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• fitness Tendencias en el gym • Salta tren a las nubes • personaje Julieta Zylberberg
diez propuestas de los spas más destacados de la región. Para disfrutar de masajes, terapias corporales y baños de flores en paisajes privilegiados.
Sumario & Staff Octubre 2015 14 Ícono: Dulce de leche
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20 Circuito: Puerto Madero
44 Julieta Zylberberg
50 Salta: Tren a las Nubes
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Especial día de la madre. Los mejores obsequios, tendencias en fitness y los spa de la región para anticiparse al verano.
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06 Mis recomendados 10 Arribos 16 Barra
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61 Agenda 66 Vidriera
#77 - Octubre 2015 • Director Editorial Federico Águila faguila@g23revistaspremium.com | • Editora Ana Peré Vignau anaperevignau@gmail.com | • Redacción Daniel Jatimliansky, María José Vispo | • Dirección de Arte Rafael Guerrero | • Retoque de imgáenes Sandro Báez | • fotografía Gustavo Correa | • Coordinación Jorge Pereyra | • Director Comercial Fernando Galsman | • Gerencia Comercial Mariana Ramos Sassi 54911 4079 0235 mramos@g23revistaspremium.com | Geraldine Doweck 54911 4163 8508 gdoweck@gmail.com | • Gerente de Marketing Fabián Suárez fabian@grupoveintitres.com • Sociedad Editora Sixis S.A. RNPI: 5244384
Cielos Argentinos
es una publicación mensual de Sixis S.A. Redacción: Malabia 2139 1 B, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Tel 11 48339609. Impreso en Rotativos Patagonia, Aráoz de Lamadrid 1920, CABA.
Check-in Mis recomendados
Ushuaia
El encanto del Fin del Mundo Un fotógrafo, guía de trekking y profesor de snowboard revela cómo disfrutar a fondo de la ciudad más austral del planeta. desde excursiones en la nieve a meriendas con croissants. • | Te xto: María José V ispo
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Juan Cruz Ureta cuenta que no tiene raíces. Nació en Buenos Aires, se crió en Ushuaia y vivió 13 años en Bariloche, donde formó su familia. Este fotógrafo de montaña, profesor de
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snowboard, guía de trekking y splitboarder hoy elige alternar veranos en El Hoyo -pequeña localidad de la Patagonia andina en el noroeste de la provincia de Chubut-, con inviernos en la capital fueguina.
Conoce la montaña como nadie y hace 8 años creó “Komunidad Snow”, la primera y única revista de snowboard nacional. Son imperdibles las sugerencias de este fan de la nieve para disfrutar Ushuaia.
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Juan Cruz Ureta
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Almacén Ramos Generales. Es un clásico
de Ushuaia, uno de esos imperdibles de la ciudad, por su historia y sus sabores. Es un viejo almacén fundado en 1913 que funcionó en el siglo XIX como lugar de encuentro social para los pocos pobladores de ese entonces, y que aún conserva muchos objetos curiosos y antigüedades. Lo elijo para reponer fuerzas perdidas durante las frías jornadas invernales. Recomiendo ir a merendar y probar los exquisitos panes franceses, croissants y la variada carta de pastelería con un toque francés. Maipú 749 www.ramosgeneralesush.com.ar •
Cerro Castor.
imperdible e inolvidable en Ushuaia es realizar una experiencia de heliski (que consiste en subir hasta la cima de una montaña en un helicóptero para luego descender practicando esquí o snowboard). Existen excursiones que recorren una o varias montañas, dependiendo de la exigencia y nivel del cliente. Un recorrido clásico es “la vuelta del esquiador”, un sobrevuelo por el Canal de Beagle, aterrizando en cerro Tricolor y descendiendo hasta el Valle del río Túnel. Podés armar tu excursión según tu nivel, cuántos descensos quieras hacer y la cantidad de personas. www.freerideops.com •
Nunca me sentí tan bien atendido como en esta montaña. En este centro de esquí tenés nieve asegurada, las pistas mejor pisadas del país, buena atención y gastronomía; una combinación ideal para pasar unas buenas vacaciones con amigos o en familia. Y para los más atrevidos, el cerro cuenta con el snowpark más grande y mejor diseñado de Sudamérica. Su escuela y el Club Andino Ushuaia enseñan y entrenan al grupo más numeroso de snowboarders del país. www.cerrocastor.com •
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de lengas y piedras volcánicas, que transmiten calidez, buena onda y tranquilidad. Tiene mesas con vistas al canal de Beagle y otras ubicadas alrededor de un fogón que cruje durante toda la noche. Recomiendo la cerveza artesanal y la variedad de tablas con ahumados patagónicos, quesos y frutos de mar. Y la centolla, por supuesto, un verdadero manjar fueguino. San Martín 471. www.kuaronline.com •
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Glaciar Martial. Si vas a Ushuaia no
podés perderte las vistas desde el glaciar Martial. Recomiendo contratar un guía y realizar excursiones en splitboard (se trata de una tabla de snowboard partida longitudinalmente por la mitad, como si fueran unos esquíes, sirve para subir montañas nevadas gracias a unas pieles de foca colocadas en las bases de ambas tablas), esquí de travesía o raquetas en la nieve. Inolvidables atardeceres, salidas de luna, bajadas de antorcha o apreciar el silencioso vuelo de un cóndor son experiencias que ofrece este particular y clásico lugar a espaldas de la ciudad. www. tierradelfuego.org.ar/glaciarmartial •
Kuar Resto Bar . Es un lugar decorado de manera muy autóctona, con madera
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Heliski en el Fin del Mundo. Algo
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Arribos Noticias viajeras
Novedades en el Bureau •
El director de Relaciones Institucionales de Aeropuertos Argentina 2000, Jorge Lukowski, fue nombrado presidente del Buenos Aires Bureau de manera oficial hasta 2017, luego de haber estado en el cargo de manera interina por el fallecimiento de Carlos de Elías. El Buenos Aires Convention & Visitors Bureau es una asociación sin fines de lucro creada por empresas privadas vinculadas a la industria turística. Entre ellas hay hoteles, centros de convenciones, turismo, transporte y servicios. Su objetivo es posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como uno de los principales centros de eventos y convenciones de Latinoamérica y, así, colaborar
con el desarrollo económico, social y cultural de la localidad. La designación sucedió en la asamblea anual de la entidad, efectuada en el Hotel NH City, de Capital Federal. Lukowski estará acompañado por el managing director de MCI Group, Mariano Castex, como vicepresidente
1°; el director de IRSA, Rubén Janowski, como vicepresidente 2°; el presidente de Centro Costa Salguero, Diego Gutiérrez, como vicepresidente 3°; el director de Relaciones Institucionales de La Rural, Juan Pablo Maglier, como secretario; y el presidente de Hobbit Worldwide Logistic, Edmundo
Tombeur, como tesorero, entre los cargos más importantes. Sobre el final de la Asamblea, se entregó una plaqueta en homenaje al ex presidente Carlos de Elías. La misma fue recibida por Joaquín de Elías, uno de sus hijos, quien agradeció el reconocimiento constante hacia su padre. •
Más conexiones en Brasil
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Brasil va a estar todavía más conectado con el resto de Latinoamérica dese ahora. Resulta que Copa Airlines y GOL firmaron un acuerdo de código compartido. En la primera fase de la cooperación, Copa Airlines
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comercializará múltiples destinos internos de Gol en Brasil, que incluyen ciudades importantes como Belém, Campo Grande, Cuiabá, Curitiba, Florianópolis, Fortaleza, Goiânia, Iguazú, João Pessoa, Montes Claros, Salvador de Bahía, Uberlândia y Vitória.
Pensado para viajes
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La firma Piezas de Descanso rediseñó sus productos para el ocio y los viajes. Los motivos de los Cuellos remiten a las principales ciudades del mundo y, gracias a su espuma viscoelástica, se adaptan a la forma del cuello sin deformarse y recuperan su forma original. Tienen un mosquetón
para colgarlos de la valija o mochila ($ 420). Otra opción para el relax son las pelotitas antiestrés, de látex y semillas ($ 64) o los tapaojos ($ 124). Más info: www. piezasdedescanso.com.ar
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
• | Ar r ibos
Otra manera de alojarse
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HTL 9 de Julio suma flats familiares con loft dobles, triples, cuádruples, quíntuples, séxtuples y hasta séptuples. Tienen entre 45 m2 y 80 m2, con capacidad para 7 personas y 2 niveles. El desayuno se sirve en la habitación integrada con kitchenette. El lugar está ubicado en plena Avenida 9 de julio y Alsina, Buenos Aires. Más info: www.htl9dejulio.com
Origen Maipú
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CarinaE presentó tres nuevas etiquetas de vinos: CarinaE Malbec Rosado 2015 ($ 95), CarinaE Harmonie Cabernet Sauvignon 2011 ($ 154) y CarinaE Harmonie Malbec 2011 ($154).
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
La vuelta de Los Dos Chinos
La espuma de la vida
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En 1862, las esposas de los hermanos Carlos y Juan Gontaretti comenzaron a fabricar productos caseros, que sus maridos vendían por Buenos Aires. Luego abren un local y decoran la entrada con 2 estatuas de un barco chino. Después de unos años de inactividad, la marca estrena casa nueva en Callao 1025, a metros de Santa Fe. Más info: www.losdoschinos.com.ar
Medio siglo de carnes asadas
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LaparrillaHappening,orientadaalacomidaargentina,cumpleen octubre50añosdesdequesusfundadores,BebayOsvaldoBrucco, abrieron el“Carrito 55vo”en la Avenida Costanera. A través de su historia pasaron por el restaurante más de 12 millones de comensales y se encendió el fuego más de 50 mil veces. Más info: www.happening.com.ar
Jack Daniels festejó 165 años
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Nadie sabe exactamente cuándo nació quien sería conocido como Mr. Jack Daniels. Sin embargo, cada septiembre se festeja su legado, la leyenda y el espíritu del whiskey que creó. El cumpleaños no fue una fiesta más. Aún así, fue la continuación de los encuentros denominados #JackAndRockque, que todos los meses llenan de rock al BeBop Club. La comida, ese día, estuvo inspirada en los Estados Unidos.
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Viña Las Perdices presentó Las Perdices Vino Espumante Brut Nature, elaborado con el método tradicional o champenoise, a base de uvas Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%). El tiempo de guarda es de 3 a 5 años y la producción anual alcanza las 6.000 botellas. Su precio sugerido es de $ 192. La línea de espumantes de la bodega perteneciente a la familia Muñoz cuenta con 7 etiquetas.
Check-in Ícono
Popular
Se lo llama
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Si bien existe en otros países, en ningún otro el dulce de leche logra un nivel de pasión como en la Argentina: en tostadas, en alfajores, como relleno de chocolates, medialunas, churros y bolas de fraile, como pareja del flan y en las tortas cumpleañeras. De bajo precio y sabor exquisito incuestionable, recuerda a la infancia.
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Dulce de leche: en la Argentina, Bolivia, Centroamérica, Costa Rica, España, Paraguay, Puerto Rico, República Dominicana y Uruguay. Arequipe en Colombia y Venezuela. Bollo de leche en Nicaragua. Cajeta en México. Fanguito en Cuba. Manjar en Chile y Ecuador. Confiture de lait (mermelada de leche en francés) en Francia. Doce de leite (dulce de leche en portugués) en Brasil y Portugal. Milk caramel (caramelo de leche en inglés) en Estados Unidos.
Historia
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La leyenda cuenta que en nuestro país “nació” en 1829. Juan Manuel de Rosas había citado en su estancia de La Matanza a su enemigo político (y primo hermano) Juan Lavalle para firmar un pacto de paz. Lavalle llegó primero y se acostó en la cama de Rosas. La criada hervía leche con azúcar (preparación conocida en esa época como lechada) para acompañar el mate y se encontró con Lavalle durmiendo. Fue a dar aviso a los guardias y al rato se acordó que había abandonado la leche con azúcar al fuego. El resultado: una sustancia espesa y amarronada que resultó un éxito.
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Dulce e de lech
Receta 4
El dulce de leche se hace con leche, azúcar y esencia de vainilla. Chimbote es la marca premium histórica de la Argentina. También despiertan pasiones marcas como Havanna, La Serenísima, La Salamandra, Sancor, San Ignacio, iLolay y Milkaut.
Barra Aldo Graziani
Primavera de vinos S ommelier destacado y uno de los comunicadores del vino más respetados del país, Aldo Graziani se dedicó los últimos años de lleno a sus emprendimientos, que hoy lo transformaron
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La temperatura ambiente aumenta con la llegada de los meses más cálidos. una de las voces más autorizadas nos recomienda qué descorchar en esta época y las mejores bodegas para visitar en plan turista. • | Te xto: Daniel J atimliansky | Fotos: Juan Vera
en un empresario gastronómico. Está al frente de la operación de Casa Cruz, el restaurante que modificó completamente
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su concepto desde que se sumó Graziani –con precios más acotados y un menú porteño-, también montó el club de jazz Bebop hace
un año y medio y la distribuidora especializada en vinos de enólogos “El garage de Aldo”. A su vez, en el res-
taurante que fundó en 2011 y lleva su nombre, Aldo’s, en Moreno al 300, el vino es central. Tiene una carta que abarca entre 500 y 600 etiquetas elegidas en catas a ciegas, según el gusto del titular y su equipo. La comida allí muestra toques sofisticados pero dando, casi siempre, protagonismo a la bebida espirituosa. Y un dato fundamental: los vinos se venden en el salón al precio de vinoteca y también pueden adquirirse para llevar por unidad o por caja. El año que viene, abrirá el segundo Aldo’s, en Palermo. Entrada la primavera, Aldo entrega consejos etílicos. Se viene el calor, ¿qué vino recomendás? Tiene que ver donde estés. Si entrás a Aldo’s,
en el verano está fresco con el aire acondicionado, los vinos están frescos con temperatura de cava. Pero en general se están haciendo muy lindos rosados. En la Argentina durante muchísimo tiempo el rosado era lo que sobraba del tinto. ¿Qué significa? Hay algo que se llama sangría: tenés un tanque de vino tinto y querés que sea más concentrado, y le sacás los primeros jugos, los embotellás y hacés un rosado. Era como un subproducto del vino tinto. Hoy se están haciendo rosados como en otras partes del mundo, que es pensar el vino desde la planta para elaborarlo. Y los vinos blancos vienen divinos. ¿Qué bodegas recomendás recorrer en un viaje turístico? Hoy tenés dos caminos para visitar bodegas en Mendoza. Podés ver lo clásico, que está buenísimo: las bodegas grandes como Familia Zuccardi, Catena Zapata, Trapiche, Salentein, todas tienen el cuento armado para el turismo, comés bien y el paisaje es espectacular. También tenés el circuito alternativo, que es ir a ver qué están haciendo los enólogos. La idea de acceder parece más difícil de lo que en verdad es porque todo el mundo que hace vino te quiere recibir y mostrar lo que está haciendo. Es parte de su laburo porque saben que vos después lo vas a contar. ¿Una buena opción es ir a bodegas más chicas entonces? Ver los proyectos más chicos y en los cuales podés tener la oportunidad de sentarte con el
• 5 recomendados de hasta $200 • Hey Malbec • Manos Negras • Tinto Negro • Petit Fleur • Montesco Agua de Roca sauvignion blanc
• 5 recomendados top* • Teho $ 550 • República del Malbec $ 600 • Soleado (Corazón del Sol) $ 700 • Imperfecto (de Daniel Pi) $ 500 • Gran Revancha $450 * Precios aproximados
• Alternativas En Aldo’s existen opciones a la carta o menúes fijos todos los mediodías y de domingo a miércoles por las noches, con vino incluido, entrada y postre. Los jueves se ofrece un menú de pasos, denominado “5 platos, 5 vinos”, con comidas que no están en la carta.
enólogo cara a cara. ¿Y Mendoza es el lugar? Cafayate también está buenísimo, más chico. Pero en Mendoza tenés vastedad. ¿Cuando hablás del vino preferís referirte a su origen más que a las sensaciones que despierta? Si hablás del aroma de un vino, te puedo nombrar 300 vinos que tienen esas características. Y a la gente no le importa que le digas si tiene aroma a ciruelas. Lo lindo del vino es la historia que hay atrás: este viñedo lo trabajaba un viejito de 80 años, vino el enólogo de tal bodega que le gustaba cómo lo hacía, le compra la uva y lo elabora de tal manera... ¿Eso humaniza al vino? Nunca hay que leer la contra etiqueta porque todas dicen lo mismo. Y muchos sommeliers fueron grandes pianta votos del vino porque se plantaban en el lugar de: “yo sé y vos no”. El tipo que está sentado en una mesa, que tiene 60 años, seguramente toma vino hace 30 años más que vos, no sabés quién es. Y vos te ponés a dar cátedra porque te recibiste de sommelier hace dos años. Aprendé las historias, sé humilde, laburá. Si podés contar la historia de quién está atrás, y todo el amor y la pasión que pone en hacer el vino, vas a llegar de otra manera al cliente que poniéndote en maestro ciruela. A mediados de la década pasada quisiste dejar la actividad, ¿por qué? Tengo 44 y trabajo
desde los 15 en la gastronomía. Cuando estás en la batalla, en servicio permanente, la gastronomía es muy dura. ¿Dura por qué? Por lo desgastante y físicamente. Un cocinero está diez horas parado a 60 o 70 grados todo el día. Si vas a los bares de noche, hay un gran público que sale de trabajar de los restaurantes y son los grandes clientes de los bares. Porque salen a escabiar para relajarse. De eso me salvó aprender a meditar, a respirar. Pude salir de esa dinámica, darme cuenta que si terminás de laburar mil años y te tomás tres whiskies no vas a estar mejor. Vas a estar mejor una hora y mañana vas a estar peor. ¿Hacías eso? Sí, claro, vida de gastronómico. He visto pibes muy talentosos que se quemaron de trabajar tanto porque después salían mucho de noche y era gente responsable, entonces al otro día estaban a la hora que tenían que estar, firmes con el traje. ¿Cómo te definís ahora? Soy empresario gastronómico. Estoy a cargo de dos o tres lugares, pensando otras operaciones. Tengo una distribuidora de vinos. Tiene que ver más con eso que con la comunicación del vino, que dejé hace tiempo. Siempre quería estar en el lugar que estoy ahora, de tener restaurante. Siempre me gustó tener mi lugar y hacer que en mi lugar la gente disfrute. ¿Este es el lugar que querés? Totalmente. •
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Circuito Puerto Madero
Cerca del río | 20 | Cielos |
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la rosa náutica. Aire libre y una de las mejores vistas al río se combinan en este restaurant de cocina peruana a orillas del Dique 4. Su ambiente cálido e intimista invita a disfrutar de la inmensidad de sabores a la carta, que incluye desde tapas, ensaladas, woks a propuestas de sushi, ceviches y tiraditos. Recomendación: la parrilla de mariscos, que incluye brochetttes de pescado, calamares anzuelo, colas de langostino, pulpos, con salsa de morrones de la casa, acompañados de verduras al carbón, ideal para compartir. Ubicación: Av. Alicia Moreau de Justo 246. MÁS INFO: www.larosanautica.com
El barrio de las calles con nombre de mujer reúne diversas propuestas gastronómicas, alternativas artísticas y paseos varios.
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RËD BOUTIQUE. Este local ubicado en el interior del Hotel Madero, permite llevarse a casa productos delicatessen únicos. Cuenta con una versátil propuesta de catering tanto para eventos corporativos, como para ocasiones especiales, cenas íntimas, cumpleaños, aniversarios o simplemente para darse un gusto a diario. Se pueden encontrar condimentos, pastas, aceites, mermeladas o infusiones; y hasta incluso contratar un catering con la asistencia y servicio personalizado de un chef. UBICACIÓN: Juana Manso 1691. MÁS INFO: www.hotelmadero.com
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Góndolas Turísticas. Para quienes tengan ganas de surcar por agua Puerto Madero, recreando el espíritu veneciano, nada mejor que hacerlo a bordo de elegantes góndolas con música de fondo y gondolieri al mando. Estos paseos recreativos duran una hora y zarpan desde la estación de embarque ubicada en Olga Cossettini y Macacha Güemes (frente al Hotel Hilton) y recorren los diques 2, 3 y 4. Y para los enamorados, se ofrecen salidas temáticas especiales tales como paseos con serenata o a la luz de la luna. MÁS INFO: www.gondolasturisticas.com.ar
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central market. Al entrar a este mercadito gourmet, no sabés con qué quedarte. Opciones de comida rápida, desayunos, pastelería, helados artesanales, pastas caseras, y también velas, cerámica, especias y accesorios de diseño: todo en un mismo lugar. Su restaurante cuenta con mesas adentro y afuera, y ofrece una carta de cafetería, que incluye ensaladas, sándwiches, tartas; y otra carta con platos más elaborados. UBICACIÓN: Pierina Dealessi esq. Macacha Güemes y Azucena Villaflor esq. Olga Cossettini. MÁS INFO: www.icentralmarket.com.ar
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mOdo casa. Esta tienda de deco nacional se destaca por sus propuestas simples con impronta elegante. Desde muebles que combinan materiales donde sobresalen la calidez de la madera natural, la delicadeza del roble y la elegancia de la piedra y el mármol, hasta tejidos como el lino, alfombras de lana y seda. Y además de funcionar como tienda, acaban de inaugurar un Estudio de Diseño formado por profesionales que brindan asesoramiento integral en diseño de interiores y mobiliario. UBICACIÓN: Azucena Villaflor 251. MÁS INFO: www.modocasa.com.ar
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Turistas de todo el mundo disfrutan a diario del aire libre y la tranquilidad de este barrio forjado en cuatro diques y un puerto con mucha historia.
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Arcángel Tattoo. Muchos se sorprenden al ver el local por primera vez, y varios entran sólo por curiosidad. Este amplio y luminoso estudio de tatuajes consta con un equipo de ocho talentosos tatuadores y artistas extranjeros invitados que se dedican a hacer verdaderas obras de arte en la piel, siempre a la vanguardia en técnicas y estilos. Por su ubicación y trayectoria, se acercan al lugar muchos extranjeros para llevarse un recuerdo imborrable de la turística Buenos Aires. UBICACIÓN: Olga Cossettini 1132. MÁS INFO: www.arcangeltattoo.com.ar
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aRT DISTRICT. El museo Colección Fortabat reúne arte argentino, internacional y distintos objetos de colección. Además, cuenta con un café con vista al río donde hacer un stop y tomar algo rico antes o después del paseo cultural. El Faena Art Center está situado en el emblemático edificio Los Molinos. De techos altos y espacios inmensos, alberga instalaciones, muestras de arte y fotografía. También cuenta con salones para eventos privados. UBICACION Y MÁS INFO: Olga Cossettini 141 (www.coleccionfortabat.org.ar) y Aime Paine 1169 (www.faenaartscenter.org).
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OL´DAYS. Un pequeño deli con ambiente familiar. Cafés procedentes de Honduras, Sumatra, Bolivia, Brasil, Guatemala, Kenia y Tanzania, son algunas de las variedades estrella de la casa. Y las delicias pasteleras elaboradas artesalmente, sin aditivos ni conservantes, incluyen tartas, croissants, torta de peras, jengibre y chocolate y tarta de dulce de leche. Abierto de martes a domingo de 8 a 21. Especialidad: una taza de blend de la casa acompañado con una porción de carrot cake, la perlita dulce del local. UBICACIÓN: Olga Cossettini 1182.
Puro Remo. Es la primera escuela de remo que da clases para quienes no tienen ninguna experiencia. En pocas lecciones se aprende la técnica básica de la remada, maniobras, reglas de seguridad, navegación y autorescate. Además, cuenta con una escuela de remo para chicos, clases de kayak, sup y outrigger; y diferentes opciones de paseos para quienes ya dominan el deporte. UBICACION: salidas desde el Yacht Club Puerto Madero, Juana Manso y Victoria Ocampo. MÁS INFO: www.puroremo.com.ar
Spas Top ten
La vida es bella
diez sPAs imprescindibles DE LA ARGENTINA Y PAÍSES LIMÍTROFES para recuperar el equilibrio. tratamientos relajantes en lugares paradisíacos.
• | Te xto: Ana Peré V ignau
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• bariloche
Llao Llao
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l combo paisajes patagónicos únicos y relax se logra en el spa del hotel Llao Llao. Destino favorito de muchas celebridades, en pleno Parque Nacional Nahuel Hupi, busca reestablecer el equilibrio del organismo a través de terapias combinadas. Hay programas faciales y corporales para hombres, mujeres y hasta para chicos. Desde esa ubicación privilegiada que tiene el spa, que domina todo el paisaje de los alrededores de Bariloche, es imposible no lograr tranquilidad y desconexión. Todas las propuestas del spa tienen el objetivo de hidratar, regenerar, desintoxicar, relajar y descontracturar la piel y el cuerpo, y fueron pensadas para responder a las necesidades específicas de cada visitante. Por eso, se diseñan planes individuales y programas de 2, 4, y 6 días. La filosofía de los tratamientos que se ofrecen es aprovechar y valorar los recursos naturales patagónicos. El fruto de la rosa mosqueta es la gran estrella, por su acción nutritiva, regeneradora y tonificante. Llao Llao fue incluido como miembro de “Leading Spas”, una garantía de máxima calidad. Más info: www. llaollao.com •
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• campana,
bUENOS AIRES
Sofitel Cardales
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el templo de duchas: se puede pasar por el cubo de agua fría, la escocesa, la cascada y la de sensaciones. Otro atractivo de esta moderna área es la piscina lúdica “Vitality Pool” con juegos acuáticos de última generación, dos camas de masaje, un banco de masaje de 13 posiciones, cuellos de cisne y cascadas cobra. Además, cuenta con una completa instalación de jets para proporcionar masajes de hidroterapia a diferentes
menos de una hora del centro de Buenos Aires, rodeado de agua y mucho verde, el Sofitel La Reseva Cardales guarda en su spa una de sus joyas más preciadas. En total, son 1.500 m2 equipados con lo último de la tecnología alemana. La estrella es el Circuito especial de agua, que inlcuye jacuzzi, tres saunas diferentes y
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• PUNTA DEL ESTE, uruguay
Conrad
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l Spa Conrad de Punta del Este sumó dos nuevas propuestas a sus tradicionales terapias de relax, embellecimiento y ejercicio en un ambiente moderno, cálido y muy cuidado. El Tratamiento facial EGF + HA FORMULA es un complejo ultra regenerador facial, una
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zonas del cuerpo. La piscina posee una iluminación innovadora y la tecnología más avanzada en cuanto a mecanismos para la depuración, climatización y dosificación de agua. Para terminar el círculo termal, nada mejor que tirarse en las tumbonas térmicas, entre 39 a 45° C, que producen un efecto relajante, aliviando dolores musculares. Más info: lespasofitelcardales@ sofitel.com •
innovación en anti-age elegida por nueve de cada diez mujeres antes de someterse a una intervención estética. Repara la piel dañada, elimina las arrugas y le devuelve elasticidad disminuyendo los efectos de oxidación celular. Dura 50 minutos y se re-
comienda una aplicación cada dos semanas. La otra novedad es el Firm & Tone Arms, un programa intensivo para lucir brazos firmes y jóvenes. El menú de terapias del Spa Conrad –en una superficie de casi 1.200 m2 y que se renueva en cada estación– ofrece
también otros tratamientos faciales y corporales tanto para mujeres como para hombres. Para todos, se combinan cremas y aceites aromáticos de la firma española Germaine de Cappuccini con los distintos tratamientos y masajes. Más info: www. conrad.com.uy/spa •
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• LUJÁN DE CUYO, MENDOZA
Entre Cielos
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• TIGRE, buenos aires
Delta Eco Spa
Q ue los huéspedes disfruten de los distintos tonos de verde mientras se sumergen en experiencias pensadas para lograr equilibrio, relax y cuidado del cuerpo es la idea de Delta Eco Spa, en Tigre. El hotel ofrece habitaciones y cabañas con muelle privado, dos áreas de piscinas: una cubierta y climatizada con jacuzzi; otra descubierta, donde se puede optar por una piscina lúdica, una de nado contra corriente y un jacuzzi, además de senderos y pasarelas. Los espacios fueron
pensados para dar una sensación de calma y equilibrio en sintonía con la naturaleza, que se asoma por todos lados. Las salas de tratamiento, envueltas en aromas que invitan a la relajación, tienen distintas propuestas. El programa Delta Nutritivo combina masaje con piedras calientes, baño de chocolate corporal y limpieza e hidratación facial. Delta Aromático se enfoca al aporte de energía y tonicidad con un baño de hidroterapia, masaje de aromas y máscara con proteínas de seda. El spa también cuenta con terapias corporales de lujo como la vinoterapia con envoltura (de gran poder antioxidante) y el baño en micro-esferas de champagne a lo Mariana Nannis. Más info: www. deltaecospa.com •
elax al estilo milenario es lo que ofrece Entre Cielos Luxury Wine Hotel & Spa, ubicado en Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. En sus lujosas instalaciones se encuentra el primer Hamam de Latinoamérica. También conocido como “baño turco”, se trata de circuitos de salas de vapor y exfoliación a diferentes temperaturas que favorecen la desintoxicación del cuerpo, estimulando el metabolismo. Gracias a la combinación de agua y aceites se beneficia la piel. Las vías respiratorias se despejan y se
estimula la circulación cardíaca. La idea es que el agua enjuague la rutina y se libere espacio para lo nuevo. El centro del Hamam está conformado por la piscina y la roca térmica, que invitan al reposo, el pensamiento y la relajación. Los visitantes no pueden perderse el Camekan, la sala de descanso, que favorece a la reflexión e invita a disfrutar de infusiones orientales, frutas secas y frescas y bocaditos orientales. El punto culminante de la visita al Hamam son los masajes realizados por expertos, también llamados “Tellaks”. Es ideal para los que prefieren las técnicas de bienestar orientales que, como plus, permite dormir rodeado de viñedos. Más info: www. entrecielos.com •
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• buenos aires
Hilton
E l séptimo piso del hotel Hilton Buenos Aires, en Puerto Madero, aloja un moderno centro de belleza y entrenamiento. Además de un área especial para aquellos que disfrutan de las actividades al aire libre -pileta externa templada con vista panorámica y solárium-, hay baños de vapor e hidromasajes y salas aeróbicas. Lo mejor es que todo esto está en plena ciudad, y permite hacerse
recreos para cortar la rutina urbana. El spa de nombre ZEN cuenta con un programa completo para armonizar el cuerpo, combinando bienestar e innovación. ¿Qué incluye? Baño de vapor (elimina toxinas, favorece las vías respiratorias y estimula el sistema nervioso), hidromasaje o sauna (activa el sistema circulatorio), oxigenoterapia (regenerador celular), masaje corporal
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• CACHI, SALTA
La Merced del Alto
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a elección, hidronutrición facial, sesión de presoterapia (alivia la fatiga de las piernas), relax en una sala para recuperar la temperatura corporal y almuerzo o servicio de té a la carta, para finalizar la experiencia. Este circuito tiene una duración aproximada de 3 horas y media, el tiempo perfecto para tomarse un impasse. Más info: www.buenosaires.hilton.com •
Con el sonido de fondo de los ríos y arroyos que atraviesan los Valles Calchaquíes da placer sumergirse en este spa. La Merced del Alto –ubicado en Cachi, provincia de Salta- ofrece masajes,
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ducha escocesa, sala de relax, jacuzzi al aire libre y pileta con vista privilegiada al Nevado de Cachi. Pero lo que más se destacan son sus tratamientos a base de quínoa, un pseudo cereal de esta zona andina que es rico en proteínas, ácidos grasos y minerales (es
una fuente de vitamina E y de varias vitaminas del Grupo B). Las propiedades cosméticas de este tesoro de la naturaleza fueron transmitidas a través de la tradición oral. En La Merced del Alto se utiliza la quínoa para generar un pulido corporal junto a la miel,
aloe vera y albahaca. La placentera sesión de limpieza termina con masoterapia con aceites esenciales. Además, cuenta con otras experiencias relajantes que vale la pena descubrir. Más info: www.lamerceddelalto.com •
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• Ushuaia, tierra del fuego
Los Cauquenes
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• colón, entre ríos
Costarenas
C on vistas panorámicas de la costanera, el río Uruguay, islas y playas de arena blanca, el Costaneras Hotel de Colón es un referente en cuestión de bienestar en la provincia de Entre Ríos. Su Costa Spa es un lugar diseñado para descansar y renovarse. Está equipado con pileta climatizada con hidrojets y cuellos de cisne, sauna, baño finlandés y ducha escocesa. Profesionales con experiencia garantizan atención personalizada. El menú de tratamientos es bien variado,
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pensado para olvidarse de las tensiones, como masoterapia (desbloqueo de cuello y espalda, trabajo en brazos y hombros), reflexología (distiende, relaja y alivia molestias corporales mediante la estimulación de distintos puntos específicos del pie), litoterapia (piedras calientes en la espalda y aceites esenciales), masaje con esferas (emiten vibraciones sonoras que equilibran la circulación, la energía y la mente), reiki (armonización profunda y limpieza energética). Además cuenta con tratamientos de estética corporal y cosmiatría a base de ingredientes naturales como chocolate, algas marinas, vino, leche de cabra, barro y caviar. Más info: www.hotelcostarenas.com.ar •
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a sola contemplación del Canal de Beagle y un telón montañoso de picos nevados de fondo, junto a una ambientación cálida y armoniosa conforman un espacio ideal para el relax. Y esto es posible en el Spa del Fin del Mundo del hotel Los Cauquenes, en Ushuaia, un verdadero santuario aislado del mundo exterior. Se destaca por el uso de productos naturales que aplica a
sus más de 24 diferentes formas de relajar cuerpo y alma. Hay terapias y tratamientos que incluyen desde reflexología, fangoterapia, drenaje linfático, aromaterapia y chocolaterapia, hasta las alternativas más exóticas como masajes relajantes y descontracturantes con chocolate, tratamientos corporales a base de champagne, máscara corporal de café y coco, y exfoliación a base de lychee y lemongrass. Además, este spa cuenta con piscina in/out, jacuzzi, sauna, sala de relax, gimnasio, sauna seco y finlandés. Más info: www.loscauquenes. com •
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• San Pablo, Brasil
Banyan Tree del Tivoli
T erapias asiáticas pero con acento brasileño. Elements Spa by Banyan Tree del Tivoli, de la ciudad de San Pablo, en Brasil, se basa en la sabiduría tailandesa que usa ingredientes naturales, aceites aromáticos, hierbas, especies y flores exóticas. “Mucho contacto y poca tecnología” es el lema de este centro dedicado al placer. Son 690 mts2 con diez salas de masajes, sauna privado en cada sala, y
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terapeutas especializadas en proporcionar experiencias únicas: hay hasta 40 opciones de masajes y tratamientos para el elegir. ¿Tratamiento estrella? Uno muy completo pensado especialmente para la mujer que empieza con un tradicional masaje balinés en los tejidos más profundos. A continuación, una exfoliación a base de cúrcuma y jengibre, con propiedades únicas de limpieza. Luego se envuelve el cuerpo con un acondicionador de leche fresca, rico en proteínas y calcio, que deja la piel suave y brillante. Un baño floral completa esta sesión de mimos imperdible. Más info: www.tivolihotels. com •
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Tendencias Gym
F alta muy poco para el verano y el primer impulso femenino es anotarse ¡ya! en el gym. Lo mejor sería abandonar la idea de lograr efectos en tan poco tiempo, y tomárselo con calma. De cualquier manera, lo bueno es empezar, y el mayor reto es no tirar la toalla. Para quienes necesitan orientación, acá va un repaso por todo lo que trae el fitness moderno. “La estrella son los aparatos, cargas libres, bandas, si se quiere un cambio rotundo de físico, ya que esto quema grasa generando músculo dando esa forma exquisita al cuerpo, sin masculinizarse”, dice Daniel Tangona, entrenador personal certificado y diplomado en
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ya
Fitness Las nuevas disciplinas para ponerse en forma dan para todo. desde modalidades que buscan que la gente sonría mientras quema calorías hasta los entrenamientos militares aplicados al gym.
• | Te xto: Ana Peré V ignau
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Managment y Marketing Deportivo, quien siempre está al tanto de las tendencias globales enfocadas al entrenamiento físico. “Hoy en el fitness todo es más técnico, más estudiado, se busca evitar lesiones en cada disciplina, se sabe que realizar chequeos clínicos es de vital importancia y se buscan profesionales certificados. En el con-
greso ‘Idea fit’ en Estados Unidos, en julio pasado, se vieron unas 800 clases distintas, lo fundamental es que te guste para poder sostenerlo”, concluye el experto. Desde variaciones de yoga a disciplinas extremas como el crossfit. Un repaso por todo lo nuevo. Aeroyoga. Qué es: Método artístico de crecimiento personal en suspensión. Busca ser algo más que posturas de yoga o pilates en un columpio.
s
Beneficios: Está pensado para el cuerpo de la mujer. Ayuda a tonificar de forma eficiente la cintura, la musculatura abdominal y lumbar, los órganos internos y la pelvis. “La idea es que la atención y conciencia del alumno esté plena en los procesos: físicos, emocionales, respiratorios. Por eso, una clase es un verdadero coaching integral para mejorar todos los aspectos del ser”, detalla Rafael Martínez creador de la disciplina a nivel internacional. Plus: Diseñado para trabajar en diferentes niveles de dificultad, desde los restaurativos y terapéuticos hasta los que proponen un mayor desafío, como las posturas acrobáticas.
mejora las posturas, elimina el sedentarismo, aumenta la autoestima y hace que los alumnos superen objetivos en cada entrenamiento”, enumera Martín Casas, uno de los dueños de la red de gimnasios Tuluka, encargado de traer la disciplina al país. Plus: Las mujeres lo eligen porque encuentran una actividad muy entretenida y adquirieren habilidades nunca antes practicadas. También logran bajar de peso y tonificar su cuerpo en tiempo récord. “A los 2 meses son notables los cambios. Eso sí, sin esfuerzo no hay resultados”, afirma Casas.
Crossfit. Qué es: Un entrenamiento que trabaja velocidad, balance, coordinación, potencia, agilidad, resistencia cardiovascular y muscular, precisión y fuerza. Está basado en la gimnasia olímpica, el levantamiento de pesas y los ejercicios funcionales. Utiliza una multitud de elementos como kettlebels (pesas rusas), barras olímpicas, meb balls (pelotas con peso), sogas para saltar y para trepar, trineos para empujar, anillas, cajones para saltar, bandas de resistencia, gomas de tractor para empujar. Beneficios: “Prepara al ser humano para lo inesperado,
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Zumba. Qué es: Un baile aeróbico que tiene todos los ritmos: salsa, merengue, regaetton, rock and roll, pop. Son coreografías sencillas. La propuesta es quemar calorías sin darse cuenta y reafirmar de manera fácil. Cada movimiento se enfoca en una parte del cuerpo, para lograr una rutina quema-grasa. Beneficios: En los 60 minutos de clase se queman 800 calorías. Es una manera divertida de hacer ejercicios, libera endorfinas. Plus: Ideal para aquellas personas que se aburren con la gimnasia convencional. “Se usa
música que conocen todos para bailar y cantar a la vez, eso es lo que más libera y divierte a los alumnos. Cada clase es una fiesta”, detalla Vanina Salomon, instructora certificada de Zumba. Rockcycle. Qué es: La revolución de la bicicleta fija. Combina
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ejercicio de alta intensidad, música energizante y coaching motivacional. Es una clase de indoor-cycle que se practica a la luz de las velas. Beneficios: Tonifica y esculpe el cuerpo, quemando calorías en un entrenamiento divertido y motivador. Agrega ejercicios del tren superior para lograr en 45 minutos
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un entrenamiento integral del cuerpo. Puede adaptarse a cualquier nivel de fitness, al ajustar la resistencia de la bici. Plus: “No es solamente un ejercicio intenso. Sino también es un viaje inspiracional que cada uno vive de forma diferente.”, sintetiza Alan Brown, co-fundador de Rockcycle. •
Free Shop Regalos
• perfume DE MUJER La versión Intense de la fragancia hit de Lancôme La Vie Est Belle suma tuberosa.
• dos en uno La nueva Wings TW5 puede usarse como tablet o como notebook (EXO, exo.com.ar).
• HIPPIE CHIC Vestido/túnica de gasa estampada (Sathya, sathyanet.com.ar).
Mamás cancheras
atentos todos los hijos: aquí va una selección con opciones bien variadas para agasajar a las madres en su día.
• con onda La marca de ropa A.Y. NOT DEAD incorporó gafas de sol (aynotdead.com.ar).
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• kit de belleza Cofre Amor Amor: perfume de 100 ml, crema corporal de 50 ml y 2 esmaltes (Cacharel).
• FOLK Cinto modelo “Wilson” de cuero color suela y metal trabajado (Besha, besha.com.ar).
• alta gama La marca suiza de relojes Raymond Weil creó este modelo Jazmín. Tiene 49 diamantes y correa de aligátor cereza (RaymondWeil.com).
• bocas con brillo Tint in Oil de Yves Saint Laurent fue creado a base de cuatro aceites para hidratar los labios, además de iluminarlos y darles color.
• splash Traje de baño modelo Cyndi. Entero con escote sexy y espalda al descubierto. Un ítem imprescindible (Ginebra, ginebrabsas. com).
• al rojo vivo Campera 100 % cuero modelo “Topacio” (Doma, doma-leather.com).
• Romance Kit de Ralph Lauren: perfume 100 ml, crema 75 ml y shower gel 75 ml.
• con Sello oriental Monoprenda modelo Marsha con estampa multicolor de dibujos japoneses. De la colección de CHER para este verano (mariacher.com.ar).
• Rocker Jean modelo “Tomboy”. Suelto, de piernas anchas y bien desgastados. También lo llaman “boyfriend jean” (mariacher.com.ar).
• sorpresa dulce Caja con 10 bombones con forma de diamantes (Vasalissa, vasalissa.com).
• UN MUST Las camisas floreadas son un hit este verano (Olga Naum, olganaum.com).
• casual Zapatillas modelo “Zajani” símil reptil (Salman, salmanbsas.com).
• Flecos Bolsita “Fez” de gamuza en tono jade, marca Lazaro (Fotter, fotter.com.ar).
• aroma a rosas Fragancia Paris Premières Roses de Yves Saint Laurent. Edición limitada.
• Geek La tab Samsung Galaxy tiene 8.4 pulgadas. Cuenta con la más avanzada tecnología y contenido premium (samsung. com).
• puro glamour Pequeña cartera modelo Antonia (Jackie Smith, jackiesmith.com).
• high tech La tablet Lenovo IdeaTab A7600 puede usarse con teclado Bluetooth desmontable.
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Julieta Zylberberg Personajes
Entre la vida y la
ficción interpreta a una mamá primeriza en la película “mi amiga del parque”, estrenada en cine. al mismo tiempo, hace su debut en la crianza con su hijo luis, de casi 3. • | Te xto: Daniel Jatimliansky
L a entrevista con Julieta Zylberberg se retrasó algunas horas con respecto a la previsión original. Luis, el hijo de casi 3 años que tiene con su pareja, el actor Esteban Lamothe, estaba a solas con ella y requería gran
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parte de su atención. Como casualidad o causalidad, el 17 de septiembre se estrenó “Mi amiga del parque”, la película que protagoniza con Ana Katz, donde interpreta a Liz, una madre primeriza. ¿Cómo evaluás el resultado de “Mi amiga del parque” después del estreno? ¡Súper feliz, adoro la película! Me parece muy valiosa, hermosa, graciosa, profunda. Y la gente la recibió así, tuvo una
respuesta muy tremenda. Los periodistas también fueron muy amorosos. ¿Tuvo la repercusión que esperabas? Nunca se sabe con las películas. Incluso, no se sabe a qué público le va a pegar. Esta es para mujeres, si son madres, más aún. Pero hay muchos hombres que les encanta y nos dicen cosas increíbles. Eso me sorprendió, muchos hombres se sintieron reflejados por una cosa o por otra. Si bien habla de
la maternidad inicial y el modelo que uno empieza a reconstruir de uno mismo, tiene muchas aristas. Hay muchas situaciones que son como las primeras veces de todo lo trascendental. Juega el tema del prejuicio también en el relato. Totalmente. Es como un concepto más abierto de lo que es la ayuda. En la película, si bien en una primera etapa Yasmina (la empleada doméstica de Liz) la ayuda, no es la ayuda que le interesaba
o necesitaba. La ayuda puede venir de otra manera. En este caso, le vino con la necesidad de identificarse con dos mujeres, las hermanas R. En lugar de que le digan: “fijate, es normal que te angusties”, ven la vida de otra manera. Liz se siente identificada con ellas pese a ser tan distintas porque, en resumidas cuentas, coinciden con que la crianza es el amor y a partir de eso, todo. ¿En qué aspectos te identificás con Liz? Con un montón de cosas, es muy cercana la película. No viví una aventura como la que vive Liz pero, más que nada, la sensación de los primeros tiempos de estar a cargo y empezar a cuidar de alguien. El suspenso y la locura que desata esa situación, los pequeños avatares domésticos que se transforman en situaciones de riesgo, de tensión. Después, me parece que plantea algo de la maternidad: uno se imagina las madres quietas en sus casas con los bebés, siento que eso le queda cómodo a la sociedad: imaginar a las madres amamantando como una visión más estática. Y hay otro mundo. Liz se siente más atraída por la idea de ir a la ruta con los bebés, como una maternidad más dinámica. Ahora que Luis tiene casi tres años (cumple el 8 de diciembre), ¿cómo sigue la maternidad? ¡Es maravilloso y es un delirio ser madre! Me llama la atención que el tema no se lleve al cine usualmente, y es
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tan inherente a toda la humanidad. Es una edad muy hermosa de él, híper demandante pero hermosa. Y que te devuelve un montón con charlas, conversás, escuchás su modo de pensar. La crianza es tan enorme y va desde que es un bebito chiquitito, de fijarte noventa veces si respira, un ser indefenso totalmente... hasta acompañar y conversar. Es increíble. ¿Pueden mantener la relación de pareja o ahora todo es de a tres? Fácil no es. Intentamos mantener nuestros espacios como pareja y como seres individuales, me parece súper importante para que funcione el equipo familiar. Hay gente a la que no le importa tanto pero a nosotros sí. Tuvimos mucha vida de pareja y solos, es muy importante no perderlo. Nos turnamos para salir, salimos juntos, somos los dos bastante sociales y nos gusta estar con amigos. ¿Están por filmar una película que escribieron con Esteban? Sí, la escribimos con Esteban, Ezequiel Díaz e Ignacio Rogers. La va a dirigir Ignacio Rogers
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¡Es maravilloso y es un delirio ser madre! Me llama la atención que el tema no se lleve al cine usualmente, y es tan inherente a toda la humanidad”. y actuamos Esteban, Ezequiel, yo y Graciela Borges. Es una madre que está por morir y cita a los tres hijos a pasar las fiestas a una quinta familiar, en una especie de redención de la familia, y pasan muchas. La filmaremos en noviembre. En Buenos Aires, ¿a dónde te gusta salir? Visito muchas plazas y lugares verdes por mi hijo. Intento llevarlo a Temaikén, al campo de algún
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amigo. Y soy de frecuentar todos los barcitos de mi barrio, me gusta conocer todos los barcitos de Buenos Aires, soy de tomar el cafecito a toda hora, de juntarme y hacer reuniones en barcitos. Lo mismo cuando voy a conocer otra ciudad, más que ir al museo me gusta ir al barcito, hacer lo que hacen quienes viven ahí. Cuando viajo me gusta ir a los supermercados, a las farmacias. ¿Supermercados... ¡y
farmacias!? Supermercados y farmacias, cuando viajo me fascinan. ¿Por qué? Me gusta ver los productos de los otros lugares. Creo que me quedó algo de cuando era chica, que había, por ejemplo, una tía que traía tipo frasquitos o productos importados cuando viajaba. Cada vez que viajo me gusta ver eso, los supermercados
me fascinan porque son muy distintos en todos lados. El supermercado en Londres era increíble, me acuerdo que todo era como al por mayor, desde el salmón, ¡las esponjitas para lavar venían de a 15! Me sorprendiste con las farmacias. Las farmacias me encantan (se ríe). ¿Algún bar para recomendar en la Ciudad de Buenos Aires? Me gusta mucho el bar Conde, en Conde y Federico Lacroze. Un bar bien de barrio, son amigos y tienen un café riquísimo, y un crudo y queso increíble. Se come bien, y bien porteño. ¡Es lo más! ¿Hay algún viaje que recuerdes en particular? Me encanta viajar, los viajes me van marcando bastante las etapas de la vida. Tengo viajes al sur con mis amigas a los 20 años, que fueron increíbles. De adolescente, me fui a Europa con mis amigas cuando terminamos el colegio. También un viaje con Esteban, a una gira de teatro que lo acompañé en 2008, por Berlín, Dublin, Londres, Santander, Segovia, por todos lados, ¡estuvo espectacular! •
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POR TERCER AÑO CONSECUTIVO FALABELLA VOLVIÓ A LA PASARELA DE BAFWEEK La tercera edición de Falabella en Bafweek invitóa tres prestigiosos estilistasde moda a reinterpretar su colección de verano 2015 /16
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or tercer año consecutivo, Falabella presentó su colección a través delFalabella Fashion Editorial Show, el exclusivo formato que expuso sobre la pasarela la mirada de tres reconocidos estilistas –FLORENCE ARGUELLO, ROXANA HARRIS Y ANDRES PASTOR- sobre su colecciónPrimaveraVerano 2015/16. Falabella intervino la pasarela de BAFWEEK con una impresionante puesta en escena de gran despliegue que incluyó una pantalla gigante donde se recrearon las tres diferentes tendencias de la marca. La top model Chloe Bello viajó especialmente a la Argentina para participar del desfile y ser una de las musas inspiradoras de los estilistas, junto con Romina Lanaroy Melina Gesto. Además, el eventocontó con una primera fila conformada por reconocidas celebridades como Guillermina Valdez, Liz Solari, Marou Rivero y las directoras de los medios de moda más prestigiosos del país. “En esta nueva edición trabajamos la editorialización como un recorte, una mirada, una resignificación sobre la moda y las tendencias. Por eso, para presentar la colección PrimaveraVerano 2015/16elegimos a referentes con NOMBRE y APELLIDO, con un sello propio y un punto de vista definido frente a la moda”, comentó Gabriela Tramonti, Gerente de Marketing de Falabella Argentina. Falabelladio inició a su desfile deslumbrando al público con un ejército de modelos caminando al ritmo de la música y de las increíbles proyecciones en la sala. Florence Arguello resignificó la sastrería bajo la tendencia Modern, una mirada más sobria y descontracturada. En la pasarela, se pudieron ver fits cómodos y siluetas
relajadas;fue clave el traje blanco renovado con prints inspirados en el mar, con motivos de algas. Las redes en crudo y negro se volvieron más rústicas y aparecieron en vestidos y remeras al corte, poniendo el valor en lo hecho a mano.Las modelosllevaron llamativas manoplas de espejo a modo de accesorio y dramáticos peinadoscon fuertes contrastes blancos que mostraban mujeres con mucha personalidad. Roxana Harrisrockeó el SuburbianClassiccon tipologías de reminiscencia a deportes callejeroscomo básquet y el skate,renovando así el estilo utility con los bolsillos grandes, los breteles anchos, los cierres y los detalles metálicos. El make up incluyó cejas gruesas, bien marcadas, labiales intensos y torzadas con detalles de tul en el pelo. Por último,Andrés Pastor cerró el desfile con Seventies Chic, un revival de los setentas con la clásica propuesta boho, faldas de gamuza, chaquetas con fleco y vestidos tejidos con mangas acampanadas. El denim tuvo un protagonismo especial, en azules plenos, bolsillos y pespuntes contrastantes. A esta propuesta se le sumaron los pantalones de corte flare, que ya son un básico que se potencia a través de esta colección. Esta tendencia se vio renovada con capelinas con magnolias de gran tamaño, que cargaron la colección de sofisticación. A su vez, los looks tenían guiños románticos entre los que se destacaban los bouquets de flores vintage, la pasamanería, las borlas antiguas, los encajes y puntillas que contrastaban con las sedas estampadas. El make up fuesutil, con labios tranquilos y ojos bien delineados, mientras que los peinados fueron característicos de los ’70, con ondas y flequillos bien marcados. Siguiendo con su impronta creativa propia Falabellavolvió asorprender en la pasarela de BAFWEEK e invitó a resiginificarsu colección Primera-Verano 2016 con un sello y estilo personal.
Destinos Salta
Último tren a... la Puna ¡El momento es ahora! El 10 de diciembre, el ferrocarril a las nubes interrumpirá su servicio hasta abril debido a la temporada de lluvias estivales. • | Te xto: Daniel Jatimliansky
• Carlos Vergara
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ábado, 6.30 de la mañana. A pesar de la oscuridad, del sueño generalizado y del aire frío que surgía en forma de vapor desde las chimeneas nasales, la estación de ferrocarril de la ciudad de Salta estaba colmada. Momentos más tarde, 176 pasajeros –sin contar los cerca de 40 tripulantes- partíamos a bordo del Tren a las Nubes para llegar, en rigor, a 4.220 metros sobre el nivel del mar en el Viaducto La Polvorilla, tras recorrer más de 230 kilómetros en el convoy y ascender 3.000 metros desde el punto de origen. El trayecto promete: la inconcebible precisión de
la obra de ingeniería que conformó el trazado, iniciada en 1921, enmarcada en quebradas, laderas de roca maciza y montañas de mil formas y dimensiones. Ah, y todo a bordo de un tren. ¡Un tren! 7.05 horas. Los tres vagones de pasajeros, el coche enfermería (funcional para dar oxígeno a quienes sufren el mal de altura y actuar ante emergencias de cualquier índole) y el coche comedor comienzan a rodar instantes después de que la locomotora que los acarrea acciona su bocina. Después de las primeras estaciones, el recorrido comienza a subir con insistencia. A poco surge uno de los viaductos más llamativos del recorrido (uno de los 13 que se atraviesan): el de la Quebrada del Toro, de 260 metros de largo, que se eleva 24 m por sobre el río homónimo. Abajo, en la RN 51 -que en ese tramo viaja paralela a las vías-, se ven los ómnibus que trasladan a los turistas de regreso, ya que la vuelta es en colectivo: más rápida y con una visita imperdible al sitio arqueológico de Santa Rosa de Tastil. A su vez, los autobuses funcionan como plan B en caso de que haya un inconveniente en el tren (no obstante, el trayecto ferroviario se efectúa con dos locomotoras para más seguridad). Entre idas y vueltas. A diferencia del resto del entramado ferroviario nacional, ideado por inmigrantes ingleses con el objetivo de trasladar materias primas desde toda la Argen-
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• Carlos Vergara
tina hasta el puerto de Buenos Aires con fines de exportación, el ramal C14 se empezó a construir durante la presidencia de Hipólito Yrigoyen. El hoy denominado Tren a las Nubes surgió como un transporte de cargas entre Salta y el norte de Chile para incrementar el comercio entre ambos países. Tras varias interrupciones, la obra se concluyó en 1948, durante el gobierno liderado por Juan Domingo Perón. En 1972 se realizó el primer viaje turístico y en 1978 se formalizó como permanente. Atraviesa la puna y la cordillera de Los Andes, y es uno de los ferrocarriles más altos del mundo. A diferencia de sus pares elevados, es el único que no utiliza un sistema de cremallera en su recorrido (ese mecanismo es similar al que usan muchas montañas rusas en las subidas pronunciadas, donde una cadena movida por engranajes engancha a la locomotora para superar ascensos donde las máquinas no pueden avanzar por sí mismas). En cambio, se montaron sistemas de zig zag, mediante los cuales el tren va hacia adelante y atrás, cambiando de vías de forma alternativa, para ascender laderas pronunciadas de manera progresiva en poco espacio. Además de los dos zig zag que se atraviesan en el camino, hay dos “rulos” en los que se asciende en círculo, casi como suben los cóndores en su planeo. También se pasan 29 puentes y 19 túneles, de los cuales el más largo atraviesa la montaña a lo largo de
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Aviones y trenes •
Martín Miguel de Güemes, el aeropuerto de la Ciudad de Salta, cuenta con 87 frecuencias de vuelos semanales que conectan la región con Buenos Aires, Iguazú, Córdoba, Mendoza y Bolivia. Casi 750 mil pasajeros arribaron por vía aérea en 2014. La actividad turística genera 38 mil puestos
de trabajo directos solo en la capital y los grandes conglomerados urbanos. En 2014 recibió más de 1,7 millones de turistas, con un impacto superior a 2.700 millones de pesos, que representó el 7% del Producto Bruto Interno (PBI) de la provincia. El Tren a las Nubes estuvo parado unos meses y luego
atravesó un proceso de estatización que se completó el 1 de enero. En la actualidad, las salidas son los miércoles y sábados pero conviene chequear los días y reservar con antelación porque la capacidad se colma. Se están refaccionando más coches para llegar a una capacidad de 350 pasajeros por viaje (hoy son 176).
medio kilómetro. Para la hora del almuerzo -luego de compartir varios termos de mate, que se disfrutan de manera particular en los pasillos de formaciones ferroviarias-, o simplemente para un café, el vagón comedor se vuelve un placer en sí mismo. Ingerir un plato caliente mirando las montañas a través de la ventana, mientras el maître pregunta si el comensal precisa algo, genera la sensación de estar inmerso en una película. Lamentablemente, o quizás por suerte, la función fue única. Inicio, desarrollo y desenlace. 13.55 horas. Por las ventanas del coche comedor aparece San Antonio de los Cobres, pueblo al que se volverá más tarde. El convoy sigue su paso y una hora después llega a una de las obras
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maestras del trayecto: el viaducto La Polvorilla. Es una estructura de hierro construida a 4220 msnm, de dos cuadras de largo (224 metros), 63 metros de alto y la sorprendente capacidad de soportar el peso de un tren cargado rodando en su cúspide. La superficie completa del tren se colocó sobre el viaducto y se detuvo para que el pasaje se asome incrédulo por las ventanas. Al unísono, cámaras de fotos y celulares se elevan por sobre los humanos para registrar el instante. Después, la locomotora desanda sus pasos para la primera parada, a un costado de la estructura. Entonces, los vendedores de artesanías en telas y piedras, principalmente, se acercan con sus productos. Otros permanecen en sus puestos a la espera de ser visitados, mientras algunos niños ofrecen sus coplas o piedras, algunas muy bellas,
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Pachamama •
Cada 1 de agosto, muchas poblaciones del Noroeste argentino amanecen cubiertas por un humo blanco denso, semejante a una bruma espesa. En cada casa, los habitantes encienden sahumerios hechos con plantas regionales, mezcladas con brasas, tierra barrida en los hogares y, en ocasiones, azúcar y yerba, según la costumbre. En San Antonio de los Cobres, en plena Puna y a 165 kilómetros de la ciudad de Salta, para sahumar se utiliza un arbusto denominado chacha, muchas veces mezclado con otro de nombre pupusa. Con eso, se inicia el día ahumando del hogar, los animales y hasta las personas que habitan allí. El objetivo es purificarse, alejar lo malo que haya sucedido durante los últimos doce meses y protegerse para enfrentar el clima de
recogidas en la zona. 16.00 horas, segunda y última parada: San Antonio de los Cobres. El pueblo tiene menos de 7.500 habitantes, 10 hoteles y un total de 200 camas para turistas. Para recorrerlo es fundamental caminar despacio y tomar los recaudos usuales para evitar los efectos del mal de altura (o soroche, como lo llaman por esos lares), como comer liviano. En caso de sentirse afectado, el lugar cuenta con los servicios necesarios para una atención rápida y enfermeros habituados a actuar en esos casos. Una opción es caminar en compañía de Anatolio Tolava y sus llamas, cuyos animales están domesticados para ser acariciados y llevados por extraños y hasta por niños. En el taller Thuru Maki (que en castellano significa “manos de barro”), por su parte, se pueden comprar artesanías o también hacer una capacitación muy breve para elaborar su propia obra en un par de horas. Para eso, no obstante, es necesario quedarse al menos una noche en el lugar y proveerse de los medios para el regreso (o llegar en vehículo propio). El tramo de vuelta, en ómnibus, incluye una detención en el sitio arqueológico Santa Rosa de Tastil. El lugar fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la
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agosto (en esa región se hace carne el dicho que reza: “julio los prepara y agosto se los lleva”). En ese pueblo y en casi toda la región se hacen ofrendas a la Pachamama durante agosto, se le agradece y se le pide por salud, bienestar y cuidado al medio ambiente. Eso
se lleva a cabo en cada casa y en algunos lugares públicos. Uno de esos sitios es la estación local del ferrocarril, donde se celebra la Fiesta Nacional de la Pachamama desde hace 20 años. Hoy, es la celebración más importante de la localidad.
Precios
• Residentes salteños: $ 450. • Residentes argentinos: $ 1300. • Jubilados y estudiantes nacionales: $ 1000. • Extranjeros: $ 1800. Hay paquetes para grupos familiares. Los menores de 3 años no pagan. El pasaje incluye desayuno, merienda, regreso en ómnibus y visita a Tastil. • Carlos Vergara
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Educación, la Ciencia y la cultura (Unesco) en junio del año pasado, como parte del Qhapaq Ñan, o Camino Principal de los Incas. Popularmente llamado “Camino del Inca”, el proyecto de conservación contempla una de las obras más importantes realizadas por esa cultura. El poblado de Tastil es el sitio arqueológico pre incaico más grande del país, que fue habitado de manera estable entre los años 1000 y 1450. Con la llegada de los incas, se transformó en una posta de camino o tambo. En su apogeo albergó a casi 3.000 personas, con 17 hectáreas construidas y 1.114 recintos encontrados. En ese momento, funcionó como un centro de intercambio comercial entre poblaciones de Chile, Chaco, Humahuaca y los Valles Calchaquíes. También se encontraron cerca de 8.000 piezas grabadas. Algunas partes fueron reconstituidas bajo criterios de autenticidad de la Unesco (cuyo cumplimiento permitió la actual pertenencia al proyecto Qhapaq Ñan) pero nada fue reconstruido con materiales ajenos al lugar. 21.00 horas. Última parada en la ciudad de Salta. La estación vuelve a colmarse y al poco tiempo queda desierta. La noche estaba templada y el cielo estrellado, casi como un llamado para salir de peñas y completar una jornada perfecta. •
Check-out Agenda
• Llegaron los pingüinos del cine •
Con la primavera arribaron a Puerto Deseado, Santa Cruz, unas 1.200 parejas de pingüinos de penacho amarillo (inspiradores de la película animada “Reyes de las olas”) para incubar y anidar sus crías, al igual que sucede cada año. Se trata del único punto continental de América donde se los ve. Se los encuentra en la Reserva Isla Pinguino, a la que se accede navegando 20 kilómetros desde el casco urbano. Allí conviven con 30 mil pingüinos de Magallanes y otras especies, como cormoranes y lobos, en un espectáculo natural inigualable. Otros imperdibles de la zona son la Ría Deseado, donde viven más de 130 especies de aves, junto a delfines, toninas y otros; y los llamativos miradores de Darwin que deslumbraron al científico homónimo en su paso por la región. www.deseado.gob.ar
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• | Agenda
Noche de burbujas
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Sparkling Nights, la única feria de la Argentina dedicada exclusivamente a espumantes, presentará su séptima edición del 4 al 6 de noviembre en el hotel Panamericano de la ciudad de Buenos Aires. Las bodegas más prestigiosas de la argentina brindarán a los amantes de los vinos espumantes la posibilidad de degustar más de 200 de las mejores variedades y una amplia variedad de delicatessen y productos gourmets: habrá quesos, sushi, patisserie, infusiones, chocolates y finger foods. Una oportunidad única para los amantes del buen beber, donde probar las mejores cepas, intercambiar opiniones con expertos y disfrutar de la mejor gastronomía. Más info: www.planetajoy.com/feria
•Cine en La Feliz
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Del 30 de octubre al 7 de noviembre, Mar del Plata será sede del mayor evento audiovisual de nuestro país. En la 30º edición del tradicional Festival Internacional de Cine de Mar del Plata se exhibirán películas de numerosos orígenes, diversidad temática y estilos; y se realizarán actividades especiales a cargo de artistas y actores locales e internacionales. Como novedad, este año se incorporarán nuevas sedes a las ya habituales de todos los años, y se convocará la primera edición de los encuentros de coproducción internacional, LoboLab, que reunirá a los representantes de 10 proyectos latinoamericanos de largometraje. Más info: www.mardelplatafilmfest.com
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• Literatura y gastronomía •
Leer y Comer, la feria del libro y la gastronomía que reúne al mundo gourmet y a los aficionados de literatura, tendrá su segunda edición acompañada de reconocidos cocineros, autores, escritores y editoriales. Habrá charlas literarias, presentaciones de libros, degustaciones de platos gourmet, clases de cocina, y también se podrá visitar una muestra de periodismo. Con entrada libre y gratuita, esta segunda edición culminará el Día de la Madre, ocasión especial para disfrutar de un almuerzo en familia, con propuestas gastronómicas elaboradas por Donato de Santis, Narda Lepes o Dolli Irigoyen; y participar de actividades recreativas para todos los gustos. Sábado 17 (de 12 a 23) y domingo 18 de octubre (de 12 a 20). Concepción Arenal 4865. Más info en FB: FeriaLEERyCOMER
• Casa FOAz •
La tradicional exposición de arquitectura, interiorismo y paisajismo, festeja este año su 30° aniversario en una casona de estilo francés en el barrio de Retiro, construida a principios del siglo XIX y remodelada en la década del 40. La muestra contará con intervenciones de espíritu contemporáneo y todos los días un expositor distinto será el anfitrión de su espacio, en donde presentará estilos, tendencias, innovación en materiales, colores y objetos. Durante las noches, Casa FOA se volverá a encender ofreciendo un recorrido nocturno, todos los jueves y viernes, con música en vivo y gastronomía de primera línea. Son tres décadas de buenos motivos para festejar junto al mejor diseño argentino de interiores. Del 23 de octubre hasta el 30 de noviembre en Basavilbaso 1233. Más info: www.casafoa.com
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• | Espacio patrocinado
O LX inauguró nuevas oficinas en Buenos Aires, ubicadas en el barrio de Belgrano. Reinó la premisa de vanguardia, tecnología e innovación, por eso se confió a MANIFESTO el equipamiento integral de las oficinas gerenciales, puestos de trabajos, salas de reuniones y áreas comunes. El complejo cuenta con tres pisos y tiene 1.500 metros cuadrados. La recepción reflejó la imagen corporativa de la empresa, combinando madera con tonalidades blancas, permitiendo destacar los colores del logotipo. Los diferentes espacios de las oficinas definieron su límite a partir de diferentes colores para las mamparas del mobiliario. En cuanto a los puestos de trabajo se optó por la línea Pórtico Cuadrado de MANIFESTO, caracterizada por tapas en laminado de baja presión color blanco y estructura en caño metálico esmaltado del mismo tono, logrando generar así una unidad. Además, cada puesto contó con mamparas frontales laqueadas y tapas rebatibles. Un acierto fue la elección de la silla Zody, que combina tecnología con
El diseño en espacios de trabajo
Bajo la premisa de vanguardia, tecnología e innovación, MANIFESTO llevó a cabo el equipamiento integral de las oficinas de la empresa OLX. carácter ecológico: elegante, moderna y 100% ergonómica, se adapta a diferentes ambientes. Zody, diseñada por ITO DESIGN, en colaboración con Haworth Design Studio, es fabricada con el 51% de materiales reciclables, siendo 80% reciclable y posee garantía de por vida. Además, obtuvo la certificación de la Asociación Americana de Fisioterapia. Las oficinas gerenciales también fueron equipadas con escritorios de la línea Pórtico Cuadrado de MANIFESTO. El área de recreación, refleja un espacio de relax lúdico. Se priorizó el uso de mobiliario colorido, cómodo y, a la vez, resistente: sillas Ibiza y mecedora Polanco, ambos diseños de autor.
Las salas de reuniones se caracterizaron por su aspecto minimalista y simple, siendo las sillas Jim con ruedas, la elección más acorde que se adapta a un espacio de uso intensivo que colabora con un diseño elegante y moderno. Las mesas se realizaron a medida, según el tamaño que cada sala requería. Se utilizaron mesas rectangulares con tapas en laminado blanco y estructura en caño metálico. En las salas más pequeñas se eligieron mesas circulares con tapa de melanina y patas metálicas. • Mobiliario Manifesto www.manifestoweb.comMobiliario integral de oficina: puestos de trabajo, áreas comunes, sala de reuniones y mobiliario a medida.
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Check out Vidriera •
Fiesta de 15
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Bajo el mar
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• El actor Gastón Soffritti festejó los 15 de su hermana en Casa Cruz.
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Brindis dulce
• Dj fashion
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5 • Las fashionistas se juntaron para inaugurar Espacio vestidor, un Pop Up Store (tienda efímera) de ropa premium. Hicieron chin chin con Alaris Dulce Cosecha la blogger de moda Geraldine Mayer y la modelo y conductora Soledad Villareal.
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• En el mar se inspiró la colección Primavera/ Verano 2016 de RIE. Las chicas glam de la escena local estuvieron en la presentación de la marca. De punta en blanco, Carolina Di Nezio (1). Delfina Gerez Bosco (2), pura sonrisa. Desde lo alto de unos tacos se la vio a Florencia Ventura (3). Aferrada al salvavidas, Ivana Nadal (4). Pose sexy y animal print: Lola Morán (5). Luli Fernández (6), cándida-folk. Muni Selligman (7) de riguroso elegante-sport. Y Paula Varela (8) con crop top: ¡panza a la vista!
Jimena Blizniuk musicalizó el lanzamiento de la nueva colección de GN junto a Dolores Aguirre.
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• al micrófono El abrazo de los periodistas Toti Pasman y Ronen Szwarc que forman parte de la programación de FM Delta.
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• Qué hay de nuevo
• esperando a la cigÜeña
• Las modelos Manu Viale, Lisi Arevalo y Agus Becerra y la abogada Melisa Litvin estuvieron en la presentación de los nuevos diseños para el verano de Le Sufi.
Manuela Pal, divina con su panza de seis meses, almorzó en Dandy con vestido de Le Sufi y cartera Vero Macchi.
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