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Editorial
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PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR Publicaciones Turísticas CU, S.A. de C.V. Asesoría Turística, Boletín Turístico, Travelista y Traveler´s Guide to México
Estimados lectores:
Iniciamos un 2015 lleno de retos y novedades, con el entendido de que mientras más tiempo pasa, más nos es un compromiso llevar hasta ustedes mejores opciones para sus vacaciones o las de sus clientes. Estamos conscientes de que las novedades en el sector turístico no se detienen, así como tampoco lo hace nuestro empeño por entregar a ustedes información actualizada y de interés para todo viajero que se enorgullezca de serlo. Todo el equipo de Grupo Boletín Turístico les desea un año atiborrado de éxitos y aprendizajes, de nuevos amigos, interminables carcajadas y muchas nuevas fotos en su álbum de maravillosos viajes. Alejandra Sandi Mireles Editora Suplementos Especiales
DIRECTORA COMERCIAL TRAVELERS GUIDE Erika Badillo erika.badillo@boletour.com DIRECTORA COMERCIAL BOLETIN TURISTICO Gabriela Jara gabyjara@boletour.com EDITORA Alejandra Mireles ale.mireles@boletour.com GERENTE DE DISEÑO Y PRODUCCIÓN Patricio Mendoza
DISEÑO Daniel Perea
VENTAS
Indice Indice
La genialidad se impone en altamar 4-5 Xixim, ¡desintoxicación total! 6 Churchill´s, asombroso de principio a fin 7 Rodavento, lujo inmerso en el bosque 8-9 Hotelito Desconocido, santuario natural único 10 Resort Mundo Imperial. Lo extraordinario de Acapulco 12 Estoril, el mejor hábito del día 13 Airbnb. Tu casa es el mundo 14-15 Willow Stream, Mi escondite del mundo 16
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Lourdes Cuevas, Piti Martí, María Antonia Gómez.
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La genialidad se impone en altamar
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uantum of the Seas, nuevo integrante de la familia Royal Caribbean International, realizó su viaje inaugural finalizando el 2014, sorprendiendo a los tripulantes en una travesía en la que la realidad superó todas las expectativas. Construido en Papenburg, Alemania, Quantum es inteligente, fashionista, con tecnología de punta, aventurero y vanguardista, con características y comodidades a otro nivel, uno totalmente nuevo para los viajeros más exigentes y más experimentados.
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El proceso de abordaje te llevará menos de 10 minutos, sin filas ni largas esperas ni llenados de formularios. Podrás dar seguimiento a tu equipaje en tiempo real, disfrutar de conectividad inalámbrica veloz las 24 horas del día, bartenders robots que te preparan un rico martini en el Bionic bar diseñado por Makr Shakr, un simulador de paracaidismo (RipCord by iFLY), carritos chocones, y entretenimiento futurista, así como apreciar el mar desde las alturas desde una cápsula de vidrio a más de 90 metros de altura con vista de 360 grados (North Star).
Inteligente de principio a fin
El encanto de la noche
Quantum lo resuelve todo antes del abordaje para que puedas obtener tu pase de abordar e itinerario en línea y personalizar tu experiencia desde la red, administrar tus preferencias de hospedaje, alimentación, spa, excursiones en tierra y esparcimiento desde una app en tu celular y gestiones cada detalle por tu cuenta, para que tu tarjeta de crédito esté conectada al brazalete que también te da acceso a tu camarote.
La hora de la cena no deja de ser una experiencia de vanguardia con Dynamic Dining, que te permite elegir desde tu teléfono celular opciones dentro de los 18 distintivos restaurantes.
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El entretenimiento nocturno no se queda atrás gracias a las grandes producciones del Two70, espacio que cuenta con el más avanzado Vistarama, que transforma sus amplias ventanas de piso a techo en cualquier escena, además de contar con 6 ágiles Roboscreens de más de 2 metros de altura, que crean escenas mientras vuelan y giran, o se unen como una sola pantalla, logrando así espectáculos multidimensionales. Por su parte, The Royal Theater es un espectacular espacio que aprovecha la última tecnología para crear un lugar de actuación que sube el telón una vez más con shows como Mamá Mía! ó Sonic Odyssey. Quantum of the Seas aprovecha la tecnología en formas funcionales también. Los camarotes están equipados con tomas de corriente compatibles con dispositivos de carga USB, así como la eficiencia energética y sistemas de iluminación amigables con el ambiente. Indiscutiblemente, este barco marca una gran pauta en el mundo de los cruceros, ya no solo se trata de brindar lujo y comodidad, llegó el momento de sorprender.
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Xixim,
¡ desintoxicación total !
Despertar casi sobre la arena, bajo el sonido de las olas del mar armonizadas con el canto de las aves, pero dentro de una habitación idílica y suntuosa, naturalmente iluminada, es un sueño posible de alcanzar, aunque casi imposible de creer en Xixim, un paraíso localizado en Celestún, allá donde la naturaleza abunda, se cuida y se impone en la Península de Yucatán, allá donde es posible lograr un equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu, una experiencia de salud y plenitud. Los detalles de una experiencia revitalizadora Fugarse a la nada siempre sana el alma, y Xixim se encarga de los detalles para crear una experiencia sin comparaciones, de amenizar una fresca habitación con mantras y motivos naturales, de llevarte un delicioso café con pan artesanal al despertar, de armonizar tu camino mediante senderos interpretativos para recibirte a tu regreso con una hamaca desde la que sólo se observa el golfo de México con su oleaje en calma.
Cuando la calma ha sido suficiente… Será entonces momento de moverte, de aventurarte en excursiones a encantadores sitios en donde la naturaleza impone, de tomar una bicicleta para pedalear por los circuitos aledaños, o tomar un cayak para jugar en el mar, tomar una clase de cocina, ir de pesca, darte un chapuzón en los petenes o realizar un safari nocturno buscando observar cocodrilos en su hábitat natural.
Sanación integral Una biblioteca multilingüe, un amplio pabellón para practicar yoga, un espacio de bienestar para recibir tratamientos relajantes y naturales y premiarse con un jugo desintoxicante de combinaciones excéntricas, una alberca con jacuzzi y una cocina basada en ingredientes de la región minuciosamente seleccionados, son solo más motivos para no querer que el viaje termine y para hacer de Xixim tu refugio de serenidad preferido.
Una vez que Xixim te conozca, volverá a atraerte con su magnetismo y belleza, a contagiarte de su misticismo, a enterarte de que casi terminando el mapa, hay un refugio de paz y salud esperando por ti.
hotelxixim.com 6
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Churchill´s…¡Asombroso de principio a fin!
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legancia es el concepto que define totalmente a Sir Winston Churchill´s desde todos los ángulos, es un restaurante que hace voltear a ver su fachada desde lejos y preguntarse si se trata de un museo. Cuando el visitante se acerca no puede evitar adentrarse a esta hermosa mansión para quedar sorprendido con su diseño y decoración, con la belleza de sus jardines y sus salones que son ambientados con música de piano en vivo, pero al sentarse a la mesa y probar el primer bocado, entonces no tendrán duda alguna, habrá que regresar incontables ocasiones para probarlo todo. Sir Wiston Churchill´s fue creado en 1972 por los ingleses Rey Fernández y su esposa Jane Pearson, quienes transformaron una mansión de estilo Tudor en un extenso restaurante que asemeja a un club privado británico, tradicional y elegante.
Preparando los tenedores Las copas de vino estarán listas en la mesa desde el principio para que los comensales disfruten de la mejor selección de la cava, y habrá que ver con calma el menú para elegir entre el Prime Rib Roast Beef, el Beef Wellington, el Dover Sole o el English Sherry Trifle, platillos imperdibles que se complementan con exquisitos entremeses y tentadores postres. Churchill´s, como es llamado cariñosamente entre los clientes asiduos, hará que regreses, la experiencia será cada vez diferente, pero siempre con la misma calidad en sabor y servicio. Sir Winston Churchill´s Blvd. Manuel Ávila Camacho 67, Palmas Polanco. T. 5280 6070 Abierto de lunes a sábado de 13 a 01 horas. winstonchurchills.com
Su chef Francis Rougeaud, se encarga de idear maravillosos platillos de cocina internacional con especialidades británicas, y su personal se ocupa del resto para que los visitantes se ocupen solo de disfrutar de la buena mesa, la música y la excelente vista.
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Rodavento, lujo inmerso en el bosque
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l cantar de los pájaros te despierta con el sol entre las hojas de las ramas, el fuego de la chimenea cesó hace unas cuantas horas, sales a la terraza y solo ves bosque frente a ti, te quedas ahí sin hacer nada y el aire en la cara es un recordatorio de que el clima es perfecto para correr a la piscina o desayunar algo exquisito mirando al lago, pero ¿cómo perderse esa paz?, ¿cómo salir de esa acogedora cabaña que te invita a regresar y continuar dentro de las cobijas con una enorme sonrisa?
Experiencias integrales para viajeros selectivos Rodavento ha personalizado un menú de experiencias para cada tipo de viajero, todas incluyen dos noches de hospedaje en habitación doble y dos menores no mayores de 11 años:
Rodavento es un hotel de billones de estrellas, ubicado en Valle de Bravo, Estado de México, en medio del bosque y de frente a un lago. Ahí el día se pasa entre senderos, entre pic nics en la naturaleza y paseos en kayak, entre masajes de spa con tratamientos naturales o rituales de temazcal, entre clases de yoga al aire libre que se complementan con una infusión de hierbas recién cortadas de la hortaliza; la tarde puede transcurrir en el jacuzzi o tomando el sol, disfrutando de un inigualable carpaccio de alcachofa y manzana con agüita de moras; la noche es para los juegos de mesa y las copas de vino, para admirar el firmamento o cenar sobre una balsa de velas y flores en medio del lago.
• Para paladares exigentes
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La Experiencia Gastronómica se vive intensamente con la majestuosa comida de autor de la chef ejecutiva Andrea Blanco, propuestas originales con ingredientes orgánicos que se sirven en la agradable Casa Club mediante un servicio impecable. La botella de vino estará presente en cada cena y los conocedores querrán pasar por la estación de vino a catar sabores nacionales e internacionales.
• Para olvidarse del mundo
Importante saber…
La Experiencia Wellness dejará a los huéspedes en total armonía mediante masajes holísticos, exfoliaciones y aromas saludables. No estará de más solicitar un baño de temascal y complementar la experiencia con desayunos nutritivos y orgánicos.
• 28 habitaciones tipo cabaña, con capacidad para hasta 5 personas. Algunas tienen tina francesa y todas cuentan con chimenea y terraza con vista al bosque. • Kids Club para niños de entre 5 y 12 años con actividades programadas todo el día • El Bosque cuenta con 15 hectáreas. • No encontrarás televisión dentro de las habitaciones y solo hay Internet en Casa Club, pero no vas a tener tiempo de extrañar la tecnología. • Encontrarás otro hotel de la marca en Jalcomulco, Veracruz. Para saber más hotelrodavento.com
• Para dos La Experiencia Romantic será inolvidable gracias no solo al entorno del bosque bajo las estrellas, también por el ritual romántico en el spa decorado con flores y velas aderezado con un vino espumoso. • Para descansar un poco menos La Experiencia Aventura será la favorita de toda la familia, que no sabrá qué actividad realizar primero entre rappel, muro de escalada, tirolesa, kayak o tiro con arco. Los que aun tengan energía tal vez deban preguntar por los paseos a caballo o en bicicleta, e incluso, optar por un vuelo en parapente.
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Hotelito Desconocido, santuario natural único
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i dijéramos el nombre así, a secas, quizá no nos diría nada, pero cuando te contemos todo lo que puedes hacer en esta reserva natural de mas de 60 hectáreas, ¡querrás contárselo a todo mundo!
Imagina un conjunto de 27 lujosas habitaciones llamadas palafitos, construcciones exclusivas tipo cabañas diseñadas con gran estilo y lujo; todas están ambientadas y decoradas de acuerdo al juego a las cartas de la lotería mexicana. Para sorprender también al paladar, Hotelito Desconocido cuenta con dos excelentes restaurantes, Nopalito y Diablito, este ultimo considerado entre los mejores 100 de México. No conforme con su belleza y exclusividad, ofrece a sus huéspedes uno de los mejores centros de SPA del mundo, con populares técnicas de Talasoterapia a cielo abierto, una terapia a base de agua de mar. Y no menos exquisitos son sus masajes relajantes, descontracturantes, deportivos, siatsu o revitalizantes. O sus tratamientos como envolturas con hojas de plátano y algas, chocolate, te verde, piedras calientes, por mencionar algunos.
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Rodeado de exuberante belleza natural, un estero y dos kilómetros y medio de playa, Hotelito Desconocido te invita a vivir una experiencia única en su género y de paso, descansar, rehabilitarte, comer bien y ¿por qué no?, compartir este pedazo de paraíso con muy buena compañía. Seguramente después de esta invitación, Hotelito Desconocido…ya no lo será tanto. Hotelito Desconocido Playón de Mismaloya s/n Tomatlán, Jalisco. T. (322) 281 4010 hotelito.com
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Resort Mundo Imperial lo
EXTRAORDINARIO de Acapulco
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a sede del próximo Tianguis Turístico de México no solo es un gigantesco complejo de expo de negocios o convenciones y centro de espectáculos, se define también como un Resort de lujo con opciones incontables de entretenimiento, joven, pero imponente, y sobre todo, ¡Extraordinario! como lo define su director general Seyed Rezvani, quien más allá de engrandecer las bondades arquitectónicas y de lujo de Mundo Imperial, lo presume por su incomparable actitud de servicio, que es el alma y el diferenciador de este resort ideal para todo tipo de viajeros. Actividades recreativas, espectáculos de primer nivel, variada y deliciosa gastronomía, bares, un magnífico spa, un pequeño centro comercial, un hermoso paseo con elegantes espacios al aire libre se distribuyen en un gigantesco espacio que da cabida a más de 800 habitaciones con tecnología de punta, mobiliario contemporáneo, pisos de mármol, jacuzzi, alberca privada y hasta casi 900m2.
Resort Mundo Imperia se ubica en la zona más moderna de Acapulco Diamante, a sólo 2.5 km del Aeropuerto Internacional de Acapulco, donde una superficie mayor a los 262,000m2 reúne lujo, descanso, bienestar, entretenimiento y negocio en un mismo recinto de prestigio internacional. resortmundoimperial.com
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Estoril, el mejor hábito del día
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uenos hábitos son aquéllos que acostumbramos cuando nos brindamos lo mejor: el viaje ideal, el pensamiento más especial del día o los mejores platillos del mejor restaurante; uno que fusione lo más especial de distintas culturas gastronómicas mediante la creatividad de un destacado chef, uno que fundamente su calidad con servicio personalizado y ubicación perfecta: Estoril, el sitio perfecto para quien sabe que merece lo máximo y se da el gusto de disfrutarlo. La experiencia habla por sí sola Desde que inició operaciones en 1971, Estoril se ha caracterizado por ser el punto de reunión de grandes personalidades. Sus propietarios, Rosa y Guillaume Martin atendían personalmente a sus clientes. Por su parte, el chef Pedro Ortega tomó el mando de la cocina para llenar de inspiración e innovación un menú que conquista con su amplia variedad de especialidades de la cocina tradicional mexicana y francesa, y por supuesto, con la fusión de ambas. Al paso de los años, Diane y Guillaume Martin, continuaron la tradición de sus padres, conservando su filosofía en servicio y alta cocina.
Una familia de sabor Estoril forma parte de la familia Grupo Estoril, que agrupa otros magníficos restaurantes como Bistró Estoril y Murasaki en Santa Fe, Mistral en Lomas de Chapultepec, Syrah en el Centro Comercial Antara, y Bistró del Mar en la Bahía de Zihuatanejo. Para más detalles ingresa a grupoestoril.com Estoril Alejandro Dumas 24, Polanco. T. (55) 5280 3414 / (55)5280 9828. www.estoril.rest
Deleite al paladar Tanto clientes nuevos como frecuentes, quedan cautivados desde el primer bocado al probar los famosos platillos de Estoril, como lo son el Perejil Estoril (perejil frito), los Escargots de la Casa, el Abulón al Chipotle, el Robalo con corazón de alcachofa o el Filete con salsa Café de Paris; para terminar absortos con un Merengue helado con frutos rojos. Obviamente no pueden faltar los vinos, entre los que destaca una selección de las mejores cosechas y regiones del mundo, elegidos con maestría por el reconocido sommelier Gerardo Téllez.
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Tu casa es el mundo Airbnb, la nueva forma de hospedaje “chic”
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a posibilidad de rentar un departamento, una casa en la playa o en cualquier otro destino no es una novedad, pero ¿rentar el sitio de la estadía de tu viaje en un castillo, un yate, un iglú, una villa o hasta una isla privada? Tal vez no imaginabas que fuera posible y mucho menos accesible, pero llegó Airbnb para que todo eso que imaginaste se haga realidad de una forma confiable, segura y tal y ¡como lo viste en la foto! ¿Qué es Airbnb? Se trata de un “mercado comunitario” para viajeros de todo el mundo que buscan alojamientos únicos, que les encanta tener la libertad de elegir cada detalle, la ubicación de su hospedaje de acuerdo a las condiciones de su viaje, guiándose por opiniones reales de otros viajeros que comparten sus experiencias. Es importante señalar que la confianza es el motor que hace que Airbnb funcione y crezca aceleradamente entre el gusto de los viajeros relajados y ávidos de nuevas experiencias. Airbnb fue idea de Joe Gebbia, Brian Chesky y Nathan Blecharczyk en San Francisco en 2008, ellos comenzaron alquilando sus propios espacios para alojamiento, seguramente no imaginaban que tal suceso se multiplicaría a un millón de alojamientos en todo el mundo, personas que ofrecen desde el sillón de su sala para dormir, hasta su isla privada, para aquéllos que lo requieran.
¿Cómo funciona? De la forma más sencilla: 1 Te registras como usuario. Airbnb corrobora tu identidad con identificación oficial, redes sociales y datos bancarios. Tu anfitrión pasó también por un proceso de identificación verificada. 2 Eliges. Tu destino, presupuesto, número de viajeros, ubicación de tu hospedaje en el destino. Puedes incluso mediante filtros, elegir las amenidades que requieres en tu estadía, si viajas con mascotas, si requieres Wi Fi, desayuno, etc. 3 Sondeas. Airbnb te permite ir guardando tu lista de deseos para que puedas comparar tus opciones, ver las fotos de las propiedades, los servicios incluidos y en especial, la popularidad de tu anfitrión mediante los comentarios de otros viajeros que han elegido anteriormente ese sitio para vacacionar. 4 Reservas. La negociación se hace con Airbnb, el pago es cargado hasta que llegas a tu destino. Tiene una política de seguridad y de cancelaciones
bien definida, no hay letras chiquitas ni trampas. La limpieza del sitio que rentes está incluida. El costo es mostrado antes de que pagues. No pagas más de lo que ves en pantalla ni debes recibir menos de lo que en la descripción se señala. 14
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5 Acuerdas los detalles. Desde el principio tienes la libertad de contactar a tu anfitrión para aclarar dudas, y una vez que has elegido su propiedad, acuerdas con éste tu hora de llegada, el sitio donde te serán entregadas las llaves y cualquier otro detalle. 6 Vives la experiencia. Airbnb se basa en el modelo de negocio de consumo colaborativo “lo que es mío es tuyo”, no eres un huésped, llegaste al que será tu hogar por unos días, eres el nuevo vecino, y probablemente, el nuevo amigo de muchos otros viajeros de todo el mundo. Cifras que convencen Huéspedes: más de 25,000,000 Ciudades: más de 34,000 Castillos: más de 600 Países: más de 190 Anfitriones : 350 000 ¿Cuáles son los métodos de pago? Varían dependiendo de tu país, pero pueden incluir: • Las principales tarjetas de crédito y de crédito prepago: Visa, MasterCard, American Express, Discover y JCB. • Tarjetas de débito, que puedan procesarse como tarjetas de crédito. • PayPal. • Apple Pay, solo para la aplicación de iOS.
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Willow Stream: Mi escondite del mundo
n día completo me fui a esconder a la Riviera Maya, parece imposible creerlo, pero sucedió que encontré el sitio en donde el tiempo se detiene y el mundo con toda su bondad, se hizo solo mío. Desde mi llegada, fui la persona más importante en ese sitio, y en momentos, parecía ser la única que ahí se encontraba, la paz y la dicha se manifestaron de lleno mediante 5 elementos en perfecto equilibrio: aire, agua, tierra, madera y fuego; para los que solo tuve que estar presente y dejarme consentir, dejarme ir. Y entonces respiré ese aire y alimenté a mis pulmones, el agua corrió tan perfectamente como mi torrente sanguíneo, la tierra hizo presente a mi ser de forma física, la madera funcionó como el combustible y el fuego me llenó de energía y de calor. Como el agua me gustó tanto, pasé horas dejando que me curara dentro de una exclusiva piscina de vitalidad, y no dejé de sumergirme en otra de minerales marinos para recuperar la energía. Cuando estaba por perderme en ese cielo, unas manos sabias devolvieron mi cuerpo a la tierra, ayudadas por aromas naturales indescriptibles, técnicas antiguas de tradiciones nativas, cacao, y hasta un solemne ritual maya.
Fotografías: Cortesía Fairmont Mayakoba
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Al terminar, tuve el tiempo necesario y prolongado para reflexionar, para continuar en paz contemplando las copas de inmensos árboles de un bosque de manglares, mientras tomaba una deliciosa bebida para hidratarme de nuevo. Voy a contarles el secreto de mi escondite, no tienen que guardarlo, les tocará vivirlo para, como yo, quererlo compartir al mundo, esa será la única forma de saber realmente, por qué de vez en cuando, vale la pena esconderse y dejarse querer por la naturaleza. Mi lugar misterioso es Willow Stream Spa, ubicado en Fairmont Mayakoba, resort galardonado con los 5 Diamantes de la AAA, que en el nombre lleva la abundancia. fairmont.mx/Mayakoba
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