Princes du Golfe : des palais aux palaces by CAPASCHOUD

Genève - Vaud 4 avril - 1er mai 2022 · Bimensuel

Actualité · Immobilier · Commerce · Emploi · Gastronomie Notre cahier

PRINCES DU GOLFE: DES PALAIS AUX PALACES

14 pages d’annonces immobilières

35-48

Projet à Bernex

Caran d’Ache dévoile sa future usine

Arborisation

LDD

Les princes et émirs, qui possèdent de luxueuses demeures autour du Léman, acquièrent depuis peu des immeubles commerciaux, mais aussi des palaces, à l’instar du Royal Savoy à Lausanne, en mains qataries. Notre dossier. 18-22

P.-A. Dupraz Architectes

4-7

Lausanne voit la ville en vert

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4 avril - 1er mai 2022

SOMMAIRE 4-17 Actualité

s l e i t n e d i f n o c s e l

CTION DE L A RÉDA

Les contours de l’usine Caran d’Ache à Bernex enfin dévoilés Le Beau-Rivage Palace à Lausanne se refait une beauté Des capteurs électriques intelligents Avec «Objectif canopée», Lausanne rêve d’une ville verte Brèves immobilières Des solutions pour une construction plus écologique en Suisse

18-22 Dossier Après les palais, les arabes du Golfe lorgnent l’immobilier commercial

24-27 Immobilier Un architecte star dessine des appartements au Portugal pour Capvest Le bureau à domicile: la chronique de Martina Chyba

28-29 Commerce Ces bocaux à Lausanne qui subliment yeux et papilles

30-33 Emploi et formation Le fief hôtelier de Glion savoure son 60e anniversaire

34 Culture Statistiques enjolivées: le dernier ouvrage de Myret Zaki

Éditeur: IMMOBILIER.CH SA Rédacteur en chef: Serge Guertchakoff Rédactrice en chef adjointe: Chantal de Senger Journaliste: Julie Müller Chef d’édition: Francis Haller DA et maquette: Agence EtienneEtienne Publicité: info@immobilier.ch Tél +41 22 307 02 20 Impression: CH Media Print AG Toutes les éditions sont disponibles sur immobilier.ch

L’ÉLU VASSILIS VENIZELOS PAYÉ PAR LES GENEVOIS

LA BANQUE NATIONALE DU KOWEÏT DÉMÉNAGE

C’est assez original: le candidat des Verts au Conseil d’Etat vaudois Vassilis Venizelos saura le 10 avril prochain s’il est élu. Dans l’intervalle, depuis le début de sa campagne électorale début mars, il reste le directeur général adjoint de l’Office de l’urbanisme de Genève. Un service placé sous la responsabilité de son collègue Vert Antonio Hodgers. Cet élu d’Yverdon-les-Bains n’aurait semble-t-il pas pris de congé sabbatique pour s’occuper de sa campagne. Merci qui?

C’est dans l’immeuble vendu par UBS au groupe PSP en septembre 2020, situé à l’angle de la rue de la Corraterie et celle de la Confédération à Genève que NBK Banque Privée (Suisse), filiale du groupe international National Bank of Koweit, a pris ses quartiers. Alors qu’UBS occupe les 3 premiers étages de ce bâtiment appelé Hôtel de Banque, NKB a investi le dernier étage sur 1700m2. Il reste ainsi 3000 m2 à louer. La commercialisation des espaces se fait via JLL.

LES VIANDES SÉCHÉES MICHEL EBENER CHANGENT DE MAINS

CONSOLIDATION CHOCOLATÉE

Notre magazine avait présenté l’entreprise sédunoise Michel Ebener dans son édition digitale valaisanne de décembre dernier (consultable sur notre site www.immobilier.ch). Nous avons appris que son propriétaire, Thierry Uldry, a cédé sa PME à Iris Saliu, un trentenaire qui avait déjà repris les commandes de la boucherie Les Landes à Grimisuat. Cette transaction permet d’assurer la pérennité de l’unique acteur d’envergure encore indépendant des géants suisses de la distribution. La maison Michel Ebener a été créée en 1964..

L’ancien président de Facchinetti Groupe et propriétaire depuis près de quatre ans de Jacot Haute Chocolaterie à Neuchâtel, Daniel Knoepfel, a racheté la majorité des actions de la chocolaterie genevoise Du Rhône. L’écrivain Joël Dicker et son ami Joël Fradkoff restent pour l’instant dans l’actionnariat. Le nouvel ensemble représente 30 collaborateurs. Un certain nombre de synergies sont déjà au menu. A suivre.

Du fait des vacances de Pâques, notre prochaine édition paraîtra le 2 mai.

Actualité

Architecture

LES CONTOURS DE L’USINE CARAN D’ACHE ENFIN DÉVOILÉS Puisant son inspiration dans l’ADN de la marque genevoise, le projet de Pierre-Alain Dupraz prévoit d’allier modularité, mélange des matières et durabilité pour la nouvelle manufacture attendue fin 2024 à Bernex.

Le recours à l’aluminium permet d’alléger visuellement la façade. Pierre-Alain Dupraz Architectes

Actualité

4 avril - 1er mai 2022

L'architecte Pierre-Alain Dupraz et Carole Hubscher, CEO de Caran d'Ache. P.-A. Dupraz Architectes

ne page se tourne mais une autre s’écrit pour Caran d’Ache. Fidèle à ses racines genevoises, la célèbre marque établie depuis cinquante ans à Thônex se prépare peu à peu à ranger ses crayons et ses stylos pour rejoindre prochainement la commune de Bernex. Avec une nouvelle étape de franchie, l’entreprise centenaire entrevoit désormais la silhouette de sa future manufacture. Flambant neuve et conçue par le bureau genevois PierreAlain Dupraz Architectes (lire encadré), désigné lauréat à l’unanimité lors du concours international où dix cabinets de renom étaient invités, l’esquisse de «La Fabrique de Caran d’Ache» a enfin été dévoilée au grand jour. Flexible et fonctionnel Cette nouvelle vitrine, également lieu de production pour 80 marchés mondiaux, sera l’occasion de remplacer certaines machines datant de plus d’un siècle, de réorganiser des processus de travail mais aussi de se rapprocher des axes autoroutiers pour faciliter la logistique. Une remise à niveau qui concernera aussi son écrin, pensé avec modernité en respectant la tradition, faisant table rase du précédent pour tendre vers l’avenir.

La maison mise sur l’optimisation des lieux, une meilleure circulation interne et de la transparence

Un projet architectural salué par Carole Hubscher, CEO et présidente du conseil d’administration de Caran d’Ache: «Le choix du lauréat témoigne de notre vision. Sa manière d’articuler les espaces se révèle comme une invitation à découvrir les savoir-faire de quelque 90 métiers tout en rassemblant les collaborateurs dans un cadre de travail stimulant et dynamique.» Complètement repensé par rapport à l’ancien, le siège de la maison Caran d’Ache se voudra à présent véritablement flexible et fonctionnel. Pour cela, l’équipe de Pierre-Alain Dupraz Architectes s’est d’ailleurs laissée guider par un croquis publicitaire de la marque, représentant des aplats de couleurs s’imbriquant les uns aux autres (ci-contre). «Tout est parti de ce visuel qui a été pour nous une source d’inspiration et nous a permis d’éviter la traditionnelle page blanche quand on commence un exercice de création. Nous voulions offrir un outil de travail pratique et modulable, alors ceci nous a rappelé plusieurs projets que nous avions réalisés avec des maisons préfabriquées», témoigne Pierre-Alain Dupraz. Assemblages, superpositions et adjonctions de volumes ont ainsi aidé à créer

Actualité

Des toitures végétalisées et équipées en panneaux photovoltaïques. P.-A. Dupraz Architectes

une usine modulable à souhait, déjà prête à évoluer, comme l’indique son concepteur: «Caran d’Ache a pour volonté de s’agrandir à terme. Nous ne voulions donc pas une forme définie à laquelle on rajoute simplement une partie mais plutôt que le tout puisse être le cas échéant réorganisé. L’extension imaginée est donc possible d’un côté comme de l’autre du bâtiment avec un

«Nous voulions offrir un outil de travail pratique et modulable» Pierre-Alain Dupraz, architecte et concepteur du projet

Le lauréat Pierre-Alain Dupraz Architectes Créé en 2002, le cabinet genevois Pierre-Alain Dupraz Architectes s’est déjà illustré avec de nombreux projets et accumule les récompenses depuis maintenant vingt ans. Son fondateur PierreAlain Dupraz a obtenu en 1991 son diplôme d’architecte. Membre de la Fédération des architectes suisses depuis 2002, il est régulièrement invité comme expert dans les hautes écoles et participe fréquemment à des expositions, conférences, séminaires ou encore jurys de concours. L’architecte et son équipe se sont notamment fait remarquer en remportant quatre concours de renommée à Genève: celui de la passerelle piétonne du Mont-Blanc, le mandat d’études parallèles international d’urbanisme du PAV Etoile, le concours d’idées pour l’aménagement de la Rade, et plus récemment, le concours international d’architecture sur invitation pour la Cité de la musique.

taux de croissance de 18% estimé dans un environ de vingt ou trente ans.» Un élément restera cependant inchangé en tous temps: l’emplacement central des espaces de stockage. L’ensemble de la manufacture s’organisant autour de ces stocks, on retrouve ainsi aux étages inférieurs les ateliers de production industriels, bénéficiant de grands volumes, et au deuxième niveau, l’administration, la haute écriture et les emballages manuels. Un changement radical par rapport au site de Thônex et qui mise cette fois-ci sur l’optimisation des lieux, une meilleure circulation interne et de la transparence. Plus d’ouverture vers l’extérieur De la transparence car Caran d’Ache souhaite à présent en offrir encore davantage à son public. En effet, la Maison d’instruments d’écriture et de dessin se verra complétée par un centre d’expérience visiteur, inexistant dans ses locaux actuels mais prévu pour accueillir entre autres une cafétéria publique et un musée-galerie sur l’histoire de la marque. Le bâtiment, situé dans le futur écoparc industriel des Rouettes à Bernex, se voudra également moins opaque que le précédent. «Nous sommes des architectes qui travaillons beaucoup

Actualité

4 avril - 1er mai 2022

crayons mais aussi pour les fondations de l’usine. «Nous sommes partis sur une structure bois lamellé-collé de faible dimension que l’on a dupliqué et combiné avec du métal, comme lorsque la mine d’un crayon est prise en sandwich entre deux planchettes de bois», souligne le concepteur. Autre analogie effectuée pour mettre à l’honneur les matériaux de prédilection de Caran d’Ache: l’aluminium, qui sert habituellement à l’emballage des produits mais qui sera également utile dorénavant pour emballer la manufacture. Option intéressante aussi en termes de durabilité, l’aluminium est un métal recyclable à 100%, quasiment à l’infini, qui offrira un résultat architectural de façade légère, transparent depuis l’intérieur mais dissimulant juste assez les secrets

avec le contexte, l’environnement, les accès. Nous avons pris en compte tous ces éléments pour le développement du projet», précise le fondateur de PierreAlain Dupraz Architectes. Trois entrées distinctes ont de ce fait été prévues (visiteurs, collaborateurs, logistique) et une exploitation maximale du paysage naturel environnant a été calculée. L’édifice, détenant d’importants volumes ouverts, offrira ainsi des vues traversantes et lointaines sur les montagnes aux alentours. Tout comme la présence de patios de lumières qui amèneront de la vie au sein de l’usine. «Nous avons parfois une profondeur de 26 mètres, le but est que le collaborateur puisse avoir une vision qui n’est pas tronquée par un obscurcissement peu importe son emplacement de travail», décrit l’architecte genevois. Des matériaux à son image Et pour garantir cette visibilité vers l’extérieur tout en conservant une certaine confidentialité sur la production, le choix des matériaux a été primordial. Tant pour la structure que pour la façade, PierreAlain Dupraz Architectes s’est alors à nouveau appuyé sur les produits de la marque et y fait plusieurs références. Notamment par rapport à l’utilisation du bois, utile à la fabrication des fameux

de production à l’extérieur. Cette conception à l’impact environnemental faible, chère à la marque qui avait déjà affirmé son penchant durable en installant dès 2010 pas moins de 800 m2 de panneaux solaires sur le toit de son usine à Thônex, se retrouvera également à Bernex avec des toitures végétalisées et équipées en photovoltaïque. De même, la production de chaleur et de froid du bâtiment sera assurée par des pompes à chaleur alimentées par sondes géothermiques. Ce à quoi devrait s’ajouter prochainement le projet de récupération des copeaux de bois, encore à l’étude, bien que le calendrier soit très serré. La construction, qui devrait débuter au printemps de l’année prochaine, vise une livraison ambitieuse à fin 2024. Julie Müller

Dates clés Décembre 1915

Démarrage des activités de la «Fabrique genevoise de crayons» au 43 rue de la Terrassière, à l’emplacement d’une ancienne usine de fabrication de savons.

1932

Caran d’Ache (raison sociale adoptée en 1924) dispose alors d’environ 5000 m2 de surfaces autour du 43 rue de la Terrassière.

Octobre 1974

Inauguration officielle de l’usine de Thônex en présence de l’ancien président de la Confédération, le Valaisan Roger Bonvin (1907-1982), sur un terrain de 34'000 m2 et qui offre globalement 17'000 m2 de surfaces disponibles. La nouvelle usine a nécessité un investissement de 24 millions de francs (terrain non compris) dont le 60% environ a été couvert par la vente des terrains de l’ancienne usine de la Terrassière. La promotion (le centre commercial Eaux-Vives 2000, dix immeubles locatifs comprenant 112 appartements, deux immeubles de bureaux et un vaste parking souterrain de 280 places) a été assurée par la régie Marcel Disch & Cie avec la collaboration d’un consortium financier piloté par l’UBS.

6 mai 1977

L’ancienne cheminée de l’usine de la Terrassière, haute de 28 mètres de haut, est dynamitée. Une partie de ses pierres réfractaire ont pu être récupérées pour en faire des cheminées de salon.

14 décembre 2017

L’annonce est faite d’une promesse d’achat pour des terrains privés situés au cœur de la future zone industrielle de Bernex, en bordure d’autoroute.

S. G.

Actualité

Lausanne

LE BEAU-RIVAGE PALACE SE REFAIT UNE BEAUTÉ L’écrin d’Ouchy a profité de la baisse de sa fréquentation en raison de la pandémie pour se lancer dans de gros travaux de rénovation. Il vient d’inaugurer sa nouvelle aile.

e 20 mars 2020, le Beau-Rivage Palace fermait ses portes pour la première fois de son histoire à cause de la pandémie. Il avait pourtant traversé les deux guerres mondiales et toutes les crises du siècle passé sans aucune interruption raconte avec émotion la directrice générale de l’établissement Nathalie Seiler-Hayez. «Avec le conseil d’administration de la Fondation de Famille Sandoz, nous avons choisi de fermer l’hôtel, mais pour le rouvrir quelques mois plus tard encore plus beau.» Le chantier de rénovation a ainsi duré deux ans. Inauguré le 25 mars dernier, le résultat est au-dessus de leurs attentes. «Avec les rénovations, nous nous plaçons désormais dans la cour des grands palaces européens», ajoute Nathalie Seiler-Hayez. Le Parisien Pierre-Yves Rochon signe la rénovation La rénovation de l’aile historique du Beau-Rivage a été confiée au cabinet d’architecture Pierre-Yves Rochon qui avait déjà assuré le réaménagement de l’aile Palace en 2014. Ce dernier a su conserver l’esprit d’une maison intime et personnelle tout en préservant le patrimoine architectural avec toutes les prestations technologiques indispensables aujourd’hui. Chaque chambre a fait l’objet d’une réalisation sur mesure. Pas moins de 400 mètres de tissus ont été piqués et

«Nous nous plaçons désormais dans la cour des grands palaces européens»

Nathalie Seiler-Hayez, directrice générale

cousus à façon par les couturiers et les passementiers du Beau-Rivage Palace. Aux murs, on découvre des œuvres d’art originales et des gravures historiques, des miroirs d’époque restaurés spécifiquement par des artisans lausannois. «Tous les fournisseurs et prestataires qui ont travaillé sur le chantier sont issus d’entreprises locales», souligne la direc-

L’aile rénovée est composée de 63 chambres et de sept suites.

trice de l’établissement. Dans les salles de bain, les boutons de robinetterie, tous différents, ont été produits par la Maison Baccarat. Mais la nouveauté de l’aile Beau-Rivage est la modularité des espaces qui, par un jeu de portes communicantes, permets de combiner plusieurs chambres et salons, jusqu’à 252m2. L’aile tout juste rénovée est composée de 63 chambres et de sept suites. Par ailleurs, le Beau-Rivage Palace s’est offert les services d’Alejandro Arza, chirurgien-dentiste, client de l’hôtel et amateur d’art pour organiser des expositions d’art contemporain au sein de ses murs. Après deux expositions à succès de Bottero et de l’artiste français JR, le curateur souhaite exposer prochainement les œuvres d’André Nadal. Lifting du spa L’hôtel cinq étoiles qui trône au sein d’un parc de 4 hectares face au lac a également transformé son spa Cinq Mondes grâce au talent de l’architecte Alexandre Pierart (Suprem Architecture). L’espace de 1500m2 met en avant les matériaux naturels comme la pierre, le chêne, l’or, l’eau et la lumière. Outre les différentes cabines de soins, les clients peuvent bénéficier d’une salle de méditation, d’un hammam, d’un sauna, d’une piscine intérieure et extérieure ainsi que d’une salle de gym avec vue sur le lac. Chantal de Senger

Actualité

4 avril - 1er mai 2022

Clients prestigieux

Le spa Cinq Mondes transformé grâce au talent de l’architecte Alexandre Pierart. LDD

1861, c’est l’année où s’éleva pour la première fois l’hôtel Beau-Rivage à Lausanne qui a connu des clients prestigieux et des événements qui ont marqué l’histoire. C’est en effet dans cet établissement mythique qu’a eu lieu en 1923 la conférence du Traité de Lausanne dessinant les frontières de la Turquie moderne. C’est aussi là que Gabrielle Chanel a posé ses valises en 1946 lorsqu’elle est venue s’installer en Suisse. C’est là qu’ont séjourné Charlie Chaplin et son épouse Oona, Grace Kelly, Paul Newman ou encore Albert Cohen qui s’est inspiré de l’atmosphère romantique du palace pour écrire son célèbre roman Belle du seigneur.

En chiffres

En dates

200 tissus différents

1861

Inauguration de l’hôtel Beau-Rivage

1888

Arrivée de Jacques Tschumi à la tête du Beau-Rivage Palace, fondateur en 1893 de l’Ecole hôtelière de Lausanne

1908

Ouverture de l’aile Palace, œuvre de l’architecte Eugène Jost au style néo-baroque

2005

Ouverture du premier spa

2009

Ouverture du restaurant d’Anne-Sophie Pic (2 étoiles Michelin)

2014

Premières rénovation de l’aile Palace réalisée par l’architecte PierreYves Rochon

2015

Arrivée de Nathalie Seiler-Hayez à la tête du palace

2020

Rénovation du spa Cinq Mondes

2021

160e anniversaire et rénovation des chambres de l’aile Beau-Rivage

30'000 m2 de plâtrerie 25'000 m2 de peinture 2500 objets 2060 m2 de parquet 3400 m2 de marbre 2630 mètres de corniches 15 km de moulures en bois 15'000 francs, le prix des suites Impériale, Royale et Malmaison

Actualité

Electricité

DES CAPTEURS INTELLIGENTS Fin mars, une poignée d’acteurs de l’électricité parmi les plus importants à Genève se sont réunis pour découvrir un outil de monitoring dont la demande chez le particulier ne cesse de croître.

oujours au courant des dernières nouveautés, les pontes de l’électricité à Genève étaient rassemblés fin mars pour la présentation d’un tableau électrique nouvelle génération qui pourrait bien bousculer le marché. Le PrismaSeT G Active, qui derrière son nom très technique cache en réalité une simplification des procédés la plus totale, démocratise enfin l’accès au monitoring électrique. Développée par Schneider Electric, cette technologie basée sur des capteurs intelligents permet notamment aux tableaux électriques d’être connectés sans fil et ainsi de surveiller une installation depuis son smartphone. Pour ce faire, les données d’alertes en cas de problème ou de suivi de sa consommation électrique sont transmises par le réseau de communication LoRa, déployé par Swisscom en parallèle de la 4G/5G et hébergées sur le cloud. «Grâce à ça, fini les câblages complexes et les connexions au réseau informatique du client, tout se fait à distance et se contrôle sur une application mobile», décrit Romain Carlod, ingénieur commercial chez Schneider Electric. Une révolution qui ne s’adresse pourtant pas qu'aux industriels mais bel et bien aux particuliers, régies et petits commerçants. Monitorer devient un besoin «Jusqu’à présent, hormis les grandes entreprises, les utilisateurs n’avaient aucune idée de ce qu’il pouvait se passer au niveau de leur distribution électrique, mais désormais, tout le monde veut pouvoir vérifier tout soi-même. Comme avec nos véhicules connectés par exemple où l’on peut constater le niveau d’huile, la pression des pneus ou être alerté par message d’un éventuel risque et c’est que nous proposons avec nos compteurs intelligents», poursuit le représentant de Schneider Electric. Portée par une conscience éco-

Le PrismaSeT G Active démocratise l’accès au monitoring électrique. LDD logique, le goût de l’innovation ou les obligations énergétiques de plus en plus contraignantes, la demande chez les particuliers ne ferait effectivement que croître selon les professionnels. «Nous n’avons plus le choix, aujourd’hui même le plus petit utilisateur doit réduire progressivement sa consommation électrique. Mais pour ça, il doit d’abord se rendre compte des quantités et de la manière dont il consomme», souligne Romain Carlod. Ayant initié le mouvement pour une meilleure connaissance de ce type de données il y a dix ans déjà, Schneider Electric récolte à présent le prix de ses efforts en étant le premier à proposer une solution sur ce marché porteur. Une avancée que salue Maxime Crépin, directeur de Swissohm (lire encadré), société organisatrice de l’événement: «En ce qui concerne la communication des tableaux électriques, des choses ont été essayées et réfléchies depuis plusieurs années mais rien n’existait pour les domiciles. Schneider Electric a enfin réussi à vulgariser cette technologie, c’est un grand pas en avant.» De quoi réjouir les acteurs du

secteur qui planchent actuellement avec la faîtière EIT Genève sur la création d’un salon de l’électricité pour début 2023. «Il faut que les choses bougent dans notre branche et seul dans notre coin, rien ne se fera. Alors transformons l’essai tous ensemble», conclut le dirigeant. Julie Müller

Swissohm en quelques mots Pionnière et quasiment dernière entreprise de fabrication de tableaux l’électriques à Genève, Swissohm est reconnue pour ses quarante années d’expérience dans la production et maintenance de tableaux électriques mais aussi pour son pôle automatisme et domotique. Avec pas moins de 60 employés, la PME compte parmi ses clients des acteurs célèbres de l’horlogerie, différentes organisations internationales ou encore les Hôpitaux universitaires de Genève.

Actualité

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Plan climat

LAUSANNE CARESSE LE RÊVE D’UNE VILLE VERTE Sous le slogan «Objectif canopée», le chef-lieu vaudois veut mettre en place une stratégie d’arborisation sur l’ensemble de son territoire. La municipale verte Natacha Litzistorf veut planter 25’000 arbres.

«I

l faudrait construire les villes à la campagne, l’air y est plus pur!» Sans rire, tel pourrait être le mot d’ordre de la Municipalité de Lausanne dans le cadre de son Plan climat. Sa stratégie d’arborisation qu’elle a baptisée «Objectif canopée», se déploie désormais sur l’ensemble de la ville. Concrètement Lausanne s’est inspirée du botaniste japonais Akira Miyawaki, surnommé le «semeur de forêt», en plantant 600 arbres pour verdir le rondpoint de la Maladière, à la sortie de l’autouroute de Genève. Dans quelques années, les arbres les plus hauts mesureront entre 25 et 30 mètres. Parmi eux il y a des arbustes, mais aussi des chênes, des érables, des saules et des dizaines d’autres essences: «Nous les avons plantés serrés pour les mettre en concurrence. Ils vont se disputer la lumière et pousser plus vite», explique Benjamin Rudaz, le chef de la nouvelle division Arbres et forêts de la ville. Un habitat pour la faune est ainsi recréé et la qualité du sol, composé essentiellement de remblais de chantier, en sera améliorée. A l’automne, une autre micro-forêt sera plantée au même endroit. Essences et sites de plantation judicieusement sélectionnés garantiront une croissance rapide pour atténuer l’effet

Les arbres contribuent à abaisser la température d’environ 5 degrés en milieu urbain»

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Natacha Litzistorf, élue de la Ville chargée du Logement, de l’environnement et de l’architecture

«îlot de chaleur» et s’adapter aux changements climatiques, complète Natacha Litzistorf, chargée du Logement, de l’environnement et de l’architecture (LEA) de la Ville de Lausanne. Climatiseurs ultraperformants Vitesse limitée à 30 km/h de 22 h à 6 h du matin, remplacement des places de stationnement pour voiture par des places réservées aux deux roues, interdiction de tourner à gauche afin d’éviter de couper le trafic venant en sens inverse: la ville à majorité rose-verte multiplie les chicanes pour freiner le trafic motorisé. Si elle pouvait faire disparaître d’un coup de baguette magique toute la circulation automobile, la fée verte l’aurait déjà fait depuis belle lurette. Mais les interdictions ont leurs limites. Place aux mesures plus constructives: «La plantation de nombreux arbres fait office de climatiseurs ultraperformants. Ils contribuent à abais-

Actualité

4 avril - 1er mai 2022

L’objectif est une couverture de 30% du territoire. Ville de Lausanne/Service des parcs et domaines

Quelque 600 arbres ont été plantés sur le rond-point de la Maladière, à la sortie de l’autouroute de Genève. Ville de Lausanne/Service des parcs et domaines

ser la température d’environ 5 degrés en milieu urbain, rappelle celle qui a grandi dans la verte Gruyère. Pour affronter l’urgence climatique, Lausanne ne peut plus attendre. Elle s’est d’ores et déjà engagée en annonçant une augmentation de 50% de la surface foliaire sur l’ensemble du territoire de la commune.» 1300 arbres par an La Ville de Lausanne ambitionne ainsi une couverture totale de 30% de son territoire par la canopée des arbres en 2040, contre environ 20% à ce jour, soit d’avantage d’arbres mais aussi de plus grands spécimens. En 2021, ce sont 1454 arbres qui ont été plantés sur le territoire communal, dépassant ainsi l’objectif. Pour 2022, 750 arbres supplémentaires sont en cours de plantation ce printemps et des centaines le seront à l’automne. Objectif canopée veut identifier tous les espaces où il est possible de planter des arbres

avec des conditions optimales de développement. Les rues et places publiques qui ont été les plus chaudes jusqu’ici verront leur canopée doubler d’ici à 2040. Diverses espèces d’arbres viendront rejoindre leurs congénères dans les parcs et sur les avenues, selon un choix axé sur

des essences résistantes au climat de demain. L’Objectif canopée de Lausanne a été voté par le Conseil communal il y a une année, dans la foulée du Plan climat. Il prévoit la plantation de 1300 arbres par an, soit 25’000 en tout. Tous les espaces où des plantations sont imaginables sont identifiés. Cela concerne tant les cours d’école que les piscines ou les places de jeux. L’objectif canopée concerne aussi les privés et les régies. A terme, l’arborisation du domaine public passera de 25 à 50 hectares, et celle du domaine privé communal de 86 à 204 hectares. «L’arbre agit contre les îlots de chaleur en ville, assure la municipale verte. Il a un impact positif sur la gestion de l’eau, il atténue le bruit, il contribue à la biodiversité et à la qualité de vie des habitants». A l’avenir, Lausanne coupera moins d’arbres et ils seront moins taillés. Aujourd’hui déjà, un arbre coupé est remplacé par trois nouveaux. Enfin, il est prévu de donner «plus de droits» aux arbres dans le cadre des futures constructions. Olivier Grivat

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Actualité

IMMO BRÈVES «CHAUFFEZ RENOUVELABLE» DEVIENT GRATUIT En Suisse, quelque 900’000 chauffages aux énergies fossiles et 150’000 chauffages électriques équipent encore les bâtiments d’habitation. Pour que le pays atteigne ses objectifs climatiques, environ 30’000 chauffages aux énergies fossiles par an devront être remplacés d’ici à 2050. Pour ce faire, dès le mois d’avril 2022, les propriétaires et les copropriétaires de bâtiments d’habitation pourront bénéficier d’un conseil gratuit pour mieux connaître les possibilités qui s’offrent à eux en matière de chauffage renouvelable. Et ce, grâce au programme «chauffez renouvelable» de SuisseEnergie. J. M. LDD

ÉNERGIE ET PATRIMOINE AU CŒUR DES DISCUSSIONS Le Forum énergie + patrimoine s’est tenu à Lausanne les 25 et 26 mars derniers. Lors de ces deux journées de rencontre organisées par la section vaudoise de Patrimoine suisse, en partenariat avec le Canton de Vaud et le soutien de l’Office fédéral de la culture, une trentaine d’experts sont intervenus. La première, qui visait davantage un public de professionnels, a proposé trois panels mettant en valeur les axes principaux liés aux questions énergétiques. A savoir: l’enveloppe thermique, l’assainissement des fenêtres et l’intégration du solaire en contexte patrimonial et paysager. Le deuxième jour, «tous publics» cette fois-ci, a mis en valeur les démarches pionnières des communes vaudoises ainsi que des réalisations exemplaires d’assainissement énergétique concernant des objets patrimoniaux vaudois, fribourgeois et bernois. J. M.

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Actualité

Conférence

LE DESIGN AU SERVICE DE L’URBANISME DURABLE Façades adaptatives, matériau en terre et circularité: trois spécialistes ont échangé leurs points de vue autour de ces diverses solutions et des enjeux d’une construction plus écologique en Suisse. Synthèse.

astes sujets que sont les thèmes de l’urbanisme et de la durabilité. Trois personnalités du monde de l’architecture s’y sont pourtant attaquées le 29 mars dernier lors d’une conférence organisée par l’école de design et de graphisme de Genève (IPAC). Devant un parterre composé d’experts et d’étudiants, les orateurs se sont succédé le temps d’une soirée, démontrant les uns après les autres le rôle qu’ont à jouer les professionnels du secteur dès la conception des bâtiments afin de réduire leur empreinte environnementale. L’essor de la solution Terrabloc L’architecte Laurent de Wurstemberger (LDW architectes) est le premier à s’être lancé devant l’assemblée en présentant son procédé nommé Terrabloc. «Nous fabriquons des blocs de terre compressée à partir des déchets terreux que nous revalorisons en matériau de construction», décrit-il. Outre l’aspect visuel et la niche que ce marché représente, le spécialiste et son associé Rodrigo Fernandez ont décidé de se concentrer en particulier sur les déchets d’excavation car ils représentent pas moins de 3,5 millions de m3 par année rien que pour Genève, dont seul un tiers est ensuite valorisé sur le canton. «La plupart des sous-sols de la ville que nous creusons partent ensuite ailleurs, cela pollue en transport et on se débarrasse d’un déchet qui, comparé aux matériaux de constructions usuels, apporte une meilleure isolation thermique et une régulation d’humidité naturelle inégalable», poursuit-il.

Le Terrabloc fabriqué à partir de déchets terreux. LDD

«Chez les constructeurs, les changements ont du mal à s’enclencher» François Guisan, fondateur et directeur d’Osmia Advisors

Inspiré des 40% de constructions mondiales qui sont en terre crue, principalement dans les pays en développement, le duo n’a pourtant rien inventé mais cherche depuis dix ans à introduire ce matériau dans la construction contemporaine et locale. Laurent de Wurs-

temberger est revenu sur leurs débuts: «Nous avons d’abord testé nos Terrabloc sur des réalisations telles que la Maison du futur à Vessy ou encore avec le foyer du Grand-Théâtre à Genève puis ensuite nous avons essayé de collaborer avec un industriel à Allaman et c’est là que nous avons décollé.» Passant de 1000 briques à 30'000 fabriquées par jour, la cadence a pu enfin augmenter et les projets se diversifier. Présent désormais aussi du côté alémanique, Terrabloc construit des écoles, des fermes et des logements sur cinq étages en terre compressée. De quoi convaincre les maîtres d’ouvrage encore réticents. «Ça n’a pas toujours été facile à vendre auprès des acteurs du milieu car c’était un peu plus cher et nous n’avions pas encore beaucoup de recul sur ce matériau en Suisse, mais nous commençons à avoir des références. Nous avons été contactés par de bons architectes, cela rassure», indique le spécialiste. Ce qu’il

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aujourd’hui que ces notions de biodiversité et de climat sont à intégrer, nos spécialistes et concepteurs d’aménagements urbains ne sont pas assez formés pour cela», pointe du doigt le consultant. Afin d’y remédier, les formations dites «durables» à destination des architectes, des paysagistes ou encore des ingénieurs éclosent petit à petit, à l’image de l’IPAC qui démarrera en septembre son nouveau master en design durable.

La Maison du futur, à Vessy (GE), dont les murs sont en Terrabloc. LDD manquerait selon lui pour construire plus durablement: une exemplarité forte. Trop de têtes d’affiches continueraient encore à construire en 100% béton. Réapprendre à être durable A son tour, François Guisan, fondateur et directeur d’Osmia Advisors, un bureau de conseil spécialisé dans les projets immobiliers durables, a déploré le manque d’innovation dans le choix des matériaux utilisés aujourd’hui. Avec une consommation mondiale de trois tonnes par an et par personne (8 t/an/pers pour la Suisse), le béton est le deuxième matériau le plus consommé au monde, après l’eau. «On parle de plus en plus d’alternatives moins énergivores, comme le bois ou la terre, mais pour avoir travaillé dix ans avec de gros constructeurs, on voit que ces changements ont du mal à s’enclencher», témoigne l’expert. Une réactivité en plusieurs temps qui serait due selon François Guisan à l’abondance et la gratuité des ressources naturelles. Un contexte qui nous aurait amené à consommer de manière linéaire: «Dans notre pays, il y a seulement 13% de circularité des matières, ce qui est notamment

causé par notre urbanisme qui n’intègre aucune circularité du cycle de l’eau par exemple.» Ce biologiste de formation s’évertue quant à lui à reproduire et conseiller une vision organique de l’architecture où tout est connecté comme dans la nature. Seul bémol: le manque de connaissances dans ce domaine. «Le caractère infini des matériaux nous a permis de nous focaliser sur des constructions plus esthétiques pendant des décennies mais

De la technologie à tout prix? Dans la continuité, l’architecte Andrea Lombardo a rebondi sur cette question d’esthétisme au dépend d’une certaine fonctionnalité. Plus précisément, l’expert s’est intéressé aux façades qui la plupart du temps sont inutilisées alors qu’elles pourraient, grâce à des solutions innovantes, ne plus être seulement un design mais également se montrer utiles. A l’aide d’exemples de façades adaptatives, le jeune homme a fait la démonstration d’usages efficaces de ces surfaces bâties. Parmi eux: de la production d’énergie via des panneaux en micro-algues, de la ventilation naturelle mais aussi de la gestion de lumière grâce à des systèmes de pointe. Malgré tout, les trois experts se sont rejoints sur le fait que l’innovation technologique ne doit être une fin en soi et n’est pas toujours aussi «verte» et écologique qu’on le pense. Entre progrès et retour aux techniques ancestrales, la conception future de nos espaces urbains promet d’être plus que jamais complexe. Le tout sera de trouver, comme toujours, la bonne mesure. Julie Müller

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Propriété

APRÈS LES PALAIS, LES ARABES DU GOLFE LORGNENT L’IMMOBILIER COMMERCIAL Saoudiens en tête, les dignitaires des pays du Golfe s’entichent des belles demeures autour du Léman depuis de nombreuses années. Mais leurs dirigeants brillent par leur absence. Pour leurs placements, ils se concentrent sur l'immobilier commercial de rues bien situées.

es Saoudiens aiment s’établir à Genève. En mars 2021, un financier saoudien a déboursé plus de 8 millions de francs pour acquérir notamment une splendide villa à Anières. En septembre, une Saoudienne issue d’une richissime famille a reçu en donation cinq immeubles dans le quartier de Plainpalais. Et, la veille de Noël, un homme d’affaires de Djeddah a racheté un luxueux appartement à Vandœuvres, pour plus de 6 millions de francs. Mais, comme l’achat de résidences secondaires leur est très difficile, l’appétit des hommes d’affaires du Golfe se tourne désormais vers l’immobilier commercial. Des Saoudiens examinent ces jours une offre dans les Rues Basses. Place du Molard ou rue Pierre-Fatio, de beaux immeubles appartiennent déjà à des familles saoudiennes. Lex Koller Comme le rappelle Giovanni Rossi, avocat suisse basé à Dubaï, «la Lex Koller limite effectivement l’intérêt des investisseurs du Golfe aux seuls immeubles en

«Ces résidences jouent un véritable rôle diplomatique et sont souvent très luxueuses»

Giovanni Rossi, avocat suisse basé à Dubaï

Suisse destinés à l'exercice d'une activité économique (bureaux, hôtels, centres commerciaux, etc.) ou à des résidences secondaires dans les stations de ski». Il faut bien différencier, poursuit-il, les achats immobiliers effectués par les représentations diplomatiques de ceux effectués par des particuliers ou des investisseurs. En Suisse, seules les représentations étrangères peuvent acquérir des biens pour leurs propres besoins. «Elles ne pourraient pas, par exemple, acheter des immeubles et les louer. Ces résidences jouent un véritable rôle diplomatique et sont souvent très luxueuses», ajoute Giovanni Rossi.

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Rue Pierre-Fatio, à Genève. Les Saoudiens possèdent le numéro 1. R. Rossier

L’attrait est toujours très fort pour les investisseurs de l’Arabie saoudite, des Emirats arabes unis, du Qatar ou du Koweït pour ce genre d’objets et notamment pour des raisons de sécurité, de protection contre l’inflation et la possibilité de transmettre le bien immobilier à leurs descendants, note encore cet avocat. «Je trouve que l’intérêt au cours de ces vingt dernières années pour des investissements dans l’immobilier commercial a nettement augmenté (surtout dans les grandes villes du pays comme Genève et Zurich), détaille Giovanni Rossi, contrairement à l’appétit pour des résidences secondaires, tant en Suisse qu’en France

voisine, qui est plutôt constant.» En mars dernier, le Koweïtien Zaid Al Refai, déjà propriétaire des murs de l’Hôtel Montana, à Genève, a racheté l’Hôtel des Alpes pour 10 millions de francs. Depuis de nombreuses années, des palaces appartiennent à des dignitaires du Golfe, à l’exemple à Genève de l’Intercontinental, du Crowne Plaza ou du Fairmont (ancien Kempinski) qui serait cependant en train d'être vendu. A Lausanne, Katara Hospitality, détenu in fine par QIA (Qatar Investment Authority), le bras financier de l’émirat, possède depuis plus de six ans le Royal Savoy, Katara dominant par ailleurs deux autres palaces suisses,

le décoiffant Bürgenstock à Lucerne et le Schweizerhof à Berne. Attraits de la région lémanique Depuis des lustres, la dynastie des Saoud s’est entichée des bords du Léman. Pour plusieurs raisons: une température agréable en été pour ces monarques fuyant les mois les plus torrides de leurs pays, un sentiment de sécurité, des cliniques renommées, des avocats et des gérants discrets pour faire fructifier leur fortune. C’est juste après la première crise pétrolière, celle des années 1973-1975, que les rois d’Arabie saoudite, devenus ri-

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La place du Molard, à Genève. Une famille saoudienne possède l'immeuble abritant le café du Centre. R. Rossier chissimes grâce au pétrole dont le prix avait rapidement flambé, découvrent les charmes de la Suisse. Le pays est alors contrôlé par le «clan des Sudaïri», les sept frères descendant de Hassa bint Saad Al-Sudaïri, considérée comme l’épouse favorite des 17 femmes du roi Abdelaziz Ibn Saoud (1880-1953), fondateur de l’Arabie saoudite en 1932. Comme le roi actuel Salman, Khaled faisait partie de cette tribu, adorant habiter dans des palais. En juin 1978, il inaugure à Genève la mosquée du Petit-Saconnex, en présence du président de la Confédération helvétique Pierre Aubert. Trois ans auparavant, son frère alors prince héritier, Fahd, avait acheté une grande parcelle dans le canton, à Pregny-Chambésy. Mais, avec les années, il est devenu encore plus gourmand. En octobre 1978, le secrétaire personnel de Fahd va voir à Riyad l’ambassadeur suisse André Maillard pour que le souverain soit autorisé à acquérir une propriété de 1900 m2 située à Saint-Moritz, à proximité de l’hôtel Carlton. Fahd voulait se rapprocher des résidences d’autres dignitaires et milliardaires, le shah d’Iran, l’Aga Khan et la famille Onassis. L’ambassadeur Maillard suggère au Conseil fédéral d’accepter la requête car «la famille Saoud peut, quand elle le désire, exercer une influence décisive sur l’utilisation des ressources fi-

«Le prince [Fahd] devrait retirer l’impression que notre consentement a été difficile et que nous lui accordons une grande faveur» André Maillard, ancien ambassadeur suisse à Riyad

nancières de son pays». Mais, dans sa lettre désormais déclassifiée, le malin diplomate ajoute que «nous n’avons pas intérêt non plus à céder trop facilement. Au contraire, le prince devrait retirer l’impression que notre consentement a été difficile et que nous lui accordons une grande faveur»! Enrichi rapidement grâce aux pétrodollars, le roi Fahd achète des propriétés à tour de bras, et

L’hôtel des Alpes racheté par un Koweïtien. R. Rossier construit un palais à Collonge-Bellerive (lire encadré). En septembre 2013, la princesse Latifa, l’une des filles du roi Fahd, a aussi été séduite par le coteau de Cologny en achetant pour 57,5 millions de francs une vaste propriété de 18’800 m2 autrefois possédée par un ancien président de la Confédération, le Genevois Gustave Ador. En août 2021, cette résidence est rachetée pour un montant similaire par le banquier Jacob Safra. Retombées économiques Calme, luxe et volupté: ces incursions estivales ont de tout temps fait le bonheur des commerçants de la région. De nombreuses légendes urbaines circulent encore sur les événements locaux liés à ces royaux déplacements, de la privatisation de grands magasins à l’assèchement des flottes de berlines de location en passant par des factures astronomiques pour les traiteurs, fleuristes, jardiniers et palaces. Autant de retombées économiques en or massif. L’unique fois où il a habité son palais de Collonge-Bellerive, en 2002, le roi Fahd était accompagné de 500 personnes, en incluant les courtisans, les gardes et le personnel soignant. La bataille pour attirer en Europe le nouveau roi d’Arabie saoudite, Salman ben Abdul-Aziz al-Saud, le dernier du «clan des Sudaïris», promet

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Le Royal Savoy, à Lausanne, a été rénové à grand frais par les Qataris. Royal Savoy

Qui possède le plus grand terrain?

Le domaine de Sans-Souci, à Versoix, propriété de l'émir du Qatar. R. Rossier

d’être rude. Pour l’heure, il semble préférer la Côte d’Azur et, surtout, le Maroc. Héliport pour MBZ Si les Saoudiens ont jeté leur dévolu sur Genève, les dignitaires des Emirats préfèrent la France voisine. Prince héritier des Emirats, Mohammed bin Zayed bin Sultan Al-Nahyan, plus connu sous le nom raccourci de MBZ, possède un splendide palais garni de jardins à la française en haut d’une colline surplombant Annemasse. Dans l’opulente commune de Vétraz-Monthoux, qui est pour la ville haut-savoyarde ce que Cologny est pour Genève, le lac en moins. Mais MBZ y dispose d’un avantage rare: la possibilité de s’y rendre en hélicop- >>

L’Arabie saoudite et le Qatar sont les pays du Golfe à dominer de très vastes parcelles. A Collonge-Bellerive, le palais de l’ancien roi Fahd, construit en 1984 et rénové en 1996, s’étend sur quelque 22'000 m2. Mais le dignitaire boudait son palais genevois, estimant qu’il n’était pas suffisamment vaste pour accueillir les 400 à 500 personnes qui l’accompagnaient au moment de son firmament. Il ne l’a occupé qu’une seule fois, en 2002, trois ans avant sa mort. Une de ses veuves a hérité du domaine. Lors de sa rénovation, un projet de construction d’une dizaine de villa aux alentours, pour créer une sorte de «cordon de sécurité» autour du palais avait déclenché la polémique. Les Saoudiens s’étaient irrités car ils avaient offert de grosses compensations pour l'abattage des arbres, dont la revitalisation du ruisseau de la Bistouquette, à Plan-les-Ouates. Son frère, feu le prince héritier Sultan, est aussi propriétaire d’une grande maison à Cologny, s’étendant sur 17'000 m2 et gardée par deux dragons dorés menaçants et, de manière plus prosaïque, par une société privée. En 2017, une crise politique éclate entre le Qatar et l’Arabie saoudite, Riyad étant fâché par les accointances trop visibles entre Doha et Téhéran, l’Iran étant son ennemi numéro un régional. A Genève, les propriétés occupées par le royaume saoudien et l’Etat du Qatar sont de grandeur similaire. Riyad possède plus de 24'000 m2 à Pregny-Chambésy pour héberger sa mission diplomatique alors que Doha a déboursé 47 millions de francs en 2009 pour acquérir plus de 22'000 m2 à Cologny. Mais, en 2015, le royaume saoudien complétait son patrimoine immobilier par un rachat d’une parcelle de 7250 m2 à l’Organisation internationale du travail, pour la coquette somme de 26 millions de francs. Mais en mettant dans la balance les 45'509 m2 possédés par le Qatar aux portes de Versoix, Doha peut, à quelques mois de l’ouverture du Mondial de football au Qatar, bomber le torse.

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Manoir possédé par une des branches de la famille Saoud, route de Lausanne, près de Genève. R. Rossier

tère! Car le maître des lieux a déposé en été 2018 une requête peu commune: la construction d’un héliport au cœur de sa propriété s’étendant sur deux hectares. Raison invoquée? Besoins de sécurité et contraintes protocolaires. Car l’arrivée dans la région d’un dignitaire d’aussi haut rang agit comme un coup de pied dans la fourmilière de tous ceux qui espèrent récolter les miettes de ses largesses. Quand il débarque, la police est sur les dents. Tout est fait pour que le monarque goûte en toute quiétude aux charmes de son palais. En juillet dernier, MBZ a séjourné à Vétraz, louant aussi pour tout l’été les 200 chambres du Novotel d’Annemasse et du Mercure de Gaillard. Ouverture au public? Si les propriétés françaises sont régulièrement habitées par ces monarques, ce n’est pas le cas du palais du roi Fahd, à Collonge-Bellerive. Impossible non plus de le visiter. Cette commune abrite pourtant de beaux objets immobiliers, à l’exemple du Château de Bellerive (classé au niveau national), récemment racheté par une des filles du président du Kazakhstan. «Les propriétés du Château de Bellerive et de la résidence dite «Palais du roi Fahd», étant des demeures privées, le Conseil administratif ne se prononce pas sur la question de leur ouverture au public qui reste de l’ordre de l’initiative privée», souligne la secrétaire

L’entrée du palais du roi Fahd, à Collonge-Bellerive. La propriété s’étend sur quelque 22'000 m2. R. Rossier

générale Nathalie Girard Besson. Autre rive, autre discours. Appartenant au Qatar, le domaine de Sans-Souci, à Versoix, a été ouvert au public il y a quinze ans à l’occasion d’une journée du patrimoine. L’actuelle maire, Jolanka Tchamkerten, s’en souvient encore et estime «qu’il serait fort appréciable de profiter de ce

genre d’événements pour que la population puisse visiter des bâtiments remarquables et à hauteur historique». Ce qui révèle une différence de mentalité entre des dignitaires qataris libéraux et des familles souveraines saoudiennes plus conservatrices. Roland Rossier

Une clientèle très aisée Les milieux immobiliers font les yeux doux à la clientèle du Golfe. Car cette région abrite de plus en plus de millionnaires (HNWI dans le jargon anglo-saxon, soit High Net Worth Individuals). Selon une étude de Knight Frank datant de 2020, le monde arabe s’enrichira de 330'000 nouveaux millionnaires d’ici à 2025. Selon les enquêtes, les Emirats arabe unis (EAU) regrouperaient entre 60'000 et 100'000 personnes disposant d’au moins un million de dollars en cash. La fourchette de cette population aisée se situerait entre 56'000 et 60'000 en Arabie saoudite, entre 37'000 et 45'000 au Qatar et entre 29'000 et 45'000 au Koweït. Or, cette population rêve souvent d’acquérir un nouveau logement. La frange des richissimes est encore plus friande de nouvelle maison: plus d’un quart des UHNWI («u» signifiant «ultra»), dont la fortune nette dépasse 30 millions de dollars, auraient aimé devenir propriétaires en 2021, pourcentage grimpant à 31% s’agissant des ressortissants du monde arabe. Reste à savoir si cette population sera séduite par la Suisse. Selon l’étude de Knight Frank, elle préfère le Royaume-Uni, les Etats-Unis, l’Espagne, la Turquie et les Emirats eux-mêmes. Les citoyens de ce pays sont cependant plus nombreux à découvrir Genève. Entre 2011 et 2019, le nombre de nuitées dans les hôtels genevois concernant ces habitants est passé de 49'000 à 73'000 (de 74'000 à 101'000 pour les Saoudiens, de 19'000 à 22'000 pour les citoyens du Koweït). Mais c’est le nombre de ressortissants du Qatar qui a connu la plus forte progression, en doublant au cours de cette période (de 15'500 à 31'000).

4 avril - 1er mai 2022 Publireportage

MixCity

UN BÂTIMENT FAVORISANT LA «VILLE PRODUCTIVE» Avec MixCity, Steiner commercialise un projet original et multifonctionnel à Renens. Ce complexe est idéalement situé en agglomération lausannoise dans un quartier en plein développement. Les entreprises à la recherche d’un environnement favorisant les synergies bénéficient d’une réelle opportunité dans MixCity.

Une ferme urbaine exploitée en toiture. LDD

e complexe offre des espaces conçus autour des besoins de ses futurs utilisateurs. Steiner offre un service personnalisé afin d’élaborer ensemble les meilleurs aménagements. Les surfaces de cet ouvrage multifonctionnel s’adressent aussi bien à des sociétés actives dans la logistique et la production qu’à des commerces, établissements de restauration et entreprises de service. Le développement de Steiner tient compte d’aspects écologiques dans sa

construction et son exploitation. Ainsi, des matériaux recyclés seront employés lors de la construction (béton, isolants). De plus, une ferme urbaine sera exploitée en toiture du bâtiment qui accueillera aussi des panneaux solaires. Des sondes géothermiques garantiront un chauffage durable du bâtiment. Un système de récupération des eaux de pluie viendra compléter ces dispositifs. Le tout vise une labellisation Minergie. Le nouveau complexe est situé dans l’Ouest lausannois en pleine expansion.

Grâce à son emplacement, il offre une desserte idéale pour l’agglomération lausannoise. En tout, 12’500 m2 d’espaces modulables et flexibles seront créés dans l’ensemble MixCity. Le permis de construire est en cours d’obtention. Les personnes intéressées trouveront plus d’informations sur le site web mixcity-renens.ch. Elles bénéficient d’un contact personnalisé auprès de Steiner: Mathieu Favre – tél. +41 79 735 94 97 welcome@mixcity-renens.ch

Immobilier

Projet au Portugal

UN ARCHITECTE STAR DESSINE DES APPARTEMENTS POUR CAPVEST Située à Barreiro, soit à quinze minutes en ferry de Lisbonne, la résidence Nooba a même prévu une petite piste de jogging sur le rooftop. Derrière cette promotion innovante se trouve la société genevoise Capvest.

lors que la commercialisation vient de s’ouvrir, la livraison des premiers 62 appartements de la résidence Nooba est prévue dans dix-huit mois à compter de l’ouverture du chantier qui débutera en mai 2022. Le mot Nooba est la contraction phonétique de «Novo Barreiro» (le nouveau Barreiro), du nom de cette petite ville de 75'000 habitants. «Le concept Nooba a été créé spécifiquement pour ce projet. Il est le résultat d’un travail de collaboration créatif entre les équipes de marketing de Capvest et l’agence lisboète BORN. Nous avons travaillé sur le concept de nouvelle vie/nouveau départ avec pour but d’offrir la possibilité aux familles de vivre dans un environnement exceptionnel en bordure du Tage avec un magnifique parc aménagé, dans un bâtiment moderne à l’architecture iconique, et proposant des prestations uniques (piscine, piste d’athlétisme sur le toit, etc.), le tout, à seulement quinze minutes du centre de Lisbonne et pour des prix environ 40% inférieurs à ceux

«Un environnement exceptionnel en bordure du Tage pour des prix environ 40% inférieurs à ceux de Lisbonne»

Magid Khoury, CEO du Groupe Capvest

de la capitale», résume Magid Khoury, CEO du Groupe Capvest, à l’origine de cette promotion. Le célèbre bureau d’architectes Saraiva+Associados est notamment à l’origine du Pavillon du Portugal pour l’Expo de Dubaï de 2020, de l’Infinity Tower de Lisbonne (une tour résidentielle de 26 étages) du Campus de justice de Lisbonne, du nouveau siège de la SGS, ou encore de l’aéroport de Guarulhos (Brésil). Via Solid Sentinel Le Groupe Capvest, à travers sa filiale CapvestAdvis (Portugal) est le pilote du projet et investisseur majoritaire de Solid Sentinel Lda et de ses six filiales. «Comme pour chaque projet que nous développons, le Groupe Capvest gère le sourcing de la transaction, la structuration capitalistique et la levée de fonds pour la constitution du véhicule d’investissement. Conformément à notre philosophie, le Groupe Capvest est toujours co-investisseurs avec ses clients afin d’assurer un total alignement des intérêts

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4 avril - 1er mai 2022

et nous pilotons le projet de A à Z avec des mandataires de premier rang», relève son CEO. CapvestAdvis est déjà bien implantée au Portugal. La société a achevé la transformation d’un immeuble de bureaux en 13 luxueux appartements à deux pas de l’avenue de la Liberté à Lisbonne, avec à la clé l’European Property Awards Development en 2019-2020 dans la catégorie Residential Renovation/Redevelopment Portugal. Une réalisation menée par l’association d’architectes Nomos, active en Suisse romande, en Espagne et au Portugal.

Les baies vitrées courbes sont une idée de l’architecte Miguel Sarraiva pour adoucir les lignes architecturales. LDD

La résidence Nooba comprendra 518 appartements. LDD

Le centre de Barreiro. LDD

Sur quatre ans Le calendrier approximatif de réalisation des 518 appartements de la résidence Nooba sera exécuté en six phases de construction sur une période de quarante-huit mois pour une valeur de développement totale de 170 millions d’euros (175 millions de francs). Pour la première phase, les pilotes ont prévu un équilibre entre les différentes typologies. Les T1/ T2 visent principalement les investisseurs ou les jeunes professionnels et les T3/T4 et duplex visent les familles. La première phase de 62 appartements est répartie comme suit: 5 x T1 (8%), 23 x T2 (37%), 16 x T3 (26%), 17 x T4 (27%) et 1 x T5 (2%). Les baies vitrées courbes sont une idée de l’architecte Miguel Sarraiva pour adoucir les lignes architecturales. Elles se trouvent dans les angles et ont pour but de donner un aspect plus qualitatif au projet et bénéficier de la vue sans vis-à-vis sur le parc et le Tage. Enfin, concernant les prix au mètre carré, ceux-ci varient entre 3200 euros avec quelques appartements aux derniers étages sous la barre des 4000 euros. «Notre objectif était d’offrir un projet avec un architecture spectaculaire, de généreux balcons, des grandes terrasses et des piscines pour un prix cible inférieur à 40% par rapport à nos projets actuels dans le centre de Lisbonne. Notre ambition est d’offrir un nouvel art de vivre au bord du fleuve, une mobilité fluviale intelligente, le tout à des prix raisonnables dans une des plus belles capitales d’Europe.» Serge Guertchakoff Pour plus d’informations: nooba.pt/rag

Immobilier

Chronique chez soi par Martina Chyba, journaliste à la RTS

BUREAU, VISIO, DODO On ne va plus «au bureau». Ou moins. Télétravail oblige, il faut désormais avoir un poste de travail chez soi. Ce qui n’est pas forcément simple.

on père allait au bureau tous les jours. En bon slave qui ne parvenait pas à prononcer les «u» il disait: «Je vais au biro.» Et moi pendant longtemps, je suis aussi allée au «biro». A la tour TV, à Genève, je décorais mon espace avec des objets rigolos, des posters et des photos, j’avais un tiroir plein de matériel de bureau, scotch, ciseaux, colle, agrafeuse, troueuse, trombones, punaises, crayons gris, stylos, stabilos, calendrier, agenda, cartes, papiers, enveloppes, tout le bordel de la vie d’avant. Car les choses ont changé. Radicalement. D’abord, j’ai rencontré un homme à Paris. Oui, ce sont des choses qui arrivent, ce n’est déjà pas simple de rencontrer un homme tout court, à fortiori un de plus de 50 ans, célibataire, intelligent, sexy, normalement névrosé et qui accessoirement nous plaise, donc il faut parfois accepter de s’éloigner du périmètre immédiat. Mais cela a pour conséquence une relation à distance, avec ce que cela suppose de souplesse, de déplacements et de trimballages divers et variés. Espaces partagés, train... Ensuite, il y a eu le Covid. Et donc télétravail plus ou moins obligatoire pendant deux ans. Résultat: mon «bureau» se ré-

sume désormais à 40 x 30 cm; un ordinateur, un smartphone, un câble et une souris, parce qu’au-delà d’un certain âge, le machin tactile, c’est comme taper sur son téléphone avec les deux pouces, on n’y arrive pas. Sur site, plus de bureau, je travaille dans des espaces partagés. Je travaille aussi dans le train avec le wi-fi qui ne marche pas et l’électricité pas toujours non plus, et avec un Coca zéro pour ne pas vomir parce que je me retrouve toujours dos au sens de la marche. En fait mon poste de travail principal est désormais à la maison. Pièce «à vivre» Le problème se pose quand votre appartement n’est pas précisément conçu pour ça. Les chambres sont petites, donc de ce côté-là c’est mort, et autrement j’ai ce que l’on appelle une pièce «à vivre». Ce qui est un nom idiot, car ce serait quoi l’alternative? Une pièce «à mourir»? Bref. Ladite pièce «à vivre» comprend déjà la cuisine, la salle à manger et le salon, dans 30 mètres carrés. Il faut encore y caser une place de travail. Je suis donc allée regarder les conseils des architectes d’intérieur, et franchement j’adore: «Faire de son bureau un lieu à soi, l’espace doit être le plus calme possible, bénéficier d’un maximum de lumière, et

Mon «bureau» se résume désormais à 40 x 30 cm. LDD

dans la mesure du possible ne pas faire face à un mur pour que le regard puisse partir au loin.» Alors on voit bien que ces gens ne connaissent pas les prix des loyers à Genève et vivent, peut-être pas sur une autre planète, mais à tout le moins dans des logements plus grands que les nôtres.

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4 avril - 1er mai 2022

Mes collègues ont eu la chance de voir passer mon mec en tenue de euh… sortie de la douche

seroles si quelqu’un se fait à manger, le lave-linge qui tourne, la chasse d’eau et le chantier d’à côté. Concernant la lumière, c’est en contre-jour, ce que je trouve très arrangeant, parce qu’en séance Teams ou Zoom on me voit mal. Et vu la gueule qu’on a devant ces caméras, ça repousse un peu et très temporairement les envies de lifting. Enfin, en face du bureau, je n’ai pas le regard qui va très loin, j’ai un mur, il est là je ne peux pas l’enlever. Mais j’ai pu y mettre une mini bibliothèque un peu gothique, un poster de Picasso, des photos, et j’aime bien.

Non, je n’ai pas de lieu «à moi», mon bureau est même carrément sur le chemin. Lors de mes visioconférences, mes collègues ont eu la chance de voir passer mon fils en tenue de sport, et mon mec en tenue de euh… sortie de la douche. Désormais, j’ai appris à mettre le fond derrière moi sur flou. Pour ce qui est du

calme, j’ai de la chance, je n’ai plus d’enfants petits à gérer en télétravaillant. Cela dit, un enfant grand passe régulièrement pour demander de l’argent, la voiture, quand est-ce qu’on mange, est-ce que je peux vite imprimer un truc et visionne non-stop des vidéos bruyantes. On entend aussi bien miauler le chat, les cas-

Tentation de faire autre chose Le problème du bureau home open space, c’est aussi qu’il faut ranger un minimum mais pas trop. Vous savez ce qu’on dit: un bureau trop rangé est le symptôme d’un esprit dérangé; donc c’est un savant dosage. Il y a également la tentation permanente de faire autre chose: tiens, il y a une machine à sortir, tiens il y a du linge à étendre, tiens il y a de la poussière, tiens le chat a faim (c’est pour ça qu’il miaule), tiens le fils a faim aussi (c’est pour ça qu’il tourne autour du frigo), tiens j’ai faim (c’est pour ça que je n’arrive plus à réfléchir). Et en fin de journée, il y aussi eu parfois le: tiens je suis déjà en pyjama? Ah non, je suis encore en pyjama. Pfff décidément, il faut que je retourne plus souvent au «biro».

Commerce

Epicerie fine à Lausanne

CES BOCAUX QUI SUBLIMENT YEUX ET PAPILLES Des plats de saison cuisinés avec des produits suisses de qualité présentés dans des bocaux en verre sont la spécialité de Chez Ernest, épicerie fine située dans la vieille ville de Lausanne. Un hommage d’une sœur et un frère à leur grand-père. Une belle histoire de famille.

n descendant la rue du Cheneaude-Bourg en contre-bas de la cathédrale de Lausanne, la silhouette dessinée d’un homme à la moustache coiffé d’un chapeau attire le regard. Son nom: Ernest. C’est l’enseigne de l’épicerie fine tenue par ses petits-enfants: Virginie et Guillaume Huray, qui ont hérité de leur aïeul l’amour des plats du terroir et des produits de qualité. «Nous avons gardé le souvenir des bonnes tables du dimanche en famille. En fin gourmet, notre grand-père nous préparait de savoureux repas», se rappellent-ils. En ouvrant en 2014 leur commerce dédié aux créations du terroir suisse, le baptiser du nom d’Ernest était une évidence, en hommage à ce restaurateur et épicurien. Depuis, le succès a été grandissant, même si la pandémie a quelque peu joué les trouble-fêtes. Plats cuisinés à Morges Leur produit signature: des plats mitonnés avec des produits frais et de saison présentés dans des bocaux en verre. Alignés sur un rayon réfrigéré à l’entrée de l’arcade aux magnifiques poutres apparentes, ils attirent tout de suite le regard.

«Nous nous efforçons de garder l'équilibre entre le local et la qualité»

Guillaume et Virginie Huray devant leur arcade. F. Haller

Et excitent les papilles: effiloché de poulet au thym, gnocchis chèvre et épinards, souris d’agneau au miel et romarin ou lasagnes de saumon et poireaux à l’ancienne. Deux minutes au micro-ondes ou vingt minutes au four à vapeur suffisent pour se délecter. Une merveille pour la pause de midi. Prix: de 14 à 16 francs, consigne comprise. Pasteurisés, sans additifs ni conservateurs, ils se conservent plusieurs jours. Le maître d’œuvre est Virginie, la cadette. Diplômée de l’Ecole hôtelière de Lausanne, elle prépare ses plats chaque matin dans sa cuisine à Morges aidée de sa mère. «Nous modifions notre carte chaque trimestre et tenons compte des envies de nos clients, précise-t-elle. Nous proposons aussi des salades en bocaux.» De nombreuses personnes viennent aussi en acheter pour leur souper, voire pour la semaine, ajoute Guillaume, pas peu fier d’avoir décroché le label «Fait maison». Chez Ernest propose aussi des sandwichs personnalisés, préparés avec un choix de fromage et de charcuterie à la découpe, mais aussi des bières artisanales, du vin, des spiritueux, des gour-

Commerce

4 avril - 1er mai 2022

Des bocaux pour 14 à 16 francs, consigne comprise. F. Haller

Des plats mitonnés avec des produits frais et de saison. Francis Haller

Une arcade aux magnifiques poutres apparentes. F. Haller

mandises sucrées ou salées dans un packaging soigné. Avec comme dénominateur commun la mise en valeur de créations de producteurs qui, comme eux, sont animés par le plaisir des bonnes choses. Et du local dans la mesure du possible. «Notre crédo est d’offrir ce qu’il a de meilleur en Suisse tout en gardant une balance entre le local et la qualité», souligne Guillaume. La viande séchée vient de Vionnaz (VS), le jambon pata blanca de Neuchâtel, comme les petites terrines, le salami du Tessin. En revanche, le local prime pour les légumes et les fruits. Ces perles gustatives ont été dénichées au fil de déplacements aux quatre coins du pays à la rencontre de petits producteurs «qui mettent temps, énergie et amour dans ce qu’ils font». «Aujourd’hui, c’est l’inverse. Ils viennent à nous», s’amuse Virginie. Concurrence et pandémie Locaux, frais et fait maison, tel est la philosophie des Huray. Toutefois, ne craignent-ils par la concurrence avec la multiplication des épiceries fines telles que la leur? «Quand nous avions ouvert notre arcade, ce genre de commerces se

comptait sur les doigts de la main, rappelle Virginie. Les bières artisanales, par exemple, étaient rares. Maintenant, tout le monde en vend. Pareil pour le gin.» Les grandes enseignes ont d’ailleurs compris le filon, remarque-t-elle, et proposent aussi du local et de la qualité. «Nous avons le privilège d’offrir des produits qu’on ne trouve pas forcément ailleurs», poursuit l’aîné, en précisant que 70% de

sa clientèle est du quartier. «On se démarque aussi notre côté take away et nos coffrets cadeaux à commander directement sur notre site.» Le Covid a quelque peu interrompu cette belle aventure au printemps 2020, alors que les Huray venaient d’engager un gérant. Conséquence: avec la fermeture des boutiques et le télétravail, le chiffre d’affaires a chuté de 30 à 50%. «Deux années très compliquées», reconnaissent Guillaume et Virginie, qui ont pu se maintenir grâce au service traiteur et les coffrets cadeaux, très appréciés par les sociétés au moment des fêtes pour les offrir à leurs employés privés de soirée de Noël. Ils ont également développé des partenariats, notamment avec des bars éphémères estivaux. «Nous avons pu jongler pour passer ce cap difficile», reconnaît Guillaume, qui espère un retour à la normale en 2023. Francis Haller

ESSAI DE PLATS EN BOCAUX À GENÈVE De plus en plus d’enseignes se sont lancées dans le «fast-good», soit des plats frais à emporter, élaborés avec des produits bio de qualité, à des prix raisonnables. C’est le concept de boco, lancé voici plus dix ans par les frères Ferniot à Bruxelles. A Genève, une franchise, détenue par Frank Casanova et Jacques Merlotti, avait été ouverte en 2015 au boulevard Georges-Favon. Elle proposait un choix de plats en bocaux (de 10 à 18 francs), à emporter ou à déguster sur place, réalisés par des grands chefs et des pâtissiers. Cette «bande à boco» concoctait des recettes confectionnées ensuite artisanalement par la maison Novae à Gland. Ces bocaux étaient aussi à mis disposition des clients d’hôtels du groupe Accor. Toutefois, l’expérience de ces bocaux n’avait duré. D’autres chefs se sont lancés récemment dans le créneau de la gastronomie «à domicile». C’est le cas de la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic qui a créé Chef Cuisine en partenariat avec la start-up vaudoise Nutresia.

Emploi et formation

Hautes études

LE FIEF HÔTELIER DE GLION SAVOURE SON 60E ANNIVERSAIRE Une célébration pas comme les autres a marqué les 60 ans de l’institution renommée qui forme l’élite mondiale de l’hôtellerie et du tourisme.

our son jubilé de six décennies, l’Institut de hautes études de Glion n’a pas mis les petits plats dans les grands le 9 mars. Pas non plus d’interminables discours soporifiques lus par des notables centenaires. A la place, pour commencer, une initiation à l’œnologie. Au programme, la dégustation «à l’aveugle» de deux cépages, en compagnie de Paolo Basso, enseignant à Glion. Pour cet Italo-Suisse, vainqueur, en 2013, du concours du Meilleur sommelier du monde, la véritable exploration ne devait se faire qu’à l’odorat et au goût. Pourquoi? Mais parce qu’autrement notre appréciation du vin allait être influencée par son pédigrée visuel. Qui oserait critiquer une étiquette ou un producteur prestigieux sans passer pour un rabat-joie ou, pire, un palais à piquette? Commencée avec du vin blanc suivie du rouge, la dégustation animera la petite assemblée des vrais et faux connaisseurs autour de termes savants: fruité, épicé, boisé, nerveux, rond en bouche, etc. Avant de passer à la deuxième partie de la soirée, les «masques vont tomber». Le blanc, «Une touche de fantaisie», était du Lavaux et le rouge, «Il rosso di Chiara», du Tessin. Cap ensuite vers le cocktail aux bouchés chaudes et froides, salées et sucrées, concocté par le chef Stéphane Décotterd. Dans une ambiance détendue de bar chic, les étudiants de Glion, pour la plupart étrangers, glissaient entre la cinquantaine d’invités avec leurs plateaux de petites bouchées à servir. Au même

La directrice générale Georgette Davey lors de la soirée anniversaire le 9 mars. GIHE

Il a fallu trente ans pour bâtir et consolider la réputation de cette école moment et à la recherche post-Covid du temps perdu, les hôtes savouraient la compagnie physique, enfin retrouvée, de leur cercle de connaissances. Car il faut dire que Glion, bien que multiculturel, semble être un petit microcosme avec ses codes et réseaux bien à lui, destiné à une frange assez fortunée de la population mondiale. Et pour cause, le coût

d’une année d’études s’élève à plus de 30’000 francs suisses auxquels s’ajoutent les 10’000 pour ceux qui logent sur place. Le passage à l’anglais Inaugurée en 1962, cette école hôtelière privée aura dès le départ comme cible le monde du luxe. Pas étonnant donc que ses fondateurs – Walter Hunziker et Frédéric Tissot – aient choisi de l’installer dans les murs de l’ancien Grand Hôtel Bellevue à Glion-sur-Montreux. Investissement auquel prendront part des actionnaires de taille – banques et Swissair – avec, comme objectif, le développement de la filière naissante du tourisme de masse. Eriger la Suisse en un centre international de compétence se fera pas à pas dès lors. Il faudra trente ans pour bâtir et consolider la réputation

Emploi et formation

4 avril - 1er mai 2022

De Glion, une vue exceptionnelle sur le lac Léman et les Alpes. Glion Institute of Higher Education

de cette école, avant d’opérer un virage décisif en 1992. Francophone jusque-là, l’institution va progressivement adopter l’anglais comme langue d’enseignement. Ce choix va accélérer l’afflux d’étudiants des quatre coins de la planète. Ainsi, les promotions passent d’une petite dizaine d’étudiants originaires de cinq pays en 1962, à plus de 1500 provenant d’une centaine d’Etats en 2022. Cette communauté va être réunie dans l’Association des anciens élèves (Alumni), qui à elle seule va former un puissant réseau international dont les 15’000 membres à ce jour occupent, pour la plupart, des positions à responsabilités. Par ailleurs, depuis l’évolution du statut de ce centre de formation passé d’école hôtelière à un Institut des hautes études en 2002, l’horizon des débouchées s'est élargi significativement. Aujourd’hui, les bachelors et les masters proposent des cursus dans d’autres secteurs du luxe que celui du seul tourisme. Idem quant à la gestion et à la finance, moins focalisées sur l’hôtellerie uniquement. Parmi d’autres recettes gagnantes du célèbre Glion, le choix des invités et des professeurs, toujours prestigieux, dont le rayonnement rejaillit sur la réputation des lieux. Ainsi, en 1995, Glion organisait une

rencontre avec le lauréat du prix Nobel et dernier président de l’Union soviétique Mikhail Gorbatchev, et en 2020, l’institution s’associait avec l’illustre cuisinier et chef d’entreprise français Alain Ducasse pour former ses élèves.

Glion, bien que multiculturel, semble être un petit microcosme avec ses codes et réseaux bien à lui. GIHE

Trois campus Actuellement, trois campus – à Glion, Bulle et Londres – forment des étudiants à l’année. Ce dernier, inauguré en 2013 à l’Université de Roehampton (RoyaumeUni), a ouvert encore une autre page dans l’histoire du mastodonte suisse qui a été racheté par la multinationale Eurazeo, entreprise d’investissement française. Dirigé depuis par la Britannique Georgette Davey, Glion est devenu une sorte d’université privée, et a été classé en 2021 au deuxième rang pour sa bonne réputation auprès des employeurs par QS World University Ranking. A part ces avantages professionnels, un autre, plus personnel, motive certains étudiants à intégrer la vénérable institution. «Ma cousine a rencontré son mari ici. Aujourd’hui, ils dirigent ensemble le groupe hôtelier de ses parents», confiait une élève du centre il y a quelques années. Peut-être a-t-elle trouvé aussi le bonheur dans ces murs du prestige. Anna Aznaour

Emploi et formation

Management

PEUT-ON ÊTRE FÉMINISTE ET ENGAGER UNE FEMME DE MÉNAGE? Quand on se libère de ses tâches ménagères, à qui incombent-elles? De quoi donner des insomnies aux féministes. Pour se donner bonne conscience, certaines ont recours à des entreprises de nettoyage, mais l’éthique professionnelle n’y est pas toujours au rendez-vous. Décryptage.

eut-on être féministe et déléguer nos tâches domestiques? C’est la question que s’est posée la journaliste Rose-Aimée Morin. Tout commence avec la lecture d’un livre, Là où je me terre (Ed. du remue-ménage). L’autrice, Caroline Dawson, y raconte l’immigration canadienne d’une famille qui fuit le Chili de Pinochet. Si le quotidien est dur pour tous, c’est surtout celui de la mère de famille, réduite à faire des ménages, qui bouleverse. Et pour cause. Derrière ce récit se cache une histoire vraie. Celle de la mère de l’autrice qui, toute sa vie, a travaillé pour des femmes célèbres. «Des écrivaines et des politiciennes, confie Caroline Dawson. Dans l’ombre, elle leur permettait de se libérer de leurs tâches domestiques pour effectuer leur travail. Mais pendant ce temps-là, si ma mère tombait malade, elle perdait son salaire. Si elle devait rester à la maison pour ses enfants, elle n’avait pas de congé payé. Si sa cliente partait en vacances pour un mois, elle n’avait plus de revenus.» Ses employeuses étaient pourtant des féministes engagées. «Il y a quelque chose qui ne va pas si, du haut de nos diplômes et de nos privilèges, on juge que notre temps est assez important pour embaucher une femme moins privilégiée que nous, question

«Chez nous, il n’y a que deux catégories de salariés: les «seigneurs», soit ceux qui nettoient, et les autres, qui sont à leur service»

Thierry Pick, fondateur de Clinitex. LDD

qu’elle exécute ce qu’on n’a pas envie de faire», s’indigne Camille Robert, autrice de Toutes les femmes sont d’abord ménagères (Ed. Somme toute). Dysfonctionnements Pour résoudre ce dilemme, Caroline Dawson a eu recours à une entreprise qui s’occupe de verser des salaires stables aux employées, de leur offrir des vacances et des congés maladie. «Ne pas être l’employeuse directe était la seule façon de me réconcilier avec l’entretien domestique», explique-t-elle. Cette solution est, bien entendu, imparfaite. On le sait, il arrive qu’une entreprise se comporte aussi mal qu’un particulier. Ainsi, une enquête du Blick a récemment dénoncé les dysfonctionnements d’une plateforme spécialisée dans les ménages privés. Horaires de travail expansifs, heures supplémentaires non payées, demandes répétées de venir au bureau lors d’arrêts maladie figuraient parmi les griefs soulevés. Comment s’assurer de l’éthique des entreprises qui emploient nos agents de propreté? «Le poisson pourrit toujours par la tête», dit un proverbe chinois. Autrement dit, à l’origine d’un dysfonctionnement au sein d’une organisation, on trouve toujours ses dirigeants et managers. Ceux-ci donnent le ton.

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4 avril - 1er mai 2022

Instable, irascible, inéquitable: le dirigeant crée une atmosphère délétère

Nettoyer peut aussi permettre de contribuer au bonheur. LDD

Posés, équilibrés, justes: ils fédèrent et génèrent un climat positif. Instables, irascibles, inéquitables: ils créent une atmosphère délétère. Il y a ainsi un véritable trickle-down effect (effet de ruissellement) des valeurs. Lorsque le sommet de la pyramide est bienveillant, l’attitude du dirigeant se répand chez les cadres intermédiaires qui se montrent à leurs tours bienveillants envers leurs équipes, lesquelles mettent ensuite du cœur à l’ouvrage. Ces renseignements peuvent être facilement obtenus en consultant les avis déposés sur des sites web tels que Glassdoor, où les anciens employés évaluent sans langue de bois leur environnement de travail. C’est en consultant ces avis – et non les communiqués

des directeurs Marketing qui martèlent les «valeurs» de l’entreprise – que l’on découvre le vrai ADN d’un employeur. Le plus beau métier du monde Certains argueront que l’on ne devient pas agent de propreté par plaisir et que ce travail reste ingrat, même lorsque l’employeur est bienveillant. Thierry Pick balaye ces idées reçues. «Lorsque les conditions sont bonnes, les agents de nettoyage tirent une grande satisfaction et fierté de leur travail.» Avant de fonder en France son entreprise de nettoyage Clinitex en 1980, Thierry Pick a commencé par laver des sols et nettoyer des toilettes. «C’est le plus beau métier du monde», clame-t-il. «Etonnant, non?», dirait Pierre Desproges. Pourtant, à y re-

garder de plus près, cela fait sens. Véritable tornade blanche, Thierry Pick a très vite été reconnu par ses clients qui lui ont témoigné considération. Le bouche-àoreille, la meilleure des mesures de marketing, a fait le reste. Unique salarié de son entreprise, il s’est rapidement trouvé débordé. La suite est connue des professionnels du management. La croissance de Clinitex, véritable référence du «management libéré», a été fulgurante. Aujourd’hui à la tête d’une équipe de plusieurs milliers de collaborateurs, Thierry Pick assure que son succès – 98% des salariés se déclarent heureux ou très heureux – tient à deux conseils prodigués par son père, lui-même entrepreneur: «On ne peut pas travailler comme on avale une purge (médecine infecte à ingérer)» et «Tu fais semblant de me payer, je fais semblant de travailler». «Dans sa première image, papa voulait me dire que la notion de plaisir au travail est un prérequis pour la qualité du travail fourni. Dans la seconde, il m’invitait à me pencher sur le sujet de la reconnaissance», étant précisé que celle-ci n’est pas que pécuniaire. «J’ai compris très tôt que la clé du succès de l’entreprise serait le bien-être de mes agents de propreté, raison pour laquelle il n’y a que deux catégories de salariés chez Clinitex: les «seigneurs», soit ceux qui nettoient, et les autres, qui sont à leur service.» A noter que Thierry Pick, ex-cancre diplômé de l’école de la vie, comprend la nature du travail de ses équipes. Difficile d’exiger des journées à rallonge et de refuser le paiement des heures supplémentaires lorsque l’on a soi-même parcouru «une lieue dans les mocassins» de l’autre, comme l’indique la prière sioux... De quoi rassurer les féministes qui font appel à ses services. Amanda Castillo

Culture

Littérature

CES CHIFFRES QUE L’ON MANIPULE Myret Zaki décrypte la problématique des statistiques enjolivées, de la dévaluation camouflée de la valeur des monnaies face à l’or. Passionnant.

’ancienne rédactrice en chef du magazine Bilan revient avec un nouvel ouvrage. «On l’imagine réservée aux régimes autoritaires, mais la désinformation économique existe aussi dans les pays développés, dont la Suisse. La politisation des chiffres

et l’embellissement des statistiques sont une réalité, souvent masquée par l’extrême mathématisation des calculs», indique la journaliste. Les chômeurs et les disparus Myret Zaki aborde ainsi le problème des taux hypothécaires très bas. «Des taux proches de 1% laissent croire à une opportunité sans précédent d’accéder à la propriété. Sauf que cette perception est trompeuse. (...) Ce taux ne dit rien du durcissement des conditions de crédit pratiquées par les banques. (...) Selon les calculs de la banque Raiffeisen, pour acquérir une maison valant 1 million de francs, en comptant des fonds propres de 200'000 francs, il faut percevoir un salaire annuel minimal de 176'000 francs.» Et la journaliste de conclure: «Information prise, on voit donc qu’un taux d’appel offre une information trompeuse, et que selon qu’on soit institutionnel ou privé, les conditions d’achat immobilier en Suisse s’avèrent très différentes.»

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Autre exemple décortiqué, celui du taux de chômage. «La définition du taux de chômage, qui se limite aux inscrits auprès des ORP, semble incomplète. Les personnes en Suisse arrivées en fin de droits sans trouver du travail disparaissent des radars si elles ne s’annoncent pas à un office régional de placement et si elles ne s’annoncent pas à l’aide sociale. Il n’y a aucune raison que ces personnes désœuvrées soient omises de la statistique des sans-emploi.» S. G.

«Désinformation économique – Repérer les stratégies marketing qui enjolivent les chiffres officiels», Myret Zaki, éditions Favre, 2022

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