MARKETING I ZARZĄDZANIE
ZMIANY W GASTRONOMII jak się przygotować? Jeszcze na początku marca 2020 roku z nikt z nas nie przypuszczał, że restauracje zostaną zamknięte na dwa miesiące i cała branża będzie musiała się dostosować do nowej rzeczywistości. Nie mogliśmy przewidzieć pandemii koronawirusa ani zastoju gospodarczego, ale z różnych powodów jedne biznesy lepiej się odnalazły w sytuacji krajowego lockdown’u, a inne zdecydowanie gorzej. Od czego to zależy? Wyłącznie od tego, w jaki sposób restauracje i kawiarnie funkcjonowały na co dzień i na ile były gotowe dostosować się do nagłych zmian. ANNA NADOLIŃSKA, DIGITAL MARKETING SPECIALIST AGENCJA KREATYWNA MOXIE
34
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE | maj
