Panorama

Willa Biała otwarta

Nowa restauracja znajduje się przy ul. Narbutta 10, w miejscu, gdzie kiedyś funkcjonowała Kanapa. Lokal działa od 12:00 do 21:00.

Willa Biała rozpoczęła działalność w pierwszej połowie listopada. Ze względu na aktualne warunki jest możliwość zamawiania dostawy jedzenia lub z odbioru osobistego. Restauracja oferuje smaku galicyjskie. Szefem kuchni jest Bartłomiej Stefaniak, który czerpie inspi-

racje ze starych przepisów, zebranych we własnej bibliotece kulinarnych ksiąg zabytkowych restauracji. Kucharz bazuje na lokalnych produktach, stworzył dla menu, w którym stare tradycje łączą się Burgery Big Mac, McRoyal, Drwal, kawy z McCafe czy inne pozycje z menu McDonald’s są dostępne także w opcji z bezpiecznym dowozem realizowanym przez firmę Stava. Posiłki można zamawiać na stronie mcdonalds.stava.pl. – Dzięki Stava mamy możliwość budowania własnych kanałów sprzedaży oraz rozszerzania zasięgu usługi McDelivery nie z nowoczesnym podejściem i odnajdują się w nowej odsłonie. – Cały nasz zespół nieustannie pracował, żeby otworzyć to wyjątkowe miejsce dla Państwa właśnie teraz, ale pandemia nie dała możliwość zrealizowania naszego planu. Niestety, w tych czasach nie mamy żadnej możliwości gościć państwa w naszej pięknej „Willi Białej”, ale postanowiliśmy, że nie poddamy się i będziemy pierwszą restauracją, która się otwiera online. Bez względu na warunki, w których jesteśmy, chcemy jednak przedstawić państwu naszą pyszną kuchnie. Dlatego uruchamiamy bezpieczną dostawę jedzenia do domu lub z odbiorem osobistym w naszej willi, gdzie maja Państwo możliwość bliżej poznania Naszego zespołu oraz tego co tworzą. Całym sercem wierzymy, że już niedługo będziecie mogli usiąść przy naszych stołach i delektować się wyjątkowym jedzeniem w naszym towarzystwie – czytamy na

McDonald ’s rozwija dowozy ze Stavą

Kurierzy największej w Polsce franczyzowej sieci gastro-kurierskiej realizują usługę dowozu posiłków znanej sieci gastronomicznej w Głogowie, Lubinie, Łomży, Siedlcach oraz Słupsku. Marki podpisały również list intencyjny ws. uruchamiania usługi McDelivery w kolejnych miastach.

stronie Willi Białej. tylko w dużych miastach. Rozpoczęcie współpracy poprzedził kilkumiesięczny proces przygotowawczy, który pozwolił opracować sposób działania zapewniający najwyższy standard obsługi gości restauracji McDonald’s. Otrzymaliśmy wysokiej jakości wsparcie operacyjne i technologiczne. Firma Stava oferuje nowoczesny i efektywny model biznesowy, który pozwala restauracjom rozwijać działalność w kanale sprzedaży delivery. Wyniki, które wspólnie osiągnęliśmy w pierwszych miesiącach współpracy przekroczyły nasze oczekiwania. Zamierzamy rozwijać współpracę ze Stava w kolejnych lokalizacjach – mówi Monika Dąbrowska, McDelivery Lead McDonald’s Polska.

McDonald’s Polska oraz Stava S.A. podpisały list intencyjny ws. rozszerzenia współpracy. Według jego zapisów, McDonald’s Polska zamierza powierzyć Stava uruchomienie usługi McDelivery w kolejnych miastach, w których działają oddziały opolskiej sieci gastro-kurierskiej. w Poznaniu Lokal w Poznaniu jest nastawiony zarówno na obsługę gości jak i na sprzedaż w kanale delivery. W planach na najbliższe tygodnie jest otwarcie lokalu w warszawskiej dzielnicy Wesoła.

Frentzza – Pizza & Friends to miejsce gdzie można zjeść klasyczną pizzę z tradycyjnych produktów, ale także wybrać jedną z wielu w 100 proc. roślinnych pizz, które pozytywnie zaskoczą nie jednego miłośnika mięsa. Pizze z menu Frentzza to klasyczne kompozycje z włoskich składników przy

– Cieszymy się bardzo, że do grona naszych klientów oficjalnie dołącza sieć McDonald’s. Przykładamy niezwykłą wagę do zapewnienia najwyższej jakości naszych usług oraz jej jak najszerszej dostępności, w jak największej liczbie polskich miast. Ambitne plany rozwoju dowozów w McDonald’s w oparciu o naszą usługę potwierdzają, że najlepsi pracują ze Stavą – mówi Paweł Aksamit, prezes za-

Fretnzza - Pizza & Friends

Powstała w tym roku marka pizzerii, po wrześniowym otwarciu restauracji w Płocku, wystartowała w minionym tygodniu z kolejnym punktem, który znajduje się przy ul. Święty Marcin 63. Będzie prowadzony przez obecnego franczyzobiorcę „Meet & Fit – Slow Food” czyli marki należącej także do firmy „7 Street Łukasz Błażejewski”. Jest to kameralny lokal o powierzchni 55 mkw., mogący pomieścić w swoim wnętrzu do 16 osób.

rządu Stava S.A. zachowaniu umiarkowanych cen. W menu oprócz klasycznych pizz dostępne są wegańskie pozycje oraz możliwość stworzenia autorskich pizz z dowolnie wybranych składników. Kwintesencją i wyróżnikiem pizzy Frentzza jest ciasto, którego skład jest tajemnicą handlową. Do ciasta dodawana jest autorska mieszanka 12 odpowiednio dobranych przypraw tworząc niepowtarzalny smak, która jest udostępniana lokalom jako już gotowa mieszanka.

Kuchnia Regionów – nowa książka Łukasza Konika

Znany szef kuchni na potrzeby publikacji zebrał i opracował aż 160 przepisów ze wszystkich regionów Polski. Wybrane receptury zostały podzielone według województw. Książka została wydana dwujęzycznie: po polsku i po angielsku.

Łukasz Konik to eksperymentator zafascynowany kuchnią polską. Z zaangażowaniem propaguje w Polsce i za granicą tradycje kulinarne wszystkich regionów naszego kraju. Dzięki tej fascynacji powstał zbiór 160 przepisów inspirowanych tradycjami kulinarnymi regionów Polski.

Za pomocą książki autor zabiera czytelników w kulinarną podróż: od morza po góry; od Gorzowa Wielkopolskiego, gdzie rozpoczęła się jego przygoda Aleja 40 i Como Ristorante). Nowy punkt ma zacząć przyjmować gości w pierwszym kwartale przyszłego roku w budynku Gdyńskiego Centrum Filmowego i Gdyńskiej Szkoły Filmowej.

Do przetargu na lokal znajdujący się na piętrze budynku przy pl. Grunwaldzkim stanęły dwa podmioty. Jednak to wspólny projekt Kuby Wojewódzkiego i Dawida Kwidzińskiego przekonał komisję konkursową Agencji Rozwoju Gdyni. Miejsce z kuchnią, poprzez ciekawe kulinarnie województwo łódzkie, podlaskie czy intrygujące i różnorodne potrawy województwa kujawsko-pomorskiego. Zupy, pierogi, kotlety, gołąbki, desery i mnóstwo innych potraw, których nazwy przywodzą na myśl nie tylko wyjątkowy smak, ale także specyfikę miejsc, z których pochodzą. Książkę można kupić m.in. we wszystkich placówkach pocztowych. Więcej szczegółów

Niewinni Czarodzieje 3.0 otworzą się w Gdyni

Twórcami projektu są dziennikarz Kuba Wojewódzki i restaurator Józef Krawczyk, którzy prowadzą lokale pod tym szyldem w Warszawie i Wrocławiu oraz Dawid Kwidziński (właściciel gdyńskich restauracji:

na: www.kuchniaregionow.pl lokalizacji projektu „Niewinni Czarodzieje 3.0” jest nieprzypadkowe., w końcu to tytuł dzieła Andrzeja Wajdy w miejscu, które filmem żyje na co dzień. Wkrótce lokal, aktualnie mieszczący Restaurację Vertigo, zostanie przearanżowany. Będzie w nim panował nowoczesny wystrój łączący przyjazny detal ze stylistyką loftu. O nowej inwestycji poinformował Urząd Miasta w Gdyni.

REKLAMA

Sfinks ma już 93 wirtualne lokale

Właściciel marek gastronomicznych Sphinx, Chłopskie Jadło czy Piwiarnia Warki, w pandemii rozwija sieć marek bez stacjonarnego lokalu. Obsługują one wyłącznie zamówienia w dowozie i na wynos. W efekcie w Polsce jest już 16 dodatkowych wirtualnych punktów Chłopskiego Jadła działających równolegle do 10 tradycyjnych restauracji pod tym szyldem.

Zasięg zwiększają też całkowicie wirtualne marki Sfinksa, które z zało-

żenia nigdy nie miały sali dla gości tj. The Burgers, YOLO Chicken, Och! PITA i Da Mamma. Łącznie w całym kraju Sfinks ma dziś 93 wirtualne restauracje. Gastronomiczna spółka Sfinks już przed pandemią zaczęła się rozwijać w kanale delivery. Zainwestowano w autorski system IT, własny serwis do zamówień online Smacznieiszybko. pl oraz nowe koncepty – w segmentach gastronomii, gdzie Sfinks dotąd nie był obecny albo chciał silniej zaistnieć. Jeszcze w 2019 r. portfolio Sfinksa powiększyło się o nowe marki: z pizzą oraz burgerami. Kiedy wybuchła pandemia, prace przyspieszyły i do oferty gastronomicznej grupy dołączyły dwa kolejne całkowicie wirtualne koncepty: z daniami z kurczaka oraz kebabami. Dzięki temu Sfinks objął swoją ofertą niemal wszystkie najchętniej zamawiane w dostawie i na wynos rodzaje dań. Obecnie w ten sposób w całej Polsce działa 38 punktów The Burgers, 14 punktów Och! PITA, 15 punktów YOLO Chicken, 10 punktów Da Mamma oraz 16 wirtualnych Chłopskich Jadeł. – Potencjał segmentu delivery dostrzegaliśmy już wcześniej, więc kiedy przyszła pandemia, wiele narzędzi mieliśmy gotowych i duża część naszych lokali była w stanie płynnie przestawić się tylko na ten rodzaj sprzedaży. Wiosenny lockdown przyspieszył rozwój tych projektów, a bazą dla nich jest sieć naszych stacjonarnych restauracji. Większość z nich ma potencjał, żeby zająć się także obsługą nowych konceptów, poza swoją własną kartą menu i w ten sposób zdobyć zupełnie nowych klientów. Dziś robi to część lokali, ale docelowo chcemy, żeby wszystkie nasze restauracje stacjonarne obsługiwały pełną ofertę marek wirtualnych. To nowe możliwości zwiększania zasięgu i obrotów zarówno restauracji, jak i całej grupy Sfinks Polska – mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska.

Rozwój Sfinksa w kanale delivery pokazują też wyniki finansowe za 2020 r. W pierwszym półroczu udział obrotów z tej działalności w przychodach spółki wyniósł blisko 12 proc., podczas gdy rok wcześniej było to nieco ponad 3 proc. W drugim półroczu dynamika sprzedaży jest również wysoka – z kilkukrotnymi wzrostami. Poza własnym serwisem SmacznieiSzybko.pl oferta marek Sfinksa jest dostępna także poprzez popularne platformy i aplikacje: Pyszne, Glovo i Wolt. Obecnie grupa Sfinks w całej Polsce ma sieć 133 restauracji (stacjonarnych oraz wirtualnych) obsługujących zamówienia z dostawą i na wynos.

Białystok: Restauracja Regiment otwiera Delikatesy Traugutta

Rząd zdecydował o zamknięciu lokali gastronomicznych, z wyjątkiem sprzedaży posiłków na wynos. Ograniczenia dotyczą również restauracji hotelowych, które nie mogą przyjmować gości , a jedynie dostarczać posiłki bądź napoje do pokoi. Dopuszczona forma działalności nie rekompensuje niestety strat w przychodach.

Restauracja Regiment w Białymstoku wykorzystując doświadczenie oraz zaangażowanie pracowników, a przede wszystkim ich pasję do gastronomii otwiera w restauracji – Delikatesy Traugutta oraz zamienia ją w Pracownie Prezentów Świątecznych. – Restauracja Regiment mieści się w zabytkowej willi z 1884 roku, to miejsce z historią. Otwierając w Restauracji Delikatesy Traugutta zdecydowaliśmy się wzbogacić historię tego miejsca i nadać jej kolejny wątek. To również nasza odpowiedź na obecną sytuację, która ogranicza funkcjonowanie restauracji – informuje Anna Narel, Dyrektor Hotelu Traugutta3 & Restauracji Regiment.

Delikatesy Traugutta to miejsce, w którym będzie można kupić pachnące wędzonki, sery, chleby własnego wypieku oraz kulinarne specjały zamknięte w słoiku, wszystko przygotowane przez tego roku. Od 1 stycznia 2021 r. będą stosowane przez podatników m.in. branży gastronomicznej czy usług w zakresie krótkotrwałego zakwaterowania. Podatnicy mogą skorzystać z ulgi na zakup kas online w ramach wymiany kas starego typu. Zasady odliczania (zwrotu) szefa kuchni restauracji Regiment. Asortyment wzbogacony zostanie również przez słodkie dzieła sztuki cukierniczki restauracji. Podczas zakupów będzie można wybrać wina rekomendowane przez sommeliera restauracji.

Świąteczne box’y będą dostępne w Delikatesach Traugutta, można je również zamówić online, wysyłka prowadzona jest na terenie całej Polski (www.hotel-

Do końca 2020 r. trzeba wymienić kasy rejestrujące na kasy online

Jak Informuje Ministerstwo Finansów, zbliża się termin wymiany kas starego typu na te online. Przedsiębiorcy mają na to czas do 31 grudnia

trauguttta3.pl). od podatku kwoty wydanej na zakup kas rejestrujących online są przedstawione w objaśnieniach podatkowych z 11 lipca 2019 r. Na pytania dotyczące wymiany kas odpowiada Krajowa Informacja Skarbowa. Nie będzie kolejnego terminu odroczenia.

Zbigniew Dolata dołącza do Tel Aviv Urban Food

Zajmuje stanowisko Director Business Development. Wcześniej związany był z Etno Cafe, gdzie pracował jako dyrektor ds. rozwoju sieci, gdzie odpowiadał za kompleksowe procesy związane z zarządzaniem i strategicznym rozwojem kawiarni. Kreował i nadzorował pełen zakresem działań w obszarze operacyjnego zarządzania siecią i personelem.

Zbigniew Dolata pracował m.in. jako general manager w AmRest i dyrektor regionalny w Lotte Wedel. Nowe miejsce pracy czyli Tel Aviv Urban Food to sieć stworzona przez Malkę Kafkę. Lokale oferują smaki Izraela, w 100 proc. wegańskie. Cztery lokalizacje znajdują się w Warszawie i jedna w Łodzi. – Kolejny, 5 krok (do przodu!) w mojej karierze zawodowej. Po wspaniałej przygodzie z AmRest, CitiBank, E. Wedel oraz Etno Cafe, przyszedł czas na nowe wyzwania i nowe projekty. W tym szefów kuchni. „Zamów na świąteczny stół” to hasło, pod którym przebiega akcja. Restauracje biorące w niej udział można znaleźć na stronach www.polskieskarby.pl oraz www. makro.pl/zamawiaj-z-dostawa.

Lockdown spowodował ogromne problemy sektora HoReCa właściwie w całej Europie. Dlatego właśnie Grupa METRO, której częścią jest Makro Polska, rozpoczęła globalną kampanię „Give your kitchen a break”. W Polsce nosi ona tytuł „Daj wyjątkowo dynamicznym okresie w jakim jest obecnie rynek gastronomiczny, w roli Business Development Director dołączam do fantastycznego zespołu Tel Aviv Urban Food i Food Quantum, celem zapewniania organizacji dynamicznego i efektywnego wzrostu. Z optymizmem, energią oraz poczuciem dumy wspólnie z moimi partnerami w biznesie i naszym zespołem będę zmieniał świat na lepszy – napisał Zbigniew Dolata na

Makro zachęca do wspierania polskiej gastronomii w świątecznym czasie

Od ogłoszonego 23 października ponownego lockdownu z wielu lokalizacji płyną sygnały o dramatycznej sytuacji restauracji, barów i kawiarni. Dlatego właśnie siec hurtowni występuje z apelem do wszystkich klientów, aby ci wspierali gastronomię i w te święta zamówili potrawy u swoich ulubionych

swoim profilu LinkedIn. swojej kuchni odpocząć”, a jej celem jest zachęcenie konsumentów do odejścia od przedświątecznej rutyny, wielu godzin spędzonych w kuchni i wsparcia lokali gastronomicznych, poprzez zamówienie świątecznych dań. Czas, który wszyscy w ten sposób zaoszczędzimy, można spędzić z najbliższymi, aby święta stały się okazją do wzmocnienia rodzinnych więzi.

Restauracje biorące udział w programie Polskie Skarby Kulinarne, które obecnie nadal oferują dania na wynos, naturalnie wpisują się w akcje, gdyż ich specjalizacją jest kuchnia polska. W ramach dodatkowego wsparcia dla restauratorów Makro udostępnia miejsce w swoich wybranych halach w ramach „Jarmarku Świątecznego”. W specjalnie wyznaczonej przestrzeni istnieje możliwość zakupu dań przygotowanych na Inicjatywa „Środy na zamówienie” powstała już w kwietniu, kiedy to gastronomię dotknął pierwszy lockdown. Teraz, kiedy cały rynek ponownie zmaga się obostrzeniami, głos restauratorów znów się jednoczy. Akcja łączy zarówno duże i rozpoznawalne sieci, jak również małe, lokalne biznesy. „Środy na zamówienie” to otwarty projekt, do którego w dowolnym momencie może przystąpić każda restauracja. Celem jest zachęcenie Polaków do wspierania gastronomii poprzez zamawianie dań z ulubionych restauracji za pośrednictwem obecnie funkcjonujących kanałów sprzedaży – na wynos, w dostawie oraz Drive Thru. Jednocześnie, klienci mogą tę okazję przez lokalne restauracje. Zarówno restauracje wystawiające się w hali jak i pozostałe biorące udział w akcji są promowane przez sieć wśród wszystkich grup klientów jak i pracowników.

Więcej w temacie na naszym newso-

Akcja „Środy na zamówienie” ponownie wspiera restauratorów z całej Polski

Jesienna fala koronawirusa po raz kolejny ograniczyła działalność gastronomii. Restauratorzy, którzy od 24 października mogą wydawać posiłki wyłącznie na wynos lub dostarczać je do domu, aktywnie zachęcają klientów do wspierania całego sektora w tym nadzwyczajnym czasie.

wym portalu

wyrazić swoje wsparcie poprzez publikację postów w mediach społecznościowych oznaczając je #środynazamówienie #smacznewsparcie.

Ponowne ograniczenie sprzedaży sprawiło, że branża gastronomiczna nieustannie pozostaje trudnej sytuacji. Wciąż jednak wiele z restauracji nadal funkcjonuje i oferuje swoje produkty. Zamawianie posiłków może więc nie tylko pomóc przetrwać restauratorom, ale przede wszystkim ocalić miejsca pracy. Akcja prowadzona jest pod patronatem Związku Pracodawców HoReCa (ZP HoReCa).

Więcej informacji na stronie: www.zphoreca.pl

Restauracje Kręglickich przekazały 100 proc. dochodu z zamówień na premie dla pracowników

7 grudnia w El Popo, Chianti, Santorini i Meltemi odbyła się akcja „Tip dla załogi”. Dochód z zamówień został przekazany na dodatkową premię mikołajkową dla wszystkich pracowników lokali gastronomicznych należących do Agnieszki i Marcina Kręglickich.

W związku z trwającą na całym świecie pandemią i wprowadzonymi obostrzeniami na terenie naszego kraju, wszystkie lokale gastronomiczne mogą prowadzić działalność przygotowując jedynie dania na wynos. Ograniczenie to wpływa w znacznym stopniu na możliwość przekazania napiwku/tipa, który od lat jest integralną częścią wizyt w restauracjach. Zadowoleni z obsługi goście mogą w ten sposób gratyfikować załogę restauracji. Obecnie jest to niemożliwe.

Właściciele „Kręgliccy. Restauracje i catering”, w odpowiedzi na bieżącą sytuację w branży gastronomicznej podjęli decyzję o zorganizowaniu mikołajkowej akcji „Tip dla załogi”. 7 grudnia (poniedziałek) całkowity dochód, ze sprzedaży dań w restauracjach El Popo, Chianti, Santorini kolejny lokal lokal w Katowicach. – Epidemia to trudny czas dla restauratorów. Zamknęliśmy lokale, ale wciąż musimy płacić za oraz Meltemi został przekazany wszystkim pracownikom w formie dodatkowej jednorazowej premii. Do wzięcia udziału w przedsięwzięciu zachęceni zostali wszyscy goście restauracji. Akcji towarzyszyła kampania reklamowa, prowadzona w mediach społecznościowych partnerów oraz wszystkich podmiotów działających w ramach „Kręgliccy. Restauracje i catering”.

Partnerami projektu były portale delivery. Room service oraz Royal Menu tego dnia w ramach wsparcia projektu, zrezygnowały z pobierania prowizji od zamówień. Natomiast za każde zamówienie za pośrednictwem Uber Eats, firma przeznaczyła dodatkowe środki finansowe na wsparcie akcji. Projekt wsparło również

Zdrowa Krowa wprowadza opcję coworkingu i otwiera

Wraz z powrotem obostrzeń epidemicznych sale restauracyjne musiały zostać zamknięte. Marka otwiera je znowu, tylko na innych warunkach. Wprowadza coworking w wybranych lokalizacjach. Na początek: Warszawa Port Praski, Wrocław i Kraków. 3 grudnia Zdrowa Krowa otworzyła swój

pyszne.pl. nie czynsz. Sale świecą pustkami, marnują się, nie zarabiają na siebie. Dlatego postanowiliśmy na nowo je zagospodarować. Epidemia to trudny czas dla nas wszystkich. Wiele osób nie mających warunków do pracy zdalnej lub nieoswojonych z takim systemem, obecnie pracuje ze swoich domów. Im również wychodzimy naprzeciw. Naszą przestrzeń udostępniamy osobom, które jej potrzebują – pracownikom zdalnym, grafikom, copywriterom, programistom i wolnym strzelcom. Wszystkim, którzy chcą wyjść z domu, ale wciąż czuć się bezpiecznie. Nie chodzi nam o to, by przyciągnąć ludzi do restauracji, ale by wykorzystać nieużywaną przestrzeń – mówi Robert Kuc, właściciel i pomysłodawca Zdrowej Krowy.

Coworking w Zdrowej Krowie to: dogodne lokalizacje, przyjazne, nowoczesne i jasne wnętrza z dużymi witrynami, cisza, wygodne, elastyczne godziny dostępności – od 11:00 do 22/23:00, 7 dni w tygodniu, darmowa kawa i herbata, odpowiednie zaplecze pracy – nielimitowane WiFi, toalety, czysta, bezpieczna i dezynfekowana przestrzeń, bez długoterminowych OBOK. miało powstać jako niezależna restauracja z osobną kuchnią. Pandemia spowodowała jednak, że remont nowego budynku na Wildzie został odłożony przynajmniej do przyszłego roku. Na razie wszystko dzieje się w kuchni SPOT. ze składników, używanych na co dzień w restauracji. Tam też burgery otrzymują azjatycki twist. Fermentacja, kiszenie i przygotowywanie odbywa się na miejscu. umów – płacisz za wykorzystane godziny.

Jak to działa? 1) Zadzwoń: – Kraków ul. Szlak 50 lok.a7 tel: 511 506 706, Warszawa ul. Stefana Okrzei 8 tel. 785 088 887, Wrocław ul. Ks.

Witolda 1 tel. 881 201 300 2) Wybierz rodzaj dostępu: całodniowy lub na określoną z góry liczbę godzin 3) Z naszej przestrzeni możesz korzystać cały tydzień od 11:00 – 22:00/23:00 4) Możesz organizować u nas spotkania (max. pięć osób, dostęp należy wykupić dla każdego z uczestników) 5) Za usługę płacisz tego samego

Nowy koncept z azjatyckimi burgerami w Poznaniu

Dania można zamawiać w różnych odsłonach i kupić je wyłącznie z dostawą lub odbiorem własnym. – O sprzedaży na wynos myśleliśmy już w ubiegłym roku, musieliśmy jednak zweryfikować nasz pomysł wiosną, gdy rozpoczęła się pandemia i dopiero teraz w dużej mierze zrealizowaliśmy to, co zakładaliśmy na początku – wyjaśnia Monika Sadowska, właścicielka restauracji SPOT. i Dwa Pokoje z Kuchnią.

dnia po zakończeniu pracy

W ofercie OBOK. jest dziewięć burgerów (m.in. z szarpaną pieczoną kaczką, wolno pieczonym boczkiem, kurczakiem w tempurze czy mieloną wołowiną), wśród których są też propozycje dla wegan i wegetarian (grillowany marynowany boczniak oraz wegański kotlet). Ceny wahają się od 25 do 34 zł. Wśród dodatków jest fermentowany polski czosnek i pikle (7-8 zł) oraz sałatki (od 15 do 19 zł), m.in. z tofu w pomarańczach.

Pasibus z punktem w Kaliszu

Sieć burgerowni wystartowała z nowym punktem. Tym razem marka pojawiła się w Galerii Amber w Kaliszu. To już 27. Pasibus, a 10. stworzony we współpracy ze spółką Helios. Z tej okazji przygotowano specjalną promocję. Restauracja zaprosiła gości 4 grudnia 2020 r.

– W końcu Pasibus zawita w Kaliszu – niezmiernie nas to cieszy. Po perturbacjach roku 2020 jesteśmy gotowi zaprosić Pasibrzuchów w nasze skromne progi. Na razie możemy się otworzyć tylko na odbiór zamówień na wynos, ale zrobimy wszystko by kaliskie Pasibrzuchy wyszły od nas uśmiechnięte – tłumaczy Jakub Aleksandrowicz, dyrektor marketingu Pasibusa.

Znakiem rozpoznawczym Pasibusa są burgery z ręcznie mieloną wołowiną. W nowym lokalu marki czeka klasyczne menu sieci, w tym m.in. Bebek Junior z wołowiną, różowym sosem, sałatą lodową, autorskim sosem BBQ, serem cheddar, grillowanym boczkiem i cebulą,

Chorizard także z wołowiną, różowym sosem oraz rukolą, pastą z suszonych pomidorów i żurawiny, serem cheddar, grillowanym chorizo i grillowaną pieczarką. Natomiast dla miłośników kuchni roślinnej Pasibus przygotował Standard Vegan, który podawany jest w bułce pszennej z autorskim kotletem warzywnym (z fasoli czerwonej, kukurydzy, świeżej papryki, kapusty pekińskiej, pora, marchewki, czosnku, ryżu brązowego, słonecznika, kaszy manny, lnu, kolendry, chilli i przypraw) z wegańskimi wersjami majonezu oraz sera cheddar. Nie brakuje w nim także warzyw – pomidora, ogórka kiszonego i cebuli. Kotlet jest smażony osobno na oleju roślinnym.

Wszystkie burgery są dostępne w wersji „L” i „XL”. Można w nich bezpłatnie wymienić kotleta mięsnego na kotleta wege (całkowicie wegetariańskiego, smażonego osobno) lub smażony ser przygotowany według autorskiej receptury. Mieszkańcy Kalisza będą mogli skosztować także Pasi Frytek, Pasi Batatów, Pasi Lemoniady, genialnych kulek serowych, serwowanych w wersji klasycznej i na ostro, a także autorskich sosów.

W nowym lokalu dostępna jest także oferta Wypasik – idealna, gdy dopadnie nas mniejszy głód.

Więcej w temacie na naszym newsowym portalu

REKLAMA