Revista Cebú Mexicano medio oficial de información y difusión de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú Editorial Responsable: Más AGRO CONSEJO DIRECTIVO Presidente Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship
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Secretario Sr. Miguel Ángel Arámburo Sánchez Tesorero Sr. Ricardo Casanova Quintanilla Integrantes Comité Técnico M.V.Z. Antonio Reyes Cerón M.V.Z. Andrés M. Cavazos Hdz. M.V.Z. Víctor Di-Bella Rincón M.V.Z. Andrés Cavazos González M.V.Z. Cesar I. Villegas Gutiérrez M.V.Z. Eduardo Flores Machado M.V.Z. Emilio Zilli Debernardi M.V.Z. Ernesto González Fonseca M.V.Z. Francisco Meza Guitrón M.V.Z. Gregorio Oropeza Guillen M.V.Z. Irán Ramos Góngora M.V.Z. Jesus Tellaeche Bosch M.V.Z. José Alberto Martínez Luna M.V.Z. Juan Aldana Madrid M.V.Z. Juan F. Saiz Pineda M.V.Z. Juan José Saiz Sarza M.V.Z. Julio E. Contreras Juárez M.V.Z. Justo Rivera Maldonado M.V.Z. Lorenzo Ibarra Gutiérrez M.V.Z. Martín Contreras Luna M.V.Z. Manlio Alpirez Mendoza M.V.Z. Matías Aguiar Gómez M.V.Z. Salvador Nuñez Zamudio M.V.Z. Samuel Paz Ponce M.V.Z. Sergio Lucio Villalón M.V.Z. Víctor Di-Bella Rincón
Staff Operativo AMCC Eligio Ortega Rivas Isabel Montes de Oca Laura Martínez Hernández Andrea Zamara Martínez Tere Del Ángel Rivera Lorena Garza Chávez
Actividades AMCC
Raza Brahman y su historia
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Panamá y Tuxpan
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Anfitriones del mundial y nacional de Brahman
Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Presidente AMCC Erwing Iturbe Orbe Director Editorial Alfredo d´Argence Zardain Director Relaciones Públicas Nadia Gómez Ávila Administración y Ventas
Bienestar animal diferentes alternativas para un adecuado manejo
Claudia Swett Tapia Ventas Luis Escobar Zenteno Social Media Mauricio Sol Aguilar Producción, Diseño Editorial y Artístico La revista Cebú Mexicano tendrá una publicación bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los cuales son distribuidas a nivel nacional en todo México parte de Estados Unidos y otros países de Latinoamércia a través de mensajería especializada. Reserva al título en derechos de Autor en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite.
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Una producción de Editorial Más Agro
Actividades AMCC Raza Brahman y su historia
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Panamá anfitrion del mundial de Brahman
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La XVIII Exposición Nacional de Ganado Brahman Tuxpan, Veracruz 2012. 28
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CebuPortada Sardo Negro Cebú para producir carne y leche en el trópico
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stimada familia cebuista de México, es un placer escribir esta editorial como Presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú. Es ya la 3er Edición de nuestro órgano oficial de comunicación “Cebú Mexicano” y la primera a cargo de nuestro nuevo equipo de trabajo en la AMCC. La continuidad en este proyecto de difusión, habla de la unión y del trabajo en equipo que finalmente puede lograrse cuando se tienen intenciones propositivas para proyectar a nuestras razas cebuinas hacia el crecimiento y la competitividad intensa que hoy en día se demanda. Este corto tiempo ha sido de mucho aprendizaje para el equipo de la editorial Cebú Mexicano, que ha estado presente en: la Exposición Nacional de Ganado Cebú de Tabasco evento en el cual fuimos electos como nuevo consejo, La Nacional de Brahman en Tuxpan, Veracruz y el Congreso Mundial de Brahman en Panamá. Actualmente, Cebú Mexicano esta trabajando para cubrir el evento a realizarse en el mes de noviembre en Tapachula, Chiapas en donde se tendrá una Exposición de las razas lecheras cebuinas Gyr, Sardo Negro y Guzerat dentro del marco
de la 1era Exposición Ganadera Mesoamericana en la cual será el lanzamiento de las nuevas instalaciones ganaderas de la ciudad de Tapachula, Chiapas, con capacidad para exponer más de mil argollas. Mientras Cebú Mexicano ha ido creciendo, ha ido implementado nuevas herramientas de ventas y de penetración como son las redes sociales en formatos profesionales twitter y facebook así como dirigidos boletines electrónicos. Hemos hecho convenios con las revistas de ABCZ y ASOCEBÚ Colombia para enriquecer aún más nuestros contenidos al tiempo de dar también el espacio que merece nuestro comité técnico. Tenemos el firme objetivo de tener a la mano la herramienta más cercana de exposición de nuestro ganado hacia mercados cautivos, potenciales y nuevos. Invitamos a todos a participar en este proyecto de marketing ganadero para difundir las bondades de las razas que tanto nos interesan… las razas con jiba… ¡las razas cebú! Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Presidente Asociación Mexicana de Criadores del Cebú www.cebumexico.com
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Resumen
de actividades
ASOCIACION MEXICANA DE CRIADORES DE CEBU CONSEJO DIRECTIVO 2012 - 2015 INFORME DE ACTIVIDADES 5 de Mayo, Villahermosa, Tabasco. Toma de protesta del nuevo Consejo Directivo. 6 de Mayo, Villahermosa, Tabasco. Reunión del nuevo Consejo Directivo con la directiva saliente y socios, en la que se acordó dar a la directiva saliente un plazo de 20 días, para terminar y realizar el cierre de pagos de pasivos de la feria y tener posteriormente la reunión para la formalización del acta entrega-recepción. 7 y 8 de Mayo, Tampico, Tam. Se realizó una encuesta telefónica
y se envió un comunicado a los socios sobre la opción de las 2 solicitudes de sede para la exposición de brahman, resultando electa la sede de Tuxpan. Nombrándose al Sr. Enrique Sánchez Manteca, coordinador por parte de la AMCC para la XVIII Exposición Nacional de la Raza Brahman. Así mismo se designó para presidir al Comité de Criadores Brahman al Sr. Cesar Lastra Guajardo, con el fin de tener un digno representante en los eventos por venir. 9 de Mayo, Tampico, Tam. Reunión con la alcaldesa Prof. Magdalena Peraza Guerra, acompañado por el Sr. Abe Americus. 22 y 23 de Mayo, Monterrey, N.L. Se asistió a curso de capacitación de Conargen sobre valores genéti-
cos. Asistieron: Dr. Eligio Ortega y Cesar Villegas. 23 de Mayo, Altamira, Tam. Se asistió al evento con la candidata a Senadora por Tamaulipas, Prof. Guadalupe Flores Valdez. 24 de Mayo, Tampico, Tam. Reunión en las instalaciones de la AMCC con el Ing. Julio Cesar Lozano Garza, presidente saliente, para la formalización del Acta EntregaRecepción. Participantes: Ing. Erik Abrahamsson, Sr. Ricardo Casanova Quintanilla y Jesús Quintanilla. 24 de Mayo, Tampico, Tam. Se ha mantenido el contacto con el notario, Lic. Joaquín Arguelles, para la protocolización de actas. 24 de Mayo, Tampico, Tam. En visita a su domicilio, se entregó la medalla de socio fundador al Lic. Placido Díaz Barriga. Participaron en este acto: Ing. Erik Abrahamsson, Sr. Ricardo Casanova e Ing. Manuel l. Guzmán en compañía de don Santiago García León. 25 de Mayo, Cd. Victoria, Tam. Reunión con el Subsecretario de Ganadería del Estado de Tamaulipas, Ing. Eduardo Mansilla. Temas a tratar: agendar recursos para apoyar a esta asociación en rubros como el Parque Internacional del Cebú y la posibilidad de crear un centro de acopio de bece-
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rros para exportar a E.U. Asistieron Ing. Erik Abrahamsson, Ricardo Casanova, Jesús Quintanilla y José Manuel Gochicoa. 25 de Mayo, Cd. Victoria, Tam. Se sostuvo reunión con el MVZ. Rigoberto Hinojosa Montero, Subdelegado de Ganadería de la Sagarpa en Tamaulipas y la Dra. Elizabeth Crespo, responsable de Desarrollo Pecuario de Sagarpa en Tamaulipas. Tema tratado: definir los requisitos en cuestión sanitaria para el posible establecimiento de un centro de acopio de ganado en el PIC. Asistieron Ing. Erik Abrahamsson, Ricardo Casanova, Jesús Quintanilla y José Manuel Gochicoa. 25 de Mayo, Cd. Victoria, Tam. Reunión con el Gerente General del Comité para el Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Tamaulipas, MVZ. Jorge Luis Uriegas García. Tema tratado: lo referente a la cuestión sanitaria del centro de acopio. Asistieron Ing. Erik Abrahamsson, Ricardo Casanova, Jesús Quintanilla y José Manuel Gochicoa. 25 de Mayo, Cd. Victoria, Tam. Reunión con el Ing. Homero García de la Llata, presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas y con el MVZ. Eduardo Mercado Gamiz, Director de Ganadería del Gobierno del Estado de Tamaulipas. Temas tratados: se les solicitó el uso de los corrales cuarentenarios para el proyecto sobre el establecimiento del centro de acopio. Así como solicitaron el uso de las instalaciones del PIC para el día 6 de junio, con el candidato, Lic. Enrique Peña Nieto. Se nos informó que la Unión trae un proyecto de crear servicios ge-
néticos ganaderos. Asistieron Ing. Erik Abrahamsson, Ricardo Casanova, Jesús Quintanilla y José Manuel Gochicoa. 26 de Mayo, Altamira, Tam. Se realizó un recorrido en las instalaciones del PIC, con el presidente y secretario de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, Ing. Homero García de la Llata y José Guerrero, respectivamente; así como con la gente de avanzada del candidato para ver las condiciones de las instalaciones. 31 de Mayo, Tampico, Tam. Reunión con el C. Gobernador de Tamaulipas, Egidio Torre Cantú. Tema: Estrategias de Seguridad. Asistieron: Ing. Erik Abrahamsson, Jesús Quintanilla. 31 de Mayo, Tampico, Tam. Reunión con los auditores que están realizando auditoria de la AMCC. Participantes: Sr. Ricardo Casanova, C.P. Manuel Urquijo, C.P. Gilberto Martínez. Mayo. Se solicitó al presidente de la Unión Regional del Centro de Veracruz la creación de un espacio dentro de la expo-feria YlangYlang para poder llevar a cabo el juzgamiento y la calificación de sardo-negro, teniendo como jueces a: Manlio Alpires, Samuel Paz y Antonio Reyes. Mayo. El C. Gobernador de Guerrero, Ángel Aguirre Rivero, vía telefónica solicitó la sede 2013 para la 50 Exposición Nacional del Cebú. Mayo, 2012 Se informó a la membresía, asociaciones, uniones ganaderas, autoridades municipales, estatales y federales, el cambio de mesa directiva.
Mayo 16. Se atendió cita con el Lic. Raúl Ruíz, Presidente de la Asociación Ganadera de Tuxpan y el Sr. Enrique Sánchez Manteca, para conocer las instalaciones de la feria donde se llevará a cabo la XVIII Exposición Nacional de Brahman, así como el hotel sede y los recintos donde se llevarán a cabo los eventos sociales. 17 de Mayo, Tampico, Tam. Se atendió al Sr. Jaime Darío Mantecón, donde solicitaba la presencia del técnico Antonio Reyes Cerón para la feria en el Edo. de Chiapas, para el concurso de vaca lechera y poder certificar la producción del ganado cebú. 17 de Mayo, Tampico, Tam. Se tuvo reunión con la Lic. Ely Garibay de la empresa integral Image, responsable de la página web de la asociación, para solicitarle una reestructuración de nuestra página, con el fin de darles más información a nuestros socios y brindarle a los visitantes una mayor información. Se le solicito al Lic. José Manuel Gochicoa Acosta, socio y amigo, que nos apoye en la actualización del sitio, por su gran experiencia y conocimiento al respecto. 17 de Mayo, Tampico, Tam. Se atendió entrevista con el Secretario Particular de la Presidencia de Altamira, Tam., Lic. Sergio Castillo Padilla, con el objeto de mantener una relación cordial con el municipio así como para tratar lo relacionado al uso del parque en el evento de los maestros para lo cual lo solicitaron. 17 de Mayo, Tampico, Tam. Se sostuvo reunión con el Sr. Gerardo Samano para poder realizar un video de la raza brahman para promocionar el evento de la exposición nacional. 7
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24 de Mayo, México, D.F. Se acudió a la Lotería Nacional con la Lic. Laura Lotzon, Gerente de Sorteo, para acordar lo relacionado con la fecha del sorteo, a la cual deberá asistir la directiva. El evento es el 10 de julio, a las 7:00 pm, en las oficinas de Lotería Nacional. Así mismo se le informó y solicitó dar a conocer las diferentes razas de Cebú, así como todas sus bondades, con la finalidad de que puedan aparecer en los próximos sorteos. Mayo. Se atendió la solicitud de la revista Cebú Mexicano. 1 de Junio, Tampico, Tamaulipas. Reunión: Durante nuestra junta de consejo realizada en Tampico el 1º. de Junio se tuvo un desayuno con el Sr. Oswaldo Cházaro, presidente de la CNOG y Homero García de la Llata, presidente de la UGRT, ya que venían de avanzada para checar las instalaciones del PIC para el evento que estaba contemplado con el candidato Enrique Peña Nieto. Temas a tratar: Actualizar precio de sementales de programa. Apoyo para repoblación de vaquillas; identificación de todo el hato ganadero con arete SINIIGA. 6 de Junio, Tampico, Tam. Reunión: Propuestas del candidato Enrique Peña Nieto. Asistentes: Ricardo Casanova Quintanilla, Jesús Quintanilla Casanova y Manuel L. Guzmán, representando a la AMCC. 6 de Junio, Xalapa, Veracruz. Reunión: Con el subsecretario de Ganadería MVZ. Genaro Mejía de la Merced. Asistentes: Erik Abrahamsson, Andrés Muñiz, Abe Americus, Tomás García Mora y José Manuel Gochicoa. Temas: Organización de la Exposi-
ción Nacional de Ganado Brahman a realizarse en Tuxpan y cobranza de los sementales de socios de la AMCC con el Edo. de Veracruz. Evento: Ese mismo día se tuvo una comida en las instalaciones de la feria Ylang Ylang, con el Director de Ganadería del estado de Veracruz MVZ. Jaime Mantecón, así como con los 20 socios participantes en esta feria. Evento: A las 5 PM, estuvimos presentes en la calificación de la raza Sardo Negro en el marco de Ylang Ylang, los cuales tuvieron como jueces a MVZ. Manlio Alpirez, MVZ. Antonio Reyes y MVZ. Samuel Paz. 9 de Junio, Tampico, Tamaulipas. Reunión: Con el Sr. Rubén Ocampo de la revista Ganadero. Tema: Presentó propuesta a la asociación de la revista.
15 de Junio, Tampico, Tamaulipas. Reunión: En las oficinas de la Asociación con el Secretario de Desarrollo Rural de Tamaulipas, Lic. Jorge Reyes Moreno; así como con el Ing. Eduardo Mansilla, MVZ. Eduardo Mercado y MVZ. Elizabeth Luna, así como por más de 10 socios locales. Temas: 1) Se le presentó el grado de deterioro del PIC y un proyecto presupuestal de lo que se necesita para rehabilitar las estructuras dañadas. 2) También se le trató el tema de los corrales de acopio para concentrar y rehidratar ganado en su viaje al norte para realizar su exportación. 3) Programa de apoyos para repoblación de vaquillas. 4) Programa de apoyos para promover los hatos lecheros. 5) Se solicitó apoyo para el Congreso Mundial de Panamá. 19 de Junio, México, D.F. Reunión: En SAGARPA, con el Dr. Everardo González Padilla, Coordinador General de Ganadería;
Lic. Eduardo Hernández y Dr. Arturo Enciso. Asistentes: Erik Abrahamsson, Miguel Ángel Arámburo, Oscar Thomas, Jesús Quintanilla, Ricardo Casanova, Francisco Lastra y Enrique Sánchez. Temas: 1) Marcadores Genéticos. 2) Precios de sementales. 3) Repoblamiento de hatos. 4) Apoyos Feria Tuxpan y Congreso Mundial en Panamá. 5) Entrega de libro Cebú. 27 de Junio, Tampico, Tamaulipas. Reunión: Con el Dr. Moisés Montaño (INIFAP) y MVZ. Rigoberto López (UAT). Tema: Asesoramiento sobre el proyecto de Marcadores Genéticos. 2 al 7 de Julio, Panamá, Panamá. Evento: Congreso Mundial Brahman Participantes: Una delegación de más de 50 socios. Día 2. Montaje del stand. Ceremonia de Inauguración con el Sr. Pedro Vallarino, presidente del Congreso; Sr. Alvaro Uribe, expresidente de Colombia; y Sr. Martinelli, presidente de la república de Panamá, donde me hicieron entrega de un reconocimiento como presidente de la AMCC. Día 4. Junta de la World Brahman Federation. Se nos informó de la realización del Congreso en 2014 en Sudáfrica y 2016 en Australia, 2018 por decidir. Y así mismo se informó que en el 2013 se realizará la siguiente World Brahman Federation en Guayaquil, Ecuador. Día 5. Calificación hembras.Trofeos a campeones, se entregó por parte de AMCC. Día 6. Calificación machos.- Trofeos a campeones, se entregó por parte de AMCC. 10 de Julio, México, D.F. Evento: Sorteo de la Lotería Nacional Participantes: Miguel Angel Aramburo, representando a la AMCC.
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Se presenció el sorteo de la Lotería Nacional en sus instalaciones, y se nos entregó un cuadro con el boleto conmemorativo de la AMCC y se solicitó logrando una respuesta favorable, volver a participar con la difusión ahora en los boletos de todas las razas. 15 al 18 de Julio, Los Cabos, B.C.S Evento: LXXVI Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Participantes: Los delegados por parte de la AMCC, Ing. Manuel Suárez Romero, Lic. Luis Romeo Gurría Gurría y C.P. Ramón Ortíz Azuara. Temas: 1. El tema del incremento en los precios de sementales para programa, para lo cual se pidió se realice una propuesta sobre lo que vale producir actualmente un semental y tenerla lista para presentar después del 1º. de Septiembre, y que pueda ser un proyecto en común entre las diferentes asociaciones de registro, para darle más fortaleza a la petición. 2. Sobre los adeudos que tiene la AMCC con la confederación, se nos manifestó que están en la mejor disposición de llegar a un acuerdo, en el cual hay que aclarar algunos pagos realizados que les falta considerar a nuestro favor. 3. Se nos invitó a participar en la Exposición Nacional Ganadera y de la Industria Pecuaria, del 9 al 18 de Noviembre en el Palacio de los deportes en México
Lechero de las razas Gyr, Sardo Negro y Guzerat, dentro del marco de la Feria en Tapachula, Chiapas, del 2 al 11 de Noviembre de este año, teniendo todo el apoyo de los gobernadores entrante y saliente para su realización. 23 de Julio, Tampico, Tamaulipas. Se llevó a cabo la Junta de Consejo correspondiente al mes de Julio, en Tampico, con la presencia del Ing. Erik Abrahamsson, Sr. Miguel Angel Armburo, Sr. Ricardo Casanova, MVZ. Jesús Ma. Quintanilla, Ing. Liberio Vilchis, Sr. Juan José Macari, C.P. Ramón Ortíz, Ing. Manuel L. Guzmán y Sr. Abe Americus. 23 de Julio, Xalapa, Veracruz. Posterior a la Junta de Consejo nos trasladamos a Xalapa, para
acudir a cita con el Gobernador de Veracruz, Lic. Javier Duarte Ochoa, en dicha reunión se confirmó el apoyo otorgado para la compra-venta de sementales de programa durante la Exposición Nacional de Ganado Brahman a realizarse en Tuxpan así como el apoyo de cubrir los gastos generados por el desarrollo de dicha exposición. Del 20 al 24 Agosto, en Villahermosa, Tabasco. Participarán en el curso “Técnicas de Selección y Juzgamiento de Ganado Bovino”, 10 médicos del Comité Técnico: Manlio Alpirez, Martín Contreras, Sergio Lucio Villalón, Gregorio Oropeza, Samuel Paz, Irán Ramos, Antonio Reyes, Emilio Zilli, José A. Martínez Luna y Fernando Saiz.
18 de Julio, Tampico, Tamaulipas. Nos contactó el Sr. Felipe Pastrana, presidente de Razas Puras del estado de Chiapas, para invitarnos a participar como asociación con 350 argollas en la realización de una muestra de Ganado Cebú
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Raza Brahman y su Historia
Brahman, es la base de razas muy productivas: Simbrah, Brangus, Beefmaster, Braford, Brahmousin, Droughmaster, Tropicarne y otras Desde la importación del toro Krisna Valley de nombre Martín H2, se marca el inicio de la raza Brahman
T
odo comenzó cuando cinco animales cebú llegaron en un barco holandés en Indianola Texas en 1878 y fueron vendidos al capitán John N. Keeran y a A.H. Shanghai Pierce, después de varias cruzas y transacciones en Texas, para finales de 1897 los primeros animales de sangre cebú llegaron al rancho de Josiah Dawson Hudgins (J.D. Hudgins) y en una carta escrita a el con fecha de 25 de septiembre de 1875, se encuentra la primera mención de ganado Brahman. La carta relata los daños causados por un ciclón que azotó la región diez días antes : “ Tu becerro es un brahmán, está gordo!...) . En 1915 la familia Hudgins compro las primeras hembras 7/8 Cebú de Abel Border del Pierce Estate. En 1925 compraron 5 de los toros que llegaron de Piedras Negras en la importación de Morais y en 1929 compraron otro lote de la viuda de Jake Reitz. Cuando se habla de ganado Brahman, la primero que viene a
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la mente es la palabra “Manso”. Esto se debe a que hoy es muy probable que todos los animales de la raza lo tengan como ancestro y por esto, el toro Manso es conocido como el “Padre” de la raza. Manso 41, nació el 15 de Junio de 1928, fue comprado por Walter y Edgar Hudgins en 1933. Su padre fue el toro Aristócrata 1 de la raza Guzerat y su madre la vaca Penélope 109 que del lado paterno era bisnieta de un toro de la raza Krishna Valley y del lado materno tenia sangre de la raza Nelore producido en Pierce Ranch. Edgar Hudgins en 1980 dijo “ Desde la importación del toro
Krisna Valley de nombre Martín H2, se marca el inicio de la raza Brahman, formado por la mezcla de sangres de Nelore, Gyr, Guzerat y Krishna Valley. El programa de cruzamientos del rancho de los Hudgins fue tipo consanguíneo dentro de familias maternas, en síntesis, utilizaron muchos hjos y nietos de Manso para abrir un abanico. En 1948 se empezó a enpadrar con JDH Rex A Manso 1/5 quien marco el inicio de la segunda etapa del criadero de JDH. Con los Hijos y nietos de este toro se repitió lo mismo que con Manso y abrió un nuevo abanico. Con la inseminación artificial, los Hudgins utilizaron toros de
sangres diferentes ,como JDH Elefante Manso 351 y JK Sugar Crata 45 (Bozo) y Mr. V8 347/2 . Más tarde utilizaron WR Mr. Mr. Suva 203 y después Mr. V8 202/3. Ellos tuvieron una importante influencia en la ganadería y todos llevaron sangre de Manso. Un nuevo abanico de cruzamientos se abrió en 1981 con el toro JDH Remington Manso 784/2 y aunque faltan algunas décadas para observar resultados de cruzamientos, posiblemente otro toro clave en la historia de la raza será el toro JDH Dakota Manso 599. En la actualidad, la raza Brahman es la raza cebuina con mayor presencia en muchos países entre
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ellos México. Entre sus principales características destacan precocidad, productividad y rentabilidad útiles tanto para sistemas extensivos como confinados. Su caracterización racial se manifiesta en la cabeza con un perfil de longitud media, recto o subconvexo; la frente ancha y ligera convexidad . Los ojos negros elípticos, vivaces, bien separados, órbitas levemente salientes, bien protegidas por arrugas de piel en los machos. Las orejas son tamaño medio, ancho moderado, ligeramente inclinadas y pequeñas, con curvatura en el tercio interior para terminar en punta. Tienen cuernos simétricos de color negro. Es aceptado descornado en machos y hembras. Se descalifican aquellos ejemplares con ausencia natural de cuernos, móviles o de color blancos. Se clasifican dos grupos: Brahman gris o blanco y Brahman rojo siendo el pelaje lo que cambia siempre manteniendo la piel negra. Los
tercios anteriores y posteriores son generalmente mas obscuros en los machos, en las hembras el pelaje en general es mas claro. Son deseables los ejemplares de talla media con majestuoso desarrollo corporal, destacando notoria distribución de masas musculares en: cuello, hombros, dorso-lomo, cadera, muslos, piernas, y el calzón prominente, ancho que desciende hasta los garrones; los miembros tanto anteriores como posteriores con huesos gruesos y fuertes, siendo menos manifiesto y estilizado en las hembras. El brahmán es conceptualizado por su producción cárnica en términos de crecimiento rápido, desarrollo muscular, precocidad sexual, calidad y rendimiento de la canal, terminación precoz y conformación idónea de masas musculares. Al nacimiento las becerras pesan en promedio 32 Kg y los machos 33 Kg a edad adulta, las hembras alcanzan
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entre 450 y 650 Kg y los machos de 850 a 1,100 Kg. Las hembras idóneas destacan por su habilidad materna, buena conformación de ubre con pezones de tamaño y diámetro medio, excelente amplitud pélvica para favorecer el trabajo de parto, además de becerros pequeños al momento de nacer. Son extraordinarias para cruzamientos con una amplia gama de razas europeas y continentales, con la finalidad de mejorar los índices productivos en zonas tropicales. El brahman hoy es la base y el común denominador de razas muy productivas entre ellas; Simbrah,
Brangus, Beefmaster, Braford, Brahmousin, Droughmaster y Tropicarne etc. Entre muchas otras pruebas y proyectos raciales modernos que no podrían seguirse desarrollando sin el ingrediente CEBÚ BRAHMAN. Artículo extraído del libro: El Cebu. Origen y Desarrollo en México. Eligio Ortega Rivas, Terrence D. Belk y José Castañeda. El Libro esta disponible en la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú Tel 01 (833) 213·43·51, 213·41·93 y 217·47·07
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Bienestar Animal en Primer Lugar
Esta comprobado que el estrés animal es la principal causa de pérdida de productividad Existen diferentes alternativas para un adecuado manejo animal
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roducir más y mejor es el objetivo de todo ganadero. Pero garantizar una buena rentabilidad a través de la ganadería, atendiendo de manera eficiente la demanda por carne, leche, cuero y otros sub productos, muchos aspectos deben ser llevados en cuenta durante las varias etapas de la producción. Uno de ellos es la preocupación con el bienestar de los animales. Investigaciones realizadas en Brasil demuestran que la aplicación del manejo racional en las haciendas que se dedican a la producción, tanto de cebuinos de corte como de leche, resultan en ganancias significativas para el productor
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rural, una vez que el que el estrés animal es la principal causa de perdidas productivas provenientes de contusiones y hematomas en el cuerpo y la merma en la productividad de los animales lecheros. En el manejo racional de bovinos, el confort es un ítem prioritario, por eso, son aplicadas varias estrategias, tales como: la adopción de sistemas silvipastoriles para proteger los animales de la radiación solar durante el pastoreo, el control eficaz de parásitos, disponibilidad adecuada de agua y alimentos, además es claro, del respeto a la naturaleza de los animales. De acuerdo con el investigador del Departamento de Zootecnia de la UNESP (Universidad Provin-
cial Paulista), Mateus Paranhos de Costa, la principal inversión para la implantación del manejo racional en las propiedades rurales debe ser la capacitación de los profesionales. Pero a pesar de la necesidad de entrenar a los trabajadores que trabajaran directamente con el ganado, invertir con una infraestructura que garantice el bienestar de los animales y también la seguridad de los trabajadores, es otro aspecto fundamental.
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Silvopastoril
Los corrales circulares son un buen ejemplo de cómo el manejo puede ser facilitado, evitando contusiones, disminuyendo el tiempo gasto en la lid y los riesgos del trabajo diario, garantizando seguridad de los trabajadores que trabajan con ellos. Este tipo de corral es diferente del modelo tradicional porque contiene aspectos que favorecen la disminución de la capacidad de reacción de los animales, como la supresión de espacio en los pasillos
(evitando así que los animales se distraigan o se asusten); piso antideslizante (para evitar caídas); uso de banderas en lugar de golpes, choques eléctricos, golpes y gritos (para una adecuada conducción de los animales), entre otros. Así como en el manejo de realizado en el interior del corral, la preocupación en relación al bienestar del animal debe de ser extendida también para vallas, duernas, abrevaderos, troncos de contención y balanzas. Eso también es favorecido cuando se utilizan troncos adecuados de contención, una vez que estos espacios facilitan diversos tratos zootécnicos como, marcación, castración, colecta de sangre, vacunación y aplicación de remedios, inseminación artificial, aplicación de aros y pendientes, etc. “La utilización de
balanzas y troncos es esencial para el productor rural ya que los equipamientos permiten el control de rutinario del peso del ganado y hacen posible una mayor eficiencia en el manejo. Además de todo eso, son productos que atienden todas las practicas de bienestar animal y garantizan la seguridad de los profesionales de las propiedades”, dice José Otacilio da Silvera, director comercial de la Coimma, empresa del segmento de Balanzas Y troncos de contención para bovinos. Por: Asociación Brasileña de los Criadores de Cebú (ABCZ) por Laura Pimienta
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Panamá los anfitriones del mundial del Brahman
La mejor genética del Brahman en el Congreso Mundial de Brahman en Panamá 2012 Por: Cebú Mexicano
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l consejo AMCC, algunos socios de esta y el equipo de Cebú Mexicano estuvieron presentes en el congreso mundial brahman que este año se celebró en la ciudad de Panamá, Panamá del 1 al 7 de julio. Este evento tuvo muy buena convocatoria teniendo la presencia de mas de 700 criadores de brahman de todo el mundo en busca de aprender y actualizarse en los distintos foros, actividades, así como también de presenciar la subasta internacional y la pista de calificación durante este marco mundial especializado de la raza. Todo comenzó con el registro el día 1 de julio en donde a pesar del alto costo de inscripción al congreso, aún había grandes filas para registrarse. Posteriormente al registro, por la noche se celebro un alegre cocktail de bienvenida en el hotel sede “Hard Rock Hotel” en donde se pudo romper el hielo entre toda la familia de la crianza del brahman de los distintos países del trópico cebuista. El día 2 de julio, en el Centro de Convenciones de Atlapa, las conferencias abrieron con una excelente ponencia del señor Bob Hudgins acerca de la historia del Brahman, siendo como todos sabemos él y su familia gran parte de ésta. Después de una jornada entera de foros y conferencias, se inauguró el congreso
con la presencia del Presidente de Panamá Ricardo Martinelli y también del Ex Presidente Álvaro Uribe nombrado presidente honorario del Congreso Mundial Brahman 2012, entre otras muchas personalidades con las que el Ing. Erik Abrahmsson, presidente de la AMCC, pudo tener una amena charla sobre las experiencias y los proyectos que se tienen para el ganado cebú en México. Inaugurando el evento, Pedro Vallardino Presidente del Congreso Mundial Brahman comentó. La reunión persigue “impulsar la ganadería panameña, ya que los aspectos científicos que se abordarán permitirán avanzar en el proyecto de convertir al país centroamericano en una plataforma genética de esa raza para el mundo” En Panamá no hay problemas fitosanitarios, argumentó explicando que la celebración del congreso abrirá la posibilidad dar los primeros pasos para la creación en el país de un laboratorio de investigación genética, con acreditación internacional, que permitirá la exportación del
semen de los sementales Brahman y de los embriones congelados. El día 3 de julio hicimos un largo recorrido para observar el ganado de todos los participantes en el evento, en total se tuvieron 473 ejemplares en exposición. El ganado se exhibió de una manera muy ingeniosa y particular en toda la orilla del centro de Convenciones de Atlapa con lo que el ganado podía verse desde el Freeway que atraviesa desde el aeropuerto a toda la ciudad, fue impresionante ver por un lado paisaje de rascacielos y mar y además ver ganado brahman de primera amarrado casi a orilla de la calle. En el interior del centro de convenciones también se tenia ganado en exhibición y una extensa area de stands con la presencia de mas de 130 empresas agropecuarias y delegaciones del cebú de distintos países, la AMCC tuvo una excelente representación en uno de ellos muy cercano a la zona más concurrida que era la de la pista de Calificación. El día 4 de julio se tuvieron las conferencias y foros de las 25
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distintas organizaciones y comités técnicos de las Asociaciones de Cebú del mundo, se celebró la reunión de la Federación Mundial Brahman y se presentaron proyectos financieros relacionados al campo. Al terminar las actividades se realizó un tour por el Canal de Panamá que culminó en una amena convivencia, baile y comida típica al pié de la histórica construcción. El día 5 de Julio, Ganadera Karla Mary propiedad del beisbolista Panameño Carlos Lee, organizo un día de campo en su finca ubicada en Agua Dulce a 3 horas de carretera al oeste de Panamá. Para esto organizo una logística de varios autobuses que partieron a primera hora del Hard Rock Hotel. Mary Lee, esposa de Carlos Lee dio un detallado seguimiento a la atención de todos los invitados, el evento en el rancho fue muy ameno, disfrutamos de buena comida y sobre todo de su gran hospitalidad.
Pudimos observar excelentes lotes de donadoras y sementales brahman, impecables potreros pero sobre todo instalaciones enfocadas a la eficiencia mas que a las comodidades o lujos no productivos. Llegaba el par de días más esperados, los días del juzgamiento empezando el día 6 de julio con el juzgamiento de hembras. Realmente en Panamá manejan un reglamento muy distinto al nuestro en las categorías segmentando muchas divisiones o grupos de edades. Por la mañana se juzgaron las hembras Brahman rojo y por la tarde comenzó el gris habiendo como intermedio un espectáculo de caballos españoles. También, en el mismo marco, la revista Brahman Journal entregó el reconocimiento “Universal Brahman Award” al editor de la revista latinoamericana “ Desarrollo Agropecuario”, Sr. José Albertazzi. Finalmente los grandes campeonatos en hembras se definieron de la siguiente forma; Gran Campeona de la Raza Brahman Rojo ( Campeona Ternera ) Miss Tolé (TE) 184 Propietario: Ganadera Carlos Santiago Castillo Padre: Mr. Winchester Magnum 999/3 Gran Campeona de la Raza Brahman Gris ( Campeona Adulta ) FDH Yoselyn (TE) 025/9 Propietario: Hermes Rodríguez Padre: JDH Westin Manso 80/1 En este día, en stand de la AMCC tuvimos la visita de la embajadora de México en Panamá, Alejandra María Gabriela Bologna Zubikarai quien mantuvo una buena plática con los miembros y socios del consejo de la AMCC. El día concluyó con la subasta de 36 lotes de las principales ganaderías panameñas y se tuvo un precio promedio de 5 mil dólares. El día siguiente, el día 7 de julio fue el último día del congreso que comenzó a cerrar con la calificación de machos que fue igual de grande que la de hembras, mientras la calificación se celebraba, las distintas
delegaciones de Cebú en el mundo mostraron espectáculos de música de cada país, en el caso de México, se represento la música mexicana con un buen mariachi en el stand de AMCC. La calificación de machos se definió de la siguiente forma; Gran Campeón de la Raza Brahman Rojo ( Campeón Adulto ) Mr. Red Dupi (IA) 298/9 Propietario: Inversiones Dusama, S.A. Padre: BB Bronson 299/3 Gran Campeón de la Raza Brahman Gris ( Campeón Adulto ) HCC Neptuno Manso 897/9 Propietario: Hermacor, S.A. Padre: JDH Mr. Echo Manso 237/1 Al concluir todo el concurso, se procedió a premiar a la ganadería con mayor puntuación en toda la exposición que fue la Ganadera Karla Mary que aunque no tuvo gran campeonato de raza, acumulo la mayoría de puntos en Campeonatos por clases y reservas mostrando volumen uniformidad y consistencia en su ganado. Finalmente se clausuró el evento con la entrega de la simbólica bandera del Congreso Mundial de Brahman de parte de la Federación Mundial Brahman a los organizadores de la nueva sede 2014 que será en Sudáfrica. El Congreso Mundial Brahman ahora en Panamá, volvió a ser un gran evento de interrelación entre los criadores de Brahman del mundo en donde dándose a conocer los distintos criterios y necesidades de cada país, se enriquece cada vez más al desarrollo de esta raza que hoy es líder mundial en el ganado Cebú. Nuestra ganadería Brahman mexicana estuvo muy bien representada por socios y consejeros de AMCC encabezados por el presidente Erick Abrahmsson Blankeship.
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Tuxtpan se viste de gala con la Expo ganado brahman
La XVIII Exposición Nacional de Ganado Brahman Tuxpan, Veracruz 2012.
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abiendo dos propuestas por elegir para la Nacional Especializada Brahman de este año; Tuxpan, Veracruz y Guadalajara Jalisco, se optó por la sede veracruzana después de una detallada consulta a todos los socios del cebú. Así entonces, del 11 al 19 de agosto dentro del marco de la Expo Feria 64 y con el apoyo del Gobierno del estado de Veracruz, se llevó a cabo el primer evento organizado por el consejo encabezado por el Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship la XVIII Exposición Nacional de Ganado Brah-
man Tuxpan, Veracruz 2012. Aunque el evento se enfrentó a una agenda ganadera saturada con ferias y situaciones de mercado particulares por todo México, tuvo una excelente participación con ganaderías brahman líderes, muy competitivas y representes de todas las regiones del país con lo que la muestra logró los objetivos de promoción y comercialización de la raza pura que hoy en día es la mejor posicionada en registros en México. En la pista de calificación se tuvo el juzgamiento del invitado especial el Sr. Steve Hudgins, miembro de la fa-
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milia fundadora de la raza Brahman, activo ganadero dentro de la JDH Hudgins INC. y representante de la American Brahman Breeders (ABBA). Se contó también con el soporte del juez avalado por el comité técnico de AMCC, el M.V.Z. Julio Eddie Contreras Juárez quien recibió un merecido reconocimiento a su labor como técnico de la AMCC. Esta pista marcó también el inicio en las especializadas brahman del juzgamiento de las tipo gris y rojo por separado arrojando los siguientes resultados: Asociación Mexicana de Criadores de Cebú
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Puntuación Brahman Gris.
Lugar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Socio Enrique Sánchez Manteca Desarrollo Agropecuario Coposo SPR de RL CV Marcos Americus Sucesores Hermanos Lastra Guajardo Luis R. Salinas Falcon Hermanos Rovirosa Gular Agropecuaria N.L. SPR de RL de CV Salvador Mojarro Bazan Edelmira Coronel Cruz Biogenética Integral El Rosario Rancho El Pentagono Constantino Alonso Pérez Mari
Puntos 340 175 90 74 43 27 26 25 17 14 12 8
Lugar 1 2 3 4
Socio Agropecuaria N.L. SPR de RL de CV Mauricio Merikanskas B. Constantino Alonso Pérez Mari Guillermo Thomas García
Puntos 183 116 90 41
Puntuación Brahman Rojo.
.Ganadores de la XVIII Exposición Nacional de Ganado Brahman Tuxpan, Veracruz 2012
[14/09/12 12:10:57] Mauricio Sol:
Campeona Becerra, Brahman Rojo. (Peso) 383 kg MMB.- DOÑA TE Criador: Mauricio Merikanskas B. Rancho: Casa Blanca
Campeona Joven, Brahman Rojo (Peso) 430 kg ANLDSPR.- GUADALUPE TE Criador: AGROPEC. NL SPR DE RL DE CV. Rancho: Villa Guadalupe.
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Campeona Joven, Brahman Gris (Peso) 513 kg OESM.- MAYA 420 T.E. Criador: Enrique Sánchez Manteca Rancho: Chapopote
Campeona Mayor, Brahman Rojo (Peso) 596 kg CAPM.- LA CATRINA I.A. Criador: Constantino Alonso Pérez Mari Rancho: El Guatope
Gran Campeona De La Raza, Brahman Rojo (Peso) 596 kg CAPM.- LA CATRINA I.A. Criador: Constantino Alonso Pérez Mari Rancho: El Guatope
Campeona Mayor, Brahman Gris (Peso) 548 kg OESM.- MAYA 391 T.E. Criador: Enrique Sánchez Manteca Rancho: Chapopote
Campeona Becerra, Brahman Gris (Peso) 407 kg GLG.- CRIADERO LASTRA Criador: Hermanos Lastra Guajardo Rancho: Criadero Lastra
Campeona Adulta, Brahman Gris (Peso) 720kg RAB.- MISS COPOSO DIABLA T.E. Criador: DES AGROP COPOSO SPR DE RL CV Rancho: El Carrizal
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Gran Campeona De La Raza, Brahman Gris (Peso) 720kg RAB.-MISS COPOSO DIABLA T.E. Criador: DES AGROP COPOSO SPR DE RL CV Rancho: El Carrizal
Campeón Joven, Brahman Rojo (Peso) 518 kg ANLDSPR.- GUADALUPE TE Criador: AGROPEC. NL SPR DE RL DE CV Rancho: Villa Guadalupe
Campeón Adulto, Brahman Rojo. (Peso) 831 kg GTG.- TAJIN Criador: Guillermo Thomas García Rancho: Santa Adelaida
Gran Campeona Reservada De La Raza, Brahman Gris (Peso) 513 kg OESM.- MAYA 420 T.E. Criador: Enrique Sánchez Manteca Rancho: Chapopote
Campeón Becerro, Brahman Rojo (Peso) 415 kg MMB.- CAPORAL TE Criador: Mauricio Merikanskas B. Rancho: Casa Blanca
Gran Campeón De La Raza, Brahman Rojo (Peso) 518kg ANLDSPR.- GUADALUPE TE Criador: AGROPEC. NL SPR DE RL DE CV Rancho: Villa Guadalupe
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Campeón Becerro, Brahman Gris (Peso) 453kg OESM.-CHAPOPOTE 490 T.E Criador: Enrique Sánchez Manteca Rancho: Chapopote
Campeón Joven, Brahman Gris. (Peso) 600kg OESM.- CHAPOPOTE 469 T.E. Criadores: Enrique Sánchez Manteca Rancho: Chapopote
Campeón Mayor, Brahman Gris (Peso) 648kg OESM.- CHAPOPOTE 459 T.E. Criador: Enrique Sánchez Manteca Rancho: Chapopote
Campeón Adulto, Brahman Gris. (Peso) 833 kg RAB.- MR. COPOSO BERING I.A. Criador: DES AGROP COPOSO SPR DE RL CV Rancho: El Carrizal
Gran Campeón De La Raza, Brahman Gris. (Peso) 648 kg OESM.- CHAPOPOTE 459 T.E. Criador: Enrique Sánchez Manteca Rancho: Chapopote
Gran Campeón Reservado De La Raza, Brahman Gris (Peso) 833 kg RAB.-MR. COPOSO BERING I.A. Criador: DES AGROP COPOSO SPR DE RL CV Rancho: El Carrizal
El evento concluyó finalmente en armonía entre la familia brahmanista, con excelentes operaciones comerciales que por supuesto contribuyen a una mayor expansión de esta raza en México. 32 CEBÚ MEXICANO
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