GOEDE START van je dag
makkelijk voor onderweg
impuls voor je weerstand
vers geperst
Begin je dag goed en energiek met onze SPAR shots. Een verfrissende start voor elke ochtend!
Bietenrisotto met geitenkaas
“Het is een heerlijk recept, maar met een aangeklede salade is het nog lekkerder.”
Kathy
Jullie favorieten
Heb jij een lekker gerecht gezien op boodschappen.nl? Laat een review achter en misschien zie jij je mening terug in het volgende magazine!
Dit zijn volgens jullie de allerlekkerste risotto’s op boodschappen.nl
Preirisotto met zalm
“Een heerlijk recept. Ik heb iets minder zalm gebruikt (250 g) en dat was prima.”
Adrie
Risotto met kip en paddenstoelen
“Laatst geprobeerd, heel lekker! Ik heb de tip opgevolgd en paddenstoelenbouillon gebruikt in plaats van kip. Ook wat meer kaas, want je kunt nooit genoeg kaas gebruiken!”
Dirk
Meer risotto’s? Kijk op boodschappen.nl/risotto
Scan de code voor het risotto basisrecept.
Pasta & noedels
Zei er iemand ‘comfortfood’?
Deze vega pasta’s en noedels maak je met maar vijf ingrediënten. Pagina 39
Winterse warmte in één pan
Brrr... de kou buiten is een goed excuus om binnen te blijven. En binnen hebben we zin in eenvoud. Geen gedoe, maar gewoon lekker snel opwarmen. Daarom staat deze editie van Boodschappen.nl magazine in het teken van makkelijke eenpansgerechten!
Van een snelle spruitencurry tot een makkelijke tacoschotel: alles gaat in één pan, schaal of wok. Daarmee kun je niet alleen snel aan tafel; ook na het eten ben je zo weer klaar. Hier geen vol fornuis en stapels vieze potten en pannen. Want dat jij iets beters te doen hebt dan de afwas, snappen wij ook wel.
Stiekem verlangen we een klein beetje naar het voorjaar, maar die lange winteravonden zijn eigenlijk ook helemaal niet verkeerd, hoor! Je moet alleen zelf even wat warmte toevoegen. Met onze winterse gerechten zit dat helemaal goed. We trekken ons binnen lekker terug, dippen met z’n allen in de kaasfondue of genieten met het hele gezin van een extra grote pan goulash: hoe knus wil je het hebben? En met wat vrienden over de vloer en flammkuchen uit de oven maak je er gegarandeerd iets gezelligs van. Wijntje erbij, genieten maar.
Meer voor minder
Met slimme swaps maak je deze winterse, Italiaanse maaltijdsoepen extra voordelig. Pagina 50
Dus schuif lekker aan en laat je verwarmen door onze makkelijke, winterse eenpansgerechten. Hier ben je helemaal onder de pannen
Dit Boodschappen.nl magazine wordt je gratis aangeboden door jouw supermarkt.
PAPRIKA
Inhoud
Februari 2025
De smaak van februari
Haal alles uit het seizoen met boerenkool, spruitjes, uien, rodekool en zoete aardappel.
Seizoen-inspiratie
Onze favo producten en trends van deze maand.
Het geluk van gemak Zo lekker kan makkelijk koken zijn!
Verspakket
Zo maak je de lekkerste lasagne in een handomdraai.
Pasta & noedels
Met slechts vijf ingrediënten en helemaal vega.
Meer voor minder
Proef deze vier voordelige Italiaanse maaltijdsoepen.
Winter-eenpanners
Maak het thuis extra gezellig aan tafel met deze winterse eenpansgerechten.
Weekend-inspiratie
Maak kans op een mooie prijs. 22 39 58 75 27 50 66 79 71 69 15 37
46 28
Kook de cover
Deze gehaktballetjes-traybake met aioli zet je in een handomdraai op tafel.
Winterminestrone met geraspte kaas Pagina 55
Met deze eenpanners maken we er een hartverwarmend weekend van.
Kookklets
Vriendinnen Ariël en Sharon maken samen quesadilla’s, een voorproefje voor hun reis naar Mexico!
Puzzel
Wijn & spijs
Met flammkuchen en bijpassende wijnen wordt overwinteren een stuk aangenamer!
Zeg je zegje Vind jij Valentijnsdag romantisch of te commercieel?
Volgende keer
SMAAK , NU IN HANDIGE BLOKJES
DE KRACHT VAN KARAKTER
Geniet gerust, maar wel bewust
Je vindt alle recepten (en nog véél meer) ook online. Ga naar boodschappen.nl of scan de code. maakt koken
Vegetarisch Veganistisch a a
Vegetarische recepten: Deze gerechten bevatten geen vlees of vis, maar kunnen wel zuivel, ei of in sommige gevallen een kleine hoeveelheid dierlijk stremsel of gelatine bevatten. Voor specifieke informatie over de ingrediënten van het door jou gekozen product, raadpleeg altijd het etiket.
Veganistische recepten: Deze gerechten bevatten geen dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en dierlijk stremsel.
wat eten we vandaag?
lasagne met tomaat en broccoli
INGREDIENTEN
lasagne met tomaat en broccoli
1 pak lasagnebladen
6 paprika’s (rood, geel, oranje), in blokjes gesneden
2 rode uien, in blokjes gesneden
200 g babyspinazie
400 g tomatenblokjes uit blik
plantaardige parmezaanse kaas (bijv. Violife prosociano grated)
zout en peper
20 g Heerlijk Romig
1 teen geperste knoflook panko broodkruim
fijngehakte peterselie
romige bechamelsaus
1 sjalot, in blokjes gesneden
50 g Heerlijk Romig
50 g bloem
500 ml havermelk
250 ml Finesse 15%
zout en peper
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 180° C.
Voor de groentesaus: Verhit 10 g Blue Band Heerlijk Romig in een grote koekenpan. Voeg de gesneden rode uien en knoflook toe en bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg daarna de blokjes paprika toe en bak om zoveel mogelijk vocht vrij te maken. Voeg de tomatenblokjes en peterselie toe, breng op smaak met zout en peper en zet apart. Smelt 10 g Blue Band Heerlijk Romig in de pan en bak hier de babyspinazie in tot deze geslonken is, druk aan om het water eruit te laten en zet apart.
5 Doe een beetje van de groentesaus in een ovenschaal. Voeg een laag lasagnevellen toe. Maak vervolgens een volgende laag met groentesaus, spinazie, bechamelsaus en Violife Prosociano Grated. Bedek opnieuw met lasagnevellen en herhaal tot alle groentemix en spinazie is gebruikt. Eindig met lasagnevellen en voeg de overgebleven bechamelsaus toe. Bestrooi met plantaardige parmezaanse kaas. Voor een extra krokante topping meng je de kaas met panko broodkruim.
6
7
Laat de lasagne 10 minuten rusten. Serveer met versgesneden peterselie. 1 2 4
Voor de bechamelsaus: Smelt in een kleine steelpan de Blue Band Heerlijk Romig en voeg de in blokjes gesneden sjalot toe. Roer ongeveer 2 minuten en voeg dan langzaam de bloem toe. Meng de Blue Band Heerlijk Romig en bloem snel om volledig te mengen. Voeg langzaam havermelk toe en klop om klonteren te voorkomen. De saus zal in ongeveer 3-5 minuten indikken. Voeg 250 ml Blue Band Finesse 15% toe. Breng op smaak met zout en peper.
Bak in de oven voor 45 minuten of tot goudbruin.
scan voor meer Blue Band recepten
Van nature boordevol proteïne
PER POT
Zie pagina 18
Zie pagina 19
februari De smaak van
Haal alles uit het seizoen met spruitjes, boerenkool, uien, rodekool en zoete aardappel.
Spruitjes
Zie pagina 17
Uien
Zie pagina 21
Zoete aardappel
Zie pagina 19
Kidsproof spruitjes
Trekt je kind een vies gezicht bij spruitjes? Combineer ze dan met zoetigheid, zoals appel of honing. Of voeg zoute smaken toe, bijvoorbeeld met spekjes of door ze te koken in bouillon. Zoet en zout werken als tegenhangers van bitter, waardoor de smaken mooi in balans komen en de spruitjes een stuk lekkerder smaken!
Amai! Daar komen ze vandaan ...
Spruitjes worden in het Engels Brussels sprouts genoemd. Hoewel hun oorsprong eigenlijk in het Middellandse Zeegebied ligt, werden deze kleine krachtpatsers in de 16e eeuw razend populair rondom Brussel. Ze werden daar zó veel geteeld en geliefd, dat ze naar de Belgische stad werden vernoemd.
3 vragen aan onze spruitjesteler
Wanneer zijn spruitjes op hun lekkerst?
“Het hele jaar! In Nederland zien we spruitjes als een winterproduct, maar als het straks warmer wordt, zijn spruitjes ook heerlijk in een salade of op de barbecue.”
Hoe bewaar je spruitjes?
“In de koelkast blijven ze een paar dagen goed. Het kontje kan al snel iets donkerder van kleur worden, maar dit snij je eraf wanneer je ze gaat bereiden. De rest van de spruit is dan nog helemaal goed!”
Hoe eet jij ze het liefst?
“De klassieke spruitjesstamppot blijft favoriet. Maar je kunt er zo veel meer mee! Ik ben ook dol op spruitjes met peer en feta. Ook met walnoten of honing worden ze een echte smaaksensatie.”
Spruitencurry met kip
De kokosmelk en aromatische kruidenpasta maken dit gerecht onweerstaanbaar.
hoofdgerecht - 4 personen - 25 min.
500 g spruiten
2 teentjes knoflook
3 el olie
450 g voorgekookte aardappelblokjes
350 g kipdijfiletreepjes
2 el rode currypasta
1 blik kokosmelk (400 ml)
2 bosuitjes
1 Halveer de spruiten. Hak de knoflook fijn.
2 Verhit de olie in een wok en roerbak de spruiten met de aardappelblokjes 5 min. tot ze beginnen te kleuren.
3 Voeg de kipreepjes en knoflook toe en bak 3-4 min. mee, tot de kip gaar is.
4 Roer de currypasta erdoor en bak 1 min. mee.
5 Schenk de kokosmelk in de wok en roer alles door. Laat de curry nog 5-7 min. garen op een lage stand. Breng op smaak met zout en peper.
6 Snijd de bosuitjes in ringen. Bestrooi de curry met de bosui.
VOEDINGSWAARDE P.P. 580 KCAL, VET 36 G, WAARVAN VERZADIGD 20 G, KOOLHYDRATEN 33 G, VEZELS 8 G, EIWIT 34 G, ZOUT 1,2 G, GROENTE 125 G
Lekker met naanbrood.
Scan de code voor meer spruitjesrecepten.
Rodekoolsteak met peterseliepesto en aardappelpartjes
Terwijl de oven de rodekool heerlijk zacht en zoet roostert, maak jij de verrukkelijke pesto van peterselie en walnoten, voor erbij.
hoofdgerecht - 4 personen 15 min. + 45 min. oventijd - vegetarisch
1 rodekool (800 g)
100 ml milde olijfolie
1 kg vastkokende aardappelen
30 g platte peterselie
50 g oude kaas
50 g walnoten
1 teentje knoflook
grote bakplaat met bakpapier staafmixer
1 Verwarm de oven voor op 180°C.
2 Verwijder de buitenste bladeren van de rodekool en snijd de kool in plakken van 2 cm. Verdeel ze over 1 kant van de bakplaat. Bestrijk de plakken aan beide kanten met 2 el olie en bestrooi met zout en peper.
3 Snijd de ongeschilde aardappelen in stukken van ca. 3 cm. Meng in een kom met 2 el olie, zout en peper. Verdeel de aardappelen over de andere helft van de bakplaat.
4 Rooster de kool en aardappelen 45 min. in de oven. Schep de aardappelen halverwege om en keer de plakken rodekool.
5 Verwijder de dikke steeltjes van de peterselie. Hak de kaas en walnoten grof. Pureer de peterselie, kaas, walnoten en knoflook samen met de rest van de olie tot een grove pesto. Breng op smaak met zout en peper.
6 Bestrijk de kool met de peterseliepesto na 40 min. roostertijd. Rooster daarna nog 5 min.
7 Serveer de rodekool met de aardappelen.
Lekker met een salade van veldsla en rode ui.
Boerenkoolfrittata met spek
Je nieuwe winterfavoriet! Met deze handige eenpanner kun je eindeloos variëren. Probeer deze met boerenkool en spekjes – winterkost anders!
hoofdgerecht - 4 personen
30 min. + 10 min. oventijd
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook
1 rode peper
1 grote zoete aardappel
2 el olie
150 g gerookte spekreepjes
200 g boerenkool
½ groentebouillonblokje
6 eieren
ovenbestendige koekenpan
1 Snijd de ui in halve ringen en hak de knoflook fijn. Halveer de peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de helften in dunne reepjes. Schil de zoete aardappel en snijd hem in kleine blokjes.
2 Verhit de olie in de ovenbestendige koekenpan. Bak de spekreepjes ca. 3 min. en voeg de ui, knoflook, rode peper en zoete aardappel toe. Bak 2 min. en voeg dan de boerenkool in 2 delen toe. Voeg het volgende deel toe als het eerste is geslonken. Bak de boerenkool ca. 3 min. en schep regelmatig om. Los het bouillonblokje op in 100 ml heet water en roer door de kool. Leg een deksel op de pan en laat alles nog 5 min. zachtjes stoven.
3 Verwarm de oven voor op 180 °C.
4 Klop de eieren los in een kom en breng op smaak met peper en zout. Roer de eieren door het boerenkoolmengsel en bak de omelet 2 min. op een middelhoge stand. Zet de pan in de oven en gaar de omelet nog 10 min.
5 Leg een groot bord op de pan en draai de pan met bord en al om, zodat de frittata op het bord komt te liggen. Let op, de pan is heet. Snijd de boerenkoolfrittata in punten en serveer.
Fritatta uit de airfryer?
Bereid het recept tot en met stap 2. Schep de vulling in een ovenbestendige vorm die in de airfryer past en roer de losgeklopte eieren erdoor. Bak de frittata in 10-12 min. op 160°C in de airfryer, of tot het ei volledig gestold is.
Lekker met een frisse salade metdressing.balsamico-
zo smaakvol is er maar één
Liever vega?
Gebruik groentebouillon voor een vegetarische soep.
Klassieke uiensoep
Een goede uiensoep krijgt zijn smaak van gekaramelliseerde uien. In dit recept gebruiken we bruine suiker, zo gaat dat nog sneller!
lunch- of hoofdgerecht - 4 personen 20 min. + 5 min. oventijd
4 grote uien
1 el bloem
1 tl donkerbruine basterdsuiker
50 g roomboter
1 liter rundvleesbouillon
3 kruidnagels
1 laurierblaadje
8 sneetjes stokbrood of 4 sneetjes witbrood
100 g geraspte belegen kaas of 100 g geraspte gruyère
4 ovenvaste soepkommen
1 Snijd de uien in ringen. Bestrooi ze met de bloem en suiker. Verhit de boter in een soeppan en fruit de uienringen tot ze lichtbruin zijn.
2 Schenk de bouillon erbij. Steek de kruidnagels in het laurierblaadje en voeg toe. Laat de soep 15 min. zachtjes koken. Rooster intussen het brood en verwarm de ovengrill voor.
3 Verwijder het laurierblaadje met de kruidnagels en schep de soep in de kommen. Snijd de sneetjes brood eventueel iets kleiner. Leg het brood op de soep en verdeel de kaas erover. Zet de soep onder de grill tot de kaas smelt en begint te kleuren.
VOEDINGSWAARDE P.P. 270 KCAL, VET 19 G, WAARVAN VERZADIGD 12 G, KOOLHYDRATEN 15 G, VEZELS 7 G, EIWIT 8 G, ZOUT 3,1 G, GROENTE 100 G
Winter hits
Van chocoladefondue tot swicy: dit zijn onze favoriete producten en trends van deze maand.
Chocoladetip tegen de winterdip
Ons medicijn tegen de donkere dagen: samen met je allerliefste(n) rond een pan vol verrukkelijke, fluweelzachte chocoladefondue. Met allerlei heerlijkheden om mee te dippen: van koekjes tot vers fruit. Dat is zoveel meer dan een dessert.
Seizoen
Top 3
1
Currypasta
Vis, vlees, kip, vleesvervangers, groenten, peulvruchten ... in een curry kan echt álles. Met currypasta heb je altijd de basis in huis voor een veelzijdige eenpanner.
2
Kapucijners
Ui, prei en (vega) spekjes erdoor en je hebt een klassiek captain’s dinner. Maar varieer ook eens met paprika, shoarma of gehaktballetjes.
Kapucijners zijn gemaakt voor eenpansgerechten!
3
Risottorijst
De koning onder de eenpansgerechten en sneller te maken dan je misschien denkt. In 20 minuten is risotto klaar. Wij zijn fan! Op boodschappen.nl/ risotto vind je heel veel recepten.
Scan de code voor het recept.
Keizerlijke rommel
Ofwel: kaiserschmarrn!
Veel kun je niet verpesten aan dit gerecht. Zeker niet met deze tips:
• Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag voor een lichte textuur.
• Bak de kaiserschmarrn op matige temperatuur, zodat het mooi goudgeel wordt, maar niet te snel verbrandt.
• Trek de koek met twee spatels in grove stukken, niet snijden! Dat geeft de onregelmatige structuur die schmarrn zo lekker maakt.
Boodschappen.nl
Held van het veld
Wist je dat veldsla een echte wintergroente is? Deze blaadjes hebben de kou nodig om te groeien. Een cadeautje van Moeder Natuur in de winter, als andere bladgroenten juist niet in het seizoen zijn Veldsla heeft een milde, licht nootachtige smaak en is heerlijk in salades, maar het kan ook rauw door de stamppot. Doen, want behalve lekker is veldsla ook een gulle leverancier van vitamine C.
3 dagen genieten van luxe in de Achterhoek
Boetiek Hotel BonAparte (4*) heeft 40 sfeervolle kamers en ligt op een exclusieve locatie aan de voet van de Lochemse Berg in Barchem, dicht bij Zutphen en Deventer. Hier vind je de mooiste wandel- en fietsroutes van de Achterhoek, door afwisselende landschappen langs bossen en kastelen. Geniet in het restaurant van het hotel van pure streekgerechten en maak gratis gebruik van de wellnessfaciliteiten, zoals het zwembad en de sauna.
Reserveren en informatie
Vanaf € 149,- per persoon. Het hotel biedt diverse kamertypes aan. Kijk voor de vanafprijzen en meer informatie op goedverblijf.nl/boodschappen0225 of bel 085-489-9019. Tijdens schoolvakanties en vanaf april geldt een meerprijs. Prijzen zijn o.b.v. 2 personen per kamer, excl. verblijfsbelasting en reserveringskosten à € 9,95 per boeking.
• Ontvangst met tapas & bubbels
• 2x overnachting inclusief Gelders ontbijt
• 1x heerlijk 3-gangen keuzediner
• 1x heerlijk 4-gangen verrassingsmenu
• Gratis gebruik van binnenzwembad, sauna & fitness
• Gratis koffie& theefaciliteiten op de kamer
• Gratis wandel& fietsroutes
• Gratis WiFi & parkeren
LU Scholiertje Zacht Hart
Per stuk verpakt
Valentijnsdag
Verras je Valentijn met iets simpels en romantisch. Gewoon verkrijgbaar bij de supermarkt.
Maak er met een uitsteker harten van en je pannenkoeken worden Valentijn-proof. Pancakes
Voeg een drupje limonadesiroop, verse frambozen of een aardbei toe voor de look.
Aardbeien
Snijd ze door en je hebt mooie rode hartjes, om gebak of pannenkoeken mee te versieren.
Lady en de Vagebond
Romantischer wordt het niet! Scan de code voor dit recept voor spaghetti met vegaballetjes in tomatensaus.
Nieuwsbrief
In de Boodschappen.nl nieuwsbrief vind je nog veel meer inspiratie, recepten, slimme tips en de laatste kooktrends. Je maakt ook nog eens kans op leuke prijzen!
Meld je nu aan en mis niets meer.
Scan de code en meld je aan voor de Boodschappen.nl nieuwsbrief.
Swicy
Swicy is de combinatie van ‘sweet’ (zoet) en ‘spicy’ (pittig) en je zult het beslist gaan tegenkomen in (fastfood) restaurants. Wat zien we allemaal? Snoepjes waarvan de vlammen uit je oren slaan, limonade met pit, pizza met ‘hot honey’, swicy burgers en ‘sweet & spicy’ marinades. Fan van zoete chilisaus?
Dat is dus he-le-maal swicy.
Bubbels
eet goed, al goed
Eerste hulp voor ouders
Het van gemak geluk
Vandaag stamppot, morgen een snelle ovenschotel ... Voor elke doordeweekse dag hebben we een antwoord op de vraag: wat eten we vandaag?
Het gemak van één pan
Ook na het eten maken we het je lekker makkelijk, want met deze eenpansgerechten heb je amper afwas!
Makkelijke stamppot van zoete aardappel en spitskool
Zie pagina 28
Lekker met spekjes en zilveruitjes.
Maandag
Supersnelle winterkost
Makkelijke stamppot van zoete aardappel en spitskool
Stamppot maak je in een handomdraai en deze al helemaal. En wat is simpel toch ontzettend lekker.
hoofdgerecht - 4 personen - 20 min.
⃣ 800 g zoete aardappelblokjes
⃣ 300 ml melk
⃣ 400 g gesneden spitskool
⃣ 1 rookworst
⃣ 30 g boter
⃣ ½ tl gemalen nootmuskaat
1 Breng de zoete aardappel met de melk en spitskool aan de kook. Leg een deksel op de pan en kook 15 min. op een middelhoge stand. Warm de rookworst 10 min. mee boven op de groenten.
2 Giet de aardappelen en kool af en bewaar het kookvocht. Stamp de aardappelen en kool met de boter en nootmuskaat. Schenk beetje bij beetje wat van het kookvocht erbij en roer tot een romige stamppot. Breng op smaak met zout en peper.
3 Snijd de worst in stukken en serveer bij de stamppot.
VOEDINGSWAARDE P.P. 449 KCAL, VET 23 G, WAARVAN VERZADIGD 10 G, KOOLHYDRATEN 46 G, VEZELS 9 G, EIWIT 16 G, ZOUT 0,9 G, GROENTE 100 G
Dinsdag
Traybake
Gehaktballetjestraybake met aioli
Deze kleurrijke plaat zit zo in de oven.
hoofdgerecht - 4 personen 30 min. + 40 min. oventijd
⃣ 1 kg vastkokende aardappelen
⃣ 500 g winterpeen
⃣ 5 el olie
⃣ 1 el gedroogde oregano
⃣ 3 teentjes knoflook
⃣ 500 g half-omhalfgehakt
⃣ 1 zakje gehaktkruiden (40 g)
⃣ 2 rode uien
⃣ 1 rode paprika
⃣ 700 g panklare spruiten
⃣ 4 el mayonaise
⃣ 1 el citroensap
⃣ 10 g verse bieslook
⃣ bakplaat
1 Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de ongeschilde aardappelen in parten. Snijd de winterpeen in de lengte in vieren en daarna in grove stukken.
2 Schep op de bakplaat om met 2 el olie, bestrooi met zout en de helft van de oregano. Bak 20 min. in het midden van de oven.
3 Snijd intussen 2 teentjes knoflook grof. Roer de rest van de oregano en de gesneden knoflook door de rest van de olie. Meng het gehakt met de gehaktkruiden en rol er 16 balletjes van.
4 Snijd de uien in parten en de paprika in ringen. Leg na 20 min. bakken de gehaktballetjes, ui, spruiten en paprika bij het aardappelmengsel op de bakplaat. Schep om met de oregano-olie en bak nog 20 min.
5 Meng intussen in een kom de mayonaise, het citroensap en de bieslook en breng op smaak met zout en peper. Pers er het laatste teentje knoflook boven en schep goed om. Serveer de bieslook-aioli bij de traybake.
VOEDINGSWAARDE P.P. 1007 KCAL, VET 53 G, WAARVAN VERZADIGD 15 G, KOOLHYDRATEN 76 G, VEZELS 15 G, EIWIT 33 G, ZOUT 5,9 G, GROENTE 375 G
Kook de cover
Nasi goreng speciaal
Panklare rijst is de tijdwinner in dit recept. En heb je restjes groente of vlees over? Dit kan er allemaal bij.
hoofdgerecht - 4 personen- 20 min.
⃣ 4 eieren
⃣ 1 el ketjap
⃣ 4 el olie
⃣ 300 g kipfiletblokjes
⃣ 450 g nasigroenten
⃣ 1 bakje nasi goreng kruidenpasta (75 g)
⃣ 2 pakken panklare rijst (à 250 g)
⃣ 50 g kroepoek
⃣ 100 g atjar
⃣ 1 bosuitje
1 Klop de eieren los in een kom met zout en peper en de ketjap. Verhit 1 el olie in een wok of hapjespan op een middelhoge stand en giet de helft van het eimengsel erin. Draai de wok rondom, zodat het ei zich verspreidt over de wok en bak ca. 2 min. tot de omelet bijna gaar is. Keer de omelet en bak nog 30 sec. Schep de omelet uit de wok en bak nog een omelet met 1 el olie.
2 Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de kipfiletblokjes ca. 3 min. Voeg de nasigroenten toe en roerbak 3 min. mee met de kip. Schep de kruidenpasta erdoor en bak even mee.
3 Maak de rijst los in de zakjes zoals aangegeven op de verpakking. Doe in de wok en roerbak het gerecht nog 5 min. tot de rijst warm is.
4 Rol de omeletten op en snijd ze in reepjes. Snijd het bosuitje in dunne schuine ringen. Serveer de nasi goreng met de omeletreepjes, bosui, kroepoek en atjar.
VOEDINGSWAARDE P.P. 683 KCAL, VET 26 G, WAARVAN VERZADIGD 5 G, KOOLHYDRATEN 52 G, VEZELS 6 G, EIWIT 30 G, ZOUT 3,1 G, GROENTE 140 G
Woensdag Snelle roerbak
Nasi goreng 2.0
Heb je gasten over de vloer? Geef je doordeweekse nasi een restaurant waardige look. Vul een kom met de nasi, druk zachtjes aan en keer om op het bord. Serveer met komkommer, tomaat, atjar, kroepoek, bosui en een eitje.
gister? Perfect! Het geheim van een perfecte nasi goreng is namelijk koude, voorgekookte rijst. Deze is droger en steviger. Dit zorgt ervoor dat de rijstkorrels tijdens het bakken niet aan elkaar plakken.
Restje?
Rollen en laden maar!
Tips &
trucs
Met deze handigheidjes wordt koken nóg makkelijker.
… maar liever niet dooien! Ontdooi diepvriesgroenten niet van tevoren. Dan worden ze slap en waterig. Voeg ze bevroren toe aan je gerechten.
Dan behouden ze hun textuur en smaak. Sneller en ook nog eens lekkerder dus!
Heb je een restje over van de nachoschotel op pagina 35? Je hoopt er bijna op! Want de vulling is net zo lekker in een tortilla. Vul aan met verse sla en plakjes avocado. Of maak loaded fries: schep de vulling op (verse) frieten en garneer met guacamole, geraspte kaas en salsa.
Maak er
(vega)gehakt
Vanavond geen vlees op het menu?
Vervang varkens- of rundergehakt door vegetarisch gehakt! Lekker in je chili, wraps, pasta of ovenschotel. Bonuspunt: vega gehakt is ook nog eens sneller klaar dan normaal gehakt. van
Donderdag
Makkelijke pasta
Mac & cheese met broccoli
Deze klassieker ga je vaker maken. Zin in variatie?
Probeer ‘m ook eens met blokjes courgette, bloemkool of doperwten.
hoofdgerecht - 4 personen- 20 min.
⃣ 500 g broccoli
⃣ 400 g vlugkokende macaroni
⃣ 1 pot bechamelsaus (400 g)
⃣ 300 ml melk
⃣ 150 g hamblokjes
⃣ 250 g geraspte milde kaas
⃣ 1 el Franse mosterd
⃣ ¼ tl cayennepeper
1 Breng een ruime pan met 3 liter water en 1 el zout aan de kook.
2 Snijd intussen de broccoli in roosjes. Voeg de broccoli en macaroni toe zodra het water kookt en kook in 4-5 min. beetgaar.
3 Giet af in een vergiet en doe meteen terug in de pan. Zet de pan op een middelhoge stand en roer de bechamelsaus, melk, hamblokjes, kaas, mosterd en cayennepeper toe. Warm het gerecht een paar min. door en schep regelmatig om.
(Vega) gehaktdag Kies voor plantaardig met het gehakt van Go Vega! Ideaal voor een dag zonder vlees.
Lekker met salsa en crème fraîche.
Vrijdag
Familiefavoriet
Tex-mex nachoschotel
Maak van een dagje zonder vlees een feestje met deze schotel vol groenten en peulvruchten. Met tex-mex maak je iedereen blij.
hoofdgerecht - 4 personen 15 min. + 25 min. oventijd- vegetarisch
⃣ 2 el olie
⃣ 200 g vegetarisch gehakt
⃣ 400 g roerbakgroenten Mexicaanse stijl
⃣ 1 zakje tacokruiden (28 g)
⃣ 1 blik maïs (400 g)
⃣ 1 blik kidneybonen (400 g)
⃣ 4 el tomatenketchup
⃣ 150 g nachochips
⃣ 200 g geraspte kaas
⃣ 2 bosuitjes
⃣ ovenvaste braadpan
1 Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit intussen de olie in een ovenvaste braadpan en roerbak het gehakt met de groenten ca. 3 min.
2 Voeg de tacokruiden en de hoeveelheid water zoals aangegeven op de verpakking toe.
3 Spoel de maïs en bonen af onder koud water en laat uitlekken. Roer ze samen met de ketchup en de helft van de kaas door het gehaktmengsel.
4 Prik de helft van de nachochips in de bovenkant van het gerecht en strooi de rest van de kaas erover.
5 Bak de schotel 15 min. in de oven tot de kaas is gesmolten.
6 Snijd de bosuitjes in dunne ringen en bestrooi de ovenschotel ermee. Serveer met de rest van de nachochips.
VOEDINGSWAARDE P.P. 816 KCAL, VET 39 G, WAARVAN VERZADIGD 15 G, KOOLHYDRATEN 85 G, VEZELS 9 G, EIWIT 31 G, ZOUT 3,1 G, GROENTE 300 G
Fanta is een geregistreerd handelsmerk van The Coca-Cola Company © 2025 The Coca-Cola Company. Onze Fanta recepten kunnen verschillen in Europa, ontdek meer op https://www.coca-cola.com/nl/nl/brands/fanta. * Kansspel geldig in Nederland tot 15/03/25
SPEEL MET DE KLEUR DIE JIJ WILT
Maak ‘m vega
Vervang het gehakt door vegetarisch gehakt, uitgelekte linzen uit blik of extra groenten zoals spinazie, champignons of pompoenblokjes.
Lasagne
Verspakket
We hebben een
Vooruit koken?
Vries je lasagne in!
Maak de lasagne volgens het recept op de verpakking en laat in maximaal twee uur afkoelen buiten de koelkast. Dek de schaal goed af met vershoudfolie en bewaar tot drie maanden in de vriezer. Zet de lasagne de avond of 24 uur van tevoren in de koelkast. Verwijder de folie en verwarm de lasagne minstens 20 min. op 180°C in de oven, of totdat de lasagne door en door warm is.
Bijna te lekker om uit te pakken. Met ons verspakket maak je laag voor laag de lekkerste lasagne in een handomdraai.
Pasta & noedels
Max. 5 ingrediënten
Vegetarisch
Deze rappe vegetarische pasta’s en noedels maak je met maar vijf ingrediënten en één pan!
Lekker makkelijk voor je dagje zonder vlees.
+ 500 g fusilli
250 g linzen uitgelekt (blik)
1 pakje basis voor macaroni stroganoff champignons paprika’s
Eenpans pasta met linzenstroganoffsaus
hoofdgerecht - 4 personen 20 min. - vegetarisch
1 Snijd de paprika’s in blokjes en de champignons in plakjes.
2 Verhit 2 el olijfolie in een ruime hapjespan. Bak de paprika en champignons 4 min. op een middelhoge stand.
3 Schep de pasta en kruidenmix erdoor. Voeg 700 ml koud water toe. Breng al roerend aan de kook.
4 Kook de pasta op een lage stand in 10-12 min. beetgaar. Schep de linzen erdoor en verwarm nog 1-2 min.
5 Breng de pasta op smaak met zout en peper en schep op 4 borden.
VOEDINGSWAARDE P.P. 939 KCAL, VET 12 G, WAARVAN VERZADIGD 2 G, KOOLHYDRATEN 119 G, VEZELS 11 G, EIWIT 14 G, ZOUT 1,1 G, GROENTE 138 G
Extra romig
Roer voor een extra romige saus vlak voor het serveren 125 g crème fraîche door de pasta. Bestrooi met fijngehakte peterselie.
Bestrooi de noedels met geroosterd sesamzaad of gebakken uitjesen-klaar).(kant-
Heb je deze al geprobeerd?
De plantaardige kipstukjes van Go Vega! zijn je nieuwe favoriet voor je dagje zonder vlees.
+ 250 g udon noedels
2 el wokolie
400 g Oosterse wokgroenten
3 el sojasaus
320 g plantaardige kipstukjes
Woknoedels met vegetarische kipstukjes
hoofdgerecht - 3-4 personen 25 min. - vegetarisch
1 Verhit de olie in een wok. Bak de kipstukjes 3 min. op een hoge stand. Voeg de groenten toe en bak al omscheppend nog 4 min.
2 Leg de noedels tussen de groenten. Schenk 500 ml water erbij en breng aan de kook.
3 Draai de warmtebron laag en kook de noedels in 8 min. gaar. Roer regelmatig.
4 Draai aan het einde van de kooktijd de warmtebron weer hoger en laat eventueel vocht verdampen.
5 Breng de noedels op smaak met sojasaus en peper. Schep in 4 kommen.
VOEDINGSWAARDE P.P. 290 KCAL, VET 10 G, WAARVAN VERZADIGD 1 G, KOOLHYDRATEN 31 G, VEZELS 6 G, EIWIT 20 G, ZOUT 1,7 G, GROENTE 100 G
+ 500 g lasagnebladen (koelvers)
1 pot pastasaus piccante (490 g)
2 winterpenen
100 g geraspte mozzarella
Panlasagne piccante
hoofdgerecht - 4 personen 20 min. - vegetarisch
1 Snipper de uien. Snijd de winterpenen in blokjes.
2 Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan. Bak de groenten 4 min. op een middelhoge stand. beetgaar. Scheur intussen de lasagnebladen in stukjes.
3 Schep de lasagne door de groenten. Voeg de pastasaus met 250 ml water toe en breng aan de kook. Kook de lasagne in 8 min. beetgaar. Roer regelmatig, zodat de lasagne met voldoende vocht is bedekt. Voeg indien nodig extra water toe.
4 Breng op smaak met peper en bestrooi met de mozzarella. Leg een deksel op de pan en laat de kaas in 2-3 min. smelten.
5 Breng de pasta op smaak met zout en peper en schep op 4 borden.
VOEDINGSWAARDE P.P. 455 KCAL, VET 18 G, WAARVAN VERZADIGD 5 G, KOOLHYDRATEN 68 G, VEZELS 6 G, EIWIT 14 G, ZOUT 1,1 G, GROENTE 100 G
Extra pit?
Bestrooi de panlasagne met 2 tl gedroogde oregano of een handvol rucola.
Lekker gerasptemet Parmezaanse kaas.
Meer groenten?
Voeg dan 500 g gehalveerde cherrytomaatjes toe samen met de spaghetti.
+ 400 g spaghetti
2 teentjes knoflook
350 g plantaardige spekjes
300 g boerenkool
1 pot pastasaus carbonara (470 g)
Pasta carbonara met boerenkool
hoofdgerecht - 4 personen 25 min. - vegetarisch
1 Verhit 2 el olijfolie in een hoge (pasta)pan. Bak de spekjes op een middelhoge stand in 3 min. knapperig. Hak intussen de knoflook fijn. Bak de knoflook 1 min. met de spekjes mee.
2 Voeg de boerenkool in 2 porties toe en bak nog 3 min. Voeg eventueel een scheutje water toe, zodat de boerenkool al wat slinkt.
3 Voeg de spaghetti met 600 ml water en de pastasaus toe. Breng aan de kook.
4 Zet de warmtebron op een lage stand en kook de pasta in 10-12 min. beetgaar. Roer regelmatig en voeg indien nodig extra water toe.
5 Breng de pasta op smaak met peper en schep op 4 borden.
VOEDINGSWAARDE P.P. 923 KCAL, VET 19 G, WAARVAN VERZADIGD 8 G, KOOLHYDRATEN 82 G, VEZELS 11 G, EIWIT 27 G, ZOUT 4,9 G, GROENTE 75 G
SMEREN
SNIJDEN
SMELTEN
Probeer ’t zelf!
SPAGHETTI HALF VOLKOREN MET SUGOCASA EN GEHAKTBALLETJES
BEREIDINGSWIJZE:
INGREDIËNTEN
(4 PERSONEN)
- 400g Grand’Italia
Spaghetti Half Volkoren
- 1 fles Grand’Italia Sugocasa Erbe
- 2 courgettes (in blokjes)
- 300g rundergehakt (balletjes)
- 2 takjes tijm
1 Breng een pan water aan de kook en bereid de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 15g Parmezaanse kaas
2 Verhit de olie in een hapjespan en bak de gehaktballetjes. Voeg de courgette en tijm toe. Doe de Sugocasa Erbe bij de gehaktballetjes en laat 10 min. zachtjes pruttelen.
3 Schep de spaghetti door de saus.
4 Garneer het gerecht met Parmezaanse kaas.
Tip! Vervang het rundergehakt ook eens door vegetarisch gehakt.
- 1 el olijfolie
Scan voor meer lekkere voedzame recepten
In het Gelderse Zelhem mag het dan koud zijn, toch hangt er een zonnige sfeer in het ouderlijk huis van Ariël (20). De voorpret voor haar vakantie met goede vriendin Sharon (22) is begonnen!
Kookklets
Kaas, avocado, maïs … wie een kijkje neemt in de keuken, kan wel raden waar de reis van Ariël en Sharon over een paar dagen naartoe gaat. De meiden maken samen Mexicaanse quesadilla’s. Sharon vertelt enthousiast over hun vakantieplannen: “We dachten: waar schijnt in februari nog lekker de zon? Mexico! Dus hebben we een paar maanden geleden impulsief deze vakantie geboekt. We gaan elf dagen lang chillen, ontdekken en genieten van het all-inclusive hotel.” Ariël voegt lachend toe: “Ik ga guacamole eten alsof m’n leven ervan afhangt!” Ariël studeert social work en werkt daarnaast op een woongroep voor jongeren. Sharon studeert aan de pabo, werkt in de kinderopvang en loopt stage op een basisschool. Sharon: “Lekker druk, dus ik ben wel toe aan vakantie!”
“We zijn in korte tijd heel hecht geworden”
Lekker gek
Wie niet beter weet, zou denken dat de meiden elkaar al van kinds af aan kennen. Toch hebben Ariël en Sharon elkaar pas een jaar geleden leren kennen op een technofestival. “Het is eigenlijk best grappig,” vertelt Sharon, “we wonen heel dicht bij elkaar en hebben gezamenlijke vrienden, maar we kenden elkaar nog niet. Op dat festival klikte het meteen. We zijn in korte tijd heel hecht geworden, dat heb ik nog nooit zo snel met iemand gehad.” Ariël knikt instemmend. “We zijn allebei lekker gek en hebben veel met elkaar gemeen. Het voelt alsof we elkaar al jaren kennen.”
Niet te standaard
De vriendschap bracht hen op spontane ideeën – zoals hun vakantie – maar ook op creatieve avonden. Ariël: “We hebben een keer armbandjes gemaakt en waaiers versierd voor festivals. Met een lekkere borrelplank en een drankje erbij.” In de keuken zijn de vriendinnen elkaars tegenpolen. Ariël kookt graag en experimenteert veel: “Ik vind het leuk om te koken voor mijn familie. Ik maak graag zelf sushi, dat vind ik veel lekkerder dan afhalen. Mijn vader en stiefmoeder zijn ook wel avontuurlijke kokers. Zij vinden het ook leuk om nieuwe dingen te proberen, net als ik. Het eten moet niet te standaard zijn.”
Aanschuiven
Sharon daarentegen houdt het liever simpel. “Ik heb geen hekel aan koken, maar het moet wel makkelijk en snel,” zegt ze. “Ik haal best wat inspiratie van social media, zoals TikTok. Overnight oats of gezonde pokébowls bijvoorbeeld. Ik doe vijf à zes keer per week aan krachttraining, dus ik let wel goed op wat ik eet, zoals veel eiwitten. Maar eerlijk?
Ik schuif liever aan dan dat ik zelf kook”, zegt ze lachend. Ariël grapt: “Dan kook ik wel een keer voor jou.” Sharon lacht: “Ik ook wel voor jou, maar ik weet niet of dat zo’n succes wordt.”
Carnaval
Als het om carnaval gaat, liggen de vriendinnen wel op één lijn. Sterker nog: hun vakantie naar Mexico werd eromheen gepland. “We zorgen dat we voor carnaval weer terug zijn,” zegt Ariël. Sharon voegt toe: “Dan gaan alle regels overboord, ook voor mij. Frietjes, snacks, alles mag! Tenminste, als we nog geld over hebben na onze vakantie …” ■
Scan voor meer Kookklets verhalen.
Die pakje
CURRY voor je
CURRY MET KIKKERERWTEN EN ZOETE AARDAPPEL
Ingrediënten:
• 400 gr zoete aardappelblokjes
• 1 pak HAK Kikkererwten (380 gr)
• 1 el tomatenpuree
• 2-3 el rode curry pasta
• 200 ml kokosmelk
• 2 winterwortelen
• 200 gr cherrytomaatjes
• 1 bosje peterselie/koriander
• 250 gr rijst
• 2 el olie
• Naanbrood (optioneel)
• Groentebouillon (optioneel)
Bereiding:
Snijd de wortelen in halve plakjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de wortel en zoete aardappelblokjes beetgaar. Voeg de curry pasta, tomatenpuree en de kokosmelk toe en eventueel wat bouillon als de saus te dik is. Roer de uitgelekte kikkererwten erdoor en warm het geheel goed door. Voeg als laatste de halve cherrytomaatjes en een flinke hand grof gesneden peterselie of koriander toe. Serveer met rijst. Lekker met naanbrood.
Eet smakelijk!
3 pers 25 min
Quesadilla’s met kaas, avocado en maïs
Vullen, vouwen en bakken maar. Deze Mexicaanse streetfood-favoriet kun je maken met alles wat je maar lekker vindt. Restje groenten? Hup, erin!
hoofdgerecht - 4 personen 20 min - vegetarisch
⃣ 4 grote tortillawraps
⃣ 1 rode paprika
⃣ 1 blikje maïs (200 g)
⃣ 1 avocado
⃣ 2 el citroensap
⃣ ½ tl gemalen komijn (djinten)
⃣ ½ tl chilipoeder of paprikapoeder
⃣ 100 g geraspte oude kaas
⃣ 2 el arachideolie
⃣ 1 bekertje zure room (125 g)
⃣ 4 takjes koriander
1 Verwarm de wraps 30 sec. in een droge, hete koekenpan of tussen 2 borden in de magnetron op 400 watt, zodat ze wat soepeler worden.
2 Snijd de paprika in blokjes. Laat de maïs uitlekken.
3 Prak de avocado fijn met het citroensap en bestrijk de helft van elke wrap ermee.
4 Meng de paprika met de maïs, komijn en chilipoeder. Verdeel dit mengsel over de avocado en bestrooi met de kaas. Vouw de wraps dubbel.
5 Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de wraps steeds aan beide kanten lichtbruin tot de kaas licht is gesmolten.
6 Serveer de quesadilla’s met een lepel zure room en een takje koriander erop.
VOEDINGSWAARDE P.P. 696 KCAL, VET 35 G, WAARVAN
VERZADIGD 12 G, KOOLHYDRATEN 41 G, VEZELS 13 G, EIWIT 32 G, ZOUT 2,5 G, GROENTE 138 G
Ook lekker met geraspte cheddar in plaats van oude kaas.
Budgetrecepten
Meer voor minder
Door slimme keuzes te maken wordt koken leuk én voordelig. Deze Italiaanse maaltijdsoepen zet je voor een prikkie op tafel.
Uit het seizoen
Italiaanse bruiloftsoep
Culinaire liefde! Deze soep wordt niet gegeten bij Italiaanse bruiloften, maar de naam verwijst naar het huwelijk van smaken van de groenten en gehaktballetjes.
hoofdgerecht - 4 personen - 30 min.
⃣ 4 braadworsten
⃣ 30 g roomboter
⃣ 400 g knolselderij
⃣ 1 prei
⃣ 1½ liter kippenbouillon (van bouillonblokjes)
⃣ 200 g spaghetti
⃣ 300 g boerenkool
1 Verwijder het vel van de worsten en draai kleine balletjes van het worstvlees. Verhit de boter in een soeppan en bak de balletjes rondom lichtbruin. Snijd intussen de knolselderij in blokjes van 2 cm en snijd de prei in ringen.
2 Neem de balletjes uit de pan en houd apart. Voeg de groenten toe aan het bakvet en bak 5 min. op een middelhoge stand. Roer regelmatig.
3 Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Voeg de balletjes toe, breek de spaghetti in stukjes boven de pan en roer door. Laat 10 min. zachtjes koken. Voeg de laatste 5 min. de boerenkool toe.
4 Serveer de soep in diepe borden.
VOEDINGSWAARDE P.P. 559 KCAL, VET 29 G, WAARVAN VERZADIGD 12 G, KOOLHYDRATEN 57 G, VEZELS 6 G, EIWIT 25 G, ZOUT 3,6 G, GROENTE 225 G
Groenten uit het seizoen zijn extra lekker én extra voordelig. Geniet nu volop van knolselderij, prei en boerenkool.
Lekker met platte peterselie.
Slim inkopen Zuppa di pollo (romige Italiaanse kippensoep)
Hallo zon in je kom! Maak deze Italiaanse kippensoep een dag van tevoren. Na een nacht in de koelkast is-ie nog lekkerder.
hoofdgerecht - 4 personen - 25 min.
⃣ 400 g kipfilet (schaal à 800 g, grootverpakking)
⃣ 150 g risottorijst
⃣ 1½ liter kippenbouillon (van bouillonblokjes)
⃣ 300 g winterpeen
⃣ 2 preien
⃣ 4 stengels bleekselderij
⃣ 250 ml kookzuivel
⃣ 1 citroen
1x kopen, 2x eten
Door iets groter in te kopen, heb je meer voor minder. Snijd de andere helft van de kipfilet in stukjes, vries in porties in en gebruik deze later voor een ander gerecht, zoals taco’s of in een curry. Scan de code voor alle kiprecepten.
Lekker met basilicum.
1 Doe 400 g kip, de rijst en bouillon in een soeppan en breng aan de kook. Laat 20 min. garen op een lage stand. Roer regelmatig.
2 Snijd intussen de winterpeen in halve plakken van 1 cm. dik. Snijd de prei in ringen. Snijd de bleekselderij in boogjes. Voeg de groenten na 5 min. toe.
3 Neem de kip na 15 min. uit de pan en trek met 2 vorken in stukjes. Voeg de kipstukjes en kookzuivel toe en verwarm de laatste 3 min. mee.
4 Rasp intussen de gele schil van de citroen en snijd de vrucht in partjes. Voeg de citroenrasp toe aan de soep en breng op smaak met peper. Serveer de soep in kommen met een partje citroen.
Budgetingrediënten
Zuppa alla valdostana (Italiaanse koolsoep)
Met weinig ingrediënten iets geweldigs maken? Italianen zijn er meesters in. Kool is de kampioen in deze supersoep.
hoofdgerecht - 4 personen 15 min. + 45 min. oventijd
⃣ 1 groene kool (ca. 800 g)
⃣ 1 ciabatta (afbakbrood)
⃣ 3 el zonnebloemolie
⃣ 1½ liter runderbouillon (van bouillonblokjes)
⃣ 1 zak pittige geraspte 48+ kaas (200 g)
⃣ bakplaat met bakpapier
⃣ ovenbestendige pan (± ∅ 35 cm)
1 Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder de buitenste bladeren van de groene kool en snijd in parten. Verwijder de harde kern van de kool en snijd de bladeren grof.
2 Scheur het brood in stukken en verdeel met de kool over de bakplaat. Besprenkel met de olie en rooster 15 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om.
3 Neem de bakplaat uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 180°C. Breng de bouillon aan de kook.
4 Schep de helft van de kool en het brood in de pan en bestrooi met de helft van de kaas en peper. Verdeel over deze laag een tweede laag van kool en brood en schenk de hete bouillon erover. Bestrooi met de rest van de kaas en bak 30 min. in het midden van de oven lichtbruin. Schep de soep in 4 diepe borden en serveer. VOEDINGSWAARDE P.P. 534 KCAL, VET 28 G, WAARVAN VERZADIGD 11 G, KOOLHYDRATEN 46 G, VEZELS 5 G, EIWIT 21 G, ZOUT 4,8 G, GROENTE 200 G
Door gebruikeningrediëntenweinigte die ook nog eens goedkoop zijn – zoals kool – heb je meer voor minder. In plaats van groene kool kun je ook gebruiken.spitskool
Winterminestrone met geraspte kaas
Proef wat de Italianen allang weten: simpel kan zó lekker zijn. En hiermee maak je van al je restjes een feestje.
Groenten of pasta over? In de soep!
hoofdgerecht - 4 personen - 20 min. - vegetarisch
⃣ 400 g champignons
⃣ 2 el zonnebloemolie
⃣ 400 g soepgroenten
⃣ 1 pot witte bonen (660 g)
⃣ 100 g grana padano kaas (stukje)
⃣ 1 pakje tomatensaus met Italiaanse kruiden (390 g)
⃣ 1½ liter groentebouillon (van bouillonblokjes)
1 Snijd de champignons in kwarten. Verhit de olie in een soeppan en bak de champignons en soepgroenten 5 min. al omscheppend op een middelhoge stand. Breng op smaak met zout en peper.
2 Doe intussen de bonen in een vergiet en spoel af. Rasp de kaas.
3 Voeg de tomatensaus, bouillon en bonen toe en breng aan de kook. Laat 10 min. zachtjes koken.
4 Schep de soep in diepe borden en bestrooi met de kaas.
VOEDINGSWAARDE P.P. 355 KCAL, VET 17 G, WAARVAN VERZADIGD 6 G, KOOLHYDRATEN 37 G, VEZELS 12 G, EIWIT 19 G, ZOUT 4.0 G, GROENTE 200 G Vega
Bonen zijn lekker goedkoop en prima vleesvervangers. Perfect voor een heerlijke vegetarische maaltijd die ook lief is voor je portemonnee.
Met een vrolijke baby van zeven maanden en een drukke baan weet Sandra hoe hectisch het leven kan zijn. Gelukkig is er Bonbébé!
Op bonbebe.nl vind je alles over je zwangerschap en over de voeding en verzorging van je kleintje in de eerste jaren.
voorHapje hapje
Drukte in huis, een baan van vier dagen per week én een actieve baby van zeven maanden: Sandra heeft haar handen vol! Voor haar zoontje Pepijn zoekt ze de juiste balans tussen zelf koken en het gemak van maaltijdpotjes.
“Je wil natuurlijk alleen het beste voor je kleintje,” zegt Sandra. “En met Bonbébé weet ik dat ik iets goeds geef.”
De kracht van een goede start
Toen Pepijn begon met vaste voeding, adviseerde het consultatiebureau Sandra om te starten met groenten. “Pompoen, wortel en broccoli waren zijn eerste hapjes. Hij vond het meteen lekker! Voor de eerste paar keer is een potje echt ideaal”, vertelt Sandra. “Je hoeft zelf niets te koken of pureren. Het is ook zó makkelijk om maar een paar hapjes uit een potje te geven en steeds wat anders te kunnen proberen.”
Elke keer iets anders
Hoewel Sandra graag zelf kookt voor haar zoontje, is het niet altijd haalbaar om dagelijks in de keuken te staan. “Ik vries veel porties in, maar als we onderweg zijn of wanneer ik gewoon heel druk ben, kies ik voor een potje. Het assortiment van Bonbébé is zo uitgebreid dat Pepijn elke keer iets anders kan proeven. Hij is gek op de spaghetti bolognese!”
“Je wil natuurlijk alleen het beste voor je kleintje”
Maaltijdpotjes
• Geen toegevoegd zout
• Geen toegevoegde suiker
• Geen toegevoegde kleur-, geur- en smaakstoffen*
• Allemaal biologisch
Biologisch en gevarieerd Bonbébé was een van de eerste merken met biologische potjes en stelt strikte eisen aan de ingrediënten. Dat is iets wat Sandra erg waardeert: “Je weet dat er geen onnodige toevoegingen in zitten. Alles is biologisch en gevarieerd, en dat voelt goed. Bonbébé maakt het echt makkelijk, ook op drukke dagen.”
Meer tijd om te genieten
Dankzij de combinatie van zelf koken en de handige potjes van Bonbébé, heeft Sandra meer tijd over voor wat echt telt. “Met een baby draait alles om ontdekken en plezier maken,” zegt ze. “Het is fijn dat ik altijd een makkelijke optie achter de hand heb, zodat ik me geen zorgen hoef te maken als ik zelf een keer niet kook.” ■
Fruitpotjes
• Geen toegevoegde suiker
• Geen toegevoegde kleur-, geur- en smaakstoffen
• Allemaal biologisch
Fruitpouches
• Geen toegevoegde suiker
• Geen toegevoegde kleur-, geur- en smaakstoffen
• Allemaal biologisch
• 2 varianten met yoghurt, de overige smaken zijn allemaal plantaardig *net als overige babymaaltijdpotjes
De winter in één pan
Koude winteravonden vragen om extra gezelligheid. En wat is er nu knusser dan samen smullen van kaasfondue of een dampende pan goulash?
Ta-daa: twee vliegen in één pan, ehm ... klap!
Nog meer dippen?
Ook gekookte spruiten, geroosterde stukjes pompoen of pastinaak zijn heerlijk in de kaasfondue.
Kaasfondue met winterbok en tijm
De februari-dip? Vergeten!
Maak het gezellig en kruip met je favoriete gezelschap rond een pan kaasfondue.
hoofdgerecht - 4 personen 20 min. - vegetarisch
⃣ 800 g Melkan kaasfondue
⃣ 2 winterpenen
⃣ 500 g gekookte rode bieten (koelvers)
⃣ 3 stronkjes witlof
⃣ 1 stokbrood
⃣ 3 takjes tijm
⃣ 100 ml winterbok
1 Bereid de kaasfondue volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Snijd de winterpenen in plakjes van 1 cm. Snijd de bieten in partjes. Snijd de witlof in de lengte in parten van ½ cm. Snijd het stokbrood in plakjes.
3 Voeg het bier en de tijmblaadjes toe aan de kaasfondue en roer tot een romige fondue. Breng op smaak met peper.
4 Serveer de kaasfondue met de groenten en het stokbrood.
VOEDINGSWAARDE P.P. 1033 KCAL, VET 42 G, WAARVAN VERZADIGD 25 G, KOOLHYDRATEN 57 G, VEZELS 6 G, EIWIT 37 G, ZOUT 3 G, GROENTE 275 G
Liever vega? Vervang voor een gerecht zonder vlees de spekblokjes door gebakken plakjes champignons.
Tartiflette met camembert
Na een stevige wandeling gaat dit er wel in! Spek, kaas en witte wijn ... tartiflette maakt helemaal gelukkig.
hoofdgerecht - 4 personen - 20 min. + 15 min. oventijd
⃣ 15 g roomboter
⃣ 150 g baconreepjes
⃣ 3 uien
⃣ 1200 g aardappelschijfjes (koelvers)
⃣ 200 ml droge witte wijn
⃣ 200 g crème fraîche
⃣ 1 camembert (250 g)
⃣ 1 takje peterselie
⃣ ovenvaste braadpan
1 Verhit de boter in de braadpan. Bak de baconreepjes
3 min. Snijd intussen de uien in halve ringen. Voeg de uienringen toe aan de bacon toe en bak 5 min. mee.
2 Schep de aardappelschijfjes erdoor. Schenk de wijn erbij en leg het deksel op de pan. Stoof in 10 min. gaar op een lage stand.
3 Schep de crème fraîche erdoor en verwarm nog 2 min. op een lage stand. Breng op smaak met zout en peper.
4 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de camembert horizontaal doormidden. Leg de helften met het snijvlak naar boven op de tartiflette. Bestrooi met peper naar smaak.
5 Bak de tartiflette in de oven in 15 min. goudgeel, tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren. Hak intussen de peterselie fijn.
6 Bestrooi de tartiflette uit de oven met de peterselie.
VOEDINGSWAARDE P.P. 908 KCAL, VET 51 G, WAARVAN VERZADIGD 28 G, KOOLHYDRATEN 63 G, VEZELS 11 G, EIWIT 27 G, ZOUT 2,5 G, GROENTE 75 G
Serveer met een schaaltje zure room.
XL-goulash met kaascroutons
Maak een extra grote pan goulash en er is genoeg voor iedereen!
hoofdgerecht - 6-8 personen
30 min. + 2 uur wachttijd + 4-5 min. oventijd
⃣ 1 kg sukadelappen
⃣ 3 uien
⃣ 3 paprika’s
⃣ 2 teentjes knoflook
⃣ 50 g roomboter
⃣ 1 el milde paprikapoeder
⃣ 2 el bloem
⃣ 1 blikje tomatenpuree (à 140 g)
⃣ 1 rundvleesbouillonblokje
⃣ 3 laurierblaadjes
⃣ 2 stokbroden (afbak)
⃣ 100 g geraspte
milde kaas
⃣ 3 takjes peterselie
⃣ ovenvaste braadpan
1 Dep het vlees droog en snijd in blokjes. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Snijd de uien in ringen en de paprika’s in reepjes. Hak de knoflook fijn.
2 Verhit de boter in de braadpan. Bak het vlees op een hoge stand in 2 porties lichtbruin en schep uit de pan.
3 Bak in het achtergebleven bakvet de ui, knoflook en paprika 4 min. Schep het vlees erdoor. Bestrooi met het paprikapoeder en de bloem en bak 2 min. Schep af en toe om. Schep de tomatenpuree erdoor en bak nog 1 min.
4 Voeg 1 liter water, het bouillonblokje en de laurier toe en breng tegen de kook. Zet de warmtebron op een lage stand en stoof de goulash in 2 uur afgedekt gaar.
5 Verwarm de ovengrill voor. Breng de goulash op smaak met zout en peper. Snijd de stokbroden in sneetjes en bestrooi deze met kaas. Leg een deel op de goulash en leg de rest van het brood naast de pan op het ovenrooster. Zet de pan en het rooster onder de ovengrill en laat de kaas in 4-5 min. smelten. Hak de peterselie fijn en strooi het over de goulash.
VOEDINGSWAARDE P.P. 548 KCAL, VET 23 G, WAARVAN VERZADIGD 13 G, KOOLHYDRATEN 38 G, VEZELS 6 G, EIWIT 23 G, ZOUT 1,7 G, GROENTE 88 G
Zonder vlees?
Gebruik voor een vegetarisch gerecht 250 g champignon- plakjes in plaats van spekreepjes.
Captain’s dinner met ei (shakshuka-stijl)
De vertrouwde smaken van raasdonders (kapucijners), spek en krieltjes, maar nu shakshuka-stijl. Nóg leuker in je eigen pannetje.
hoofdgerecht - 4 personen - 25 min.
⃣ 25 g boter
⃣ 300 g gerookte spekreepjes
⃣ 400 g prei (koelvers)
⃣ 600 g mini-krieltjes
⃣ 1 blik kapucijners (850 ml)
⃣ 1 blikje tomatenpuree (70 g)
⃣ 4 eieren
⃣ 8 zoetzure augurken
⃣ 4 el piccalilly
Dit gerecht werd vroeger geserveerd als stevige, voedzame maaltijd voor de kapitein van het schip. Nu met een leuke twist in shakshuka-stijl!
1 Verhit de boter in een ruime koekenpan. Voeg het spek toe en bak in 4 min. knapperig.
2 Voeg ook de prei toe en bak 3 min. op een middelhoge stand. Schep de krieltjes erdoor. Bak de krieltjes 2 min. mee. Spoel de kapucijners af en laat ze goed uitlekken.
3 Schep de tomatenpuree erdoor en bak 1 min. Voeg de kapucijners met 150 ml water toe. Leg het deksel op de pan. Smoor de krieltjes met de groenten in 8 min. gaar.
4 Neem het deksel van de pan. Maak 4 kuiltjes in het gerecht. Breek boven elk kuiltje 1 ei. Laat de eieren in 8 min. garen op een lage stand. Breng op smaak met zout en peper.
5 Serveer het captain’s dinner met de augurken en piccalilly.
VOEDINGSWAARDE P.P. 646 KCAL, VET 34 G, WAARVAN VERZADIGD 13 G, KOOLHYDRATEN 57 G, VEZELS 11 G, EIWIT 31 G, ZOUT 3,1 G, GROENTE 150 G
Vervang voor een notenkoek de chocolate chips door ongezouten hazelnoten. Go nuts
Chocolate chip cookie XL
Een grauwe winterdag wordt beter met deze toet in het vooruitzicht. Leuk om te maken, heerlijk om te delen. Soms is meer gewoon meer.
nagerecht of gebak - 8-12 personen 15 min. + 12-15 min. oventijd
⃣ 100 g roomboter
⃣ 175 g bloem
⃣ 175 g lichte basterdsuiker
⃣ 1 ei
⃣ ½ tl bakpoeder
⃣ 100 g chocolate chips
⃣ vanilleroomijs (optioneel)
⃣ ovenbestendige pan (ø 26 cm) of bakplaat met bakpapier
⃣ mixer (eventueel)
1 Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Als je een ovenbestendige pan gebruikt, vet deze dan in. Kneed met een mixer of met de hand een samenhangend deeg van de bloem, boter, basterdsuiker, het ei en bakpoeder.
2 Voeg de chocolate chips toe en kneed ze door het deeg. Vorm een bal van het deeg.
3 Druk het deeg uit in de pan of op de bakplaat tot een cirkel van ø 24 cm (de koek loopt nog iets uit).
4 Bak de koek in de oven in 12-15 min. lichtbruin en gaar. Laat op een rooster afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur.
5 Breek de chocolate chip cookie in stukken en serveer naar wens met een bol vanilleroomijs.
HET FEEST KAN BEGINNEN!
Probeer ook eens
Voorkom een rode, schrale neus met Kleenex Balsam tissues. Ideaal bij verkoudheid.
Eén pan, volop genieten: tosti’s, fondue, stoof of pannenkoeken … perfect voor een gezellig, knus winterweekend.
Weekend vol warmte
Weekend
Top 3
1
Fish & chips
Airfryer? Hallo eenpanner! Friet erin en lekkerbekjes (diepvries) erbij en klaar ben je.
2 3
Rösti
Jodelahiti, vanavond rösti!
Een eenpanner
Zwitserse stijl met ham, ei en kaas.
Rechtstreeks van de diepvries in de pan, klaar. Lekker met appelmoes en groene salade.
Chocolademelk
Verwarm chocolademelk in een pan en voeg wat extra warmte toe: een stukje sinaasappelschil, speculaaskruiden of – voor wie durft – een snuf cayennepeper.
Croque monsieur & zijn dame
Een heerlijke eenpanner om mee thuis te komen op een koude dag: de croque. Een tosti, maar dan met een laagje gegratineerde bechamel. Madame krijgt een eitje, monsieur blijft simpel met ham en kaas. Maak ‘m in de pan in plaats van het tosti-apparaat, dan blijft het eitje heel en krijg je een heerlijk krokante korst. We hebben het klassieke recept voor je, maar als je het easy wil, neem je gewoon bechamel uit een pot!
Scan de code voor het recept.
Wil jij dit kookboek winnen?
Maak een recept uit Boodschappen.nl magazine en tag ons op Instagram via #boodschappenmagazine
Win het kookboek van de maand
Jamie Oliver, de favoriete chef van de lage landen, presenteert EEN: het ultieme gemakskookboek met meer dan 120 simpele eenpansgerechten. Snel, lekker en met maximaal acht ingrediënten. Meer dan 50% van de recepten bevat weinig tot geen vlees. Eén kookboek, heel veel blije gezichten!
EEN: Simpel & lekker uit 1 pan, Jamie Oliver, € 32,50, ISBN 9789043924009, Kosmos Uitgevers
Boodschappen.nl lezersaanbieding
De winnaar van deze maand
#boodschappenmagazine
@rowanvb_ maakte onze mac & cheese met broccoli. Scan de code voor het recept.
Ontdek de Twentse natuur en cultuur
Ontdek het veelzijdige Twente en kunststad Ootmarsum! Familiehotel ‘t Wapen van Ootmarsum bevindt zich net buiten het centrum, waar het door heidevelden, bossen en monumentale landgoederen omringd wordt. Wandel of fiets langs oude watermolens en landerijen. In het stadshart tref je vele vakwerkhuizen, winkels, musea en galerieën aan. Liever gezellig winkelen in de buurt? Bezoek dan Enschede of Hengelo. Geniet in het restaurant van een gevarieerd dagmenu, terwijl je uitkijkt op de tuin. Proef ook de typisch Twentse krentenwegge!
Onze voorwaarden
Aankomst van maart t/m december 2025 (m.u.v. feestdagen). De prijs is vanaf en kan verschillen per aankomstdatum. De prijzen zijn p.p. o.b.v. twee personen in een standaardkamer, excl. administratiekosten en stads- en toeristenbelasting. Voor meer info, voorwaarden en om te boeken, ga naar voordeeluitjes.nl/bs of bel met 0900 66 777 88 (25 c/m).
3-daags Boodschappen.nl arrangement
• Gratis glaasje Twentewijn, Twents bier of likeurtje
• 2x overnachten
• 2x ontbijtbuffet
• 2x 3-gangendiner
• 2x ’s avonds een kopje koffie of thee met likeurtje
• 1x goed gevulde picknickzak
• Gratis wandel-, auto- en fietsroutes
• Gratis eigen privéparkeerterrein
• Gratis fietsenberging
Prijs
Vanaf € 149,- p.p. Totaalprijs € 321,95. Kijk online voor de beste prijs voor uw gewenste periode.
Vanaf €149,p.p.
Levendig Lang voed & versterk
je lange haar
Woord zoeker
De overgebleven letters vormen de oplossing.
Geef de oplossing voor 24 februari 2025 door:
• via boodschappen.nl/puzzel
• via de Boodschappenpuzzellijn 0909-1234552 (€ 0,30 p/m)
• via sms: sms BOODSCHAPPEN + oplossing + e-mailadres naar 3010 (€ 0,40 p.o.b.; ter bevestiging ontvang je 1 sms retour)
De oplossing van de puzzel in Boodschappen 12 was: APPELFLAPPEN
De winnaars zijn inmiddels door de redactie persoonlijk op de hoogte gesteld.
Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.
• DESSERT
• EENPANNER
• FRITTATA
• HANDIG
• INSPIRATIE
• KOKEN
• LEKKER
• MAALTIJDSOEP
• COMPLEET
• CRUMBLE
• KOKEN
• LEKKER
• OVENSCHOTEL
• OVERZICHTELIJK
• PASTA
• PLAAT • RISOTTO
• SCHAAL
• TRAYBAKE
• VARIATIE
• VOORBEREIDEN
• RISOTTO
• SCHAAL
De overgebleven letters vormen de oplossing.
• DESSERT
• EENPANNER
• FRITTATA
• HANDIG
• INSPIRATIE
• MAALTIJDSOEP
• OVENSCHOTEL
• OVERZICHTELIJK
• PASTA
• PLAAT
• TRAYBAKE
• VARIATIE
• VOORBEREIDEN
© DENKSPORT PUZZELBLADEN
De overgebleven letters vormen de oplossing.
6x kans
Lekker en makkelijk alles in één
Win de Elektrische Fondueset Pro van BOSKA t.w.v. € 169,99
Lekker en makkelijk alles in één
Een feestje op tafel voor elke soort fondue
Met de BOSKA Elektrische Fondueset Pro staat er in een handomdraai een feestje op tafel. Zo geniet je het hele jaar door van smaakvolle chocoladefondue, kaasfondue, hot pot en oliefondue. Dankzij het unieke design en gebruik van hoogwaardig gietijzer en Europees eikenhout, tilt deze fondueset je culinaire ervaring naar een hoger niveau.
BOSKA voor iedereen
Met kortingscode PUZZEL20 krijg je nu 20% korting op het hele BOSKA-assortiment op boska.com (op consumentenadviesprijs incl. btw, bij minimale besteding van € 20,-. Geldig van 31 januari tot 3 maart 2025).
*Actie loopt van 06/01/2025 – 06/05/2025, Aankoop verplicht. 18j.+. NL only. Actievoorwaarden zijn beschikbaar via Lays.nl
WIJN & SPIJS
Ons recept voor de winterblues? Nodig je vrienden uit, zet een flammkuchen in de oven en schenk een goed glas wijn in. Zo wordt overwinteren opeens een stuk lekkerder!
Winterborrel We gaan vlammen
Lekker bij mini-flammkuchen met brie, abrikozenspread en walnoten. Ook een goede wijn om te drinken bij vis, pasta en kip.
Frisse match
Een echte ‘altijd-goed-wijn’ wanneer je wit drinkt bij een avondje borrelen. Bloemig en vol met frisse tonen van citroen, appel en peer. Dit zorgt voor een lekker zuurtje dat moeiteloos door de rijke romigheid van de brie en het zoete van de abrikozen snijdt. Alsof het je smaakpapillen even opfrist!
Het resultaat: een heerlijk lichte combinatie waarbij elke hap en slok smaakt naar meer.
Zuidkaap wit
Lekker bij flammkuchen met pompoen en chorizo, maar ook bij stamppot, biefstuk en een kaasplankje.
Daar zit pit in
Deze hartverwarmende combi zet je pas echt in vuur en vlam: de pittige chorizo op de flammkuchen is dol op het kruidige van deze rode wijn. Het fruitige en sappige in je glas, samen met het zoetje van de pompoen op je bord, trekt alles mooi in balans. In deze wijn proef je rood en zwart fruit: aardbei, pruimen, kersen, bramen en zwarte bessen. Als je het daar niet warm van krijgt!
Zuidkaap rood
Stralend samenspel
Mis je de zon? Na één hap en één slok van dit tweetal begint-ie meteen weer te schijnen, let maar op. Deze droge en aromatische rosé brengt de Zuid-Afrikaanse warmte naar je borrelplank, met z’n frisse zuren en fruitige smaken van passievrucht, limoen, kiwi en grapefruit. Perfecte tegenhangers voor de zilte gerookte zalm en de romige zuivelspread! Het zachtzoete zomerfruit – zoals aardbei en framboos – maakt er een elegante, lichte combinatie van.
Zuidkaap rosé
Miniflammkuchen met brie
borrelhapje - 4 personen - 15 min. + 12 min. oventijd - vegetarisch
Verwarm de oven voor op 220°C. Rol 1 rol flammkuchendeeg (koelvers, 260 g) met het bakpapier uit op de bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Snijd het deeg in 12 vierkantjes en verdeel ze over de bakplaat. Snijd 1 ui in dunne ringen en 160 g brie in plakjes en verdeel over het deeg. Bak de miniflammkuchen in de oven in 12 min. goudgeel en knapperig. Leg ze op een schaal en garneer met 50 g rucola
Flammkuchen met pompoen en chorizo
borrelhapje - 8 personen 10 min. + 15 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 220°C. Rol 1 rol flammkuchendeeg (koelvers, 260 g) met het bakpapier uit op de bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Bestrijk het deeg met 1 bakje ricotta (250 g) en beleg met 100 g chorizo Pamplona (vleeswaren). Meng 400 g pompoenblokjes (koelvers) met 1 el zonnebloemolie en wat peper en verdeel over het deeg. Bak de flammkuchen in het midden van de oven in 15 min. lichtbruin en gaar. Snijd in 8 stukken en bestrooi met een ½ zakje rucola (à 85 g)
Lekker bij flammkuchen met gerookte zalm. Of schenk ‘m bij Aziatische gerechten, salades of als aperitief.
Flammkuchen met gerookte zalm
borrelhapje - 8 personen 10 min. + 15 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 220°C. Rol 1 rol flammkuchendeeg (koelvers, 260 g) met het bakpapier uit op de bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Snijd 1 rode ui in ringen en een ½ zakje dille (à 15 g) grof. Bestrijk het deeg met 1 bakje zuivelspread knoflook en kruiden (200 g) en verdeel de ui erover. Bak de flammkuchen in het midden van de oven in 15 min. lichtbruin en gaar. Verdeel er 200 g gerookte zalm en 2 el kappertjes over. Snijd in 8 stukken en garneer met de dille.
GEVOELIGE TANDEN?
IK BEN OVERTUIGD MARIEKE SMULDERS TANDARTS
KEUZE VAN TANDARTSEN
Valentijnsdag
romantisch of commercieel?
Vind jij Valentijnsdag een ode aan de liefde of vind je het helemaal niets?
Drie lezers delen hoe zij deze dag vieren.
Carmen Ruperti (32)
“Valentijnsdag is voor mij puur romantiek! Vorig jaar kreeg ik van mijn vriend een dobbelsteen met nummers die gekoppeld waren aan verrassingen, van een bioscoopavond tot een sieraad. Romantische gebaren hoeven natuurlijk niet veel te kosten, denk aan een lieve kaart. Mijn dochtertje verraste ik ooit met een Valentijnslunch: mini-croissantjes, hartjeschocola en een kaartje. Haar blijdschap was het mooiste cadeau!”
Liefde gaat door de maag! Verras je Valentijn met iets lekkers. Kijk op pagina 25.
Senne Visser (21)
“Je kunt je geliefden natuurlijk altijd laten merken hoeveel ze voor je betekenen, maar ik vind het leuk om dat op Valentijnsdag extra te benadrukken. Dat hoeft niet groots of duur te zijn, zolang de intentie maar oprecht is. Nu ik vrijgezel ben, vier ik Valentijnsdag met mijn vriendinnen. We gaan dan samen winkelen of gezellig borrelen. Voor mij draait het vooral om plezier hebben met de mensen die belangrijk voor me zijn.”
Harrie Spork (60)
“Valentijnsdag voelt voor mij net wat te commercieel. Deze dag draait vaak om het kopen van bloemen en andere cadeaus voor de mensen van wie je houdt, maar ik geloof dat liefde en waardering het hele jaar door net zo belangrijk zijn. Ik kies er daarom voor om mijn eigen tradities te volgen. Op mijn eigen momenten, buiten de vastgelegde dagen om.”
Meepraten? Houd onze socials in de gaten en laat ons je mening weten!
Volgende maand:
Mediterrane keuken of Hollandse pot?
5x kans
Je receptenfavoriete op één plek
Heb jij al een Boodschappen.nl account?
Persoonlijk weekmenu
Win mooie prijzen
Geen idee wat je vanavond op tafel moet zetten?
Wij helpen je! Meld je aan voor een persoonlijk weekmenu en maak elke maand kans op mooie prijzen.
Win € 100,- shoptegoed bij smartphoto
duizend woorden. Bij smartphoto snappen ze dat maar al te goed! Daarom hebben zij heel veel leuke fotoproducten ontwikkeld, zoals fotoboeken, fotocadeaus, kaarten, kalenders, wanddecoratie en fotoafdrukken.
Maak vóór 24 februari 2025 een Boodschappen.nl account aan via boodschappen.nl/ aanmelden of scan de QR-code en maak kans op € 100,- shoptegoed, te besteden aan het hele assortiment.
Scan de code en meld je aan.
Jonge Dubbele
GRAANJENEVER
UIT GRONINGE N
Vol van smaak, bijzonder zacht
Volgende keer
Vanaf 27 februari in je favoriete supermarkt en op boodschappen.nl
Overwinteren aan de Middellandse Zee
Wij hebben zin in maart! De zon speelt meestal nog verstoppertje, maar wij halen ‘m alvast naar de keuken. Met makkelijke mediterrane gerechten waar je warm van wordt. Zoals een goedgevulde Spaanse visstoof, een klassieke Italiaanse bolognese of deze couscous met geroosterde groenten en gehaktballetjes. Lekker winters, maar met een vleugje voorjaar.
Niet alle in de advertenties genoemde producten zijn verkrijgbaar in al onze winkels. Het afgebeelde serviesgoed is uit eigen collectie van de stylisten, tenzij anders vermeld.
ACTIES EN PUZZELS:
Uitgesloten van deelname zijn medewerkers van C.I.V. Superunie B.A. en Giesbers Retail. Deelnemers dienen op het moment van deelname ofwel ouder te zijn dan 18 jaar, ofwel schriftelijke toestemming te hebben van ouder of voogd.
Giesbers Retail zal de prijzen alleen in Nederland laten bezorgen. Prijswinnaars zullen persoonlijk op de hoogte worden gesteld van de uitslag. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. C.I.V. Superunie en Giesbers Retail stellen de uitgekeerde prijzen ter beschikking conform de status waarin deze op dat moment verkeren en zijn dan ook op geen enkele wijze aansprakelijk voor enige zichtbare of verborgen gebreken, waaronder begrepen verlies en schade veroorzaakt tijdens transport. De prijzen
zijn niet inwisselbaar of overdraagbaar.
Boodschappen.nl is een uitgave van de leden van de coöperatieve inkoopvereniging Superunie B.A. Niets uit deze uitgave mag gereproduceerd worden zonder schriftelijke toestemming van Superunie (postbus 80 - 4153 ZH Beesd). Uitgever en redacteuren verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld,
evenwel kunnen uitgever en redacteuren op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie: zij aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard dan ook, die het gevolg is van handelingen en /of beslissingen die gebaseerd zijn op bedoelde informatie.
Realisatie: Giesbers Retail, Arnhem.
PEFC/30-31-264
PEFC-gecertificeerd Ditproductkomtuit duurzaambeheerde bossen pefc.nl
Oog appeltje
Geloof ons maar: van deze crumble laat je echt geen kruimel meer over!
Lekker met mascarpone.
Appelkaramelcrumble
Misschien wel het simpelste ‘gebak’ dat er is. En toch is iedereen gegarandeerd onder de indruk van deze heerlijke afsluiter.
nagerecht - 4 personen 15 min. + 30 min. oventijd
⃣ 75 g koude roomboter
⃣ 150 g zelfrijzend bakmeel
⃣ 50 g walnoten
⃣ 50 g rietsuiker
⃣ 4 zoetzure appels
⃣ 2 tl kaneel
⃣ 8 el dessertsaus karamel
⃣ ronde ovenschaal (∅ 24 cm)
1 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de boter in blokjes. Doe samen met het bakmeel in een ruime kom en wrijf met je vingertoppen tot een kruimelig mengsel. Hak de walnoten grof en meng samen met de suiker door de deegkruimels.
2 Snijd de ongeschilde appels in blokjes en schep om met de kaneel. Verdeel over de ovenschaal en besprenkel met de karamelsaus.
3 Verdeel het kruimelmengsel erover en bak de crumble in het midden van de oven in 30 min. goudgeel. Serveer warm of op kamertemperatuur.
VOEDINGSWAARDE P.P. 546 KCAL, VET 31 G, WAARVAN VERZADIGD 11 G, KOOLHYDRATEN 57 G, VEZELS 10 G, EIWIT 8 G, ZOUT 0,1 G
GEZONDE BREAK
kies en mix
je favoriete combi
kies en mix je favoriete groente en fruit combinatie in jouw buurtwinkel
4.50 2 stuks *
Welke kies jij?
volop keuze in VERS BELEGDE BROODJES
We zien je graag in onze buurtwinkel!
