Recetario Hierbas de té

HIERBAS DE TE KUSMI TEA RECETARIO Catalina Castro G

Universidad de los Andes Departamento de diseño y arquitectura Color 2020 - 1 Hierbas de té Catalina Castro González 201632893 Fuentes tipográficas Avenir: Book Kembara Cinta: Regular

Introduccion Hierbas de té es un proyecto que nace a partir de la investigación realizada acerca de los colores que se pueden extraer de las diferentes mezclas de hierbas que se encuentran en los tés naturales, específicamente las diferentes mezclas que ofrece la marca francesa Kusmi.

A continuación se encontrarán las diferentes pruebas realizadas con 6 diferentes tipos de té pertenecientes de la marca Kusmi, y se puede ver como se genera una variedad de tonos orgánicos y silvestres.

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Historia del té Kusmi tea Almond Green tea Anastasia tea BB Detox Detox Strawberry Green Tropical White tea Mordientes Recetas 10,1. Almond green tea 10,2. Anastasia tea 10,3. BB détox tea 10,4. Détox tea 10,5. Strawberry green tea 10,6. Tropical White tea Paleta de colores Aplicación - Pieza final Conclusiones Bibliografía

Historia del te El té es una bebida antigua de origen asiático que consta principalmente de la infusión en agua caliente de hojas silvestres, aunque se puede combinar también con algunos frutos. Debido a sus múltiples beneficios para el cuerpo y la mente y a su sabor fresco y exótico, este fue un producto que se popularizó y difundió rápidamente hacia Europa.

Kusmi es una casa de té fundada en 1867 por Pavel Kousmichoff en San Petersburgo, la cuál se convirtió al poco tiempo en la casa de té favorita de los zares debido a su sabor y excelencia. En 1917 durante el auge de la revolución rusa Kousmichoff se vio obligado a huir y reubicarse en la avenida Niel en París.

Kusmi se considera como una marca gourmet que se caracteriza no solo por sus propiedades estéticas sino además por la variedad de sabores en los 51 diferentes tipos de té que ofrece y con los que logra un equilibrio entre lo tradicional y lo contemporáneo.

Almond Green Tea Ingredientes: Té verde natural

Anastasia Tea Ingredientes: Té negro natural de flor naranja Aceites esenciales de bergamota Limón y lima

BB DetoxTea Ingredientes: Té verde natural Rosa mosqueta Yerba mate Rooibos Finel Menta Semillas de guaraná Diente de león

Detox Tea Ingredientes: Yerba mate Semillas de rosa mosqueta Hierba de limón Té verde natural

Strawberry Green Tea Ingredientes: Té verde natural Semillas de fresa

Tropical WhiteTea Ingredientes: Té blanco natural Té verde natural Aromatizante de mango y maracuyá

Mordientes Bicarbonato de sodio (NaHCO3): Este es un compuesto cristalino que se obtiene del natrรณn, un mineral presente en la naturaleza.

Superficies de prueba Papel Acuarela Tela de liezo Servilletas Scott

RECETAS

Almond Green Tea Nombre: Canario pálido Pantone: 7499 C

Nombre: Almendra claro Pantone: 141 C

Ingredientes: 1 cucharada de té y de 20 a 30 gotas de agua caliente

Ingredientes: 1 cucharada de té reposada en agua caliente durante 20 a 30 minutos, 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio y de 25 a 30 gotas de agua

Receta: Se mezclan los ingredientes y se deja reposar 5 minutos.

Receta: Se mezcla el té y el bicarbonato, después se agregan las gotas de agua y se mezcla todo durante 5 minutos.

Anastasia Tea Nombre: Castaño desteñido Pantone: 1215 C

Nombre: Caramelo claro Pantone: 7509 C

Ingredientes: 1 cucharada de té y de 20 a 30 gotas de agua caliente

Ingredientes: 1 cucharada de té reposada en agua caliente durante 20 a 30 minutos, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y de 15 a 20 gotas de agua

Receta: Se mezclan los ingredientes y se deja reposar 5 minutos.

Receta: Se mezcla el té y el bicarbonato, después se agregan las gotas de agua y se mezcla todo durante 5 minutos.

BB Detox Tea Nombre: Aserrín desgastado Pantone: 2001 C

Nombre: Canela penetrante Pantone: 7569 C

Ingredientes: 1 cucharada de té y 30 gotas de agua caliente

Ingredientes: 1 cucharada de té reposada en agua caliente durante 20 a 30 minutos, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y 25 gotas de agua

Receta: Se mezclan los ingredientes y se deja reposar 5 minutos.

Receta: Se mezcla el té y el bicarbonato, después se agregan las gotas de agua y se mezcla todo durante 5 minutos.

Detox Tea Nombre: Limón sutil Pantone: 600 C

Nombre: Oliva militar Pantone: 7748 C

Ingredientes: 1 cucharada de té y 30 gotas de agua caliente

Ingredientes: 1 cucharada de té reposada en agua caliente durante 20 a 30 minutos, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y 20 gotas de agua

Receta: Se mezclan los ingredientes y se deja reposar 5 minutos.

Receta: Se mezcla el té y el bicarbonato, después se agregan las gotas de agua y se mezcla todo durante 5 minutos.

Strawberry GreenTea Nombre: Avena marchita Pantone: 461 C

Nombre: Mostaza descolorido Pantone: 7401 C

Ingredientes: 1 cucharada de té y 25 gotas de agua caliente

Ingredientes: 1 cucharada de té reposada en agua caliente durante 20 a 30 minutos, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y de 20 a 30 gotas de agua

Receta: Se mezclan los ingredientes y se deja reposar 5 minutos.

Receta: Se mezcla el té y el bicarbonato, después se agregan las gotas de agua y se mezcla todo durante 5 minutos.

Tropical WhiteTea Nombre: Crema plano Pantone: 7527 C

Nombre: Cuero radiante Pantone: 2429 C

Ingredientes: 1 cucharada de té y 30 gotas de agua caliente

Ingredientes: 1 cucharada de té reposada en agua caliente durante 20 a 30 minutos, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y 20 gotas de agua

Receta: Se mezclan los ingredientes y se deja reposar 5 minutos.

Receta: Se mezcla el té y el bicarbonato, después se agregan las gotas de agua y se mezcla todo durante 5 minutos.

Paleta de colores

Aplicacion - Pieza final

Conclusiones A lo largo de este proceso pude entender como el color se encuentra en los pigmentos naturales y se refleja con tonos que en muchas ocasiones pueden ser tan inesperados como llamativos e intrigantes.

Este fue un trabajo que no solo requirió “asaltar” los cajones de la cocina sino que además demandó muchas horas de trabajo en donde con cada ingrediente y receta que se probaba sobre las diferentes superficies pude descubrir que los colores que nos muestran los elementos naturales logran expresar de una manera extraordinaria su origen, olor y sabor.

Al haber trabajado con el té natural como eje del ejercicio, especialmente con la marca Kusmi, me di cuenta que a pesar de ser un producto que consumo a diario no entendía verdaderamente sus colores, razón por la cuál vi este proyecto como una oportunidad para saborear interiorizar y conocer todas las formas y características del té y de esta manera no solo verlo como algo que se fusiona con agua caliente y que se toman las señoras en las visitas de la tarde con galletas.

Bibliografia Grupo Akal. (24 de Enero de 2017). Recuperado el 17 de Abril de 2020, de La historia del tĂŠ: http://www.nocierreslosojos.com/historia-te/ Kusmi Tea. (s.f.). Kusmi tea. Recuperado el 15 de Abril de 2020, de About Us: https://www.kusmitea.com/int/about-us.html Anallasa. (9 de Abril de 2019). Recuperado el 15 de Abril de 2020, de Blog de arte y moda/Anallasa: https://anallasa.com/2019/04/09/kusmi-tea-el-lujo-del-te/