FRUITIGE BOWLS VOOR EEN VROLIJKE START DE AVOCADO VEGA STREETFOOD TROPISCH MENU
Sweet
Kleine moeite, groots effect op warme zomerse dagen
Summer
NUMMER 8 | AUGUSTUS 2020
BS2008_coverwissels.indd 1
06-07-20 11:28
TIJD
VOOR
EEN
BARBECUE Snelle knoflooksaus
Hij kan nog steeds aan, die barbecue. Of je er nu doordeweeks snel wat vlees op roostert of er in het weekend een compleet grillfeest van maakt: alles wat je buiten maakt, smaakt zoveel lekkerder.
Visspiesen met ananassalsa
Oosterse spareribs
Maiskolven met tacokruiden en feta
Gegrilde bloemkool met coleslaw
+
10 eetl. volle yoghurt
+
5 eetl. mayonaise
3 teentjes knoflook, geperst
+
+
citroensap
bieslook, gehakt
4
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Spread ledenpaginas.indd 4
7/6/2020 8:32:57 AM
GRIL O P M A AT Je wilt natuurlijk niet te weinig inkopen voor je uitgebreide barbecue, maar het is ook zo zonde als je na afloop heel veel eten over hebt. Zo voorkom je dat:
Bestaat het gezelschap uit echte vleeseters of meer viseters? Zorg voor zo’n vier tot vijf stuks vlees en één soort vis. Of draai dit om bij viseters.
De meeste mensen scheppen twee tot drie keer op van de salades op tafel.
Zorg voor vleesvervangers die geschikt zijn voor op de barbecue wanneer er vegetariërs komen eten. Maak dan ook wat extra groentegerechten.
Ga uit van ongeveer eenderde stokbrood per persoon
Biefburger
Complete maaltijd Vergeet als je gaat barbecueën de aardappels en de groenten niet. Ook deze kun je prima bereiden op het rooster. Of tussen de kooltjes! Prik grote aardappels in, verpak in aluminiumfolie en laat ze een klein uurtje poffen. Leg een beetje aan de zijkant van de barbecue, daar is het minder heet. Lekker met een schep zure room en wat bieslook.
Bang dat je te weinig hebt? Houd wat afbakstokbrood, kant-en-klare salades en diepvriesvlees achter de hand. Zo kom je nooit voor verrassingen te staan!
MEER WETEN volg ons op:
EQA of ga naar boodschappen. nl/barbecue
Maak het grillfeest in je achtertuin compleet met onze tips en tricks 8 | 2020
BS2008_Spread ledenpaginas.indd 5
5
7/6/2020 8:33:05 AM
Inhoud AUGUSTUS 2020
koken voor elke dag
27 KOKEN VOOR ELKE DAG
Lekker koken zonder vlees deel 4: Streetfood.
17
44
Fruit bowls 4x een kom vol allerlei gezond lekkers. Kies je favoriet!
Lekker, snel & makkelijk Dit zijn de recepten voor doordeweeks die het kookpanel voor je testte.
34
Uit het seizoen: avocado Nog altijd populair en o zo lekker.
WEEKEND KOKEN
weekend koken
53
Menu van de maand Laat die summer vibes maar stromen met dit tropische menu vol sappig fruit.
DEZE BOODSCHAPPEN WORDT JE GRATIS AANGEBODEN DOOR JOUW SUPERMARKT
NOG MEER KOOKINSPIRATIE ONLINE Uitgebladerd in dit nummer? Volg Boodschappen dan snel op Facebook en Instagram (@boodschappenmagazine) voor meer receptinspiratie, pin je favoriete recepten op Pinterest en bekijk de kookvideo’s op YouTube.
Op boodschappen.nl kun je inmiddels zoeken in ruim 6000 recepten, daar zit vast iets lekkers voor je bij! 6
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Inhoud.indd 006_BS2008.indd 4 6
10:56 06-07-20 11:13
OP DE COVER Aardbei-frambozencoulis met zomerfruit zie pagina 12
feest koken
Op een smakelijke zomer! Zelfs in de omstandigheden waarin we ons dit jaar bevinden blijft het gewoon zomer en daar moeten we van genieten. Want juist nú gaat het om de kleine pleziertjes in het leven, en dat geldt dubbel en dwars als we het over lekker eten hebben.
64
FEEST KOKEN
Wijn & spijs Haal dat fijne strandtentgevoel naar je eigen achtertuin met deze heerlijke wijncocktails en bijpassende hapjes.
Voor mij is de zomer het perfecte moment om rust te pakken en puur te genieten; in de ochtend op mijn balkon met een kopje koffie en een fruitig ontbijt, met een wandeling door het park of door verkoeling te zoeken bij het water. Maar niets definieert de zomer voor mij meer dan buiten lang tafelen en echt de tijd nemen voor lekker en goed eten. Daarvoor hoef je niet naar het buitenland, dat kan ook prima in je achtertuin of op je balkon. Of je bereidt het gerecht voor en neemt het mee naar bijvoorbeeld het strand. Zo hebben we in deze Boodschappen van alles voor je waarmee je ieder geval kunt genieten van een smakelijke zomer. Perfect voor dit seizoen zijn de frisse recepten boordevol zomerfruit en wat dacht je van snelle streetfood-gerechten zonder vlees? Probeer ook vooral het tropische viergangenmenu dat we speciaal voor je hebben samengesteld, daarmee kom je helemáál in de vakantiestemming. En mocht je naar het strand gaan, maak er dan een feestje van met de hapjes en drankjes uit dit nummer. Geniet en heb een fijne zomer! Veel lees- en kookplezier gewenst namens het hele Boodschappen-team
Verder in dit nummer
10 71 73 75
Nieuws & trends Puzzel Index Volgende keer
Rik van den Berg Artdirector
8 | 2020
BS2008_Inhoud.indd 7
7
06-07-20 10:52
IJsthee. Maar natuurlijk wel van ĂŠchte thee.
100% gerecycled plastic* Fuze Tea is een drank op basis van getrokken thee en vruchtensap uit concentraat, (met kruidenextract), met suikers en zoetstof. Š 2020 FUZE TEA is a registered trademark of DP Beverages. *Behalve dop en etiket.
45442.FT adv Dirk Deka 210x280mm v1.indd 1
12-06-20 08:56
NIEUW!
Jouw vertrouwde koffie in een handomdraai
Ook handig om mee te nemen!
Nieuws& trends Elke maand vind je hier de leukste nieuwtjes, trends en handige tips. Zo blijf je helemaal op de hoogte over eten en koken.
TUINTJE OP JE BROOD
VOOR EEN GOEDE NACHT
De nieuwste trend online en een must voor bakkers: ‘gardenscape focaccia’. Oogverblindende Italiaanse platbroden waarop zomerse tuintjes zijn aangelegd van verse groenten. Iets minder groene vingers? Begin met deze focaccia met tomaatjes, olijven en oregano. Het recept vind je op boodschappen.nl Scan de QR-code om naar het recept te gaan
PRIKKEN
MAAR
Ooit gehoord van een ‘poke cake’? Deze cakes zijn niet alleen leuk om te maken, maar ook een manier om je voorraad op te maken. Na het bakken wordt de nog warme cake ‘gepoked’, oftewel vol gaten geprikt. Die vul je op met vruchtensaus, karamelsaus of siroop naar keuze die je toch nog in de voorraadkast of -la hebt staan. Zo maak je van een simpele cake in no-time iets bijzonders. 10
GESPOT OP #BOODSCHAPPENMAGAZINE
Heb je vaak moeite met inslapen, probeer dan eens maanmelk. Dit ayurvedische drankje van warme melk, fruit, honing en specerijen helpt je ontspannen. Traditionele smaakmakers zijn kurkuma, kaneel en nootmuskaat, maar je kunt eindeloos variëren. De bereiding is simpel: ingrediënten opkoken, met de staafmixer schuimig mixen en in je favoriete mok schenken. Slaap lekker!
@hipsterska_ maakte deze superschattige lama-muffins met witte chocolade en kokos. Zelf doen? Het recept vind je op boodschappen.nl
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Nieuws en trends.indd 10
7/6/2020 8:21:59 AM
KOOKBOEK V/D MAAND LEKKER ARABISCH
WIN K
E KOOKBO VAN DE MAAND
De Arabische keuken is veelzijdig, verrukkelijk en verrassend! En wie kan al dit lekkers beter brengen dan Mounir Toub? In zijn nieuwe boek neemt Mounir je mee naar de rijke Arabische keuken, van Marokko tot Libanon en van Syrië tot Tunesië. Het boek bevat makkelijke gerechten voor doordeweeks, maar ook gerechten om in het weekend mee uit te pakken. Chef Toub: Lekker Arabisch - Mounir Toub € 24,99 ISBN 9789021575940 Kosmos Uitgevers
Wil jij het kookboek van de maand winnen? Stel ons dan een vraag of stuur je supertip naar redactie@boodschappen.nl
BOODSCHAPPEN LEZERSAANBIEDING
Of maak een recept uit Boodschappen en tag ons op Instagram via #boodschappenmagazine
kEQ
3
TOP
BURGERS OP INSTAGRAM Een broodje hamburger blijft altijd goed, maar met deze drie burgers steel je pas echt de show:
1 2 3
Avocado burger Toppings tussen een gehalveerde avocado. Black burger Een zwart broodje, wie durft? Vegan burger Net echt, maar zonder dierlijke ingrediënten.
Scan de QR code voor nog meer sappige burgers
Strandwandelen en shoppen aan zee Vlakbij de bekende badplaats Noordwijk en in het hart van de Bollenstreek ligt Noordwijkerhout. Een prachtige omgeving waar je vele leuke uitstapjes kunt maken, zoals een bezoek aan de gezellige universiteitsstad Leiden. Na een paar dagen Noordwijkerhout kun je er weer helemaal tegen. HET HOTEL NH Leeuwenhorst (4*) is een gastvrij hotel in de Bollenstreek in Noordwijkerhout op 6 km afstand van het strand. In het hotel zijn drie gezellige bars. Hier kun je ook darten, biljarten en tafelvoetballen. Sla een balletje op de squashbanen of ga een gezellig potje bowlen op de bowlingbaan. Dankzij de vele faciliteiten is dit hotel een uitstekende keuze voor een ontspannen verblijf.
RESERVEREN EN INFORMATIE: Bel Marrea Hotelarrangementen op 0571-277744 of ga naar www.marrea.nl/boodschappen0820
INHOUD ARRANGEMENT • 2x of 3x overnachting • 2x of 3x uitgebreid ontbijtbuffet • 1x 3-gangendiner (aankomstdag, mogelijk in buffetvorm) • gebruik van wifi • gratis parkeren
€ 99, P. P.
PRIJS 3-daags: € 99,- p.p. Toeslag bij aankomst op vrijdag of zaterdag in augustus: € 15,- p.p. 4-daags: € 137,50 p.p. Toeslag op vrijdag- en zaterdagnacht in augustus: € 15,- p.p.p.n. Prijs per persoon o.b.v. een tweepersoonskamer. Toeslag alleengebruik: € 28,- p.n. Toeristenbelasting: € 2,15 p.p.p.n. Reserveringkosten: € 14,95 per boeking. Dit arrangement is geldig t/m december 2020, m.u.v. feestdagen.
8 | 2020
BS2008_Nieuws en trends.indd 11
VANA F
11
7/6/2020 8:22:04 AM
HANGOP DIP MET BROODSTENGELS
OP DE
COVER Scan de QR-code om naar het recept te gaan
TOP
3
DIPPEN BIJ DE
BORREL RADIJSJES MET SPECERIJENDIP
FRIS &
FRUITIG
Het zachte zomerfruit uit Nederland wordt de laatse jaren alleen maar populairder. Door die stijgende vraag is er geen sprake van een hype, maar een trend en wordt dit zomerfruit door sommigen zelfs ‘de nieuwe avocado’ genoemd. Trakteer jezelf op dit heerlijke toetje of tussendoortje met zomerfruit. Breng 125 gram aardbeien en 125 gram frambozen met 50 gram suiker en 2 eetlepels water aan de kook. Laat circa 5 minuten pruttelen op middelhoge stand. Roer regelmatig door. Neem de pan van de warmtebron en wrijf de vruchtenpuree door een fijne zeef boven een kommetje. Laat afkoelen. Bedek royaal met zomerfruit naar keuze, zoals aardbeien, frambozen, bessen, bramen en kersen. Garneer naar wens met een toef geklopte slagroom.
‘‘
YOU ARE WHAT YOU EAT, SO EAT SOMETHING SWEET
Scan de QR code voor nog meer borrelhapjes
12
LEZERSTIP PLATTE BURGER
KAASKROKETJES MET MOSTERDDIP
Hamburgers trekken tijdens het grillen vaak bol of krom. Druk om dit te voorkomen met je duim in het midden van de hamburgers voordat je ze op de barbecue legt. Hierdoor zal de burger vlakker blijven en kun je hem beter beleggen met sla, tomaat en andere toppings.
’’
WINN A
AR KOOK BOEK
Maarten Jansen
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Nieuws en trends.indd 12
7/6/2020 8:22:24 AM
MINUTEN
Bron: Voedingscentrum
LEZERSVRAAG
NIEUWS & TRENDS
29
Fransen besteden zo 2 uur aan de avondmaaltijd, de gemiddelde Nederlander eet in 29 minuten zijn bord leeg.
BONEN SPOELEN
Waarom moet je kikkererwten en bonen uit blik voor gebruik de ene keer wel en de andere keer niet afspoelen?
Thea Molier
TIPS
3x
S PI C E I T UP
BOODSCHAPPEN LEZERSAANBIEDING
De favoriete specerij van het moment: kardemom. Geurig, zoet en met een heel herkenbare smaak. Kneus de zaadjes uit een hele peul of gebruik het poeder uit een potje. In deze drie spicy toppers op boodschappen.nl speelt kardemom de hoofdrol!
1 2 3
Pindakoekjes met limoen en kardemom Bak een plaat vol en uitdelen maar!
Het kleverige vocht van peulvruchten bestaat vooral uit eiwitten. In het blik kan dit eiwit gaan schuimen, wat onaantrekkelijk is in een gerecht of niet zo lekker smaakt in een salade. In soepen of stoofschotels maakt dit wat minder uit. Je voegt zelfs meer eiwitten toe.
Spicy chai thee Niet alleen als opwarmer: ook ’s zomers is deze Indiase thee een topper.
Heb jij ook een vraag aan de redactie? Of heb jij handige tips, leuke weetjes of een origineel recept?
Mango-kardemomsmoothie De smaken van mango en kardemom versterken elkaar in dit drankje.
Stuur dan een berichtje naar redactie@boodschappen.nl of reageer via onze socials.
Drie dagen Alkmaar
VOOR
€ 95, P. P.
Bezoek Alkmaar, een prachtstad met een historisch centrum boordevol monumenten, grachten, winkels, musea en terrassen! In Alkmaar zijn diverse musea zoals het Nationaal Biermuseum en het Nederlandse Kaasmuseum. Een bezoek aan Amsterdam of dagje naar het strand behoort tevens tot de mogelijkheden. HET HOTEL Je verblijft in het moderne hotel The Fallon Alkmaar (4*). Dit gloednieuwe hotel is gevestigd in de voormalige Schutterswei-gevangenis. Met een ligging in het sfeervolle centrum van Alkmaar, nabij de stranden van Bergen en Egmond aan Zee en vlakbij bruisend Amsterdam, is dit hotel een perfecte keuze voor een luxe verblijf in een modern boutique hotel. De kamers zijn voorzien van airconditioning, Nespressomachine, bureau, flatscreen TV en een badkamer met douche/bad en toilet. Het hotel beschikt over een restaurant & bar, biedt voldoende parkeergelegenheid en is tevens goed bereikbaar met het openbaar vervoer.
BOODSCHAPPEN LEZERSAANBIEDING • 2x overnachting in een comfort kamer • 2x uitgebreid ontbijtbuffet • 1x heerlijk welkomstdiner • gratis gebruik van Chromecast om apps zoals Videoland en Netflix te streamen Adviesprijs: € 179,- p.p. Boodschappen lezersprijs: € 95,- p.p. Genoemde prijs is o.b.v. 2 personen per kamer. Reserveringskosten: € 9,50 per boeking. Verblijfsbelasting € 2,85 p.p.p.n.
RESERVEREN EN INFORMATIE Deze voordeelactie is exclusief te boeken bij Goedverblijf.nl via www.goedverblijf.nl/boodschappen0820 of telefonisch op nummer 085-4899019.
8 | 2020
BS2008_Nieuws en trends.indd 13
13
7/6/2020 8:22:34 AM
! w u Nie e d a k Ver s l e s k a b r e t s e e M
Nieuw van Verkade: Meesterbaksels Brosse Brownie. Deze ‘ovenheerlijke’ brosse koekjes met chocolade zijn ware smaaktraktaties voor bij je kopje koffie of thee. Een lekker koekje, zoals jij van Verkade gewend - en door Verkade verwend - bent. Ook lekker: Verkade Meesterbaksels Knapperige Karamel, voor de karamel liefhebber!
...dat smaakt naar thuis.
koken voor elke dag
LEKKER & SNEL Doordeweeks wil je een lekkere maaltijd voor het hele gezin op tafel zetten, maar dan het liefst wel een beetje snel en niet al te ingewikkeld. Met deze recepten komt dat helemaal goed, want de meeste gerechten staan binnen een half uur op tafel.
17 | BOODSCHAPPEN KOOKPANEL 27 | KOKEN ZONDER VLEES: STREETFOOD 34 | UIT HET SEIZOEN: AVOCADO 44 | FRUIT BOWLS
8 | 2020
BS2008_Page divider_DDW.indd 15
15
7/6/2020 8:26:31 AM
NIEUW
te vinden in het koelschap
verkrijgbaar in verschillende smaken g e m i d d e l d m e t 7 v e r s c h i l l e n d e s o o r t e n g r o e nt e n e n k r u i d e n , g o e d v o o r 9 9 % v a n d e a a n b e v o l e n d a g e l i j k s e h o e v e e l h e i d g r o e nt e n z o n d e r t o e g e v o e g d e s m a a k v e r s t e r k e r s , k u n s t m at i g e kleurstoffen, conserveermiddelen en toegevoegde suikers
UNI0705_D02_Adv_Boodschappen_210x280_001 1
22-04-20 11:42
koken voor elke dag
B O O D S C H A P P E N KO O K PA N E L
MakkelÄłk &
Op drukke, doordeweekse dagen heb je vaak geen zin of tijd om uitgebreid te koken, maar je wilt natuurlijk wel iets lekkers voor jezelf of het hele gezin bereiden. Met deze 6 lekker makkelijke en snelle recepten komt dat sowieso goed: het Boodschappen-kookpanel testte ze alvast voor je! Bekijk het panel ook op boodschappen.nl/kookpanel
snel
Check de kookvideo’s van deze gerechten op boodschappen.nl/videos
8 | 2020
BS2008_Kookpanel.indd 17
17
7/6/2020 2:26:53 PM
koken voor elke dag
Crispy kokosgarnalen met mangosaus en bonensalade
f CA. 20 MINUTEN b HOOFDGERECHT d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD i VIS INGREDIËNTEN • 60 g geraspte kokos • 60 g paneermeel of broodkruim • 600 g grote garnalen • 100 g bloem • 3 eieren, losgeklopt • 200 ml olie, om te frituren • 1 mango, geschild • 3 rode uien, gesnipperd • 2 limoenen • 2 blikjes mais, uitgelekt • 2 blikjes kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt • 2 bosjes koriander, fijngehakt
BEREIDEN 1. Rooster de kokos en het paneermeel in een droge, hete koekenpan. Haal de garnalen eerst door de bloem, dan door het ei en daarna door het paneermengsel. Haal de garnalen weer door het ei en weer door het paneermengsel. 2. Verhit de olie en frituur hierin de garnalen aan beide kanten krokant en goudbruin. Pureer intussen het vruchtvlees van de mango met 1 rode ui en het sap van 1 limoen. 3. Meng in een andere kom de mais met de bonen, rest van de ui, rest van het limoensap en de koriander. Serveer de garnalen met de mangosaus en bonensalade. voedingswaarde per persoon
1005 kcal, vet 38 g (waarvan verzadigd 14 g), koolhydraten 102 g, eiwit 51 g, vezels 26 g, zout 0,9 g 230 g groente p.p.
Scan de QR-code om naar het recept te gaan of de video te kijken
Lennaart 41 jaar getrouwd en vader van 2 kinderen (11 en 8) Receptbeoordeling: ★★★ Dit was weer eens echt lekker wat anders. De garnalen vielen naar verwachting bij iedereen in de smaak. Over de bonensalade waren de meningen in ons gezin verdeeld, niet iedereen is een liefhebber van koriander. Tip van Lennaart: Vervang de garnalen door witvis voor een iets slanker recept. Ook lekker met rijst erbij.
18
“De garnalen vielen bij iedereen in de smaak”
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Kookpanel.indd 18
7/6/2020 2:27:10 PM
f CA. 20 MINUTEN b HOOFDGERECHT d VOOR 2 PERSONEN e EENVOUDIG a ZONDER VLEES OF VIS INGREDIËNTEN • 200 g tagliatelle • 2 eetl. olijfolie • 2 uien, in halve ringen • 2 rode puntpaprika’s, in reepjes • 2 eetl. rozijnen • 1 eetl. wittewijnazijn • 75 g gorgonzola • 75 g roomkaas
BEREIDEN 1. Kook de pasta beetgaar. Verhit de olie en fruit hierin de ui. Voeg de paprika en rozijnen toe en bak een paar
minuten op middelhoge stand. 2. Voeg de azijn toe en bak tot de azijn is verdampt en opgenomen door de rozijnen. Voeg de gorgonzola, roomkaas en wat kookwater van de pasta toe aan de saus. Roer tot de gorgonzola en roomkaas zijn gesmolten. 3. Giet de pasta af, voeg toe aan de saus en verwarm nog circa 2 minuten, tot de pasta helemaal bedekt is met de saus. voedingswaarde per persoon
800 kcal, vet 35 g (waarvan verzadigd 17 g), koolhydraten 91 g, eiwit 26 g, vezels 7 g, zout 1,8 g 180 g groente p.p. Scan de QR-code om naar het recept te gaan of de video te kijken
Annie 67 jaar getrouwd, moeder van 2 kinderen en oma van 4 kleinkinderen Receptbeoordeling: ★★★★ Mijn man en ik vonden dit recept allebei erg lekker. De hoeveelheid is ook precies goed voor twee personen. De rozijnen vond ik een bijzondere toevoeging. Wij aten deze pasta met frisse ijsbergsla en een glas witte wijn erbij.
B O O D S C H A P P E N KO O K PA N E L
Pasta met puntpaprika en gorgonzola
“Zo kook je precies op maat voor twee personen”
KOM: XENOS
Tip van Annie: Ik heb nog een klein beetje peterselie over de pasta gestrooid.
8 | 2020
BS2008_Kookpanel.indd 19
19
7/7/2020 10:54:20 AM
koken voor elke dag
Eveline 29 jaar single Receptbeoordeling: ★★★ De burger smaakte super. Helaas hadden ze geen venkel toen ik boodschappen ging doen. Ik heb het vervangen door komkommer: iets anders van smaak, maar ook lekker fris. Ook heb ik er nog wat extra rauwkost bij geserveerd.
“Weer eens iets anders met vissticks” Tip van Eveline: Zo’n broodje is ook erg lekker als luxe lunch in het weekend.
Visstickburger met venkelsalade en ravigotesaus
f
CA. 25 MINUTEN
b HOOFDGERECHT d VOOR 1 PERSOON e GEMIDDELD i VIS
INGREDIËNTEN
BAKJE: XENOS
• 1 eetl. zonnebloemolie • 3 vissticks • 1 eetl. crème fraîche • 1 eetl. mayonaise • 1 theel. mosterd • 2 cocktailaugurkjes, in kleine blokjes • 1 theel. kappertjes, grof gehakt • handje peterselie, fijngehakt • ½ venkel, dungesneden • 1 sinaasappel, in partjes • 1 Italiaanse bol, opengesneden
20
BEREIDEN 1. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de vissticks aan beide kanten goudbruin en krokant. 2. Meng intussen de crème fraîche met de mayonaise, mosterd, augurk, kappertjes, peterselie en eventueel het loof van de venkel tot een saus. Snijd de rest van de venkel fijn en meng met de sinaasappelpartjes. 3. Rooster het broodje. Besmeer het brood eerst met een beetje saus. Leg daarop de vissticks,
vervolgens de venkelsalade en als laatste weer wat saus. voedingswaarde per persoon
655 kcal, vet 39 g (waarvan verzadigd 8 g), koolhydraten 54 g, eiwit 19 g, vezels 7 g, zout 2,5 g 75 g groente p.p.
Scan de QR-code om naar het recept te gaan of de video te kijken
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Kookpanel.indd 20
7/6/2020 2:27:47 PM
B O O D S C H A P P E N KO O K PA N E L
“Ik ga voortaan vaker zalm bereiden”
Zalmfilet met gebakken tomaatjes en gemberrijst
f CA. 15 MINUTEN b HOOFDGERECHT d VOOR 1 PERSOON e EENVOUDIG i VIS INGREDIËNTEN • 75 g rijst • ½ eetl. sesamzaad • 1 theel. zonnebloemolie • 1 zalmfilet • 150 g cherrytomaatjes • 4 eetl. sojasaus • 2 eetl. verse gember, geraspt • evt. partje limoen
Receptbeoordeling: ★★★★ Ik had nog nooit zelf zalm gebakken. Nu ik heb ontdekt hoe simpel en snel dat is, ga ik dat zeker vaker doen. Want ik vond dit echt een erg lekker recept! Voeg de gember beetje voor beetje toe, zodat de gembersmaak niet te overheersend wordt. Tip van Erica: Gebruik de rest van de verse gember voor een heerlijk kopje gemberthee.
voedingswaarde per persoon
615 kcal, vet 20 g (waarvan verzadigd 4 g), koolhydraten 71 g, eiwit 36 g, vezels 5 g, zout 6,3 g 120 g groente p.p.
Scan de QR-code om naar het recept te gaan of de video te kijken
8 | 2020
BS2008_Kookpanel.indd 21
KOMMETJE: XENOS
Erica 35 jaar single
BEREIDEN 1. Kook de rijst. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart. Verhit de koekenpan opnieuw op een hoge stand met de olie en bak hierin de zalm. 2. Keer de zalm na circa 4 minuten om en voeg de tomaatjes toe. Bak circa 6 minuten op middelhoge stand. Voeg de helft van de sojasaus en de helft van de gember toe. Bak nog 1 minuut en neem de pan dan van de warmtebron. 3. Giet de rijst af en meng met de rest van de gember en sojasaus. Schep in een kom en serveer bij de zalm en tomaatjes. Bestrooi met de sesam. Garneer met limoen.
21
7/6/2020 2:28:07 PM
koken voor elke dag
Jessie 35 jaar samenwonend en moeder van 2 kinderen (4 en 1)
“Dit recept was een schot in de roos”
Receptbeoordeling: ★★★★ Bij mooi weer word ik heel blij van dit gerecht met al die zoete, hartige, fruitige en frisse smaken. Mijn kinderen aten ook heel goed, alles was op! Dit recept ga ik zeker vaker maken. Tip van Jessie: Bij couscous mag van ons feta niet ontbreken, dus dat heb ik nog extra toegevoegd.
Zoete kipspiesjes met fruitige couscous
f
CA. 30 MINUTEN
RASP: XENOS
INGREDIËNTEN
22
• 3 eetl. honing • 3 eetl. sojasaus • 3 teentjes knoflook, geperst • 5 eetl. zonnebloemolie • 4 kipfilets, in kleine blokjes • 350 g couscous • 1 sinaasappel, schoongeboend • 6 gedroogde abrikozen, in kleine blokjes • 1 rode paprika, in blokjes
b
HOOFDGERECHT
d
VOOR 4 PERSONEN
• spiesen • aluminiumfolie
BEREIDEN 1. Verwarm de oven voor op 190ºC. Meng de honing met de sojasaus, knoflook en 2 eetlepels olie. Voeg de kipfilet toe en schep een paar keer om. Rijg de kipstukjes aan spiesjes. Leg de spiesjes op aluminiumfolie en rooster circa 25 minuten in de oven. Keer de spiesjes halverwege
e
GEMIDDELD
om en bestrijk met de marinade. 2. Bereid intussen de couscous: verhit de rest van de olie en bak hierin de couscous op middelhoge stand tot de korrels lichtbruin worden. Neem de pan van de warmtebron. Giet 500 ml water erbij en laat afgedekt staan. 3. Rasp de sinaasappel en snijd de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Voeg de abrikozen, paprika, sinaasappelrasp en partjes sinaasappel toe aan de
couscous. Schep een paar keer om zodat alles goed gemengd is. Serveer de kipspiesjes met de couscous. voedingswaarde per persoon
695 kcal, vet 16 g (waarvan verzadigd 2 g), koolhydraten 93 g, eiwit 42 g, vezels 8 g, zout 1,3 g 35 g groente p.p.
Scan de QR-code om naar het recept te gaan of de video te kijken
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Kookpanel.indd 22
7/6/2020 2:28:28 PM
f CA. 20 MINUTEN b HOOFDGERECHT d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD INGREDIËNTEN • 300 g rijst • 3 eetl. zonnebloemolie • 3 kipfilets, in blokjes • ½ verse ananas, in blokjes • 2 paprika’s, in blokjes • 4 lente-/bosuitjes, in ringetjes voor de saus: • 1 eetl. maizena • 300 ml sinaasappelsap • 2 eetl. bruine suiker • 2 eetl. verse gember, geraspt • 2 eetl. sojasaus • 2 eetl. azijn • 3 eetl. ketchup
BEREIDEN 1. Kook de rijst. Meng de ingrediënten voor de saus door elkaar. 2. Verhit de olie, voeg de kip toe en bak op een hoge stand goudbruin. Giet de saus erbij en bak circa 5 minuten op middelhoge stand. Voeg de ananas en paprika toe en roerbak 3 minuten. Giet de rijst af. 3. Giet het maizenamengsel erbij en roerbak 2 minuten, tot de saus is ingedikt. Bestrooi met de bosui en serveer met de rijst. voedingswaarde per persoon
585 kcal, vet 10 g (waarvan verzadigd 2 g), koolhydraten 90 g, eiwit 30 g, vezels 5 g, zout 1 g 75 g groente p.p.
Scan de QR-code om naar het recept te gaan of de video te kijken
Annabel 34 jaar getrouwd en moeder van 2 kinderen (5 en 3) Receptbeoordeling: ★★★★
B O O D S C H A P P E N KO O K PA N E L
Zoetzure kip met ananas
Ik ben een groot fan van ananas in warme gerechten, dat is lekker fris en zoet. Mijn man viste de ananas juist eruit, dus die konden wij lekker opeten. De kinderen hebben sowieso goed gegeten. De combi met gember maakt het net iets pittiger.
“Wat een lekker zoet gerecht!” Tip van Annabel: Een beetje sesam erbij smaakt ook lekker in combinatie met de ananas en bosui.
MEER WETEN volg ons op: of ga naar boodschappen.nl/snel
8 | 2020
BS2008_Kookpanel.indd 23
GLAS: XENOS
EQA
23
7/6/2020 2:28:44 PM
Recept
Hoofdgerecht 30 minuten - 4 personen Bereidingswijze
1. Kook de fusilli volgens de bereidingswijze van de verpakking. Pel de rode ui en snijd in ringen. Snijd de komkommer en de tomaten in blokjes. Snijd de zon-gedroogde tomaten in stukjes. Hak de basilicum grof. 2. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Meng dit voor een dressing met de balsamico azijn, olijfolie, honing en breng op smaak met peper en zout. Bak de pijnboompitten goudbruin of tot ze beginnen te geuren. 3. Meng alle ingrediënten in een kom. Verdeel over vier borden. 4. Maak jouw Italiaanse pasta salade écht af met Parrano Snippers Originale of Robusto!
Ingrediënten
• 1 zakje Parrano Snippers Originale of Robusto • 200 gram fusilli • 1 rode ui
• Paar blaadjes verse basilicum • 50 gram pijnboompitten • 4 el balsamico azijn
• 1/2 komkommer
• 150 g gemengde salade
• 2 tomaten
• 4 el olijfolie
• 100 gram zwarte olijven
• 1 el honing
• 10 zongedroogde tomaten
• Peper en zout
• 1 citroen
Tip
Deze pastasalade is ook lekker met gerookte kip of een blikje tonijn! Kijk voor meer heerlijke recepten op www.Parrano.nl
e d a l a s a t s a P o n a r r a P t e m
TE
W INNEN
*
1
*Raadpleeg de deelnemende verpakkingen voor de algemene voorwaarden alvorens een aankoop te doen. TM,®,© 2020 KELLOGG Europe Trading Limited. All rights reserved.
KELL-0316_Pringles 210x280 Supernie NL_01.indd 1
24/04/20 13:51
koken voor elke dag
Lekker TIPS & TRICKS
vlees
zonder
DEEL 4
STREETFOOD
In deze serie leren we je elke maand alle ins en outs over koken zonder vlees. Na een paar afleveringen heb je kunnen lezen dat het met wat extra aandacht heel goed mogelijk is om minder vlees te eten. Deze keer gaan we verder met... zomers streetfood! PITABROODJES MET FALAFEL EN MANGOCHUTNEY Z I E PA G I N A 3 1
8 | 2020
BS2008_Koken zonder vlees.indd 27
27
7/6/2020 8:17:12 AM
Perzik
Vol vitamine C
Gezond tussendoortje Veel vezels
Zoet en sappig
Fluweelzachte schil Rijk aan ijzer en kalium
noten (gedroogd) fruit honing stroop
ZO
BI
ET
witlof andijvie pure chocolade citroenschil grapefruit TT
E
AM
U
R
M
ZUU
I
R
champignons oude kaas gedroogde tomaat sojasaus zeewier
SMAAKCIRKEL Een lekker gerecht bevat de perfecte combinatie van smaken. Deze vijf basissmaken kun je gebruiken om te spelen met een goede smaaksamenstelling:
azijn augurk karnemelk citroen yoghurt
(zee)zout kaas olijven zeekraal
Z O UT
UMAMI? Naast zoet, bitter, zuur en zout is de vijfde smaak umami een geval apart. Dit oorspronkelijke Japanse woord betekent ongeveer ‘hartig’ of ‘heerlijk’. Heeft een gerecht een beetje umami, dan is het vaak extra krachtig en smaakvol door ingrediënten die van zichzelf veel glutamaat bevatten. Dit stofje werkt als een natuurlijke smaakversterker. De hartige smaak van vlees, vis of oude kaas is ‘umami’, maar een beetje hartigheid kun je ook heel goed toevoegen zonder dierlijke ingrediënten. Verrijk je vegetarische gerecht maar eens met wat sojasaus, ketchup, paddenstoelen of zeewier, zoals norivellen voor sushi.
28
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Koken zonder vlees.indd 28
7/6/2020 8:17:39 AM
Vega ‘kipwraps’ met perzik-limoensalsa
De tijd dat je op een festival was of
f CA. 20 MINUTEN b LUNCH- OF
eten wilde afhalen en niet verder kwam dan een frietje is echt helemaal voorbij. Inmiddels vind je overal het lekkerste streetfood en dat is vaak vegetarisch. Van plantaardige stukjes tot groenteburgers en van falafel tot de
HOOFDGERECHT
d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD a ZONDER VLEES OF VIS
Mexicaanse (bonen)keuken. Ook als je even een dagje lekker makkelijk wilt doen, kun je een vegetarisch
INGREDIËNTEN
eetpatroon prima volhouden. Kijk
• 1 eetl. olijfolie • 1 eetl. kerriepoeder • 350 g vega ‘kipstukjes’ • 4 grote tortillawraps • 1 avocado, in plakken • 1 zakje rucola voor de salsa: • 2 eetrijpe perziken, geschild en in blokjes • 8 radijsjes, fijngesneden • handje munt, fijngehakt • 1 rode ui, gesnipperd • rasp en sap van 1 limoen
maar naar de recepten voor deze snelle snackgerechten!
LEKKER ZONDER VLEES
STREETFOOD
BEREIDEN 1. Meng de ingrediënten voor de salsa en breng op smaak met zout en peper. 2. Verhit de olijfolie in een koekenpan, voeg de kerrie toe en bak 1 minuut. Voeg vervolgens de plantaardige stukjes toe en bak in circa 5 minuten rondom goudbruin. 3. Verwarm intussen de tortillawraps kort in een droge, hete koekenpan. Serveer de tortilla’s met de kerriestukjes, avocado, rucola en perziklimoensalsa. Tip
HET LIJKT NET KIP, TOCH EET JE VANDAAG GEEN VLEES
Geen plantaardige ‘kipstukjes’? Vervang dan door een ander soort vleesvervanger. voedingswaarde per persoon
500 kcal, vet 19 g (waarvan verzadigd 3 g), koolhydraten 50 g, eiwit 26 g, vezels 13 g, zout 2,8 g 45 g groente p.p. Scan de QR-code om naar het recept te gaan
8 | 2020
BS2008_Koken zonder vlees.indd 29
29
7/6/2020 8:17:47 AM
MAAK JE EIGEN DUBBELDIKKE GROENTEBURGER
Courgetteburger met geitenkaas en uienmarmelade
f CA. 30 MINUTEN b LUNCH- OF HOOFDGERECHT
d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD a ZONDER VLEES OF VIS INGREDIËNTEN • 2 eetl. olijfolie • 2 kleine courgettes, grof geraspt • 1 ei, losgeklopt • 100 g havermout • 2 teentjes knoflook, fijngehakt • 150 g zachte geitenkaas, verkruimeld • 4 ciabattabroodjes, opengesneden • 75 g rucola voor de marmelade: • 3 rode uien, in dunne ringen • 1 eetl. honing • 2 eetl. balsamicoazijn • 3 takjes tijm, gerist
BEREIDEN 1. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin voor de marmelade de uien met de honing, azijn, tijm, zout en peper en een scheutje water in circa 25 minuten zacht. Roer regelmatig door. 2. Schep intussen de courgette in een zeef en bestrooi met zout. Laat 3 minuten staan en druk zo veel mogelijk vocht eruit. Meng de courgette vervolgens met het ei, de havermout, knoflook en de helft van de geitenkaas. Breng op smaak met zout en peper. Maak met vochtige handen burgers van het mengsel. 3. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de courgetteburgers in circa 10 minuten rondom gaar en goudbruin. Serveer op een ciabattabroodje met de rucola, overige geitenkaas en uienmarmelade. voedingswaarde per persoon
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
30
480 kcal, vet 17 g (waarvan verzadigd 8 g), koolhydraten 57 g, eiwit 21 g, vezels 6 g, zout 1,3 g 195 g groente p.p.
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Koken zonder vlees.indd 30
7/6/2020 8:17:57 AM
LEKKER ZONDER VLEES
Bonentaco’s met paprikasaus
f CA. 15 MINUTEN b LUNCH- OF HOOFDGERECHT d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD a ZONDER VLEES OF VIS INGREDIËNTEN • 400 g (blik) zwarte bonen, uitgelekt • 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes • 150 g mais (blik), uitgelekt • 1 theel. komijnpoeder • 2 eetl. olijfolie • 2 eetl. citroensap • 2 geroosterde paprika’s (pot) • 2 eetl. zoete chilisaus • 8 tacoschelpen • 1 avocado, in plakken • 125 g crème fraîche
BEREIDEN 1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de bonen met de bosui, mais, komijn, olijfolie en citroensap. Breng op smaak met zout en peper. 2. Pureer met een staafmixer de geroosterde paprika met de chilisaus tot een saus. Verwarm de tacoschelpen circa 5 minuten in de oven. 3. Serveer de taco’s met het bonenmengsel, de avocado, paprikasaus en een schepje crème fraîche. voedingswaarde per persoon
470 kcal, vet 29 g (waarvan verzadigd 9 g), koolhydraten 37 g, eiwit 10 g, vezels 10 g, zout 1,3 g 50 g groente p.p.
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
Pitabroodjes met falafel en mangochutney
f CA. 15 MINUTEN b LUNCH- OF HOOFDGERECHT
d VOOR 4 PERSONEN e EENVOUDIG a ZONDER VLEES OF VIS INGREDIËNTEN • 1 eetl. olijfolie • 250 g falafel • 4 grote pitabroodjes • 6 eetl. mangochutney (pot) • 1 komkommer, in plakken • 250 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd • 100 g feta, verbrokkeld • handje koriander, fijngehakt
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
MEER WETEN volg ons op:
EQA
BEREIDEN 1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de falafel in circa 5 minuten gaar en goudbruin. 2. Verwarm de pitabroodjes circa 4 minuten in de oven. Snijd de broodjes open, bestrijk ze met de chutney en vul met de falafel, komkommer, tomaat en feta. Maak af met extra mangochutney en koriander. Tip
Dit broodje smaakt ook heel lekker met munt of basilicum. voedingswaarde per persoon
385 kcal, vet 14 g (waarvan verzadigd 5 g), koolhydraten 48 g, eiwit 15 g, vezels 6 g, zout 2,8 g 105 g groente p.p.
of ga naar boodschappen.nl/ koken-zonder-vlees
Kies als je overschakelt naar een volledig vegetarisch eetpatroon de juiste voedingsmiddelen en voedingsstoffen, eventueel aangevuld met supplementen. Vraag bij gebruik van medicijnen of ziekte advies aan een arts of diëtist.
8 | 2020
BS2008_Koken zonder vlees.indd 31
31
7/6/2020 8:18:10 AM
de lekkErste visrEcepten Komen met De beSte vErhalEn.
heB je Al eeN b Gewor Pen oP liK on NieuwE verPak zE kiNg?
Van Brabant tot Bali: achter elke voordeur schuilen er bijzondere familierecepten. Verruim je blik en ontdek smaken van over de hele wereld. Gewoon in je eigen keuken, met onze heerlijke vis uit blik. Voor inspirerende recepten, zoals deze koude Brabantse visschotel en Aziatische zalmkoekjes van Chickslovefood, volg @Princes_NL op Instagram of kijk op www.princes.eu Een gevarieerde, evenwichtige voeding en gezonde levensstijl zijn belangrijk. Princes Tonijn & Zalm zijn (van nature) eiwitrijk. Eiwitten dragen bij aan een groei van de spiermassa.
20060048_PRINCES_FOODS_210x280_ADV_BS_NR_8.indd 1
16/06/2020 13:54
koken voor elke dag
Avocado UIT HET SEIZOEN
Deze vruchtgroente vol goede vetten blijft onverminderd populair. Tijd om meer te weten te komen over de bijzonder romige avocado die inmiddels écht niet meer weg te denken is uit je keuken. Nog niet rijp, nog steeds niet rijp en dan té rijp: het is handig om meerdere avocado’s in huis te hebben. Want net wanneer je er zin in hebt, zit precies het goede eetrijpe exemplaar er meestal niet tussen! Avocado’s rijpen pas nadat ze zijn geplukt en zo’n week na de oogst zijn ze goed. De vruchten groeien aan een tot twintig meter hoge boom in Midden- en ZuidAmerika die familie is van de laurier. Om de exemplaren bovenin te pakken te krijgen, moet je in de boom klimmen. De vruchten worden dan met een speciaal netje uit de boom ‘gevist’. Er zijn verschillende soorten avocado’s, van groot tot wat kleiner en met een gladde of juist een bobbelige schil. Ook de kleur van de schil varieert van groen tot paars en bijna zwart.
‘‘
AVOCADO IS NIET ALLEEN
GOED OM TE ETEN, GEBRUIK OOK EENS ALS MASKERTJE VOOR JE HUID EN HAAR!
MET EEN BANAAN
’’
Laat avocado’s na aankoop verder rijpen op kamertemperatuur, de koelkast is te koud. Sneller een rijpe avocado nodig? Stop hem in een papieren zakje met een banaan erbij of leg samen in de fruitschaal. De banaan geeft het gas ethyleen af dat de rijping versnelt. Eenmaal rijpe avocado’s kun je wel kort in de koelkast bewaren. Het vruchtvlees van een overrijpe avocado voelt erg zacht aan wanneer je de schil indrukt en het plekje onder het steeltje bovenaan is dan bruin geworden. Dan ben je helaas te laat, al lukt het misschien nog net om er guacamole van te maken.
34
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_AGF avocado.indd 34
06-07-20 14:49
DAT IS Waar ander fruit veel suiker of zetmeel bevat, zit er in avocado’s tot 30% olie. De olie in het boterzachte vruchtvlees bestaat wel voor het grootste deel uit onverzadigde vetten, wat een gunstig effect heeft op het cholesterolgehalte in je bloed. Ook bevatten avocado’s veel vitamine A, eiwit, ijzer en kalium. Geniet dus van de avocado, maar wel met mate. Hij bevat dan wel goede vetten, maar het is een calorierijke vrucht.
Dit zit er in
Show die
AVOCADO
Dat de avocado zo populair is geworden is naast zijn lekker romige smaak en goede vetten ook te danken aan Instagram. Die ovale groene vrucht ziet er natuurlijk wel heel fotogeniek uit! Onder de hashtag #avocadolover vind je op Insta de lekkerste trendy creaties. Wist je dat er zelfs speciale restaurants zijn met een menukaart vol avocadogerechten? Van hartig tot zoet, je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt het maken met een simpele avocado.
Echt waar
Per 100 gram avocado kcal vet waarvan verzadigd: eiwit koolhydraten waarvan suikers: vezels magnesium kalium calcium fosfor vitamine C
199 19,5 g 2,2 g 1,9 g 1,8 g 1,8 g 4,3 g 25 mg 377 mg 11 mg 39 mg
BORD + GLAS: XENOS
VET
Gevulde
kruidenavocado Halveer 1 avocado en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd het in kleine blokjes en meng in een kom met een half bosje fijngehakte bieslook, de fijngehakte blaadjes van 1 takje munt, een paar fijngehakte takjes kervel of peterselie en een paar druppels olijfolie. Maal wat zout en (chili-)peper erover en schep dit terug in de lege avocadoschillen. Serveer als voorgerecht of tussendoortje.
6 mg
Gevarieerd en gezond eten vormt samen met voldoende bewegen de basis voor een gezond gewicht en lichaam.
PLANT DE PIT VAN DE AVOCADO EN NA EEN TIJDJE GROEIT ER EEN PLANTJE UIT
8 | 2020
BS2008_AGF avocado.indd 35
35
06-07-20 14:51
koken voor elke dag
Zo ontpit je een avocado 3 Leg de avocado op een stabiele ondergrond en steek met een scherp mes in de pit (of wip eruit met een lepel).
Rasp de parmezaan pas kort van tevoren
1 Snijd de avocado langs de pit doormidden.
2
4
Draai de twee helften van elkaar.
Houd de avocado nooit in de hand tijdens het ontpitten!
VOOR BIJ DE BORREL Guacamole Maal met een keukenmachine of vijzel 1 kleine gesnipperde ui met 1 bosje gehakte koriander, 1 eetlepel olijfolie en peper tot een grove pasta. Voeg het vruchtvlees van 2 avocado’s toe en meng tot een niet te fijn mengsel. Schep in een kom. Schep 1 tomaat in kleine blokjes erdoor en breng de guacamole verder op smaak met zout en eventueel wat rode peper. Serveer met limoen. Lekker met tortillachips. Tip Bewaar de avocadopit in de guacamole, dit vertraagt de verkleuring. Scan de QR-code om naar het recept te gaan
36
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_AGF avocado.indd 36
06-07-20 14:53
UIT HET SEIZOEN
Spaghetti ‘avocara’
f CA. 20 MINUTEN b HOOFDGERECHT d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD INGREDIËNTEN • 300 g spaghetti • 1 theel. olijfolie • 100 g chorizo, in kleine stukjes • 2 avocado’s • 100 g Parmezaanse kaas, geraspt • ½ bosje basilicum, blaadjes gescheurd
BEREIDEN 1. Kook de spaghetti beetgaar. Verhit de olie en bak hierin de chorizo knapperig op een lage stand. Houd apart. 2. Schep het vruchtvlees van de avocado’s en de helft van de kaas in een mengbeker. Giet de spaghetti af en houd 200 ml van het kookwater apart. Giet hiervan
eerst de helft bij de avocado en kaas en pureer tot een gladde saus (voeg eventueel iets meer kookwater toe totdat de saus romig is). Breng op smaak met zout en peper. 3. Schep de avocadosaus met de chorizo door de spaghetti in de pan en roer nog 1 minuut door op de laagste stand. Serveer in diepe borden en bestrooi met de basilicum, peper en de rest van de kaas. Tip Vervang de chorizo door gerookt ontbijtspek of pancetta of laat weg voor een vega pasta. voedingswaarde per persoon
650 kcal, vet 34 g (waarvan verzadigd 10 g), koolhydraten 57 g, eiwit 26 g, vezels 6 g, zout 1,6 g Scan de QR-code om naar het recept te gaan
ONWEERSTAANBAAR: NACHO’S! De perfecte combi: nacho’s met guacamole! Verwarm de ovengrill voor. Verdeel 1 zak nachochips naturel over een ovenschaal en bestrooi met 1 fijngehakte rode of groene paprika, een snuf komijnpoeder, korianderpoeder en paprikapoeder, Maak af met geraspte cheddar of belegen kaas. Zet de schaal kort onder de grill zodat alleen de kaas smelt. Schep een paar flinke lepels guacamole op de warme nacho’s en serveer direct.
8 | 2020
BS2008_AGF avocado.indd 37
37
06-07-20 14:55
KOMMEN: XENOS
koken voor elke dag
Saladebowl met avocado en zalm
f
38
CA. 20 MINUTEN
b
HOOFDGERECHT
d
VOOR 4 PERSONEN
INGREDIËNTEN
• aluminiumfolie
• 300 g (basmati) snelkookrijst • 1 eetl. sesamzaad • 2 theel. zonnebloemolie • 300 g zalmfilet • 1 theel. ketjap manis • 400 g spinazie, panklaar • 150 g sugarsnaps • 2 avocado’s gehalveerd • 1 bakje alfalfa of tuinkers voor de dressing: • 1 theel. gembersiroop • 1 eetl. ketjap manis • 2 eetl. (soja)room
BEREIDEN 1. Kook de rijst en laat droogstomen. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan. 2. Verhit intussen 1 theelepel olie en bak hierin de zalmfilet in circa 5 minuten om en om medium gaar. Bestrijk de vis met een paar
e
GEMIDDELD
druppels ketjap en houd warm onder aluminiumfolie. 3. Verhit nog de overige olie in dezelfde pan en roerbak hierin de spinazie kort. Blancheer intussen de sugarsnaps 30 seconden in kokend water en spoel af onder koud stromend water. Schep het vruchtvlees van de avocado’s uit de schil en snijd het in dunne plakjes. 4.. Schep de warme rijst in kommen. Verdeel hierover de zalm in stukjes, de spinazie,
i
VIS
sugarsnaps, avocado en alfalfa. Bestrooi met het sesamzaad. voedingswaarde per persoon
665 kcal, vet 32 g (waarvan verzadigd 5 g), koolhydraten 63 g, eiwit 28 g, vezels 7 g, zout 0,4 g 85 g groente p.p. Scan de QR-code om naar het recept te gaan
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_AGF avocado.indd 38
06-07-20 14:56
UIT HET SEIZOEN
Pantosti
met avocado Prak het vruchtvlees van 1 avocado fijn met 1 eetlepel pesto en bestrijk hiermee 2 sneeën witbrood. Dek ze beide af met 2 andere boterhammen en bestrijk de sandwiches aan de buitenkant met (kruiden-)boter. Bak de tosti’s in een koekenpan om en om goudbruin.
Broodpizza met gegrilde avocado Zin in deze broodpizza met gegrilde avocado? Het recept vind je op boodschappen.nl Scan de QR-code om naar het recept te gaan
Zo’n salade in een kom kun je blijven aanpassen zoals je maar wilt: ▪ Bestrooi de salade met fijngehakte rode peper. ▪ Vervang de rijst door noedels. ▪ Neem gerookte kipfilet in plaats van zalm. ▪ Geen fan van spinazie of sugarsnaps? Paksoi en gebakken paddenstoelen zijn ook erg lekker in deze salade.
BORD: XENOS
Eigen stijl
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
LEKKER ZOET Avocado-cheesecake Meng 1 pak verkruimelde kandijkoekjes met 100 gram gesmolten boter. Druk dit aan tot een bodem in een ingevette springvorm en zet in de koelkast. Maal in een keukenmachine het vruchtvlees van 2 avocado’s, rasp en sap van ½ citroen, 2 zakjes vanillesuiker en 200 gram roomkaas tot een gladde crème. Klop 200 ml slagroom stijf met 2 eetlepels fijne suiker en spatel dit door de avocadocrème. Giet deze vulling op de koekjesbodem en laat de taart afgedekt minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Garneer de taart met gehalveerde blauwe bessen en citroenrasp.
MEER WETEN volg ons op:
EQA of ga naar boodschappen.nl/ avocado
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
8 | 2020
BS2008_AGF avocado.indd 39
39
06-07-20 14:58
Haal de Griekse keuken in huis.
Authentiek Grieks
VERrAS MET TORTIZzA TortilLapizZa Fajita Ananas 4 PORTIES / BEREIDINGSTIJD: 20 MIN 300g kipfilet 1 rode ui ½ paprika ½ ananas 1 el olie Santa Maria Fajita Seasoning Mix Santa Maria Wrap Tortilla Large Santa Maria Taco Sauce Mild 350g geraspte kaas 1. Verwarm de oven voor op 250 °C. 2. Snijd de kipfilet, ui en de paprika in stukjes. 3. Verhit olie in een koekenpan en bak de kipstukjes goudbruin. Voeg ui, paprika en de kruidenmix toe. Laat alles 3-4 minuten pruttelen. 4. Snijd de ananas in blokjes, voeg deze toe en haal de pan van het vuur. 5. Bestrijk de wraps met ieder ongeveer 2 lepels Taco Saus en bedek met kaas. Verdeel de groenten en kip ook over de Tortizza’s. 6. Bak de Tortizza’s 5-8 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en ze mooi van kleur zijn. Tips Liever vega? Laat de kip weg en voeg extra groenten toe. Serveer met een lekkere salade van de overige groenten en ananas!
Met de Tex Mex keuken kan je eindeloos variëren. Of je nu druk bent of juist alle tijd hebt om te koken, voor iedere dag van de week is er een heerlijk gerecht. Zin in een smakelijke Tex Mex maaltijd met veel groenten? Probeer dan deze verrassende tortilla variant, de Tortizza. Een tortillapizza met kip, ananas en groenten. Ontdek meer recepten en informatie over onze producten op www.santamariaworld.nl of @santamarianl
JE
JE FAVORIETE TUCJE, EEN LEKKERE TOPPING & GENIETEN MAAR! #TOPYOURTUC
35938_TUC_Boodschappen_Adv_210x280.indd 1
30-06-2020 16:12
koken voor elke dag
Fruit
bowls
Helemaal van nu, zo’n goedgevulde kom met allerlei gezond lekkers. Maak je eigen fruitige bowl en kies jouw favoriet voor een vrolijke start van de dag.
Topping
+
Topping
+ 125 g aardbeien 100 g bramen
100 g granaatappelpitjes
+ 100 g aalbessen
+
75 g pecannoten
100 g blauwe bessen
+
2 eetl. munt, gehakt
1 banaan, in plakjes
+
125 g frambozen
PINK STRAWBERRYPECAN BOWL Pureer 2 bevroren bananen in plakjes en 125 gram bevroren gehalveerde aardbeien met 100 ml cranberrysap. Meng de vruchtenpuree met 400 ml Griekse yoghurt en verdeel over 2 kommen. Rooster voor de topping de pecannoten in een droge, hete koekenpan. Bestrooi met de suiker en laat smelten. Roer om en laat afkoelen. Verdeel alle ingrediënten voor de topping over de yoghurt.
FUNKY BERRY-POMEGRANATE BOWL Pureer 100 gram bessen en 100 gram bramen. Roer deze vruchtenpuree door 400 gram kwark en verdeel over 2 kommen. Leg de ingrediënten voor de topping erop. Besprenkel met 2 eetlepels honing en garneer met basilicum. 44
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Bowls.indd 44
7/6/2020 8:04:20 AM
Topping
+
3 eetl. amandelschaafsel,
sap van 1 limoen
geroosterd
+ 2 kiwi’s,
1 schijf watermeloen,
geschild, in plakjes
in blokjes
SPORTY BOWL
+
Verdeel 200 gram hüttenkäse of kwark over 2 kommen. Maal peper erover. Besprenkel de kiwi met limoensap en verdeel de ingrediënten voor de topping over de kommen.
250 g blauwe druiven, gehalveerd
Topping
+
1 banaan, in plakjes
+
4 eetl. granola of cruesli
+ ¼ verse ananas,
1 mango,
+
in blokjes
+
in blokjes
FROZEN TROPICAL BOWL
2 passievruchten, gehalveerd
Pureer 1 bevoren mango in blokjes, 1 bevroren banaan in plakjes en ½ bevroren verse ananas in blokjes met 125 ml kokosmelk en 1 theelepel kurkuma. Verdeel over 2 kommen. Leg het fruit voor de topping en de granola erop. Bestrooi met de kokos. Lepel de passievruchten uit en garneer de bowl ermee.
2 eetl. geraspte kokos
8 | 2020
BS2008_Bowls.indd 45
45
7/6/2020 8:04:28 AM
Fruit O M VA N T E S N O E PE N
Dit is hĂŠt perfecte seizoen voor zomerfruit van eigen bodem. Al dit Nederlandse zomerse fruit is nu vol van smaak, lekker zoet en onweerstaanbaar sappig.
Geniet al van vers zomerfruit bij je ontbijt en ga daar gewoon de rest van de dag mee door. Ook op een sandwich of in een salade bij de lunch smaakt dit fruit heerlijk. En wat dacht je van een bakje vol fruit om tussendoor van te snoepen?
ER ZIJN OOK ZO VEEL SOORTEN WAAR JE UIT KUNT KIEZEN!
46
AARDBEIEN
BLAUWE BESSEN
FRAMBOZEN
Deze zomerkoning heeft een zoete, volle smaak en is er in veel verschillende soorten. Aardbeien worden geteeld in kassen, tunnels, stellingen of in de volle grond. De vrucht aan de plant is eerst groen en verandert van wit naar mooi rood. Al de dag na de pluk vind je de aardbeien in de supermarkt. Bewaar aardbeien thuis in de koelkast. Haal de aardbeien ruim een uur voordat je het fruit gaat eten uit de koelkast voor de beste smaak. Wil je aardbeien wassen, laat het kroontje dan nog even zitten. Anders nemen ze te veel vocht op. Snoepen van aardbeien is een goed idee, ze zitten vol vitamine C!
De blauwe bes komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Halverwege de vorige eeuw zijn de eerste blauwe bessen naar Nederland gebracht. De struik waaraan de bessen groeien kan anderhalve meter hoog worden. Kort na het uitbloeien van de wit-roze bloemen ontstaan er op stengels zwartblauwe bessen. Deze worden met de hand geplukt. Koop stevige bessen en raak ze na aankoop zo min mogelijk aan, blauwe bessen zijn erg kwetsbaar.
Wist je dat een framboos van binnen hol is? Deze vrucht is een verzamelsteenvrucht en bestaat uit meerdere vruchtjes aan elkaar. Frambozen groeien aan een struik. De framboos heeft een unieke, zoete smaak en fluweelzacht aroma en is dan ook heerlijk om zo weg te snoepen. Je kunt de frambozen ook in een zakje of bakje invriezen, zo kun je dit heerlijke seizoensfruit wel een paar maanden bewaren. Frambozen zijn echt superfruit vanwege de grote hoeveelheid anthocyanen, die als antioxidant een belangrijke rol voor je weerstand spelen. Ook bevat de framboos vitamine K: belangrijk voor de bloedstolling en voor de opbouw van je botten. â–ś
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Advertorial zacht fruit.indd 46
7/6/2020 7:57:43 AM
ADVERTORIAL
Zomerfruitsalade met avocado, feta en peperdressing
f CA. 25 MINUTEN b LUNCHGERECHT d VOOR 4 PERSONEN e EENVOUDIG a ZONDER VLEES OF VIS INGREDIËNTEN • 2 kropjes little gem, in smalle repen • 150 g aardbeien • 125 g bramen • ¼ watermeloen, in blokjes • 2 avocado’s, geschild, in partjes • ½ of 1 kleine komkommer, in blokjes • 200 g feta, in blokjes • 75 g pecannoten • 2 eetl. koriander, grof gehakt voor de dressing: • 1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt • rasp en sap van 1 limoen • 4 eetl. zonnebloemolie • 2 eetl. honing
BEREIDEN 1. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout. 2. Verdeel de sla over potten of borden en meng met de aardbeien, bramen, meloen, avocado, komkommer en feta. Sprenkel de dressing erover en bestrooi de salade met de pecannoten en koriander. Tips
- Vervang de little gem door ijsbergsla. - Bestrooi de salade met amandelen in plaats van pecannoten. - Breid de salade uit met gerookte kip of rauwe ham. voedingswaarde per persoon
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
620 kcal, vet 52 g (waarvan verzadigd 12 g), koolhydraten 21 g, eiwit 13 g, vezels 8 g, zout 1,4 g 100 g groente p.p.
8 | 2020
BS2008_Advertorial zacht fruit.indd 47
47
7/6/2020 7:57:53 AM
33,6
METER
Volgens het Guinness Book of Records staat het record kersenpit spugen op op 33,6 meter!
KERSEN De kleine, bolvormige kers bevat altijd een pit. Het is hierdoor een steenvrucht, net als de pruim. Kersen kunnen lichtrood tot bijna zwart van kleur zijn. Wanneer de kersen rijpen zijn ze erg gevoelig voor regen, de vruchten kunnen hierdoor barsten en zijn dan onverkoopbaar. Kersen worden met de hand geplukt en zo snel mogelijk bij de supermarkt afgeleverd. Koop frisse en gave kersen waar de steeltjes nog aan zitten. Bewaar kersen thuis tot enkele dagen in de koelkast. Haal de steeltjes pas na het wassen eraf, zo behoudt de kers haar aroma. PRUIMEN
DE PRUIM HELPT BIJ HET OPNEMEN VAN IJZER IN JE BLOED
De eivormige pruim is een steenvrucht en groeit aan de pruimenboom die drie tot zeven meter hoog kan worden. Als een pruim rijp is, smaakt deze sappig en zoet tot zuur. De kleur van de vruchten loopt uiteen van blauwzwart tot rood en geel. Het Hollandse pruimenseizoen duurt ongeveer van half juli tot eind augustus. Voordat je ze eet mogen pruimen niet te hard aanvoelen, dan zijn ze nog niet rijp. Bewaar ze dan niet in de koelkast, te lage temperaturen verstoren de narijping. Eenmaal rijpe pruimen kun je wel een paar dagen in de koelkast bewaren. Je kunt pruimen met schil eten, verwijder het steeltje en pas op voor de pit. Pruimen bevatten een grote hoeveelheid vezels. BRAMEN
WIST J E D AT ? • De aardbei de enige vrucht is met zaadjes aan de buitenkant? • Je thee kunt trekken van de bladeren van de frambozenstruik? • Het lekker is om een braam toe te voegen aan een glas rosé of mousserende wijn? • Elke blauwe bes tot veertig zaadjes kan bevatten? • Een rode bes een diameter van ongeveer één centimeter heeft?
48
De braam is eigenlijk een trosje met allemaal kleine vruchtjes. Deze vruchten smaken heerlijk bij vlees of vis, maar ook in salades, taarten, kwark of yoghurt. Bewaar bramen in de koelkast en was ze voor gebruik snel in koud water. Houd de bramen niet onder stromend water, dit kan kneuzingen veroorzaken. Bramen zijn behalve lekker ook bijzonder gezond. Ze zitten barstensvol vitamine A t/m E, vezels en calcium. Doordat bramen weinig calorieën bevatten, passen ze bovendien in een gezond eetpatroon. RODE BESSEN De rode bes heeft een aangenaam en blinkend uiterlijk met stevig en smaakvol vruchtvlees. Ze komen oorspronkelijk uit Europa en West-Azië. Naast rode bes heten deze vruchten ook wel aalbes of trosjesbes. Rode bessen staan bekend om hun friszure smaak. Door de heldere rode kleur worden ze veel gebruikt om kleur te geven aan gerechten of als garnering. Maar daarnaast hebben deze caloriearme bessen een medicinale werking: ze werken koortsreducerend, eetlustopwekkend en bloedstelpend.
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Advertorial zacht fruit.indd 48
08-07-20 09:42
ADVERTORIAL
Volkoren frambozenbessenmuffins
f
CA. 10 MINUTEN + 30 MINUTEN OVENTIJD
b ONTBIJTGERECHT OF GEBAK
d VOOR 6 STUKS e EENVOUDIG a ZONDER VLEES OF VIS INGREDIËNTEN • 275 g volkoren tarwemeel • 2 theel. bakpoeder • 50 g boter, gesmolten • 2 eieren • 125 ml melk • 2 eetl. honing • 125 g blauwe bessen • 125 g frambozen • kokosrasp • muffinvorm met 6 holtes • papieren cakevormpjes
BEREIDEN 1. Verwarm de oven voor op 190ºC. Meng het meel met het bakpoeder en een snuf zout. Klop de boter, eieren, melk en honing erdoor. Spatel de blauwe bessen en frambozen luchtig door dit beslag. 2. Zet de cakevormpjes in de muffinvorm en schep het beslag erin. Bak de muffins 30-35 minuten in de oven. Laat afkoelen en bestrooi met kokos. Tips
- Neem aardbeien of bramen in plaats van frambozen. - Maak 12 kleine muffins en bak deze 20-25 minuten in de oven. voedingswaarde per persoon
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
8 | 2020
BS2008_Advertorial zacht fruit.indd 49
GLAZEN: XENOS
300 kcal, vet 11 g (waarvan verzadigd 7 g), koolhydraten 38 g, eiwit 8 g, vezels 6 g, zout 0,1 g
49
7/6/2020 7:59:09 AM
SPA TOUCH ®
BRUISEND
Puur water met een vleugje smaak.
Heb je de bruisende SPA TOUCH Watermeloen-Kiwi al geprobeerd? Dat is puur water van SPA met een vleugje smaak. Geen calorieën, geen suikers, geen zoetstoffen maar wel altijd verfrissend. Ontdek ook de 7 andere subtiele smaken van SPA TOUCH bruisend of proef de 3 varianten van SPA TOUCH niet-bruisend. ®
®
®
®
Tijdloos puur
SPADELNL28033_TOUCH_retailad_bootschappen_210x280_01.indd 1
15/06/2020 09:59
weekend koken
NEEM DE TIJD
Eindelijk weekend! Tijd om wat langer in de keuken te staan en iets bijzonders op tafel te zetten. Maak een compleet viergangenmenu en kom deze zomer in tropische sferen.
53 | MENU VAN DE MAAND: TROPISCH MET FRUIT
8 | 2020
BS2008_Page divider_WKND.indd 51
51
7/6/2020 8:22:29 AM
NIEUW!
PROBEER NU SNICKERS CRISP SNICKERS® Crisp bevat de smaak en textuur zoals je van een SNICKERS® reep gewend bent, alleen nu nog knapperiger! Met elke hap zie, hoor en proef je een mix van geroosterde pinda’s en knapperige rijst, gecombineerd met de onverslaanbare combinatie van chocolade en karamel. Het is een heerlijke en bevredigende snack die past bij elk moment!
x63236-snickers-crisp-adv-BS-210x280mm.indd 1
©Mars Nederland B.V. 2020
®
25-06-20 11:32
weekend koken
GO
Tropical Laat die summer vibes maar stromen! Met dit tropische menu vol sappig fruit vier je het seizoen volop. Lekker licht en fris, dus perfect voor de warmste dagen. Proef vier gangen achter elkaar het รกllerbeste van de zomer.
8 | 2020
BS2008_Maandmenu.indd 53
53
7/6/2020 8:03:11 AM
weekend koken
Voorgerecht
FRISZOETE MANGOSALADE MET GEFRITUURDE GARNALEN Z I E PA G I N A 5 8
54
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Maandmenu.indd 54
7/7/2020 10:56:14 AM
M E N U VA N D E M A A N D
Tussengerecht
TROPICAL WAT E R M E LO E N SLUSH Z I E PA G I N A 5 8
8 | 2020
BS2008_Maandmenu.indd 55
55
7/6/2020 8:03:21 AM
weekend koken
Hoofdgerecht
KERRIEBROODJES MET SWEET BACON EN KOMKOMMERRELISH Z I E PA G I N A 5 9
56
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Maandmenu.indd 56
7/7/2020 10:56:26 AM
M E N U VA N D E M A A N D
Nagerecht
ANANAS-MERINGUE MET KARDEMOMYOGHURTIJS Z I E PA G I N A 5 9
8 | 2020
BS2008_Maandmenu.indd 57
57
7/6/2020 8:03:31 AM
weekend koken
Friszoete mangosalade met gefrituurde garnalen
f CA. 20 MINUTEN b VOORGERECHT d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD i VIS INGREDIËNTEN • 8 grote gepelde diepvriesgarnalen, met staart • chilipeper(vlokken) • 2 lente-/bosuitjes • 1 mango • ½ komkommer • ½ theel. geraspte gember • ¼ rode peper, fijngehakt • sap van 1 limoen • 1 eetl. bloem • 4-6 eetl. koud bier of koolzuurhoudend mineraalwater • 100 g taugé • 100 ml zonnebloemolie • keukenpapier
MET TAUGÉ Gebruik taugé nooit meteen zo vanuit het bakje in een salade. Op kiemgroenten als taugé kunnen schadelijke bacteriën voorkomen, die worden gedood door hitte. Giet daarom altijd eerst kokend water over taugé, dompel even onder in kokend water of bak de sliertjes kort mee met een (wok)gerecht.
58
VOORBEREIDEN 1. Laat de bevroren garnalen ontdooien en dep ze goed droog met keukenpapier. Maal wat chilipeper erover en laat staan. 2. Halveer de bosui en snijd de stukken doormidden. Snijd dit weer in dunne reepjes. Leg in een bakje ijskoud water in de koelkast zodat ze gaan krullen. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Snijd de komkommer in repen van hetzelfde formaat. Schep dit in een kom om met de gember, rode peper en limoensap en laat afgedekt staan. BEREIDEN 1. Klop de bloem met een snuf zout en kleine scheutjes bier of bruisend water tot een beslag dat net van de vork afloopt. Giet kokend water over de taugé en laat uitlekken. 2. Schep de taugé en uitgelekte bosui door de mangosalade en verdeel over 4 borden. Verhit de olie tot een druppel van het beslag erin direct bruist en blijft drijven. 3. Haal de garnalen door het beslag en leg ze rustig in de olie. Frituur ze in enkele minuten om en om goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier en leg steeds 2 garnalen op de mangosalade. voedingswaarde per persoon 185 kcal, vet 8 g (waarvan verzadigd 1 g), koolhydraten 15 g, eiwit 10 g, vezels 3 g, zout - g 75 g groente p.p.
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
Tropical watermeloenslush
f
CA. 10 MINUTEN + 4 UUR VRIEZEN
b d VOOR 4 PERSONEN e EENVOUDIG TUSSENGERECHT
INGREDIËNTEN • 500 g watermeloen, zonder pitjes • 100 g kokosmelk • sap van 2 limoenen • evt. witte rum, ijskoud • blender
VOORBEREIDEN 1. Snijd de watermeloen in kleine stukjes en zet minimaal 4 uur in een afgesloten bakje in de diepvries. Zet de kokosmelk in de koelkast. Scan de QR-code om naar het recept te gaan
BEREIDEN 1. Schep de bevroren watermeloen in de blender en voeg de kokosmelk en het limoensap toe. Maal tot het een grof ijsmengsel is en schep direct in 4 glazen. 2. Voeg naar wens een scheutje rum toe en steek een schijfje watermeloen in het glas. voedingswaarde per persoon
80 kcal, vet 2 g (waarvan verzadigd 1 g), koolhydraten 12 g, eiwit 1 g, vezels 1 g, zout - g
MIXEN MAAR Geen blender in je keuken? Je kunt deze slush in een kom ook prima mixen met een elektrische handmixer of staafmixer. Maal naar wens fijn, of laat het ijsmengsel juist iets grover. Serveer eventueel met een dik rietje erbij. De slush is ook erg lekker als nagerecht of verfrissend tussendoortje.
WIJN ERBIJ
VOORGERECHT: tropische gerechten vragen om wijnen uit de ‘nieuwe wereld’, zoals Zuid-Afrika. Schenk bij deze eigenzinnige salade een glas Zuydpunt chenin-viognier. HOOFDGERECHT: dankzij de kerrie in dit gerecht arriveren we bij een kruidige rosé die zowel speklappen als kipfilet aankan: de Australische Hardy’s VR rosé. NAGERECHT: sluit de warme zomeravond af met een licht gekoeld en fruitig glas Sea Lord Ruby port.
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Maandmenu.indd 58
7/6/2020 8:03:37 AM
f
CA. 30 MINUTEN + 2 UUR MARINEREN + 1,5 UUR RIJZEN + 10 MINUTEN OVENTIJD
b HOOFDGERECHT d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD INGREDIËNTEN • 2 eetl. zonnebloemolie • 4 speklappen, in repen • ½ pak mix voor witbrood • 1 theel. kerriepoeder • 3 lente-/bosuitjes, fijngesneden + extra om te garneren • ½ ei, losgeklopt voor de marinade: • 2 eetl. ketjap manis • 2 eetl. honing • 1 eetl. ketchup • 1 eetl. rijst- of wittewijnazijn • 1 teentje knoflook, geperst • bakplaat met bakpapier
VOORBEREIDEN 1. Meng de ingrediënten voor de marinade en voeg 1 eetlepel zonnebloemolie, zout en peper toe. Schep het vlees door de marinade, dek af en laat minimaal 2 uur marineren in de koelkast. 2. Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg bij het water de kerrie en bosui toe en gebruik de overige eetlepel olie in plaats van boter. Kneed 5 minuten door en laat het deeg minimaal 1 uur afgedekt rijzen. 3. Kneed het deeg nogmaals door en vorm 4 gelijke balletjes. Rol deze tot
een dikke sliert en maak er een knoop in. Leg de knopen op de bakplaat en laat afgedekt nog 30 minuten rijzen. BEREIDEN 1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestrijk de deegknopen met ei en bak in het midden van de oven in circa 10 minuten gaar en goudgeel. Neem uit de oven en laat afkoelen op een rooster. 2. Veeg de marinade van het vlees en bewaar de marinade voor later gebruik. Verhit een koekenpan en bak de repen vlees op een hoge stand om en om donkerbruin. Giet de marinade en 2 eetlepels water erbij en laat op een lage stand in circa 10 minuten inkoken en karamelliseren. Schep het vlees af en toe om. 3. Snijd de knoopbroodjes open en verdeel het vlees erover. Bestrooi met extra bosui en zet de kapjes weer schuin ertegenaan. Serveer met komkommerrelish (zie kader). voedingswaarde per persoon
695 kcal, vet 43 g (waarvan verzadigd 15 g), koolhydraten 46 g, eiwit 28 g, vezels 1 g, zout 1 g 40 g groente p.p.
Ananas-meringue met kardemomyoghurtijs
f
CA. 20 MINUTEN + 2 UUR VRIEZEN
b d VOOR 4 PERSONEN e GEMIDDELD NAGERECHT
INGREDIËNTEN • ½ verse ananas, zonder schil • sap van ½ limoen • 1,5 theel. kardemompoeder • 500 ml yoghurtijs • 2 verse eiwitten • mespunt bakpoeder • 50 g poedersuiker blender evt. spuitzak
VOORBEREIDEN 1. Snijd de ananas in 5 schijven. Snijd 1 van de schijven in kleine stukjes en maal in de blender met het limoensap en kardemompoeder helemaal fijn. 2. Breng dit mengsel aan de kook en laat op een lage stand 5 minuten inkoken. Laat dit
afkoelen en laat het yoghurtijs in de koelkast iets zachter worden. Roer het afgekoelde ananasmengsel door het ijs en zet minimaal 2 uur terug in de diepvries. BEREIDEN 1. Klop de eiwitten in een brandschone kom met het bakpoeder en de suiker tot stijve, glanzende pieken. Verwarm de ovengrill voor. 2. Leg de overige ananasschijven op een bakplaat en lepel of spuit er een toef eiwitschuim op. Schuif onder de grill en laat het eiwit in een paar minuten iets verkleuren. Let op, het kan snel verbranden. Leg de ananas-meringue op bordjes en serveer met een bolletje van het ijs. voedingswaarde per persoon
600 kcal, vet 4 g (waarvan verzadigd 3 g), koolhydraten 44 g, eiwit 4 g, vezels 2 g, zout 0,9 g Scan de QR-code om naar het recept te gaan
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
MEER WETEN KOMKOMMERRELISH Verwarm 2 eetlepels wittewijnazijn en 2 eetlepels suiker tot de suiker is opgelost en laat afkoelen. Giet deze azijn over 1 komkommer (in halve plakjes zonder zaadlijsten) + 1 sjalot (in partjes) + 1 rode peper (in dunne ringetjes). Breng op smaak met zout en peper en laat intrekken.
volg ons op:
EQA of ga naar boodschappen.nl/ menu
8 | 2020
BS2008_Maandmenu.indd 59
M E N U VA N D E M A A N D
Kerriebroodjes met sweet bacon en komkommerrelish
59
7/7/2020 10:56:40 AM
PINDA, CHOCO OF CRISPY:
©Mars Nederland B.V. 2020
WELKE IS JOUW FAVORIET?
©
L E P M I S SNEL & PEN P A T S 3 IN 1
Vul een wijnglas met ijs
Boodschappen Nr 8_V01_Binnenwerk_P.indd 60
2
Voeg er gelijke delen Prosecco en Aperol aan toe
3
Schenk er een scheutje bruiswater bij en garneer met een schijfje sinaasappel
06-07-20 13:42
Heerlijk van smaak met 100% Beter Welzijn kipfilet! Mmm... van Mora
NIEUW
G i n ge r Beer
Boodschappen Nr 8_V01_Binnenwerk_P.indd 61
06-07-20 13:43
VERKRIJGBAAR IN:
Geen 18, geen alcohol.
x63220-bavaria-86-adv-boodschappen-210x280mm.indd 1
18-06-20 15:58
feest koken
LEKKER
AAN DE SLAG Het is altijd tijd voor een feestje! Daar hoort natuurlijk ook feestelijk eten en drinken bij. Vier de zomer met verfrissende witte wijnen. Je kunt er ook cocktails mee maken en buiten serveren met de allerlekkerste én bijpassende hapjes.
64 | WIJN & SPIJS: VERFRISSEND WIT
8 | 2020
BS2008_Page divider FEEST.indd 63
63
7/6/2020 2:28:52 PM
feest koken
WIJN & SPIJS
ZOMERS WIT
Zeg je zomer, dan zeg je verfrissende witte wijnen. Maak er ook eens heerlijke cocktails mee, serveer hapjes erbij en je haalt dat fijne strandtent-gevoel gewoon naar het terras bij je eigen huis, tuin of balkon!
Nava Rueda Verdejo De druif verdejo wordt ook wel ‘albillo de Nava’ genoemd: ‘de druif uit het plaatsje Nava’. En laat dat nou binnen de streek Rueda liggen. Zo zie je maar, Rueda en verdejo zijn voor elkaar gemaakt. In deze Nava Rueda verdejo proef je frisse citrustonen van limoen en BORD: XENOS
citroen. Daarnaast rijpe appel, peer en tropisch fruit, zoals mango en papaja. In de afdronk
64
ontdek je laurier, venkel en geroosterde amandelen. Drink hem goed gekoeld bij de borrel of in combinatie met tapas, salades, gegrilde gamba’s of gefrituurde vis.
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Wijnspijs.indd 64
7/6/2020 8:00:44 AM
Groovy grüner veltliner spritz Snijd 1 limoen in dunne plakken. Schenk 125 ml ijskoude grüner veltliner in een wijnglas. Schenk 75 ml koolzuurhoudend mineraalwater erover. Garneer met een plakje limoen en eventueel 3 (witte) peperkorrels. Scan de QR-code om naar het recept te gaan
OOSTENRIJKSE HELD Wist je dat maar liefst 32% van het totale wijngaardareaal van Oostenrijk staat aangeplant met grüner veltliner? Daarmee is deze witte druif met afstand de populairste van het land. Oostenrijkse grüner veltliners blinken uit in hun precisie, zuiverheid en pure smaak. De Britten hebben wat moeite met de uitspraak van de naam van deze druif en korten hem af tot ‘Gru-V’ op z’n Engels, oftewel ‘groovy’!
VORKJES: XENOS
Green Grüner Veltliner De Green grüner veltliner is een echte allrounder. In deze opwekkende grüner veltliner proef je de smaak van appels, peren, citrusfruit
Little gem met garnalen, appel en dille
en een lichte hint van versgemalen witte peper. Dit is typisch voor de druif, je herkent dat in bijna elke grüner veltliner. Met zijn verkwikkende zuren is deze wijn een echte alleskunner in de keuken.
f CA. 10 MINUTEN b HAPJE d VOOR 6 PERSONEN e EENVOUDIG i VIS
Schenk hem bij kip, vis en schaal- of schelpdieren. Maar hij doet het ook goed bij groene groenten, salades en oosterse gerechten die een beetje pittig zijn. In Oostenrijk serveren ze deze wijn trouwens ook gewoon bij een schnitzel of kaasfondue.
BEREIDEN 1. Meng de garnalen met de citroenrasp, -sap, crème fraîche, tweederde van de dille en appel. Breng op smaak met zout en peper. 2. Snijd de onderkant van de kropjes little gem en leg de slablaadjes op een schaal. Schep het garnalenmengsel op de blaadjes en bestrooi met de overige dille.
INGREDIËNTEN • 300 g (Hollandse) garnalen • rasp en sap van ½ citroen • 125 g crème fraîche • bosje dille, fijngehakt • 1 groene appel, in kleine blokjes • 2 kropjes little gem
voedingswaarde per persoon
125 kcal, vet 7 g (waarvan verzadigd 4 g), koolhydraten 4 g, eiwit 11 g, vezels 1 g, zout 1,2 g Scan de QR-code om naar het recept te gaan
8 | 2020
BS2008_Wijnspijs.indd 65
65
7/6/2020 8:00:58 AM
feest koken
Gegrilde kipspiesjes met salsa verde
f CA. 15 MINUTEN b HAPJE d VOOR 8 STUKS e GEMIDDELD INGREDIËNTEN • bosje platte peterselie • bosje basilicum • 1 teentje knoflook • 3 ansjovisfilets • 2 eetl. kappertjes • 6 eetl. olijfolie • 300 g kipfilet, in blokjes • 8 satéprikkers • grillpan
BEREIDEN 1. Pureer met een staafmixer de peterselie, basilicum, knoflook, ansjovis, kappertjes en 5 eetlepels olijfolie tot een salsa verde. Voeg eventueel een scheutje water toe om de saus wat vloeibaarder te maken en breng op smaak met zout en peper. 2. Rijg de kipblokjes aan de satéprikkers. Verhit de overige olie in de grillpan en gril hierin de kipspiesjes in circa 8 minuten rondom gaar en goudbruin. Serveer met de salsa verde.
WIJNTIP
EEN GOED GEKOELD GLAS VERDEJO SMAAKT PERFECT BIJ DEZE SPIESJES
voedingswaarde per stuk
115 kcal, vet 9 g (waarvan verzadigd 1 g), koolhydraten - g, eiwit 10 g, vezels - g, zout 0,7 g
Scan de QR-code om naar het recept te gaan
66
KOOKINSPIRATIE VOOR ELKE DAG
BS2008_Wijnspijs.indd 66
7/6/2020 8:01:08 AM
WIJN & SPIJS
SPAANSE COCKTAIL Met sangria kun je alle kanten op. Deze beroemde Spaanse cocktail is populairder dan ooit! Klassiek is de combinatie van rode wijn met sinaasappellikeur, brandy, vermout en stevig fruit zoals appel, sinaasappel, citroen en perzik. Sangria is een ideaal drankje om te maken voor grote groepen. Probeer hem ook eens met bruisende cava of witte wijn in plaats van rood, maar neem dan natuurlijk wel een wijn uit Spanje.
Alles voor de frisheid Rueda ligt 175 kilometer ten noordwesten van Madrid. Het wijngebied staat bekend om zijn frisse, kruidige wijnen en dat is best knap. Helemaal als je bedenkt dat het er ’s zomers flink heet wordt. Het geheim van de wijnmakers is dan ook om ’s nachts en in de vroege ochtend te oogsten. De druiven zijn dan nog niet zo warm en dit levert frisse wijnen op. De wijnmakers laten de wijn ook zo weinig mogelijk in contact komen met zuurstof. Je ziet dan ook niet zo vaak een Rueda die heeft gerijpt op eikenhouten vaten. De belangrijkste druiven van de streek zijn viura, de van oorsprong Franse sauvignon blanc en de lokale trots: verdejo.
Rueda sangria Roer in een ruime karaf 100 ml triple sec of water met 2 eetlepels poedersuiker totdat de suiker is opgelost. Schenk een fles Nava Rueda verdejo erbij. Snijd 1 perzik en 1 sinaasappel in plakken. Voeg de perzik, sinaasappel en 100 gram witte druiven toe aan de sangria. Laat de karaf minimaal 2 uur koelen in de koelkast. Voeg vlak voor het serveren 300 ml koolzuurhoudend mineraalwater en ijsblokjes toe. Scan de QR-code om naar het recept te gaan
8 | 2020
BS2008_Wijnspijs.indd 67
67
7/6/2020 8:01:14 AM
MAAK MEER VAN JE WATER
t van Genie mer de zo ! % met 0
Boodschappen Nr 8_V01_Binnenwerk_P.indd 68
06-07-20 13:43
StĂŠ pha ne
Boodschappen Nr 8_V01_Binnenwerk_P.indd 69
06-07-20 13:43
Sig nu de Da 202 16: +0
S Y A W Y N A SO M OPEN YOUR MOUTH TO O
35942_Stimorol_Boodschappen_Adv_210x280.indd 1
26-06-20 12:32
• ONRIJP
De overgebleven letters vormen de oplossing.
P
P
E
L
T
A
A
R
T
E
E
R
O
O
L
L
I
R
A
M
A
T
O
P
E
De overgebleven letters vormen de oplossing
E
T
R
N
O
N
R
IJ
P
L
L
P
I
J
A
M
E
S
G
R
I
E
V
E
A
N
GEEF DE OPLOSSING VOOR 24 AUGUSTUS DOOR: • via de Boodschappen-website www.boodschappen.nl
T
U
O
C
E
R
E
M
F
S
M
S
E
L
Q
E
T
N
P
R
A
R
E
T
IJ
C
• via de Boodschappen-puzzellijn 0909-1234552 (€ 0,30 p/m)
E
M
P
A
A
E
E
W
U
B
E
D
L
P
U
P
R
K
E
IJ
T
I
R
N
A
A
P
K
T
I
L
N
E
N
T
U
E
R
U
A
J
U
N
B
E
U
R
S
U
E
A
D
E
S
I
E
B
D
R
A
A
Z
J
P
E
N
E
S
E
O
M
L
E
P
M
O
P
I
• per briefkaart naar: Boodschappen puzzel Postbus 2227 1200 CE Hilversum
De oplossing van de puzzel in Boodschappen 6 was:
ZOMERGROENTE
De winnaars zijn inmiddels door de redactie persoonlijk op de hoogte gesteld. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.
B
R
E
I
L
V
G
V
N
L
N
© DENKSPORT PUZZELBLADEN JAMES GRIEVE JUTTEPEER KUMQUAT NECTARINE NETMELOEN
AARDBEI APPELTAART APPELTJE BEURS GRAPEFRUITSAP
Genieten op de Veluwe S
E
B
L
N
A
A
R
T
E
E
3 dagen onthaasten op Landgoed Stakenberg
R
R
A
M
A
T
O
P
E
N
R
IJ
P
L
L
P
I
S
G
R
I
E
V
E
A
N
C
E
R
E
M
F
S
M
S
E
T
N
P
R
A
R
E
T
IJ
C
I
L
N
E
N
T
U
E
R
U
N
B
E
U
R
S
U
E
A
D
A
P
P
O
O
L
E
T
R
J
A
M
T
U
L
Q
P
K
T
A
J
U
R E
E
I
L
T
L
I
N
O
E
O E
L
V
G
V
N
E M P A A E en E W U B E DinL het gastvrije Reis af naar de Veluwe verblijf U P R K E IJ T I R N A A Veluwe HotelPStakenberg (3*).
Dit gemoedelijke E S hotel I E B D N E S E O M beschikt over 32 kamers en is prachtig gelegen 8 in op een landgoed een zeldzaam mooi natuurgebied net buiten Elspeet. Perfect voor het maken van prachtige wandel- en fietstochten om daarna bij te komen op het terras of in het restaurant.
R L
SUIKERMELOEN TAMARILLO VLIERBES WIJNBES ZUURBES
ONRIJP PARADIJSAPPEL PARTJE POMPELMOES REINE-CLAUDE
voor een appel en een ei
A Arrangement A Z J P E E •P2x M overnachting O P I incl. uitgebreid ontbijt • 1e avond huisgemaakte soep met diverse broodjes & smeersels • 2e avond culinair 2-gangendiner + verwenkoffie • 1x gebruik van zonnebank • € 10,- korting op een massage • fiets- en wandelroutes • gebruik van jeu de boulesbaan • gratis parkeren en wifi
Geef je oplossing door en maak 3x kans op deze prijs!
3X
KAN
S
LEZERSVOORDEEL Lezers van Boodschappen kunnen dit arrangement met voordeel boeken vanaf slechts € 99,- p.p. Bij aankomst op do & zo: € 109,- p.p. en bij aankomst op vr en za en in vakanties: € 119,- p.p. Kijk op www.goedverblijf.nl/ bs0820 of bel 085-4899019. Behoor je tot de prijswinnaars dan ontvang je het boekingsbedrag uiteraard retour!
8 | 2020
BS2008_Puzzel.indd 71
© DENKSPORT PUZZELBLADEN
A
E
PUZZEL
WOORD ZOEKER
S
71
7/6/2020 8:26:44 AM
GEVOELIGE TANDEN? TANDVLEESPROBLEMEN?
KOM IN ACTIE
*Online studie en test uitgevoerd door Nielsen/treetz op een totaal van 5.000 consumenten in Nederland eind 2019 - poynetherlands.com. Handelsmerken zijn eigendom van of in licentie gegeven aan de GSK groep. © 2020 de GSK groep of de licentiegever. PM-NL-SENO-20-00013
RECEPTEN INDEX
VE R K L A R I N G VA N D E T E K E N S
a i f h
Recepten zonder vlees of vis Recepten die vis, schaal- of schelpdieren bevatten Recepten die binnen 20 minuten te bereiden zijn Hoofdgerechten die niet meer dan 500 kcal per persoon bevatten
koken voor elke dag
weekend koken
Crispy kokosgarnalen met mangosaus en bonensalade if
18
Pasta met puntpaprika en gorgonzola af
19
Visstickburger met venkelsalade en ravigotesaus i
20
Zalmfilet met gebakken tomaatjes en gemberrijst if
21
Zoete kipspiesjes met fruitige couscous
22
Zoetzure kip met ananas f
23
Vega ‘kipwraps’ met perzik-limoensalsa afh
29
Courgetteburger met geitenkaas en uienmarmelade ah Bonentaco’s met paprikasaus afh
30 31
Pitabroodjes met falafel en mangochutney afh Gevulde kruidenavocado a Guacamole af
31 35
Friszoete mangosalade met gefrituurde garnalen if
58
Tropical watermeloen-slush
58
Kerriebroodjes met sweet bacon en komkommerrelish 59
feest koken Groovy grüner veltliner spritz f
65
Gegrilde kipspiesjes met salsa verde f
66
Rueda sangria
67
37
Saladebowl met avocado en zalm if
38
Pantosti met avocado af
39
Avocado-cheesecake
39
Pink strawberry-pecan bowl f
44
Funky berry-pomegranate bowl f Sporty bowl f
44 45
Frozen tropical bowl f
45
Zomerfruitsalade met avocado, feta en peperdressing a
47
Volkoren frambozen-bessenmuffins
49
ACTIES EN PUZZELS: UITGESLOTEN VAN DEELNAME ZIJN MEDEWERKERS VAN C.I.V. SUPERUNIE B.A. EN IMEDIATE. DEELNEMERS DIENEN OP HET MOMENT VAN DEELNAME OFWEL OUDER TE ZIJN DAN 18 JAAR, OFWEL SCHRIFTELIJKE TOESTEMMING TE HEBBEN VAN OUDER OF VOOGD. IMEDIATE ZAL DE PRIJZEN ALLEEN IN NEDERLAND LATEN BEZORGEN. PRIJSWINNAARS ZULLEN PERSOONLIJK OP DE HOOGTE
65
Little gem met garnalen, appel en dille if
36
Spaghetti ‘avocara’ f
Niet alle in de advertenties genoemde producten zijn verkrijgbaar in al onze winkels. Het afgebeelde serviesgoed is uit eigen collectie van de fotograaf, tenzij anders vermeld.
59
Ananas-meringue met kardemom-yoghurtijs
WORDEN GESTELD VAN DE UITSLAG. OVER DE UITSLAG KAN NIET WORDEN GECORRESPONDEERD. C.I.V. SUPERUNIE EN IMEDIATE STELLEN DE UITGEKEERDE PRIJZEN TER BESCHIKKING CONFORM DE STATUS WAARIN DEZE OP DAT MOMENT VERKEREN EN ZIJN DAN OOK OP GEEN ENKELE WIJZE AANSPRAKELIJK VOOR ENIGE ZICHTBARE OF VERBORGEN GEBREKEN, WAARONDER BEGREPEN VERLIES EN SCHADE VEROORZAAKT TIJDENS TRANSPORT. DE PRIJZEN ZIJN NIET INWISSELBAAR OF OVERDRAAGBAAR. EVENTUELE VERSCHULDIGDE KANSSPELBELASTING IS DOOR IMEDIATE AFGEDRAGEN.
BOODSCHAPPEN IS EEN UITGAVE VAN DE LEDEN VAN DE COÖPERATIEVE INKOOPVERENIGING SUPERUNIE B.A. NIETS UIT DEZE UITGAVE MAG GEREPRODUCEERD WORDEN ZONDER SCHRIFTELIJKE TOESTEMMING VAN SUPERUNIE (POSTBUS 80 - 4153 ZH BEESD). UITGEVER EN REDACTEUREN VERKLAREN DAT DEZE UITGAVE OP ZORGVULDIGE WIJZE EN NAAR
Alle recepten uit dit nummer vind je op boodschappen.nl
BESTE WETEN IS SAMENGESTELD, EVENWEL KUNNEN UITGEVER EN REDACTEUREN OP GEEN ENKELE WIJZE INSTAAN VOOR DE JUISTHEID OF VOLLEDIGHEID VAN DE INFORMATIE: ZIJ AANVAARDEN DAN OOK GEEN ENKELE AANSPRAKELIJKHEID VOOR SCHADE, VAN WELKE AARD DAN OOK, DIE HET GEVOLG IS VAN HANDELINGEN EN /OF BESLISSINGEN DIE GEBASEERD ZIJN OP BEDOELDE INFORMATIE. REALISATIE: IMEDIATE, HILVERSUM. VOOR REACTIES/INFORMATIE: BOODSCHAPPEN, POSTBUS 2227, 1200 CE HILVERSUM
8 | 2020
BS2008_Index.indd 73
73
7/6/2020 8:31:01 AM
Loving Blends is niet alleen goed voor je haar, maar ook voor de wereld waarin we leven! Natuurlijke ingrediĂŤnten
Duurzame winning
100% recyclebare flessen
Dierproefvrij*
*Sinds 1989 zet Garnier zich in voor een wereld zonder dierproeven.
6947845_Superunie Magazine Loving Blends_210x280mm.indd 1
17/06/2020 14:56
Volgende keer Dit vind je de volgende keer allemaal in Boodschappen!
WEER
AAN DE
SLAG • Uit het seizoen: appel • Kies voor quiche • De nieuwe koffiefavorieten • Festival in je tuin
Vanaf 27 augustus verkrijgbaar in je supermarkt 8 | 2020
BS2008_Volgende keer.indd 75
75
7/6/2020 8:23:10 AM