B DE MAS OLLER
DE MAS OLLER
BLANCS BLANCOS
MAR BLANC
BLANCO
Varietats / Variedades: Picapoll, Malvasia. ELABORACIÓ
ELABORACIÓN
Raïm procedent de ceps vells entre 12 i 13 anys, plantades
a una altura de 10 metres sobre el nivell del mar. Maceració
en fred per obtenir la màxima expressió aromàtica. Un vi que reflexa la vinicultura tradicional de l’Empordà.
Uva procedente de cepas de entre 12 y 13 años plantadas a una altura de 10m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener la máxima expresión aromática. Un vino que refleja la vinicultura tradicional del Ampurdán. NOTA DE TAST
NOTA DE CATA
Color: Groc pàl·lid brillant. Aroma: en nas dóna notes de préssec i fruita blanca amb fons de llima-llimona. Sabor: fresc i complex, desengreixant i al mateix temps untuós.
Color: amarillo pálido brillante. Aroma: en nariz da notas de melocotón y fruta blanca con un fondo de lima-limón. Sabor: fresco y complejo, desengrasante y al mismo tiempo untuoso. MARIDATGE
MARIDAJE
Marisc, sobre tot ostres i gambes fresques, plats a base
d’arròs com el rissotto i la paella, pasta, formatges i postres de fruita blanca i cremes.
Marisco, sobre todo ostras y gambas frescas, platos a base de arroz como el risotto y la paella, pasta, quesos y postres de fruta blanca y cremas.
N DE MAS OLLER
DE MAS OLLER
NEGRES TINTOS
BLAU NEGRE
TINTO
Varietats / Variedades: Sirah, Garnacha. ELABORACIÓ
ELABORACIÓN
Raïm procedent de ceps vells entre 12 i 13 anys plantats a una altura de 50-80 m sobre el nivell del mar. Maceració en fred per obtenir el màxim color i expressió aromàtica. Un vi modern que reflexa la vinicultura tradicional del Empordà. Uva procedente de cepas de entre 12 y 13 años plantadas a una altura de 50-80m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener el máximo color y expresión aromática. Un vino moderno que refleja la vinicultura tradicional del Ampurdán. NOTA DE TAST
NOTA DE CATA
Color: Albergínia brillant. Aroma: baies vermelles fresques, tinta negre, espècies com clau i nou moscada. Sabor: especiat amb un final fresc i llarg.
Color: berenjena brillante. Aroma: bayas rojas frescas, tinta negra, especias como clavo y nuez moscada. Sabor: especiado con un final fresco y largo. MARIDATGE
MARIDAJE
Carn vermella, aus i carn de caça, formatges semi curats, llegums, embotits i guisats.
Carne roja, aves y carne de caza, quesos semicurados, legumbres, embutidos y guisos.
PUR NEGRE
TINTO
Varietats / Variedades: Sirah, Garnacha, Cabernet Sauvignon. ELABORACIÓ
ELABORACIÓN
Raïm procedent de ceps entre 12 i 13 anys plantats a una
altura de 50-80 m sobre el nivell del mar. Maceració en fred per obtenir el màxim color i expressió aromàtica. Criança de 3 mesos en barriques de roure francès. Uva procedente de cepas de entre 12 y 13 años plantadas a una altura de 50-80m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener el máximo color y expresión aromática. Crianza de 3 meses en barricas de roble francés. NOTA DE TAST
NOTA DE CATA
Color: Albergínia brillant. Aroma: mores i tinta negre, grà de
cafè verd, torrats i tocs de vainilla. Sabor: concentrat i rodó en boca amb tanins suaus i refrescant. Té un final llarg i un pas suau en boca. Color: berenjena brillante. Aroma: zarzamoras y tinta negra, granos de café verde, tostados y toques de vainilla. Sabor: concentrado y redondo en boca con taninos suaves y refrescante. Tiene un final largo y un paso suave en boca. MARIDATGE
MARIDAJE
Carn vermella, aus i carn de caça, formatges semi curats, llegums, embotits i guisats.
Carne roja, aves y carne de caza, quesos semicurados, legumbres, embutidos y guisos.
PLUS NEGRE
TINTO
Varietats / Variedades: Sirah, Garnacha. ELABORACIÓ
ELABORACIÓN
Raïm procedent de ceps entre 12 i 13 anys plantats a una
altura de 50-80 m sobre el nivell del mar. Maceració en fred per obtenir el màxim color i expressió aromàtica. Criança de
12 mesos en roure francès. Un vi modern que reflexa la vinicultura tradicional de l’Empordà. Uva procedente de cepas de entre 12 y 13 años plantadas a una altura de 50-80m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener el máximo color y expresión aromática. Crianza de 12 meses en roble francés. Un vino moderno que refleja la vinicultura tradicional del Ampurdán. NOTA DE TAST
NOTA DE CATA
Color: brillant molt intens amb matisos blavosos i violetes. Aroma: fruita madura com prunes negres, cireres picotes. Sabor: suau, equilibrat i complex. Color: color brillante muy intenso con matices azulados y violetas. Aroma: fruta madura como ciruelas negras, cerezas picotas. Sabor: suave, equilibrado y complejo. MARIDATGE
MARIDAJE
Carn vermella, aus i carn de caça, formatges, llegums, embotits i guisats. Ideal acompanyament per a un dinar o un sopar de compromís.
Carne roja, aves y carne de caza, quesos, legumbres, embutidos y guisos. El ideal acompañamiento para una comida o una cena de compromiso.