CRIADERO DE GANADO BRAHMAN DESDE 1945 EXCELENCIA EN GENÉTICA
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T. 01 (783) 834-0648 01 (783) 834-7262 Km. 36 Carretera Tuxpan-Tamiahua Tamiahua, Veracruz
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Revista Cebú Mexicano órgano oficial de información y difusión de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú Editorial responsable: Más Agro CONSEJO DIRECTIVO Presidente Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Secretario Sr. Miguel Ángel Arámburo Sánchez Tesorero Sr. Ricardo Casanova Quintanilla Comité Técnico Emilio Zilli Debernardi Andrés Cavazos González Andrés Cavazos Hernandez César Villegas Gutierrez Eduardo Flores Machado Ernesto González Fonseca Francisco Meza -Guitron Gregorio Oropeza Guillen Iran Ramos Gongora José Alberto Martínez Luna Juan Fernando Saiz Pineda Juan Ignacio Aldana Madrid Juan José Saiz Zarza Juan José Sánchez Hueto Julio E. Contreras Juarez Lorenzo Ibarra Gutierrez Manlio Alpirez Mendoza Martín Contreras L. Matías Aguiar Gomez Salvador Nuñez Zamudio Sergio Lucio Villalón Victor Di-bella Rincon Staff operativo AMCC Isabel Montes de Oca Hernández Gerencia Ángeles Treviño Tovar Administrativo Laura Martínez Hernández Contabilidad Tere Del Ángel Rivera Deps Lorena Garza Chanez Sistemas/Registros Abigail Álvarez Ávila Recepción Dr. Eligio Ortega Rivas Evaluaciones genéticas Revista Cebú Mexicano Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Presidente AMCC Consejo Editorial Barbara Martínez García Miguel Ángel Arámburo Sergio Lucio Villalón Alfredo d`Argence Zardain Erwing Iturbe Orbe Director editorial Alfredo d’Argence Zardain Director relaciones públicas Claudia Swett Tapia Gerente Valente Molina Pérez Editor responsable Darío Alejandro Rincón Ramos Dirección de arte Nadia Gómez Ávila Administración y ventas Miguel Ángel Espinosa Social media Contacto: T. Oficina: +52 (961) 147 2310 Celular: +52 (961) 233 6031 e-mail: revista@cebumexico.com masagro_gerencia@hotmail.com El contenido de cada artículo y publicidad es responsabilidad de su autor. Editorial Más Agro se deslinda de cualquier responsabilidad sobre las opiniones aquí vertidas. La revista Cebú Mexicano es una publicación bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los cuales son distribuidos en todo México, parte de Estados Unidos y otros países de Latinoamércia a través de mensajería especializada. Reserva al título en derechos de Autor en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite.
Una producción de Editorial Más Agro
Editorial
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Informe de actividades de la AMCC
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Convocatoria a la LIII Asamblea General Ordinaria
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Museo de la AMCC 12
Beneficios económicos en la ganadería 16 Encefalopatía bovina atípica Enfermedad para analizar
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Semblanza JESÚS QUINTANILLA CASANOVA
24 Novedades Cebú
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XXXVI EXPOSICIÓN GANADERA REGIONAL, CHIAPAS Grandes Campeones 32
GANADERÍAS CEBÚINAS TABASQUEÑAS
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CartaEditorial
EDITORIAL
CebúPortada
E
s un privilegio saludar en este inicio de año a todos los socios de la AMCC y lectores de Cebú Mexicano. 2015 representa un año muy importante para todos, hay buenas expectativas en la comercialización de las diversas razas cebuinas y las acciones están sobre la marcha en el mejoramiento genético.
En cada número les ofrecemos algunos rasgos biográficos de personajes trascendentes de la ganadería y de quienes podemos sentirnos orgullosos. En esta ocasión conoceremos algo de la vida de don Jesús Quintanilla Casanova, un verdadero ejemplo a seguir, pues ha transformado la manera de diversificar la actividad ganadera con tres elementos que son su clave del éxito: trabajo, responsabilidad y profunda pasión por la ganadería. Cada día se consolida más el proyecto del Museo de la AMCC; es impresionante la gran cantidad de manuscritos, objetos e imágenes que encontramos y que son muestra viva y testimonio de la grandeza de esta raza en su devenir histórico desde su aparición en México. Aprovecho este espacio para invitarlos a colaborar y aportar algo que de testimonio de una etapa del ganado cebú en México. La buena pluma de César Cantú Martínez nos ofrece un panorama sobre Importante mejoría económica hemos vivido en el sector pecuario y la situación de la tierra, que también se está capitalizando y en este sentido la valuación de los ranchos. También encontrarán las actividades más recientes de la AMCC, que son parte de una estrategia de transparencia compartiéndoles nuestro quehacer, que en todo momento está pensando en ustedes agremiados y que redundan en beneficio general de la ganadería mexicana.
Para información y ventas Teléfono: +52 (961) 147-2310 e-mail: revista@cebumexico.com
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Gracias a todos por continuar prefiriendo Cebú Mexicano. Recuerden que ya tenemos una aplicación para dispositivos móviles que es muy fácil de tener y de esa forma ustedes puedan enterarse de los más reciente de las actividades de nuestra asociación. Este año que inicia es propicio para decirles que en la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú, no cejaremos en continuar trabajando unidos, porque ha sido demostrado que únicamente la solidaridad y el trabajo en equipo, son los elementos que permiten tener logros concretos. Reciben de parte de todo el equipo de Cebú Mexicano, nuestros mejores deseos de año nuevo. Ing. Erik Abrahamsson Blankenship Presidente AMCC revista@cebumexico.com
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LaAsociación
Asociación Mexicana de Criadores de Cebú CONSEJO DIRECTIVO 2012-2015
INFORME DE ACTIVIDADES Resumen de las actividades del Consejo Directivo de la AMCC durante el último bimestre del 2014
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e asistió a la Exposición Ganadera Jalisco 2014, del 22 al 24 de octubre, durante el juzgamiento de las razas cebuínas de esta exposición regional. Se capacitó al personal administrativo y contable sobre las nuevas disposiciones hacendarias, como la contabilidad electrónica. Se tuvo una reunión con el embajador de Indonesia en México, Sr. Hamdani Djafar, el pasado 30 de octubre, asistiendo Erik Abrahamsson, Ricardo Casanova y el Guillermo Salcedo. El martes 4 de noviembre se participó en la Asamblea General Ordinaria de CONARGEN en el auditorio de la CNOG en la Ciudad de México. Asistió el presidente y secretario del Consejo de la AMCC. Los días 6 y 13 de noviembre, se tuvieron reuniones en las oficinas de la AMCC, con el subdirector regional de promoción norte de FIRA, Ing. Jerges Trujillo Batiz, en la que se informó y planteó la posibilidad de la creación de una SOFOME.
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Se tuvo participación del 19 al 21 de noviembre en el Encuentro Ganadero organizado por la CNOG en la Ciudad de México, en la que hubo conferencias y talleres sobre Sanidad Animal, SINIIGA, Fondo Nacional de Aseguramiento Ganadero, entre otros temas. Se acudió a la asamblea de la delegación Tabasco de la AMCC, en la cual hubo cambio de consejo directivo quedando de la siguiente manera: José Rovirosa Paz, presidente; Gustavo Lastra Guajardo, Secretario; Mario Iván Jiménez Mendoza, tesorero. Participó Ricardo Casanova, Miguel Arámburo y Jesús Quintanilla por parte de la AMCC. Una comisión de consejeros encabezada por Ricardo Casanova, Jesús Quintanilla y Oscar Thomas, asistieron a la Feria
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Yucatán Xmatkuil 2014 del 17 al 19 de noviembre, presenciando las calificaciones de las razas cebuínas. Se acudió a las oficinas de la SAGARPA para entregar los documentos soporte y las evidencias físicas de los apoyos recibidos para la organización del Congreso Mundial de Ganadería Tropical 2014, así como de la LII Exposición Nacional de Ganado Cebú en Veracruz, quedando debidamente comprobados estos recursos otorgados a nuestra asociación y realizando la firma del acta de finiquito de estos apoyos. El 2 y 3 de diciembre en visita a la Ciudad de México se concertó y atendió citas con el coordinador general de Ganadería de SAGARPA, Francisco José Gurría Treviño y con el director de FIRA, Rafael Gamboa, para hacerles la invitación a
participar en el 2º Congreso Mundial de Ganadería Tropical y solicitar el apoyo de ambas dependencias. En el marco de la Exposición Ganadera de la Feria Chiapas 2014 de Tuxtla Gutiérrez, el día 4 de diciembre se realizó la Junta de Consejo directivo de la AMCC, con la participación de un gran número de socios de aquella región. Posterior a esta Junta tanto los directivos como consejeros se trasladaron a las instalaciones de la feria para ser partícipes del programa de juzgamiento y calificación de las razas cebuínas. El cierre de actividades del año 2014 se realizó de manera intensa con la coordinación de eventos que se realizarán en el primer semestre de 2015, como la Asamblea Extraordinaria a realizarse en la Ciudad de México el día 19 de enero, la Asamblea General Ordinaria que tendrá efecto el 15 de febrero en Tampico, Tamaulipas, en el marco del Congreso Mundial de Ganadería Tropical del 15 al 17 de febrero en el Centro de Convenciones Expo Tampico y la LII Exposición Nacional de Ganado Cebú que tendrá verificativo en la feria de Ylang-Ylang en Boca del Río, Veracruz, del 16 al 24 de mayo. Reiteramos la invitación a todos los miembros y participar activamente en las actividades para este 2015, que esta Asociación está organizando a través de sus diferentes delegaciones y comités de raza. Este Consejo Directivo desea a toda la membresía de la AMCC, organismos y dependencias de nuestro sector, un año nuevo lleno de proyectos, metas cumplidas y éxito.
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ASOCIACION MEXICANA DE CRIADORES DE CEBU DE ASOCIACION MEXICANA CRIADORES DE CEBU C O N V O C ATampico, TORIA
Tampico, Tam., 8 de Enero del 2015
Tam., 8 de Enero del 2015
Por acuerdo de Consejo Directivo, con fundamento en nuestros estatutos se convoca a todos los socios para asistir a la LIII Asamblea General Ordinaria que se celebrará en primera Convocatoria el día 15 de Febrero del 2015, a las 9:00 hrs., en el Salón “Champayán” ubiCONVOCATORIA cado en el Piso 1, del Centro de Convenciones Expo Tampico, en Blvd. Adolfo López Mateos No. 2400 Col. Obrera, Tampico, Tamaulipas. IX. Entrega de se Placas a los sociosConvocatoria que han registrado y del 5000 En caso de no reunirse quórum legal, celebrará en segunda el mismo día500, 15 de1000 Febrero 2015, en el mismo lugar, a ejemplares, las 10:00 horas y de conformidad con elentrega siguiente:de Giba de Plata a socios que tienen 25 años
Por acuerdo de yConsejo Directivo, con fundamento registrando otros reconocimientos especiales. en nuestros estatutos se
ORDEN DEL DIA convoca a todos los socios para asistir a la LIII Asamblea General Ordinaria I. Lista de asistencia y aprobación socios activos presentes. X. se Entrega dede Medallas al Mérito Cebuísta Internacional. que celebrará en primera Convocatoria el Nacional día 15 deeFebrero del 2015, a las II. Declaración de Inauguración de los trabajos correspondientes a la LIII Asamblea General Ordinaria. 9:00 hrs., en deella Asamblea Salón “Champayán” ubicado en el Piso 1, del Centro de III. Presentación de la Orden para ladados LIII Asamblea General XI.a consideración Ratificación por la Asamblea de del losDía socios de baja de Ordinaria. acuerdo a los Expo Tampico, en 2014. Blvd. Adolfo López Mateos No. 2400 Col. IV. Un minutoConvenciones de silencio por losvigentes socios fallecidos durante estatutos que rigen a esta asociación. Obrera, y Tampico, de no reunirse quórum V. Lectura, aprobación modificación Tamaulipas. en su caso del ActaEn de lacaso LII Asamblea General Ordinaria celebrada legal, el 16 de se Marzo de 2014 en celebrará en segunda Convocatoria el mismo día 15 de Febrero del 2015, en Tampico, Tam., y de la XIX Asamblea General Extraordinaria celebrada el 19 de Enero de 2015, en México, D.F. XII. Ratificación por la Asamblea de los Socios de Nuevo Ingreso, los Socios el VI. Lectura, discusión aprobación caso,horas de los del Consejo Directivo, y Consejo de Vigilancia. mismo a lasen10:00 yDiplomas. de conformidad con el Tesorería siguiente: deylugar, Reingreso ysuentrega deinformes VII. Informe del Comité Técnico. VIII. Presentación, y aprobación su caso, del Presupuesto de Ingresos Egresos para el añoNacional 2015. XIII. discusión Ratificación de laendesignación de la sede para lay LII Exposición ORDEN DEL DIA IX. Entrega de Placas de a losGanado socios queCebú, han registrado 500, 1000 y 5000 ejemplares, entrega de Giba de Plata así como la designación de otras exposiciones y a socios que tienen 25 años registrando y otros reconocimientos especiales. eventos ganaderos. X. Entrega deI.Medallas al Mérito Cebuísta Nacional e Internacional. Lista de asistencia y aprobación de socios activos presentes. XI. Ratificación por laPonencias Asamblea de los socios dados de acuerdo a los estatutos vigentes que rigen a esta asociación. XIV. presentadas porbaja losdesocios. XII. Ratificación por la Asamblea de los Socios de Nuevo Ingreso, Socios decorrespondientes Reingreso y entrega de II. Declaración de Inauguración de loslos trabajos a Diplomas. la LIII XIII. Ratificación laElección designación de la sede para la LII Exposición Nacional de Ganado Cebú, así como la designación de otras XV.deAsamblea yGeneral Toma de Protesta del Nuevo Consejo Directivo. Ordinaria. exposiciones y eventos ganaderos. XIV. Ponencias presentadas por los XVI. Clausura desocios. LIII Asambleade General Ordinaria. III. Presentación alaconsideración la Asamblea de la Orden del Día para la XV. Elección y TomaLIII de Protesta del Nuevo Consejo Directivo. Asamblea General Ordinaria. XVI. Clausura de la LIII Asamblea General Ordinaria.
IV.
Un minuto de silencio por los socios fallecidos durante 2014. Atentamente V. Lectura, aprobación y modificación en su caso del Acta de la LII Asamblea General Ordinaria celebrada el 16 de Marzo de 2014 en Tampico, Tam., y de la XIX Asamblea General Extraordinaria celebrada el 19 de Enero de Ing. Erik Abrahamsson Blankenship Miguel Ángel Arámburo Sánchez 2015, en México, D.F. Presidente Secretario VI.
Lectura, discusión y aprobación en su caso, de los informes del Consejo Directivo, Tesorería y Consejo de Vigilancia.
VII. Informe del Comité Técnico. NOTA:
Los socios Activos deberán presentar sus ponencias a más tardar el día 3 de Febrero
de 2015, en las oficinas de la Asociación a través de los diferentes medios, solicitando VIII. Presentación, discusión y aprobación en su caso, del Presupuesto de les sea confirmada la recepción misma para asegurar su participación en la Ingresos y Egresos para elde añola2015. Asamblea, si se presentan posteriormente se dejarán para la Asamblea siguiente.
Naranjo No.1006 Col. Águila C.P.89230 Tampico, Tam., México Tels. 01(833) 213-4351 y 213-4193 Fax 01(833) 2139303 E-mail: info@cebumexico.com - www.cebumexico.com Naranjo No.1006 Col. Águila C.P.89230 Tampico, Tam., México Tels. 01(833) 213-4351 y 213-4193 Fax 01(833) 2139303
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91ª ASAMBLEA ANUAL DE LA ABBA Y EXPOSICIÓN INTERNACIONAL DE BRAHMAN HOUSTON, TEXAS MARZO 2 AL 7, 2015
R A G M O A PR
LUNES 2 DE MARZO DE 2015 Todo el día 7:00 am – 3:00 pm 7:00 pm
Llegada y registro en el hotel de su preferencia Recepción del Ganado. Todo el ganado DEBERÁ registrarse
MARTES 3 DE MARZO DE 2015 1:30 pm 1:00 pm – 7:00 pm
Pesaje y medición de Ganado en la Arena Central en el Relian Center Inicio de operaciones del servicio de transporte al hotel
MIERCOLES 4 DE MARZO DE 2015 7:30 am – fin de ventas 8:00 am – 5:00 pm 9:00 am – 12:00 pm 12:30 pm – 1:30 pm 4:45 pm 5:00 pm 6:30 pm
Servicio de transporte Mesa de Registro de ABBA – Reliant Center Asamblea Anual de la ABBA – Reliant Center Salones 201 y 202 Asamblea Anual de la Federación Mundial de Brahman – Reliant Center Encuentro en la mesa de ABBA para ser guiados a los vehículos de transporte. Coctail de Pre-Venta – Patrocinado por Brushy Creek Custom Sires y Trans Ova Venta Internacional de Brahman ABBA – HLS&R Pabellon de Ventas Venta de Semen de ABBA – Catalogos disponibles en la mesa de ABBA
JUEVES 5 DE MARZO DE 2015 7:00 am – 10:00 pm 8:00 am – 5:00 pm 8:00 am 6:30 pm – 8:00 pm
Servicio de Transporte Mesa de registro ABBA – Reliant Center Juzgamiento de hembras – Reliant Center Convivio ABBA @ Arena de calificación – Patrocinado por Elgin Breeding Service
VIERNES 6 DE MARZO DE 2015 7:00 am – 6:00 pm 8:00 am – 10:00 am 8:00 am
Servicio de transporte Mesa de registro ABBA – Reliant Center Juzgamiento de machos – Reliant Center
SABADO 7 DE MARZO DE 2015 7:00 a.m. – 5:00 p.m.
SERVICIO DE TRANSPORTE – Disponible desde la oficina de la ABBA,
Marriot Residence Inn, Springhill Suites, and Hampton Inn & Suites hacia el Reliant Center. Los vehículos de transporte son patrocinados por Appel Ford, ABBA, J.D. Hudgins, Inc., Texas Brahman Association & Broken Triangle Cattle.
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Holiday Inn NRG Center Area Hampton Inn 8111 Kirby Drive 1715 Old Spanish Trail Houston, Texas 77054 Houston, Texas 77054 Rate: $189 plus tax per night Tel: 713-797-0040 Reservaciones: Armelinda Tarifa: $199 más TAX Ibarra al 713-349-0854 or Codigo: ABBA Asociación Mexicana de Criadores de CebúFecha@cebumexicano armelinda@brahman.org Limite: Feb. 2, 2015
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LaAsociación
Manuel Guzmán Willis, Edgar Hudgins, Marcos Americus y acompañantes, 1962.
MUSEO DE LA AMCC Proyecto pertinente y de largo plazo
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Terrence D. Belk*
na faceta de la conservación de la historia de la AMCC fue la elaboración del libro “El cebú, origen y desarrollo en México”, que cuenta la historia de la Asociación. La idea surgió con el Lic. Placido Díaz Barriga, y tomó forma durante la presidencia del Sr. Jesús Quintanilla Jáuregui, después de la inauguración del edificio de la Asociación en 1987. Los resultados de la investigación (desarrollada durante cinco años) sobre el desarrollo de las razas diferentes, tomó forma de un manuscrito. Esta información, incluyendo otros aspectos proporcionada por directivos de la Asociación, fue parcialmente actualizada durante
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cuatro meses de trabajo intenso y publicada en el primer semestre de 2012. Actualmente el trabajo de documentar el desarrollo de las varias razas de cebú está terminado y esperando publicación. Como una parte de la idea de conservar la historia del cebú en México, surgió el propósito de formar el Museo del Cebú, para preservar y exhibir documentos y objetos pertenecientes a la historia cebuina. Entre las cosas encontradas está la primera hoja de inspección de animales para registro, que data de seis meses después de la formación de la AMCC, con las anotaciones hechas en el rancho por el MVZ Olegario Viscarra.
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LaAsociación Actualmente el trabajo de documentar el desarrollo de las varias razas de cebú está terminado y esperando publicación.
El proyecto ha sido dado a conocer en eventos y en la prensa desde hace dos años. Sin embargo, aunque había muchos comentarios sobre la idea, pocas personas han buscado en los rincones de su casa u oficina, aquellas cosas olvidadas de sus ganaderías. En las oficinas de la AMCC, por ejemplo, no existen ejemplares de trofeos antiguos, otorgados en las exposiciones. Tampoco hay ejemplares de las banderas otorgadas a los campeones. Hay fotografías antiguas y artefactos relacionados a la ganadería cebuina. Un ejemplo es el sombrero del finado León Americus Schwartz, fallecido en un accidente. Cuando se construye el actual edificio de la AMCC, su padre, el Sr. Marcos Americus donó las instalaciones de la biblioteca, en memoria de su hijo, un amante de la ganadería cebuina. Como recuerdo existe el sombrero que León usaba en el rancho. Algunas personas se han preguntado sobre el nombre de la biblioteca. Otros preguntan por qué está este sombrero viejo en la biblioteca. Este espacio tiene su propia historia y todo tiene su razón de ser.
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Lienzo donado por la Asociación Guatemalteca de Criadores de Cebú regalo de la delegación guatemalteca del año 2014.
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LaAsociación
Marcos Americus, León Americus y Sombrero de León Americus Schwartz (qepd) donado por su padre el Sr. Marcos Americus.
En las oficinas de la AMCC, por ejemplo, no existen ejemplares de trofeos antiguos, otorgados en las exposiciones. Tampoco hay ejemplares de las banderas otorgadas a los campeones. Durante el último año se ha trabajado en organizar y catalogar la información de la biblioteca, haciendo un inventario del contenido, eliminando cosas que no pertenecen al universo de la ganadería e incorporando otras. Ha sido un arduo trabajo, ordenado, clasificando pieza por pieza con una adecuada técnica museográfica. Este trabajo inició sin planearlo hace tres años, buscando fotografías para dos textos sobre el cebú en el país. Debido a existencia de las revistas en las estanterías, se pudieron escanear cerca de 5 mil fotografías, para establecer un archivo con un adecuado registro para los textos. Se debe mencionar que el archivo de fotografías en la AMCC son dos cajas pequeñas, y aún se trabaja en la identificación de las personas que aparecen en cada imagen, lugares, fechas y el nombre de cada animal. Al eliminar lo innecesario y reunir lo más posible que se ha escrito en diferentes libros y revistas, nos percatamos de algunas necesidades. Ante esto, la Sra. Victoria Lambert, editora de The Brahman Journal se comprometió a reponer los números faltantes para completar la colección. Hemos recibido hasta la fecha cuatro cajas. Aunque no se termina el trabajo, la biblioteca cuenta con 1500 títulos de libros y revistas, más otros documentos e informes. Cuando todos los números de un volumen de la revista están presentes, el inventario los registra como un tomo, cuando son revis-
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Acta constitutiva de la AMCC firmados, 1962.
tas con pocos ejemplares, cada uno se identifica. Es lamentable encontrar que la colección de revistas del extranjero es más completa que las nacionales, de las cuales algunas solamente tienen un o dos docenas de números. Con la colaboración de todos (no solamente los socios) es posible terminar de consolidar el Museo de la AMCC y completar el contenido de la biblioteca. Si es tu deseo colaborar con este noble proyecto, comunícate con la AMCC, informándonos qué tienes, para incorporarlo en las colecciones. Los criadores del futuro les agradecerán. *Asesor en ganadería
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Beneficios económicos en la ganadería Ing. César S. Cantú Martínez*
No debemos de pasar por alto el beneficio que puede traer al valor de la tierra rural con la reforma energética en la que el propietario de la tierra donde se haga un pozo va a recibir un porcentaje de la producción que va del 0.5 al 3%.
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mportante mejoría económica hemos vivido en el sector ganadero. En los últimos meses hemos visto cómo se duplica el valor del ganado, por lo que nuestros inventarios (vacas) ahora valen el doble, en pocas palabras nuestros activos no solo han conservado su valor después de los deslizamientos del peso frente al dólar sino que se han incrementado substancialmente. Las crías de esas vacas ahora valen el doble de lo que se pagaba hace dos años y los compradores buscan ahora a los ganaderos vendedores cuando antes era al revés; es decir, que es tiempo de vendedores, pero hay que estar muy bien informados de las condiciones del mercado ya que cambia fácilmente hacia arriba o a la baja. Hace algunos días, por ejemplo, bajó el precio del becerro (como pasa todos los años en esta época) pero algunos ganaderos se asustan, porque no conocen los ciclos anuales del precio del ganado. Otro activo que también se incrementó es por obvias razones el valor de la tierra, ya que esta vale por lo que produce, lo que sucede es que no se ha reflejado el cambio rápidamente en el mercado como el precio de los animales, pero si las hectáreas producían becerros de $5,000.00 pesos y ahora son de $10,000.00 pesos es lógico que valgan el doble (hay que darle tiempo a que se nivelen los valores) o un porcentaje menor.
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No debemos de pasar por alto el beneficio que puede traer al valor de la tierra rural con las reformas que ha aprobado el gobierno del presidente Enrique Peña Nieto, principalmente la energética en la que mencionó que el propietario de la tierra donde se haga un pozo va a recibir un porcentaje de la producción que va del 0.5 al 3%, además de que se va a pagar el valor de la tierra por el uso que tenga; aquí los propietarios de terrenos sobre todo en regiones donde existe la posibilidad de explotación de energéticos deben de estar muy pendientes y conocer qué alternativas hay al respecto de sus tierras. Son cuatro las opciones que tiene el propietario con respecto a su tierra: 1. Venta de tierra. En este caso no recibe ningún beneficio el propietario de la tierra porque ya vendió su propiedad. 2. Renta de la tierra. En este caso el propietario del predio negociará con la empresa que está trabajando en el predio una renta por el beneficio del uso, en caso de haber un pozo ya se mencionó la cantidad, de otra manera será solamente una renta por la instalación de alguna estación o parte del proceso que cae en el rubro de ocupación superficial. 3. Servidumbre de paso. En la servidumbre se pagará una cantidad que se negociará con la empresa por el tamaño del área afectada. 4. Ocupación superficial. Este caso también se negociará la renta del área por el periodo que sea necesario.
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PROYECTO POR REALIZAR
PROPIETARIOS Y FAMILIAS AFECTADAS
INVERSIONISTAS DEL PROYECTO En todo proyecto de infraestructura para que sea viable y fácil de realizar debe de existir un equilibrio entre tres puntos importantes: el propietario y familias afectadas, el inversionista del proyecto (empresa), y el proyecto por realizar, el cual debe de estar adecuado a la inversión y rentabilidad de este. Para las negociaciones el Instituto de Administración de Avalúos de Bienes Nacionales (INDAABIN), que depende de la Secretaría de la Función Pública, generará una tabla de valores base o mínimos para el tipo de tierra y región donde se esté trabajando, esto con el fin de que se pague o se negocie un valor justo. Por esta razón, debemos pasar a una tercera generación del valor de la tierra, un valor que contemple lo social, lo cultural y el potencial de la misma tierra, en el más amplio de los sentidos, donde se reconoz-
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ca y valore la tierra no solo como bien de uso agropecuario, sino también su potencial industrial y de servicios, porque como lo dijo el presidente Enrique Peña Nieto, se va a pagar un “valor justo”. Viene una gran cantidad de proyectos de infraestructura multimillonaria donde se va a afectar la tierra en alguna de estas opciones mencionadas: energía, telecomunicaciones, hidrocarburos, aviación, medio ambiente, ferrocarriles, autopistas, puertos marítimos, abasto de agua, turismo, desarrollo urbano y demás conceptos y mejoras para el país. Si alguno de los lectores de este artículo tiene interés en conocer los proyectos de México, cuento con un manual elaborado por el gobierno de Estados Unidos con toda esta información que no encontramos junta en nuestro país y se las puedo enviar con gusto si me envían un correo solicitándomelo.
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Estos proyectos requieren de las propiedades de los agricultores y ganaderos donde si se actúa con cautela se podrá tener un buen ingreso por el uso de la propiedad sin llegar a querer vivir varias generaciones de ese ingreso o volverse millonario, es solo un buen ingreso adicional que va a ayudar mucho a los productores del sector agropecuario. Ahora hay que tomar en cuenta que la actual Reforma Fiscal dice que ese dinero que se reciba por el pago de los derechos de vía, producción de hidrocarburos o por daños en la propiedad ya sea PEMEX, CFE, SCT o alguna otra dependencia va a pagar impuestos y considerarse como ingreso gravable, cuando antes de la Reforma era libre de impuestos, pero bueno dicen que hasta las iglesias por la recaudación de limosnas se van a grabar con impuestos. En conclusión, estamos viviendo una época excelente en el sector pecuario donde la tierra (que como bien raíz siempre conserva su valor) se está capitalizando y el ganado incrementado considerablemente de valor y la tendencia por lo anteriormente expuesto es que siga ese incremento por dos o tres años más, es buen momento todavía para hacer inversiones en la tierra y que se mejoren las condiciones de los ranchos para ser más eficientes y rentables las operaciones pecuarias. *cesarcantu@webtelmex.net.mx , agropek@prodigy.net.mx
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Encefalopatía bovina atípica Enfermedad para analizar Francisco G. Escobar Banda*
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a encefalopatía espongiforme bovina denominada EEB es una enfermedad progresiva fatal del sistema nervioso de los bovinos. El periodo de incubación es largo, entre cuatro y cinco años en promedio, y no existe actualmente ningún tratamiento ni vacuna. Esta afección forma parte de un grupo de enfermedades conocidas como encefalopatía espongiforme transmisible (EET). Otras enfermedades de este grupo son el prurigo lumbar de los ovinos, la caquexia crónica de los ciervos y wapitíes, y la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob de los humanos. También se ha vinculado a la EEB una enfermedad neurológica de los gatos. Al igual que otras EET, la encefalopatía espongiforme bovina se caracteriza por la presencia de una proteína infecciosa anormal denominada prion en el tejido nervioso. La subsiguiente degeneración esponjosa del cerebro produce signos y síntomas neurológicos graves y fatales. La encefalopatía espongiforme bovina es una enfermedad inscrita en la lista del Código Sanitario para los Animales Terres-
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Casos en el mundo País
Casos
Año
Japón Francia Italia Irlanda Países Bajos
2 (L) 14 (H), 13 (L) 3 (L) 1 (H) 1 (H) 2 (L)
2003 2004 2004
Polonia
2 (H) 8 (L)
2011
Reino Unido Estados Unidos Canadá Brasil
3 1 1 (L) 1
2010 2011 2010*
España
3
2012
Suiza
3
2011, 2012 (A.I)
tres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y debe ser declarada a la OIE (Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE). La OIE ha establecido para esta enfermedad el reconocimiento oficial del estatus sanitario de los países y zonas.
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2011
La EEB Atípica se clasificó en dos tipos el H y L en vista del mayor y menor masa molecular del fragmento No-Glicosado del prion correspondiente al centro resistente a proteinasas K del PrPsc. Sus propiedades biológicas y características bioquímicas difieren de la EEB.
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CebúInfo altamente virulenta del tipo L lleva a nuevas preocupaciones alrededor de CJD. Reforzar la vigilancia activa
Se han reportado casos en varios países desde el 2003. Es una enfermedad neurodegenerativa causada por un prion, que podría ser una nueva o ser de aparición espontanea. Es diferente en la edad de aparición, y los test de laboratorio. Es de evidencia epidemiológica uniforme, algunos de los casos en animales de pastoreo. El caso de EEB tipo H en Estados Unidos es considerado una mutación patogénica hereditaria del gen PrP, el origen de la EEB Atípica es desconocido . Antecedentes En septiembre de 2003 en Ibaraki, Japón una ternera Holstein de 23 meses de edad reportada como sana, resultó ser positiva a EEB. Las muestras son envidas para confirmación al Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas. La histopatología no mostró degeneración espongiforme y la IHQ el patrón típico de acumulación PrPsc de EEB. El preparado de Obex para WB revelo Perfil electroforético diferente. Diferencias clínicas Afecta animales seniles de más de ocho años de edad en promedio, (a, b) esta es asintomática, sin embargo se reportan casos en animales de 8-18 años (excepto Japón con un caso de 23 meses). Diferencias histológicas
Se forman placas amiloideas en la materia blanca del cerebro; microscópicamente se observa la ausencia de vacuolización. Los patrones de distribución de PrPsc son diferentes que en la forma clásica donde suele estar involucrado el tallo cerebral y en la atípica el lóbulo frontal y temporal. Implicaciones en salud pública No existe aun información acerca de la trasmisión vía oral a humanos y a bovinos, sin embargo los experimentos realizados tanto en ratones transgénicos y primates no humanos muestran periodos de incubación y de desarrollo más cortos, la naturaleza
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Referencias A. Miroslaw P. Polak, Jan F. Zmudzinski. Distribution of a pathological form of prion protein in the brainstem and cerebellum in classical and atypical cases of bovine spongiform encephalopathy . The veterinary Journal. 191. 2012. P. 128 A. Buschmann, A. Gretzschel. Atypical BSE in Germany-Proof of transmissibility and biochemical characterization. Veterinary Microbiology 117. 2006. 103 *Médico veterinario zootecnista y maestro en salud pública Comision Mexico-E.E.U.U. para la prevención de la fiebre aftosa y otras enfermedades exóticas de los animales. Tampico, Tamaulipas fco_escob@hotmail.com
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JESÚS QUINTANILLA CASANOVA
Trabajo, responsabilidad y profunda pasión por la ganadería
U
no de los ranchos ganaderos más emblemáticos de Tamaulipas es sin duda El Cortijo, ubicado en el municipio de Aldama. Sus fundadores el Sr. Jesús Quintanilla Jauregui (qepd) y la Sra. Esperanza Casanova Pecero, dieron todo su esfuerzo para proyectarlo a niveles muy importantes. Esta pareja procreó a siete hijos, uno de ellos: Jesús, se destacó por su habilidad para entender las actividades del rancho. Ahí creció Jesús, una infancia normal y feliz entre juegos con sus hermanos. Cursó sus estudios básicos en las escuelas locales. En 1976, al concluir sus estudios de preparatoria, decide estudiar la carrera de Médico Veteri-
Criador de cebú Los años ochenta representaron para Jesús Quintanilla el despegue en las actividades ganaderas. En 1983 inicia como criador de ganado de registro brahman, nelore,
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nario Zootecnista en la Facultad Dr. Norberto Treviño Zapata de Ciudad Victoria Tamaulipas. En 1981, con el título bajo el brazo y un cúmulo de conocimientos, Jesús Quintanilla inicia directamente sus actividades en la ganadería tanto en la compra venta de ganado en pie como en la cría de ganado bovino. Al siguiente año y aprovechando el inicio de las actividades del rastro frigorífico “Rodolfo Mariño Rodríguez” en Villa Aldama, inició la comercialización de carne, así como vísceras y piel, siendo pionero en esta actividad y contribuyendo a que en la Ciudad de México y Monterrey se conociera la calidad de la carne producida en Aldama y la región.
guzerat y suiz-bu, participando en ferias y exposiciones ganaderas, regionales y nacionales. La calidad de sus ejemplares es ampliamente reconocida por gente de muchos estados. Cinco años después inicia actividades como engordador de ganado en corral,
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en el rancho denominado El 2000, siendo el primer engordador en corral en el municipio de Aldama. En 2003 cuando inicia operaciones en el acopio y exportación de becerros a los Estados Unidos. En 2002 funda la empresa Alimentos y Corrales de Aldama S. de P.R.
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Reconocimientos y posiciones Don Jesús Quintanilla Casanova ha sido objeto de varios reconocimientos. Uno muy importante fue el recibido en 1996, la medalla “Eloy Uribe García” al mérito ganadero. A partir de ahí funge como tesorero de la Delegación de Criadores de cebú en Tamaulipas hasta el año 2000. Posteriormente es el presidente del consejo directivo de la Asociación Ganadera Local de Aldama, Tamaulipas hasta 2004 y al mismo tiempo vocal del Consejo Municipal para el Desarrollo Rural Sustentable. Su trayectoria iba sin duda ascendente. En 2002 es secretario del Consejo de Administración del Fondo de Aseguramiento Ganadero Regional de Tamaulipas, A.C., y al año siguiente miembro del Comité Empresarial de Ganadería.
La AMCC Don Jesús Quintanilla Casanova se registró en la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú el 10 de enero de 1984. Es el socio número 828. La AMCC le significa mucho porque su padre fue presidente en el periodo 1984-1987 cuando le aprendió que la responsabilidad era fundamental para organizar las actividades ganaderas del país. Actualmente es vocal en el Consejo Directivo.
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-¿Cómo visualiza a la AMCC en el 2015 o en el futuro inmediato? “Considero que deben dar continuidad a los proyectos existentes y generar otros nuevos. Veo unidad y fortalecimiento por la excelente administración y por el buen momento qué pasa la ganadería”. -¿Qué actividades debiera consolidar la AMCC? “La unidad y respeto entre los socios; acercarse al gobierno para aprovechar los proyectos; brindar atención y excelente servicio a los socios; promoción a las razas del cebú y búsqueda de mejo-
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res precios y comercialización; rentar el parque internacional de cebú en Altamira para generar mayores ingresos a la asociación, organizar el comité técnico y que cumpla con sus funciones así como tener un calendario de exposiciones y eventos para qué el socio tenga información oportuna”.
Teresa Quintanilla es su pareja y complemento de vida. Sus tres hijos: Jesús, David y Mabel son un pilar en su vida. Al preguntarle el secreto de la consolidación de su ganadería, nos responde de forma segura y ecuánime que la clave está en el esfuerzo, trabajo y dedicándole el mayor tiempo posible.
Su familia A don Jesús se le puede encontrar tanto en la ciudad como en el rancho. Tiene un ritmo muy intenso de trabajo desde hace muchos años. Su familia es un tesoro muy grande para él. Su esposa la señora Mabel
-¿Cuales son las cinco palabras claves en su vida que le han permitido salir adelante? “Pasión por la ganadería, iniciativa, constancia, saber escuchar y fundamentalmente la honradez”.
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CebúNoticias CebúSemblanza
Novedades Cebú
Sincronización de celo en vaquillas cruza Cebú En la Estación Experimenta Agropecuaria de Colonia Benítez, Dpto de Tapenagá, provincia de Chaco, Argentina se realizó un experimento para estudiar la utilidad de la clasificación pre servicio de vaquillas para su asignación a distintos tratamientos de sincronización de celo. Se efectuó tacto rectal, pesada y evaluó 317 vaquillas cruza cebú. Se calculó el escore genital en base a características uterinas y ováricas. Las vaquillas con escore genital 4 a 5 recibieron un tratamiento con dos dosis de prostaglandina y se inseminaron a celo detectado, mientras que aquellas con escore 2 a 3 fueron divididas en dos grupos: La determinación del escore genital fue eficaz para la toma de decisiones para asignar tratamientos de sincronización de celo en vaquillas cuza cebú. Fuente: http://inta.gob.ar/
Suplementos con forraje
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Engorda de ganado cebú en corral
35 toretes mestizos Cebú, de 261 Kg. de peso promedio, fueron asignados a los siguientes tratamientos: Forraje (F), Forrajeurea (FU), Forraje-urea-ajonjolí (FUA), Forraje-urea-ajonjolí-algodón (FUAJAL) y Forraje-urea -algodón (FUAL), en una investigación del Instituto de Investigaciones Zootécnicas Maracay, Venezuela y la Facultad de Ciencias Veterinarias de Maracay, Venezuela. Esta investigación consistió en La suplementación nitrogenada de bovinos alimentados con forrajes de alto contenido de elementos estructurales debe aumentar la capacidad de fermentación del sustrato basal, incrementar la tasa de flujo de la digesta y propiciar una más alta disponibilidad de nutriente. La combinación de nitrógeno no proteico, como la urea, y de proteínas de tortas de oleaginosas y las de origen animal, brindan las mejores posibilidades.
Para la engorda de becerros cebú en corrales primero es importante saber las condiciones del lugar donde se va a realizar la engorda ya que si es en el trópico la mejor alternativa es hacerlo en pastoreo bajo un Sistema Silvopastoril Intensivo que consiste en sembrar pasto gramíneas (Tanzania, Estrella Africana, Bermuda o Rhodes) con Leucaena leucocephala en hileras a altas densidades (15 000 a 20 000 plantas por hectárea. Para la engorda de 10 becerros necesitaría de 2 a 3 hectáreas con riego de Sistema Silvopastoril Intensivo, no creo que la mejor manera de engordar becerros sea en corrales al menos que pueda conseguir alimentos (pollinaza, melaza, residuos de cosecha, etc.) muy baratos y que estén siempre disponibles además que usted cuenta con 50 hectáreas de terreno con riego con esto podría engordar de 150 a 200 becerros dependiendo de las condiciones del terreno y climatológicas de una forma sustentable
Fuente: http://www.sian.inia.gob.ve/
Fuente: http://planetacebu.blogspot.mx/
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Secuencian el primer genoma de un toro cebú El proyecto genoma surge de la colaboración entre investigadores brasileños y canadienses y busca genes que puedan generar animales más dóciles y con carne más blanda. El primer toro cebú que tuvo su genoma secuenciado fue de la raza Nelore, el 7308 PO Perdizes, de la hacienda Perdizes, de Campo Grande (Mato Grosso do Sul). Entre todos los toros que participaron del proyecto, el animal se destacó por su superioridad genética. La secuenciación fue realizada por la compañía brasileña Genoa Biotecnologia, junto con la Universidad de Alberta, de Canadá. El proyecto identificó marcadores moleculares para cinco características: área del lomo, precocidad sexual, calidad de carcasa, ganancia de peso y docilidad. Se eligió la raza Nelore porque representa el 80% del rebaño bovino brasileño y por su importancia en la economía del país. Los resultados de la investigación, aplicados al mejoramiento genético, van a mejorar considerablemente la productividad del sector, generando rebaños más precoces, dóciles, y con carne más blanda El toro elegido para el proyecto es precoz sexualmente y tiene una fuerte estructura ósea. Con tan sólo 18 meses ganó la medalla de oro en la 4ª Prueba de Ganancia de Peso y en 2009 tuvo 70 crías evaluadas por el Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Nelore (PMGRN) Fuente: ArgenBi
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XXXVI EXPOSICIÓN GANADERA REGIONAL, CHIAPAS
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Grandes Campeones
e llevó acabo en Chiapas una de las mejores exposiciones de ganado Cebú de nuestro país, la mesa directiva de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú estuvo presente durante el juzgamiento de los Cebuínos, fueron más de 800 argollas de todas las razas y ejemplares de alta calidad genética de las razas Brahman, Indubrasil, Nelore, Gyr, Sardo Ne-
gro y Guzerat. Muchas felicidades y enhorabuena a todas las ganaderías ganadoras, así como a los organizadores la Asociación de Criadores de Razas Puras de Chiapas, A. C. por su sobresaliente esfuerzo que realiza año con año en esta tradicional Expo Ganadera. Aquí presentamos a los grandes campeones por raza:
BRAHMAN
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA BRAHMAN Propiedad de Ganaderia El GRAN CAMPEONA DE LA RAZA BRAHMAN Propiedad de Ganaderia El Palmar SPR DE RL. Palmar SPR DE RL.
BRAHMAN ROJO
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA BRAHMAN ROJO Propiedad de Rancho las GRAN CAMPEONA DE LA RAZA BRAHMAN ROJO Propiedad de Rancho TePrietas rranova , S.P.R DE RL
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G U Z E R AT
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA GUZERAT Propiedad de Sergio Lucio Villalon GRAN CAMPEONA DE LA RAZA GUZERAT Propiedad de Ganaderia El Porvenir Las Higueras SPR DE RL. e Hijas
GYR
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA GYR Propiedad de Finca El Rosario.
GRAN CAMPEONA DE LA RAZA GYR Propiedad de Bachigualatito SPR DE RL.
INDUBRASIL
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA INDUBRASIL Propiedad de Finca Perseverancia GRAN CAMPEONA DE LA RAZA INDUBRASIL Propiedad de Ganaderia El San José , S.P.R DE RL. Porvenir de las Higueras SPR RL.
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NELORE
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA NELORE MOCHO Propiedad de Rancho Las GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA NELORE Propiedad de Reyfer Agropecuaria Prietas. S.A DE C.V.
SARDO NEGRO
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA SARDO NEGRO Propiedad de La Laguna Fran- GRAN CAMPEONA DE LA RAZA SARDO NEGRO Propiedad de La Laguna cesa SPR DE RL. Francesa SPR DE RL.
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GANADERÍAS CEBÚINAS TABASQUEÑAS, Un ejemplo de unidad, productividad y liderazgo
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n Tabasco la ganadería bovina es una de las principales actividades. La calidad genética y la producción de carne y leche son muy reconocidas a nivel nacional e internacional. En la historia de Tabasco se recuerda que a inicios del siglo XX el tres veces gobernador Tomás Garrido Canabal fue quien introdujo esta raza a la entidad, y con el paso de los años se ha convertido en una de las razas más importantes del estado y del país. Hoy día se recuerdan a muchos hombres pioneros de la raza cebú como Prudencio Pérez Pedrero, José Peláez Priego, Ángel Pérez Castillo, Miguel Bosch López de Llergo, Rafael Ocaña Rodríguez, entre otros, quienes sentaron las bases del sólido grupo que hoy se reconoce. Numeralia De acuerdo a datos de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC), tan solo en 2013 este estado registró 3 mil 709 ejemplares lo cual representa el 22.9% del total y se convierte en la entidad con mayor número de ejemplares registrados. Estos datos son reflejo del buen trabajo que desarrollan los 76 socios agremiados a la AMCC de los 486 socios que te-
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nemos activos a nivel nacional. Las razas cebuínas que predominan en Tabasco son: brahmán, gyr, nelore y nelore mocho. Tabasco se ha destacado por el mejoramiento genético, por sus exportaciones y su vinculación con el sector ganadero. En agosto de 2014 se desarrolló en esta entidad la cumbre de ganadería en el Trópico que reunió a los mejores especialistas y expertos en ganadería de las regiones con clima tropical. Es un evento diseñado para productores y especialistas de este sector que buscan dar valor agregado a su producción AMCC Tabasco Actualmente la nueva dirigencia de la delegación Tabasco de la AMCC encabezada por José Rovirosa Paz busca un nuevo rumbo para los criadores de cebú de la región. En breve tendrán la conformación de la figura jurídica adecuada para acceder a recursos federales y estatales que aplicarán a proyectos de los agremiados, para organización de ferias, proyectos productivos, mejoramiento genético, entre otras actividades. Otras tareas en las que ya trabaja la delegación tabasqueña de la AMC son: la ampliación del padrón de productores cebuínos; el lanzamiento del portal de internet como un medio de vinculación y difusión, así como la generación de conocimiento sobre mejoramiento genético. José Rovirosa y su equipo de trabajo se han propuesto posicionar a Tabasco como un ejemplo de trabajo en equipo, liderazgo dentro de registros de ganado cebú en la AMCC y mejoramiento genético. Asociación Mexicana de Criadores de Cebú
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La revista Cebú Mexicano, será desde ahora el medio oficial para que la delegación Tabasco de la AMCC, de a conocer a sus agremiados y a todo el país, un recuento de sus actividades mensuales.
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