Bundesehrenpreise für Bier 2023 verliehen

Bundesminister Cem Özdemir hat zwölf deutsche Brauereien mit dem Bundesehrenpreis geehrt. Das ist die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Brauwirtschaft, die jährlich vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) verliehen wird. Özdemir überreichte gemeinsam mit Hubertus Paetow, Präsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), Urkunden und Medaillen im Rahmen des Deutschen Brauertages am 22. Juni in Berlin.

(F.) Die Preisträger haben bei der DLG-Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke die besten Gesamtergebnisse erzielt. Über 700 Biere von 130 Brauereien haben daran teilgenommen. Den Bundesehrenpreis in Gold und die damit verbundene Auszeichnung „Brauerei des Jahres“ geht an die Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG aus Ustersbach.

„Die breite Palette an exzellenten Bieren ist beeindruckend. Nicht umsonst genießen die deutschen Biere weit über Deutschland hinaus höchste Anerkennung. Unsere Brauereien sind zudem auch ein wichtiges Glied regionaler Wertschöpfungsketten, in den ländlichen Räumen und den Städten. Sie stehen für Wirtschaftskraft, Arbeitsplätze, Stabilität und Fortschritt – auch wenn die vergangenen Jahre herausfordernd waren“, so Bundesminister Cem Özedemir bei der Preisverleihung in Berlin.

„Mit dem Bundesehrenpreis rücken wir die Qualität und Leistungsfähigkeit unserer heimischen Agrar- und Ernährungswirtschaft in den Mittelpunkt. Die Bundesehrenpreisträger verstehen es vorbildlich, natürliche Rohstoffe nach traditionellen Brauverfahren und modernster Brau technik zu Produkten höchster Qualität zu verarbeitent“, so DLG-Präsident Hubertus Paetow.

Folgende Brauereien erhielten die Bundesehrenpreise 2023. Bundesehrenpreis in Gold und „Brauerei des Jahres“:

‰ Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG, Ustersbach

Bundesehrenpreis in Silber:

‰ Schlossbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG, Tuntenhausen

Weitere Bundesehrenpreise:

‰ Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH, Waldhaus

‰ Löwenbrauerei Otto Dold Inhaber Johannes Dold e.K., Elzach

‰ Schlossbrauerei Reuth GmbH, Reuth

‰ Privat-Brauerei Schmucker GmbH, Mossautal

‰ Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG, Mannheim

‰ Hochdorfer Kronenbrauerei Otto Haizmann KG, NagoldHochdorf

‰ Frankfurter Brauhaus GmbH, Frankfurt (Oder)

‰ Schwarzbräu GmbH, Zusmarshausen

‰ Privatbrauerei J.B. Falter Regen KG, Regen

‰ Arcobräu Gräfliches Brauhaus GmbH & Co. KG, Moos

Der Bundesehrenpreis für Bier wird jährlich an die Top-12-Brau - ereien der DLG-Qualitätsprüfung für Bier verliehen. Mit ihren strengen Prüfkriterien, Laboranalysen sowie einer Experten-Jury, die sich aus sensorisch geschulten Prüfern von der TU München-Weihenstepahn und der VLB Berlin zusammensetzt, gehört die DLG-Qualitätsprüfung für Bier zu den wissenschaftlich anspruchsvollsten und objektivsten Qualitätsprüfungen der Braubranche. Die Biere werden dazu über mehrere Wochen umfangreichen Qualitätskontrollen unterzogen. Die Analyse im Labor umfasst u.a. die Parameter Alkoholgehalt, Geschmacksstabilität, Haltbarkeit, Stammwürze, Mikrobiologie, Schaumstabilität sowie Farbe und Trübungsgrad. In sensorischen Blindverkostungen bewerten die Sachverständigen, ob das Endprodukt in seinen Geruchsund Geschmackseigenschaften typisch für die Biersorte ist.

Bundesminister Cem Özdemir (Mitte) überreicht gemeinsam mit DLG-Präsident Hubertus Paetow (links) Urkunde und Medaillen an die Bundesehrenpreisträger 2023