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Primavera la estación más linda del año llega con novedades. los diseñadores nos muestran sus colecciones, inspiradas en la naturaleza. además, circuitos para pedalear por buenos aires y los mejores patios y terrazas para comer afuera.
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• chile natural torres del paine
• la rioja entre cóndores
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Sumario & Staff Septiembre 2015 42 La Rioja: el reino del cóndor
46 54 Chile: Entrevista: Torres del Paine Fabricio Oberto
62 Test drive: Porsche Macan
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• Especial primavera. Los diseñadores nos muestran sus colecciones, inspiradas en la naturaleza. • Además: circuitos para pedalear por Buenos Aires y los mejores patios y terrazas para comer afuera.
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06 Mis recomendados 10 Arribos 14 Free shop 16 Ícono 18 Barra
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64 Agenda
#76 - Septiembre 2015 • Director Editorial Federico Águila faguila@g23revistaspremium.com | • Editora Ana Peré Vignau anaperevignau@gmail.com | • Redacción Daniel Jatimliansky, María José Vispo | • Dirección de Arte Rafael Guerrero | • Retoque de imgáenes Sandro Báez | • fotografía Gustavo Correa | • Coordinación Jorge Pereyra | • Director Comercial Fernando Galsman | • Gerencia Comercial Mariana Ramos Sassi 54911 4079 0235 mramos@g23revistaspremium.com | Geraldine Doweck 54911 4163 8508 gdoweck@gmail.com | • Gerente de Marketing Fabián Suárez fabian@grupoveintitres.com • Sociedad Editora Sixis S.A. RNPI: 5244384
Cielos Argentinos
es una publicación mensual de Sixis S.A. Redacción: Malabia 2139 1 B, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Tel 11 48339609. Impreso en Rotativos Patagonia, Aráoz de Lamadrid 1920, CABA.
Check-in Mis recomendados
Corrientes
con ritmo
el músico Yacaré Manso nos revela Algunos lugares de su provincia para conocer. algunos clásicos, como la reserva de Esteros del Iberá, y otros hallazgos, como el camping municipal de Santo Tomé o las playas de arena blanca de Ituzaingó.
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Nació y creció entre ríos, monte y plantaciones de té. Por eso, Rauly Martínez decidió rebautizarse Yacaré Manso cuando lanzó su carrera artística. “Este seudónimo es una buena forma de representar a mi
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tierra. Así quedó, en defensa de la fauna y la flora de los Esteros del Iberá”, confesó el músico que nació en Santo Tomé, provincia de Corrientes. En sus canciones circulan vientos litoraleños: “Ya se refleja el sol en el agua/y se prepara el té una
guaina en enagua”, canta en Como la luz. Por eso, para saber qué hay que conocer sí o sí de la provincia de Corrientes,nadie mejor que Yacaré Manso (el músico se presenta el 17 de septiembre en sala Siranush, Ciudad de Buenos Aires).
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Yacaré Mamso
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Playas del Río Paraná, Ituzaingó. En
la ciudad de Ituzaingó hay unas playas que son las mejores del Litoral, con gente que pasea en familia y anfitriones acogedores. La ciudad está al noreste de la provincia de Corrientes y a 230 km de la capital provincial, muy cerca del límite con Misiones. Construida sobre la margen oriental del río Paraná, ofrece más de 15 kilómetros de playas de arena blanca, aguas transparentes y mucha vegetación. más info: www.corrientesintensa.com •
Reserva Natural ESTEROS DEL IBERÁ.
El paisaje de esta reserva natural permite conocer la historia de Corrientes. Los espejos de agua de esta zona son ideales para ver el atardecer. Al navegar la laguna y sus canales se puede apreciar la curiosa formación de embalsados y de plantas acuáticas, y también ver a los animales en su hábitat natural: aves de todos los colores, carpinchos, ciervos de los pantanos, yacarés. La primera hora de la mañana y el atardecer son los mejores momentos para ver a la fauna en actividad. más info: www.ibera.gov.ar •
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Costanera de Corrientes Capital. La
Costanera de la ciudad de Corrientes es inspiradora como pocas, con sus lapachos en flor coloreando el Paraná. Es un paseo de 2,5 km, con una gran la vista al puente Gral.M.Belgrano que une la provincia con el Chaco. Es un lugar perfecto para sentarse a ver el río, hacer caminatas y tomar mates mientras se observan atardeceres espectaculares. Imperdibles los chipa m’boca. más info: www.corrientesturismo. gob.ar •
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Establecimiento Las Marías la ruta del té, G. Virasoro. Las Marías con su ruta del té
y del mate entrega sabores únicos con aromas de nuestra tierra. De forma gratuita, se puede visitar el envasamiento de yerba mate, hacer un breve paseo por los jardines y acercarse a la Mayoría, la vieja casa familiar, que hoy es emblema del establecimiento. También hay distintos tours, pero hay que reservar antes. Horarios de Atención: lunes a domingos de 8 a 12:30 y de 13:30 a 18. Fines de semana largos y feriados: consultar. más info: teléfono: 03756- 493000. Ruta Nacional 14, km 739, Gobernador Ingeniero Valentín Virasoro, Corrientes. web: www.visitelasmarias.com.ar •
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Festival del Folklore Santo Tomé . El Festival del Folklore Correntino, con 50 años de historia,
es el evento donde los grandes consagrados de hoy supieron crecer desde el escenario Isaco Abitbol, en Santo Tomé. Este año se celebra el 13, 14 y 15 de noviembre. Hay tribunas sin costo, pero sí se cobra un importe para las plateas que se venden para quienes quieran estar más cómodos. Facebook: Festival del Folklore correntino 50 años•
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Camping Municipal sobre el Río Uruguay Santo Tomé. Santo Tomé está sobre el río Uruguay,
a 340 kilómetros de Corrientes capital. Vale la pena visitar o montar una carpa en el camping municipal, en el que recientemente se hicieron refacciones de parrillas y baños. Y caminar por el paseo costero Piñeral, Vanguardia y La Islita. •
Arribos Noticias viajeras
Bariloche gourmet
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Imposible no darse grandes panzadas de cordero, ahumados y chocolates durante el evento Bariloche a la carta. Del 5 al 12 de octubre, un circuito gastronómico invita a recorrer 70 restaurantes de la ciudad rionegrina para probar sus especialidades regionales. Además, habrá charlas y cursos y una feria en el Centro Cívico con los grandes productos de la Patagonia. Más info: barilochealacarta.com
Únicos
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La edición limitada “Selección del Enólogo Malbec Single Vineyard” promete sorprender a los amantes del vino. Esta cosecha 2012 de Bodega Navarro Correas presenta un malbec de viñedo muy singular de Tunuyán, Mendoza.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
Puro placer •
un equilibrio entre descanso, placer y salud es lo que propone el Holiday Inn Ezeiza. Su restaurante El Mangrullo, recién renovado, garantiza alta cocina. Además, el hotel cuenta con un nuevo spa a cargo de Clínica Falbo. En un espacio con tecnología de última generación, ofrece un menú de tratamientos que van desde procedimientos quirúrgicos a servicios no invasivos. Más info: www.hinnezeiza.com.ar /www. el-mangrullo.com.ar/www.clinicafalbo.com.ar
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• | Ar r ibos
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Latinoamérica es un mercado estratégico para Pullmantur, compañía de cruceros líder en España. La idea de la empresa es ofrecer nuevas rutas y ofertas que sean atractivas para el público latino, que representa el 50% del mercado del Grupo. Para supervisar el desarrollo en la región, la empresa nombró al venezolano Alejandro Páez como nuevo director de Pullmantur Cruceros para Latinoamérica. www.pullmantur.travel
Chin chin
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
Nuevas rutas
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El joven enólogo salteño José Lovaglio Balbo hizo un vino inspirándose en su infancia en Cafayate. Vaglio Chango 2013 está compuesto por 20% de Tannat de Cafayate, 65% Malbec y 15 % Cabernet Sauvignon de Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Al infinito y más allá
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Quienes alguna vez soñaron con ser astronautas tienen que visitar el Kennedy Space Center Visitor Complex. Este centro permite vivir un entrenamiento espacial como el que debe pasar un aspirante a trabajar en la NASA. Lo divertido es que habrá que llevar a cabo una misión. Más info: www.kennedyspacecenter.com
Tienda virtual
• Nuevas colecciones, productos únicos y diseños soñados se pueden encontrar sin tener que trajinar shoppings. La web Todas Tus Tiendas ofrece un gran buscador de moda para encontrar por prenda, estilo, color, estampa, barrio, precio e incluso reservar de forma directa. Más info: todastustiendas.com.ar
10 años
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Un banquete de cinco pasos de delicias francesas. Así celebrará sus diez años Brasserie Petanque, ubicada en San Telmo, en el mes de septiembre. Más info: www.brasseriepetanque.com
Vida acuática
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Las peceras Balloon Fish definitivamente pueden renovar un espacio. Estas burbujas de acrílico transparente, se cuelgan de la pared ¡y voilá!: todo cambia. Fueron diseñadas para peces Betta, pero también se les puede poner plantas o piedras de colores. Más info: Facebook/Balloonfish
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Free Shop Belleza • CARAS ILUMINADAS Nude Tan es un colorete que realza la piel con mezcla de naranjas y rosados (Dior).
• LABIOS SENSUALES Addict Tie Dye es un labial con un segundo color en su interior que sirve para realzar al otro tono (Dior).
• PARA CHICAS MODERNAS Anaïs Anaïs Premier Délice, nueva fragancia creada en base a flores blancas (Cacharel).
Coquetería al sol
CON LA LLEGADA DE LA PRIMAVERA LAS MARCAS DE BELLEZA LANZAN NUEVAS FRAGANCIAS FRESCAS Y MAKE UP DE AVANZADA. • MIRADAS PROFUNDAS Sexteto de sombras en tonos mate y metalizado en la gama de los azules. Están elaboradas con ingredientes naturales (Natura).
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• CONSTELACIÓN DE PERLAS Meteoritos Collector es mezcla de perlas multicolores que iluminan la piel (Guerlain).
• COLECCIÓN TERRACOTTA Polvo que da un tono bronceado. La polvera es de silicona (Guerlain).
• AROMA DE CHIPRE Sì Eau de Parfum Intense resalta el costado sensual y elegante de la mujer (Armani).
• BOCAS CON BRILLO Gelée D’Interdit Orange Distraction le da a los labios un brillo con tono sutil (Givenchy).
• NUEVA AMAPOLA Flower by Kenzo L’élixir tiene la intensidad de las rosas búlgaras combinadas con las flores de azahar.
• EDICIÓN LIMITADA Chic y audaz es la nueva versión de la fragancia para mujeres Very Irrésistible “Mes envies irrésistibles” (Givenchy).
• ELÉCTRICO Con el color “Blue Taffeta” de la nueva máscara Noir Couture Volume se logra una mirada hipnótica (Givenchy).
• MANOS FAHION “Botón de Oro” es el tono para uñas de edición limitada. Tiene un acabado mate (Givenchy).
• MUCHA FRESCURA Teazzurra es la nueva eau de toilette de Aqua allegoria. Está compuesta por té verde y jazmín (Guerlain).
• PIELES PERFECTAS Infallible Primer Alisador es una pre-base que prepara la piel antes de aplicar el make up (L’Oreal).
• DE AVANZADA Advanced Génifique es un serum activador de juventud para todas las edades y pieles (Lancôme)
• AMADERADO Solo Cedro es un eau de toilette para hombres (Loewe).
• TOQUE DE SOL Phyto-touche illusion d’été es un polvo-gel bronceador que ilumina la piel (Sisley).
• PERFUME DE VERANO Summer Parfum de la línea Terracotta es una fragancia floral y fresca (Guerlain).
• ALTA DURACIÓN Super Stay 24 hs Ultimate Reds es una colección de cinco tonos rojos de labiales que duran un día (Maybelline).
• CUIDA Y DA COLOR Shine Lover es un protector de labios que, a la vez, ayuda a resaltar y embellecer el tono natural (Lancôme)
• OJOS ROCKER La paleta Mystery presenta cuatro tonos ahumados de sombras (Sisley).
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Popular
Paso a paso
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El choripán representa el alma nacional y es una de las comidas más populares de la Argentina. Se trata de un simple sándwich de chorizo que atraviesa el tiempo, las provincias y las clases sociales. Gusta a todos. Se estima que en el país se consumen anualmente unos 600 millones de choripanes: un promedio de 15 por persona.
Historia
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Su origen se rastrea en los últimos años del siglo XIX, en las áreas rurales de las pampas argentinas. Por esas regiones los gauchos hacían asados con motivo de cualquier celebración. Pero antes de comer la carne se servían como aperitivo unos extraños embutidos adentro de un pan. Desde entonces, el chorpián cumple una gran función: calmar la ansiedad mientras se cocina el asado.
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El chorizo que se usa es el denominado «criollo» o «parrillero», que contiene un 70% de carne vacuna y un 30% de cerdo. Se prepara a la brasa y se colocan los chorizos encima de la parrilla. Hay que pincharlos de vez en cuando y darlos vuelta para conseguir una cocción uniforme. El mejor pan para armarlo es el francés. Y se lo puede condimentar con chimichurri.
Chori pan
Dónde 4
En los estadios de fútbol encontró su mejor hábitat. Es un clásico, también, de los puestos callejeros: los mejores se encuentran en los carritos de Costanera Norte, frente a Aeroparque. Pero los restós de alta gama también los sirven, aunque suelen presentarse al plato junto a unas cazuelitas de salsa criolla y provenzal.
Barra Rey de Copas En una casona de Palermo Soho, con patio y terraza, Sebastián Páez Vilaró levantó su restaurante y bar de tapas. Cada espacio está decorado con obras de arte, piezas únicas de colecciones personales. En la barra de este reducto porteño con aires de museo despliega toda su experiencia el bartender Martín Vespa, quien nos presenta su trago estrella: Catalina.
Catalina • Lo que lleva: • 30 ml Gin Príncipe de los Apóstoles • 30 ml vermouth rosso • 30 ml jugo de limón • 30 ml jugo de arándanos • 15 ml almíbar simple • Cómo se hace • Colocar todos los ingredientes en una coctelera con abundante hielo entero. Batir con fuerza y colar en un vaso de whisky con hielo nuevo partido. Decorar con hojas frescas de romero y piel de limón.
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Un sol que calienta pero no quema, flores aquí y allá y brisa fresca hacen que la primavera sea para el disfrute. Por eso, preparamos un pack de notas para aprovechar esta época. Por un lado, lo que se viene en moda. Los diseños de esta temporada muestran no sólo nuevas estampas con flores, sino también colores intensos, inspiración en los ‘70, transparencias y mezclas impensadas. En septiembre es casi tarea obligada poner a punto la bici. Acá, un circuito para pedalear por parques de Buenos Aires. Y, por último, una selección con los restaurantes y bares que tienen los mejores patios y terrazas para disfrutar los días lindos. s e p t i e m b r e
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Tendencias Moda
Las flores, el estallido de color y los escotes son las tendencias para esta primavera/verano. Inspirados en la naturaleza, los diseñadores locales dan detalles de sus nuevas colecciones.
• | Te xto: Ana Peré V ignau
• Cher, inspiración años ‘70
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• Ayres, monoprenda Jordan al fucsia vivo
• Ayres, top y pollera con estampado tropical
• Ayres, vestido Morrisey multicolor
• Clara, vestido y short Prada: mucha flor
L arga vida al estampado de flores. Aunque las margaritas mandan, en las tendencias primavera-verano 2016 –que pudieron verse en las pasarelas de la Buenos Aires Fashion Week- también hay espacio para todo tipo de manifestaciones florales. Monocromáticas y multicolores. Solas o acompañadas. La naturaleza se coló en los las prendas de los diseñadores argentinos, en pequeños detalles o en ropa que va de cuello a pies. El otro gran secreto de lo que viene en la moda está en la mezcla. De tejidos, de estampados, de estilos. Denim y seda. Tejido y encaje. Cuero y tul. Lo militar con lo romántico. Lo oriental con lo marciano. El rock’n’roll con el minimalismo. Algo de aquí y otro cosa de allá. La atención también se centra en los hombros. Escotes asimétricos, cuello barco y cut out en los hombros. Con la llegada del buen tiempo se muestra más piel. Será también una temporada de transparencias, en la que el crop top manda. Botánica. Con colores que van del azul marino al verde jade
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• Juana de Arco y su mix de estampas
• Mariana Dappiano, flores y color
• Roma Renom: hombros a la vista
• Roma Renom, transparencias
• Mariana Dappiano, tonos pastel
y coral, combinados con blanco y negro y acentuados con amarillo y fucsia, la nueva colección “Botánica” de la diseñadora Mariana Dappiano floreció sobre las pasarelas. “Es una colección muy fresca, súper femenina que incorpora textiles con nueva tecnología de estampación sobre fibras naturales –describe Dappiano-. Se investigaron especies tropicales pero, sobre todo, se buscó tomar parte de la técnica de dibujo de flores mexicanas donde se abandona el hiperrealismo”. El hit de la temporada: la túnica larga de gasa con flores de loto en colores marino, coral, limón y aguamarina. Locos ‘70. La colección de CHER se inspira en un personaje de las fiestas de Nueva York en los ‘70: Bianca Jagger. Sus turbantes y kimonos característicos, una mezcla entre la perfección de los bordados japoneses y la locura del rock’n roll. “En esta colección no caímos en la obviedad de los estampados floreados sino que lo volcamos en estampados y bordados con referencia a ilustraciones japos y sus flores, que están presentes en prendas más exclusivas como también en estampas por metro”, detalla María Cher. El hit de la temporada: el kimono bordado. Aires salvajes. Los apuntes de naturaleza se expusieron en los diseños de Ayres. Las texturas de plantas se mezclan con pieles de animales exóticos. Los linos en colores son un
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• Garçon García, flores aprobadas en hombres
• Allô Martínez, túnica rocker
• AY Not Dead, tropical-dark
• Ayres, verde lima y animal print
• Ayres, blanco con blanco
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• Noes Etudions, escote
gran fuerte de la marca, se desarrollaron en una amplia gama para lograr conjuntos monocromáticos y más limpios. “La colección optó por inclinarse hacia un público más joven que le apasionan los colores, las estampas y las prendas fluidas /lánguidas”, puntualiza Constanza Yvorra, responsable de diseño de la marca. El hit de la temporada: los vestidos y los crop tops. Son prendas muy versátiles que permiten su uso tanto de día como de noche, dependerá con qué se combinen. Y aparecen en colores muy saturados que remiten al verano y al color.
• Falabella, estampa oriental
• Juan Hernández Daels, óptico
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• Cher, ilustraciones japos
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Espírtitu rockero. Spolverinos, tops de gamuza, túnicas de mangas amplias y abiertas combinadas con transparencias, vestidos, pantalones de cuero, traje en denim y sweater calados son algunas de las prendas con impronta setentosa que presentó Allô Martínez. “Escotes profundos y sugerentes conviven con tops cortos, líneas rectas y prendas oversized -dice la diseñadora Maria Allô-. El verano propone plisados, bordados a mano, bondage y procesos inspirados en piedras blancas. Además, flecos de gamuza y cuero, y estampas conservan el espíritu rebel”. El hit: pantalón pata ancha y los vestidos/ túnicas. •
• Vicky Otero, look campiña
• María Vázquez, flores bordadas
Restaurantes Patios y terrazas
Comer
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home. El jardín fue diseñado por las paisajistas Chunchuna Villafañe y Clara Riviello Mora con gran variedad de flores, dos imponentes palos borrachos en su centro y cuenta con los pájaros como soundtrack. Cuando se entra a este oasis es difícil volver al ritmo de la gran ciudad. En las mesas rodeadas de verde del hotel boutique Home Buenos Aires se sirven desdayunos, almuerzos, brunch los fines de semana, té completo de la tarde y snacks por la noche. La estadía en este parque, en pleno Palermo Viejo, se puede estirar con un trago de autor. Dirección: Honduras 5860, Palermo homebuenosaires.com
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carletto. Un spot inmejorable para los días lindos de primavera es Puerto Madero. Ahí está el “ristorantino e caffetino” Carletto que tiene unas mesas al aire libre muy bien ubicadas: con vista al río y al gran Puente de la mujer. La especialidad de la casa son los platos tradicionales de Italia donde predominan las pastas: Ravioles negros (de centolla y camarones en salsa de crustáceos) o Sorrentinos Carletto (crema, jamón, champignon y nuez) o Penne rigate Popeye con crema y espinacas. Dirección: Olga Cossettini 791, Puerto Madero Este. www.carlettoweb.com.ar
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l’ADESSO. Las delicias de la cocina italiana, preparadas y servidas por su propio dueño. Así se puede definir el encanto de L’adesso. A cargo de su chef Leonardo Fumarola, quien nació en la Puglia y desarrolló gran parte de su carrera en Roma, este acogedor restaurante ofrece las mejores pastas caseras y secas, acompañadas de frescos e imperdibles frutos de mar. El local cuenta con un patio privado, que fue reacondicionado para disfrutar de las las frescas noches primaverales Dirección: Fray Justo S.M. de Oro 2047, Palermo. ladesso.com.ar
Mesas rodeadas de verde, con el canto de los pájaros de fondo hacen olvidar por un rato que se está en el medio de la ciudad.
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la mar. El mejor y más fresco pescado se encuentra en La Mar. La famosa cebichería peruana, que abrió sus puertas en Palermo el año pasado, tiene un gran patio con capacidad para 100 cubiertos. Mesas y sillas de madera y una gran barra exterior están rodeados por árboles de más de cien años. Este es el lugar perfecto para probar alguna de las seis variedades de cebiches. Para quienes visiten el restaurante en grupo, existe la opción de fuentes, con grandes porciones de pescados fritos o a la plancha. Dirección: Arévalo 2024, Palermo. lamarcebicheria.com.
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pani. Para merendar con charme francés, no hay mejor lujar que el patio de Pani, sucursal Palermo. La deco romántica, shabby chic hasta los más mínimos detalles, transporta a las imágenes de Sarah Kay. Sillones de hierro, almohadones floreados y mesas de café parisino para sentarse a probar cupcakes, tortas y otras delicias de la panadería. El local, un antiguo estacionamiento, también cuenta con un bazar con objetos deco muy chic, una panadería y un almacén de productos gourmet. Dirección: Nicaragua 6044. pani.com.ar
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Las terrazas y patios de los restó dan intimidad y son espacios ideales para una cena romántica a la luz de las velas.
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capitán cook. El gran deck delantero de Captain Cook es ideal para aprovechar un día primaveral. Con vista a la arboleda de la Avenida del Libertador, este espacio abierto en pleno Martínez da la posibilidad de probar al sol platos tradicionales y otros más modernos de la cocina del sudeste asiático. Un hit del menú es el Pancit guisado de cerdo, típico de Filipinas: fideos de celofán salteados con láminas de solomillo de cerdo, zanahorias, ají morrón, repollo, puerros y hongos frescos. Dirección: Av. Del Libertador 13652, Martínez. captaincook.com.ar
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Topinambour. Platos donde está presente el topinambour. Toda una novedad en el mercado gastronómico local. El francés Sébastien Fouillade acompaña carnes vacunas, ciervo, conejo y pato con este tubérculo que él mismo cultiva en una chacra familiar en el pueblo de Azcuénaga, provincia de Buenos Aires. Tiene un sabor que recuerda al alcaucil y muchas propiedades nutritivas. Un gran spot romántico es el jardín del restaurante, con mesas rodeadas por el verde y el sonido de suave música francesa y ruido de cascada. Dirección: Bonpland 2275, Palermo. topinambour.com.ar
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L’Atelier de CÉline. Velas, luz de luna y un tinto es la propuesta de L’Atelier de Céline para pasar una noche romántica en pleno San Telmo. Este restaurante de cocina hogareña francesa ofrece recetas caseras preparadas por su dueña, Céline, nacida en Lille, Francia. Hay platos con jabalí, pato y cerdo y, de postre, la famosa Creme Brûlée en tres versiones: de vainilla, de café y de naranja con cardamomo. La pequeña pero preciosa terraza de esta casona de 1807 tiene una vista privilegiada de la Iglesia Dinamarquesa. Dirección: Carlos Calvo 242, San Telmo. latelierdeceline.com.ar
UCO. Todo o casi se elabora en la cocina del restaurante del hotel Fierro, a cargo del irlandés Edward Holloway. Desde la leche orgánica con la que se produce el yogurt para los brunch y desayunos, la trucha ahumada en el mismo restó, las salchichas elaboradas por Proveduría Piaf con la receta del chef, hasta el pan que se amasa a diario. Para que la experiencia sea inmejorable, el escenario para probar estos platos es el jardín de UCO. Madera al natural y vegetación por los cuatro costados. Dirección: Soler 5862, Palermo. fierrohotel.com
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café proa. El chef Lucas Angelillo está al frente de este café agradable y moderno, ubicado en la terraza de Fundación Proa, en La Boca (a pasos de Caminito). Luego de visitar las exhibiciones de arte contemporáneo de Proa, nada mejor que sentarse disfrutar las propuestas de finger food como guacamole con nachos, papas rústicas y queso feta en oliva y pimienta negra. No hay que perderse la terraza un día de sol, con vista al puente Avellaneda y el Riachuelo. Dirección: Av. Pedro de Mendoza 1929, La Boca. proa.org
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janio. Si hay una terraza palermitana que es un hit durante las tardes de sol es la de Janio. Tiene boxes con sillones y almohadones, está decorada con plantas y desde acá arriba se puede ver la siempre animada Plaza Armenia. De 17 a 19 se sirven combos originales que van desde la tradicional porción de torta con té a café a nachos con ½ pinta. Mediodía y noche salen platos más elaborados como humus con lonjas de pollo al sésamo o chupín de abadejo y frutos de mar. Dirección: Malabia 1805, esquina Costa Rica, Palermo. www.janiorestaurant.com.ar
Muebles cómodos, muchas plantas y sombrillas garantizan que uno se quede largo rato en los espacios abiertos de los restó.
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Dulce Buenos Aires. Las cosas ricas abundan en esta coqueta esquina de Belgrano R. Mesas y sillones antiguos de hierro, flores y sombrillas hacen de la terraza un lugar para quedarse un rato largo a a degustar exquisiteces de pastelería como la torta Banana Split o el Marquisse Pili con dulce de leche, crema y frutos rojos. Y para los que se tientan con el salado hay unos sándwiches espectaculares, tartas con masa casera y picadas. Dirección: General E. Martínez 1402, Belgrano R. dulcebuenosaires.com
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VERNE. Qué lindas son las noches de primavera para salir a tomar un trago. Verne Club invita a aprovechar el calorcito bajo las estrellas, cóctel en mano. Con estética retro-futurista, el patio alargado tiene una gran cantidad de plantas, sillones y mesas dispuestos para garantizar privacidad. Los tragos de autor se preparan con ingredientes exóticos como humo de eucalipto, pimienta de sechuán o elixir de chartreuse. Para acompañar, se puede elegir entre tapas, picadas o pancho gourmet. Dirección: Medrano 1475. Todos los dias desde las 20. vernecocktailclub.com
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Circuito Pedaleada
C ada equinoccio de primavera el sol se ubica sobre la línea del Ecuador y, en los tres meses siguientes, se acerca de a poco al trópico de Capricornio. Durante ese tiempo, los días son cada vez más largos y, en promedio, templados. Las flores florecen, las verduras reverdecen y los ánimos se animan como pocas veces en el año. Es la época ideal para disfrutar del aire libre y hacerlo en bicicleta es una alternativa excelente. La Ciudad de Buenos Aires posee una red de ciclovías de 140 kilómetros de extensión. Si bien están repartidas, en su mayoría, en el centro y la zona norte del distrito, conectan numerosos parques y lugares que vale la pena disfrutar.
• Feria de Mataderos. Con más de 300 puestos de artesanías tradicionales y unos cuantos de comidas típicas, la Feria de Mataderos (Lisandro de la Torre y Avenida de Los Corrales) permite comenzar el recorrido o, simplemente, pasar la tarde. Abre los domingos y feriados, y se realizan espectáculos de folklore,
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En dos ruedas
Un recorrido de 32 kilómetros en bici por los mejores espacios verdes de la Ciudad de Buenos Aires. • | Te xto: Daniel Jatimliansky
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bailes típicos, carreras de sortija y destrezas gauchescas, entre otros. Es ideal para ir con chicos y sentirse lejos de la metrópoli tras unas pocas pedaleadas.
• Parque Avellaneda. Desde allí, la calle Rodó tiene una ciclovía que, por el momento, llega hasta el parque Avellaneda (Av. Directorio y Av. Lacarra). Elstá localizado sobre el antiguo terreno de una quinta del siglo XVII,
puntos para recorrer en bici
perteneciente a la familia Olivera. Tiene una gran cantidad de árboles y encierra una vieja casona de 1838, que es el único casco de estancia que permanece en pie en la Ciudad. Tiene 38 hectáreas y allí se contaron 25 especies de aves.
• Parque Chacabuco. Un espacio cercano con dirección al centro, al que se puede llegar por la Av. Directorio o por la calle Laferrere si se prefiere
un viaje más tranquilo, hasta Curapaligüe donde se dobla a la derecha, es el Parque Chacabuco. Durante los fines de semana hay espectáculos y una feria artesanal, además de calesita y juegos.
• Parque Centenario. Siguiendo por la calle Puan, al cabo de cuatro cuadras se alcanza una bicisenda y, si se sigue su recorrido (doblando por Valle) hasta Doblas, y de ahí a la izquierda (si-
• Feria de Mataderos.
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• Parque Avellaneda.
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• Parque Chacabuco.
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• Parque Centenario.
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• Museo del Bicentenario.
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• Reserva Ecológica.
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guiendo por Otamendi tras cruzar Rivadavia) se llega al Parque Centenario (Díaz Vélez y Ángel Gallardo), inaugurado al cumplirse un siglo de la Revolución de Mayo. Es uno de los espacios verdes que más variedad de actividades ofrece en el distrito, con un bello anfiteatro para espectáculos, un lago artificial, feria artesanal, juegos, pista de skate y calesita. Junto al parque está el Museo Argentino de Ciencias Naturales “Bernardino Rivadavia” (Ángel Gallardo 490, entrada $15), que abre todos los días (salvo algunos feriados) de 14 a 19. Los fines de semana hay visitas guiadas (más información en www. macn.secyt.gov.ar).
• Museo del Bicentenario. Hacia el centro, por la calle Estivao y siguiendo la ciclovía hasta Castelli (desde ese cruce la senda se hace mano única hacia el sentido contrario), luego se gira cuatro cuadras a la derecha y de nuevo a la izquierda por Chile, se llega al Museo del Bicentenario (Av. Paseo Colón 100, abierto de miércoles a domingos, y los feriados, de 10 a 18, con entrada gratis).
• Reserva Ecológica. • Parque Lezama.
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• Bosques de Palermo.
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Atravesando Puerto Madero está el ingreso a la Reserva Ecológica Costanera Sur. Con 350 hectáreas, reúne la mayor biodiversidad de la zona: 575 variedades de plantas, 42 de hongos y 307 especies de aves, entre lo más llamativo. Y, sin
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dudas, es un gran sitio para pedalear sin peligro, respirar el aire menos contaminado de la urbe y recargar las pilas.
muy recomendables los domingos en la plaza y en el Patio Provinciano (Humberto Primo 298, a la gorra con músicos en vivo).
• Parque Lezama.
• Bosques de Palermo.
El Parque Lezama (Av. Paseo Colón y Av. Brasil) es un clásico de la ciudad, al que se accede por la ciclovía de la calle Azopardo. Una de sus claves es la cercanía con el barrio de San Telmo y el Museo Histórico Nacional (Defensa 1600, entrada $20) -que ocupa la casona que habitó Gregorio Lezama, antiguo dueño de los terrenos-, la Iglesia Ortodoxa Rusa (Brasil 315, de estilo moscovita), el Mercado de San Telmo (Defensa y Carlos Calvo), la Feria de San Pedro Telmo (Plaza Dorrego, Defensa y Humberto Primo) y, para los bailarines de tango y folklore, se arman pistas
Retomando la calle Azopardo y siguiendo la ciclovía hasta Sarmiento y, luego, por San Martín a la derecha hasta Av. del Libertador, y de ahí a la izquierda se llega a los Bosques de Palermo (Av. Sarmiento y Av. del Libertador), sitio predilecto de muchos ciclistas. Tiene más de 80 hectáreas y fue diseñado por iniciativa de Domingo Faustino Sarmiento en las tierras de la antigua quinta de Juan Manuel de Rosas, cuando este estaba exiliado. Aloja más de 12 mil árboles, varios espejos de agua, el Planetario Galileo Galilei y El Rosedal, un jardín con más de 12 mil rosales. •
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Destinos La Rioja
En lo alto de los llanos La Reserva Provincial Quebrada del Cóndor permite divisar a las aves voladoras más grandes del planeta desde muy cerca. Se suma la experiencia de alojarse en un casco de 230 años en plena sierra, a una hora del poblado más cercano. • | Te xto: Daniel Jatimliansky (Desde La Rioja)
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• Se calcula que la colonia de cóndores del lugar supera los 300 ejemplares.
U l vuelo a la capital de La Rioja demanda menos de dos horas desde Aeroparque. Calurosa en verano y de fresca a templada en invierno, es punto de partida de grandes aventuras que, en muchos casos, tienen la magia de ser poco
concurridas. Entre ellas, el avistaje de cóndores andinos a pocos metros de distancia, enmarcado en una reserva provincial con escasos vestigios de civilización y panorámicas que enamoran, es especial para quienes disfrutan al máximo de la naturaleza. Desde hace más de una década, el sector privado y los estados nacional y provincial vienen invirtiendo en el desarrollo turístico de la provincia. Eso ha permi-
tido que los servicios y la atención al viajero mejoren de manera notable, aunque ese desarrollo aún continúa. Hoy, la propia capital tiene alternativas interesantes para alojarse, desde un hotel 5 estrellas hasta cabañas confortables con vista al cordón del Velasco. Pero el motivo de viajar a la zona fue conectarnos con la naturaleza. Luego de alojarnos en el complejo de cabañas Qhawana, a varios kiló-
metros del centro y enmarcado por las sierras, nuestro vehículo tomó la avenida circunvalación Félix de La Colina, pasó por el Parque de la Ciudad -donde los lugareños concurren en masa los fines de semana para practicar deportes, nadar, ver espectáculos o disfrutar del aire libre-, hasta llegar a la intersección con la RN 38 y rumbear al sur para llegar hasta la región de los Llanos riojanos. A poco de comenzar el trayecto, el conductor, Julián, tocó la bocina al pasar junto a un santuario del Gauchito Gil ubicado a mano izquierda. De esa manera nos encomendó al santo pagano, también conocido como el protector de los caminos por muchos profesionales del volante. Durante los primeros 30 kilómetros, los costados de la ruta están repletos de olivares –muchos de ellos jóvenes-, que evidencian la relevancia cada vez mayor de ese producto en la economía regional: la tercera parte de las plantaciones de olivo de la Argentina están localizadas en la provincia, que elabora 83 millones
de kilos de aceituna de mesa y otros 110 millones de kilos destinados a la producción de aceite. A medida que nos alejamos de la ciudad, todo aparece más árido, signo evidente de lluvias escasas. Pasando Patquía -a 70 kilómetros de La Rioja- el camino gira hacia el sudeste y, a mano izquierda, aparece la ermita que indica el lugar donde fue asesinado por la última dictadura militar el monseñor Enrique Angelelli, el 4 de agosto de 1976. El sitio puede visitarse y cuenta con una parroquia, baños públicos y una escultura de unos 10 metros de altura con la imagen del párroco. Luego de recorrer 110 kilómetros desde el punto de partida se llega a Punta de los Llanos, una mini población donde surge la RP 29. La misma se interna más al sur y su naciente, al costado de una estación de servicio que parece estancada en el tiempo, está enmarcada por las esculturas de un cóndor a cada lado del camino. También se destaca un letrero que reza: “Ruta de los caudillos” (ver recuadro). Hacia allí avanzamos. En los siguientes
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40 kilómetros hasta el poblado de Tama, la cinta asfáltica sigue en muy buen estado y pintada a la perfección, aunque el césped de la banquina se encuentra crecido por demás. Hasta llegar (previo paso por Tuizón y Chila, cuya única arteria asfaltada parece ser la ruta) cruzamos 4 autos y 1 moto de baja cilindrada. Sin dudas, la agitación de la urbe había quedado atrás. En Tama abandonamos el asfalto para emprender los últimos 40 kilómetros que nos llevarían hasta la entrada a la Reserva Provincial Quebrada del Cóndor. Al principio, todo fue aridez, llanura y el polvo del suelo se elevaba tras el paso del coche. Pero pasando la mitad del trayecto, donde está el puesto Paca Tala, el camino empezó a serpentear en ascenso (¡a no asustarse, que es sencillo para transitar!) y aparecieron cursos de agua, granjas con animales y hasta una cascada con asadores. La Sierra de los Quinteros (como se denomina el cordón que nace en Punta de los Llanos y corre de norte a sur hasta el Dique de Olta) está compuesta en gran parte por rocas graníticas. En el último tramo del camino, grandes bloques de piedra, en ocasiones mayores al tamaño del auto o, incluso, que una casa, se muestran en la superficie combinando el verde de la vegetación con el gris preponderante del mineral. Luego de una hora de haber dejado atrás Tama, el camino nos acercó hasta el lugar
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donde comienza uno de los circuitos del parque.
Ruta de los Caudillos
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La Rioja fue cuna de algunos de los dirigentes más destacados de la historia argentina, como Facundo Quiroga y Ángel Vicente Peñaloza, el “Chacho”. De hecho, el distrito tuvo gran relevancia política y económica desde las revoluciones patrias hasta mediados del siglo XIX. Hoy, pueden visitarse algunos sitios donde sucedieron acontecimientos relevantes, a pesar que en algunos casos necesitan ser puestos en valor. La denominada “Ruta de los Caudillos” atraviesa las ciudades sureñas de Patquía, Chila, Tama, Huaja, Atiles, San Antonio, Chepes, Malanzán, Olta y el Parque Provincial Guasamayo. El circuito puede hacerse en dos días y entre los lugares relevantes están la “cueva del Chacho” –donde se escondía el caudillo-, y la casa natal y el solar donde vivió Quiroga.
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Cóndor vuela. A fines del invierno en La Rioja, a 1600 metros sobre el nivel del mar, una hora de viaje con respecto al pueblo más cercano y bajo un cielo despejado, la temperatura es súper agradable para caminar o andar a caballo. Optamos por la primera opción, aunque la otra alternativa está disponible para unir los 5,3 kilómetros que separan el comienzo del sendero con el balcón mirador, en la cima de la Quebrada del Cóndor (existe otro balcón para avistaje, cuyo trayecto demanda unos 40 minutos de ida, a lo largo de 2 kilómetros). El recorrido tiene una dificultad media, más agotador por las 2 horas de caminata hasta el balcón que por la superficie del terreno, que carece de escaladas muy escarpadas. A poco de iniciar el trayecto se suceden los arroyos de vertiente cristalinos y plantas como quebracho blanco, ciruelos, durazneros y, a medida que se avanza, molles, chañares, espinillos, mistoles, pencas y claveles del aire, entre otros. En el último tramo, entre pequeños estanques naturales, rocas y quebradas, el dueño de la superficie es el coirón, una pastura típica de las pampas de altura. Las aves pequeñas entran en confianza con facilidad y se acercan sin mucha precaución, más aún cuando las personas se disponen a ingerir alimento. Promediando la caminata se divisan
los primeros cóndores andinos, aún lejanos. De repente, luego de poco más de dos horas de camino, aparece en todo su esplendor, tras unas rocas, la “Quebrada del Cóndor”. Se trata de un balcón que cae abrupto, casi vertical, hacia el curso zigzagueante del río Los Chocallos, que corre más de medio kilómetro abajo. Desde ese sitio se observa gran parte de los llanos de Chamical (incluida la ciudad que lleva ese nombre, localizada a la vera de la RN 38). A los pocos minutos de disfrutar el paisaje y los sonidos emanados del río cercano, se acercaron los primeros cóndores volando en círculos. Debido a la abundancia de corrientes de aire cálidas ascendentes, esas aves (que son las más grandes del planeta con capacidad de volar, con una envergadura superior a 3 metros) utilizan la zona para planear. Debajo del balcón están sus dormideros y arriba del mismo... el cielo. Por ende, llegan desde todas las direcciones y varios de ellos se aproximan a escasos metros, sobrevolándonos o pasando frente a nuestras miradas. En algunos momentos, hasta parecen mirar con curiosidad. Para disfrutar del lugar, la premisa es sencilla: mientras más tiempo se esté allí, mejor. El último censo realizado contó más de 250 ejemplares. Hoy, se calcula que la colonia de cóndores del lugar supera los 300 miembros. Perdimos la cuenta de las docenas de cóndores que
pasaron en tandas, como organizados en actos. Al cabo de casi dos horas emprendimos el retorno, previa picada de queso y aceitunas (riojanas, desde ya). La noche la pasaríamos en el único alojamiento en 40 kilómetros a la redonda, ubicado a 2.000 metros del inicio del sendero, sobre la ruta de acceso. Entre grillos y medianoche. José de la Vega tiene 53 años. Usa pelo largo, barba y su estatura es poco más baja que el promedio. Le gusta criar animales y cocinar. Bastante ermitaño, al momento de nuestra visita hacía tres meses y medio que no bajaba al pueblo. Su hermano Juan, tres años menor, es director de Turismo del Departamento Ángel Vicente Peñaloza. De pelo corto y anteojos, le gusta sentarse a charlar y contar las virtudes del lugar. Juntos, parecen complementarse. Juan y José son los propietarios de la Posta Los Cóndores, un establecimiento rústico muy confortable, enmarcado en plena Reserva Provincial Quebrada del Cóndor. Su ubicación es estratégica, ya que permite alojarse y recorrer la zona sin apuro, incluso durante cuatro o cinco días. El predio, de 1.200 hectáreas, perteneció a su familia por cuatro generaciones (y, según afirman, al propio Chacho Peñaloza con anterioridad). Funcionó como posta de campo (el casco, reacondicionado en forma de habitaciones, tiene 230 años) y en 2000
El rey de los Andes
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El cóndor andino habita en la Cordillera de los Andes, desde Venezuela hasta el Estrecho de Magallanes. En la Argentina, hay tres lugares donde nidificó alejado de esa cadena montañosa: Córdoba (en la denominada Quebrada del Condorito), San Luis (en Sierra de las Quijadas) y La Rioja (en Sierra de Los Quinteros). Vive alrededor de 50 años y alcanza un peso de entre 11 y 13 kilos. Con una envergadura de alas de más de 3 metros, es el ave voladora más grande del planeta. Es un animal carroñero (come solo animales muertos) y las hembras ponen un huevo (de alrededor de 10 centímetros) cada dos años. La incubación demanda 55 días y las crías alcanzan la madurez a los 2 años.
Los jóvenes son pardos, mientras que los adultos son negros con una franja blanca en el dorso de las alas. El cuello es rojizo y tiene un collar de plumones blancos característico. Los machos tienen una cresta en la cabeza. Son animales monógamos y una teoría dice que cuando muere la hembra su pareja se suicida dejándose caer desde lo alto.
fue transformado en un emprendimiento turístico. “No es un turismo masivo. Es un lugar muy exclusivo con amplitud de naturaleza virgen”, manifiesta Juan. Si bien la capacidad es de hasta 30 personas, raramente se llena, excepto algunos fines de semana largos. La exclusividad no corre por cuenta de los precios (bastante accesibles en relación al servicio), sino porque el lugar es poco conocido hasta el momento, y que el acceso demanda varias horas. Por las noches, es ideal charlar junto al
fuego con los grillos de fondo antes de comer un chivo recién carneado, preparado en el horno de barro por las manos hábiles de José. De día, bañarse en las ollas o caminar a la vera del río Santa Cruz (que, a pesar de su nombre, es un arroyo), que pasa a escasos metros de las habitaciones, es un excelente plan. También se pueden hacer caminatas, paseos a caballo, visitar pinturas rupestres (a 45 minutos a pie) o, simplemente, reposar para volver con las energías renovadas. •
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Destinos Torres del Paine
La octava maravilla En la Patagonia chilena, el Parque Nacional Torres del Paine deslumbra con su inmensa belleza natural. Excursiones, actividades al aire libre y alojamientos de lujo. • | T e xto: Julieta Tar rÊs (Desde Tor res del Paine, Chile)
/ Fotos: Gentileza T ier ra Patagonia
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S iempre fue un lugar ponderado por escaladores profesionales y un sitio especial para el trekking. Por eso, Jorge Alessandri, presidente de Chile entre 1958 y 1964, desarrolló un eficiente plan estratégico para colocar en el mapa internacional al Parque de Turismo Lago Grey. Pero nunca se imaginó que esa zona, que fue rebautizada en los ‘70 como Parque Nacional Torres del Paine y declarada reserva de la biósfera en 1978 por la Unesco, se convertiría en la nueva octava maravilla del mundo. Eso es lo que piensan las cinco millones de personas que el año pasado votaron en el sitio de la ONG Virtual Tourist, para que la reserva natural trasandina, de 227.000 hectáreas de superficie total, esté entre los ocho lugares más asombrosos del planeta. Las Torres del Paine, ubicadas en la Patagonia chilena, son tres edificaciones rocosas, de 2.700 metros promedio de altura sobre el nivel del mar. Forman parte de un bloque montañoso (Macizo del Paine) que mira de frente a los glaciares Balmaceda y Serrano. Está a
una hora de navegación de la localidad de Puerto Natales, a 110 kilómetros al sur del Parque que las alberga, y a casi 270 kilómetros de Calafate. Recorrer la reserva es una de las atracciones del lugar. Turistas estadounidenses, europeos, brasileños, chilenos y argentinos, en ese orden, viajan hasta nueve horas para alojarse en algunos de los tres hoteles cinco estrellas superior que tienen vistas panorámicas a estas nuevas maravillas del mundo. La mayoría vuela desde Santiago de Chile hasta Punta Arenas, en muchas ocasiones con una breve escala en Puerto Montt; aunque también es posible visitar el Glaciar Perito Moreno y luego cruzar por tierra hasta Puerto Natales, la mitad del recorrido. Con forma de peineta, estas torres montañosas llaman la atención de los visitantes no bien sale el sol. Hay decenas de miradores dentro y fuera del parque; y más de 30 excursiones posibles sin contar los innumerables recorridos para caminantes profesionales y escaladores. Las opciones son muchas y para todos los gustos; pero al ser un lugar en el mundo tan famoso y demandado, no es económico visitarlo. Por US$ 3.100 por persona en base doble, Tierra Patagonia Hotel comercializa un paquete interesante de cuatro noches que
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incluye comidas y bebidas sin restricciones, todas las excursiones dentro y fuera de la reserva, servicios de SPA e incluso los traslados terrestres desde el aeropuerto de Punta Arenas (a 4 horas del establecimiento que está a la vera del parque, sobre el Lago Sarmiento) o incluso desde Calafate (5 horas). Hay opciones más económicas, como los refugios que están más cerca de la ciudad. Son domos sustentables con todas las comodidades, aunque sin lujos. Esta opción es la más económica, ideal para quienes estén dispuestos a gastar US$ 1.700 promedio por persona en base doble durante cuatro días. También incluye comidas y excursiones. De las 31 posibles actividades que se organizan tanto en temporada alta (de noviembre a febrero) como en la época de menos demanda (de septiembre a octubre y de marzo a abril) hay cinco que conforman un ranking de imperdibles: la caminata de un día completo para llegar hasta la base de las Torres del Paine; una visita al Lago Grey con navegación opcional (US$ 100 extra por persona) para avistar el Glaciar Grey, en el corazón del Parque; cabalgata grupal desde la Estancia Lazo hasta un mirador en altura cercano a la Laguna Verde; una visita a las Condoreras (reserva autóctona de cóndores); y por último un paseo escé-
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nico general, que incluye caminata y recorrido en bus, por las atracciones principales de la reserva emplazada al sur de la penúltima provincia chilena, Última Esperanza. Instantáneas. Los fotógrafos y fanáticos de las tomas al amanecer no pueden dejar de visitar el mirador frente a la Laguna Amarga, una zona que está fuera del Parque, aunque tiene una de las mejores vistas a las Torres del Paine cuando sale el sol. Desde allí se logran las instantáneas perfectas del lugar: tres picos nevados que se tiñen de un anaranjado intenso no bien aparecen los primeros rayos a las 8 de la mañana.
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En invierno las puestas de sol también son momentos para retratar. Los flashes de las cámaras de turistas y aficionados a la fotografía se disparan entre las 18.45 y las 19, hora en que se esconde el último brillo del día. Desde principios de los ’70, los albergues, hoteles boutique y alojamientos de lujo fueron expandiéndose. Hoy, este reducto del sur chileno es capaz de alojar hasta 400 personas por día en apenas 15 establecimientos. Se espera que en 2017 el área crezca aún más. El gobierno trasandino invierte en la ampliación del aeródromo que hoy tiene Puerto Natales, al que sólo llegan avionetas privadas y taxis aéreos. La idea es que se convierta en el aeropuerto más importante de la región de Magallanes y de la Antártida chilena, que alberga a la provincia Última Esperanza, para que los aviones comerciales comiencen a aterrizar repletos de turistas extranjeros. Desde allí, hay apenas 40 minutos en auto hasta el parque que se creó en los ‘50 como una reserva protegida y que hoy ocupa casi la misma superficie que Luxemburgo. •
Dónde alojarse • Tierra Patagonia Hotel. Edificado completamente con lenga importada de Tierra del Fuego, el estudio de arquitectos chilenosCAZUZEGERSdiseñóuna estructurademaderasustentable que se mimetiza con el entorno. El hotel de lujo, de apenas 40 habitaciones, abrió sus puertas
al público en diciembre de 2010 y desde entonces tiene una ocupación del 80% toda la temporada (abre desde el 1 de septiembre hasta el 5 de mayo). El alojamiento de lujo, con spa y cocina de autor, está ubicado en el borde sureste del parque, enfrentandoalaArgentina,sobre el Lago Sarmiento.
Cómo llegar
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Desde Buenos Aires, LAN vuela a Calafate con 1 frecuencia diaria, desde $ 2.397. También viaja desde Buenos Aires a Punta Arenas, por $ 3.886. Ventas&Consultas:0810-9999-526 www.lan.com
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Fabricio Oberto Personaje
Vivir
bien
arriba • | Te xto: Daniel Jatimliansky
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F ue uno de los referentes de la generación dorada del básquet argentino. Quizás, el mejor jugador de la historia vernácula en su puesto de pívot. Con 2,08 metros de altura, salió campeón con Atenas de la Liga Nacional, la Liga Sudamericana y el Panamericano de Clubes; obtuvo diversos torneos en España con el Tau Cerámica y el Pamesa Valencia; fue campeón de la NBA con San Antonio Spurs; y con la Selección ganó el oro olímpico y fue subcampeón mundial, entre otros logros. Hoy, Fabricio Oberto reparte su tiempo entre un programa de radio en Vorterix, la grabación de la tercera temporada del ciclo de televisión Lado Oberto, brinda charlas empresariales y ocupa un rol de dirigente en la Confederación Argentina de Básquetbol (CABB). A su vez, integra la nueva Comisión de Jugadores de la Federación Internacional de Básquetbol (FIBA), que se reunirá por primera vez en octubre, presidida por la estrella de la ex Yugoslavia Vlade Divac. Jugaste en Europa, en la NBA, saliste campeón olímpico con la Selec-
Hace radio, tele, música, brinda charlas empresariales, es dirigente, viaja y se divierte. Aún así, el ex nba considera que la adrenalina de lo vivido con el básquet no volverá: “Soy un agradecido por lo que pude vivir”.
ción... ¿cuando jugabas en Las Varillas, Córdoba, donde vivías de chico, soñaste con eso? No, soñaba con jugar en Atenas de Córdoba (se ríe). Después aparece un scout y te dice que podés jugar en la NBA y comenzás a subir la vara. ¿Cuándo empezaste a pensar en la NBA? Desde chico. Cuando jugaba en una cancha, cuando estudiaba inglés
por si algún día se me daba la chance en la NBA. ¡Ver las finales de (Michael) Jordan contra los Lakers en los ‘90 era tremendo! Dejaste la NBA por un problema cardíaco, ¿estabas preparado? Uno nunca está preparado para dejar de jugar. Hay que encontrar otra forma de llevar la vida. El básquet siempre va a ser una parte muy importante y la adrena-
lina de lo que se vive no se vuelve a vivir. Uno puede encontrar otras cosas que hacer pero esa nostalgia de lo que vivimos, está. También entendí que en algún momento termina. A mí me tocó a los 35 lo del corazón y después pude jugar casi tres años más, si hubiese sido a los 22 hubiera sido otra cosa. Soy un agradecido por lo que pude vivir.
Hoy vivo en Córdoba, viajo bastante pero mi lugar siempre fue Córdoba. De las ciudades de EE.UU. en las que viví, estar en San Antonio fue increíble. Washington también es una gran ciudad, muy cosmopolita”.
¿Cómo llevás adelante tu actividad en la CABB? Mi rol es hacer relaciones internacionales e ir generando participaciones en torneos, o alguna posibilidad de mandar gente a que se perfeccione o tenga una experiencia en otros países, como Estados Unidos con la NBA. Espero cerrar ese proyecto en estos meses y poder mandar los primeros entrenadores o algún jugador a una universidad. Son las grandes puertas que van a estar abiertas y hay que manejarlas con mucha seriedad. ¿Cómo ves al básquet argentino? Hoy es como estar en medio de un cambio, liderados por jugadores como Luis (Scola), como Chapu (Nocioni), como guía para los jugadores más jóvenes. El torneo preolímpico de México fue una gran experiencia para afinar el trabajo, ganando confianza. A nosotros nos pasó de ir creciendo con los torneos, mejorando y ver dónde estás parado. La generación dorada fue única y tal vez irrepetible, ¿qué permitió esas apariciones? Que cada vez haya más chicos que jueguen al básquet suma. Hay muy buenos entrenadores y hoy se apunta más al desarrollo de los jugadores. Es muy complicado suponer si va a haber algo como “la generación”, a lo mejor se puede ob-
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tener resultados o estar entre los 4 mejores del mundo, que es a lo que apunta la Argentina. El tema es la continuidad de trabajo. Hay chicos que juegan al básquet y hay chicos con altura. ¿Vas a volver a la tele? Estoy en un par de proyectos: la tercera temporada de Lado Oberto (comenzará antes de fin de año) y otro que puede llegar a salir pero no hay nada cerrado. Está relacionado con el básquet pero hay que esperar un poquito para hablar en concreto. Con la música, ¿qué estás haciendo? Tocamos en el teatro Vorterix de Rosario (el 6 de agosto). Estaba Manu y Gonzalo Bonadeo en una charla, y suavizamos con música. Fue un gran evento. ¿Pero está en un segundo plano? Trato de hacerlo lo más profesional posible. Estudio canto, para hacer las cosas bien. Con el tiempo uno va filtrando y te vas inclinando hacia algo, descubrís las pasiones que más te tiran. ¿Qué lugar ocupa la radio en tu vida? Empezó como un hobby pero tengo mucho sentido de la radio, siempre he sido fanático. También tengo un “streaming” que hago los domingos desde la compu, es como un podcast en vivo. Lo disfruto: poder hablar y cruzar ideas con gente. ¿Cuáles fueron los
Casi todo lo que hago me divierte. Aunque cada cosa hay que tomarla con seriedad y ser profesional, no quiere decir que no se pueda reír o pasarla bien. Si vas a hacer algo, que sea con la gente que disfrutás estar”.
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lugares que más te gustaron desde lo turístico? Supe estar en ciudades muy lindas: Nueva York, Los Ángeles, algunas más urbanas, más con playas, viajar en Europa, ir a China, Tokio. Hay que ir aprendiendo a absorber esas culturas para que te ayuden a abrir la cabeza. San Francisco es una gran ciudad. Seattle es otra gran ciudad por lo que fui viviendo, por lo del grunge (el movimiento musical surgido en los 90 en ese lugar), que soy bastante fana. Mezclarlo con la vida del básquet estaba muy bueno. ¿Y los mejores lugares para vivir? Me adapto. Hoy vivo en Córdoba, viajo bastante pero mi lugar siempre fue Córdoba. Vivir en San Antonio fue increíble, creo que me faltaron unos años más ahí. Washington también es una gran ciudad, muy cosmopolita. Un lugar al que nunca fui es Londres, es una ciudad de música y arte. Tengo agendado ir en algún momento. ¿Qué tienen San Antonio y Washington? Me he adaptado a vivir y encontrar las cosas buenas de cada ciudad, pasa por uno el cómo se vive. Cómo entendés, cómo disfrutás, cómo encontrás cosas para hacer. Es lo que trato de absorber: salir a caminar sin brújula, ver qué hay, qué restorán, involucrarte en la parte cultural de cada ciudad. ¿Qué sitios recomendarías visitar de aquellos donde viviste? De Córdoba un montón de cosas: los lagos, las sierras. De San Francisco el Golden Gate
Bridge, el Downtown con las colinas, podés ir a Alcatraz. En Nueva York he caminado la Quinta Avenida, el Central Park está buenísimo para recorrerlo todo. En Washington los monumentos, la parte histórica, las librerías, tiene parques lindos y museos. La he pasado muy bien en Valencia. En Grecia ni hablar: estar en el casco viejo de Atenas viendo la Acrópolis, comiendo o caminando, es increíble. ¿Por qué elegís vivir en Córdoba? La familia siempre tira, los afectos. Y tengo la oportunidad de seguir viajando. El año pasado me tocó estar en el mundial de básquet de España, y caminaba en Sevilla por lugares que no conocía porque había conocido sólo la cancha de básquet. ¿Cómo te preparás para un viaje? Lo primero es ver que no te duermas con ningún papel. Y ver la situación, si vas a transmitir, si vas a una reunión. Después uno va solucionando un montón de cosas durante el viaje. ¿Sos de armar la valija a último momento? No, generalmente tengo todo organizado un par de días antes y voy con tiempo al aeropuerto. ¿Qué te divierte hoy? Casi todo lo que hago me divierte. Si bien cada cosa hay que tomarla con seriedad y hay que ser profesional, eso no quiere decir que no se pueda disfrutar, reír o pasarla bien. Si vas a hacer algo, hacelo con la gente que disfrutás estar. •
Autos Test drive - Porsche Macan
Difícil hacerlo
mejor C
uando se presentó la primera generación del Cayenne, la mayoría de los fanáticos de Porsche no estaba de acuerdo con el nacimiento del todo terreno deportivo. Para muchos, un Porsche
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Un Porsche familiar, mediano, todo terreno y deportivo. Algo imposible por años, hoy es una realidad gracias a las nuevas tecnologías. Llega este mes a nuestro país Y LO PROBAMOS en exclusiva. • | T e xto: Sebas tián Ramos
(desde Miami, EE.UU)
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debía seguir siendo sólo una coupé o un cabriolet de altas prestaciones. La compañía alemana tuvo en 2014 unas ventas mundiales de alrededor de 190.000 unidades, de las cuales algo más de 45.000 corresponden al Macan. Con el nacimiento del Macan (del vocablo indonesio “Tigre”), se incorpora una nueva clase de usuarios a la marca y esta es una de las principales razones de su éxito. Las primeras impresiones al tomar contacto
con la nueva versión, ya delatan su pertenencia al mundo premiun. Un olor a cuero muy especial revela su calidad y los asientos de grandes dimensiones y múltiples regulaciones permiten afrontar cualquier viaje con un gran confort. Los puntos a mejorar, de acuerdo a su precio, son la calefacción y ventilación en los asientos, que son opcionales. Hoy, el automóvil premiun debe tener una
presentación interior lo más parecido a un avión, aunque ahora todo tiende a ser como un Ipad. Sin embargo, el Macan mantiene su estilo. CONFORTABLE Y DEPORTIVO. Cuando uno pone en marcha al Macan S los pergaminos de la marca aparecen a flor de piel, y lo mejor es que logra el andar típico, pero unido a otras tendencias de usos más racionales: puede tener un confort de marcha muy elevado y consumir muy poco combustible. Algunas de sus excelentes cualidades llegan desde el lado de la suspensión. Pocas veces he manejado un todo terreno capaz de ofrecer un comportamiento dinámico deportivo tan eficiente acompañado de un confort de marcha superlativo.
NEWS Renault
anticipo de la nueva pick-up Alaskan
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La pick-up Alaskan será fabricada en la Argentina para mediados del 2016. Se anunció un motor biturbo diésel de 4 cilindros. Tendrá compartimientos adicionales en cada lado de la caja y, además, el prototipo cuenta con neumáticos de 21 pulgadas y una cámara alojada dentro del espejo de la puerta que permite filmar los paisajes al pasar.
Volkswagen Nuevas aplicaciones PARA FOX Y SURAN
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La firma alemana presentó en nuestro país la innovadora aplicación Volkswagen App Connect, una tecnología que permite que diferentes funciones de los modernos celulares o smartphones se vean reflejadas en la pantalla de la central multimedia de los recientemente lanzados Fox y Suran, posibilitando comandar el celular desde la pantalla del auto y viceversa.
El conductor puede escoger entre tres programas de amortiguación diferentes: Confort, Normal y Sport. Es el único de su segmento con suspensión neumática. Un motor naftero de seis cilindros en V, biturbo, con una potencia de 340 CV permite obtener las prestaciones que el usuario espera en esta clase de productos. Los valores obtenidos hablan por sí solos. Alcanza una velocidad máxima de 254 kilómetros por hora, acelera de 0 a 100 en 5,4 segundos y es capaz de pasar de 80 a 120 kilómetros por hora en solamente 4,3 segundos. Todo esto, ofreciendo un consumo reducido como los 11,6 litros cada 100 kilómetros que necesita para circular en ciudad. Por primera vez, en una gama nueva de modelos
Porsche, todas las variantes cuentan con la caja de siete velocidades de doble embrague. En seguridad cuenta con los elementos que se pueden pedir en un todo terreno de lujo, sin embargo, justamente por ser una de los más caros y exclusivos considero que le faltan los airbags de rodilla, el radar anticolisión (es opcional) y el sistema de visión nocturna con reconocimiento de peatones. Se ha desarrollado un nuevo concepto para la tracción total. Para ello han sido dos las razones decisivas: menos peso y más agilidad. En suma, con sus cualidades inusuales, tiene los ingredientes para convertirse en un nuevo clásico. El Macan se comercializará en nuestro país a partir de este mes; por el momento el precio no ha sido comunicado. •
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Check-out Agenda
• Vuelta ballenas •
Es la cuarta vez que se va a realizar “Vuelta ballenas”, una espectacular carrera de mountain bike. Más de 700 competidores ya se anotaron para pedalear 60 kilómetros por la costa de Puerto Madryn, provincia de Chubut, el domingo 13 de septiembre. Las bicis irán por caminos rurales y senderos costeros en los alrededores del Golfo Nuevo, por donde pasean las ballenas Francas (entre junio y diciembre). Informes e inscripción online en www.desafiomadryn.com.ar /www.vueltaballenas.com.ar
Comicópolis
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Vuelve a Tecnópolis el Festival Internacional de Historieta: Comicópolis. El padrino de la nueva edición será Liniers, que presentará su muestra Universo Macanudo. Del 17 al 20 de septiembre se podrá visitar en forma gratuita este festival que contará con muestras especiales; eventos artísticos, capacitación y charlas de los principales referentes del cómic, como Art Spiegelman, el mítico autor de Maus, Willem, humorista holandés y miembro fundador de Charlie Hebdo y el historietista, cineasta y artista plástico francés Winshluss, entre otros. Más info: www.comicopolis.ar
• Festival CineMigrante •
Películas que hablan de la diversidad cultural, migración y derechos humanos podrán verse en forma gratuita durante el Festival Internacional de CineMigrante, que se realiza en Buenos Aires del 16 al 23 de septiembre. La edición 2015 cuenta con 53 películas de 25 países del mundo. Las sedes serán: Espacio INCAA KM 0 Cine Gaumont, Centro Cultural General San Martín, Casa del Bicentenario, Auditorio Leonardo Favio de la Biblioteca del Congreso, CCEBA, Museo Etnográfico y Embajada de Palestina. Más información sobre el festival y la programación completa: www.cinemigrante.org
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• | Agenda
Jairo
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“Propio & Ajeno” es el nombre del disco en el que Jairo combina canciones nuevas y versiones muy personales de temas conocidos, como “Corazón Contento”, de Palito Ortega y “Ella ya me olvidó”, de Leonardo Favio. El CD acaba de recibir un Premio Gardel. Vale la pena acercarse el próximo 26 de septiembre a las 21 por el Teatro Gran Rex de Buenos Aires, donde el artista va a recorrer las canciones de su nueva obra además de algunos de sus clásicos. Entradas a la venta en boletería (Corrientes 857) y por Ticketek.
• Oktoberfest •
Fiesta de la Orquídea
Beber hasta bañarse en cerveza es un clásico del Oktoberfest versión argentina que se realiza en Villa General Belgrano. Del 2 al 12 de octubre, la ciudad cordobesa recibe a una multitud de visitantes. Son once días de música, danzas, tradiciones, platos típicos y cerveza en todas sus variedades.Las entradas al Parque Cervecero cuestan entre $ 200 y $ 150 según el día, y los días 5, 6 y 8 es gratis. Más info: vgb.gov.ar
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Con la llegada de la primavera, proliferan las celebraciones. En Montecarlo, Misiones, tiene lugar La Fiesta Nacional de la Orquídea. Se llena de visitantes, entre el 8 y el 12 de octubre, el Parque Juan Vucetich, que tiene el laberinto vegetal más grande de Sudamérica. Hay un pabellón con las variedades de orquídeas, stands de venta de plantas con flores y comidas regionales. Más info en Facebook: Fiesta de la Orquídea
• Mercosur
• Koya Raymi •
Koya Raymi, “Festival de las Ñustas”, se realiza en la Isla de Coati (Luna), Copacabana, Bolivia, y coincide con el equinoccio de primavera. Es una fiesta ligada al sexo femenino y dedicada a “Chúa Achachila”, la deidad del lago. En la celebración se realiza una entrada de danzas y música autóctonas, donde asisten comunidades de otras regiones. También se despliegan grandes almuerzos comunitarios y se corona a la Ñusta entre las participantes. www.bolivia.travel
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• Bienal de Asunción •
Que el arte paraguayo se abra al mundo es la principal finalidad de la 1º Bienal de Asunción. Es habitual que las obras de los artistas viajen a diferentes puntos del planeta, pero esta vez podrán exhibir sus obras en tierra propia. Entre el 1 y el 31 octubre, se podrán ver obras de los mayores representantes del arte del país vecino en el paseo de la Costanera, al lado de la bahía de Asunción, junto a varias galerías de arte y centros culturales y también en espacios públicos, plazas, casas abandonadas, de la capital paraguaya. Más info: bienaldeasuncion.org