Revista ES 102 by Tinta Digital S.A

mejorando su calidad de vida No. 102 • año 8

Protéjase del

cáncer de

El ejercicio... ¿Lo hace más

inteligente?

labio

Rutina:

Logre unos

abdominales

de acero

Empieza el concurso

Viva ese

¡Aaahhh!

llamado orgasmo

ejercicio y salud

No. 102 • año 8 • ¢2300

¡Apúntese!

Cumpla su meta de bajar de peso con menús fáciles y una sencilla rutina para hacer en casa

para los ganadores

Premios en efectivo

2 categorías: ción nI scrip uita • Individual grat • Grupos de 3 personas + su entrenador

Inscripción y 1era medición

1. Competencia

a d a r t En ita gratu

de productos y servicios para bajar de peso.

30 stands

+ de

Información: 2263-4085 / info@tintadigital.co.cr

Síguenos en:

para vencer el sobrepeso, impartida por Mauricio Corrales

• Charla motivacional

Inscripción: 5000 colones

Impartido por el chef Óscar Castro

• Taller de cocina saludable

3. Taller y charla

Avalado por:

2. Expo Fuera Rollitos

Salón El Greco, Hotel San José Palacio 9:00 a.m.

27 de febrero de 2011

para estar...

Un solo lugar

PATROCINAN: INVITAN:

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San José Escazú,Tel.: (506) 2228-7667

San Antonio de Desamparados, tel.: (506) 2274-1700

Santa Ana, tel.: (506) 2282-9487

Moravia, tel.: (506) 2297-4124

Lindora, Tel.: (506) 2282-0224

Tibás, tel.: (506) 2235-7735 San Francisco de Dos Ríos, tel.: (506) 2219-4481

Lindora, tel.: (506) 2203-7464 Rohrmoser, tel.: (506) 2291-6185 Escazú, tel.: (506) 2288-2480

Tibás, tel.: (506) 2236-6415

Curridabat, Tel.: (506) 2272-9198

Lindora Tel. (506): 2582-2025

Coronado, tel.: (506) 2229-4724

Escazú Tel. (506): 2289-7411

Rohrmoser, tel.: (506) 2231-1636

Santa Ana, tel.: (506) 2282-0178

Aserrí, tel.: (506) 2230-9622

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Cariari, tel.: (506) 2293-7082 Santa Lucía, tel.: (506) 2262-0907

San Joaquín de Flores, tel.: (506) 2265-7802

Tel.: (506) 2237-0643 San Antonio de Belén, tel.: (506) 2293-1910

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Escazu, Tel.: (506) 2208-8220 Pantone 307C

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Desamparados Tel.: (506) 2219-9072

Heredia, tel.: (506) 2237-1502

Barrio Tournón, Tel.: (506) 2256-6689

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San Ramón Tel. (506): 2447-0146

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Atenas, Tel.: (506) 8845-0452

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contenido

ACTUALIDAD

17. Mitos y verdades 18. es comercial 20. En su Gym. Entérese de lo que pasa en su gimnasio y participe 24. Dónde ir. Descubra el sabroso y sano menú del Restaurante OME

EJERCICIO

25. Dudas sobre ejercicio 26. El Dr. Castro Domínguez le dice cuál es el verdadero efecto del ácido láctico sobre el rendimiento del deportista 30. Rutina. Abdominales... nunca aburren y nunca están de más 34. “Lo logré así”. Conozca la historia de amor por el ejercicio y la familia de Natalia Quesada Vargas 36. Reportaje: El ejercicio y la inteligencia... ¿van de la mano? 40. Familiarícese con el frisbee

BELLEZA

45. Tips de belleza 46. Enriquezca su rostro con las mascarillas 48. ¿Qué tanto afecta la postura la aparición de la celulitis?

edición #102

alimentación. Recetas sanas y fáciles de preparar y una rutina para principiantes que puede hacerse en casa

SEXUALIDAD 75. Dudas de sexualidad 76. Orgasmos... ¿cuántos hay?

SALUD

79. Dudas de salud 80. La técnica de la hipnosis clínica... ¿a quién ayuda? 84. Al entrar las clases, se recomiendan pruebas de agudeza visual para detectar o descartar posibles problemas, como miopía, hipermetropía y astigmatismo 86. Pubalgia, la lesión del siglo XXI 90. Entrevista sobre la andropausia... ¿Es similar a la menopausia femenina? 92. Dermatitis atópica en niños... Cómo tratarla 96. Consultorio privado: ¿Podría tener cáncer de labio? 98. Guía Médica

NUTRICIÓN

51. Dudas de nutrición 52. Calorímetro: postres de verano 54. ¡Hidrátese con jugos de frutas! 58. Los 10 alimentos más ricos en Omega 3 61. Inicia el especial de Fuera Rollitos: Por qué el sobrepeso y la obesidad atentan contra la salud y la calidad de vida. Consejos para arrancar con ganas. Cómo disminuir las calorías en su

Comunica a sus estimables lectores que: 1. Estos gimnasios han sido acreditados como distribuidores oficiales de la revista es, Ejercicio y Salud. 2. Las revistas que se entreguen a estos gimnasios mensualmente les serán vendidas a un costo privilegiado por ser distribuidores oficiales. 3. Los gimnasios se reservan el derecho de obsequiar o vender la revista a sus miembros a un precio especial. 4. Si usted, estimable lector, tiene interés de recibirla en forma regular todos los meses, diríjase a la recepción de cada gimnasio o comuníquese con nosotros al teléfono: (506) 2263-4086.

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actualidad notas

actualidad mitos y verdades

Saque su fuerza actualidad look actualinterior

actualidad agenda

onozco pocas personas que nunca hayan deseado bajar de peso, ya fuera para que les entre el jeans talla 6 que guardan en el closet o porque un chequeo médico les recordó qué es el colesterol. Ahora bien, que se decida yrutina que se haga se pesa en otra balanza. En enero de cada año, la matrícula enejercicio los ejercicio ejercicio gimnasios se multiplica y es imposible conseguir espacio en la agenda de una nutricionista. Pero a los pocos meses, la gente deja de madrugar para ir a la clase de ciclismo de interiores o empieza de nuevo a acompañar el café con el tostel de la pulpería del frente de la oﬁcina.

belleza

sexualidad

Nuestra teoría en es apunta a que el éxito de una decisión puede radicar en darle la mano y motivar su espíritu competitivo para que logre ﬁnalmente quitarse ese peso de encima. En esta edición arrancamos con el especial de Fuera Rollitos, competencia que premia a aquellos valientes salud salud guía médica que –por sí mismos o en un equipo– logran bajar un mayor porcentaje de grasa corporal durante dos meses. Como parte de nuestro interés porque usted se comprometa con sus metas, encontrará varios artículos que le explican los problemas de salud que acarrea el sobrepeso y la obesidad, cómo restar calorías sin mucho esfuerzo y un ejemplo de menú sano y fácil de cocinar, así como una rutina para hacer en casa. Anímese y apúntese a Fuera Rollitos. Tiene muchos kilos que perder y más salud y autoestima nutrición calorímetro nutriciónque ganar. Por otra parte, le presentamos un artículo sobre cómo el ejercicio constante le ayuda a ganarle al estrés, mejorar el estado de ánimo, luchar contra la pérdida de memoria y agudizar el intelecto. Así que más horas en el gimnasio podrían hacerlo más inteligente. En sexualidad, los profesionales del Instituto Mexicano de Sexología plantean sus apreciaciones sobre el orgasmo en hombres y mujeres, qué los hace diferentes y cómo saberlo alcanzar y distinguirlo de otras etapas de la excitación. Finalmente, en salud abordamos un tema poco tratado, ensombrecido por los mitos y los tabúes: la hipnosis. En este artículo se explican sus aplicaciones como técnica para el tratamiento de fobias, traumas, manejo de dolor y depresión. Estos son los destacados, pero tiene mucha más lectura por delante y si quisiera leer sobre algo en especial, le invitamos a que nos escriba a: info@tintadigital.co.cr

actualidad comercial Director Luis Diego Montero, M.B.A. actualidad en su lmontero@tintadigital.co.cr

gym

Fundadora Carla Castro Lizano carlacastro@tintadigital.co.cr Editora Patricia Ugalde pugalde@tintadigital.co.cr Periodista estrella deportiva Manuel Coronado

mcoronado@tintadigital.co.cr Diseño y Arte Final César A. Moreira cmoreira@tintadigital.co.cr Fotografías César A. Moreira Stock

Coordinadora de Producción Yiva Carballo ycarballo@tintadigital.co.cr Corrección de estilo Shirley Barquero Gerente Comercial Javier Herrera jherrera@tintadigital.co.cr Ejecutivas de publicidad Irene Kopper Ikopper@tintadigital.co.cr Norma Mora nmora@tintadigital.co.cr Asistente Comercial Yohanna Villalobos yvillalobos@tintadigital.co.cr Contabilidad Gerardo Madrigal comercial@tintadigital.co.cr Circulación Andrea Sánchez info@tintadigital.co.cr Asesores Revista es Dr. Ricardo Castro, ortopedista y médico deportivo Ing. Marco Aragón, M.B.A., maratonista y triatlonista Marianela González. Equilibrio Vital. M.Sc. Mónica Umaña. NUTRIDEP, S.A.

Patricia Ugalde S. Editora

Impresión Master Litho S.A La revista es no se hace responsable de las opiniones emitidas por sus colaboradores, o de supuestas autorías de obras o citas que estas nos envíen como suyas. La revista es tampoco se hace responsable de la información emitida por sus anunciantes en los espacios publicitarios. Se prohíbe la reproducción parcial o total de esta publicación.

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actualidad MITO

VERDAD

“La desviación del pene afecta el placer que puede sentir mi pareja”. “Ingerir productos ricos en coenzima Q10 ayuda a retrasar En todos los seres humanos existen diferencias el envejecimiento” anatómicas en cualquier parte del cuerpo. Puedes apreciarlo en las orejas. Si pones atención, son tan diversas y aun así, todas cumplen su función. Lo mismo se puede decir de los órganos sexuales externos. Eso no modifica la funcionalidad ni la sensibilidad. La desviación del pene puede provocar disminución del placer en un individuo solo si él le da importancia a esto; es decir, solo desde lo psicológico es que puede afectar y esto es al mismo individuo, pero para fines de sensibilidad en la pareja no afectaría en lo más mínimo.

La coenzima Q10 tiene varios beneficios para el organismo, entre los cuales encontramos que protege contra el envejecimiento prematuro. Esto se debe a que la coenzima Q10 es un antioxidante que evita que las células se oxiden y los radicales libres las dañen, lo que ayuda a evitar el envejecimiento celular y las enfermedades relacionadas con la edad, sobre todo los trastornos cardíacos. Fuente: Dra. Marianella González, nutricionista

MITO “Si se aplica sábila natural en la piel durante el día, la mancha”. Según el tipo de piel, luego de un trauma (quemadura, herida o irritación), podría quedar marcada con una huella temporal que se traduciría como una pigmentación. El aloe vera tiene ciertas propiedades: emolientes, hidratantes, humectantes, epitelizantes y antiinflamatorias, entre otras. Por lo cual se utiliza desde tiempos antiguos para problemas de piel. Entonces, lo más probable es que la pigmentación residual sea propia del trauma previo más que del aloe vera. Sin embargo, hay un pequeño grupo de personas que son alérgicas al aloe y pueden presentar una dermatitis de contacto (o sea, alergia en la piel luego de aplicación), lo cual producirá mayor irritación local y pigmentación. Por lo tanto, si bien es cierto que el aloe tiene buenas propiedades, no debe ser utilizado en todos los casos. No dude en consultar a su médico si tiene lesiones en la piel, ya que –lejos de producir alivio– usted podría necesitar otros cuidados. Fuente: Dra. Rebeca Obando, dermatóloga

Fuente: Ana María Mora, especialista del Instituto Mexicano de Sexología, Imesex

VERDAD “La alimentación puede ayudar al sistema inmunológico como medicina preventiva” Una alimentación balanceada es la base para mantener la salud general de nuestro organismo. Para evitar enfermarnos debemos mantener las defensas altas o sea, el sistema inmunológico (SI) fuerte. El mantenimiento del SI requiere un consumo constante de alimentos de todos los grupos, pero en especial de vitaminas y minerales. Por lo tanto, asegúrese de incluir al menos 5 porciones de frutas y vegetales diariamente. Fuente: Dra. Marianella González, nutricionista

MITO “El descanso no es necesario para el desarrollo de la masa muscular”. Cada músculo requiere entre 24 y 48 horas de descanso luego de ser entrenado para que haya una regeneración del glucógeno muscular, además, para que haya la sistesis proteica y el daño muscular propio de la actividad contra resistencia sea reparado. Fuente: Jafeth Leiva, educador físico

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actualidad comercial

Copa de Atletismo Nutrisnacksactualidad en su Terramall fue todo ungym éxito El pasado domingo 16 de enero en los alrededores del Centro Comercial Terramall, se celebró la Copa de Atleactualidad publireportaje tismo Nutrisnacks-Terramall. El evento incluyó caminata de 5.25 km (1 circuito) y carrera de 10.5 km (2 circuitos).

Adelgace sin perder salud GNC Total Lean es una línea de productos 100% naturales diseñados científicamente para proporcionarle las herramientas que necesita para lograr sus metas de pérdida de peso, ayudarle a quemar más calorías y sentirse lleno y satisfecho por más tiempo, mientras le aporta a su cuerpo la cantidad adecuada de nutrientes para mantenerse saludable.

ejercicio estrella deportiva Esta carrera se realizó en beneficio del Centro de Integración San Felipe Neri, al cual se donó equipo de computación y video, y productos de los patrocinadores.

Entre más de 500 participantes destacó la presencia del niño Daniel Fajardo, de 4 años de edad, quien hizo 5 kilómetros en silla de ruedas en compañía de sus padres. Paralelo al evento, el centro comercial organizó una feria de salud y deporte con gran variedad de actividades para toda la familia.

Protéjase de los rayos del sol El envejecimiento prematuro, las enfermedades oculares y el cáncer de piel son algunos de los efectos negativos del abuso de la exposición solar. Para evitar este tipo de daños, utilice Umbrella, un protector solar con una adecuada combinación de filtros químicos y pantalla solar para que la piel esté protegida en todo el espectro de la radiación UVA y UVB, logrando la más alta protección necesaria ante los nocivos efectos de la radiación UV y visible.

Nueva imagen de Dos Pinos Con el propósito de llegar a las mesas de los consumidores siempre con algo mejor, la Cooperativa de Productores de leche Dos Pinos R.L. renovó los empaques de toda la familia de leches de corta y larga duración. La nueva imagen de la leche Dos Pinos 100% vaca está disponible desde enero en todos los puntos de venta del país, con el mismo sabor y precio, pero con una imagen más moderna y delicada, que refleja la calidad de la leche Premium Dos Pinos. La primera presentación en llegar con nuevo look fue la leche Milk, fresca como el rocío de la mañana, la cual se encuentra disponible en el mercado desde el pasado mes de noviembre. 18

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Nuevo Tropical Té Frío Limón y Miel El nuevo Té Frío Tropical Limón con Miel es una nueva opción para calmar la sed con la mezcla perfecta de limón y miel, hecho para disfrutar en familia, una celebración, al practicar deporte o como bebida refrescante. Para el lanzamiento de este nuevo té frío, la Gerente de la Marca Tropical, Laura Durán, explicó que se realizaron estudios que revelaron que los consumidores estaban buscando alternativas más afines con sus necesidades de un estilo de vida más saludable. El nuevo té está disponible en los principales puntos de venta en el país en presentaciones de 350 ml, 500 ml y 2.5 litros.

editorial

entrevista

voces

Nutricionista en casa

Dulce sin remordimiento

Delga-C está saludofreciendo una valoración nutricional gratuita más 50% de descuento en el diseño del plan de alimentación para la pérdida de peso en el Centro de nutrición calorímetro Nutrición y Bienestar Salud Completa por la compra de un batido en cualquiera de sus presentaciones. Para mayor información escriba a info@saludcompleta.net o llame a los consultorios San José 2255-3875, Cartago 2591-5314 o Lindora 2282-7124.

saluddeliciosa guía médica Una forma de cuidarse

actualidad comercial

¡Hidrátese sin

actualidad notas actualidad mitos y verdades actualidad en su gym calorías! Salud Completa es un ofrece diNo Sucar Sucralosa® se puede utilizar en ferentes programas para todas lugar del azúcar para eliminar o reducir caCon Powerade ZERO, el nuevo aquellas personas que desean lorías en una amplia variedad de productos, isotónico de lapublireportaje familia Cocaactualidad look actual actualidad agenda actualidad iniciar este año de la manera más como por ejemplo bebidas, productos horCola, puede hidratarse sin calosaludable. Uno de ellos es el proneados, postres, productos lácteos, frutas rías y sin preservantes. No va a grama “Nutricionista en casa”, el enlatadas, jarabes y condimentos. recuperar las calorías que con cual consiste en que –además ejercicio rutina ejercicio ejercicio estrella gran deportiva esfuerzo gastó en el gimde llevar un plan de alimentación La sucralosa es un endulzante bajo en canasio, pero sí los electrolitos personalizado– usted pueda relorías que se obtiene del azúcar, por lo que perdidos con el ejercicio, pues correr el supermercado junto a la sabe igual. Se elabora mediante un proceso que consiste en múltiples etapas está reforzado con ION 4 (calnutricionista que lo asesora para en las que el azúcar sexualidad se convierte en un endulzante sin carbohidratos ni calorías. cio, magnesio, potasio y sodio). belleza elegir las opciones más saludaEste cambio produce un edulcorante que no tiene calorías y que, sin embargo, Encuéntrelo en los principales bles de su lista de compras. es 600 veces más dulce que la sacarosa. supermercados del país.

El nuevo cereal para el desayuno Fitness Miel y Almendras® de Nestlé® está hecho con ligeras y crujientes hojuelas de trigo entero, arroz y maíz, endulzadas con un toque de miel y acompañadas de deliciosas almendras. Es muy rico y nutrición solamente contiene 112 calorías por porción (solo el 5% de las calorías que necesita al día), así como también 2,4 gramos de fibra e importantes vitaminas y minerales como vitamina C, acido fólico, hierro y calcio, fundamentales para mantener la salud. Los cereales son una excelente fuente de carbohidratos, siendo estos los proveedores más eficientes de energía para el cuerpo humano. Adicionalmente al control de peso, se ha comprobado que llevar una dieta rica en alimentos hechos con cereal integral ayuda a la prevención de serios problemas de salud, como enfermedades del corazón y diabetes.

Vacaciones con clase Bienvenido a Villa Caletas, un boutique hotel de lujo inspirado por la arquitectura tropical victoriana con un toque de influencia neoclásica. Hotel & Reservaciones: Tels.: (506) 2637-0505, 2630-3030 • Fax: (506) 2637-0404 / Bodas y Eventos Especiales: Tel.: (506) 22573653 • Fax: (506) 2222-2059

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notas

agenda

actualidad en su gym

Taller de yoga

actualidad publireportaje Los días 4, 5 y 6 de febrero, Multi Spa Cipreses impartirá un taller de yoga llamado “Los fundamentos de una práctica consciente”, ideal para todos los niveles y quienes se inician en este ejercicio estrella deportiva deporte.

El taller tiene un costo de $125, que incluye: • Dos charlas: ¿Qué es el yoga? y ¿cómo desarrollar una práctica personal de yoga? • Prácticas estilo taller • Clases de integración diseñadas para aplicar todo lo aprendido Para mayor información comuníquese al 2271-0357.

Aliados para mejorar su calidad de vida Revista es le da la bienvenida a un nuevo miembro de la cadena de distribución. El gimnasio Arenal Fitness Center ofrece como parte de sus servicios la sala de pesas, de trabajo cardiovascular y de ciclismo de interiores, así como el salón de clases grupales. Además, para el disfrute de los socios pone a disposición un jacuzzi y la seguridad de un parqueo privado. Todos los entrenadores son graduados de la Universidad Nacional como promotores de la salud, esto con el fin de brindarle a nuestros socios las bases profesionales para lograr sus objetivos, ya sean de desarrollo de masa muscular, reducción de peso, tonificación, acondicionamiento físico, salud y/o lesiones. Además, prestamos especial atención a los socios cuya condición sea adulto mayor, niños, mujeres embarazadas, pacientes de hipertensión, diabetes o diferentes cardiopatías. Para mayor información comuníquese al teléfono 2479-9351.

Entrenamiento funcional III El Seminario de Entrenamiento Funcional III se basa en el eslabón perdido de los programas de entrenamiento moderados: la fuerza. Los días 26 y 27 de febrero se impartirá el seminario que trabaja temas como: • Clínica de los “5 grandes”: sentadillas, peso muerto, variaciones del press y clean • Clínica de las bases del levantamiento olímpico para potencia y complexes metabólicos • Métodos y sistemas de entrenamiento de fuerza para lograr el aumento de la masa muscular y la pérdida de grasa • Métodos minimalistas de entrenamiento para la fuerza, la hipertrofia y la pérdida de grasa Para mayor información comuníquese a los teléfonos: 88312529, al 8839-9353. 20

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Cursos para el 2011 De parte del equipo de Vida Óptima les deseamos un año 2011 lleno de éxitos y a la vez les informamos sobre los cursos y talleres que estaremos pronto a iniciar:

Febrero: • Taller de aquapilates y banda elástica • Curso teórico-práctico de entrenamiento a domicilio*

Marzo: • Curso de entrenador y promotor de la salud* • Curso de entrenador de pilates niveles I y II* • Curso de nutrición y cocina natural (Euromobilia) *Avalados por la UACA Para más información sobre horarios, duración y costos llame a los teléfonos 2208-8220, 2235-5059, por medio de la página web: www.vidaoptima.com o búsquenos en Facebook.

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Tu piel perfecta en dos pasos En la búsqueda de un bronceado perfecto, la piel se puede ver dañada por la exposición a los rayos del sol. Para evitar los efectos secundarios que puede tener esta actividad y aún así mantener un buen color, consienta su piel y despierte los sentidos por medio de un spa de chocolate. Cada sesión exfolia e hidrata la piel, gracias a los efectos del chocolate: la estimulación de las endorfinas y su aspecto sensorial, que le desestresa.

editorial

entrevista

actualidad mitos y verdades

voces

actualidad comercial

actualidad notas

¿Conoce el Pilates Reformer?

actualidad look actual actualidad agenda El Pilates Reformer es una de las máquinas más completas, similar a una cama, diseñada por el originario Joseph Pilates, la cual permite realizar infinidad de ejercicios sin importar la edad. Su plataforma deslizante a través de rieles, cuyo movimiento es sujeto ejercicio rutina ejercicio a un sistema de resortes, varía en niveles de resistencia, lo que posibilita efectuar todos los ejercicios que se pueden hacer en la colchoneta o mat, pero con control de la misma resistencia.

El Pilates Reformer contribuye a un mejoramiento uniforme de todo el cuerpo, ya que se trabaja sexualidad belleza principalmente los pies, los muslos, la columna, el abdomen y los hombros, aumentando la flexibilidad y el tono muscular en general. Es la máquina de pilates en la que debería iniciar todo el mundo que empieza en el método pilates. salud salud guía médica La forma de la máquina permite trabajar los abdominales, por ejemplo, así como ejercicios de fortalecimiento de los brazos o estiramientos de estos o al contrario, realizar trabajos de flexibilidad del tronco, a la vez que se fortalece las piernas. Realmente es una máquina bien pensada y muy versátil, que une el trabajo con gomas al trabajo de estiramientos. Además, obliga a mantenutrición nutrición ner una postura correctacalorímetro en todo momento.

Para mayor información acerca de las sesiones de Pilates Reformer, comuníquese con el 22897411 o ingrese a: www.pilatescr.com

actualidad en su gym

Nuevo gym en San Ramón

actualidad publirreportaje El gimnasio Body Control Fitness San Ramón es el primero de una nueva cadena de gimnasios que abrirá en Costa Rica para este 2011. ejercicio estrella deportiva Este promete ofrecerles a sus clientes un excelente servicio, atención personalizada, orientación nutricional así como también un excelente equipo biomecánico y las más modernas técnicas de entrenamiento para el acondicionamiento físico. Entre las clases que ofrece se pueden encontrar yoga, pilates, TRX, control cycling (ciclismo estacionario), aeróbicos, step, 100% glúteos y acondicionamiento físico.

Estamos ubicados en la segunda planta del paqueo contiguo al Galerón de las ofertas. Para mayor información: tel.: 2447-0146 /2447-0216 o escríbenos al correo bodycontrolgym@gmail.com. Visítanos en facebook. Si menciona que vio este anuncio en la Revista es recibirá un descuento al matricularse. Aplican restricciones

Alimentación para el cerebro Además de ejercitar su mente y cuerpo, los alimentos correctos pueden reducir en gran medida su riesgo de sufrir Alzheimer. Por ello la nutricionista Dra. Judith Montero brinda algunos consejos. Los alimentos protectores del cerebro se distinguen porque son fuente de determinados nutrientes que –según diversas investigaciones han demostrado– ayudan a mantener el funcionamiento normal del cerebro y lo protegen del envejecimiento prematuro. Se han vinculado los alimentos ricos en antioxidantes con la prevención y hasta la reversión de ciertos problemas cerebrales relacionados con la edad, como la disminución de la memoria a corto plazo y pérdida del balance y la coordinación.

También los alimentos ricos en vitamina C juegan un papel importante en la salud del cerebro, ya que además de ser un antioxidante, es necesario para la síntesis del neurotransmisor norepinefrina, el cual es importante para un correcto funcionamiento cerebral. Asimismo, otro nutriente esencial es el folato, siendo este primordial para la formación de material genético y otras vías metabólicas necesarias para el funcionamiento correcto de este órgano. Además, el folato ayuda a reducir los niveles de homocisteína que, cuando se encuentra en altas concentraciones, puede dañar nervios en el cerebro. Algunos ejemplos de alimentos que contienen todos los nutrientes descritos anteriormente y que pueden ayudar a tener un cerebro sano son los siguientes: naranja, papa con cáscara, frambuesa, espinaca, fresa, brócoli, arándano y mora. ejercicio y salud

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Publirreportaje actualidad en su gym

Hotel amigable actualidad publirreportaje

con la naturaleza y la sociedad

ejercicio estrella deportiva

En el 2011, el Hotel Ramada Plaza Herradura culminará una etapa importante al reinventarse y convertirse en un hotel verde de ciudad.

esde marzo de 2007, el equipo gerencial y el personal de todos los departamentos, bajo la actual administración del Hotel Ramada Plaza Herradura, se dieron a la tarea de desarrollar un conjunto de cuatro valores: honestidad, dedicación, sostenibilidad y pasión por el servicio.

En enero de 2010 el hotel inauguró su planta de tratamiento de aguas residuales, con una capacidad de 540 m3, con el ﬁn de minimizar el impacto ambiental de sus instalaciones, lo que garantiza una conducta de buena ciudadanía corporativa a sus huéspedes, colaboradores y pobladores de áreas cercanas. Actualmente, el hotel utiliza las aguas residuales para el riego de los jardines, con medidas sanitarias muy rigurosas y la respectiva vigilancia de las autoridades de salud, con el ﬁn de cumplir la misión de un hotel verde de ciudad que realiza negocios fructíferos con un ambiente armónico y un desarrollo sostenible.

Los frutos se empiezan a ver La Cámara Nacional de Turismo le otorgó al hotel el premio al mérito en Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en Turismo 2009-2010. El programa de RSE fue desarrollado para traducir a la práctica los ejes de acción que brinda la plataforma, ideales para impactar a los colaboradores y al mercado de forma simultánea. El objetivo externo del progra-

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ma es lograr una mayor apreciación del mercado a través belleza de una buena relación con la comunidad circundante, así como el mejoramiento de imagen. A nivel interno, se trata de alcanzar una mayor productividad de los colaboradores mediante el orgullo desalud pertenencia y la creación de ejemplos a seguir sobre los valores organizacionales. Los programas más estables y exitosos de RSE son relacionados directamente con el giro nutrición calorímetro de nuestro negocio: el Código de Conducta y apoyo a la Fundación Paniamor, donando comida al Hogar Alimentando Esperanzas y la graduación anual de la Escuela Las Brisas.

Otros proyectos: • Espacio físico para la realización de Expo Verde de la Fundación Corcovado. • Contratación temporal de jóvenes de Hogares CREA que han finalizado su proceso de desintoxicación de forma exitosa durante el mes de diciembre, otorgándoles alimentación y transporte. Su salario es donado a la fundación. • Apoyo y patrocinio a Teletón (’07, ’08, ’09) con hospedaje y eventos de planeamiento. • Ferias de arte donde artesanos heredianos exponen sus productos en el hotel. • Capacitaciones en la comunidad, por ejemplo: alfabetización tecnológica con el Tecnobus. • 30 espacios por cuatrimestre para que estudiantes de colegios técnicos, del Instituto Nacional de Aprendizaje y de universidades realicen prácticas profesionales dentro del hotel. • Facilitar salas y servicio de alimentación sin costo alguno para los procesos de planificación de la Municipalidad de Belén.

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• Apoyo a la Escuela de Ulloa para el Prograsexualidad ma de Bandera Azul: donación de botiquines, herramientas de jardinería y asesoría de nuestro personal de jardinería. Conguía la puesta en marcha del programa de ressalud médica ponsabilidad social se ha recuperado el orgullo por la pertenencia a la organización. Hay una nueva mística en los pasillos. Se ha reforzado sin temor alguno los segmentos de bodas, graduaciones ynutrición fiestas familiares. El hotel está más que consciente de la importancia de los temas ambientales para nuestros clientes. Algunos puntos claves de los esfuerzos en esta materia son: • Transformación energética: o Más de un 90% de la iluminación se hace con bombillos de bajo consumo. o El lavado de la ropa de cama y toallas se hace con agua fría. Hemos sustituido el cloro por procedimientos de inyección de ozono. o Las marmitas de diesel de las cocinas se han transformado en marmitas de gas. o Tenemos un sistema automático de ahorro de electricidad para picos de demanda. • El Restaurante Tirrenia posee mobiliario construido con madera certificada FSC de plantaciones sostenibles. Sus baños son adecuados para personas con alguna discapacidad. • Utilizamos ingredientes orgánicos en los restaurantes y productos de limpieza biodegradables en las cocinas. Producimos nuestras propias hortalizas orgánicas. • Seis de nuestras habitaciones son diseñadas para personas con alguna discapacidad. • Las pinturas decorativas a lo largo del hotel son de artistas costarricenses.

• Usamos papel blanco libre de ácido, hecho de fibra de caña de azúcar. • Reutilizamos los cartuchos de tinta de las impresoras. • Prohibimos el uso de productos de “styro foam” no biodegradable. En su lugar, utilizamos empaques de fibra de palma, totalmente biodegradables. • Contamos con un vivero de orquídeas abierto al público, con más de 25 especies, además de un jardín de plantas ornamentales que abastece al hotel de las plantas para decoración. • Con los desechos orgánicos de los restaurantes se creó un lombricario, del cual se extrae el abono para los viveros, los jardines y la huertas. Además, se elaboran abonos e insecticidas 100% orgánicos. En diciembre de 2010 el Instituto Costarricense de Turismo recalificó el hotel con el Certificado de Sostenibilidad Turística (CST). La calificación fue superior al 95% de cumplimiento en los 4 ámbitos (cliente externo, planta de servicio, entorno socioeconómico y entorno físicobiológico), lo cual lo hace merecedor a Cinco Niveles de Sostenibilidad, convirtiéndose en el primer hotel de ciudad, de tamaño grande, que logra esta calificación en los más de 14 años de existencia del programa CST. Este logro fue posible gracias al esfuerzo y excelente trabajo en equipo de los colaboradores. Además de mantener el apoyo a sus tres programas líderes y permitir la evolución natural del programa, el hotel ha realizado esfuerzos adicionales apoyando el desarrollo de pequeños proveedores de bienes y servicios para el hotel que se ubiquen en la comunidad cercana. l

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La filosofía culinaria del restaurante OME se basa en ingredientes naturales y variedades de hierbas que logran sorprender el paladar sanamente.

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Redacción: Patricia Ugalde S. /pugalde@tintadigital.co.cr

o es un restaurante vegetariano ni light ni orgánico, aunque tiene un poco de cada una de estas tendencias. No preparan frituras y no utilizan preservantes ni saborizantes artificiales. Su ambiente, decorado con tonos tierra y la vista que se cuela por sus ventanales prometen ayudar a su digestión. En OME la idea es que el almuerzo o cena sea una experiencia culinaria en la cual participen los cinco sentidos. “Creemos que gozar de la vida signiﬁca un equilibrio entre mente y cuerpo; por eso OME propone conectar el cómo me siento con lo que como… Es comer bien, saludable y sobre todo, rico”, comentan los administradores y copropietarios Rebeca Moya y Marco Robles. El restaurante debe su nombre a la lengua Náhuatl, en la cual OME signiﬁca “dos” y para sus propietarios encierra la esencia de compartir al sentarse a la mesa para disfrutar una buena comida y la compañía.

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Combinaciones suculentas El Chef Fabio Ramírez utiliza hierbas frescas, las cuales añade a platos de comida italiana, oriental o mediterránea. En el menú destacan platos fuertes, como ñoquis de yuca con tomate y tequila, la torre de atún con ajonjolí, limón y un poco de soya, un atún envuelto en hojas de plátano con una salsa estilo escabeche o la ensalada OME, hecha con una variedad de lechugas, arúgula, aceitunas, queso mozzarella, chile morrón y tomate seco. “Comer saludable no tiene por qué ser feo. La preparación y los ingredientes hacen la diferencia”, señala Robles. Como postres llaman la atención uno de banano hecho con sustituto de azúcar y las frutas con helado libre de lactosa o sirope de jengibre o menta. Una oferta especial de la casa en bebidas son las infusiones de té, hechas con base en té verde, té Oolong y té negro, así como una oferta de vinos orgánicos. Entre semana ofrecen el menú del día y si el cliente tiene algún requerimiento especial, porque es alérgico a algún alimento o celiaco, el chef puede adaptar el platillo. l

Dónde: Restaurante OME, Plaza Antares, diagonal a la Rotonda de la Bandera. Horario: de miércoles a lunes; miércoles y jueves de 12 md a 3 p.m. y de 6 a 10 p.m., viernes hasta las 11 p.m., sábados y domingos jornada continua a partir del mediodía. Teléfono: 2253-3447

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Envíenos sus dudas de ejercicio a info@tintadigital.co.cr Fuente: Licda. Érica Díaz Chuquisengo, fisioterapeuta.

Amo correr. ¿Qué cuidados debo tener presente si estoy embarazada?

¿Cuáles son los mejores ejercicios para trabajar los bíceps y los tríceps?

Es importante tener en cuenta que durante el primer trimestre del embarazo hay que evitar realizar ejercicios de alto impacto, como el step, correr y los aeróbicos. En cambio se pueden realizar ejercicios como nadar y caminar. Lo importante es tener presente que toda actividad física que realice debe estar dentro del 60% de la frecuencia cardíaca.

Si su meta es conseguir un aumento en la masa muscular, puede trabajar para el tríceps: • Extensiones de tríceps con polea • Press francés • Patada atrás con mancuerna • Press francés (realice tres series: una de 12, otra de 10 y otra de 8 repeticiones) • Press de codos juntos (realice cuatro series de 8 repeticiones) • Extensión de tríceps sentado con mancuerna (realice tres series de 10 repeticiones) • Elevaciones a una mano por detrás de la nuca (realice tres series de 8 repeticiones)

¿Mejora el ejercicio la memoria de los niños y su desenvolvimiento? La infancia es la etapa ideal para fomentar la práctica del deporte, ya que los niños poseen la vitalidad, la fuerza y la motivación para ello. A todo niño le gusta saltar, correr, brincar y estar activo, así que es perfecto encauzar esta energía natural hacia una actividad que le enseñe disciplina y a desarrollar sus habilidades físicas y mentales. Incentive en sus hijos ejercicios en los que tengan que trabajar el equilibrio, la coordinación, la resistencia, la fuerza, la flexibilidad, así como aquellas actividades que requieran creatividad y memoria espacial.

¿Qué ejercicios me pueden ayudar a levantar los pechos? Para levantar y fortalecer los pechos puede realizar diferentes ejercicios, incluso en su propia casa, como por ejemplo: juntar las dos manos por delante del pecho y hacer presión o apoyar las manos en la pared e intentar separar el cuerpo. También alzar pesas de no más de tres kilos en cada mano, como el press de banca, apertura de pecho y lagartijas.

La rutina para bíceps puede ser: • Curl con barra recta • Curl alternado con mancuernas • Curl martillo • Curl de bíceps con barra recta • Curl inclinado con mancuernas Realice cuatro series de 15 repeticiones en cada ejercicio.

¿Puede ser la natación una aliada para el tratamiento de los dolores de espalda? En el caso de lesiones de espalda o enfermedades degenerativas, la natación ayuda a la recuperación o control de las crisis. Practicarla aumenta la fuerza muscular y mejora la flexibilidad articular. En estos casos es importante que el ejercicio sea de bajo impacto; por eso se recomienda trabajar el estilo libre y el de dorso. Trate de no nadar en estilo mariposa ni pecho. ejercicio y salud

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No culpe al

ácido láctico Mucho se habla sobre el ácido láctico y sus efectos negativos sobre el entrenamiento. ¿Es realmente el responsable de la fatiga postcompetencia? Redacción: Dr. Castro Domínguez, ortopedista, info@tintadigital.co.cr

na persona arranca a correr a su máxima velocidad y después de unos cuantos segundos experimenta un dolor intenso y ardiente en los músculos de sus piernas, siente que estas ya no le responden, que el corazón se le sale por la boca y que el aire que le entra a los pulmones no le alcanza. La sensación de ahogo lo hace detenerse de inmediato y esperar varios minutos para recuperarse. ¿Qué provocó estas sensaciones en esa persona? ¿Por qué se “fundió”? La respuesta hasta hace poco tiempo sería: “entró en fatiga por acumulación de ácido láctico”. Esa respuesta despierta una serie de interrogantes: ¿y eso qué es?, ¿cómo se forma?, ¿por qué se acumula?, ¿qué hacer para que a uno no le suceda eso?

¿Por qué se produce el ácido láctico? Para llegar a entender lo que sucede debemos primero conocer nuestros sistemas de producción de energía: el sistema oxidativo (aeróbico) y el sistema glucolítico (anaeróbico). Cuando hacemos una actividad de baja intensidad, como caminar o trotar despacio, estamos haciendo un ejercicio aeróbico. Aeróbico viene de aire, porque es el oxígeno del aire lo que debe llegar al músculo para que este pueda aprovecharlo y utilizarlo en la obtención de la energía que necesita para contraerse. Si el ejercicio es suave, de baja intensidad, el músculo va a demandar poca cantidad de oxígeno y el cuerpo va a poder suplirlo sin ningún problema. Habiendo oxígeno suﬁciente, la energía se puede obtener de la grasa que tenemos acumulada de reserva en todo el cuerpo. La grasa viene lentamente procesada para generar la energía y después de toda una serie de reacciones metabólicas, los productos ﬁnales son el dióxido de carbono y el agua, los cuales son fácilmente eliminados por los pulmones con la respiración.

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sexualidad Si hay suﬁciente oxígeno disponible, podemos hacer esta actividad aeróbica durante horas, ya que la grasa, nuestra mayor fuente de energía, es prácticamente inagotable. salud guía médica Si la actividad que se realiza es muy intensa, el músculo demanda oxígeno en una cantidad más grande y en un tiempo menor de lo que el sistema aeróbico está en capacidad de sunutrición ministrarle. El sistema aeróbico es insuﬁciente para producir esa energía en la cantidad y a la velocidad que el músculo la necesita. Es, por lo tanto, necesario recurrir a otro sistema de energía. En este caso, el sistema de energía que puede asumir ese reto es el anaeróbico.

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Anaeróbico significa sin oxígeno y quiere decir que el músculo no cuenta con la suficiente cantidad de oxígeno para la necesidad de ese momento. El sistema anaeróbico no utiliza la grasa como fuente de energía, sino el glucógeno, que se forma a base de moléculas de glucosa unidas entre sí y que se mantienen en depósitos de reserva en el hígado y los músculos. La glucosa puede entrar muy rápidamente en el proceso anaeróbico. Este sistema produce energía en una forma más rápida y eficiente, y su producto final es el ácido láctico.

Pero entonces, ¿es el ácido láctico el que causa la acidosis? Siempre se pensó que el ácido láctico era la causa de la acidosis y su acumulación, la responsable de la fatiga. Al contrario de lo que se venía aﬁrmando, el ácido láctico no permanece como tal en la sangre. De inmediato forma lactato, que es una sal que no puede producir acidosis y por lo tanto, no es responsable de la fatiga. Todo lo contrario, el lactato, producto del ácido láctico, contrarresta la acidosis y disminuye la fatiga. La causa de la acidosis es la acumulación de iones de hidrógeno liberados en el proceso rápido de producir energía. Cada vez que un ATP (adenosina trifosfato) pierde un fosfato para producir energía, suelta un ion de hidrógeno. La acumulación de estos es lo que causa la acidosis. Los iones de hidrógeno se acumulan porque el sistema aeróbico es incapaz de utilizarlos con la rapidez que se están liberando.

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La acidosis es la responsable de la sensación dolorosa y no permite la contracción muscular.

¿Qué se puede hacer para evitar la fatiga muscular por acidosis? La única manera de lograrlo es mejorando nuestra capacidad aeróbica. Solo con el entrenamiento regular y progresivo nuestro cuerpo puede lograr trabajar a mayor intensidad sin entrar en el sistema anaeróbico. El ejercicio en forma progresiva y de intensidad creciente permite alejar el límite en que la demanda de oxígeno muscular obliga al cambio del sistema de energía aeróbico al anaeróbico. Cada persona tiene un límite diferente de acuerdo con su genética y su condición o capacidad aeróbica cardiovascular. Ese límite individual se conoce como umbral del lactato. El entrenamiento provoca adaptaciones en el cuerpo que permiten hacer, cada vez, ejercicio más intenso sin llegar a superar ese límite.

¿Cómo se maneja en competencias como una maratón? En las de larga duración, como una maratón,

el atleta debe mantenerse siempre dentro del sistema oxidativo aeróbico o sea, debe ir a una intensidad que no demande más oxígeno del que se le pueda garantizar al músculo. Esto permite no acumular lactato, evita la acidosis y la fatiga, y así emplear la grasa como fuente de energía. Un atleta de élite, como el que gana una maratón, gracias a su genética y al entrenamiento, puede correr más de dos horas a una intensidad máxima que puede ser del 95%, sin llegar nunca a acumular lactato.

Se dice que el bicarbonato de sodio ayuda a retardar la fatiga. ¿Es cierto? En los últimos años han venido publicándose investigaciones acerca del beneﬁcio del bicarbonato de sodio (antiácido) tomado antes y durante las competencias, con el objeto de mejorar el rendimiento y retardar la fatiga. Como en todas las investigaciones, hasta ahora los resultados han sido contradictorios. Algunos trabajos reportan beneﬁcios hasta de un 27%; sin embargo, esto no es concluyente. 

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¡Saque esos

cuadritos! 30

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¡Nada cómo lucir un abdomen tonificado!, por eso nunca está de más recordar los mejores movimientos para lograrlo.

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Redacción: Manuel Coronado. Fotografía: César Moreira. Asesor técnico: Rommel Valle Artola, entrenador personal. Modelo: Fabián Pacheco, tercer lugar de Sport Model Short 2010. Maquillaje: Eduardo Leandro, teléfono: 8395-5409. Locación: Gimnasio Asetec

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2 Abdominales zona superior

Acuéstese boca arriba con las manos detrás de la cabeza, las piernas flexionadas y elevadas. Levante el tronco a no más de 30 grados. Realice el ejercicio en tres series de 25 repeticiones con un descanso de 30 segundos entre cada una.

Abdominales inferiores

Sosténgase de una barra firme. Eleve las piernas hasta tocar el pecho, luego baje lentamente a la posición inicial con el abdomen contraído durante todo el movimiento. Realice el ejercicio en tres series a fallo, con un descanso de 30 segundos.

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Abdominales zona media

Eleve la cadera ligeramente del piso. Coloque las manos detrás de la cabeza, con las rodillas flexionadas y los pies apoyados en el piso. Eleve el tronco tratando de tocar la rodilla opuesta con el codo. Realice el ejercicio en cuatro series de 20 repeticiones con un descanso de 30 segundos entre cada serie.

Abdominales totales

Acuéstese boca arriba. Eleve el dorso y al mismo tiempo las piernas. Regrese a la posición inicial con el abdomen contraído. Realice tres series de 20 repeticiones con 30 segundos de descanso entre cada una.

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Oblicuos Colóquese boca arriba. Levante un poco la espalda del piso contrayendo el abdomen en esa posición. Toque el tobillo derecho y luego el izquierdo, en cuatro series de 20 a 30 repeticiones, con un descanso de 30 segundos entre cada serie.

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Cirugía Plástica, Hospital La Católica Tel.: + 506 2246 3100 | + 506 2246 3102 + 506 2246 3144 | Fax: + 506 2281 3538 www.facebook.com/christian.rivera.p

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Natalia Quesada Vargas tiene 36 años y es madre de cuatro hijos... Mérito suficiente, pero además practica triatlón, ha hecho maratones y como su último logro, completó el Ironman de Arizona en 14 horas. Redacción: Patricia Ugalde S./pugalde@tintadigital.co.cr

o parece que pasara el día con la agenda llena, entre el tiempo que le dedica al entrenamiento y las actividades deportivas y académicas de sus hijos. Corre literalmente todo el día, pero se ve descansada y feliz. Ella lo atribuye al ejercicio. “El deporte saca lo mejor de uno, mejora la salud física y emocional. Uno se siente más lleno de energía y con ganas de vivir”, dice Natalia Quesada, quien es médico general y practica ejercicio desde muy joven.

que empecé a practicar aeróbicos, luego di clases y terminé siendo instructora de spinning”.

posibilidad de correr una maratón. Entrené duro e hice la de París en el 2009. Luego me compré una bicicleta y empecé a practicar triatlón, a nadar en aguas abiertas y corrí la Maratón de Miami a principios del 2010. Pero ya me andaba dando vueltas por la cabeza una idea: el Ironman. Me atraía, porque es una competencia tan dura que pone a prueba hasta dónde uno puede llegar”.

Con toda la fuerza A los 26 años, incluyó otra disciplina en su currículo deportivo: la natación. “Nadaba con el equipo del Club Cariari y a mis 32 años hice mi primera competencia”. En ese mismo año, nació Juan Diego, su cuarto hijo y cuando el niño tenía ocho meses de nacido, Natalia corrió los 10 km en la carrera Powerade de Belén. “En ese momento, me planteé la

El Ironman es una competencia que sobrepasa los límites del ser humano: 3.8 km de natación, 180 km en bicicleta y 42 km de maratón para cerrar. Natalia lo sabía y aún así inició un entrenamiento duro y sacriﬁcado. “Entre semana, hago de tres a cuatro horas por día, tiempo que distribuyo entre dos disciplinas. Por ejemplo, los lunes me levanto a nadar a las 5 a.m. y después de dejar a los niños en la escuela, co-

Empezó en su adolescencia para bajar de peso. “Salía a correr y después me gustó tanto hacer ejercicios

Los hijos de Natalia son el motor de su vida, tanto para su cotidianidad como durante las competencias. De izquierda a derecha: Emmanuel, Mariangel, Santiago y Juan Diego. 34

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Natalia mientras hacía el segmento de ciclismo durante el Ironman. Derecha: Natalia junto a su esposo, Manuel Chacón, quien hizo el Ironman junto a ella.

rro una hora y hago algo de preparación física, como lagartijas o desplantes”. Los sábados por la mañana hace fondos de entre cinco y siete horas junto a su esposo, el cirujano plástico Manuel Chacón. “Subimos en bicicleta el Poás o nos vamos a Guápiles”. Este esfuerzo diario le permitió a Natalia terminar el Ironman de Arizona en 14 horas e incluso cruzó la meta junto a su esposo. “Lo alcancé a tres kilómetros de terminar, caminamos de la mano hasta estar a un kilómetro del ﬁnal, entonces corrimos y nos tomaron la foto juntos entrando a la meta”. La parte más dura de la competencia la ﬁja Natalia en el momento en que tenía que dejar la bici y empezar con la maratón. “Estaba agotada. Me aplastaba el pensamiento. Sin pensarlo mucho, me puse de pie y empecé a correr”. Antes de eso, Natalia había vivido varios momentos físicamente exigentes, como cuando sintió que se le congelaban los pies en el lago o cuando

empezó a llover y aumentó la velocidad del viento mientras estaba en el segmento de la bicicleta. Una mala hidratación también le pasó la factura: perdió mucho tiempo, ocho veces tuvo que dejar de correr o bajarse de la bicicleta para usar los baños sobre la carretera. La parte mental es lo más poderoso en este tipo de competencias, es el último combustible. “Para hacer un Ironman, uno tiene que estar bien en su interior, en paz con uno mismo. En la competencia, uno va como en un trance, sin pensar más que en hidratarse o en que en estos 10 km me como un gel y me falta tanto… Siento que estoy en mi mejor momento y quiero seguir compitiendo en más Ironman. Sí tengo que hacer más sacriﬁcios y entrenar los domingos”.

“Mi prioridad es mi familia” Natalia vive la mitad de su día dedicada al deporte, pero nunca ha dejado de atender su prioridad: la familia. Al mediodía, cuando regresan sus cuatro

hijos –Juan Diego (4 años), Santiago (6 años), Mariangel (8 años) y Emmanuel (10 años)– del kínder y la escuela, empieza su otra maratón. Las tardes son para llevarlos a sus clases de música –todos tocan el piano–, natación o gimnasia olímpica. Emmanuel, quien tiene Síndrome de Down, también asiste a musicoterapia, terapia de lenguaje y clases de español. Mariangel es la atleta del equipo familiar; tiene a su haber cuatro triatlones y es una excelente alumna del Club Gimnástico Carbonell. “A veces me levanto agotada y además dejo muchas cosas de lado como ir de compras, algo natural. Digamos que sacriﬁco ese lado de mujer, pero mi prioridad es mi familia y luego todo lo demás”. En sus planes está correr uno de los triatlones Revolution3 a ﬁnales de febrero en Costa Rica y por supuesto, otro Ironman. Pero también ella y su esposo están barajando la posibilidad de tener un quinto hijo, lo cual pondría en espera sus metas deportivas, al menos por un par de años. “O hago el Ironman de un embarazo o hago uno de verdad”. 

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Ejercicio y el cerebro

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Por años se ha especulado acerca del impacto del ejercicio en el estado de ánimo y hasta en la agilidad mental. Sin embargo, no es sino hasta hace poco que existen pruebas contundentes que podrían cambiar la forma en que se mira la visita al gimnasio.

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Redacción: María del Mar Cerdas R., info@tintadigital.co.cr

Hace varios años, experimentos realizados con bebés roedores encontraron que aquellos con acceso a ruedas para correr agrandaban sus cerebros, expandiendo ciertas áreas y con mejores resultados en pruebas de inteligencia que roedores sedentarios. Sin embargo, hasta hace poco no existían estudios que determinaran el efecto del ejercicio en la for-

ma y función del cerebro humano. A ﬁnales de 1990, el Dr. Fred Cage y sus colegas del Laboratorio de Genética en el Instituto Salk en San Diego, California, probaron que los cerebros de humanos y animales producen nuevas células cerebrales en un proceso llamado neurogénesis, que el ejercicio aumenta. Se probó también que la neurogénesis mejora el pensamiento, ya que en pruebas con ratones y ratas, los que pudieron correr en ruedas mostraban nuevas y vigorosas neuronas, y resolvían laberintos y otras pruebas de inteligencia.

Una revolución “Spark” o Chispa es el nombre del más reciente libro del conocido psiquiatra John J. Ratey. En él se presenta una novedosa investigación sobre los efectos transformadores del

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Estudios apuntan hacia una sexualidad conexión crucial entre el ejercicio y el cerebro. ejercicio ensalud el cerebro. Ratey aﬁrma que con guía médica solo elevar el ritmo cardíaco y sudar un poco es posible ganarle al estrés, mejorar el estado de ánimo, luchar contra la pérdida de memoria y agudizar el intelecto.

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La exploración en “Spark” entre la conexión del ejercicio y el desempeño del cerebro muestra que aun el ejercicio moderado supercarga los circuitos mentales. Según el autor, la evidencia es aplastante: el ejercicio aeróbico remodela físicamente el cerebro para un desempeño óptimo. Las investigaciones presentadas por Ratey muestran pruebas de que el ejercicio es la mejor defensa, tanto contra la depresión como contra adicciones, agresión, menopausia y Alzheimer. El libro hace un recuento de otros estudios, como el programa de ejercicios de Naperville, Illinois, que ha puesto a este distrito educativo de 19.000 estudiantes en primer lugar en el mundo en pruebas de ciencias y sexto en matemáticas. David Mears, presidente de la cadena de gimnasios MultiSpa y especialista en ciencias del deporte, aﬁrma que en los estudios del Dr. Ratey se encuentra “la prueba de que el ejercicio tiene incluso más beneﬁcios en el cerebro y la inteligencia que en el cuerpo”. Según Mears, al realizar ejercicios de alta intensidad se da un efecto parecido, pero más profundo para la salud del cerebro que del

cuerpo, al igual que en el caso de intervalos. “Ojalá en lugar de que los empastillen por déﬁcit atencional, depresión, ansiedad, problemas neurológicos y psicológicos, la gente hiciera ejercicio. Claro está que no siempre son completamente sustituibles”.

Más pruebas Estudios anteriores de la Universidad de Illinois encontraron que solo caminar 20 minutos antes de un examen mejoraba las notas, aun si los niños tenían mala condición física o sobrepeso. Un estudio sueco publicado en el 2009, realizado entre más de un millón de hombres de 18 años que se habían enrolado en el ejército, encontró que una mejor condición física estaba directamente relacionada con coeficientes intelectuales más altos, inclusive entre gemelos idénticos. No obstante, no se encontró relación entre fuerza muscular y coeficiente intelectual. Georg Kuhn, profesor de la Universidad de Gothenburg, autor principal de ese estudio, afirmó que los investigadores sospechan que el ejercicio aeróbico y no el de resistencia, produce factores de crecimiento y proteínas específicas que estimulan el cerebro. Los niños deben moverse, preferiblemente lejos de sus televisores. Otro estudio del laboratorio de Kuhn comparó el impacto cognitivo en gente joven tras 20 minutos de correr sobre una banda sinfín y 20 minutos de videojuegos con temática deportiva a una intensidad similar. En exámenes rendidos inmediatamente después, correr mejoró las calificaciones, los videojuegos no. 

Mejor forma, mayor inteligencia • En “Developmental Neuroscience” (agosto 2010) se publicó que investigadores del Departamento de Psicología de la Universidad de Illinois reclutaron escolares de 9 y 10 años. Identificados en dos grupos, buena y mala condición física. Ambos completaron una serie de retos cognitivos y se tomaron imágenes de sus cerebros para medir el volumen de áreas específicas. • Se pudo saber por qué los niños que estaban más en forma obtenían mejores resultados: tenían ganglios basales (clave en la habilidad de coordinar acciones y pensamientos rápidamente) signiﬁcativamente más grandes. • Ambos grupos tenían similares historiales socioeconómicos, índices de masa corporal y otras variables, por lo que la conclusión fue que estar en forma les había agrandado esa parte del cerebro. • Algunos de esos investigadores hicieron otro estudio en el que un segundo grupo entre los 9 y 10 años se categorizó por su condición física y se tomaron imágenes de sus cerebros. Las pruebas estaban dirigidas hacia la memoria compleja, que se relaciona con la actividad en el hipocampo, una estructura de los lóbulos temporales mediales del cerebro. Como lo esperaban los cientíﬁcos, los niños que estaban más en forma tenían hipocampos más voluminosos.

El ejercicio aeróbico desencadena una mayor actividad cerebral que se refleja en mejores resultados en pruebas cognitivas. 38

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El frisbee no es solo jugar de monito con los amigos en la playa. Este disco permite a algunos aficionados practicar su deporte favorito, el Ultimate Frisbee, en el cual el rendimiento cardiovascular y la flexibilidad son fundamentales.

Redacción: Manuel Coronado, periodista, mcoronado@tintadigital.co.cr

ommy Reñazco llegaba junto a su perro todos los lunes y jueves por la noche a la cancha de fútbol de Santo Domingo de Heredia a ver a sus amigos jugar con un frisbee. Con el tiempo se fue integrando. “Uno se va antojando. Al principio solo eran tiros, pero mi deseo era estar en un partido de Ultimate Frisbee”, aﬁrma Reñazco.

“El Ultimate Frisbee se puede comparar con el fútbol americano en su método de puntuación, pero no permite el contacto físico y es igual de explosivo que el fútbol y el baloncesto”, comenta Alberto Mora, Presidente de la Asociación de Ultimate Frisbee. Para Ryan DeAustin, entrenador de Ultimate Frisbee, quien ha participado en varios mundiales de este deporte, esta actividad ha tenido un gran desarrollo. Se originó en Canadá, pero se ha extendido su práctica por Europa y algunos países de América Latina, como Costa Rica, Panamá, Argentina, Uruguay y Brasil, que ya cuentan con sus equipos. “En los mundiales los países bases como Estados Unidos y Canadá ya tienen buena competencia con los emergentes”, aﬁrma DeAustin. Durante el juego, lo más emocionante para Reñazco es que –a pesar de que el equipo puede ser mixto– se juega de hombre a hombre, es decir, se marcan los que tienen mismo nivel, uno de categoría A marca a uno de la misma categoría. Entonces la competencia entre ellos es más fuerte y estratégica. “Además de ser una forma de estar activo, me gusta practicarlo, porque es una forma de hacer ejercicio y le permite a cada uno ir avanzando al ritmo de cada cual. En este deporte no hay límite de cambios, por lo cual uno puede salir del juego y volver las veces que quiera. Al inicio eso es bueno, porque uno no aguanta todo el partido, pero el sentimiento de competencia y el desarrollo físico que uno va adquiriendo hace que llegue el momento que uno no quiere que lo saquen ni una vez”, aﬁrma Reñazco. Toda persona puede jugar Ultimate Frisbee; sin embargo, es necesario entrenar y estar listo para la competen-

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Comuníquese con el presidente de la Asociación de Ultimate Frisbee por salud medio del 8880-8035. salud guía médica

Empecemos a jugar

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¿Cómo se inicia?

cia. Según DeAustin, el jugador debe centrarse en entrenar su capacidad cardiovascular para correr, estar listo para los cambios constantes de dirección, ser ágil y potente para saltar. Mora, junto a Keven Santamaría y Miguel Pérez Bertozzi, estudiantes avanzados de Educación Física de la Universidad de Costa Rica y expositores de este tema en el Simposio XVII de Educadores Físicos, contestan algunas dudas sobre el Ultimate Frisbee.

¿Cómo se juega? La idea es que el equipo avance pasándose el frisbee hasta llegar al otro lado de la cancha, hacer un pase y que el receptor esté dentro del área de anotación. Es importante saber que no se puede correr con el disco. Una vez que el jugador lo atrapa, debe pasarlo, por lo cual no hay contacto físico. El Ultimate Frisbee se puede jugar en cualquier cancha de fútbol mientras se adecue con conos a un campo de 75 m de largo por 23 m de ancho, con dos áreas de meta de 13 m de profundidad, sin porterías. Los equipos están conformados por siete personas y los cambios son ilimitados. Para saber cuándo debe terminar el partido, los dos equipos deben ponerse de acuerdo si va a ser hasta los 13, 15 o 17 puntos o una

hora de juego. Sin embargo, a nivel internacional gana el equipo que marque primero 19 puntos, siempre y cuando la diferencia sea de dos puntos. Si no hay esta diferencia, el primero que llegue a 21 puntos gana.

¿Por qué no hay árbitros? El Ultimate Frisbee es el único deporte de equipo que se practica con éxito a través del autoarbitraje, sin necesidad de un árbitro externo, hasta en competiciones oﬁciales. Por ello, cada jugador se compromete a respetar las reglas y no violarlas voluntariamente, jugando con una honestidad inusual comparada con el resto de deportes. Se supone que cada jugador es árbitro. Él es el único responsable de su propia conducta en el campo, “cantando” hasta sus propias infracciones. Por eso no solo no existe árbitro, sino que tampoco existen “castigos”. Este voto de respetar reglas y adversarios se conoce como “El espíritu del juego”, el cual busca la máxima competitividad, pero nunca perder el respeto entre los jugadores. Siempre se deben cumplir las reglas y disfrutar el juego. 

Los dos equipos se colocan en la línea de meta correspondiente. El equipo que deﬁende levantará el frisbee para preguntar “¿Listo?” y cuando el equipo en ataque responda “Sí” levantando un brazo, la defensa lanzará el disco lo más lejos posible (dentro del campo). Entonces un jugador del equipo atacante recogerá el disco para empezar el juego. Si en el gesto de atrapar el disco en el aire, al jugador se le cae, pasará de posesión, por lo que es mejor dejar que el frisbee se caiga y después recogerlo.

Algunos datos importantes del deporte: • No se puede correr con el disco en las manos. Solo se puede utilizar el pie de pivote (como en el baloncesto) y retener el frisbee alrededor de 10 segundos. • Al defender, se hace hombre a hombre o también en “zona”. • El frisbee se pierde cuando el equipo atacante deja caer el disco a tierra por un mal pase o una mala recepción, no consiga el pase antes de diez segundos, la recepción sea fuera del campo de juego o la defensa consiga interceptar o coger el disco. En todas estas situaciones habrá un cambio de posesión. Fuente: Keven Santamaría y Miguel Pérez Bertozzi, estudiantes avanzados de educación física de la Universidad de Costa Rica y expositores de este tema en el Simposio XVII de Educadores Físicos.

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Para prevenir la calvicie prematura se recomienda no utilizar cascos, sombreros o gorras cuando el cabello esté húmedo, ya que se crea un ambiente propenso para los hongos o problemas de caspa. El casco es indispensable por seguridad, pero intente disminuir la utilización de gorras, ya que el constante roce con el cabello provoca el debilitamiento de la hebra capilar. Fuente: Rocío Oviedo, profesora de IECSA

Para mantener unas uñas saludables debe utilizar esmaltes con poco contenido de alcohol y un quitaesmalte que no sea muy fuerte, ya que puede afectar la cutícula y la propia uña. Por eso recomendamos quitaesmaltes sin acetona o los que contienen glicerina. Otro factor que debilita las uñas es el lavado frecuente de manos, por eso humecte sus manos luego de lavárselas. Fuente: Gabriela Vargas, especialista en uñas, manos y pies IECSA

A la hora de lavar su cabello no lo retuerza, ni lo enrede al aplicar el champú ya que puede partir las puntas, y dejar la hebra frágil y áspera. Para evitarlo, dé pequeños masajes en el cuero cabelludo y dirija la espuma hasta las puntas, de esta manera limpiará todo el cabello. Preste atención a la espuma que produce el champú, esta indica que tan limpio quedó el cabello, entre más espuma produzca, más limpio está. Cuando enjuague su cabello, procure que el agua esté tibia, preferiblemente a temperatura ambiente o fría, para no dañar las fibras capilares.

Para realizar una correcta limpieza facial debe primero desmaquillar sus ojos y labios con un producto específico (oftalmológica y dermatológicamente probado) para tratar estas áreas tan delicadas. Nunca debe acostarse con el maquillaje puesto, ¡Este es un tip antienvejecimiento! En el resto del rostro puede utilizar una limpiadora (crema, espuma o gel) específica para su tipo de piel, la cual retira el maquillaje y la suciedad recogida durante el día. Luego aplique una crema exfoliante con micropartículas. De esta manera, realizará una exfoliación controlada de su piel al retirar las células muertas (este proceso se recomienda máximo una vez por semana). Luego tonifique su rostro. Este paso es muy importante, ya que equilibra el Ph de la piel. Finalmente, aplique una crema hidratante. Fuente: Yasmín López, técnica Lendan Costa Rica

Fuente: Giovanni Alfaro, técnico Schwarzkopf Costa Rica.

La depilación con cera en hombres ha tenido un gran auge en la última década;¬¬ por eso es importante que tomen en cuenta los siguientes cuidados. Debe exfoliarse cinco días después de este procedimiento estético y continuar esta rutina dos veces por semana. Esta se realiza de manera circular y en contra del crecimiento del vello. Fuente: Johanna Rosa, técnica Satin Smooth

Tenga cuidado con su maquillaje. Una mala manipulación, el paso del tiempo o el lugar donde se guarde juegan un papel indispensable en el buen estado de sus productos cosméticos. La primera forma de contaminarlos es introducir los dedos en el empaque, ya que guardan mucha suciedad. Utilice mejor pinceles o esponjitas limpias, ya que un maquillaje contaminado puede ser nocivo para la salud de la piel. Fuente: IECSA ejercicio y salud

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Mascarillas

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necesitada Fresas, yogur, avena… parecen ingredientes de un delicioso batido y así es, pero para su piel. Las propiedades naturales de las frutas, las semillas y las plantas le permiten preparar mascarillas según sus necesidades.

Redacción: Patricia Ugalde S. / pugalde@tintadigital.co.cr

nunca se broncea, o la piel como la de Jennifer López, que se quema moderadamente y se broncea gradualmente. Entonces, a una piel sensible y negra no le voy a hacer un peeling profundo, porque la puedo quemar”, explica la Dermatóloga Alejandra Fumero Jiménez.

¿Cómo actúan?

“Los productos que se vayan a aplicar dependen del tipo de piel –grasa, seca, mixta y sensible–, así como del color, ya que existe uno como el de Nicole Kidman, que se quema siempre y

Las primeras mascarillas que se usaron probablemente fueron de lodo o arcilla –de hecho, se han encontrado potes con rastros de arcilla entre los objetos arqueológicos romanos– y su objetivo era sanar, no embellecer, pero probablemente algunas mujeres notaron que la piel quedaba más bonita después de aplicarla.

on aloe o chocolate, para pieles envejecidas o problemas de enrojecimiento; para paliar los efectos del sol, hidratar o como efecto “flash”, las mascarillas son tratamientos de choque intensivos para tratar alguna característica de la piel: sensibilidad, flacidez, exceso de grasa y envejecimiento prematuro, entre otros.

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Con los principios activos más fuertes que en una crema, las mascarillas pueden ser caseras o de alguna casa cosmética, y pueden basarse en ingredientes naturales o productos químicos. “Entre las que han estado de moda, una de las más populares ha sido la mascarilla bifásica, que se prepara con un polvo y un gel a base de agua. Se deja actuar y luego se arranca como si fuera una máscara. También se usan mucho los velos de colágeno que son nutritivos. Y están aquellas con un efecto Botox™, que tensan la piel. La propia esteticista la puede preparar usando una base de sábila y añadiendo colágeno, hidratante Q10 y vitamina

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Esencias ﬂorales Las cremas a base de esencias florales como esta, preparada por la terapeuta floral Martha Vargas, hará maravillas en su piel, ya que le aporta elasticidad, tonificación, frescura, limpieza y protección. Contiene las siguientes esencias: Hojarazo: Combate la flacidez Olmo: Tiene efectos tonificantes Nogal: Protector contra los agentes externos Manzano silvestre: Limpiador Olivo y centaura: Aporte energético Estrella de belén: Contra las arrugas Madreselva: El paso y el peso del pasado en el rostro Se utiliza por la mañana antes del maquillaje y por la noche.

C, por ejemplo”, explica la esteticista Priscilla Zúñiga, del Spa Bio Mayavi. Las mascarillas actúan al subir la temperatura de la piel, con lo que consiguen aumentar de este modo su permeabilidad. Al estar varios minutos en contacto con la piel, los activos penetran mejor y se consiguen mejores resultados estéticos. Para saber la frecuencia de su uso siempre debe hacerse un diagnóstico personalizado en función de la piel y de lo que se desee corregir. En una piel envejecida –por ejemplo– se aplica la mascarilla dos veces por semana. En pieles muy grasas, en cambio, tres veces. “Aplíquelas por 20 minutos y no más de 40, ya que no tienen ningún efecto”, agrega Zúñiga. Si debe comprarlas o bien, prepararlas por sí misma, va a depender de varios factores. Las mascarillas limpiadoras a base de barro y arcilla o ingredientes caseros como fresas, yogur o agua de manzanilla son muy fáciles de hacer en casa. Las mascarillas con aceites esenciales o ingredientes activos, como ácidos alfa hidróxidos, es preferible comprarlas. “Pero nunca compre una mascarilla sin el adecuado consejo de un profesional”, advierte la esteticista. 

Cómo aplicarse las mascarillas

Recetas de mascarillas salud naturales para cada tipo de piel

• Aplique las mascarillas sobre la piel muy limpia. • Elija siempre la mascarilla más adecuada al tipo de piel. • Es aconsejable exfoliar la piel antes de aplicar la mascarilla. • Aproveche el tiempo que debe tener la mascarilla puesta para descansar y relajarse. • Elimine siempre con abundante agua.

• Mascarillas para pieles normales: Si tiene la fortuna de que su cutis sea normal, nutrición calorímetro una mascarilla natural con yogur y miel la mantendrá bien tonificada e hidratada.

De última generación “Personalmente no recomiendo las mascarillas. Solo aquellas que aplica un profesional. Lo más que se podría usar es agua de manzanilla o agua mineral”, afirma la Dra. Fumero.

• Mascarillas para pieles grasas: Preparadas con avena y miel y usándose dos veces por semana, mantendrán su piel en muy buen estado. • Mascarillas para pieles secas: La mascarilla de yema de huevo ayudará a equilibrar su piel, la mantequilla la mantendrá suave y el banano es un buen regenerador celular.

De hecho, ella apuesta por lo más novedoso en la tecnología para lograr un efecto más inmediato y evidente sobre la piel del rostro. Se trata del Hydraskin, un procedimiento de hidrodermoabrasión, es decir, que combina limpieza, exfoliación, extracción, hidratación y la aplicación en forma de infusión de productos reparadores y antioxidantes que se eligen según la necesidad de cada piel. “Desde la primera sesión, la piel se ve más luminosa y con mejor textura. Retira las células muertas y extrae impurezas, a la vez que hidrata y nutre la piel”, dice la dermatóloga. Además, atenúa las arrugas y las líneas de expresión, combate la piel grasosa y el acné, y es útil para tratar manchas oscuras y la hiperpigmentación. La máquina es única en el país y un paquete de cuatro sesiones en Fumero Skin Center cuesta $480.

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Postura, ejercicio celulitis salud

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El otro lado de la

“piel de nutrición calorímetro

nutrición

naranja” Esta temida afección de la piel es un desorden funcional y estético que afecta en un 99% a la mujer. Sus causas pueden ir mucho más allá de la alimentación. Redacción: María del Mar Cerdas R., info@tintadigital.co.cr

ucía decidió declararle la guerra a la celulitis. Recordó todo lo que había leído y escuchado, y desarrolló un plan: ejercicios, mucho líquido y mejor alimentación con muy poca grasa. Sin embargo, tras meses de arduo trabajo y constante esfuerzo, su celulitis parecía… ¿empeorar? Lo cierto es que hay muchos casos como este, donde los intentos fracasan. La razón podría sorprenderle. El fisioterapeuta César Sánchez explica que la celulitis (o “piel de naranja”) es una enfermedad inflamatoria no contagiosa de la piel y todos sus estratos internos. Su nombre formal es paniculopatía edemato-fibro-esclerosa (PEFE) y es una afección que se manifiesta por la acumulación o retención de líquidos y grasa en ciertas áreas del cuerpo. “Las paredes capilares se vuelven demasiado permeables y causan acumulación de fluido. En algunos casos también disminuye el drenaje linfático”, afirma Sánchez. Al alterarse la circulación de los tejidos, esta se vuelve más lenta y provoca una congestión del tejido celular. Las células adiposas (de grasa) impiden el flujo de sangre y el resultado son hoyuelos que se deben a un conjunto de cambios en la circulación, el drenaje linfático y la grasa. En la mujer, la capa de grasa subcutánea es horizontal, mientras que en los hombres sigue una 48

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Su piel es para toda la vida, Sus tatuajes... ya No! Eliminación de tatuajes sin dejar cicatriz Aumento de senos Eliminación de sudoración axilar Lipo Vaser (www.vaser.com) Rejuvenecimiento Facial en 1 sesión Cirugía estética de la nariz

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línea vertical. Esta diferente organización hace que en los hombres no se dé la celulitis. salud

lista recomienda el uso de plantillas para corregir la salud marchaguía y asímédica distribuir mejor la presión.

Ejercicios ideales

El calzado debe ser cerrado, pero no apretado y con plantilla si se determinó la necesidad de compensar la posición de antiálgica de la marcha. Eso corrige no solo nutrición la celulitis, sino otros posibles problemas por mala postura.

Desterrar el sedentarismo está entre las principales recomendaciones de los expertos para calorímetro librar esta batalla, nutrición en especial los de tipo cardiovascular. Sin embargo, correr grandes distancias sin drenaje posterior, así como realizar varios ejercicios de resistencia puede hacer que aparezca o aumente la celulitis. Según Sánchez, aunque es un excelente ejercicio para perder peso, correr puede empeorar la situación, ya que se acumulan los líquidos. La explicación detrás de este sorprendente hecho es que cualquier actividad física que aumente la carga cinética provoca una disminución del sistema de drenaje, lo que facilita que la grasa se acumule en los miembros inferiores, que trabajan con la gravedad y hacen más evidente la celulitis. Sánchez recomienda la bicicleta o nadar, ya que sobre todo en este último caso, se elimina el efecto de la gravedad. En cuanto a la alimentación, esta debe incluir un consumo mayor de líquidos y menor de grasas. Se debe eliminar el fumado, ya que – además de todos los problemas de salud que implica– se necesita oxígeno para la microcirculación y el cigarrillo lo reemplaza por dióxido de carbono.

Caminar bien A veces la celulitis se localiza más en la zona conocida como “silla de montar” (muslos, lados de la pierna y glúteos), cadera o aductores. Sánchez asegura que en todos los casos se puede tratar, pero a veces el problema tiene que ver más con la parte biomecánica. “Según la forma del arco interior, medio o lateral del pie, puede referir más o menos presión en distintas áreas de la pierna”, dice Sánchez. “Es así como se hace más fácil que aparezca celulitis en donde no hay suficiente presión”. En estos casos, el especia-

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¡A la carga! Sánchez comenta que existen tratamientos clínicos, quirúrgicos, kinesiológicos y fisiokinésicos para combatir a la celulitis. Entre los más interesantes él menciona la hidrosonolipoclasia no invasiva y la electrolipólisis. La hidrosonolipoclasia consiste en inyectar suero fisiológico en el tejido graso, seguido por la aplicación de un ultrasonido y de vacumterapia. El ultrasonido envía ondas que ayudan a romper las células que contienen la grasa y la vacumterapia contribuye a drenar o dirigir la grasa hacia la vía linfática, por donde se desecha. Por su parte, la electrolipólisis es una electroterapia que permite destruir acumulaciones de grasa en lugares del cuerpo que no responden a dietas y ejercicios, como las partes internas de los muslos, las rodillas, el abdomen bajo y otros. Sánchez advierte que otras técnicas, como la lipoescultura y liposucción, deben realizarse únicamente en manos de profesionales en medicina. 

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Bajo control La lucha contra la celulitis se puede dar desde varios frentes.

• Dieta: Existen alimentos que pueden causar celulitis y otras que ayudan a eliminarla. Evite el café y las grasas, y aumente el consumo de agua.

• Postura: Cruzar las piernas impide la circulación apropiada y también puede provocar celulitis. La necesidad de plantillas para corregir el paso al caminar también puede causar su aparición en ciertas partes de las piernas.

• Ejercicios: Moverse ayuda a estimular los músculos y la circulación sanguínea, que abre los tejidos y limpia el cuerpo. Eso sí, preste atención al tipo de ejercicios que realiza, ya que algunos pueden empeorar el problema.

• ¡Atención!: Desde la niñez se debe prestar atención a la formación de celulitis, ya que entre los 8 y los 12 años se forman los adipositos.

dudas

nutrición

¿Por qué algunos recuperan los kilos perdidos más rápido que otros?

Eso depende del metabolismo de cada persona y los hábitos de alimentación que mantengan. Generalmente las personas se someten a dietas “populares” que se basan en la eliminación parcial o total de uno o varios grupos de alimentos. Cuando dejan de seguir la “dieta”, el metabolismo reacciona y se da lo que llamamos el efecto rebote o recuperación del peso perdido. Lo que se debe tener en cuenta a la hora de querer bajar de peso es someterse a un plan de alimentación personalizado con profesionales en nutrición, modificar prácticas erróneas de alimentación y someterse a una rutina de ejercicio. No se trata simplemente de dejar de comer.

¿Qué cuidados se deben tener con las carnes? ¿Cuál es la más saludable durante la niñez? Para que las carnes no sean dañinas para nuestro organismo deben estar bien cocinadas. Debemos fijarnos siempre en la fecha de vencimiento, que su olor no sea demasiado fuerte, el color no tenga partes verdosas ni sea muy dura o elástica a la hora de cortar. Por su alto contenido en grasa, debemos cocinarlas sin partes grasosas, como el pellejo. En la niñez debemos evitar el pescado antes del año de vida de los niños e iniciar la incorporación de proteína a partir de los nueve meses. Se puede comenzar con pollo y luego res y cerdo, siempre bien cocinadas, para evitar contaminación por medio de bacterias presentes en la carne cruda.

¿Puedo ser obeso y padecer anemia? ¿Cuáles son los principales síntomas? ¿Qué alimentos puedo comer en verano para mejorar la salud de mi piel? Ingiera alimentos con alto contenido de vitamina A, C, E y K. Las frutas y vegetales contienen gran cantidad de vitaminas y minerales. Los alimentos rojos, como el tomate y el chile dulce, y las naranjas, la zanahoria y el aguacate contienen antioxidantes que ayudan al cuidado de la piel.

Sí. Los niveles bioquímicos pueden estar alterados independientemente de si la persona tiene sobrepeso o no. Existen varios tipos de anemia. La más común es aquella causada por falta de hierro, el cual puede disminuir por falta de este en la dieta o en situaciones particulares, como en las mujeres embarazadas o por pérdida de sangre. Dentro de los síntomas tenemos cansancio físico, palidez, poca resistencia al ejercicio y puede aparecer una aceleración repentina de los latidos del corazón.

Envíenos sus dudas de nutrición a info@tintadigital.co.cr Fuente: Dra. Verónica Castro, nutricionista

¿Cuáles grupos alimenticios no pueden faltar en el desayuno? Nuestro desayuno debe contener la mayoría de los grupos de alimentos, principalmente lácteos, frutas y harinas. Los lácteos y las frutas caen muy bien en el desayuno, ya que durante el día a muchos se les dificulta el consumo de estos alimentos. Además, se puede incluir en algunos casos alguna proteína, como un huevo. Lo importante es la variedad y no excederse en las porciones ingeridas, tanto en el desayuno como en el resto del día.

Padezco de ácido úrico. ¿Cuáles cambios debo hacer en mi dieta? Debe disminuir el contenido de carne roja y pescados, los alimentos con alto contenido en purinas, como las vísceras (hígado, riñones, sesos), los caldos concentrados, condimentos, sopas o salsas preparadas artificialmente. Además, debe restringir los mariscos y los cereales integrales, como pan, avena y galletas integrales, entre otros. Disminuya también las leguminosas, como garbanzos, lentejas y alverjas. Puede aumentar el consumo de lácteos, pastas, papa y huevo para poder cubrir los requerimientos nutricionales diarios. Además, se recomienda bajar de peso en caso de que haya sobrepeso u obesidad. ejercicio y salud

salud

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Redacción: Manuel Coronado. Fotografía: César Moreira. Asesora técnica: Dra. Karen Sanabria, nutrición guía nutrición nutricionista. Preparado por: Viviana Chaves, O’Sullivan Culinary, teléfono: 2256-5197

Postres del verano

de especialistas

Cuando el termómetro sube, el cuerpo busca hidratarse más. Con los postres, el chocolate y los pasteles pasan a un segundo plano y los mousses y las nieves de helado se vuelven más apetecidos.

Mousse de maracuyá

193 Kcal vs.

Crema de limón

326 Kcal

Helado de nieve

132 Kcal vs.

Delicia fría de ciruelas

447 Kcal

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Tarta de frutas

210 Kcal

vs.

Flan de bananos con vainilla

378 Kcal

Manzanas asadas rellenas

218 Kcal vs.

Crepas de fresa

445 Kcal

Gelatina cremosa

173 Kcal

vs.

Flan de queso

430 Kcal

La información nutricional está basada en una porción.

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nutrición guía de especialistas

En verano

Juegue con las

frutas y

nútrase

Entre los beneficios de comer frutas están sus cualidades diuréticas, laxantes y no menos importante, su contenido de vitaminas. Aprenda a mezclarlas para disfrutar un rico refresco sin excederse en las calorías.

Jugo de uva Mezcle:

1 taza de jugo de uva Hielo picado al gusto

Calorías:

120 Kcal

La uva tiene un alto contenido de agua y azúcar; es por eso que se debe consumir con moderación. Tiene propiedades como laxante y antioxidante, así como un alto contenido de minerales. Se le atribuyen propiedades para la prevención de problemas cardíacos.

Jugo de pera con naranja Mezcle:

1 pera mediana ¼ taza de jugo de naranja ¼ taza de agua 1 cucharadita de azúcar

Calorías:

110 Kcal

La pera tiene un alto contenido en agua. Ayuda a la digestión y también es fuente de vitaminas A, C y E. 54

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Jugo de toronja con piña

Jugo de arándanos con manzana

Mezcle:

½ taza de arándanos ½ taza de jugo de manzana natural ½ taza de agua

1 toronja mediana ½ taza de piña picada 1 cucharada de miel de abeja

Calorías:

135 Kcal

La toronja y la piña son excelentes diuréticos. Además, ambas son fuente de antioxidantes. La toronja mejora el sistema urinario, así como el circulatorio. Se utiliza también en el tratamiento de la hipertensión.

Calorías:

Jugo de papaya con naranja

110 Kcal

Los arándanos son utilizados para el tratamiento y prevención de problemas urinarios. Tienen un alto contenido de vitamina C y de antioxidantes en general. Son muy utilizados para combatir infecciones.

Mezcle:

½ taza de papaya picada ¼ taza de jugo de naranja 1 cucharadita de azúcar ½ taza de agua

Calorías:

80 Kcal

La papaya se ha caracterizado por ser una excelente opción para mejorar la digestión. Ayuda con problemas de estreñimiento y además es rica en antioxidantes, tales como vitaminas C y E, y betacarotenos. Se le atribuyen propiedades para la prevención del cáncer de colon. Al unir la papaya con la naranja aumentamos su contenido de antioxidantes.

Jugo de kiwi Mezcle:

1 kiwi mediano ½ limón ácido 1 cucharada de miel de abeja Hielo al gusto

Calorías:

110 Kcal

El kiwi tiene mayor contenido de vitamina C que la naranja. Además, es una fruta rica en fibra, potasio, vitamina E y ácido fólico, y muy eficaz para prevenir los resfriados.

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Barritas deliciosas y llenas de salud

i ya estaba cansado de las barritas tradicionales de cereal, existe una alternativa que resulta más nutritiva y sabrosa: las barritas de cereales y chocolate Bicentury. En tres presentaciones –chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate negro–, las barritas de 96 calorías son ricas en ﬁbra, antioxidantes, vitaminas y minerales.

“Muchas de las barritas en el mercado no son muy nutritivas. Las Bicentury tienen una combinación de seis cereales –trigo, arroz, cebada, germen de trigo, lecitina y soya– que las hace rica en ﬁbra, lo que ayuda al vaciamiento gástrico y a dar una mayor saciedad”, explica la nutricionista Dra. Giovanna Piccolo de Nútretebien. Además, tienen chocolate. “Este es rico en antioxidantes, los cuales ayudan a prevenir la acción de los radicales libres sobre el organismo y mejoran el metabolismo celular, además que contribuyen a aumentar el colesterol HDL”,

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agrega la nutricionista Dra. María Alexandra Gutiérrez, socia de Piccolo. Su bajo aporte calórico hace a la barrita de 96 calorías perfecta para un deportista o una persona que busca perder peso. Equivale a una porción de carbohidrato y a una de grasa. “Respecto a las grasas de la barrita, estas son de las buenas, de las que resultan beneﬁciosas para la salud cardiovascular”, acota Piccolo. Pero si se trata de una cuestión de reducir más calorías, pero conservar los nutrientes, las barritas con chocolate de 56 calorías cumplen, ya que equivalen a medio carbohidrato y media grasa, conservan el delicioso sabor de chocolate con leche y además tienen germen de trigo, que aporta más ﬁbra. “Según el gusto y el estilo de vida de cada persona, puede merendar una o dos barritas por la tarde y resultan perfectas para la lonchera de los niños, ya que aportan la cantidad

La marca española Bicentury nos llenó de buenas noticias con las barritas de cereales y chocolate bajas en grasa y ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes. justa para llenarlos sin que exista peligro de que no vayan a almorzar”, explica Gutiérrez. Asimismo, no contienen preservantes y sus ingredientes, como los cereales, no son transgénicos. Bicentury es una marca española reconocida en el mercado de productos alimentarios por la calidad de sus ingredientes y su constante evolución. Adicional a las barritas, puede encontrar en el mercado costarricense las tortitas de maíz y las tortitas de arroz con chocolate negro. “Representamos una solución para que las personas aprendan a comer sanamente y en todos los tiempos”, aﬁrma Sergio Urbina, Presidente de Urdi S.A., representante para Centroamérica de Bicentury. Los productos Bicenturyse venden en: Auto Mercado, Fresh Market, AM PM, Hipermás, Mas por Menos, Jumpo, Perimercados, Super Saretto, Super Cristal, Super Víquez y Bio Salud. 

P P 56

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Los 10

alimentos más ricos en

ácidos grasos

El omega 6 es un ácido graso que el cuerpo no genera, por lo cual es fundamental en la dieta del ser humano. Conozca cuál es su relación con el omega 3 y los alimentos más ricos en estas grasas.

Redacción: MSc. Mónica Umaña Alvarado, nutricionista

os ácidos grasos esenciales deben estar presentes en la dieta, debido a que el organismo no los puede producir. Existen dos familias de ácidos grasos esenciales: omega 3 y omega 6. Estos ácidos grasos cumplen diferentes funciones en el organismo que van a depender de la cantidad consumida de cada uno. La relación óptima entre el consumo de omega 6 y omega 3 es de 2:1 a 4:1. Esto signiﬁca que deberíamos consumir un gramo de ácidos grasos omega 3 por cada 2 a 4 gramos de ácidos grasos omega 6. Sin embargo, se ha estimado que la relación actual es de 17:1, lo cual indica un exceso de ácidos grasos omega 6 en la dieta. Una alta relación entre el omega 6 y el omega 3 promueve la inﬂamación y oxidación, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mentales. Además, el exceso de omega 6 puede incrementar el riesgo de ciertas enfermedades. Para balancear mejor esta relación se recomienda incluir más alimentos fuente de omega 3 en la dieta, tales como pescados grasosos (atún, sardina, macarela, salmón, trucha), semilla de linaza y aceites de soya y canola.

Un nutriente, muchos beneficios Los ácidos grasos omega 6 ayudan a disminuir el colesterol total y los triglicéridos en la sangre,

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presenta una tabla con el contenido de ácidos Omega-3 Relación Omega-6 Cantidad grasos esenciales de algunos alimentos. (gramos) (gramos) n-6 / n-3

especialmente cuando sustituyen las grasas saturadas y trans en la dieta. Por ejemplo, sustituir la manteca vegetal por aceite de girasol puede ayudar a mejorar el perﬁl de lípidos en Salmón fresco, cocinado la sangre.

Alimento

Sardinas enlatadas en aceite, drenadas

nutrición

una fuente de ácidos 4 ozSalmón: Además 1,7 de ser0,3 0,2

grasos omega 3, también lo es de vitamina D.

4 oz100 gramos1,8de salmón fresco 4 cocinado 2,2apor-

tan 13 mcg de vitaminaTrazas D, la cual ayuda a abLos omega 6 también contribuyen a estimular sorber el calcio de los alimentos el crecimiento de la piel y el cabello, mantener Atún enlatado en agua, drenado 4 oz 0,3 (menos de y fortalecer 0,2 el sistema inmune. la salud ósea y regular el metabolismo y el sisun gramo) tema reproductivo. Atúndeenlatado aceite, 13,8 Sardinas 0,2 enlatadas en3aceite, drenadas: Un tipo omega en 6, el ácido drenado linoleico conju- 4 oz Contienen 2,6 calcio y selenio. gado (CLA), que Nueces se encuentra en la grasa de 1 oz 10,8Dos sardinas 4,2aportan 92 miligramos de calcio y 12,6 mcg de la leche, puede disminuir el riesgo de infartos Aceite de 7 selenio. El 0,9 calcio es importante para 7,8 la salud al reducir la cantidad desoya grasa acumulada en1 cda. ósea y el funcionamiento las arterias. Un estudio reciente señala que la1 cda. Aceite de girasol 0 9correcto de los - músculos, mientras que el selenio es un mineral leche de vaca de nuestro país contiene más Aceite de maíz 7,4 antioxidante.0 CLA que la leche de vacas europeas. Esto de-1 cda. bido a que se alimentan Aceite de con linopasto y producen1 cda. 6,9 2 0,3 Atún enlatado en agua, drenado: Es una hasta cinco veces más CLA que las vacas aliTofu regular 4 ozfuente de proteína 0,3 2,1 7 baja en grasa. 100 gramos mentadas con granos. de atún en agua contienen 26 gramos de proteína y solamente un gramo de grasa. Fuentes de ácidos grasos Los ácidos grasos omega 6 se encuentran Atún enlatado en aceite, drenado: Contiene ampliamente en la dieta, por lo que los sunutrientes como hierro y potasio. 100 gramos plementos son innecesarios, a excepción de de atún en aceite aportan 1,39 mg de hierro algunos casos clínicos. La mayoría de ácidos y 207 mg de potasio. El hierro forma parte de grasos omega 6 se encuentra como ácido lila hemoglobina, que se encarga de transpornoleico (AL) en aceites vegetales como el de tar oxígeno a los tejidos del cuerpo, mientras girasol y maíz. que el potasio es un mineral que participa en el mecanismo de contracción y relajación de Es fundamental incluir en la alimentación diaria los músculos. fuentes de omega 6 con moderación, así como fuentes de omega 3, para Nueces: Contienen ácido eláque la relación entre los ácidos gico, antioxidante que ayuda a grasos sea adecuada y promueprevenir el va la salud. A continuación se

cáncer. Las nueces son altas en calorías, por lo que se recomienda consumirlas con moderación; por ejemplo, cuatro mitades de nueces equivalen a una porción de grasa y aportan unas 50 calorías. Aceites de girasol, lino, maíz y soya: Una cucharada de aceite de girasol aporta 5.59 mg de vitamina E, que representa 37% de la recomendación diaria para adultos mayores de 19 años. Una cucharada de aceite de lino contiene 2.38 mg de vitamina E, 16% de la recomendación diaria para adultos. Una cucharada de aceite de maíz contiene 1, 94 mg de vitamina E, mientras que una cucharada de aceite de soya 1,11 mg de vitamina E. Tofu: Producto derivado de la soya que es buena fuente de hierro, muy baja en grasa saturada y libre de colesterol. Además, contiene isoﬂavonas, que contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer. 

Se recomienda que los ácidos grasos omega 6 aporten entre 5% y 10% del total de calorías diarias de la dieta. La cantidad recomendada depende de la edad, sexo y nivel de actividad física, y se encuentra entre 12 y 22 gramos diarios para mayores de 19 años. ejercicio y salud

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Regresa

Vuelve el concurso que da todo su apoyo a nuestros lectores para cambiar sus hábitos de vida, bajar de peso, el porcentaje de grasa y mejorar su salud. Durante estos cuatro meses, Revista es le ofrecerá un menú variado, lleno de reportajes útiles y prácticos para dar la talla en la competencia contra los kilitos de más.

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Líbrese de la

obesidad

a tiempo

La obesidad es una enfermedad que debe prevenirse o tratarse tempranamente para lograr conseguir una adecuada calidad de vida. Redacción: Dra. Karol Madriz, nutricionista del Ministerio de Salud

a obesidad ha dejado de ser un problema exclusivamente estético o de belleza, ya que es mucho más grave de lo que se piensa y afecta nuestra calidad de vida. En los últimos años se ha observado un aumento en la prevalencia e incidencia de la obesidad a nivel mundial, es decir, cada vez hay más personas con sobrepeso u obesidad. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad y el sobrepeso han alcanzado caracteres de epidemia, por lo que se reconoce como uno de los graves problemas de Salud Pública del siglo XXI. La obesidad y el sobrepeso se deﬁnen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Esta enfermedad suele medirse utilizando el Índice de Masa Corporal (IMC), que es igual al peso de una persona dividido por su estatura al cuadrado. La Organización Mundial de la Salud (OMS) deﬁne el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25 y la obesidad como un IMC igual o superior a 30. Estos parámetros sirven de referencia para las evaluaciones individuales, pero hay pruebas de que el riesgo de enfermedades crónicas en la población au-

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menta progresivamente a partir de un IMC de 21. Los nuevos patrones de crecimiento infantil presentados por la OMS en abril de 2006 incluyen tablas del IMC para lactantes y niños de hasta 5 años. Por otra parte, el IMC permite identificar uno de los factores de riesgo para enfermedades del corazón, como es la obesidad, pero no establece si se debe a la masa magra (masa muscular) y/o masa grasa, por lo que se utiliza la Circunferencia de Cintura (CC), la cual señala la grasa visceral, que es lo que se relaciona directamente con los problemas cardiovasculares, específicamente con alteraciones en el perfil lipídico. Según la evidencia científica, al superar los valores de la circunferencia de la cintura expuestos en la tabla No.1, las personas tienen más riesgos en llegar a presentar complicaciones metabólicas, como diabetes mellitus o azúcar alta en la sangre. Los últimos cálculos de la OMS indican que en el 2005 había en todo el mundo aproximadamente 1.600 millones de adultos (mayores de 15 años) con sobrepeso y al menos 400 millones de adultos obesos. Además, se calcula que en el 2015 habrá aproximadamente 2.300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones con obesidad. En el 2005 había en todo el mundo al menos 20 millones de menores de 5 años con sobrepeso. Según la última encuesta de nutrición 20082009, seis de cada diez costarricenses adultos sufren sobrepeso y reflejó que los hombres tuvieron el mayor deterioro alimenticio en las últimas casi tres décadas. En la Encuesta de Nutrición de 1982, solo el 22% de los varones tenía sobrepeso, mientras que hoy la cifra supera el 62%. Durante el mismo período, el porcentaje de las mujeres de 20 a 44 años de edad que presentan un peso mayor al recomendado según el Índice de Masa Corporal subió de un 45% en la encuesta de 1996 a un 59%. También se presentó un incremento de la obesidad en los niños. La obesidad incrementa el riesgo de desarrollar trastornos de salud, como por ejemplo: • Las personas obesas tienen un riesgo mayor de morir (entre 50% y 100% )en comparación con la gente de peso adecuado. • Se duplica el riesgo de padecer hipertensión,

Clasificación del riesgo de presentar complicaciones metabólicas Circunferencia de Cintura (cm), según sexo Sexo

Riesgo elevado

Riesgo sustancialmente elevado

Hombres

>94 cm

>102 cm

Mujeres

>80 cm

>88 cm

enfermedades del corazón y atrosis. • Aumenta el riesgo de diabetes mellitus. • Se duplica el riesgo de cáncer de mama, endometrio o colón y los problemas de fecundidad. • Aumenta el riesgo de problemas psicosociales y respiratorios. Además, la obesidad puede llegar a reducir la esperanza de vida de una persona hasta en diez años y provoca un elevado gasto para los sistemas de salud. La alimentación poco saludable y no practicar actividad física son las principales causas de obesidad y ambas son modiﬁcables para lograr prevenir o tratar esta patología.

Suba la balanza de su salud La reducción de peso en personas con sobrepeso y obesidad mejora las complicaciones físicas, clínicas y metabólicas, la depresión y la calidad de vida en general. Todas las evidencias cientíﬁcas reﬂejan que una reducción de peso entre 5% y 10% produce una mejoría de la glicemia (niveles de azúcar en la sangre) y de los triglicéridos (niveles de grasas en la sangre), así como también un mejor rendimiento y bienestar físico. Algunas recomendaciones para la prevención y tratamiento del sobrepeso y obesidad son:

• Practicar al menos 30 minutos de actividad física, como caminar, bailar, hacer el jardín y subir escaleras, entre otros. • Tomar entre uno y dos vasos de agua antes de cada tiempo de comida. • Comer despacio, masticando muy bien los alimentos. • Tener entre tres a seis tiempos de comida cada tres horas. • Preferir alimentos preparados en el hogar. • Planiﬁcar las compras y preparación de los alimentos. • Consumir al menos cinco porciones entre frutas y vegetales todos los días. • Preferir cortes de carnes bajos en grasa, como pollo sin piel, pescado y salmón. • Preparar los alimentos con poca cantidad de aceite, preferir técnicas de cocción a la parrilla, horno, plancha y vapor. • Consumir moderadamente cereales integrales y leguminosas, como pan, arroz, pasta, frijoles, garbanzos, lentejas. • Consumir en pequeñas cantidades productos que contengan azúcar o preferir sustitutos de azúcar o alimentos sin azúcar. • Preferir lácteos descremados, como leche, yogur y queso. • Evitar bebidas gaseosas y alcohólicas. • Promover estilos de vida saludables desde el hogar, trabajo y centros educativos.

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20 tips para comer 3.500 Kcal

menos a la semana Eliminar 500 calorías al día no es difícil. Esto significa que en una semana se habrá consumido 3.500 calorías menos, lo cual representa una libra de grasa perdida por semana. Redacción: Manuel Coronado, periodista, mcoronado@tintadigital.co.cr

acer dieta no es tan complicado. La nutricionista Karla Barrenechea le brinda algunos consejos para reducir su ingesta diaria en 500 calorías, las cuales –sumadas a lo largo de la semana– le permitirían perder hasta una libra de peso y usted ni se dará cuenta. 1. Haga ejercicio diariamente. La recomendación de ejercicio mínimo diario es de 30 minutos, cinco días a la semana. Pero si su objetivo es perder peso, esta

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recomendación aumenta a 60 minutos. En este tiempo, practique ejercicio cardiovascular, como trotar, bicicleta estacionaria, spinning o elíptica para gastar entre 400 y 700 calorías diarias. 2. Elimine la repostería dulce o salada que está acostumbrado a comer con el café. 3. Consuma bebidas sin calorías en lugar de gaseosas, refrescos azucarados, jugos concentrados y otros. Puede reducir hasta más de 500 calorías en un solo día. 4. Para las meriendas consuma una porción de fruta, un yogur liviano o un paquete de galletas sencillas en lugar del sándwich con bebida azucarada. 5. A menos de que su salud lo requiera (ejemplo: diabéticos) evite comer después de la cena o peor aún, en la noche. Si necesita hacer una colación nocturna, hágala con algo liviano y saludable. 6. Sirva la mitad de su plato con vegetales no harinosos o ensalada en lugar de servir más arroz. 7. Utilice aceite en aerosol en lugar de cocinar con aceite. Reduzca las frituras y elimine el aderezo de la ensalada; sustitúyalo por vinagre o limón. 8. Desayune saludablemente (incluya una harina, una proteína o lácteo y una fruta) en lugar de comprar comida rápida o

repostería para la mañana camino a la oﬁcina o el trabajo. 9. No se salte las comidas. Tener desórdenes de horarios puede aumentar su apetito y ansiedad al punto de comer muchas calorías de más. 10.No repita. Si su plato tiene 500 o 600 calorías y usted decide repetir, imagínese cuantas calorías va a tener su almuerzo o cena. 11.Si debe visitar un restaurante de comida rápida, no consuma las papas fritas. Ni siquiera la orden pequeña. 12.Evite comer postre en los restaurantes o después de almuerzo o cena. Las calorías pueden ser igual de altas o más que el del plato principal. El postre contiene grandes cantidades de grasa y azúcar. 13. Evite picar. Puede no darse cuenta, pero consumir más de 500 calorías es muy fácil por estar picando. Se recomienda sentarse en una mesa siempre que vaya a comer con el plato servido frente a sus ojos. 14.Evite los siropes, mieles y otros alimentos concentrados en azúcar. 15.Si le gusta el aguacate, consúmalo con moderación. Un aguacate puede contener alrededor de 400 calorías y esto sin sumar el aderezo, aceite u otros que se agregan. 16.Evite el maní y las nueces en las fiestas. Solo media taza puede tener 450 calorías. 17.Prefiera el pan light o cuadrado en lugar del baguette. Este es muy concentrado y contiene alrededor de 400 a 500 calorías. 18.Prefiera los helados a base de yogur en lugar de los helados cremosos. Una taza de helados Premium contiene hasta 600 calorías, en cambio, una taza de helados a base de yogur tiene 180 calorías. 19. Limite el licor y el alcohol. Un trago con alguna liga puede tener hasta 300 o 400 calorías fácilmente. 20.Evite los cócteles cremosos. Una piña colada de 800 calorías. 

Del dicho al hecho… Por Marianella Cordero que junto a Adriana Durán presentan treintaytantos los miércoles a las 5:30 p.m. en 94,7.

Todo mundo quiere bajar de peso, aunque sea un kilo. A algunos se los dice el médico, a otros se los dice el jeans que no cierra y a otros se los dice con crueldad la báscula, que sigue su ruta hacia la derecha, siempre tenaz. Salga a la calle y mire cuántos rollitos caminan abrazados a cuerpos de gente joven. Estamos gordos. Cada rollito no solamente puede impedir que el vestido bonito se luzca o que el dichoso jeans suba. La grasa que acumulamos por comer de más, por movernos poco o porque “la verdad estoy contento así” puede a la larga llevarnos al hospital. Por eso, cuando alguien toma la decisión seria y consciente de perder peso, yo siempre le doy ánimo y le aplaudo desde el inicio, porque no es fácil. Los resultados no son mágicos, los aromas de la comida rápida seducen y siempre es más sencillo quedarse en las cobijas que salir a trotar. Algunos tiran la toalla rápido, ante el primer arratonamiento o falta de aire en el gimnasio. A otros con solamente verles la mirada se les reconoce la voluntad. Esos sí quieren y saben que va a costar, que va a doler. A los que decidieron que esta vez es la definitiva, que no hay excusas ni peros ni metas de mentirillas, Treintaytantos les aplaude. Todo mundo dice que quiere, pocos realmente hacen lo que hay que hacer.

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Si nunca ha hecho ejercicios o no tiene mucho tiempo, le recomendamos algunos que puede realizar en la comodidad de su hogar, así como unos consejos prácticos para mejorar su desempeño. Redacción: Manuel Coronado. Fotografía: César Moreira. Asesor técnico: Jafeth Leiva, educador físico y entrenador personal. Modelo: Arturo Aguilar, ganador de Fuera Rollitos individual menor de 30 en el 2009 y tercer lugar Fuera Rollitos grupal en el 2010. Maquillaje: Studio Salón, tel.: 2261-3355

Si va ha iniciar un programa de ejercicios, hágase un chequeo médico para estar seguro de que todo está bien. Conozca sus niveles de colesterol, triglicéridos, presión arterial y frecuencia cardíaca, entre otras. Además, esté seguro de que no tiene ninguna lesión que requiera cuidados. Press francés Realice estos ejercicios en 3 series de 12 a 15 repeticiones.

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Coloque un paño sobre el piso o la alfombra, extienda los brazos hacia el cielo y con cada mano tome una lata de frijoles molidos del mismo tamaño. Flexione el codo llevando las latas hacia los lados de su cabeza. Mantenga los codos lo más juntos posibles y repita el movimiento.

Press de pecho Coloque un paño sobre el piso o la alfombra y en cada mano coloque una bolsa de arroz del mismo peso. Lleve los codos hacia el piso, toque suavemente y devuélvase hacia arriba buscando el centro y repita. No olvide la respiración. Mantenga durante el ejercicio el abdomen comprimido y la espalda totalmente apoyada sobre el paño.

No se sobreesfuerce. Comience muy despacio, por poco tiempo y pocas veces por semana, y vaya aumentando progresivamente.

Zero e t rade Powe da: Duran pere s n e e i o m reco d física n ejercicio l a e d i v e i ando t u la ac sed, ya q . Para cu , n r ó ión i e c c a ten la sensa e hidrata eso c t i x a c s e i l a o o r ret rpo s er perdid y haya e u c el hab rolitos, t e ya pued ua y elec la fatiga. g a d i e d ec o apar

Sentadilla Para realizar este ejercicio se necesita una silla del comedor o silla plástica y dos botellas de agua del mismo tamaño. Separe las piernas al ancho de los hombros y siéntese en la silla dejando las botellas con agua a la mitad del muslo. No lleve la rodilla por delante de la punta de los zapatos, mantenga la espalda recta y el abdomen contraído. Cuide su respiración. Es necesario que respire en cada repetición.

Mantenga una excelente técnica de ejecución en todos los ejercicios o rutinas que realice; esto le ayudará a reducir las lesiones. ejercicio y salud

Desplantes alternos Coloque las piernas separadas al ancho de los hombros y en cada hombro coloque una bolsa de arroz del mismo peso. De manera alternada lleve una pierna hacia atrás, flexione la rodilla, suba y regrese la pierna al centro. Repita el movimiento con la otra pierna siempre manteniendo las bolsas en los hombros. Respire en cada repetición y mantenga la espalda recta.

El descanso físico, además de la hidratación y buena alimentación, no lo puede descuidar; es fundamental para lograr el objetivo planteado. 70

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No realice ejercicios en ayunas. Lleve siempre una alimentación balanceada y controle la ansiedad que le va a generar realizar ejercicio físico.

Lagartijas Coloque las piernas juntas y los brazos separados contra la pared. Lleve el pecho hacia la pared, flexionando los codos a un ángulo de 90 grados y suba botando el aire, repita el movimiento. Mantenga la espalda recta y el abdomen contraído.

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Aprenda a variar

su dieta

¿Listo para bajar de peso, por salud o simplemente por sentirse bien? Aprenda cómo cambiar sus hábitos alimenticios con algunos consejos claves para no aburrirse y darle variedad a sus comidas.

la evolución y seguir el tratamiento nutricional recomendado.

habituarse a nuevos horarios de comida que le permitan una nutrición variada.

Existen palabras claves y muy importantes para poder comenzar con un plan de reducción de peso. Estas son la motivación y la constancia o bien, la disciplina. Se trata de llevar una alimentación sana y equilibrada. Hay que tener claro cuántos kilos se espera bajar y no obsesionarse con la idea de perder más cuando se empiezan a ver los resultados. No debe eliminarse de golpe o drásticamente ciertos alimentos, lo importante es ﬁjar una meta en un corto período.

Hay que recordar que todo proceso lleva su tiempo; por tanto, se deben combinar estilos de vida saludables no solo de alimentación, sino de ejercicio físico, mantenerse motivado, realizar actividades que liberen estrés y ansiedad, pero sobretodo, tener paciencia y perseverancia para poder lograr el objetivo.

Redacción: Dra. María Fernanda Argueta, nutricionista

Es importante que la persona antes de iniciar una dieta sepa que cada grupo de alimentos es necesario, pero deberá controlar y medir tanto la cantidad (porciones) como la calidad que se consume. También se debe tomar en cuenta la forma de preparación de estos. Asimismo, la persona debe

uando la salud se ve afectada por diferentes factores, como una mala alimentación, es cuando las personas tienen motivos suﬁcientes para realizar cambios en su dieta. El sobrepeso y la obesidad están ligados a enfermedades como la diabetes mellitus, la hipercolesterolemia y la hipertensión. Además, aumentan las probabilidades de padecer algún tipo de cáncer. Primero que todo y antes de querer iniciar una dieta, lo ideal es consultar a un profesional de la salud, en este caso, a un nutricionista que realice un análisis minucioso del organismo y estilos de vida, sugiera un plan de alimentación adecuado y brinde recomendaciones sobre los cambios pertinentes que debe hacer. Así podrá llevar un control de

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Coma sano Para iniciar le presentamos un menú para un día bajo en grasas y carbohidratos. Recuerde utilizar edulcorante para endulzar, lácteos solo descremados, el café entra dentro del grupo de alimentos sin restricción, por tanto es opcional.

Varíe su plato principal A continuación le presentamos cuatro recetas de platos fuertes para que empiece a variar su dieta sanamente. 

1.200 KcalPorciones

Porciones

1.500 KcalPorciones

Desayuno

1 taza de cereal (sin azúcar, integral) + 1 taza de leche descremada1 bananoOpcional: café

Omelette o torta de huevo (2) con ½ taza de vegetales (hongos, cebolla, chile dulce) en salsa de tomate naturalJugo de naranja natural

Merienda mañana

1 taza de ensalada de frutas con 1 yogur descremado

1 taza de fresas con 1 yogur descremado

Almuerzo

½ taza de puré de papa1 ﬁlete (60 g) de pescado al ajillo con 1 cdta. de aceite de oliva1/2 taza de verduritas mixtas al vapor (zanahoria, brócoli, chayote, vainicas, chile dulce)Refresco natural de limón

Merienda tarde

1 tajada de pan integral con 1 oz de queso tipo Turrialba (o Cottage) + 1 jugo natural (o manzana peq.)

Cena

2 lácteos 3 vegetales 4 frutas 4 cereal 4 carnes 2 grasas 0 azúcar

2 tazas de ensalada mixta (lechu ga, cebolla, zanahoria, chile dulce, culantro, tomate, etc.) 1 oz de pollo en trozos (30 g), ½ taza de crotones y ¼ de aguacate

1 taza de spaghetti con salsa de tomate natural (1 tz) 2 oz de atún en agua (o carne molida magra)¼ de aguacateRefresco natural de piña

Porciones

3 lácteos 4 vegetales 5 frutas 4 cereal 5 carnes 3 grasas 0 azúcar

1 manzana con 1 yogur

Sándwich (2 tajadas de pan cuadrado light, tomate, lechuga, cebolla, alfalfa, 1 tajada de jamón de pavo/pollo light (o queso Turrialba), ¼ de aguacate, 1 cdta. de margarina)Batido (1 tz de leche descremada con ¾ de tz de moras)

Picadillo light

Lasaña de vegetales liviana

Ingredientes:

• 1 taza de piña cortada en cubitos, fresca o envasada • 1 cebolla mediana picada • 1 diente de ajo picado ﬁnamente • 1 libra de carne extramagra de res, molida Información nutricional de • 1/4 taza de jerez (opcional) una porción (1 y 1/2 taza): • 1/2 cdta. de comino Calorías: 324, • 1/2 cdta. de orégano Grasas: 14 g (grasas • 1/8 cdta. de sal saturadas 6 g) • 1 pizca de pimienta roja molida Colesterol: 70 mg • 1/4 taza de uvas pasas Sodio: 282 mg • 1 tarro de 16 onzas de tomates en trozos Fibra alimenticia: 3 g Carbohidratos: 27 g • 1 pimiento verde mediano, picado Proteínas: 24 g • 1/4 taza de pimiento rojo, picado

• 1 cebolla cortada en juliana • ½ chile dulce cortado en juliana • 1 cda. de ajo picado • 1 chayote picado • 1 zucchini picado • 1 zanahoria picada • 1 taza de brócoli en ﬂorcitas • 1 taza de hongos frescos picados • 1 ½ tazas de leche descremada • 1 ½ tazas de caldo de vegetales • 2 cdas. de crema dulce • 1 cda. de margarina light

Preparación:

Cocine los vegetales por separado en aproximadamente tres tazas de agua. Aparte sofría el ajo en la margarina, luego la cebolla, el chile dulce y los hongos frescos. Agregue la maicena y el condimento mixto. Incorpore la leche, la crema dulce, el caldo de los vegetales y deje espesar. Agregue por último los vegetales, sazone con sal y pimienta. Rocíe el refractario con el aceite en aerosol, monte la lasaña en capas con la pasta y el queso. Lleve al horno a 325 °F (180 °C) por 35 minutos.

4 porciones

En un sartén grande, a fuego mediano, dore la carne molida, la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté blanda y la carne esté bien cocida. Escurra toda la grasa que suelte. Agregue los demás ingredientes, excepto los pimientos picados. Cocine suavemente durante cinco minutos. Agregue los pimientos y cocine hasta que se calienten un poco.

De 6 a 8 porciones

• 3 cdas. de maicena • 6 a 8 láminas de lasaña precocida • 1 cdta. de condimento mixto • 200 g de queso mozzarella • Aceite en aerosol para cocinar • Sal y pimienta al gusto Información nutricional de una porción de 10 x 10 cm: Calorías: 254 Kcal Carbohidratos: 32 g Proteína: 12 g Grasa: 7 g

Preparación:

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Canelones rellenos de queso ricotta y espinacas 6 porciones

Ingredientes:

Para la salsa:

Para los canelones: 12 canelones precocidos 1 cda. de ajo picado 1 cda. de aceite de oliva 2 rollos de espinacas 150 g de queso ricotta 2 cdas. de queso parmesano 3 cdas. de queso crema light

2 cdas. de aceite de oliva 1 lata de tomates italianos en cuadritos 4 tomates medianos picados 1 taza de agua 1 cda. de ajo picado ﬁno 1 cdta. de condimento mixto ½ cdta. de orégano seco 2 cdtas. de azúcar Sal y pimienta al gusto

Información nutricional de una porción (dos canelones): Calorías: 200 Kcal Carbohidratos: 27,5 g Proteína: 7 g Grasa: 6 g

Preparación: Cocine los canelones y cuide que la pasta quede al dente. En un sartén antiadherente sofría el ajo en el aceite de oliva, luego agregue las espinacas picaditas hasta cocinar, después incorpore los quesos ricotta y parmesano, y salpimiente. Por último, añada el queso crema para unir la mezcla. Rellene cada canelón y coloque en un molde refractario. Aparte, sofría ajo picado en aceite de oliva, agregue el agua, el tomate en lata y los tomates picados, condimente y deje cocinar a fuego lento por aproximadamente 35 minutos y a fuego bajo. Cubra los canelones con la salsa de tomate y lleve al horno por 15 minutos a 300 °F (150 °C).

Especialistas en nutrición •Dr. Jose Córdoba Brenes,

• Dra. Marianela González Lavergne

Clínica Nutrition Care, Barrio Escalante. Teléfono: (506) 2225-2358

Equilibrio Vital - Asesorías y Consultorías en Nutrición. Barrio Escalante y Hospital CIMA Teléfonos: (506) 2524-1239 y (506) 2280-9911 Correo electrónico: mgonzalez@equilibriovital.com

•Dra. Gioconda Padilla Vargas, M.Sc. Nutrición Creativa, Alajuela. Teléfono: (506) 2443-1121, (506) 8384-2809

Teléfono: (506) 8868-3980 Correo electrónico: atello.nutricion@gmail.com

•Mario Carballo, Vida Óptima, Hospital CIMA. Teléfono: (506) 2208-8220

•Dra. Karen Sanabria, nutricionista y entrenadora personal. Fitness y Nutrición, Cartago Teléfono: (506) 8837-9042

• Dra. Cynthia Solano Montero, Clínica Nutrition Care, Barrio Escalante. Teléfonos: (506) 2225-2358, (506) 8840-7249

•Dra. Angie Tello, San José y Puntarenas.

Nutricionista, si desea participar en esta sección con los datos de sus servicios, comuníquese a las oficinas de la revista es, teléfono 2263-4085.

dudas

sexualidad ¿Qué tan seguras son las pruebas de orina de embarazo? Eso dependerá de la calidad de la prueba, ya que existen muchas marcas diferentes de pruebas de embarazo y como en todas las cosas, hay desde las más baratas hasta las más caras, desde las que están elaboradas con menor calidad hasta las más confiables. En promedio son muy confiables, ya que detectan la hormona gonadotropina corónica en la orina y esta se produce regularmente cuando existe un embarazo. Aun así, existen otros factores que pueden influir para que dé falsos negativos o positivos y dentro de estos pueden ser que la orina esté muy diluida o que ya tenga un buen rato fuera del cuerpo. Lo mejor es realizarla con la primera orina de la mañana, que seguramente estará más concentrada. Considere que el diagnóstico de embarazo no solo se hace con la prueba, sino también se corrobora con los signos y síntomas presuntivos que las mujeres presentan, como la no llegada de la menstruación el día que se esperaba, haber tenido relaciones sexuales sin protección, ganas de vomitar por las mañanas, molestias en los pechos, sensibilidad con algunos aromas y cansancio. Es recomendable hacerse revisiones médicas periódicas y si tiene duda, acuda a su médico de confianza. Además, considere un pronto inicio en el control prenatal, que beneficia a la pareja y al niño por nacer.

Fuente: Ana María Mora Arguedas, Dr. Eduardo Ruiz y Dr. Luis Enrique Ortega Canales, especialistas en sexología del Instituto Mexicano de Sexología, Imesex.

¿Cómo se puede controlar el miedo al rechazo?

Me cuesta llegar al orgasmo, ¿qué me pasa?

Todos tememos ser rechazados en algún momento y no solo en nuestras relaciones afectivas o eróticas, sino también en el trabajo, por una amistad o por nuestros familiares.

Independientemente del género, en cualquier disfunción, la causa puede tener tres orígenes: orgánico, psicológico y social, y de acuerdo con eso se da el tratamiento. Pero con respecto a la anorgasmia, en la mayoría de los casos el origen es psicológico y a veces solo requiere abrirse a hablar del tema con un experto para solucionarlo. En ocasiones es necesario realizar algunas sesiones de terapia para corregirlo. Lo que sí es seguro es que es un problema tratable y que se puede solucionar a no tan largo plazo. Si quiere recibir asesoría más personalizada, consulte con un sexólogo.

El amor propio determina la forma en que nos relacionamos con nuestro propio cuerpo y nuestro proyecto de vida. Sin embargo, no podemos ser simplistas con los sentimientos de rechazo. Es vital que las personas busquen apoyo psicológico que les permita recobrar su valía y desde ahí, podrán empezar a animarse a acercarse al sexo opuesto. Desde la consulta en sexología, la persona se suele sentir incómoda, por los estereotipos de belleza que trasmiten los medios o bien, por el tema del tamaño del pene o en las mujeres, el de sus pechos, aunque sabemos que lo que requiere preocupación es el tamaño de la propia estima personal. Muchas veces podemos estar frente a una persona dentro del estereotipo de belleza, pero por lo que habla, su trato, sus intereses intelectuales o de otro tipo, resulta ser poco o nada atractiva.

¿Las prótesis de pene producen el mismo placer a la pareja? Para la persona que tiene la prótesis la sensibilidad se encuentra muy limitada; sin embargo, se agudiza su placer utilizando los sentidos del cuerpo y la forma de disfrutar se modifica, pero se compensa. En la pareja sí puede ser igual o más placentero. No obstante, la persona que tiene una prótesis debe recibir terapia individual y de pareja. Esto ayudará a asimilar la nueva forma de experimentar su sexualidad y buscar diferentes alternativas al placer. Recordemos que el cerebro es el responsable de nuestros orgasmos. La imaginación, la creatividad, la comunicación y el buen trato son de vital importancia para encuentros satisfactorios. ejercicio y salud

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Los orgasmos

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“La petit mort” o la pequeña muerte de la poesía francesa, la risa, el llanto, las convulsiones, los gemidos o el silencio no debe ser motivo de preocupación. Es solo la particularidad con la cual el orgasmo llega a cada persona y no depende de la intensidad del placer. Redacción: Dr. Luis Enrique Ortega, especialista en sexología educativa, clínica, manejo y sensibilización de grupos y Ana María Mora Arguedas, especialista en sexología educativa. Ambos son miembros del Instituto Mexicano de Sexología, Imesex.

rgasmos intensos, moderados, ligeros, prolongados o como estrellas fugaces, ausentes o frecuentes, con o sin eyaculación femenina o masculina… la diversidad es tan grande como personas existimos y sigue siendo una experiencia muy subjetiva y por eso tan compleja que hasta hace poco se investiga. Poco se sabía de ellos, incluso las personas desconocen la palabra o hay confusión respecto a cuál fase de respuesta sexual se refiere. El orgasmo es la fase de mayor placer, en la que se libera la tensión sexual que se ha venido acumulando. Desde hace siglos se habla de él; sin embargo, de manera cientíﬁca y demostrable fue hasta la publicación de los resultados de las encuestas de Quince en los sesenta cuando William Master –en conjunto con Virginia Johnson– dio a conocer al mundo la respuesta sexual humana, la cual es-

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tructuraron en cuatro fases: excitación, meseta, salud guía médica orgasmo y resolución. Master y Johnson describieron el orgasmo como la sensación máxima subjetiva de placer que el ser humano puede experimentar. Quizá la prenutrición gunta que surge es cómo saber si la experiencia de placer que se vive es o no el orgasmo. Quienes lo experimentan saben que se trata de esa sensación, primero por descripciones en los efectos físicos y además por ser una sensación que al vivirla diﬁere de la excitación, y la meseta por sobrepasar las sensaciones de estas fases previas.

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El orgasmo, según estos investigadores, es más corto en los hombres y más duradero en las mujeres. Una mujer puede prolongarlo hasta por veinte segundos, comparado con los tres a cinco segundos que un hombre puede experimentar. La intensidad de los orgasmos se puede clasiﬁcar en leves, moderados e intensos, pero es importante señalar que esta clasificación tiene un grado elevado de subjetividad; es decir, esta intensidad solo es comparable con los orgasmos sentidos por cada persona. Cada uno puede clasificar sus orgasmos en estas tres posibilidades y no es comparable con los de otra persona, ya que las percepciones son diferentes. Biológicamente, las contracciones musculares reflejas, que se dan con el orgasmo, son igual de intensas y con el mismo intervalo de tiempo entre una y otra: 0,08 segundos, así que sería difícil hablar de intensidad desde lo biológico.

¿Cómo lo logro? La forma de alcanzar el orgasmo también es muy variada. Existen testimonios de hombres y mujeres que prefieren alcanzar el orgasmo por medio del sexo oral; otras personas disfrutan ver llegar a la pareja autoestimulándose o bien, algunos gustan de la penetración. Sin embargo, para poder lograr el orgasmo femenino requiere el estímulo indirecto del clítoris con los huesos púbicos, de ahí que se necesitan movimientos que propicien este contacto o acariciar el clítoris mientras se da la penetración. Por otro lado, algunas parejas se obsesionan con la eyaculación femenina a pesar de que esta experiencia no todas las mujeres pueden lograrla. Esta preocupación puede afectar la vivencia de un orgasmo igualmente placentero. Por otro lado, algunas personas tratan de propiciar la multiorgasmia, cuando la mujer con un solo or-

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gasmo podría estar satisfecha. En los hombres, usualmente el orgasmo va acompañado de la eyaculación. Existen excepciones, algunos eyaculan sin sentir el orgasmo o el caso contrario. Hay mujeres que describen hasta siete orgasmos o más. El promedio de la mujer multiorgásmica en algunos estudios es de cuatro. Lo preocupante es que pese a la capacidad de las mujeres en cuanto a la duración del placer en el orgasmo, es frecuente escuchar acerca de mujeres que no lo experimentan.

Independientemente de si se es hombre o mujer, cualquier disfunción puede tener su origen en tres posibilidades: orgánico, psicológico y de origen social. Con respecto a la anorgasmia, la mayoría de los casos son de origen psicológico y a veces solo se requiere hablar del tema con expertos para encontrar una solución. En ocasiones es necesario realizar algunas sesiones de terapia para corregirlo. Lo que sí es seguro que es un problema tratable y que se puede solucionar a no tan largo plazo. 

Aclarando dudas ¿Es el orgasmo simultáneo lo ideal? Si este se vuelve una exigencia y se pierde el placer por su búsqueda, no es lo ideal. A muchas parejas no les resulta así por no tener la oportunidad de ver a su pareja en un orgasmo y luego permitirse disfrutar el propio en un momento diferente.

¿Puedo tener un orgasmo sin darme cuenta? Es una posibilidad. Para conocer si de verdad se trata de un orgasmo sirve revisar las manifestaciones biológicas que este produce, como por ejemplo contracciones reflejas involuntarias de 0.08 segundos, respiración y aumento de las pulsaciones, roboración, cambios en la expresión facial y podrían –aunque no en todos los casos– darse gemidos.

¿Cómo puedo saber si mi novia llegó al orgasmo? Debe existir una buena comunicación, ya que las expresiones pueden ser engañosas.

¿Es mejor el orgasmo del punto G que el clitoriano? No hay orgasmos mejores que otros. Son experiencias diferentes independientemente de la intensidad.

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¿Qué cuidados debo tener para evitar los dolores de cuello o tortícolis?

Para evitar los dolores de cuello es muy importante las posturas que se adquieren al estar en cualquier posición, así se encuentre hasta acostado y más aún si está sentado trabajando, que hace que se distraiga y realice posturas inadecuadas. Fuente: Dra. Indira López, especialista en Medicina Interna

¿Qué efectos secundarios pueden tener los analgésicos en el hígado?

¿Cómo ayuda la amistad a la salud en general? La sociabilidad le permite a las personas sonreír, exponer sus inquietudes y las vicisitudes de su vida y creo que el hecho de que los escuchen genera una ganancia de tranquilidad, estabilidad emocional y dado que muchas de las enfermedades se están originando en el estado emocional (insomnio, ira, enojo, dolor torácico, faltas de aire inexplicables, alergias en piel), todo con apego a las circunstancias actualmente, es que es importante compartir. Fuente: Dra. Indira López, especialista en Medicina Interna

El médico siempre busca la forma de no tener que recetarle al paciente tratamientos prolongados, es decir, de más de tres meses. En el caso de que se tenga que aplicar, se debe tener cuidado, porque el consumo constante de analgésicos y antibióticos puede producir un daño hepático. Según la revista médica Cielo, el daño hepático producido por fármacos representa entre un 2% y 5% de los casos de ictericia –coloración amarilla de la piel– de pacientes hospitalizados y 10% de las hepatitis agudas del adulto y más de 40% en los mayores de 50 años. Además, representa aproximadamente 25% de las causas de falla hepática fulminante en los adultos. Fuente: Dra. Natalia Ugalde, Médico General

Envíenos sus dudas de salud a info@tintadigital.co.cr Fuente: Dra. Indira López Morales, medicina interna, Hospital CIMA.

¿Qué tan buenas son las pastillas para adelgazar? ¿Existen algunas contraindicaciones o aspectos que las personas deben conocer antes de utilizarlas? En general, las pastillas que reducen el apetito y sirven para bajar de peso tienen muchos efectos adversos, particularmente cardiovasculares y también pueden inducir a alteraciones emocionales, pues actúan en el sistema nervioso. El beneﬁcio que producen al suprimir el apetito y reducir peso es generalmente transitorio, además producen la falsa sensación de que solo con pastillas se logra bajar de peso. Una nutrición adecuada y ejercicio son las mejores estrategias para reducir peso. En algunas ocasiones el endocrinólogo puede considerar el uso de medicamentos como el orlistat, que reduce la absorción de grasas y contribuye a disminuir la ingesta calórica y de esta manera, perder peso. Fuente: Dr. Jose Guillermo Jiménez Montero, Endocrinólogo

¿La epilepsia se puede curar? ¿Cuáles son las causas de esta enfermedad? Resulta difícil determinar las causas y la mayoría es de origen ideopático –no se puede describir la causa–. De igual manera, en algunos casos cuando se determina la fuente de la enfermedad –por ejemplo si un paciente sufre de epilepsia por un tumor que es operable–, se puede buscar la cura y se supone que los ataques deben desaparecer. Sin embargo, la mayoría de casos no se logra operar y se busca tratarlos con medicamentos. En algunos casos, estos tratamientos deben tomarse de por vida. Fuente: Dra. Natalia Ugalde, Médico General

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Muchas veces subestimada o vista más como un acto de magia, la hipnosis se ha convertido en un procedimiento efectivo para curar fobias, traumas, manejo del dolor, depresión y hasta para controlar la ansiedad por fumar o comer impulsivamente.

Redacción: Patricia Ugalde S./ pugalde@ tintadigital.co.cr

armen** le tenía miedo al reloj y a la noche. Profesional de 38 años, nunca pensó que la salida de su única hija del hogar para irse a estudiar en una universidad en San José le fuera resultar aterradora. “Cuando me iba a acostar a las 11 p.m., entraba en pánico. No quería dormir sola. Me subía al carro y empezaba a manejar hasta donde algún familiar. No podía regresar a mi casa, sentía horror y entonces me quedaba a dormir. Así era todos los días”, explica Carmen, a quien su pareja, que es psicólogo, le aconsejó que visitara una colega especialista en hipnosis clínica. Escéptica, llamó a la psicóloga Paula Llobet Yglesias, quien forma parte de la Sociedad Americana de Hipnosis Clínica. Con anterioridad, Carmen había consultado a un psiquiatra, ya que de niña fue abusada física y emocionalmente. Como siempre presentó problemas para conciliar el sueño, había probado con fármacos, pero sin obtener buen resultado. Así que asistió a su primera sesión. En esta, la Dra. Llobet hizo una entrevista clínica y le explicó en qué consistía la hipnosis.

de concentración y de asimilación están aumentadas. “Es un estado de concentración nutrición en el cual la persona está más receptiva. Existe una mayor presencia de ondas Alfa, las cuales se relacionan con estados de relajación, de mucha concentración y se conoce que estas ondas se producen durante la meditación trascendental”, explica Llobet. También explica que –aunque la persona esté más receptiva a sugestiones– esto no significa que pierda el control sobre sí misma. “Nunca un paciente aceptará una sugestión que vaya en contra de sus principios, deseos o creencias. Por eso la hipnosis no funciona en alguien que no quiere dejar de fumar o de comer compulsivamente. Debe quererlo”, añade la especialista.

Nada de circo La hipnosis se ha utilizado con fines curativos en culturas como la egipcia y la griega, así como por los habitantes aborígenes de América y África. Pero también se le ha asociado con la magia negra, el ocultismo, el teatro y el entretenimiento, por lo que en siglos pasados la ciencia la ha excluido del ámbito académico.

Según la Clínica Mayo, la hipnosis –también conocida como hipnoterapia– es un estado como de trance, en el cual las capacidades

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Fue hasta 1955 que la Asociación Británica de Medicina la reconoció cialmente como nutriciónoficalorímetro una técnica válida y autorizó su enseñanza en las facultades de medicina. En 1961, la Asociación Americana de Psiquiatría la aceptó como otra técnica más que se suma al arsenal terapéutico. Actualmente, la hipnosis clínica se emplea en muchos países del mundo y es reconocida como una valiosa herramienta en la medicina, psicología, odontología y demás ciencias de la salud; esto gracias a cientos de investigaciones que han demostrado la eficacia de la técnica, así como resultados sorprendentes, especialmente para el control del dolor (agudo y crónico), los efectos secundarios de la quimioterapia, ansiedad, estrés, fobias, depresión, sobrepeso y resolución de eventos traumáticos, entre otros. En el caso de Carmen, ya para la segunda sesión logró entrar en un estado hipnótico. Realmente solo entre 10% y 15% de la población mundial no es susceptible a ser hipnotizada y aunque Carmen admite que pensó ser una de ellas, no fue así. “Ella [Llobet] empezó a hablarme con un tono de voz relajante, de pronto me dice: ‘Va a cerrar sus ojos como cortinas de hierro’. Yo pensé que era una broma, pero traté de abrir los ojos y no pude. Entré en pánico, pero ella me explicó que solo quería que entendiera de qué iba a tratar. La gente cree que se va a dormir, pero no, uno está despierto”. En este caso, la Dra. Llobet utilizó la hipnosis regresiva, que reactiva la memoria o eventos del pasado que impactan el presente o condicionan ciertas conductas. También existe la hipnosis sugestiva que –como lo dice su nombre sugiere– tiene forma para realizar los cambios deseados, como que vaya al gimnasio u opte por comidas saludables cuando se quiere bajar de peso. Cuando la hipnosis es realizada por un profesional debidamente entrenado para ello, es una técnica segura que casi nunca produce efectos secundarios negativos. En las siguientes cuatro sesiones –de un total de siete, de una hora aproximadamente cada una–, Carmen regresó a los momen-

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tos traumáticos. “Me vi de niña, escondida detrás de un ropero, llorando, ocultándome nutrición de mi papá para que no me pegara. Eso no lo recordaba y ahora lo puedo verbalizar sin dolor”, afirma Carmen, quien superó totalmente su miedo a dormir sola. “El cerebro

no entiende el paso del tiempo. Entonces cuando llegaba la hora de acostarme y estaba sola, relacionaba inconscientemente mi casa con el abuso de mi padre. Ya hoy vivo con mucha paz y me siento feliz”. l

Deje de lado la ﬁcción No va a cacarear como una gallina ni va a cometer un crimen contra su voluntad. Desmitiﬁque algunas ideas sobre la hipnosis.

Mito: La persona hipnotizada está bajo el control del hipnotizador y puede hacer o decir cualquier cosa que el hipnotizador quiera. Verdad: No importa que tan profundamente hipnotizada se encuentre la persona, siempre va a estar en control. La persona no podrá ser hipnotizada para que haga algo en contra de su código moral.

Mito: Durante la hipnosis, la persona está inconsciente o dormida. Verdad: Durante la hipnosis, la persona no está dormida ni inconsciente. Aunque puede sentirse profundamente relajada, es una participante activa en la sesión, pues inclusive puede hablar e interactuar con el terapeuta durante las visualizaciones.

Mito: Hipnosis es algo que “se le hace” a la persona. Verdad: Hipnosis es una habilidad que la persona puede aprender a realizar por sí solo (conocido como autohipnosis).

Mito: Las personas pueden quedar “atrapadas” en el trance hipnótico sin poder salir. Verdad: Las personas pueden terminar y salir del trance cuando así lo deseen, así como pueden elegir no responder a sugestiones que no quieran realizar. Mito: Las personas no recuerdan nada después de una sesión de hipnosis. Verdad: La persona recuerda todo, pues simplemente estuvo en un estado de profunda relajación. Aquellos que no recuerdan nada se debe a que el hipnotista les dio la sugestión de que no recordarían nada y la aceptaron (como se hace en los espectáculos de hipnosis).

Mito: Con la hipnosis se puede tener acceso a todo lo que nos ha ocurrido en nuestro pasado de forma real y verídica.

Verdad: Estudios han demostrado que la memoria es imperfecta, adaptativa, reconstructiva (en vez de reproductiva) y maleable, por lo que –tanto dentro como fuera de hipnosis– pueden existir errores en la evocación de recuerdos. Sin embargo, estudios suelen indicar que la hipnosis puede ser efectiva en la evocación de recuerdos traumáticos, ya que suelen ser codiﬁcados en la memoria de forma diferente a eventos no traumáticos.

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Defectos refractivos

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que no ven bien

Al entrar las clases,a se recomiendan pruebas de agudeza visual para detectar o descartar posibles problemas, como miopía, hipermetropía y astigmatismo.

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Redacción: María del Mar Cerdas R., info@tintadigital.co.cr

l cuidado de la vista es vital para el desarrollo de los niños. Un altísimo porcentaje de lo que se aprende en la escuela entra por los ojos, por lo que asegurarles a los pequeños una buena calidad visual puede significar una gran diferencia en sus logros académicos y en su vida en general. Los problemas refractivos –aquellos que impiden que el niño vea bien por falta de lentes– no se consideran enfermedades. El Dr. Rolando Mora, médico oftalmólogo, comenta que actualmente hay más conciencia y estos defectos se detectan más temprano. Además, según señala el especialista, la demanda visual y académica actual no se compara con la de hace varios años y hasta los videojuegos actuales exigen una mayor calidad de visión. Según Mora, los defectos refractivos o de la visión más comunes que se detectan en la edad preescolar son la miopía, la hipermetropía y el astigmatismo. Quienes tienen miopía presentan problemas para ver de lejos, ya que el ojo es más largo de lo normal y los rayos de luz caen cortos. Por su parte, en la hipermetropía el ojo es más corto de lo normal, lo que dificulta la visión de cerca. Mora explica que “todos somos hipermétropes altos al nacer, pero suele desaparecer conforme crecemos, aunque la carga genética y otros factores pueden hacer que se agrave. Lo usual es que la hipermetropía se corrija, mientras que la miopía empeora”. En el astigmatismo se presenta un problema en la curvatura de la córnea, lo que impide enfocar claramente objetos de cerca o de lejos.

Mejor prevenir La visión del ser humano se desarrolla en los primeros años de vida, por lo que hay mayores probabilidades de corregir o controlar cualquier defecto si se atiende a tiempo. La edad preescolar es vital, ya que el desarrollo visual entra en una etapa de grandes exigencias. Si un pro-

blema de la vista no se corrige a tiempo, puede provocar dificultades más adelante. “Al estar el niño en etapa de desarrollo visual, es importante que tenga una mejor calidad visual, que va a repercutir en la calidad visual de adulto”, dice Mora. “De lo contrario, puede aparecer la ambliopía, también conocida como ojo vago u ojo perezoso”. Generalmente, esta afección se da en un solo ojo y se produce como consecuencia de falta de estimulación visual adecuada durante el período crítico de desarrollo visual.

Cómo saber Se recomienda que el primer chequeo se realice a los seis meses de edad y luego una vez al año aunque el niño no presente ningún problema. Mora explica que es importante acudir donde un médico oftalmólogo, ya que ellos son los únicos autorizados para realizar la refracción ciclopléjica (con gotas especiales). La parte interna del ojo tiene un sistema de lentes que en condiciones normales cambian su foco para lograr ver imágenes nítidas a diferentes distancias. Unos músculos especializados llamados músculos ciliares hacen posible el movimiento de estos lentes. Para tener medidas exactas de los defectos refractivos mencionados, la acción de estos músculos se debe paralizar mediante el uso de medicamentos. Solo así se puede saber exactamente si hay un problema y si es necesario el uso de anteojos. De lo contrario, advierte Mora, pueden aparecer falsas miopías.

“La idea del anteojo no es detener el problema, sino que haya un estímulo visual y se garantice la calidad visual. Se estimula, ya que si senutrición trata de adulto, el problema no mejora y se puede desarrollar un ojo vago. La idea es evitar llegar a un punto donde no se pueda corregir”, concluye Mora. l

Ojo a los ojos Los siguientes son aspectos importantes a los que se les debe prestar atención: • Antecedentes familiares de problemas de la vista • Inclinación de la cabeza hacia un hombro o hacia el frente (barbilla para abajo) o hacia un lado • Defectos en las pupilas o pupilas desiguales • Lagrimeo constante, secreción o enrojecimiento • Ojos desalineados (hacia adentro o hacia afuera) u ojo perezoso • Ojos que ven hacia adentro o se mueven • Problemas al comenzar con la lectura

La industria óptica se ha desarrollado enormemente y la oferta no solo incluye los lentes de vidrio, sino de otros materiales aptos para niños. Para ellos se usa el plástico policarbonato, que es un lente seguro, sobretodo porque puede recibir golpes y muy difícilmente se rompe. Mora aclara que un niño que depende y necesita el anteojo no se lo quita, ya que siente la diferencia de empezar a ver bien. Si se lo quitan, advierte el médico, quizás no lo ocupen. Los anteojos deben ser adecuados a la cara del niño y con materiales especiales y que se ajusten bien. Esto debe hacerse bien dirigido y aconsejado por un profesional.

• Problemas para leer la pizarra en clases • Desempeño escolar constantemente por debajo de lo normal • Constantemente se restriega los ojos • Evita actividades que requieren visión de cerca (leer, pintar) • Entrecierra los ojos Fuente: Academia Americana de Oftalmología

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La lesión del

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La pubalgia es una lesión muy común que se ha convertido en uno de los enemigos más importantes de la élite deportiva en los últimos años. Casos como el del futbolista Marcelo Gallardo o los tenistas Gustavo Kuerten y Marcelo Ríos muestran la gravedad que puede alcanzar esta dolencia.

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XXI

Redacción: Darío Garzarín, EFE-reportajes, info@ tintadigital.co.cr

lo largo de la historia han sido muchos los deportistas que, por una u otra lesión, han debido abandonar su carrera. La pubalgia es una de esas lesiones que, en los últimos años, han provocado incluso la retirada de quien la padece. Por ello, es conocida por muchos como la “lesión del siglo XXI”.

Las causas de la lesión La pubalgia, según comenta el doctor Carlos Díez, de los servicios médicos españoles Sanitas-Real Madrid, “es un dolor localizado a nivel del pubis, con irradiación hacia zonas cercanas a las ingles o el bajo abdomen”. Según palabras de Jaime Salom, fisioterapeuta de la Clínica Fisiosalom, “comienza como una lesión que, poco a poco, se va convirtiendo en un fuerte dolor durante el ejercicio. Este dolor puede llegar a ser tan extremo que incluso llega a ser molesto en el desarrollo de diversas actividades cotidianas”. Algunas de las causas que pueden originar esta lesión pueden ser una descompensación entre los músculos abdominales y

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aductores, unos gestos técnicos defectuosos o una sobrecarga de nutrición partidos y calorímetro entrenamientos.

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Según comenta a EFE Jaime Salom, “esta lesión va unida, casi exclusivamente, a la práctica de actividades deportivas. Además, son los varones los más afectados por ella, debido al desarrollo de actividades “tradicionalmente” ligadas al género masculino”. En lo que a síntomas de la lesión se refiere, el doctor Carlos Díez asegura que “algunos de los principales son el dolor en la región pubiana, inguinal y zona baja del abdomen. Al explorar una zona dolorosa presionando sobre la sínfisis pubiana, también aparece dolor en la contracción contra resistencia de los aductores y abdominales”. Para evitar esta lesión, según asegura Carlos Díez, “se debe poner énfasis en la dosificación de las cargas, el refuerzo de la musculatura estabilizadora de la cadera y el tratamiento de potenciación muscular de abductores, aductores y abdominales”.

Un avance difícil de frenar En los últimos años han sido varios los deportistas de élite que, como los futbolistas Ronaldinho o Fernando Torres, se han visto afectados por esta lesión. Algunos de ellos, como los tenistas Gustavo Kuerten o Marcelo Ríos, vieron cómo esta dolencia inﬂuyó de sobremanera en su rendimiento deportivo, lo que muestra las consecuencias tan devastadoras que puede alcanzar esta lesión y la dificultad que existe a la hora de hacer efectivos los diversos tratamientos utilizados. Como ocurre con muchas otras lesiones que se producen por la práctica deportiva, el reposo es un elemento clave en la recuperación. En el caso de que la dolencia se produzca en deportistas de élite, el doctor Carlos Díez apostilla que “se intenta reducir al máximo el tiempo que el jugador tiene que estar inactivo. El tratamiento que se sigue tiene el objetivo de recuperar la capacidad de elongación muscular de la zona afectada y reforzar sus tendones y puntos de inserción”. Jaime Salom, por su parte, diferencia entre “pubalgia traumática o crónica”, lo que determina la existencia de tratamientos especializados dependiendo de la tipología de la dolencia que sufre el afectado.

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Deportistas como Ronaldinho (fútbol), Gustavo Kuerten (tenis), Marcelo Ríos (tenis) o Fernando Torres (fútbol) han sufrido esta dolencia. En el caso de la primera, que aparece como consecuencia de una agresión en la sínfisis del pubis, “se llevan a cabo sesiones de fisioterapia y osteopatía, terapia manual, electroterapia o infiltraciones con antiinﬂamatorios, que deben ser utilizadas con precaución”, comenta a EFE el fisioterapeuta. En el supuesto de que nos encontremos con el segundo tipo, prosigue Jaime Salom, “se llevará a cabo un tratamiento isométrico (que permite obtener un efecto sedante en los músculos afectados) o un tratamiento por cadenas musculares. En los casos muy evolucionados se opta por una intervención quirúrgica que tiene como objetivo reforzar el pubis para evitar nuevas recaídas”. La pubalgia es, por tanto, una de las lesiones que –en caso de aparecer– puede determinar

más gravemente la vida de un deportista, debido no solo a las dificultades de tratamiento que presenta, sino también a la poca efectividad que en numerosas ocasiones presentan este tipo de tratamientos. Esto hace que la intervención quirúrgica –tan odiada por la élite del deporte– sea al día de hoy el único modo totalmente fiable para combatir esta dolencia. l

Según palabras del fisioterapeuta Jaime Salom, “comienza como una lesión que, poco a poco, se va convirtiendo en un fuerte dolor durante el ejercicio”.

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también les llega

la hora La andropausia o “menopausia masculina” consiste en la disminución de la testosterona, que provoca cambios en la actitud, el estado de ánimo, la agilidad física, la sexualidad y la energía del hombre. Redacción: Manuel Coronado, periodista, mcoronado@tintadigital.co.cr

Sabía que los hombres sufren algo muy parecido a la menopausia femenina? La andropausia es una condición hormonal de testosterona baja y los efectos o síntomas son muy parecidos a los de la menopausia. El Dr. Carlos León, especialista en urología, responde algunas dudas sobre esta enfermedad.

¿En qué consiste la andropausia? Al igual que la menopausia en las mujeres, reúne una serie de cambios de tipo anímico, sexual y de conformación orgánica que se dan a partir de los 40 a 50 años en el hombre. Esta inicia con un cambio anímico, así como en los niveles de testosterona sérica, que es la hormona sexual masculina. Esto inﬂuye en otros órganos, como la glándula tiroides, que termina por afectar el metabolismo del hombre.

¿Cuáles son los síntomas? Debido a la falta de información, muchos hombres no saben que la padecen. Los síntomas son varios y la mayoría son de índole emocional. Estos van desde la pérdida o disminución de la autoestima hasta una

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salud sensación de soledad y abandono en el aspecto anímico. Además de cambios en la esfera sexual, disfunción eréctil, disminución del deseo y el interés sexual. Otros síntomas que puede llegar a tener el paciente es insomnio y deterioro óseo. Además, el cabello puede sufrir de sequedad al igual que la piel, pueden aparecer problemas circulatorios, sudoración excesiva, dolores musculares y achaques.

¿Los síntomas son iguales a los de las mujeres? Claro, al igual que en la menopausia, hay muchos cambios en el estado de ánimo producto del trastorno hormonal. La diferencia es que en la mujer hay más síntomas, como calores, bochornos, sudoraciones, nerviosismo, ansiedad, depresión, tendencia al llanto y otros físicos, como la reducción de la menstruación.

¿Qué medidas preventivas se pueden tener para que cuando llegue el momento sea menos severo? Lo más importante es reaccionar a tiempo. Cuando se presente el primer síntoma o padecimiento extraño debe consultar al médico. Es importante que el profesional –basado en los síntomas– identifique y determine los exámenes de laboratorio necesarios, como por ejemplo exámenes de la tiroides, revisión de los testículos, un perfil hormonal en la sangre y desechar la posibilidad de que el paciente pueda sufrir de hipogonadismo –baja producción de la hormona–. Es importante además una descripción exhaustiva y analizar el estado de la próstata. Al estar todo bien, se puede recetar suplemento de testosterona y los pacientes mejoran muchísimo su estado de ánimo y depresión.

También se pueden seguir las siguientes medidas preventivas: • Llevar una alimentación sana, rica en nutrición arroz, avena, maíz, semillas, soya, berro y tomate. • Realizar una rutina de ejercicio diario de 40 minutos • Vigilar el peso corporal. • Reducir el consumo de alcohol y tabaco • Eliminar el uso de drogas y la automedicación. • Tener un pasatiempo o espacio propio para el esparcimiento.

¿Cuál es la relación entre la testosterona y la tiroides? Todas las glándulas del cuerpo humano están interrelacionadas entre sí. En el caso de que algo afecte una glándula, afecta el funcionamiento general del organismo y puede afectar a las demás, por lo cual es posible que el paciente sufra de hipotiroidismo. No es que el déficit afecte la tiroides, sino que una cosa afecta a otra. Por ello es importante realizar un chequeo médico integral. l

El problema es que la mujer ya sabe culturalmente que va a padecer la menopausia y busca ayuda con su ginecólogo. En cambio el varón en la mayoría de los casos sufre en silencio.

¿Es tratable con fármacos? Es multifactorial. Antes de recetar la terapia hormonal, el médico debe realizar varios estudios para determinar que el paciente sea apto para recibirla. El suministro de testosterona no está exento de riesgos; por ejemplo, si el tamaño de la próstata es anormal o tiende a padecer de células precancerígenas, el exceso de testosterona puede incrementar la posibilidad de padecer cáncer. Además, es importante entender que la terapia hormonal es una solución dirigida a aquellos hombres que conjuntamente con su médico decidan utilizarla. Dentro de los resultados que se buscan están eliminar o amortiguar los síntomas, aumentar las ganas de vivir, mantener el vigor físico y la capacidad intelectual.

¿La falta de testosterona puede afectar otros órganos o sistemas? Al bajar el nivel de testosterona, baja el nivel de la actividad física y en la mayoría de casos se cae en el sedentarismo, lo que produce obesidad o pérdida excesiva de peso, según el metabolismo. Si hay además antecedentes de mala nutrición, gástricos o de males hepáticos, estos pueden empeorar.

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Un intenso picor que hace casi imposible evitar rascarse es su carta de presentación. La dermatitis atópica es una enfermedad crónica; sin embargo, quienes la padecen pueden suavizar sus síntomas siguiendo algunos consejos. Redacción: Purificación León, EFE-Reportajes

uele aparecer en la infancia y llega para quedarse. En la mayoría de los casos, esta enfermedad comienza antes de los dos años de vida, pero también puede hacerlo en la adolescencia e, incluso, en la edad adulta. La patología se presenta en forma de brotes que se caracterizan por la aparición de eccemas y un intenso picor. Aunque la enfermedad no es grave, sus síntomas distan de ser la mejor de las compañías. “La dermatitis atópica puede deteriorar de forma muy importante la calidad de vida”, afirma José Carlos Moreno, jefe del Servicio de Dermatología del Hospital Reina Sofía de Córdoba, en el sur de España. Sin embargo, la convivencia con la enfermedad puede hacerse más soportable siguiendo algunas pautas. La Asociación de Familiares y Pacientes de Dermatitis Atópica (ADEA) ha presentado un decálogo de consejos para controlar esta patología. Con el asesoramiento de expertos

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Los productos para el baño tienen que ser escogidos con nutrición calorímetro sumo cuidado. Estos deben ser hipoalergénicos y sin fragancia.

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europeos en la materia, la ADEA ofrece recomendaciones para evitar los brotes de la enfermedad en la infancia.

Lo primero, prevenir El primer consejo es prevenir. Los padres deben observar cuáles son los factores que desencadenan un brote en el niño. “Escriba en un diario cuándo y dónde aparecen los brotes”, recomiendan. Puede ser útil, además, mostrar estos apuntes al pediatra o la enfermera y comentar con ellos las estrategias de prevención y los tratamientos más apropiados. “También se debe informar a los profesores sobre la enfermedad que padece el niño. Los atópicos tienen picor continuo, lo que les lleva al insomnio y una disminución del rendimiento escolar y laboral”, señala el doctor Moreno. “Dé a los educadores una lista de sustancias o actividades que su hijo debe evitar e infórmeles el propósito por el que lleva cremas hidratantes o jabones de mano especiales para usar en el colegio”, aconseja la ADEA. Elegir bien las prendas de vestir también resulta fundamental. Las prendas de algodón son la mejor opción, mientras que la lana y los tejidos sintéticos pueden provocar la irritación de la piel. Asimismo, es preferible evitar la ropa ajustada, áspera o que arañe. El Instituto Dermatológico Mediterráneo y el Instituto Tecnológico Textil han desarrollado un tejido que ayuda a regenerar la piel de los bebés con dermatitis atópica. Este material, que se ha utilizado para fabricar bodies de bebé, incorpora proteínas de soja y posee propiedades hidratantes, nutritivas y suavizantes para la epidermis. Sin embargo, con el resto de la ropa los padres deben seguir unas sencillas recomendaciones, como eliminar las etiquetas de las prendas y utilizar detergentes hipoalergénicos y sin fragancia.

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La dermatitis atópica puede afectar al 18% de los niños menores de dos años, aunque –al llegar a la adolescencia– en un 80% de los casos mejora o desaparece. El niño, por su parte, debe tomar el control de la enfermedad. Para ello, sus progenitores deben enseñarle cómo prevenir los brotes y recordárselo de forma periódica. También es necesario evitar el rascado, una tarea difícil, ya que esta patología produce picores muy intensos. Mantener las uñas cortas y ponerle unos guantes suaves a la hora de dormir pueden minimizar las consecuencias si el niño se rasca. Asimismo, colocar un objeto frío sobre la zona irritada puede alejar la urgencia de rascarse.

Fuerza de voluntad

Además de las uñas, los cambios bruscos de temperatura también producen daño en la piel. El cuarto del niño debe permanecer a una temperatura de entre 19 ºC y 20 ºC. La habitación debe ventilarse y airear las sábanas a diario.

La dermatitis atópica no tiene cura, pero la vigilancia y el cuidado constante pueden hacer sus síntomas más llevaderos. En muchos casos, “los padres no aceptan el carácter crónico de la enfermedad y no cumplen con el tratamiento”, señala la pediatra María Jesús Redondo.

En la estación seca, es necesario evitar que el niño se queme con el sol. Las cremas solares que se le apliquen deben ser adecuadas para pieles sensibles. Las cremas son fundamentales en el tratamiento de la dermatitis atópica. Su uso puede ayudar a prevenir la sequedad de la piel. El pediatra debe determinar con qué frecuencia conviene aplicar estos emolientes.

Los productos para el baño también tienen que ser escogidos con sumo cuidado. Estos deben ser hipoalergénicos y sin fragancia. La hora del baño no debe durar más de 20 minutos, ya que demasiado tiempo en el agua puede resecar la piel. Siempre que sea posible, es mejor optar por una ducha. Al terminar, hay que evitar frotar la piel con una toalla y, una vez seca, aplicar crema hidratante.

La doctora recuerda que esta dolencia puede afectar al 18% de los niños menores de dos años, aunque –al llegar a la adolescencia– en un 80% de los casos mejora o desaparece, de modo que solo uno de cada cinco enfermos son adultos. l

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Redacción: María del Mar Cerdas R., info@tintadigital.co.cr

diferencia de otros países del mundo, en Costa Rica el cáncer de labio no ha disminuido en los últimos años. Así lo confirma la Dra. Madeline Howard, odontóloga especialista en medicina y patología oral.

“El sol al que nos exponemos en la actualidad no es el mismo al que se exponían nuestros abuelos. Se cree que se debe a que somos un país tropical donde se recibe un sol fuerte y la población es más blanca”, afirma. La mitad exterior de la mucosa labial (parte interna del labio que está en contacto con los dientes) es la más afectada por el cáncer de labio.

Factores de riesgo En el bermellón, el factor de riesgo más importante es la exposición solar, natural o artificial. “Los factores de riesgo del cáncer de labio son distintos a los de la boca, porque el interior de esta no está expuesto al sol”, explica Howard.

las lavanderas se les apagaba el cigarro mientras lavaban, por lo que empezaron a fumar con la parte encendida directamente en sus bocas.

Síntomas y diagnóstico Este tipo de cáncer se inicia con fisuras y úlceras que no sanan y una lesión precancerosa llamada queilitis actínica. Las úlceras asociadas al cáncer de labio tienen bordes elevados, duros, crateriformes y al tocar a su alrededor está endurecido por la infiltración de las células malignas, dice Howard. Entre más adelante se encuentre el cáncer, más favorable su pronóstico. Como el de labio es fácilmente diagnosticable, tiene un mejor pronóstico que el de orofaringe. Cualquier lesión que persista por más de 15 días requiere atención. El dentista puede eliminar factores de riesgo y hábitos específicos. Si la lesión no desaparece, se recurre a una biopsia.

Tratamiento y prevención Ella aclara que los efectos nocivos del alcohol, así como los del tabaquismo, se ven en la mucosa labial por el contacto que se da entre estas sustancias y la parte interna del labio, que no se da con la parte externa. Sin embargo, hábitos como el “invertido” pueden generar problemas en el labio externo por la exposición al calor. Esta práctica, según explica Howard, es común en países sudamericanos como Colombia, Venezuela y hasta en la India. Comenzó cuando a

Los bálsamos o lápices labiales con factor de protección solar de 15 o más ayudan en la prevención, así como no fumar y moderar el consumo de alcohol. 96

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Howard comenta que si el cáncer está comenzando y es pequeño, se puede quitar quirúrgicamente. La radioterapia es poco común, pero se pueden usar agentes quimioterapéuticos locales. El cáncer de labio por exposición solar casi no produce metástasis y según explica la especialista, en estadios iniciales la sobrevida es más de un 90%. En estados avanzados, en cambio, es de 20%. Aunque la muerte no es el principal peligro al no detectar a tiempo el cáncer, el riesgo de desfiguración sí es importante. La mejor arma es la prevención. Los bálsamos o lápices labiales con factor de protección solar de 15 o más

Las células malignas se desarrollan en el tejido de los labios y su factor de riesgo más importante es la exposición solar, natural o artiﬁcial. son ideales, así como no fumar y moderar el consumo de alcohol. Howard advierte que se ha hallado que los brillos labiales que no contienen bloqueador solar más bien amplifican la entrada de los rayos solares y aumentan el riesgo de cáncer. l

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• Dra. Nora Alcázar Chavarría, Hospital CIMA, tel.: (506) 2208-1504 • Dr. Jairo Barth Ramírez, Clínica Dr. Christian Rivera Paniagua, tel.: (506) 2246-3100

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