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EL ROMANCE DURA TODO EL AÑO EN LA FLORIDA
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Romance inolvidable en la Florida
n la Florida somos especialistas en romance. Desde las aventureras hasta las que gustan de los paseos relajados y las cenas a la luz de la luna, todas las parejas encontrarán aquí opciones para reavivar la llama del amor, mantenerse unidos y disfrutar cada día más de la mutua compañía. ¿Qué esperan para hacer las maletas y pasar un San Valentín diferente?
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5 ROMÁNTICOS RESTAURANTES EN CENTROS TURÍSTICOS DE PALM BEACH Por: Kara Franker
Palm Beach es un destino de lujo donde tanto los turistas como los residentes del área pueden encontrar una gastronomía de exquisita presentación preparada con los mejores ingredientes. Aquí te incluimos nuestras recomendaciones sobre algunos románticos restaurantes en centros turísticos, donde encontrarás cualquier tipo de comida que se te antoje.
1.De la pesca del día: Temple Orange en Eau Palm Beach Resort & Spa
Con su magnífica vista del océano Atlántico, Temple Orange ofrece un variado bufé los viernes por la noche y platos principales a la orden a base de pescado fresco. Hay mesas afuera junto a la hoguera para relajarse en un ambiente casual. Bebida: Sangría roja. Platos: la pesca del día y un poquito de todo en el bufé.
2.Las mejores vistas en todos los alrededores: Blue en Boca Raton Resort & Club
Contempla el panorama del canal Intracoastal y del océano Atlántico a tus pies desde los enormes ventanales del The Blue. Posado en el piso 27 del histórico hotel, la vista abajo es sensacional. Y también lo es la comida. Bebida: El Rey Cabernet Sauvignon de la bodega de la familia Robledo. Platos: Solomillo para dos, mejillones a la plancha y tomates verdes fritos.
3. Hablando de cócteles: HMF en The Breakers
Nombrado así en honor a Henry Morrison Flagler, fundador de The Breakers y padre del turismo en la Florida, el menú del HMF ofrece una impresionante selección de deliciosos platos pequeños y cócteles artesanales. Hay un ambiente animado, por todo lo alto y ultra glamoroso, un lugar para ver y dejarse ver. Bebida: Chanel #6 - champán, vodka, Chambord y jugo de piña. Platos: platos pequeños tales como alcachofas robata a la parrilla, churrasco chimichurri y la selección del “camión de comida”, como “tacos de pescado So Cal”.
Leiken, quien se entrenó en los restaurantes de Daniel Boulud en Manhattan. El encantador jardín tropical invita a una romántica cena para dos. Bebida: White Cosmo – vodka Stolichnaya, licor St. Germain de flores del sauco, jugo de arándano blanco, jugo de lima y un cubo de hielo con orquídeas. Platos: Dúo de solomillo de primera y filete de costilla cocido en vino tinto, servido con mouseline de zanahorias y pommes lyonnaise.
5. Frente al mar: Graze en Four Seasons Resort Palm Beach
Disfruta de un almuerzo o una cena de inspiración europea con un toque local a cargo del chef Darry Mioles y del chef d’ cuisine Jason Van Bomel. El ambiente es relajado y agradable, y además hay la opción de cenar al aire libre con una vista idílica del mar. Bebida: Pompelmo – ginebra, jugo fresco de toronja, albahaca y lima. Platos: Ensalada de pollo asado jalado, rúgula, berro, queso azul Bleu Sunshine, uvas, nueces y vinaigrette a base de jerez. Si visitas: Visita palmbeachfl.com para planear tus vacaciones a Palm Beach y a Boca Raton.
4. Un jardín encantado: Café Bouloud en The Brazilian Court Hotel & Beach Club El menú franco americano está cuidadosamente planeado y ejecutado magistralmente por el chef ejecutivo Jim
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13 LUGARES ROMÁNTICOS EN EL SUR DE LA FLORIDA PARA EL DÍA DE SAN VALENTÍN Por: Kara Franker ¿Están listos para disfrutar del día del amor? He aquí algunas ideas románticas para celebrar el Día de San Valentín en el sur de la Florida con esa persona especial, desde Miami hasta Palm Beach.
1. Una cena de cuatro platos en Touché Rooftop Lounge and Restaurant en Miami El restaurante de azotea más romántico del centro de Miami ofrece una cena de cuatro platos para el Día de San Valentín. La oferta consiste de aperitivo, pasta, plato principal y postre, además de una copa de champán Veuve Clicquot, todo por $95 por persona. Las sabrosas opciones incluyen el ‘Marilyn Monroe’, camarones tempura, ensalada de cangrejo, vieiras, aioli picante, ravioli Red Heart en salsa de langosta, 1 lb de langosta fresca en salsa de tomate sobre raviolis rellenos de tomate y queso mozzarella, y costillas de puerco a la napolitana, costillas de puerco en salsa picante de ciruelo dulce y pimentón. Para endulzar la noche, entre los postres puedes escoger Lava Cake con compota de frambuesa y tiramisú con galleticas Amaretti y salsa de chocolate. Para hacer reservaciones, llama al 305.358.9848.
2. Una culinaria elegante y una romántica serenata en el Delano en South Beach Bianca at Delano ofrece una romántica y elegante velada para parejas. Además de una exquisita cena de tres platos, disfrutarán con la proyección de un romántico clásico en el encantador huerto del Delano. Entre lo más destacado del menú están la Insalata Rossa con hojas de roble rojo, achicoria roja, toronja, semillas de granada, remolacha y queso de cabra, risotto de langosta y mousse de chocolate para el postre. Adicionalmente, cada comensal recibirá una copa de champán para brindar con el postre. El costo es $100 por persona. Después de cenar dirígete a la piscina del Delano Beach Club y pásala bien con la superestrella de R&B Miguel, ganador del premio Grammy (el precio VIP es $150 por persona; cena y concierto VIP $200 por persona). Para hacer reservaciones, llama al 305.672.2000.
3. Visita la lujosa Villa Azur en Miami Beach
Obsequia a tu pareja una experiencia inolvidable en Villa Azur, ubicado en el corazón de Miami Beach. Este restaurante y bar estilo mediterráneo francés con un toque ita-
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liano cuenta con especiales para el Día de San Valentín preparados por el chef Erwin Mallet, además del exquisito cóctel Love Potion confeccionado por el experto bartender Martín Gutiérrez. Para crear el ambiente debido, una banda acústica tocará toda la noche en medio de la romántica decoración con piezas de época, arañas de luces y puertas francesas blancas que abren a un frondoso jardín con afelpados sofás de cuero blanco. Para hacer reservaciones, llama al 305.763.8688.
4. Exquisita cena para dos en db Bistro Moderne Miami del JW Marriott Marquis Miami ¿Quieren disfrutar de una deliciosa cena en un ambiente maravilloso? db Bistro Moderne Miami es el lugar perfecto para compartir una increíble experiencia con tu persona amada. Propiedad del conocido chef y dueño de restaurantes Daniel Boulud, el restaurante va a ofrecer un menú de degustación de cuatro platos para el día de San Valentín con algunas opciones a la carta el viernes y el sábado a un costo de $150 por persona. Disfruta del menú cuidadosamente preparado por el chef Jason Pringle, que incluye risotto de trufas negras, uni, limón meyeri y espárragos, seguido de un plato principal de solomillo asado, cardo guisado, champiñones y salsa bordelesa, o halibut cocinado en mantequilla, langosta, hinojo, naranjas cara cara. Para completar esta exquisita cena, disfruta de un magistral postre del chef Jerome Maure: napoleón de chocolate, cremeux de gianduja y jengibre, o helado con praliné de chocolate. Se recomienda hacer reservaciones. Puedes convertirlo en un romántico fin de semana de San Valentín más cena con el paquete que ha diseñado el JW Marriott Marquis Miami para ti.
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5. Cena de seis platos en Diplomat Prime de Hollywood Diplomat Prime ofrece una cena de seis platos a precio fijo para el día de San Valentín que incluye hors d’oeuvres amuse-bouche, un muestreo de mariscos, ‘surf & turf ”, dueto de chocolate y mucho más, a un costo de $175 por persona, con una copa de champán gratis. Para reservaciones, llama al 954.602.6000.
6. Fiesta Red Light Green Light en Living Room de W Fort Lauderdale
Living Room en W Fort Lauderdale ha preparado un evento para el Día de los Enamorados al cual todos están invitados (solteros, parejas y los complicados) para disfrutar de una romántica noche llena de posibilidades. Al llegar, escoges una manilla que puede ser verde, amarilla o roja de acuerdo a la relación en que estés, o no estés. El DJ A-Train va a marcar el compás de la noche con ritmos eclécticos y mezclas de videos. La segunda edición anual de Red Light, Green Light le aporta a los presentes una romántica noche de posibilidades, con regalos y deliciosos cócteles, todo con vista al océano Atlántico. Para adquirir tus entradas en línea, visita fllnightlife.com y para reservar una mesa llama al 954.414.8300
bre, o en el comedor frente a la singular pecera de 15 pies de largo donde se deslizan las medusas. Los deliciosos especiales incluyen ostras Rockefeller, tubérculos cocinados en mantequilla, broccolini tostado y ‘surf & turf ’ de filete, gambas de Madagascar, apio al gratén con salsa de Madeira. Para hacer reservaciones, llama al 954.414.8333.
8. Un dulce Día de San Valentín en Big City Tavern de Fort Lauderdale Haz tus planes para pasar una romántica noche en Big City Tavern en las Las Olas Boulevard, donde el chef ejecutivo Louie Bossi les espera con un apetitoso menú (precios a la carta) que les hará la boca agua. La suculenta cena comienza con mozzarella de búfalo, fresas en conserva, rúgula y balsámico añejado, seguido de dorado a la parrilla, langosta a la vinagreta, o gnocchi al forno, salsa san marzano, stracchino, y panceta curada en casa. Culmina la noche dulcemente con un fondue de chocolate Grand Marnier con bayas para dos, panqué de mantequilla, alteas con semillas de vainilla, bizcocho de chocolate y mini sándwiches de helado. Para hacer reservaciones, llama al 954.727.0307.
7. Una cena divina y deliciosa en Steak 954 de Fort Lauderdale Invita a tu pareja a una cena especial en Steak 954 mientras disfrutan del arrullo del mar en la terraza al aire li-
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9. Una romántica cena italiana en Casa D’Angelo en Fort Lauderdale y Boca Ratón
Casa D’Angelo en Ft. Lauderdale es un destino maravilloso para cenar el Día de los Enamorados, con un menú a la carta diseñado por el chef ejecutivo Angelo Massanova que puedes complementar con una amplia selección de champanes y vinos. En Boca Ratón, el talentoso chef ejecutivo Rickie Piper tiene planeado varios especiales, tales como risotto con porcini, risotto con champiñones porcini, aceite de trufas blancas y bistec a la Fiorentina de 12 oz hecho a la parrilla. Luego, dale gusto a tu paladar con la tarta de queso ricota. Para hacer reservaciones en Fort Lauderdale llama al 954.564.1234 y en Boca Ratón al 561.996.1234.
10. Cena de Blue Valentine en The Blue, Boca Raton Resort & Club
Ubicado en el icónico centro turístico color rosa Boca Raton Resort & Club, este centro del Waldorf Astoria que
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abarca 365 acres ofrece una cena para la noche de San Valentín en su exclusivo restaurante The Blue, el cual se encuentra en el piso 27 del afamado hotel y cuenta con una vista espectacular de la costa del Atlántico. La cena ‘Blue Valentine’ incluye una mesa al lado de la ventana, menú de cuatro platos fijos, opciones de mariscos frescos en The Claw Bar y una copa gratis de champán. El precio es $250 por pareja, o $95 por persona por el menú fijo de tres platos con una copa gratis de champán. El precio de las habitaciones comienza en $329 la noche.
11. Invita a tu amor a City Oyster & Sushi Bar en Delray Beach
City Oyster & Sushi Bar es un lugar estupendo para disfrutar de una cena especial para dos o de una noche de San Valentín reunidos con amistades. Pueden comenzar la aventura culinaria con panecillos de San Valentín, seguido de deliciosos platos principales creados por el chef Dennis Teixeira, tales como pappardelle y bronzini asado con coles de Bruselas. Y para completar la noche, un pos-
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tre hecho en casa por el chef de repostería Nico Jambetakis, como son su cremoso pastel de chocolate y mantequilla de maní o el fondue de chocolate Grand Marnier con bayas para dos, panqué de mantequilla, alteas con semillas de vainilla, bizcocho de chocolate y mini sándwiches de helado. Para hacer reservaciones, llama al 561.272.0220.
12. Una romántica cena con velas en Café Boulud de Palm Beach
Cuando se trata de lugares románticos, la terraza y el patio alumbrado con velas de Café Boulud ofrecen un ambiente de ensueño sin igual. Disfruta del día de Cupido con un manjar preparado por el chef ejecutivo Rick Mace, a un costo de $115 por persona. La cena de tres platos acompañada de champán, trufas y caviar, es insuperable. Los divinos postres del chef de repostería Eric Snow son un venturoso punto final a una cena memorable que también incluirá una dulce sorpresa para llevarte a casa. Para hacer reservaciones llama al 561.655.6060.
13. Una noche memorable en City Cellar Wine Bar & Grill de West Palm Beach
City Oyster & Sushi Bar es un lugar estupendo para disfrutar de una cena especial para dos o de una noche de San Valentín reunidos con amistades. Pueden comenzar la aventura culinaria con panecillos de San Valentín, seguido de deliciosos platos principales creados por el chef Dennis Teixeira, tales como pappardelle y bronzini asado con coles de Bruselas. Y para completar la noche, un postre hecho en casa por el chef de repostería Nico Jambetakis, como son su cremoso pastel de chocolate y mantequilla de maní o el fondue de chocolate Grand Marnier con bayas para dos, panqué de mantequilla, alteas con semillas de vainilla, bizcocho de chocolate y mini sándwiches de helado. Para hacer reservaciones, llama al 561.272.0220.
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Planea una escapada romántica a Clearwater Beach Por: Kara Franker
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ay algo de foto de revista cuando contemplamos una playa de blanca arena y tranquilas aguas turquesa que nos crea una sensación especial.
➜ Clearwater Beach Cuenta con estas dos características, y hace que sea un lugar ideal para enamorados en busca de una escapada romántica. Hay un hotel en particular que me encanta. Tal vez sea el champán gratis que te brindan al llegar. O los chocolaticos que te dejan en la almohada todas las noches. Pero, principalmente, es la combinación de una extraordinariamente bella ubicación frente al mar, combinada con un lujosísimo hotel. ➜ Sandpearl Resort Es una joya resplandeciente situada directamente en el golfo de México. Las parejas y familias que lo visitan regresan año tras año, ya sea para celebrar alguna ocasión especial, como un aniversario o su compromiso matrimonial, o solo para descansar y relajarse en un lugar tropical rodeado de amables empleados. Nos juntamos con nuestro equipo de video de Spark para captar el romántico ambiente y compartirlo con ustedes, y tal vez animarles a que vengan a experimentarlo ustedes mismos.
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➜ Sugerencia de la experta Durante tu estadía, no dejes de saludar a Jonathan Pelletier, quien no solamente es el director de comida y bebida del centro, sino también alguien que puede crear momentos mágicos, ya sea una cena privada para dos servida en tu balcón con vista al mar, o champán y pequeños sándwiches s’mores de alteas tostadas y chocolate servidos alrededor de la hoguera cerca de la orilla. ➜ Donde cenar? Caretta on the Gulf te brinda una experiencia culinaria que no vas a querer perderte. En el menú encontrarás delicias como costillas Shoyu, camarones del golfo con sémola de maíz y cobia Open Blue. ➜ Si visitas... Sandpearl Resort está ubicado en 500 Mandalay Avenue, Clearwater Beach, FL 33767. Entérate de todo lo que pasa en el centro vacacional en Facebook y en Twitter: @SandpearlResort.
“Es una joya resplandeciente situada directamente en el golfo de México”
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El romance que se esconde en la ‘costa olvidada’ de la Florida
Por: Kara Franker
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os visitantes a Apalachicola y St. George Island se dan cuenta inmediatamente de que han llegado a un lugar muy especial. El concepto del lujo en esta parte de la Florida no es del tipo que te vas a encontrar en ciudades más grandes y en las que hay centros turísticos. Aquí el enfoque es el ambiente tranquilo y auténtico, una orilla preciosa y el encanto de la Florida de antes. Es un lugar perfecto para renovar el romance con la llamada ‘costa olvidada’ de la Florida. Lo que me inspiró a explorar la bahía de Apalachicola fue un artículo que leí en Florida Travel & Life titulado Plan a Trip to Oyster Town, USA. Mi esposo y yo cargamos el auto con lo que necesitábamos y atravesamos el estado hasta llegar al noroeste de la Florida. Encontramos algo muy diferente, y encantador, a lo que estamos en el sur de la Florida.
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➜ Donde hospedarse The Coombs House Inn es una romántica posada ubicada en una elegante mansión de la época victoriana. James Nathaniel Coombs, un exitoso empresario, construyó la casa a principios del siglo XX. Era famosa por sus paredes revestidas en madera de ciprés negro, sus nueve chimeneas, un espacioso vestíbulo, lámparas ricamente decoradas y una escalinata de roble tallado que conduce a la planta superior. Lynn Wilson adquirió la mansión y emprendió un importante proyecto para restaurarla que se completó en 1994. La amuebló con antigüedades y pinturas de la época, muchas de su propia colección. En la actualidad la mansión es un punto de referencia en Apalachicola, conocida por su color dorado, su colorida historia y, naturalmente, sus apetitosos desayunos.
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➜ Dónde cenar The Coombs House Inn es una romántica posada ubicada en una elegante mansión de la época victoriana. James Nathaniel Coombs, un exitoso empresario, construyó la casa a principios del siglo XX. Era famosa por sus paredes revestidas en madera de ciprés negro, sus nueve chimeneas, un espacioso vestíbulo, lámparas ricamente decoradas y una escalinata de roble tallado que conduce a la planta superior.
➜ Dónde ir St. George Island está localizada a un par de millas de la costa de Apalachicola. Atraviesas una calzada elevada para llegar a la isla, cuya playa te aseguro es verdaderamente inmaculada. Puedes caminar largos tramos sin ver gente. De hecho, St. George Island fue catalogada la 4ta mejor playa del país en 2012 por Dr. Beach, el principal experto en playas en Norteamérica.
Boss Oyster > www.bossoyster.com Owl Cafe > www.owlcafeflorida.com Up the Creek Raw Bar > www.upthecreekrawbar.com No dejes de visitar el festival anual Florida Seafood Festival. Para más información, visita www.floridaseafoodfestival.com.
➜ Sabías que...? Las fotos de la edición de trajes de baño del 2012 de Sports Illustrated se tomaron en Apalachicola y St George Island.
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“Un lugar perfecto para renovar el romance con la llamada ‘costa olvidada’ de la Florida”
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