Villmarksliv, medlemsblad nr 13, 2018

HoveDbok ANNe elisABetH sCHeeN SOPP. PLUKK OG BRUK + SOPP PÅ TUR

villmark sliv  MEDLEMSBL AD NR 13 2018

Smart kjølebag fra Stelton Se side 7

SOPP:

to bøker i pakke!

Trygg sopptur – deilig mat!

Sopp er en herlig råvare. Denne pakken med to bøker gjør deg godt rustet for sanking av godsakene samt å lage noe godt av dem!

VI1318.indd 1

12.07.2018 11.07.34

r e D a k T Ø r e n A N B e FA l e r

Hvilke sopper er matsopper og hvor er det sannsynlig å finne dem?

Og hva slags godsaker kan du lage av dem? Med denne bokpakken av den norske soppkontrolløren Anne elisabeth scheen, er du sikret trygg soppfangst og glade middagsgjester.

Bente Einan Eriksen, redaktør

FRI FRAKt!

sPAr

60,60

soppsalat smaker nydelig sammen med for eksempel nystekt brød.

Foto: paul paiewonsky

VI1318.indd 2

12.07.2018 11.07.42

Skogens skatter

blir til herlige retter!

Sopp blir til god mat, og med denne bokpakken er du sikret trygge soppturer og vellykket kokkelering. Bøkene er skrevet av den norske soppkontrolløren Anne Elisabeth Scheen.

Foto istock photo

bokklubben villmarksliv  gir deg lyst til å være ute

VI1318.indd 3

3

12.07.2018 11.07.46

Rødskrubben blir svart i kjøttet når du skjærer i den. Foto: Hermod Karlsen

Svart trompetsopp kan enkelte steder vokse tett og er en svært god matsopp.

Blek piggsopp kan vanskelig forveksles med annen sopp.

Foto: Hermod Karlsen

Foto: Hermod Karlsen

Kremler, kantareller, steinsopp, piggsopp … lykken er stor når man kommer over en fin gjeng med disse herlige soppene. Men du skal være sikker på at ikke feil art havner i kørja, og boka Sopp, plukk og bruk samt den lille håndboka Sopp på tur er gode følgesvenner på tur og deretter inn på kjøkkenet.

Sopp, plukk og bruk samt den lille håndboka Sopp på tur er gode følgesvenner på tur og deretter inn på kjøkkenet. to praktiske bøker i pakke

Begge bøkene er skrevet av Anne Elisabeth Sceen som er autorisert soppkontrollør. Den lille håndboken er perfekt til å ta med i sekken, og beskriver 11 gode matsopper med forvekslingsarter. Den større Sopp, plukk og bruk beskriver alle våre beste matsopper i tekst og gode bilder samt dem du bør droppe … Det er nemlig fire arter du absolutt skal unngå. Det er hvit fluesopp, grønn fluesopp, spiss giftslørsopp og butt giftslørsopp. Disse er dødelige og må ikke inn i munnen. Enhver sopplukker er 4

VI1318.indd 4

redd for å ta feil, men med disse bøkene er det enkelt å sjekke om det fins forvekslingsarter som ikke bør i kurven. Å plukke hvit champinjong er for eksempel ikke for amatører. Sjekk alltid med en soppkontrollør, selv om du er temmelig sikker på at det ikke er hvit fluesopp. kokkens favorittråvare

Sopp, plukk og bruk har også gode forslag og oppskrifter på ymse retter. Sopp kan brukes i pastaretter, i supper og gryter. Boka har temmelig fristende forslag, syns jeg. Og husk at sopp er sunt.

Du får i deg vitamin B, selen, sink, kalium, jern, fiber, proteiner og en del antioksidanter. Sopp kan konserveres for senere bruk. Boka forteller hvordan du tørker og forveller. Har du plukket en del, kan du jo lage en soppsoya, altså en holdbar kryddersaus som kan brukes som smaksforsterker i gryter og supper.

Boka avsluttes med en svært så nyttig tabell over artene, hvor det er sannsynlig at du finner dem samt hvordan de smaker og kan brukes. sopp, plukk og bruk

+ sopp på tur  gursli berg

gir deg lyst til å være ute  bokklubben villmarksliv

12.07.2018 11.07.50

ANNE ELISABETH SCHEEN er soppsakkyndig og en av landets rundt 300 autoriserte soppkontrollører. Hun er styremedlem i Oslo og omland soppog nyttevekstforening, flittig hobbykokk og en erfaren kursholder av både sopp og matkurs. Hun er også en ivrig naturfotograf, med flere utstillinger bak seg. Foto: Paul Paiewonsky

BOKKluBBeN villmarksliv

Mandelriske.

Foto: hermod karlsen

SOPP ER TOPP!

Anne Elisabeth Scheen SOPP, PLUKK OG BRUK + SOPP PÅ TUR Veil. pris kr 478,– Bokklubbpris kr 418,– Nr. 8128375 Maks rabatt – 12,5% Avbest.frist 21. august Boka sendes ut i uke 35

sPAr

60,,-

FRI FRAKt!

bokklubben villmarksliv  gir deg lyst til å være ute

VI1318.indd 5

5

12.07.2018 11.07.59

ELG I SIKTE! Knut Solbraa har en lang og allsidig karriere som jeger og forsker. Dette kommer deg til gode gjennom hans bok om egne jakterfaringer samt refleksjoner rundt bevaring av dyr og skog.

KuN

199,-

Knut Solbraa ELGJAKT OG ELGFORVALTNING Veil. pris kr 399,– Bokklubbpris kr 199,– Spar kr 200,– Nr. 8051577

Knut Solbraa er elgjeger og forsker innenfor forvaltning. Han har jaktet gjennom et langt liv, og han har også publisert en rekke artikler og bøker om temaer relatert til elg, forvaltning og jakt. I denne boka forteller han om egne jakterfaringer, og gjennom utallige historier fra jaktlivet fletter han inn fagstoff som er relevant og viktig for alle som bedriver elgjakt.

alT om JakT

Alt om jakt er en stor bok som tar for seg det meste innenfor jaktas verden.

Dag Kjelsaas har jaktet i 55 år og vet hva han snakker om. Han dropper utenomsnakk og går rett på sak! Dette er boka for alle jegere, ferske som erfarne.

Dag Kjelsaas ALT OM JAKT Veil. pris kr 549, – Bokklubbpris kr 299,– Spar kr 250,– Nr. 8115710 Maks rabatt – 12,5% Fri frakt

Det er ikke ofte det blir utgitt en ny bok om jakt, og slett ikke en så omfangsrik bok. hele 2001 jakttips har forfatteren fått plass til, og de er rikt illustrerte. Er du en erfaren jeger, er nok en del av tipsene velkjent stoff, men du vil garantert finne masse som er nyttig også for deg. Nybegynneren kan glede seg til å lese fra perm til perm!

KuN

299,-

VI1318.indd 6

12.07.2018 11.08.06

GLEDEN VED Å LØPE Uansett om du springer 3 kilometer eller 5 mil vil denne boken forandre ditt syn på løping og gi deg en dypere motivasjon og mening i det du gjør.

Emelie Forsberg SKY RUNNER Veil. pris kr 399,– Bokklubbpris kr 349,– Spar kr 50,– Nr. 8125031 Maks rabatt – 12,5% Fri frakt

Emelie Forsberg er profesjonell fjelløper og verdensmester i sin sport. Men det som først og fremst gjør henne til en inspirasjon for andre, er hennes enorme løpeglede. sky- og trailrunning handler om så mye mer enn å løpe i fjellet. Det handler om en livsstil og en måte å forholde seg til livet, løpingen og naturen på, om storheten i det uendelige så vel som i det lille. om letthet og lek, om hengivenhet.

SMART KJØLEBAG Kjølebagen gjør det lett å holde mat og drikke kald, enten du skal på jobb, på tur i skogen eller på piknik.

Den er også perfekt å ha med på handleturer for å holde frysevarer frosne til du er hjemme fra butikken. kjølebagen har praktiske hanker og er laget av et slitesterkt materiale med termofolie, som holder temperaturen lav og er lett å tørke av.

RiG-tiG er et prisbelønt merke, bestående av kjøkkenutstyr som har en perfekt harmoni mellom form og funksjon. RiG-tiG har fire fokusområder; funksjonalitet, form, miljømessig påvirkning og et overkommelig prisnivå. Fire gode grunner til å velge et produkt fra RiG-tiG! Design: halskov & Dalsgaard Mål: 30x17x50 cm Materiale: nylon og termofolie

369,-

STELTON KEEP IT COOL Bokklubbpris kr 369,– NR. 8123276 Frakt kr 79,–/99,– (per ordre uansett hvor mye du bestiller)

VI1318.indd 7

7

12.07.2018 11.08.13

vi1318

Returadresse: De norske Bokklubbene postboks 4300 Nydalen, 0402 oslo Avsender: Lundeby

villmarksliv Anne Elisabeth Scheen SOPP, PLUKK OG BRUK + SOPP PÅ TUR Nr. 8128375 Avbest.frist: 21. august

en stor og en liten soppbok. den ene har med oppskrifter på mye godt du kan lage, og den andre tar du med i sekken. Og de er norske! god sopptur.

sPAr

FRI FRAKt!

60,,-

Bente Einan Eriksen, redaktør

Du bestiller og avbestiller på www.bokklubben.no Bokklubbens app

Last ned fra App store eller Google play

Foto FoRSIDE JAN o. kiEsE

b e n T e A NBe FA l e r

ordretelefonen 02299 sms Bestilling: send bs boknummer medlemsnummer til 2102 Tjenesten koster kr 7,Avbestilling: send ab boknummer medlemsnummer til 2102 Tjenesten koster kr 7,-

Husk at du får 5% bonuskroner på alle kjøp på bokklubben.no

Gjelder ikke bøker som omfattes av fastprisavtalen.

SMS-ABoNNEMENt HoVEDBoKVARSEL. Vil du ha sMs når det kommer en ny hovedbok i klubben din? send hoved medlemsnummer til 2102. hovedbokvarsel koster kr 7,- per melding.

Følg oss på bokklubben.no, Facebook og Instagram.

nesTe HoveDbok SCHJE TNE, M A NGSCH AU  DEN GL A DE FUGLEHUND

Bokklubbens kundesenter 22028700 Mandag – fredag 8-15

POWERBANK

– lader mobil og nettbrett

Med en powerbank i sekken har du alltid en trådløs lademulighet med deg og slipper å gå tom for strøm. Denne hendige, lille saken veier kun 125 gram og har nok strøm til å fullade 1,5 smarttelefoner. Det er mulig å lade to telefoner eller nettbrett samtidig. Powerbanken har 5 000 mAh, fullades på ca. 3 timer og har LED-lys som indikerer hvor langt den er i ladeprosessen.

249,-

POWERBANK Bokklubbpris kr 249,– Nr. 8123772 Frakt kr 79,–/99,– (per ordre uansett hvor mye du bestiller) Medlemsblad for Bokklubben Villmarksliv • I redaksjonen: Bente Einan Eriksen (ansv. red.) • Ansvarlig utgiver: De norske Bokklubbene A/S Årsabonnement: kr 100,– • Bankgiro: 6222 05 66000 • Grafisk design: Heidi Downham • Trykk: 07 Media • Med forbehold om trykkfeil

VI1318.indd 8

12.07.2018 11.08.22