloitre sera l’écrin de votre dîner insolite du patrimoine. Au cœur d’une ambiance tout en dentelle de pierre, vos sens seront sublimés.

Dimanche : RDV à 12h à la Collégiale St-Gengoult Place du Couarail 54200 Toul

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vosges

Bussang Théâtre du peuple Vous connaissez sans doute le Théâtre du Peuple de Bussang, utopie théâtrale unique au monde née dans un petit village des Vosges en 1895 par la volonté d’un homme, Maurice Pottecher. Il y a 120 ans ! Aujourd’hui le Théâtre du Peuple est un Théâtre en bois de huit cent cinquante places - avec les portes du fond qui s’ouvrent sur la montagne - deux créations chaque été, des commandes d’écriture, de nombreux stages de pratiques théâtrales, des rencontres professionnelles. C’est aussi des dizaines d’artistes et de techniciens travaillant d’avril à septembre dans ce village niché au creux d’une vallée vosgienne, une centaine de bénévoles et… trente mille spectateurs qui viennent chaque année partager une autre manière de vivre le temps de la représentation théâtrale. Venez prendre un Pique-nique Insolite, déguster des produits du terroir au cœur de cet ensemble théâtral. Après ce pique-nique, vous aurez la chance d’avoir des places réservées pour « l’Opéra de quat’sous », revisité par les artistes du Théâtre du peuple.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Vendredi 17juillet samedi 18 juillet vendredi 24 juillet samedi 25 juillet vendredi 31 juillet samedi 1er août 2015 Tarif : 40 e Le prix du pique-nique comprend le repas, les boissons et le spectacle.

RDV à 18h au Théâtre du Peuple 40 rue du Théatre du Peuple 88540 Bussang

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Pique-nique Insolite

Dahleheim Domaine Pfister

Jeudi 16 juillet

Dîner Insolite étoile Dégustation Insolite

Tarif : 35 e

Dégustation de vin et buffet du terroir

Vendredi 17 juillet samedi 18 juillet 2015 Tarif : 85 e

Repas orchestrés par Michel Husser

RDV à 19h Au Domaine 53 Rue Principale 67310 Dahlenheim Attention, la température des caves nécessite des vêtements chauds !

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Dahlenheim se situe dans le secteur viticole du champ de fractures de Saverne, le plus large et le plus varié du vignoble alsacien. Ce sont des sols à dominante argilo-calcaire. Les vins produits par le domaine possèdent ainsi tous l’opulence des vins produits sur sol argileux et l’élégante trame acide des vins produits sur sol calcaire. Venez participer à un Dîner Insolite avec Les Divines d’Alsace*, au cœur du patrimoine viticole alsacien et venez déguster le vin de la colline des Anges : Le Grand Cru Engelberg de Dalheheim. Les Riesling et Gewurztraminer issus de ce terroir présentent une complexité et un équilibre remarquables : la finesse du calcaire est harmonieusement complétée par la structure et l’acidité des marnes. Tout cela sur des accords de gastronomie exceptionnels… *Les Divines d’Alsace : femmes de la vigne et du vin, elles sont vigneronnes, commerciales, chargées de promotion mais aussi œnologues, organisatrice de concours, cavistes ou sommelières ; toutes des femmes motivées et qui souhaitent s’engager pour apporter leur aide à la promotion et au succès des vins d’Alsace.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

vosges

St-Etienne lès-Remiremont Brasserie

La Madelon

Dîner Insolite étoile

Jeudi 23 juillet Tarif : 35 e Dégustation de bières et buffet du terroir

La Brasserie Artisanale des Vosges, aussi appelée Brasserie « La Madelon », a été créée par Francis et Amparo Hoffner en 2000. Autrefois installée dans les murs de l’ancienne Brasserie des Vosges à Dommartin-lès-Remiremont, elle est depuis 2014 implantée à Saint-Etienne-lès-Remiremont, au pied du Saint-Mont, lieu chargé d’histoire où est mort vers 640 Saint-Arnoul, Saint patron des brasseurs lorrains. « La Madelon », symbole de la Brasserie, est aussi la première bière à avoir été brassée. Elle se décline en 4 versions (blonde, ambrée, noire et blanche). Participez à un dîner insolite hautement gastronomique, au cœur des cuves de fermentation de l’établissement avec une dégustation de bières à l’apéritif, le tout orchestré par notre grand chef vosgien Jean-Claude Aiguier.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Vendredi 24 juillet samedi 25 juillet 2015 Tarif : 85 e Repas orchestrés par Jean-Claude Aiguier musique

Mimi & Dodo, se sont appropriés une centaine de morceaux de tous horizons du jazz au rock, en passant par la chanson française, le blues, ou encore la musique latine.

RDV à 19h à la Brasserie 21 rue du Vélodrome 88200 St-Etienne-Lès-R. Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

vosges

Charmes Eco Musée du Battant

Dîner Insolite Classique

Vendredi 31 juillet samedi 1er août 2015

Tarif : 65 e

Repas orchestrés par Philippe Toussaint

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au Battant Rue du Moulin 88130 Charmes

Venez découvrir la plus ancienne industrie de Charmes et la dernière à avoir fermé ses portes. Un retour dans le passé, du foulon pour les drapiers en 1580, blanchisserie en 1860, à l’usine d’électricité de 1894 et scierie jusqu’en 1997. Batteur à écorce, scierie, centrale électrique, atelier mécanique, les usages furent nombreux et divers. Sa découverte est un voyage initiatique ! C’est ici que plusieurs innovations technologiques ont vu le jour au cours des siècles passés : la vis à pas carré et surtout, la machine à laver. Au cœur de l’atelier industriel du XVIIIe siècle, venez prendre place dans l’un des dîners les plus insolites de la programmation !

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

vosges

Vittel

Galerie & parc thermal La Grande Source Les thermes de Vittel avec leur prestigieuse galerie mauresque construite par Charles Garnier s’offrent à vous sous la forme d’une scène de spectacle. Venez prendre un Pique-nique Insolite, déguster des produits du terroir au cœur de cet ensemble mythique dédié à l’eau minérale. Et places réservées pour un concert particulier : Fred W ! Vittel ou l’histoire de la vitalité de quatre générations d’une même famille, les Bouloumié, aux commandes de la source de 1854 à 1990. Dans le giron de Nestlé, Vittel vend aujourd’hui 900 millions de cols par an dans 80 pays. Cent cinquante ans de vitalité ? Venez déguster cette eau minérale au nom mythique le temps d’un Dîner insolite du patrimoine. Venez dîner au cœur des sources thermales de Vittel et prendre votre apéritif à la Vigie de l’eau : un espace muséographique dédié à l’eau dans une problématique de développement durable. Il est situé dans la prestigieuse galerie mauresque construite par Charles Garnier (architecte de l’Opéra de Paris entre autres…).

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Vendredi 7 août samedi 8 août dimanche 9 août 2015 Tarif : 40 e Le prix du pique-nique comprend le repas, les boissons et le concert. concert Fred’W

Vendredi 14 août samedi 15 août dimanche 16 août 2015 Tarif : 65 e

Repas orchestrés par Florent Baly

Les vendredis et samedis : RDV à 19h Les dimanches : RDV à 12h à la galerie thermale Parc thermal, 88800 Vittel

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Pique-nique Insolite Dîner Insolite Classique

Pont-à-Mousson

Dîner Insolite Classique

Marché couvert

Vendredi 21 août samedi 22 août dimanche 23 août 2015

Tarif : 65 e

Repas orchestrés par un chef « surprise »

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h au marché couvert Place St-Antoine 54700 Pont-à-Mousson

Première des Dîners Insolites du Patrimoine : une place de choix au cœur d’un marché couvert, celui de Pont à Mousson ! Le marché couvert, donne un point de vue exceptionnel sur la rive droite de la Moselle en face de l’Abbaye des Prémontrés. Au XIIIe siècle, ce bâtiment était investi par l’hôpital Notre-Dame. Une fois vendu à la ville, il se transforma en grenier d’abondance, qui servait à stocker le blé et les provisions en cas de famine. Le marché couvert fut construit à la place de ce grenier, démoli en 1925. Pour sa restructuration, les architectes du marché couvert ont pris le parti architectural de mêler audace et sens pratique. Toitures, verrières, façades et halles ont été rendues plus attractives et modernes. Au cœur d’un cadre splendide, venez déguster un dîner insolite qui saura sans nul doute sublimer vos sens. A vos papilles, places limitées.

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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Les Vosges, terre de forêt et de bien-être depuis toujours, revisitent une méthode utilisée depuis le XIXe siècle, le ressourcement par l’arbre : la sylvothérapie.

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vosges

Docelles Ancienne Papeterie Lana

Dîner Insolite Classique

Vendredi 28 août samedi 29 août dimanche 30 août 2015

Docelles, le village du papier, a accueilli depuis le XVIe siècle, grâce à ses exceptionnelles conditions hydrographiques, plusieurs papeteries : Lana, Vraichamps et le Grand Meix.

Tarif : 65 e

C’est Lana que nous vous proposons de découvrir. L’histoire de cette papeterie est intimement liée à l’histoire du filigrane. En effet, en 1922, un ingénieur papetier – Maurice Lecole – modernise l’usine pour en faire une unité capable de produire de multiples papiers ornés de fins filigranes qui feront connaître Docelles aux quatre coins du monde.

Repas orchestrés par un chef « surprise »

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à l’ancienne papeterie Zone industrielle 88460 Docelles

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Aujourd’hui, le site industriel est désaffecté mais possède encore plusieurs salles voûtées du XVIe siècle, des vitraux filigranés et une magnifique fresque peinte au début du XXe siècle à la gloire des papetiers de Docelles. Plus récemment, des artistes parisiens y sont venus en résidence afin de transformer des lieux en un musée dédié à l’art contemporain… Hautement insolite !

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

vosges

Golbey Norske Skog Démarrée en janvier 1992, la papeterie Norske Skog Golbey est aujourd’hui le premier site de production de papier journal d’Europe de l’ouest. Forte de l’engagement et du savoir-faire de ses 400 collaborateurs, l’usine produit chaque année 600 000 tonnes de papier destiné à l’impression de journaux et brochures publicitaires dans toute l’Europe. Ces dernières années, Norske Skog Golbey a placé la responsabilité au cœur même de sa vision et de sa stratégie d’entreprise. Elle affirme ainsi sa volonté de prendre systématiquement en compte les aspects sociaux, sociétaux, environnementaux et économiques dans son fonctionnement, en accord avec les principes fondamentaux du développement durable.

Vendredi 4 septembre samedi 5 septembre dimanche 6 septembre 2015 Tarif : 75 e Repas orchestrés par Thierry Longo, Romain Balland et Aurélien Michel musique

Clarence Rise Un univers empreint d’une techno de préférence froide mais puissante, sombre mais parfois mélodieuse, qui lui confère son originalité et un certain sens de l’éclectisme.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à l’entrée de Norske Skog Route Jean-Charles Pellerin 88190 Golbey

C’est dans l’atelier de réparation des machines que nous installerons notre Dîner Insolite après une visite exceptionnelle de l’usine.

Prévoir des chaussures confortables pour la visite, le port du casque sera imposé lors de cette même visite.

En partenariat avec Scènes Vosges.

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Dîner Insolite Prestige

vosges

HARSAULT Moulin Gentrey

Dîner Insolite Classique

Vendredi 11 septembre samedi 12 septembre dimanche 13 septembre 2015

Découvrez la féculerie, activité très répandue aux XIXe et XXe siècles. Une des étapes les plus originales de notre programme, subtile alliance entre rusticité et gastronomie.

Tarif : 65 e

L’exploitation artisanale de cette féculerie débuta vers 1870 et fut gérée jusqu’en 1967. Cette activité consistait à transformer les pommes de terre cultivées localement en fécule. Celle-ci était destinée, entre autres utilisations, à l’apprêt des tissus produits par l’industrie textile alors florissante dans les Vosges où l’on ne comptait pas moins de 300 féculeries au début du 20e siècle.

Repas orchestrés par Florent Baly

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au Moulin Gentrey 1200 Le Moulin Gentrey 88240 Harsault

Invitez-vous à l’ancienne féculerie d’Harsault où vous pourrez découvrir le sauvetage d’un patrimoine artisanal rural, témoin d’une activité économique des plus florissantes des Vosges au XIXe siècle et aujourd’hui complètement disparue.

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vosges

Vagney Usine Bleu Fôret Bleuforêt est une toute jeune marque à la déjà riche histoire… Associée à l’origine à l’un des grands noms de la lingerie-bonneterie française, Bleuforêt a su au fil des ans conquérir son indépendance et marquer sa différence en misant résolument sur la qualité.

Vendredi 18 septembre samedi 19 septembre 2015

En 1995, la marque Bleuforêt est lancée, son nom évoque la cime bleutée des massifs vosgiens. Elle est d’abord distribuée dans les grands magasins Printemps, Galeries Lafayette, le BHV, la Samaritaine et le Bon Marché. Ce sont ensuite les pays étrangers qui sont séduits par les produits Bleuforêt : l’année 2000 voit les chaussettes Bleuforêt s’exporter dans les grands magasins de 7 pays, du Canada à la Suède en passant par l’Italie.

Repas orchestrés par Ludovic Léné

C’est au cœur de la salle de la machine à vapeur que prendra place le Dîner Insolite pour un nombre de convives très limité ! Avis aux amateurs…

Dîner Insolite Classique

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Tarif : 65 e

RDV à 19h à l’usine Bleu Fôret 2 rue du Jumelage 88120 Vagney

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vosges

épinal

Musée départemental d’Art ancien & Contemporain

Dîner Insolite étoile Dîner Insolite Prestige Vendredi 25 septembre samedi 26 septembre 2015 TARIFs Vendredi : 85 e Samedi : 75 e

Repas orchestrés le vendredi 25 septembre par Joseph Viola le samedi 26 septembre par Thibaut Gamba

musique

Duo « Quand Brassens rencontre Boby »

RDV à 19h Au Musée Départemental 1 place Lagarde 88000 Epinal

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Site culturel du Conseil général des Vosges, le musée départemental d’art ancien et contemporain est crée en 1822. Par la qualité et l’ampleur de ses collections, avec plus de 30 000 objets et œuvres d’art conservés, il est l’un des musées les plus importants de Lorraine. Le large panorama de l’histoire des arts et du patrimoine vosgien depuis la Préhistoire jusqu’à l’art du XXIe siècle, se conjugue avec l’art de notre temps sur plus de 2500 m². Autour des chefs-d’œuvre de La Tour, Rembrandt et le Lorrain, le musée départemental présente un large éventail de la peinture européenne des XVIIe et XVIIIe siècles. « La salle de restaurant » sera installée au cœur de l’exposition temporaire qui fait revivre les salles de la maison de maître et qui offre la découverte de peintures murales. Enfin, au centre un éventail de vaisselle, une évocation de l’alimentation à l’époque gallo-romaine… La visite terminée, une dégustation des produits de la gamme Forê© saura sublimer vos papilles… Soirées placées sous le signe de la découverte, tant patrimoniale que gustative….

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

moselle

Metz Musée de la Cour d’Or

Parcourez vingt siècles de l’histoire de Metz et du pays messin… Installé dans le cœur historique de Metz depuis 1839, le Musée de La Cour d’Or retrace l’histoire de la ville et du pays messin de l’antiquité gallo-romaine à nos jours. Le visiteur y découvre des collections pluridisciplinaires : archéologie, histoire, architecture et beaux-arts. Pour l’époque celtique et gallo-romaine, les thermes antiques découverts in situ en 1932 servent de cadre à la présentation de la vie quotidienne en Gaule romaine. Pour l’époque médiévale, les tombes mérovingiennes et statuaires religieuses sont présentées dans l’imposant Grenier de Chèvremont (ancienne réserve à grain de la ville du XVe siècle), sarcophage de Louis Le Pieux, chancel de l’église Saint-Pierreaux-Nonnains et de rares plafonds au bestiaire et à décor héraldique en bois peint. Concernant les Beaux-Arts, la collection de peintures offre un panorama des écoles européennes de la Renaissance au XIXe siècle. Prenez part à un Dîner Insolite du Patrimoine dans toute sa splendeur !

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Dégustation Insolite

Mardi 29 septembre 2015

Dîner Insolite étoile Tarif : 35 e Dégustation de vins et buffet du terroir.

Vendredi 2 octobre samedi 3 octobre Tarif : 85 e

Repas orchestrés par Christophe Dufossé lecture

Lecture (le vendredi) par Dominique et Georges Zaragoza d’écrits de Jeanne Cressanges musique

Conservatoire Gabriel Pierné de Metz Métropole En partenariat avec Metz Métropole.

RDV à 19h Au Musée de la Cour d’Or 2 rue du haut poirier 57000 Metz

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com Photo : Metz Métropole / Studio Hussenot.

Senones Le Palais Abbatial

Dîner Insolite Prestige Vendredi 9 octobre samedi 10 octobre dimanche 11 octobre 2015 Tarif : 75 e

Repas orchestrés par Philippe Thomas

musique

Sam’gratt Des reprises et compositions de tous genres arrangées à la sauce funk ou swing manouche.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à l’office de tourisme 18 place domaine Calmet 88210 Senones

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L’abbaye de Senones est fondée par Gondelbert en 640. L’abbaye témoigne d’un ensemble architectural relativement bien conservé. Le cloître bénédictin, la bibliothèque dépouillée de ses livres et des rayonnages en 1793, le logis abbatial et les importants bâtiments d’exploitation sont d’un style sobre et élégant qui ne manque pas d’allure et ont une extension remarquable, marquant la puissance de l’abbaye à son apogée. Vous découvrirez la fameuse cage d’escalier monumentale, ornée d’une rampe en fer forgé par Jean Lamour, inscrit l’abbaye parmi les plus belles réalisations architecturales du siècle des Lumières. En 1793, pendant la Révolution française, les bâtiments abbatiaux sont confisqués et vendus comme biens nationaux. Ils sont rachetés par des industriels qui y installent rapidement des usines textiles. C’est ainsi qu’en 1806, la première filature mécanique de coton des Vosges est installée dans les bâtiments agricoles de l’abbaye. C’est dans les salles du palais abbatial que vous dégusterez un Dîner du Patrimoine dans une ambiance totalement décalée avec notre chef emblématique : Philippe Thomas.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

haut Rhin

Soultzmatt

Dîner Insolite étoile

L’Usine d’embouteillage des

Sources de Soultzmatt Les sources de Soultzmatt sont célèbres depuis 1865 pour leurs vertus curatives. Mais en 1922 lors de forages, une source plus douce que les autres est découverte et la marque Lisbeth fut créée. Son nom provient du prénom de la fille aînée du directeur de l’entreprise. Cette usine, dont l’eau minérale n’est commercialisée que dans le grand Est, produit chaque année près de vingt-cinq millions de bouteilles. C’est au cœur de l’usine que prendra place le Dîner du Patrimoine. Après une visite guidée des procédés de fabrication, c’est dans le lieu de stockage des bouteilles que le grand Chef alsacien Jean-Christophe Perrin réalisera un Dîner Insolite enchanteur. Avis aux amateurs éclairés !

Vendredi 16 octobre samedi 17 octobre dimanche 18 octobre 2015 Tarif : 85 e

Repas orchestrés par Jean-Christophe Perrin musique

Jam For Joy Du répertoire jazz à la chanson française et internationale, en passant par des improvisations et créations personnelles...

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à l’entrée du l’usine 5 rue Nessel 68570 Soultzmatt Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Xertigny château des Brasseurs

Dîner Insolite Classique Vendredi 23 octobre samedi 24 octobre dimanche 25 octobre 2015 Tarif : 65 e

Repas orchestrés par Lorraine Pierrat

Soirée «Tango » (vendredi) Georges ZARAGOZA, baryton et Françoise MOUGENOT, pianiste.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à la mairie 1 le château 88220 Xertigny

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Entrez dans l’univers bourgeois du XIXe siècle à la lumière des bougies. L’une des plus belles mairies de France vous ouvre les portes de l’élégant château dans lequel elle est installée. Ce Château a été construit en 1888 sur un parc de 4 hectares par Victor Champion pour abriter sa famille mais également pour recevoir les clients et fournisseurs importants. Il était créateur et propriétaire de la brasserie « La Lorraine ». Située juste derrière le Château, elle employait jusqu’à 100 personnes en 1900. Visite des salons d’apparat, des cabinets privés, de la salle à manger et du jardin d’hiver au rez-de-chaussée, des chambres et appartements au premier étage. Le château des Brasseurs ouvre ses portes exceptionnellement aux visiteurs amoureux de nature, d’art et de beauté. Vous revivrez par cette féerie lumineuse l’histoire de Victor Champion, fondateur de la Brasserie « La Lorraine ». Laissez-vous séduire par une soirée aux chandelles…

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

haute saône

Luxeuil

les-Bains

théâtre italien

Dîner Insolite Prestige Vendredi 30 octobre samedi 31 octobre dimanche 1er novembre 2015

Tarif : 75 e

Au pied du Parc des Ballons des Vosges, Luxeuil-lesBains est considérée comme la plus belle cité patrimoniale de Franche Comté. Petit bijou architectural, c’est un monument historique à chaque coin de rue et des trésors archéologiques sous chaque pas. La cité est connue dès l’époque gallo-romaine grâce à son lectionnaire et à ses thermes. À la fin de l’antiquité, la cité voit se développer un fort épisode spirituel et intellectuel par Colomban de Luxeuil. Lors de la Renaissance, la ville se dote d’un riche patrimoine architectural et ornemental. Le temps d’une soirée, installez-vous au cœur du quartier thermal et à proximité de l’élégant établissement de soins datant du XVIIIe siècle, de l’ancien casino qui a conservé sa galerie de bal dont la vue domine le parc à l’anglaise et du théâtre construit à la fin du XIXe siècle. Avant de profiter des sublimes décors du théâtre le temps du dîner, vous découvrirez la ville et ses trésors à travers une visite guidée au flambeau.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Repas orchestrés par Julien Jeanselme musique

Jam For Joy (vendredi et samedi) Blue Dixie Band (dimanche)

Vendredi et samedi : RDV à 18h au Cloitre de l’Abbaye Saint-Colomban 14 rue Victor Genoux 70300 Luxeuil-les-Bains Dimanche : RDV à 12h à l’espace Frichet 1 rue Gramont 70300 Luxeuil-les-Bains

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meurthe & Moselle

Lunéville le Château des Lumières

Jeudi 5 novembre 2015

Dîner Insolite étoile

Tarif : 35 e

Dégustation Insolite

Dégustation de vins et buffet du terroir.

Vendredi 6 novembre samedi 7 novembre dimanche 8 novembre 2015 Tarif : 85 e

Repas orchestrés par Patrick Fréchin musique

Jad Salameh Quartet

Jeudi, vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au château, dans la salle des gardes, Place de la 2e division de cavalerie 54300 Lunéville

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Palais des derniers Ducs de Lorraine, le Château de Lunéville témoigne encore largement des fastes déployés il y a trois siècles par une Cour brillante. Si les flammes ont douloureusement meurtri les pierres, l’esprit des lieux a été épargné. L’héritage du XVIIIe siècle fait de Lunéville « le château des Lumières ». Entrez dans le vestibule central qui servait d’entrée de prestige pour les appartements occupés par le duc et son épouse. Par leur largeur, les arcades laissaient le passage aux carrosses des souverains et des courtisans qui pouvaient ainsi descendre à l’abri de la pluie. Vous dînerez dans les caves voutées du château. Elles servaient au XVIIIe siècle de caves pour les ducs Léopold et Stanislas, qui appréciaient tous deux la gastronomie et les arts de la table. Les bouteilles étaient stockées sous le grand escalier. La grande cave voisine, située sous la chapelle, servait d’échansonnerie : c’est ici que le vin, livré en tonneaux, était mis en bouteilles. Venez découvrir le temps d’une soirée hautement gastronomique un lieu prestigieux restauré dans le respect des techniques jadis utilisées. Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

vosges

La Bresse

Dîner Insolite Prestige

La Clairière aux Cabanes

Bol d’Air

Avec Bol d’Air à La Bresse, « La Clairière aux cabanes » est la promesse d’entrer dans un univers en apesanteur au cœur des forêts vosgiennes. Nous vous invitons à vivre une soirée insolite dans « L’Escargot Géant », cabane d’accueil, véritable prouesse architecturale en structure bois. Régis Laurent, ingénieur issu de la prestigieuse école d’Epinal (ENSTIB) a réalisé un concept novateur de « chambres-cabanes hôtel » toutes plus insolites les unes que les autres ! Chaque « cabane » est unique par sa conception, sa décoration et son histoire. Perchée au milieu des arbres, sur pilotis ou au sol, chacun pourra trouver la cabane de ses rêves pour un séjour inoubliable et un Dîner Insolite d’exception ! N’oubliez pas de réserver votre week-end, places limitées…

Vendredi 13 novembre samedi 14 novembre dimanche 15 novembre 2015

Tarif : 75 e

Repas orchestrés par Thierry Longo, Romain Balland et Aurélien Michel musique

Gérard Delon Michel DevarD

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à la Clairière aux Cabanes 78 rue du Honneck 88250 La Bresse

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com www.bol-d-air.fr

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

vosges

Thaon

les-Vosges

la Rotonde & son théâtre

Dîner Insolite Prestige Vendredi 20 novembre samedi 21 novembre dimanche 22 novembre 2015 Tarif : 75 e

Repas orchestrés par Philippe Toussaint

théâtre

L’anniversaire par la Cie trois-six-trente Mise en scène : Bérangère Vantusso, artiste associée saison 2014/2016.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à la Rotonde 7 rue Pierre de Coubertin 88150 Thaon-les-Vosges

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

3e édition du Salon des Métiers d’Arts. Le Salon des Métiers d’Art est orchestré par la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat de Lorraine. D’envergure régionale, ce salon portera sur l’excellence des métiers d’art pour la partie expo avec un espace démonstration-vente. Au rez-de-chaussée vous pourrez découvrir une exposition de prestige avec les Entreprises Lorraines du Patrimoine Vivant et des Meilleurs Ouvriers de France et les Ateliers d’Art de France. Aux balcons de la Rotonde soixante artisans vous présenteront leurs collections d’art. Le Dîner Insolite sera installé sur la scène du théâtre Glissez-vous dans les coulisses d’un patrimoine industriel transformé en scène artistique régionale. Derrière le rideau de scène de la plus grande salle de spectacle des Vosges, à travers les coulisses, les curiosités des lieux, redécouvrez la culture industrielle du XIXe siècle transformée en espace scénique régional où vous serez installés pour les dîners. En partenariat avec Scènes Vosges. Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

vosges

Plombières les-Bains

Casino

Face à l’arboretum aux essences naturelles de sapin, le Casino de Plombières-les-Bains offre à ses visiteurs un retour dans le temps. Conçu sur les fondations de l’ancienne gare, son décor puise ses racines dans l’époque napoléonienne. Le restaurant au style Orient Express, le Salon Impérial, la salle des Jeux de Table, tout vous rappelle le luxe et l’ambiance d’antan. Découvrez la féérie du Casino de Plombières-lesBains le temps d’un Dîner Insolite consacré aux jeux de table : Black Jack, roulette anglaise... et plongez dans l’ambiance de « Casino Royal ». Avis aux amateurs, places limitées.

Vendredi 27 novembre samedi 28 novembre dimanche 29 novembre 2015

Tarif : 65 e

Repas orchestrés par Youness Essabbane

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au Casino Allée Eugène de la Croix 88370 Plombières-les-Bains

Carte d’identité obligatoire

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Dîner Insolite Classique

bas-Rhin

Barembach Usine Mecatherm

Dîner Insolite étoile

VENDREDI 18 DECEMBRE Samedi 19 décembre 2015 Tarif : 85 e

Repas orchestrés par Gérard Goetz et Philippe Jego

RDV à 19h à l’usine Route du Maréchal de Lattre de Tassigny 67130 Barembach

MECATHERM conçoit, fabrique et installe des fours de boulangerie, machines et lignes automatiques de production automatisée pour la boulangerie industrielle dans le monde entier. Devenu spécialiste de la baguette, MECATHERM a peu à peu diversifié ses process de fabrication qui permettent aujourd’hui à ses machines de fabriquer jusqu’à 3 tonnes de produits par heure : baguettes, petits pains, viennoiseries, pâtes laminées… Leader mondial dans son secteur, MECATHERM a accéléré sa croissance à l’international qui représente désormais plus de 80% de son activité. C’est au cœur d’une ligne automatique de démonstration et pendant la fabrication des baguettes que vous aurez un dîner des plus insolites.

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

vosges

HARSAULT Moulin Gentrey Pour le nouvel an, invitez-vous à l’ancienne féculerie d’Harsault où vous pourrez découvrir le sauvetage d’un patrimoine artisanal rural, témoin d’une activité économique des plus florissantes des Vosges au XIXe siècle et aujourd’hui complètement disparue. • La visite guidée du moulin par notre guide hautement insolite : Michel Fournier • Un apéritif insolite au champagne servi après la visite • Un dîner gastronomique composé de 6 plats, 6 verres de vin, créé par un Chef insolite • une musique live avec le trio de jazz « Jam For Joy » jusqu’à 4h • Un lieu magnifiquement décoré par des sociétés emblématiques des Arts de la Table de l’Est • à minuit, dégustation d’un champagne d’exception et lancer de « lampes japonaises illuminées » dans le ciel • Les œuvres d’un photographe naturaliste d’exception : Vincent Munier.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Dîner Insolite « Nouvelle année »

Jeudi 31 décembre 2015 Tarif : 115 e

Début de la soirée à 19h. Au Moulin Gentrey 1200 Le Moulin Gentrey 88240 Harsault

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bas-Rhin

Wingen

sur Moder

Musée Lalique

Dîner Insolite Prestige vendredi 22 janvier Samedi 23 janvier dimanche 24 janvier 2016 Tarif : 85 e

Repas orchestrés par un chef « surprise »

musique

CTBAB / Cary T.Brown & Aurélien Boilleau lecture

Lecture (vendredi) par Dominique et Georges Zaragoza d’écrits de Jeanne Cressanges

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h

Ouvert en 2011, dans le village où René Lalique a implanté sa verrerie en 1921, le musée a pour ambition de faire découvrir la création Lalique dans toute sa diversité et sa splendeur. Il présente des pièces exceptionnelles - bijoux, dessins, flacons de parfums, objets issus des arts de la table, lustres, bouchons de radiateur ou vases - et permet de plonger dans des ambiances par des photographies grand format et des audiovisuels. Hommage est aussi rendu aux femmes et aux hommes qui perpétuent la tradition verrière. Découvrez leur travail notamment au travers d’une table tactile consacrée au vase Bacchantes qui retrace la fabrication de cette pièce créée en 1927. Venez dîner au cœur des prestigieuses collections Lalique. Avis aux amateurs d’exception.

Au Musée Lalique Rue du Hochberg 67290 Wingen-sur-Moder Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

bas-Rhin

WIHR-AU-VAL Domaine Schoenheitz

Jeudi 28 janvier 2016

Entre la découverte du Domaine Schoenheitz et de l’histoire de la Vallée de Munster, venez passer une soirée remarquable ! C’est aux portes de la Vallée de Munster, sur les coteaux de Wihr-au-Val que Dominique et Henri font vivre le vignoble familial de 15 hectares. Ils y travaillent la gamme des vins alsaciens selon une viticulture durable appliquant les principes d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Les Dîners auront lieu à La Maison du Parc qui a pris place au cœur de la ville de Munster dans le bâtiment du Prélat. Vestige le plus important de l’ancienne abbaye bénédictine, il a conservé l’essentiel de son aspect extérieur d’origine. Il a été érigé entre 1682 et 1686 sur ce qui subsistait de l’abbaye qui après 1791 ferme définitivement ses portes. La Maison abrite aujourd’hui l’administration du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Office de Tourisme de la Vallée de Munster et un centre de documentation riche de 3000 ouvrages…

Tarif : 35 e Dégustation de vins et buffet du terroir.

Vendredi 29 janvier samedi 30 janvier 2016 Tarif : 75 e Repas orchestrés par un chef « surprise »

Jeudi : RDV à 19h Au Domaine Schoenheitz 1 rue de Walbach 68230 WIHR-AU-VAL Vendredi et samedi : RDV à 19h à la Maison du Parc des Ballons des Vosges 68140 MUNSTER Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Dégustation Insolite Dîner Insolite Prestige

Siersthal Simserhof

Dîner Insolite étoile

Vendredi 5 février samedi 6 février dimanche 7 février 2016 Tarif : 85 e

Repas orchestrés par Lutz Janish

musique

THE WINDJAMMERS

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au Simserhof Rue Maginot 67410 Siersthal

Le Simserhof est l’un des plus importants ouvrages d’artillerie de la Ligne Maginot. Situé au Pays de Bitche (Moselle), le Conseil Général de la Moselle et ses partenaires ont investi 5,2 millions d’euros dans la première phase d’un ambitieux projet de valorisation culturelle et touristique. Propriété de l’Etat, l’ensemble du site a été confié au département de la Moselle et à la ville de Bitche. L’exploitation revient à la communauté de communes de Bitche et environs. Après une visite « émotion » des galeries emblématiques de la Ligne Maginot, vous prendrez place pour un apéritif dans l’usine d’électricité. Ensuite, c’est dans le pavillon d’accueil du Simserhof qu’un grand dîner gastronomique vous sera préparé par Lutz Janish.

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meurthe & Moselle

Nancy

Hôtel particulier Metz Noblat

Groupe des Etudiants du Cours Léopold

Créé pour pallier l’absence de logement étudiant au début du XXe siècle, le GEC, à l’origine établissement catholique, accueille ses premiers résidents au sein de l’Hôtel de Metz Noblat, le plus ancien bâtiment du foyer. La demande en chambres devient importante et deux nouveaux bâtiments sont construits, les pavillons Lyautey (1926) et Coty (1927). D’autres bâtiments d’hébergement seront réalisés dans les années 70 et 90. Le pavillon Marquette dans lequel se trouvent le théâtre et les deux salles dédiées aux loisirs et à la spiritualité sort de terre en 1930. Par la suite, la chapelle deviendra une salle de sport. Cet ensemble de salles permet l’éclosion d’activités culturelles, sportives, sociales initiées par les étudiants résidents regroupés en association. Le GEC favorise et encourage les initiatives qui participent à la formation humaine des jeunes adultes. Le Dîner insolite sera ponctué par une visite historique préparée et animée par les étudiants. 100

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Dîner Insolite Prestige Vendredi 26 février samedi 27 février dimanche 28 février 2016 Tarif : 75 e

Repas orchestrés par Philippe Thomas musique

The Windjammers Les musiciens de ce groupe nancéien né en 1995 se sont rencontrés sur les bancs de la fac. Depuis, ils ne cessent de produire un son festif et jazzy.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au GEC 35 Cours Léopold 54000 Nancy

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Thaon

les Vosges

SALON DES VINS

vendredi 4 mars samedi 5 mars DIMANCHE 6 MARS 2016

Entrée du salon : 10 e - Un verre de dégustation œnologique à la marque du salon offert - Tous les vignerons pourront vous offrir un cru à déguster…

Tarifs des menus dégustation : Vendredi : 75 e Samedi : 85 e Dimanche : 40 e (pique-nique)

Salon ouvert tout le week-end du vendredi au dimanche. Pour participer aux repas (sur réservation) :

« Les Insolites du vin : 1ère édition » Le Salon est orchestré par un sommelier surprise, meilleur ouvrier de France en Sommellerie. D’envergure régionale, ce salon portera sur l’excellence des viticulteurs français produisant des vins de terroir des plus classiques aux plus originaux (cépages rares, vins de glace, assemblages originaux, appellations méconnues…). A nos côtés, Pascal Laudinot qui s’intéresse aux cépages rares et oubliés, aux vins atypiques, aux petites appellations, au point d’en faire un métier et de créer une société en Lorraine : OVINI. Ayant parcouru les vignobles de France, pays dans lequel le vin - et plus particulièrement les vignes sont un symbole du patrimoine, ce passionné sera notre guide pendant trois jours exceptionnels où la gastronomie rimera avec œnologie. La Rotonde accueillera une centaine de viticulteurs de toutes les régions françaises sous les maîtres-mots : originalité et authenticité.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h

Au programme des Dîners Insolites : menu dégustation en 8 plats et 8 vins.

à la Rotonde 7 rue Pierre de Coubertin 88150 Thaon-les-Vosges

Vendredi 4 mars, menu réalisé par plusieurs lycées hôteliers lorrains. Samedi 5 mars, menu réalisé par deux chefs étoiles, un maître fromager et un maître pâtissier. Dimanche 6 mars, pique-nique comprenant l’entrée du Salon, le repas et les boissons.

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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moselle

Meisenthal Centre international d’Art verrier La Verrerie de Meisenthal voit le jour en 1704, dans les Vosges du Nord, dans l’Est de la France. Elle produira des dizaines de millions de pièces de verre utilitaire, de gobeleterie bon marché. Entre 1867 et 1894 la verrerie sert de laboratoire à émile Gallé, chef de file de l’école de Nancy, qui y effectue des recherches techniques et artistiques sans précédent, conférant à Meisenthal le statut de « berceau du verre Art Nouveau ». L’unité de production traverse les conflits mondiaux mais, ne faisant pas le choix de la modernisation de l’outil de production, s’éteint à l’aube des années 70. L’usine, qui compta jusqu’à 650 salariés, ferme ses portes le 31 décembre 1969. C’est en 1992 que le Centre International d’Art Verrier [CIAV] voit le jour dans l’ancien atelier de taille de la verrerie. Il a pour but de préserver la mémoire technique de son territoire et de réinscrire la production verrière traditionnelle dans son époque… Le cadre unique des ateliers verriers de Meisenthal servira de décor à trois soirées insolites. à quelques pas des fours, vous vivrez à la fois la cuisine d’un grand chef mais aussi la magie du ballet des souffleurs de verre.

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Dégustation Insolite Dîner Insolite étoile

Jeudi 10 mars 2016 Tarif : 35 e

Dégustation de vins et buffet du terroir.

Vendredi 11 mars samedi 12 mars 2016 Tarif : 85 e

Repas orchestrés par Lutz Janish musique

Ericson’s Band (Jazz)

Jeudi, vendredi et samedi : RDV à 19h 1 place Robert Schumann 57960 Meisenthal Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Granges

sur Vologne

Usine Garnier-Thiébaut

Vendredi 18 mars samedi 19 mars dimanche 20 mars 2016

Dîner Insolite Prestige

Tarif : 75 e Repas orchestrés par Thierry Longo, Romain Balland et Aurélien Michel danse

Rites Compagnie Propos / Denis Plassard chorégraphe associé à Scènes Vosges saison 2013/2016.

Vendredi et samedi : RDV à 18h30 à l’usine de confection 11 bd de Granges Kichompré 88400 Gérardmer (pour la visite guidée) Dimanche : RDV à 12h à l’usine de coloration 2, La Corbeline 88640 Granges-sur-Vologne (pour le déjeuner).

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Expression de créativité et de savoir-faire, GarnierThiébaut tisse depuis 180 ans au cœur des Vosges. La marque équipe les plus grands palaces et établissements gastronomiques et propose depuis 1995 ce savoir-faire exceptionnel et cette qualité hôtelière aux particuliers. De la sélection des fils au tissage, en passant par la réalisation des couleurs par nos maîtres teinturiers, ou des motifs et dessins exclusifs par nos designers, les équipes travaillent avec passion pour créer le linge de demain. L’authenticité et la proximité s’appuyant sur une volonté farouche de dépassement et d’innovation permettent aujourd’hui à Garnier-Thiebaut de proposer deux fois par an de superbes collections… Après avoir exploré les ateliers de tissages de cette usine historique, vous aurez le privilège de dîner au cœur des machines qui composent l’usine de coloration des fils, dans l’ambiance d’un restaurant gastronomique… En partenariat avec Scènes Vosges.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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haut Rhin

Orschwihr Domaine

François Schmitt Issu de générations de vignerons, le domaine François Schmitt possède une exploitation sur les coteaux du Bollenberg et du Grand Cru Pfingstberg, terroirs qui constituent aujourd’hui près de 80% de la surface exploitée. Ce domaine viticole est animé par la passion des grands vins qui pousse à cette recherche de la plus haute qualité. Disposant de 12 Ha, le souci quotidien est de garantir le meilleur vin d’Alsace afin d’honorer au mieux les grandes tables gastronomiques. La philosophie dans la gestion du vignoble est de tout mettre en œuvre afin de récolter des raisins à maturité. La concentration et la minéralité des vins en dépendent. Le travail des viticulteurs du domaine est de comprendre la personnalité, la typicité de chaque terroir afin d’en tirer le meilleur et de le retranscrire à travers des vins d’exception. Pour la protection du vignoble, le domaine a opté pour une démarche biologique. Un Dîner Insolite du Patrimoine avec les Divines d’Alsace*… De l’émotion pure et du développement durable en plus ! * Les Divines d’Alsace : lire p.51 108

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Jeudi 24 mars 2016 Tarif : 35 e Dégustation de vins et buffet du terroir.

Vendredi 25 mars samedi 26 mars 2016 Tarif : 85 e Repas orchestrés par Jean-Christophe Perrin

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au Domaine 19 rue de Soultzmatt 68500 Orschwihr Attention, la température des caves nécessite des vêtements chauds ! Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Dégustation Insolite Dîner Insolite étoile

épinal Temple protestant

Vendredi 8 avril samedi 9 avril dimanche 10 avril 2016

Dîner Insolite Prestige

Tarif : 75 e

Repas orchestrés par Philippe Laruelle

musique

Un Zeste Spirituel ! Une mosaïque d’inspirations sacrées et profanes sur le tronc commun des cultures européenne et méditerranéenne.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au Temple 28 rue de la préfecture 88000 Epinal

Pour plus d’informations : www.fondation-patrimoine.org ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

Le temple protestant d’Epinal a été inauguré le 21 septembre 1873. Il représente une partie de l’histoire d’Epinal. En effet, l’arrivée massive d’Alsaciens protestants de 1870-1871 a suscité la volonté de construire un lieu de culte correspondant à la taille de la nouvelle communauté.

En partenariat avec la Fondation du patrimoine, les Dîners Insolites du Patrimoine vont accompagner la sauvegarde du patrimoine vernaculaire du Grand Est français ! La fondation du patrimoine a pour but essentiel de sauvegarder et de valoriser le patrimoine rural non protégé. Modestes, méconnus, d’innombrables petits édifices vernaculaires ponctuent nos paysages et en font la diversité. Grâce à votre participation aux Dîners Insolites du Patrimoine, plusieurs projets seront soutenus financièrement au cours de cette programmation 2015-2016, notamment la réhabilitation de l’orgue de ce temple protestant d’Epinal ! Avis aux amateurs de musique céleste…

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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vosges

Le Val d’Ajol Usine De Buyer

L’entreprise de Buyer située en France dans les Vosges est une entreprise familiale créée en 1830. Elle imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels des Métiers de Bouche et la haute gastronomie. à travers un savoir-faire issu de plus de 180 ans d’expérience dans la transformation des métaux (fer, cuivre, inox ou aluminium), l’entreprise propose aujourd’hui plus de 2500 produits et exporte dans plus de 95 pays à travers le monde. De Buyer a réussi à maîtriser la matière en trouvant le juste équilibre entre tradition et modernité et à ajuster ses produits aux nouvelles techniques de cuisson telles que l’induction et aux nouvelles matières telles que le silicone. De Buyer est reconnu comme la marque leader dans le domaine de la création de nouveaux produits et dépose des dizaines de brevets chaque année. Venez dîner au cœur du patrimoine XIXe siècle de l’usine, traversez le progrès industriel… Au rythme endiablé des casseroles !

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Vendredi 15 avril samedi 16 avril dimanche 17 avril 2016 Tarif : 75 e

Repas orchestrés par Cédric Bongeot musique

CTBAB / Cary T.Brown & Aurélien Boilleau

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à l’usine 25 Faymont 88340 Le Val d’Ajol

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour, retrouvez toutes nos offres sur www.dinersinsolites.com

Dîner Insolite Prestige

Wettolsheim Domaine

Stentz-Buecher

Dégustation Insolite Jeudi 21 avril 2016

Dîner Insolite Prestige

Tarif : 35 e

Dégustation de vins et buffet du terroir.

Vendredi 22 avril samedi 23 avril 2016

Le Domaine Stentz Buecher exploite 13 hectares de vignes. La philosophie qui préside au travail de la vigne et à l’élaboration des vins du Domaine Stentz Buecher repose sur l’observation et l’amour de la nature.

Tarif : 65 e

Repas orchestrés par un chef « surprise »

Jeudi, vendredi et samedi : RDV à 19h au Domaine 21 rue Kleb 68920 Wettolsheim

Attention, la température des caves nécessite des vêtements chauds !

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour, retrouvez toutes nos offres sur www.dinersinsolites.com

Ce respect de la nature et cette intégrité se traduisent par un refus de tout recours à des pesticides, engrais ou produits chimiques ou systémiques à tous les stades de la production ; pour faire consacrer ces pratiques, le Domaine Stentz Buecher a été certifié « Agriculture Biologique ». Au Domaine Stentz Buecher, il n’est planté que 6 000 pieds par hectare. Le fait que les pieds ne soient pas trop serrés permet une meilleure pénétration du soleil et de l’air. Un Dîner Insolite avec les Divines d’Alsace*… De l’émotion pure. *Les Divines d’Alsace : femmes de la vigne et du vin, elles sont vigneronnes, commerciales, chargées de promotion mais aussi œnologues, organisatrice de concours, cavistes ou sommelières ; toutes des femmes motivées et qui souhaitent s’engager pour apporter leur aide à la promotion et au succès des vins d’Alsace. Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

115

moselle

St Louis

Dégustation Insolite

lès Bitche

La Grande PlaceS Musée du Cristal S

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Un musée au cœur de la plus ancienne des cristalleries françaises ! Incomparable, dense, limpide, sonore et lumineux, né d’une boule de feu et du souffle des hommes, le cristal selon Saint-Louis vibre de tout le talent hérité de l’histoire…

Vendredi 29 avril samedi 30 avril 2016

En 1767, près de deux siècles après sa création, le roi Louis XV confère à la verrerie de Müntzthal le titre de « Verrerie royale de Saint-Louis ». François de Beaufort y met au point la formule du cristal. Rebaptisée Cristallerie royale de Saint-Louis, la manufacture se consacre dès 1829 à la seule production du cristal et signe chaque jour des pièces réalisées par des maîtres verriers et tailleurs comptant parmi les Meilleurs Ouvriers de France… Dans une architecture épurée construite au cœur de la manufacture, une collection unique de 2000 pièces illustre les savoirfaire qui font la réputation des cristalleries de SaintLouis à travers le monde. Un passage obligé pour les amoureux des métiers d’art, à compléter et enrichir par la visite des ateliers.

Dégustation de vins et buffet du terroir.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Tarif : 35 e

RDV à 19h Musée du cristal La Grande Place 57620 St-Louis-lès-Bitches Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour : www.dinersinsolites.com

vosges

Rambervillers Manufactures des Grandes Orgues

Dîner Insolite Classique

Vendredi 13 mai samedi 14 mai dimanche 15 mai 2016

Tarif : 65 e

Repas orchestrés par Jean-Louis Zanin

Vincent Daniel, organiste, vous proposera une démonstration musicale.

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h à la manufacture 1 rue du Commandant Petitjean 88700 Rambervillers

Pour plus d’informations ou pour prolonger votre dîner par un séjour, retrouvez toutes nos offres sur www.dinersinsolites.com

Savoir-faire d’exception, artisans d’art passionnés et gastronomie vous attendent lors d’une soirée d’exception à la découverte de la musique d’orgue. La Manufacture vosgienne de grandes orgues, installée dans les bâtiments inscrits sur l’inventaire supplémentaire des monuments historiques à Rambervillers, cité Renaissance du département des Vosges. Fondée en 1750, la Manufacture, toujours en activité, est la plus ancienne au monde. Depuis sa création, elle n’a cessé d’être le cadre privilégié d’une longue dynastie d’artistes talentueux, de facteurs d’orgues, qui sont à l’origine de la pérennité de sa renommée. Le métier de facteur d’orgues demande sans doute l’un des savoir-faire les plus exigeants. Pas étonnant, car le roi des instruments ne se laisse pas approcher comme ça ; chaque orgue est unique et exige de nombreuses connaissances tant artistiques que techniques. Le facteur se doit de maîtriser le dessin, la menuiserie, la serrurerie et bien entendu la musique afin de pouvoir accorder l’instrument. Un dîner particulièrement insolite vous sera proposé dans les ateliers de la Manufacture.

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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vosges 120

Remiremont Palais Abbatial A l’origine de Remiremont se trouve Romaric qui fit ériger un monastère au sommet du Saint-Mont. De son nom, Romaric, et de la montagne où il vivait, on tira Romaric Mont, puis Remiremont.

Vendredi 20 mai samedi 21 mai dimanche 22 mai 2016

Un des autres temps forts de l’histoire de Remiremont, c’est la période des Chanoinesses. La première d’entre elles vécut en l’an 1000. Leur grande époque se situe aux XVIe, XVIIe, et XVIIIe siècles. Les nobles de la région destinaient leur fille à Dieu. L’abbaye, dans l’enceinte de la ville, jouissait de privilèges considérables et dépendait uniquement de la cour de Rome, d’où une lutte presque incessante contre les Ducs de Lorraine. Vous serez surpris par son histoire, unique et extraordinaire, celle du premier monastère féminin de Lorraine qui deviendra au fil des siècles le chapitre féminin le plus rayonnant d’Europe. Sur la piste de ces Princesses d’Empire vous découvrirez mille et un trésors patrimoniaux… Au terme de la visite, vous prendrez place pour le Dîner dans le Grand Salon du Palais Abbatial. Magnifique salon à l’Italienne du XVIIIe siècle qui symbolise à lui seul l’immense rayonnement de ce prestigieux chapitre.

Tarif : 65 e

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Repas orchestrés par Youness Essabbane

Vendredi et samedi : RDV à 19h Dimanche : RDV à 12h Au Palais Abbatial (mairie) 1 place de l’Abbaye 88200 Remiremont

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Dîner Insolite Classique

épinal Les Imaginales

Dîner Insolite Prestige

Magic Mirrors

Mercredi 25 mai 2016 Tarif : 75 e

Repas orchestré par Fabrice Durain

musique

Groupe « surprise »

RDV à 19h au Magic Mirrors Espace Cours 88000 Epinal

Le programme débute au Festival des Imaginales le 27 mai 2015 et se termine au Festival des Imaginales le 25 mai 2016 à Epinal, pour un voyage dédié à l’imaginaire ! Vous serez au cœur d’une étonnante salle de spectacle éphémère : un Magic Mirrors baroque et mystérieux, dans le parc du Cours. Le « Magic Mirrors » est un chapiteau à l’ancienne, tout droit venu de Hollande, décoré de miroirs, mystérieux à souhait. Une simple visite est déjà une expérience inoubliable. Il accueille les écrivains, les cafés littéraires, et deviendra le temps d’une soirée un lieu mythique pour le déroulement d’un Dîner Insolite.

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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AFPA, Golbey L’AFPA, l’Association Nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes, est chargée de favoriser l’accès, le maintien ou l’évolution dans l’emploi, des actifs à la recherche d’une qualification et d’un emploi, ainsi que des salariés en reconversion. Elle mène des actions spécifiques auprès de publics sensibles (travailleurs handicapés, salariés en reconversion subie, jeunes éloignées de l’emploi, seniors…) et accompagne les mutations économiques et les politiques Emploi-Formation des entreprises et branches professionnelles, de l’Etat et des collectivités territoriales. En Lorraine, l’AFPA forme à plus de 100 métiers du Bâtiment, de l’Industrie et du Tertiaire dans ses 11 centres de proximité. Le centre AFPA de Golbey est le pôle de formation dédié notamment aux métiers de la restauration : agent de restauration, cuisinier(ère), garçon ou serveuse de restaurant. En savoir plus : www.lorraine.afpa.fr

Lycée Professionnel Régional Pierre Mendes-France, CONTREXéVILLE Le Lycée Pierre Mendes-France offre aux jeunes Vosgiens des formations pointues dans le domaine du bien être : seul établissement public de l’Académie à former au CAP Coiffure, le lycée propose également un baccalauréat Esthétique Cosmétique très recherché aujourd’hui par les professionnels des soins à la personne. La section Hôtellerie prépare les jeunes cuisiniers et serveurs de l’Ouest vosgien à tenir leur place dans la restauration haut de gamme ou collective, en mettant l’accent sur la spécificité de Contrexéville : la recherche de la « Saveur Minceur ». La participation à des manifestations de haute tenue comme les Dîners Insolites est accueillie avec grand plaisir par les élèves et leurs enseignants : ils peuvent ainsi mettre en avant leurs compétences dans un métier qui fait leur fierté, et porter haut les couleurs de leur lycée. Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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Lycée Notre-Dame Saint-Joseph, Epinal

Depuis plus de 25 ans, la famille Moine cultive la rhubarbe sur l’exploitation pour produire de délicieuses boissons originales aux saveurs subtiles et délicates. Du blanc moelleux au blanc sec, en passant par les pétillants ou encore des jus sans alcool.

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Lycée Jean-Baptiste Siméon Chardin, Gérardmer Fort de son histoire culinaire depuis 1956, le lycée hôtelier Jean-Baptiste Siméon Chardin, propose toute une panoplie de formations dans le domaine de l’hôtellerie, la restauration, la boulangerie et la pâtisserie, du CAP au BTS. Des chefs français illustres sont passés par cette école en perle des Vosges, Frédéric Anton, chef du Pré Catelan, Joseph Priola, chef de deux bouchons à Lyon, ou encore Stéphane Bernon, chef du Chabichou à Courchevel, tous les trois meilleurs ouvriers de France. Le lycée est fier de s’associer aux Dîners Insolites pour valoriser ses savoir-faire dans les métiers de tradition.

Lycée Camille Claudel, Remiremont Le lycée Camille Claudel, au cœur de « Remiremont la Coquette », fort de son identité du Patrimoine et du Terroir, propose diverses formations : Métiers de l’Electronique, Métiers du Tertiaire, Métiers de la Pierre, Métiers de la Restauration. Très actif avec la formation CAP Cuisine et CAP Restaurant avec le restaurant d’application « le Palais des Malices », les élèves vous accueillent le mercredi et jeudi midi et vous proposent deux soirées à thème exceptionnelles choisies par eux-mêmes.

Après 22 ans d’existence rue Thiers, le lycée hôtelier de l’ensemble scolaire Notre Dame Saint Joseph a inauguré des locaux flambants neufs, rue des soupirs à Epinal. D’un niveau de confort et d’équipement moderne, il offre un cadre optimal d’apprentissage des métiers de l’hôtellerie. Les formations vont du CAP au BAC PRO que ce soit en cuisine ou en service. Les filières dans les métiers de l’hôtellerie sont vivantes, riches et diversifiées. Elles offrent aux jeunes une véritable opportunité de carrière professionnelle en France et à l’étranger : cuisinier, chef de rang, chef de partie, commis de cuisine, maître d’hôtel, pizzaïolo, sommelier, gérant de collectivité, second de cuisine barman ou encore restaurateur… La formation, la motivation, l’envie de créer et de faire plaisir, sont autant d’atouts pour réussir.

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MUSIQUE & SPECTACLES JAD SALAMEH QUARTET

BLUE DIXIE BAND

Un concert pour retrouver l’ambiance des clubs de jazz. En respectant l’instrumentation traditionnelle des orchestres du sud du Mississipi, associé à un savant mélange de partie orchestrale et de moment improvisé, le jazz façon Blue Dixie Band se veut être une alchimie subtile entre la gaieté des chants populaires et la mélancolie du Blues.

GERARD DELON ET MICHEL DEVARD

Gérard Delon propose un florilège des chansons qu’il a composées au fil des années sur les textes de ses amis poètes : G. Van Wassenhove, R. Schaller, P. Simon, G. Charut, R. Marx. Il est accompagné à la guitare par Michel Devard.

DUO QUAND BRASSENS RENCONTRE BOBBY

« C’est Brassens qui rencontre Boby Lapointe ». C’est une ballade autour de leurs chansons, pleines de verve et d’anticonformisme. Avec guitare et contrebasse, Sylvain Asselot et Vincent Petit ravivent la flamme des deux grands de la chanson d’antan. En puisant dans son héritage culturel, le pianiste Jad Salameh s’inspire de la tradition Libanaise pour créer son propre univers, tout en embrassant le côté moderne du Jazz. Son quartet est une histoire de rencontre entre la simplicité du folklore et la complexité du jazz vu à travers l’identité des quatre musiciens.

ERICSON’S BAND

C’est beaucoup de Jazz avec une pointe de Lorraine. Répertoire classique New Orleans des années 20, ils interprètent et revisitent de nombreux classiques du genre. Une musique folle qui nous rappelle les années qu’on n’a pas vécues... Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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FRED’W

Auteur-compositeur-interprète aguerri de la scène nancéienne, cet inconditionnel de la chanson française met en musique ses textes sensibles et ciselés, tout en rendant hommage aux artistes qui ont marqué son existence.

SAM GRATT

RECITAL A DEUX SOUS En partenariat avec le Théâtre du Peuple. Par Mélanie Moussay, soprano, et Alice Meregaglia, pianiste. Dans un savoureux mélange de chansons de Kurt Weill, de chansons réalistes et d’extraits d’opéra-comique, des personnages hauts en couleur vont se succéder. De la mère maquerelle à l’amante abandonnée, en passant par l’anarchiste, il ne faut qu’une chanson… Laquelle parlera de vous ?

L’ANNIVERSAIRE En partenariat avec Scènes Vosges.

Spécialiste en matière de services informatiques et éditeurs de solutions de gestion, Arketeam accompagne ses clients depuis 7 ans dans leurs projets de transformation numérique.

Compagnie trois-six trente Mise en scène Bérangère Vantusso, artiste associée saison 2014/2016.

Notre métier est de vous aider à mieux maitriser vos environnements et à en tirer la quintessence.

Les Sam Gratt and the Swunktastic People reprennent sur scène les œuvres d’artistes internationaux de tous genres arrangés à la sauce funk ou swing manouche. Contrebasse, batterie, chœur et trombone conjuguent la diversité de leurs influences et s’affirment avec force dans la lignée de la nouvelle chanson française.

N’hésitez pas à nous retrouver sur

JAM FOR JOY

www.arketeam.com Nous serons heureux de répondre à toutes vos questions.

Jam For Joy réunit des musiciens lorrains de talent qui font voyager les spectateurs sur des mélodies célèbres. Du répertoire jazz, à la chanson française et internationale, en passant par des improvisations et créations personnelles, ce duo professionnel s’est créé en 2007 sous l’impulsion du saxophoniste Sébastien Maimbourg et du pianiste Christophe Ferry.

Interprété par Philippe Rodriguez-Jorda aux côtés d’une vieille femme et d’un vieil hommemarionnettes. Pascal a la vie dure d’un ouvrier qui travaille à son compte. Un jour, ses parents le chargent de placer en banque le peu d’argent qu’ils ont économisé durant leur vie. Pascal rencontre sa nouvelle conseillère, une grande brune, qui lui vend un mauvais produit. Tout l’argent est perdu. Dans L’anniversaire, Philippe Rodriguez-Jorda incarne Pascal tout en animant les marionnettes du père et de la mère. Un solo pour trois voix où se côtoient la cruauté du quotidien et l’onirisme des sentiments. Le spectateur finit par se demander si ce n’est pas Pascal qui met en scène son propre anniversaire, sorte de fête libératrice. Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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RITES

MIMI & DODO

En partenariat avec Scènes Vosges Compagnie Propos / Denis Plassard, chorégraphe associé à Scènes Vosges saison 2013/2016.

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Rituels et folklores modernes, conférence dansée. Rites vous invite à découvrir avec humour une fantastique collection de danses « traditionnelles contemporaines » plus incroyables les unes que les autres. La conférence nous entraîne dans un voyage exotique au cœur des rituels de notre société moderne. Les rituels présentés par le chorégraphe sont tous crédibles malgré leur apparence parfois excentrique. Ils sont issus des recherches et de collectages les plus récents. Chaque présentation est accompagnée d’une riche contextualisation théorique (sociologie, histoire et géographie). La danse est analysée, décortiquée de façon extrêmement savante et parfaitement loufoque. Les interprétations les plus abracadabrantes sont proposées sur les rites présentés, elles offrent aux spectateurs une façon décalée d’entrer dans le détail des chorégraphies.

UN ZESTE SPIRITUEL !

Une mosaïque d’inspirations sacrées et profanes sur le tronc commun des cultures européenne et méditerranéenne concoctée par Dominique Alévêque, Gerti Lecoanet, et Marie-Hélène Alévêque, présidente des Amis de l’orgue. Deux solistes apporteront leur voix rare aux interventions instrumentales harmonisant les cordes aux vents, de l’oud à la flûte, avec Narimène Bey, soprano, et Paul Berthelmot, baryton.

Mimi & Dodo, Rémi Fay & Dorian Chamoin, respectivement batteur et guitariste, se sont appropriés une centaine de morceaux de tous horizons (jazz, rock, chanson française, blues, musique latine) qu’ils mettent à disposition pour tous types d’évènements.

LUNA GRITT En partenariat avec Scènes Vosges Elle, la tête plongée dans des études d’arts et de mode, lui, exilé à Londres, les choses paraissent d’entrée compromises. Mais Luna Gritt finit malgré tout par sortir sa première démo, un an après leur rencontre. Dans ce duo, SEdd multi-instrumentiste, concocte la musique pendant que Claire V l’habille avec l’élégance de sa voix singulière, profonde et sensuelle. La musique de Luna Gritt s’apparente à une pop vintage avec la fraîcheur d’aujourd’hui et l’énergie du rock anglais ; évoquant pour certains les mélodies imparables et la finesse d’écriture de The Kinks, Elliott Smith ou encore le coffre atypique d’Amy Winehouse. Quant aux textes tantôt en anglais tantôt en français, ils font > Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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ainsi que de musique actuelle, les Windjammers reprennent les grands classiques du jazzgroove, mais également des standards rocks revisités à leur sauce groovy.

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appel au vécu de chacun avec une « plume » légère, drôle mais aussi parfois plus profonde. C’est la patte de Luna Gritt, clin d’oeil à l’artiste Magritte pour ses œuvres aux représentations décalées : « les apparences sont trompeuses ». Avec ce premier EP autoproduit fait main dans la tradition du « Do It Yourself », Luna Gritt s’attaque à la scène dès que cela lui est possible aussi bien en groupe qu’en duo.

CLARENCE RISE En partenariat avec Scènes Vosges Un pseudonyme mystérieux pour un artiste qui se revendique avant tout compositeur touche-àtout et autodidacte, mais que l’exercice du DJing n’effraie pas le moins du monde. Son univers, emprunt d’une techno de préférence froide mais puissante, sombre mais parfois mélodieuse, lui confère son originalité et un certain sens de l’éclectisme. Dernier membre de Carte Blanche en date, il fait ses premières armes auprès d’artistes comme N’to, Madben ou John Lord Fonda.

THE WINDJAMMERS

Rencontrés sur les bancs de la fac, ils ne cessent de produire un son festif et jazzy au fil de leurs concerts. Pétris de culture jazz et funk

Alias Cary T.Brown & Aurélien Boilleau. Ce duo franco-américain d’une complicité rare, nous propose un voyage humain et sincère loin des courses effrénées... A travers un saut transatlantique des grands espaces aux réalités urbaines, laissez-vous porter par deux chanteurs qui se rencontrent entre folk US et rock européen.

CONSERVATOIRE GABRIEL PIERNE METZ METROPOLE En partenariat avec Metz Métropole Situé sur la colline Sainte Croix, au cœur historique de la Ville de Metz, il dispense un enseignement de qualité dans plus de soixante disciplines. Il accueille chaque année près de 1300 élèves, du jardin musical jusqu’aux classes de perfectionnement. Avec un souci constant d’ouverture et d’innovation pédagogique, le CRR s’impose comme une structure de création et de diffusion en participant activement à la vie artistique de l’agglomération de Metz.

VINCENT DANIEL

Dès son plus jeune âge, Vincent Daniel éveille sa sensibilité musicale grâce à sa grand-mère, qui tenait l’harmonium d’un village Vosgien. C’est à l’adolescence qu’il s’initie à la musique liturgique. Aujourd’hui et depuis 2007, Vincent Daniel enseigne la pratique de l’orgue dans les écoles de musique de Bayon, Remiremont et Lunéville.

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les partenaires

Le Comptoir Hôtelier de Gérardmer Fondé en 1945, le Comptoir hôtelier bénéficie d’une large expérience auprès des professionnels : collectivités, hôtels, restaurants et métiers de bouche… Aujourd’hui, toujours soucieuse de répondre aux besoins de sa clientèle, l’équipe du Comptoir hôtelier développe la grande cuisine, les arts de la table, le mobilier, le textile et les produits d’hygiène, en sélectionnant ses fournisseurs parmi les grandes marques internationales. Le Comptoir hôtelier attache une grande importance à la qualité des produits et de ses services associés pour atteindre un seul objectif : la satisfaction des besoins du client.

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La Rochère La Rochère est la plus ancienne verrerie d’Art de France encore en activité. Située dans le département de la Haute-Saône, aux confins de trois régions de France : Lorraine, FrancheComté et Champagne, elle est fondée en 1475 par Symon de Thysac, gentilhomme verrier. La verrerie perpétue depuis plus de cinq siècles la tradition et le savoir-faire des Maîtres-Verriers. En 1970, la verrerie a mécanisé sa production ce qui lui a permis d’entrer dans le 21e siècle tout en conservant son savoir-faire ancestral de verre soufflé. Distribuée dans une cinquantaine de pays, la marque affiche son identité en s’appuyant sur les valeurs que sont : authenticité, savoir-faire, pérennité et dynamisme.

Ambassadrice du savoir-vivre français auprès des plus grands noms de la restauration et de l’hôtellerie étoilée du monde entier, Garnier-Thiebaut crée et tisse depuis 1833 au cœur des Vosges des collections de linge de maison d’exception. Alliant créativité et innovation, ces collections 100% coton damassé ré-enchantent le quotidien. Garnier-Thiebaut est agréée «Vosges, terre textile ®». Ce label garantit une provenance réelle de qualité, d’innovation et de savoir-faire vosgien.

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La Société des Automobiles MARCOT fait partie du paysage Xertinois depuis 1925. Pas seulement à cause de son garage station-service, mais surtout parce que ses véhicules initialement destinés au transport de bois devinrent vite indispensables, une fois qu’ils furent équipés de banquettes, pour tous les participants aux noces et banquets des environs qui cherchaient à se déplacer rapidement. Pourvus d’un car unique de tourisme, les « Voyages Marcot » se mettent en effet à conjuguer les transports locaux et les voyages touristiques proposés par l’agence créée dans les années soixante. Aujourd’hui la flotte des autocars Marcot est forte d’environ 80 véhicules de haut niveau de confort.

Garnier Thiébaut Bragard Bragard accompagne les femmes et les hommes qui, dans leur profession, engagent le meilleur d’euxmêmes pour éveiller les sens et les papilles de leurs clients, et cela depuis déjà 80 ans... Alliance de tradition et d’innovation, les vêtements professionnels Bragard ont acquis une renommée incomparable grâce à leur qualité et font la fierté des grands noms de la cuisine, de l’hôtellerie et des métiers de bouche d’aujourd’hui et de demain.

Depuis 1833 au cœur des Vosges, Garnier-Thiébaut, met toute sa passion à concevoir et tisser les plus beaux damassés de coton pour la maison en répondant aux diverses envies de décoration de chacun. Réputée mondialement dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie étoilée, Garnier-Thiébaut s’appuie sur cette expertise professionnelle et continue à faire le pari de l’innovation – notamment avec son anti-tâche exclusif – et de la créativité… 180 ans au fil de vos envies !

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les diners

en bref

Ven 28 Août Sam 29 Août Dim 30 Août Ven 4 Sept Sam 5 Sept Dim 6 Sept Ven 11 Sept Sam 12 Sept

Mer 27 mai Ven 29 Mai Sam 30 Mai Ven 5 Juin Sam 6 Juin Dim 7 Juin Sam 13 Juin Mer 17 Juin Ven 19 Juin Sam 20 Juin Ven 26 Juin Sam 27 Juin Dim 28 Juin Ven 3 Juil Sam 4 Juil Dim 5 Juil Jeudi 16 juil Ven 17 Juil Sam 18 Juil

Epinal Imaginales Magic Mirrors Bussang Théâtre du Peuple Epinal La Souris Verte Nancy Hôtel particulier Charles Renauld Autrey Abbaye Notre-Dame

Sam 18 Juil Ven 24 Juil Jeu 23 juil Ven 24 Juil Sam 25 Juil Ven 31 Juil Sam 1er août Ven 31 Juil Sam 1er août Sam 8 août Dim 9 août Ven 14 Août

Toul Collégiale Saint-Gengoult

Sam 15 Août Dim 16 Août Ven 21 Août

Dahleheim Domaine Pfister

Bussang Théâtre du Peuple

Sam 25 Juil

Ven 7 août

Passavant-la-Rochère Verrerie La Rochère

Dim 13 Sept

Ven 17 Juil

Sam 22 Août Dim 23 Août

St-Etienne-lès-R. Brasserie La Madelon

Ven 18 Sept Sam 19 Sept Dim 20 Sept Ven 25 Sept Sam 26 Sept

Bussang Théâtre du Peuple

Mar 29 Sept

Charmes Eco Musée du Battant

Sam 3 Oct

Vittel Galerie et parc thermal Vittel Pavillon de la Grande Source Pont-à-Mousson Marché Couvert

Ven 2 Oct Ven 9 Oct Sam 10 Oct Dim 11 Oct Ven 16 Oct Sam 17 Oct Dim 18 Oct Ven 23 Oct Sam 24 Oct Dim 25 Oct Ven 30 Oct Sam 31 Oct Dim 1er Nov

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Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Docelles Anciennes papeteries Lana

Golbey Norske Skog Harsault Moulin Gentrey Vagney Usine Bleuforêt

Jeudi 5 nov Ven 6 Nov

Lunéville Château des Lumières

Sam 7 Nov Dim 8 Nov Ven 13 Nov Sam 14 Nov Dim 15 Nov Ven 20 Nov Sam 21 Nov Dim 22 Nov Ven 27 Nov Sam 28 Nov Dim 29 Nov

Epinal Musée Départemental d'Art Ancien et Contemporain

Ven 18 Déc Sam 19 Déc Jeu 31 Déc

Metz Musée de la Cour d'Or Senones Palais Abbatial Soultzmatt Usine des sources de Soultzmatt Xertigny Château des Brasseurs

La Bresse Bol d'Air La Clairière aux Cabanes Thaon-les-Vosges La Rotonde et son Théâtre Plombières-les-Bains Casino Barembach Mecatherm Harsault Moulin Gentrey

Dîners Insolites / 65 € Dîners Insolites Prestige / 75 € Dîners Insolites étoile / 85 € Nouvel an / 115 € Dégustations Insolites / 35 € Pique-niques Insolites / 40 €

Luxeuil-les-Bains Théâtre italien

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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Le terrain de jeu idéal pour un

les diners

en bref

Ven 22 Jan Sam 23 Jan Dim 24 Jan Ven 29 Jan Sam 30 Jan Dim 31 Jan Ven 5 Fév Sam 6 Fév Dim 7 Fév Ven 26 Fév Sam 27 Fév Dim 28 Fév Ven 4 Mars Sam 5 Mars Dim 6 Mars Ven 10 Mars Sam 11 Mars Dim 12 Mars Ven 18 Mars Sam 19 Mars Dim 20 Mars

Wingen-sur-Moder Musée Lalique

Sam 26 Mars

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Sam 9 Avril

Epinal Temple protestant

Dim 10 Avril

Wihr-au-Val Domaine Schoenheitz Maison du Parc

Ven 15 Avril Sam 16 Avril

VTT

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Détente, découverte ou challenge sportif, le Pays d’Epinal vous propose de nombreux itinéraires balisés pour vos randonnées en VTT. Plus de 900 kilomètres de pistes, dont 60 circuits labélisés FFC s’offrent à vous entre relief et plaine, avec de nombreux sites à découvrir.

Dim 17 Avril

Siersthal Simserhof Nancy Hôtel particulier Metz Noblat GEC Thaon-Les-Vosges La Rotonde Les insolites du vin Meisenthal Centre international d'art verrier Grange sur Vologne Usine Garnier Thiébaut

Jeu 24 Mars Ven 25 Mars

séjour vélo !

Ven 8 Avril

Orschwihr Domaine François Schmitt

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

Jeu 21 Avril Ven 22 Avril

Wettolsheim Domaine Stentz-Buecher

Sam 23 Avril Ven 29 Avril Sam 30 Avril Ven 13 Mai Sam 14 Mai Dim 15 Mai Ven 20 Mai Sam 21 Mai

St Louis les Bitche La Grande Place Musée du Cristal Rambervillers Manufacture de Grandes Orgues

Cyclotourisme

Remiremont Palais Abbatial

Dim 22 Mai Mer 25 Mai

Epinal Imaginales - Magic Mirrors

Pour plus d’informations :

www.epinalvelo.fr

Pour une échappée au bord de l’eau, la véloroute qui longe le Canal des Vosges sur près de 73 km est ouverte à tous. Elle permet, en toute sécurité et dans d’excellentes conditions, la cohabitation de la marche et du cyclisme. 28 circuits cyclotouristiques, de 10 à 150 km, entièrement balisés. Le long de certains circuits vous pourrez même découvrir le patrimoine alentour…

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

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tarifs & réservations Dîners déjeuners insolites

Classique > 65 € Dîners déjeuners insolites

Prestige > 75 € Dîners déjeuners insolites

étoile > 85 € Renseignements & réservations

La boutique

Sur la boutique en ligne des « Insolites du Patrimoine », il est possible d’offrir ou de s’offrir tout au long de l’année des cadeaux gourmands, utiles ou décoratifs, mais aussi des séjours culturels et originaux.

Echantillon de notre offre présente et à venir… > Une collection de linge de maison pensée par les Dîners Insolites avec Garnier-Thiébaut. > La « panoplie du Chef » comme les grands chefs, par Bragard.

Par téléphone : 03 29 35 35 76 / 03 29 82 53 32

> Des assiettes en série limitée, par l’artiste Clair Arthur.

En ligne :

> Des verres estampillés Dîners Insolites du Patrimoine, par la Verrerie de La Rochère.

N’hésitez pas à prolonger votre soirée en réservant un hébergement…

> Le livre de notre chef « Coup de cœur » 2015.

www.dinersinsolites.com

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Les Insolites du Patrimoine

Dîners insolites du patrimoine 2015-2016

www.tourisme-epinal.com www.epinalrando.fr www.epinalvelo.fr

Les Dîners insolites du patrimoine remercient tous ces partenaires : L’entreprise Bleuforêt, la banque BNP Paribas Nancy, la société Bol d’Air, le Casino de Plombières-les-Bains, la Communauté d’Agglomération d’Epinal, la Communauté d’Agglomération de Metz Métropole, le Conseil Général de Meurthe-et-Moselle, le Conseil Général des Vosges, l’entreprise De Buyer, l’association « Les Divines d’Alsace » ainsi que les Domaines Pfister, François Schmitt, Stentz-Buecher et Schoenheitz, la Brasserie La Madelon, la ville d’Epinal, Etoile Terrestre et le CIAV de Meisenthal, La Grande Place Musée du cristal Saint-Louis et le Musée Lalique, la société Garnier-Thiébaut, le GEC à Nancy, la ville de Luxeuil-les-Bains, la société Mecatherm, l’entreprise Norske Skog, la ville de Pont-à-Mousson, la ville de Remiremont, Scènes Vosges, la ville de Senones, le Théâtre du Peuple, la ville de Toul, le Parc naturel régional des Vosges du Nord, l’ouvrage du Simserhof, la société des Sources de Soultzmatt, la ville de Vittel, la Verrerie de La Rochère, l’ensemble des communes du Pays d’Epinal… Sans qui le programme 2015-2016 de la manifestation n’aurait pu être si prestigieux.

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Un événement organisé par le Pays d’Epinal, Coeur des Vosges 4 rue Louis Meyer 88190 Golbey

Contact presse Pour un accueil presse sur les Dîners Insolites du Patrimoine ou des images libres de droit, contactez Flavie Najean Communication :

06 87 35 02 16 presse@dinersinsolites.com

Directeur de la publication : Stéphanie Rauscent I Rédaction : Léa Larbaoui I Conception graphique & couverture (selon Le Rêve de Henri Rousseau) : Stéphanie Yverneau-Brahy I Impression : Socosprint I Images : Ghislain Gérin / Retgproductions (P.6) I Matthieu Cellard (p.18, p. 24 - photo 2) I Guillaume Roussel (p.22 - photo 6) I Thierry Samule (p.23 - photo 5) I Laurent Joffrion (p.30 - photo 1) I Jean-François Hamard (p. 20, 29, 34, 57, 58, 62, 68, 78, 81, 82, 86, 93, 100, 119, 121,122, 125, 127, 140, 150) I Eric Legrand (p. 37, 49) I Christophe Voegelé (p. 102) I JC Fourez (p. 38) I Jean-Marc Viret (p. 54) I MDAAC - D’après Job raillé par sa femme de Georges Delatour (p.70) I Metz Métropole Studio Hussenot (p.73) I OT du Pays des Abbayes (p.74) I Michel Laurent (p. 85) I D. Delaseux - Musée Lalique (p. 94) I Gui Rebmeister (p.105) I Jean-Claude Kanny (p.117) I Loris Romano (p.135).

Savourez le patrimoine du Grand Est mai 2015

mai 2016