Preservando las especies, protegemos nuestra industria
ECUADOR
EDICIÓN
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PESQUERO Año 24 • Diciembre - Febrero 2022
¿CUÁNTO PESCADO CONSUMIMOS EN EL
ECUADOR EL 2021?
liderando liderando el de de elmercado mercado seguros marÍtimos
seguros marÍtimos
CONTENIDO EDICIÓN 98
DICIEMBRE - FEBRERO 2022
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¿CUANTO PESCADO CONSUMIMOS EN EL 2021? PESCADO PARA COMBATIR DESNUTRICIÓN INFANTIL
20-23
ENTREVISTA A BRUNO LEONE PIGNATARO
24-31
ESPECIAL : MATERIALES Y EQUIPOS PARA LA PESCA
32-33
MAYORES EXPORTACIONES Y DESAFÍOS DE LA PESCA
34-35
ACONTECIMIENTOS DEL SECTOR PESQUERO
36-37
Estadísticas DE LAS EXPORTACIONES PESQUERAS
PESCADO ES UN ALIMENTO COMPLETO Y ECONÓMICO
ECUADOR PREMIA LA PESCA RESPONSABLE
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EDITORIAL LAS RELACIONES ECUADOR-ESTADOS UNIDOS, EN SU MEJOR MOMENTO
H
ace pocas semanas los senadores de los Estados Unidos Robert Menéndez, James Risch, Tim Kaine y Marco Rubio presentaron en el Senado una iniciativa denominada Proyecto de ley para fortalecer la amistad entre los Estados Unidos y el Ecuador en apoyo a las instituciones democráticas y del respeto a la ley, el crecimiento económico sustentable e inclusivo y la conservación. Esta iniciativa robustece la firme alianza ya existente entre nuestros Estados, que empezaron los expresidentes Lenín Moreno y Donald Trump, y que se ha afianzado mucho más con los presidentes Guillermo Lasso y Joe Biden. En este contexto, hace pocos días se llevó a cabo en Guayaquil la 4.ª sesión del TIC (Trade & Investment Council Agreement) que se encuentra en segunda fase, como paso previo a entrar a negociar un Tratado de Comercio. Esta reunión de tres días en Guayaquil, liderada por el embajador Jayme White, delegado del director del United States Trade Representative (USTR), y Julio José Prado, ministro de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP), dejó un balance muy positivo en las distintas áreas como la sustentabilidad, la conservación, la lucha contra la corrupción y el narcotráfico, el respeto a los derechos humanos,
Abg. Rafael Trujillo B.
DIRECTOR EJECUTIVO DE LA CÁMARA NACIONAL DE PESQUERÍA
la erradicación de tácticas de esclavitud y trabajo infantil, etc. En nuestro sector, el viceministro de Acuacultura y Pesca, Andrés Arens, tuvo la ocasión de poner en evidencia los avances significativos que el país ha logrado en los últimos dos años en la lucha contra la pesca ilegal no declarada y no reglamentada (INDNR) y en el fortalecimiento institucional. Volviendo a la propuesta de ley que está presentada en el Senado americano, creemos que esta debe ser reforzada in-
corporando una norma que otorgue exenciones arancelarias en productos clave, en compensación a la intensa lucha contra al tráfico de drogas que está librando el Gobierno ecuatoriano, que afecta en general a toda la sociedad y de manera particular a algunos de los sectores productivos de exportación. Si el ATPDEA, expedido a principios de los años 90, fue concebido precisamente para compensar en ese entonces al Ecuador, Perú y Colombia en su lucha contra el tráfico ilícito de drogas, hoy 30 años después, debido a la terrible situación actual del narcotráfico, se justifica mucho más. Un Tratado de Libre Comercio por más buena voluntad que tengan los Gobiernos puede tomar algunos años, y bien podría aprovecharse la ocasión de la referida propuesta de ley para insertar algo parecido al ATPDEA, a manera de ‘puente’ hasta que el tratado comercial se haya negociado y entre en vigor. Estimo que una propuesta como esta podría gozar en los Estados Unidos de la simpatía y el apoyo mayoritario de ambos partidos y garantizaría de manera concreta una compensación en la lucha contra el narcotráfico a través de la creación efectiva de plazas de trabajo en los sectores más afectados por este terrible mal. ¡El momento es este!
DIRECTORIO DE LA CÁMARA NACIONAL PESQUERÍA PRESIDENTE: Bruno Leone Pignataro VICEPRESIDENTE: Gian Sandro Perotti Coello
DIRECTORES PRINCIPALES: Roberto Aguirre Román MIguel Ángel Pérez Carlos Cacao Meléndez Nathalia Miranda Álvarez Xavier Alonso Vélez Eliseo Villar Loureiro Raúl Paladines Bazurto
DIRECTORES ALTERNOS: Diego Miletic Miletic Augusto Aguirre Martínez Jorge Luis Susá Gómez Diego Díaz Palacios Jaime Nebot Bohrer Ricardo Ferber Vera Mario De Genna Fernandez
TESORERO Carlos Rendón Palma ASESOR JURÍDICO Luis Eduardo Gómez Bejarano SECRETARIO Carlos Gómez Hidalgo
Director: Lcdo. Armando Anchundia Jiménez Diseño y diagramación: Jack Betancourt Galecio Fotografía: Ana Lema - Israel Anchundia Asesor legal: LEGALSA Publicidad: Aracely Monserrate Consejo Editorial: Ing. César Rohón - Abg. Rafael Trujillo - Sr. Roberto Aguirre - Sr. Agustín Jiménez Edificio Gran Pasaje: Av. 9 de Octubre y Chile - Piso 8. Oficina 802 Teléfonos: 2306142 - 2308448 - 2566346 - 0999269533 - ecuadorpesquero@hotmail.com
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CONSUMO
¿CUÁNTO PESCADO CONSUMIMOS EN EL ECUADOR EL 2021?
El consumo per cápita anual de Ecuador al año 2017 estaba en 7,7 kg de acuerdo con la OWD (2021), mientras que al 2022 es 7,4 kg/p/a de acuerdo con el presente estudio”.
D
Introducción
urante el año inicial de la pandemia, Ormaza-González et al. (2021) determinaron que el consumo de pescado per cápita anual (kg/p/a) en ciudades de tres de las cuatro regiones del Ecuador, incluidas las dos más pobladas, Guayaquil y Quito, fue: Puerto Baquerizo Moreno (17,7 kg), Portoviejo (11,0 kg), Laurel-Daule (10,1 kg), Balao (24,1 kg), Durán (11,6 kg), Guayaquil (9,0 kg), Quito (10,8 kg) en su orden, con un rango de 10,1 kg a 24,1 kg y un promedio de 13,5 ± 5,5 6
kg/p/a: si se excluyen los consumos de Balao y Galápagos, el promedio 10,5 kg/p/a. Estos consumos están por debajo de la media mundial de 21,9 kg/p/a (FAO, 2020), a pesar de la enorme variedad de especies pesqueras del mar ecuatoriano y los importantes volúmenes de captura. Una posible causa según Ormaza-González et al. es el consumo creciente de comida chatarra, sobre todo en las grandes ciudades, donde su consumo ha ganado terreno. El consumo de proteína de origen animal
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es necesario por una serie de razones nutricionales, especialmente la de origen marino. Los peces son fuente del aminoácido docosahexaenoico (C22:6 ω-3, DHA), que es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga de origen marino. Este aminoácido es fundamental para la formación y funcionalidad del sistema nervioso, el cerebro y la retina de los humanos (Valenzuela et al. 2013) de manera particular en las etapas temprana de los niños y el periodo de embarazo. Igual de importante es el ácido eicosapentaenoico (EPA o ácido icosapentaenoico) que es un ácido graso poliinsaturado de la serie ω-3 (Hosom et al., 2012). Estos ácidos grasos deben ser suministrados externamente mediante el consumo de productos del mar. Además de las proteínas, todo el requerimiento de calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, fósforo, zinc, selenio, etc., es proporcionado por las especies marinas y de agua dulce.
Resumen
CONSUMO
En el cuarto trimestre del 2021, se realizaron varias encuestas validadas en línea a 952 personas, con un rango de 85-95 % de certidumbre, dependiendo las localidades que están en las provincias de Guayas, Santa Elena, Esmeraldas, El Oro y Pichincha. El consumo per cápita anual de Ecuador al año 2017 estaba en 7,7 kg de acuerdo con la OWD (2021), mientras que al 2022 es 7,4 kg/p/a (Kilogramos per cápita anual) de acuerdo con el presente estudio. En el año 2020 se registró 13,5 ± 5,5 kg/p/a en un estudio similar. Sin embargo, tanto en el año 2020 como en 2021, los resultados encontrados están por debajo de lo reportado por la FAO (2020) para el mundo, 21,9 kg/p/a. Se anota que el 1 % en Guayaquil consume hasta 28,6 kg/p/a. Las posibles razones por el bajo consumo van desde poco o ningún gusto, falta de costumbre, provisión o acceso, restricciones económicas, así como también el incremento de comida chatarra y/o de poca proteína animal. La cercanía o acceso a puertos o mercados pesqueros no es necesariamente determinante en el mayor o menor consumo de pescado; en Santa Elena el consumo hallado fue <7,8 kg/p/a. La forma preferida de consumo (frito y apanado) no es quizá la mejor forma de prepararlo. Igualmente, el consumo de filetes induce a la compra de peces más grandes (y caros) como dorado, albacora (atún), picudo, robalo,
Política de desarrollo social
Recientemente, Bennett et al. (2021) hace hincapié de que el pescado como parte de la alimentación debe ser una política de desarrollo social al que se debe dar mucha atención, ya que reduciría significativamente la desnutrición, además de ser un incentivo de desarrollo en el largo plazo y ser unas de las metas de la FAO (2020) establecidas en los Objetivos de Desarrollo Sustentable (ODS). Uno de los más graves problemas que tiene el Ecuador en el área de salud son los altos niveles de desnutrición crónica infantil (DCI). En Ecuador, la desnutrición etc. Peces pelágicos pequeños se consumen en menor volumen, aunque son más baratos. El atún en conserva es el preferido de los consumidores.
infantil pasó de 24,8 % en 2014 al 27,2 % en 2021, mientras que los gastos asociados a la malnutrición -como salud, educación y pérdida de productividadrepresentarían alrededor del 4,3 % del producto interno bruto (Unicef, 2021a). La FAO (2020) predijo que durante la pandemia COVID-19, la malnutrición ha podido afectar de 83 a 132 millones de personas aparte de los ya existentes 678 millones registrados en el año 2018. Reportamos el consumo de pescado durante el 2021 y sus posibles razones y consecuencias. Se debe promover el consumo de pescado, dado que el Ecuador es un país pesquero por excelencia. La promoción debe involucrar al sector privado y público.
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Materiales y métodos
CONSUMO
Se realizaron una serie de entrevistas en línea, al mismo tiempo se emplearon herramientas como las encuestas, para obtener data que pueda ser segmentada y cuantificable. Las plataformas de encuestas en línea Survey Monkey y Google Forms fueron utilizadas, mientras que las vías de comunicación fueron: WhatsApp, Instagram, Twitter y Facebook. Las entrevistas fueron anónimas y sin diferenciar género ni ingresos económicos. Sin embargo, se considera que las personas encuestadas tienen un nivel de educación de tercer nivel.
NÚMERO DE VECES DE CONSUMO DE PESCADO SEMANAL
32,9% 63,5%
Localidades y consumo
Las localidades reportadas aquí son aquellas donde el >85% de las encuestas fueron validadas (respondida en su totalidad) y el 10-15 % de las encuestas fueron respondidas por varias, en otras ciudades o localidades del Ecuador, por ejemplo: Santo Domingo, Quito, Durán, etc. Santa Elena (La Libertad, Salinas y Santa Elena). 174 encuestas, nivel de confianza del 95 %. Población de 308.693 habitantes, INEC (2010). Guayas (Guayaquil): 701 encuestas, 477 respuestas validadas (respondida en su totalidad). Margen de error 4 % considerando una población de 2’654.433 habitantes. El Oro (Santa Rosa): 63 encuestas validadas, 90 % confianza, margen de error del 10 %, con una densidad poblacional de 70.000 habitantes, de acuerdo con el censo (2010). Esmeraldas (Esmeraldas): 55 respuestas validadas, 90 % nivel de confianza y con margen de error del 11 % para una población de 154.035 habitantes. Aproximadamente de acuerdo con el censo (2010). Pichincha (Cayambe): 27 personas con margen de error 19 %, debido a la dificultad que se presentó por cuanto los entrevistados no querían dar opiniones. Resultados
La edad promedio de los entrevistados estuvo entre 18-50 años. La principal pregunta fue sobre el número de 8
1-2 veces
3-4 veces
5-7 veces
veces (0, 1-2, 3-4, >4) que consumen a la semana, tomando como ejemplo el tamaño (100 g) de porción mostrado en la Fig. 1. Sobre 80 % de los entrevistados, consumen 1-2 veces por semana, pero no todas las semanas. La Tabla 1 muestra el consumo en varias ciudades. En Guayaquil se encontró que el 84 % consume 7,8 kg/p/a, mientras que el 15 %: 18,2kg/p/a, y el 1 % llega a 28,6 kg/año/per. En Cayambe, el 11 % no consumen pescado, 50 % alrededor de 1,5 kg/p/a. En Santa Elena (La Libertad, Salinas y Santa Elena), 63 % consumen <7.8 kg/p/a, 33 % puede llegar al doble; <5 % de los entrevistados supera estos consumos. En Esmeraldas y El Oro, 90 % consumen entre 100-400 g por semana, en promedio el consumo es ligeramente superior a 10 kg/p/a. Las personas en Santa Elena remarcaron que hacen el uso de todo el pescado, pero en general la mayoría consume los filetes de pescados, ya sea fresco, congelado o en conserva. Pero también
consumen peces pelágicos pequeños como son la hojita, camotillo, brujo, carita, trompeta, pinchagua, morenillo, voladoras, entre otros (lista de alrededor de 40 especies) que son de fácil captura por la pesca artesanal. En las otras localidades la mayoría trata de consumir especies de mayor valor económico como la albacora, el dorado y el picudo, entre las más representativas. El atún en lata, junto al dorado, robalo, tilapia, albacora (atún) y corvina son los más consumidos tanto en frecuencia como en volumen, mientras que los menos consumidos son el camarón y el salmón. En Guayaquil son importantes el camarón y el cangrejo. Fue consistente que, de preferencial manera, la forma de preparar y comer el pescado sea frito (40,5 %), cocido en sopas (15 %), al vapor (11,7), apanados (19,4), asados, estofado, encebollado y en forma de cebiche. En Esmeraldas, Santa Elena y El Oro >95 % de las personas consumen todo el pescado, excepto las vísceras.
Localidad
Esmeraldas
Santa Elena
Guayaquil
Entrevistas Consumo
55 10,4
210 <7,8
701 7,8
El Oro Sta. Rosa 153 10,4
Pichincha Cayambe 27 1,5
Tabla 1. Consumo kg/p/a en distintas provincias y ciudades. El consumo es el reportado por >80 % de la población muestreada.
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Discusión y conclusiones
sumo van desde poco o ningún gusto, falta de costumbre, provisión o acceso, restricciones económicas, así como también el incremento de comida chatarra y/o de poca proteína animal. El 1 % de Guayaquil consume el 28,6 kg/p/a, lo cual puede ser considerado como excepción. Podemos constatar que no necesariamente la cercanía o acceso a pescado es determinante en el mayor o menor consumo de pescado. La provincia de Santa Elena es un ejemplo, pues a pesar de tener varios puertos pesqueros importantes y actividad pesquera muy relevante, el consumo de pescado es pobre (<7,8 kg/p/a). El caso de Cayambe, que está en la región Interandina, se esperaría bajo consumo porque el acceso y/o provisión de pescado es limitado, lo que probablemente ha fomentado la costumbre de no consumirlo.
Las posibles razones por el bajo consumo van desde poco o ningún gusto, falta de costumbre, provisión o acceso, restricciones económicas, así como también el incremento de comida chatarra y/o de poca proteína animal”.
El consumo per cápita anual (2017) de Ecuador está en 7,7 kg/p/a de acuerdo con la OWD (2021), lo cual es ligeramente superior al 7,4 kg/p/a del presente estudio. De cualquier modo, los dos valores están muy por debajo de lo reportado por la FAO (2020) para el mundo, 21,9 kg/p/a. Aparte, no se hace uso de la variada gastronomía local para preparar pescado, la mayoría lo prefiere frito, que es quizá la forma menos adecuada de consumirlo. Asimismo, hay preferencia a las especies grandes porque proveen filetes y quizá más fácil consumirlo, pero, asimismo, de mayor costo. Ecuador debe promover el consumo de pescado para ayudar a disminuir la alta tasa de desnutrición infantil, así como para mejorar el perfil nutricional de la alimentación de la población en general. La promoción debe ser una gestión tanto pública como privada.
Referencias Bennett, A., Basurto, X., Virdin, J. et al. Recognize fish as food in policy discourse and development funding. Ambio (2021). https://doi.org/10.1007/s13280-02001451-4. FAO. 2020. State of the world fisheries and aquaculture: Sustainability in action. Rome: FAO. Ormaza-González et al. (2021). Effective per capita fish consumption in Ecuador during the 2020 pandemic year. Foro Iberoam. Rec. Mar. Acui. 10 (2021) | 448458. https://doi.org/10.5281/zenodo.5164441. OWD (2021). Fish consumption in Ecuador. https:// ourworldindata.org/grapher/fish-and-seafoodconsumption-per-capita?tab=chart&time=1961..2017 &country=~ECU. UNICEF 2021b. https://www.unicef.org/ecuador/ sites/unicef.org.ecuador/files/2021-03/DesnutricionCronica-Infantil.pdf Valenzuela B, Rodrigo, Morales P, Jessica, Sanhueza C, Julio, & Valenzuela B, Alfonso. (2013). Ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso esencial a nivel cerebral. Revista chilena de nutrición, 40(4), 383-390. https://dx.doi.org/10.4067/S071775182013000400009 INVESTIGACIÓN ORMAZA-GONZÁLEZ F.I.1,2, CHICAIZA-MANTILLA S.L.1, DELGADO-ROMERO A.P. 1, INTRIAGO-BASURTO A. 1, PIZARRO-MERA M.E. 1, SOLÓRZANO-RUIZ Y.F. 1 Escuela Superior Politécnica del Litoral, Cámara Nacional de Pesquería
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CONSUMO
Según este, el promedio de consumo fue de 8,32 kg/p/a que es inferior al promedio de lo reportado por OrmazaGonzález et al. en el año 2020 (13,5 ± 5,5 kg/p/a), pero dentro del rango. La diferencia, asumiendo que el muestreo fue similar, son las localidades entrevistadas; ciudades como Cayambe el consumo esperado es menor que el de Balao o Galápagos: 24 y 18 kg/p/a, respectivamente. Por otro lado, en el año 2020 la situación social por las medidas de restricción y los problemas de salud debido al COVID-19 son distintas a las del presente estudio. Igualmente, las condiciones económicas son más difíciles en 2021 que en 2020. Además, debe tenerse en cuenta que durante el confinamiento los hábitos dietéticos habrían cambiado, como informó Knuppel (2021). Las posibles razones por el bajo con-
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CONSUMO
CÁMARA DE PESQUERÍA PROPONE CAMPAÑA DE PROMOCIÓN
CONSUMIR MÁS PESCADO VITAL PARA COMBATIR LA DESNUTRICIÓN INFANTIL
C
on fecha 1 de diciembre de 2021, la Cámara Nacional de Pesquería envió una comunicación al presidente de la República, Guillermo Lasso, en la que resalta la necesidad de llevar adelante programas y compañas de promoción con miras a lograr un mayor consumo de pescado en los ecuatorianos, toda vez que el actual promedio en el país está muy por debajo de la media de consumo a nivel mundial. Dicha comunicación fue enviada, además, al vicepresidente de la República; a los ministros de Salud, Educación y de
En Ecuador, la desnutrición infantil pasó de 24,8 % en 2014 al 27,2 % en 2021, mientras que los gastos asociados a la malnutrición como salud, educación y pérdida de productividad representarían alrededor del 4,3 % del producto interno bruto (Unicef, 2021a)”. la Producción, así como también al viceministro de Acuacultura y Pesca. En ella se hace hincapié en que promoviendo un mayor consumo de pescado se puede combatir eficazmente la desnutrición crónica infantil (DCI) y lograr en corto plazo resultados altamente positivos, tal como
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ha sucedido en otros países. Contra desnutrición infantil
Uno de los más graves problemas que tiene el Ecuador en el área de salud son los altos niveles de desnutrición crónica infantil (DCI), lo que ha llamado la atención a la so-
ciedad civil y a organizaciones como Unicef, según el cual en un estudio de mayo del 2021 “La desnutrición crónica es un problema que va más allá del hambre. Para resolver esta problemática se requiere atacar sus múltiples causas: falta de agua segura, saneamiento, higiene, controles médicos, vacunas y otros factores”. La Cámara Nacional de Pesquería destaca en su comunicación que la ingesta de alimentos de mala calidad nutricional puede ser la causa fundamental de la desnutrición. En Ecuador, la desnutrición infantil pasó de 24,8 % en 2014 al 27,2 % en 2021, mientras que los gastos asociados a la malnutrición como salud, educación y pérdida de productividad representarían alrededor del 4,3 % del producto interno bruto (Unicef, 2021a). Bajo consumo de pescado
De acuerdo con una investigación científica del Dr. Franklin Ormaza González (OrmazaGonzález et al., 2021) a pesar de la enorme variedad de especies pesqueras que existen en el Ecuador y los importantes
volúmenes de captura, el consumo per cápita es menor de lo esperado. Esto, según Ormaza, es probablemente debido a los hábitos alimentarios, sobre todo de las grandes ciudades donde la comida rápida o chatarra ha ganado terreno. Ciudades como Guayaquil, Quito y Portoviejo tienen suficiente aprovisionamiento de pescado en
todas sus formas y especies; el relativo bajo consumo indicaría que no solo la provisión es un factor en el consumo, sino la parte cultural gastronómica. Pescado contra desnutrición
La Cámara Nacional de Pesquería considera que incrementar la presencia del pescado -de todas las especies- en los alimen-
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CONSUMO
A pesar de la enorme variedad de especies pesqueras que existen en el Ecuador y los importantes volúmenes de captura, el consumo per cápita es menor de lo esperado”.
consumo
tos del día a día, en madres embarazadas, niños, adolescentes y adultos, es fundamental para combatir la desnutrición crónica, especialmente la de los niños. Por lo tanto, sostiene que se debe iniciar todo un proceso de promoción social para que el consumo de pescado se incremente de los actuales niveles de 10-13 kg/persona/ año, a por lo menos niveles de >20 kg/persona/año en todo el país, considerando que hay ciudades o regiones en donde existe mucho menor consumo de pescado, como es la región Interandina, así como en grandes ciudades como Guayaquil y Quito. Asegurar provisión
El sector privado, por su parte, deberá asegurar -como lo ha hecho siempre- la provisión continua del pescado en sus diversas formas de expendio, de manera particular en conservas (atún y sardinas), ya que eso facilita el almacenamiento, transporte y tiempo de vida. Por otro lado, la Cámara cree que es necesario promover de igual manera la captura de todas las especies marinas de
Campañas para promover consumo Al momento la Cámara Nacional de Pesquería y otras organizaciones pesqueras del país como Ceipa llevan adelante, a través de sus redes sociales, campañas de promoción para un mayor consumo de productos del mar, especialmente de atún y sardina, destacando sus bondades y beneficios para la salud. Finalmente la Cámara Nacional de Pesquería se anima a proponer una campaña donde desde el mismo Estado se promueva la buena alimentación, especialmente el consumo de pescado, que puede contribuir a disminuir de manera importante la desnutrición crónica infantil que existe en nuestro país.
La Cámara Nacional de Pesquería considera que incrementar la presencia del pescado -de todas las especies- en los alimentos del día a día, en madres embarazadas, niños, adolescentes y adultos, es fundamental para combatir la desnutrición crónica, especialmente la de los niños”.
agua dulce de manera sustentable, de la misma forma que se ha venido haciendo con el atún, los peces pelágicos pequeños, y otras especies como el dorado, cangrejo, etc. Puntualiza, además, que la acuicultura de camarón y tila-
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pia también deben jugar un rol muy importante en la provisión de estas especies. El estudio liderado por el asesor científico de la Cámara, Dr. Franklin Ormaza-González, debe ser tomado como referencia para realizar otros estudios mucho más amplios y detallados que cubran más localidades, comercialización, gustos culinarios, especies preferidas, cocina tradicional, costos, etc. Como corolario, se debe tomar en cuenta la experiencia ocurrida en Perú, en donde en el año 2007 este país llegaba al 28,4 % de DCI, pero en el año 2018 la disminuyó al 12,2 % (Unicef, 202l b).
Dra. ABIGAIL GOOSDENOVICH Experta Nutricionista
S
obre la importancia de un mayor consumo de pescado en nuestro país y su eficacia para combatir la desnutrición crónica infantil, Ecuador Pesquero conversó con la doctora Abigail Goosdenovich, experta en nutrición clínica, seguridad alimentaria, psicomotricidad y dietética y estética. Cuenta con una maestría en España, es miembro de la HACCP Alliance y en la actualidad presta sus servicios en la clínica Alcívar. Esto fue lo que nos respondió a las inquietudes que le planteamos: ¿Cuáles son los beneficios del consumo de pescado para la salud? El pescado es un alimento completo, denso en nutrientes, lo que más aprecio de este es el alto contenido de Omega 3, el cual se caracteriza por ser altamente antiinflamatorio y que en procesos como el cáncer, COVID-19 y enfermedades metabólicas como diabetes e hipertensión, ayuda mucho a la calidad de vida del paciente, ya que en estos estadios clínicos existe una grave inflamación interna y de desorden a nivel endotelial. ¿Qué propiedades encontramos en el atún y la sardina? El atún y la sardina son alimentos densos en nutrientes como calcio y aminoácidos. Al ser una proteína de alto valor biológico, fundamental para el sistema inmune, y omega 3, el cual
claramente se ve alterado con la comida chatarra; el fósforo y el magnesio son importantes en la calidad ósea y mecanismos fisiológicos. Poseen vitaminas D y E que también son esenciales para el mantenimiento del sistema inmune, calidad de la piel y para el sistema cardiovascular y óseo. ¿Cuánto beneficia a la memoria, el embarazo y el corazón incluir el pescado en la dieta alimentaria? La sardina tiene un alto contenido de yodo que es ideal para personas con alteraciones en la glándula tiroides. Normalmente se piensa que el causante principal de un accidente cerebrovascular o un infarto tiene relación con el consumo de mariscos, pero no es así. Al ser el atún alto en omega 3, al igual que la sardina, puede aplacar esa inflamación a causa del azúcar y los aceites vegetales. Imagínate que tu arteria está llena de grasa, pues esa grasa a más de aumentar el riesgo cardiovascular, produce cansancio y alteración interna. Frente a ello es esencial el consumo de pescados para aplacar esa inflamación. ¿Cómo incentivar a la población para que exista un mayor consumo de pescado? Las campañas que existen a nivel internacional y nacional sobre el consumo de productos rápidos, de productos chatarra, que suelen generar cierto placer al paladar de la persona por la cantidad de conservantes que genera está ganando la batalla. Entonces sí hay que incentivar a la población a comer como comía la gente de antes, el pescado, el atún, porque son alimentos densos, son alimentos que nos brindan un aporte nutricional importante que ayudan al desarrollo de todo
nuestro sistema a nivel del cuerpo, a nivel interno, a nivel del metabolismo, y lo que sí puede ayudar a combatir en cierta parte la desnutrición especialmente tomando en cuenta el desarrollo cerebral. Es un alimento económico, es un alimento nacional, es un alimento fácil de conseguir, es un alimento que en cualquier parte del Ecuador lo podemos encontrar, en cualquier tienda, a la vuelta de nuestra casa, y es importante que lo manifestemos y lo incluyamos dentro de nuestra alimentación. ¿Considera que el Gobierno debería impulsar campañas de promoción? Por supuesto que sí, hay que enseñar a la población y hay que educarla. Las campañas no solamente tienen que decir “te tienes que comer tal alimento”, sino que te tienen que explicar el por qué debemos consumirlo y es eso lo que nos está faltando. A veces rechazamos lo que tenemos de manera nacional porque nos acostumbramos a que tal vez nos han dicho que es malo, o no nos han dado una información verdadera sobre ese tema. Entonces lo ideal es fomentar la educación nutricional, dar charlas, dar entrevistas, en donde la persona sepa el porqué de las cosas y por qué debe incluirlo dentro de su alimentación, eso es lo que nos está faltando. ¿El pescado puede ayudar a combatir la desnutrición infantil? Sin lugar a dudas, me encanta incluir estos productos en la dieta del niño porque estimulan el crecimiento, mantenimiento de defensas y desarrollo cerebral por su contenido en EPA Y DHA, ácidos esenciales para el sistema nervioso
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CONSUMO
EL PESCADO: ALIMENTO COMPLETO, ECONÓMICO Y FÁCIL DE CONSEGUIR
PESCA RESPONSABLE
ECUADOR PREMIA LA PESCA RESPONSABLE
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on el objetivo de poner en práctica las habilidades técnicas adquiridas, relacionadas con la estrategia y desarrollo de una gestión de pesca responsable y sostenible fueron premiados tripulantes de las embarcaciones que forman parte del proyecto Small Pelagics Sustainability (SPS-FIP) (proyecto de mejoramiento de la pesquería de pelágicos pequeños en Ecuador), que lleva adelante
la Cámara Nacional de Pesquería con el apoyo del Viceministerio de Acuacultura y Pesca y el Instituto Público de Investigación de Acuicultura y Pesca (IPIAP). Este primer concurso de fotografía y video llamado “Vida Marina” fue convocado el pasado 24 de octubre entre los barcos asociados al proyecto, donde se presentaría material relacionado con avistamientos y liberación de fauna marina silvestre.
GANADORES DEL CONCURSO DE FOTOGRAFÍA Categoría «fotografías de liberación de fauna marina»
Capacitación previa
Previamente a la realización del concurso y como parte del proyecto SPS-FIP, se brindaron capacitaciones especializadas con técnicas correctas de liberación e identificación de especies marinas a 163 tripulantes de las embarcaciones asociadas al proyecto, reforzando conocimientos para una pesca responsable. Adicionalmente se implementó un piloto de muestreo a bordo de la flota realizado por los propios pescadores como parte de su compromiso por registrar datos de la operación
PRIMER LUGAR:
Barco pesquero Piquero, de la empresa Nirsa.
SEGUNDO LU G Emilia, de la emAR: Barco pesquero presa Dimolfin.
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TERCER LUGAR: Barco pesquero
Bamar, de la empresa Nirsa.
Concurso buenas prácticas a bordo
En este concurso se plasmó el aprendizaje y esfuerzo de toda la flota para llevar a cabo buenas prácticas a bordo, importantes para la preservación y conservación de la vida marina. La convocatoria del concurso fotográfico Vida Marina fue realizada el 24 de octubre en tres categorías y contó con el auspicio de las empresas Probrisa, ENI lubricantes, Lubrisa, NAPA, Zunibal Y Seguros el Sol: CATEGORÍA 1: Videos de avistamientos de fauna marina (especies de aves, mamíferos, tortugas marinas, tiburones y rayas) durante las faenas de pesca. CATEGORÍA 2: Fotografías de liberaciones de fau-
na marina (especies de aves, mamíferos, tortugas marinas, tiburones y rayas) durante la actividad de pesca. CATEGORÍA 3: Videos de liberaciones de fauna marina (especies de aves, mamíferos, tortugas marinas, tiburones y rayas) durante la actividad de pesca.
EL PROYECTO SPS-FIP La pesquería de pequeños pelágicos es la segunda pesquería industrial más importante del Ecuador y abastece de materia prima a múltiples cadenas de suministro que incluyen: pescado enlatado, pescado congelado, harina de pescado y aceite de pescado. El Small Pelagics Sustainability es un proyecto de mejoramiento pesquero (FIP) para la pesquería de pequeños pelágicos capturados con red de cerco en Ecuador. Su misión es lograr mantener la sostenibilidad de estos recursos y sus cadenas de suministro. El FIP se inició en octubre de 2018, luego de un año de desarrollo e impulso por parte de 20 empresas en la Cámara Nacional de Pesquería de Ecuador, incluyendo a armadores cerqueros, productores de harina de pescado y de alimento balanceado. El proyecto trabaja bajo el programa de mejoramiento pesquero de MarinTrust, para lograr la certificación MarinTrust para ingredientes marinos. Sin embargo, nuestro proyecto va más allá y busca integrar a todas las partes interesadas de la cadena de suministro para trabajar juntos por la sostenibilidad.
GANADORES DEL CONCURSO DE VIDEOS Los ganadores del concurso de avistamientos de fauna marina (especies de aves, mamíferos, tortugas marinas, tiburones y rayas) durante las faenas de pesca fueron: PRIMER LUGAR: Barco pesquero Guillermina, de la empresa Globalpesca. SEGUNDO LUGAR: Barco pesquero Esmeralda, de la empresa Nirsa. TERCER LUGAR: Barco pesquero Florida, de la empresa Nirsa Los ganadores del concurso de videos de liberaciones de fauna marina (especies de aves, mamíferos, tortugas marinas, tiburones y rayas) durante la actividad de pesca fueron: PRIMER LUGAR: Barco pesquero Bamar, de la empresa Nirsa. SEGUNDO LUGAR: Barco pesquero G & D, de la empresa Herco. Para acceder a los videos de los barcos ganadores debe visitar: http://smallpelagics.org/pesca-responsable-2/ Diciembre - Febrero 2022 | ecuadorpesquero@hotmail.com | 17
PESCA RESPONSABLE
pesquera y su interacción con el ecosistema, conocimientos que fueron aplicados durante este primer concurso. Durante las capacitaciones, los tripulantes recibieron material ilustrativo, como guías para la apropiada identificación de cada especie y la precisa manipulación para liberarlas.
Ofreciendo productos de calidad con procesos sustentables desde 1974
Nuestros Productos: •Pescado congelado •Harina de pescado •Aceite de pescado •Concentrado de pescado empresapolar.com Robles 505 y Francisco Segura, Guayaquil- Ecuador Telf.: (593) 4 2441398 - 04 2445976
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by
el entrevistado
“CONVERTIR AL ECUADOR EN UN PAÍS DE PAZ Y CON BUENA CALIDAD DE VIDA” LA OBSESIÓN DE BRUNO LEONE
C
omo ya es costumbre, a inicios de cada año Ecuador Pesquero dialoga con el Ing. Bruno Leone Pignataro, presidente de la Cámara Nacional de Pesquería y principal representante del sector pesquero del país, para evaluar lo que significó el año 2021, la situación que vive el país y las perspectivas que se presentan para este nuevo año. Son varios los aspectos enfocados, entre ellos, la creación de la nueva área protegida en Galápagos y sus implicaciones para el sector pesquero y el país. Ecuador creó una nueva área protegida, ¿qué esperar a cambio de ello?
Si nosotros siendo un país chiquito, que tiene todos los derechos del mundo de buscar mejores días para su gente, oportunidades de desarrollo, etc., ha dado esta contribución, el mundo debería también hacer lo propio, eso está por verse, a ver si todos los que hablan de cuidar el planeta y se rasgan las vestiduras hacen lo propio en sus mares o en sus áreas exclusivas. Creemos que por nuestro esfuerzo se podría crear un tipo de acuerdo para ayudar o compensar la labor que está haciendo el Ecuador en cuidar el medioambiente. Decimos, por ejemplo, con Estados Unidos que ha dado una señal fuerte de querer apoyar el cambio climático,
podríamos llegar a un acuerdo para que nos den acceso libre a nuestros productos pesqueros, como es el caso del atún en agua que hoy paga 12 % de arancel y 35 % por el atún en aceite para ingresar a ese mercado. Nosotros en su momento teníamos un libre acceso para el atún en pouch a través del ATPDA que era una concesión unilateral que daba Estados Unidos a los países andinos en su lucha contra las drogas, pero eso se acabó en la época del presidente Correa. Año a año hemos intentado por medio del SGP obtener acceso, pero la respuesta siempre ha sido negativa, pero si se hace algo dirigido como se hizo con el ATPDA, en este caso sería por temas ambientales, sería una gran cosa, esa es nuestra propuesta, se la hemos comentado al ministro el que nos ha dicho que es una muy buena idea, no creemos que sea fácil, pero hay que trabajarla, hay que plantearla. ¿Con esta nueva área protegida es suficiente o los ambientalistas vendrán por más?
Las aspiraciones de ellos siempre son esas, es más ya hemos escuchado voces en ese sentido, pero nosotros tenemos muy claro que hay que cuidar la naturaleza porque como lo hemos dicho aquí no hay plan B, si se acaba con los recursos se friega todo.
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Nuestros esfuerzos tienen que estar dedicados aquí para convertir al Ecuador en un país donde podamos vivir en santa paz y con buena calidad de vida, esa es mi obsesión, en eso pienso y por eso hago todo lo que hago y trato de poner mi granito de arena para llegar a eso”.
Desde ese punto de vista estamos claros, y lo que se busca hoy en día es un equilibrio entre el manejo sostenible de los recursos y el manejo sostenible de la actividad socioeconómica, porque hay gente, vida, seres humanos, que viven de esta actividad, la pesca en el mundo son miles de miles de millones de dólares y de eso vive muchísima gente. Que debe hacerse de manera sostenible y que se debe luchar contra la pesca ilegal estamos totalmente
el entrevistado
de acuerdo, por eso estamos trabajando muy fuertemente en el tema de la nueva ley de pesca, nuevo reglamento, el sistema de trazabilidad, la plataforma electrónica, etc., para evitar que aquí en el Ecuador se cometan actos de pesca ilegal o de que pueda venir de otros lados pesca capturada ilegalmente a ser procesada en el país. Evaluemos el año 2021, ¿cómo le fue a la pesca?
Este año revisaba un informe del
Banco Central, decía en junio que la economía en su conjunto había caído 5,2 %, en ese momento, sin embargo, había sectores que habían tenido un buen desempeño entre ellos la pesca que había crecido en el 16 %. Este año creo que vamos a llegar a 1.800 millones de dólares en exportaciones, lo cual es un incremento de entre el 16 y 20 %, comparado con el año pasado y el 2019, o sea que por ese lado estamos bien. Respecto a las capturas podría-
mos decir que han estado bien comparadas con el año pasado, porque estamos viviendo el fenómeno La Niña, lo que significa que todavía tenemos sus incidencias, esto es aguas frías que son un buen hábitat para la creación del plancton y fitoplancton que es el inicio de la cadena trófica donde pueden ir los peces a comer y eso ayuda al reclutamiento y un mayor desove de las diferentes especies. Entonces más o menos vamos a tener, desde el punto de vista pes-
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quero, un año similar al anterior.
el entrevistado
¿Están satisfechos con las nuevas medidas adoptadas por la CIAT?
Nosotros somos parte de la CIAT desde hace 40 años y personalmente tengo asistiendo más de 30 años a las reuniones. Hoy tenemos 2 períodos de vedas de 72 días, tenemos límites de flota, tenemos obligatoriedad de observadores a bordo, tenemos un cierre espacial en una parte del océano en una época del año, prohibición de descartes, límites en el número y otras regulaciones sobre plantados, en fin, tenemos una cantidad de medidas de ordenamiento. La CIAT empezó a poner en la mesa la posibilidad de que una de las tres especies que capturamos, que es el atún ojo grande o bigeye, podría estar siendo sobrepescado y que eso podría causar un problema a la población. Entonces comenzaron a armar un programa nuevo de medidas de ordenamiento que iba en contra definitivamente de los intereses del Ecuador, porque se planteaba crear unas vedas crecientes en función de un límite de lances, un tema complejo, que cuando nosotros comenzamos a ver eso dijimos eso no puede ser, si todo el problema es por el bigeye, por qué no tomamos medidas solo para esa especie. Esa fue una postura nuestra, salió de aquí de esta oficina, entonces Venezuela también propuso algo parecido, comenzamos a estructurar una propuesta a la cual se sumó Estados Unidos y después Japón. Entonces, en definitiva qué es lo que se ha hecho para el bigeye, que aquellos barcos que capturen más de 1.200 toneladas van a tener para este 2022 una veda adicional a los 72 días de 10 días más, de ahí si pasan de 1.500 son 3 días más, y así sucesivamente. Lo que esta propuesta pretende, quiere y estoy seguro que así será, es proteger a la especie, sacarla de esa condición de sobrepesca y ponerla en una posición normal.
Hay que resaltar que esa propuesta fue del Ecuador, luego se unió Venezuela, se logró un acuerdo con Estados Unidos y después se adhirió la Unión Europea y Japón. Esto fue algo muy importante porque primero logramos armar un conjunto de medidas trianuales de ordenamiento que no va a afectar la pesquería del Ecuador, que mayormente es sobre el skipjack o barrilete; evitar que los mercados tengan la impresión de que no se está cuidando el recurso en el OPO; y, nos ayuda en uno de los principios que se deben cumplir para la certificación MSC que esperamos obtener este año. ¿Cómo va el tema de la tarjeta amarilla, saldremos de ella este año?
Ahí ya se ha cumplido el tema de la ley de pesca, está por salir el reglamento, la plataforma electrónica que fue otro de los puntos importantes de preocupación y de demanda por parte de Europa, esto va avanzando, ya se ha comenzado a hacer pruebas en tiempo real y ya se están empezando a subir los procesos a la plataforma. Aspiro a que este 2022 podamos ya tener definitivamente levantada la tarjeta. Por la pandemia la comisión de la DG-Mare que tenía que venir a verificar los avances no ha venido hasta hoy, ha habido un sinnúmero de reuniones virtuales con las autoridades, pero ellos no han venido a constatar in situ cómo están las cosas, los avances, esperamos que este año vengan y logremos salir de esta situación. ¿Este tema no los ha afectado, podría hacerlo si no se levanta pronto?
El tema de la tarjeta amarilla no interrumpió el flujo comercial, no impidió que se pueda exportar, pero si esto se demora sí puede causar preocupación en los mercados y en los compradores europeos, por eso es importante salir pronto de ella. El mundo está cada vez más exi-
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Ecuador, a mi modo de ver, debe convertirse en un país productor de alimentos sostenibles, orgánicos, a nivel mundial, debe ser el almacén del mundo, es decir, producir comida de alta calidad para el mundo y eso se consigue creando un ambiente de tranquilidad, de seguridad, propicio para la inversión”.
gente y ya hay declaraciones de grandes compradores como la cadena Walmart, que advierte que a partir del 2024 ya no van a comprar ningún producto que no provenga de una fuente que no esté certificada, eso es importante y eso se viene a pasos agigantados. Esto no solo está pasando en el atún, sino también en los pelágicos pequeños, en la pesquería que hace la harina de pescado para alimentos balanceados para las camaroneras, en el dorado, en todas las pesquerías, en todas partes del mundo. Por otro lado, el mercado de productos del mar crece todos los años a un ritmo del 3,2 %, mientras que la población mundial crece a 1,6 %, lo que quiere decir que la gente está cada vez comiendo más productos del mar, pero los países y los mercados te dicen sí te compro, pero deme certificación de que ese producto no está siendo depredado, que está cumpliendo buenas prácticas, que es una pesca sostenible, y
¿Perspectivas y metas para el 2022?
en eso estamos nosotros en el país. ¿Qué necesita el sector pesquero por parte del Gobierno?
De forma macro necesitamos acuerdos comerciales para poder vender nuestra producción y de manera importante. Tenemos un acuerdo con Europa que es un éxito, quisiéramos tener un acuerdo comercial con Estados Unidos, con Sudamérica tenemos por el pacto andino, con el Cono Sur tenemos acuerdos, pero todo eso debe fortalecerse. Por otro lado, necesitamos, en el caso por ejemplo de la parte extractiva del sector, repotenciar nuestra flota, ya que tenemos una flota muy antigua, muy vieja, que es onerosa operarla porque los mantenimientos son caros. Requerimos de esquemas laborales que sean compatibles con la estacionalidad de la pesca, de ninguna manera estoy queriendo decir que sea en función de precarizar o
causarle un problema al trabajador, sino que es un tema muy importante, porque, por ejemplo en nuestro caso, usted no puede tener una plantilla de miles de trabajadores en una época de veda, cuando no hay pesca. Necesitamos líneas de créditos importantes para la incorporación de tecnologías en los procesos, que es la forma como nosotros vemos que se puede ganar tecnología en el lado del procesamiento y en el lado de la extracción para repotenciar los barcos o hacer barcos nuevos. Para nosotros sería muy importante que en algún momento se pueda cristalizar la devolución del draw back. Esas son las cosas que en los diálogos estamos pidiendo, no pedimos ni regalos, ni dádivas, solo pedimos reglas del juego claras, porque el hecho de tener una moneda dura como el dólar te hace que como país tengas todo un andamiaje legal, regulatorio y regla-
A mi manera de ver, después inclusive de los anuncios de Escocia, el cambio climático y todo eso, el Ecuador tiene que pensar más allá del petróleo, ya que tiene unas reservas limitadas que si se las explota al ritmo que se lo está haciendo hoy, en unos quince años más nos quedamos sin petróleo. Así también el petróleo en sí tiende cada vez a ser menos importante como fuente de energía, los combustibles fósiles, entonces el Ecuador tiene que pensar más allá de eso y las posibilidades a mi modo de ver pasan por convertirse en un país productor de alimentos sostenibles, orgánicos, a nivel mundial, poder ser el almacén del mundo, es decir, producir comida de alta calidad para el mundo. Eso se consigue creando un ambiente de tranquilidad, de seguridad, propicio para la inversión. Un mensaje para su sector y todo el Ecuador
La gente tiene que tener fe en su país, la pandemia fue muy dura, pero nos dejó algunas lecciones y al final del día todos los países tuvieron sus problemas, todos tuvieron muertos, sus sistemas de salud colapsaron. Uno tenía la idea de que si me enfermo me voy a los Estados Unidos, pero el año 2020 no podíamos ir a ningún lado. Frente a este panorama qué es lo que tenemos, nuestra casa, entonces tenemos que pensar que es aquí nuestra lucha, nuestro trabajo. Nuestros esfuerzos tienen que estar dedicados aquí para convertir al Ecuador en un país donde podamos vivir en santa paz y con buena calidad de vida, esa es mi obsesión, en eso pienso y por eso hago todo lo que hago y trato de poner mi granito de arena para llegar a eso.
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el entrevistado
mentario que vaya de acuerdo con esa moneda.
MATERIALES Y EQUIPOS
EQUIPOS
Y
M AT E R I A L E S
QUE HACEN POSIBLE LA PESCA
P
ara que la gran industria pesquera instalada en nuestro país pueda mantenerse activa y produciendo permanentemente necesita del abastecimiento constante de materia prima, la cual es facilitada por las flotas pesqueras. Pero para que los barcos que componen estas flotas, mayormente atuneras y sardineras, puedan salir a realizar sus faenas y regresar con buena pesca a las plantas de procesamiento requieren de un sinnúmero de equipos y materiales que hacen posible esta actividad. Los equipos empleados van desde boyas, piolas, cabos, cables, cadenas, grilletes, flotadores, ganchos, poleas, hélices, redes, radares, sonares, lubricantes, motores,
planchas de acero, etc. Así como también para el caso de las tripulaciones se utilizan chalecos, impermeables, linternas, equipos de comunicación y otros utensilios muy necesarios para su seguridad. Para abastecer de todo lo necesario a las flotas pesqueras del país existe un gran número de empresas que, en su mayoría, están ubicadas cerca a los muelles, atracaderos y puertos. En el caso de Guayaquil, sucede con el barrio del Astillero, donde se asienta un gran número de estas empresas y ferreterías navales, tal es el caso de Probrisa, Tecnavin, Pescaquipos, Panamerican Diésel Jiménez, entre otras. El buen funcionamiento de los barcos pesqueros requiere también de otros equipos y artículos de mayores envergaduras, como son los motores, pinturas marinas y equipos de refrigeración, que en este caso son abastecidos por empresas como Power Marine, Pyrel Hempel y Mayekawa, entre las principales. Todos y cada uno de estos equipos y materiales son tan importantes para que a las flotas pesqueras les vaya bien. Y, si a estas les va bien, también les irá bien a las plantas de procesamiento y a todo el encadenamiento productivo que genera la actividad pesquera en nuestro país.
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MATERIALES Y EQUIPOS
ESTA NUEVA SUCURSAL, ESTA NUEVA CASA, ES LA CASA DE TODOS, Y NUESTRA MISIÓN ES BRINDARLES EL MEJOR SERVICIO Y LA MEJOR ATENCIÓN A TODOS NUESTROS CLIENTES”. Parque El pescador Av. 4d eN ovi
D
esde el 25 de noviembre pasado Panamerican Diesel Jiménez cuenta con una sucursal propia en la parroquia Tarqui de la ciudad de Manta. Con más de 60 años de experiencia en el mercado de los cuáles más de 20 años ya constituidos como Panamerican Diesel Jiménez, es una de las principales empresas del país que atiende a la industria del Diésel enfocada en los sectores pesquero y acuícola con motores marinos, motores estacionarios y todo tipo de repuestos.
es la casa de todos”, manifiesta Francisco Jimenez, su Gerente General, quien además destaca que “la misión de Panamerican Diesel Jiménez siempre ha sido la de brindar el mejor servicio y la mejor atención a todos nuestros clientes.” “Mantener una empresa, un negocio, hoy en día no es tarea fácil, es complicado, pero bueno; la idea es siempre dar el mejor servicio a nuestros clientes con todas las líneas de repuestos que tenemos, en su mayoría para varias marcas de motores”, sostiene Francisco Jiménez.
MISIÓN DE LA EMPRESA
LÍNEA DE MOTORES Panamerican Diesel Jiménez inició
“Esta nueva sucursal, esta nueva casa,
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bre
PROPIA EN MANTA
em
CON SUCURSAL
Av. 109
Avenida 4 de
Parque Noviembre, Parroquia Tarqui, Diagonal Miraflores al GRAN AKI
en el mercado con la línea de motores Detroit Diesel, de origen americano que se ha mantenido durante 60 años y hoy ha incursionado en la línea de motores Doosan de origen coreano, con muy buenos resultados. Estos motores son utilizados principalmente en el sector camaronero, en sus bombas para mover el agua de sus piscinas. En el sector marino también tenemos clientes que tienen gabarras que son utilizadas para transportar el camarón, el balanceado y todo tipo de materiales que emplean en su producción. “Nos ha ido muy bien en este sector y vamos a seguir incursionando en la línea de motores Doosan”, dice Fran-
OTROS PRODUCTOS Panamerican Diesel Jiménez hoy en día no sólo se caracteriza por la venta de motores, sino que también vende Repuestos, sobre todo Marinos de diferentes marcas, siendo sus principales: Morse, Teleflex, Jabsco, Camp, Duramax, Perko, Murphy, Interstate Mcbee, Detroit Diesel, Cummins, Doosan, entre otros, además de aditivos y lubricantes.
Corte de la cinta inaugurando la nueva sucursal
Ing. FRANCISCO JIMENEZ Gerente de Panamerican Diesel Jimenez
Somos una familia “En Panamerican Diesel Jiménez realmente somos una familia, contamos con personal con experiencia, pero también con mucha gente joven y cuyo trabajo en equipo y mancomunado nos permite servir eficientemente a nuestros clientes gracias a los cuales existe nuestra empresa”. “A través de esta nueva casa esperamos llegar a más clientes y de una manera más eficiente, ojalá Dios nos de muchos años más de vida para poderles seguir sirviendo”, concluye Francisco Jiménez.
Directivos junto al personal de Manta
Nueva sucursal confirma buen trabajo que se hace “Son más de 50 años que Panamerican Diesel Jiménez viene trabajando con la línea de repuestos Interstate Mcbee y la inauguración de esta sucursal propia en Manta no hace más que confirmar el buen trabajo que viene realizando”, manifiesta Alex Procopio, gerente de Ventas para Latinoamérica. “En estos momentos Panamerican Diesel Jiménez es uno de los distribuidores más grandes que tenemos en la región, por lo que estamos muy satisfechos de lo realizado hasta el momento por esta empresa a la que le deseamos mucho éxito y un mayor crecimiento”. Alex Procopio, es italiano y vino desde Barcelona, España, donde radica y trabaja, para estar presente en la inauguración de la sucursal propia de Panamerican Diesel Jimenez en Manta.
Ing. ALEX PROCOPIO Gerente de Interstate Mcbee Para Latinoamérica
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MATERIALES Y EQUIPOS
cisco Jiménez, y subraya que también “hoy en día Caterpillar en repuestos de reemplazo de la marca Interstate Mcbee se ha convertido en una línea interesante para nosotros, sobre todo en la Provincia de Manabi”.
MATERIALES Y EQUIPOS
MOVILIZACIÓN DE CARGA EN EL PUERTO DE MANTA
CRECIÓ UN 15% EN EL 2021
P
ara el cierre del 2021, el Terminal Internacional del Puerto de Manta -delegado desde el 2017 a la empresa Terminal Portuario de Manta (TPM), filial de la multinacional AGUNSA- presentó un incremento del 15% en movilización de volúmenes de carga. Con 1,168,534 toneladas métricas atendidas en 2021, frente a las 1,013,000 toneladas movilizadas en el año 2020, el Puerto de Manta experimenta una recuperación general, que obedece a una regularización paulatina del sector marítimo-portuario. Al tratarse de un terminal multipropósito por excelencia, el Puerto de Manta está en capacidad de manejar diversos tipos de carga. De ellas, las que presentaron un crecimiento importante el año anterior fueron: carga roro, graneles sólidos y pesca. A través de este terminal ingresa el 80% de los vehículos de importación
que llegan al Ecuador, los cuales son distribuidos posteriormente a concesionarios en todo el territorio nacional. Estadísticamente hablando, la movilización de carga rodante aumentó en un 52% en el 2021, lo que corresponde a 25.757 unidades más que el año 2020. El crecimiento de esta línea de negocio ha contribuido a la aparición de centros logísticos especializados cercanos al puerto en los
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últimos años. La ciudad de Manta es conocida como la Capital Mundial del Atún, pues en ella reside una potente flota pesquera compuesta por 110 buques de bandera nacional (la segunda más importante después de Tailandia), la cual es responsable del 2.5% del Producto Interno Bruto del País. En Ecuador, la materia prima para el procesamiento de estos enlatados ingresa, en
manteniéndose en la actualidad. Los graneles líquidos (aceites vegetales), y contenedores, son los tipos de carga que registraron una variación del -20% y -5% , tomando como referencia el 2020 versus 2021. La extensión de la pandemia por covid-19 y la aparición de nuevas variantes provocó que el arribo de cruceros se mantuviera suspendido durante todo el año 2021, pudiendo atracar en el Terminal Internacional del Puerto de Manta únicamente para fines de abas-
tecimiento o ayuda humanitaria. Sin duda, el panorama general respecto a las estadísticas de rendimiento del Puerto de Manta en el 2021 sostiene una recuperación de volúmenes de carga, lo cual nos lleva a pensar en perspectivas de crecimiento para el puerto en base a inversiones en infraestructura y equipamiento, así como la aplicación de nuevos proyectos de mejoras operativas y tecnológicas para satisfacción de nuestros clientes y usuarios.
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MATERIALES Y EQUIPOS
su mayoría, por el Puerto de Manta, siendo una industria que mantuvo sus volúmenes de exportación durante la pandemia, y cuyo principal destino es el mercado europeo. En el año 2021, la descarga de pesca a través del Puerto de Manta, que incluye pesca nacional, internacional y reefer, registró un crecimiento del 21%, lo cual representa 47.935 toneladas métricas más, comparadas con el año 2020. En tema de graneles sólidos, que comprende principalmente la importación de trigo, materia prima esencial para la industria molinera establecida en Manta, así como para las plantas procesadoras ubicadas en la región costa y andina de nuestro país, se observó un incremento del 17%, es decir, se descargaron 84.429 toneladas métricas más que en el 2020; reflejando un crecimiento en volúmenes de importación que despuntó en la pandemia, y continúa
MATERIALES Y EQUIPOS
L
a empresa Baudouin está ubicada en Cassis, Francia con un área de producción de 17,000 M2. Fue fundada el año 1918 y por más de 100 años Baudouin ha estado fabricando motores diesel de la más alta calidad para aplicaciones del sector marino y de generación eléctrica mundial. En los inicios del fabricante francés a fines del siglo XIX su fundador Eugene Baudouin era propietario de una fundidora de todo tipo de artefactos, desde grandes campanas de iglesia hasta pequeñas piezas de relojería. Sus hijos Richard, Charles y Jeanne crecieron viendo a su padre en el ambiente de la fundición. Richard no siguió los pasos de su padre y optó al comercio de astilleros locales hasta convertirse en propietario del Astillero Pharo, en Marsella.
100 AÑOS FABRICANDO MOTORES DIESEL DE LA MAS ALTA CALIDAD
Primer motor Baudouin
Mientras tanto, Charles se inclinó por la ingeniería mecánica siendo solamente su hobby. Pero en 1904 presentó un experimento, un motor a gasolina pequeño conectado a una canoa. En las pruebas Charles se llevó la canoa a la cercana Tolón, allí atravesó las aguas azules del Mediterráneo. Podría haber parecido imposible, pero llegó hasta la costa de Argelia a más de 750 kilómetros. No tardó mucho para que este experimento se convirtiera en el primer motor Baudouin oficial y el comienzo de una marca familiar que con el tiempo dominaría el mundo de la propulsión marina. La confiabilidad y la durabilidad son factores primordiales, en la cual Baudouin ha estado sirviendo con éxito a este mercado por más de 100 años.
Principales productos y servicios
El fabricante francés Baudouin tiene como principal producto el motor marino propulsor de configuración mecánica que va desde 130HP hasta 1500HP en versión de 4, 6 y 12 cilindros. El diseño y configuración del motor marino Baudouin le permite ser utilizado en diferentes aplicaciones, tales como motor
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principal, auxiliar y generación. Como segundo producto está la generación eléctrica marina. Baudouin cuenta con un rango de potencia muy amplia que le permite respaldar a todo tipo de embarcación, ya que cuenta con generadores marinos desde los 100KW hasta 1000Kw. En esta aplicación Baudouin tiene una gran ventaja que es la estandarización de repuestos
MATERIALES Y EQUIPOS
y servicios, puesto que el mismo motor propulsor es utilizado en la generación eléctrica. En la mayoría de embarcaciones tanto el motor principal como los generadores son de la misma serie, por lo cual el servicio técnico y los repuestos son los mismos. Diseñados para trabajo pesado
Los motores marinos Baudouin están diseñados para el trabajo pesado y continuo, por lo cual están dirigidos a los siguientes tipos de embarcaciones: Atuneras, pesca, gabarras, remolcadores. A los sectores, tanto pesquero como acuícola, los atendemos de forma personalizada para conocer de cerca y exacta las necesidades de cada embarcación, así como también los objetivos de cada armador. Revisamos caso por caso, cada embarcación, para recomendar el sistema propulsivo más apropiado para cada embarcación, en la cual se analiza toda la línea propulsiva desde la potencia hasta las características técnicas de la hélice. Nuestro compromiso con el armador es que no solo tengan un producto de muy alta calidad como lo es Baudouin, sino que también el producto esté correctamente instalado, por lo cual brindamos de forma íntegra todo
Distribuidor en Ecuador
Baudouin ofrece una amplia gama de soluciones de propulsión marina, grupos electrógenos marinos, motores auxiliares marinos, motores de gas y de velocidad variable para la generación de energía. Los productos Baudouin se distinguen por su genuino diseño ma-
rino, alto nivel de confiabilidad, durabilidad y fácil mantenimiento. Baudouin tiene presencia de servicio en más de 130 países y en Ecuador está la empresa Power Marine S.A. que es el distribuidor exclusivo para el respaldo de repuestos genuinos y soporte técnico a nivel nacional.
La confiabilidad y la durabilidad son factores primordiales, en la cual Baudouin ha estado sirviendo con éxito a este mercado por más de 100 años” el servicio de instalación y comisionamiento previo a las pruebas de mar hasta entregar todo correctamente funcionando, para garantía del armador y del motor.
Baudouin es el único motor marino en el país que ofrece hasta 3 años de garantía en toda su línea de motores y generadores para brindar mayor respaldo a todos sus clientes.
Productos con mayor demanda
Los productos con mayor demanda que tiene el fabricante francés Baudouin para el sector pesquero son los siguientes: • Motor marino Baudouin 12M33.2 de 1500HP a 1800RPM en versión mecánica como motor propulsor, en versión de 12 cilindros en V. • Motor marino Baudouin 6M33.2 de 750HP a 1800RPM que es utilizado tanto en pangones como motor auxiliar, en versión de 6 cilindros en línea y mecánico. • Generador marino Baudouin 6W126S de 350Kva con alternador Leroy-Somer con motor marino mecánico de 6 cilindros en línea. Diciembre - Febrero 2022 | ecuadorpesquero@hotmail.com | 31
competitividad
con desafíos de competitividad
MAYORES EXPORTACIONES PESQUERAS EN EL AÑO 2021 EVOLUCIÓN DE EXPORTACIONES PESQUERAS DEL ECUADOR Años 2020 2021 GRUPO
% Var USD
Lomos y conservas de atún
Otras conservas de pescado Harina de pescado
Pescado congelado Filetes de pescado Pescado fresco
Aceite de pescado
Otros productos del mar Total
% Var Ton
-2.16%
5.40%
9.56%
10.56%
-9.75%
7.57%
1.79%
-4.99%
4.44%
105.18%
-25.21% -1.85%
6.23%
-12.01%
% Var USD
8.63%
-2.38%
-3.54%
40.21%
37.48%
25.75%
67.56% -32.27%
-62.31%
101.26%
1.79%
3.32%
54.33%
-32.26%
98.50%
% Var Ton
88.77% 20.28%
-33.14%
-39.20%
13.42%
17.88%
10.28%
Elaborado por CNP en base a datos del BCE
Por Ec. JIMMY ANASTACIO, Asesor económico CNP janastacio86@gmail.com @jimanastacio
L
as exportaciones pesqueras de 2021 ascendieron a USD 1794 millones de divisas generadas a la economía ecuatoriana, un valor 13.4% superior a lo exportado en 2020 y 11% superior a lo exportado en 2019. En términos de cantidad, el peso exportado fue casi 18% superior al 2020. Lomos y conservas
Los lomos y conservas acumularon un incremento del 8.6% en el valor exportado, mientras que las conservas de pelágicos pequeños acumulan un decremento del 2.38%. El rubro de otras conservas desaceleró su dinámica a partir del mes de agosto de 2021, a un menor ritmo que 2020 pero a similares niveles de la tendencia de 2019 y años anteriores.
es imperativo que se apliquen medidas como el drawback estipulados en la Ley Orgánica de Simplificación y Progresividad Tributaria para apoyar al sector exportador”. Harina y pescado congelado
La harina de pescado y el pescado congelado acumularon una variación interanual del 54% en el valor exportado. Mientras que el pescado fresco y el aceite de pescado tuvieron variaciones negativas del 32% y 33% respectivamente. Del total de exportaciones pesqueras, el 38.77% se destinó a la Unión Europea, el 19.4% a los Estados Unidos, el 23.49% a Latinoamérica, Reino Unido 7.59%, China 4.63% y lo restante otros mercados (5,81%). De pescado congelado se exportó 706% más a Costa de Marfil ($29 millones), 1078% más a Ghana ($10 millones), 62% más a Rusia ($21 millones), 126% más
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a Estados Unidos ($11 millones) y 146% más a Portugal ($10.4 millones). En el caso de los países africanos y Rusia el producto más vendido fue la caballa mientras que en Portugal fue el pez espada. Dinámica países africanos
La dinámica de los países africanos responde a una tendencia creciente de su consumo. En el caso de África la población busca cada vez más productos importados para satisfacer su demanda, y en el caso de productos de mar, África importa hasta el 35 por ciento del pescado consumido en el continente debido a la “sólida demanda, incluida la de especies no producidas localmente
Conservas pelágicos pequeños
En conservas de pelágicos pequeños el incremento de ventas se concentró en México (+6%), Perú (+61,7%) y España (63.78%), mientras que el decremento en Colombia (-12.41%), Rep. Dominicana (-61.91%) y Bolivia (-61.87%). En otros productos del mar destacan las mayores ventas a Estados Unidos de conservas de crustáceos, casi $40 millones que representan 84% más que lo exportado en enero-octubre 2020.
EXPORTACIONES PESQUERAS DEL ECUADOR MILES USD FOB Y TONELADAS
Lomos y conservas de atún Calendar Year
CY 2018
Otras conservas de pescado
CY 2019
CY 2020
CY 2021
Calendar Year
CY 2018
CY 2019
CY 2020
CY 2021
$140 mil $120 mil
$10 mil
$100 mil $80 mil $60 mil
ril
ero rero arzo m feb
ab
en
yo
ma
io
jun
io
jul
re re re re to os mb tub mb mb ie oc ovie icie pt d n se
ag
Harina y aceite de pescado Calendar Year
CY 2018
$0 mil
ero rero arzo m feb
en
ril
yo
ab
ma
io
io
jul
jun
to bre bre bre bre os u iem oct viem iciem pt d no se
ag
Pescado congelado (Cap. 0303)
CY 2019
CY 2020
CY 2021
Calendar Year
CY 2018
CY 2019
CY 2020
CY 2021
$20 mil $10 mil
$0 mil
$10 mil
ero rero arzo m feb
en
ril
ab
yo
ma
io
jun
io
jul
to bre bre bre bre os u iem oct viem iciem pt d no se
ag
Filetes de pescado (Cap. 0304) Calendar Year
CY 2018
$0 mil
CY 2020
CY 2021
Calendar Year $20 mil
$10 mil
$10 mil
ero rero arzo m feb
en
ril
ab
yo
ma
ril
yo
ab
ma
io
io
jul
jun
to bre bre bre bre os u iem oct viem iciem pt d no se
ag
Pescado fresco (Cap. 0302)
CY 2019
$20 mil
$0 mil
ero rero arzo m feb
en
io
jun
io
jul
to bre bre bre bre os u iem oct viem iciem pt d no se
ag
$0 mil
CY 2018
ero rero arzo m feb
en
CY 2019
ril
ab
yo
ma
CY 2020
io
jun
io
jul
CY 2021
to bre bre bre bre os u iem oct viem iciem pt d no se
ag
Elaborado por Cámara Nacional de Pesquería en base a datos del Banco Central del Ecuador
Situación del sector ante el incremento de costos A pesar de las mayores ventas, la situación ante el incremento del costo de los fletes y el incremento del costo las materias primas han impactado al sector exportador en general. Materiales como el cartón pasaron de 0.80 centavos en enero de 2021 para la caja de pouch (presentación de 12 unidades de 1 kilo) a 1.35 por caja para finales de 2021 e inicios de 2022 (+69%). Otro factor agravante de esta situación es el mayor tiempo de entrega, el cual pasó de plazos de 7 u 8 días a entre 20-30 días de demora, esto afectó el ritmo de la producción y exportación, al generar costos de reproceso y atrasos en las entregas. Los envases también tuvieron impacto en costos, con incrementos de la hojalata de 20% a inicios de años y los industriales prevén una nueva subida del 25% a inicios de 2022. Mientras que en las fundas pouch el incre-
mento ha sido del 15-20% y el aceite de girasol tuvo un incremento del 50%. A todo esto, se suma el incremento del salario básico que en el caso de industrias intensivas en mano de obra como por ejemplo las fábricas en la fase de limpieza de pescado significará una carga adicional de costos a la ya existente en los insumos y materiales. Esta situación representa un desafío para la industria pesquera que está en su mayoría destinada a la exportación, por lo cual es imperativo que se apliquen medidas como el drawback estipulados en la Ley Orgánica de Simplificación y Progresividad Tributaria para apoyar al sector exportador a enfrentar este complejo panorama. En 2021, las exportaciones pesqueras representaron el 10% de las exportaciones no petroleras y junto a la acuicultura el 39%, equivalente a $18 091 millones.
Diciembre - Febrero 2022 | ecuadorpesquero@hotmail.com | 33
competitividad
ante una producción pesquera nacional estática o en declive” según análisis de FAO. En particular pescados como los pelágicos pequeños tales como la caballa y otros como la tilapia son apetecidos en África por ser una importante fuente de nutrición especialmente para las poblaciones que de otro modo dependen de una gama limitada de alimentos básicos, según FAO. El incremento de envíos de filetes de pescado se concentró en Estados Unidos (36% más en USD) y Portugal (122% en USD), en el primer caso el producto destacado fue dorado y en el segundo atunes. En los lomos y conservas de atún el incremento de ventas se concentró en España (+45%), Reino Unido (+27%) e Italia (+23%), Argentina (+35%), Francia (+35%) y Chile (+24%). En el caso de España e Italia el producto principal fue el lomo precocido mientras que en Reino Unido y los demás las conservas de atún. En la harina de pescado, el mercado de China (+130%) fue el principal motor del crecimiento de las exportaciones seguido de Colombia (+29.47%), Honduras (920%) y Turquía (+148%), mientras que los envíos a Japón disminuyeron 66% en USD.
ACONTECIMIENTOS
OFICIALIZAN CREACIÓN DE NUEVA AREA PROTEGIDA El presidente del Ecuador, Guillermo Lasso, oficializó la creación de la nueva área marina protegida en Galápagos, cita en la que estuvieron presentes el presidente de Colombia, Iván Duque, y el expresidente estadounidense Bill Clinton, entre otros dignatarios e invitados especiales. Bruno Leone, presidente de la Cámara Nacional de Pesquería, fue parte de este importante evento en representación del sector pesquero del país.
PROYECTO DE AMPLIACIÓN DE ASTILLERO ASTINAVE En busca de cristalizar un anhelo, Byron Machuca, gerente general de Astinave, presentó el proyecto para ampliar la capacidad instalada del astillero al Ing. Rolando Murgueitio, Subgerente de Negocio del Banco de Desarrollo del Ecuador; así como también al Viceministro de Defensa Almirante Darwin Jarrín.
Foro Virtual de Sostenibilidad Seafood 2030 Carlos Cacao, miembro del directorio de la Cámara de Pesquería y director de Pesquera Polar, participó en el diseño de un sistema mundial sostenible de productos del mar el 1 y 2 de diciembre. Compartió las acciones que se están realizando en el país por la pesquería de peces pelágicos pequeños.
BUSCAN FORTALECER ESTRATEGIAS DE COOPERACIÓN El viceministro de Acuacultura y Pesca, Andrés Arens, mantuvo una importante reunión de trabajo junto a representantes de la flota pesquera y el Embajador de Ecuadoren Perú, para fortalecer las estrategias de cooperación que permitirán proteger la biodiversidad de los recursos marinos de la región. 34 |Diciembre - Febrero 2022 |ecuadorpesquero@hotmail.com
ACONTECIMIENTOS
SE TRABAJA para SUPERAR TARJETA AMARILLA Con el objetivo de buscar superar la Tarjeta Amarilla impuesta por la UE, el ministro de la Producción, representantes del sector pesquero y autoridades gubernamentales, mantuvieron una importante reunión de trabajo en la que se revisaron las medidas a ejecutar para alcanzar este objetivo nacional. El ministro Prado, destacó que revertir la Tarjeta Amarilla es un proyecto nacional establecido como prioritario por el presidente de la república.
IV reunión del Consejo de Comercio e Inversiones El Ministerio de Producción y la Embajada de Ecuador en Estados Unidos recibieron este 15 y 16 de febrero, en Guayaquil, a la delegación de la Oficina del Representante de Comercio de los Estados Unidos (USTR, por sus siglas en inglés) para ejecutar la IV reunión del Consejo de Comercio e Inversiones con los Estados Unidos (TIC, por siglas en inglés).
V FORO REGIONAL DE SOSTENIBILIDAD DEL ATÚN El Ministro de la Producción, Julio José Prado, inauguró el V Foro de Sostenibilidad del Atún, evento desarrollado en la ciudad de Manta en diciembre pasado organizado por Ceipa. El funcionario destacó que desde el Gobierno Nacional se trabaja
de la mano con este sector, abriendo nuevos mercados para aumentar sus exportaciones. Bruno Leone, presidente de la Cámara de Pesquería, también estuvo presente. En la gráfica aparece junto al ex ministro Juan Carlos Cassinelli.
Diciembre - Febrero 2022 | ecuadorpesquero@hotmail.com | 35
ESTADÍSTICAS
EXPORTACIONES PESQUERAS DEL ECUADOR
ENERO-DICIEMBRE
Miles USD FOB y Toneladas 2020
GRUPO
Miles USD FOB
Lomos y conservas de atún
Otras conservas de pescado
$1177,794.27
276,855.83
$62,532.65
52,196.24
$96,504.70
73,184.23
Pescado congelado
42,757.28
$89,804.37 $84,135.93 $14,265.84
Otros productos del mar
$38,406.50
Total
$1582,575.05
$84,720.78
41,244.40
58,076.01
$150,474.01
109,627.39
9,461.51
$82,918.04
11,380.27
11,845.11
$122,421.40
Aceite de pescado
Toneladas
267,970.49
$86,784.55
Pescado fresco
Miles USD FOB
$1084,223.81
Harina de pescado Filetes de pescado
2021
Toneladas
8,930.78 9,170.70
460,408.12
$115,673.30 $9,538.17
$77,296.30
$1794,919.58
14,895.31
5,430.06
10,113.17
542,730.66
Fuente: Elaborado por la Cámara Nacional de Pesquería en base a datos del Banco Central del Ecuador
EXPORTACIONES HARINA DE PESCADO Miles USD FOB y Toneladas
Bloque
ENERO-DICIEMBRE
2020
Miles USD FOB
Toneladas
2021
Miles USD FOB
Toneladas
UNIÓN EUROPEA
$322.19
326.50
$731.90
745.84
LATINOAMÉRICA
$11,451.90
10,144.84
$16,188.69
14,006.83
JAPÓN
$14,044.44
11,813.93
$4,765.52
4,439.47
$62,532.65
52,196.24
ESTADOS UNIDOS OTROS PAÍSES CHINA Total
$156.07
$7,009.63
$29,548.42
100.69
5,878.50
23,931.78
Fuente: Elaborado por la Cámara Nacional de Pesquería en base a datos del Banco Central del Ecuador
36 |Diciembre - Febrero 2022 |ecuadorpesquero@hotmail.com
$140.59
$6,833.89
$67,844.10
$96,504.70
38.40
6,606.99
47,346.70
73,184.23
HARINA DE EXPORTACIÓN, CALIDAD PREMIUM Enero - Diciembre 2021
ESPECIES
TONELADAS
Aleta amarilla (Yellowfin) Barrilete (Skipjack) Patudo (Bigeye) Aleta azul (Pacífic bluefin) Bonitos (Sarda) Barrilete negro (Black skipjack) Otros
251.471 339.928 40.458 3.026 6.425 4.050 1.828
TOTAL
647.186
Fuente: CIAT / Elaboración: Ecuador Pesquero
CAPTURAS DE ATÚN EN EL OPO POR PAISES En toneladas
PAIS
ECUADOR MÉXICO PANAMÁ NICARAGUA VENEZUELA ESTADOS UNIDOS OTROS TOTAL
Enero - Diciembre 2021
TONELADAS 275.081 128.355 80.261 16.368 40.057 33.811 73.253 647.186
PORCENTAJE 42.5 19.8 12.4 2.5 6.2 5.2 11.4
100 %
Fuente: CIAT / Elaboración: Ecuador Pesquero
Diciembre - Febrero 2022 | ecuadorpesquero@hotmail.com | 37
ESTADÍSTICAS
CAPTURAS DE ATÚN EN EL OPO POR ESPECIES En toneladas
obituario
¡HASTA PRONTO, PARRITA! A la edad de 89 años falleció el pasado 31 de diciembre Luis Humberto Parra Carchi, quien fue ampliamente conocido en el medio periodístico y fotográfico como Parrita. Diario El Universo, La Segunda y Meridiano fueron sus lugares de trabajo en su juventud. Precisamente mientras laboraba para diario El Universo se hizo acreedor en el año 1966 a un premio de la Unión International Press de $ 450 por una foto que tomó durante el incendio del hotel Ritz y que dio la vuelta al mundo. Posteriormente se dedicó a trabajar de manera particular. Hasta hace pocos años atrás colaboró con la revista Ecuador Pesquero. Parrita nos acompañó en múltiples viajes, coberturas, ruedas de prensa y entrevistas. En nuestro querido sector pesquero se hizo muy conocido también y se hizo merecedor de la amistad de importantes personajes del sector como César Rohón, Roberto Aguirre, Bruno Leone y Franklin Ormaza. Parrita fue un gran hombre, un extraordinario ser humano y amigo. Siempre lo recordaremos por su manera de ser, un hombre sencillo y muy querido en las salas de redacción y en todos los sitios donde laboró. Nunca olvidaremos su forma de trabajar, muy puntual y responsable; así como tampoco olvidaremos los consejos que siempre nos brindó. Solo nos queda decirte hasta pronto querido amigo, hasta pronto, Parrita. Foto del incendio del hotel Ritz tomada por Parrita en 1966 premiada por la Unión International Press
38 |Diciembre - Febrero 2022 |ecuadorpesquero@hotmail.com
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