Ecuador Pesquero 84 / Febrero - Abril 2018

MATERIALES Y EQUIPOS PARA LA PESCA

84 Año 21

Febrero - Abril del 2018

ALIANZA PERMITE INVESTIGAR

PELÁGICOS PEQUEÑOS Proyecto para mejorar pesca Pelágicos Pequeños

| Febrero - pública Abril 2018 |para 1 Es prioridadecuadorpesquero@hotmail.com Acuerdo Política Comercial con EE.UU. renovar Flota Atunera

Servicio Técnico, Ingeniería, Repuestos, Controles, Equipos y Válvulas del sistema de refrigeración.

MAYEKAWA ECUADOR S. A. MATRIZ GUAYAQUIL: Álamos Norte Av. Destacamento Base Sur y José Nicolás Ramón de Jesús MZ 26 Sl. 18 • Tels. (593-4) 2127141 – 2127398 - 2126834 SUCURSAL MANTA: Vía Piedra Larga - Centro Comercial La Plaza Beach, local #20 junto a la urbanización Altos de Manta beach • Cel: 098 117 7378.

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MAYEKAWA COLOMBIA S. A. S. Transversal 93 No. 53-48 Int 37 Parque Industrial el Dorado, Bogotá D.C. Telf.: (57) 1 430 9980 Fax: 473 0988 • Email: mayekawa@mayekawa.com.co Bogotá DC - Colombia

ÍNDICE 6-8

ARRANCÓ PROYECTO PARA MEJORAMIENTO PESQUERO

EDITORIAL

EDICIÓN 84

FEBRERO - ABRIL 2018

20-21

12-14

16-18

ES PRIORIDAD EL ACUERDO COMERCIAL CON ESTADOS UNIDOS

ALIANZA ESTRATÉGICA PARA INVESTIGACIONES PESQUERAS

LA IMPORTANCIA DE LA SOSTENIBILIDAD EN LA PESCA

ESPECIAL: MATERIALES Y EQUIPOS PARA LA PESCA 4 | Febrero - Abril 2018 | ecuadorpesquero@hotmail.com

42-45

EL ENTREVISTADO: GOSSELING DE VRIES, GERENTE DE PROBRISA

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ACONTECIMIENTOS DEL SECTOR PESQUERO

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UN LLAMADO A LA UNIDAD A la aguda crisis fiscal que aflige al país se une hoy la más severa crisis institucional y de seguridad de este siglo. Las nefastas consecuencias de la administración anterior no cesan: despilfarros, sobornos, corrupción al más alto nivel y ahora de remate el narcoterrorismo se quiere apoderar de nuestra zona fronteriza norte, aprovechando el campo despejado que le dejó el gobierno pasado que concedió unos niveles de permisividad que rayaron en la complicidad, desmantelando a las Fuerzas Armadas y amigándose con la narcoguerrilla.

El sector privado, que ya bastante fatiga tiene enfrentando toda clase de obstáculos y adversidades para seguir produciendo, para mantener mano de obra, para sostener la dolarización, por las durísimas condiciones de una sensible falta de competitividad, ahora tiene que además aguantar los Abg. Rafael Trujillo B. DIRECTOR EJECUTIVO DE LA CÁMARA NACIONAL DE PESQUERÍA

ESTADÍSTICAS DE LAS EXPORTACIONES PESQUERAS

embates del narcoterrorismo que asesta un terrible golpe a la estabilidad y al clima de negocios, situación que ni siquiera se puede atribuir a causas externas o a la “mala suerte”, como algunos políticos nos quieren hacer creer, sino que son consecuencia directa de acciones y omisiones de la casta política más corrupta que ha pasado por el poder en la era republicana del Ecuador.

Ante este escenario no queda más que hacer un desesperado llamado a la unidad de toda la gente honesta del país, de todos los sectores, sociales y políticos honrados, sin más bandera que la integridad, la transparencia, el trabajo y el amor al país.

Bajo estas condiciones, apoyamos al presidente de la República, Lcdo. Lenín Moreno Garcés, en su lucha sin cuartel para erradicar de una sola vez la corrupción en su máxima expresión y la terrible amenaza a la paz de la Nación que hoy enfrentamos, para lo cual la gran mayoría de ecuatorianos estamos esperando que de una vez por todas se termine de desprender de los altos funcionarios heredados del régimen anterior, directamente responsables de esta crisis.

DIRECTORIO DE LA CÁMARA NACIONAL DE PESQUERÍA PRESIDENTE: Bruno Leone Pignataro VICEPRESIDENTE: Gian Sandro Perotti Coello

26-41

VOCALES PRINCIPALES: Roberto Aguirre Román Xavier Hidalgo Romero Carlos Cacao Meléndez Francisco Muñoz Álvarez Xavier Alonso Vélez Eliseo Villar Loureiro Abel Paladines Bazurto

VOCALES ALTERNOS: Diego Miletic Miletic Augusto Aguirre Martínez Álvaro Baquerizo Arámbulo Diego Díaz Palacios Jaime Nebot Bohrer Ricardo Ferber Vera Mario De Genna Fernandez

TESORERO Carlos Rendón Palma ASESOR JURÍDICO Luis Eduardo Gómez Bejarano SECRETARIO Carlos Gómez Hidalgo

Director: Lcdo. Armando Anchundia Jiménez - Diseño y diagramación: Jack Betancourt Galecio Fotografía: Ana Lema - Israel Anchundia - Asesor legal: LEGALSA Consejo Editorial: Ing. César Rohón - Abg. Rafael Trujillo - Sr. Roberto Aguirre - Sr. Agustín Jiménez Edificio Gran Pasaje: Av. 9 de Octubre y Chile - Piso 8. Oficina 802 Teléfonos: 2306142 - 2308448 - 2566346 - 0999269533 - ecuadorpesquero@hotmail.com

ecuadorpesquero@hotmail.com | Febrero - Abril 2018 | 5

SOSTENIBILIDAD

SOSTENIBILIDAD

del proyecto esté listo en seis meses, de manera que luego de estos seis meses comencemos ya con la implementación.

Vamos a trabajar con respecto a la certificación IFFO-RS, una vez que tengamos los análisis de base y podamos desarrollar el plan de trabajo ya tendremos una idea más clara de los tiempos en los cuales podemos estar trabajando para que la industria se llegue a certificar.

ARRANCÓ PROYECTO DE MEJORAMIENTO DE

PESQUERÍA DE PECES PELÁGICOS PEQUEÑOS

C

on la suscripción del convenio entre la Cámara Nacional de Pesquería y la Fundación Sustainable Fisheries Partnership (SFP) prácticamente arrancó el proyecto para el mejoramiento de la pesquería de peces pelágicos pequeños en el Ecuador.

La ejecución de este proyecto es fundamental, toda vez que esta pesquería requiere de un ordenamiento que le permita obtener la certificación IFFO RS que garantiza que el país cuenta con una pesquería de peces pelágicos pequeños sostenible y sustentable.

La ministra de Acuacultura y Pesca, Katuska Drouet, fue testigo de honor de este convenio que firmaron el Ing. Bruno Leone, por la Cámara Nacional de Pesquería, y el Dr. Enrique Alonso, por la Sustainable Fisheries Partnership Foundation.

Diseño del proyecto Enrique Alonso, coordinador de Pes-

querías para América Latina de SFP, manifiesta que el trabajo inicial que se va a desarrollar es el diseño de un proyecto de mejora de estas pesquerías (FIP), un

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proyecto cuyo objetivo final es llegar a una certificación.

“Lo importante es que siempre entendamos que la sustentabilidad no es un estado, que no se llega de la noche a la mañana, que la sustentabilidad es un camino que hay que avanzar de manera conjunta”, subraya Alonso.

Puntualiza que este FIP que se empieza a diseñar es muy innovador y sobre todo es muy bueno contar con la presencia del Ministerio de Acuacultura y Pesca, de la ministra y también con la participación activa y el compromiso de la Cámara Nacional de Pesquería y de los actores de la cadena de suministro, como son las plantas de alimentos balanceados que hoy también están representadas, cofinanciando, apoyando y comprometiéndose con este inicio del diseño de este proyecto.

En seis meses listo Nosotros esperamos que el diseño

Proyecto más ambicioso Alonso explica que la intención es hacer un proyecto de mejora más ambicioso que los requerimientos que exige la certificación IFFO, por lo que se pretende ir trabajando hacia las mejoras que requeriría una eventual certificación por parte de la Marine Stewardship Council (MSC).

El programa de certificación del MSC ofrece a las pesquerías una herramienta independiente para confirmar la sostenibilidad de su gestión, una ventaja competitiva en el mercado y una manera de asegurar a los compradores que el pescado viene de un recurso bien gestionado y sostenible.

LA Sustainable Fisheries Partnership La Fundación Sustainable Fisheries Partnership (SFP) es una organización sin fines de lucro registrada en el Estado de Hawaii, (Estados Unidos) que opera en diversas partes del mundo, dedicada a la promoción de pesquerías saludables y sostenibles, a través de distintas actividades, entre otras la asesoría a organizaciones para implementar proyectos de mejora de pesquerías (Fish Improvement Proyects FIPs).

La organización trabaja involucrando a los interesados en la pesca y las empresas de productos del mar a lo largo de la cadena de suministro para promover la producción sostenible de productos del mar.

Luego de la firman del convenio con la SFP aparecen Rafael Trujillo, Enrique Alonso, Carlos Cacao, Bruno Leone y la ministra Katuska Drouet, junto a los representantes del sector de fabricantes de alimentos balanceados.

Inversión inicial El coordinador de la SFP señala que la fase del diseño del proyecto que estamos comenzando ahora demanda una inversión inicial de apro-

ximadamente unos 120 mil dólares.

No sabemos cuál va a ser la inversión final de su implementación hasta que no tengamos un análisis de cuáles son las mejoras que hay que acometer en esta pesquería.

es un hecho histÓrico Este es un hecho realmente histórico, que los actores principales de todos los diferentes segmentos hayan decidido entrar en este proyecto que seguramente va a traer dividendos positivos para el Ecuador y que va a demandar el concurso de todos los actores en el sector privado y el decidido apoyo del sector público en la persona de la ministra.

El sector de pelágicos pequeños es uno que le da trabajo a muchísima gente, elabora productos para las mesas de los ecuatorianos y uno que se ha vuelto importantísimo para las exportaciones ecuatorianas que es la harina de pescado, la que es usada como producto principal para la elaboración de balanceados para las camaroneras, industria que el año pasado exportó más de 3 mil millones de dólares.

Los mercados hoy en día, más allá de calidad y precios, están pidiendo certificados de sostenibilidad y este trabajo que vamos a hacer de la mano de nuestro socio estratégico que es la fundación SFP y con el apoyo del ministerio y de la ministra, nos permitirá lograr esa certificación de sostenibilidad que los mercados están requiriendo. ecuadorpesquero@hotmail.com | Febrero - Abril 2018 | 7

SOSTENIBILIDAD

EN ESTE PROCESO VAMOS A TRABAJAR EN CONJUNTO Estamos muy contentos con la firma de este convenio, se inicia aquí un proceso en el que vamos a trabajar en conjunto con la Cámara Nacional de Pesquería, la fundación SFP y el ministerio para lograr una certificación que va a ayudar a cuidar los recursos pesqueros pelágicos pequeños.

Este es un sector triunfador, un sector que día a día con su trabajo y esfuerzo da trabajo a muchísimas personas de manera directa e indirectamente, es un sector que junto al acuícola exportan más de 4.500 millones de dólares.

El pesquero es un sector que siempre está dispuesto a realizar mejoras, a cuidar los recursos con acciones como estas, es un sector ganador, que se ha dedicado al trabajo y al esfuerzo y aquí tiene su Ministerio de Acuacultura y Pesca para apoyarlos en todas estas iniciativas.

Este es un trabajo en conjunto, porque hoy en día no puede estar dividido el sector público del sector privado, en

la unión está la fuerza, si queremos un país mejor, un país desarrollado, donde mejoren las condiciones de vida de nuestra gente, donde haya trabajo, donde haya producción, tenemos que estar unidos.

Como Estado tenemos que ver las mejores condiciones para el sector privado y el sector privado dar todo su contingente para poder ayudar y contribuir al progreso.

Todo esto dentro del marco de la alianza público-privada, dentro del marco del diálogo, dentro del marco de trabajo en conjunto que para nosotros es sumamente importante, saber las necesidades, cuáles son los problemas del sector y en conjunto irlos solucionando porque aquí queremos que continúen las exportaciones.

Con este tipo de convenios garantizamos la sostenibilidad de los recursos, que todos los que estemos involucrados en la cadena productiva cuidemos los recursos, que se pesque con responsabilidad y que esos recursos sean bien utilizados y sacado todo el provecho.

Es toda la cadena de valor y este es el inicio de una hoja de ruta para poder certificar una pesquería, es muy importante.

NO HAY MARCHA ATRÁS EN BÚSQUEDA DE CERTIFICACIÓN “Ya no hay marcha atrás en la búsqueda de este ordenamiento y de la certificación, el criterio es unánime de que este es el camino por seguir”, sostiene el Ing. Carlos Cacao, vicepresidente de la empresa Pesquera Polar y presidente de la Comisión de Pelágicos Menores de la Cámara Nacional de Pesquería.

La Comisión de Pelágicos menores fue creada en julio del 2016 para que se encargue de tratar todos los temas relacionados con este subsector, especialmente el tema de la certificación, así como otros relacionados directamente con esta pesquería.

Esto es parte de nuestro futuro, el ordenarnos, el garantizar que nuestra operación es sustentable en el tiempo, dice Carlos Cacao, a la vez que señala que todos los involucrados en esta pesquería pueden alinearse, formalizarse y ser parte de este proyecto que al final del camino será muy positivo para el sector y en definitiva para el país.

Explica que la búsqueda de esta certificación conlleva una inversión económica, la que se extenderá hasta que se termine el proyecto. Serán unos cuatro o cinco

Ing. CARLOS CACAO Presidente de la Comisión De Pelágicos Pequeños

años en que se va a seguir invirtiendo dinero y la mayor gestión va a estar en lograr que quienes se comprometieron al inicio se mantengan firmes hasta el final.

“Debemos seguir comprometidos, porque habrá que seguir aportando, cada fase tendrá un costo y esperamos que todos sigamos como al inicio, tam-

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bién esperamos que otros se adhieran en el camino y que también hagan su contribución para que al final todos los que somos parte de esto, terminemos aportando en partes iguales”, subraya.

Carlos Cacao destaca que al final del proceso si al país le reconocen que está manejando sustentablemente sus pesquerías, es algo que a todos va a favorecer, porque será una confirmación de que estamos haciendo las cosas bien, que nuestros recursos se van a mantener a lo largo del tiempo.

A nivel de mercados, solo en lo que respecta al mercado local las empresas grandes que hacen balanceados y que también participan en este proyecto con recursos han señalado enfáticamente que solo serán sus proveedores quienes hayan sido parte de este proceso.

En lo que respecta a los mercados internacionales es sumamente importante, ya que, por ejemplo, en Europa hay clientes que en la actualidad ya no te quieren comprar si no tienes una certificación.

PRODUCTOS

ecuadorpesquero@hotmail.com ecuadorpesquero@hotmail.com | Septiembre | Marzo - Noviembre - Mayo 2017 | 11 11

MERCADOS pesquerÍas

pesquerÍas

ALIANZA

PÚBLICO-PRIVADA E

PERMITE CONTINUAR CON INVESTIGACIONES PESQUERAS

mbarcaciones y tripulaciones pertenecientes a la empresa privada, inspectores de la Subsecretaría de Recursos Pesqueros, más los técnicos y equipos electrónicos del Instituto Nacional de Pesca se han convertido en la mejor alternativa que está permitiendo continuar con las investigaciones de los recursos pesque-

Rafael Trujillo, de la Cámara Nacional de Pesquería; Pilar Solís, del Instituto Nacional de Pesca; y, Carlos Cacao, de la empresa Pesquera Polar, representan esta alianza público-privada.

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ros del país y en este caso de los pelágicos pequeños.

La pesquería de peces pelágicos pequeños en el Ecuador sostiene a la mayor parte del sector pesquero artesanal e industrial, generando diversos productos a partir de las especies capturadas, tanto para el consumo humano direc-

to como las conservas, pescado fresco y congelado, como para el consumo indirecto como la harina y el aceite de pescado.

Por ello es fundamental lograr una administración adecuada de las poblaciones (stocks) de estos peces para mantener el equilibrio del ecosistema marino y que no se

Equipo técnico que a bordo del barco Polar II realizó uno de los cruceros de investigación de la pesca de pelágicos pequeños.

vea afectada la economía del país.

En 1990 el Instituto Nacional de Pesca (INP) realizó el primer crucero de prospección hidroacústica y pesca comprobatoria para estimar la composición, distribución y abundancia de las principales especies de peces pelágicos pequeños. En ese año se estimó un total de 2,4 millones de toneladas en la Costa ecuatoriana, siendo el golfo de Guayaquil la zona de mayor biomasa con 1,2 millones de toneladas.

Desde hace varios años el barco de investigación Tohallí no se encuentra operativo, lo cual ha impedido a las autoridades contar con datos referentes a la distribución y densidades de estas pesquerías, limitando con ello disponer de una mayor base técnica que permita apoyar a la administración pesquera en la toma de decisiones y un mejor manejo de estos recursos, así como también identificar nuevas potenciales pesquerías de especies comerciales.

Alianza permite investigar Frente a esta problemática surgió como alternativa el realizar un trabajo conjunto entre el sector públi-

| ecuadorpesquero@hotmail.com

ESTA ES UNA GRAN INICIATIVA “Esta es una gran iniciativa público-privada, nosotros necesitamos hacer investigación, sobre todo en pelágicos pequeños y a través del Instituto Nacional de Pesca organizamos este crucero conjuntamente con la empresa privada que está colaborando con las embarcaciones para hacer este trabajo”, destaca la ministra de Acuacultura y Pesca, Ana Katuska Drouet.

Lamentablemente hoy en día tenemos un barco que desde hace cinco años está sin poder cumplir su función, que es el barco Tohallí. Frente a ello la empresa privada se ha manifestado interesada en ayudarnos a hacer estas investigaciones que son sumamente necesarias para el país.

Agradecemos a la Cámara Nacional de Pesquería y por su intermedio a las empresas y empresarios del sector que han decidido poner su contingente al servicio de la investigación de los recursos pesqueros y por ende del país, ya que ello nos permitirá tener un mejor y más eficiente manejo de nuestras pesquerías. co y el privado, esto es una alianza a través de la cual el sector pesquero privado, por intermedio de la Cámara Nacional de Pesquería, ponga a disposición del INP varias

embarcaciones pesqueras con sus respectivas tripulaciones, mientras que el sector público representado por la Subsecretaría de Recursos Pesqueros y el INP asignan sus ins-

ecuadorpesquero@hotmail.com | Febrero - Abril 2018 | 13

pesquerÍas

pectores y técnicos con los equipos requeridos para realizar las investigaciones.

Este trabajo comenzó en la veda de septiembre del 2016, en la que se emplearon seis barcos pesqueros comerciales de miembros de la CNP para monitorear el proceso reproductivo de las principales especies pelágicas pequeñas, realizando lances de pesca para obtener muestras de peces durante tres días. En dicho monitoreo se obtuvieron resultados muy satisfactorios que sirvieron de insumo para recomendar cambios en las fechas de veda para este recurso.

Nuevo crucero de prospección Como parte de este trabajo conjunto, del 10 al 28 de marzo pasado se llevó a cabo el Plan de Crucero INP-SRP-CNP de Prospección Acústica y Pesca Comprobatoria en la parte más importante del perfil costero del país.

Su propósito fue establecer el estado actual de las poblaciones de peces pelágicos pequeños distribuidos sobre la plataforma y talud continental, las condiciones ambientales dentro de las cuales estos recursos se distribuyen, así como de las otras especies que actualmente están soportando el esfuerzo pesquero de la flota cer-

ES UN GRAN HITO EN EL SECTOR PESQUERO Como Instituto Nacional de Pesca agradecemos al Ministerio de Acuacultura y Pesca y a la Cámara Nacional de Pesquería por esta oportunidad de hacer un trabajo conjunto con respecto a las investigaciones pesqueras.

Ya veníamos realizando conjuntamente con la Cámara ciertas investigaciones que fueron más puntuales, en temas específicos, pero este es un tema un poco más amplio, es una investigación que va a cubrir una zona mucho más amplia de la costa ecuatoriana, por lo que representa un gran frente, un gran hito en esta actividad, especialmente porque ya es un trabajo conjunto entre dos sectores, el privado y el público.

Gracias al aporte de la Cámara Nacional de Pesquería, de los armadores, de los dueños de los barcos, de los capitanes y tripulaciones y esperamos poder seguir trabajando conjuntamente para el beneficio de todos. quera costera y que potencialmente podrían presentar cambios en su distribución y abundancia.

Participaron cuatro embarcaciones pesqueras, de las cuales dos (Polar II y Caripe) realizaron la prospección en el golfo de Guayaquil y las otras dos restantes (Ni-

lahue y Andelka) cubrieron el sector comprendido desde la puntilla de Santa Elena hasta Pedernales.

Los resultados de este crucero de investigación, así como las medidas de manejo que podrían surgir de estos se darán a conocer en los próximos días.

TRABAJO CONJUNTO es LA MEJOR oPCIÓN Para Carlos Cacao, de la Empresa Pesquera Polar, la mejor opción para poder continuar con el monitoreo e investigación de nuestros peces pelágicos pequeños es el trabajo conjunto, la unión de esfuerzos entre el sector publico y el privado.

Veníamos analizando qué podíamos hacer, ya que lamentablemente la investigación en el país está un poco atrasada, el INP hace esfuerzos por mantener su nivel de investigación, pero todo está supeditado a la medida del presupuesto que tiene.

El INP requiere de salidas al mar, de hacer investigación, pero no contaba ni con las embarcaciones ni con los recursos para poder cumplir con esta tarea fundamental.

Facilitamos las embarcaciones y cubrimos los costos que demandan la salida de los barcos y tripulaciones. Se hace pesca comprobatoria, la que luego de que se obtengan las especies a ser analizadas se la puede comercializar, lo que nos ayuda en parte a cubrir los gastos.

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sostenibilidad

sostenibilidad

LA IMPORTANCIA DE LA SOSTENIBILIDAD en LA INDUSTRIA

PESQUERA-ACUÍCOLA Los Programas de Mejoramiento Pesquero (FIPs)

FRANKLIN ORMAZA GONZÁLEZ, PhD. Cámara Nacional de Pesquerías

INTRODUCCIÓN: Ecuador es uno de los países privilegiados en tener aguas marinas, estuarinas, ribereñas y lacustres de extraordinaria diversidad pesquera. Estas condiciones son igualmente ideales para la producción acuícola. Las condiciones oceanográficas de la costa ecuatoriana e insular incluidas sus aguas soberanas, ZEEs y en aguas internacionales que colindan con las ZEEs de Ecuador y Perú tienen la influencia de varias corrientes marinas superficiales y subsuperficiales.

Las Corrientes de Humboldt (LME 13, 2015), Cromwell (Knauss, 1959), las ecuatoriales norte y sur. Estas dos corrientes traen grandes masas de aguas relativamente frías 16-20 grados centígrados y ricas en nutrientes inorgánicos inyectando alrededor de 42-44 millones de metros cúbicos por segundo en el área comprendida entre Galápagos y Ecuador.

Por otro lado, las corrientes ecuatoriales traen aguas pobres en nutrientes, pero

RESUMEN: Ecuador tiene uno de los más privilegiados ecosistemas marinos costeros e insulares. Las condiciones oceanográficas incluidas sus aguas soberanas y, zonas económicas exclusivas (ZEEs), así como las aguas internacionales adyacentes a las ZEEs de Ecuador y Perú, tienen la influencia de varias corrientes marinas superficiales y subsuperficiales.

Las corrientes de Humboldt, Cromwell y Ecuatorial Norte; las dos primeras bombean alrededor de 42-44 millones de metros cúbicos por segundo de masas de aguas ricas en nutrientes entre Galápagos y Ecuador, la tercera provee aguas cálidas (23-26 C) que aseguran altos niveles de reproducción, crecimiento y sobrevivencia; todo ello provoca una alta producción de biomasa y diversidad.

Lo anterior coadyuva para que el sector pesquero extractivo y acuicultor produzcan sobre el millón de toneladas métricas de productos pesqueros por año, lo que implica más de US $4000 millones, y provean empleos plenos a decenas de miles de personas, aparte de otros impactos positivos sociales y económicos.

El mercado internacional es cada día más exigente en calidad, precio, etc., pero por sobre todo demanda que la industria sea sustentable. La certificación de sustentabilidad se la obtiene vía organizaciones reconocidas como el MSC y el IFFORS. Estas certificaciones demandan: 1) Sostenibilidad de los stocks pesqueros.

2) Mínimo impacto ambiental.

3) Efectivo manejo, de acuerdo con los principios del Código de Conducta de Pesca Responsable de la FAO. 4) Que el Estado combata la pesca ilegal, no reportada y no regulada.

5) Que se exija un sistema de trazabilidad a través de toda la cadena de producción.

6) La producción debe sostenerse en un sistema de Calidad internacionalmente reconocido, entre otros.

Los procesos de certificación requieren auditorías preliminares que generalmente resultan en Programas de mejoramiento de pesquerías (Fish Improvement Program, FIP).

Ecuador ha entrado a estos programas con las pesquerías del atún y pelágicos pequeños (industria de la harina y por ende la acuícola). Tanto los actores del sector privado como público están de lleno trabajando para obtener estas certificaciones. El Estado ecuatoriano debería al menos invertir 3-4 % de lo que facturan estas industrias en todos los procesos de investigación y desarrollo aparte del manejo y control. La inversión actual es apenas del 0.1% cálidas. Las primeras proveen alimento; las segundas temperaturas adecuadas para las tasas de crecimiento, reproducción, reclutamiento, etc. de las especies pesqueras, sean demersales o pelágicas (grandes y pequeñas).

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Las características oceanográficas tanto de los mares insulares como los costeros e incluido sus aguas internacionales son comparativas, por ejemplo, el Golfo de Guayaquil tiene niveles de producción primaria en el orden los 281.0 [gCm¯²y¯¹],

mientras que Galápagos es 395.9 [gCm¯²y¯¹], lo que influye en la producción de recursos pesqueros con volúmenes se estiman en 2.5 X 107 kg y 9.0 X 109 kg respectivamente.

Todas estas son condiciones oceanográficas privilegiadas e ideales para todos los niveles tróficos, incluidos peces pelágicos grandes. Así, Ecuador está en el puesto 25 de producción pesquera del mundo (FAO, 2016), es el décimo segundo productor de harina de pescado con 140 mil tm (Fig. 1) en el 2017 y 150 mil tm en 2015-2016 (Index Mundi, 2018), es el segundo productor pesquero de atún en el mundo, después de Tailandia, 2017; $1092 millones; tiene la flota pesquera atunera más importante en el Pacifico Este, con capturas de alrededor de 282 mil toneladas métricas en 2016, las mismas que representan cerca del 6% de las capturas totales globales, mientras que las plantas enlatadoras de atún procesan aproximadamente 500 mil toneladas.

La flota pesquera de pelágicos pequeños (sardinas, macarela, jurel, botella, etc.) se estima que captura alrededor de 400 mil toneladas (Ormaza-Gonzalez, 2016) Por otro lado, la acuicultura supera las 386 mil toneladas de camarón por año y 2860 millones de US dólares (CNA, 2018).

Sin embargo, el mercado internacional se vuelve cada vez más exigente, tanto en precio, calidad como en sustentabilidad de los productos.

Así, cada día más consumidores exigen que los productos pesqueros vengan de una industria sustentantable. La sustentabilidad es aceptada si existe una certificación por parte de un organismo certificador reconocido a nivel internacional, en el caso de las pesquerías, actualmente existen dos certificaciones que son las más importantes: la MSC (Marine Stewardship Council, https://fisheries.msc.org/en/ fisheries/) e IFFO-RS (The Global Standard for Responsible Supply) entre otros en acuicultura como ASC (The Aquaculture Stewardship Council; https://www.ascaqua.org/about-us/about-the-asc/).

La industria ha tomado la responsabilidad de certificarse para poder mantener los mercados; así una parte de la flota atunera está en proceso para obtener MSC, y la de harina de pescado a través de IFFO-RS. Las condiciones actuales de las poblaciones pesqueras y del manejo de las pesquerías deben ser sometidas a programas de mejoramiento (FIP), para poder certificar sustentabilidad.

SUSTENTABILIDAD La definición de Bruntland (1987) para que una actividad antropogénica sea sustentable, es que la misma: “satisface las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de las futuras generaciones”.

Para lograr esto, se debe mantener que no solo los recursos bióticos (peces, por ejemplo) explotados, mantengan poblaciones saludables per se, sino que el ambiente (recursos abióticos) y otras especies (o recursos) de no interés directo que compartan el mismo ambiente no sean afectados por las actividades de explotación o por la fractura de la cadena trófica en cualquiera de sus niveles.

Además, que las medidas de manejo cumplan una serie de requisitos, que van desde la creación de estas, socialización, aprobación, aplicación efectiva, seguimiento, colección y estudio de parámetros científicos de manera continua, documentación de las operaciones de control, levantamiento de contravenciones, penalidades, etc.

CERTIFICATION MARINE STEWARDSHIP COUNCIL (MSC) Es quizás una de las más aceptadas por su altísimo grado científico, estructura, transparencia.

Los principios de certificación MSC (Fig. 1) son: - Sostenibilidad de los stocks pesqueros: Se basa en que las poblaciones deben ser capturadas a niveles de MSY (Máximo Rendimiento sostenible); esto es, la máxima captura que puede ser tomada

de una población de manera indefinida.

Bajo la presunción de que las poblaciones crecen de manera logística (curva de crecimiento), el MSY será exactamente la mitad o por debajo del tamaño máximo de la población (carrying capacity) que el ambiente puede sostener de manera indefinida.

Las pesquerías deben ser conducidas de tal forma que no se produzca sobrepesca. En caso de que la pesquería esté sobreexplotada, la actividad de extracción debe ser realizada de tal forma que conlleve a su recuperación.

- Mínimo impacto ambiental: La actividad extractiva puede conllevar una serie de impactos directos e indirectos a los cuerpos de agua y su vecindad (costas, islas, fondo -corales-) geográfica. Los impactos pueden ser abióticos o bióticos; los primeros son básicamente contaminación o alteración de las propiedades físicas y químicas de manera temporal o continua. Los parámetros bióticos están asociados al impacto sobre el ecosistema y las especies de este; por ejemplo, la pesca incidental.

En suma, las actividades pesqueras no deben impedir el funcionamiento de la estructura natural, productividad (en todos los niveles tróficos), función y diversidad del ecosistema sobre el cual la pesquería en cuestión depende.

- Efectivo Manejo: La pesquería debe ser manejada efectivamente; es decir debe respetar el marco legal y los estándares locales, nacionales e internacionales; igualmente se debe incorporar el marco institucional y

Fig. 1. Esquema de MSC estándar para que una pesquería sea certificada. Fuente: https://www. msc.org/about-us/standards/fisheries-standard.

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sostenibilidad

operativo que requiera el uso del recurso de manera responsable y sustentable.

CERTIFICACIÓN IFFO-RS Esta certificación está dirigida a la producción de harina y aceite de pescado y asegura que toda la materia reducida (peces) proviene de pesquerías sustentables y que la producción es realizada bajo los estándares internacionales aceptados de producción (BPM o GPM).

1. El pescado y/o los subproductos que se utilice deben provenir de pesquerías sustentables.

2. Todo el pescado que se utilice en la reducción debe estar manejado de acuerdo con el Código de Conducta de Pesca Responsable emanado por la FAO (Ormaza-Gonzalez, 1997).

3. No se acepta pescado cuyo origen es ilegal, no reportado y no regulado; todo el pescado debe ser legal, reportado y regulado.

4. Trazabilidad de la materia prima (pesca sustentable) a través de toda la cadena de producción; que incluye registro en tiempo, documentación, accesibilidad, etc.

5. La operación de producción debe estar bajo el control y seguimiento de Sistema de Calidad reconocido; por ejemplo: ISO. APLICACIÓN A LA CERTIFICACIÓN Generalmente, las aplicaciones la realizan las compañías de manera individual o asociadas. La primera evaluación determina casi siempre que las pesquerías no son sustentables por diversos motivos, muchos de los cuales no están en manos de ser resueltos por la (s) compañía(s) per se, muchas veces inclusive los problemas a resolver van más allá de las capacidades nacionales cuando se trata de manejar stocks pesqueros compartidos a nivel regional, situación que se tiende a complicar cuando los stocks pesqueros son multi-especies que tienen diferentes características biológicas.

Así, por ejemplo, las pesquerías en la

REFERENCIAS: Brundtland G. (1987). Our Common Future: Brundtland Report. UN report. https://web.archive.org/ web/20111201061947/http:// worldinbalance.net/pdf/1987brundtland.pdf.

CNA (2018). http://www.cna-ecuador. com/febrero-2018/.

FAO (2016). El estado mundial de la pesca y la acuicultura. http://www.fao. org/fishery/es.

Programa de mejoramiento de pesquerías (Fish Improvement Program, FIP) Es básicamente un proyecto intersectorial que se ejecuta de manera organizada, transparente, científicamente documentado, ambiental, social y económicamente viable para lograr una pesquería sustentable.

El rol coordinado de las empresas, autoridades privadas y públicas es sine qua non en el programa. Después de que el programa se haya cumplido o se considera como tal, se procede a la evaluación o auditoria final.

Una vez aprobada, se debe hacer un plan de seguimiento que generalmente es anual. Tanto el MSC (https://www.msc.org) y el IFFO-RS (http://www.iffo. net/fishery-improvement-projects) tienen procedimientos similares, pero el MSC es considerado como de mayor exigencia.

FIPs en el Ecuador Actualmente, se está llevando un proceso FIP para atún, el cual está avanzando a pasos rápidos y resueltos (a opinión del autor) de manera comprometida tanto por el sector privado como público. Mientras tanto el sector de producción de harina de pescado entró a un pre-FIP en el mes de marzo del presente año. Ambos sectores productivos están haciendo progresos importantes para asegurar que la industria sea sustentable; el proceso no es corto en tiempo ni fácil de estructurar; puede durar hasta 5 años. Las dos industrias tienen diferentes obstáculos que resolver, y lo están haciendo con importante inversión económica, científica y técnica del sector privado. Existen dos grandes obstáculos a resolver, el manejo de las pesquerías artesanales, concretar todas las medidas legales y operativas para evitar la pesca no regulada, ilegal ni reportada, reforzar las investigaciones pesqueras; para todo esto el Estado ecuatoriano debe destinar ingentes recursos políticos, sociales, y económicos, que al menos debería ser alrededor del 3-4% de lo que factura la industria pesquera y acuícola. región Sur-este de Asia (Ver: http://www. iffo.net/fishery-improvement-projects) que involucra varios países, tienen una serie de dificultades, que van desde la carencia de conocimiento científico de la biología pesquera, prácticas de pesca, impacto ambiental, así como también se desconoce el valor de las pesquerías en términos de empleo, seguridad alimentaria, comercio (valor, dinámica de mercados).

En este caso, el manejo pesquero y social atraen fuertes criticas de manera transversal a toda la cadena de producción: pesquerías, harina de pescado, alimento balanceado,

Knauss, J. A. 1959. Measurements of the Cromwell current. Deep Sea Research.

6. 265-286. doi.org/10.1016/01466313(59)90086-3.

IFF-RS (2017). https://www.iffors.com/ about.

Index Mundi, 2018). https:// www.indexmundi.com/agricultur e/?country=ec&commodity=fishmeal&graph=production.

LME 13 (2015) Humboldt Current (2015). Transboundary Water

18 | Febrero - Abril 2018 | ecuadorpesquero@hotmail.com

acuicultura, procesadoras, distribuciónventa, etc., tanto en la región como fuera de ella. El caso expuesto necesita entender urgentemente las pesquerías desde el punto de vista de la sustentabilidad pesquera, social, económica y ambiental.

Para lograr que las pesquerías se conviertan en procesos productivos sustentables, se requiere el concurso de actores públicos y privados a nivel local, nacional y regional. Por otro lado, algunas o muchas de las condiciones que no se cumplan necesitan de todo un proceso que puede tomar años para ser remediadas.

Assessment Programme, 2015. One Shared Ocean. http://onesharedocean. org/LME_13_Humboldt_Current.

Ormaza-González Franklin I. (1997). The code of conduct for responsible fisheries: its application in Ecuador, Acuacultura del Ecuador 21:54-57. ISSN 1390-1311 Ormaza-González Franklin I (2016).

Manejo de los pelágicos pequeños en el Ecuador; ¿es posible, es una necesidad? Ecuador Pesquero. Julio 2016. 42-44.

mercados

PODRÍAMOS AUMENTAR EN 50 % LAS EXPORTACIONES

ES PRIORIDAD ACUERDO COMERCIAL CON

los ESTADOS UNIDOS

“Q

PABLO CAMPANA Ministro de Comercio Exterior

ue es una prioridad para nosotros un acuerdo comercial con los Estados Unidos lo es, así como también lo son otros nueve países y regiones que son prioritarios para el Ecuador”, puntualiza el ministro de Comercio Exterior e Inversiones, Pablo Campana.

Recordemos siempre que para nosotros es una prioridad fortalecer relaciones e ir hacia acuerdos comerciales, pero siempre dependemos de las agendas de los otros países, dice Campana y explica que en el caso de los Estados Unidos este primer semestre del 2018 está muy enfocado en el Nafta, en sus negociaciones con Canadá y con México, al igual que con Corea del Sur y Japón.

“Entonces avanzar una negociación no solamente depende de la voluntad

20 | Febrero - Abril 2018 | ecuadorpesquero@hotmail.com

de un ministro o del Gobierno nacional ecuatoriano, en este caso, sino también de las agendas de los otros países y en particular de Estados Unidos”, subraya.

Aprobación del SGP Siempre en la planificación de una empresa y más aún de un país tenemos que cubrir las necesidades del corto plazo y de largo plazo, a corto plazo hemos sacado adelante el tema de las preferencias arancelarias, en el tema del SGP se ha hecho un gran trabajo liderado por el presidente de la República y coordinado con los distintos ministerios, con la Cancillería y la Embajada del Ecuador en Washington.

Hemos logrado un resultado positivo, pero no nos conformamos con eso, tenemos que buscar acuerdos comerciales que beneficien al Ecuador, al sector

El Ecuador podría sin ningún problema incrementar sus exportaciones pesqueras en un 50% si se nos abre el mercado americano, asegura Bruno Leone, presidente de la Cámara Nacional de Pesquería.

“Tome en cuenta usted que para poner una lata de atún en el mercado americano tenemos que pagar 35% de impuestos cuando es atún en aceite y 12.5 % cuando es atún en agua. Si lográsemos eliminar ese costo, calculemos el gran beneficio que eso podría representar para nosotros, pues se generarían muchísimas más plazas de trabajo, muchísimas más divisas al país y sobre todo le daría una sostenibilidad muy importante a las empresas y a las inversiones que se han hecho en el sector.

Cuando el Ecuador firmó el acuerdo comercial con la Unión Europea, las exportaciones eran complementarias de manera que lo que nosotros le vendíamos a

productivo, a los trabajadores, a la generación de divisas y que generen esa estabilidad en el largo plazo, para eso estamos proponiendo los acuerdos comerciales con algunos países y regiones.

Vamos por nuevos acuerdos Lo hemos dicho en varias ocasiones que vamos a fortalecer el comercio exterior e ir hacia nuevos acuerdos comerciales, iremos de acuerdo con las agendas y ritmos que los otros países y el Ecuador también lo planteen, puntualizó el ministro Campana.

El Ministerio de Comercio Exterior e inversiones está trabajando arduamente en fortalecer las relaciones comerciales con países que consideramos socios estratégicos, así como también en la atracción de inversión privada directa.

Tenemos que ser muy creativos y dinamizar la economía, con el fin de generar fuentes de empleo y ver a un Ecuador próspero, dinámico y que continúe su desarrollo de la mano del sector público y privado.

Europa y a su vez lo que ellos nos vendían no afectaban las industrias de un país o del otro, con Estados Unidos ocurre lo mismo, entonces yo creo que habiendo

avanzado y eliminado esos irritantes que eran los que afectaban la negociación con Europa hemos hecho gran parte del trabajo también para poder lograrlo con los Estados Unidos.

Tenemos mucha fe en poder lograrlo este año, el ministro Campana en eso está haciendo un gran trabajo, el presidente lo ha dicho públicamente que queremos ir a un acuerdo comercial con los Estados Unidos, no quiere decir que vamos a ceder soberanía, ni entregar el país, ni a perjudicar a productores locales, pero tenemos que ir a eso porque el Ecuador, país chiquito con 16 millones de personas, tiene su producción orientada a la exportación.

Chile tiene 56 acuerdos comerciales y es la mejor economía de Sudamérica, la apertura no le ha traído ningún tipo de problema, todo lo contrario, y nosotros queremos eso también para el Ecuador.

UN MERCADO muy IMPORTANTE El principal mercado para los productos pesqueros del país, especialmente el atún, en este momento es Europa, hacia donde nosotros exportamos más del 60%, pero también es muy importante el mercado de los Estados Unidos.

Todos los compradores para nosotros son muy importantes y queremos abrir todos los mercados, queremos que el Ecuador tenga oportunidades en el deseo de exportar el mejor producto que tiene el país, tanto el camarón como el atún.

Tenemos que cuidar nuestros recursos, tenemos que hacerlo de manera eficiente como lo hemos venido haciendo, el sector pesquero tiene años de experiencia aquí en el país y lo está haciendo de la mejor manera.

Ing. ANA KATUSKA DROUET Ministra de Acuacultura y Pesca

ecuadorpesquero@hotmail.com | Febrero - Abril 2018 | 21

control de calidad

PRODUCTOS INTARCON PARA ATENDER NECESIDADES DE la PRODUCCIÓN DE FRÍO

P

ara la industria pesquera y camaronera la refrigeración es un componente crítico dentro del proceso productivo, ya que sin una cadena de frío adecuada la calidad del producto final que llega al consumidor no se podría garantizar.

Precisamente para atender estas necesidades en la cadena de frío en el país las empresas Intarcon, de España, y Refrigerant, de Ecuador mantienen una alianza estratégica.

Representante en Ecuador “Refrigerant es el representante de los productos INTARCON en el Ecuador y, de manera especial en las ciudades de Guayaquil y Manta, donde mantenemos importantes operaciones comerciales, manifiesta el Ing. Miguel Angel García, gerente de marketing de Refrigerant.

Explica que la alianza es producto del conocimiento y confianza que existe entre los principales de las empresas desde hace más de 10 años y sobre todo por cuanto Refrigerant es un distribuidor de primer nivel en el país para los equipos de Intarcon.

Ventajas de productos Intarcon Los productos INTARCON principalmente ofrecen condiciones de alta eficiencia en consumo energético y bajo nivel de ruido ya que cumplen con estándares europeos muy exigentes.

Además cuentan con un nivel de ingeniería y desarrollo de productos muy flexible que les permite ajustarse a los requerimientos de los clientes y ofrecer soluciones customizadas.

Para Miguel Angel García, una ventaja adicional muy importante es que el acuerdo comercial con la Unión Europea les permite beneficiarse del no pago de aranceles.

Finalmente señala que, a través de Refrigerant, tienen en stock los productos Intarcon, o para importación, los cuales son los más adecuados para atender las necesidades de producción de frío de la industria.

Los productos Intarcon

Ing. MIGUEL ANGEL GARCÍA, gerente de marketing de Refrigerant.

Un equipo de técnicos de Refrigerant realizó recientemente una importante capacitación en España, en las instalaciones de Intarcon, por lo que la empresa cuenta ya con personal altamente capacitado.

22 | Febrero - Abril 2018 | ecuadorpesquero@hotmail.com

Existe una gama completa de equipos para aplicaciones de refrigeración comercial e industrial, tanto en media como en baja temperatura: • Equipos compactos comerciales Monoblock desde 3/8 HP hasta 3 ½ HP • Equipos compactos industriales Superblock desde 2 HP hasta 30 HP • Unidades evaporadoras de bajo perfil, medio perfil, doble flujo comerciales e industriales con un amplio rango de potencias tanto para expansión directa como para agua glicolada. Los intercambiadores de calor de estos equipos se los puede fabricar en Cobre-Aluminio, Cobre-Cobre, Acero-Aluminio y Acero-Acero.

• Unidades condensadoras comerciales e industriales de expansión directa y para agua glicolada.

• Plantas enfriadoras de glicol.

• Centrales de refrigeración con condensación centrífuga que trabajan en media y baja temperatura desde 4 HP hasta 40 HP.

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ECUATEINCO ATIENDE LAS NECESIDADES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DEL PaiS ECUATEINCO CIA. LTDA. es una compañía con un propósito muy importante, cuya finalidad es proveer servicios de calidad y atender las necesidades de la industria alimentaria del país.

Su presidente, el Ing. José María Brunet, posee una larga trayectoria profesional desde el año 1989 en Automatismos Teinco, S.L. en España, en el sector de la instrumentación, con el objetivo de conseguir una empresa líder en dicho sector, y para ello ha dedicado desde entonces tiempo, esfuerzo y los medios necesarios para conseguir dicho objetivo día a día.

Su experiencia en Ecuador es en Ecuateinco Cía. Ltda., desde el año 2008. Ubicados en Manta, proporcionando una variada gama de productos y servicios; teniendo como objetivo apoyar a la mejora continua de la calidad y competitividad de la industria alimentaria.

Nuestro producto estrella.

AUTOCLAVES STERIBRU (I+D) LABORATORIO.

Doble modalidad de esterilización con selección automática por Programa.

La industria alimentaria está bajo una gran presión para ofrecer al consumidor alimentos con el más alto nivel de calidad y seguridad, ya que las propiedades intrínsecas que 24 | Febrero - Abril 2018 | ecuadorpesquero@hotmail.com

caracterizan a cualquier alimento, también lo convierten en un producto microbiológicamente perecedero. Ello implica que la Industria alimentaria se vea en la necesidad de recurrir a la aplicación de barreras tecnológicas para garantizar la conservación y prolongar en el tiempo, la vida útil de un alimento.

Esterilización en alimentos La esterilización sobre un alimento es uno de los métodos más importantes y eficaces para la conservación de alimentos perecederos, de tal manera que se pueda garantizar la seguridad del alimento y su esterilidad comercial.

Esto es posible aplicando un sistema de gestión de riesgos basado en la metodología de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos en cumplimiento del artículo 5º del Reglamento 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios (L 226/3 – 25/06/2004), requisito imprescindible dentro de la normativa higiénico sanitaria de cualquier país y de normas de gestión de seguridad alimentaria como BRC e IFS. Equipamiento adecuado Por todo ello es vital resaltar la enorme importancia de disponer del equipamiento adecuado y en las condiciones adecuadas, para lograr una perfecta ejecución, reproducibilidad y control de los procesos térmicos.

Steribru® destaca por su excelencia a la hora de controlar y reproducir un proceso térmico, manteniendo el perfecto equilibrio entre dichos factores basado en un diseño y rendimiento frutos de más de 25 años de experiencia en la automatización, validación e instrumentación de autoclaves.

Nuestros sistemas de operación es de: • Sistema por ducha de agua • Sistema de carga En base a nuestro rendimiento ahora estamos calificados como autoridad de procesos, realizando estudios de distribución de temperatura y penetración de calor según normativas del FDA.

Curso de formación en junio

Laboratorio y personal técnico Disponemos de un completo laboratorio de temperatura y presión, equipado de sistemas avanzados para la ejecución de calibraciones, así como personal técnico especializado que puede asesorarle en cualquier proyecto de automatización, poniendo a disposición de nuestros clientes la experiencia que hemos acumulado a lo largo de los años.

Nuestros servicios se han ido extendiendo hacia las flotas pesqueras del país, colaborando con el equipo AT15742 ya que es una solución destinada al registro de temperaturas en cubas de congelación y conservación/ cámaras frigoríficas.

Además ECUATEINCO CIA. LTDA está en proceso para obtener la Normativa ISO 9001/2008, la misma que nos permitirá tener un sistema efectivo para mejorar la calidad de nuestros servicios y así brindar a nuestros clientes más

Actualmente estamos haciendo participes a todo el personal encargado de la monitorización, verificación y diseño de tratamientos térmicos, con el objetivo de exponer y estandarizar sus criterios de validación al reciente curso de formación con el tema de VALIDACIÓN Y VERIFICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS IMPLICADOS EN LA INDUSTRIA ELABORADORA DE CONSERVAS el que se llevará a cabo en la ciudad de Manta en el Hotel Balandra del 11 al 14 de junio del 2018.

seguridad en el proceso.

También ayudamos a las empresas pesqueras a que su personal tenga una formación actualizada para el correcto diseño, verificación y validación de los tratamientos térmicos incluidos como controles preventivos, ya que es de vital importancia para la eficacia del Plan de Inocuidad Alimentaria.

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UN COMPLEMENTO NECESARIO

ARMADORES, MATERIALES E IMPLEMENTOS PARA LA PESCA

P

ara poder desarrollar normalmente las actividades de pesca, ya sea ésta artesanal o industrial, se requiere primeramente de las embarcaciones pesqueras.

Así también estas embarcaciones para poder desarrollar exitosamente sus labores de pesca requieren de una serie de equipos, materiales y elementos que van desde motores, hasta cables, redes, cabos, cadenas y otros.

En el Ecuador existe un considerable número de embarcaciones pesqueras artesanales que desarrollan sus actividades a lo largo del perfil costero del país, al igual que un importante número de barcos que componen las flotas de pesca blanca, de pelágicos pequeños y la atunera que es la más importante

del país y de la región.

A medida que se iba desarrollando la pesca en nuestro país fueron apareciendo empresas que vieron la necesidad de abastecer a las distintas flotas pesqueras, a los armadores, con todos estos materiales, equipos, implementos y ferretería en general.

Una veintena de empresas son las que hoy en día atienden estos requerimientos de parte de los armadores en el país. Se han especializado en los mismos para atender los más mínimos requerimientos del sector pesquero artesanal e industrial.

Estos dos sectores son muy complementarios a tal punto que si a la pesca le va bien a las empresas de materiales y equipos también les irá bien.

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A

través de un esfuerzo conjunto con la fábrica King Chou, de Taiwan, la empresa ecuatoriana Pescaequipos busca cubrir las necesidades del sector pesquero nacional.

Para el efecto, una delegación de representantes de la empresa King Chou visitó las oficinas e instalaciones de Pescaequipos en Guayaquil, donde mantuvieron importantes reuniones de trabajo.

Buen precio y calidad Gisella Peña, Gerente Administradora de Pescaequipos, destacó que el esfuerzo del trabajo conjunto entre ambas empresas, está encaminado a brindar mejores condiciones en cuanto a precios y calidad en la serie de productos para la pesca que fabrica King Chou.

Señaló que de igual manera, en la reunión se conversó sobre llevar a cabo un trabajo conjunto y personalizado para cubrir las necesidades del sector pesquero del país, tanto artesanal como industrial.

Líder en fabricación de redes La empresa King Chou desde 1978 se dedica al desarrollo de productos y la innovación tecnológica para ofrecer el mejor servicio a sus clientes.

Después de años de esfuerzo se ha convertido en una marca líder en la industria de fabricación de redes en todo el mundo.

En base a su amplia experiencia y habilidades, produce una amplia gama de redes de pesca de alta calidad, que incluye redes de arrastre, redes de cerco y otras. Sus productos son altamente confiables.

King Chou satisface de manera eficiente las necesidades de los clientes netos de redes de cerco, desde el diseño, la producción y el montaje hasta el servicio posventa.

Impone el más estricto control de calidad en cada etapa del proceso de producción, incluida la extrusión del hilo, la torsión y el trenzado, así como el tejido de malla en varios tamaños.

“La idea principal de este trabajo conjunto entre Pescaequipos y King Chou es estar a la vanguardia en el país ofreciendo productos de calidad superior con tecnología de punta”, subraya Gisella Peña.

Tecnología de punta Peña indicó que esta alianza es el resultado de la gira por Asia que los principales directivos de Pescaequipos realizaron hace más de un año, durante

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la cual visitaron las instalaciones de la fábrica Hing Chou Marine en Taiwan.

Tuvimos la oportunidad de conocer la tecnología de punta que utilizan para la fabricación de las redes para pesca, tanto artesanal como industrial.

Siempre buscamos trabajar con fábricas de prestigio mundial para de esta manera garantizar que los productos que distribuimos en el Ecuador son de la más alta calidad, concluye Gisella Peña.

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MODERNIZACIÓN DE FLOTA ATUNERA REQUIERE DE POLÍTICA

PÚBLICA SECTORIAL

L

Por: Ec. JIMMY ANASTACIO janastacio86@gmail.com Cámara Nacional de Pesquería

a flota atunera ecuatoriana debe iniciar un proceso de renovación que compense los mayores costos de producción y de mantenimiento que representa una flota antigua. Para el año 2018, la antigüedad promedio de la flota ascenderá a 39 años. El costo anual de reparaciones y mantenimiento de la flota bordea los USD 100 millones y la antigüedad del barco está directamente relacionada a un mayor costo de mantenimiento. (Anastacio, 2017) La necesidad de renovación ha sido expuesta en reiterados espacios de diálogo con el sector público. Sin embargo, pese a que desde el gobierno se reco-

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noce su importancia, todavía no se ha estructurado una propuesta de política que enrumbe este proceso.

Se conoce que el Ministerio de Acuacultura y Pesca ha planteado renovar “30% de la flota atunera con líneas de crédito preferenciales” como una ambiciosa meta hasta el año 2021, si consideramos que estamos por ingresar al segundo trimestre del 2018. La construcción de un barco demora alrededor de 18 meses, lo cual implica que para alcanzar esa meta, ya debería existir un programa de gobierno destinado a la renovación con un paquete de incentivos claramente definidos.

Renovar 30% de la flota Plantear renovar el 30% de la flota tiene sustento. El 42% de la capacidad de la flota se encuentra en barcos de antigüedad mayor a 42 años, otro 45% se encuentra entre 25 y 40 años; el restante 13% son barcos con una antigüedad menor a 25 años. El sector privado ha manifestado que la modernización debe apuntar al menos a un 30% - 40% de la capacidad. Para ilustrar mejor, equivaldría a la construcción de al menos 18 o 20 embarcaciones de entre 1.200 y 1.500 m3. La inversión aproximada podría ascender a USD 400 o 500 millones.

La meta hace mención a “líneas de crédito preferenciales”, si hablamos de política pública, eso debería implicar una línea de crédito de la banca pública nacional que destine alrededor de USD 500 millones, con una tasa de interés de al menos 3%, con dos años de gracia y un horizonte de pago de al menos a 12-15 años. Con esas características el financiamiento local podría ser competitivo con las condiciones del financiamiento externo que podrían conseguir los armadores (3,5% de interés, 2 años de gracia, 10 - 12 años de plazo de pago).

Además del financiamiento, se precisa de un paquete de medidas complementarias que incentiven la renovación, el cual debe incluir: Importaciones de barcos, equipos y aparejos de pesca destinados a la renovación de la flota pesquera no debe gravar tributos al comercio exterior, ni impuesto al valor agregado.

Los proyectos de renovación de flota deben beneficiarse de un esquema de exoneración del impuesto a la renta durante un plazo de al menos 10 años.

Dependiendo del esquema de exoneración del impuesto a la renta que se establezca, otro incentivo que puede otorgarse es permitir que, en la depuración de ingresos para la obtención de la base gravable, sea posible aplicar el 100% adicional de depreciación del nuevo activo productivo y que la misma no constituya depreciación acelerada.

Eliminar el pago de tasa de servicio de control aduanero para proyectos de renovación de flota.

Armadores que reinviertan sus utilidades en inversiones para renovación de flota que puedan obtener reducción del

Composiciόn de la flota por rangos de antigüedad de construcciόn (% sobre volumen de bodega) 13% Mayor a 40 años Entre 25-40 años

43%

Menor a 25 años

44%

Fuente:Elaborado en base a datos de la CIAT

50% de la tarifa del Impuesto a la Renta sobre el monto reinvertido.

Establecer estabilidad tributaria sobre todas las normas que permiten determinar la base imponible y la cuantía del tributo a pagar.

Mantener el precio nacional para el combustible de la flota pesquera, lo cual generará estabilidad para la planificación de la inversión.

El financiamiento externo requerido en los proyectos de renovación no debe gravar impuesto a la salida de divisas en ningún momento. Pese a que actualmente existe base legal para este incentivo es preciso que se mantenga y se operativice de forma efectiva.

Mientras no exista un desarrollo de astilleros en el país, se continuará demandando servicios del exterior, por lo cual es necesario que se otorgue crédito tributario por el pago de impuesto a la salida de divisas en la importación de servicios destinados a la reparación y mantenimiento de barcos pesqueros de bandera nacional. Además, los bienes utilizados en la reparación de la flota deben estar exentos de tributos al comercio exterior.

La flota atunera es uno de los principales activos productivos de la cadena de valor del atún, facilitar su modernización debe ser considerado estratégico por el gobierno ecuatoriano.

Por citar un ejemplo, el gobierno de la República Popular de China implementó durante el presente siglo una estrategia expansiva para reforzar su lugar en la pesca mundial, a través de un conjunto de políticas que apuntaban al crecimiento y modernización de su flota pesque-

ra, además de la búsqueda de nuevos mercados y la inversión para que sus empresas se globalicen.

Algunos de los incentivos implementados para lograr este objetivo fueron la reducción del 50% de la tarifa sobre el impuesto a la renta (durante toda la vida del proyecto), reducciones arancelarias en la importación de equipos para reacondicionar, construir y renovar embarcaciones, incentivos fiscales a través de la depreciación de los activos.

Adicionalmente, otros incentivos tales como pago de derechos de acceso a aguas de otros países, compensaciones por costos de combustibles, préstamos en condiciones favorables (EXIM Bank es uno de los principales prestamistas) y programas estatales para el desarrollo de nuevas pesquerías y tecnología para el sector (Ilakini, 2013).

Como resultado, China actualmente es la mayor flota de aguas distantes en el mundo y un relevante actor en la pesca de túnidos. Pese a que como política pública dio resultados, otro asunto es entrar a discutir sobre los cuestionamientos respecto a la sostenibilidad e incluso legalidad de algunas de las prácticas pesqueras del país asiático, pero eso es materia de otra discusión.

La sostenibilidad es un principio primordial para la industria del atún en el Ecuador, inherente a la operación de la flota atunera. Ecuador siempre ha tenido una postura proactiva en tal sentido, con medidas de ordenamiento consensuadas en la CIAT o mediante la iniciativa privada en la búsqueda de certificaciones de sustentabilidad de la pesquería atunera de red de cerco en el OPO a

ecuadorpesquero@hotmail.com | Febrero - Abril 2018 | 33

especial materiales y equipos

través del estándar MSC. Las inversiones para renovación de la flota requieren de incentivos gubernamentales, y Ecuador como país en desarrollo debe hacer uso de instrumentos de política para fortalecer a uno de sus principales sectores productivos. El registro de capacidad pesquera está debidamente reglamentado y respaldado por los miembros de la CIAT, por lo que la renovación de la flota deberá ser un recambio de embarcaciones antiguas por modernas, que den competitividad y sostenibilidad a la operación de la flota y las exportaciones de atún en el largo plazo.

CNP ha realizado gestiones La Cámara Nacional de Pesquería (CNP) ha realizado acercamientos con astilleros europeos de los cuales se están obteniendo interesantes propuestas de financiamiento externo (se prevén otros en el segundo trimestre del 2018). Además, se han realizado propuestas de reformas legales con incentivos tributarios para la modernización.

En 2017, el Ministerio de Acuacultura y Pesca propuso la creación de una nueva ley de pesca, en la cual la CNP planteó algunos incentivos para la modernización del sector pesquero. Asimismo, en 2018, el Ministerio de Comercio Exterior e Inversiones se encuentra impulsando la creación de una ley de atracción de inversiones, en la cual la CNP propuso incentivos para la inversión en modernización de barcos y plantas procesadoras.

La defensa de cualquier esquema de incentivos tributarios para el sector productivo requiere del apoyo de los actores del denominado “frente económico” y de la Asamblea Nacional. Sin una visión global y de largo plazo en cuanto a la necesidad de inversión en modernización no solo de la flota sino del sector pesquero y productivo en general, difícilmente se podrá siquiera pretender hablar de competitividad e incluso de la sostenibilidad de la industria per se.

Para finalizar, es importante reiterar que la existencia de una política secto-

Pescaequipos s.a.

REFERENCIAs: Anastacio, J. (2017).

Antigüedad y mantenimiento, desafío para la flota atunera ecuatoriana. Ecuador Pesquero(79), 10-13.

Ilakini, J. (2013). Fisheries Subsidies and incentives provided by the Peoples Republic of China (PRC) to its Distant Water Fishing (DWF) Industry . Pacific Islands Forum Fisheries Agency (FFA) Secretariat paper .

Líderes en importación de implementos de pesca

rial claramente definida y sobre todo instrumentalizada es trascendental en el proceso de modernización descrito.

Las entidades gubernamentales involucradas deben abanderar esta iniciativa que marcará un hito en el potencial pesquero del Ecuador.

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34 | Febrero - Abril 2018 | ecuadorpesquero@hotmail.com

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El barco atunero Samsun Ranger recibiendo mantenimiento.

6 MESES ATENDIENDO

A LA FLOTA

ATUNERA

El servicio que brinda el Grupo Paladines Hermanos es muy eficiente, los barcos permanecen en el dique un promedio máximo de 12 días".

El Ing. Raúl Paladines, principal del Grupo Paladines Hermanos (centro), junto a los trabajadores del dique.

D

esde octubre del año pasado, esto es desde hace 6 meses, el nuevo dique flotante del Grupo Paladines Hermanos viene atendiendo y satisfaciendo las necesidades de reparaciones y mantenimiento de los barcos de la flota atunera ecuatoriana.

Siempre está copado, ya sea con las embarcaciones del mismo grupo o por barcos de otros armadores atuneros, quienes en poco tiempo han depositado su confianza en los trabajos que se realizan en el dique.

Máximo 12 días en dique

El Ing. Raúl Paladines, principal del

DIQUE FLOTANTE DEL GRUPO PALADINES HERMANOS ATIENDE LAS NECESIDADES DE LA FLOTA ATUNERA ECUATORIANA Grupo Paladines Hermanos, explica que el servicio que brindan es muy eficiente y que los barcos permanecen en el dique un promedio máximo 12 días.

Ya hemos atendido a nuestros barcos como el Ignacio Mar, Chasca, Killa y Samsun Ranger, así como barcos de otros armadores a los que también se les ha hecho trabajos en lo que es

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propulsión, carenado, limpieza, pintura, cambio de planchas, etc.

Generamos empleo

Lo más importante de esto es que hemos generado nuevas fuentes de trabajo. Por ejemplo en el dique cuando está en operaciones trabajan entre 36 a 40 personas, de las cuales unas 12 son de planta.

Copados todo el año

Para este año nosotros ya estamos copados para atender embarcaciones, dice Paladines, y destaca que el dique está en capacidad de recibir anualmente hasta 20 barcos entre grandes y medianos de entre 400 y 500 toneladas.

“Esto confirma que nuestra flota atunera necesita de más astilleros y varaderos, sobre todo tomando en consideración que un gran porcentaje de barcos necesita de más mantenimiento y reparaciones porque son barcos con una larga vida trabajando”, subraya Raúl Paladines.

Demanda aún insatisfecha

“Con el funcionamiento del dique flotante del Grupo Paladines Hermanos las necesidades de la flota atunera del país aún no han sido suplidas en su totalidad, por lo si pudiera traer mañana otro dique lo haría con los ojos cerrados”, sostiene.

El país necesita una mayor capacidad de atención a los barcos, dice Paladines y explica que va a seguir existiendo la necesidad de llevar naves al extranjero y eso es lo que queremos evitar porque eso significa la salida de divisas y resulta mucho más costoso para el sector llevar un barco a astilleros de Chile o Perú, ya que

son unos 15 días de navegación entre ir y venir, más lo que significan los costos de combustible, alimentación y tener a la tripulación entre 15 y 20 días en esos lugares.

Mantenimiento cada vez mayor

Para Raúl Paladines la necesidad de mantenimiento es cada vez mayor y va a continuar aumentando ya que las flotas siguen creciendo y el número de barcos se ha incrementado.

Agrega que por las normas que están implementando los mercados, sobre todo en Europa, los barcos requieren mantenimiento con mayor frecuencia porque deben navegar en me-

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especial materiales y equipos

jores condiciones. De igual manera, las empresas de seguros cada día están más exigentes en cuanto a las condiciones en que deben andar los barcos y todo eso implica que hay que ir a dique con mayor periodicidad.

Con la puesta en operación de nuestro dique flotante hemos suplido en parte la necesidad existente de la flota atunera, la que si bien no se la consideraba por ningún lado para nosotros sí.

Trabajos de soldadura

Patio de redes Hemos implementado también en Puerto Atún los patios de redes y bodegas, por lo que ya estamos reparando y armando nuestras redes aquí mismo, todo lo cual va encadenado a dar todos los servicios dentro de poco tiempo en un mismo lugar.

Nosotros con el tiempo esperamos dar un servicio total, esto es atender todas las necesidades que demanda la flota atunera, estamos hablando del dique, puerto, patio de redes, frigorífico y todo lo demás.

“Hoy en día creemos que con el dique en funcionamiento el Grupo Paladines Hermanos ha cubierto el último eslabón de la gran cadena del atún, ya que ahora estamos preparando, reparando y armando nuestros barcos en el dique flotante y además brindamos los servicios a otros armadores”, concluye Raúl Paladines.

Trabajos de carenamiento

Patio de redes

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FLOTA ATUNERA

especial materiales y equipos

especial materiales y equipos

brinda servicio a la industria de acuacultura y pesca

CENTRO DE RECONSTRUCCIÓN

DE COMPONENTES de iiasa

E

l Centro de Reconstrucción de Componentes de IIASA presenta soluciones innovadoras en procesos de construcción y de acondicionamiento de sub-componentes de motor; como son cigüeñales, cabezotes, barras de levas y bielas. Este es un servicio ideal para la industria de Acuacultura y Pesca.

Este centro cuenta con personal especializado en procedimientos que cumplen con todos los estándares de calidad para la restauración de las piezas, además posee metodología avanzada CNC (Control Numérico Computarizado) lo cual garantiza que los procesos sean más cortos y precisos.

Además, el centro de reconstrucción ofrece a sus clientes la posibilidad de reparar piezas de todas las marcas y brinda la oportunidad de involucrarse en el proceso de restauración de los sub-componentes.

El proceso que se sigue en términos generales: Recepción – lavado – evaluación – procesamiento - maquinado – lavado – embalaje - entrega Está compuesto por 5 áreas especializadas en procesos de re acondicionamiento 1. Área de lavado (90m2) Área para el tratamiento adecuado de los sub-componentes de motor. Aquí se llevan a cabo las etapas de pre-lavado y lavado químico a presión, para remover cualquier tipo de grasa o fluido que se encuentre en los componentes, ya que esto puede impedir la restauración apropiada del mismo.

Centro de lavado Pro-Seco: lavado de partes de motor como bloques, cabezotes con capacidades de lavado de subcomponentes.

Hidrolavadora con Caldera: para el pre lavado a presión de sub-componentes previo al lavado químico en el centro de lavado.

Prueba Magnaflux con fluidos fluorescentes para la detección de micro fisuras en cigüeñales.

2. Área de evaluación de componentes Especializada en la evaluación de componentes del motor, toma de dimensiones, inspección con tintes penetrantes, prueba de partículas magnéticas fluorescentes (MagnaFlux) en cigüeñales para determinar pequeñas fisuras, Test de retención en las bielas de motor y alineación de bielas, medición de torceduras con escuadras y reloj palpador, banco de inspección por partículas magnéticas Magnaflux para detección de grietas o discontinuidades en cigüeñales y ejes de manera confiable y rápida.

3. Área de cabezotes Equipos y herramientas especializadas para la relación completa de cabezotes de motor, entre estos tenemos: a. Rectificadora de cabezotes Rottler SG9A, con CNC para rectificar asientos de válvula, alojamiento y guías de válvulas. Este sistema ayuda a la reutilización de piezas dentro de una reparación de cabezotes. Como parte de la evaluación de los cabezotes, se evalúa la tensión de los resortes lo cual logrará determinar si la pieza es reutilizable.

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tas de comunicación ultrasónica para determinar las coordenadas de una manera más rápida y precisa. b. Bruñidora Rottler, equipo automático para el bruñido de cilindros en bloques de motor con segmentos abrasivos de diamante con un sistema de seguimiento y auto corrección del cilindro, asimismo posee un sistema que cambia los diamantes por brochas, que garantiza un tratamiento apropiado y previene el desgaste prematuro de la pieza.

5. Área de cigüeñales Rectificación de cigüeñales, medición del perfil superficial y rugosidad. a. Rectificadora de cigüeñales Robbi, efectúa el rectificado de cigüeñales desde 80 cm hasta 220 cm; además contiene una variedad de ruedas abrasivas que contribuyen a la restauración óptima de diferentes modelos y tipos de cigüeñales. b. Pulidora de cigüeñales Riomaq, trabaja con felpas para micropulido y

Rectificado de cigüeñales a la medida para su reutilización en la restauración de motores.

abrillantamiento y también es utilizada para la evaluación y maquinado de cigüeñales. c. Torno Belflex, este equipo sirve para el maquinado y fabricación de piezas y partes de sub componentes de motor.

Una vez que los componentes han sido evaluados y procesados, se les da un tratamiento para prevenir la corrosión

y finalmente se los prepara para ser entregados a los clientes por medio de su servicio de movilización de componentes.

Este Centro de Reconstrucción de IIASA es el taller de componentes más completo y con tecnología de punta en el país, en el que la precisión es su garantía, y cuenta con el respaldo de IIASA.

b. Máquina para Pruebas Hidrostáticas Serdi SPT 1600, permite realizar un test o circuito de refrigerantes en los cabezotes de motor, aplicando temperatura (69 Cº) y presión de aire, mide fisuras o fugas internas en el componente. c. Ensayo no destructivo: se evalúa por medio de unas tintas penetrantes para ver fisuras superficiales. d. Máquina rectificadora de superficie de cabezotes Riomaq, trabaja con insertos de CBN y sistema hidráulico, y realiza un cepillado prolijo en la superficie de los cabezotes para lograr rugosidades muy bajas.

4. Área de bloques Esta área se encuentra asistida por el CNC y software Cat Cam, para el desarrollo de operaciones de reconstrucción. a.

Rectificadora multipropósito Rottler, realiza varias operaciones, cepillado de superficie de bloques, maquinar alojamiento y recuperar los diámetros de los sellos inferiores, instalación de asientos para camisas, superficies planas en general, encamisados de bloques, rectificado de sellos inferiores de cilindros, alineación del túnel de bancadas y posee herramienecuadorpesquero@hotmail.com | Febrero - Abril 2018 | 41

EL ENTREVISTADO

GOSSELING DE VRIES

SI A LA PESCA LE

Fotos: ISRAEL ANCHUNDIA

La fortaleza nuestra es estar diversificados en todos los ámbitos pesqueros”.

E

n esta oportunidad la revista Ecuador Pesquero entrevistó al Ing. Gosseling de Vries, Gerente General de PROBRISA, una de las principales y más antiguas empresas de servicios que abastecen de todo tipo de equipos y materiales a todo el sector pesquero y parte del sector industrial del país.

¿Cómo y cuándo nació la empresa PROBRISA? Mi padre arribó desde Holanda al Perú finales de los 50s y se involucró en el sector pesquero de ese país; siendo su actividad principal como trader de harina y aceite de pescado. Tambien tenia una empresa dedicada a la importacion de materiales de pesca y una sociedad en una fabrica de harina de pescado y barcos.

A raiz del gobierno militar del Peru de los años 70s donde expropiaron la industria Pesquera, inmigró al Ecuador. Junto con los primeros empresarios peruanos y con socios locales fueron los que desarrollaron la industria de producción de harina de pescado, siendo inclusive socio del papá del Ing. César Rohón en la empresa Demarco.

Estando en Demarco, se realizó la primera exportacion de harina de pescado del Ecuador cuyo destino fue Bremen, Alemania.

Debido a su experiencia y conocimiento del sector y viendo el crecimiento que tenia la industria de produccion de harina de pescado y la naciente industria atu42 | Febrero - Abril 2018 | ecuadorpesquero@hotmail.com

VA BIÉN A NOSOTROS

TAMBIÉN NOS IRÁ BIÉN nera en el Ecuador, decidio fundar PROBRISA para poder proveer de materiales y servicios que para ese entonces eran dificiles de conseguir localmente, ya que todo tenia que ser importado directamente por las fabricas por falta de oferta local. ¿Denos una pequeña reseña de PROBRISA y cómo se produce su vinculación al sector?

Por el año 1991 terminé mi carrera de ingenieria Industrial en los Estados Unidos y regrese a trabajar al Ecuador.

Mi primer trabajo fue en la empresa que anteriormente se llamaba Inpeca, en Monteverde. Ellos justamente, por ese mismo tiempo, estaban incursionando en el procesamiento de lomos de atun pre-cocidos y estaban en busca de un profesional para el puesto de gerente de producción. Coincidentemente, mi tesis de graduacion habia sido hecha sobre la industria atunera y maneras de mejorar su productividad; esto sumado al hecho de que hubo buena quimica en la entrevista me ayudo a obtener el puesto en esa empresa.

Como parte del proceso de entrenamiento viajé a Ensenada, México, donde estuve un par de meses trabajando en una planta atunera, aprendiendo todo sobre el proceso de atun; una vez terminada la capacitacion regrese al Ecuador y trabaje en esta empresa por poco mas de un año; vivía en Salinas y este era un trabajo practicamente de 24 horas al dia, los 7 dias de las semana, pero que real-

¿QUIÉN ES GOSSELING DE VRIES? De profesión Ingeniero Industrial graduado de la Universidad Worcester Polytechnic Institute en EEUU, es Gerente General de PROBRISA donde lleva 25 años laborando.

Nacionalidad holandesa, nació en Lima, Perú y tiene 49 años. Llego al pais a la edad de 6 años y considera al Ecuador su patria. mente me gustaba.

Antes de mi incorporacion a la empresa Inpeca, ya mi papá habia decidido vender el 50% de las acciones de PROBRISA a un socio holandés para que se encargue de la parte comercial de la empresa y él prácticamente se retiró y solo trabajaba a medio tiempo.

Por inicios de los 90s comenzaba tambien el boom atunero en el Ecuador y la empresa CASAMAR, que en ese entonces eran los mas grandes a nivel mundial en el suministro de materiales para barcos atuneros, llegó a un acuerdo para comprar el 50% del paquete accionario de PROBRISA y de esa manera tener presencia en el Ecuador.

PROBRISA abrió un patio de redes en Manta y el movimiento en la empresa se incremento significativamente por lo que se hizo necesario reclutar mas ejecutivos

para cubrir los nuevos puestos que se estaban creando.

Es asi que el socio que inicialmente compró el 50% me busco y me hizo una buena propuesta para que vaya a trabajar a PROBRISA. En el interin la sociedad con CASAMAR no funcionó como se esperaba porque esa empresa empezó a tener problemas de toda índole, y finalmente optamos por recomprar el 50% del paquete accionario. Unos años despues llegamos a un acuerdo para la compra del restante 25% que aun estaban en manos del otro socio y PROBRISA nuevamente volvio a ser una empresa familiar.

Mi hermano se incorporo a la empresa, y todo eso motivo a que mi papa regresara a trabajar full time.

Finalmente, mi padre se retiró de la empresa hace unos 8 años.

Desde el año 1993, en el cual entre a trabajar a Probrisa hasta la fecha, las ventas de la empresa han crecido mas de un 1800%. ¿Qué cambios ha experimentado la empresa?

Nosotros mantenemos una obsesión por la calidad de nuestros productos y servicios.

Una ventaja de ser la empresa lider es que nos podemos dar el lujo de escoger a nuestros proveedores; y el enfoque siempre ha sido en la calidad. Nosotros sentimos que tenemos los mejores materiales que el dinero puede comprar; y a pesar

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EL ENTREVISTADO

de eso los vendemos a precios similares a los que lo venden el resto de competidores sus productos; esto es porque en el volumen de ventas que manejamos nos permite trabajar con margenes bajos.

Pero nosotros hemos ido evolucionando y moviendonos de acuerdo a las tendencias del mundo moderno; ya el enfoque no es la venta de materiales; ahora vendemos soluciones donde los materiales son solamente un complemento, para eso contamos con un departamento tecnico muy solido con los mejores profesionales al frente. Esa ha sido nuestra principal diferenciacion frente a nuestros competidores, la capacidad de dar soluciones llave en mano 100% garantizadas.

Tambien nos hemos enfocado en certificar a la empresa bajo normas internacionales para garantizar un servicio de la mas alta calidad. PROBRISA es la unica empresa en el Ecuador que tiene certificado toda su operación de armado y diseño de redes, fabricacion de estrobos, ensamblaje de mangueras hidraulicas y suministro de materiales bajo la Norma ISO 9001; adicional tambien tenemos certificacion BASC. Todos los productos y servicios que vendemos estan cubiertos mas alla del valor del mismo producto, con una poliza de responsabilidad civil hasta por US$ 100.000. Lo mas interesante de esto no es tanto el valor, si no mas bien el hecho que una empresa aseguradora esta dispuesta a emitirnos este tipo poliza. Esto es porque ellos estan conscientes de que el riesgo de que algo suceda es infimo, caso contrario estarian extendiendo un cheque en blanco. ¿A qué sectores atiende PROBRISA con sus equipos y servicios?

Los tres segmentos principales de pesca que atendemos son el atunero, sardinero y el artesanal, los tres son más o menos del mismo tamaño para nosotros en terminos de volumen de ventas; claro que esto puede variar de año a año por diferentes razones; por ejemplo el año 2015 fue especialmente bueno en el sector sardinero por el crecimiento de la flota y el año pasado el sector atunero fue el segmento de mayor volumen de ventas para nosotros. También atendemos otros segmentos fuera del ambito pesquero.

Nosotros somos muy fuertes en el area de izaje, trabajamos con todos los terminales portuarios suministrando los cables para todas las gruas, actualmente el metro de Quito que esta en contruccion tambien se

el entrevistado

¿Cómo ha sido el desarrollo del sector de servicios para la pesca?

Antes de que PROBRISA abriera el primer patio de redes totalmente tecnificado en Manta, las cosas se hacian de manera empirica. Era el maestro redero el que tenia todo el conocimiento y era celoso en compartir la informacion lo cual terminaba creando cierto misticismo sobre el diseño de las redes, no existia informacion tecnica que validara el uso de los materiales y simplemente se replicaban las cosas que a base de prueba y error se sabia que funcionaban.

Todo eso ha ido cambiando, nosotros contamos con los mejores profesionales en el ramo. Tenemos dos Ingenieros Pesqueros con la especializacion en el diseño de redes de cerco; profesionales que pueden hacer calculos de lastre, boyantez, resistencia hidrodínamica de los materiales y presentar planos tecnicamente sustentables de diseños que pueden mejorar significativamente el desempeño de las redes en faenas de pesca.

Con el paso del tiempo hemos ido incorporando cada vez mas tecnologia para lograr diseños mas eficientes. Todos los planos de las redes son hechos en un software especial que permite tener una trazabilidad total de todos los materiales, asi el armador puede saber exactamente la vida util de cada producto que es colocado en la red y en base a eso tomar mejores decisiones al momento de seleccionar sus proveedores.

Contamos con sensores de profundidad que monitorean el desempeño de las redes en tiempo real y el analisis de esa informacion nos permite hacer recomendaciones y mejoras a los actuales diseños; ademas tenemos un laboratorio para probar tenacidad de los materiales y hacer las recomendaciones de recambio con sustento técnico y no simplemente al ojo.

Probrisa siempre ha sido una empresa que en este aspecto invierte importantes recursos para mantenerse a la vanguardia. ha convertido en un cliente muy importante para nosotros sobre todo el suministro de mangueras hidraulicas al igual que los son todos los ingenios azucareros; tiempo atrás el sector petrolero representaba un rubro importante de ventas para nosotros; y estamos con muchas expectativas con el desarrollo de los diferentes proyectos mineros porque van a ser mercados muy interesantes para PROBRISA. ¿Cuál fue el mejor y el peor año en el sector de servicios para la pesca?

Para nosotros el mejor año fue el 2013, fue un año en que todas las pesquerías estaban bien, todo caminaba sin problemas y pudimos aprovechar todas las oportunidades que se nos presentaron. El peor año desde el punto de vista de caida de ventas en terminos porcentuales fue el 2009 basicamente por el fenómeno de El Niño que afectó las pesquerías y tuvimos una baja importante en las ventas. ¿Cómo evaluaría el 2017 en su sector?

Yo creo que fue un año relativamente

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bueno, no tanto a nivel de capturas porque no fue un año excepcional de pesca, pero si fue un buen año en precios. Los precios del atún subieron a niveles bastantes buenos, lo mismo la harina de pescado, la pesca artesanal tiene sus altibajos pero siempre están pescando, siempre están produciendo.

cuanto a los periodos de las vendas y limites de captura para los diferentes recursos costeros.

Tambien es importante que el pais amplie acuerdos comerciales con otros mercados mas alla de la Comunidad Europea como por ejemplo los Estados Unidos.

Se deben de dar mas competitividad al sector revisando muchos de los impuestos; en nuestra area en especifico se deben revisar los impuestos para las importaciones, ya que por ejemplo vienen muchos barcos de bandera extranjera a descargar atún y cuando quieren comprar aquí los materiales éstos van cargados de impuestos, mientras que en Panamá, que es competencia directa, todo es más barato.

Si llega un barco no solo que compra material sino que si baja la red para repararla da trabajo a unas 30 personas durante dos o tres semanas, de repente pintan el barco y emplean a pintores y si van a soldar hay trabajo para soldadores, entonces cada barco que llega es una pequeña industria que genera empleos; pero para atraer para que las flotas extranjeras hagan sus trabajos de mantenimiento en Ecuador necesitamos que los materiales e insumos sean competitivos con otros mercados como Panama. ¿Un mensaje para su sector y el sector pesquero?

Nosotros somos socios comerciales con el sector pesquero, el éxito de ellos es nuestro éxito; por eso hemos estado siempre al lado de ellos

El sector Pesquero representa para nosotros aproximadamente un 70% del total de nuestras ventas por lo que es nuestra columna vertebral. El resto de ventas esta repartido en varios segmentos del area industrial”. en las buenas y en las malas. En las malas apoyando con creditos mucho mas largos para que no paren su operación y esperando pacientemente a que las cosas mejoren.

El sector pesquero ya está bien consolidado, son empresas sólidas, con amplia experiencia, que ya tienen toda una trayectoria, saben cómo hacer las cosas y eso a nosotros nos da tranquilidad.

En el sector pesquero y, en particular en la Cámara de Pesquería, todos sus miembros son personas maravillosas, me llevo bien con ellos, me gusta porque es gente unida, sencilla, trabajadora, siempre hay un buen ambiente, son personas que se conocen de toda la vida, si algo tengo que agradecer a este trabajo es que me ha dado la oportunidad de conocer grandes personas dentro del ambito pesquero, tanto en Manta como en Guayaquil y el resto de puertos pesqueros.

¿Qué perspectivas ve para su sector?

Hasta ahora hemos arrancado bien, el panorama parece favorable, los precios de los productos pesqueros se mantienen a un buen nivel, si mantenemos el ritmo podria ser un año record para nosotros; pero claro, la naturaleza es impredecible y todo podria cambiar rapidamente. ¿Qué medidas considera se deben adoptar para beneficio del sector?

El tema atunero esta bien regulado por entes internacionales como la CIAT por lo que es una pesqueria sustentable; pero donde es necesario trabajar mas son en las pesquerias locales, se requiere mayores recursos para investigacion y poder hacer una planificacion mas tecnica en ecuadorpesquero@hotmail.com | Febrero - Abril 2018 | 45

ACONTECIMIENTOS

ACONTECIMIENTOS

proyecto de mejoraMIENTO de pesqueria

TRATAN SOBRE

LEY DE PESCA La Ministra de Acuacultura y Pesca, Ana Katuska Drouet, se reunió en Guayaquil con representantes de la Cámara Nacional de Pesquería, entre ellos Eloísa Coello, Luis Eduardo Gómez, Luis Eduardo García y Rafael Trujillo, para intercambiar opiniones sobre el proyecto de la nueva Ley de Pesca.

Luego de la firma del documento los participantes brindaron una rueda de prensa en la que explicaron los pormenores del convenio.

MEMORANDO CON LA WWF El Ministerio de Acuacultura y Pesca y la organización conservacionista WWF suscribieron en Manta un memorando de entendimiento para promover el manejo sostenible de las pesquerías y la competitividad del sector pesquero. En la gráfica la ministra Ana Katuska Drouet y Hugo Arnal, por la WWF, firman el documento.

La Cámara Nacional de Pesquería y la fundación Sustainable Fisheries Parthership (SFP) suscribieron un convenio que marca el inicio de un proyecto de mejoramiento de la pesquería de peces pelágicos pequeños en el Ecuador. En la gráfica constan Bruno Leone, de la Cámara Nacional de Pesquería; Enrique Alonso, de la SFP; Ana Katuska Drouet, Ministra de Acuacultura y Pesca; y, Carlos Cacao, de la Empresa Pesquera Polar.

NUEVO LABORATORIO DE INTERTEK

COMBATE A PESCA ILEGAL Con el fin de revisar los lineamientos para eliminar la Pesca Ilegal No Declarada y No Reglamentada (INDNR) en Guayaquil, el subsecretario de Recursos Pesqueros, Jorge Constain, mantuvo una reunión con directivos de varios organismos relacionados con el tema, entre ellos, el subsecretario de Puertos y Transporte Marítimo del MOP, Fernando Rodas; y, la directora del Instituto Nacional de Pesca, Pilar Solís.

Mediante un cocktail realizado en febrero pasado en Guayaquil, fue inaugurado el nuevo y completo laboratorio de Intertek Ecuador, el mismo que ha sido diseñado para brindar apoyo a las empresas de las industrias agrícola y de alimentos. En la gráfica principal el Ing. Eduardo Wendt, gerente en el Ecuador de Intertek, explica en detalles las funciones y servicios que brindará el laboratorio.

PRESIDENTE VISITÓ

PUERTO DE MANTA

Los directivos de Intertek Ecuador junto a Pedro Tomalá de la empresa pesquera Junsa.

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En el centro la Ing. Gisella Peña, de Pescaequipos, y su esposo José Galarza, junto a directivos de Intertek Ecuador.

El presidente de la República, Lenin Moreno, solemnizó la entrega de obras en el puerto de Manta, entre estas el dragado considerado una obra emblemática para el desarrollo del puerto y del Sistema Portuario Nacional. Se informó sobre la aprobación del crédito del Banco Mundial de 24.5 millones de dólares, para la construcción de dos muelles tipo espigón y la rehabilitación de los muelles existentes para el sector pesquero.

ecuadorpesquero@hotmail.com | Febrero - Abril 2018 | 47

ESTADÍSTICAS

ESTADÍSTICAS

EXPORTACIONES PESQUERAS DEL ECUADOR (INCLUÍDO HARINA Y ACEITE DE PESCADO)

AÑO 2017

Elaborado por CNP con datos del Banco Central del Ecuador.

HARINA DE PESCADO Y DEMÁS AÑO 2017

Incluye datos agregados de las subpartidas:. 2301201100 –2301209000 –2301201900

LOMOS Y CONSERVAS EN ATÚN

AÑO 2017

Elaborado por Cámara Nacional de Pesquería; con datos del Banco Central del Ecuador

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SARDINAS EN CONSERVA

Incluye datos agregados de las subpartidas: 1604131000 -1604132000-1604133000-1604139000

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