Revista do Terraville Belém Novo Golf Club

REVISTA DO

CENÁRIO IRRESISTÍVEL

para morar e dividir

Grupo de moradores conta sobre como é viver no Terra Ville, condomínio que harmoniza área residencial com muita natureza

Festa para marcar inauguração de novos espaços

Academia possibilita treinos e atividades para todos os gostos

Página 7

Páginas 18 e 19 Porto Alegre, Ano 3 – Edição Maio e Junho de 2017

Expediente Presidente do Belém Novo Golf Club (BNGC) Gestão 2017-2018: Maurício Mota Presidente do Conselho de Administração do Condomínio Terra Ville: Luis Binotto Síndico do Condomínio Terra Ville: Celso Schiavon Comunicação/Comercial: Marion Charlau comunicacao@bngc.com.br Ano 3 – Edição Maio e Junho de 2017 Coordenação: Eduardo Soeiro Edição: Divulgação Agência de Conteúdo Textos e reportagens: Cláudia Coutinho, Patrícia Lima e Tatiana Reckziegel Revisão: Press Revisão Design gráfico: Carolina Porto Ruwer Impressão: Comunicação Impressa Tiragem: 1.000 exemplares BELÉM NOVO GOLF CLUB Avenida Juca Batista, 8000 Belém Novo – Porto Alegre – RS (51) 3277-8222 bngc@bngc.com.br Ouvidoria: 99318-8134 www.bngc.com.br Bngc Bngc CONDOMÍNIO TERRA VILLE Avenida Juca Batista, 8000 Belém Novo – Porto Alegre – RS (51) 3277-8000 terraville@terraville.com.br www.terraville.com.br

2

Palavra da Diretoria

Estamos todos de parabéns!

O Belém Novo Golf Club está completando seu 23º aniversário. Os parabéns, portanto, são para todos nós, associados do BNGC e residentes no Terra Ville. Neste ano, em especial, a data vem acompanhada das mudanças que já podemos vislumbrar e também aproveitar depois das reformas realizadas e que, bem sabemos, causaram transtornos a todos. Ainda temos obras pela frente. Mas as já concluídas comprovam que sempre vale a pena passar por este período de ajustes na rotina, para podermos usufruir de um espaço mais bem equipado e modernizado.

A busca pelo melhor tem sido uma constante na história do Clube e também do Condomínio. Estamos sempre abertos a sugestões. E foi com

enorme satisfação que reunimos um grupo de oito moradores do Terra Ville, de diferentes idades, para que expusessem o que pensam sobre morar aqui. As conclusões podem ser “lidas” nas páginas seguintes, mas adiantamos que a troca de experiências continua sendo fundamental.

Mudanças ocorrem também na Comunicação. Estamos trabalhando nos últimos detalhes para colocar no ar, ou melhor, na plataforma digital, novos sites para o BNCG e para o Terra Ville. Mas todos já estão convidados a acessar e curtir o nosso canal no Youtube, o BNGC TV. O primeiro programa resgata os bons momentos do Sul-Americano Juvenil de Golfe.

Outros já estão em produção. Esperamos que gostem das novidades.

Mural Solidariedade em alta

Canal de TV no mundo digital

Até o dia 05 de agosto, a Campanha do Agasalho segue acontecendo, e todas as peças arrecadadas serão doadas para o Núcleo Comunitário e Cultural de Belém Novo (NCCBN). Os postos de coleta estão localizados nos pórticos, na administração, de segunda a sexta; e na secretaria, das 7h às 19h. Além disso, existe uma caixa itinerante presente nos eventos do BNGC. Não deixe de contribuir!

[ Reprodução ]

No ritmo do forró O estacionamento do Clube será transformado em um divertido arraial para que todos possam se divertir na Festa Julina do Terra Ville e do BNGC. Será no dia 15 de julho, sábado, das 10h às 16h. Muitas atrações estão programadas: brincadeiras, recreação, food trucks e um brechó para “praticar o desapego”. Venha participar!

O Belém Novo Golf Club adicionou mais um canal de comunicação em seu portfólio a fim de deixar seus associados mais bem informados sobre tudo o que acontece no Clube e, dessa forma, aproveitar todas as atividades esportivas, culturais e sociais. É o TV BNGC, o canal de TV no Youtube. Um dos primeiros programas vinculados foi sobre o 50º Campeonato Sul-Americano de Golfe Juvenil, realizado em abril.

Entre no www.youtube.com e acesse o BNGC. Depois é só se inscrever e aguardar as novidades.

O canal se junta à página no facebook – /www.facebook.com/BNGCGOLFE. Não deixe de curtir!

Poliesportiva na prática

Abrindo o costureio A próxima edição do Costura Solidária estrá programada para o dia 5 de agosto, sábado. Mais informações podem ser obtidas junto à secretaria do Clube. [ André Nery - Especial ]

Errata Na edição passada (Março e Abril de 2017 - Página 9), trocamos as fotos de Euclides Gusi, presidente da Confederação Brasileira de Golfe, e de Cesar Carrasco, secretário executivo da Federação Sul-Americana de Golfe. Pedimos desculpas e publicamos novamente as fotos, com as identificações corretas. [ Fotos André Nery - Especial/Arquivo ]

A quadra da praça poliesportiva tem sido bastante movimentada. Além dos jogos de vôlei, geralmente realizados aos sábados entre os associados do

BNGC, o espaço recebe aulas de vôlei infantil e de handebol infantil. Também é usada para recuperar eventuais aulas da escolinha de futebol.

Cesar Carrasco

Euclides Gusi

3

Condomínio

Em qualquer idade, bom mesmo é compartilhar Por Patrícia Lima

Passear pelas ruas e pelos espaços sociais do Terra Ville revela algo muito sutil e que pode até passar despercebido pelos moradores.

Por aqui, a convivência e o compartilhamento de experiências não têm idade.

Crianças desde os primeiros anos, adolescentes, adultos e idosos, todos vivenciam, à sua maneira, o espaço do Condomínio, e deixam atrás de si um rastro de sua própria personalidade. Rastro este que se cruza e se entrelaça com muitos outros, formando uma teia de relações.

Mas que tipo de relações são estas que se formam por aqui?

E como elas são possíveis entre pessoas tão diferentes, de gerações, hábitos e visões de mundo tão distintas? Foi para descobrir mais sobre esta convivência que a Revista do Terra Ville – Belém Novo Golf Club reuniu uma turma das mais ecléticas. Durante uma ensolarada tarde de sábado, moradores de diferentes gerações tentaram explicar como, afinal, ocorre a harmonia entre os opostos que se veem pelos caminhos do Complexo.

Confira os principais momentos deste bate-papo e sinta-se, você também, parte vital desta grande teia de amizade e compartilhamento.

4

Sílvio Tichauer, Regina Tichauer, Carla Barbieri, Carin Pinós, Maria Helena Fagundes, Guilherme Niemxeski, Dani Niemxeski e Duda Rauber (da esq. para dir.) falaram de suas experiências em morar no Terra Ville

Encontro de gerações à antiga [ Arquivo pessoal ]

Morar no Terra Ville é, para mui- fazem as coisas deles, mas eu tos, a oportunidade de reviver gosto mesmo é de brincar na a velha rotina que as famílias ti- rua!

E, como na infância dos temnham antes dos tempos de violência urbana. pos do Sílvio também não faltava - Vejo as crianças brincan- a calorosa presença dos bichos do nas ruas, correndo, tendo nas famílias, a Eduarda Samuma infância paio Rauber, 10 anos, provou de verdade, e me lembro de que a infância à moda antiga como era a vida há décaé atualíssima por aqui. das, quando - O que eu era criança. eu mais gosÉ muito bom to é de passaber que isso sear com meus tudo ainda dois cachorros existe – afirma e encontrar os o empresário outros animais Sílvio Tichauer, do Condomí72 anos. nio. Eu amo - O que eu Futebol está entre as paixões animais – diz a mais gosto de guria, que tem fazer é andar ainda um gato, de bicicleta e jogar futebol com os meus ami- um porquinho-da-índia e um gos, que também moram aqui periquito, além dos quero-que– assegura Guilherme Santos, 11 ros do Condomínio, com quem anos. – Eu vejo que os adultos sempre tenta aproximações.

Apoio, amizade e superação Por aqui, não basta ser vizinho. Tem que fazer amizade. Mas não é qualquer amizade, não. É daquelas que não falham nos piores momentos.

Quem guarda uma dessas histórias no coração é a pedagoga e artesã Carla Barbieri Rodriguez, de 50 anos.

Em 2014, enfrentou o momento mais difícil de sua vida ao perder o marido. Encontrou apoio e conforto nos diversos amigos, de todas as idades, que a acolheram.

- Sinto gratidão por estar aqui, pois descobri amigos que me adotaram e me ajudaram a voltar a viver.

Não importa a idade, as pessoas se integram e compartilham suas experiências, sem competir.

A jornalista e empresária Carin Pinós, 50 anos, recém-chegada ao Terra Ville, vinda de Santa Catarina, também tem experimentado o acolhimento e a integração que ocorre no dia a dia, nos eventos comuns e até nos grupos de vizinhos no WhatsApp. - Aqui dentro, parece que estamos em um outro mundo de gentileza e cortesia, que vêm de todos os lados, de gente de todas as idades.

5

Condomínio

Aprendizados valem mais que raros conflitos Uma mistura eclética de gerações e personalidades poderia gerar tensão em muitos momentos. Parece, no entanto, que o pessoal desenvolveu, meio sem perceber, um jeito de conviver em harmonia, minimizando as diferenças e valorizando a convivência.

- Temos muitas coisas para fazer aqui no Condomínio, muitos jeitos de conhecer gente nova e de fazer amizade. Como nos encontramos em momentos felizes, os conflitos raramente acontecem – comenta a empresária Regina Tichauer, 69 anos. – E, quando ocorre algum desentendimento, o espírito de cortesia e as regras do Terra Ville resolvem as questões.

Os conflitos são raros – ao con-

6

trário do aprendizado que cada um acumula, à sua maneira. É o caso da mais experiente integrante do nosso grupo, Maria Helena Fagundes, de 86 anos. Para ela, a convivência com vizinhos e amigos traz sempre alguma coisa nova.

- Eu vejo a transformação da sociedade dentro do Condomínio.

Observo como as coisas evoluem e mudam aqui dentro, com os mais novos.

Nas oficinas para a memória, das quais participa regularmente, Maria Helena encontra outros moradores da sua faixa etária, com quem também troca experiências valiosas. Já a funcionária pública Daniela Niemxeski, de 41 anos, vivencia essa troca de experiências em mo-

mentos como os torneios esportivos, nos quais conhece gente nova e reencontra os velhos amigos.

- São momentos descontraídos em que encontramos gente nova e fazemos amigos. À medida que o bate-papo flui, os vizinhos reunidos pela reportagem até esquecem da presença da repórter na ponta da mesa. Combinam encontros, se atualizam das novidades, trocam dicas sobre coisas bacanas que surgiram ou estão ocorrendo no Terra Ville. Sem muita preocupação com a idade ou qualquer outro limitador, a conversa esquenta a tarde já banhada pelo sol. E a gente descobre que, para um bom encontro, basta estar por aqui.

Clube [ Fotos Dudu Leal/Especial ]

O presidente Maurício Mota (C) e os homenageados Alexandre Teixeira (E) e Terra Lima (D) Serginho Moah

Todos aprovaram a Nova Sede e aproveitaram todos os momentos da festa

Emoção e surpresa nos 23 anos do BNGC “Vem pra cá... vem pra cá”! Assim cantou o músico Serginho Moah em um dos momentos mais emocionantes da noite do último dia 8 de julho, na festa que comemorou os 23 anos do Belém Novo Golf Club e ainda marcou a inauguração da reforma que ampliou a sede social.

Serginho foi a atração-surpresa de uma noite minuciosamente planejada para encantar, reunir e celebrar a grande família que, há mais de duas décadas, se congrega em torno deste Clube.

- Estamos muito orgulhosos por entregar aos sócios essa ampliação.

A palavra é inclusão, para que todas as idades, estilos e gostos desfrutem dos nossos eventos – afirmou o presidente, Maurício Mota.

A organização do baile, o que incluiu decoração, planejamento e cerimonial, foi integralmente desempenhada por um grupo de funcionários e voluntárias coordenado por Lisiane Mota, esposa do presidente e entusiasta da reinauguração do clube.

Além deste, a diretoria social planeja mais uma série de eventos até o final do ano.

- São palestras, ações solidárias e iniciativas culturais e musicais, além

de outras festas, programadas para até o final do ano - destacou Lisiane.

- Não bastava que a sede social fosse reformada. Ela precisava ser reformulada, para que ficasse mais moderna, funcional e eficiente - comemorou o vice-presidente, Gilmar Duarte.

Selfies e abraços rechearam a noite. O jantar, assinado pela equipe do Restaurante 19, que funciona na sede do Clube, foi acompanhado por um sentimento de júbilo pela reforma e a expectativa de tempos felizes.

- Preparamos com muito carinho a nova identidade visual e o cardápio. Agora temos uma estrutura para atender adequadamente a todos disse Júlio Rocha, um dos sócios do

19, juntamente com Cassiano Lautert e Eliana Prestes.

Depois de trabalhar durante uma semana como voluntária na organização da festa, Karin Hossinger, ao lado do marido, Alfredo Jobke, não escondia a satisfação por fazer parte deste novo momento do clube.

- Aqui as pessoas se sentem em família. E agora, com este Clube renovado, haverá ainda mais atividades para reunir os vizinhos e sócios.

Quem também se emocionou ao ver a reformulação da sede social foi o casal Roberta e Luiz Paulo Germano, que realizou o casamento no BNGC em 2007.

- Ver o local em que casamos ser revitalizado é um momento especial para nós – afirmou Roberta.

Karin Hossinger, Maria Goreti Nunes Pereira, Maria Luiza Ruschel, Lisiane Mota, Fabiana Zilio, Niege Dias, Raquel Geschwandtner e Aline da Costa Garcia participaram da organização do evento

7

Clube

Reforma amplia salão de festa e melhora a infraestrutura Por Tatiana Reckziegel A festa de comemoração dos 23 anos do Belém Novo Golf Club revelou o novo visual do Clube por completo.

Depois de uma reforma que ampliou o espaço, incrementou a infraestrutura e repaginou a estética, as instalações foram entregues aos associados e condôminos. Antes, porém, o american bar e o restaurante foram entregues em regime soft opening. A primeira etapa desta grande obra contou com a integração entre Clube e Condomínio para financiar os custos e foi concluída dentro do prazo estabelecido.

Com as mudanças, moradores e sócios podem aproveitar salão, vestiários, restaurante e american bar mais bonitos e bem equipados.

A necessidade de renovar o local

estava na mira da administração do BNGC. “O prédio era muito antigo, e a repaginada foi para atender melhor nosso público”, comenta o presidente do Clube, Maurício Mota.

A principal melhoria implementada com a reforma é o aumento da área útil do salão de festas localizado na sede. Agora, o espaço tem mais 135 metros quadrados disponíveis para a realização de eventos. A cereja do bolo no novo ambiente é um deck externo que também foi criado.

Em matéria de infraestrutura, a sede do BNGC teve todo o telhado renovado. Saem as telhas cerâmicas e entram as telhas asfálticas, mais resistentes e duráveis. Toda funilaria – que inclui as calhas e quedas d’água – e todo o gesso foram substituídos. Além disso, o lugar agora oferece redes de gás, elétrica, hidráulica, esgotos, lógi-

ca, telefone, internet, som e televisão inteiramente novas. A cozinha foi reaparelhada para melhor dar suporte aos eventos realizados no salão e ares-condicionados foram instalados em todos ambientes.

Na parte estética, a mudança é integral. Toda a sede recebeu uma nova pintura, bem como novos pisos internos e esquadrias. A iluminação por si só dá um show. O complexo inteiro agora utiliza luminárias com lâmpadas de LED, que são mais econômicas e necessitam de menor manutenção.

Já a decoração ganha outros ares com o mobiliário, que foi reformado em parte e ainda terá novas peças. Domina os ambientes um visual moderno e ao mesmo tempo elegante. Os vestiários feminino e masculino do golfe também entraram na primeira etapa das obras. [ Fotos André Nery - Especial ]

Ambientes modernos e elegantes e integrados aos jardins do Terra Ville proporcionam conforto

8

10 mudanças na sede A reforma nos ambientes do BNGC agrega uma série de melhorias.

Confira as principais:

Detalhes fazem parte da decoração do novo american bar 1. Ampliação do salão em 135 metros quadrados.

2. Troca do telhado (de telha cerâmica por telha asfáltica).

3. Substituição da funilaria (calhas, algerosas, colarinhos e quedas d’água).

4. Novas redes elétrica, hidráulica, de gás, esgotos cloacal e pluvial, lógica, telefone, internet, som, arcondicionado e televisão.

5. Troca de pisos internos, esquadrias, gesso antigo e pintura geral.

6. Instalação de novas luminárias LED em todo o complexo.

7. Reforma completa dos vestiários masculino e feminino do golfe.

8. Criação de deck externo.

9. Reaparelhamento da cozinha.

10. Renovação do mobiliário existente e aquisição de novos mobiliários.

Equipamentos modernos e espaço funcional na cozinha

Prazos e contas em dia O escopo anteriormente definido para esta fase da reforma era bem menor do que o que, de fato, foi realizado. Mesmo assim, com o bom andamento, o prazo que havia sido estabelecido – de 120 dias úteis – não expirou. O que significa que a etapa 1 de obras durou apenas cinco meses. Enquanto isso, uma segunda fase já está sendo planejada. O projeto deve incluir sala da presidência, sala de jogos, vestiários internos, sauna e armários. Mas o escopo ainda não é definitivo.

Para viabilizar o investimento realizado nas melhorias, foi essencial que Terra Ville e BNGC fossem parceiros. “A obra foi 100% custeada utilizando o dinheiro do Condomínio, e o Clube devolveu através de uma chamada extra”, explica Mota. Em breve, o detalhamento de todos os valores investidos na reforma estará disponível no portal de transparência para que possa ser consultado pelos moradores.

Durante a execução do projeto, foram espalhados cartazes pelo Complexo agradecendo a compreensão de associados e moradores com eventuais contratempos que as obras pudessem gerar. Nesta reta final, o clube reitera a importância desse apoio e convida a todos para visitarem as novas instalações. “Venham conhecer essa área que foi reconquistada e vamos voltar a ser feliz nesse ambiente”, convoca Mota.

A inauguração oficial do local ocorreu em evento que celebrou o aniversário do BNGC, no dia 8 de julho.

9

Condomínio

Nossa casa, quase uma cidade Basta percorrer a Juca Batista, de uma ponta a outra do muro do Condomínio, para se ter noção do tamanho do complexo Terra Ville – BNGC. Mas até mesmo a extensão de 1.950 metros pode não ser o suficiente para indicar os 180 hectares que toda a área residencial e do Clube ocupa. Haja fôlego para andar por tudo.

Para quem gosta de comparativos: o Parcão, a Redenção, o Harmonia e o Marinha do Brasil, juntos, praticamente entrariam nessa

enorme área. Os quatro principais – e mais conhecidos – parques de Porto Alegre, de acordo com informações da Prefeitura da Capital, somam 184,7 hectares.

Toda esta área se torna ainda mais grandiosa por abrigar nossas casas e, portanto, receber nossas famílias e nossos amigos para os mais diversos momentos, especialmente os de confraternização e de lazer. Somos quase 2 mil moradores, população de pelo menos 33 municípios no Rio Grande

do Sul, conforme o Censo de 2010 realizado pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).

Assim como em qualquer cidade, independentemente de sua dimensão, o Terra Ville tem compromisso em manter uma infraestrutura complexa e eficiente e serviços adequados para atender às demandas dos condôminos, entre os quais estão segurança e transporte.

Aqui, destacamos alguns de nossos principais indicadores.

Nossa área ∞ 60 hectares de área condominial ∞ 60 hectares de área do clube ∞ 60 hectares de área privativa

Por curiosidade

[ Reprodução ]

As áreas de conhecidos parques de Porto Alegre:

10

∞ Parque Moinhos de Vento (Parcão)....................... 11,50ha

∞ Parque Maurício Sirotsky Sobrinho (Harmonia)....65ha

∞ Parque Farroupilha (Redenção)................................37,51ha

∞ Total......................................................................................184,7 ha

∞ Parque Marinha do Brasil...........................................70,70ha

Fonte: Secretaria Municipal do Meio Ambiente/Prefeitura Municipal de Porto Alegre

[ Fotos André Nery - Especial/Arquivo ]

Meio ambiente

Quem somos No Condomínio Terra Ville residem quase 2 pessoas.

mil

∞ Total de moradores................................................. 1.852 Total de lotes............................................................... 653 Total de lotes ocupados..........................................506 Total de lotes vazios.................................................. 147 ∞ Total de casas construídas...................................... 435 Casas construídas em um lote............................404 Casas construídas em dois lotes............................ 31 ∞ Total de casas em construção.................................. 40 OBS.: dados referentes a março de 2017

Infraestrutura Mobilidade, segurança e comunicação são atendidas. ∞ 14

mil metros de ruas asfaltadas ∞ 15 mil metros de fiação telefônica ∞ 40 mil metros de cerca elétrica ∞ 8 mil metros de muro

Respeito ao meio ambiente e à preservação faz parte do nosso dia a dia. ∞ cerca de 25

mil árvores

Estrutura elétrica

∞ 40 mil metros quadrados de preservação ambiental permanente

∞ 60

∞ 26

mil metros de fiação elétrica ∞ 650 postes de luz ∞ 61 transformadores ∞ 950 lâmpadas externas

mil metros quadrados de lagos

∞ 11 praças ∞ 01 nascente ∞ 01 bosque

Estrutura de água e esgoto ∞ 30

mil metros de água potável ∞ 30 mil metros de esgoto pluvial ∞ 30 mil metros de esgoto cloacal

11

Condomínio Para o bom funcionamento do Terra Ville – Belém Novo Golf Club, um time de colaboradores qualificados trabalha diariamente nas mais diferentes áreas. Além disso, diferentes prestadores de serviços se movimentam no complexo.

Movimento nas portarias

Mobilidade

Além das duas portarias sociais – Pórtico 8000 e Pórtico 9000 -, o Condomínio conta com três portarias de serviços. O movimento, em todas, é intenso. ∞ Funcionários que trabalham nas residências:

O Condomínio disponibiliza serviços de transporte, interno e externo, para atender a moradores e funcionários.

570/dia ∞ Funcionários que atuam em obras: 905/dia ∞ Empreiteiras: 63/dia [ Fotos Arquivo Divulgação ]

OBS.: dados de 2016

Operacional Mais de uma centena de funcionários atuam nas áreas do administrativo à segurança. ∞ 66 funcionários nas áreas de manutenção e limpeza ∞ 61 funcionários nas portarias ∞ 51 funcionários no setor de segurança ∞ 10 funcionários no setor de administração

∞ 06 motos rodam cerca de 63 mil quilômetros por mês ∞ 01 carro roda 3,8 mil quilômetros por mês

12

Transporte interno: ∞ 01 kombi para o transporte de moradores, que funciona das 7h10 às 19h30. ∞ 02 kombis para transporte de funcionários, que funcionam das 7h10 às 19h30. ∞ Uma das linhas é uma rota expressa, que vai do Pórtico 8000 ao Pórtico 9000, parando nas entradas de cada uma das cinco vilas. ∞ A outra linha também atende às cinco vilas, mas para nas sinalizações indicadas. ∞ A frequência das kombis é maior nos horários de pico, como início da manhã e final de tarde. ∞ Em 2016, as três linhas juntas transportaram 62.346 pessoas.

Van externa: ∞ É destinada aos condôminos do Terra Ville. ∞ Funciona de segunda a sexta-feira, a partir das 7h45, e passa nos principais shoppings de Porto Alegre. Faz o trajeto ida e volta. No sábado, vai e volta até o Shopping Iguatemi. A grade de horário é diversificada. ∞ Em 2016, transportou 8.653 pessoas.

Descarte adequado de resíduos Lixo orgânico, lixo seco e lixo de jardim são recolhidos no Condomínio diariamente.

∞ 3 toneladas de lixo orgânico/dia ∞ 2,5 toneladas de lixo seco/dia

Concierge, palavra de origem francesa, tem um significado muito além de portaria, como poderia ser traduzida. Representa a preocupação de atender às demandas dos clientes. No caso do Terra Ville, de seus moradores. Muitas são as funções da concierge, como as informações necessárias para manter a casa em ordem e o dia a dia mais tranquilo.

Múltipla função

Serviços de Correios

Na Concierge é possível encontrar informações básicas sobre o Condomínio.

Uma saleta da Administração do Terra Ville é destinada a receber o material que vem dos Correios. Lá, são separadas e distribuídas cartas e encomendas. No caso dos moradores que estão em viagem, o material é guardado até o retorno, a fim de evitar possível extravio.

∞ Ramais para atendimento de serviços ∞ Datas e horários das coletas de lixo ∞ Horários do transporte interno e externo ∞ Indicações de prestadores de serviços, como hidráulico, eletricista ou pintor, entre outros ∞ Indicações de empregados domésticos

∞ 300 cartas recebidas por dia ∞ 50 encomendas recebidas por dia

Agenda Recorte e deixe ao lado do telefone ou fotografe e guarde a agenda no seu celular [ Freepik ]

∞ Telefone geral ................... 3277-8000 ou 3277-8002 ∞ Portaria Pórtico 8000.............3277-8000 ou ramais ......................................................................... 8001/8002 ∞ Portaria Pórtico 9000...................................3277-8997 ∞ Administração .............................................. 3277-8886 ∞ Arquitetura...................................................... 3277-8890 ∞ Concierge........................................................3277-8008 ∞ Financeiro....................................................... 3277-8007 ∞ Informática..................................................... 3277-8882 ∞ Manutenção...................................................3277-8004 ∞ Segurança....................................................... 3277-8999 ∞ BNGC – Secretaria....................................... 3277-8222 ∞ Cafeteria........................................................... 3277-8288

GERAL

32778000 ou

32778002

∞ Escola Infantil Arco-Íris............................. 3277-8311 ∞ Escola de Inglês Yázigi............................... 3277-8234 ∞ Estética................................. 3277-8226 ou 3237-8226 ∞ Imobiliária Vera Bernardes.. 3277-8897 ou ramais 8898/8899 ∞ Loja de materiais esportivos..................... 3277-8290 ∞ Pet Village........................... 3277-8220 ou 3779-8220 ∞ Restaurante......................................................3277-9388 OBS.: os ramais costumam ser os últimos quatro números do telefone.

13

Sociais [ Fotos Divulgação BNGC ]

Transbordando amor e carinho A Casa do Barco se tornou pequena para receber tanto amor e carinho que mães e filhos trocaram durante toda a tarde do dia 20 de maio, sábado, o primeiro depois da comemoração oficial do Dia das Mães. Muitas foram as surpresas, as brincadeiras e as delícias servidas para tornar o momento de celebração inesquecível. Muitos participaram do planejamento e da organização da festa para que todos se sentissem abraçados e felizes. Fica aqui o agradecimento às moradoras do Terra Ville, aos funcionários do Condomínio e do BNGC, ao Machry Armazém e Bistrô, à Estética D´Or e à Escola Infantil Arco-Íris. Foi demais!

Saúde sempre em alta O Circuito Saúde tem nova palestra programada para julho. "Pais sem pressa" é o tema que será abordado pelo life coaching Gabriel Carneiro Costa.

O evento está agendado para o dia 29, às 10h30, no Salão da Lareira, na Nova Sede.

Nos embalos do contagiante ritmo de New Orleans

Casal presidente, Maurício e Lisiane Mota, participou do evento

14

A segunda edição do Projeto Cultural Sarau Ville foi um sucesso. O final da tarde do dia 24 de junho, sábado, foi dedicado ao jazz. O evento, realizado no Salão da Lareira da nova sede do Clube, contou com a participação especial do conjunto musical TerraJazz, além de cantoras convidadas. Foi contagiante. A próxima edição do Sarau Ville está programada para o dia 30 de setembro deste ano. The Beatles estará no cardápio musical.

Esportes

Disciplina e inspiração para o futuro Em meio ao verde intenso do gramado, cenas de fofura explícita ocorrem diariamente na Escola de Golfe do BNGC. São meninos e meninas de 10, oito, até cinco ou seis anos ajeitando milimetricamente a bolinha no tee e preparando a próxima tacada. Pouco importa o alcance, a direção ou até mesmo se todo o esforço resultou em um fresh air. Bonito mesmo é ver os pequenos empolgados com o esporte, curtindo as aulas e, principalmente, tendo a oportunidade de observar e se inspirar nos atletas do Projeto de Alta Performance do Clube, que treinam todos os dias nos arredores da escola e, com frequência, participam das aulas.

Entre uma lição e outra, o professor Tiago Silva explica que as primeiras aulas apresentam o esporte às crianças e são bastante lúdicas e divertidas, para que os pequenos peguem gosto pelo esporte. Depois, com o tempo, passa-se a trabalhar com mais seriedade os fundamentos e o desempenho de cada um.

Ao participar das aulas, os jovens também convivem com os atletas do Clube. Além de observá-los, os

[ Fotos André Nery - Especial ]

Atenção às dicas dos atletas

aprendizes ainda ganham, de vez em quando, dicas preciosas dos ídolos.

- Quando eu comecei a jogar golfe, em Santana do Livramento, me inspirava nos atletas mais velhos, gostava de ver os jogos, me empolgava com a possibilidade de conviver com eles. E hoje a gente vê essas crianças tendo o mesmo sentimento com a gente. É muito legal – comenta Andrey Xavier, um dos integrantes da equipe.

No meio dos gêmeos Nícolas e Martin Knorr, de seis anos, Sandro Tavares se sente à vontade. Dá dicas sobre postura, swing e tacada para os guris e, ao mesmo tempo, se di-

verte com a brincadeira que os dois fazem. Atleta de alta performance, ele curte os momentos em que pode relaxar e brincar com os pequenos.

- A criançada está sempre na volta. Estar aqui com eles é muito importante também para o futuro do esporte, pois o golfe só será forte no Brasil quando mais crianças se interessarem. A base é o futuro – ressalta.

- A gente gosta de jogar e de brincar com eles – dizem os gêmeos quase em coro, ao se referirem ao meio amigo, meio ídolo.

- Eles estão aprendendo desde os quatro anos e tem sido muito bom.

Eles curtem tudo, as competições, as aulas com os atletas, tudo. Acho que vão levar o esporte para a vida – revela Luciana Knorr, a mãe da dupla.

Perto da algazarra dos gêmeos, um outro pequeno jogador ouve com atenção as dicas do atleta Herik Machado. Henrique Carboni, de sete anos, ganhou recentemente do pai, Aldo, tacos novos e um uniforme, o que melhorou, segundo ele próprio, as tacadas agora executadas para a avaliação de Herik. O merecido elogio recebido vale como um troféu.

Durante as aulas da Escola de Golfe do BNGC, os futuros atletas aprendem e se espelham no pessoal da equipe

15

Esportes

Herik conquista dois títulos no Paraná [ André Nery - Especial/Arquivo ]

Herik Machado, do Projeto Alta Performance do Belém Novo Golf Club, voltou do Paraná, recentemente, com dois títulos: o de tricampeão do Faldo Series South America Championship, disputado no Alphaville Graciosa Clube, em Pinhais, e o de campeão do 28º Aberto do Paraná, no Clube Curitibano, em Quatro Barras. São conquistas que reforçam o talento do atle- Herik Machado coleciona ta que segue como o mais dois troféus número 1 do Brasil no ranking amador.

Em Pinhais, Herik foi o único competidor que jogou abaixo do par nas três rodadas – 68, 66 e 68 tacadas –, totalizando 202, 14 a menos em relação ao par do campo.

E ficou nove tacadas à frente do vice-campeão, o sul-coreano Jinbo Ha, com 211 (67/73/71). Na terceira colocação, Andrey Xavier, também do Alta Perfomance do BNGC, empatou com Daniel Celestino (PR), Lucas Park (SP) e Guido Fraga (ARG), cada um com 217 tacadas. Andrey foi campeão na categoria 14-16 anos.

Com estas conquistas, Herik e Andrey representarão o Brasil na final mundial do circuito, o Faldo Series Grand Final, cuja data e local serão anunciados em breve.

DRIVE ∞ A equipe do Projeto Alta Performance do BNGC fez dobradinha no pódio do XV Aberto de Golfe de Bagé, realizado em maio, no Cantegril Clube de Bagé.

Sandro Gonçalves classificou-se em primeiro lugar na categoria Scratch, e Herik Machado, em segundo.

Destaque também para Andrey Javier, campeão na Juvenil Scratch. ∞ O Belém Novo Golf Club conquistou o vicecampeonato da Copa Farroupilha 2017 de Golfe, disputada em junho, no Clube Campestre de Pelotas. A equipe da casa comemorou o título e também o primeiro lugar na categoria Sênior.

16

A palavra do coach Por Wagner Vieira

Não seja desatento Já pensou estar no lugar errado e na hora errada? Não! Fique atento, essa situação acontece com muito mais frequência do que se pode imaginar. No campo de golfe, por exemplo, este descuido pode ser até perigoso. Assim, mesmo aqueles que estão acostumados a praticar o golfe ou a acompanhar golfistas precisam ter atenção na hora de se posicionar. É necessário saber onde estão os demais jogadores para evitar surpresas desagradáveis. É importante destacar que a velocidade da bola de um jogador amador atinge 225 quilômetros por hora, enquanto a de um profissional pode alcançar até 335 quilômetros por hora. E que os acidentes mais comuns ocorrem com as pessoas que estão no campo, mas não estão jogando.

Por isso, o Belém Novo Golf Club e o Condomínio Terra Ville, sempre preocupados com o bem-estar de seus associados e moradores, salientam sempre que o campo é exclusivo para a prática do golfe.

No livro de regras, a seção I é destinada a questões de etiqueta e de comportamento quando se está no campo. Destaco alguns tópicos relacionados à segurança: - Antes de fazer o movimento ou bater na bola, verifique que não há ninguém próximo.

- O jogador deveria avisar o pessoal de manutenção à sua frente, quando for dar uma tacada que possa comprometer sua segurança.

- Caso um jogador bata uma bola na direção onde há risco de atingir alguém, ele deveria imediatamente gritar um aviso - tradicionalmente FORE ou BOLA. São cuidados necessários para que todos possam aproveitar o melhor do golfe. Para os que nunca jogaram, fica aqui o convite para aprender e aproveitar o excelente campo que temos no Belém Novo Golf Club.

Abraços!

Famílias reunidas nos Jogos Integração

A palavra da coach

[ Comunicação BNGC ]

Por Niege Dias

Criando oportunidades para novos talentos

Jovens tenistas participaram dos Jogos com muita determinação

Naquele 27 de maio, um sábado chuvoso e bem cinzento, a diversão tomou conta das quadras cobertas do Belém Novo Golf Club. Meninas e meninos, acompanhados de seus pais e amigos, muito aproveitaram os Jogos Integração de Tênis. As partidas foram disputadas em três categorias. Determinação, garra e vontade de fazer o melhor

estiveram presentes em todos os jogos.

Na categoria bola normal, André Prediger conquistou o primeiro lugar, e Otávio Galbinski, o segundo. Na bola verde, Vitor Opperman sagrou-se campeão, e Yasmin Hoeltz, vice. E na bola laranja, o título ficou com Antônia Glick. Diogo Dini garantiu a segunda colocação.

DROP SHOT ∞ O Torneio de Tênis de Simples foi realizado no dia 24 de junho nas dependências do Clube. Os vencedores foram Jussara Souza, na categoria Feminino A; Celso Nakatsui, na Masculino B; e Guilherme Silva, na Masculino C. ∞ A equipe do Belém Novo Golf Club participou da terceira etapa do Circuito Gaúcho de Tênis, disputada no primeiro fim de semana de maio no Tênis Clube Santa Cruz, em Santa Cruz do Sul. O grupo, acompanhado pelo técnico Giovani Tansini, fez bonito. Yasmin Hoeltz venceu na categoria 10 anos, e Otávio Galbinski chegou às quartas de final nos 12 anos.

O campeonato reuniu cerca de 90 tenistas, de diferentes categorias, representando clubes e academias de todo o Estado.

A tenista brasileira Beatriz Haddad Maia está no grupo dos jovens tenistas escolhidos em todo o mundo pela ITF (sigla em inglês para Federação Internacional de Tênis) para participar do programa “International Player Grand Slam”. Doze dos 14 atletas selecionados, entre eles a Bia, recebem o apoio financeiro de US$ 50 mil, cada um. Outros dois são contemplados com uma bolsa de US$ 25 mil, cada um.

Para se chegar a este seleto time, foram levados em consideração itens como idade, ranking atual e grande potencial para alcançar bons resultados no futuro.

Este fundo, que em 2017 soma US$ 650 mil, é destinado a apoiar os atletas que estão na transição do circuito juvenil para o profissional, com o objetivo de dar maior experiência internacional e, dessa forma, aumentar o número de países participantes dos quatro torneios do Grand Slam – Austrália, Roland Garros, Wimbledon e Estados Unidos.

Bia está entre as 100 tenistas mais bem ranqueadas do mundo e é considerada uma promessa no circuito internacional.

Gustavo Kuerten, o Guga, Victoria Azarenka e Li Na são alguns dos nomes que já participaram de programas semelhantes a este.

A preocupação de entidades como a ITF é incentivar o surgimento de novos talentos, porque tivemos o privilégio de assistir aos três maiores tenistas de todos os tempos em uma mesma época – Roger Federer, Rafael Nadal e Novak Djokovic – e substituí-los não será tarefa nada fácil.

Ficamos, aqui, na torcida para que Bia e outros tenistas apareçam!

17

Futebol A palavra do coach Por Marcelo Borges

As transições no futebol No futebol existem quatro fases distintas durante o jogo: construção ofensiva (ataque), fase defensiva, transição ofensiva e transição defensiva.

O ataque e a defesa são situações bem conhecidas por todos. Porém, as transições são mais complexas e difíceis de visualizar.

A transição ofensiva se refere ao momento em que a equipe está defendendo, rouba a bola e passa a atacar, iniciando um contra-ataque. A transição defensiva trata do momento em que a equipe perde a posse da bola e passa da fase de ataque para a fase de defesa.

Nesses dois momentos, os times mudam de comportamento e precisam de uma reorganização, já que os princípios e o posicionamento para defender e atacar são bem distintos.

Quando o adversário tem a bola, geralmente assume riscos, projetando seus jogadores ofensivamente, tirando os atletas de seus setores originais e criando movimentos que visam ao gol adversário.

A partir do momento em que a equipe consegue roubar a bola deste adversário, vai encontrá-lo desorganizado para defender, situação na qual é preciso saber aproveitar os espaços descobertos de forma veloz e objetiva.

Por isso, quanto mais rápido o time conseguir se reorganizar para atacar ou defender, maior sua eficiência no jogo.

A maioria dos gols, segundo pesquisas, ocorre a partir de contra-ataques. Por isso, a equipe que perde a posse de bola necessita de uma resposta coletiva imediata. O contra-ataque potencializa a desorganização de seu sistema defensivo e a possibilidade de finalização do adversário. Já o time que inicia a transição ofensiva precisa ser veloz e eficiente para aproveitar essa desorganização e dar o menor tempo para a defesa oponente se reorganizar.

As transições são tarefas coletivas que duram poucos segundos na partida, porém exercem importante resultado nos jogos. Existem muitos exercícios e jogos voltados para desenvolver esta capacidade, que, apesar de ser coletiva, qualifica os jogadores cognitivamente de forma individual, tornando suas reações mais rápidas à mudança de comportamento no jogo.

Fitness

Uma atividade física para cada gosto Com paredes de vidro e localizada em meio ao verde que domina Clube e Condomínio, a academia do Belém Novo Golf Club e do Terra Ville foge do tradicional. O ponto alto do espaço é contar com uma estrutura completa e sentir-se ao ar livre ao mesmo tempo. Muito por isso, boa parte dos frequentadores acaba utilizando essa área fitness como apoio complementar às suas práticas físicas rotineiras e até como um ambiente social, onde o pessoal de todos os esportes se encontra para manter o preparo e o bate-papo em dia.

Outra vantagem da academia é que não é necessário pagar nenhum valor extra para poder usufruir do espaço. Aparelhos, halteres e todos os recursos do local estão liberados para moradores e sócios em qualquer faixa do horário de funcionamento. São três modalidades de uso. A pessoa pode frequentar o ambiente junto com seu personal trainer para ter o atendimento individual que preferir.

Também é possível malhar de forma independente, levando o próprio trei[ André Nery/Especial ]

Sala de atividades destinada a diferentes práticas

18

[ André Nery/Especial ]

namento que está habituado a realizar em outros lugares. E quem não se enquadra nessas duas situações sempre pode e deve recorrer aos professores disponíveis. É só chegar para uma primeira aula e conversar com um dos educadores físicos. O instrutor irá montar um plano de exercícios, levando em conta o objetivo e o atual condicionamento do aluno. “Temos um treinamento específico para os atletas de alta performance que trabalha mais força, condicionamento e mobilidade articular”, destaca o professor Pedro Ivo. A partir disso, eles acompanham a prática até a pessoa aprender a execução correta dos movimentos.

Depois, o aluno já está apto a treinar sozinho, até que seja necessário trocar o programa de exercícios.

O espaço acaba tendo um papel diferente para cada frequentador.

Enquanto alguns comparecem diariamente para praticar, outros são visitantes esporádicos, que utilizam a academia do clube como um complemento para outras atividades físicas realizadas fora. Ainda há quem só deixe de estar na natureza em último caso. “Muita gente gosta de fazer atividade nas ruas e aparece na academia quando chove”, comenta a professora Gisele Gerhardt.

O local também acaba sendo um ponto de encontro. “É um ambiente bastante social, que reúne gente de todos os esportes”, comenta o professor Daniel Sessegolo. Afinal, é na academia que o pessoal do golfe, do tênis e do futebol tangencia sua rotina e reserva algum tempo para colocar o papo em dia.

Independentemente da motivação dos alunos, os instrutores estão sempre de braços abertos para receber quem está interessado em realizar uma atividade física e se manter saudável.

A equipe é formada por quatro educadores físicos que se alternam para cobrir todo o horário de atendimento. Ou seja, sempre tem alguém

Estrutura completa em um ambiente agradável para estimular o treino

Saiba mais ∞ A academia fica aberta de segunda a sexta-feira, das 6h30 às 22h; sábados, das 8h às 15h; e domingos, das 8h às 13h. Nos feriados, abre das 8h às 12h. ∞ O usuário deve ser maior de 12 anos e vestir roupas e calçados adequados para a prática de exercícios físicos.

para montar o primeiro treinamento ou tirar eventuais dúvidas na academia. A seleção dos instrutores é feita mantendo um elevado padrão de qualidade. “Todos os profissionais que trabalham são avaliados por sua capacidade técnica, formação acadêmica e, principalmente, são registrados nos conselhos regionais de cada área”, ressalta Renato Lopes, gerente executivo e responsável técnico pelas modalidades esportivas e culturais do BNGC. A regra, aliás, vale também para as atividades oferecidas por professores terceirizados.

Da hidro ao dado dance As práticas disponíveis para adultos são bem mais diversas que a musculação e os esportes já consagrados no clube. Interessados em fazer um novo tipo de exercício podem se inscrever em atividades como pilates, hidroginástica, treinamento funcional, muay thai, yoga, ballet fit e dado dance – uma aula de ritmos idealizada e ministrada pelo professor Dado Guimarães. São opções interessantes para quem gosta de variar os ares da academia mais tradicional. Algumas modalidades são realizadas na sala de atividades físicas e outras na piscina térmica do complexo. Lembrando que essas práticas são contratadas à parte. Entre em contato com a secretaria para conferir a tabela de horários e preços. O importante é encontrar uma atividade física com a qual você se identifique e queira investir alguns minutos do seu dia para ter mais saúde e qualidade de vida.

19

Esportes

Recorde de inscritos na Rústica de Aniversário [ Fotos Divulgação BNGC ]

Mais importante do que a classificação final, foi a vitória de cada um dos 78 participantes da terceira edição da Rústica de Aniversário, cada um respeitando seus limites e em busca de seus objetivos. A prova foi dividida em cinco modalidades: maratona kids, caminhada de dois quilômetros e corridas de 2 quilômetros, 5 quilômetros e 10 quilômetros. O evento aconteceu na tarde do dia 25 de junho, domingo, com largada em frente à academia. Foi um sucesso e um momento de congraçamento entre associados, moradores, funcionários do Complexo Terra Ville e Belém Novo Golf Club e representantes do Núcleo Comunitário e Cultural de Belém Novo (NCCBN).

Nesta terceira edição, o número de participantes mais que dobrou em relação à primeira, quando 36 pessoas se inscreveram. Na segunda edição, foram 64 inscritos. Já fica aqui o desafio para o próximo ano: estabelecer um novo recorde!

Corredores de todas as idades aceitaram o desafio de participar de uma das modalidades da III Rústica de Aniversário do Clube

[ Divulgação CV Pilates ]

Bem-estar em alta no Pilates Day Comemorado mundialmente no primeiro sábado de maio, o Pilates Day também teve espaço no Condomínio Terra Ville. Na manhã do dia 6 de maio, cerca de 80 pessoas participaram do evento organizado pela CV Pilates, da Cristina Valdez Borgmann, na Praça de Esportes, com o objetivo de difundir a técnica e mostrar os benefícios que a atividade leva para o bem-estar e a saúde geral de todos.

Além disso, a data foi marcada por uma ação social: agasalhos foram arrecadados e doados para famílias em situação de vulnerabilidade por meio da Defesa Civil do Rio Grande do Sul. Foi um sucesso!

20

Educação

Crianças, sejam bem-vindas à Arco-Íris!

Desde a chegada das crianças à escola, já se estabelece uma atmosfera de aconchego. Brincar, modelar, desenhar, a pintura em aquarela, cantar, lavagem de roupas das bonecas, teatro de mesa, culinária e jardinagem são algumas das atividades que envolvem os alunos. Antes de voltar para casa, todos se sentam em roda para escutar a professora contando uma história. Ela não lê. Conta. E cadencia o ritmo da narrativa e dos diálogos de acordo com as reações de seus espectadores.

Estas são atividades que ilustram a pedagogia desenvolvida pela Escola Arco-Íris, que abriu suas portas no Terra Ville em março deste ano, e desenvolve a Pedagogia Waldorf, criada na Alemanha, em 1919.

- A Pedagogia Waldorf contempla a biografia do ser humano, com enorme respeito às faixas etárias,

com olhar para os setênios e para as transições que acontecem entre um período e outro – explica a diretora da escola, Gislaine Machado, a Gigi.

A Arco-Íris trabalha justamente com as crianças que estão no primeiro período de sete anos de suas vidas. E, nesta etapa, salienta a pedagoga, as três grandes conquistas são o andar, o falar e o pensar. Por isso, todas as rotinas e atividades são planejadas e propostas para permitir esse aprendizado, e de forma que “o brincar” seja livre.

- Tudo na vida nos exige criatividade – diz Gigi. – Se quisermos adultos criativos, temos que permitir que a criança exercite a sua fantasia e a sua imaginação. Não podemos apresentar tudo pronto para as crianças.

Embora recém-chegada ao Terra Ville, a Arco-Íris surgiu em 1985 com o objetivo de criar um ambiente aco-

lhedor para as crianças. Os espaços na Escola trazem o aconchego e a proteção encontrados em casa.

Em tão pouco tempo no Condomínio, a Arco-Íris já conquistou muitas famílias, e o número de alunos praticamente dobrou de março até o momento. Outro aspecto bem positivo tem sido a participação dos pais.

- A escola faz muitos eventos, e os pais estão sempre presentes e cooperativos. Esta gestão participativa aproxima a comunidade escolar e propicia maior envolvimento entre as famílias e a escola – diz a diretora.

Na hora de retornar para suas casas, os pequenos alunos pegam suas mochilas, nenhuma de material plástico, mas de fazenda, e customizadas de acordo com o jeito de cada família. A historinha escutada no final do turno servirá para imaginar outras brincadeiras ou encenações futuras.

[ Babi Cocolichio/Escola Arco-Íris - Especial ]

Saiba mais ∞ A Escola Infantil Arco-Íris no Terra Ville recebe crianças de um a seis anos e meio de idade. ∞ Os alunos são divididos em três grupos: o pré-maternal, até dois anos e meio de idade; o maternal, de dois anos e meio a quatro; e o jardim, de quatro anos a seis anos e meio. ∞ As atividades são realizadas no turno da tarde, mas a Escola oferece a opção do turno integral. ∞ Mais informações, pelo telefone (51) 3246-1555 ou email escola@arcoirispoa.com.br.

Pintura em aquarela é uma das atividades que integram a rotina dos alunos

21

Momento do Chef

No vinho, uma paixão com harmonia Uma paixão que amadureceu a cada nova conquista. Assim se pode compreender a relação de Caroline Tedesco Manica com os vinhos. Não foi nenhum amor à primeira vista, mas um sentimento construído a partir da busca incessante por mais conteúdo, para melhor conhecer a bebida e todas as nuances que ela envolve.

Tanto que abriu seu negócio não apenas para a venda de vinhos, mas para compartilhar tudo que envolve essa charmosa bebida.

Tem em seus planos organizar pequenos grupos para que a cultura do vinho seja propagada em momentos agradáveis de degustação e de boa companhia.

Foi durante sua estada de um ano em Milão, juntamente com o marido, Joca, que a Caroline entendeu que o vinho não era apenas uma bebida: - Esse período na Itália fez com que eu olhasse o vinho como uma cultura.

Arquiteta formada pela UFRGS e que, durante anos, esteve à frente do escritório que leva seu nome, Caroline se valeu da sensibilidade com a qual sempre executou seus trabalhos para melhor perceber o vinho. De volta a Porto Alegre, esse interesse só cresceu. Quanto mais aprendia, mais pesquisava. E quando surgiu a oportunidade de abrir um negócio, se impôs uma condição: - Eu não posso falar de algo que eu só goste. Eu tenho que falar de algo que eu realmente conheça. A partir disso, aprofundei meus estudos sobre os vinhos, não somente no sentido prazeroso, mas também técnico.

22

[ Arquivo Pessoal ]

”Na Itália, eu passei a olhar o vinho além de uma bebida social, mas como uma cultura.”

Carol Tedesco Carol Tedesco está sempre em busca de novos conhecimentos

Para alcançar este objetivo, Caroline buscou pessoas conhecedoras do assunto e cursos técnicos renomados, como WSET, entre outros.

- Para quem tem interesse em conhecer o vinho e percebê-lo de forma mais completa, é preciso identificar tudo o que ele pode oferecer, como aromas, sabores, níveis de acidez, de tanino, corpo, entre outros aspectos.

Um curso, ensina Caroline, é importante não só porque terá um professor a explicar e a chamar a atenção para características importantes, mas também porque possibilitará a degustação de diferentes vinhos a fim de fazer comparações fundamentais para o entendimento ideal. Cursos bons, garante, não faltam. Vão desde os mais elementares, como conhecer as principais variedades de uva,

até os mais elaborados, destinados à vinificação e à viticultura.

Um dos que fez e achou bem interessante foi o direcionado para a análise sensorial.

- A identificação do aroma é bastante difícil. Quando tu começas a aguçar teu nariz para o que está em tua volta, tu começas a aguçar o teu olfato para o vinho – assegurou, lembrando que, nessas aulas, teve que identificar 100 cápsulas, cada uma com um aroma diferente.

Outra dica para melhor aproveitar o prazer de se deliciar com um bom vinho é comprá-lo em locais que ofereçam a possibilidade de obter mais informações sobre o produto, de descobrir um pouco mais sobre seu produtor, sobre suas origens.

- Comprar um vinho é se dar um presente – completou.

Bons pratos em casa e no café [ Fotos Patrícia Lima/Divulgação ]

Massa Caseira Ingredientes: ∞ 1 xícara de chá rasa de farinha de trigo ∞ 1 ovo

Macarronada é sempre bem-vinda para reunir amigos e familiares

O arquiteto e designer Marco Spilmann sempre lidou com projetos, obras, empreendimentos – função na qual construiu sua bem-sucedida carreira profissional. Mas, também alimentou uma paixão adquirida ainda na juventude pela boa mesa e, há um ano, Marco comanda o Café e Bistrô do Terra Ville, o Terra Café.

Uma nova experiência que tem trazido muitos desafios e uma boa dose de diversão à rotina do empresário.

Misto de café, bistrô e loja de conveniências, o Terra Café já caiu no gosto dos moradores do Condomínio. Além de oferecer itens de última hora como alimentos, material de higiene e bebidas, o local firmou parcerias com alguns dos mais prestigiados fornecedores de refeições de Porto Alegre, para atender com excelência ao público. São marcas como Sálvia Pizza, Pastifício Italiano, Pão Santo, Torta de Sorvete, Best Beef, entre outros, que garantem refeições saborosas para quem vai comer no bistrô ou para quem deseja levar para casa um congelado no capricho. A última novidade é uma parceria com a marca de pães Sabor

de France, que vai fornecer pães em estilo francês pré-prontos, para serem aquecidos em casa.

Todo este universo gastronômico só reacendeu o gosto de Marco pela cozinha.

Agora, para agradar o filho adolescente, transformou o espaço gourmet de casa em um verdadeiro laboratório, onde novas receitas são testadas sempre que os dois têm tempo.

A receita que vai nestas páginas é um destes casos. Apaixonado por massa, Spilmann quis ir a fundo no conhecimento e preparar, ele próprio, a sua macarronada – uma receita tradicionalíssima italiana, que leva somente dois ingredientes: farinha de trigo e ovos.

Mas, antes de colocar a mão na massa (literalmente), Marco dá a dica preciosa: - O segredo deste prato é o vinho. Mas não na receita, é para o cozinheiro mesmo. Ele deixa tudo mais divertido – alerta.

Preparo: ∞ Para uma refeição bem farta, a proporção é de uma xícara rasa de farinha para um ovo por pessoa.

Se o molho for substancioso, com carnes ou cogumelos, esta conta rende ainda mais. ∞ Coloque toda a farinha em uma tigela ou direto na bancada, formando um morrinho com um furo no centro. Neste furo, coloque os ovos e comece a misturar devagar, até que tudo esteja incorporado. Se os seus ovos forem pequenos, pode ser que, ao final, a massa se esfarele, o que é sinal de pouca liga. Neste caso, junte mais um ovo. A massa deve ser firme e desgrudar da mão. ∞ Depois de sovar um pouco, abra a massa na bancada com um rolo até que fique bem fina.

Enfarinhe e faça o espaguete com o cortador de pizza. ∞ Para cozinhar, ferva a água e acrescente sal.

Coloque ali a massa pronta e deixe por cerca de cinco a oito minutos, conforme o seu gosto. Junte o molho da sua preferência e pronto!

23

24