Martha estuvo 4 años en Francia aprendiendo los secretos de la pastelería francesa, ahora especializandose en quiches y tartas, trae las mejores recetas para sus eventos o pedidos.
Martha Sánchez Celular: 320 2058658 Instagram: @lestartesdemartha Facebook: Les Tartes de Martha Mail: lestartesdemartha@gmail.com Pedidos mínimo con dos días de anticipación
quiches /kish/ Tipo de tarta salada, con base de masa de hojaldre, con relleno mayormente de huevo y diferentes combinaciones.
la lorraine tocineta y gruyere porciรณn: 8,500 personal: 9,500 6 porciones: 49,500 8 porciones: 65,000
la marman de tomates tomate mozzarella y albahaca porciรณn: 6,900 personal: 7,800 6 porciones: 42,500 8 porciones: 55,000
Se puede cambiar la nuez por tomates cherry
brocoli avec mozarella et noix brocoli, mozzarella y nuez porciรณn: 6,900 personal: 7,800 6 porciones: 42,500 8 porciones: 55,000
thon avec petits
pois , et menthe atun con alberjas y menta porciรณn: 7,800 personal: 8,500 6 porciones: 46,500 8 porciones: 60,000
jambon et
fromage
jamรณn y queso emmental porciรณn: 6,900 personal: 7,800 6 porciones: 42,500 8 porciones: 55,000
la bretagne espinaca y ricotta porciรณn: 6,900 personal: 7,800 6 porciones: 42,500 8 porciones: 55,000
l’auvergne tomate, zuquini y mozzarella porción: 6,900 personal: 7,800 6 porciones: 42,500 8 porciones: 55,000
la paris pollo y champinones porciรณn: 8,500 personal: 9,500 6 porciones: 49,500 8 porciones: 65,000
saumon, poireau et champignons , salmon, puerros y champinones porciรณn: 9,500 personal: 10,800 6 porciones: 58,000 8 porciones: 75,000
la provenzal ,
berengena, tomates y calabazin porciรณn: 6,900 personal: 7,800 6 porciones: 42,500 8 porciones: 55,000
tartes /targth/ tarta dulce con base de galleta, la mayoria tienen relleno de crema pastelera.
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manzana porciรณn: 6,000 personal: 7,000 6 porciones: 35,000 8 porciones: 45,000
fresas porciรณn: 5,800 personal: 6,500 6 porciones: 33,500 8 porciones: 43,000
frutas exรณticas porciรณn: 6,300 personal: 7,300 6 porciones: 36,000 8 porciones: 46,000
limรณn porciรณn: 6,000 personal: 7,000 6 porciones: 35,000 8 porciones: 45,000
crème brulée porción: 6,000 personal: 7,000 6 porciones: 35,000 8 porciones: 45,000
frutos rojos porciรณn: 7,800 personal: 8,500 6 porciones: 46,000 8 porciones: 58,000
fresas y kiwie porciรณn: 5,800 personal: 6,500 6 porciones: 33,500 8 porciones: 43,000
chocolate negro porciรณn: 6,500 personal: 7,500 6 porciones: 37,000 8 porciones: 48,000
pâte feuillitÊ
/pat feiyute/ productos de masa hojaldrada, caracteristicos porque parece que tienen varias capas de masa.
,
pasteles , de sal
carne, pollo, atun, o espinaca
unidad: 3,800 coctel: 2,800
pasteles de dulce gloria, pina, mora, manzana
unidad: 3,000 coctel: 2,000
tarticas
de frutas iguales que las grandes, o de mora y arequipe
unidad: 3,800 coctel: 2,800
mini quiches iguales que los grandes
unidad: 4,300 coctel: 2,800
milhojas , chocolate+azucar, crema pastelera+arequipe, crema pastelera+azucar, bocadillo+arequipe
,
unidad: 4,500
cachitos de jamรณn coctel: 1,500
deditos de queso unidad: 3,000 coctel: 2,000
bocaditos salados pollo o carne
bolsita 5 unidades: 3,500
bocaditos dulces Jalea, pina o corazones
bolsita 10 unidades: 3,500
croissant /croasan/ productos de masa de croissant, la cual debe siempre ser esponjosa y suave.
croissant , el clasico
unidad: 2,000 coctel: 1,000
croissant de almendra unidad: 4,000 coctel: 2,800
croissant de queso unidad: 3,800 coctel: 2,500
croissant de jamรณn y queso unidad: 3,800 coctel: 2,500
pan au chocolat unidad: 3,000 coctel: 2,000
danesas vainilla+uvas pasas, vainilla+arandanos, jalea, o chocolate
unidad: 3,000 coctel: 2,000