C
Av Gunnhild Bjørnsti Foto: Bjørg Hexeberg, Torill Kjørum, François Poincet Château Bastoney
CHÂTEAU BASTONEY Norsk par satser på vinproduksjon Bente og Martin Trondalen har bosatt seg i et kjent vinområde rett ovenfor Fronsac utenfor Bordeaux og lager praktfull vin.
Château Bastoney liger badet i sol denne høsten. – Vi har hatt tre måneder med varme og solskinn, forteller Bente under innhøstingen tidlig i september. Crémantdruene er vel i havn. – I Frankrike får vi ikke lov til å vanne vinplantene. Vi må ta det man får fra naturen. Det er jo spennende da, for hver årgang smaker alltid ulikt. Litt betenkt for druene er hun nok, det er en grense for hvor mye hete de kan klare. – Heldigvis har vi bra drenasje her, og bra jord, så 2020 sesongen går fint. Hun og mannen Martin lager fem viner, to
48 Boligmagasinet Nr. 3 | 2020
musserende, en hvit, to røde. Foreløpig med tre på bestillingsutvalget i Norge. På eiendommen dyrker de Cabernet Franc og Merlot, andre druetyper kjøper de inn. – Druene leverer vi til en «cave» som produserer vinene for oss. De er veldig profesjonelle, og vi har fått mye positiv respons på vinene. Den musserende vant nylig en gullmedalje, det er vi stolte av. Vinstilen vår er mer diskret. Rødvinen trenger ikke fat, druene vokser blant de to til tre hundreårige eiketrærne som også påvirker jordsmonnet.
Bente og Martin Trondalen
ET LIV PÅ EN VINGÅRD Martin er professor/doktor i konfliktløsning, og har lang fartstid i Midtøsten. Han leder en organisasjon, Compass Negotiation. Bente er tidligere lærer i økonomi, samfunnsfag og sport, også tidligere aktiv tennisspiller. De pendlet og bodde mange år ved Genève på grunn av Martins arbeid. – Vi har vekslet mellom Norge og Frankrike siden 2008, vi bodde på den franske siden av Genève-sjøen blant vingårdene. Der ble jeg fascinert av vindruer, jeg har alltid vært glad i naturen, sanke bær og frukt. Jeg har vokst opp med det i Norge. Siden vi hadde
