4 UnsereShopping:Favoriten! 6 Tee-, KaffeeCocktail-Rezepte& 8 Was versteht man unter Earl Grey-Tee? 10 Bredemeijer Group @home 12 Shake it like a pro! 14 präsentiert…LeopoldShopping:Vienna 16 Äthiopische Kaffeezeremonie: Rituale und Gastfreundschaft 18 Vier Dinge, die Sie bislang nicht wussten über Miffy! 19 Fünf beizubringen!EssgewohnheitenIhrenMöglichkeiten,Kinderngute 20 So machen Sie das perfekte Bild 22 Bunte Motive Verpackungenauffür Kinderbesteck von Zilverstad 23 Tee & Kaffee inhalt
Bredemeijer Group l 3
Esther de Wit Marketing Bredemeijer Group P.S. Die Kollektionen der Marken Bredemeijer®, Leopold Vienna und Zilverstad finden Sie in unserem Katalog. Sie erhalten diesen auf Anfrage über info@bredemeijergroup.com. Bei den in diesem Magazin abgebildeten Preisen handelt es sich um unverbindliche Preisempfehlungen. Preisliste 2022. Lassen Sie sich Überraschen!
Bitte schön! Eine neue Ausgabe von „Smaakmakers“. Es hat uns viel Spaß gemacht, eine neue Ausgabe mit inspirierenden Beiträgen und interessanten Fakten zu erstellen.
Earl Grey ist eine der meistgetrunkenen Teesorten im Westen. Aber was wissen wir eigentlich über diesen Tee? Wir haben uns mit seiner Geschichte befasst und stießen auf einige interessante Fakten. Äthiopien ist die Wiege des Kaffees. Das Land ist ein wichtiger Kaffee-Exporteur, kennt aber auch eine lange Geschichte von traditionellen Kaffeezeremonien, bei denen Rituale und Gast freundlichkeit im Mittelpunkt stehen. Wie so eine Zeremonie abläuft, lesen Sie auf Seite 16. Fotografieren kann jeder, aber wer sich mit überraschenden Bildern von der Masse abheben möchte, sollte unsere Tipps lesen. Außerdem legen wir dar, wie Sie Ihre gelungensten Bilder schön einrahmen können. Sind Sie gespannt auf diesen und alle weiteren Beiträge? Dann blättern Sie schnell weiter. Wir wünschen Ihnen viel Lesespaß!
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Sie benötigen: Cocktailgläser, Cocktailshaker, Teekanne mit Teefilter. Zubereitung: 1. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Geben Sie den Roibuschtee in eine Teekanne mit Filter, gießen Sie das Wasser darüber und lassen Sie das Ganze 4 Minuten ziehen. Entfernen Sie dann den Teefilter mit dem losen Tee. 2. Geben Sie den Tee in einen Cocktailshaker, fügen Sie die Eiswürfel hinzu und dann: kräftig schütteln. 3. Schneiden Sie die Orange in dünne Scheiben und geben Sie eine Scheibe davon in jedes Glas.
• Holunderblüten-Tonic(Fevertree)150 ml; • 40 g Heidelbeeren;
6 l Trendsetter TEE-, KAFFEE- & COCKTAIL-REZEPTE
Old Fashioned
• Eiswürfel: • Stiefmütterchen als Garnitur.
Zubereitung: 1. Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln. Geben Sie anschließend den Gin und Tonic hinein und rüh ren Sie gut um. 2. Geben Sie die Heidelbeeren ins Glas oder stecken Sie sie auf ein Cocktailspießchen. Wenn Sie sich für Letzteres entscheiden, rühren Sie mit dem Spießchen im Glas, damit die Beeren ihr Aroma abgeben. 3. Mit einem Stiefmütterchen servieren. Zutaten: Whiskey (oder Bourbon) 60 ml | Angostura Bitter (3-5 Tropfen) | 10 ml Zuckersirup | Orangenschale | Eiswürfel aus Granit | Eiswürfel. Zubereitung: 1. Geben Sie den Zucker sirup in ein Whiskeyglas und fügen Sie Angostura Bitter hin zu. 2. Gießen Sie den Whiskey dazu. 3. Rühren Sie das Ganze mit einem Barlöffel um. 4. Geben Sie die Eiswürfel aus Granit ins Glas und fügen Sie noch 3-4 normale Eiswürfel hinzu. 5. Pressen Sie eine Orangehälfte über dem Glas aus. 6. Schälen Sie die andere Orangenhälfte und brennen Sie die Schale vor sichtig an. 7. Garnieren Sie den Old Fashioned mit der ange brannten Orangenschale, wenn Sie einen besonders rauchigen Geschmack mögen.
4. Schenken Sie den Tee aus dem Cocktailshaker in die Gläser.
Gin Tonic mit Heidelbeeren Holunderblütenund Zutaten: • Gin 45 ml;
Tee-Mocktail mit Roibusch und Zimt
5. Fügen Sie die Zimtstange hinzu. 6. Gießen Sie zum Schluss das Ginger Ale hinzu und rühren Sie mit der Zimtstange um.
Zutaten (für 4 Gläser): 350 ml Wasser | 500 ml Ginger Ale 8 g Roibuschtee | 4 Zimtstangen | 1 Orange | Eiswürfel.
Bredemeijer Group l 7
Zutaten: Arabica-Bohnen 80 g | 1 Liter Wasser | Eiswürfel | 30 ml Mandelmilch | Vanille-Extract | Zimt. Sie benötigen: Kaffeemühle, (Glas-)Kaffeekanne oder Karaffe, Kaffeefilter oder Kaffeebereiter. Zubereitung: 1. Mahlen Sie die Arabica-Bohnen so fein wie möglich. Wenn Sie keine Kaffeemühle haben, können Sie fertig gemahlenen Bohnen kaffee verwenden. 2. Geben Sie den gemahlenen Kaffee in eine große Kaffeekanne und gießen Sie 1 Liter Wasser dazu. Rühren Sie das Ganze gut um. 3. Decken Sie die Kaffeekanne ab und lassen Sie diese 12 Stunden lang ruhen. 4. Filtern Sie jetzt den Kaffee. Das machen Sie am besten mit einem Kaffeefilter oder mit einem Kaffeebereiter. 5. Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln. 6. Füllen Sie das Glas zu 1/4 mit Kaffee. 7. Geben Sie jetzt Milch darüber. 8. Fügen Sie je nach Geschmack noch ein paar Tropfen Vanille-Extract und eine Prise Zimt hinzu.
Cold BrewKaffee Pumpkin Spiced Latte
Zutaten: 200 ml (pflanzliche) Milch | 1–2 Esslöffel Kürbis (aus der Dose oder dem Glas), fein püriert | 1 Esslöffel Zucker | ein halber Teelöffel Spekulatius- oder Kürbis-Gewürz | 1 Teelöffel Vanille-Extract | 1 frisch gebrühter (Espresso) Kaffee (ca. 60 ml) | Schlagsahne. Zubehör: Kleiner Kochtopf, Schnee besen, Stabmixer oder Blender. Zubereitung: 1. Erwärmen Sie die Milch, das Kürbispüree, den Zucker und das SpekulatiusGewürz in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass sie gerade den Siedepunkt erreicht und neh men Sie sie dann vom Herd. 2. Rühren Sie den Vanille-Extrakt hindurch. Pürieren Sie das Ganze mit einem Stabmixer, bis alles glatt ist. Das dient auch dazu, mögliche Kürbisstückchen zu zerkleinern. Sie können jetzt auch direkt den Kaffee hinzu gießen, diesen aber auch danach hinzufügen und unterrüh ren. 3. Gießen Sie den Pumpkin Spice Latte in einen großen Trinkbecher und garnieren Sie das Ganze mit einer hübschen Sahnehaube. Sie können auch noch eine extra Prise KürbisGewürz darüberstreuen. Quelle: bettyskitchen.nl
Kamillentee-Latte Zutaten: • 2 Teelöffel loser Kamillentee • 175 ml Milch (oder Sojamilch) • 1 Teelöffel Zimt Zubereitung: 1. Fügen Sie Kamillentee, Milch und Zimt in einen Topf und erwärmen Sie diese für ein paar Minuten auf niedriger bis mittlerer Hitze (nicht kochen). 2. Lassen Sie das Gemisch für ca. eine Minute ziehen. 3. Gießen Sie es durch ein Sieb ab, um es vom losen Tee zu trennen. 4. Schenken Sie das Gemisch in einen Kaffeebereiter ein und drücken Sie den Pressstempel ca. 6-mal nach unten. 5. Schenken Sie den Latte in eine Tasse ein und sprenkeln Sie etwas Zimt für das perfek te Finish darüber!
Charles Grey selbst lernte „Earl Grey“ kennen, als er von ei nem Diplomaten eine Dose mit Bergamotte-Öl aromatisiertem Tee erhielt. Der Teeverkäufer Eine dritte und letzte Erklärung für den Ursprung von Earl Grey ist, dass er nach einem Teehändler mit dem Nach namen Grey benannt wurde; und der Zusatz „Earl“ sollte den Tee vornehmer klingen lassen.
William Grey von dem gleich namigen Teehaus William Grey & Co ist wohl der plausibelste Kandidat. Tee-Mysterium Irgendwann verschwand Will iam Grey & Co., und um 1880 behauptete die Londoner Firma Charlton & Co. in ihren Werbeanzeigen, den aroma tisierten Tee erfunden zu ha ben. Diese Mischung kostete zu der Zeit etwa fünf Schilling
verstehtwas man unter earl grey tee?
Die Legende besagt, dass Charles Grey der „Überbringer“ des Earl Grey Tees ist. Dann ist wohl ein großes Dankeschön angemessen, denn Earl Grey ist eine der meistgetrunkenen Teesorten in der westlichen Welt. Aber wissen wir eigentlich, was wir trinken, wenn wir eine Tasse „Earl“ bestellen?
So besagt eine Version, dass der Tee aus China kommt. Fo shou ist ein kostbarer, leicht oxidierter Oolong, der ursprünglich aus dem Bezirk Yongchun in der Provinz Fujian stammt. Der Teesorte wird nachgesagt, dass sie von Natur aus mit einem Bergamotte-Aroma gesegnet ist. Keine Zusatzstoffe, sondern Natur pur. Allerdings stellen Teesommeliers weltweit diese Aussage in Frage, da sie dem Fo Shou Oolong eher ein Birnenals ein Bergamotte-Aroma zu schreiben. Und zwischen Birne und Bergamotte besteht doch ein großer Unterschied. Charles Grey, der britische Premierminister Plausibler und allgemeiner ak zeptiert ist die Legende, in der Charles Grey die Hauptrolle spielt. Er war ab 1830 briti scher Premierminister und der Verfasser des Reformgesetzes von 1832, wodurch das Monopol der Britischen Ostindien-Kom panie über die Einfuhr von Tee beendet wurde. Dies führte zu einem Preisrückgang und machte den Tee in der ge samten Bevölkerung beliebter.
Text Richard Schukkink, ITC Academy Es gibt verschiedene Legenden über den Ursprung dieses mit Bergamotte-Öl aromati sierten Tees.
Die Zubereitung von Earl Grey-Tee Traditionell wird Earl Grey Tee mit auf 100 °C erhitztem Wasser zubereitet. Danach lässt man den Tee mindestens 5 Minuten ziehen. Manchmal wird auch eine Scheibe Zitrone oder Limette zum Tee serviert. Den meisten Niederländern ist er so zubereitet viel zu stark. Denn durch eine Kombination aus hoher Wassertemperatur und langem Ziehen wird der Tee äußerst bitter. Für einen weniger ausgeprägten säuer lichen Geschmack empfiehlt es sich, die Ziehzeit auf 2 bis 3 Minuten zu verkürzen und die Wassertemperatur auf 8090 °C zu senken. schwarz matt | 121003 119,95 €
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Bredemeijer Group l 9 und vier Pence pro Pfund. Erst zu Beginn des zwanzigs ten Jahrhunderts wurde die Zueignung der Erfindung von den Firmen Twinings of London und Jacksons of Piccadilly wie der angefochten. Twinings of London – die international bekannte Teemarke mit drei hundert Jahren Erfahrung – wurde dabei von Earl Grey VI (1939) unterstützt. Deren Unterschrift ziert noch immer die Verpackungen von Twi nings Earl Grey. Dennoch gibt es keine stichhaltigen Beweise dafür, dass eine dieser bei den Firmen irgendetwas mit den Ursprüngen des Tees zu tun hatte, was die Geschichte zu einem faszinierenden TeeMysterium macht. Hinzufügung Bergamotte-Ölvon Unbestritten ist die unver wechselbare Zugabe von Ber gamotte-Öl zum Earl Grey Tee. Die Bergamotte – auch bekannt als Citrus bergamia – ist eine kleine gelb-grüne Zitrusfrucht. Sie ist eine Kreuzung aus Citrus limetta (Limette) und Citrus aurantium (Bitterorange), die neben dem Zitrusgeschmack auch für ein blumiges und würziges Aroma sorgt. Ursprünglich war die Berga motte nur in Südchina und Vietnam zu finden. Heute wird Bergamotte in Frankreich, der Türkei und der Elfenbeinküste in großem Umfang angebaut, die süditalienische Provinz Kalabrien macht jedoch 80 Prozent der weltweiten Pro duktion aus. Die Bergamot tenbäume können bis zu zwölf Meter hoch werden, obwohl sie auf Plantagen oft auf fünf Meter zurückgeschnitten wer den, um die Ernte zu erleich tern. Es dauert etwa sieben Jahre, bis die ersten Früchte am Baum erscheinen und erst nach zwölf bis fünfzehn Jahren liefert er eine volle Ernte. Das Bergamotte-Öl ist ein ziemlich hochpreisiges Produkt, weshalb das Aroma seit Jahren synthetisch kopiert wird. Das hat den Vorteil, dass der leicht bittere Nachgeschmack der Bergamotte im Labor elimi niert werden kann. Der Tee mit synthetischem BergamotteÖl ist nicht nur preiswerter, sondern auch beständig. Bei biologischen Teesorten ist der Zusatz eines synthetischen Aromas nicht zulässig. Auf der Verpackung steht dann der Begriff: natürliche Aromen. Das bedeutet jedoch nicht au tomatisch, dass der Earl Grey Tee echtes Bergamotte-Öl ent hält. Es besagt lediglich, dass ein „natürliches“ Produkt ver wendet wurde. Welches Pro dukt das genau ist, bleibt ein gut gehütetes Geheimnis der Hersteller dieser Aromen. Was versteht man unter Earl Grey-Tee? Earl Grey ist kein eingetrage ner Handelsname. So kann je der selbst entscheiden, welche Zutaten er dem Tee hinzufü gen möchte. Während in der Vergangenheit hauptsächlich chinesische Schwarztees, wie z.B. geräucherter Lapsang Souchong, als Grundlage ver wendet wurden, begegnen wir heute vielen Teesorten aus ver schiedenen Ländern. Die tra ditionellsten Hersteller wählen schwarzen Ceylon-Tee aus Sri Lanka, während viele andere Marken billigeren Tee aus afri kanischen Ländern bevorzugen.
10 l Trendsetter Bredemeijer Group @home @by_kelz @eatly.nl @tinabackman @thuisbijwendoosje @cocktailicious @huisvansaar
Bredemeijer Group l 11 @kimbali.bloom @the_home_barista @hartjemaassluis @huisvansaar @thuisbijrenate Publicatie : Stijlvol Wonen Datum : 31 dec 2021 cm2 : 13489 Pagina : 89 AVE : € 76847,00 Regio : Nederland Frequentie : 6x per jaar Oplage : 29817
Sie benötigen: ein Barmaß einen Cocktailshaker (Boston oder Cobbler Shaker)
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Passionsfrucht. Eine festliche Kombination!“ cocktailicious.nl PORNSTAR 43 WHITE CHOCOLATE
und habe dazu Passionsfrucht
Zutaten: Licor 43 (30 ml) Mozart weiße SchokoladeSahnelikör (15 ml) Passionsfruchtsaft (60 ml) Passionsfrucht Weiße Schokolade
1.Zubereitung: Verwenden Sie für diesen Cocktail einen Shaker mit Eis; Gießen Sie mit einem Bar maß den Licor 43 (30 ml) sowie den Mozart-Likör (15 ml) in den Shaker; 3. Geben Sie 45 ml Passions fruchtsaft hinzu; 4. Schütteln Sie kräftig bis sich auf dem Shaker eine Eisschicht bildet; 5. Gießen Sie den Cocktail ohne Eis in ein gekühltes Martini-Glas; 6. Garnieren Sie ihn mit der Passionsfrucht und einem Stück weißer Schokolade. des Pornstar Martini zubereiten mit weißer Schokolade und Licor 43 an und passen sehr gut zu
12 l Trendsetter Shake it like a pro!
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2.
kombiniert. Diese Liköre kommen immer
Bart @cocktailicious: „Ich wollte eine besondere Variante
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Zubereitung: 1.
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Shaker; 2.
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MANGO MOJITO
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Sie eine ordentliche Portion Eiswürfel hinzu;
oder Cobbler
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Menno @bromojito: „Great minds drink alike.“ bromojito.nl
Jan-Dirk @jan.dirk.hospitality: „Gästen ein nachhaltiges positives Erlebnis bieten in Form von einzigartigen Geschmackskombinationen, Cocktailkonzepten und einem Hauch von Unterhaltung & Flair. Das ist unsere Lieblings beschäftigung! Gemeinsam die Cocktail-Kultur in den Niederlanden zu fördern, ist wofür wir uns bei J.D. Hospitality einsetzen.“ jdhospitality.nl
Zutaten: • Absolut Vodka (35 ml) • Sayah Spekkoek Likör (20 ml) • Grüner Apfelsirup (7,5 ml) • Espresso (30 ml) • Mandelkeks (Kletskop) • Schokoladenraspel Sie benötigen: • ein Barmaß • einen
Zubereitung:
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ESPRESSO MARTINI MIT GRÜNEM APFEL & SCHICHTKUCHENINDONESISCHEM(SPEKKOEK)
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Zutaten (außer der Garnitur)
Zutaten: Limettensaft (25 ml) Mangomark (35 ml) Zuckerwasser (10 ml) zerstoßenes Eis Ingwerbier Minzezweige Mangoscheiben Sie benötigen: ein Cocktailglas einen Cocktaillöffel 1. Geben Sie den Limettensaft, das Mangomark und das Zuckerwasser in ein Glas und rühren Sie um; Geben Sie das zerstoßene Eis dazu; 3. Füllen Sie das Ganze mit Ingwerbier auf; 4. Garnieren Sie den Cocktail mit Minze und Mangoscheiben. Cocktailshaker (Boston Shaker) Geben Sie alle in den Geben 3. Schließen Sie den Shaker und schütteln Sie kräftig, na türlich mit einem Lächeln im Gesicht �� 4. Gießen Sie das Ganze durch das Sieb des Cobblers oder aus dem großen Teils des Boston Shaker durch ein Sieb in eine Champagnerschale;gekühlte 5. Garnieren Sie den Cocktail mit Schokoladenraspeln und einem Kletskop. Lassen Sie es sich schmecken!
14 l Trendsetter SHOPPING Kaffeebereiter San Marco 1,0L | Edelstahl | Schwarz | Rot LV113019 | LV113020 | LV113021 79,95 € ”Coffee connects us in so many ways – to each other, to our senses and to the earth that supports the coffee trees.“ – Rohan Marley Tablett Small | Medium | Large LV618000 | LV618001 | LV618002 19,95 € | 26,95 € | 32,95 € prÄsentiertleopoldvienna...Stylische Sneaker aus Kaffeesatz? Mit dem RE:GROUND von Nespresso und dem Start-up Zèta aus Frankreich tragen Sie ein starkes Paar ZerowasteSchuhe mit einer Oberseite aus veganem Leder und einer Sohle aus Kaffeesatz, der aus dem Preislischwendeten80desstammt.KapselrecyclingprogrammNespresso-DieübrigenTeileSchuhsbestehenzuProzentauswiederverMaterialien.Styundnachhaltigalso.155,-€ zeta shoes.com KaffeesatzVomzumSneaker
7-teiligBarset LV233024 54,95 € Civilization begins with distillation.“ – William Faulkner Kaffee ohne Milch und Zucker kaum Kalorien enthält. Eine Tasse Cappuccino (125 ml) ohne Zucker enthält ca. 10 kcal (Quelle: Voedingscentrum). Neben Koffein enthält Kaffee auch Kalium, Magnesium und Vitamin B3. Die Koffeinsensibilität ist von Person zu Person unter schiedlich. Die möglichen Auswirkungen auf den Schlaf werden häufig nur dem Koffein im Kaffee zugeschrie ben, aber auch Tee, Energy Drinks sowie manche Erfri schungsgetränke und Schokolade sind Koffeinquellen. Koffein in Kaffee soll imstande sein, die Symptome einer Depression zu lindern. Es soll sogar vor Depressionen schützen können. Allein der Gedanke an Kaffee scheint sich positiv auf unser Gemüt auszuwirken. koffieengezondheid.nl Geschenkset Whiskey Glas | Eiswürfel | Zange LV238000 32,95 € Wussten Sie, dass...
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Die Kaffeezeremonie liegt in den Händen der Frau oder der Tochter des Hauses. Sie trägt dabei traditionelle äthiopische Kleidung. Alle Gäste nehmen rund um den Ort Platz, wo der Kaffee aufgebrüht wird. Dieser Ort ist mit frischem Gras und eventuell mit Blumen zur Zierde bestreut worden. Die Gastgeberin stellt alle Attribute bereit und zündet Weihrauch an, dessen Geruch sich bald mit dem des Kaffees zu Ehren Gottes vermischen wird. Sie setzt sich auf einen dreibeini gen Holzhocker, der Berchuma genannt wird. Vor ihr steht ein Tisch, der ungefähr die glei che Höhe wie der Hocker hat und auf dem ein Tablett mit Porzellantassen, den sogenann ten Cinis, steht. Kaffeebohnen rösten Zuerst wäscht die Gastgeberin die grünen Bohnen und trock net sie in einer flachen Pfanne über einem Holzkohleofen. Da Äthiopische Kaffeezeremonie: rituale und gastfreundschaft Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees. Einer populären Legende zufolge wurde die Kaffeepflanze um 300 nach Christus von einem aufmerksamen Ziegenhirten entdeckt. Diesem Ziegenhirten fiel auf, dass seine Ziegen nach dem Fressen bestimmter Beeren extrem lebhaft wurden. Er erzählte dies dem Abt eines nahe gelegenen Klosters und so fing dieser Abt an, mit den Beeren zu experimentieren. Durch das Übergießen mit kochendem Wasser entstand ein anregendes Getränk: Die Geburtsstunde des Kaffees.
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Vorbereitung
Schon bald wurde Kaffee nicht mehr nur ein Getränk, das wachhält, sondern ein Handelsgut und ein Mittel, um Menschen miteinander zu ver binden. Zu Ehren des heiligen Produkts führten die Äthiopier eine Kaffeezeremonie durch, die auch heute noch als Zeichen für Gastlichkeit, Freundschaft und Respekt gilt. Bekommen Sie die Gelegenheit, jemals solch einer Zeremonie beizu wohnen? Aber sicher!
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nach beginnt die Röstphase. Die Bohnen verändern allmäh lich ihre Farbe. Bei einem kur zen Röstvorgang werden sie mittelbraun und wenn sie län ger über dem Feuer gehalten werden, werden sie schließlich schwarz und glänzen durch die freigesetzten ätherischen Öle. Aufbrühgefäß Nach dem Rösten werden die Bohnen in einer schweren Holzschale mit einer Art Mörser zu Pulver gemahlen. Das Pulver wird dann in die Jebena gege ben, eine Brühkanne, in die ko chendes Wasser gegossen wird und die über dem Holzkohle ofen steht, bis der Kaffeesatz auf den Boden sinkt und der Kaffee ausreichend stark ist. Kaffee servieren ist eine Kunst an sich. Aus der Höhe wird der Kaffee in die Tassen gegossen, ohne dass dabei ein einziger Tropfen verlorengeht. Drei Runden Die Zeremonie besteht aus drei Runden, in denen Snacks wie Popcorn oder traditionelles Brot serviert werden. Die erste Runde wird Abol genannt und in dieser Runde wird der Kaffee mit der höchsten Konzentration serviert. Aus Respekt wird der erste Kaffee den älteren oder wichtigen Menschen serviert. Tona nennt man die zweite Runde und Baraka die dritte. Da dem ursprünglichen Kaffee ständig neues Wasser hinzu gefügt wird, wird das Getränk mit jeder Runde weniger stark. Während der Baraka steht der älteste Mann der Gruppe auf und segnet die Gastgeberin und ihre Familie. Dann segnet er Auch zu Hause können Sie Ihren Kaffeemoment zu einem ganz besonderen machen. Nehmen Sie sich Zeit für Ihre Tasse Kaf fee. Das ist der erste Schritt. Mahlen Sie Ihre Bohnen selbst, damit Sie sofort die köstlichen Aromen genießen können, die dabei freigesetzt werden. Geben Sie den gemahlenen Kaffee in einen Filter und gie ßen Sie langsam und in krei senden Bewegungen Wasser darüber, denn dann kann der Kaffee langsam durch den Filter strömen. Wenn das gesamte Wasser durchgelaufen ist, ist Ihr Kaffee trinkfertig. Wir wün schen erhöhten Kaffeegenuss!
verbrachte damals seinen Urlaub im niederländischen Egmond aan Zee und sah ein Kaninchen durch den Garten seiner Ferienwohnung hoppeln. Später erzählte Dick Bruna seinem Sohn die Geschichte, und so entstand die allererste Zeichnung von Miffy! Nijntje heißt auch Miffy Miffy heißt nur in den Nieder landen nijntje. In allen ande ren Ländern ist das Kaninchen bekannt als Miffy! Der Grund dafür ist, dass sich die meis ten Fans aus dem Ausland mit der Aussprache des Namens nijntje schwertun. Darum er hielt das Kaninchen in den Porzellan Geschirr-Set Miffy 6831070 59,95 € Kinderbesteck Miffy | 4-teilig 6832940 32,95 €
Das bekannteste Kaninchen der Welt ist Miffy aus den Kinderbüchern von Dick Bruna. Wirklich jeder kennt die Illustrationen des süßen, runden Kaninchens oder ist gar damit aufgewachsen. Aber es gibt vier Dinge, die Sie bestimmt noch nicht über Miffy wussten!
Die Idee für Miffy ist im Urlaub entstanden Am 21. Juni 1955 ist die Idee für das beliebteste Kaninchen der Welt entstanden. Dick Bruna
Spardose Miffy 6851261 44,95 € vier dinge die sie bislang nicht wussten Über miffy!
Übersetzungen der nijntjeGeschichten den internationa len Namen Miffy. Miffy ist ein Mädchen Ja, wirklich! Das süße Kanin chen ist ein Mädchen. Als Dick Bruna die ersten Miffy-Bücher zeichnete, war noch nicht klar, ob Miffy ein Junge oder ein Mädchen sein sollte. Miffy ist schließlich ein Mädchen ge worden, weil Dick Bruna lieber Kleider als Hosen zeichnete. Miffy ist vor allem in Japan überaus beliebt und bekannt! In keinem anderen Land ist Miffy so bekannt wie in Japan. Neben zahllosen Modelinien, die von Miffy geprägt werden, und gan zen Sammlungen von MiffyKuscheltieren, gibt es dort auch Miffy-Cafés. Das Kaninchen ist so tief in der japanischen Kultur verwurzelt, dass es selbst für Regierungskampagnen einge setzt wird. Die meisten Japaner glauben, dass Miffy aus Japan stammt und wissen nicht, dass es ursprünglich ein niederlän disches Kaninchen ist!
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Es macht sehr viel Spaß, mit Mama oder Papa loszuziehen und ein Geschenk für sich selbst auszusuchen! Für Mäd chen, die gern Prinzessin sein wollen, gibt es zum Beispiel das Kinderbesteck mit Prin zessinnen. Für Jungs, die alles toll finden, was zu Land, zu Wasser und in der Luft unter wegs ist, hat Zilverstad auch das perfekte Besteck: Miffy Fahrzeuge! Zusammen Einkaufen Es macht immer Spaß, ge meinsam einkaufen zu gehen, aber durch das gemeinsame Einkaufen finden Sie auch her aus, was Ihre Kinder gerne es sen. Beim Einkaufen können Sie Ihren Kindern auch beibringen, was Gemüse ist, was Obst ist, was gesund und was ungesund ist. Eine gute Lerngelegenheit. Festgelegten Zeiten Planen Sie Ihre Mahlzeiten zu festen Zeiten und essen Sie ge meinsam mit der Familie. Wenn die Essenszeit zu einer gemein samen Aktion wird, werden Ihre Kinder die Mahlzeiten eher mit Spaß assoziieren. Und schnel ler, als Sie gucken können, decken sie den Tisch selbst! fÜnf MÖglichkeiten, Ihren Kindern gute beizubringen!Essgewohnheiten 7522261 14,95 €
Kinderbesteck Miffy Fahrzeuge 4255070 29,95
Kindergeschirr-Set€Einsatzfahrzeuge 4248070 44,95 € Es ist sehr wichtig, dass Ihr Kind gute Essgewohnheiten erlernt – doch das ist manch mal gar nicht so einfach. Dies sind unsere fünf Tipps, mit de nen die Essenszeit fröhlicher wird und die Ihren Kindern gute Essgewohnheiten bringt. Gehen Sie mit dem Füttern Ihres Babys kreativ um Kleinkinder tun sich häu fig sehr schwer beim Essen. Machen Sie die Essenszeit at traktiver – beispielsweise mit einem Kinderlöffel in Form eines Flugzeugs. Wenn Sie beim Füttern so tun, als sei der Löffel ein Flugzeug (und auch mit dem entsprechenden Geräusch und allem Drum und Dran), wird Ihr Kind viel mehr Spaß am Essen haben! Selbst den Tisch decken Wenn Ihre Kinder selbst den Tisch (oder den eigenen Platz) decken, dann werden sie auf eine naheliegende Weise in den Prozess miteinbezogen. Und gleichzeitig wird ihnen eine Routine beigebracht. KinderbesteckUnvergleichliches
Wenn Sie Leute fotografieren, ist es wichtig, dass diese sich gut fühlen. Lassen Sie sie Kleidung tragen, in der sie sich wohl fühlen. Achten Sie jedoch darauf, dass die Farben der Kleidung aufeinander abge stimmt sind. Zu viele Farben und Muster auf dem Foto ver mitteln schnell einen unordent lichen Eindruck.
Wählen Sie einen Hintergrund, der zu den Personen und den Farben der Kleidung passt, und sorgen Sie für ausreichend Licht. Für ein Fotoshooting im Freien ist normalerweise ausrei chend Licht vorhanden. Achten Sie auch darauf, dass niemand in die Sonne schauen muss. Dies verhindert, dass man die Augen zusammenkneift.
Sie können sich für ein Grup penfoto entscheiden, bei dem alle beim Auslösen in die Ka mera schauen. Aber warum versuchen Sie nicht mal, ein weniger gestelltes Foto zu ma chen, indem Sie Ihre Kamera zufällig in die Hand nehmen? Und probieren Sie auch mal, den Blickwinkel zu variieren. Entscheiden Sie sich für einen so machen sie das perfekte bild
Fotografieren kann wirklich jede(r). Aber wie macht man nun genau das Foto, das auffällt? Beispielsweise von Ihrer Familie? Wir zeigen hier ein paar Tipps, die dafür sorgen, dass Ihr Foto immer ein Erfolg ist!
SCHWARZ liegt total im Trend. Erhältlich in verschiedenen Formaten – auch quadratisch. Zum Aufstellen oder Aufhängen.
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Bereit zum Fotoshooting? Machen Sie viele Fotos, denn es ist meist jemand dabei mit geschlossenen Augen oder einem nicht fotogenen Ge sichtsausdruck. Wenn sie häu fig abdrücken, vergrößern Sie die Chance auf das perfekte Foto beträchtlich. Und wenn die Fotos fertig sind? Dann rahmen Sie das schönste Exemplar ein. Toll ist es auch, je des Familienmitglied gesondert zu fotografieren und einzurah men. Hängen Sie alle Rahmen auf ungezwungene Weise zu sammen auf. Ihr Resultat: eine attraktive Collage. GOLD lässt sich schön mit beinahe alle Farben kombinieren. Kombinieren Sie Gold mit Dunkelblau und Sie werden von der schicken Ausstrahlung über zeugt sein. Grünfarbtöne und Naturtöne lassen sich auch hervorragend mit Gold kombinieren.
niedrigeren oder gerade für einen höheren Blickwinkel. Es müssen auch nicht alle zu fo tografierenden Leute stehen. Sie können auch dafür sorgen, dass ein paar Modelle (in der Hocke) sitzen oder knien, so dass die Bilddynamik erhöht wird.
Das ist ein Rahmen, der sich sehen lassen kann. VERSILBERT, LACKIERT – und deshalb bleibt er ohne Putzen wie neu.
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von Zilverstad sind allen ein Begriff. Wer hat nicht mit seinem eige nen Besteck gelernt zu essen, das mit niedlichen Figuren wie Miffy verziert ist? Ab die sem Jahr präsentiert Zilver stad seine Bestecke in einer völlig neuen Verpackung. Der Schwerpunkt liegt auf far benfrohen, zeitgemäßen Illu strationen zu den verschiede nen Themen, die sich in der Kollektion finden. Die Illustrationen stammen von der Illustratorin Annelieke Hooymans aus Breda (Nieder lande), die ihre Inspiration aus der Natur, der Stadt und der Straße bezieht. „Meine Illu strationen eignen sich gut für Kinderprodukte, und an die verschiedenen Themen der Besteckkollektion konnte ich gut anknüpfen. Manchmal hol te ich mir Ideen aus meinem eigenen Garten und manchmal musste ich sie von weiter her holen. Alles in allem war es ein schönes Projekt, bei dem ich kreativ sein konnte, vor allem, weil viele der Themen mit der Natur und Tieren zu tun haben, die ich sehr liebe.“
TrendsetterDieKinderbestecke
Bunte Motive auf Verpackungen fÜr Kinderbesteck von Zilverstad
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Die Preise beginnen bei 7,90 € für eine Packung mit 12 Microteas, waterdrop.nl Nitro baby
Nachhaltigkeit.einemGeschmacksrichtungenverschiedenenundgemeinsamenNenner:VonklassischenTeesortenwieEnglishBreakfastbishinzufruchtigenMelangenmitsaftigerPapaya;undvomgrünen,leichtgedämpftenSenchaAsamushiausJapanbishinzumaromati
Auch dieses Jahr vereinen die Dak Coffee Roasters aus Amsterdam und Motel Beer & Coffee in Berlin ihre Kräfte. Gemeinsam lancieren sie er neut einen Nitro Coffee: einen mit Stickstoff angereicherten, kalten Kaffee. Für den cremi gen „Chunky Cherry“ wurde ein anaerober, fermentierter, in donesischer Kaffee von Frinsa Estate gewählt. Geschmacksprofil? Funky und süß. Es bleibt Nach dem Pflücken werden die Kaffeebohne und ihre Schale für immer getrennt. Die Kaffeekirschenschalen, auch Cascara genannt, werden als Nebenprodukt noch zu häufig entsorgt. Sir Francis kombiniert die beiden Bestandteile der Kaffeekirsche in einem Likör, der in einem Espresso Martini oder pur als Digestif beson ders gut schmeckt. Hersteller Rob Clarijs verwendete hierfür Kaffee und Cascara derselben Bohne, die von der Familie Ar gote aus der berühmten Na riño-Region in Kolumbien ge züchtet wird. Preis: 28,50 € sir francis.com Coffee & Cascara Der deutsche Teeproduzent Ronnefeldt lanciert seine neue Linie „100%“. Es handelt
sich dabei um eine TeeLinie mit acht
Mehr trinken mit Microtea aber nicht bei nur einem Ge schmack. Mit „Lemon Cream“, dessen Grundlage ein äthiopi scher gewaschener Kaffee von Daye Bensa ist, wird ein cremi ger Cold Brew mit Noten von Zitrone und Marzipan lanciert. Sechs Dosen kosten 26,90 € dakcoffeeroasters.com
TEE & KAFFEE
Total nachhaltig
Die österreichische Erfindung Waterdrop, die Ende 2020 aus der Taufe gehoben wurde, ist jetzt auch in den Niederlanden erhältlich. Über mit Frucht- und Pflanzenextrakten angereicher tes Wasser verhilft Waterdrop dazu, mehr zu trinken – warm oder kalt und ohne Zugabe von Zucker. Für das Angebot an Microdrinks und Microtea verwendet die Marke hochwertigste Zutaten aus der ganzen Welt. Einige Beispiele sind Açai aus Brasilien, Ginseng aus Asien, Moringa aus Indien sowie afrika nischer Baobab. Vom ikonischen Teebeutel können Sie sich ge trost verabschieden. Mit den löslichen Würfeln bereiten Sie im Nu Ihren Lieblingsaufguss.
schen Spice of Life mit Ingwer, Zitronengras und Minze. Nicht nur sind alle Zutaten biologisch, sondern auch die Verpackung ist recycelbar und kompos tierbar und die Displays für die Gastronomie wurden aus umweltfreundlichem Bambus oder Edelstahl fabriziert. ronnefeldt.de
Redaktion: Laszlo van Beerendonk, koffieTcacao magazine, Esther de Wit Art Director: Liesbeth Thomas, t4design Konzept: BredemeijerKegaGroup B.V. Savannahweg 59 3542 AW ,HausNiederlandeUtrechtAuckland‘,Hafenstraße 6b 26789 E-mail:Fax:Tel.:www.bredemeijergroup.deDeutschlandLeer+49(0)491–45417910+49(0)491–45417911verkauf@bredemeijergroup.com Impressum