September/Oktober 2024
5/24 € 6,90
Green Tech Cluster & Co. KÄRNTENS
VORDENKERROLLE
Nahrungsergänzungen unterstützen GESUND IN DEN HERBST
Babys und Kinder: Ökologisch aufwachsen
Erlebenswerte Bergwelt, mediterrane Städte und „grüne“ Hotels
Nachhaltige Sportbekleidung aus hochwertiger Merinowolle und Naturfasern. Entdecke die gesamte Kollektion: www.scroc.eu
Michaela Hocek Chefredakteurin
Im Satz der schwedischen Schriftstellerin, die mit Pippi Langstrumpf eine unangepasste Ikone für viele Generationen gescha en hat, steckt eine komplexe Simplizität, an der wir – ich traue mich das aus eigener Erfahrung zu behaupten – nahezu jeden Tag scheitern. Dabei wünschen wir uns nichts anderes, wie beispielsweise eine Anfang August erschienene Umfrage des österreichischen Forschungsinstituts IMAS ergeben hat. Denn die Ergebnisse ergaben eine große Diskrepanz zwischen gefühlter und gewünschter Geschwindigkeit. Verantwortlich für die hohe Geschwindigkeit wurden das Altersphänomen – dass das Leben umso schneller empfunden wird, je älter man wird – und Smartphone und Co., die „Teilchenbeschleuniger der modernen Welt“, wie es IMAS nennt.
Ja, man kann überall arbeiten, sich informieren oder shoppen. Aber muss man das? Der freie Wille kann jederzeit zum Einsatz kommen. In diesem Sinne haben wir auch die aktuelle Ausgabe der Entschleunigung übergeordnet.
Raus aus dem Alltag, rein in eine entspannte Umgebung. Auf sich Besinnen gelingt zugegeben am besten im Urlaub. An dieser Stelle muss ich daher eine Liebeserklärung an Südtirol und die Menschen, auf die ich dort getro en bin, aussprechen. Im Zuge ausgiebiger Recherchen für unser aktuelles Reisespecial ab Seite 22 hat sich gezeigt, wie sehr die Zeit in der Natur und in nachhaltigen Häusern, die mit Achtsamkeit zur ökologischen und sozialen Umwelt geführt und gelebt werden, zur wirklichen und erholsamen Echtzeit wird. Dieser E ekt wiederholte sich im österreichischen Zwettl in den Stadtlofts und der Erlebniswelt von Sonnentor. Alles rund um das reich bewaldete und mit Wackelsteinen gekrönte Waldviertel sowie ein werterhaltendes renoviertes Haus aus dem 13./14. Jahrhundert erfahren Sie auf den Seiten 36/38.
Für viele bedeutet Freiheit, ihren Urlaub mit Camping zu verbinden. Das „Green Van Life“ ist zum hippen Trend geworden und Teilen statt Besitzen passt gut zum Thema ab Seite 44.
Zum Thema Ernährung werden Sie quer durch das Magazin Denkanstöße erhalten. Wie z. B. im Interview mit Georg Strasser-Müller, Country Director Österreich und Schweiz von Too Good To Go, auf den Seiten 62/63, in der Rezeptstrecke ab Seite 48, in Restauranttipps im Reisefeature ab Seite 22 und unserer Story zum Thema Nahrungsergänzungsmittel ab Seite 56.
Nachhaltiges für Babys und Kinder haben wir ab Seite 78 zusammengetragen, weil es guttut, so früh wie möglich mit unbedenklichen Materialien in Berührung zu kommen – quer durch alle Lebensbereiche. Für die „Großen“ gibt es wie gewohnt nachhaltige Neuigkeiten aus den Bereichen Mode (ab Seite 74), Kosmetik (ab Seite 70) und Wir testen (ab Seite 16). In Richtung „grüne Zukunft“ gedacht, passt dazu auch unsere Story „Grüne Wohntrends“ (ab Seite 64).
Und auch zum Schluss möchte ich das Wort an Astrid Lindgren übergeben: „Es gibt kein Alter, in dem alles so irrsinnig intensiv erlebt wird wie in der Kindheit. Wir Großen sollten uns daran erinnern, wie das war.“ Auch das wäre ein Weg zu entschleunigen. Denken Sie zurück an die Zeit, als Sie Steine am Wegrand oder Wolken am Himmel stundenlang beobachten hätten können, wäre da nicht ein Erwachsener gewesen, der zum Weitergehen gedrängt hätte.
Machen Sie es einfach und genießen Sie den Herbst.
nachhaltig-leben-magazin.de @nachhaltiglebenmagazin
Welche Produkte für Ihr neugeborenes Kind völlig unbedenklich sind, erfahren Sie ab Seite 78.
Mit diesen Nahrungsergänzungsmitteln aus pflanzlichen Rohstoffen stärken Sie Ihren Kreislauf und das Immunsystem.
6 // Wussten Sie schon?
Kuriose Fakten zu aktuellen Themen
8 // News
Neues von unserem grünen Planeten
16 // Wir testen für Sie
Produktneuheiten, die Sie ausprobieren sollten
22 // Nachhaltig unterwegs in Südtirol
Interessante Ausflugsziele und Hotels für den Urlaub
36 // Zu Besuch in den Sonnentor Stadt-Lo s
Ein paar Tage Auszeit in der Waldviertler Stadt Zwettl
36 // Herbstauszeit in den Vitalpina Hotels Südtirol
Wohlfühlurlaub in der italienischen Alpenregion genießen
38 // Regionale Kulinarik im Hotel Hochschober
Unser Kurzurlaub auf der Turracher Höhe in Kärnten
40 //Grüne Pole Position in Kärnten
Für nachhaltig Reisende bietet Klagenfurt eine Vielzahl an idyllischen Unterkünften
44 // Öko-Camping-Abenteuer
So gestalten Sie Ihren Urlaub im Einklang mit der Natur
Wandern, Bergsteigen, Laufen und Radfahren mit Blick auf die Dolomiten: Südtirol ist auffallend abwechslungsreich
48 //Vegane Küche leicht gemacht!
Diese pflanzlichen Produkte von Dr. Oetker verleihen jedem Gericht eine besondere Note
52 // Küchenzauber für bewusste Genießer:innen
Schmackhafte Rezepte, die man einfach nachkochen kann
56 //Nachhaltig gesund mit P anzenkra
So helfen natürliche Nahrungsergänzungsmittel dem Körper bei der Regeneration
60 // Ganzheitlich versorgen
Mit diesen Produkten fördern Sie Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden
62 // „Es braucht mehr Lösungen“
Interview mit Georg StrasserMüller von Too Good To Go
64 // Grüne Wohntrends
So wird Ihr Eigenheim fit für die Zukunft
70 // Herbstneuheiten
Naturkosmetik für eine gesunde Haut
74 // Mode
Unser Kurzurlaub in der Südsteiermark
78 // Nachhaltiges für den Nachwuchs
Ökologische Produkte für den Alltag mit Kleinkindern
Wir präsentieren Ihnen Rezepte, die Sie mit Küchenmaschinen wie die Kenwood MultiPro OneTouch im Handumdrehen zubereiten können.
Eine Sanierung mit umweltfreundlichen Materialien und der Austausch der Heizung machen Ihr Haus klimafreundlich.
Leckere Köstlichkeiten, umweltfreundliche Kosmetika, bequeme Hausschuhe uvm. haben wir für Sie getestet.
Im Rahmen des Projekts „Grüne Arche“ wurde im botanischen Garten in Meise (Belgien) die Sanierung eines Gewächshauskomplexes mit einer Fläche von 7.600 Quadratmetern durchgeführt und zusätzlich ein futuristisch anmutender und architektonisch beeindruckender Pavillon in Hyperboloid-Form errichtet. Diese Bauweise ermöglicht eine natürliche Lichtdurchflutung und bietet somit hervorragende Bedingungen für das Wachstum verschiedenster Pflanzen. Zusätzlich kommt ein fortschrittliches Bewässerungssystem zum Einsatz, das Regenwasser auffängt. Die äußere Hülle ist aus nachhaltigem Kebnony Clear Holz gefertigt und unterstreicht das ökologische Engagement des botanischen Gartens.
Über 10.000 Pflanzenarten
werden in 22 Gewächshäusern im 92 Hektar großen botanischen Garten in Meise kultiviert. Jedes einzelne Gebäude verfügt über eine individuelle Temperatur- und Klimasteuerung, um den verschiedenen Pflanzen – die zum Großteil als gefährdete Arten eingestuft sind – optimale Wachstumsbedingungen zu bieten.
Voelkel und das Hamburger Clubkombinat bringen mit „Good Energy“ einen 100 % natürlichen Energy Drink auf den Markt, der doppelt Gutes tut. Der Drink fördert nicht nur die ökologische Landwirtschaft, sondern unterstützt mit seinem Erlös auch die Hamburger Clubszene. Ohne Taurin, dafür mit natürlichem Koffein aus grünen Kaffeebohnen und viel Vitamin C aus Acerola, gibt er den idealen Energiekick. voelkeljuice.de
Während in Österreich im Jahr 2024 schon 35,1 % der Haushalte smarte Technologien nutzen, hinken die Gärten hinterher. Lediglich 8 % der Gartenbesitzer verwenden intelligente Bewässerungssysteme. Dabei könnten smarte Lösungen wie das GARDENA Micro-DripSystem viel Arbeit und Wasser sparen. Sie ermöglichen eine automatisierte und effiziente Bewässerung und Fernsteuerung per App. Bis 2028 soll die Zahl der Smart Homes in der Alpenrepublik auf 61,4 % steigen. Intelligente Gartengadgets haben großes Potenzial, diese Entwicklung zu unterstützen. gardena.com
Valamar, ein führendes Tourismusunternehmen in Kroatien, startet mit WWF Adria ein Projekt für nachhaltigen Fischfang. Haie, Rochen und Schwertfische werden aus dem Angebot der 36 Hotels und 15 Campingplätze gestrichen, um die Artenvielfalt in der Adria zu schützen. Valamar setzt auf lokale Fischer und nachhaltige Praktiken, da 70 % der Gäste Wert auf Umweltbewusstsein legen. Das Projekt fördert Biodiversität und unterstützt lokale Produzenten, um negative Umweltauswirkungen zu minimieren. bit.ly/nl-fischfang
Das niederländische Unternehmen Soly bringt seine bahnbrechende Photovoltaik-2.0-Lösung nach Österreich, die Solarenergie, Heimbatterien und smarte Ladelösungen kombiniert. Die patentierte Software „Soly Brain“ optimiert Energiekosten und verbessert die Netzstabilität. Mit der Einführung dynamischer Stromtarife ab 2025, die sich am Börsenpreis orientieren, können Verbraucher flexibler agieren. 2023 verzeichnete der Photovoltaik-Markt in Österreich einen Leistungszuwachs mit einer Kapazität von 2,6 Gigawatt. Angesichts der Mehrwertsteuerabschaffung und der Abkehr von fossilen Brennstoffen sieht Soly großes Potenzial, einen wichtigen Beitrag zur Energiewende zu leisten.
soly-energy.de | soly-energy.at
Knackig, salzig, goldig! Auf der Suche nach dem perfekten Mandelgenuss führt kein Weg an dem Bruchmandel-Trio von Farmer’s Snack vorbei. Die Kombination aus Meersalz und mild-würzigem Kurkuma bringt Farbe und eine einzigartige Würze in den knackigen Mandel-Snack. Für intensives Mandelaroma werden alle drei Variationen im hauseigenen Kessel geröstet. Bei den Bruchmandeln InSalt landet das Salz direkt in der Nuss – für saubere Finger beim Snacken. farmers-snack.de
mit der Qbo Milk Master von Tchibo
„Kommst du noch mit hoch auf einen Kaffee?“ Das wurden oder haben laut Tchibo Kaffeereport schon 56 % der Deutschen gefragt. Mit Kaffee aus Kapselmaschinen verwöhnen dann am liebsten 19 % der Bundesbürger:innen ihren Gaumen. Für alle, die dazugehören oder noch dazugehören möchten, ist sie das neue Must-have: Die Qbo Milk Master zaubert mit patentierter PressBrew™ Technologie und abnehmbaren Milchtank auf Knopfdruck aromatischen Kaffee und beste Crema für Cappuccino und cremigen Milchschaum. Kaffees mit einmaligen Geschmacksnoten finden sich in der großen Qbo Vielfalt in klimaneutralen, recycelbaren Cubes aus 70 % nachwachsenden Rohstoffen. Erhältlich ist die Qbo Milk Master in drei trendigen HinguckerDesigns für ca. 170 Euro, Kaffees gibt‘s ab ca. drei Euro bei Tchibo. Mehr Infos: tchibo.de/qbo
Auf der Intersolar präsentierte EcoFlow sein neues HausenergieEcosystem, das eine umfassende Lösung für private Haushalte bietet. Dessen Highlight ist der PowerOcean Plus, ein fortschrittlicher Hybrid-Wechselrichter, der bis zu 29,9 kW Leistung liefert. In Kooperation mit dem Ökostromanbieter Tibber ermöglicht das System eine dynamische Tarifnutzung, um Kosten zu optimieren. Zudem bietet das System vielfältige Konfigurationsmöglichkeiten und ermöglicht eine maximale Energieunabhängigkeit. homebattery.ecoflow.com
Riese & Müller erweitert das Angebot für Lastenräder mit einem neuen Mietmodell. Ab 159 Euro monatlich können Premium-Lastenräder wie das Packster 70, Carrie und Multicharger2 Mixte gemietet werden. Diese Modelle sind speziell für den Familienalltag konzipiert, bieten individuelle Anpassungsmöglichkeiten und ausreichend Stauraum. Das Mietverhältnis kann nach sechs Monaten monatlich gekündigt werden, was den Kunden ein hohes Maß an Flexibilität gewährt. strollme.de
Trotz anfänglichem Widerstand aus der Gastronomie und von Arbeitnehmervertretern führt Österreich nun offiziell die vegane und vegetarische Kochlehre ein. Die Verordnung wird nach einer vierwöchigen Begutachtungsfrist umgesetzt. Die dreijährige Lehrzeit kann auch als Doppellehre mit der herkömmlichen Kochausbildung absolviert werden. Der Start ist für Anfang 2025 geplant. Die neue Ausbildung soll traditionelle Kochfähigkeiten mit den Anforderungen der modernen pflanzlichen Küche verbinden. bit.ly/nl-kochlehre
Mineral- und Heilwasser ist besonders stark mit dem Ort, an dem es gewonnen wird, verbunden. Denn Mineralwasser entsteht durch Regenwasser, das im Laufe von Jahrzehnten und Jahrhunderten durch die verschiedenen Gesteinsschichten der Erde sickert und dabei die Mineralsto e aus dem jeweiligen Gestein löst. Das erklärt auch, warum jedes Mineralwasser eine unterschiedlich gehaltvolle Zusammensetzung von Mineralsto en und Spurenelementen aufweist.
Staatl. Fachingen entspringt im Lahntal, eingefasst von den Höhen des Westerwaldes und des Taunus, in einer Tiefe von bis zu 900 Metern. Das Wasser hat im Laufe von mehr als 100 Jahren wichtige Mineralsto e und Spurenelemente aus unterirdischem Quellgestein gelöst und in sich aufgenommen. Da Mineral- und Heilwasser direkt am Quellort abgefüllt werden muss, sind dort auch die Brunnenbetriebe ansässig. Staatl. Fachingen geht im Sinne der Nachhaltigkeit jedoch noch einen Schritt weiter. Der Einzugsbereich um den Brunnen wurde auf Betreiben des Unternehmens schon vor Jahren zum Heilquellenschutzgebiet mit strengen Auflagen deklariert.
Nachhaltigkeit ist für Mineralbrunnenbetriebe ein sehr wichtiges Thema. Staatl. Fachingen investiert seit Jahren in aktiven, nachhaltigen Umweltschutz. Er ist letztlich das tragende Element für einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess. Dies beginnt mit einer schonenden Förderung von Heilund Mineralwasser am Quellort und reicht
bis zur Abfüllung in der optimalen Glasverpackung im Mehrwegkreislauf.
Mit der Inbetriebnahme der modernen Abfüllanlage im Frühjahr 2018 hat der Mineralbrunnen branchenweit neue Maßstäbe im Bereich Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Energieeinsparung gesetzt. Mit ihr wurden deutliche Reduzierungen bei der Energie und im Trinkwasserverbrauch erzielt. Die weltweit einzigartige Flaschenreinigungsmaschine für die Mehrwegflaschen verfügt über eine Gasdirektbefeuerung, wodurch über 40 Prozent Energie eingespart werden. Mit 100 Prozent Öko-Strom aus deutschen Wasserkraftwerken füllt der Brunnenbetrieb das einzigartige Naturprodukt in seine elegante Glas-Facetten-Mehrwegflasche. Bewusst hat sich Staatl. Fachingen bereits 2003 für den Mehrwegkreislauf und gegen PET-Gebinde und Einwegflaschen entschieden.
Die Entscheidung hat sich bewährt: Staatl. Fachingen befüllt seine Flaschen bis zu 50 Mal.
Die Recycling-Quote liegt in Fachingen bei nahezu 100 Prozent. Dies gilt nicht nur für die Flaschen, sondern auch für Verschlüsse, Etiketten und sogar für die Transportkisten. Die ressourcenschonende Qualitätsphilosophie „Made in Germany“ rund um das Produkt und die Verpackung wird bei der Lieferantenauswahl konsequent
Bilder: Fachingen Heil- und Mineralbrunnen GmbH
fortgesetzt, indem auf deren Umweltstandards geachtet wird. Selbst die Lagerung der Produkte erfolgt seit Ende 2016 klimaneutral. Anfang 2018 hat der Mineralbrunnen zudem damit begonnen, den Fuhrpark auf umweltfreundliche, erdgasbetriebene Fahrzeuge umzustellen. Diese werden nun allmählich durch Elektro-Autos ersetzt. Die eingesetzten Gabelstapler werden elektrisch betrieben, ergänzt um eine ebenfalls elektrische Kehrmaschine. 2021 folgten neue Mineralwasser-Vorratstanks, durch deren energiee ziente Pumpen der Stromverbrauch um 38 Prozent reduziert wurde. Als weitere Maßnahme wurde 2023 eine Photovoltaikanlage zur eigenen Stromerzeugung auf dem Dach der klimaneutralen Lagerhalle installiert und in Betrieb genommen.
Seit zwei Jahren läuft das Aufforstungsprojekt #légèresprössling der FIBONA GmbH mit großem Erfolg. Über 100.000 Setzlinge wurden in dieser Zeit bereits gepflanzt, darunter Esskastanien, Hainbuchen und Traubeneichen, um Monokulturen zu vermeiden und das Waldsterben zu bekämpfen. Beim kürzlich stattgefundenen Pflanzevent setzten Mitarbeiter und Angehörige 175 junge Pflanzen. Diese Aktion ist ein Teil der Green Week, die dieses Jahr nachhaltige Kampagnen an allen sechs Hotelstandorten umfasst.
bit.ly/nl-aufforstungsprojekt
Borussia Dortmund setzt mit einer neuen Partnerschaft ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit. Ab sofort kommen die Versandtaschen des BVB Fanshops von Wildplastic® und bestehen zu 80 % aus wildem Plastik, das aus der Umwelt gesammelt wurde. Der BVB ist der erste Fußballverein, der diese umweltfreundlichen Mailingbags verwendet. Christian Sigmund von Wildplastic® lobt die Initiative als wichtigen Schritt für einen besseren Umgang mit Ressourcen und als Vorbild für den Profisport. wildplastic.com
Der Gewürz-Hersteller Sonnentor bringt drei innovative Gewürzmischungen auf den Markt, die das Einkochen und Konservieren von Obst und Gemüse erleichtern. Mit den neuen Sorten lassen sich ganz einfach Essiggemüse, Kimchi und Kompott herstellen. Durch das Einlegen und Fermentieren wird die Haltbarkeit verlängert, zudem ist eine Lagerung im Kühlschrank nicht notwendig. Diese traditionellen Methoden werden seit Jahrhunderten genutzt, um saisonale Überschüsse effektiv zu verwerten und Verschwendung zu vermeiden. sonnentor.com
Der Inselstaat Vanuatu hat mit einem der strengsten Plastikverbote der Welt beeindruckende Fortschritte erzielt. Seit der Einführung der Regelungen vor sechs Jahren ist der Anteil verbotener Kunststoffe im Abfall von 35% auf unter 2% gesunken. Diese Reduktion konnte unter anderem durch ein Verbot von Einwegplastiktüten und -strohhalmen geschafft werden. Die Bevölkerung verwendet stattdessen zunehmend wiederverwendbare Taschen und serviert Speisen in Bananenblättern. Trotz den Herausforderungen bei der Müllentsorgung plant die Regierung, weitere Verbote einzuführen, um Plastikmüll besser recyceln zu können. bit.ly/nl-vanuatu
Der deutsche Bundesrat hat der Änderung des Straßenverkehrsgesetzes zugestimmt, wodurch Städte und Kommunen mehr Spielraum in der Verkehrsplanung erhalten. Radwege, Zebrastreifen und Tempo-30-Zonen können nun leichter eingerichtet werden. Verkehrsminister Volker Wissing betont, dass die Reform das Straßenverkehrsgesetz modernisiert und neue Ziele wie Klima- und Umweltschutz einbezieht. Der ADFC (Allgemeine Deutsche Fahrrad-Club) begrüßt die Reform als wichtigen Schritt für eine klima- und menschenfreundliche Verkehrsgestaltung. bit.ly/nl-straßenverkehrsgesetz
Die Heuwirtschaft ist die ursprünglichste Form der Milcherzeugung. Die Kühe bekommen im Sommer frische Gräser und Kräuter, im Winter Heu. Vergorene Futtermittel wie Silage sind streng verboten. Diese natürliche Fütterung im Jahresverlauf wirkt sich positiv auf Umwelt, Tiergesundheit und Milchqualität aus.
Die Heuwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz. Durch die nachhaltige Nutzung der Flächen entsteht ein hoher Humusgehalt im Boden, der wiederum sehr viel Kohlenstoff speichert und für eine hohe Bodenfruchtbarkeit – und damit für eine Vielzahl an Gräsern und Kräutern – sorgt.
Darüber hinaus spielt die artgerechte Tierhaltung in der Heuwirtschaft eine wesentliche Rolle. Im Schnitt versorgen Heumilchbäuerinnen und Bauern 17 Kühe, die eine persönliche Betreuung und ausreichend Bewegung an mindestens 120 Tagen im Jahr genießen. Dauernde Anbindehaltung ist nicht erlaubt.
Für Tierwohl sorgt auch die artgerechte Fütterung der Kühe, die zur hohen Qualität der Heumilch beiträgt. Sie gilt als Spezialmilch für die Käseherstellung, denn durch den Verzicht auf Silage können Schnitt- und Hartkäse ohne Zusatz von Konservierungsmitteln und ohne intensive mechanische Behandlung produziert werden.
Für diese nachhaltige Landwirtschaft im Kreislauf der Natur hat die Heuwirtschaft in diesem Jahr eine besondere Auszeichnung erhalten, denn sie wurde von den Vereinten Nationen zum „landwirtschaftlichen Weltkulturerbe“ ernannt.
Weitere Infos: www.heumilch.com
IKEA hat das Sortiment seines Zweites Leben Rückkaufservices um 600 Artikel erweitert. Ab sofort können über 5.300 Produkte, darunter Kommoden, Tische, Gitterbetten und Kunstpflanzen an IKEA zurückverkauft werden. Im vergangenen Geschäftsjahr wurden mehr als 7.000 Artikel rückgekauft – dies entspricht einer Verdoppelung gegenüber dem Jahr 2022. Der Rückkaufservice, der nachhaltige Alternativen unterstützt, ist in allen IKEA Einrichtungshäusern verfügbar und trägt so zur Kreislaufwirtschaft bei. ikea.com
Erneuerbare Energien machten 2023 56 Prozent des Stroms in Deutschland aus – ein Anstieg um 6,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Besonders hervorzuheben ist dabei der Zuwachs von Windkraft um 13,8 Prozent. Das Clean-Energy-Startup stromee unterstützt diesen Trend mit über 22 Anlagen, darunter Wind-, Solar- und Biogasanlagen, die jährlich 66.000 Tonnen CO2 einsparen. Die Projekte, wie die Windkraftanlage in Werbig und die Biogasanlage in Heideblick, zeigen die vielfältigen Ansätze zur nachhaltigen Energieversorgung. stromee.de
Der neue Primitivo von Young Poets, entstanden in Kooperation mit der preisgekrönten Winzerin Alessandra Quarta, holt das italienische Dolce Vita direkt ins heimische Wohnzimmer. Aus den sonnenverwöhnten Hügeln Apuliens und gekeltert in tiefen Felsenkellern erhält er seinen besonderen Geschmack. Mit Aromen von Sauerkirsche, dunklen Waldbeeren und einem Hauch Vanille bietet dieser rubinrote Wein ein kraftvolles und fruchtiges Geschmackserlebnis. Er ist der ideale Begleiter für gemütliche Abende mit Pizza, Pasta oder beim sommerlichen Barbecue. young-poets-wine.com
eit über zehn Jahren verleiht
SCotton Bird besonderen Feierlichkeiten durch seine Kreationen einen einzigartigen Glanz. Ob Hochzeit, Geburt, Taufe oder Geburtstag – das Atelier sorgt dafür, dass jeder Anlass in einem besonderen Licht erstrahlt. Inspiriert von aktuellen Trends und Lifestyle-Themen entwickelt Cotton Bird kreative und personalisierbare Papeterie. Von Einladungskarten über Dekoration bis hin zu Gastgeschenken und kleinen, persönlichen Aufmerksamkeiten setzt das Atelier alles daran, jede Veranstaltung noch einzigartiger zu machen.
Mit Stolz gestaltet, druckt und versendet Cotton Bird seine Kreationen aus dem eigenen Atelier im Süden Frankreichs. Dieser Ort, ausgestattet mit modernsten Maschinen, gewährleistet eine besonders sorgfältige Bearbeitung jedes Auftrags – und das mit Rücksicht auf die Umwelt. Alle verwendeten Papiere sind zu 100 % nach FSC-Standards (aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern) zertifiziert und werden ohne Chlor gebleicht. Darüber hinaus kommen umweltfreundliche, kompostierbare und bio-
logisch abbaubare Tinten zum Einsatz. Einige Modelle bestehen sogar aus Papier mit 100 % recycelten Fasern – eine umweltfreundliche Alternative, die bald auf das gesamte Sortiment der Marke ausgeweitet werden soll. Der Maschinenpark der hauseigenen Druckerei, der mit dem CO2-Neutral-Label ausgezeichnet ist, unterstreicht ebenfalls das Engagement für die Umwelt. Durch die Berechnung, Reduzierung und Kompensation von CO2-Emissionen bleibt Cotton Bird strategisch daran orientiert, seinen ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Diese nachhaltige Ausrichtung wurde zudem mit dem Imprim’vert®-Label anerkannt. Dieses Label wird ausschließlich an Unternehmen vergeben, die konkrete Maßnahmen ergreifen, um zu einer Verringerung der Umweltbelastung durch ihre Geschäftstätigkeit beizutragen. Die Teams im Herzen des Ateliers werden kontinuierlich für Sicherheitsstandards, Abfallbeseitigung, Energieverbrauchskontrolle und weitere Umweltaspekte sensibilisiert. Versendet werden die Bestellungen in Verpackungen aus recycelbaren Materialien. Es ist ein besonderes Erlebnis, die einzigartige und verantwortungsvoll produzierte Papeterie zu entdecken – für noch nachhaltigere Emotionen.
Das Sortiment von Cotton Bird umfasst unter anderem Glückwunschund Dankeskarten für Hochzeiten, Kindergeburtstage und Taufen. Sämtliche Karten werden von den Mitarbeitern in Südfrankreich gefertigt und mit biologisch abbaubarer Tinte auf FSC-zertifizierten bzw. 100 Prozent recyceltem Papier gedruckt. cottonbird.de
PROMOTION
Text: Michaela Hocek, Lukas Wenzel-Horner, Nadine Wagner
Immer wieder erreichen die Redaktion Produktneuheiten zum Ausprobieren. Daher haben wir uns entschlossen, die Leser an unseren Verkostungen und Tests teilhaben zu lassen. In dieser Ausgabe halten sich köstlich Aromatisches und Süßes, Accessoires von Kopf bis Fuß sowie Pflegendes von innen und außen die Waage.
Das neue „Pesto al limone“ von LaSelva enthält frisch zubereitete Basilikumsträuße des markeneigenen Bio-Landguts. Gepaart mit der italienischen Südfrucht ergibt sich ein naturbelassener Eigengeschmack, ein sehr intensiver Duft und herbe Noten des mitverarbeiteten Zitronenabriebs. Das war uns fast ein bisschen zu markant, aber gekonnt dosiert mit Spaghetti geriet der Mittagslunch im Büro zum Fest. Denn es ist ein Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist –dafür vergeben wir mit Genuss die Bestnote! Das Pesto passt übrigens auch zu Fisch, Karto eln, Sandwiches und mediterranem Gemüse.
LASELVA – PESTO AL LIMONE
Geschmack und Konsistenz: 4,0
Zubereitung: 5,0
Inhaltsstoffe & Qualität: 5,0
Gesamtpunkte: 4,7
EUR 3,75
laselva.bio
Die Kakaonusscreme „Dschanduia“ von Becks Cocoa Manufaktur verfügt über einen hohen Nussanteil von 50 Prozent und ist eine perfekte Kombination aus fein schokoladigem Becks „Cocoa Criollo“ und Bio-Nüssen. Sie hat uns aufgrund ihrer besonders cremigen, leicht flüssigen Konsistenz pur auf dem Lö el, zu Bananenscheiben und Vanilleeis, als Brotaufstrich und in Blätterteigtäschchen geschmeckt. Die Creme ist vegan und frei von Gluten sowie Palmöl. Für den besonderen Crunch sorgen knackige Haselnussstückchen. Diese und die restlichen Zutaten – Haselnusspaste, Rohrzucker, Kakaopulver und -butter –stammen aus biologischem Anbau.
BECKS COCOA – DSCHANDUIA HASELNUSS KAKAO CREME
Geschmack und Konsistenz: 5,0
Verpackungsdesign: 4,5
Inhaltsstoffe & Qualität: 5,0
Gesamtpunkte: 4,8
Der Shopper „Piazza“ von Picard ist in liebevoller Handwerkskunst und Feintäschnertradition im markeneigenen Werk in Bangladesch aus hochwertigem und LWG-zertifiziertem Rindsleder gefertigt worden. Besonders gefallen hat uns das hochwertige Innenfutter und die Ausstattung mit mehreren Innen- und einem verschließbarem Außenfach. Auch die Stylingvielfalt der Tasche überzeugt. Von der rechteckigen Tasche auf ein kleineres Format durch das Zusammenknöpfen der Ecken dauert es nur wenige Sekunden. Besonderes Highlight ist die integrierte, kleine Switchbag für Handy, Kosmetika, Geld und Ausweise, was sich auf Reisen als besonders praktisch erwiesen hat. Außerdem kann sie abends als Clutch oder Handtasche zum Umhängen getragen werden. Schön ist auch der Metallic-E ekt des Modells in Café, das wir für den Test ausgewählt haben.
PICARD – SHOPPER R121
Design & Tragekomfort: 5,0
Qualität & Verarbeitung: 5,0
Multifunktionalität: 5,0
Gesamtpunkte: 5,0
Arbeit, Familie, Termine, Berufshektik, Freizeitstress. Seien wir ehrlich: Ein süßes Häppchen zwischendurch, ist im Falle der zart im Mund schmelzenden Schokoriegel von Vivani ein besonderes Vergnügen. Für eine nachhaltige Auszeit stehen neun Sorten von Weiß bis Dunkel, mit Espresso, Nougat, Karamell, Krokant oder Frucht zur Wahl. Sie sind alle zu 100 Prozent Bio, nachhaltig verpackt in einer heimkompostierbaren Folie und teilweise vegan. Neu sind die Sorten „Crème Brûlée“ (zarte Milchcreme mit knackigen Karamellstückchen) und „Wafer Praliné“ (cremiger Haselnussnougat mit knusprigen Wa elstückchen). vivani.de I bioschokolade.de
Geschmack & Konsistenz: 5,0
Inhaltsstoffe & Qualität: 5,0
Verpackung & Design: 5,0
Gesamtpunkte: 5,0 VIVANI – BIO-SCHOKORIEGEL IN NEUN SORTEN
Der Kidgoo 2 FIDLOCK
Edition von Qeridoo ist ein vielseitiger Kinderwagen und Fahrradanhänger für aktive Familien, der mit Komfort, Sicherheit und Flexibilität überzeugt.
Der Fahrradanhänger überzeugt bereits beim Auspacken durch seine hochwertige Verarbeitung und sein modernes Design. Der Aufbau ist unkompliziert und schnell erledigt. Dank des durchdachten Stecksystems lassen sich die einzelnen Komponenten im Handumdrehen zusammenfügen und die Achse einfach montieren. Die Handhabung des Verdecks und der Sicherheitsgurte ist selbsterklärend und auch das Anbringen der Räder ist schnell erledigt. In unter einer halben Stunde war der Wagen in unserem Test einsatzbereit.
Der Kidgoo 2 punktet mit einer großzügigen Ausstattung und hohem Komfort. Die Sitze bieten ausreichend Platz und sind mit weichen Polstern sowie verstellbaren Kopfstützen ausgestattet. Die Belüftung im Innenraum ist optimal, sodass die Kinder auch bei warmem Wetter eine angenehme Fahrt genießen können. Zu-
dem sorgt das Blattfeder-Dämpf-System für eine ruhige Fahrt, auch auf unebenen Wegen.
Der Kidgoo 2 überzeugt durch zahlreiche Sicherheitsfeatures, wie etwa magnetische 5-Punkt-Gurte, reflektierende Elemente und seitliche Kopfprotektoren. Die Montage und der Wechsel vom Kinderwagen zum Fahrradanhänger gestaltet sich dank der verstaubaren Deichsel überaus einfach. Bei Bedarf lässt sich der Fahrradanhänger zudem leicht zusammenklappen und im Ko erraum des Autos verstauen.
Ein vielseitiger und durchdachter Fahrradanhänger, der auch als Buggy eine gute Figur macht. Die robuste Bauweise, gepaart mit hohem Komfort und umfangreichen Sicherheitsmerkmalen, macht ihn zu einer idealen Wahl für aktive Familien. Besonders positiv hervorzuheben sind die einfache Handhabung und die gute Federung.
Gesamtpunkte: 4,8 QERIDOO – KIDGOO 2 qeridoo.de EUR 999,-
Komfort & Handhabung: 4,5
Sicherheit: 5,0
Design: 5,0
Die Zimt-Kork Latschen von Spinnrad sagen schwitzigen Füßen den Kampf an! Diese innovativen Hausschuhe bestehen zu 30% aus Kork und zu 70% aus Reishülsen mit Zimt. Die Sohle nimmt dadurch die Feuchtigkeit e ektiv auf und verströmt zusätzlich einen angenehmen Zimtduft. Das ist nicht nur erfrischend, sondern hilft auch, Fußgeruch und Fußpilz vorzubeugen. Ein großer Pluspunkt: Zimt hat eine temperaturausgleichende Wirkung, sodass die Schuhe im Winter wärmen und im Sommer kühlen. Die Vielzahl an Farben und Designs macht es besonders leicht, ein passendes Paar zu finden. Wer allergisch auf Zimt reagiert, sollte diese Schuhe jedoch meiden. Für alle anderen sind die bequemen Zimt-Kork Latschen eine großartige Wahl für ein angenehmes Fußklima das ganze Jahr über.
SPINNRAD - ZIMT-KORK LATSCHEN
Tragegefühl & Passform: 4,5
Qualität & Verarbeitung: 5,0
Duft & Frischegefühl: 5,0
Gesamtpunkte: 4,8
Die GraviTrax-Junior-Box ist der perfekte kreative Baukasten für Ihr Kind! Mit dem spannenden Kugelbahn-Bauset können schon Kinder ab drei Jahren selbstständig ihre eigenen Bahnen bauen und lustigen Kugelspaß erleben. Das Set enthält niedliche Tierfiguren und dekorative Elemente aus den Themenwelten Dschungel und Eis, die Kinder dazu inspirieren, die Bahnen zu dekorieren und ihre Kreativität im Rollenspiel zu entfalten. Speziell für kleine Hände entwickelt, fördern die Bausteine die Motorik und das räumliche Vorstellungsvermögen und sorgen für endlose Stunden spannenden Spielens. Die GraviTrax-Junior-Box geht über das Starter-Set Dschungel hinaus und bietet vier fantastische Erweiterungspakete und eine stilvolle Spielzeugtasche zur praktischen Aufbewahrung und zum Transport. Die GraviTrax-Junior-Box und weitere 20 Boxen können ganz bequem über tribu-box.com im Abo gemietet werden. Sollte sich Ihr Kind nicht von einem Spielzeug trennen wollen, besteht auch die Möglichkeit das Spielzeug gegen eine geringe Gebühr zu kaufen.
Die kühlende Nachtwäsche von Dagsmejan hat bei unserem Test zu einer besseren Schlafqualität beigetragen. Die Schweizer Textiltechnologie NATTCOOL und die kühlenden Eukalyptusfasern überzeugten schon in der ersten Nacht. Positiv ist auch die Tatsache, dass Eukalyptus im Anbau 20 Mal weniger Wasser und fünf Mal weniger Anbaufläche als Baumwolle benötigt. Vom Tragegefühl her bewegt sich das Material zwischen Baumwolle und Seide, ist angenehm glatt, weich und leicht. Der Pyjama erwies sich als atmungsaktiv und schnelltrocknend. Hergestellt werden die Kollektionen von Dagsmejan in Europa.
DAGSMEJAN – NATTCOOL AIR PYJAMA
Tragekomfort & Hautgefühl: 5,0
Technologie & Materialien: 5,0
Nachhaltigkeit: 5,0
Gesamtpunkte: 5,0
ab EUR 79,90
dagsmejan.de
EUR 29,99
foodspring.de I foodspring.at
Für den begehrten Glow der Haut und Stärkung von Knochen, Knorpeln und Zahnfleisch ist die Kollagenbildung des Körpers, die nun durch foodspring auch mit einem veganen Produkt unterstützt werden kann, von Vorteil. Denn die natürliche Kollagenproduktion nimmt ab etwa 25 Jahren ab und wird durch schlechte Ernährung, zu viel Sonne, oxidativem Stress und Rauchen negativ beeinflusst. „Vegan Collagen“ hat einen erfrischenden Zitronengeschmack mit natürlichen Aromen, ist mit Ginseng und Gotu Kola angereichert und enthält Vitamin C. Die tägliche Dosis von einem Messlö el mit 150 Milliliter kaltem Wasser lässt sich einfach anrühren.
FOODSPRING – VEGAN COLLAGEN
Geschmack & Konsistenz: 4,0
Verpackungsdesign: 4,5
Inhaltsstoffe & Qualität: 5,0
Gesamtpunkte: 4,5
je EUR 29,90
Langzeitfeuchtigkeit, kühlende Wirkung, verbesserte Hautelastizität, gemilderte Augenschwellungen und milde Rezepturen. All das darf man sich vom „Hyaluron+ Serum“ und „Hyaluron Eye Serum“ von Santaverde erwarten. Der Test während der Sommerzeit war aufgrund der leichten Texturen und fehlenden Duftzusätzen besonders angenehm. Das regenerationsfördernde Hyaluron+-Serum dringt laut Hersteller in tiefere Hautschichten ein und der Purslane-extrakt aus Bio-Fermentation regt die Zellerneuerung an. Der Aloe Vera-Saft hat die Haut für uns spürbar beruhigt. Ebenso angenehm war der kühlende Sofort-E ekt bei Verwendung des Augenserums. santaverde.de
SANTAVERDE – HYALURON+ SERUM UND HYALURON EYE SERUM
Duft und Konsistenz: 4,5
Anwendung: 5,0
Inhaltsstoffe & Qualität: 5,0
Gesamtpunkte: 4,8
• EFFEKTIVSTER SCHUTZ
Blockiert über 99% der hochfrequenten Strahlung und sorgt für ungestörten Schlaf
• 100% NATÜRLICHE MATERIALIEN
Gefertigt aus hochwertigem Baumwoll-Garn und feinem versilberten Kupferdraht (20µ)
- frei von Chemikalien und Plastik
• ZERTIFIZIERTE WIRKSAMKEIT
Durch Gutachten bestätigter Strahlenschutz
• PFLEGELEICHT
Mühelos waschbar bis 60°C im Schonwaschgang, behält seine Schutzeigenschaften auch nach wiederholtem Waschen
Hier finden Sie das dormiente Abschirmgewebe für den besten Schutz vor Hochfrequenz-Strahlung:
EXKLUSIVE DORMIENTE CENTER
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Diese Region Italiens ist ff end we hs n sre h ndern er ste en fen df hren st er s nd d e d e o o ten se t N e tn t rer e er er ndenhe t t der N t r nd de o e t w rd n der en ss ü he sdr er ehen
In Südtirols nachhaltigen Hotels und traditionellen wie modernen Restaurants lassen sich zukunftsweisende Speisen genießen, die immer auch mit den regionalen Wurzeln verwachsen sind. Empfehlen möchten wir auf der Dachterrasse oder in der Stube von Familie Resch und ihrem Steineggerhof, der vor fünf Jahren zum ersten klimapositiven Hotel Südtirols wurde, einzukehren. Er liegt im Eggental, dass 2012 aufgrund seines exemplarischen Nachthimmels zum „Sternendorf“ erklärt wurde. Es befindet sich auch ein Planetarium mit Sternwarte und Sonnenobservatorium in Gummer. Luftverschmutzung ist hier kein Thema. Doch zurück zum Essen: Die vegane Bio-Küche, die hier von Vater Kurt und Juniorchefin Lisa kredenzt wird, ist über die Landesgrenzen hinweg bekannt. Fleisch ist zusätzlich wählbar und stammt vom Bio-Hof der Schwester. hohetauern.at
EMPFEHLUNGEN:
Glangerhof
Buschenschank mit viel Hausgemachtem und Wildspezialitäten
Guln 37, 39040 Feldthurns glangerhof.com
Auf der Hohen Reisch finden sich über 100 stoanerne Mandln. Um diesen Kraftplatz ranken sich viele Legenden. Waren die aufgeschichteten Steinformationen in früheren Zeiten Wegweiser oder erinnern sie an Hexenfeste? Darauf deutet zumindest eine Gerichtsschrift von 1540 hin. Außerdem haben sich Gravuren gefunden, die eine jahrtausendealte keltische Vergangenheit vermuten lassen. Fakt ist: Die Atmosphäre und Aussicht sind beeindruckend.
Putzer Kreuz
Gemütliches Almgasthaus mit feinsten Südtiroler Spezialitäten gegenüber der Pilgerkapelle Putzen 18, Sarentino putzerkreuz.it
La FuGa und Alpes Was Hotelchef Gregor Wenter und Koch Mattia Baroni hier an Fermentiertem, Regionalem und Naturweinen kredenzen, verdient das Prädikat „Outstanding“. bad-schoergau.com
Bei AlpsGo kann via App auf einen modernen E-Fahrzeuge-Fuhrpark zugegriffen werden. Aktive Stationen gibt es in Brixen, Bozen, Bruneck, Meran, Mals, Schenna, Steinegg etc. Nach der Registrierung kann über die Landkarte das gewünschte Fahrzeug ausgewählt und die Verfügbarkeit kontrolliert werden. alpsgo.it
Bozen ist aufgrund seiner Lage die Stadt mit den meisten Tropennächten und den meisten kältesten Nächten Italiens. Auf dem Waltherplatz herrscht ganzjährig buntes Treiben und er ist der ideale Ausgangspunkt, um ins historische Zentrum mit seinen Arkaden, Märkten, dem Dom Maria Himmelfahrt und Museen wie dem Museion oder dem Südtiroler Archäologiemuseum, wo der weltberühmte Ötzi (der Mann aus dem Eis und auf über 5.000 Jahre alte geschätzte Mumie) zu sehen ist, einzutauchen. Vinophile Reisende sind in der Kellerei Bozen gut aufgehoben, nach deren Umbau seit 2018 Photovoltaik, Wärmerückgewinnung zum Heizen, natürliche Belüftung im gesamten Haus und optimierte Produktionsabläufe für einen nachhaltigen Innovationsschub sorgen. Zu verkosten gilt es die autochthonen Südtiroler Rebsorten Lagrein und Vernatsch –und natürlich alles, was einem sonst noch schmeckt. bolzano-bozen.it I kellereibozen.com
Als eine der ältesten Städte Tirols ist Brixen eine gelungene Kombination aus Moderne und Tradition. Auch bekannt ist sie für ihr kulturelles Angebot und gelebte Gastlichkeit. Ein Spaziergang durch die Altstadt führt durch mittelalterliche Arkaden zum Brixner Dom, zur Hofburg oder auch ins Pharmazieund Krippenmuseum. suedtirol.info I brixen.org
Cora Happywear
Vintlerstraße 6a, Bozen corahappywear.com
Wianui
Adlerbrückengasse 10, Brixen wianui.eu
Pur Südtirol
Mehrere Geschäfte mit regionalen Köstlichkeiten von ausgewählten nachhaltigen Partnern pursuedtirol.com
Von unserer Pressereise, die teilweise von IDM Südtirol (idm-suedtirol.com) und Changemakerhotels (changemakerhotes. com) initiiert und geführt war, besonders in Erinnerung geblieben ist uns der Besuch der Aquaponik-Farm „Solos“. Was hier aus einer Idee beim Essen am Familientisch entstanden ist, ist ein völliges Neudenken von Landwirtschaft. Denn die hier entstandene, sich gegenseitig befruchtende Symbiose aus Pflanzenanbau ohne Erde und schadstofffreier Fischzucht ist in vielerlei Hinsicht wegweisend. Die mit Wurzeln verkauften Salate und Kräuter können zuhause bei den Konsument:innen im Wasser weiterwachsen. Zehn Wochen dauert der Prozess vom Samen bis zum erntereifen Salat, geerntet wird alle drei Wochen unter Mithilfe von interessierten Rentner:innen der Umgebung. Das Fischfutter für Forellen, Wels und Co. wurde speziell entwickelt und mit dem Plan, ein skalierbares Aquaponiksystem zu entwickeln, kann das Know-how in Zukunft standardisiert weitergegeben werden.
solos.farm
Schaufensterbummel und Shopping machen in Südtirols Städten noch richtig Spaß, weil hier Wert auf Boutiquen, Traditionsgeschäfte und Manufakturen für Mode und Schuhe gelegt wird, die sich von der Masse abheben. Auch Slow Fashion und Upcycling-Shops sind zu finden. Die Beratung ist kompetent und zweisprachig, was das Urlaubsflair auf sympathische Weise steigert. An vielen Ecken finden sich Märkte mit Blumen, Früchten, Käse, Wurst und Gewürzen – nicht zu vergessen das typische Schüttelbrot.
Das „Santre dolomythic home“ im Südtiroler St. Andrä nahe Brixen bringt Nachhaltigkeit aktiv in den (Hotel-)Alltag der großen und kleinen Gäste ein. „Als Familie, Team und Gastgeber sind wir uns bewusst, dass jede:r einzelne zum Erhalt eines besseren Planeten beitragen kann und wollen deshalb respektvoll mit der Natur umgehen. Aus diesem Grund verwenden wir hauptsächlich nachhaltige Materialen und vermeiden weitestgehend umweltverschmutzende Produkte“, so die Brüder Alex, Andreas und Christian Goller. Von regionalen Lebensmitteln, natürlichen Reinigungs- sowie Pflegeprodukten, über den Bio-Naturbadeteich mit eigenem Ökosystem und höchster Wasserqualität am großzügigen Außengelände mit hohen Auflagen auf den Liegen, Kuschelnestern am Teich und in Nischen, Infinity-Pool und XL-Sauna bis zu Bienenstöcken mit über 200.000 Bienen zur Bestäubung von Blumen- und Nutzpflanzen sowie zur Produktion von Honig für Gastgeschenke und der Reduzierung von Abgasen durch einen elektrischen Fuhrpark für den Gästetransport sowie zehn Ladestationen für E-Autos der Gäste wird im Santre besonders auf ressourcenschonende Maßnahmen zum Erhalt des Ökosystems geachtet. Das hat dem Haus erst kürzlich das GSTC-Nachhaltigkeitszertifikat (Global Sustainable Tourist Council) eingebracht.
Genuss ohne Lebensmittelverschwendung
Mit frischen und saisonalen Produkten von Bauern und Lebensmittellieferanten aus der Region, einem kleinen, aber feinen Salatbuffet am Abend wird unnötiger Food Waste vermieden. Das fünfgängige Abenddinner wird aus drei Varianten – „Dining Experience“ mit Fleisch- und/oder Fischgerichten,
Frische und saisonale Produkte von Bäuerinnen und Bauern sowie Lebensmittellieferant:innen aus der Region machen das Gourmetfrühstück und 5-GangWahlmenü zum Erlebnis.
„Simon’s Favorite Dishes“ mit italienischen Spezialitäten und Südtiroler Klassikern und „Vegan & Healthy“ mit veganen Gerichten – vom Gast ausgewählt und zum Tisch serviert. Das Restaurant ist durch Sitzpolsterecken mit hohen Rückwänden intim und die reduzierte Farbgebung harmoniert mit den Holzelementen. Wir kamen während unseres Aufenthalts u. a. in den Genuss von Knödelsou é mit Pfi erlingen, Latschenkiefer und Radieschen, Schüttelbrot-Gnocchi, Ricotta-Nocken mit Lachs, Adlerfisch mit Pistazie, ‚Nduja‘ und Schwarzwurzel, Schoko-Pavlova mit Passionsfrucht und Beeren. Jedes einzelne Gericht war ein Genuss für Auge und Gaumen. Im gut sortierten Weinkeller finden wöchentlich Weinverkostungen statt und an der „bar.67“ tri t man sich auf außergewöhnliche Drinks und Cocktails, zum Billardspielen oder um ins Kaminfeuer zu sehen.
Tägliche Aktivitäten wie geführte Wanderungen, Mountain- und E-Bike-Touren, Yoga, Meditation, Aquagym, Kickboxing, Schneeschuhwanderungen, Skitouren und Rodelausflüge warten auf die Gäste.
Die zertifizierten Spa-Linien Vitalis, Rhea und Dr. Boos werden im „dolomythic SPA“ für ganzheitliche Massagen und Anwendungen eingesetzt. Das gesamte Angebot klingt luxuriös, aus persönlicher Erfahrung berichten können wir von der Gesicht- und Nackenbehandlung „Violet Smile“, die mit einer Rosenweihrauch-Räucherung beginnt, gefolgt von einer warmen Duft-Kompresse, Reinigung, Stimulation der Energiepunkte
Elegante Erholungsräume In- und Outdoor sowie Spezialaufgüsse in Sauna und Dampfbad und luxuriöse Spa-Behandlungen mit zertifizierter Kosmetik von Vitalis, Rhea und Dr. Boos entspannen.
im Gesicht und Massage mit Brixner Gestein und Rosenedelsteinöl. Fazit: Das Strahlen danach kam von außen wie innen.
Sind im Hotel alle Ruhe- und Bewegungsräume vom Pool bis Gym inspiziert, wächst die Neugierde auf die nähere Umgebung. Und auch hier hat das Santre – das übrigens eine Wortschöpfung aus der Adresse und den drei (tre) Brüdern ist – einiges zu bieten. Geführte Aktivitäten zu jeder Jahreszeit oder eine individuelle Wanderung auf die Plose (Infos unter: plose.org oder jederzeit an der Rezeption – Achtung bei den Zeitangaben und Schwierigkeitsgraden, es können sich zwischen persönlichem Fitnesslevel und Einschätzung der hier lebenden Menschen durchaus Diskrepanzen ergeben. Wobei die Gratwanderung am Ende des Tages in jeder Hinsicht bereichernd war). Auch ein Besuch in Brixen ist einen Ausflug wert.
So clean. So green.
Der erste Eindruck zählt. Familie Goller legt größten Wert auf Natürlichkeit. Alle wesentlichen Details wie Interieur oder Körperpflege sind auf ein umweltbewusstes Konzept abgestimmt. Die hochwertigen Körperpflegeprodukte ohne Plastikverpackung stammen von der Südtiroler Firma „Team Dr. Joseph“. Die Einrichtung wurde mit lokalen Handwerkern umgesetzt. LEDs sorgen für geringen Stromverbrauch. Die verwendeten Putzmittel sind EcoLabel-zertifiziert. Das Trinkwasser, das im ganzen Hotel in Glasflaschen zu finden ist, stammt aus der Quelle der Plose.
Santre dolomythic home
St. Andrä Dorfstraße 19 | 39042 Brixen santre.it
Ein außergewöhnliches EcoAparthotel findet sich in Sand in Taufers umringt von Almen des Südtiroler Ahrntals. Architektur und Energieautarkie trotz großzügigem Wellnessbereich machen Eindruck.
Text: Michaela Hocek
Man sieht das „OLM Nature Escape“ inmitten des Almenlands bis kurz vor der Einfahrt nicht, möchte schon über das Navi fluchen, das meint, man wäre angekommen, bis sich einem das Eco-Aparthotel einer futuristischen UFO-Andockstation gleich wie aus dem Nichts o enbart. Die Bauweise in Kreisform mit viel Glas, duftendem Grün auf dem Parkplatz und im Innenhof des Vier-Sterne-SuperiorEco-Aparthotels scha en ein besonderes Ambiente und spürbare Ruhe. Auch dass es hier kein Aktivitätenprogramm gibt, lässt einen nach einem kurzen Moment der Verwunderung glücklich zurück. Denn es gibt endlich einmal nichts zu tun. Und so passiert es auch, dass wir nach dem Beziehen des Zimmers und einem Videodreh für unseren Instagram-Kanal überraschend einem Nachmittagsschläfchen im 60 Meter Durchmesser großen Innenkreis mit Relaxgarten, Naturbadeteich und XLHängeschaukeln anheimfallen. Ewig nicht passiert und herrlich erfrischend – ebenso wie das Kneippbecken, das Dampfbad und die Sauna im Wellness-Bereich, die wir frisch gestärkt genau in dieser Reihenfolge erkunden.
Urbane Auszeit mit stilvollem Almcharakter
Das Konzept von Eigentümer Christian Lechner und den Andreas Gruber Architects (AGA) präsentiert sich als Kraftplatz für individuelle Urlaubstage. Positiv ist auch, dass das OLM die erste energieautarke Ferienanlage Südtirols ist. Möglich machen das Wasserkraft, Photovoltaik mit 1.200 Paneelen und Geothermie auf 15.000 Quadratmetern mit 126 Sonden. Die 33 Wohneinheiten, 80 Prozent davon mit Kochnische sowie eigener Sauna und freistehender Badewanne, sind in warmes Massivholz eingebettet. Großflächige
Prozent der Zimmer verfügen über freistehende Badewanne, Privatsauna, Kochnische mit Esstisch und manche auch über einen abtrennbaren Arbeitsbereich.
Glasfronten holen die malerische Landschaft des Ahrntales ins Zimmer und die Kühe auf den Wiesen vor dem Hotel sind beobachtenswert. Wer eine Workation andenkt, bucht ein Zimmer mit abtrennbarem Arbeitsbereich. Gereinigt wird nur auf Anfrage, was ebenso wie die leichteren Handtücher, die Lichtabschaltautomatik oder die automatisch temperaturdrosselnde Heizung bei unbewohnten Zimmern Ressourcen spart.
Passend zum Ort ist auch das Kulinarikkonzept ungezwungen. Der o ene Essbereich fühlt sich trotz Naturinterieur
Fachsimpeln im Kulinarikbereich PRENN° mit Küchenchef Berni Aichner war ebenso ein Vergnügen wie das Verzehren der Pustertaler Schlutzkrapfen mit Topfen-Grünkohl-Fülle.
absolut heimelig an. Besonders gefeiert haben wir das Apero-Dinner, wo OLMKüchenchef Berni Aichner sein Können vor den Gästen zum Besten gegeben und jederzeit zum Plaudern bereit war. Dieser Begegnung verdanken wir nun das Wissen, dass ein Risotto dann perfekt ist, wenn es die Welle beim Bewegen des Topfes macht. Das Gerstenrisotto mit frisch gefundenen Pfi erlingen ist uns immer noch in lebhafter Erinnerung, ebenso wie das mit Blüten behübschte Vitello tonnato, die backofenfrische Focaccia, regionale Käseplatte und viele eingelegte und frisch zubereitete Köstlichkeiten mehr. Man merkt Aichner die Begeisterung für seinen Beruf an. Ein Glücksfall, dass er nach vielen Jahren als Ausbildner wieder in die Küche zurückgekehrt ist.
Wenn genug geruht und geschlemmt wurde, sind Wanderrouten im Ahrntal oder konkret die Reinbach Wasserfälle und der Franziskusweg ein erstrebenswertes Ziel. Auch auf Radfahrer:innen und Skater:innen ist man hier ausgelegt. Die Burg Taufers ist nach einem Stadtbummel ein abschließendes Highlight für einen erfüllten Urlaubstag, bevor man ins OLM zurückkehrt, um selbst zu kochen oder sich im Restaurant PRENN° verwöhnen zu lassen.
Moderne und doch sich in die Natur einfügende Architektur sowie regionale Baumaterialien und viel Raum und Ruhe prägen das OLM Nature Escape.
Die Frage „Waren die Gäste vor uns freundlich oder waren wir die ersten?“ stellt sich das Team des öfteren wie Gastgeberin Astrid Hellweger erzählt. Die Antwort ist unerheblich, denn das OLM Nature Escape ist einfach ein Ort, an dem sehr gerne gearbeitet und geurlaubt wird. Das beweisen nicht zuletzt das jetzt schon hohe Stammgästeaufkommen nach der Eröffnung im Dezember 2023 und die spontanen Urlaubsverlängerungen vor Ort.
OLM Nature Escape Unterwalburgen 21 Kematen I 39032 Sand in Taufers olm.it
Urlaub, der alle Sinne belebt und zum Offline-Dasein auf Zeit anstupst, kann im Weihrerhof der Familie Pichler verbracht werden. Der See, ein geschichtsträchtiger Kraftwanderweg, Panoramasauna, Bootshaus und SeaSpa laden zum Abschalten ein. Der Wasserverbrauch wurde mit Durchflussregler, Glasfilter und Reinigung mit Trockendampf etc. von normalerweise 400 bis 500 Liter auf 200 Liter gesenkt. Umweltfreundliches Plus: Zu jedem Aufenthalt gibt es die RittenCard zur kostenlosen Benützung der öffentlichen Verkehrsmittel und Gratis-Eintritte in Museen etc. dazu.
Weihrerhof
Wolfsgruben 22 | 39054 Ritten weihrerhof.com
Die Lage des Vier-Stern-Hotels Weihrerhof am Wolfsgrubner See ist einmalig schön. Erreicht wird der Familienbetrieb von der Talstation in Bozen unweit vom Bahnhof per Rittner Seilbahn in 12 Minuten.
Text: Michaela Hocek
Machen Sie sich bereit für Wortspiele und Assoziationen mit dem Wörtchen See. Schon beim Betreten des Zimmers kann man sich über eine Flaschenpost als Willkommensgruß freuen. Seinen See-lenfrieden findet man u. a. im „SeaSpa“, dass sich der Kosmetik und Entspannung auf energiereiche Weise nähert. Beispielsweise mit den Signature-Treatments „Celtic Moments“, wo es ums Erden und Stärken, Zentrieren oder Frei- und Mobilsein, Kräftigen und Ausgleichen geht. Auch die Körperpackungen in der Schwebeliege mit reinigendem Ganzkörperpeeling oder Alpenfango mit Heilkräutern klingen verführerisch. Im Kosmetikbereich gibt es auch eine spezielle Anwendung für Männerhaut. Für zuhause ist die eigens kreierte Bio-zertifizierte Pflegelinie „BergSea“ aus Seewasser, Heublumen, Minze oder Rosmarin eine Möglichkeit, um sich wieder in Urlaubsstimmung zu versetzen. Doch verweilen wir noch eine Weile gedanklich am Weihrerhof der Familie Pichler.
Nach dem Saunagang eine Runde zu schwimmen oder eine Bootsrunde zu drehen, ist eine gute Option am Weihrerhof.
Raufkommen zum Runterkommen
Ein schöner Gedanke für den die Hotelchefs Manuela und Klaus Pichler einiges tun. Auch die Seniorchefs tri t man zuweilen auf eine Plauderei im Hotel oder beim Gassigehen. Als Gastgeber hat die Familie gemein, dass sie immer tiefer und reflektierter in das Thema Nachhaltigkeit hineingewachsen ist. So sind Ideen entstanden wie das Bootshaus mit Loungemöbeln und Bibliothek auszustatten oder selbstverständlich die Panoramasauna in Richtung See auszurichten. Im Sommer wird hier geschwommen und Tret- oder Ruderboot gefahren und im Winter dreht man mit Eislaufschuhen seine Runden – im Rhythmus zur „Musik“ der Kufen und dem knackenden Eis. Auch Eishockey hat hier Tradition und ist eine äußerst beliebte Beschäftigung im Winter. Grundsätzlich dreht sich vieles im Weihrerhof um bewusste Reduktion. Nach dem Motto „Einfachsein und einfach Sein“ wird der Gast hier detailreich und gekonnt an den Müßiggang herangeführt. Sehr gut gefallen hat uns die Idee „Blind Date with a book“, wo verpackte Bücher mit einem Hinweis, was inhaltlich darin steckt, zur Hand genommen werden können. Auch eine nette Aufmerksamkeit, die zum Lächeln bringt, ist ein Ko er abends vor der Tür mit einer netten Geschichte, die ebenfalls der Entschleunigung dient. Weiter wollen wir hier allerdings nicht spoilern.
Natürlichkeit leben und schmecken
Alle der 23 Suiten und Zimmer sind eine See-enswürdigkeit für sich, in der es nach Holz und Heu duftet, das Lichtkonzept beruhigt und Sitzflächen aus Loden verströmen Gemütlichkeit. Mit dem Koch
verbindet Hotelchef Klaus Pichler eine jahrelange Freundschaft und er werkt hier bereits seit 15 Jahren. Wir ließen uns gebratene Teigtaschen mit Ricotta und Salbeibutter, Auberginenlasagne alla parmigiana, Olivengnocchetti mit Trockentomaten und Miesmuscheln, Kalbswange von Bonvito in Kräuterkruste und Pralinenparfait vom Nussnougat auf der Zunge zergehen. Getränkeseitig werden ausschließlich Südtiroler Weine gereicht und die antialkoholischen Sirupe sind selbstgemacht.
Kraftrunde ums Haus
Klaus Pichler ist auch ein achtsamer Bewahrer. So ließ er historische Plätze rund um das Haus und den See von Archäologen sowie Geomanten historisch und energetisch untersuchen. Nun können diese bei einem Spaziergang und mit dem Anhören von Geschichten und meditativen Impulsen erobert werden. Zu sehen gibt es z. B. das Rohrer-Windspiel auf einer Kuppe, die von Föhren bewachsen ist, und mit einer Ansammlung von Steinen auf eine prähistorische „Wallburg“ hindeutet. Wer etwas ganz Besonderes erleben möchte, kommt zur Tag- und Nachtgleiche hierher. Denn dann zeigt sich das Phänomen der doppelten Sonne.
„Blind Date with a Book“ ist eine entzückende Idee mit Überraschungseffekt, um wieder analog zum Buch zu greifen.
Fünf Gänge gibt es abends zur Auswahl und der Gast entscheidet für sich, welchen er als Vor- und Hauptspeise er möchte und welches Dessert es sein darf.
Die Zimmer wurden von Familie Pichler so eingerichtet, wie sie selbst gerne Urlaub machen würde.
Ein Infinitypool mit Blick auf die Ruine der Mayenburg umringt von Apfelbäumen, die Waldsauna und ein 30.000 Quadratmeter großer Naturpark mit Biotop und intaktem Wald werden hier schnell zu Lieblingsplätzen.
Text: Michaela Hocek
Imposant ist der Wellnessbereich mit Waldsaunen und Dampfbädern, der einem Baumhaus gleich mit den umgebenden Baumstämmen verschwimmt. Zusätzlich gebucht werden können beispielsweise Zeit zu zweit im Private Spa, eine Fußreflexzonenmassage, eine Rücken-Komfort-Massage oder ein Express-Power-Lifting für den Mann. Hätten wir ausreichend Zeit gehabt, hätten wir uns mit ziemlicher Sicherheit für die tibetische Honig-Rückenmassage entschieden. Auch das darunter gelegene Gewächshaus, indem auch schon mal Workshops stattfinden, sieht futuristisch aus. Der Naturpark ist mit 30.000 Quadratmetern eine wild wuchernde Entdeckungsoase. Natürlich gibt es hier eine Insektenwiese und Bienenstöcke, aber auch einen Tennisplatz und eine Liegewiese. Mit dem Thema Biodiversität und Klimaneutralität setzt man sich hier intensiv auseinander. Beispiele dafür sind die Zusammenarbeit mit der Gruber Druckerei im Nachbarort Lana, die sich aktiv der Au orstung widmet und gemeinsame Baumpflanzungen oder die neue Kompostanlage eines Bozner Startups, das Wurzelstöcke aus Monokulturen wiederverwertet.
Spannend auch, dass hier ein Ex-Profifussballer den Kochlö el schwingt. Tibor Szte-
Jedes Gericht ist Gaumenkitzel und Augenschmaus zugleich. Vieles kommt aus dem Gewächshaus oder dem hauseigenen Gemüsefeld.
Die Zimmer sind geräumig, hell, mit Naturmaterialien ausgestattet und betten sich durch die Architektur des Hauses angenehm in die Landschaft ein.
panek hat sich an Südtirols Spitze gekocht, wovon wir uns bei Pfi erlingtörtchen mit pochiertem Bauernei und Hollandaise, in Zitronenöl konfiertem Passeier Lachsforellenfilet, Essenz und Knödel vom Tisner Speck, Karto elteigtaschen gefüllt mit Gartenmelde, Scamorza und Basilikumcrispi sowie geschmorter Wange vom Duroc-Schwein mit Gewürzjus, Liebstöckel, Zuckerschoten und Karto elschnee überzeugen konnten, bevor uns das Cassissorbet mit Vanilleespuma endgültig in den kulinarischen Himmel hob. Bettschwer haben uns abschließend die Käseauswahl und während des Abendessens ausgewähltes Craftbier und Sauvignon „Lafóa“ der Kellerei Schreckbichl gemacht. Weinsommelier Milan versteht sein Handwerk meisterlich, wie wir bemerken durften. Viele der Zutaten stammen von befreundeten Bergbauernhöfen der Familie oder aus dem eigenen Garten.
Beine vertreten
Wen aufgrund der prachtvollen Umgebung die Wanderlust überkommt, kann sich auf einer einfachen Wanderung zu einer der schönsten Hütten Südtirols, der Berglalm, im Schnalstal bewegen. Anspruchsvoller ist der Marteller Höhenweg im Martelltal mit einer Länge von 13 Kilometern. Aufatmen inmitten von Lärchen lässt es sich bei einem
Ausflug ins Ultental. Dort bieten sich der Seerundweg um den Stausee in Karthaus oder der Fischersee an. Unser Fazit zum Waldhof2: Von Stefan Mahlknecht, dem „jungen Wilden“ aus Völlan, wird man sicher noch einiges zu hören bekommen. Es lohnt sich auf jeden Fall, hier einzuchecken, wenn man Nachhaltigkeit erleben und sein Wissen erweitern möchte.
Wellness, Events im Wald und auf eine Ruine zuzuschwimmen sind nur drei vergnügliche Arten, seine Zeit im Waldhof2 zu verbringen.
Eingebettet zwischen Wäldern und Wiesen im Völlaner Mittelgebirge und gleichzeitig nur wenige Minuten von Meran entfernt, findet sich das Hotel, indem sich gerade viel mit großen Schritten in Richtung Nachhaltig weiterentwickelt. In der Küche wird verarbeitet, was Wald, Gemüsebeet und Kräuter-Hochbeet sowie die Köstlichkeiten regionaler Partner:innen und Höfe hergeben. Spannende Texturen und überraschende Geschmacksnuancen sind charakteristisch für Küchenchef Tibor Sztepanek.
Waldhof2
Mayenburgstrasse 32 | 39011 Völlan derwaldhof.com
Vitalpina.info stellt die Vitalpina Hotels in Südtirol vor, die auf nachhaltigen Urlaub mit Fokus auf Natur, Wellness und regionale Kulinarik spezialisiert sind. Hier genießen Gäste zu jeder Jahreszeit maßgeschneiderte Erlebnisse in der Bergwelt, von Wandern und Biken bis hin zu erholsamen Wellnessangeboten, alles im bestmöglichen Einklang mit der Natur.
Vitalpina® Hotels Südtirol www.vitalpina.info
Geprüfte Südtiroler Urlaubsqualität mit hohem Standard: Das ist das Motto der Vitalpina Hotels. Damit unserem Wohlgefühl nichts im Wege steht.
Der Herbst in Südtirol ist ein unvergleichliches Erlebnis, besonders für Gäste der Vitalpina Hotels Südtirol. Je nach Lage, bieten die rund 30 familiengeführten Mitgliedsbetriebe eine beeindruckende Vielfalt von alpinen bis mediterranen Erlebnissen. Ein nachhaltiger VerwöhnUrlaub mit abwechslungsreichen Aktivitäten ist hier garantiert. Vitalpina steht für den bewussten Aktivurlaub inmitten der Südtiroler Berg- und Naturlandschaften.
Die Kompetenz Berg ist dabei ganzjährig spürbar, im Sommer und Herbst vor allem beim Wandern auf einer der vielen Tal- und Bergrouten, aber auch auf einer schönen Bike-Tour. Die Vitalpina Hotels fördern den entschleunigten, sanften Tourismus und das entsprechende Angebot. So wird darauf geachtet, dass sich die Gäste auch vor Ort möglichst klima- und verkehrsschonend fortbewegen können.
Eine Vielzahl der Aktivitäten startet nämlich direkt ab dem Haus. Darüber hinaus sind die Gastgeber:innen kundige Kenner:innen ihrer Heimat und nehmen ihre Gäste regelmäßig persönlich mit auf Tour, um sie die traumhafte Natur Südtirols abseits der Masse erleben zu lassen. Basierend auf den Glückssäulen Bewegung & Berge, Genuss & Gesundheit und Relax & Natur bieten sie den Gästen zu jeder Saison eine naturnahe Erholung auf hohem Niveau. In dieser besonderen Jahreszeit zieht auch die Natur noch einmal alle Register: die wärmende Sonne scheint tagsüber und lässt die bunt leuchtenden Bäume in einem traumhaften Gold erstrahlen. Sanftes Licht, warme Farben, klare Luft und angenehme Temperaturen bieten die idealen Voraussetzungen für Abenteuer im Freien.
Ein Glas Wein, ein Stück Brot und die schönen Naturlandschaften Südtirols. Mehr braucht es nicht, um gründlich zu entschleunigen.
Das überwiegend schöne Wetter und die atemberaubenden gold-schimmernden Herbstfarben machen Südtirol daher zu einem perfekten Ziel für den Herbst. Wer dann auch noch in einem der Vitalpina Hotels wohnt, für den wird die Auszeit garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Naturerlebnisse, Herbstwanderungen, Traditionen und Brauchtum wie das Törggelen haben in den Vitalpina Hotels einen hohen Stellenwert. Die Gastgeber:innen der Vitalpina Hotels leben für die Berge, weil sie sie lieben. Sie teilen ihre Leidenschaft für die Natur, weil sie wissen, wie sehr sie Ihnen guttut. Überzeugen Sie sich selbst, tun Sie sich etwas Gutes! Lassen Sie los und genießen Sie einen unvergesslichen Südtiroler Herbst mit den Vitalpina Hotels.
Die schroffen Bergspitzen Südtirols stehen fast immer im starken Kontrast zu den sanften Almwiesen. Eine Landschaft, in der sich Kletterer, Wanderer und MountainBiker ebenso wohlfühlen wie Gäste, die Ruhe suchen und eine Vorliebe für Brauchtum haben.
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Schlafen mit Geschichte
Im Norden von Niederösterreich hat sich der Tee- und Gewürzspezialist Sonnentor etwas Besonderes einfallen lassen: Ein denkmalgeschütztes Haus aus dem 13./14. Jahrhundert empfängt liebevoll und weitgehend substanzerhaltend sowie regional saniert Gäste in fünf Ferienwohnungen – alle in unterschiedlichen Stilrichtungen und mit vielen Details, die es zu entdecken gilt. Weitere Highlights sind die Gemeinschaftsküche, der Event-/ Seminarraum, der Kräutergarten und die erhaltene Stadtmauer, die auch für nicht hier Urlaub machende Besucher:innen zugänglich ist.
Sonnentor Stadt-Lofts
Landstraße 53 | 3910 Zwettl sonntentor.com/stadt-loft
Vergessene Kulturschätze, wiedererkennbares Geschirr aus Omas Zeiten und teils jahrhundertealte architektonische Details: Ein Urlaubsjuwel bereichert seit Februar 2024 die Brau- und Kuenringerstadt Zwettl mit seinem kreativ-modernen Zugang.
Text: Michaela Hocek
Wann haben Sie zuletzt hinter dicken Mauern geschlafen, in der Hängematte oder im Liegestuhl ihren Gedanken freien Lauf gelassen, Erzählungen von Zeitzeug:innen einer Stadt mit interessanter Geschichte gelauscht, eine Stadtmauer bestiegen, an Kräutern gerochen, gemeinsam gekocht und gegessen oder bei Hörstationen, Rätseln und Brettspielen gelacht und Spaß gehabt? All das können Sie in den Stadtlofts nach dem Motto „Schlafen mit Geschichte“ und „Wenn Mauern sprechen könnten“ von Sonnentor in der Waldviertler Stadt Zwettl erleben. Fünf verschiedene Wohnungen in der Größe von 23 bis 79 Quadratmeter mit Platz für eine bis sieben Personen stehen
zur Wahl. Den alten Mauern wurde mit viel Bedacht neues Leben eingehaucht. Ziegel, Altholzböden, Türen, Originalmöbel und Fundstücke haben wieder ihren Platz gefunden, ergänzt durch moderne Tischlerarbeiten und harmonische Designideen. Von gemütlicher Stube über Rauchkuchl bis zu Industrial Style und Retro-Charme: Das Architekturbüro w30, rund 20 Gewerke und die Projektteams von Sonnentor legten viel Kreativität und Herzblut in jedes Loft, um ihm seinen individuellen Charakter passend zu seiner Historie zu verleihen. Sympathisch ist auch das Konzept der Gemeinschaftsräume – mit Aufenthaltsbereich, Bibliothek, Spielezone und Küche. Hier tre en Gäste
und die guten Geister des Hauses auf ein „Tratscherl“ zusammen.
Tipps für die Stadt
Allen, die in der Gemeinschaftsküche oder in den Ferienwohnungen kochen möchten, empfehlen wir einen Einkauf im besonders gut sortierten Bio-Markt „Helga’s Hollerbusch“ rund zehn Minuten die Landstraße entlang von den Stadt-Lofts entfernt – ein netter Spaziergang von Hausnummer 53 zu 5. Wir haben im Zuge unserer Recherche die Küchen nur inspiziert und dürfen sagen: Es ist wirklich alles vorhanden, was man benötigt, um sich hinter dem Herd auszutoben. Reichlich vorhandenen Tee und Ka ee von Sonnentor haben wir morgens wie abends in aller Ruhe gemütlich im Bett oder am Stubentisch im Loft „Dorli Damals“ plaudernd genossen. Gegessen haben wir in Gehnähe im „BioGenusska eehaus Hölzl“. Gut besucht und schön gelegen hat man hier die Gelegenheit dem Treiben der Stadt zuzusehen und sich mit allerlei Köstlichkeiten bedienen zu lassen. Die Familie hat die Bewirtschaftung ihrer Äcker und Wiesen bereits 2006 auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Die Frühstücksvarianten bieten für jeden Geschmack etwas, tagsüber gibt es auch warme Speisen und das Bio-Eis verführte uns mit regionalen Sorten wie Kriecherl oder Holunder. Von den Mehlspeisen wollen wir hier gar nicht erst zu schwärmen beginnen.
Einfach raus
Typisch für das Waldviertel sind die Wackelsteine und Bäche. Beim Spaziergang zur Utissenmühle, wo der Künstler Friedensreich Hundertwasser lebte und arbeitete, zum
Dorli Damals, Rusti-Karl, Sieglinde Schwarz, Rosa und Rudi Retro: Jede Ferienwohnung hat ihren eigenen Charme.
Naturdenkmal „Hoher Stein“ oder zum Stausee Ottenstein wird die Landschaft schnell vertraut. Am besten nie auf ein Handtuch vergessen, denn die Lust aufs Wassertreten oder schwimmen, wenn es die Jahreszeit erlaubt, kommt bestimmt. Das Stift Zwettl und einige Burgen und Ruinen der Umgebung sind ebenfalls einen Besuch wert.
Ein Ausflug – ca. 15 Minuten Fahrzeit mit dem Auto – in die Sonnentor Erlebniswelt ist quasi ein Muss. Hier erfährt man bei einer Betriebsführung alles über den Tee- und Gewürzspezialitäten, sieht und riecht die lagernde Apfelminze, Lavendel und heimische wie exotische Kräuter, hat die Gelegenheit zu Verkostungen und kann in Ruhe im Shop gustieren. Ein Abstecher ins Gasthaus Leibspeis‘ ist ebenso empfehlenswert wie Zeit für Kontemplation im Permakulturgarten Frei-Hof, auf dem Barfußweg oder dem Spielplatz sowie dem Kräuterwanderweg, den „Tut gut!“-Wanderwegen und im Wald-Reich mit 19 Erlebnisstationen. Spielerisch erweitern Jung und Alt auf dem gesamten Gelände ihren Horizont in Richtung Ökosystem.
Sie merken es schon: Die Stadt-Lofts in Zwettl, der Sonnentor-Firmensitz in Sprögnitz und die umliegenden Naturschönheiten des Waldviertels entschleunigen und verwöhnen in vielerlei Hinsicht.
1988 gründete Johannes Gutmann das Unternehmen Sonnentor und startete seine Vision mit 25 Produkten sowie drei kooperierenden Bio-Bauern. Heute ist die Marke international für seine mittlerweile 900 Produkte und sein sozial-ökologisches Engagement bekannt. Einen Einblick in das Schaffen und entspannende Verweilplätze wie den permakulturell bewirtschafteten Frei-Hof, das zu Fuß erreichbare Wald-Reich, Kräuterwanderwege und das Bio-Gasthaus Leibspeis‘ finden Interessierte in der Erlebniswelt, wo auch Betriebsführungen angeboten werden.
Sonnentor Erlebnis
3913 Sprögnitz sonntentor.com
Text: Lisa Gutzelnig
Die Lage ist spektakulär – auf 1.700 Meter
Meereshöhe direkt am Turracher See, der im Grenzgebiet zwischen Kärnten und der Steiermark liegt. Die Rede ist vom familiengeführten Hotel Hochschober, das 1929 erö net wurde und nun schon in dritter Generation geleitet wird. Ich konnte mich während meines dreitägigen Aufenthaltes von den Vorzügen des Hotels überzeugen.
Es bietet nicht nur ein ganzjährig beheiztes Seebad, einen exotischen Chinaturm, einen Hamam, sondern auch kulinarische Highlights mit regionalen Speisen. Aktivurlauber genießen zahlreiche Wander- und Sportmöglichkeiten. Die stilvollen Zimmer bieten atemberaubende Ausblicke, und das 5.000 m2 große Kristall-Spa sorgt für Entspannung pur. Dank der vielfältigen Angebote ist der Aufenthalt zu jeder Jahreszeit ein Erlebnis – völlig unabhängig vom Wetter. Schon im Eingangsbereich umgibt einen ein Duft aus Zirbenholz und Lavendel, der jegliche Anspannung sofort abfallen lässt.
Genuss auf 1.700 Meter Seehöhe Es riecht nach unbeschwerten Tagen zwischen Bergen und See. Die Ruhe, die Lichtdurchflutung und das geschmackvolle Interieur machen das Ankommen auf 1.700m Höhe zum Genuss. An der Rezeption erwartet mich ein persönliches herzliches Willkommen der Gastgeber und ein guter Drink bei knisterndem Kaminfeuer. Empfohlen wurde mir ein ganz besonderes Willkommensgetränk: Hausgemachter alkoholischer oder alkoholfreier Sekt aus den eigenen Weinbergen im Burgenland. Gelagert werden die edlen Tropfen unweit vom Hotel, tief unten im familieneigenen Grünsee. Der kleine See ist ein Sektkeller der besonderen Sorte. Im Grünsee, der im Winter zufriert und dann eine Wassertemperatur von rund 4 Grad hat, bleibt der Sekt aus gelben Muskateller-Trauben,
Jahrgang 2019, ein halbes Jahr gelagert. Wenn er im Frühjahr von Tauchern gehoben wird, findet eine Vergleichsverkostung mit jenem Hochschober Sekt statt, der währenddessen reifte.
Aber nicht nur Weinlieber, auch Architektur-Kenner sind im Hotel Hochschober genau richtig, denn das in den 1920er-Jahren erbaute Hotel wurde mit großer Liebe zum Detail und viel Engagement modernisiert. Die Grundstruktur der 1970er-Jahre wurde bei der Renovierung nicht weggeleugnet, vielmehr wurden die Formen in moderner
Ausführung liebevoll erhalten. Es wurde beibehalten, was an die lange Geschichte und Tradition des Familienhotels Hochschober erinnern soll. Familie Leeb entwarf Zimmer und Räume, die sich im modernen Alpenstil in den bestehenden Komplex einbetten –auf eine gelungene, sanfte Art und Weise. Manchmal wurden bewusst Kontrapunkte zum traditionellen Ambiente des alpenländisch geprägten Bestands gesetzt.
Einer der Kontrapunkte ist der Chinaturm. Anfangs von der Nachbarschaft kritisch beäugt, ist die Familie Ihrer Leidenschaft für andere Kulturen und fürs Reisen aber treu geblieben und bietet mit dem Chinaturm die einmalige Möglichkeit, fremde Kulturen zu entdecken und den Horizont zu erweitern. Zum Beispiel die chinesische Teezeremonie „Gong Fu Cha“ oder die traditionellen chinesischen Massagen, die das Qi, die Lebensenergie, wieder ins Fließen bringen. Auch einen Yoga-Raum beherbergt der Chinaturm.
Der Hamam des Wellnesshotels wurde bereits im Jahre 1998 errichtet und entspricht seinen Vorbildern im Orient nicht nur in der Größe, sondern in vielen liebevollen Details. Die warmen Steinplatten im Zentrum des Hamams geben Wärme und scha en nach einer Wanderung ein ganz besonderes Wohlfühlerlebnis. Der wohlige Dampf und die belebenden Aromen tragen das Übrige dazu bei. Wer den Tag gerne sportlich ausklingen lässt, hat die Möglichkeit dies in dem modernen Gym zu machen. Das luxuriöse Fitnessstudio im Holzstil bietet eine Vielzahl an neuen Geräten und erö net einen schweißtreibenden, aber atemberaubenden Blick auf den Turracher See.
Auch das Schwimmen kommt nicht zu kurz. Wer gerne unter Dach schwimmt, wählt am besten das Hallenbad. Ein herrlicher Ort für Schwimmfreudige ist das ganzjährig geöffnete, 25 Meter lange beheizte SeeBad im Turracher See. In den drei AußenWhirlpools lässt sich nach Herzenslust im warmen Wasser entspannen. Die Hausleute bieten aber auch geführte Kurse im Kaltbaden an. Wassertechnisch hat der Gast im Hotel Hochschober also die Qual der Wahl:
Schwimmen, Kaltbaden oder einfach bei guter Lektüre im Felsenbad-Whirlpool plätschern und relaxen. Für Literatur und Kultur hat die Familie sehr viel übrig, sie haben sich mit der hauseigenen Bibliothek einen Traum gescha en. In der stilvollen eingerichteten Bibliothek „Wortreich“ stehen über 4.000 sorgsamausgewählte Bücher für die Gäste bereit und spiegeln die Leidenschaft von Frau Leeb wider. Und immer wieder finden im „Wortreich“ des Hotels Lesungen statt.
Pionier in puncto Nachhaltigkeit
Beim Thema Nachhaltigkeit zählt das Hotel zu den Pionier-Unternehmen. Für Elektrofahrzeuge stehen zahlreiche Ladestationen bereit. Aber auch die etwas sportlicheren Elektrofans kommen nicht zu kurz. Sie können sich hochmoderne E-Bikes zum Erkunden der Gegend ausleihen.
2014 legte der Hochschober als erstes Hotel in Österreich zusätzlich zur Finanz-Bilanz eine Gemeinwohlbilanz, 2023 folgt ein SDIRating. Es bildet die Maßnahmen ab, die das Hotel im Sinne der Umwelt setzt, berücksichtigt das soziale Miteinander und die Arbeitgeber-Qualitäten. In den letzten Jahren hat das Hotel viel investiert, um energiee zienter zu werden. Alle Heiz- und Belüftungsanlagen wurden erneuert, die Lampen auf LED umgestellt, die Gebäude thermisch saniert. Einen Teil des Stromes erzeugt die Photovoltaikanlage. Die Heizenergie bezieht das Hotel seit 1997 aus dem Hackschnitzelwerk auf der Turracher Höhe. Abfallvermeidung und Mülltrennung im Seehotel auf der Turracher Höhe werden regelmäßig geschult. Den Restmüll komprimiert eine moderne Müllpresse.
Den Abend lässt man am besten in der stilvollen Hotellobby ausklingen. Bei Live-Musik können die Gäste nach dem Abendessen wunderbar entspannen und man entwickelt ein heimeliges Gefühl, wenn die Gäste im Spieltischbereich um die Wette pokern.
Nichts tun, aber davon ganz viel
Das Hotel Hochschober ist ein Ort, der die Sinne belebt. Es ist ein Juwel hoch oben auf der Turracher Höhe und mitten in der Natur, das sich das Motto „einfach mal nichts tun, aber davon ganz viel“ auf seinen Fahnen heftet. Es gibt viele luxuriöse Wellnesstempel in der österreichischen Hotellerie, aber bislang habe ich noch kein Hotel gesehen, wo die Herzlichkeit und Gemütlichkeit in so einem großen Ausmaß zuhause ist. Ein Hotel, wo man bei der Abreise das Gefühl hat, man verabschiedet sich von einer Familie.
Denn eines haben die Leebs auf der Turracher Höhe sehr gut verstanden: „Es muss von Herzen kommen, was auf Herzen wirken soll.“ (Johann Wolfgang von Goethe).
Nachhaltiges Handeln ist für das Hotel Hochschober essenziell. Man möchte das Engagement nicht nur umsetzen, sondern auch messen und beweisen. 2022 hat man als eines von nur 20 Hotels in Österreich das erstes SDI-Rating abgeschlossen und mit 53 Punkten „Bronze“ erhalten. Dank kontinuierlicher Verbesserungen konnte das Hotel Hochschober 2023 die Bewertung deutlich steigern: Das SDI-Rating weist 68 Punkte und „Silber“ aus.
Zwei Werte sind erfreulich hoch. Von 100 möglichen Punkten erreicht das Hochschober bei der Unternehmensführung 92 Punkte, im Segment Soziales 81 Punkte. Im Bereich Umwelt beträgt der Wert 56 Punkte. Das finden die betreuenden Experten in Anbetracht der Lage und der Spezialisierung auf Wellness hervorragend. Weitere Optimierungen sind geplant. www.hochschober.com
Kärnten lebt von seinen natürlichen Ressourcen und weiß um die Wertigkeit dieses Kapitals. Ein wertvolles Fundament, das auch für nachfolgende Generationen bestehen soll.
Text: Lisa Gutzelnig
Die vielseitige Naturlandschaft mit unvergleichlichen Seen und Bergen, die Gastfreundschaft und Kulinarik, außergewöhnliche Menschen und regionale Besonderheiten, Traditionsbetriebe sowie eine innovative Startup-Szene: Dies sind nur einige Faktoren, die Kärnten, im Herzen dreier Kulturkreise liegend, mit seinen Tälern prägen und lebenswert machen. Auf seinen Stärken aufbauend kann Kärnten dem prognostizierten Bevölkerungsrückgang durch gemeinsames und proaktives Handeln entgegentreten. Das österreichische Bundesland befindet sich derzeit in puncto „Nachhaltiges Wirtschaften“ in Europa in der Pole Position. Der oft erwähnte „Green Deal“ ist hier bereits gelebte Wirtschaftsrealität. Es gibt viele Gründe für die exzellente Ausgangslage im südlichsten Bundesland Österreichs, einer davon ist aber ausschlaggebend: Das Land Kärnten denkt, plant und vor allem konzipiert mit Verantwortung.
Als überzeugter Lizenznehmer des Österreichischen Umweltzeichens berät „Kärnten Convention“ alle Partner in der Durchführung von Veranstaltungen auf Grundlage der Kriterien des anerkannten Zertifikats. Das macht sich nicht nur gut für das Image von Unternehmen, sondern rechnet sich auch. Es wird nicht nur im ökologischen Bereich weitergedacht,
sondern auch der ökonomische Aspekt der Nachhaltigkeit kann sich für Kongress- und Seminarveranstalter:innen in Kärnten bezahlt machen.
Entlang der Kärntner Wertschöpfungskette haben sich viele nachhaltig agierende Player angesiedelt. Sie machen die Region bereits jetzt zukunftsfit. Bei den nachhaltigen Bestrebungen wird stark auf den Netzwerkgedanken gesetzt. Gemeinsam mit dem österreichischen Bundesland Steiermark unterstützt Kärnten das grüne Netzwerk „Green Tech Cluster“. Mittlerweile treiben mehr als 250 Unternehmen mit einem hohen Maß an Pioniergeist Klimaschutz- und Kreislaufwirtschaftslösungen gemeinsam voran.
Kreislaufwirtschaft
Nicht wegwerfen, sondern wiederverwenden: Das lineare Wirtschaftssystem hat ausgedient, stattdessen muss die Wirtschaft in Kreisläufen denken. Kärnten gehört zu den bedeutendsten und innovativsten Kunststo -Recycling-Regionen in Österreich. Auch die Forst-, Holz- und Papier-Wirtschaft – Hauptstandbein der Kärntner Bioökonomie –steht im Fokus. Eine eigene Fachschule für Kunststo - und Recyclingtechnik an der Euregio HTL in Ferlach sorgt für gut ausgebildete Nachwuchskräfte.
Kärntens Green Tech Valley wächst
Vor kurzem wurde mit einem neuen Cluster-Büro in Klagenfurt am Wörthersee eine weitere Plattform für den Austausch von Wissen und Ideen sowie für die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, Start-ups, Forschungseinrichtungen und anderen Akteuren im Green Tech Sektor gescha en. Denn der Erfolg ist auch –oder vor allem – darauf zurückzuführen, dass nicht jedes Unternehmen für sich allein grüne Innovationen vorantreibt, sondern der Netzwerk-Gedanke gelebt wird. Das Cluster unterstützt Unternehmen dabei, Trends aufzugreifen, Produkte und Dienstleistungen zu entwickeln und auf den Markt zu bringen. Weiters werden Kooperationen in Industrie und Forschung vermittelt und so das Wachstum grüner Start-ups vorangetrieben.
Bisherige Prognosen der Statistik Austria zeigen, dass Kärnten als einziges Bundesland Österreichs künftig nicht wachsen, sondern schrumpfen wird. Vor allem der ländliche Raum sieht sich mit teils erheblichen Bevölkerungsrückgängen konfrontiert. Gleichzeitig verändert sich die Bevölkerungsstruktur und damit die Bevölkerungsdynamik in den Regionen ungünstig. Der Anteil an jungen, gut ausgebildeten Menschen sinkt kontinuierlich, ebenso der Frauenanteil. Zurück bleiben sehr oft die älteren Generationen in zunehmend leeren Dörfern. Aus diesem Grund baut der „Masterplan Ländlicher Raum Kärnten“ auf der Stärkung der gleichwertigen Lebenschancen der regionalen Bevölkerung auf. Der ländliche Raum soll
zu einem „Chancengebiet“ transformiert werden, in dem vielfältige Entwicklungsperspektiven vorzufinden sind. Von überregionalen Innovationsräumen profitieren sowohl der Kärntner Zentralraum als auch die ländlichen Gebiete. Wichtig ist hier das wechselseitige Zusammenspiel, denn ländliche Regionen der Zukunft zeichnen sich durch kreative und o ene Lebensbereiche aus. Sie bilden den Nährboden für Innovation und Entwicklung. Dadurch entsteht eine „new rural economy“, eine neue ländliche Wirtschaft für Kärnten mit gestärkten Kleinstädten als zentralen Orten mit Entwicklungspotenzial.
Ländliche
Regionen der Zukunft zeichnen sich durch kreative und offene Lebensbereiche aus.
Pionierstadt Klagenfurt
Wussten Sie, dass Klagenfurt eine der nachhaltigsten Städte in Europa ist? Die Pionierstadt hat sich erfolgreich für die Mission der Europäischen Kommission zum Thema „100 klimaneutrale Städte bis 2030“ beworben und wurde von der Europäischen Kommission als eine von 100 Klima-Vorzeigestädten ausgewählt. Im Rahmen der EU-Mission „100 climate-neutral and Smart Cities“ stellt man sich dem ehrgeizigen Ziel, bis 2030 die Klimaneutralität zu erreichen. Die in Stadtsenat und Gemeinderat beschlossene Bewerbung war also dank jahrelanger Bemühungen für den Klimaschutz und umfangreicher Vorarbeiten erfolgreich. Neben Klagenfurt als einziger Stadt Österreichs sind z. B. Kopenhagen, Stockholm, Helsinki, Amsterdam, Brüssel, Dublin, Barcelona, Madrid, Paris, München oder Rom bei diesem Projekt vertreten.
Für nachhaltig Reisende bietet Klagenfurt eine Vielzahl von Unterkünften mit saisonalen und regionalen kulinarischen Köstlichkeiten. Wer seinen ökologischen Fußabdruck minimieren möchte, kann seinen Urlaub komplett mit ö entlichen Verkehrsmitteln planen. Die Stadt verfügt über ein ausgezeichnetes ö entliches Verkehrssystem, das es einfach macht, sich ohne Auto fortzubewegen.
Ferienhaus Dummer
Nachhaltig zertifizierte Hotels in Kärnten bieten die Möglichkeit, die Urlaubsregion so naturnah zu erleben, wie nie zuvor. Durch die überschaubare Größe und die hochwertige Ausstattung mit heimischen Baumaterialien in unterschiedlichen Häusern abseits des Massentourismus gerät der Urlaub nicht zu einem anstrengenden Kampf um Liegestühle oder einen Tisch im Speisesaal. Erholungssuchende werden als Gast und als Individuum wertgeschätzt, dem die Urlaubs- und Freizeitchancen der Regionen gerne vermittelt werden. In allen Umweltzeichenhotels in der Alpen-Adria Region Kärnten tri t man auf südliche Gastfreundschaft. Pioniere des nachhaltigen Tourismus und der regionalen Kulinarik machen grünen Urlaub in Kärnten zum Erlebnis und auch wander- und seentechnisch hat das sonnige Bundesland viel zu bieten.
Hier kann entweder in einem der Apartments oder in der Öko-Almhütte residiert werden. Die Almhütte ist nach Ökobauweise geplant und errichtet worden. Sie bietet bis zu acht Personen eine idyllisch gelegene Ruheoase. Es locken viele Angebote wie Reiten, Rafting, Wanderungen oder lange Fahrten mit dem Mountainbike. Im Winter tragen das große Skigebiet und viele winterliche Aktivitäten wie Langlauf oder Schneeschuhwandern zu einem schönen Urlaub bei. Zur Entspannung kann abends der Specksteinofen erhitzt werden. Durch die Lage im Nationalpark Hohe Tauern in Flattach ist man umgeben von schöner Natur.
Die einzige minimale Ausnahme in dieser Liste. Denn die Grenze zwischen Kärnten und Osttirol liegt über dem Iselsberg. Und direkt dahinter befindet sich das Bio-Hotel Klanggestalt. Der 5-Elemente-Gasthof mit Permakulturanbau und Naturteich liegt auf 1.130 Metern Höhe und erlaubt einen Panoramablick über das gesamte Lienzer Tal. Die Verpflegung erfolgt aus Selbstversorgung und weitestgehend vegan. Dabei ist die Küche gluten- und weißzuckerfrei. Das Wasser wird durch die Solarheizung erwärmt und das Haus durch eine Holzheizung. Oft finden hier auch Konzerte oder Kochkurse statt.
Ferienhaus Mölltal
Das Ferienhaus Mölltal präsentiert sich als tolles Urlaubsziel für Familien und Gruppen. Aus reinen Naturmaterialien nachhaltig erbaut, können hier vier bis acht Personen ganzjährig beherbergt werden. Durch die ökologische Bauweise aus Massivholz erhält das Haus das typische Almhütten-Flair, für das Österreich bekannt ist. Bei warmen Temperaturen laden viele der nahe gelegenen Bademöglichkeiten zu einem entspannten Nachmittag ein, ist es schon kühler, wird beim Blick aufs Wasser entschleunigt. Danach kann man auf dem Grillplatz des Hauses den Abend ausklingen lassen.
Text: Philipp Lumetsberger
Mit dem Wohnmobil zu reisen bedeutet für viele Freiheit und Unabhängigkeit.
Schließlich kann man völlig frei entscheiden, wohin die Reise gehen soll. Darüber hinaus hat ein
Ausflug mit einer fahrbaren Unterkunft einige wesentliche Vorteile: So wird beispielsweise wesentlich weniger Kraftsto bei der Fahrt mit dem Wohnmobil verbraucht, als wenn man mit dem Flugzeug fliegt oder auf einem Kreuzfahrtschi auf hoher See unterwegs ist. Zudem bringt die Reise im Wohnmobil schon an sich ein gewisses Maß an Nachhaltigkeit mit sich, denn es fallen oftmals weniger Emissionen als im Vergleich zu Hotelübernachtungen an. Dies liegt unter anderem daran, dass Hotels nicht so sehr auf eine e ziente Energienutzung ausgelegt sind wie etwa ein Caravan auf einem Campingplatz. Laut einer Studie des Instituts für Energie- und Umweltforschung Heidelberg werden bei einer Übernachtung im Hotel pro Person bis zu zehnmal so viele CO2-Äquivalente verursacht als bei einer Nächtigung im Wohnmobil.
Teilen statt besitzen als oberstes Credo
Bevor es jedoch in den wohlverdienten Urlaub mit dem Reisemobil geht, sollte man sich überlegen, ob der Kauf eines solchen Fahrzeugs tatsächlich notwendig
ist. Denn die Produktion von Wohnmobilen ist sehr ressourcenintensiv. Nach Angaben des österreichischen Verkehrsclubs VCÖ sind für die Fertigung eines 1,5 Tonnen schweren Autos rund 70 Tonnen Materialien und Ressourcen notwendig. Zum Vergleich: Ein Wohnmobil bringt in etwa das Doppelte auf die Waage.
Hinzu kommt, dass der Großteil der rund 840.000 zugelassenen Wohnmobile in Deutschland im Schnitt elf Monate pro Jahr nicht genutzt werden und herumstehen. An dieser Stelle kommen Portale wie goboony.de und yescapa.de ins Spiel. Dort werden Wohnmobile von Privatpersonen zur Miete angeboten und so bereits produzierte Fahrzeuge in weiterer Folge intensiver genutzt. Insgesamt können über diese beiden Portale 30.000 Wohnmobile in zahlreichen Städten in ganz Europa gemietet werden. Die Anreise zum jeweiligen Fahrzeug kann zudem etwa per Bahn noch umweltfreundlicher gestaltet werden.
Wohin geht die Reise?
Wer seinen Urlaub nachhaltig und im Einklang mit der Natur – mit oder ohne Wohnmobil – gestalten möchte, findet auf Online-Plattformen wie etwa ecocamps.de oder camping.info zahlreiche nachhaltige Campingplätze in ganz Europa.
Auf der folgenden Doppelseiten stellen wir Ihnen ein paar Destinationen für einen umweltbewussten Camping-Trip näher vor.
Das Unternehmen Nutchel hat sich mit seinem außergewöhnlichen Glamping-Konzept zum Ziel gesetzt, die Rückkehr zum Wesentlichen, die Nähe zur Natur und ein angenehmes Camping-Erlebnis miteinander zu verbinden. Im Zuge dessen wurden zwei jeweils sieben Hektar große Forest Villages mit zahlreichen Cosy Cabins in den belgischen Ardennen und im französischen Elsass errichtet. Dabei wurden die ehemals brachliegenden Areale renaturiert und revitalisiert. de.nutchel.be
Inmitten der Lüneburger Heide finden Camper:innen einen neuen, komplett modernisierten Naturcampingplatz. Neben 150 naturbelassenen Stellplätzen für Wohnmobile bietet das 95.000 Quadratmeter große Areal zahlreiche Outdoor-Aktivitäten. Ein Naturspielplatz, gemeinsam nutzbare Feuerstellen, renovierte Sanitäranlagen, ein Brötchen-Service und ein kleiner Camp-Laden runden das Angebot ab. „Naturcamping ohne Verzicht auf Komfort“ lautet dabei das Motto: So wird der Campingplatz ausschließlich mit Ökostrom versorgt und an jedem Stellplatz ist WLAN verfügbar. wildwoodcamping.de
Nur eine Fahrstunde von Kopenhagen befindet sich der Naturpark Camp Adventure mit Dänemarks größtem Kletterpark und einem 45 Meter hohen Aussichtsturm. Die nachhaltig konzipierten Glamping-Unterkünfte ermöglichen Urlauber:innen eine besondere Auszeit inmitten der Natur. Die für zwei bis sechs Personen gestalteten Unterkünfte sind aus Naturmaterialien gefertigt. Bei der Inneneinrichtung wurde großer Wert auf Upcycling gelegt. Darüber hinaus steht bei jeder Unterkunft eine Holzterrasse samt Feuerstelle mit Seeblick zur Verfügung. Für noch mehr Komfort sorgt ein gemeinschaftlich nutzbares Spa. campadventure.dk/de
Ein Campingerlebnis ohne Verzicht versprechen die Unterkünfte des Vacanze Glamping Resorts direkt am Gardasee in Italien. Die mietbaren Luxus-Zelte sind aus recycelten Materialien gefertigt und so konzipiert, dass sie bei Bedarf ohne großen Aufwand erneuert werden können. Darüber hinaus wurden eine Reihe ressourcenschonender Maßnahmen umgesetzt und so wird beispielsweise das Abwasser aus den Duschen aufgefangen und für die Toilettenspülung verwendet. Die Glamping-Zelte sind zwischen zehn und 30 Quadratmetern groß und bieten Platz für drei bis sechs Personen. vacanzeglampingboutique.com
in Kooperation mit Dr. Oetker
Hauptspeisen, Salate, herzhafte Suppen und süße Desserts lassen sich mit den pflanzlichen Crème fraîche-Alternativen und der veganen Kochcreme von Dr. Oetker schnell und einfach verfeinern und verleihen jedem Gericht eine besonders schmackhafte Note.
Produktalternativen auf Pflanzenbasis erfreuen sich beim Kochen einer wachsenden Beliebtheit. Vor allem bei jungen Konsumentinnen und Konsumenten landen pflanzliche Verfeinerungsprodukte immer häufiger im Einkaufswagen. Bereits seit 2017 hat Dr. Oetker mit Creme VEGA eine vegane Verfeinerungs-Alternative im Sortiment, die sich genauso wie die bekannte Crème fraîche verwenden lässt.
Kräuter-Kreation im Kühlregal
Neben der klassischen Creme VEGA können sich die Kundinnen und Kunden am Kühlregal auch für die Creme VEGA mit Garten-
kräutern entscheiden. Die vegane Crème fraîche-Alternative ist mit den Gartenkräutern Schnittlauch und Petersilie verfeinert und verleiht jedem Gericht eine aromatische und frische Note.
Sie eignet sich nicht nur für leckeren Brotaufstrich, köstliche Dips, auch pikante Pfannengerichte, herzhafte Suppen und Soßen lassen sich mit der GartenkräuterVariante perfekt abrunden.
Beide Creme VEGA Sorten sind von Natur aus laktosefrei und darüber hinaus hitzebeständig und damit gelingsicher. Dr. Oetker verzichtet der Umwelt zuliebe bei beiden Produkten seit einiger Zeit auf den Kunststo deckel.
Von Natur aus laktosefrei, eignet sich Creme VEGA hervorragend zum Verfeinern veganer Gerichte. Das V-Siegel auf der Verpackung unterstreicht die hohe Qualität des veganen Verfeinerungsprodukts. bit.ly/nl-cremevega
Die rein pflanzliche Creme VEGA mit den Gartenkräutern Schnittlauch und Petersilie bietet noch mehr Möglichkeiten für abwechslungsreiche und schmackhafte pflanzliche Gerichte. bit.ly/nl-cremevegakraeuter
Dr. Oetker Cuisine VEGA verzichtet - im Unterschied zu klassischer Sahne - gänzlich auf tierische Bestandteile. Egal ob Pastasoßen, Pfannengerichte oder cremige Suppen: Mit Cuisine VEGA lässt sich jedes Gericht verfeinern. bit.ly/nl_cuisinevega
Pflanzliche Ernährung ist nicht nur schmackhaft, sondern auch kreativ und vielseitig. Aufgrund der zunehmenden Begeisterung für veganes Kochen hat Dr. Oetker mit Cuisine VEGA eine dritte pflanzliche Alternative zum Verfeinern von Soßen, Pfannengerichten und Aufläufen auf den Markt gebracht. Die Kochcreme auf Hafer- und Rapsölbasis lässt sich wie Sahne zum Kochen verwenden. Dank des süß-milden Geschmacks eignet
sie sich ideal als Grundlage für viele Gerichte und überzeugt durch eine cremig-flüssige Konsistenz. Cuisine VEGA enthält lediglich 12 Prozent Fett und macht die pflanzliche Küche noch vielfältiger.
Kein Kleckern
Jeder Becher ist mit einer ausgeklügelten Dosierhilfe ausgestattet, mit der das Auskippen der Kochcreme ohne Tropfen oder Verschütten gelingt.
etwa 4 Portionen 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Diese raffinierte Linsensuppe mit roten Linsen und Süßkartoffeln schnell und einfach selber kochen. Das beste Rezept für eine vegane Linsensuppe.
• 600 g Süßkartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl
• 200 g rote Linsen
• 800 g stückige Tomaten
• etwa 800 ml Gemüsebrühe
• 100 g Baby-Blattspinat
• Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Paprikapulver rosenscharf
• Curry
• gemahlener Kreuzkümmel
• 150 g Dr. Oetker Creme VEGA
Mit ihrer cremigen Konsistenz runden Creme VEGA und Creme VEGA mit Gartenkräutern vegane Pfannengerichte, Suppen oder Dips wunderbar ab. Sie sind hitzebeständig und gelingsicher und gewährleisten die gleiche Bindung wie herkömmliche Crème fraîche.
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Süßkarto eln schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin kurz dünsten. Süßkarto eln und Linsen zugeben und kurz mitdünsten. Tomaten und Brühe hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze mit Deckel in etwa 20 Min. gar kochen.
Den Spinat verlesen und waschen. Die vegane Linsensuppe mit den Gewürzen abschmecken. Spinat hinzufügen und kurz mitkochen. Die Suppe mit Creme VEGA servieren.
Die vegane Linsensuppe mit goldbraun gerösteten Pinienkernen servieren.
etwa 3 Portionen 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: Einfach
Eine vegane Gnocchi Pfanne mit Spinat, Pilzen und Tomaten kann so einfach und lecker sein! Schnell zubereitet, super lecker und vollkommen vegan.
• 250 g tiefgekühlter Blattspinat
• 1 Zwiebel
• 300 g Champignons
• 150 g Kirschtomaten
• 30 g Pinienkerne
• 3 EL Olivenöl
• 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
• 250 ml Dr. Oetker Cuisine VEGA
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
Statt mit TK-Spinat kann die vegane Gnocchi Pfanne auch mit frischem Spinat zubereitet werden.
Spinat auf einem Sieb auftauen lassen und gut ausdrücken. Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.
1 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Gnocchi darin goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons darin etwa 3 Min. dünsten. Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten. Gnocchi, Tomaten und Cuisine VEGA unterrühren, kurz erwärmen und mit Salz und Pfe er abschmecken. Vegane Gnocchi Pfanne mit den Pinienkernen anrichten.
Besonders als cremige Komponente in Pfannengerichten oder als raffinierte Verfeinerung für Aufläufe punktet die rein pflanzliche Cuisine VEGA von Dr. Oetker. Sie enthält lediglich 12 Prozent Fett und wird wie Sahne verwendet.
Küchenmaschinen wie die Kenwood MultiPro OneTouch sind praktische Helfer, die das Kochen erleichtern und vielfältige Einsatzmöglichkeiten bieten. Nachfolgend präsentieren wir eine Auswahl leckerer Rezepte, die Sie mit diesen Maschinen zubereiten können. Entdecken Sie die Vielfalt und den Komfort, den diese Geräte in Ihre Küche bringen, und lassen Sie sich von kulinarischen Möglichkeiten inspirieren.
www.kenwoodworld.com | Preis ab: 199,00 Euro
4 Portionen155 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Ein leichtes, fluffiges Brot, durchzogen mit geschmolzener Schokolade. Genießen Sie es zum Frühstück für einen süßen Start in den Tag.
• 50 g Vollmilch
• 6 g Trockenhefe
• 70 g ungesalzene Butter, weich, gewürfelt
• 250 g Mehl
• ½ TL Salz
• 20 g Zucker
• 2 Eier
• 75 g Zartbitterschokoladentropfen
Zum Abschluss
• 1 Ei, verquirlt
Vollmilch kann durch Haferoder Mandelmilch ersetzt werden. Ungesalzene Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden. Zartbitterschokoladentropfen können durch Vollmilchoder weiße Schokoladentropfen ersetzt werden.
Eine Kastenform einfetten. Den Knethaken einsetzen. Milch und Hefe in die Rührschüssel geben. Für fünf Minuten ruhen lassen. Dann Butter, Mehl, Salz, Zucker, Eier und Schokoladentropfen hinzufügen. Die Voreinstellung „Kneten“ wählen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und leicht kneten. Den Teig in eine saubere Schüssel geben und mit einem Küchentuch abdecken. Für eine Stunde gehen lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat.
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Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und leicht kneten. Den Teig in acht gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen. Die Teigkugeln in die Form legen und mit einem Küchentuch abdecken. Für 30 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig mit verquirltem Ei bestreichen. 25 Minuten bei 180 °C backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Dieses Rezept wird zubereitet mit: Kenwood MultiPro OneTouch KompaktKüchenmaschine und Standmixer FDM73.850SS
4 Portionen25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Für dieses fantastische Frühstück oder Mittagessen haben wir im Teig Koriander und Schnittlauch verwendet, aber Sie können auch Basilikum, Salbei, Petersilie oder eine Mischung daraus nehmen.
Für den Pfannkuchenteig
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 300 g Vollmilch
• 50 g ungesalzene Butter, weiche
• 50 g Babyspinat
• 10 g frischer Koriander
• 5 g Schnittlauch
• Meersalz, nach Geschmack
Zum Abschluss
• ungesalzene Butter, nach Bedarf
• 125 g Frischkäse
• 200 g Räucherlachs
Den Mixaufsatz anbringen. Mehl, Eier, Milch, Butter, Spinat, Koriander, Schnittlauch und Meersalz in den Mixer geben. Die Voreinstellung „Mixen“ wählen.
Die Bratpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen.
Ungesalzene Butter hinzufügen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Schmelzen bringen. Gerade so viel Teig mit einem Lö el in die Pfanne geben, dass der Pfannenboden bedeckt ist. Beide Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze garen, bis sie braun werden.
Den Pfannkuchen auf einen Teller geben. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Frischkäse auf jeden Pfannkuchen streichen. Mit Räucherlachs belegen und servieren.
Dieses Rezept wird zubereitet mit: Kenwood MultiPro OneTouch KompaktKüchenmaschine und Standmixer FDM73.850SS
Vollmilch kann durch Hafer- oder Sojamilch ersetzt werden.
Ungesalzene Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden. Frischer Koriander kann durch frische Petersilie, frischen Basilikum oder Salbei ersetzt werden.
4 Portionen10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Ein leckeres, schnelles Püree für Cocktails, Mocktails, Frühstücksgerichte und Desserts. Wir haben Pfirsiche aus der Dose verwendet, Sie können aber auch frische, reife Pfirsiche nehmen.
• 300 g Dosenpfirsiche
• 2 TL Vanilleextrakte
• 2 EL Honig
Dosenpfirsiche können durch geschälte, entsteinte und halbierte frische Pfirsiche ersetzt werden.
Die Messerklinge einsetzen. Pfirsiche, Vanilleextrakt und Honig in die Rührschüssel geben. Die Voreinstellung „Pürieren“ wählen und anschließend servieren.
Dieses Rezept wird zubereitet mit: Kenwood MultiPro OneTouch KompaktKüchenmaschine und Standmixer FDM73.480SS
8 Portionen120 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Diese vegane Pilz-Tarte hat eine Füllung aus Seidentofu. Vor dem Backen werden in Scheiben geschnittene Pilze und ein Spritzer Pestoöl hinzugefügt.
• 200 g kleine braune Champignons
Für den Teig
• 220 g Mehl
• 110 g vegane Butter, gewürfelt, bei Raumtemperatur
• ½ TL Salz
• 2 EL Wasser, kalt
Für die Füllung
• 680 g Seidentofu
• 5 EL Nährhefe
• 45 g Kichererbsenmehl
• 50 ml Hafermilch
• 1 Prise Kurkuma
• ¼ TL Knoblauchpulver
• Salz, nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Für das Pestoöl
• 15 g Pinienkerne
• 20 g Basilikumblätter
• ½ Knoblauchzehe, geschält
• 70 g Olivenöl
• Salz, nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 5 Blätter Babyspinat, fein zerkleinert
1
Den Express-Serve-Aufsatz mit der feinen (2 mm) Arbeitsscheibe anbringen. Eine Schüssel unter den Aufsatz stellen. Champignons bei mittlerer Geschwindigkeit in die Schüssel schneiden. Den Aufsatz von der Maschine entfernen.
Zubereitung des Teigs
2
Die Messerklinge einsetzen. Mehl, vegane Butter und Salz in die Rührschüssel geben. Die Voreinstellung „Kneten“ wählen. Wasser hinzufügen, wenn auf dem Timer nur noch 15 Sekunden verbleiben. Den Teig aus der Schüssel nehmen und zu einer Kugel formen. Dann zu einem Kreis flachdrücken und in Frischhaltefolie einwickeln. 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Dann eine Tarteform mit dem Teig auslegen. Den Boden mit einer Gabel einstechen. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
3
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Backpapier auslegen und mit Backbohnen füllen. 20 Minuten bei 180 °C backen. Aus dem Ofen nehmen und die Backbohnen entfernen. Die Temperatur reduzieren und fünf Minuten bei 170 °C backen. Aus dem Ofen nehmen und beiseitestellen. Tipp: Die Ofentemperatur auf 180 °C erhöhen.
Dieses Rezept wird zubereitet mit: Kenwood MultiPro OneTouch Kompakt-Küchenmaschine und Standmixer FDM73.850SS
Zubereitung der Füllung
4
Die Rührschüssel reinigen und die Messerklinge einsetzen. Tofu, Nährhefe, Kichererbsenmehl, Hafermilch, Knoblauchpulver, Kurkuma, Salz und Pfe er hineingeben. Die Voreinstellung „Pürieren“ wählen. Die Rührschüssel aus der Maschine nehmen und beiseitestellen.
Zubereitung des Pestoöls
5
Den Mixaufsatz anbringen. Pinienkerne, Basilikumblätter, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfe er in den Mixer geben. Die Voreinstellung „Mixen“ wählen.
Zusammenfügen
6
Die Tofumischung, die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Pilze und den Spinat in eine saubere Schüssel geben. Durch Rühren miteinander vermengen. Die Masse in die Tarteform füllen. Dann das Pestoöl hinzufügen und in der Tofumischung dekorativ verwirbeln. Mit den restlichen Champignons belegen. 45 Minuten bei 180 °C backen.
Kleine braune Champignons können durch weiße Champignons ersetzt werden.
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„Retail ist ein Seismograf für die Interessen des österreichischen Handels.“
Alessandro Wolf, LIDL Österreich
„Das retail Magazin zählt zu den führenden Fachzeitschriften unseres Landes.
Theresa Imre, markta
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Produktinnovationen
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Alexander Kiennast, Handelshaus Kiennast
„Wir schätzen das retail Magazin als verlässlichen Partner des Lebensmitteleinzelhandels.“
Marcel Haraszti, REWE Group
Nahrungsergänzungsmittel aus pflanzlichen Rohsto en in hoher Nährsto konzentration können uns bei der Regeneration und dem Erreichen eines ausgewogenen Energiehaushalts sowie der Unterstützung von Kreislauf, Organen und Immunsystem helfen.
Die Qualität der Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, und wie wir sie verwerten, sind gemeinsam mit unserem Lebensstil, der in den Alltag integrierten Bewegung, unserem regelmäßigem Sportpensum, dem richtigen Umgang mit Stress und der Minimierung von negativem Stress ausschlaggebend für unser Wohlbefinden. Sowohl in physischer als auch mentaler Hinsicht dürfen hier auch äußere Faktoren wie Klimaeinflüsse, Luftverschmutzung, Genuss- und Suchtmittelgenuss wie z. B. Zucker, Nikotin und Alkohol nicht außer Acht gelassen werden. Nicht zu vergessen in diesem Zusammenhang ist auch ausreichend Schlaf. Die Bedeutung der nächtlichen Phase der Regeneration sollte nie unterschätzt werden und idealerweise tritt man sie mit nicht allzu vollem Bauch an. Auch das Mittags- oder Nachmittagsschläfchen bringen Erholung für zwischendurch.
Ernährungsmängel erkennen
Durch ausgelaugte Böden und daraus folgenden nährsto armen Lebensmitteln, medikamentendurchdrungenem Fleisch, schwermetallbelasteten Fisch, einseitige Ernährungsweisen und mangelnde Bewegung können Mangelerscheinungen auftreten. Auch der Umgang mit Stress gerät uns immer öfter zur Herausforderung. Ein wie auch immer geartetes Ungleichgewicht zeigt sich oft an äußeren Merkmalen wie fahler oder gereizter Haut, brüchigen Nägeln, dünnem Haar oder an innerlichen Vorgängen ausgelösten Symptomen wie Migräne, Verspannungen, Konzentrationsschwierigkeiten, Müdigkeit oder Verdauungsproblemen. Daher wird der Fokus auch immer öfter auf das DarmMikrobiom gelenkt, das aus einer Vielzahl Mikroorganismen besteht und mit den „richtigen“ Bakterien positiv beeinflusst werden kann. Ein bekannter Ausspruch tibetischer Ärzt:innen lautet daher nicht von ungefähr: „Geht es unserem Darm gut, geht es auch unserem Gemüt gut.“
Aktiv werden
Gemeinsam mit Ärzt:innen, Ernährungsexpert:innen, ganzheitlichen Therapeut:innen und Gen- sowie Blutanalysen hinsichtlich persönlicher Nährstoffversorgung kann man sich individuell ein Bild verschaffen. Daraus können zur Steigerung der Gesundheit individualisierte Ernährungspläne und ausgleichende Gaben von Nahrungsergänzungsmitteln abgeleitet werden. Ohne Empfehlungen abgeben zu wollen, haben wir uns einige Supplements herausgegri en, die gängigen Mängelerscheinungen entsprechen sowie dem „healthy aging“ und einem achtsamen Umgang mit sich selbst hin zu einem gesunden Alltag und dem Halten oder Wiedererlangen der körperlichen und innerlichen Balance zuträglich sein können.
Das Supplement „Calm & Microbiome“ wirkt über die Darm-HirnHaut-Achse beruhigend auf Haut und Psyche, indem es den Cortisolspiegel senkt. Es verbessert die Stimmung, beruhigt die Haut und erhöht die allgemeine Widerstandskraft dank Rotalgen-Wirksto und sorgfältig ausgewählten nützlichen Bakterien.
Altrient beschäftigt sich mit liposomalen Gesundheits- und Schönheitspr ä paraten. Das bedeutet, dass die Mikronährstoffe in einer Art Hülle verpackt sind, die dem Aufbau der körpereigenen Zellmembran ähnelt. Die Nährsto e verschmelzen mit der Zelle und können so leichter aufgenommen werden. Im Juni 2024 präsentierte Altrient seine Vitamin-C-Hair-Study. Die Proband:innen nahmen über 12 Wochen täglich zwei Beutel ein und es zeigten sich 37,5 Prozent weniger Haarausfall, 50 Prozent weniger Haarbruch, 27 Prozent stärkere und 19 Prozent mehr Haare. Die Teilnehmer:innen waren über die merkbare Verbesserung der allgemeinen Haargesundheit erfreut. Dies ergibt sich daraus, dass die antioxidative Wirkung von Vitamin C dazu beitragen kann, oxidativen Stress und freie Radikale zu reduzieren, die Kollagenproduktion angeregt, die Haut gestärkt und die Kapillaren unterstützt werden.
Håvsund hat mit dem „Relax“-Komplex ein wissenschaftlich fundiertes und laborgetestetes Nahrungsergänzungsmittel im Sortiment, das eingenommen werden kann, wenn Körper und Psyche auf die Probe gestellt werden und Stress übermäßige Formen annimmt, wodurch der Cortisolspiegel in die Höhe getrieben wird. Natürliche Inhaltssto e wie Kamillenblüten, Acerola, Aronia, grüner Tee, B12, B6 und Magnesium wirken auf Nervensystem und Muskeln. Die Kapseln sind vegan, hormonfrei, ohne Zusätze und künstliche Farbsto e. Das Unternehmen ist auch spezialisiert für Präparate bei Kinderwunsch, Schwangerschaft, Stillphase und Menopause etc.
Genetische Faktoren beeinflussen wie unser Körper mit verschiedenen Nährsto en umgeht und wie er in weiterer Folge auf Ernährung, Bewegung und Stress reagiert. Das HealthTech-Unternehmen NovoDaily beschäftigt sich mit personalisierten Nahrungsergänzungen aufgrund von selbst zuhause durchgeführten Proben und Laboranalysen. Diese dauern durchschnittlich fünf Werktage und die Ergebnisse fließen dann in ein personalisiertes „NovoDailies“-Drei-Monatspaket ein. Der Vorrat wird im AboSystem nach dem Ablauf dieser Zeit automatisch zugesandt. Die handlichen Tagesbeutel sind auch auf Reisen und an den Arbeitsplatz einfach mitzunehmen. Auf Lebensveränderungen oder Ernährungsumstellungen kann unkompliziert reagiert werden.
Auf der Insel der Hundertjährigen im japanischen Okinawa entdeckte Ulrike Hader, Firmengründerin des Biotech-Unternehmens Multikraft Manju. Das regionale Fermentationsgetränk importiert sie seither exklusiv nach Europa. Manju bedeutet übersetzt übrigens „Melone des zehntausendjährigen Lebens“. Weitere Produkte aus 100 Prozent natürlichen Rohsto en sind beispielsweise die „Manju Fresh Packs“, um das Darm-Mikrobiom unterwegs zu stärken, „Manju Fermentierter Kurkuma“ mit speziellen Mikroorganismen, Zuckerrohrmelasse und Reiskleie zur Verbesserung der Leberfunktion, Senkung des Cholesterinspiegels und Zellerneuerung. Die Presslinge enthalten fermentierten Herbst-Kurkuma, der reich an natürlichen Mineralien, Spurenelementen und Ballaststo en ist. havsund.com
Wer mehr erfahren möchte, findet im Buch „Das Geheimnis der Insel der Hundertjährigen“ viel Wissen um die Bedeutung eines gesunden Darms und Mikrobioms sowie 20 Erfahrungsberichte.
Brokkoli, Biotin, Braunalge: Diese drei Powerpakete stecken im „Triple B-Complex“ von The Scienstry. Brokkoli liefert Eiweiß, Ballaststo e, Vitamin C und K, Folsäure sowie Kalium. Braunalge entfaltet ihrer antioxidative und antibakterielle Wirkung, spendet Vitamin C sowie Provitamin A und unterstützt so die reibungslose Funktion des Immunsystems. Biotin ist ein wichtiger Bestandteil für die normale Entwicklung von Haut und Haar und kann den Stowechsel des Körpers beeinflussen, indem es Enzymreaktionen aktiviert.
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„Sango Koralle“ von Nature Basics liefert die Mineralsto e Calcium und Magnesium und mehr als 70 Spurenelemente. Dies wirkt sich positiv auf das Nervensystem, den Erhalt von Knochen und Zähnen, Verdauung und Blutgerinnung sowie die Zellteilung aus. Auch Müdigkeit kann verringert und das Elektrolytgleichgewicht unterstützt werden. Die Kapseln sind vegan, zu 100 Prozent natürlich rein, frei von Zusatzsto en und dadurch gut verträglich. Alle Supplements von Nature Basics werden mit ärztlichem Fachwissen und Expert:innen aus der Naturheilkunde entwickelt.
Die Erste Bio-Ölmühle Europas sagt Danke.
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Zum Gewinnspiel:
Das auf Gesundheit und Wohlbefinden
spezialisierte Unternehmen Biogena hat mehr als 260 Qualitätspräparate und besondere Gesundheitsservices entwickelt. Produziert wird nach dem Reinsubstanzenprinzip in Koppl bei Salzburg in Österreich.
Die „Biogena Good Health World“ in Salzburg wurde 2021 eröffnet, das Unternehmen selbst widmet sich seit 2006 der ganzheitlichen Gesundheit des Menschen. Der Vorzeigebetrieb im Bereich der Mikronährsto e setzt auf ein 25-köpfiges hauseigenes Wissenschaftsteam, das u. a. auch mit universitären Forschungseinrichtungen zusammenarbeitet. Daraus ergeben sich hochwirksame Rezepturen mit bioverfügbaren Rohsto en, hohen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsansprüchen. Biogena versteht Wohlfühlen und Gesundheit allerdings in einem weiten Kontext und so wird Prävention, Therapiebegleitung, Diagnostik-, Biohacking- und Osteo-Treatments in Zusammenarbeit mit mehr als 20.000 Ärzt:innen und Therapeut:innen, vorangetrieben. Mit der Erweiterung eigener Standorte um Biohacking-Labs und den Plazas in mehreren deutschen und österreichischen Städten wird ein erfolgreicher Weg aufgezeigt, wie moderne Auseinan-
dersetzung mit ganzheitlicher Gesundheit funktionieren kann.
Nachhaltiges Engagement
Vor drei Jahren wurde erstmals eine umfassende CO2-Bilanz berechnet. Stolz ist das Familienunternehmen Biogena auch auf den hohen Frauenanteil von rund 80 Prozent und 70 Prozent in der Führungsebene von etwa 380 Mitarbeitenden. Die Flexibilität in Sachen Arbeitszeit bringt immer wieder Auszeichnungen im Bereich „Best Place to work“ aus. Jeder
Immunabwehr stärken „Ester-C Gold“ versorgt mit Vitamin C in Kombination mit dem Vitamin C- Stowechselprodukt Threonat, wodurch die Aufnahmefähigkeit, Magenverträglichkeit und Verweildauer in den Immunzellen steigt. „ImmunoMyk“ stärkt mit Reishi, Shiitake, Vitamin C aus Acerola- und Camu-CamuFruchtextrakt, Vitamin E und Zink. „Biogena Sports – D3 & K2“ in Tropfenform unterstützt das Immunsystem, die Muskeln und Knochen in jeder Trainings- und Leistungsphase mit einer speziellen Duo-Aktivformel.
Mitarbeitende kann den sogenannten „Bildungs500er“ für Weiterbildung nach seinen individuellen Interessen einsetzen. CSR- und werteorientierte Unternehmensführung ist COO Julia Hoffmann sehr wichtig: „Verantwortung zu übernehmen, bedeutet für uns, dies in jedem Bereich zu tun – vom Umgang mit den eigenen Mitarbeiter:innen über den bewussten Umgang mit Ressourcen bis hin zur wirtschaftlichen Verantwortung, die wir als österreichischer Marktführer im Bereich der hochwertigen Mikronährsto e übernehmen.“
Kund:innen erleben die Auswirkungen dieser modernen Unternehmensphilosophie u. a. am guten Ambiente an allen Standorten. Verkauf, Beratung und maßgeschneiderte Therapieangebote zu den körperlichen und mentalen Herausforderungen unserer Zeit sind Teil der DNA. Zu dem besonderen Therapieangebot gehören neben Infusionen, auch orthomolekularmedizinische Diagnostik sowie nutritivmedizinische Beratungen. Modernste Vollblutanalysen erlauben es den Biogena-Ärzt:innen, einen maßgeschneiderten Maßnahmenkatalog zu erstellen und sie mit Treatments zu kombinieren. In den Biohacking-Labs werden Treatments wie die 110 Grad kalte Cryo-Sauna zur Stärkung des Immunsystems, Verbesserung
des Hautbilds und Schmerzlinderung bei Gelenksproblemen angeboten. Oder auch das Intervall-Hypoxie-Hyperoxie-Training (IHHT). Bei diesem „Metabolic Air Stowechseltraining“ handelt es sich um eine Weiterentwicklung des Höhentrainings für Sportler. Es steigert nicht nur die persönliche Fitness, sondern stärkt das Immunsystem, reduziert Stress nachhaltig und kurbelt den Sto wechsel an. Supplementiert mit Mikronährstoffpräparaten kann man so seiner Gesundheit langfristig Gutes tun und sie nachhaltig verbessern. „Anders als in unseren Stores betonen wir bei Biogena Plaza unsere wissenschaftliche und medizinische Kompetenz“, erläutert Ho mann das Konzept der neuen Flagships. „Gleichzeitig machen wir dank der Diagnostik einen Quantensprung hinsichtlich des zielgerichteten Einsatzes von Mikronährsto en.“
Die Plaza’s von Biogena sind als Day Spa mit medizinisch-orientierten Beauty-Treatments, Biohacking-Zone (z. B. mit Kryotherapie) Lounge, Flagshipstores und Diagnosezentren konzipiert. Es gibt sie an Standorten in Österreich in Salzburg und in Wien. In Deutschland wurden die Stores in München und Berlin um Biohacking-Areas erweitert. Folgende Treatments werden dort im ersten Schritt angeboten: IHHT, Powerhouse – Beckenbodentraining – und Lymphdrainage.
„Wir sind immer auf der Suche nach großartigen Initiativen und kreativen Ideen, wie wir unsere Klimabilanz stetig verbessern und unsere Umwelt schützen können.“
Julia Ho mann, Biogena-COO
Gesundheit geht uns alle an
…und niemand kommt ohne sie aus. Dieser basisdemokratische Gedanke macht Biogena zu einer sehr sympathischen Marke „Made in Austria“. Seit das Unternehmen 2006 von Dr. Albert Schmidbauer gegründet wurde, ist die Bestrebung, Gesundheit und Wohlergehen für alle Menschen zugänglich zu machen. Biogena arbeitet mit mehr als 20.000 Ärzt:innen und Therapeut:innen zusammen und ist für seine Mikronährstoffpräparate in Reinsubstanzen-Qualität, BiohackingLabs und Diagnostikzentren bekannt. biogena.com
160.000 Partner in 18 Ländern
Frühstück, Lunch, Snacks oder Abendessen – Mahlzeiten fernab von zuhause retten, Umwelt und Geldbeutel schonen. In der neuen „Entdecken“Funktion finden User:innen der „Too Good To Go“-App mit einem Klick Partner in der gewählten Stadt samt Karte, um auch im Urlaub Essen retten zu können.
Die „City Guides“ sind für Europa und Nordamerika abrufbar. Tipp: Auch auf Bahnhöfen, Flughäfen und Raststätten gibt es häufig Angebote.
Der Country Director von Österreich und der Schweiz baute ab 2019 seinen Markt von Null an auf. In einem B Corp-zertifizierten Social Impact Unternehmen zu arbeiten, bedeutet für ihn stetige Weiterentwicklung. Gemeinsam mit seinem Team setzt er sich für Zuwachssteigerung bei Kooperationspartner:innen und User:innen ein.
Text: Michaela Hocek
Wie würden Sie Ihren Weg zu Too Good To Go beschreiben?
Meine Leidenschaft für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung begleitet mich bereits seit Beginn meiner Karriere. Als Corporate Responsibility Manager bei einem führenden Lebensmitteleinzelhändler in Österreich widmete ich mich intensiv der Fragestellung, wie Unternehmen verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln umgehen können. Meine Suche nach einer Lösung führte mich 2019 als ersten Mitarbeiter in Österreich zu „Too Good To Go“,
dem Social Impact Unternehmen, dass 2015 in Dänemark gegründet wurde. Aktuell zählt unser Team über 50 Mitarbeitende in Österreich und der Schweiz.
Wie ist ihre persönliche Einstellung zum achtsamen Umgang mit Lebensmitteln?
Meine Großeltern hatten eine Vorratskammer und ich koche seit jeher gern und viel – sogar während meines BWL-Studiums. Mein Austauschsemester für nachhaltige Entwicklung an der Edith Cowan University in Australien und der Abschluss meines Masters in Schweden haben meinen intuitiven Zugang um viele wissenschaftliche und empirische Erkenntnisse bereichert.
Wie war es, den Too Good To Go-Markt in Österreich aufzubauen?
Vor fünf Jahren ging ich persönlich von Tür zu Tür der Restaurants und Bäckereien im siebenten Bezirk, um Kooperationspartner zu akquirieren. Heute verantworte ich in Österreich 30 Mitarbeitende und bin
Zero-WasteWorkshop: Mit Anleitung der DreiHauben-Köchin
Parvin Razavi war das Einlegen von „gerettetem“ und nicht perfekt gewachsenem
Gemüse ein Kinderspiel.
Geschäftsführer. Ich bin stolz auf mein engagiertes Team und unser nächster Schritt ist es, in den Bundesländern und Städten wie Wien, Linz, Graz und Salzburg, also im urbanen Bereich, noch stärker zu werden. Wir wollen den mehr als zwei Millionen registrierten User:innen in Österreich noch mehr bieten können und global ein starker Part am Unternehmensziel sein, die App weltweit bekannt und verfügbar zu machen. Der Markt für verschwendete Lebensmittel ist nach wie vor vorhanden. Es braucht mehr Lösungen und unterschiedliche Ansätze. Je mehr Konzepte – Tafeln, Sozialmärkte etc. – desto besser.
Wie definieren sich die typischen „Too Good To Go“-User:innen?
Die stärkste Zielgruppe ist ein junges Publikum zwischen 25 und 40 Jahren mit einem hohen Frauenanteil. Gefolgt von der Altersgruppe 40 bis 50 Jahre. Grundsätzlich ist die App aber bewusst einfach gehalten, um jede und jeden, der mithelfen möchte Lebensmittel zu retten, möglichst barrierefrei dabei zu unterstützen.
Wie ist die Lebensmittelüberschusssituation in Österreich?
Es werden pro Jahr über eine Million Tonnen Lebensmittel – 50 Prozent davon in privaten Haushalten – weggeworfen. In Österreich helfen uns mehr als 7.500 Partnerbetriebe
R e z e p t v o n :
Drei-Hauben-Köchin Parvin Razavi, e a ran fl ra ien
• Radieschen und Karotten
• Koriandersamen
• Sternanis
• 1 Teil Sushi-Essig (Mizukan)
• 1 Teil Mirin
dabei, Lebensmittelüberschüsse zu reduzieren. Um dem entgegenzuwirken, haben wir beispielsweise vor zwei Jahren ein „Zero Waste“-Kochbuch verö entlicht. Wir ermuntern auch mit der „Oft länger gut“Initiative zu schauen, riechen und probieren, bevor das Lebensmittel weggeworfen wird. Denn: Es handelt sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum und das bedeutet, dass das Produkt danach nicht zwangsläufig ungenießbar ist. Das jüngste Projekt sind die „Too Good To Go“-City Guides, die im Urlaub helfen, Köstlichkeiten vor der Tonne zu bewahren. Denn weltweit landen laut WWF-Erhebungen aus dem Jahr 2021 jähr lich über 40 Prozent der Lebensmittel im Müll und sind somit für über zehn Prozent der globalen Treibhausgase verantwortlich. Unsere Mission ist also noch nicht vorbei. Wir streben in neue Länder und zu neuen Partner:innen.
„Too Good To Go“ ist der weltweit führende Marktplatz für überschüssige Lebensmittel. Das B Corp-zertifizierte Unternehmen verbindet Nutzer:innen mit Partnerbetrieben, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Das dänische Unternehmen mit Hauptsitz in Kopenhagen ist in 18 europäischen Ländern, Nordamerika und demnächst auch Australien aktiv und zählt über 100 Millionen registrierte User:innen. Seit dem Start 2016 wurden über 330 Millionen Mahlzeiten gerettet. toogoodtogo.at
• 1 Teil Wasser
• Salz abschmecken (etwa 1-2%)
Radieschen:
Radieschen in ein sauberes Glas geben. Pro Glas 1 TL Koriandersamen hinzufügen. Pickling Juice kalt aufgießen.
Karotten:
Karotten in ein Glas schlichten. 1 Sternanis und 1 TL Koriandersamen hinzufügen. Pickling Juice heiß aufgießen. In einem Wasserbad bei etwa 80°C 30
Text: Philipp Lumetsberger
Der Traum vom Eigenheim steht bei vielen Menschen nach wie vor sehr hoch im Kurs. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass immer mehr Häuser das Landschaftsbild prägen. Aber auch beim Hausbau und der Sanierung spielen die Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz eine immer größere Rolle. Generell gilt: Je weniger Ressourcen beim Errichten eines Hauses verbraucht werden, desto umweltfreundlicher ist das jeweilige Gebäude. Außerdem sollten nur so viele Quadratmeter vom Grundstück bebaut, wie tatsächlich benötigt werden. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass die Flächenversiegelung auf ein Minimum begrenzt wird. Beim Neubau sollte man zudem die Ausrichtung des künftigen Eigenheims nicht außer Acht lassen. So sollten etwa Photovoltaikanlagen oder größere Fenster Richtung Süden ausgerichtet sein, um das Sonnenlicht ideal
nutzen zu können. Auf diese Weise kann ohne großen Aufwand bereits ein nicht unwesentlicher Teil an Heizenergie bzw. -kosten gespart werden
Die Wahl des passenden Bausto s ist entscheidend
Beim umweltfreundlichen Bauen ist der richtige Baustoff ein essenzieller Faktor. Umweltfreundliche Baustoffe sind solche, die anschließend wiederverwendet, -verwertet und gefahrlos in den Stoffkreislauf zurückgegeben werden können. Ohne toxische und künstliche Stoffe ermöglichen sie zudem ein gesundheitsfreundliches Wohnen. Sie sollten außerdem darauf achten, dass die Baustoffe auch bei Herstellung, Transport, Gebrauch und Entsorgung möglichst wenig Energie verbrauchen und kaum Schadstoffe abgeben. Zudem sollten sie regional verfügbar sein, um die Transportstrecken so kurz wie möglich zu halten. Als nachhaltige Baustoffe gelten beispielsweise Lehm, Ziegel und Holz. Letzterer gilt nicht nur als besonders ressourcenschonend, da es
sich um einen nachwachsenden Rohstoff handelt, sondern ist auch vielseitig einsetzbar. Da sich der Baustoff besonders einfach verarbeiten lässt, bietet Holz vielfältige Konstruktionsmöglichkeiten: Vom kleinen Holzhaus für drei Personen bis hin zu zweistöckigen Luxus-Wohnbauten ist mit dem natürlichen Material nahezu jede Häuserform realisierbar.
Bei Neubauten haben sich darüber hinaus im Laufe der letzten Jahrzehnte verschiedene Konzepte und Standards herausgebildet, wie Häuser besonders energieeffizient gestaltet werden können. Diese sogenannten Energiesparhäuser benötigen wesentlich weniger Energie als ein vergleichbar großes Haus, welches ohne Rücksicht auf den Energiespargedanken errichtet wurde, und verursacht außerdem um bis zu 60 Prozent weniger CO 2-Emissionen. Konkret wird zwischen
mehreren Arten von Energiesparhäusern unterschieden: Unter einem Niedrigenergiehaus versteht man ein Gebäude, bei dem der Energieverbrauch durch Wärmedämmung und Lüftungsanlagen etwa 30 Prozent niedriger als nach heutigen Mindestanforderungen ist.
Passivhäuser sind eine Weiterentwicklung von Niedrigenergiehäusern und zeichnen sich dadurch aus, dass der Wärmebedarf fast ohne Energiezufuhr von außen gedeckt werden kann und gleichzei-
tig sowohl im Sommer als auch im Winter ein behagliches Wohnklima bieten. Ein Nullenergiehaus ist ein Gebäude, das über das gesamte Jahr so viel Energie verbraucht, wie es selbst gewinnt. Meistens dient dazu eine Photovoltaik-Anlage. Eine ausgeglichene Energiebilanz ist am einfachsten zu erreichen, wenn der Wärmebedarf sehr niedrig ist, ähnlich einem Passivhaus. Gewinnt ein Haus im Laufe eines Jahres mehr Energie, als es verbraucht, spricht man von einem Plusenergiehaus.
Wärmeverluste werden durch Dämmung e ektiv vermieden Nachhaltige Gebäude sind in der Regel mit einer hochgedämmten Gebäudehülle ausgestattet, die Wärmeverluste minimiert. Aber auch bei bereits bestehenden Gebäuden wirkt sich eine nachträgliche Dämmung nicht nur auf die Umwelt, sondern auch auf den Geldbeutel aus. Durch schlecht gedämmte Häuser entweicht nämlich unnötig Energie. Mithilfe einer vollumfänglichen Dämmung rund um das Gebäude kann der Wärmeverlust um etwa ein Fünftel reduziert werden. Wer zusätzlich auch noch die Umwelt schützen will, setzt auf ökologische Dämmstoffe aus natürlichen Materialien, die nachhaltig hergestellt werden. Deren Energiebedarf bei der Herstellung ist besonders gering, die Entsorgung ist unproblematisch und
oftmals ist eine Wiederverwendbarkeit gegeben.
Zu den ökologischen Dämmstoffen aus nachwachsenden Rohstoffen zählen unter anderem Flachs, Hanf, Holzfasern, Kork, Schafwolle, Stroh und Zellulose. Natürliche Dämmmaterialien geben außerdem keinerlei Schadstoffe an die die Innenraumluft ab, manche können sogar geringe Mengen an Schadstoffen aus der Raumluft aufnehmen und neutralisieren.
Eine energiesparende Sanierung umfasst aber auch eine Renovierung des Fußbodens. Hier hilft eine Dämmung aus Kork oder Holzfaser, um Energie zu sparen. Zudem kann ein Fenstertausch auch Sinn machen, selbst wenn diese noch unbeschädigt sind. Denn über alte Fenster geht viel Energie verloren, sodass sich die Investition in neue auf lange Sicht finanziell rechnet. Experten empfehlen dreifach verglaste
Eine Dämmung mit natürlichen Stoffen wie Hanf, Schafwolle oder Flachs sorgt für wohlige Wärme und ein behagliches Raumklima.
Genau genommen sind es unsere Fenster, Türen und Dächer, die nicht ganz dicht sind. Jetzt sanieren und dauerhaft Energiekosten senken.
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BIS ZU 42.000 BONUS
Entgeltliche Einschaltung des Bundesministeriums für Klimaschutz.
Unter dem Slogan „Raus aus Öl und Gas“ wird in Österreich Privatpersonen und Betrieben der Umstieg von Öl- und Gasheizungen auf umweltfreundliche Alternativen erleichtert. Gefördert wird in erster Linie der Anschluss an ein hocheffizientes oder klimafreundliches Nah- oder Fernwärmeheizwerk. Ist diese Anschlussmöglichkeit nicht gegeben, wird der Umstieg auf eine Holzzentralheizung oder eine Wärmepumpe gefördert. Bis zu 75 Prozent der Investitionskosten werden im Rahmen dieser Förderung zurückerstattet. Darüber hinaus gibt es für verschiedene Maßnahmen wie etwa für den Wechsel von einem Gas- zu einem Stromherd zusätzliche Förderungen.
Bundesförderung für effiziente Gebäude
In Deutschland werden alle Maßnahmen zum Einbau eines neuen und umweltfreundlichen Heizsystems durch die Bundesförderung für eziente Gebäude finanziell unterstützt. Seit 2024 ist die Förderung erhältlich. Es gibt eine Grundförderung von 30 Prozent der Kosten. Für den Austausch einer alten fossilen Heizung gibt es bis Ende 2028 zusätzlich einen Bonus von 20 Prozent. Haushalte mit einem zu versteuerndem Einkommen von bis zu 40.000 Euro jährlich erhalten noch einmal einen Bonus in Höhe von 30 Prozent. Die gesamte Förderung darf allerdings 70 Prozent der Kosten nicht übersteigen.
Fenster, da diese in der Regel mit einer sehr guten Wärmedämmung punkten.
Die Heizung ist besonders energiehungrig
Der Großteil der deutschen Bevölkerung ist der Ansicht, dass die meiste Energie in privaten Haushalten für Elektrogeräte verbraucht wird. Das ist nicht richtig. Der wahre Energiefresser und damit auch der kostspieligste Faktor ist die Heizung. Der überwiegende Teil der eingesetzten Energie geht also in die Beheizung unserer Wohnungen und Häuser.
Allein in Deutschland verursacht etwa der Betrieb der Gebäude rund 35 Prozent des Energieverbrauchs und etwa 30 Prozent der CO2-Emissionen.
Durch einen Wechsel der Heizungsanlage kann der Energieverbrauch deutlich gesenkt werden – zum Beispiel mit einem energiee zienteren Heizkessel oder dem Umstieg auf eine Heizung, die erneuerbare Energien nutzt. Heizsysteme wie etwa eine
Pelletsheizung oder eine Wärmepumpe sind hierbei zu empfehlen. Grundsätzlich kann zwischen drei Arten von Wärmepumpen unterschieden werden. Die Geräte beziehen – je nach Variante – die Umweltwärme entweder aus dem Erdreich, dem Wasser oder der Luft. Mit Hilfe eines Kältekreislaufs wird diese auf eine höhere Temperatur gebracht. Dadurch können nicht nur 75 Prozent der Energiekosten eingespart werden und es entstehen außerdem keine CO2-Emissionen und keine Rückstände durch Verbrennung.
Wenn ein Gebäude sehr gut gedämmt ist und ausschließlich Ökostrom bezogen wird, können auch Elektro- oder Infrarotheizungen als eine nachhaltige und umweltschonende Wärmequelle dienen. Wird beim Heizungssystem vorrangig auf die Nutzung von Strom gesetzt, stellt eine Photovoltaikanlage eine durchaus lohnenswerte Investition dar, denn die daraus gewonnene Energie kann im Haushalt beliebig verwendet werden.
Kein CO2-Ausstoß im Betrieb mit Ökostrom und keine Rückstände durch Verbrennung: Die Wärmepumpe gilt als besonders umweltfreundlich.
Wir geben der Natur etwas zurück.
Die Stadt Wien setzt mit dem Park der Artenvielfalt und dem Naturschutzareal Breitenlee in der Donaustadt ein Zeichen für ein besseres Klima. Engagiere auch du dich und schaffe Grünraum in deiner Umgebung. So geben wir gemeinsam der Natur etwas zurück.
Melde dich jetzt zum Klima-Campus Newsletter an. Und informiere dich über Veranstaltungen, Tipps und Workshops rund um das Thema „Grünraum schaffen“.
Text: Michaela Hocek
Innovatives geht im Kosmetikbereich vor. Die Trends gehen in Richtung Konzentration auf das Wesentliche und aktive Wirksto e. Verstärkt in den Fokus rückt auch das Mikrobiom, um die natürliche Funktion der Haut und ihr Streben nach Balance optimal zu unterstützen.
Wenn man so will, wird es im Sinne von Wissenschaft und z. B. seit langer Zeit bewährten Ayurveda-Erkenntnissen smart. Wirkungsvolle Kombinationen punkten mit pflanzlichem Hyaluron und Retinol und stärkenden Auszügen und Formeln. Verwendet man die beiden genannten in Kombination, sollte Retinol übrigens als erstes aufgetragen werden, damit es tief in die Haut eindringen kann.
Doch nun auch schon zur ersten Herbstneuheit: Dr. Grandel führt seine neue Naturkosmetiklinie unter dem Namen „Smart Nature“ ein. Sie setzt beim Anti-Aging auf die natürliche Kraft des Hafers und ist COSMOS-zertifiziert. Zum Einsatz kommen fünf vegane Formulierungen: Reinigung, Augenpflege, Creme, Tages- und Nachtserum. grandel.de
Die Gesichtsöle der ganzheitlichen Kosmetikmarke YUĀYU werden aus Heilkräuter-Auszügen aus eigenem Bio-Anbau am Bodensee im österreichischen Bregenz hergestellt. Die Gründerinnen Bibi Rhomberg und Vera Gottschall beziehen zu Achtsamkeit und Nachhaltigkeit in Kombination mit e zienter Well Aging-Pflege die Erkenntnisse der jahrtausendealten ayurvedischen Philosophie mit ein. Ebenfalls erhältlich sind ein „Tridosha“-Hyaluronserum mit Aloe Vera aus Bio-Rosenwasser und Moodsprays.
ab EUR 34,90 yuayu.at
3er-Set EUR 79,-
Die deutsche Make-up-Artistin Loni Baur, die sich auf vegane Clean Beauty spezialisiert hat, erleichtert das Gesichtsstyling mit einem spannenden 3er-Stick-Set. Der pfirsichfarbene „Stick 01 – Blush“ sorgt für Frische. Der „Stick 02 – Highlighter“ ist für sanften Schimmer und Glow zuständig. Der „Stick 03 – Bronzer“ schmeichelt dem Teint mit einem warmen Braunton ohne Glitzerpartikel und lässt ihn sonnengeküsst aussehen. Wertvolle Öle und Wachse pflegen die Haut zusätzlich. Mit den Fingern aufgetragen, verschmelzen die Texturen mit der Haut – ideal auch für unterwegs.
as frauengeführte Unternehmen feschi, das sich auf „Premium Haircare“-Produkte spezialisiert hat, die vegan, frei von Mikroplastik, tierversuchsfrei und dermatologisch getestet sind, punktet mit Haaröl inklusive UV-Filter und dem Relaunch des Hitzeschutzes mit neuem Duft. Überzeugend auch die „The essential“Haarbürste, die besonders e ektiv beim Entwirren von Knoten ist. Sie passt sich durch ihr ergonomisches Design perfekt an Kopf und Haare an und vermeidet Frizz sowie Haarbruch. Speziell und sehr angenehm ist der luftdurchlässige Bürstenkopf, der zusätzlich beim Föhnen Hitzeschäden vorbeugt.
feschi.shop
Haarpflege ab EUR 13,95
Das 2021 von Diana und Jan Ho mann gegründet Familienunternehmen „Thats me organic“ ist auf handgemachte Pflanzenhaarfarbe spezialisiert und hat auch natürliche Pflege- und Wellbeing-Produkte für Haare, Geist und Körper im Sortiment. Wert wird auf reine Natursto e ohne chemische Zusätze und feine Aromen gelegt. Die Haare werden chemiefrei gefärbt, sehen natürlich aus und werden nicht geschädigt. Das wurde durch die Erfahrung der Gründerin möglich, die seit 2011 als Naturfrisörin tätig ist. Die Kosmetik ist natrue-zertifiziert.
Die Gründerin Ti any Masterson verfolgt mit „Drunk Elephant“ die Philosophie des gezielten Weglassens von Inhaltssto en. So kommen alle Produkte ohne den „Suspicious 6“ – ätherische Öle, austrocknende Alkohole, Silikone, chemische Sonnenschutzmittel, Duft-/ Farbsto e und Sodium Lauryl Sulfat (SLS) aus. Stattdessen konzentriert man sich auf den gesunden pH-Wert, niedermolekulare Strukturen, die gut aufgenommen werden können und wirkungsvolle Aktivsto e, die den Säureschutzmantel der Haut unterstützen und erhalten. In den USA ist das Label seit 2013 auf dem Markt, jetzt sind „Protini Polyeptide Cream“, „Jelly Cleanser“ und „Lala Retro Whipped Cream“ etc. auch hierzulande erhältlich.
douglas.de I douglas.at drunkelephant.de
ab EUR 35,-
„L’Eau d‘Issey pour Homme“ von Issey Miyake steht seit 30 Jahren für einen Duftklassiker durch die ikonische Interpretation des Elements Wasser. Der Herbst ist nun mit „Le Sel d’Issey“ von Salz inspiriert. Obwohl Salz praktisch geruchlos ist, hat Parfümeur Quentin Bisch es gescha t, hier einen holzig-maritimen Duft mit Laminaria-Algen, Eichenmoos, Ingwer, Vetiver und Extrakt aus recyceltem Zedernholz zu verleihen. Die vegane Formel besteht zu 95 Prozent aus natürlichen Inhaltssto en. Der Flakon besteht zu 20 Prozent aus recyceltem Glas und die Umverpackung enthält einen Anteil upgecycelter Algen.
isseymiyakeparfums.com
Den Herbst bereichert die Natur- und Biokosmetikmarke Mádara mit drei Neuheiten – Augenserum, Nacht- und Tagescreme. Die „Retinol Alternative“-Hautpflegeserie kommt ohne Chemikalien aus. Die Tagescreme setzt auf antioxidatives nordisches Birkenwasser, Bidens Pilos-Extrakt und multimolekulare Hyaluronsäure für einen prallen und tief hydratisierten Teint. Die Nachtcreme enthält zusätzlich Mikroalgen und unterstützt die natürlichen Kollagen- und Elastinproduktionsprozesse der Haut. Das Augenserum zieht schnell in die tiefsten Hautschichten ein und wirkt Linien, Falten, Krähenfüßen und Erschla ung u. a. mit Rosskastanienextrakt entgegen.
Die Marke Gallinée stellt mit ihren Pflegeprodukten auf das schützende Ökosystem der Haut – das Mikrobiom – in den Mittelpunkt. Face Vinegar, Seife, Gesichts- und Augencreme etc. enthalten Prä-, Pro- und Postbiotika in einzigartigen Kombinationen, um die verschiedenen Arten von Bakterien auf der Haut, Kopfhaut oder im Mund zu pflegen. Jede Formel ist perfekt auf die jeweilige Körperregion abgestimmt.
Die „Microbiome Skincare“ besteht zu 50 Prozent aus Bakterien, sorgt für eine gesund aussehende Haut voller Ausstrahlung und löst Hautprobleme dank des wissenschaftlichen Hintergrunds des Mikrobioms, unserem natürlichen Schutzschild. Denn die auf Haut und Körper angesiedelten Mikroorganismen dienen als erste Verteidigungslinie und verhindern das Auftreten von Akne, Unreinheiten, Entzündungen und frühzeitigen Zeichen von Aging.
Mit Pflegeprodukten, die einen patentierten und exklusiven Komplex enthalten, kümmert sich Gallinée um die guten Bakterien des Mikrobioms und sorgt so für eine vitale und ausgeglichene Haut.
Pharmazeutin und Gründerin der Pflegemarke Gallinée
Wie sind Sie auf die Bakterie gekommen?
Während meines Pharmaziestudiums habe ich Bakterien nur als eine schlechte Sache, als Infektionsquelle, kennengelernt. Doch vor ein paar Jahren wurde bei mir eine seltene entzündliche Erkrankung diagnostiziert, die mit dem Mikrobiom zusammenhängt. Für mich war es eine Revolution, als ich entdeckte, dass hier Bakterien hauptsächlich dazu da waren, zu helfen und meine Gesundheit zu verbessern. Sie gaben mir eine neue Perspektive auf das Leben und brachten mich auf eine großartige Idee für Innovationen im Bereich Schönheit!
Bitte erläutern Sie kurz den Zusammenhang zwischen Mikrobiom, Ernährung und Kosmetik für die menschliche Gesundheit und Anti-Aging. Das Mikrobiom hat im Körper drei wichtige Aufgaben: 1. Es muss den Raum ausfüllen, damit schlechte Bakterien nicht eindringen können. 2. Es bildet eine Schutzbarriere. 3. Es trainiert das Immunsystem, nicht überzureagieren. Der Verzehr vieler Ballaststo e kann die guten Bakterien im Darm ernähren, was sich positiv auf die gesamte Gesundheit auswirkt. Und wenn Sie Ihr Hautmikro-
biom nähren, können Sie auch viele positive E ekte erzielen wie z. B. die Hautbarriere reparieren, empfindliche Haut beruhigen, der Alterung vorbeugen und bei zwei großen Mikrobiom-Hautproblemen, Akne und Ekzeme, helfen.
Wie nachhaltig ist „Gallinée“?
Die Marke ist sowohl in der Formulierung als auch in der Routine recht minimalistisch und wir verwenden für die meisten unserer Produkte recycelte Pappe und Kunststo e sowie recycelbare Verpackungen für alle Produkte. Am interessantesten ist für mich jedoch die Idee von Gallinée an sich. Wir sind dem logischen nachhaltigen Prozess für die Haut auf den Grund gegangen. Die Produkte pflegen und unterstützen das bestehende Ökosystem, anstatt es zu bekämpfen. Dieser Ansatz ist der nachhaltigste und den verfolgen wir mit Gallinée konsequent.
Bei nachhaltiger Mode darf es einen nicht wundern, wenn Assoziationen mit der Münchner U-Bahn auftauchen. Mitunter sind es auch Trachteno ente oder or e es ns d e n t nen erset en st e n d ss d e tät nd der r e o fort s h f h hste N e ewe en
Text: Michaela Hocek
Die Anforderungen an Hersteller:innen ändern sich – langsam, aber stetig auch im Modebusiness. Aufmerksame „Nachhaltig leben“-Leser:innen konnten schon viele Labels entdecken, die in kleinen Kollektionen, on demand, mit Re- und Upcycling oder bereits zur Gänze im Sinne der Kreislaufwirtschaft produzieren. Einmal mehr möchten wir auch in dieser Ausgabe eine spannende Neuentdeckung präsentieren: Kurzzug. Freihänder, Stadttasche, Teampartner, Urbanistin, Datenschützer, Wochenender, Schlüsselhüter, Kulturliebe: Die Geschichte und umgesetzte Idee der Nachhaltigkeit dieser Taschen für Büro, Freizeit und All-
tag mit klingenden Namen ist schön und ästhetisch. Recycelt werden Sitzbezüge der ersten Münchner U-Bahn-Generation, die vor mehr als 50 Jahren zur Olympiade 1972 erstmals in Betrieb genommen wurde. „Wir produzieren Stadtgepäck, d.h. nachhaltig hergestellte Produkte für eine zukunftsorientierte orientierte Mobilität.“ So lautet einer der der Leitsätze bei Kurzzug. Die Sitzbezüge werden in einem aufwändigen Prozess upgecycelt statt entsorgt. Das Material muss zerlegt, sorgfältig gereinigt und für die Produktion in Italien in München selektiv pro Produkt zugeschnitten werden. In der Region um Padua, die für hochwertige Lederverarbeitung bekannt ist, entsteht danach in traditioneller, hand-
werklicher Machart das Sortiment für einen weiteren Lebenszyklus. Alle Produkte folgen einer klaren Designsprache und orientieren sich mit ihrem Nutzwert und den Einsatzmöglichkeiten an dem Bedarf, den die neue Mobilität mit sich bringt. Sie sind unkompliziert nutzbar und auf den Transport z. B. auf dem Bike oder dem Scooter ausgerichtet. kurzzug.de
Die nachhaltigen Essentials von black palms sind ideal für den zeitlosen Zwiebel-Look für stürmische Spätsommer- und Herbsttagen. Das Label wurde 2014 von der deutschen Influencerin Sandra Ebert gegründet – anfangs als Schmuckmarke, bald erweitert durch Mode. Zeitloses Design, Oversized-Silhouetten und ein kompromissloser Qualitätsanspruch kennzeichnen die Kollektion, die in Familienbetrieben in Deutschland und Europa produziert werden.
ab EUR 79,-
black-palms-label.com
Georgia May Jagger ist das Gesicht der Herbstkampagne von ba&sh. Sie wurde ausgewählt, weil ihre sonnige Ausstrahlung Boho-Attitüde, Rock-DNA und natürlichen Charme vereint. Als bekannt wurde, dass sie schwanger ist, war die Entscheidung noch überzeugender. „Das Label suchte nach weiblicher Ausstrahlung und Georgia verkörpert pure Freude“, erklären Barbara Boccara und Sharon Krief, die Mitbegründerinnen von ba&sh. Gelauncht wird auch die neue „June Tote“ in Schwarz, Burgund, Khaki, Schokolade und Cognac.
Das diesjährige Motto der Herbst-/Winterkollektion von Fabienne Chapot lautet „Sisterhood, better together“. „Prisca“-Pu erjacke mit herzförmiger Steppung, Wollmantel „Flori“, Cardigan „Stine“ oder Kleider in All-over-Blütenprints: Die Styles feiern die Mütter, Großmütter und Tanten, die einen prägen, sowie die Freund:innen, die stärken und ermutigen.
Auf zeitlose Trachtenmode mit umweltfreundlichen Materialien und faire Produktionsbedingungen setzt das Salzburger Label Felicitas und Hans. Die Sto e von europäischen Lieferanten sind großteils bio-zertifiziert. Jeder Schritt im Herstellungsprozess wird sorgfältig überwacht, um den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten. Komplettiert wird der Dirndl- oder Lederhosenlook mit Wollstrümpfen aus recycelter Wolle.
Shorts EUR 55,- I Langarm-Pyjamahemd EUR 79,-
ab EUR 99,avonte.de
Baumwolle, Leinen, Viskose und Seide mit garngefärbten Streifen oder unifarben und Jaquards: Die 2-Women-Brand avonté aus Köln fertigt Pyjamas und Loungewear in Kleinserien aus hochwertigen und ungenutzten Pre-ConsumerReststo en der Modeindustrie seit Dezember 2023. Einzeln erworben können die Sets „Made in Portugal“ nach Belieben kombiniert werden.
miaandsole.com
ab EUR 69,95
Sophia Brandis und Marlene Engel gründeten MIA & SOLE 2023 in Berlin. Die Kollektion umfasst 16 Kleidungsstücke, die nachhaltig aus hochwertigen Materialien in Europa hergestellt werden und durch spezielle Details und Bindetechniken individuell an den Körper anpassbar sind. Verwendet werden ausschließlich Sto e aus Europa, u. a. Deadstock-Sto e aus vergangenen Produktionen anderer Unternehmen, um Überproduktion zu vermeiden.
Die „Moonbaq“ von Airpaq wird fair und in Handarbeit produziert. Die Umhängetasche in Halbmondform mit breitem Trageriemen kann als Crossbody auf dem Rücken, um den Bauch auf Gürtelhöhe oder über die Schulter getragen werden. Das Innenleben bietet mit verschiedenen Fächern viel Stauraum. Hergestellt wird die Kollektion, die in drei Farben erhältlich ist, in Rumänien mit ausgemusterten Teilen der Automobilindustrie wie Airbags und Anschnallgurten.
Die erste nachhaltige Socken-Kollektion aus GOTS-zertifizierter Bio-Baumwolle und recyceltem Polyamid hat das Schuhlabel „The Rice Society“ im August lanciert. Mit ihren frischen Styles und Farben lassen sie sich perfekt zu einem au älligen oder dezenten Look kreieren. Fix ins Design integriert sind der „The Rice Society“-Schriftzug auf der Sohle und drei Icons auf dem Schaft. Der Komet für die fortschrittliche Herangehensweise, die Katze für „Nicht die Katze im Sack kaufen!“ und die Palme für positiven Lifestyle.
Veja macht den Herbst mit dem neuen Retro-Laufschuh „Paulistana“ bunt. Benannt ist der Sneaker nach einer brasilianischen Stadt. Für modernen Touch sorgt das asymmetrische Design mit dickerer Sohle. Fünf verschiedene Modelle wie z. B. eines in Wildleder mit Alveomesh oder Ripstop – zwei widerstandsfähige Sto e aus 100 Prozent recyceltem Polyester – stehen zur Wahl. Das Leder ist „Leather Working Group Gold“-zertifiziert und ohne verbotene Chemikalien gefärbt. Chemika
Text: Michaela Hocek
Kündigt sich Nachwuchs an, wird der eigene Lebensstil oft stark hinterfragt. Ökologische Produkte rücken in den Fokus, da die Unbedenklichkeit für das Kind in den Vordergrund rückt. Weniger ist mehr. Hinterfragen Sie bei jeder Neuanscha ung, ob sie wirklich nötig ist, und sehen Sie sich die Inhaltssto e und Materialien genau an.
mother nature
Omega-3-Fettsäuren sind ein wichtiger Baustein in der Ernährung und auch für werdende Mütter eine wertvolle Ergänzung. U. a. wurden positive Aspekte für die Herzgesundheit, die Immunabwehr und den Sto wechsel nachgewiesen. Sie sind beispielsweise in Lachs, Hering, Makrele, Fisch-,
Lein-, Walnuss- oder Rapsöl und Ei enthalten. Werdende Mütter können auch auf die vegane Alternative von mother nature zugreifen, für sich selbst und um ihr Ungeborenes hinsichtlich guter Entwicklung von Gehirn und Augen zu unterstützen. So können sie sicher gehen, keinen belasteten Fisch zu essen und die nötigen Wertsto e direkt aus Algen zu verwerten. mother-nature.com
Umweltfreundliche, unbedenkliche Produkte für Babys und Kleinkinder „Made in Germany“ stellt das Unternehmen nip im fränkischen Georgensgmünd her. Speziell geachtet wird auf Langlebigkeit und vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Die neuen Designs in Pastell-Trendfarben und entzückenden Tiermotiven sind aus bio-basiertem Kunststo mit mehr als 90 Prozent nachwachsenden Rohsto en, ohne Palmöl, Melamin, PVC und PBA. Sie sind für spülmaschinengeeignet und können in der Mikrowelle verwendet werden. Besonders praktisch ist die 2-in-1-Snackbox, die leicht, robust und bruchfest ist. Zudem ist sie gut zu greifen, hat eine Ö nung, die das Herausfallen von Obst, Gemüsesticks und Snacks verhindert und gleichzeitig die Motorik des Kindes fördert – und sie kann auch als Trinktasse verwendet werden. nip.family nip
HiPP
„Das Beste aus der Natur. Das Beste für die Natur.“ Viele Generationen sind mit diesem Slogan groß geworden. Die heutige Bio-Pioniermarke Hipp wurde 1899 gegründet und ist ein Familienunternehmen in vierter Generation. Das allererste Produkt war ein zerriebenes Zwiebackmehl, das mit Milch, Wasser oder Brühe angerührt wurde, um Babys in einer Zeit hoher Säuglingssterberaten zu stärken. Heute zählt Hipp zu den führenden Herstellern für Bio-Beikost, Säuglingsmilchnahrung, Schwangerschafts- und Babypflege sowie Windeln. Bis nächstes Jahr sollen mit der „Verpackungsmission 2025“ alle Hipp-Verpackungen mindestens zu 90 Prozent recycelbar sein. Die zwei Snack-Neuheiten „Mini Hafer-Herzen“ in den Geschmacksrichtungen Erdbeere-Himbeere und Butterkeks-Vanille punkten mit hohem Getreide- und Ballaststo anteil. hipp.de
Kinderhaut von Anfang an mit Naturmaterialien zu verwöhnen, ist ein guter Weg, um ein wohliges Gefühl zu vermitteln und früh Bewusstsein zu scha en. Denn Slow Fashion steht für das Ende von Kollektionen-Überproduktion, übermäßigem Chemieeinsatz und unhaltbaren Arbeitsbedingungen rund um den Globus. Diesem nachhaltigen Fundament widmet sich auch avonté, ein Kölner Unternehmen, dessen Name vom portugiesischen Ausdruck „à vontade“ – „Mach es dir bequem“ – inspiriert ist. Für Erwachsene gibt es Sleepwear und T-Shirts geretteten Sto en sowie Bio-Baumwolle. Doch Achtung: Die Schlafmasken und Pyjamas werden gerne vom Nachwuchs gekapert. avonte.de avonté
Joolz!
Als zukunftsgetriebener Marke für Familien liegt dem niederländischen Unternehmen Joolz Nachhaltigkeit und der Schutz des Planeten für die nächste Generation besonders am Herzen. Unter der Leitung von Produktentwickler Robert Stadman wird bei den klassischen Modellen auf RPET-Sto e gesetzt, dank der 2023 sechs Millionen Plastikflaschen recycelt wurden. Weiterer Meilenstein: Die Verpackung des „Day5“ wurde um 20 Prozent reduziert. Zusätzlich unterstützt Joolz unter dem Leitsatz „Der Planet ist der Spielplatz von morgen“ das Projekt „Tree Nation“, eine Au orstungsgemeinschaft, die sich gegen Abholzung und Armut engagiert. Für jeden verkauften Kinderwagen wird ein Baum in einem der Lebenswälder in Asien, Afrika, Europa oder Südamerika gepflanzt. Mit Stand Juli waren es 531.894 Bäume. Zusätzlich spendet Joolz Kinderwägen und Zubehör an das Rote Kreuz für Eltern in Not. joolz.com
Parsa Beauty Nature Kids umweltfreund Ökotex-Mi
Die Accessoires der Linie „Parsa Beauty Nature Kids“ sind aus umweltfreundlichen und langlebigen Materialien gefertigt. Karlo, der Koala, ziert diese und Wet-and-Dry-Entwirrbürsten, Haargummis und -clips, Aufbewahrungsdosen, Haarturban und Kulturbeutel. Sie sind aus Reyclingmaterialien wie Ökotex-Mikrofaser und Polyester sowie FSC-zertifiziertem Bambus und Baumwollfasern gefertigt. So können Pflege und Styling schon für die Kleinsten nachhaltig über die Bühne gehen. parsa-beauty.de
Yumeko
Mit seinen nachhaltigen Alternativen an Bett- und Badtextilien verpflichtet sich das Amsterdamer Label Yumeko zu strengen sozialen und ökologischen Kriterien. Um keine Langeweile im Kinderzimmer aufkommen zu lassen, bereichert das Sortiment die neue „Mini Me“-Kollektion mit Double-Face-Bettzügen aus PerkalBaumwolle oder Bio-Baumwollsatin, chemiefreie Jersey-T-Shirts, Organizer aus Restmaterialien für den Bettrand, um die aktuellen Kuschel- und Buchfavoriten zur Hand zu haben. Tolles Detail on top: Die Tasche, in der die Kinderbettwäsche verpackt ist, kann als Decke für Sto tiere und Puppen verwendet werden. yumeko.de
Das ganze Leben „Gustav Kids“
Der Südtiroler Hersteller für modulares und reduziertes Möbeldesign „Das ganze Leben“ hat neuerdings auch ein Einrichtungskonzept für Babys und Kinder im Portfolio. „Gustav Kids“ ist eine Weiterentwicklung der Multifunktionswand „Gustav“ und setzt neue Maßstäbe punkto Anpassungsfähigkeit und Designvielfalt. So kann der Wickeltisch zum Spiel- oder Schreibtisch werden und das Babybett zum Kindersofa. Flexible Regale und Schränke individualisieren den Spiel- und Schlafbereich. Das intelligente Stecksystem der Multifunktionswand scha t Orientierungspunkte und Stauraum. Module können beliebig verschoben, ausgetauscht oder ergänzt werden. dasganzeleben.it/de
hessnatur
Nachdem wir rund ein Drittel unseres Lebens im Bett verbringen, ist es gut zu wissen, dass die Home-Kollektion von hessnatur auch kuschelige Bettwäsche in nachhaltiger Premium-Qualität umfasst. Sie ist aus natürlichen Materialien wie Baumwolle oder Leinen und sorgt für ausbalancierte Temperaturverhältnisse. Leinen ist durch seine atmungsaktiven und kühlenden Eigenschaften optimal für den Sommer und Frühherbst. Baumwolle kann viel Feuchtigkeit aufnehmen, ohne sich feucht anzufühlen, ist ebenfalls atmungsaktiv und wärmt in den kälteren Monaten des Jahres. Die Kinderbettwäsche, Kuscheldecken und Schlafsäcke sind in zarten Farben und dezent-fröhlichen Mustern gehalten.
hessnatur.com
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