BUZBUZ #13 by BuzBuz

IE R É S ORS T UI T A GR

013 N. 2 - JA 2012 . C DÉ

Freeride = Surf librement. Freevibes = Vibrations libres. Offre disponible du 6/12/2012 au 23/01/2013 dans la limite des 500 enceintes bluetooth disponibles. Cette offre est réservée aux abonnés NRJ Mobile en compte bloqué Freeride à partir de 22,90€/mois. Prix après déduction du montant de l’offre de remboursement différée. Remboursement sur demande en envoyant avant le 15/02/2013 le bordereau (disponible en points de vente) à l’adresse indiquée, accompagné des pièces justificatives. Prix maximum conseillé. Voir conditions en point de vente.

édito

Bérénice

Estellon

LE PÈRE NOËL EXISTE-T-IL ? Le but n’est pas de briser vos rêves. Mais l’existence du Père Noël repose sur plusieurs faits inexplicables et inexpliqués (1). - Il existe environ deux milliards d’enfants dans le monde. Mais traditionnellement, le Père Noël n’existe que chez les Chrétiens, ce qui concerne environ 375 millions de marmailles. On compte, au niveau mondial, 3,5 enfants par foyer, soit environ 107 millions de maisons à visiter. Avec 31 heures d’obscurité garantie sur Terre, le Père Noël doit donc visiter 1000 maisons par seconde pour réussir sa distribution. - La distance moyenne entre chaque foyer est – d’environ – trois kilomètres. Le Père Noël devra donc effectuer 321 millions de kilomètres dans la nuit. Soit 2871 km par seconde. Sans compter les pauses-pipi, les descentes de cheminée et le casse-croûte à manger. - Imaginons que chaque enfant reçoive un cadeau d’un kilogramme. Le traîneau portera alors 375 000 tonnes. Un renne conventionnel pouvant tirer au maximum 150 kg, il faudra un attelage de deux millions et demi de rennes pour tirer le barda. - Le renne le plus rapide connu court à 25km/h. - Même si les scientifiques évaluent à 300 000 les espèces animales encore à découvrir, rien ne justifie l’existence de rennes volants. - Cet attelage de plusieurs millions de tonnes et voyageant à cette vitesse créera forcément une énorme résistance à l’air (comme les engins spatiaux pénétrant dans l’atmosphère, mais en pire). L’attelage entier devrait être pulvérisé en quelques millièmes de secondes, vus les milliards de joules qu’ils se prendront dans la figure. - Sur son traîneau, le Père Noël, lui, sera sujet à des accélérations 300 000 fois plus fortes que la force gravitationnelle. À cette vitesse, il sera donc écrasé au fond de son traîneau quasi-instantanément.

Gwapita

American Vintage Lynn Adler Chipie

Deby Debo

bazar de filles Forum de Saint-Gilles-les-Bains 85 Rue du Général de Gaulle, 97434 SAINT-GILLES-LES BAINS, LA RÉUNION tél. : 0262 26 11 76 - mail : crazy-libellule@yahoo.fr Ouvert le lundi après-midi pendant les fêtes : 14h30 ĺ 18h30, du mardi au vendredi : 9h30 ĺ 12h30 et 14h30 ĺ 18h30, le samedi : 9h30 ĺ 12h30 et 14h30 ĺ 19h Nocturnes : 22 & 23 décembre jusqu'à 20h30

Après, rien ne vous empêche d’y croire.

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La rédaction (1) Extrait d’une étude de Richard Monvoisin, enseignant-chercheur à l’université de Grenbole.

Erratum : dans notre précédent numéro, l’antiquaire interrogé dans la rubrique “Tu fais quoi dans la vie ?”s’appelle Boris Faget et non Saget comme nous l’avons écrit par erreur.

RÉDACTION Anne Rochoux, Gabrielle Charritat, Raïssa Sornom-Aï, Catherine Grégoire, Victoria Banes, Loïc Chaux, Livy, Juldread, Virginie Tressens, Hélène Moignard

DIRECTION ARTISTIQUE Pascal Peloux

GRAPHISME Pascal Peloux, Nicolas Mouneu, Hélène Moignard

MODE PHOTO DE COUVERTURE Mannequin : Clément Photo : Romain Philippon

Maquillage : Florence Delaunay Stylisme : Samatha Camara

PHOTOGRAPHES

BUZBUZ MAGAZINE

Romain Philippon, Gwaël Despont

Bimestriel N° 13 décembre 2012 - janvier 2013

IMPRESSION Graphica

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION Pascal Peloux

RÉDACTEUR EN CHEF Loïc Chaux

PUBLICITÉ Réunion Éditions 47, rue de Paris 97400 Saint-Denis damien@reunion-editions.com Tél. 0262 413 008 - 0692 601 929

SARL au capital de 2500 € 1, rue Claude Monet Appartement n°6 97490 Sainte-Clotilde 0692 55 99 98 (rédaction) contact@buzbuz.re

www.buzbuz.re ISSN 2114-4923 Dépôt Légal : 5505 Toute reproduction même partielle interdite.

VOUS SOUHAITEZ FAIRE CONNAÎTRE UNE BONNE ADRESSE, UN BON PLAN, UNE NOUVEAUTÉ. N’HÉSITEZ PAS À NOUS ENVOYER UN COURRIEL À L’ADRESSE SUIVANTE : CONTACT@BUZBUZ.RE

Nocturne 22 & 23 déc. Jusqu’à 20h30

objets pour la maison

Nouvel arrivage K’dos enfants

Mobilier, déco... idées K’do

Forum de Saint-Gilles-les-Bains 85 rue du Général de Gaulle, 97434 Saint-Gilles-les Bains tél. 0262 24 58 90

Case Georges 45 rue Alexis Devilleneuve, 97400 Saint-Denis tél. 0262 51 57 14

Ouvert du mardi au vendredi : 9h30 / 12h30 et 14h30 / 18h30, Le samedi : 9h30 / 12h30 et 14h30 / 19h Et le dimanche (hors vacances scolaires) : 10h / 12h30

Ouvert du mardi au jeudi : 9h30 / 12h30 et 14h00 / 18h00, Le vendredi et le samedi : journée continue de 10h à 18h

le nez dehors

TEXTES RAÏSSA SORNOM AÏ — PHOTOS ROMAIN PHILIPPON

MY FRENCH MAN Les hommes vont être heureux. Jules, celui qui sait tous les habiller, s’installe dans deux grandes villes. Les nouvelles boutiques sont plus spacieuses avec notamment du confort en plus pour les essayages. C’est rangé par univers et les lighting spots accentuent les pièces phares. D’un coup d’œil, on confectionne son style. Le working man choisira le vestiaire urbain en combinant veste sapée et jean brut. Le lovely man, complètement BCBG, piochera dans les coloris de la saison. Le tender man trouvera des pièces authentiques d’inﬂuence worker. Urbain, casual chic, décontracte, chez Jules, les hommes s’habillent sans modération! JULES, 100 RUE MARÉCHAL LECLERC, SAINT-DENIS / 34 RUE DES BONS ENFANTS, SAINT-PIERRE. OUVERTURE : DU LUNDI AU SAMEDI : 9H-18H.

COMME À NEW YORK

APPRENONS LA ZUMBA Nous vous en parlions il y a quelques numéros, la zumba est en train de faire son trou à la Réunion. Parmi l’offre de cours pour apprendre cette “danse”, Sabrina Hoarau s’est lancée depuis le mois de novembre. Venant de la salsa, elle dispense ses cours au Club Katana et chez Fit Fun, ou directement chez vous. Professeure certiﬁée, elle assure qu’avec la zumba, on perdra des calories, et on se “déchargera de la nervosité accumulée dans la semaine.” Pour l’instant composé à majorité de femmes, son public pourrait s’élargir dès février avec des cours destinés aux hommes et aux enfants. En voilà, du monde qui va se défouler… ZUMBA SABRINA HOARAU. TÉL. : 0692 18 04 38. AU CLUB KATANA : LES VENDREDIS À 18H30 ET À FIT FUN LES SAMEDIS À 16H (6 EUROS L’HEURE). À DOMICILE DANS TOUTE L’ÎLE À PARTIR DE 5 PERSONNES (10 EUROS L’HEURE PAR PERSONNE, TARIFS DÉGRESSIFS POUR LES GROUPES PLUS IMPORTANTS).

On vous présente Antidote, la plus grande jeanerie de la Réunion. Dans ce concept store majestueux, on se balade de pièce en pièce comme dans une maison. On débusque dans une malle une petite robe Scotch & Soda, on tombe nez à nez avec la dernière pièce phare Eleven ou Miss Sixty. À chaque rayon, on a le choix entre Diesel, Calvin Klein Jeans, Guess, Energy ou Kaporal. Le sous-sol, lui, est consacré aux petits. Et puis, au dernier étage on se croirait à Milan ou à New York. On peut s’installer dans un canapé, siroter un soda, un café ou même une coupe de champagne. Le must, c’est de venir conﬁer votre chevelure aux mains d’Eric, un pro de la coiffure. Ses références n’en démordent pas ! Et parce que le lieu s’y prête parfaitement, des soirées et des déﬁlés dignes des grandes villes promettent d’illuminer la préfecture. En plus, ce mois-ci, une petite surprise vous attend à la boutique, foncez ! ANTIDOTE, 65 RUE JEAN-CHATEL, SAINT-DENIS. TÉL: 0262 37 80 64. OUVERTURE : DU LUNDI AU SAMEDI : 09H30-18H30.

le nez dehors

BOUCHE DORÉE

Imaginez du poulet délicatement doré, des lamelles de pommes verte vertes, parfumés d’une sauce d dakatine/coco. Le tout ﬁnement posé dans un pain d’ k i / L éd i ffrais. i Voilà un burger digne de porter son nom : le Corto ! On l’a trouvé au restaurant du même nom. Ambiance baroudeur, aventurier, comme ce bon vieux Maltese. On apprécie autant le reste de la carte. Du magret entier de canard à la sauce au miel et pain d’épice pour une grillade, tartare de poisson et tapas à l’ardoise. On vous a parlé des prix ? Terriblement petits ! Avec les plats du jour qui changent à chaque pause déjeuner, cette adresse risque de devenir votre nouvelle cantine. LE CORTO, 4 RUE FRANÇOIS DE MAHY, SAINT-PIERRE. TÉL : 0262 43 02 94. OUVERTURE : DU LUNDI AU SAMEDI : 11H-14H // 19H-23H. PLAT DU JOUR À 7,50€. MENU À 9€ : PLAT, DESSERT, CAFÉ.

ENTRE POTES

Attention les oreilles ! Jeudi soir, 22h, il y a un lieu qui ne résonne pas co comme les autres dans la capitale. Apéro, tapas et DJ aux platines. C’est déjà presque le week-end ! Le mieux c’est d’aller entre potes comme vous le recommande si bien son nom, Les Pot’irons. Le reste de la semaine c’est une autre ambiance. On déjeune tranquillement de la cuisine créole ou métro. Des artistes vernissent leurs créations régulièrement. Des expositions s’afﬁchent joyeusement sur les murs. Il y a aussi des concerts live. Des talents de la Réunion et du monde entier. C’est complètement éclectique ! Raison pour laquelle on apprécie tant ce lieu de rencontres culturelles. Prenez votre agenda, vos potes, et calez-vous avec la programmation du mois. Ça va vite devenir un incontournable de vos sorties, qui est désormais ouvert jusqu’à 2h du mat’ ! LES POT’IRONS, 11 RUE BOULEVARD DORET, SAINT-DENIS. TÉL : 0262 31 51 29 OU 0692 39 11 67. OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI : 12H-2H. RAF.POTIRONS@GMAIL.COM

le nez dehors

BIOTIFUL “De la farine de maïs, des chips de patate douce, des tagliatelles à la spiruline…”, le tout bio s’il vous plaît ! Non, vous ne rêvez pas, vous êtes dans le premier supermarché bio de la Réunion. Il s’appelle Bio Monde et regorge de tous les produits du quotidien. L’enseigne propose trois gammes de prix. Enﬁn du bio accessible à tous ! Les enfants sont même choyés. Du petit déjeuner au goûter, les sélections sont gourmandes. Fini le côté vieillissant, aujourd’hui les packagings sont ultra attractifs. Situé au carré piéton à l’Ermitage, impossible de le louper ! On prend son cabas et on se fait plaisir avec de bons produits. BIO MONDE, 4 MAIL DE RODRIGUES IMMEUBLE LE JEAN BART, ERMITAGE-LES-BAINS. TÉL : 0262 35 01 96. OUVERTURE : LE LUNDI : 15H-19H30, DU MARDI AU VENDREDI : 9H-12H30 // 15H-19H30, LE SAMEDI : 9H-19H30 ET LE DIMANCHE : 9H-13H.

FAITES-LE VOUS-MÊMES !

DÉLICATESSE Vous vous souvenez de la première fois que vous l’avez vue se mettre à table ? Dans un restaurant branché, une cantine bio et chic, une ardoise dont on n’oublie plus la discrète élégance. On vous a déniché une adresse qui manie avec justesse le dressage. Justement, tout est servi sur ardoise. C’est beau et harmonieux. Que dire de la cuisine ? Elle est ﬁne et créative. Des délices qui changent au gré des envies du chef, de la saison et des produits frais disponibles. Le ﬁlet de cerf s’accompagne d’une crème de morilles et le thon grillé d’une crème de vin rouge. Des duos de saveurs très agréables. Gardez absolument de la place pour le café gourmand ! Sorbet au wasabi, macaron à la rose, à la violette, meringue,… Une liste encore bien longue. Voilà un lieu qui promet des ravages gustatifs ! L’ARDOISE DES DÉLICES, 66 RUE SAINT-LOUIS, SAINT-PAUL. TÉL : 0262 57 79 24 OU 0692 08 89 60. OUVERTURE : DU MARDI AU VENDREDI : MIDI ET SOIR. SAMEDI : SOIR UNIQUEMENT.

On vous voit déjà venir. Fabriquer votre décoration de Noël avec la ferme intention de crier à vos convives : “C’est moi qui l’ai fait !” Enfin, vous pourrez bien sûr avouer qu’Anaïs est dans le coup ! Anaïs est une illustratrice et créatrice. Adepte du vintage et du “Do It Yourself”, elle nage dans un univers complètement kawaii (mignon tout plein, ndlr). Sa touche personnelle : saupoudrer ses créations de rock. Le temps d’un après-midi, elle nous initie à un atelier autour du papier et du fil. On crée avec elle les éléments de déco pour Noël. Des suspensions contemporaines et traditionnelles et des petites maisons en papier qui peuvent être détournées en photophore. On vous souffle aussi l’autre atelier : création d’un collier nommé “My little Christmas Ball”. Avec notre artiste tellement branchée, on sent que les fêtes vont prendre une toute autre allure cette année ! THE WORKSHOP PARTY, SPÉCIAL NOËL, AU SALON DE THÉ LE SHA’N TEA, 67 AVENUE GÉNÉRAL DE GAULLE, SAINT-DENIS. RÉSERVATION AU 0262 23 04 91. NIVEAU DÉBUTANT. OUVERT À 6 OU 8 PARTICIPANTS SELON L’ATELIER. 16€ PAR ATELIER. ATELIERS PROGRAMMÉS POUR LE SAMEDI 8 DÉCEMBRE À 14H30 ET À 16H.

le nez dehors

Saint-Leu

NEW LOOK !

Lollipop’s Mellow yellow Ź Mama Ź Halmanera Ź Gioseppo Ź Juncal Ź Goldmud Ź Esska Ź Wap Wap Ź Ipanema Ź Art Ź Taygra Ź Neosens Ź Ź

Echoppe colorée, structure en bois et éléments qui rappellent les cas cases créoles… Avouez-le, vous ne pensiez pas un instant à la boutique Pardon!. Celle de Sainte-Clotilde a fait peau neuve, accompagnée d’une flopée de nouveautés. La collection bébé revient toute pimpante en matière 100% coton biologique. On annonce aussi l’arrivée des Happy Favelas. Euphorie de fin d’année oblige, une belle collection pour les soirées d’été vous attend en boutique. Il y a aussi un guide Réunion mon amour ! qui ne passe pas inaperçu. Offrez-le ou faites vous offrir. Garanti sans langue de bois, fidèle à l’esprit de la marque. En un mot, vous ne serez pas déçus !

idées cadeaux : montres et accessoires 297 rue du Général Lambert 97436 Saint-Leu – La Réunion tél. : 02 62 548 128 - email : laboiteachaussure@gmail.com

OUVERT DU MARDI AU SAMEDI DE 9H À 13H ET DE 15H À 19H. LE DIMANCHE MATIN DE 9H30 À 12H30.

PARDON!, CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR SAINTE-CLOTILDE. TÉL: 0262 28 24 72. OUVERTURE : LUNDI 12H3020H30, DU MARDI AU SAMEDI : 08H30-20H30 ET LE DIMANCHE : 08H30-12H30.

ÇA PÉTILLE ! ÇA M'EST ÉGAL,

DESIGUAL,

LA FIANCÉE DU MÉKONG,

LES CAKES DE BERTRAND, PAKOBLUE LITTO GLUE, R95TH,

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INTRINSEC

297 RUE DU GÉNÉRAL LAMBERT – SAINT-LEU tél. 0262 33 64 60 - b.attitude974@orange.fr OUVERT EN JOURNÉE CONTINUE DU 15 AU 24 DÉCEMBRE OUVERT DU MARDI AU SAMEDI DE 9H-13H / 15H-19H LE DIMANCHE 9h30-12h30

Depuis quelque temps temps, nous jalousons secrètement nos amis paris parisiens qui se targuent de prendre l’apéro dans un bar à champagne. Heureusement, en cette ﬁn d’année, l’injustice est réparée : le fameux bar à champagne débarque à la Réunion ! Un endroit feutré et intimiste pour déguster des tas de références de petites bulles. On peut siroter aussi des cocktails à base de champagne : le Flamand rose (champagne, liqueur de fraise, jus de pamplemousse), le Colo Champ (champagne, vodka, sorbet citron vert)… Traitement de faveur pour chacun : Nina Simone, Barry White et Stevie Wonder s’invitent dans nos oreilles. À l’intérieur c’est un peu l’usine… enﬁn juste la déco. Ce qui donne un cachet particulier à cette adresse qui va vite devenir notre quartier général ! L’USINE, 3 RUE SAINT-ALEXIS, SAINT-GILLES. TÉL : 0692 48 51 51. OUVERTURE : DU LUNDI AU DIMANCHE : 18H-00H30.

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EN AVANT PETITS SOLDATS ! Les petits eux aussi sont tendances. Ils ont des collections adaptées au climat. C’est liberty pour les petites, preppy pour les garçons. Vous êtes chez Sergent Major, fraîchement installé dans la capitale. On parie que les mamans vont être les premières à adorer. La boutique habille les enfants de trois mois à quatorze ans. Tout est rangé par thème. Les hauts, les bas et les accessoires sont classés par style. Impeccable pour celles qui veulent gagner du temps. Les prix eux aussi sont tout petits. Et la touche en plus, bien sûr, les petits détails. Des sequins, des nœuds, et autres fantaisies qui vont faire de votre bout de chou le plus branché de sa classe ! SERGENT MAJOR, 161 RUE JEAN CHATEL SAINT-DENIS. TÉL : 0262 53 08 91. OUVERTURE : LE LUNDI : 14H-18H30 ET LE SAMEDI : 9H - 18H30.

LES ITALIENS DÉBARQUENT

CHEF JUNIOR Il y a un endroit qui va émoustiller vos papilles. Bienvenue dans un lieu familial : Le Mange-Tout. Christelle et Patrick ont eu la bonne idée de lancer leur restaurant. Remy, le chef cuisinier, n’est autre que leur ﬁls. Un brin dandy, il a exploré de la casserole dans plusieurs restaurants étoilés. La carte aligne une panoplie de plats aussi gourmets les uns que les autres. La cuisine traditionnelle est fraîchement revisitée. On se surprend à tergiverser longuement entre plusieurs plats… on veut tout essayer ! Qu’à cela ne tienne, on tente au moins le sorbet maison. Le chèvre et son pesto aux basilic ou le pain d’épices et sa crème de foie gras. Sensation de fraîcheur au rendez-vous ! Le coup de grâce : le croustillant crème brûlée à la pomme caramélisée, mousse caramel et glace cannelle. LE MANGE-TOUT, 53 RUE MARIUS ET ARY LEBLOND, SAINT-PIERRE. TÉL : 0262 44 68 76. OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI : MIDI ET SOIR.

À coup sûr, vous avez repéré la nouvelle enseigne dressée rue Labourdonnais. Benetton, la marque qui détonne avec ses publicités d’avant garde a désormais sa boutique à La Réunion. Si les visuels édulcorés installés dans le paysage urbain vous parlent, courrez vite à la boutique ! Elle va habiller toute la famille. En plus les prix sont très compétitifs ! Un jean est à moins de cinquante euros et vous ne trouverez pas de pièces à plus de cent euros. Bonne nouvelle pour ceux qui suivent de près les courants de la mode, la maille star des collections United Colors promet un retour dans nos dressings ! BENETTON, 31 RUE JEAN CHATEL, SAINT-DENIS. TÉL : 0262 53 79 67. OUVERTURE : DU LUNDI AU SAMEDI : 10H-19H.

Découvrez nos offres dans les caves NICOLAS L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

musique

TEXTES JULDREAD

LE NOUVEL ÂGE D’OR DU SOLEIL NOIR Alors que l’on assiste à la l’inéluctable disparition du compact disc et que l’on annonce l’apogée du tout dématérialisé, le disque vinyle n’en finit plus, dit-on, d’exhaler son dernier souffle analogique. Pourtant, il a plutôt bonne haleine, le soi-disant moribond.

ette supposée agonie dure depuis plus de vingt-cinq ans aujourd’hui et elle ne lui a jamais été fatale jusqu’à preuve du contraire. Toujours vert ou plutôt noir, le sémillant 33 tours aura vu naître et mourir K7, CD, mini-disc et autres supports dont les carrières n’ont pas eu plus de longévité que les années yé-yé. On lui prédisait pourtant l’extinction. À soixante-quatre ans, le microsillon se porte comme un charme. Sans, il est vrai, retrouver son lustre d’antan, il garde une certaine fraîcheur qui lui vaut même un retour de ﬂamme chez les mélomanes. Évidemment, les chiffres de vente ne sont pas comparables. À titre d’exemple aux États-Unis, le nombre de CD vendus ces dernières années se chiffre en centaines de millions alors que le vinyle avoisine à peine les quatre millions. On est loin des 340 millions de galettes vendues aux temps immémoriaux du tourne-disque. Néanmoins le vinyle a connu une hausse de 25 % entre 2009 et 2010. Il s’est même payé le luxe de doubler celle des téléchargements d’albums en digital (+ 8 %). Alors que dans le même temps, notre ami le désormais ringard compact disc dégringole sûrement à coups de 22,9 % de baisse. Certes, le titre de notre papier est un poil ﬂatteur, mais ce serait outrepasser les règles élémentaires de la bonne foi que de ne pas admettre dans un premier temps que black is beautiful and still alive, qu’ensuite le 33 T est un support de plus en plus prisé par la jeune classe mélomane et qu’il devient de plus un objet de culte.

À tel point que l’industrie ne s’y est pas trompée, elle a réédité un bon nombre d’albums cultes de son catalogue en version vinyle et que certains de nos artistes contemporains ont fait des productions vinyles une démarche identitaire. Le retour aux platines des bonnes vielles galettes de 180 est sans doute dû aux DJs qui ne les ont jamais délaissées pendant leur traversé du désert. Mais l’engouement nouveau pour le vinyle et son souffle “analostalgique” légendaire peut trouver son origine dans l’envie irrésistible de brandir un furieux pied de nez à l’hyperconso maladive de produits culturels en retrouvant une pratique cultuelle de l’écoute. Avec le vinyle, finis les morceaux coupés en plein milieu, fini le charcutage du track, à grands coups de rewind pour trouver le “demi-passage où y a le gars qui fait un truc chanmé à la basse tu woa…” Avec le vinyle, c’est le retour de la douce liturgie qui voit le mélomane sortir délicatement de sa pochette grand format la somptueuse galette, la poser délicatement sur le plateau, ajuster finement la cellule et profiter avec envie du léger silence qui précède toujours le début de l’album. Philippe Thieyre, journaliste, grand collectionneur et ancien disquaire, a son avis sur la question. “La consommation de disques vinyles va rester à la marge, certes, mais elle correspond à l’envie du public de se rabattre sur un support qu’on ne peut pas reproduire facilement, doté d’une belle pochette, ce qui en fait un objet presque unique.”

LE PARADOXE UNIVERSEL

REST IN VINYL

C’est des petits malins, ces grands industriels du disque. Après avoir été totalement convaincus de la nécessité d’exterminer le vinyle, pour garantir la place de son petit chouchou du moment, le CD, Universal fait volte-face et nous gratiﬁe depuis peu d’un paradoxe tout à fait lucratif. La major des majors réédite en 33 tours de 180 grammes, sous l’appellation Back to Black, cent trente références de son catalogue. L’argent n’a pas de ﬁgure.

Incongru. Avec Death to Vinyls records, gagnez votre éternité en musique. La maison de disques vous permet de presser vos cendres (les vôtres ou celles d’un de vos morts) et de les fourrer dans le disque vinyle de votre choix. Evidement, la tracklist du vinyle, la pochette, etc. sont à votre convenance.

shopping cuLture

CULTIVEZ LES PROCHES Voici une petite sélection de cadeaux culturels que nous vous conseillons, à BuzBuz. Il y a un peu de tout, mais c’est tout ce qu’on aime.

LITTERATURE

A NOËL

OFFREZ DES CONCERTS! DÉCOUVREZ LES PREMIERS NOMS DE LA PROGRAMMATION 2013 !

NATHALIE NATIEMBE 10 FÉVRIER Théâtre sous les arbres

Geluck, pour beaucoup, c’est le pauvre Belge à lunettes sortant des blagues pourries chez Drucker le dimanche soir. Incroyable comme on peut être naze en ﬁn de semaine, et aussi génial le reste du temps. Le Chat en est à son dix-septième album, et il continue à être drôle, dérangeant et gras. Avec de bonnes vannes sur la politique française ou les religions, Geluck arrive à se foutre de la gueule du monde avec ﬁnesse. Une gageure.

1 MARS Théâtre Luc Donat

2 MARS Théâtre de Saint Gilles

22€ En

25€

c he t

Cette année est sortie la fadasse adaptation cinématographique du bouquin culte de Jack Kerouac. Pour les minots qui n’auront donc vu que les images, allez donc plutôt lire le bouquin. Sorti en 1957, il raconte l’histoire d’un jeune New-Yorkais assez désœuvré pour partir dans l’Ouest américain en stop, rejoignant un taré appelé Dean Moriarty qui conduit à poil et fait des enfants à tout un tas de minettes un peu perchées. San Francisco, Denver, New-York, le Mexique par la route, le tout enrobé de ﬁlles, de mecs, de marie-jeanne et de jazz. C’est rock’n roll avant l’heure, ça sent surtout bon la liberté.

LA GRANDE SOPHIE

Le Chat Erectus Philippe Geluck – Casterman 12,10 € chez Agora

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LE CHAT A LE GOURDIN

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LISEZ-LE PLUTÔT Sur la route - Jack Kerouac Folio Poche - 9,32 € chez Agora

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FATOUMATA DIAWARA 17 MARS Théâtre sous les arbres

SPORTO KANTES

UN CHAT DIFFÉRENT

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Les Quais

28 JUIN La Ravine En

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LE TEMPS D’UNE SAISON LE KABARDOCK PREND LE LARGE. Retrouvez notre programmation 2013 sur Les Quais et dans les salles partenaires Infos et Réservations www.kabardock.com / www.monticket.re

*Tarifs hors frais de location

CLINTON FEARON & THE ABBYSINIANS ve n t e

Qui ne connaît pas le célèbre mensuel rock et son rédacteur en chef aux lunettes noires vissées sur le nez y compris la nuit ? Philippe Manoeuvre retrace l’histoire et l’évolution de Rock & Folk depuis sa création en 1966 - par Koechlin, Baudelet et Tronchot à aujourd’hui au travers de cinq cents couvertures commentées et d’interviews. Incontournable, le magazine a largement contribué au rayonnement du rock en France et rien que pour ça, on peut lui dire merci.

Le nouvel album jeunesse de Fabienne Jonca décline les thèmes de l’abandon, du deuil, de la solidarité et de la différence. Il raconte la vie d’Edgar, un chat qui, après le décès de sa maîtresse, se retrouve chassé de sa maison par des héritiers peu scrupuleux. Son optimisme l’aidera à s’en sortir, par le biais de rencontres inattendues. Le félin ﬁnira par se lier d’amitié avec deux souris, qui lui livreront de judicieux conseils pour réussir sa vie. Le lyrisme des textes et la fantaisie de l’image parviennent à poétiser la difﬁculté de traverser les épreuves de cette étonnante vie de chat.

5 AVRIL

ré

UN PEU D’HISTOIRE Rock & Folk History : 1966 – 2012 Philippe Manoeuvre Albin Michel – 28,75 € chez Agora

Edgar, Le Chat-souris Fabienne Jonca, illustrations Nancy Ribard – Epsilon jeunesse 14 € disponible en librairie

La sélection buzbuz

TEXTES JULDREAD

PHOTOGRAPHIE

PETITE DISCOGRAPHIE QUI TUE Hit parade des chansons qu’on déteste Claudine Desmarteau – Sarbacane 17,83 € chez Agora (Le Port) Claudine Desmarteau, illustratrice et auteure de romans jeunesse, donne ici dans l’autodérision. Son livre, au format d’un 45 tours, parcourt les quarante dernières années pour nous rappeler dix-neuf chansons trop entendues. Et d’autant plus énervantes qu’on les subit encore aujourd’hui. Elles nous envahissent sous le néon blafard des cabines d’essayage, dans la ﬁle d’attente du rayon fromage, chez le coiffeur ou dans les mariages (des autres). Sur chaque double page, le trait en noir et blanc rappelle un souvenir douloureux de l’auteure. Les classiques Alexandrie Alexandra de Claude François, Born to be Alive de Patrick Hernandez ou Hotel California d’Eagles voisinent avec des titres plus récents de David Guetta, Christophe Maé ou Rihanna. Perso, j’arrive encore à sautiller sur Ring my bell (Anita Ward), mais j’ai du mal avec “Egaré dans la vallée infernale, le héros s’appelle Bob Morane”… À vous d’inscrire votre chanson détestée en n° 20, sur la dernière double page du livre.

FONNKER POU ENSORCEL LO KER EK LO CORPS Poézi Natal – Kreolokoz 15 € chez tous les bons disquaires Le groupe Kréolokoz nous présente son premier album Poézi Natal et nous raconte son île de la Réunion : ses sons, ses goûts, ses odeurs, ses saveurs et ses couleurs, lo gou not péi, koi. Des sonorités Maloya, des ballades et des fonnker envoûtants. Douze titres qui afﬁrment l’engagement et l’attachement du groupe à la langue, à la culture et à l’identité créoles. Des textes parfois amoureux, souvent revendicatifs et toujours poétiques, nous faisant replonger dans nout racines, nout kiltir, nout langue… trop souvent oubliés. Un plaisir pou lo ker ek lo corps.

PHOTOS À OFFRIR Photos d’art – YellowKorner de 70 à 600 € chez Design Corner (Saint-Pierre) Chez Design Corner, à Saint-Pierre, on a eu la bonne idée de se maquer avec le distributeur YellowKorner, qui a signé des partenariats avec des photographes connus leur permettant d’augmenter les tirages de certaines de leurs photos d’art et ainsi en diminuer le prix. Résultat, des éditions limitées et numérotées d’œuvres argentiques de grande qualité, dans des prix naviguant entre 70 et 600 euros, certiﬁcat d’authenticité inclus. En gonﬂant un peu le budget, il est possible d’enrober le tout avec le cadre adéquat ; ça, c’est du cadeau original et chic, tiens. HUMOUR

MUSIQUE

ELECTRO MADE IN ICI Me & Me – Pushykiller Disponible sur la plupart des plateformes de téléchargement

POSE TON VINYLE Platine vinyle – DJ Tech 169 € chez Agora Ça fait un peu “c’était mieux avant”, mais le “crcrcrcr” du vinyle avant le début des chansons et après la fin, ça donne un charme que le CD n’a pas (voir ci-contre). Alors, certes, si le marché de l’occaz’ à La Réunion n’est pas florissant, il est toujours possible d’acheter quelques rééditions neuves de belles galettes. Et où c’est qu’on les met ? Ben tiens, sur cette platine que Agora met en vente juste pour la Noël. On peut un peu scratcher avec, numériser les disques – mais est-ce bien nécessaire ? – et l’objet peut recevoir 33, 45 et 78 tours sans problème. Ça permettra enfin de savoir ce qui se cache dans les pochettes moisies du grenier de papa et maman.

Nicox/Pushykiller a sorti son troisième album en novembre, et on s’est dit que c’était un cadeau à faire aux amateurs d’électro de tous poils. Histoire de montrer qu’à La Réunion, on fait aussi de l’électro. Et de la bonne. “De la deep house, deep techno et des inﬂuences ethniques, ce qui est plutôt normal, quand on vit ici depuis si longtemps” raconte Nicox, qui a mis six mois à construire un dernier opus qu’il juge “parfois joyeux, parfois un peu plus dur dans la sonorité” pour expliquer aussi le titre à multiples sens. Déjà entendu à Ibiza ou à la dernière Techno-parade, Me & Me peut désormais occuper vos IPods.

LE GUIDE QUI SE DIT IMPERTINENT Réunion mon amour ! – Pardon! 8,50 € dans le réseau de magasins Pardon! Pardon! ne fait pas que des t-shirts, et nous offre ici une bonne idée de cadeau aux copains qui vont venir passer le mois de janvier à La Réunion. Ce que la couverture annonce, ce sont des balades interdites, des cases cachées, des trucs à éviter ou les endroits où bien manger… et bien boire. Nous ne l’avons pas eu entre les mains, mais vu que ce sont les graphistes de chez Pardon! qui ont bossé dessus, et que les précédentes publications pardonnesques n’étaient pas dégueu, il y a des chances pour que ça vaille le coup.

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3ème édition

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Liberté

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19 & 20 déc. 2012 à l’Étang-Salé-Les-Bains

Des concerts/un village d’animations/des contes/ des expositions/des projections de ﬁlms...

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NOËL

EN DÉCEMBRE, C'EST L'APOTHÉOSE, LA GRANDE BOUFFE ET LES P’TITS CADEAUX… Pour conclure cette année 2012 pas drôle pour un sou, ne restent que deux valeurs refuges : le partage et le banquet. Ce qui revient au même, et on vous dit pourquoi et comment.

ause. Temps-mort. La trêve des conﬁseurs n’est pas un vain mot. Crise économique mise de côté, requins un temps oubliés, on respire. La dernière semaine de l’année arrive et avec elle, son lot d’embrassades et d’estomacs bien remplis.Partout où l’on fête la Noël, puis le jour de l’an, il faut se réunir, se bisouiller et se bourrer la panse. Selon ses moyens, son savoir-faire, sa culture. BuzBuz vous propose donc plusieurs déclinaisons de réveillons. La soirée idéale est un peu dans tous ceux-là.

TEXTES VICTORIA BANES, ANNE ROCHOUX, ROMAIN LATOURNERIE, LOÏC CHAUX PHOTOS ROMAIN PHILIPPON - ILLUSTRATIONS PASCAL PELOUX

NOËL

FAUCHÉ On ne va pas aller chercher le pourquoi d’un réveillon qui fonctionne à l’économie. Que vous soyez vrai pauvre ou faux radin, de toute façon, le but est de ne pas trop faire mincir le porte-monnaie. Votre bedaine, en revanche, peut très bien subir l’effet inverse.

our la dèche, y’a pas d’âge et pas d’époque. Et non, on ne reçoit toujours pas de planches à billets pour Noël. Alors amis sans le sou ou riches les dix premiers jours du mois, on s’est creusé les méninges pour vous tirer d’affaire. Pour tout le monde, le réveillon reste un moment familial et convivial où l’on a envie de se faire plaisir. En parlant avec les plus fauchés que nous, le constat s’est dressé tout seul. Pour les couples et les familles, la priorité va aux cadeaux. “À choisir entre un paquet et une bonne bouffe, je prends le paquet. J’arriverai bien à faire une omelette aux couleurs de Noël et tout le monde sera content” raconte So, vingt-quatre ans. Pour les célibataires “Rémy sans famille” à La Réunion, c’est le moment de rassembler vos potes dans la même situation. “Tous les ans, c’est pareil ! La soirée de Noël ressemble à toutes les autres soirées, je mange des pâtes chez moi et je rejoins des amis dans un bar. Je préparerais bien un bon repas mais ça demande un minimum d’organisation et de moyens...” regrette Xavier, un commercial de vingt-huit ans. L’union fait la force, certes, mais elle permet aussi de réduire les coûts. Et ça, les colocs’ l’ont bien compris comme nous l’expliquent Cyril et Léna. “On mutualise nos moyens ! On choisit le dîner et la déco puis on prépare tout ensemble. On a organisé une chaîne pour les cadeaux, on en achète tous un puis on tire au sort le destinataire.”

★★★ LA RECETTE ★★★

BÛCHE TRADITIONNELLE GANACHE CHOCOLAT INGRÉDIENTS POUR HUIT PERSONNES Cinq œufs. 125g de farine. 50 cl d’eau. 375 g de sucre. 500 g de crème. 225 g de chocolat noir 55%. 1 Battre les œufs et 125 g de sucre

ensemble pour les faire monter, puis ajouter progressivement la farine. Mélanger délicatement la génoise jusqu’à ce qu’elle se tienne. Une fois prête, l’étaler sur du papier cuisson avec une spatule à la taille souhaitée. L’épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm. Cuire à 180°C pendant quinze minutes maximum pour qu’elle ne sèche pas. 2 Faire bouillir l’eau et le restant de sucre

environ cinq minutes pour faire le sirop. 3 Faire fondre le chocolat (au bain-marie

ou au four à micro-ondes). Pendant ce temps, fouetter la crème pour qu’elle soit baveuse. Mettre la crème dans le chocolat puis fouetter énergiquement. 4 Imbiber la génoise de sirop à l’aide

d’un pinceau, d’une éponge neuve ou d’une cuillère, puis étaler le chocolat sur tout le biscuit de façon homogène. Rouler le tout sans trop appuyer et en ajoutant du sirop au fur et à mesure sur le dos du biscuit. Masquer l’ensemble de la bûche avec le reste de ganache. Pour décorer votre chef-d’œuvre, vous pouvez dessiner dessus avec une fourchette passée sous l’eau chaude. 5 Mettre au frigo au moins une heure.

NOËL

SANS-AMI Nous l’avons vu précédemment, Noël doit se partager. Mais parfois, on se retrouve tout seul. Et si vous n’avez pas un bar-tabac qui ferait le réveillon(1), on va essayer de vous aider en quatre conseils. 1

Appelez tous vos amis pour essayer de trouver un plan b. Sinon, direction un bar ou la plage et incrustez-vous ni vu ni connu dans un groupe. 2

Devenez pote avec une coloc’ où vous irez squatter et qui sera ravie de compter une personne de plus (cela impose de s’y prendre quand même quelques jours à l’avance). 3

★★★ LA RECETTE ★★★ Une boîte de Häagen Dazs aux noix de pécan, un pot de Nutella familial, et, en dernier recours, il restera peut-être à la famille Tuvache une ou deux tartelettes à l’arsenic (2).

Trouvez une famille sympa qui vous invitera à réveillonner avec eux. Première étape, racontez vos mésaventures de Noël dernier, quitte à en rajouter un peu. Deuxième étape, proposez des idées de plats, de bûches... Bref, vendez vous. Dernière étape, prenez un air de chien battu qui n’a pas envie de se faire un tête-à-tête avec Le plus grand cabaret du monde. 43

0800 100 925. C’est le numéro de SOS solitude à La Réunion.

DÉCORÉ Oui, c’est aussi le moment où on décore bien sa table et, plus généralement, sa maison. Et pas qu’avec des guirlandes et des boules rouges.

oyez inventifs ! Commencez par farfouiller dans vos affaires et recyclez tout ce que vous avez, des guirlandes lumineuses du dernier anniversaire de Jean aux bougies à cyclones qui croupissent dans un tiroir depuis 2007. Demandez à tous vos amis-invités de faire pareil. Un pot de yaourt en verre et une feuille blanche peuvent se transformer en lampion, des verres en plastique en lustre provisoire ou du papier kraft en boule de Noël... Pensez aussi à utiliser des éléments naturels. Quelques branches, feuilles et letchis en centre de table peuvent faire l’affaire. Un coup d’œil sur Internet devrait vous aider à trouver des idées. Sinon, il ne vous reste plus qu’à investir dans quelques babioles vendues en supermarché.

★★★ ASTUCES ★★★ Voici, en plus, cinq conseils essentiels pour dresser une table traditionnelle : > Pas plus de deux couleurs. Le blanc et l’argent restent un sans-faute toujours idéal. On peut aussi opter pour le blanc et doré ou le bleu pâle et l’argenté, voire les traditionnels rouge et vert. > Un centre de table apporte une touche de caractère au repas. Fleurs, branches, fruits et graines séchées dorées ou argentées à la bombe feront leur petit effet. > On peut placer un petit objet décoratif devant chaque assiette, que l’invité pourra emporter en partant, en guise de cadeau. > L’assiette de présentation apporte une touche d’élégance et de rafﬁnement. Elle sert de support aux autres assiettes. > Les bougies demeurent les indispensables de la soirée. Disséminées sur la table et tout autour, elles peuvent prendre des formes et des couleurs en harmonie avec le reste de la déco.

NOËL

ORGANISÉ Maman vous l’a toujours dit, il faut être prévoyant, rigoureux, bref, organisé. Pour ne pas vous retrouver le bec dans l’eau, soyez efficaces dans les derniers instants. Ça ne se passera sûrement pas comme prévu, mais au moins, vous aurez essayé (n’oubliez pas, le 24 tombe cette année un lundi).

★★★ LA RECETTE ★★★

MI-CUIT DE FOIE GRAS AUX COQUILLES SAINT-JACQUES PAR JEAN-YVES MORON

INGRÉDIENTS POUR DIX PERSONNES Un foie gras de 500 à 600 g. Six coquilles Saint-Jacques. Une cuillère à soupe bombée de ﬂeur de sel. Une cuillère à café rase de poivre en grains moulu. Une demie cuillère à café de quatre-épices. Une cuillère à café de paprika doux. Deux feuilles de laurier écrasé. Une cuillère à soupe de Porto. Une cuillère à coupe d’Armagnac ou de Cognac.

1 Déveiner le foie gras en séparant

les deux lobes. 2 Assaisonner chaque lobe sur toutes les faces

avec les épices mélangées. 3 Déposer le premier lobe dans une terrine,

tasser de façon bien régulière. 4 Ajouter la moitié de l’alcool. 5 Placer les coquilles Saint-Jacques. 6 Déposer le deuxième lobe, bien tasser

H -2 Je rentre en courant à la maison après une journée de travail. Je viens d’acheter le pain frais. J’ai mes ingrédients au réfrigérateur (y compris le champagne). Si je n’ai pas de frigo américain, j’ai prévu un méga-sac de glaçons qui dort au congélateur, histoire de ne pas en manquer pour les boissons. Je mets la table, je sors les bougies. H -1 Je ﬁle sous la douche, je saute dans une robe (une chemise blanche fera l’affaire pour les hommes), je me maquille (les hommes font ce qu’ils veulent). H -30 minutes Je mets à chauffer les amuse-bouches. Je sors les boissons, je dispose l’apéritif. H Ça y est, tout le monde arrive – à l’heure, évidemment – les bras chargés de cadeaux. Je dissimule illico ceux du Père Noël des petits. On s’installe, on trinque, on grignote, on déguste. Dès que tout le monde passera à table, je ferai doucement réchauffer le plat principal, préparé la veille, pendant que nous dégusterons les entrées.

à la main dans le moule et arroser avec le reste de porto. 7 Le placer dans votre four, préalablement préchauffé à 100°C, dans un bain-marie déjà à température. Laisser cuire pendant une heure. 8 Fermer la cocotte. Laisser cuire 55 à 60 minutes.

Inverser la cocotte aux deux tiers du temps de la cuisson, la face avant de la cocotte devenant la face arrière. 9 Pour un bel aspect après la cuisson, mettre une planchette de la taille de l’ouverture du moule sur le foie gras, sur laquelle vous poserez un poids d’un kilo environ (une brique de lait par exemple). 10 Laisser au réfrigérateur pendant

au moins douze heures.

NOËL

RAPIDE Parce qu’on sort tard du travail, et qu’il ne faut pas rater Patrick Sebastien sur France 2. On est pressés, on est pressés.

★★★ LA RECETTE ★★★

CAMARONS GÉANTS AVEC SES QUENELLES DE SAINT-JACQUES ET SES LÉGUMES CROQUANTS INGRÉDIENTS Coquilles Saint-Jacques (quatre par personne). Grands camarons (trois par personne). Poudre de piment d’Espelette. Crème épaisse (5 cl par personne). Pois gourmands. Carottes. Chou-ﬂeur. Chou rouge. Oignons. Oignons verts. Citrons. Un blanc d’œuf. Une dizaine de pistaches. Une bouteille de vin blanc. Huile d’olive. Persillade. Sel. Poivre.

ien réveillonner sans passer des heures en cuisine, c’est possible. On opte alors pour un menu ﬁn qui ne demande pas une journée entière de préparation : de bons ingrédients de base, quelques idées et un matériel adapté sauront sublimer vos mets de fête. Attention, on va vous faire acheter des trucs pour aller plus vite, genre : > Un robot type Magimix ou Kitchen Aid pour mélanger de la pâte, émincer, râper, mixer. Optez pour un modèle robuste, qui possède un bon moteur. > Un siphon, pour réaliser les espumas, ces mousses chaudes ou froides, sucrées ou salées, aériennes qui feront l’admiration de vos convives. Mousse de foie gras chaude, chantilly, émulsions de fruits… Léger et agréable. > Des moules en silicone ronds, carrés, ou avec toutes les formes existantes. Ils permettent de cuire une grande variété de jolies présentations sans matière grasse. > Un Thermomix, robot qui, en plus des fonctions habituelles, mijote et arrête sa cuisson seul. Une truc de fainéant.

1 Mixer les Saint-Jacques sans le corail avec une pincée de piment d’Espelette, 5 cl de crème par personne, quelques pistaches et un blanc d’œuf. Mettre la mixture dans de la cellophane pour faire des petits boudins. Tenir les extrémités et rouler fermement. Plonger les boudins dans de l’eau bouillante pendant quinze minutes. Une fois cuits, faire de petites tranches que vous entourerez de lamelles de chou rouge. 2 Cuire tous les légumes séparément à la

vapeur ou à la cocotte pour les blanchir. Une fois cuits, les placer dans de l’eau glacée quelques instants pour qu’ils gardent leur couleur et leur croquant. Faire réchauffer quelques minutes dans de l’eau bouillante puis à la poêle dans de l’huile d’olive avec de la persillade avant de servir. 3 Faire revenir les coraux dans de l’huile d’olive avec des oignons, des oignons verts, de la crème, de la persillade, du sel et un peu de vin blanc. Laisser bouillir puis passer au mixeur. 4 Faire mariner les camarons dans de

l’huile d’olive, du citron, du piment d’Espelette, un bouchon de vin blanc, du sel et du poivre. Les faire dorer dans la poêle huilée à feu vif avec un peu d’eau. 5 Dans un bol, mélanger de la crème,

du citron, des oignons verts ciselés, du sel et du poivre. 6 Mettre les légumes au centre et les camarons sur le dessus. Autour, placer les lamelles de Saint-Jacques dans le chou rouge. Napper de la sauce d’accompagnement. Ajouter un petit récipient avec la crème assaisonnée.

NOËL

EPICURIEN Puisque le triptyque sex, drugs and rock’n roll a disparu avec le premier choc pétrolier et la musique des Stones dans une pub pour une boîte de travail temporaire, rabattons-nous sur les potes, le pinard et la bouffe. Pas si différent, surtout si on met un peu de rock en fond sonore. C’est la moindre des choses.

n en lit beaucoup, de ces conneries qui annoncent que les jeunes, ils font rien qu’à bouffer n’importe quoi et que, ma bonne dame, ils ne savent plus cuisiner. MacDo – barquette – coca, ces petits ânes ne se nourriraient que de cela. Sauf qu’il n’y a rien de plus faux et, un bout de foie gras dans la bouche, ces petits impudents rient de ces réﬂexions de vieux cons : “Il y a beaucoup plus de jeunes gens qui aiment bien manger qu’on ne pense”, tente Grégoire. Nous sommes donc allés manger chez lui. Avec son groupe d’amis, régulièrement, ils se lancent dans les agapes. “En gros, une fois par mois, pas plus, car au niveau budget, c’est compliqué” explique Grégory. Mensuellement, donc, ça se lâche. Bon pinard, charcuterie, viandes… du bon. “On se titille les sens” glisse Grégoire. “Le but est de manger d’abord de bons produits, complète Hélène. On recherche l’aspect convivial, tout le monde met la main à la pâte selon ce qu’il sait faire. Le partage commence dès la préparation du repas.” David approuve : “On participe tous un peu, avec simplicité. On n’est pas des chefs, on veux juste se faire plaisir.” Et le pinard, hein ? Pas loin. Amateurs mais pas connaisseurs, ils se débrouillent pour amener de bonnes bouteilles. Le Bordelais fait goûter ses crus, la Chinonaise ses blancs, le Lyonnais emmerde tout le monde avec son beaujolpif. Ce qui implique aussi fromages et viandes en sauces. Du riche, oui, qui vient casser l’habitude. Grégory : “La semaine, on n’a pas le temps de nous faire vraiment à manger.” David : “T’es en mode “étudiant”. Tu ouvres ton frigo et tu fais avec ce que tu as.” Alors Noël, moment du repas ultime ? “C’est en tous cas la meilleure occasion de sortir les meilleurs produits” pour Grégory. “Et partager, ça fait du bien, insiste Adeline. Même avec des gens qu’on ne connaît pas !” “On ne peut pas être individualiste ce soir-là. S’il y a un jour où on doit s’ouvrir sur les gens, c’est celui-ci” termine Grégory. Partage, boustifaille, la philosophie nous plaît.

★★★ LA RECETTE ★★★

PARMENTIER DE CANARD INGRÉDIENTS POUR HUIT PERSONNES Deux boîtes de quatre conﬁts de canard. Trois beaux oignons. 1,5 kg de pommes de terre (pour la purée). Un jaune d’œuf. 10 cl de crème fraîche. Un verre de lait. Huile d’olive. Sel. Poivre. Piment d’Espelette. Vinaigre de noix. Parmesan. 1 Se laver les mains. 2 Bien faire cuire les pommes de terre. 3 Les écraser – après les avoir pelées – avec le jaune d’œuf, la crème, et du lait (plus ou moins selon la consistance que vous voulez donner à votre purée). 4 Mettre les oignons émincés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Les faire suer. 5 Dépiauter les cuisses de canard, en faisant bien attention à ce ﬁchu petit os pointu qu’on oublie toujours. Les émietter le plus possible. Donner les os au chien venu demander son dû sous la fenêtre. 6 Mettre les miettes de canard dans la poêle avec les oignons, une pincée de piment d’Espelette, du sel et du poivre. 7 Dès que le canard commence à dorer, tout déglacer au vinaigre de noix. 8 Veiller que le chat ne vienne pas piocher dans la poêle. 9 Dans un grand plat, mettre une couche de purée saupoudrée de sel, poivre, piment d’espelette et parmesan. 10 Mettre une couche de canard. 11 Alterner ainsi jusqu’en haut du plat. 12 Mettre au four à thermostat 7 pendant une demi-heure. 13 Se laver les mains.

NOËL

TRADITIONNEL La Noël reste avant tout une tradition. À La Réunion, c’est après la messe de minuit que la famille se réunit autour du réveillon. Point de départ de cette soirée, le rhum arrangé ou un punch à base de vanille et de fruits locaux, pour mettre les esprits en fête. Que les agapes commencent ! La famille, les proches, les cadeaux, oui, oui, il y a de tout ça. Mais attention : dans un Noël tradi, on mange. On dévore. On croque. On avale. Et on enlève un cran à la ceinture. Samoussas, bonbons piments, bouchons, ou encore chips de songe, de manioc ou de fruits à pain joueront les mises en bouche, en attendant de se mettre à table. Au menu qui suivra, le foie gras, les huîtres et le saumon fumé, traditions venues de Métropole, trouvent désormais leur place sur les tables de fête réunionnaises. Les plats qui suivront seront copieux, avec, au choix, ou en suivant, pâté créole, rôti de dinde, civet de coq, cari camarons ou canard à la vanille, le tout accompagné de grains et de riz. Au dessert, les fruits seront toujours appréciés (letchis, mangues), après la dégustation de l’incontournable bûche de Noël. L’important, c’est de par-ta-ger !

★★★ LA RECETTE ★★★

LE CARI CAMARONS PAR BRIGITTE GRONDIN

INGRÉDIENTS POUR HUIT PERSONNES Vingt-quatre camarons. Sept oignons. Huit tomates bien mûres. 30 g de gingembre. Quinze gousses d’ail. Deux cuillères à café de curcuma. Six cuillères à soupe d’huile. Sel. 1 Préparer d’avance les différents ingrédients et les réserver séparément. 2 Émincer les oignons, couper les tomates en petits

dés, piler ensemble l’ail, le gingembre et le sel.

LIBERTIN Noël, ce n’est pas que pour les enfants. Au début, nous voulions évoquer un Noël “en amoureux”. Mais comme à BuzBuz on n’est pas vraiment du genre roses rouges et macarons, on a carrément pensé à terminer le repas par une partouze. On n’est pas obligés de se fourrer que du saumon dans la bouche. Nous voilà donc partis au Nana, nouveau club libertin qui vient d’ouvrir à Saint-André, à qui on a posé la question. Les patrons, à la sympathie communicative, se sont montrés peu optimistes quant à la réussite d’une soirée de ce genre à Noël, fête plutôt réservée à la famille. En revanche, pour le jour de l’an, il n’est pas impossible que les couples aient envie de s’y échanger amants et amantes, entre piste de danse et salles en retrait. Dans tous les cas, au lieu de regarder le feu dans la cheminée, si vous avez invité des amis et couché les enfants, n’hésitez pas à lancer le sujet, ça peut bien se ﬁnir. On n’arrête pas de vous le dire, Noël, c’est le partage. ★★★ LA RECETTE ★★★ Il y a des petits enfants qui nous lisent. Ce n’est donc pas ici qu’ils apprendront la recette de la pipe au miel ou de la feuille de rose.

3 Inciser les camarons dans le sens de la longueur. Enlever le boyau. Dans une marmite, faire chauffer l’huile pour faire revenir les camarons. 4 Ajouter les oignons, puis les épices pilées, le curcuma et les tomates. Laisser cuire cinq minutes en mélangeant bien. Mouiller avec un verre d’eau et demi. Couvrir la marmite et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu vif, jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse. 5 Servir accompagné de riz, de haricots blancs

et d’un rougail mangue.

(1) Cf Le Père Noël est une ordure, qui repassera sûrement à la télé encore cette année. (2) Cf Le magasin des suicides, de Jean Teulé.

EXTRAIT DE LES COUPS DE CŒUR DE BRIGITTE GRONDIN (EPSILON ET QUATRE ÉPICES ÉDITIONS)

NOËL

QU'IMPORTE LE FLACON… Les caves réunionnaises recèlent quelques trésors coûtant au moins un Smic. Nous vous proposons de rêver un peu, puis, grâce à Jérôme, de la cave “Les Vendanges” (1), de dénicher de bonnes alternatives. À moins de trois chiffres, restons sobres.

LE NECTAR

LAFITE ROTHSCHILD 1967

{1800 €} Ce Pauillac premier grand cru classé depuis 1865 est une bouteille très rare et sans aucun doute l’un des plus grands vins de Bordeaux jamais commercialisé. C’est le restaurant Le raisin de mer à Saint-Gilles qui a choisi d’en mettre un seul exemplaire en vente après l’avoir dégoté chez un particulier en Métropole. “Une bouteille de très grand prestige” pour Jean-Marc, le maître de cave. “Il est réputé puissant, tanique, avec une belle rondeur en bouche et des arômes de mûre ou cassis. Des notes de sous-bois et de fût de chêne au nez. Un vin très complexe à la dégustation.” On n’en doute pas. L'ALTERNATIVE

CHÂTEAU FONBADET 2007

{58,50 €} “On est dans la même appellation, en Pauillac. C’est une belle structure, un vin charpenté même si les tanins sont déjà assouplis. Un vin boisé même s’il est moins fondu que le Laﬁte. On a une belle présence avec des notes de fruits rouges biens mûrs, assez compotés.”

LE NECTAR

CHÂTEAU MARGOT 1999 CHÂTEAU AUSONE 2004

{1095 €} Ici on est dans le Saint-Emilion, premier grand cru classé. Le patron des Caves du Palm à Saint-Pierre l’a mis en rayon pour sa rareté. “C’est une toute petite propriété qui produit donc peu. Il est vraiment difficile à trouver si on le compare au Cheval Blanc. C’est l’un des vins de Bordeaux les mieux classés dans le monde entier” explique Sébastien Chabbert. “On a deux bouteilles en cave, on attend les connaisseurs mais on n’est pas pressés.” Ce genre de flacon traverse les décennies sans trop de difficulté en général. À la dégustation, les spécialistes décèlent des notes de myrtille, de cassis et d’épices. Le gourou Robert Parker lui donne la note de 94/100. L'ALTERNATIVE

CHÂTEAU CORBIN MICHOTTE 2006

{46 €} “C’est un grand cru classé en Saint-Emilion. J’ai bu très récemment du 2009 qui lui ressemble. On a une structure assez épaisse, des notes de fruits rouges là aussi et des notes animales pour les connaisseurs, c’est à dire proches du cuir et du tabac.”

{1220€} Toujours un premier grand cru classé mais cette fois côté Médoc. Le directeur de l’hôtel Boucan-Canot en est tellement amoureux qu’il en a placé quatre bouteilles dans sa cave. “Ce vin, c’est vraiment un poème”, lâche-t-il en souvenir de sa dernière dégustation. “Au nez c’est équilibré, c’est rond, avec des notes de fruits rouges, des senteurs compotées. Au palais, les tanins sont assouplis, il n’y a pas d’astringence, pas d’agressivité, c’est tout en ﬁnesse et la queue est très longue.” Un poème en effet. L'ALTERNATIVE

JACQUES BOYD 2007

{38.50 €} “C’est le deuxième vin de Boyd Cantenac. On est dans la même appellation, en Margaux. Les tanins sont assez serrés. Ce sont les boisés qui prédominent. On a un vin bien viniﬁé, bien fait, un vin agréable sur des notes assez fruitées et qui doit être bu assez vite.”

(1) Les Vendanges : Saint-Denis (42, rte Eucalyptus, La Montagne), Saint-Pierre (258 av. Général de Gaulle, Grands Bois), Saint-Leu (92 chemin Départemental 1, Piton Saint-Leu), Saint-Paul (210 route nationale 1, l’Ermitage), Etang-Salé (7 rue du Père Van Berlo).

CRISTAL LOUIS ROEDERER

{2 200 à 2 500 €}

MAGNUM 1999 EN COFFRET

Le champagne de luxe par excellence et qu’on évite si possible de secouer avant ouverture. Pas question d’en perdre une goutte (au prix de la goutte…) Nous avons déniché ce grand ﬂacon au Vinarock à Saint-Denis où il se trouve par erreur. “C’est une commande d’un monsieur qui n’est jamais venu la chercher” explique le caviste qui la conserve donc jalousement dans son coffret. Si la cuvée Cristal a été conçue à l’origine pour plaire au Tsar Alexandre II, cette bouteille oubliée reste donc à la disposition des amateurs de l’Île. Si vous attendez LE grand événement pour vous l’offrir, vous pouvez patienter jusqu’en 2035, date après laquelle vous passerez à côté de son goût fruité et de ses bulles ﬁnes à souhait. L'ALTERNATIVE

THIÉNOT GRANDE CUVÉE ALAIN THIÉNOT 1999

{98 €} “C’est un champagne d’une grande souplesse avec des bulles très ﬁnes, avec du fruité. Un champagne assez vineux comme peut l’être le Cristal, qui glisse sur le palais en laissant ses arômes mais sans exciter, sans agacer, la bouche.”

atelier crayon noir

Noël sous toutes ses formes BOUTIQUE DE LA MER

& BOUTIQUE DE LA NATURE

aquarium de la réunion PORT DE PLAISANCE · SAINT-GILLES LES BAINS · ILE DE LA REUNION OUVERT DU MARDI AU DIMANCHE DE 10.00 À 18.00 · LA BILLETTERIE FERME A 17.30 T.0262 33 44 00 · WWW.AQUARIUMDELAREUNION.COM

micro-trott'

QUE FEREZ-VOUS LA VEILLE DE LA FIN DU MONDE ? Pas vraiment de paniqués, à la convention de tatouage, organisée les 17 et 18 novembre aux Récréateurs par La Réunion du tattoo. Si la fin du monde devait arriver, c’est vers les gens qu’ils aiment que la majorité se tourneraient. De toute façon, de cataclysme il n’y aura point le 21 décembre. Enfin, rien à voir, saurez-vous retrouver le chanteur de Mass Hysteria parmi les interrogés ? TEXTES GABRIELLE CHARRITAT — PHOTOS ROMAIN PHILIPPON

1 - Penny (Avec un accent fortement britannique) A fucking big party avec mes amis ! 2 - Franck Je suis tatoueur, je n’arrêterai pas de le faire. Ce que je ferai ? Ben un tatouage sur des fesses, comme maintenant.

3 - Richard Je ferai l’amour un bon coup. 4 - Stéphanie et Brice Stéphanie : Je voudrai voir tous les membres de ma famille que j’aime et on se dira tout ce que l’on a sur le cœur. Brice : Moi, je pense de toute façon qu’il ne faut pas se cacher ou paniquer, je me prépare à une bonne ﬁn. Peut-être que la vie sera meilleure après.

micro-trott' 5

5 - Christophe Je rentrerai chez Ferrari, leur volerai une voiture et apprécierai avec. 6 - Èmi La ﬁn du monde ? J’y crois et je n’y crois pas. Je pense plutôt que ce sera une succession de catastrophes naturelles, la vie va continuer. Et moi, je vivrai comme je l’ai toujours fait. La seule personne que j’aimerais protéger par contre, c’est ma maman.

7 - Loïc On fera un big event sur les réseaux sociaux pour un concert gratuit, bien sûr, à Wembley (Le jeune homme est le bassiste des White Shame, gagnant du “Son du bahut” organisé par le Palaxa, ndlr). 8 - Mouss Je ferai un saut en parachute pour braver mon vertige et après je passerai 24h/24 avec mes enfants et mes amis. On passera notre temps à discuter autour d’un grand banquet, comme à la ﬁn des Astérix. On partira tous ensemble dans une grande Apocalypse.

9 - Jezabel La veille de la ﬁn du monde ? Je ferai un bon repas avec les gens que j’aime. 10 - Christophe Je ne ferai rien, j’attendrai et surtout, je regarderai. 11- Anita Tout le monde, ma case ! Je ferai la fête avec tous mes amis, on mettra la musique à fond ! Qu’est ce que l’on peut y faire ? Il y a toujours une ﬁn.

carnet de voyage

NÎMES, LA ROMANTIQUE Idéale à visiter pour des tourtereaux en mal d’Histoire avec un grand “H”, Nemausus, pour les plus cultivés d’entre nous, est une superbe ville du sud de la France comme on les aime. TEXTE VIRGINIE TRESSENS

TOUR MAGNE

ARÈNES PROMENADE DANS LES JARDINS DE LA FONTAINE

On se croirait dans un jardin de Le Nôtre, et c’est bien normal car ce sont des admirateurs - les sieurs Dardailhon et Mareschal - qui ont dessiné au XVIIIe siècle les allées de ce superbe jardin à la française, avec ses célèbres fontaines. Il abrite aussi le temple de Diane, un des nombreux vestiges romains de la ville.

Encore un monument gallo-romain de toute beauté ! La Tour Magne faisait partie du mur d’enceinte de la ville. On peut y grimper et admirer le panorama nîmois. Attention à ceux qui ont levertige… Les escaliers en colimaçon sont impressionnants.

Que serait Nîmes sans ses arènes ? Qu’on cautionne ou pas les corridas, n’oublions pas que nous sommes face à l’amphithéâtre le mieux conservé, et qu’il s’y passe aussi de nombreux événements, notamment des concerts (Festival de Nîmes avec Depeche Mode cet été !), manifestations sportives,… En tout cas, impossible de rester de marbre face à tant de grandeur. À voir aussi de nuit.

DÉJEUNER AU LISITA Face aux arènes, une star de la cuisine française, Olivier Douet, vous accueillera dans son ancien restaurant étoilé. Oui, oui, Monsieur a bien eu jadis une décoration signée Michelin mais n’a pas voulu la garder pour raison ﬁnancière et on dit tant mieux ! Les prix ont été ainsi divisés par deux, mais pas la qualité.

MAISON CARRÉE

À vrai dire, à première vue, on se croirait en Grèce. Mais non, vous êtes bel et bien au centre de Nemausus devant le temple romain dédié à Caius et Lucius César, petits-ﬁls et ﬁls adoptifs de l’empereur. Venant d’être restaurée, “La Maison Carrée” comme on l’appelle, est éclatante.

MAISON VILLARET Vous risquez déjà de baver devant la vitrine. Vous pourrez y déguster entre autres les croquants Villaret, dont la recette est tenue secrète par la famille et ses successeurs. Elle n’a pas changé depuis 1775. C’est un biscuit mince et doré fait à base de ﬂeur d’oranger et particulièrement dur. Attention les dents…

MARCHÉ COUVERT En plein cœur de la ville, ces halles sont une vraie institution pour les Nîmois. Ils vont y chercher leurs victuailles dans la joie et la bonne humeur. Le spectacle est aussi au rendez-vous dans les allées !

Avoir le même goût que son grand-père ?

Consommations en cycle mixte de la MINI One D : 3,8 l/100 km. Emissions de CO2 : 99 g/km.

HG Automobiles S.A.S. Ste-Clotilde : 23, av. Stanislas Gimart 0262 94 80 44 - St-Pierre : ZAC Canabady 0262 96 14 44 www.MINI.re et www.facebook.com/MINI.Reunion

PHOTOS ROMAIN PHILIPPON / STYLISME SAMANTHA CAMARA / MAQUILLAGE FLORENC DELAUNAY

MODE

RAÏSSA Lunettes de soleil Quay Eyeware Esprit Surf Top Ananas Lazy Oaf Esprit Surf Short Hurley Esprit Surf Bracelet Trankas Esprit Surf Montre Nixon Paula Spartiates vernies Gioseppo La Boîte à Chaussures

FABIENNE Faux col chemise Simone Maillot une pièce Foah Paula Bracelets Scooter Paula Chaussures Steve Madden Et Alors ?

CHRISTOPHER Lunettes métal Oliver People Opti’kréateur Montre Freestyle Shark La Boîte à Chaussures Board Short 69 Slam Sabaguina

ACCESSOIRES Chien vernis rouge, Seau à Champagne, Lapin métal rose LolaK10 Epuisette orange ﬂuo Coco D’Ile

MODE

FLORENCE Boucles d’oreille plume Ruby Feathers Folie Douce Collier nœud papillon Tatty Devine Esprit Surf Robe de soirée dos nageur Ça m’est égal ! Pochette pailletée LolaK10 Chaussures vernies rouges Gioseppo La Boîte à Chaussures

CHRISTOPHER Chapeau noir sequins B.atitude Lunettes noires en acétate Ic ! Berlin Opti’Kréateur Cravate satin rose Mac Ty Jean-Paul C Caleçon DC Shoes Iluka Tongs Havaianas Chaus’ en folie

RAÏSSA Lunettes Quay Eyeware Esprit Surf Paréo-écharpe Ça m’est égal ! Bracelet Trankas Esprit Surf Chaussures multicolores Marilo la Boîte à Chaussures

buzoscope

TEXTES ET ILLUSTRATIONS HÉLÈNE MOIGNARD

Susan Boyle

James Brown

Johnny Hallyday

bélier

taureau

gémeaux

23 mars - 19 avril

20 avril - 20 mai

21 mai - 20 juin

Ah, les bélier ! Les superstars du zodiaque. Prétentieux, vous vous voyez noble, valeureux, et au dessus de la masse ; ce n’est pas la modestie qui vous étouffe ! Ni la finesse ou la persévérance d’ailleurs… La solution à tous vos problèmes : le coup de boule. En 2013, vous serez toujours plus agressif et inconscient, en conflit avec tous les capricorne, taureau et scorpion de ce monde. Vous n’arrivez même pas à supporter les autres bélier, ces abrutis… Vous êtes un danger public ! Notre conseil : continuez de vous la péter et de fracasser tout le monde, vous êtes le meilleur !

Amy Winehouse (vierge folle)

vierge 23 août - 22 septembre

On reconnait facilement les vierge, en soirée, vous faites banquette, tirez la gueule et levez les yeux au ciel lorsque le gémeaux de service tape un moonwalk… On vous croit timide, en fait vous êtes coincé, vous vous contrôlez à mort. Début 2013, vous allez enfin explorer votre côté “vierge folle”, vous vous lâchez, devenez bordélique et chaud comme la braise. Attention, ça vire au grand n’importe quoi ! À partir du mois d’avril, on remballe ! Retour à la normale. Notre conseil : profitez-en, parce que votre prochaine “période Amy Winehouse”, c’est pas avant 2019.

Bill Gates

Le taureau atteint l’âge adulte vers huit ans, à l’adolescence, déjà mûr pour la maison de retraite, vous commencez à accumuler œuvres d’art, meubles anciens et comptes épargne rémunérés. Plus matérialiste que vous, y a pas. On vous dit stable, en fait, vous êtes immobile, casanier, allergique aux changements, le monde peut bien s’écrouler, vous ne bougerez pas votre cul. Sous vos airs impassibles, vous êtes un obsédé, une véritable “sex machine”, possessif, jaloux, vous avez, en plus, le toupet d’être infidèle. C’est pas en 2013 que vous commencerez à vous remettre en question.

Vous êtes sympa, mais ce que vous dites n’a aucun intérêt, ce n’est que du vent, vous ne le pensez même pas et l’oubliez aussitôt. Vous êtes un agité du bocal, un poil schizophrène, qui parle fort pour paraître intéressant. Vous ne tenez pas en place et ne savez absolument pas vous concentrer sur quoi que ce soit. Dénué d’émotion, votre vie intérieure est aussi profonde qu’une pataugeoire. Souvent ambidextre, vous avez le privilège de pouvoir vous curer les deux narines simultanément ! En 2013, si vous voulez être pris au sérieux, va falloir penser à changer de voiture.

buzosco En 2O12, on vous avait prévenus, mais vous n’avez rien voulu entendre. Et en 2O13, ce sera pas mieux… Ne désespérez pas, l’astrologie n’étant pas une science exacte, vous n’êtes pas à l’abri d’une bonne nouvelle cette année ! Toute ressemblance avec des faits réels ou des personnages existants ou ayant existé est totalement fortuite, mais malheureusement plausible et même probable, malgré le caractère mesquin de cet horoscope.

Brad Pitt

Jérôme Kerviel

scorpion

Sagittaire

capricorne

23 octobre - 21 novembre

22 novembre - 21 décembre

22 décembre - 19 janvier

Fourbe et rusé, le scorpion se faufile partout pour semer la zizanie. La plupart des hackers sont scorpion, ironiquement, Bill Gates l’est aussi. Vous avez une très haute opinion de vous-même et pour vous rendre intéressant, vous jouez les mystérieux et les rebelles, mais vous êtes en fait paranoïaque et méchant. Hypersexuel, vous exhibez vos poils comme une preuve de virilité - c’est surtout vérifiable chez la femme scorpion ! Votre objectif inavouable pour 2013 : seul rescapé de la fin du monde (avec les cafards) vous pouvez enfin régner en maître sur la terre en feu... oh joie !

Vous êtes né aventurier, fougueux, insaisissable… en vieillissant, vous virez gros bourgeois conformiste. Vous voilà prévenu ! En société, vous êtes enthousiaste, parlez fort, faites des blagues et n’avez absolument aucun tact. Certains admirent votre franchise et votre décontraction ; d’autres (les balance, notamment) souhaiteraient plutôt vous voir mort. En 2013, votre capacité à larguer vos amis, vos amours, vos emmerdes sera parfaitement déconcertante… votre mot d’ordre : “au suivant !” ou sa variante : “j’me casse !”. Encore une année riche en voyages et en déménagements !

Le capricorne bosse dur… pour oublier sa vie morne et sans intérêt. Cela ne fait pas de lui quelqu’un d’efficace. Jérôme Kerviel, est la quintessence même de votre signe : un matheux ennuyeux, pas franchement brillant, avec une haute opinion de lui-même… ça vous rappelle quelqu’un ? Bref, merci pour la crise ! En 2013, va falloir vous remettre en question sérieusement, un peu de piment et d’imprévu, ça va pas vous tuer ! Grâce à l’alignement de la Lune et de Saturne, vous pourriez éventuellement vous marrer au mois de février, ne laissez pas passer l’occasion.

Pamela Anderson

Madonna

cancer

Lion

21 juin - 22 juillet

23 juillet - 22 août

Vous passez votre vie à vous occuper des autres ; le cancer c’est celui qui ne boit pas pour ramener les poissons et les verseau tout bourrés à la maison ! Vous êtes au courant de tout ce qui se passe dans la vie de tout le monde, pour autant, vous êtes complètement largué en ce qui concerne la vôtre. Sous votre carapace, se cache un petit être craintif, passif, lunatique et susceptible. On ne peut pas vous dire vos quatre vérités sans que vous vous mettiez à pleurer ou à creuser un trou dans le sable - trou dans lequel vous passerez la majeure partie de l’année à venir - comme Pamela à Malibu.

La lucidité c’est vraiment pas votre truc ! Être lion est loin d’être aussi flatteur que vous le pensez, vous êtes égocentrique, despotique et autoritaire. Adulé par votre cour d’hypocrites, vous pensez être exceptionnel et méprisez ceux qui osent en douter. Au fond, vous ne valez pas grand chose, vous le savez, mais refusez d’y croire. Vous adorez vous engueuler et vous battre avec les bélier - en public, si possible. En 2013, vous collectionnerez les points de suture et les côtes cassées… et oui, les bélier ont la tête dure ! Notre conseil : mieux vaut totocher les poissons.

Brigitte Bardot

balance 23 septembre - 22 octobre

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Charmeur, élégant, hip et chic, vous êtes beau comme un camion et n’existez que pour séduire. Éternel amoureux, votre peur phobique de la solitude vous pousse à vous caser avec le premier venu… faute de mieux. Balance célibataire, vous êtes une bombe à retardement. Désespéré, incapable de prendre une décision, vous végétez ne sachant pas quoi faire de votre vie, et faites peine à voir… Pour sortir de cette impasse, vous draguez absolument n’importe qui, en mode bisexuel décomplexé. Cette année, pour les balance : une rencontre ou un mariage ou un divorce, ou les trois.

LES SPORTIFS SONT DES IDIOTS IL Y A LE FOOT, ET LE RESTE ON S’EN FOUT LE SPORT NE FAIT PAS DE POLITIQUE LA POLITIQUE NE FAIT PAS DE SPORT C’EST FORCÉMENT BON POUR LA SANTÉ LES JOURNALISTES SPORTIFS NE SONT PAS DES JOURNALISTES IL N’Y A PAS DE SPORTIF PROFESSIONNEL À LA RÉUNION LE GOLF N’EST PAS UN SPORT DE RICHES ON NE PEUT PAS RIRE DE TOUT TOMMIE SMITH ? CONNAIS PAS GUILLAUME HOARAU EST LE MEILLEUR ATTAQUANT FRANÇAIS LE SURF EST UN SPORT DE ZOREILS IL NE PEUT PAS Y AVOIR DE CULTURE DANS UN MAGAZINE DE SPORT LAURE MANAUDOU N’A LAISSÉ QUE DE BONS SOUVENIRS À LA RÉUNION LES VALEURS DU SPORT, C’EST BEAU IL N’Y A PAS DE DOPAGE À LA RÉUNION

VOUS POUVEZ ÊTRE D’ACCORD.

Claude François

Rihanna

verseau

poissons

20 janvier - 18 février

19 février - 20 mars

Comme Claude François, la plupart des pop stars à paillettes sont verseau. Vous partagez ce goût douteux pour l’excentricité vestimentaire. Arrêtez de vous prendre pour un génie ; vous êtes juste ringard. Souriant en toute circonstance, vous ignorez royalement ceux qui vous entourent parce que tout vous indiffère. Les natifs du premier décan sont exhibitionnistes, ceux du second bossent dans l’humanitaire, quant aux verseau du troisième décan… des marginaux inadaptés. Pour vous, l’année à venir sera encore une longue succession de fêtes, votre cri de ralliement : pump it up !

Telle une méduse dans la mer, vous vous laissez porter par le courant sans trop savoir où, comment, pourquoi… D’ailleurs, vous vous en fichez n’est-ce pas ? Votre sensiblerie vous complique bien la vie, comme les montagnes russes, vous passez de la transe mystique à la déprime la plus noire. Votre apparente douceur et générosité cachent un manque de fermeté et de caractère. Parce que vous ne savez pas dire non, vous vous coltinez tout les boulets… Inutile de dire que vous n’avez aucune volonté et que vous n’êtes pas ce qu’on appelle un sportif ! En 2013, arrêtez de glander et mettez vous une pile !

SINON, VOUS POUVEZ

LIRE 68 PROCHAINE PARUTION

JANVIER 2013

68 MAGAZINE EST UNE ÉDITION DE BUZBUZ SARL

Les rendez-vous de piLs ! retrouvez toute la programmation culturelle sur www.pils.re

SOIRÉE

Be There, il faut y être C’est le retour de la nuit électro dans les Hauts de Saint-Gilles concoctée par Crazy House Production. Souvenez-vous, l’an passé, cette chouette soirée au Golf du Bassin-Bleu commencée avec le soleil qui se couche, terminée avec le même se levant. Rebelote cette année, mais en mieux, paraît-il. Toujours chapeautée par les gars de Crazy House Production, la Be There reprendra donc ses quartiers dans les Hauts de l’Ouest. Avec ce concept, auquel les organisateurs tiennent : “Une soirée où les gens se sentent bien.” Pour y parvenir, les équipements en lumière et en son ont évolué, la scénographie elle-même ayant été revue, histoire de vivre encore une nuit nouvelle. Paraîtrait même que les performances visuelles se trouveront aussi bien sur la scène que sur le bar. Et qu’en matière de déco, les organisateurs se sont creusé la cervelle bien comme il faut. Au niveau musique, l’ambiance se voudra progressive. Des débuts acoustiques pour dire au revoir au soleil, un petit peu de lounge à la Radio Nova pour commencer à se chauffer puis on basculera dans l’electro fusion de plus en plus dure pour ﬁnir avec le retour du soleil, vers six heures du mat’. Parmi les DJs chargés de mettre la nuit en musique, notons la présence du Grenoblois Oxia (Label In Fine - 8bits) et de tout un tas d’invités éclectiques venus pour jouer avec nos oreilles. Le pitch ? “Don’t wait for an extraordinary night. Make one.” Be There. Le 14 décembre au Golf du Bassin Bleu. À partir de 19h. Artistes : Oxia (InFiné-8bits), Nastia (The Bullit AGncy-Arma 17), Phunky Data (Signature by Kiko), Emile Omar (Radio Nova), Labsync (Electro Fusion), Amori (Bass B4-Crazy House Production), Dadakiller (NFR Records-Crazy House Production). Entrée : 20 € (prévente à 15 € sur www.monticket.re)

THÉÂTRE

Dix bougies pour Verzonroots Le groupe de reggae local Verzonroots y rouv’ le bal au Palaxa ! Pas besoin d’attendre février et la rentrée culturelle aux quatre coins de l’île pour commencer à se trémousser. En janvier, le Palaxa accueille Verzonroots qui fête ses dix ans d’existence musicale et un heureux événement : la sortie d’un nouvel album. Pour l’occasion, le reggae band a convié sur scène, pour un anniversaire qui promet d’être grandiose, Thierry Gauliris, Shakals Band, Fred Jollet, Ras Maron, Kayamb Bann et Rouler Killer. Avec, au mix, Yann Costa. Alors dès janvier, on danse du côté de Saint-Denis, histoire de préparer la rentrée le cœur plus léger. Verzonroots y rouv’ le bal. Le 18 janvier au Palaxa (Saint-Denis). À 20h.

FESTIVAL

De bonne humeur Les Bambous libres reviennent cette année au mois de décembre, histoire de clore avec humeur et humour la saison culturelle. Un festival (de chansons et musiques) d’humeur complètement à l’Est à la convivialité certaine. Pendant plus de dix jours, Les Bambous résonneront de notes d’ici et d’ailleurs, de textes qui s’écoutent les oreilles grandes ouvertes. Avec toujours une belle ambiance qui déborde de la salle pour s’installer dehors autour d’un verre ou d’un cari. C’est souvent là qu’arrivent les plus jolies surprises.

Les Bambous libres Du 4 au 15 décembre / Saint-Benoît Nilda Fernandez Les 4 et 11 décembre à 20h. Bzz ! Bzz ! Les 5 et 12 décembre à 17h. Grèn Semé Le 5 décembre à 20h. Tao Ravao Quartet Les 6 et 14 décembre à 20h. Europeana Le 6 décembre à 20h. Orlando Le 7 décembre à 21h30 et le 15 décembre à 20h. Rêves de pierre Le 8 décembre à 17h. Les voix citoyennes Les 8 et 13 décembre à 20h. Y.A.T Le 8 décembre à 21h30 et le 12 décembre à 20h. Les petits artisans du désordre Le 14 décembre à 21h30. La vie, c’est comme ça ! Le 15 décembre à 17h. Votia Le 15 décembre à 21h30. Nadjani Sur le macadam des Bambous le 15 décembre.

*Desperados est une bière aromatisée à la Tequila.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Les rendez-vous de piLs ! retrouvez toute la programmation culturelle sur www.pils.re

www.kabardock.com

THÉÂTRE

Alon Zanfan… au pays de l’imaginaire ! Du côté du Séchoir, janvier rime désormais avec Alon Zanfan, un temps fort pour le jeune public programmé au mois de janvier, histoire de remplacer pendant quelques jours le sable et les ﬁlaos par un imaginaire débordant. Cette année encore, l’équipe du Séchoir a mitonné un programme aux petits oignons entre contes, théâtre, cirque, concerts et ﬁlms d’animation. On en veut et on en redemande ! Et si vous n’avez pas d’enfants, demandez à votre voisin de vous prêter les siens : tous les prétextes sont bons pour se faire du bien !

Alon Zanfan. Du 16 au 19 janvier au Séchoir (Saint-Leu).

Le 16 janvier : Chat Chatouille (théâtre d’objets) à 11h ; Le Gruffalo (ﬁlms d’animation) à 14h ; Petit bonhomme et cie (conte) à 16h. Le 17 janvier : Points de suspension (cirque) à 11h ; Le jardinier qui voulait être roi (ﬁlms d’animation) à 14h ; Points de suspension (cirque) à 16h.

www.monticket.re

MUSIQUE

Retour sur les quais Qui ne se souvient pas, l’an passé à la même époque, des sets de Birdy Nam Nam et de Laurent Garnier ? Il était bien évidemment hors de question pour le Kabardock de ne pas récidiver, et cette année, ils remettent donc le couvert. Cette fois, ils seront donc trois à mettre le feu au béton brut. D’abord, les Rémois de The Shoes, qui ont explosé avec le titre Time to Dance, entendu dans le ﬁlm Les Inﬁdèles, diffusé au Grand Journal et dont le clip à fait pas mal de bruit, avec un Jake Gyllenhaal en tueur en série de hipsters déguisé en escrimeur… Les C2C seront aussi de la partie ; ces Français, réputés pour leur niveau technique et leur art du bidouillage sonore offriront à coup sûr une grosse perf’ au public, eux qui comptent notamment dans leurs rangs le MC et DJ de Hocus Pocus, réjouissant et inventif groupe de rap français… Le troisième de cette programmation, et pas des moindres, est Surkin, DJ, producteur et patron de label. Il viendra avec son dernier album, USA, déjà joué dans pas mal de gros festivals, une sorte de patchwork de sons arrangés de manière à nous tenir éveillés les bras en l’air et la peau moite. La nuit sera longue, mais sûrement trop courte. ElectroDocks Le samedi 15 décembre à 21h au Magasin D5 (Les Quais) au Port. Artistes : The Shoes, Surkin, C2C. Entrée : 20 € en prévente, 25 € au guichet.

MUSIQUE

Le 18 janvier : La diablesse et son enfant (théâtre) à 11h ; Le Gruffalo (ﬁlms d’animation) à 14h ; Même pas vrai ?! (conte) à 16h. Le 19 janvier : Au fond de la classe (concert) à 11h ; Le jardinier qui voulait être roi (ﬁlms d’animation) 14h ; Au fond de la classe (concert) à 16h.

Je dub, tu dub, il dub… Décidément, le Palaxa a décidé de nous faire bouger en ce début d’année. En partenariat avec Les Electropicales, le Palaxa Master Klub ouvre ses portes pour la première fois le 19 janvier. Un plateau de choix qui met à l’honneur le dub-électro. Stand High feat. Pupa Jim, Dub-4 feat. Soom T, Funafuji et Ker faya sound system se succèderont pour faire encore monter la température de l’été et assurer le show. Un nouveau rendez-vous qui promet de ne pas être le dernier d’une longue série, et on s’en réjouit ! Palaxa Master Klub#1. Le samedi 19 janvier au Palaxa (Saint-Denis). À partir de 10h.

Les rendez-vous de piLs ! retrouvez toute la programmation culturelle sur www.pils.re

DOCUMENTAIRE

MUSIQUE

Qui est Mr Brown ?

Yiiii haaa !

Léspas culturel Leconte de Lisle a l’art de proposer de sacrés docus sur la musique. On se souvient, il ya quelques mois, de la projection du ﬁlm de plus de trois heures sur Georges Harrison, une idée plutôt osée. Le 12 décembre, la Lanterne Magique y proposera le ﬁlm Mr Brown de Philippe Priestley. Un doc biographique sur le vie de James Brown enrichi de nombre d’images d’archives et de témoignages d’artistes ayant côtoyé le Godfather of Soul. Mr Brown Le mercredi 12 décembre à 20h à Léspas Leconte de Lisle (Saint-Paul). Entrée : 5 €.

Alors, eux, sont complètement barrés. Ce groupe, sorte de cow-boys adeptes de country et de blues, s’amuse à reprendre des standards rock et folk – Dylan en priorité – avec une énergie réjouissante et des jeans sur les cuisses. Le 211 a eu la bonne idée de les inviter à la mi-décembre, et ces Américains-là devraient mettre du bon son dans vos oreilles. Pour les amateurs de country, mais surtout de rock. Big Joe & The Space Cowboys Le vendredi 14 décembre à 20h au 211 (Saint-Leu). Entrée : 5 €.

MUSIQUE

Pour ﬁnir la semaine

MUSIQUE

Rendez-vous incontournable On ne le rappellera jamais assez, mais tous les premiers vendredis de chaque mois, les Récréateurs accueillent les Clandestines, ces soirées issues de la cervelle de quelques passionnés de musique électronique. Cela dure toute la nuit, et celui qui aime l’électro peut en absorber tout son soûl. Clandestine Vendredi 4 janvier à partir de 21h aux Récréateurs (Saint-Denis). Entrée : 5 €.

On n’apprendra rien à personne, la rondavelle de Saint-Leu est LE rendez-vous de ﬁn de semaine à La Réunion. Parmi les nombreux musicos qui viennent toutes les semaines ambiancer le dimanche de l’Ouest, notons la venue de Gautier le 16 décembre. Le jeune homme, qui avait agréablement surpris celles et ceux qui étaient venus au Palaxa en novembre pour écouter les Ogres de Barback, va donc ressortir la guitare à Saint-Leu, pour ﬁnir le week-end en douceur. Gautier Le dimanche 16 décembre à 18h30 à la Rondavelle (Saint-Leu).

L'ÉQUIPE BUZBUZ

Anne

Catherine

Fabien

Florence

Karine

Gwaël

Hélène

Stéphane

Leïla

Loïc

Nicolas

Olivia

Pascal

Raïssa

Romain

Samantha

Stéphane

Victoria

Virginie

Jacky

Sébastien

Julien

Gabrielle

Anne-Pascale

Damien

Lé la mèm

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Vivement Noël

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