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Ensalada fresca de pepino
Ensalada fresca de pepino
INGREDIENTES Para 4 a 6 porciones
1/2 taza de mayonesa o 1/4 taza crema de leche 1/4 taza de azúcar 1/2 cucharada pequeña de eneldo 4 pepinos medianos, rebanados
Preparación En un tazón grande, mezcla la mayonesa o la crema de leche, el azúcar y el eneldo. Agrega los pepinos previamente lavados y desinfectados y revuelve; si lo deseas puedes agregar zanahorias cortadas en juliana y lechuga. Refrigérala hasta servir.
INGREDIENTES Para 4 a 6 porciones
1 lechuga crespa 1 aguacate grande 1 lb de tomate cherry 1 mazorca desgranada tierna 1 mango tommy maduro 1 mandarina 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada pequeña de azúcar ½ cucharada pequeña de sal Una pizca de albahaca seca
Preparación
Ensalada de colores
Ensalada de colores
No olvides
antes de cocinar lava muy bien tus manos, retira anillos y elementos que puedan contaminar la comida
Primero lava y desinfecta los alimentos. Pica la lechuga con la mano en trozos pequeños, y ponla como base para el resto de los ingredientes. Corta el aguacate en tiras delgadas y colócalas sobre la lechuga. Corta el mango en cuadritos y colócalos sobre la lechuga. Parte los tomates cherry por mitades, ponlos sobre la lechuga y agrega luego el maíz. Para la vinagreta en un frasco mezcla el jugo de una mandarina, el aceite de oliva, el azúcar, la sal y la pizca de albahaca. Mezcla y agrégala a la ensalada en el momento de consumir.
Crepes de frutas INGREDIENTES Para 4 a 6 porciones 2 huevos 2 tazas de leche 2 cucharadas de aceite 1 ½ taza de harina de trigo
1 cucharada de azúcar Banano, fresa o fruta de temporada Salsa de chocolate o miel
Preparación
Cuando esté cuajada, dale la vuelta a la masa y dórala por el otro lado. Repite el proceso hasta agotar la masa.
Crepes de frutas
Bate en un recipiente los huevos hasta que estén espumosos y agrega la harina, la leche y el azúcar. Unta una sartén antiadherente con aceite y llévala al fuego. Vierte 1/4 de taza de la masa y repártela uniformemente.
Finalmente rellena con fruta y decora con salsa de chocolate. Las crepes pueden ser rellenadas de diferentes productos, tanto de dulce como de sal.
Para tener en cuenta
Para tener en cuenta
• Las frutas proporcionan vitaminas, en especial la vitamina c que ayuda a prevenir infecciones como la gripa • Evita cocinar las verduras por más de 20 minutos ya que pierden todos sus nutrientes • Es preferible consumir las frutas enteras o picadas para que aproveches mejor
• Cuando prepares jugo licúa por más de un
mejor consistencia y aprovechamiento de los nutrientes • Si compras la fruta con mucha anticipación a su consumo, lleva las menos maduras • La fruta: una buena opción para ofrecer a tu familia como postre