Revista CLAP! Febrero 2014 by Clap! Magazine

año 1 Número 4 Febrero 2014

Die

tas Express Qué r iesgos p roducen? Cómo debe ser una dieta equi l ib rada?

Literatura - Agenda - Bitácora de viaje - Turismo - Eco-lógica - Arte - Música - Psicología - Reflexiones - Hoy cocinamos - Moda & Tendencia -

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Revista CLAP! no se responsabiliza por los anuncios publicitarios o las opiniones expresadas en la misma. Dichas opiniones no necesariamente representan las de CLAP! Revista. Prohibida la reproducción total o parcial de esta revista. CLAP! es una marca registrada ante el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (trámite en curso).

EDITORIAL Bienvenidos a la cuarta edición de Revista CLAP!

n esta edición contamos con MUCHAS secciones nuevas! Van a poder encontrar artículos relacionados con el turismo por Argentina, nutrición, reflexiones cotidianas, ecología, y psicología. Me genera un placer inmenso, que los colaboradores y temáticas de la revista aumenten a pasos grandes! y que así ustedes puedan informarse, animarse y tengan mas opciones y RAZONES por las cuales detenerse a leerla. La nota central del mes tocará un tema a fondo, acerca de las dietas del verano y cómo cambian los hábitos en la alimentación de la mano de la Prof. Lic. en Nutrición Mercedes Gabin (y obviamente explicaremos los daños que pueden causar, estas prácticas tan comunes pero nocivas para el cuerpo). Somos lo que comemos, por lo que me pareció una cuestión de la cual todos deberíamos ser mas conscientes y cuidarnos. Siguiendo con la corriente calurosa del verano, la moda no es ajena, y por ello Federico Bevionne nos deleitará con un artículo en el que expresa y nos enseña a utilizar el guardarropas como herramienta fundamental para estas épocas de pileta, playa y vacaciones. También encontrarán las secciones que ya conocen, y podrán descubrir lo interesantes que son las nuevas. Gracias por el apoyo que nos brindan y por confiar en un medio sustentable con el medio ambiente Sebastian Dumrauf Director General magazineclap@gmail.com

DIRECTOR, EDITOR Y PRODUCTOR Sebastian Dumrauf FOTÓGRAFÍAS Sebastian Dumrauf - Natalia Ventura - Viviana Rodríguez COLABORADORES - Viviana Rodríguez - Gabriela Gallardo - Federico Bevionne - Ann Layman - Sofía Pollán - Natalia Ventura - Florencia Sol De Chico - Ignacio Trillo - Alejando Santanna - Mercedes Gabin - Silvia Valeria LLoyd - Pablo Cristin DISEÑO ILUSTRACIONES Sebastian Dumrauf Sofía Pollán

MODA & TENDENCIA Por Federico Bevionne. Estudiante de diseño de indumentaria UADE. BEVIONNEFEDERICO@HOTMAIL.COM

VESTIRSE ESTACIÓN PARA LA

LLEGA EL VERANO, Y EL GUARDARROPAS DEBE ESTAR ACORDE A ESTA ÉPOCA DEL AÑO EN LA QUE EL SOL, LA PILETA Y LA ARENA, SE ANTEPONEN COMO ESCENARIOS OBLIGADOS.

l verano, y todo lo que este conlleva, podría formar parte de un conteo de los momentos más esperados y deseados por las personas. El comienzo de un nuevo calendario y las tan ansiadas vacaciones son ítems que hacen al verano ser considerado de la manera que es, un momento de recreación, descanso y festejo. Cuando pensamos en el verano aparecen inmediatamente en la mente los clásicos remitentes impuestos socialmente, el sol, el mar y la playa, mas allá de que cada uno lo percibe según su propia concepción de esta colorida estación del año, factores como el “cómo vestir” forman parte del cambio que trae el verano consigo bajo el brazo y la idea de “Vestirse para la estación” está presente, tanto en la industria de la moda como en sus usuarios. La temporada Primavera/Verano 2013-2014 nos trajo una renovada y variada paleta de posibilidades para desfilar por las calles marcando tendencia. La moda “verano 2014” parece haberse decidido por llegar a todos los usuarios de la moda pero sin hacerlos que dejen de ser fieles a su estilo propio, ofreciendo diferentes formas, cortes, colores y siluetas para sentirse cómodo con lo que se lleva puesto sin dejar de estar en la corriente de lo que se está vistiendo esta temporada. Existe la cuestión de que el clásico Blanco y negro siempre es un básico que nunca está fuera de lugar, podría decir que es un básico que se propuso reinventarse en todas las estaciones del año siendo sinónimo de elegancia y clasicismo en cuanto a la historia de la moda. Esta temporada se han mostrado muchos looks donde predomina el negro siguiendo esta corriente tan a la moda de mostrar un estilo punk rock, a veces haciendo mixturas con transparencias de gasa o micro tul del mismo color, estas prendas se han vuelto un clásico en el guardarropas de las argentinas. En cuanto al

blanco, se le ha dado el lugar de reivindicarse como un Must de la temporada, vestidos cortos de corte trapecio, un básico de esta temporada, inundados por un minimalismo cromático remitente a espacios limpios de líneas rectas han sido propuestos por muchos de los grandes nombres como Balenciaga y Philip Lim. Dejando de lado la ausencia y el predominio de la luz, la paleta cromática es de lo más variada, ganan por aceptación social los colores brillantes y en algunos casos los llamados colores pastel pero esta vez los vemos dándole una bocanada de aire fresco a las prendas de corte sastre. El short básico de corte sastre y el blazer pueden encontrarlos en el perchero de muchas marcas, tanto masculinas como femeninas, en una amplia gama cromática en telas livianas. El blazer sin dudas viste y complementa cualquier look para este verano: desde monos cortos o largos, vestidos intermedios, o maxifaldas. Todo vale! un obligado que te viste y termina de darte el toque para cualquier prenda. Los estampados suelen ser una de las atracciones principales en todas las temporadas y esta no fue la excepción. En mi opinión personal las colecciones de primavera verano 2013-2014 han sido una de mis Philip favoritas en cuanto a los estampados propuestos y Lim establecidos como IN. Diseños remitentes a la jungla y destinos tropicales predominaron los estampados veraniegos, en cierto punto es lógico el uso de este tipo de estampados para una temporada de verano ya que de por si, como dije antes, los clásicos remitentes a la estación son el sol, el mar, la playa y los destinos tropicales. Palmeras, flores, aves, estampado típico hawaiano, frutas, el clima tropical y las frondosas, suman esencia veraniega a los diversos outfits llenos de colores vivos y brillantes. Usados en monoprendas y pantalones corte palazo y bali, un MUST con el que todos nos hemos puesto de acuerdo en vestir estos días, y hasta combinado con las ya nombradas prendas de corte sastre, estos estampados dan un look veraniego, joven y fresco muy recomendado para lucir estos días. Un look muy básico es el del pantalón palazo estampado con una remera básica y un blazer que siga la paleta cromática del estampado del pantalón. En cuanto a la cuestión de los

CLĂ SICO VERANO: Falda de estampado tropical con vuelo con top basico, look clasico de un verano casual.

géneros la seda, con muy buena caída y súper liviana, da un aspecto fino y suave además de ser muy combinable, sigue siendo una de las mas requeridas hablando de telas estampadas, la industria de todos modos nos trae una amplia variedad de opciones que se ajusten a nuestro gusto, estilo y bolsillo. Uno de los últimos a nombrar entre tantos, pero no por eso menos importante, es la consagración de los maxilargos, ya hace unas temporadas, incluso de invierno, que se están proponiendo y hoy en día ya se podría decir que se consagraron como un MUST de esta temporada y muy posiblemente de las próximas. Faldas y vestidos largos están pisando fuerte y son ideales para todo tipo de mujer sin importar su edad. En el caso de las polleras plisadas largas o cortas en línea A, quedan muy bien con remeras informales estampadas. Recordá tener cuidado con la altura y tené en cuenta que cuanto más ancha sea la falda mas bajita te vas a ver. Para el caso de las más bajas en estatura están las altas plataformas como un ítem seguro de esta temporada para salvarles la vida y permitirles usar faldas y vestidos largos. Las plataformas parece que cuantas más altas mejor, o eso se muestra por la calle, no tengas miedo de usarlas, son súper cómodas y prácticas para armarte muchos outfits para este verano. Más allá de que las plataformas sean las reinas de la temporada, comienzan a reaparecer los zapatos de punta afilada, para las que buscan un look tal vez más formal. Mientras tanto las carteras se vuelven más diminutas y no te olvides de tener a mano una cadena y accesorios dorados, el color que pisa más fuerte entre los accesorios. La belleza pasa por muchas lados mas allá de lo que estamos vistiendo y si planeas que tu piel entre en contacto con el sol, el bloqueador o pantalla solar son el mejor amigo de la piel para mantenerla joven y saludable, una piel saludable suele ser el mejor accesorio. El verano puede encontrarnos en muchas situaciones… De vacaciones, en la playa, caminando con amigas o en interminables salidas nocturnas. Solo tratá de no entrar en pánico al momento de elegir y déjate llevar por lo que la moda en si nos propone adaptándolo y viviéndolo a tu estilo, al final de todo que lo que llevas puesto tenga conexión con vos es lo más importante y es lo que le da la chispa y toque final al outfits que hayas elegido. Así que si te vas de vacaciones, no desesperes e intentes meter un ropero entero dentro de la valija, tené en cuenta lo que nos propone este verano, y armá tu propia historia.

AMOLDARSE A LA ESTACION: Estampados veraniegos presentes en cualquier ocasion

Malla enteriza para un look imponente este verano con camisa estampada.

Agradecimientos especiales para la familia Nuciari por permitirnos realizar la producci贸n de fotos en su hogar. Indumentaria y asesoramiento de vestuario: Federico Bevionne. Modelo: Justina Sanchez. Make up: Xiomara Enciso. Fotos by Sebastian Dumrauf.

CHAPUZONES CON ESTILO:

AGENDA ULTRA BUENOS AIRES

21 y 22 de Febrero de 2014 en Costanera Sur. Viernes 21: Nicky Romero- Showtek- Paul Van Dyk- Steve Aoki Sábado 22: Tiesto- Hardwell- Ben Klock- BorgoreFerry Corsten- Green Vevet- Guy J- John O´Callaghan- John Digweed- Len Faki- Monika Kruse- Nicole Moudaber- Pendulum DJ Set- Pig and Dan- Sunnery James & Ryan MarcianoSuper 8 & Tab- W & W

BAD RELIGION La banda pionera del punk rock melódico fundada en 1979 se presentará en Buenos Aires el jueves 13 de Febrero de 2014 en el Estadio Malvinas Argentinas. Banda invitada: Cadena Perpetua + Expulsados. Entradas desde $300 Mas info en: www.ticketek.com.ar/newsite/bad-religion

www.ticketek.com.ar/newsite/ultra-buenos-aires

SIDERIA + DELMONTE

EXPOSICIÓN STONES 50”

Córdoba Tour 2014 SIDERIA (Bs. As.) + DELMONTE (Punilla) Sábado 8 de Febrero MULTIESPACIO TRESCO MACUÁ, Fructuoso Rivera 245 (Córdoba, ARG.) SIDERIA ROCK ALTERNATIVO

El Centro Cultural Borges presenta la exposición “Stones 50”, una selección de 100 fotografías “fine art” del ya mítico grupo The Rolling Stones, capturadas por el fotógrafo británico Michael Cooper. Todos los Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo. y cierra el Domingo 9 de Marzo de 2014.

Más info en: www.sideria.com.ar

BUENOS AIRES TANGO

SEDE Anfiteatro Parque Centenario El espectáculo expresa los encuentros y desencuentros amorosos. Los grandes amores y la decepción en carne viva. Todo aquello que expresa una música popular única de la mano de la evolución del tango y sus diversos y diferentes estilos desde sus inicios hasta la actualidad.

http://festivales.buenosaires.gob.ar/ veranociudad/programacion/35/BuenosAires-Tango

www.vuenosairez.com/ar/ciudad-de-buenosaires/agenda/michael-cooper-stones-50/99673

A CIEGAS GOURMET Una experiencia única, que combina un menú especialmente desarrollado para ser degustado a oscuras y servicio de bebida realizado por miembros experimentados de Teatro Ciego. Un espectáculo que combina lo mejor de la música, el teatro y la comida. Y que lo invita a disfrutar, a sentir y a vivir una experiencia inolvidable en total oscuridad.

www.teatrociego.org/

Abraza un arbol Elegi medios digitales Aplaudi con nosotros

Publica en magazineclap@gmail.com

NUTRICIÓN Prof. Lic. María de las Mercedes Gabin Licenciada en Nutrición (USAL) Diploma de Honor Profesora en Nutrición (USAL) Maestranda en Salud Pública (UBA) Directora de www.nutri-salud.com.ar PROFLIC.GABIN@YAHOO.COM.AR

DIETAS EXPRESS

El hecho de que hayamos subido de peso o comido de más, no nos “habilita” a hacer luego cualquier tipo de dieta. Lo que subimos en todo el año o en momentos de descontrol alimentario no lo bajaremos “por arte de magia”.

omos seres que vivimos en sociedad y que tenemos fiestas, cumpleaños, agasajos, etc. En esas situaciones, por lo general, estamos expuestos a comidas que son más elaboradas que las que estamos acostumbrados a ingerir, que tienen más cantidad de grasa y azúcar. Además, se está más tiempo expuesto a la comida, y el hecho de que muchas veces sean bandejeadas (no sentarse a comer), hace que uno ingiera más cantidad de comida y, por ende, más cantidad de calorías y grasas. Sucede también que si el evento incluye baile, al bailar uno va gastando calorías y no se da cuenta que ya se llenó.

tipo de dieta. Lo que subimos en todo el año o en momentos de descontrol alimentario no lo bajaremos “por arte de magia”. Es que es de vital importancia que la dieta no ponga en riesgo nuestra salud y que, a su vez, logre que el paciente la “adopte” por el tiempo que sea necesario.

Una regla básica en el momento de analizar una dieta es tener en cuenta si la misma puede ser sostenida por un largo período de tiempo o incluso, de por vida. No nos olvidemos que las dietas no sólo sirven para bajar de peso, también pueden ser realizadas por prevención Cuando concurrimos a estos eventos, son o tratamiento de problemas de salud momentos en los que si estamos tratando como hipertensión arterial, colesterol de bajar de peso, hay que encontrar la alto, etc. forma de no sobrepasarse, sin dejar de disfrutar de la fiesta o evento. A continuación vamos a ir nombrando diferentes dietas, y analizaremos que Ahora bien, el hecho de que hayamos consecuencias traen al organismo por subido de peso o comido de más, no ser desequilibradas: nos “habilita” a hacer luego cualquier

Dietas de un sólo alimento: Proponen que a través de un único alimento (uva, banana, manzana, sopa, etc.), la persona puede obtener todo lo que necesita para vivir saludablemente. Nada más lejos de la realidad, si con un único alimento puediéramos cubrir todo lo que necesitamos, ¿para qué habría tanta variedad en la naturaleza? Todo lo contrario, el consumir un sólo alimento puede llevar a carencias importantes de muchos nutrientes, por ejemplo, carencia de hierro y así generar un cuadro de anemia o falta de calcio y predisponer a la osteoporosis. Por último, no olvidemos lo aburrido que puede resultar comer el mismo alimento durante todo el día, pero... por ¿cuánto tiempo?, una semana, un mes, tal vez más.... Ahora, podrán preguntarse por qué la gente baja de peso con estas dietas, bien, la respuesta es muy simple: porque se aburre de comer lo mismo. Pero una vez finalizada la misma, la persona queda en un estado de ansiedad por la comida y termina por recuperar todo el peso perdido, esto es lo conocido como “efecto rebote”.

Dietas disociadas: El principio en el que se basan esta dietas es el mismo que en las dietas de un solo alimento: el aburrimiento de la persona. En sus versiones más extremas la persona debe dedicar cada día de la semana a ingerir diferentes alimentos, por ejemplo: los lunes sólo carnes rojas, los martes vegetales naranjas, los miércoles lácteos, y así sucesivamente. Los riesgos son los mismos que en las dietas de un sólo alimento.

Dietas que proponen ayunos: El ayuno nunca es buen aliado del descenso de peso. Cuando la persona ayuna el organismo debe recurrir a sus reservas para poder seguir funcionando. Pero esto no es gratis... Uno de los principales riesgos del ayuno es la deshidratación, recordemos que si por la misma se pierde: • El 2% del peso corporal, trae alteraciones de la capacidad termorreguladora. • El 3%, disminuye la endurancia. • Entre 4-6%, disminuye la fuerza y contracción muscular por calor. • Más del 6%, contracturas graves, agotamiento por calor, golpe de calor y puede llevar al coma. • Más del 20%, la muerte. Siempre después de un ayuno el apetito aumenta, motivo por el cual la persona termina ingiriendo más calorías, no es negocio.

Dietas Cetogénicas o sin hidratos de carbono: Este tipo de dietas son las que se basan en alimentos proteicos (carnes, huevos, quesos) y grasos (fritos, fiambres, manteca, aceite, etc.). Al mismo tiempo suspenden la ingesta de hidratos de carbono (frutas y verduras, cereales, azúcares, etc.). Cuando el organismo no recibe hidratos de carbono por medio de la alimentación, tiene que “fabricarlos” a partir de otros nutrientes, en este caso, las grasas y las proteínas. Cuando el organismo genera estos hidratos de carbono a la vez está generando una substancia de desecho denominada “cuerpos cetónicos” (de ahí el nombre de dietas cetogénicas), lo bueno de estos cuerpo es que actúan como anorexígenos suprimiendo el apetito, pero con lo que hay que tener mucho cuidado es que son neurotóxicos y pueden dañar gravemente la salud. Por este último motivo, es que este tipo de dietas cayó en desuso, si bien produce un descenso de peso muy rápido, perjudica gravemente la salud.

Dietas de muy bajo valor calórico: Son este tipo de dietas de 600-800 kcal en las que generalmente se ofrecen viandas ya que sino sería casi imposible que la persona consumiera esta cantidad de calorías sin aburrirse del menú. Se han puesto muy de moda ya que consiguen un gran descenso de peso en muy poco tiempo. Hasta acá viene todo bien, pero... ¿cuál es el problema? Al aportar tan pocas calorías, se logra el mismo efecto cetogénico que comentamos anteriormente, pero hay algo todavía más grave. Como se somete al organismo a un estado prácticamente de inanición, el metabolismo basal disminuye (son las calorías que el organismo necesita para mantenerse vivo: es decir, aprende a sobrevivir con menos energía diaria) y se pierde mucha masa muscular; consecuencia de esto es que posteriormente la persona engordará con más facilidad. No son negocio....

Entonces, ¿qué debería tener una dieta para ser apropiada? Bueno, acá van algunas claves: • Debe incluir TODOS los grupos de alimentos (cereales, frutas y verduras, carnes y huevos, lácteos, grasas y azúcares -estos dos últimos en menor proporción-). • Deben respetar los gustos y hábitos del paciente. • No ser excesivamente bajas en calorías. • Ser sostenible a lo largo del tiempo. • No prometer resultados como por ejemplo: “panza chata”, “cola firme”, “mejor tono en los brazos”: es el cuerpo el que decide cómo bajar, no lo podemos manejar a través de la dieta. • Y, sobre todo, SER PERSONALIZADA.

LITERATURA I Texto por Gabriela Gallardo. GABRIELAGALLARDO41@HOTMAIL.COM Ilustraciones por Sofía Pollán SOFIAPOLLAN@LIVE.COM.AR

“

MARTHA... un suceso

EXTRAÑO “

La pequeña se llamaba Martha, nombre que no condice con su corta edad, pero así lo había elegido ella. Quién es ella te estarás preguntando por lo que te cuento que hablo de Alicia, una joven mamá nacida y criada en la soledad del campo, donde crecen cardos, sauces y zapallos por todas partes. Allí crió a la pequeña que parecía ser la iluminada del lugar. Días interminables eran los vividos allí. Levantarse temprano, alimentar a los animales y juntar algunos huevos eran parte de la cotidianeidad de Martha. Luego iba a buscar a Furia, le hacía unos mimos, lo alistaba y lo montaba para partir rumbo a la escuela, distante unos cinco kilómetros por un sendero que en días de lluvia era prácticamente intransitable por lo que la pequeña solía quedarse en su casa haciendo las tareas con su familia. No podrás imaginar que al igual que vos, Marthita quedaba calentita en su cama durmiendo un rato más, el campo es sacrificio y así crecen los niños que templan un carácter y un pensamiento mucho más…más duros diríamos, sin pensar en que esto signifique insensibles. A la pequeña le encantaba su lugar, de hecho había estado un tiempo viviendo en la ciudad, durante unas vacaciones de verano y no la había pasado muy bien. Mucha gente para su gusto y un ruido ensordecedor que no podía soportar. Sabía que ese era su lugar en el mundo y a medida que se fue poniendo grande fue afianzando su idea de hacer de ese sitio un lugar único y reconocido por todos. Una tarde, una tarde de calor agobiante cuando, el sol iba cediendo en su ataque terrible, ella tomó un libro y se sentó bajo un árbol enorme que ofrecía un fresco maravilloso. Allí se puso a meditar y quedó dormida. Al despertar le ocurrió algo extraño. Sintió en su cuerpo una fuerza que la levantó y la hizo caminar unos 200 mts. A esa distancia se dirigió y una voz le anunció que sería ella la encargada de devolver a su pueblo el esplendor de algún tiempo remoto y que para ello contaría con ayuda celestial. Ayuda celestial…Martha no comprendía su significado pero sí estaba convencida de que cumpliría con la misión encargada. Fue así que fue la escuela su punto de partida, habló con su maestra y juntas se pusieron a idear un plan para recuperar lo perdido. Claro que los pequeños no sabían qué se había perdido, así que recurrieron

a los abuelos, la sabiduría del allí y estos relataron con orgullo cómo era todo hacía algunos años. Lo primero que hicieron fue una fiesta en el club,torneo de truco y canasta, y un buffet a disposición. El dinero no fue tanto pero el suficiente como para crear una revista de su lugar con información útil para todos como el pronóstico del tiempo, horarios de trenes y combies, más otros datos útiles para esa comunidad. También crearon una radio a la que se sumaron maestros y un locutor de lujo que quiso aportar su experiencia una vez a la semana. Poco a poco Martha fue advirtiendo que aquel anuncio de esa tarde era real y que ella era el motor de esta revolución popular. Esa energía se fue contagiando,se fue multiplicando y en poco tiempo todos irradiaban una alegría indescriptible. El almacén del pueblo era el lugar más concurrido. Por las tardes era el bar de encuentro de los paisanos luego de una ardua jornada, y allí todos se sentían diferentes, únicos e importantes para el cambio que se iba gestando poco a poco. Es que la buena energía de la gente se contagiaba, se expandía y se multiplicaba con tanta velocidad que en pocos meses ya se hablaba de este rinconcito del mundo y hasta internet daba cuenta de su existencia. Bastaron unos años para que Martha se sintiera en plenitud y en paz pues su lugar había despegado, crecido como nadie hubiese imaginado. De allí en más,cada vez que sentía la aparición de una alucinación se apartaba, meditaba y emprendía un plan para concretarla. Nadie supo jamás en el pueblo de semejante secreto, a ella le gusta conservarlo y ayudar siempre en lo que esté a su alcance.

Gabriela Gallardo

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LITERATURA I Por Natalia Ventura. NATYSGH@GMAIL.COM

EL NIÑO EXTERIOR

esde muy chiquito,Facundo siempre se las ingenió para llamar la atención de sus padres. Vivía de castigo en castigo, a diferencia de José, su hermano mayor, a quien constantemente ponían de ejemplo a seguir. –No entiendo como pueden ser tan distintos, si comparten los mismos genes – decíaalgo frustrada su madre. A lo cual su padre respondía automáticamente con una subida de hombros simultánea y torciendo la boca hacia un costado, sin darle demasiada importancia. La pubertad fue su época de mayor esplendor, no perdía el tiempo, hasta cuando estaba en penitenciapensaba que nuevas travesuras haría cuando se librara de su encierro. Agradecía por lo menosque sus padresno eran muy creativospensando escarmientos. –¡Facundo, a tu cuarto! – gritaban cuando el pequeño se mandaba alguna.A él como a la mayoría de los chicos, le gustaba pensar que algún día iba a cambiar el mundo.Su desafío diario eraver de qué manera podría cumplir semejante tarea.Su imaginación fue su principal aliada.Por supuesto notenía barreras y sabía que esto le permitiría llegar lejos algún día. El veranoera su estación favorita y aprovechaba cada instante de libertad para emprender alguna nueva aventura.Fue así que un día camino al club del barrio, de repente algo llamo su atención y olvidó lo que estaba pensando. En una esquina,abandonada y sin nadie alrededor, había una enorme pistola de agua. Paso a paso, disimuladamente se fue acercando a ella y la agarró. Por el peso parecía estar cargada. Buscó con la mirada a su desafortunado dueño, pero no encontró más que desolación a ambos lados de la calle. – Bueno, creo que voy a tener que hacer el esfuerzo de jugar con vos – dijo mirando su nuevo chiche. Decidió emprender la misión de encontrar a su primer víctima;apenas a unas cuadras, vislumbróel blanco perfecto: un grupo de compañeras del colegio estaban jugando muy entretenidas en la puerta de la casa de una de ellas. Se acercócuidadosamente, intentando no ser visto para no ahuyentarlas y sin vacilar apuntó a cada una de las inocentes palomitas. En un instante las tres niñas habían sido impactadas con gran precisión. Se produjo un silencio

Fotografía por Natalia Ventura

sepulcral.Todas juntas lo miraron y sin decir nada se empezaron a reír a carcajadas.Facundo, sorprendido por su reacción, les dijo: –Feliz carnaval chicas. –¡Gracias por refrescarnos!– le respondieron en coro. Sin salir de su asombro siguió caminando. De repente,su torpeza y una inestable baldosa le jugarón una mala pasada. Como venía muy distraído no la vio y se tropezó.Todo pareció suceder en cámara lenta, mientras caía al piso sin darse cuenta presiono el gatillo de su pistolita y termino empapando a su vecino. Ahora sí estaba en problemas. De esta no se iba a poder librar tan fácilmente. Producto del miedo,cerró los ojos y se cubrió con las manos la cabeza.- Perdón, perdón, señor, le juro que no lo vi, es que… y no pudo terminar la frase.Cuando volvió a mirar su vecino ya no estaba enfrentede él, en su lugar habíauna versión muchísimo más joveny amigable.No podía creer lo que veía. Ese niño que lo miraba algo desconcertado era su vecino, no había dudas. –Uyyyy¿esa es una Max Splash Turbo? Es increíblemente genial, yo le pedí una a Papá Noel, pero no tuve suerte. ¿Me la prestás? – le dijo el niño. –Ehhh, si, claro, tomá – dijo Facundo todavía asombrado por lo que acababa de suceder.Ni bien la tuvo en su poder le disparó un chorro de agua justo en la cara.

–¡Noooooo!- gritó asustado. Pero nada sucedió esta vez. –Perdoname no sabía que salía con tanta potencia.Tomá, mejor te la devuelvo, me tengo que ir, seguro mi vieja me está buscando. Nos vemos. Algo desconcertado, pero entusiasmado a la vez, Facundo lo saludo y siguió avanzando. Adulto que veía, recibía un chorro de agua y acto seguido,la transformación.Cada vez que le disparaba a un persona que no fuese un niño,esta automáticamente se convertía en uno. El efecto no duraba mucho, apenas unos minutos. Y al parecer, ningún adulto recordaba nada de lo sucedido una vez que se desvanecía el hechizo. El valiente niño no se cuestionaba cuál era la mágica fuente de su juguete, sólo se limitaba a disfrutar viendo a los mayores convertirseen chicos y divertirse, como hace tiempo parecían no hacerlo. Estaba ansioso por contarle a alguien su gran hallazgo. La única persona que compartiría su fascinación por este fantástico objeto era sin dudasAtilio, su abuelo. Así que apresurado fuea visitarlo. Ni bien llegó, a los gritos comenzó a llamarlo. –¡Abuelo, abuelo, abrime soy yo Facu!¡Necesito mostrarte algo urgente!– Su abuelo rápidamente le abrió la puerta y sin dejarlo decir nada,él le empezó a contar su historia. Lo escuchó atentamente con una gran sonrisa y sin hacer comentarios para no interrumpirlo. –…entonces le tiré un super chorro de agua al señor y ¡pum! se transformó.¿Me creés, no?Mirá, te voy a mostrar. –Le disparó pero nada sucedió esta vez.Lo intentó nuevamente, pero nada. Con lágrimas en los ojos le dijo –Te juro que es verdad, no entiendo que le pasó, antes funcionaba. –Ahora no es necesario que entiendas nada, sino quesigas adelante, disfrutando la vida como lo hiciste hasta ahora. Nosotros, los adultos, fuimos como ustedes,pero la mayoría abandona sus sueños en el camino y cuando nos damos cuenta a veces es demasiado tarde. –Yo quiero ser grande así no me castigan más y puedo hacer lo que quiero. –Cuando lo seas vas a querer volver a ser un niño, es una gran ironía. Ese mismo día mástarde,Facundo intentó nuevamente probar la pistola, pero siguió sin funcionar.Tampoco lo hizo al día siguiente, ni al otro, ni nunca más… No pudo comprender lo que había ocurrido ese día, pero lo que sí aprendió fue una verdadera lección de la vida. Una lección que se prometió celebrar hasta el último de sus días. Natalia Ventura

ECO-LÓGICA Por Florencia Sol De Chico. Estudiante de Arquitectura UM. FLORENCIA.DECHICO@HOTMAIL.COM

ECOFRIENDLY ? ES SER QUE

La expresión hace referencia a toda acción realizada que sea beneficiosa o no perjudicial para el medio ambiente, ya sea desde la producción o la ausencia de consumo de objetos, que de alguna manera influyen en la contaminación y deterioro del planeta.

ace ya varias décadas, las personas comenzaron a tomar conciencia del impacto que generaban sobre el planeta, y es luego de la crisis energética del año 1973 que esta “nueva conciencia “ comienza a globalizarse. Organismos independientes y gubernamentales accionan para generar una alternativa al uso de petróleo. Es durante el presente siglo en el cual la moda “eco-friendly” se globaliza por completo, ampliándose a casi todas las ramas del consumo humano: ropa, alimentos, transporte, electrodomésticos, arquitectura, decoración, etc... es decir, una forma de vida nueva, que adopte las medidas necesarias para un consumo consciente y un correcto trato para con la naturaleza. Si bien toda esta “moda” sustentable nos encanta y nos parece (a la gran mayoría) algo grandioso, no debemos caer bajo el llamado “marketing verde”. Grandes corporaciones multinacionales sacan provecho de su eco-amistad,

ésta es ficticia, es sólo una triste jugada para lograr atraer no sólo a las personas sino a grandes inversionistas. Campañas sustentables sobre métodos de producción o productos propios, solo son adoptadas como una estrategia de marketing, y como consumidores insertos en el sistema no debemos caer presa de los mismos. Para ser eco-amistoso, no es necesario tener una empresa o salvar una especie en extinción, podemos hacerlo desde casa. De hecho, los grandes cambios son resultado de pequeñas acciones individuales! En esta columna vamos a aprender un poco más acerca de la eco-amistad, introduciéndonos poco a poco en esta cultura sustentable, abordándola desde sus diferentes ángulos. Los invito a sumarse y no nos olvidemos que una forma de vida eco-amigable nos permite tener una mejor calidad de vida no solo a nosotros, sino a los que vendrán después.

algunos tips, para poder sumarte desde tu casa a la eco amistad Nunca dejes una canilla mal cerrada. ¿Sabías que una gotera puede derrochar hasta 30 lts. de agua por día? Al lavarte los dientes no dejes el agua corriendo ya que pueden gastarse hasta 7 lts. de agua por día! No dejes los cargadores o electrodomésticos enchufados. Aunque el equipo esté apagado, está consumiendo energía. No dejes luces encendidas en ambientes que no estés utilizando y cuando se quemen las lámparas convencionales, elegí lámparas de bajo consumo. Separá tus residuos por categorías: Orgánicos, plásticos, papeles y cartones, vidrios, etc. Existen varias cooperativas dedicadas al reciclaje, podés ponerte en contacto con ellos y coordinar para que retiren los residuos en tu domicilio. Utilizá pilas recargables. Con el paso de tiempo y por descomposición, los elementos de las pilas comunes se oxidan y derraman diferentes tóxicos en el suelo, agua y aire. Lo mismo sucede cuando se quema en basureros o se incinera. Usá la bicicleta para trasladarte, o compartí el auto con alguien. El exceso de vehículos en las ciudades produce no sólo el congestionamiento del tráfico, sino también contaminación sonora y del aire por el CO2 que emiten. No consumas bolsas de plástico para hacer las compras. Utilizá bolsas de tela que puedas volver a usar luego. Las bolsas de plástico tardan 150 años en degradarse. No tires basura en la vía pública.

“Fuertes razones, hacen fuertes acciones” William Shakespeare.

ARTE Texto y fotos por Viviana Rodriguez. www.viviro.com.ar VMRODRIGUEZ2002@HOTMAIL.COM

102°

SALÓN NACIONAL de Artes Visuales

Del 10 de diciembre de 2013 al 4 de marzo de 2014 se exhiben en el Palais de Glace las obras seleccionadas de arte textil del Salón Nacional de Artes Visuales.

n reconocido jurado votado por los participantes y compuesto por María Rosa Andreotti, Isabel Ditone, Laura Feinsilber, Berta Teglio y Roberto Fernandez designado por Secretaría de Cultura de La Nación ha tenido la difícil tarea de elegir y premiar las obras que recomiendo ver. Como en cada Salón, se ven obras repetidas por los artistas año a año y que logran ser seleccionadas de todos modos y otras que nos sorprenden por los originales materiales utilizados o el concepto vertido en la pieza. Siempre es muy interesante visitar esta fiesta del arte y afirmar año tras año que el arte textil es una disciplina en constante avance que nos conmueve permanentemente. Voy a ser totalmente sincera y decirles que mencionaré las obras que más me gustaron por diferentes motivos. Claudia Contreras con sus “Luciérnagas curiosas” enternece con esos collages maravillosos que sólo ella nos sabe regalar. Destaco dos obras con vestidos: “Audaz pensamiento” de Alejandra Correa,quien obtuvo el Tercer premio del Salón con 3 vestidos en los cuales ha bordado con cuentas, cintas, hilos y encaje y ha trabajado con papel de molde, de libros antiguos y crepe, pegando y cociendo interesantes tramas y Graciela Henriquez con su alucinante vestido de virulana, con mención del jurado. Una obra lúdica que se lleva toda la atención de quien recorre el salón es “Rolo y Camila” de RöBarragan. Dos objetos rodantes cubiertos de hilo de seda con correas y una frase en la pared que dice: UD. PUEDE PASEAR CON LA OBRA. Un aplauso para Rö y para el jurado que votó esta preciosura. ¿Me puedo sincerar nuevamente? Merecía un premio… Por primera vez en un salón se ha seleccionado una obra que son fotografías con imagen textil. Bien por Vivian Levinson con “Abstracción I”.

Obra de Belén Cárcano. Todos mis CLAPS, no solo porque admiro profundamente la obra de Mariano Gonzalez, sino porque ha realizado una genialidad con “León King Size” utilizando etilvinilacetato y cordón de papel. Un artista que se juega permanentemente y que merece todos y cada uno de los premios que obtiene. Son pocos los que se reinventan permanentemente y Mariano es uno de ellos. Patricia Salas ha realizado una convocatoria a través de Facebook y mail para juntar fotos, las que ha bordado pacientemente y con las que ha realizado una obra llamada “Todos fuimos niños”. Obtuvo el Primer premio adquisición. Preciosa obra ! Y muy generoso de su parte incluir un agradecimiento especial a las personas que han colaborado con sus fotografías. El tejido de Natalia Ovit, las espectaculares aves de María Bressanello, el entretejido de restos de encuadernación de Marina Dimitri, la camisa de caucho de silicona de Liliana Strasberg, el bordado con hilo de seda sobre capullos de seda de Belén Cárcano, la interpretación personalísima de una iluminación realizada por Marina Soria (calígrafa a quien admiro muchísimo), la delicadeza de Mónica Fierro y la audacia de Paula Diringer merecen mis más sinceras felicitaciones también. Y finalmente JorgelinaMori con una mención especial del jurado, MAGISTRAL como siempre!

Obra de Claudia Contreras.

Obra de Rรถ Barragรกn.

ARTISTAS SELECCIONADOS: Rö Barragán - Belén Basombrio - Evelyn Bendjeskov - MayBorovinsky - María Bressanello - Belén Cárcano - Jesús Apolinar Casimiro Claudia Contreras - Alejandra Correa - Anabela D´Alessandro Elisa Dall´ Occhio- Marina Dimitriu - Paula Diringer - Sandra Doherty - Beatriz Eiras - Laura Ferrando - Mónica Fierro - Mariano González - Graciela Henriquez - Myriam Jawerbaum - Claudia Kippes Aulita - Vivian Levinson - Silvina Lobo - Blanca Machuca - Carolina del Mar Mantiñan - Lucia Marchi - Agustina Mattar - Gustavo Mendoza – Jorgelina Mori - Gabriela Nirino - Natalia Ovit - Julia Pazos - Beatriz Pinto Barros - Luciana Rabih - Patricia Salas - María Victoria Silva Marina Soria - Liana Strasberg - Nelly Sued - Mónica Cristina Tabera - Federico Taboada - Noelia Toscano - Silvia Turbiner - Pilar Vigil Florencia Walfisch - Noemí Zlochisti

Obra de Alejandra Correa.

Obra de Mariano Gonzalez.

Obra de Monica Fierro.

Obra de Natalia Ovit.

Obra de Patricia Salas.

Obra de MarĂa Bressanello.

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BITÁCORA DE VIAJE Por Ann Layman.

EL INFIERNO HUELE A PESCADO

uchos de nosotros hemos tenido la oportunidad de trabajar en diferentes contextos a modo de obtener experiencias nuevas y vivir también historias entretenidas. Pueden durar un verano o un año; en la universidad o la escuela secundaria, y aunque puede ser que no nos damos cuenta en el momento, tenemos la fortuna de mirar hacia atrás y recordar trabajos miserables y estar agradecidos de que hemos avanzado y reírnos sobre nuestras experiencias pésimas. Después de pasar por esto, sin embargo, puede ser que nos olvidemos de las personas con las cuales compartimos esas experiencias y que siguen realizando las mismas tareas todo el año; las personas que nunca podrían ser el privilegio de seguir adelante y mirar la historia tal cual describí anteriormente. No podemos olvidarnos de las personas que siguen siendo deshumanizados en sus puestos de trabajo hoy en día, y que pueden ser tratados como trabajadores desechables durante toda su vida. Estas personas no llegan a disfrutar y poder reírse de su experiencia y se ven obligados a trabajar allí continuamente con el fin de mantener a sus familias y brindarles un futuro mejor. En el verano de 2012 trabajé en una fábrica de conservas de salmón en Alaska. El mes que pasé trabajando allí fue una de las experiencias más reveladoras de mi vida. Aprendí el valor del trabajo duro, pero también aprendí cómo se sentía al ser tratado como un número, menos que humanos, y lo que es sentirse “roto”. En lugar de un individuo, me convertí en un trabajador desechable porque un trabajador desechable es más fácil para oprimir, maltratar y corromper. Reflexiono sobre mi estancia allí más que casi cualquier otra cosa que he hecho, pero sobre todo pienso en la gente que debe volver cada verano porque necesitan de esa entrada de dinero. En finales de junio 2012 mi hermana, dos amigos y yo hicimos nuestras maletas con todos los calcetines de lana, pantalones de chándal, suéteres y Tylenol extra fuerte que podríamos caber y abordamos un avión de Alaska Airlines Boeing que Cannery Salmón Rojo había contratado. Nos

destacamos entre los pocos cientos de otros trabajadores que consisten en los hombres estadounidenses y mexicanos, principalmente de mediana edad. Llegamos a King Salmon, Alaska en el medio de la noche, emocionados y nerviosos por lo que se venía. Fuimos transportados en varios autobuses escolares hacia un pueblo llamado Naknek donde reside el Cannery Salmón Rojo. Naknek , Alaska, ligeramente más grande que la ciudad de King Salmon, con una población de 544 habitantes , es una ciudad en el extremo nororiental de la bahía de Bristol , en el suroeste de Alaska . Para llegar a esta zona remota de Alaska sólo se puede llegar por avión o barco. Este aislamiento físico no ayudó a disminuir mis sentimientos de confusión y desesperanza que pronto crecerían. La primera semana en la fábrica de conservas era como un campamento de verano para adultos. El salmón no había llegado aún así que pasamos nuestros días sin servicio de telefonía celular o la televisión, jugando a las cartas, comiendo tres veces al día y donas ilimitadas proporcionadas por la fábrica, y haciendo dedo en la pequeña ciudad. Aunque estábamos creciendo, aburridos y ansiosos por hacer dinero, ninguno de nosotros estaba mentalmente o físicamente preparado para las tareas a realizar ni bien llegue el salmón. Mi hermana, mis dos amigos y yo tuvimos la suerte de compartir una habitación de estilo dormitorio y también la suerte de tener la misma secuencia de cambios para que pudiéramos vernos despiertos. Cuando llegó el salmón había empleados que trabajan durante todo el día. Las máquinas, que parecen sacadas de una novela de Upton Sinclair y construidos en 1901, estaban funcionando las 24 horas del día ,

siete días a la semana . Asignado a cambiar C, empezamos a trabajar puntualmente a las 22:30. En nuestro primer día, temblando como si estuviéramos asustados, indefensos animales que entraron en el almacén colosal y la congelación de descubrir cuáles serían nuestros puestos de trabajo para las próximas semanas o incluso varios meses. Antes de entrar en el piso de la fábrica de conservas nos pusimos nuestras botas de pesca, redes para el cabello, guantes de tela, guantes de plástico, tapones descartables para los oídos y delantales. Al principio, el hedor a pescado era abrumador, pero después de unas ocho horas me acostumbré tanto a mi nueva vida que nunca olí el salmón de nuevo. De la carga de los filetes de salmón en la cinta transportadora hasta el final de la cocción de las latas en el horno y almacenándolos en cientos de paletas de madera, había trabajadores especializados en cada tarea que supone el proceso de enlatado en varias líneas. Me tomó cerca de treinta segundos para dominar las responsabilidades que mi trabajo conllevaba. Aunque yo nunca pude hablar o aprender nada de ellos porque la maquinaria ensordecedora hizo imposible comunicarse, trabajé junto a otra media docena de empleados pesando latas que la máquina no volcó la cantidad correcta de salmón en su interior. Con un montón de salmón picado en frente de nosotros nos pasamos 16 horas todos los días de la semana haciendo el mismo movimiento de la mano de agarrar una lata por la izquierda, con un peso de la lata y, en función del peso de la lata, la adición de trozos de salmón o quitando trozos de salmón y luego colocar la misma en la cinta transportadora de la derecha, listo para recoger la siguiente lata en línea sin demora. A las 2pm nuestro cambio se terminó y tuvimos ocho horas preciadas para comer, ducharnos y limpiar los trozos de salmón de nuestros cuerpos, lavar la ropa y DORMIR. No estoy segura de si nosotros podíamos oír las máquinas en nuestra habitación o si mis oídos zumbaban a partir del volumen insoportable en el depósito, por lo que era difícil conciliar el sueño. Las largas horas de trabajo de baja categoría no fueron más fáciles a medida que pasaba el tiempo. Con tan pocas horas de sueño cada noche se convirtió en un reto sólo para permanecer de pie y despierto para poder trabajar 16 horas cada día de la semana. Y porque yo no podía dejar pasar el tiempo escuchando música o hablando con alguien, me agote mis propios pensamientos. En mi mente yo cantaba todas las canciones me sabía de memoria, recité cada poema, cada historia, pero nunca antes había tenido por sí solo todo este tiempo en mi propia cabeza. Simplemente me quedé sin cosas que pensar, imaginar o crear en mi mente. Esto, combinado con mi propio agotamiento y tal vez la medicación ADD que empecé a tomar para mantenerse despierto, se despertó un lado oscuro de mí mismo que nunca había conocido. Me veía cometer

actos atroces que implican la muerte y la sangre contra las personas que me mantuvo allí como un prisionero. Los que presencié gritar órdenes abusivas y racistas, que eran implacables haciéndonos trabajar y que nos golpearon en el suelo y pisado nosotros como cucarachas, hasta que ya no podíamos pensar por nosotros mismos, o casi nada. Me imaginaba las muertes retributivas de mis superiores, pero en mi mente estaba luchando contra todos, incluso mis compañeros de trabajo con quienes nunca había hablado. Estoy avergonzada de que mi mente haya creado estas imágenes. Nunca he sido una persona violenta y nunca en mi vida había fantaseado acerca de algo tan gráficamente e inquietantemente violento. Me sentía presa y me estaba volviendo tan aterrorizada de mi propia mente. Ninguna autoridad en la enlatadora tenía la menor idea de cuándo podríamos tener que ir a casa y si lo hicieran, no nos dijeron, tal vez sólo para hacernos sentir más miserables y “rotos”. Cada día los rumores se extienden a lo largo de las horas de las comidas en la cafetería que un avión estaría allí al día siguiente para salvarnos y volar a casa. Cada día no pude evitar sentirme esperanzada y extática que los rumores podrían de hecho ser verdad esta vez, pero cuando un avión nunca llegó se hizo más difícil y más difícil de trabajar porque nunca sabíamos cuándo podríamos llegar a salir y no podía contar hacia abajo los días. Con el tiempo dejé de comer la mayoría de las comidas, ya que el medicamento ADD que estaba tomando para mantenerme despierta, reduce el apetito. Me sentía como un zombie. Me convertí incapaz de calentar mi cuerpo y mi identidad y el sentido del tiempo de trabajo y durmiendo tan poco. Comencé a preocuparme de que si me quedaba allí más tiempo, nunca sería capaz de recuperarse de la pérdida de mi mente. Decidí que tenía que salir de inmediato y mi hermana quería salir conmigo. Después nos informó al empleado de recursos humanos de nuestras intenciones , nos dijeron que teníamos 30 minutos para abandonar la propiedad o que iban a llamar a la policía a pesar de que estábamos en el medio de la nada , Alaska con los osos y completamente rodeados de desierto. Esa noche después de que el aeropuerto de King Salmon haya cerrado a las 7pm, mi hermana y yo acabamos durmiendo al lado del único banco en la ciudad en la sala de ATM semi-al aire libre. Nos acurrucamos junto a la otra en el suelo de linóleo que llevaba toda la ropa que llevamos y nos enjabonamos en repelente de insectos para protegernos de los mosquitos de la época del Jurásico. Pero no podría haber sido más agradecida de que la noche que escapamos del infierno, a pesar del frío y los mosquitos y el hecho de que rompimos nuestros contratos y no nos pagaron por nuestras casi 200 horas de trabajo. La injusticia por la que fui testigo de primera mano en la fábrica de

conservas sólo aumentó mi miseria y quebrantamiento. Me sentí totalmente impotente. No he podido hablar o interferir cuando presencié el racismo y el maltrato hacia las personas que me rodeaban. No eran tratados como personas. Para ellos éramos desechables y no había ningún incentivo para tratarnos con ningún aspecto. Sólo era rentable para nosotros trabajar tan duro como sea posible y si nos enfermamos de neumonía, lo cual era muy común, la empresa podría enviar a casa sin paga y cosechar los beneficios de nuestra mano de obra gratuita. No podría estar más agradecida de que tuve la oportunidad de volver de Alaska sin una familia, una hipoteca o las facturas que dependía del dinero de mi mano de obra migrante. Pero yo soy una excepción para el caso de la mayoría de los trabajadores desechables. La mayoría de los empleados regresan a Naknek, Alaska año tras año para ganar $ 1.000 por semana durante varios meses. Muchos de ellos sólo hablan español y sólo reciben órdenes en Inglés y gritando. Muchos vomitando y enfermos, pero hay que seguir trabajando para que no se rompan sus contratos. Ellos no son vistos como personas y después de unas 112 horas trabajadas por semana, es difícil siquiera sentirse un ser humano. Algo se tiene que hacer al respecto de este tipo de trabajos en donde no hay respeto por la vida. La gente no debería tener que estar expuesta a ese tipo de crueldad sólo para llegar fin de mes. Tiene que haber más de un énfasis puesto en la mejora de las condiciones laborales y el respeto por el trato justo de los trabajadores. Las fábricas de conservas no son la única industria en la que los empleados son abusados y aprovechados, pero si las condiciones se podrían mejorar en esta industria sólo pueden catalizar la mejora en las industrias en general.

TURISMO Por Valeria Lloyd. SILLOYD_88@HOTMAIL.COM

CHUBUT

TODO EL AÑO

En esta primera columna quiero transportarlos imaginariamente a nuestra Patagonia, lugar seco y árido en la meseta y húmedo y frio en los andes, pero que a través de su carácter misterioso y silencioso atrae a visitantes de los confines más lejanos del mundo.

hubut proviene de “Chupat” forma en que los primeros habitantes de éstas tierras, los aborígenes, denominaban al rio Chubut, que recorre toda la Provincia de Oeste a Este dejando a su paso verdes oasis que permitiera el asentamiento humano estable de diferentes colonias inmigrantes, para finalmente desembocar en Playa Unión, distante unos 7 km de la Capital Provincial, Rawson. La zona costera Chubutense nos sorprende con una variedad infinita de recursos naturales para disfrutar todo el año y otros de temporada que se complementan muy bien entre ellas, sin embargo en esta oportunidad por encontrarnos en plena temporada de pingüinos, queridos lectores los invitaremos a visitar el Área Natural Protegida de Punta Tombo la cual podrán visitar entre los meses de Septiembre a Abril de cada año. Partiendo desde Puerto Madryn hacia el sur por la Ruta Nacional Nº 3 y

después de recorrer 112 km pasando por la ciudad de Trelew se llega a la intersección de la Ruta Provincial Nº 75 y recorriendo ésta por 20 km se accede a la Ruta Provincial N º 1 – de ripio consolidado y en buen estado – que luego de 5 km se nos permitirá acceder al Área Natural Protegida Punta Tombo -previo abonar una tasa de ingreso accesible- la mayor reserva continental de Pingüinos de Magallanes (Sphenicus Magellanicus) del continente sudamericano con una población de más de 175.000 parejas reproductivas. El pingüino de Magallanes elije las costas patagónicas por la suavidad de sus lomadas rocosas y arcillosas que les permiten hacer sus nidos en cuevas consistentes con una suave pendiente para el ingreso y la salida del mar. Durante los meses de agosto y septiembre estos “pájaros niños o bobos” de espalda negra y pechera blanca que a pesar de ser aves no

pueden volar pero que son hábiles nadadores, comienzan con la instalación bulliciosa de cada pareja, monógama de por vida y en el mismo nido que ocupo la temporada anterior. Luego de esta etapa adaptativa sigue la puesta de los huevos y su incubación durante unos 30 a 45 días hasta su nacimiento los primeros días de Noviembre, tiempo en el cual se puede observar en la colonia la gran actividad de las parejas que se turnan para cuidar a los pichones y buscarles sus alimentos en el mar. En los meses siguientes el pichón comienza con el cambio del plumón inicial y a alejarse cada vez más del nido, pudiendo observarse desde los diferentes senderos y puntos panorámicos de la reserva cómo los padres y los juveniles de la colonia les enseñan sus primeras incursiones en el mar. Durante los últimos meses de la temporada, marzo –abril, se produce la muda de los juveniles y adultos, época en la cual podemos ver al área natural con poca actividad puesto que el animal se encuentra en una etapa de transición durante el cual no ingresa al mar pero inmediatamente después de la misma comienzan la migración hacia las costas más cálidas como las de Brasil para alimentarse. Sin importar la época, usted podrá disfrutar de una visita maravillosa todo el año, pudiendo deleitarse con el entrono y del moderno Centro de Interpretación y restaurant que cuenta con todos los servicios para el visitante y

además combinar esta visita con otros atractivos de la zona, puesto que se trata de una excursión de medio día en cualquier momento del año. Por ello, proponemos regresando por la misma Ruta Nacional N º 3 y luego de empalmar con la Ruta Nacional Nº 25, se puede optar por dirigirse, 20 km hacia la costa visitando Rawson, Capital Provincial, donde podrán realizar un City Tour con museos y Playa Unión, popular balneario y puerto donde se realiza el avistaje de Tonina Overa, un delfín pequeño que recorre las aguas del Océano Atlántico Patagónico; o sino dirigirse hacia el Valle Inferior del Rio Chubut pasando por la ciudad de Trelew, polo industrial y comercial de mayor importancia de la región Virch – Valdés, para visitar el Museo Paleontológico Egidio Feruglio un indiscutido referente internacional en paleontología, tanto por los descubrimientos e investigaciones como por las muestras que se presentan, y continuar por la Ruta Nº 25 hacia la Localidad de Gaiman distante a 17 km de Trelew, reconocida como el máximo exponente de la colonia Galesa que conserva intactas muchas de sus tradiciones e identidad cultural desde antaño que se lo puede observar en cada uno de sus sitios históricos como el Museo Histórico Regional, primera casa, las capillas Galesas y las casas de té.

Ambas opciones cuentan con todos los servicios (Transporte, alojamientos, restaurant, estación de servicio, etc.) para que el turista pueda disfrutar de una placentera estadía. Para finalizar quiero acercarles algunas recomendaciones: - Si se desplaza en auto particular deberá cargar combustible en Puerto Madryn o en Trelew porque no se encuentra estación de servicio camino al área natural protegida. - Si desea contratar una excursión lo puede hacer en las ciudades de Puerto Madryn, Trelew y Rawson, con salidas diarias. - Consulte siempre un pronóstico confiable antes de emprender una excursión. - Use: calzado adecuado, protector solar, y tome abúndante agua. - No tire Basura. - Los pingüinos caminan entre la gente y es MUY IMPORTANTE no molestarlos.

PSICO+ Por Ignacio Trillo. Estudiante de Psicología en UBA IGNACIOETRILLO@GMAIL. COM Ilustraciones por Sofía Pollán

VIOLENCIA DE GÉNERO

¿Por qué ciertas personas encuentran en la violencia la respuesta a sus demandas amorosas?

uando escuchamos la frase “violencia de género” tendemos a pensar el siguiente escenario: El marido llega a la casa luego de trabajar, la mujer lo recibe, se saludan, y por algún comentario o acción desafortunados, la situación se degenera, terminando con la mujer recibiendo una paliza por parte del marido. En parte, es un escenario común, una situación “esperable” cuando se habla de estos temas, pero, para hablar de la violencia de género debemos ir un paso más allá (abordaremos puntualmente el escenario, en el que la mujer es víctima de la violencia por parte del hombre). Estudios recientes, han demostrado que si bien, la violencia de género es mayoritariamente física (incluyendo desde golpes esporádicos, hasta ataques sexuales dentro de la pareja) hay otros niveles de violencia, no tan conocidos, pero no menos graves, ni menos comunes que el anterior. La diferencia, radica especialmente en el número de denuncias de estos casos más “raros”, ya que son más frecuentes las denuncias por abuso físico, que por violencia verbal. Además de la violencia física, existen

otras acciones que entran en lo que denominamos “violencia de género” ya sean la violencia verbal, o violencia económica. Especialistas afirman, que si bien la violencia física predomina por sobre las otras dos categorías, estas siguen siendo tan frecuentes como la primera. Se entiende por violencia verbal, a todo lo relacionado con el lenguaje agresivo en la pareja. Gritos, peleas, insultos, descalificaciones, amenazas; todas estas acciones que, vistas así son más frecuentes de lo que aparentan, condicionan mucho psicológicamente a la persona que recibe tales agresiones. Puede desencadenar mucha angustia en el individuo o, más aun, desencadenar inhibiciones emocionales, e incluso en su desempeño profesional, académico, y personal. El hostigado puede ver seriamente condicionada su autoestima por los maltratos recibidos, afectando así todos los aspectos de su vida, la cual comparte con el hostigador, a pesar de los maltratos. Por otro lado, entendemos como “violencia económica” a lo que comúnmente llamamos “abuso de poder”. Gráficamente, sería el

ADEMÁS DE LA VIOLENCIA FÍSICA, EXISTEN OTRAS ACCIONES QUE ENTRAN EN LO QUE DENOMINAMOS “VIOLENCIA DE GÉNERO” YA SEAN LA VIOLENCIA VERBAL, O VIOLENCIA ECONÓMICA.

condicionamiento económico, el hecho de que uno de los dos maneje el dinero de ambos y lo utilice al deseo del mismo, reduciéndola a una vida de servidumbre. En un mundo capitalizado, el dinero es esencial para poder desarrollar cualquier tipo de actividades o proyectos personales que uno quiera realizar: el impedir esta posibilidad a alguien, es considerado violencia, ya que tal situación genera angustia en el sujeto agredido. Esta “nueva” visión acerca de este tipo de problemáticas, coloca una nueva categoría, invisible hasta ahora, pero, la situación descripta anteriormente, tiene más casos de los que uno se imagina. Entonces, nosotros nos preguntamos: ¿Por qué una persona tolera de otra estos abusos, la mayoría de los casos, adoptando una posición pasiva y sumisa, dejándose maltratar, e incluso justificando tal violencia? En una charla con el licenciado en Psicología de la Universidad de Buenos Aires, Martin Mesturini, abordamos tal interrogante desde una mirada psicoanalítica: no hablamos de victimas o victimarios, sino mas bien, de una responsabilidad compartida, la cual ambas partes deben asumir, ya que se retroalimentan entre sí. En estos casos, una vez que la mujer toma conciencia de su situación, lo primero que se le indica es abandonar el hogar, pero, como sabemos, muchas veces eso no sucede. Cuando ocurre esta gran resistencia por parte de la mujer, puede decirse que se ve Identificada con las actitudes del hombre, las cuales adopto como propias, como parte de suya, de su “ideal del yo”, es decir: aquello que quiere y desea para su vida. El hecho de que estos ideales estén profundamente arraigados en su inconsciente, es la mayor dificultad a vencer. Pero ¿por qué una mujer adoptaría tales ideales? El desamparo que genera un abandono de objeto amoroso, suele causar mayor temor que la hostilidad en la que ella vive. No es fácil abandonar estos ideales, de ahí proviene esta gran resistencia al cambio, de la dificultad en el abandono a estos sujetos que, en un principio, despertaron amor en la victima. Como una salida posible, se trabaja la relación entre el analista y la paciente, es decir, con lo que el psicoanálisis denomina como transferencia. El analista intenta mediante el análisis, modificar las elecciones de objeto amoroso del paciente, para que, además de salir de una relación hostil, no vuelva a “reincidir” con un sujeto similar al anterior, ya que ese es otro de los usuales problemas: la repetición en la elección amorosa. Superados estos obstáculos, en la mayoría de los casos, la mujer maltratada puede volver a vivir una vida sin violencia (o, según el caso, finalmente disfrutar de una), sobre todo debido a los efectos de la llamada Resiliencia, es decir, un fortalecimiento de la personalidad luego de vivir una situación peligrosa, desagradable o traumática. Este fenómeno logra darle a

“NO HABLAMOS DE VICTIMAS O VICTIMARIOS, SINO MAS BIEN, DE UNA RESPONSABILIDAD COMPARTIDA, LA CUAL AMBAS PARTES DEBEN ASUMIR, YA QUE SE RETROALIMENTAN ENTRE SÍ.” nos cuenta el Licenciado Martín mesturini. la persona una valoración y una capacidad de afrontamiento a las adversidades que la vida le presenta, mas allá de lo que alguna vez pudo llegar a imaginar, otorgándose a sí misma, la llave para poder vivir una vida plena y llena de satisfacciones. Para finalizar, me gustaría remarcar la función que debe adoptar el entorno de la mujer en caso de que se detecte cualquier tipo de violencia. De mas esta decir que la intervención debe ser inmediata, antes de que la gravedad de la situación pase a mayores niveles. La mayoría de estas problemáticas, pueden ser evitadas a tiempo, interpretando las señales que el agresor emite en su discurso o accionar, siendo los golpes el paso final. Una persona violenta, no es necesariamente una persona que hace abuso de su fuerza física, por ejemplo. Gritos, manipulaciones, extorsiones, amenazas, son señales que permiten detectar al sujeto violento y poder acudir a las autoridades que sean necesarias, para evitar que se desencadene un nuevo calvario. Terminar con la violencia de género, es responsabilidad de todos. En caso de vivir, presenciar, o conocer alguno de los tipos de violencia anteriormente mencionados, pedí ayuda. para vos o para aquella persona que lo necesita. Mas información: Oficina de violencia domestica (corte suprema de justicia): todos los dias del año, las 24 horas. Lavalle 1250, CABA. Atención a las víctimas de violencia: Línea 144. Depende del Consejo Nacional de Mujeres, atiende 24 hs, de lunes a lunes. Consejo Nacional de Mujeres: Paseo colon 275, 5to piso. 4342-7079 Brigada móvil de atención a víctimas de violencia familiar: Línea 137. las 24 horas, todos los días. En caso de necesidad, se envía una brigada móvil de intervención, al lugar que la requiera. Brigada móvil de atención a víctimas de violencia sexual: (CABA) 4958-4291, 4981-6882, 4958-3982 www.csjn.gov.ar/ovd (Oficina de violencia domestica de la corte suprema) www.cnm.gov.ar (Consejo Nacional de las Mujeres)

REFLEXIONES COTIDIANAS Texto por Pablo Cristin. www.paradoenelabismo.com www.facebook.com/paradoenelabismo Ilustraciones por Tuerquita.

LA AUTODENOMINACIÓN

ay gente muy particular que se jacta de tener desequilibrio mental, y le encanta presumirlo, asumiendo su propia locura y estando feliz por ello. Nos encontramos con personas que dicen cosas como “¡Claro! Se me estaba escapando el colectivo y lo corrí media cuadra, viste como soy yo, que no me importa nada porque tengo problemitas” y uno se queda pensando si correr un colectivo realmente es cosa de locos, o es de locos autodenominarse loco por esa pequeña hazaña que a nadie le importa y no tuvo trascendencia alguna en la vida ni del que la cuenta ni de sus allegados. Otro caso puede ser el que se da por lo general en chicas de 15 a 19 años (aproximadamente, hay casos de hombres e incluso de más de 25 años) que suben una foto a Facebook con su mejor amigo/a y

DE LA

LOCURA le asignan la inscripción “Gracias por aguantar todas mis locuras”. Cuando uno indaga un poco más en las denominadas “locuras” pueden surgir anécdotas como “Una vez comí un paquete entero de galletitas de agua y le llené de migas la alfombra” o “aquella vez que me pidió una lapicera azul y le di una negra” porque es así, re loco y vive al límite. A veces no puedo comprender la obsesión de las personas por creerse a sí mismos locos. Quizás es porque dicen que los locos son unos genios, o que los genios están todos locos, pero creerse loco es lo más alejado a la locura, ya que un verdadero insano (traduciendo literalmente desde el inglés) no puede decir que lo es, porque cree su mundo como natural, y si para él es un elefante en un cuerpo de hombre, es porque realmente lo cree así, y lo siente de esa manera.

Por esto mismo, cada vez que alguien se etiqueta como loco a sí mismo, surgen las inconmensurables (gracias Alfredo Casero por esta palabra) ganas de revolearle una sartén en la cabeza, llena de aceite hirviendo claro está. Estar loco es un privilegio que pocos poseen y no sólo un privilegio, sino que es un don que se les da a algunos para que puedan explotar y cumplir sus sueños sin restricciones, pero lo más importante es mantener la locura sin necesidad de creerla, porque cuando uno entra en consciencia de su locura, deja automáticamente de estar loco, y es lo que, en este caso, me interesa que los pelotudos que se hacen los locos comprendan. (Así, con toda la violencia). Si realmente creés que estás loco, y estás totalmente convencido de ello, probablemente es porque sos demasiado cuerdo. ¡Salud! (Hasta el próximo ataque de sinceridad).

MÚSICA Por Alejandro García Santanna. WWW.FACEBOOK.COM/ALEJANDRO.SIDERIA

METALLICA

…o como ser la banda que nadie espera.

“S

e vendieron!” clamaba desaforadamente el núcleo duro de los fans de Metallica, al ver como su (cada vez menos) pequeña banda de culto estrenaba en Mtv su primer videoclip, alla por 1989. No sería la primera vez que una banda recibiera tal acusación, pero difícilmente recuerde una banda a la cual se le haya reclamado eso tan, pero tan reiterativamente. Si, Metallica había empezado haciendo trash-metal: eran veloces, agresivos, rudos, se emborrachaban… En 1983 editan “KIll ‘em All” el primer álbum de la banda, el cual fundaría las bases de su reputación agresiva, y también el germen de lo que después le seria criticado: con ese disco Metallica rompe con el paradigma reinante del metal actual, dado que a las influencias clásicas que tenían las bandas de metal de la época, se le agrega el influjo del hardcore-punk, que le imprime mayor virulencia y velocidad. Un año después sale a la luz su siguiente trabajo “Ride the Lightning”, el cual muestra una banda en evolución, adentrándose en terrenos más melódicos, con otro tratamiento sonoro y mejores armonías vocales sin abandonar la dureza y velocidad características del grupo. Sin embargo, y a pesar de ser considerado un álbum clásico del metal, las primeras críticas llegaron: el disco incluye una balada acerca de un hombre que comete un suicidio, llamada “Fade to black”. La misma fue desdeñada por un sector de los fans, acusando de inaceptable que una banda de trash componga una balada, por más dura que esta sea. En 1986 la banda se metería en el bolsillo al mundo del metal con la edición de su tercer álbum “Master of Puppets”. El álbum es considerado uno de los tres, sino el mejor, disco de thrash metal de la historia. Acaso sea este su premio y su castigo, Metallica se convertía en el referente dentro del mundo heavy metal… al menos por ahora. Coqueteos con el hardcore punk, guitarras acústicas, melodías vocales mas trabajadas, el encandilamiento metal no estaba dejando ver como pequeñas aristas de complejidad musical asomaban disimuladamente. En 1989, -tras la edición de un disco de covers que revela algunas influencias

de la banda- se edita “…and Justice for All”, un álbum con un sonido aun más denso que sus predecesores, con letras más oscuras y baterías más pesadas. Todo eso no sería suficiente para que los fans de la banda no acusaran a Metallica de “venderse” por estrenar el videoclip del tema “One”. Poco podían imaginar aquellos fans que acusaban de “comerciales” a esta banda oscura y pesada, lo que vendría a continuación. En 1991 la banda patea el tablero y con ello caen muchos de sus viejos fans del metal recalcitrante para multiplicarse en millones de nuevos seguidores. Con la edición de su álbum homónimo, de portada completamente negra, Metallica baja significativamente la velocidad de sus temas, y si bien mantiene un espíritu “metal”, dista significativamente del sonido “original” del grupo. Vendiendo millones de discos alrededor de todo el mundo, colocando no uno, sino varios videoclips en Mtv, y realizando giras interminables por todo el planeta… difícil que aquellos fans que “llevaban el cassette de Metallica en el bolsillo de sus pantalones como una rareza exclusiva de ellos, pudieran tolerar que “SU” banda estaba creciendo” –como dijera Lars Ulrich, baterista de la bandaSin embargo, eso no sería todo: si algún fan o crítico musical aun “defendía”

a Metallica bajo el gentil mote de que el álbum negro era solo una “exitosa experimentación” , no se podría estar más errado: ese disco era más de lo mismo, una banda en constante cambio evolutivo. Ese cambio se reafirmaría rotundamente en 1996 y 1997, editando”Load” y “Reload” por separado. Dos discos que inicialmente iban a ser un disco doble y que, si tal vez solo hubiera sido lo que fue: un álbum en el cual el sonido Heavy metal de la banda es abandonado definitivamente para acercarse mucho mas al hard-rock o el rock alternativo de la década; no hubiera sido tan grave como lo fue ver a los cuatro integrantes de la banda dejar de lado en simultaneo los pantalones rotos, las musculosas ajustadas y sus largas melenas, a cambio de ropa informal y prolijos cortes de pelo. El rotulo “vendidos” parecía multiplicarse exponencialmente en cuanta opinión se escuchase, no importa si era un fan, un periodista especializado o siquiera el kioskero: la banda ya no iba a ser lo que era, definitivamente. O acaso ser lo que nunca fue: una banda estática. Han visto alguna vez una banda de trash metal junto con una orquesta sinfónica? Metallica lo hizo, y grabo un disco con temas extraídos de toda su discografía junto a la Sinfónica de San Francisco. Que se podía esperar de una banda así? El horizonte de la banda parecía difuso, se podría presuponer que el fracaso de ventas de sus últimos experimentos –paradójicamente llamados “comerciales”- los haría intentar retomar el viejo sonido en búsqueda de nuevos viejos laureles, o acaso sigan obstinados en su búsqueda de “hard rock alternativo”. Nada de eso. Cuadruplicaron la velocidad y, rozando el Nu Metal, el speed metal y el thrash, editan en 2003 “St. Anger” un disco alabado y criticado, en ambos casos por lo mismo, por no parecerse en nada a lo que Metallica había hecho antes. Ni el estilo, ni el sonido. Guitarras mas procesadas, un sonido de batería entre magnifico y simplemente horrible… algo totalmente inesperado. Llegado este punto, ni el más esperanzado de los fans, ni el más optimista de los críticos podía sostener que Metallica volviera a componer como lo había hecho hace 20 años atrás, o siquiera retomar el sonido de aquel entonces… una causa perdida. Una vez más, todos equivocados: En 2008 editan “Death Magnetic” un álbum en el que retornan a sus orígenes thrash e incluyen también algo del sonido del álbum negro en sus canciones más lentas. Todo un regreso. No faltaron quienes acusaron ese regreso a las raíces como una movida comercial por los nada convincentes resultados comerciales de sus “experimentos”. 30 años después de haber nacido, Metallica parece tener que seguir dando

explicaciones de por quĂŠ cambia constantemente; cuando ha demostrado que en eso radica mucho de su esencia. Acaso sea un trabajo de quien escucha y no de quien compone, el de dejar de lado los preconceptos y abordar la mĂşsica libremente. Dejar que lo nuevo nos sorprenda y nos muestre nuevos horizontes. A fin de cuentas, el mundo es de los arriesgados, y Metallica parece tener una porciĂłn reservada para ellos.

HOY COCINAMOS... Por Sebastian Dumrauf

BRUSCHETTAS

Son ideales a la hora de pensar en una entrada cuando tenemos varios invitados a la mesa; incluso podríamos pensarlas como plato principal si le cambiamos algunos ingredientes y ampliamos la variedad.

INGREDIENTES: • Pan Baguette. • Queso crema. • Jugo de 1 limón. • Tomates Cherry. • Rabanitos. • Zanahorias baby. • Arvejas frescas. • Aceite de oliva. • Sal y pimienta. • Rúcula. • Dientes de ajo enteros. La lista de ingredientes puede ser interminable, por esa misma razón tampoco colocamos las cantidades, ya que podemos usar lo que nos quede en la heladera y lograr con eso y un poco de pan, un resultado fantástico.

Cortar la baguette en rodajas de aproximadamente 3 a 5 cm de espesor. Calentar una sartén con aceite de oliva, y ubicar las rodajas de pan. Cocinar de ambos lados hasta dorar. Retirar y colocar en una rejilla o placa con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Mezclar el queso crema con el jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva (condimentar a gusto, teniendo en cuenta de que debe quedar bien sazonado ya que es la base en donde vamos a “pegar” el resto de los ingredientes). Reservar en la heladera.

Frotar las tostadas de pan con el diente de ajo (esto le va a dar un sabor suave a ajo, y no un sabor invasivo). Acomodarlas en una bandeja y colocar una cucharada del queso que preparamos previamente en cada una de ellas.

Lavar muy bien los vegetales. Cortarlos y prepararlos en función del tamaño de la tostada que usemos. Es importante saber que una bruschetta, debe ser de un tamaño acorde para poder comerla en un máximo de 3 bocados (pueden ser más pequeñas, pero recomiendo que no sean más grandes).

Decorar con los vegetales por encima del queso, y cuidar de que tengan una visual atractiva a la vista. Esto último es muy importante, ya que es una receta con ingredientes y pasos muy nobles y simples, y se destaca por la creatividad a la hora de la decoración.

Invitar a varios amigos a casa, ofrecerles un buen espumante o cerveza y disfrutar de estas bruschettas en alguna terraza, patio o living (con aire acondicionado).

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