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CEBÚ MEXICANO EDICIÓN 6 MARZO - ABRIL 2013
Revista Cebú Mexicano medio oficial de información y difusión de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú Editorial Responsable: Más AGRO CONSEJO DIRECTIVO
Informe de Actividades AMCC
Presidente Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Secretario Sr. Miguel Ángel Arámburo Sánchez Tesorero Sr. Ricardo Casanova Quintanilla Integrantes Comité Técnico M.V.Z. Antonio Reyes Cerón M.V.Z. Andrés M. Cavazos Hdz. M.V.Z. Víctor Di-Bella Rincón M.V.Z. Andrés Cavazos González M.V.Z. Cesar I. Villegas Gutiérrez M.V.Z. Eduardo Flores Machado M.V.Z. Emilio Zilli Debernardi M.V.Z. Ernesto González Fonseca M.V.Z. Francisco Meza Guitrón M.V.Z. Gregorio Oropeza Guillen M.V.Z. Irán Ramos Góngora M.V.Z. Jesus Tellaeche Bosch M.V.Z. José Alberto Martínez Luna M.V.Z. Juan Aldana Madrid M.V.Z. Juan F. Saiz Pineda M.V.Z. Juan José Saiz Sarza M.V.Z. Julio E. Contreras Juárez M.V.Z. Justo Rivera Maldonado M.V.Z. Lorenzo Ibarra Gutiérrez M.V.Z. Martín Contreras Luna M.V.Z. Manlio Alpirez Mendoza M.V.Z. Matías Aguiar Gómez M.V.Z. Salvador Nuñez Zamudio M.V.Z. Samuel Paz Ponce M.V.Z. Sergio Lucio Villalón
6 Historia y Características de la Raza Gyr
10 Recordando a Sergio Lucio Martínez
Staff Operativo AMCC Eligio Ortega Rivas Isabel Montes de Oca Laura Martínez Hernández Andrea Zamara Martínez Tere Del Ángel Rivera Lorena Garza Chávez
Revista Cebú Mexicano Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Presidente AMCC Consejo Editorial Barbara Martinez García Miguel Ángel Aràmburo Sergio Lucio Villalon Alfredo d`Argence Zardain Erwing Iturbe Orbe Director Editorial Alfredo d’Argence Zardain Director Relaciones Públicas Claudia Swett Tapia Gerente Nadia Gómez Ávila Administración y Ventas Luis Escobar Zenteno Social Media Elizabeth Aragón Sánchez Producción, Diseño Editorial y Artístico
La revista Cebú Mexicano es una publicación bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los cuales son distribuidos en todo México, parte de Estados Unidos y otros países de Latinoamércia a través de mensajería especializada. Reserva al título en derechos de Autor en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite.
Una producción de Editorial Más Agro
18 ABCZ El Cebu Lechero Conquista el Mercado Internacional
26 Diferencias Esperadas en la Progenie (DEP´s) II Parte
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CartaEditorial
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AMCC Nos adentramos ya en lo que deja de ser un nuevo año y a la etapa climática más difícil para la mayoría de los ganaderos en México, pero sin lugar a dudas donde nuestra raza Cebú demuestra que es la opción para la ganadería bovina de nuestro país. También durante estos meses, año con año la AMCC proyecta sus eventos más emblemáticos y tradicionales en sus labores de promoción de la raza y de integración de sus miembros. Este año vuelve a ser particular al tener un foro ganadero y una subasta en el marco de la Asamblea Anual en Tampico, Tamaulipas, cabe destacar que cada vez es más normal tener nuestra IV Exposición Internacional fuera de esta ciudad al ser asignada como sede Acapulco, Guerrero. En la AMCC hemos aprendido que existen algunos paradigmas que se pueden romper sin riesgos, llevándonos a hacer mejor las cosas con adaptación a los cambios en nuestro entorno. Este aprendizaje también se plasma en nuevas propuestas de modificaciones a estatutos como son; cambios en formas y formatos para las juntas de consejo a fin de hacerlas menos costosas al hacer uso de las herramientas de la tecnología de vanguardia, el regreso oportuno a una cuota anual justa acorde al lógico valor actual del dinero, adecuaciones para estar actualizados en armonía con la nueva Ley de Organizaciones Ganaderas y la actualización al Reglamento de Exposiciones. En esta edición hacemos nuevamente énfasis a la producción lechera con ganado cebú hablando especialmente de la raza Gyr con un artículo desarrollado por
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CebúPortada EJEMPLAR RAZA GYR
Pintura Realizada por Natalia Tamayo
su destacado comité de criadores “Cria Gyr”, además, complementamos información de esta raza y otras razas lecheras del cebú con un tema de la ABCZ sobre los Mercados Internacionales de la Leche. Continuamos con la parte II del importante artículo sobre las Diferencias Esperadas de la Progenie (DEP´S) que tanto rigen y forjan nuestra mejora continua en la crianza. Por último, hacemos un especial reconocimiento y homenaje a Don Sergio Lucio Martínez, un personaje cebuista que muchos tuvimos el gran gusto de conocer y tratar, y al que hoy en día, se le extraña cuando se tienen que defender, argumentar y promover nuestras razas del Cebú, sin lugar a duda un hombre apasionado por la ganadería y un gran ser humano a quién le dedicamos esta edición. Los invitamos a disfrutar y aprovechar este espacio de reflexión sobre las razas bovinas del futuro. Alfredo d´Argence Zardain Editorial Cebu Mexicano revista@cebumexicano.com www.cebumexicano.com
TODO UN AÑO T. (961) 147-23-10 Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
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A continuación se presentan las actividades más relevantes del consejo directivo en los meses de Diciembre de 2012, Enero y Febrero de 2013. El 19 de Diciembre pasado se celebró la posada con una comida navideña en la que se invitó a los socios locales así como al personal de la AMCC. Se ha promovido la participación en el evento que se tiene ya próximo, el Foro Ganadero Tamaulipas 2013, dentro del cual se llevará a cabo la asamblea anual ordinaria así como se realizará una subasta ganadera con
Cebú, a realizarse del 12 al 16 de Junio de 2013 en Acapulco, Guerrero, contando con todo el apoyo gubernamental, el cuál para iniciar se ha comprometido con el apoyo de 400 sementales de programa así como los recursos necesarios para la organización de dicho evento. Se le hizo una solicitud por escrito al Sr. Eduardo Biagi, presidente de la ABCZ, solicitando la participación del Sr. Luis A. Josahkian, para que sea la persona que desarrolle el curso de capacitación y evaluación de los técnicos de la AMCC, tratando de que este mismo se desarrolle dentro del Foro Ganadero en el mes de Marzo si fuera posible. El día 22 de Enero de 2013, se llevó a cabo en las oficinas de la AMCC en Tampico, la Junta de Consejo correspondiente al mes de Enero, se contó con la participación del Dr. Felipe Ruíz que ofreció una plática sobre genética y genómica.
ejemplares de alta calidad. Se está gestionando se pueda llevar a cabo en el marco de este foro la reunión de los Secretarios de Desarrollo Agropecuario, para lo cual se está en contacto con el Lic. Jorge Reyes, Secretario de Desarrollo Rural de Tamaulipas, y así mismo llevar a cabo mesas de trabajo y conferencias magistrales. Se han tenido reuniones de coordinación y organización con funcionarios estatales y representantes del centro de convenciones. También se ha establecido contacto con varias empresas comerciales con la finalidad de buscar patrocinios y apoyos para el evento, contando ya con la participación de 10 empresas.
Se dio una conferencia de prensa con los medios de comunicación locales y regionales en coordinación con la Presidente Municipal de Tampico, Profra. Magdalena Peraza, para dar a conocer los pormenores del evento de Marzo, el Foro Ganadero Tamaulipas 2013.
Se tuvo una reunión con el Gobernador de Guerrero, para concretar los apoyos y las fechas para lo que será la IV Exposición Internacional de Ganado
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Se han iniciado trabajos de mantenimiento y rehabilitación del edifico como son pintura exterior, arreglo de puerta de estacionamiento, arreglo de aires acondicionados. Así como se realizó una limpieza a través de chapoleo de las instalaciones del Parque del Cebú en Altamira. Se asistirá al Houston Livestock Show and Rodeo del 27 de Febrero al 3 de Marzo de 2013, en el que se aprovechará el espacio en los días internacionales para hacer la invitación a nuestro Foro Ganadero de los días 9 y 10 de Marzo en Tampico, así como para promover el evento siguiente de la asociación a llevarse a cabo en el mes de Junio en Acapulco, Gro., donde será la Exposición Internacional de Cebú. Se ha realizado un despliegue de publicidad e invitaciones a las asociaciones de ganado, dependencias, instituciones y organismos para que acudan al ciclo de conferencias del evento de Marzo en Tampico, así como realizado invitaciones para nuestra Gran Subasta de Aniversario a realizarse el día 10 de Marzo, posterior a la Asamblea General Ordinaria.
Reglamento de Exposición de la Raza Gyr En Asamblea Extraordinaria celebrada el pasado 11 de diciembre de 2012, se acordó modificar el ARTÍCULO 23° del Reglamento de Exposiciones de la Raza Gyr, para quedar redactado de la siguiente manera: MODIFICACIÓN: Los animales de la Raza GYR se juzgaran por sexo de acuerdo con su edad y en la forma siguiente:
GRUPO
RANGO DE EDADC
DCAMPEONATO
1
12 a 14 Meses Menos de Un Día
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14 a 16 Meses Menos de Un Día Campeón Becerro (A)
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16 a 18 Meses Menos de Un Día
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18 a 20 Meses Menos de Un Día
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20 a 22 Meses Menos de Un Día
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22 a 24 Meses Menos de Un Día
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24 a 28 Meses Menos de Un Día
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28 a 32 Meses Menos de Un Día
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32 a 36 Meses Menos de Un Día
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36 a 44 Meses Menos de Un Día
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44 a 52 Meses Menos de Un Día
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52 a 60 Meses
Campeón (A) Joven
Campeón (A) Mayor
Campeón Adulto (A)
NOTA (1): Las hembras con derecho a juzgamiento a partir de los 38 (treinta y ocho) meses de edad, deberán ser acompañadas de un certificado que indique el tercer tercio de gestación y cuando cumplan 41 (cuarenta y un) meses de edad menos 1 (un) día, deberán de contar con un parto. NOTA (2): Las hembras con derecho a juzgamiento con edad entre 42 y 51 meses de edad, por lo menos debieron haber parido en una ocasión a mas tardar cuando ellas hubieran cumplido 42 meses de edad menos un día. Las hembras con derecho a juzgamiento a partir de los 52 (cincuenta y dos) meses de edad, deberán ser acompañadas de un certificado que indique el tercer tercio de gestación y que además hayan parido en una ocasión. Las hembras con derecho a juzgamiento a partir de los 55 (cincuenta y cinco) meses de edad menos 1 (un) día, deberán haber parido en por lo menos 2 (dos) ocasiones.
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HISTORIA Y CARACTERÍSTICAS DE LA RAZA GYR Pasado, presente y futuro del GYR en México La introducción, selección y evolución de esta raza, está ligada directamente al intercambio genético realizado entre la India, Brasil y México. Conociendo la historia del GYR en México... En 1904, se introducen toros provenientes de la India a los Estados Unidos; además, se reporta que en 1925, llegaron toros Gyr, agyrados o rojos procedentes de Brasil, que pasando por México, fueron re-exportados al vecino país del norte. A partir de 1945 y 1946 en la segunda importación de toros provenientes de Brasil, algunos toros Gyr y Agyrados, fueron la base genética que los pioneros criadores mexicanos, emplearon sobre las hembras cebú, descendientes de las primeras importaciones de hembras provenientes de Brasil, realizadas en 1923 y 1924. En el contingente de toros importados, existió una fuerte variación en el pelaje: rojo y sus variantes, moro claro u moro oscuro. Es así que el trabajo realizado en México, ha sido de absorción y selección; ya que la única importación documentada de hembras Gyr, ocurrió después de 1980. El Gyr Mexicano se desarrolla y evoluciona, partiendo del trabajo, ingenio y visión de Don Reyes García Olivares y Don Ventura Marín Ocampo, ambos socios fundadores de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC). La labor de Don Reyes, el gran promotor del cebú en México, es reconocida; los toros RG, prácticamente llegaron a todos los estados de México; inclusive a los Estados Unidos de América y a Centroamérica.
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En Brasil, esta raza ha pasado por diferentes etapas, que han afectado los criterios para su selección; esto a su vez, ha impactado al resto de los países del continente Americano. No menos importante, quizás más en términos cualitativos y a una escala regional, fue la labor realizada por Don Ventura Marín, en la región de los ríos en Tabasco y el Norte de Chiapas; utilizando varios toros de las importaciones de 1945 y 1946, considerándose como la ganadería madre de muchas de las existentes en la actualidad. Es muy justo reconocer el trabajo de otros hombres, que dieron origen a importantes núcleos de la raza Gyr en México; siendo ellos; Don Rufino Cajigal Naveda, Héctor Tassinari, Cristóbal De Castro, en el estado de Veracruz; Don Arturo B. de la Garza Sr., Narciso R. Montalvo, en Nuevo León; Guillermo Hubner Vinar, Marcial Hernández Falcón, en Tabasco. En 1960, empieza la segunda etapa de la raza, cuando los pioneros del Gyr mexicano, con la necesidad de ampliar su base genética, los lleva a localizar en el estado de Texas, machos y hembras descendientes de las importaciones de 1945 y 1946. Muchos de estos toros, fueron utilizados para la formación de linajes, con alta concentración de sangre Gyr, en el estado de Texas; es así que, ejemplares de distintas ganaderías llegan a nuestro país, como una opción de refrescamiento de sangres; además de otras ganaderías que se iniciaron en la crianza de la raza, importando hembras y machos de estos hatos. A partir de 1972, se inicia la tercera etapa en la evolución de esta raza, cuando el criador Celso García Cid, pone a disposición material genético de ejemplares de su crianza; producto de las importaciones realizadas de la India a Brasil, en los años de 1960 y 1962, de las razas Gyr, Nelore y Guzerat. Este camino, significo la llegada de “Nuevo” material genético, que sirvió para definir y padronizar a las razas del cebú en México.
En México, la evolución de las razas cebú han seguido tendencias similares a la Brasileña: • En primer lugar, los efectos siempre nos han llegado diferidos en el tiempo; en algunos casos tenemos rezagos de varias décadas. • En segundo lugar, por las barreras geográficas y sanitarias, salvo la primera importación del “Nuevo” material genético y otras odiseas muy interesantes, de destacados ganaderos del sureste de México. A pesar de esto la raza ha evolucionado, logrando un gran perfeccionamiento zootécnico en cuanto a características raciales y desempeño en la función cárnica. Esto motivó un gran auge en la demanda de esta raza, llegando a ocupar el segundo lugar en el número de registros expedidos por la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC).
En esta etapa, destacaron cinco ganaderos, que se disputaron intensamente los campeonatos nacionales de la raza: Javier Herrera Deschamps, Jorge Suarez Díaz, Antonio Manterola Rojas, Jaime Mantecón Álvarez y Raúl Casanova Lastra.
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CebúInfo Desde la apertura de los libros de registro en el año de 1962, hasta el año de 2011, se han registrado en México, un total de 87,257 ejemplares; siendo 32,854 machos y 54,403 hembras. El auge del Gyr Mexicano, en la década de los ochentas, quedó inmerso en la búsqueda de una caracterización racial ideal, asociada a la conformación y desempeño cárnico; la raza no pudo competir con las otras razas Cebú productoras de carne, como el Nelore y el Brahman. Solo una persona actuó a contracorriente, asistiendo a las exposiciones nacionales con sus vacas lactando, con cubeta y bascula en mano, ese fue Don Ricardo Urquijo Monteverde, “Don Cayo”, quien tenía una visión clara sobre el futuro del Gyr en México; nadie le ha reconocido -hasta hoy- ese esfuerzo, es una deuda pendiente que tenemos todos los criadores de Gyr.
- DOBLE APTITUD. (Brasil da Maracana, Escocés OD, Ringo JZ, Seresteiro RVAJ, Sultao R). - LECHERO. (Felino, Embriao da Epamig, FB Cadarco, Caju de Brasilia y SC Oasis Hábil). - MOCHO. (Estuario da Cruzeiro y Exportado da Floresta). La misma empresa, en el año 1992, asociada con una empresa mexicana; pone a disposición otro lote de semen, marcando la tendencia hacia la vocación lechera, al ser superior el número de toros y la cantidad de pajillas de Gyr Lechero. - LECHERO. (Griffe 3R de Uberaba, Feitico de Brasilia, Radar das Pocoes). -DOBLE APTITUD. (CARACA). -MOCHO. (Decoro PH). Desde fines de la década de los 80’s, hasta el inicio del presente milenio; esta raza en México, sufrió una drástica reducción en su demanda; muchos criadores abandonaron o redujeron sus lotes; unos pocos criadores visualizaron que el futuro estaba en la leche, pero los compradores no pensaban igual. Es a mediados del año 2008, a consecuencia del incremento del precio internacional de los granos y el aumento en el precio de la leche nacional, que se empezó a reactivar la demanda de toros, semen y hembras de la raza Gyr. En algunas regiones tropicales, donde el ganado estaba muy encastado con razas europeas, empezaron a demandar buenos toros Gyr lechero, para utilizarlos en sus cruzamientos.
También en el año 1980, ocurre un hecho trascendente; se autoriza la importación directa de animales vivos provenientes de Brasil a los Estados Unidos. El lote estaba compuesto por ejemplares de varias razas Cebú de registro; entre ellos machos y hembras de la raza Gyr; los animales de esta importación, son adquiridos por importantes criadores mexicanos, comercializándose el semen de algunos machos. En 1981, ocurre una situación doblemente lamentable; se aprueba por un lado, crear una raza y un libro aparte, para los animales de pelaje moro claro u oscuro; dando origen en México, a la raza Sardo de Negro. Pero además, el citado acuerdo excluyo la posibilidad de registrar individuos con el mismo pelaje dentro de la raza Gyr. Afortunadamente, una década después, siendo presidente de la AMCC, el destacado criador de Gyr, el cual lamentamos enormemente su reciente fallecimiento, Lic. Felipe J. Suarez Vela, esta situación es subsanada. Posteriormente en 1986, ocurre la primera importación formal de semen, promovida por una empresa norteamericana, en la comercialización de tres tipos de Gyr: 12
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La actualidad del GYR en México... Las estadísticas oficiales revelan que desde el año 2008, la raza ocupa el tercer lugar general, de registros expedidos por la AMCC. Además presenta una tendencia al alza durante los últimos 14 años.
Es importante mencionar, que algunos ganaderos productores de leche, han tenido experiencias negativas, utilizado toros de razas cebú, sin ser seleccionadas por temperamento y producción lechera; o cuando les han dado “gato por liebre”. Asociación Mexicana de Criadores de Cebú
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CebúInfo Estamos en un punto, muy conveniente para unificar criterios; sobre todo, no olvidar, que el mercado mexicano es muy diferente al brasileño. Aquí tenemos una mayor competencia con las razas europeas en la producción de carne; un toro de línea lechera, pero sin buena estructura y conformación, seguramente va a producir machos que tendrán mayores castigos al momento de ser vendidos para la engorda. No olvidemos, que desafortunadamente, la engorda de novillos en potreros tropicales, prácticamente desapareció de nuestra geografía; ahora, más del 80% de los novillos sacrificados provienen de corrales de engorda.
El Futuro del Gyr en México... Por ello, ante el difícil entorno económico de la actividad, los clientes de hoy y del mañana, son y serán más exigentes, en cuanto al merito lechero de los toros. Los criadores están trabajando en sus ranchos, no solo con el material genético; sino también con salas de ordeña mecanizadas, alimentación y manejo, demostrando el potencial lechero de esta raza. Cada vez más, en las ferias locales, estatales y nacionales, se nota la presencia de vacas Gyr en ordeña, compitiendo en ciertas ocasiones con ejemplares de las razas europeas e hibridas. Sin embargo, es notoria la presencia en las pistas nacionales, pero a diferencia de Brasil, estamos sujetos a un juzgamiento único, frecuentemente con un juez invitado, que aplica su criterio desarrollado bajo una de las dos tendencias existentes en aquel país:(Lechero y Doble Aptitud). Esto produce en México, una falta de continuidad en el tipo de animal juzgado y premiado.
Entonces, ¿Cuál debe ser el camino del Gyr, en México?, uno de los retos es aprovechar la ventaja de nuestros rezagos, para no cometer los mismos errores. Transformemos nuestro rezago en oportunidad, para avanzar rápido y directamente a la tendencia futura de buscar un animal equilibrado, con buena caracterización racial y sin defectos, razonable aptitud cárnica, con un nivel de producción lechera de entre 2,500 3,000 Kg. por lactancia, alimentada con pastos y forrajes; sin perder la rusticidad necesaria para producir a bajo costo. Además, cada vez es más frecuente la mecanización de la ordeña; por lo tanto, se requiere seleccionar toros, que produzcan vacas, con una ubre bien implantada, pezones pequeños, temperamento manso y facilidad en la bajada de la leche.
Al respecto, existe la preocupación muy válida, de algunos criadores que dicen: “Nos tomó muchos años llegar a la pureza, para que en una o dos generaciones la acabemos”. Por otra parte, están algunos nuevos criadores y usuarios de la genética lechera, que dicen: “Lo importante es que las vacas den mucha leche, los defectos y la caracterización racial están de menos”.
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Ordeñar nuestras vacas es solamente el principio, se requiere de un control lechero validado por la AMCC, que nos permita realizar evaluaciones e iniciar como país, nuestros propios programas genéticos de mejoramiento.
El uso de marcadores genéticos moleculares, puede ser una herramienta que nos permita una mayor certidumbre, aunque de momento es una tecnología poco conocida y los precios aun son altos; pero puede significar un ahorro en tiempo y dinero. Es muy conveniente, revisar el reglamento de exposiciones, en lo referente al concurso de la vaca lechera en producción. Estimulemos su participación, una publicidad responsable de los resultados alcanzados, otorguemos mayores reconocimientos a los ejemplares más destacados y rompamos el paradigma que las vacas cebú no producen leche a escala comercial.
Por eso el futuro del Gyr en México, dependerá fundamentalmente de las acciones que emprendamos criadores, técnicos y directivos, para pasar a la etapa donde se apliquen las herramientas modernas de la genética cuantitativa, con ello desarrollar y acreditar el potencial lechero de la raza.
De manera paralela, es urgente revisar y actualizar el padrón de la raza, criterios de calificación en la pista, definir el tipo de animal requerido por el mercado actual y futuro en México. No importa quién juzgue, el criterio debe ser el mismo, el que decidan los criadores de Gyr.
Si queremos ponerle el apellido lechero, al Gyr en México, será cuando tengamos los resultados de nuestros programas de mejoramiento.
Los planteamientos enunciados con anterioridad, requieren de la participación activa de un cuerpo de técnicos, involucrados en la selección del Gyr mexicano.
Esta es la única manera de asegurar una presencia continua y ascendente en el mercado de los usuarios: los ordeñadores; quieren y esperan la garantía de calidad que otorga el respaldo de las pruebas oficiales.
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Ing. Carlos E. Ortiz Lanz
Criador de Gyr y Guzerat. Campeche, Cam, México.
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Como humano fue Esposo, Padre, Abuelo y Amigo ejemplar, como ganadero un aguerrido promotor de la raza Cebú en México Nació en la Ciudad de México el 21 de febrero de 1937, hijo de los abogados Eduardo Lucio Argüello y María Martínez Machuca, originarios de Veracruz. Aunque estudió la carrera de piloto aviador comercial, su madre no lo dejó ejercer, por lo que optó por la carrera de Médico Veterinario Zootecnista en la UNAM, egresando en 1962, año en el que se casa con Eva Graciela Villalón Rodríguez, Licenciada en diseño por la UNAM y se trasladan a Tamazunchale, SLP, donde se dedicaron a criar ganado Angus rojo al mismo tiempo que atendían su clínica y farmacia veterinaria. En este lugar nace su hija Graciela, Ingeniero Industrial por el ITESM, quien radica con su familia en EUA y le dio dos nietos, Carlos Javier y Esteban Adrian Olivares Lucio. Posteriormente se mudan a Tampico, Tamaulipas donde se vuelve miembro del comité técnico en el año de 1965 y socio con la membresía numero 200 a nombre de Hermanos Lucio en 1969, de la entonces Asociación Ganadera de Criadores de Cebú en la República Mexicana, hoy Asociación Mexicana de Criadores de Cebú.
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Adquieren el Rancho Tamante en Pánuco, Veracruz donde comienzan la cría de ganado Gyr. En 1965 nace su segundo hijo, Sergio Lucio Villalón, hoy Médico Veterinario Zootecnista egresado de la UNACH, miembro del comité técnico de la AMCC Y ABCZ, quien radica en Tapachula y le dio 4 hermosas nietas: Ana Laura, María, Susana y Julia Lucio. Su tercer hijo nace en 1968, Eduardo Lucio Villalón, licenciado en estudios internacionales por la UDEM, quien radica en Estados Unidos. Debido a los tres años consecutivos en que el rancho fue azotado por ciclones e inundado por el rio Pánuco, y a insistencia de Don Jorge Suárez Díaz, cliente y amigo de Tenosique, Tabasco, decide vender el rancho, y trasladarse con su familia a este lugar, allí adquiere el rancho Pictún, donde se dedica a la cría de ganado Brahman, Nelore e Indubrasil. Viven en Tabasco solo tres años, pero conservan el rancho y lo administran su esposa y su hijo Sergio viajando desde la ciudad de Tuxtla Gutiérrez al rancho cada 8 ó 15 días hasta el año de 1986. Asociación Mexicana de Criadores de Cebú
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Después de un severo accidente en Campeche, que lo deja inactivo por casi un año y lo orilla a vender el rancho, regresa a Tampico en 1987, porque allí se ubica la asociación, y la mayoría de sus amistades y clientes. Dedicó su vida profesional a la bovino cultura, siendo una de sus especialidades la reproducción, en la que se dedicó durante más de 40 años a congelar semen en campo, así como al manejo reproductivo de hembras, en alguna etapa de estos años a la colecta de embriones, habiendo estudiado esta técnica en Rennes, Francia. Como genetista, asesoró muchas de las ganaderías a las que les registró ganado como miembro del comité técnico en diferentes estados de la República, así como algunas otras en Paraguay, Bolivia y Brasil.
Fue organizador y ponente de congresos mundiales de cebú realizados por la AMCC, ABCZ, PAZA, COMCEBU y FICEBU. Organizó conferencias y fue ponente de congresos mundiales de cebú realizados por la AMCC, ABCZ, PAZA, COMCEBU y FICEBU. Revisó y registró ante nuestra asociación los toros de los cuales entro semen legal a México en 1986 y 1993, procedente de Brasil, por parte de ABS de Estados Unidos y Pecplan Bradesco de Brasil.
Promovió en compañía de otros compañeros ganaderos Mexicanos y Brasileños la aceptación e introducción de la raza Brahman en Brasil. En 1990 fue parte fundamental para que FICEBU acepte el patrón racial del Brahman Mexicano como el patrón mundial de esta raza y promueve en compañía de otros compañeros ganaderos Mexicanos y Brasileños la aceptación e introducción de la raza Brahman en Brasil. Fue criador de ganado Cebú en tres estados de la República Mexicana, con diferentes razas cebuinas. De 1967 a 1978 crió ganado Gyr comprado a la ganadería Tanchacloco en el Rancho Tamante, en Pánuco, Veracruz. Como criador de esta raza participó en exposiciones nacionales, exportó a Powell farms de Texas y a la ganadería la javilla de Costa Rica, vendió su pie de cría Gyr a Finca el Guarumo en Tapachula, Chiapas. Posteriormente inició la crianza de ganado Nelore, Brahman e Indubrasil con vientres de las ganaderías de Don Malcom Niven y de Don Santiago García en el rancho Pictún, en Tenosique, Tabasco de 1979 a 1986, ya con su hijo Sergio comenzaron juntos como criadores de Guzerat, con un vientre importado de Guatemala, en el Rancho La Joya en Tapachula, Chiapas. Raza con la que obtuvo campeonatos nacionales, desde 1995 que comenzó con esta raza hasta la fecha que sigue vigente la membresía.
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Registró más de 64, 000 ejemplares, en más de 470 ganaderías, en Yucatán, Campeche, Tabasco, Chiapas, Veracruz, Tamaulipas, Nuevo León, Jalisco, Colima, Sinaloa, Sonora y Puebla Como miembro del comité técnico de la AMCC registró más de 64, 000 ejemplares, en más de 470 ganaderías, en Yucatán, Campeche, Tabasco, Chiapas, Veracruz, Tamaulipas, Nuevo León, Jalisco, Colima, Sinaloa, Sonora y Puebla. Así como también registró para esta Asociación en Estados Unidos, Costa Rica, Guatemala, Panamá y Belice. Participó como juez en innumerables exposiciones nacionales e internacionales de Cebú en México, también calificó en exposiciones internacionales en países como Paraguay, Bolivia, Argentina, Brasil, Costa Rica, Panamá, Guatemala, Nicaragua, Colombia, Venezuela, Cuba y Estados Unidos.
Fue nombrado socio técnico honorario de la Asociación Brasileña de Criadores de Cebú en 1982. Obtuvo la medalla al Mérito Pecuario Internacional ABCZ en 1997.
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Todo esto le valió varios reconocimientos, como el ser nombrado socio técnico honorario de la Asociación Brasileña de Criadores de Cebú en 1982, posteriormente recibió el máximo galardón que otorga esta misma Asociación, la medalla al Mérito Pecuario Internacional ABCZ en 1997, ambos otorgados en la ciudad de Uberaba, Minas Gerais, Brasil en el marco de la Expozebú, también fue presidente de los Comités Técnicos de la AMCC, de COMCEBU y FICEBU. En marzo de 2013 recibirá como homenaje póstumo el máximo reconocimiento que otorga la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú: La Medalla al Mérito Cebuista, en la ciudad de Tampico, Tamaulipas, sede de nuestra Asociación. Su familia lo recuerda así, como esposo, padre y abuelo ejemplar.
Extraño su presencia llena de sabiduría, disciplina, entrega y entusiasmo a su trabajo con esa ética y profesionalismo, tanto en el entorno familiar como en el círculo de amigos y ganaderos. Aun lloro su ausencia con emoción por haber compartido la parte más importante de mi vida. Por todo eso, gracias Sergio.
Tu esposa Eva Graciela Fue un hombre especial en todos los sentidos, como padre fue un ejemplo a seguir, aunque nunca fue el más cariñoso con sus tres hijos, pero recuerdo que a mi mamá le llamaban de la escuela para pedirle que su hijo no hablara de inseminación artificial o como nacían los becerritos, y algunas otras “cosas prohibidas” en primer año de primaria en aquellos tiempos y que mi papa nos enseñaba. Siempre se entregó a su trabajo, lo disfrutó y lo hizo con mucha pasión, con honestidad y verdadera investigación. Muchos lo llamaban “Terquio Lucio”, sin embargo al final probaba que la palabra “terco” realmente se traducía como “tenaz”. Los viajes en “la combi” a visitar ranchos desde Texas hasta Yucatán, ir a exposiciones en México y rodeos de Houston eran nuestras felices vacaciones, como hijos lo vimos trabajar, lo vimos ser admirado por gente de México y del extranjero. Cuando llegó la hora de modernizarse con computadoras, fue feliz investigando no solo sobre fertilidad y genética, sino sobre otros temas de importancia como lo es la medicina humana. Valoraba mucho a los médicos e investigadores, sobre todo a los que se salían de lo común. Su seriedad y aparente dureza desapareció de repente cuando llegaron las primeras nietas y nietos. Era toda una nueva dimensión de Sergio Lucio verlo disfrutar a los nietos, como le faltó hacerlo con sus hijos. Hasta el último momento quiso estar con mi madre, su esposa por casi 50 años y en ningún momento permitió que ni ella ni sus hijos lo trasladáramos a terminar sus días en un hospital, fuera de la familiaridad de su casa, hasta el último día de su vida, mi papá hizo su voluntad. Deja un legado de toda una vida dedicada a la Ganadería Cebuina Mundial; y un vacío enorme que tantos amigos, lectores de sus artículos, amigos ganaderos, administradores, vaqueros de ranchos y sobre todo su familia, jamás podrán llenar más que con historias que nos dejó para contar. Papá querido, te nos fuiste demasiado pronto.
Graciela Lucio Villalón
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Mi papa siempre se preocupó por nuestro bienestar, nos enseño a respetar opiniones de otros, como profesionista y padre siempre mostró integridad, honestidad y pasión por su intenso trabajo, fue un hombre incansable. Papa te agradezco de corazón por haberme formado en este ser que soy, a ti te debo parte de mi ser.
Eduardo Lucio Villalón El tener la misma profesión, haber trabajado en el rancho y haber viajado innumerables veces con él a eventos relacionados con el cebú en diversos países, nos llevó a compartir muchísimas experiencias juntos. En el ámbito profesional llevo con mucho orgullo y responsabilidad su nombre, ya que el legado de honestidad, decencia, sabiduría y el nombre que dejó en la Cebuino cultura Mundial lo vivo todos los días en cualquier lugar al que me lleva mi trabajo. Te extraño Papá.
Sergio Lucio Villalón Sus nietas y nietos lo recuerdan como el hombre que sabía mucho de ganado; como el abuelo panzón y enojón por fuera, pero muy feliz por dentro, que los molestaba mucho, pero jugaba ajedrez con ellos; que comía chocolate amargo y tomaba mucho café y siempre tenía la mesa llena de papeles. Fue conocido por miles de personas en el ámbito ganadero, tuvo pocos amigos, pero muy importantes en su vida, todos ellos cebuistas, como el Dr. Gonzalo González Martínez, Don Lucas de la Garza González, Don Santiago García León, Don Jesús Quintanilla Jáuregui, Don Miguel Bosch López de Llergo, Don Laureano López Sánchez, Don Jorge Olaf Oropeza Guillén, Don Rubico Carvalho, Don Rómulo Kardec de Camargo, Don Reyes García Lara, Don Alfredo D´argence Morell, Don Jesús Quintanilla Casanova, el Ing. Erik Abrahamsson Blankenship y el Lic. Roger Grajales Melgar. Además ocuparon siempre un lugar muy especial en su vida y la de su familia, Javier Rovelo Celorio, Roger Grajales González, Felipe Suarez Vela y Francisco Reyero Fernández. Honor a quien honor se merece: Sergio Lucio Martínez, te recordamos con cariño y admiración.
Roger Grajales González, entrañable amigo, lo describe de la siguiente manera: No sería yo criador de Cebú si no hubiera conocido a Sergio Lucio Martínez en 1974, hace toda una vida. Desde entonces su vida giraba alrededor de dos cosas: el cebú y su asociación. Fueron su pasión. En esos lejanos días nunca imagine que aquel hombre tan especial, con quien no se podía platicar de algo que no fuera cebú entre humo de cigarro y café, y su familia llegarían a ser parte tan importante de nuestra familia Durante muchos años recorrió el país de un extremo al otro innumerables veces, como un auténtico “correcaminos” en aquellas “combis” tan peculiares donde ya no cabía ni un alfiler; estaban llenas de maletas, overoles, equipaje, encargos, termos propios y de clientes, libros, equipo,
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microscopios y todo lo que necesitaba para trabajar los toros que llegaba a ordeñar y congelar, además de pesar, registrar y comentarnos los últimos avances y descubrimientos sobre ganado que había pepenado por ahí. Como técnico siempre tuvo una visión sin límites: a instancias de él, en mi ganadería y otras como las de Paco Reyero y Miguel Bosch, empezamos a llevar los controles que años después desembocarían en el establecimiento de las DEP´s en México. Desde luego el motor era Sergio. Quienes lo conocimos aprendimos de él y lo quisimos como era, lo guardamos en un lugar muy especial de nuestros corazones. Hoy lo que queda son los resultados de su tesón, de su consejo, de su impulso, de la terquedad de “terquio lucio”, de su amor por el cebú y su asociación. Y en nuestros corazones amistad y en nuestros ojos humedad.
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EL CEBÚ LECHERO CONQUISTA EL MERCADO INTERNACIONAL. Artículo de la ABCZ va de la leche en el país y fundaron, en la década de 70, importantes
Los animales que fundaron las genealogías de base de los rebaños, destinados a viabilizar la
zeiro, en la Provincia de Paraíba, y la Hacienda Experimental Getúlio Vargas, en el municipio de Uberaba, en la Provincia de Minas Gerais.
escala en los ordeños brasileños, fueron esco-
“Desde su comienzo, el trabajo dedicado al perfeccionamiento ge-
gidos en rebaños gyr seleccionados tradicio-
nético fue realizado con sensatez y mesura en el sentido de reunir
nalmente para la reproducción de carne. La primera importación de cebuinos de la India realizada por criadores brasileños fue en 1906; sin embargo, los linajes de mayor aptitud lechera comenzaron a ser identificados en la década de 30.
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centros de investigación, como la Estación Experimental de Umbu-
datos zootécnicos sobre fertilidad, productividad y persistencia en la lactancia. Las evaluaciones de los ejemplares siempre determinaron los rumbos de la selección, priorizando criterios de eficacia económica. El control lechero y la prueba de progenie de toros confieren al rebaño brasileño credibilidad científica. El estudio de la asociación solamente permite la inclusión de nuevos socios que tengan
Los institutos gubernamentales de Brasil reconocieron la importan-
animales de registro genealógico expedido por la ABCZ y que sean
cia estratégica que el cebú tendría para sustentar la cadena producti-
participantes del control de lechero oficial”, explica el coordinador
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operacional del Programa Nacional del Mejoramiento del Gyr lechero (PNMGL) de la Asociación Brasileña de los Criadores de Gyr Lechero, André Rabelo Fernández. Por el movimiento, la ABCZ ha inscrito en el PMGZ (Programa de Mejoramiento Genético de Cebuinos) 580 rebaños de razas con aptitud lechera, de los cuales, 521 son grupos exclusivos de gyr lechero. En total ya fueron controladas las lactancias de 45 mil vacas, siendo 85% de gyr lechero. Anualmente, son divulgados los índices de calificación genética de los toros gyr y guzerat.
Exportaciones Impulsados por la genética de toros evaluados y probados, las ventas de semen crecieron en los últimos años. Fueron comercializados cer-
Fueron comercializados cerca de cuatro millones de dosis de semen, cuyo potencial medio es de 250 kilos de leche.
ca de cuatro millones de dosis de semen, cuyo potencial medio es de 250 kilos de leche. Las proyecciones de crecimiento suman a la producción 200 millones más de kilos, volumen suficiente para alimentar una población de 1,3 millones de niños, según datos de la empresa brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa). En 1985, Brasil produjo 12.500 millones de kilos de leche y para 2011 la estimación proyectada es de 30.000 millones de kilos.
En muchos países de América Latina, los rebaños de razas cebuinas lecheras están siendo estructurados. Ya existen proyectos selectivos de gyr lechero en Paraguay, Venezuela, Colombia, Panamá, México, Bolivia y Costa Rica. En algunos la raza participa de exposiciones especializadas y ranking de criadores.
Según el último informe de la ASBIA (Asociación Brasileña de Inseminación Artificial), el producto nacional destinado a la ganadería
Por: Márcia Benevenuto.
lechera con mayor volumen comercializado por las centrales fue el semen de reproductores gyr lecheros. La Industria vendió en 2010 casi 690 mil dosis, cantidad que representa 47.79% de este segmento del mercado. Los toros gyr lecheros probados también lideran las exportaciones brasileñas del sector con 78%.
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Diferencias Esperadas en la Progenie (DEP´s) - Parte II Situación de las Evaluaciones Genéticas en la AMCC DEP es la abreviatura de Diferencia Esperada en la Progenie, y nomina a un valor genético que proporciona la mejor manera de comparar reproductores por la producción esperada de sus descendientes, es una herramienta de mejoramiento genético basada única y exclusivamente en la información recogida en campo.
El uso de esta herramienta repercute en la economía de las ganaderías, así como en la toma de decisiones.
Como todos sabemos, actualmente estamos teniendo un problema con DEP´s negativos en las evaluaciones de nuestros animales, si bien sabemos que contamos con una amplia base de datos obtenida a lo largo de más de 18 años, también sabemos que necesitamos volver 100% confiable al alimentarla con información verídica, si bien se actualizan datos cada determinado tiempo y los resultados de los DEP´s varían. Antes de entrar en detalles en un tema en el que no soy experto, pero me preocupa al igual que a la mayoría de los Criadores de Razas Puras, tenemos que concientizarnos del porque debe estar hecha de una base de datos 100 % fidedigna, sin el trabajo dedicado y honesto de los miembros del comité técnico, esto no será posible, ya que quienes avalamos los datos proporcionados por los Criadores somos única y exclusivamente nosotros, para luego ser procesados por la AMCC y las universidades.
Una base de datos confiable es primordial para el mejoramiento genético, así como la dedicación y honestidad de los técnicos.
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¿Donde están nuestros fallos? Principalmente en la fuente de información que proporcionamos a nuestra Asociación, diferentes ganaderos avalados por nosotros los técnicos, no están pesando hembras, solamente los machos del hato que ellos necesitan vender, enviando la información de todas sus pesadas al solicitar el registro y no cada tres meses como lo indica el reglamento, también envían la información sin las condiciones de crianza, con estos errores incumplimos en fundamentos importantes para tener verdaderos DEP´s, ya que no estamos cumpliendo con la información verídica en los grupos de manejo por condiciones y grupos contemporáneos por sexo, edad y otros criterios.
La precisión de los DEP´s está indicada por la cantidad de información verídica y disponible, por lo que esta debe ser proporcionada en tiempo y forma, no es lo mismo alimentar de golpe las 5 pesadas de un animal y mover toda la información de la base de datos, que ir alimentando paulatinamente cada 90 días como debe ser formalmente, y así cumplir con grupos de manejo, grupos contemporáneos para sacar datos precisos, ya que a medida que se incorpore información puede haber cambios en el índice del animal. Resalto lo siguientes puntos para mejorar la genética de la raza Cebú en México a través de los miembros de la AMCC:
Al no tener datos de hembras suficientes en el padrón y al estar pesando solo machos “elite”, estamos creando un rasgo de herebilidad de pesos al destete, 1 año y 18 meses con expectativas muy altas, difíciles de alcanzar para los progenitores y esto nos da DEP´s negativos en animales con merito genético positivo.
1. No podemos obligar al socio a algo que le cuesta, como registrar todo su hato, pero si podemos hacer obligatorio el reportar nacimientos de todo el hato y pesar la totalidad de machos y hembras entre 3 y 18 meses, con datos verdaderos.
Las correlaciones de los rasgos y en el análisis es la información que nos dan la precisión entre los DEP´s a diferente edad, también se ven afectadas desde el momento en que no tenemos una base de datos confiable, puesto que también nos llega mucha información que no tiene peso al nacer y hasta antes del destete.
2. Esta en nosotros explicar la importancia de esta herramienta (DEP) como un auxiliar para comparar y seleccionar animales, ya que aún se confunde que es DEP con el Control de Desarrollo Ponderal, en donde está vigente la creencia que mientras más pese su animal le va a dar DEP´s positivos como sucedía cuando las evaluaciones eran CDP (control de desarrollo ponderal)
En la actualidad estamos reportando nacimientos el 49% de los socios de los cuales estamos pesando machos al 37% y machos y hembras solamente el 12%. Nos queda claro que el 51% de nuestra membrecía no está reportando nacimientos ni pesando
3. Difundir como afecta al rebaño en general esas ganaderías que reportan una sola pesada versus las ganaderías que si pesan correctamente cada 90 días la totalidad del hato. 4. Definir los pesos que tenemos como promedio en las diferentes razas para machos y hembras en las diferentes condiciones de crianza, esto nos servirá para conocer como estamos en la realidad, en caso de estar manejando promedios muy altos, lo que haría a nuestros progenitores DEP´s difíciles de salir positivos. En resumen, si analizamos la información que se recibe para generar DEP´s, vemos que esto no es suficiente, no se apega a la realidad, y por lo tanto, nuestros datos arrojados no son fidedignos y nos afecta en la precisión de sus correlaciones y resultados. Encontramos en la actualidad que estamos reportando nacimientos el 49% de los socios de los cuales estamos pesando machos al 37% y machos y hembras solamente el 12%. Nos queda claro que el 51% de nuestra membrecía no está reportando nacimientos ni pesando. Espero que este escrito nos motive para ser mejores socios, cumpliendo con nuestros estatutos y reglamentos para así poder ampliar nuestra base de datos con información de las DEP´s confiables. Lo anterior que nos beneficien a toda la membrecía activa y en conjunto contribuyamos a la mejoría de la raza Cebú en México, recordemos que el beneficio es para todos.
MVZ Sergio Lucio Villalón Socio número 200 Miembro del Comité Técnico
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La Asociación Mexicana de Criadores de Cebú Expresa sus más sentidas condolencias por el sensible fallecimiento de nuestro estimado socio y amigo:
Don José de Jesús Peña Coronado (q.e.p.d.)
Por lo que extendemos a su familia y amistades, nuestro más sincero pésame, esperando que el Supremo Creador les conceda una pronta resignación.
El Consejo Directivo, Socios, y Personal de la AMCC
Tampico, Tamaulipas; Febrero 2013
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