Il Coltivatore Cuneese by Federazione Provinciale Coldiretti Cuneo

Poste Italiane s.p.a. / Spedizione in Abb. Postale / D.L. 353/2003 (conv. in L. 46/2004) Art. 1, comma 1, DCB/CN - In caso di mancato recapito restituire al mittente che si impegna a soddisfare il diritto di restituzione

La ripresa passa per le banche e le famiglie Legge stabilitĂ : Coldiretti ottiene la conferma della PPC e il carburante agricolo Castagne: quasi sconfitto il cinipide, buona la produzione e prezzi remunerativi

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n. 16 - ANNO 67 - 1 - 15 NOVEMBRE 2013

FISSATI I VALORI DELL’UVA PER CALCOLARE L’AFFITTO

Lo prevede l’accordo collettivo provinciale

La ripresa passa per le banche e le famiglie Legge stabilità: Coldiretti ottiene la conferma della PPC e il carburante agricolo Castagne: quasi sconfitto il cinipide, buona la produzione e prezzi remunerativi

Foto da archivio Il Coltivatore Cuneese

“Il Coltivatore Cuneese” Editore: Federazione Provinciale Coldiretti Cuneo 1 copia euro 2,00 Abbonamento annuo euro 40,00 Direttore Amministrativo Bruno Rivarossa Direttore Responsabile Michelangelo Pellegrino Coordinamento di redazione Chiara Serra Hanno collaborato: Mariangela Abbà, Rosanna Ariaudo, Roberto Bianco, Elena Bono, Silvia Bosco, Alberto Burzio, Laura Calcagno, Marcella Cavallo, Marcello Cavallo, Mara Chiardola, Simona Daniele, Nicola Fontana, Cesare Gallesio, Roberto Giobergia, Rosangela Giordana, Rosanna Giraudo, Giulia Marinari, Laura Occelli, Franco Parola, Luisa Peano, Marcello Pellegrino, Nadia Olivero, Franco Ramello, Fabrizio Rapallino, Elisa Rebuffo, Davide Roà, Redazione grafica ed amministrazione: Piazza Foro Boario, 18 – 12100 CN Tel: 0171.447211 • Fax: 0171.447300 E-mail: ilcoltivatore.cn@coldiretti.it Sito Internet: Il Coltivatore Cuneese è interamente pubblicato e scaricabile dal sito www.cuneo.coldiretti.it Registrazione del tribunale di Cuneo n. 3296 del 7/12/55 40.000 Copie Concessionaria esclusiva della pubblicità: TEC arti grafiche Via dei Fontanili 12 12045 Fossano (CN) Tel. 0172.695770 • Fax 0172.695898 E-mail: adv@tec-artigrafiche.it

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A vendemmia conclusa, così come è stabilito dall’Accordo Collettivo sui contratti Agrari per la provincia di Cuneo “, al quale è presente Coldiretti Cuneo, sono stati rilevati i valori delle uve delle varie Denominazioni d’Origine, finalizzati all’applicazione del calcolo di canone d’affitto annuale dei vigneti, secondo i parametri contenuti nei singoli contratti (laddove il dovuto è commisurato ad una percentuale sul valore del raccolto), e sottoscritti tra le parti. E’ la seconda annata che l’apposita commissione si riunisce e, dopo aver analizzato i parametri tecnici come la qualità e la quantità delle uve e rilevato dati di mercato, provvede a fissare i suddetti valori per le principali DOC e DOCG , nelle loro espressioni di minimo, massimo e di conseguenza, medio. E’ necessario indicare sempre i due valori estremi (minimi e massimi) poiché sono molte le variabili che caratterizzano le partite di uve, molte di queste strettamente connesse al fondo, altre invece legate alla fase di conduzione. La tabella delle quotazioni è disponibile presso gli uffici della Coldiretti e può essere liberamente consultata da chi ne abbia interesse.

Sommario La ripresa passa per le banche e le famiglie.............................. 4-5 Cinghiali e lupi: gli agricoltori sono stanchi di subire...................................................... 6 Pensionati Coldiretti: nominati i delegati all’Assemblea Nazionale.................................... 7 Disegno Legge di Stabilità: Coldiretti ottiene la conferma della PPC............................................. 8 Subito il decreto per il prezzo agevolato del gasolio per le serre........................................................................................ 9 Castagne: quasi sconfitto il cinipide, buona la produzione e prezzi remunerativi........................ 10-11 Il Corsivo del Coltivatore ....................................................................... 12 Storie di vita........................................................................................................ 13 Giornata Ringraziamento 2013 punta sui giovani protagonisti in agricoltura............................. 14 Polli da carne: tutti promossi gli allevatori .................................. 16 Prezzi di San Martino per gli affitti..................................................... 17 La rete delle imprese agroalimentari cuneesi a EXPO 2015............................................................................................................17 La Posta del Coltivatore........................................................................... 18 I nuovi bandi del GAL Langhe Roero leader ...................... 19-20 XV Fiera del Marrone, un’ edizione da record!............................ 19 XXVIII mostra ovina di Razza Sambucana Vinadio 26-27 ottobre 2013...................................................................... 22 Sicurezza: datori di lavoro esonerati entro il 10-1-2014............................. 23 Trasporto animali vivi. Corso per guardiani e conducenti di veicoli................................. 23 Ad Alba, le aziende di Campagna Amica

hanno accompagnato la Fiera del tartufo..................................... 24 Fiera dei Santi a Vinadio .............................................................................. 24 A Montà d’Alba, il nuovo Mercato di Campagna Amica................................................................... 25 Coldiretti alla 444^ Fiera Fredda dal 4 all’ 8 dicembre 2013.......................................................................... 25 Sagra d’l coj Margarita .................................................................................. 25 Con INIPA al via i corsi per i patentini................................... 26-27 1 Italiano su 3 chiede l’arresto per chi tarocca il cibo............................................. 28 Vini novelli: disposizioni per la produzione................................................................. 29 34° Mostra Nazionale della razza piemontese............................30 Coldiretti stipula una convenzione con l’APA per i servizi del laboratorio analisi............................... 30 Gli Agriturismi della provincia di Cuneo propongono le Serate a Tema 2013 .................................................... 31 ONAS e ONAfrut a convegno con esperti del gusto....................................................................................... 32 Cantine ed essiccatoi, Coldiretti contro lo stop all’esonero .................................................. 33 A.C.S.T.E: Origini e storia del cavallo criollo.............................................. 34-35 EPACA: Congedo straordinario retribuito per i familiari di portatori di handicap ............................................ 36 Verifica posizione INPS per gli allevatori....................................... 36 Scadenze aziendali .............................................................................38-39 Il mercatino del Coltivatore ......................................................40-42

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4 ATTUALITÁ

LA RIPRESA PASSA PER LE BANCHE E LE FAMIGLIE La Giornata del Risparmio, spunto per una serie di riflessioni sull’importanza che le banche tornino ad erogare credito alle piccole e medie imprese.

n occasione della celebrazione dell’89a edizione della Giornata mondiale del Risparmio, istituita nel 1924 durante il primo Congresso internazionale delle banche, il tema della giornata di quest’anno, scelto dall’associazione di fondazioni e di casse di risparmio (acri), è stato “risparmio, volano della ripresa produttiva”.

MOLTO APPROPRIATO L’INTERVENTO DEL QUIRINALE Per Coldiretti, un tema appropriato soprattutto in questi ultimi anni, dove il credito erogato alle imprese è in forte calo e deve essere super garantito dall’impresa stessa. Cade quindi a pennello la nota del Quirinale che afferma: “Il tema scelto dall’acri riflette le preoccupazioni e le speranze che animano questo ultimo scorcio del 2013. I primi e incerti segnali di ripresa devono indurre a rafforzare tutte le azioni di sostegno all’economia, in uno sforzo generale al quale non può mancare l’apporto del sistema bancario e finanziario: a partire da una adeguata espansione dei finanziamenti alle imprese, in particolare piccole e medie, in un più solido quadro

di stabilità del sistema finanziario e di efficace tutela dei risparmiatori. Un contributo essenziale alla ripresa produttiva può essere offerto da un deciso progresso nel percorso di completamento dell’Unione economica e monetaria europea, di cui l’unione bancaria costituisce elemento fondamentale. In vista di questo obiettivo, si impongono innovazioni ed adattamenti di sistema che, per quanto onerosi, recano in sé i presupposti di una maggiore competitività e grandi potenzialità di sviluppo per il sistema bancario e l’economia dell’intero paese”. Il richiamo del presidente della Repubblica Giorgio Napolitano (foto sopra) è quanto mai attuale.

LA FAMIGLIA VERA DIGA CONTRO LA CRISI In questo autunno, ben sette italiani su dieci (70 per cento) si sentono minacciati dal pericolo di perdere il lavoro, anche per effetto delle situazioni di crisi e delle difficoltà di mercato in cui si trovano le aziende in cui sono occupati. Emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’ a commento dei dati Istat sull’andamento dell’occupazione a settembre, in cui si contano 3,2 milioni di disoccupati che sono la punta di un iceberg dell’emergenza, in cui si trova il sistema produttivo nazionale. La perdita del lavoro è il rischio più temuto dagli italiani in una situazione in cui per una famiglia su quattro (22 per cento) è un autunno di sacrifici economici. Se il 42 per cento degli

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italiani vive senza affanni, quasi la metà (45 per cento) invece riesce a pagare appena le spese senza permettersi ulteriori lussi, mentre oltre 2 milioni di famiglie (10 per cento) non hanno oggi reddito a sufficienza neanche per l’indispensabile a vivere. In questa situazione la famiglia è la principale fonte di welfare. Il 37 per cento degli italiani è stato costretto infatti a chiedere aiuto economico per arrivare alla fine del mese ai genitori, il 14 per cento a parenti e il 4 per cento addirittura ai figli. Solo il 14 per cento si è rivolto a finanziarie o banche, mentre l’8 per cento agli amici. Dice Marcello Gatto (nella foto), presidente di Coldiretti Cuneo: “Spesso considerata superata, la struttura della famiglia italiana si sta dimostrando, nei fatti, fondamentale per non far sprofondare nelle difficoltà della crisi moltissimi cittadini. La solidarietà tra generazioni è dunque un modello vincente per vivere e stare bene insieme e non un segnale di arretratezza sociale e culturale come molti si ostinano ad affermare”.

LA FAMIGLIA SI STA RIVELANDO IL SUPPORTO ECONOMICO PIÙ AFFIDABILE E MENO COSTOSO PER GIOVANI ED ANZIANI. LA PROVINCIA DI CUNEO NON È PIÙ ISOLA FELICE. Le cessazioni, valutate al netto delle cancellazioni d’ufficio, si sono attestate a quota 746 e in incremento rispetto alle 643 registrate nello stesso periodo del 2012. Il saldo del III trimestre 2013 risulta, pertanto negativo per 7 unità (nel III trimestre 2012 il saldo era stato pari a -16 unità), dato che porta a 72.334 lo stock di imprese complessivamente registrate a fine settembre 2013 presso il registro delle imprese della Camera di commercio di Cuneo. Il bilancio tra imprese “nate” e imprese “cessate” si traduce, così, in un tasso di crescita del -0,01%,

uno dei peggiori degli ultimi anni, che si colloca al di sotto tanto del tasso di crescita regionale (+0,02%), quanto di quello nazionale (+0,21%). Nel III trimestre 2012 il tasso di crescita della struttura imprenditoriale cuneese era risultato pari al -0,02%. “L’analisi del III trimestre 2013 mette in luce una lieve contrazione del tessuto imprenditoriale cuneese. Il tasso di crescita negativo testimonia le continue difficoltà con cui le nostre imprese si trovano a fare i conti ogni giorno, pertanto risultano necessari interventi concreti a supporto dell’economia reale: occorre garantire fiducia e credito alle imprese al fine di favorire nuovi investimenti e non disperdere capacità e competenze del capitale umano che appartiene alla nostra struttura imprenditoriale” dichiara Ferruccio Dardanello, presidente della Camera di commercio di Cuneo e di Unioncamere.

NEL CUNEESE SITUAZIONE ECONOMICA DIFFICILE Venendo ad un’analisi della situazione cuneese, la Camera di Commercio di Cuneo ha evidenziato che nel periodo lugliosettembre 2013 sono 739 le nuove imprese iscritte al registro camerale, a fronte delle 627 registrate nel III trimestre dell’anno precedente.

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CINGHIALI E LUPI: GLI AGRICOLTORI SONO STANCHI DI SUBIRE A causa della troppa vegetazione, sono in ritardo gli abbattimenti dei cinghiali. Coldiretti chiede una proroga alla Regione. I lupi vanno controllati e gestiti prima che la situazione diventi insostenibile.

Bruno Rivarossa

ontinua l’impegno di Coldiretti per fronteggiare l’emergenza cinghiali. Proprio per non lasciare nulla di intentato, Coldiretti Piemonte ha promosso in videoconferenza un incontro con Giovanna Massei Smith, ricercatrice al National Wildlife Management Centre di York, per affrontare, con ulteriori strumenti, il contenimento delle specie dannose all’agricoltura, cinghiali e caprioli in particolar modo. Presente all’incontro l’ing. Paolo Salsotto, Comandante del Corpo Forestale dello Stato in Piemonte, che sta tenendo una serie di contatti con ISPRA, Regione Piemonte, Prefettura e Amministrazione provinciale di Cuneo, per individuare concrete soluzioni al

contenimento della specie. È emerso che la sterilizzazione nei cinghiali aprirà una nuova frontiera per il contenimento della specie, anche se per ora, svolta a livello sperimentale. La ricercatrice sta studiando, in collaborazione con scienziati americani, metodi non cruenti per il contenimento della selvaggina. Di qui, la disponibilità di Coldiretti ad individuare aree specifiche e delimitate per una sperimentazione condotta su basi scientifiche. Dall’incontro, è emerso che il mondo venatorio deve prendere atto della non capacità di controllare la crescita indiscriminata, questo all’estero come in Italia. Di qui, la ricerca di soluzioni a tutela dell’ambiente, dell’agricoltura e del patrimonio zootecnico diverso dalla selvaggina e la diminuzione dei rischi per la circolazione stradale. In questi giorni, sono tornati alla ribalta i problemi causati dai lupi sulle mandrie e sulle greggi. Un’altra piaga si aggiunge ai cinghiali e ai caprioli. In Francia, pareva che tutti i problemi dovessero essere risolti con degli abbattimenti selettivi, ma questi sono stati bloccati dal tribunale francese. Da noi, vi è il progetto Life proposto dal Parco Alpi Marittime, che in questi giorni sta

Paolo Salsotto

istituendo l’organo di gestione delle risorse destinate al progetto e quindi anche quelle destinate agli agricoltori. Coldiretti farà parte del gruppo di lavoro nell’intento di tutelare gli allevatori, ma anche di sollecitare l’acquisizione di dati scientifici che portino all’abbattimento selettivo degli ibridi di lupo e che incentivino gli allevatori in concrete opere di prevenzione ed aiuto nella ormai indispensabile sorveglianza nei pascoli alpini. A conclusione dell’incontro con la ricercatrice Massei, Coldiretti ha deciso di chiedere alla Regione di prorogare il periodo di caccia, considerati anche gli scarsi abbattimenti sin qui avvenuti, a causa di una vegetazione molto intensa per il ritardo della

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stagione autunnale. Inoltre, Coldiretti chiede alla Regione di istituire un tavolo di osservazione, coordinato dalla Sanità Piemontese, in relazione alla ormai consolidata tesi che il cinghiale è un portatore sano di tubercolosi e brucellosi. “Una regione come il Piemonte non può non conside-

rare – dice Bruno Rivarossa, direttore di Coldiretti Cuneo – il patrimonio zootecnico di bestiame bovino e suino, che potrebbe essere messo a rischio in futuro da questa situazione. Queste malattie sono state sconfitte dagli allevatori e dalla sanità con tanta difficoltà negli anni passati e non devono

tornare ad essere un rischio per colpa di una situazione di presenza abnorme di selvaggina”. Si attende ora la risposta della Regione, il cui Consiglio regionale ha in discussione la nuova legge regionale sulla caccia, che deve affrontare un fenomeno denunciato da Coldiretti ed irrisolto da anni.

PENSIONATI COLDIRETTI: NOMINATI I DELEGATI ALL’ASSEMBLEA NAZIONALE

i e’ svolta sabato 26 ottobre, l’assemblea Provinciale Pensionati che ha registrato la presenza di oltre cento partecipanti. Nel corso dell’incontro sono stati nominati i 5 Delegati che, oltre al presidente provinciale Lorenzo Bergese, parteciperanno all’Assemblea nazionale che si svolgerà tra gennaio e febbraio prossimi a Roma. Sono stati chiamati a rappresentare i pensionati cuneesi: Angela Chionetti di Bastia Mondovì, Giuseppe Robaldo di Cravanzana, Franco Cottura di Barge, Mario Massimino di Sant’Albano Stura e Natale Carlotto di Cuneo. L’assemblea è stata

anche l’occasione per presentare le iniziative e le progettualità importanti che porta avanti l’Assemblea pensionati, tra cui il “Progetto a Casa” che offre assistenza alle persone anziane e l’apertura degli “Sportelli (in)

Salute” presso le sedi Coldiretti in collaborazione con le Asl Cn 1 e Cn 2, per fornire una serie di servizi (dalla la richiesta di cartelle cliniche, alle prenotazioni per le visite) che Coldiretti garantisce ai propri soci per facilitare e semplificare il rapporto con le strutture ospedaliere. Al termine dell’assemblea, sono stati anche conferiti i riconoscimenti a Giovanni Vinai di Roccaforte Mondovì, Francesco Pautassi di Scarnafigi e Natale Seghesio di Monforte d’Alba le cui poesie sono state premiate al Concorso indetto dalla Federpensionati Coldiretti.

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LEGGE STABILITÀ: COLDIRETTI OTTIENE LA CONFERMA DELLA PPC L’Organizzazione ha svolto un lavoro capillare, ottenendo importanti provvedimenti in favore dei giovani e delle imprese.

l disegno di legge appena licenziato dal Consiglio dei Ministri contiene numerose misure per il settore agricolo che si vanno di seguito a riassumere. Tuttavia, trattandosi di un disegno di legge, lo stesso potrà ancora essere oggetto di modifiche; pertanto, per avere un quadro completo delle novità sarà necessario attendere l’approvazione definitiva della legge.

NORME A FAVORE DEI GIOVANI A favore dei giovani imprenditori agricoli di età compresa tra i 18 e i 40 anni ed in via preferenziale ad essi, è prevista l’assegnazione in affitto o in concessione amministrativa di terreni pubblici al canone base indicato nell’avviso pubblico o nel bando di gara. Inoltre, gli interventi per l’accesso al mercato dei capitali gestisti da Ismea attraverso il

fondo di capitale di rischio vengono prioritariamente destinati alle imprese agricole ed agroalimentari condotte da giovani. Da ultimo, nell’ambito delle operazioni di dismissione di terreni demaniali agricoli e a vocazione agricola, viene espressamente previsto che oltre ai terreni di proprietà dello stato, anche quelli di proprietà delle regioni, delle province e dei comuni, possano formare oggetto delle operazioni di riordino fondiario a favore dei giovani imprenditori agricoli;

PICCOLA PROPRIETÀ CONTADINA Vengono ripristinate le agevolazioni tributarie previste per la piccola proprietà contadina e per gli interventi fondiari operati da Ismea. Tali operazioni sconteranno l’imposta di registro ed ipotecaria in misura fissa e imposta catastale all’1%, nel caso in cui il trasferimento dei terreni sia a favore di coltivatori diretti e di imprenditori agricoli professionali. Per il caso in cui il trasferimento di terreni agricoli sia fatto a favore di soggetti diversi dai coltivatori diretti e dagli imprenditori agricoli professionali l’aliquota é fissata al 12%.

INCENTIVI GASOLIO

RIMBORSI ZUCCHERO. Viene rifinanziato il fondo per la razionalizzazione e la riconversione della produzione bieticolosaccarifera. Il disegno di legge, inoltre, contiene norme di portata più generale. Viene, ad esempio, prevista la razionalizzazione della spesa delle amministrazioni pubbliche e del pubblico impiego. Viene disciplinata la TRISE, ossia il tributo sui servizi comunali che si articola in due componenti: la TARI che assicura la copertura dei costi relativi al servizio di gestione dei rifiuti urbani e dei rifiuti assimilati e la TASI che è finalizzata alla copertura dei costi relativi ai servizi indivisibili dei comuni. questo tributo sarà disciplinato con apposito regolamento da parte dei singoli comuni. Vengono destinate risorse per le politiche sociali adeguate a sostenere le fasce più deboli della popolazione. www.tec-artigrafiche.it

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piegati in lavori agricoli, orticoli, in allevamento, nella silvicoltura e piscicoltura e nelle coltivazioni sotto serra ai fini dell’applicazione delle aliquote ridotte o dell’esenzione dell’accisa, sono previste risorse pari a 4 milioni di euro per l’anno 2014, a 21 milioni di euro per l’anno 2015 e a 16 milioni di euro a decorrere dall’anno 2016.

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isto l’approssimarsi della stagione invernale, le imprese attendono con ansia il decreto di attuazione che riguarda l’accisa sul gasolio per le serre, contenuto nel “Decreto del Fare” che prevede la riduzione dell’accisa a 25 euro per mille litri, “a condizione che i richiedenti siano serricoltori per i quali l’attività imprenditoriale agricola costituisce l’esclusivo o comunque il prevalente fattore produttivo, cioè coltivatori diretti e imprenditori agricoli professionali, iscritti nella relativa gestione previdenziale ed assistenziale”. E’ quanto chiede la Coldiretti nell’esprimere soddisfazione per la conclusione positiva del contenzioso con la Commissione europea, che nel 2009 aveva avviato una procedura d’infrazione nei confronti dell’Italia sull’esenzione

Lauro Pelazza

dall’accisa sul gasolio destinato al riscaldamento delle serre. “La Commissione europea – ricorda Lauro Pelazza vice direttore Coldiretti Cuneo - ha informato le autorità italiane che, dopo aver preso atto dei risultati dei controlli effettuati su 21.498 aziende coinvolte, per un importo complessivo di 99.326.141,93 euro, non vi sono aiuti da recuperare.” Si tratta di un risultato mol-

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SUBITO IL DECRETO PER IL PREZZO AGEVOLATO DEL GASOLIO PER LE SERRE to importante per le imprese raggiunto grazie agli sforzi del Ministro De Girolamo e della struttura del Mipaaf che va ora sostenuto con l’emanazione del decreto attuativo che chiarisce le condizioni operative per poter rendere applicabile l’agevolazione sul gasolio. Il settore florovivaistico è, a ragione, considerato uno dei settori di punta dell’economia agricola del nostro paese, contribuendo, con un fatturato di oltre 3.000 milioni di €, per oltre il 6% del totale alla produzione agricola nazionale. Il saldo attivo nella bilancia import/export è stato pari a oltre 160 milioni di euro nel 2012 ed è importante riuscire ad agganciare la ripresa economica, già partita in altri paesi, per incrementare le nostre esportazioni.

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CASTAGNE: QUASI SCONFITTO IL CINIPIDE, BUONA LA PRODUZIONE E PREZZI REMUNERATIVI

L Coldiretti con la sua equipe di tecnici ha seguito i lavori del Comitato di monitoraggio. La scelta dell’insetto predatore è stata vincente. Oggi si guarda al futuro del settore con ottimismo

a castagna torna ad avere importanza a livello economico. Quasi sconfitto il Cinipide Galligeno che ha praticamente azzerato i raccolti degli ultimi dieci anni, è stato contrastato con un insetto predatore che ha riportato equilibrio sul territorio. Il ritorno economico della coltivazione castanicola sta soprattutto nel fatto che se la castagna torna ad avere un prezzo remunerativo, questo consente la ripresa della coltivazione dei castagneti e quindi un buon ritorno economico per le imprese agricole operanti nelle nostre colline. Quest’anno, la produzione del cuneese di castagne, sotto il profilo quantitativo e qualitativo, fino ad oggi è risultata

sostanzialmente buona. I prezzi, pur se in calo negli ultimi giorni, si sono attestati a livelli mediamente alti, in ragione anche della scarsità di prodotto presente sul territorio nazionale, a causa degli effetti congiunti di siccità ed attacchi del cinipide. In alcune località della Granda, tuttavia, la scarsità di piogge ha causato una produzione scarsa ed una pezzatura medio-piccola. A differenza di quanto riscontrato negli anni passati, non si registrano invece danni diffusi causati dal “marciume dei frutti”, anche se in alcune località si sono registrate perdite di un certo rilievo a causa degli insetti carpofagi (cidia e balanino) responsabili del cosiddetto “bacato”.

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Per quanto riguarda il “cinipide galligeno” del castagno, è noto come questo insetto abbia fatto la sua comparsa, per la prima volta nel 2002, nelle vicinanze di Cuneo, diffondendosi successivamente con estrema rapidità. Nel 2004 venne quindi istituito un Comitato Tecnico Provinciale con l’incarico di coordinare tutte le attività tecniche e di aggiornare i produttori di castagno e l’opinione pubblica sull’evoluzione del problema e sugli interventi attuati. Nello stesso anno iniziò la lotta biologica al cinipide, attuata con l’ausilio di un insetto parassitoide del cinipide: il “Torymus sinensis” ed effettuata con l’introduzione di galle parassitizzate provenienti dal Giappone. Oggi, a distanza di circa 9 anni dall’inizio degli interventi di lotta, è possibile affermare che l’attività svolta ha prodotto ottimi risultati, risolvendo quasi del tutto il problema sul territorio provinciale; nei siti di più vecchia introduzione, il Torymus ha infatti raggiunto percentuali di diffusione molto elevate e tali da poter far supporre che si sia ormai consolidata l’attività di limitazione del cinipide. A macchia d’olio, persistono ancora aree nelle quali la diffusione del cinipide e del suo parassita è avvenuta in ritardo. In

queste zone, il cinipide presenta una maggiore diffusione, ma è ragionevole attendersi rapidi miglioramenti come nel Cebano. Occasionalmente si potranno ancora registrare pullulazioni del cinipide, a seconda delle annate (andamento climatico più o meno favorevole all’insetto), ma non più in grado di incidere in maniera considerevole sulla produzione castanicola provinciale. E ora, alcuni dati per evidenziare l’importanza del castagneto da frutto in Piemonte e in provincia di Cuneo. Secondo una recente indagine svolta dal Dipartimento di colture arboree dell’Università di Torino, la maggior parte dei castagneti da frutto cuneesi (89%) ha un’età superiore ai 40 anni e la tendenza al rinnovamento è estremamente modesta. Le aziende castanicole cuneesi sono di dimensioni medio-piccole, con superficie media compresa, nel 62% dei casi, fra 1 e 3 ha e la maggior parte degli impianti si trova in zona classificata montana (74%). Agli inizi del ‘900 si producevano in Piemonte 550.000 quintali di castagne di cui 350.000 in provin-

cia di Cuneo. Dal dopoguerra fino agli anni ’70, si è assistito ad una sensibile riduzione della produzione di castagne dovuta principalmente all’esodo della popolazione delle vallate alpine e collinari verso le grandi città o all’estero. Dalla fine degli anni ’70, il processo involutivo si concluse e si ebbero i primi segnali di una debole ripresa fino ad un consolidamento della situazione negli anni ’80 e ’90 con una produzione annua a livello regionale di circa 80.000 quintali, di cui circa 55.000 provenienti dalla provincia di Cuneo. Il rinnovato interesse nei confronti del castagno nasce dalla maggiore consapevolezza nell’utilizzazione delle risorse della montagna, dalla ricerca di modelli di sviluppo sostenibile e integrato delle zone alpine, dal successo nel contenimento degli effetti nocivi di fitopatie quali il “Cancro corticale” e il “Mal di inchiostro” che hanno, in passato, aggredito la specie, nonché, soprattutto, dalle nuove e interessanti destinazioni commerciali del frutto fresco e trasformato. Attualmente, la stima della produzione media annua, nella

provincia di Cuneo, è di 50.00060.000 quintali. La coltura, nel suo complesso, nella regione, ha una distribuzione ampia e occupa, tra ceduo e fustaia, poco meno di 40.000 ha dei quali circa 32.000 ha in provincia di Cuneo (ISTAT). Di questi, nella Granda, poco meno di 25.000 ha sono a fustaia e comprendono sia le piante innestate che l’alto fusto selvatico, di fatto sfruttato per la produzione di castagne. L’estensione, decisamente considerevole, evidenzia che, nonostante i problemi fitosanitari, il castagno rimane una delle essenze più importanti presenti nella provincia.

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BASTIAN CONTRARI

I L C O R S I V O D E L C O LT I V ATO R E FORZA RAGAZZI!!!

a situazione è tragica. Siamo tornati ai decenni a cavallo tra 1800 e 1900 quando tanti giovani e anche molte famiglie dalle campagne cuneesi si sono trasferite in America. Mio nonno è andato in Argentina, a coltivare i campi e a fare il trebbiatore. Me lo immagino, partire da una frazione di Caraglio e trovarsi nella Pampa. Un’esperienza traumatica che, in realtà, ha dato sale a tutta la sua vita. Gli ha regalato sicurezza economica, lo ha dotato di un buon bagaglio di ricordi da rivivere con parenti e amici, gli ha fatto imparare la lingua, gli ha permesso di sentirsi realizzato quando, dopo quasi trent’anni all’estero, è tornato in Italia. Per lui il sud America è stata la terra sognata che ha permesso la fuga dalla miseria, dalla fame e da un mondo di poche cose.

I ragazzi d’oggi, senza saperlo, rivivono esperienze analoghe, ma in modo diverso. Lasciano l’Italia, dopo aver cercato inutilmente un lavoro, e raggiungono la Germania o la Gran Bretagna, oppure gli Stati Uniti e persino l’Australia; girano le spalle ad un paese evoluto, a case discretamente comode, a una vita insoddisfacente, ma, quasi sempre, non disperata. Prevale in loro , sul bisogno, l’ansia di indipendenza, il fascino del trasferimento in terre lontane, la voglia del confronto con popoli diversi, il piacere di mettersi alla prova. Molti non portano con sé alcuna professionalità ed hanno obiettivi modesti, altri si propongono di mettere a frutto o completare con esperienze lavorative una formazione culturale buona. Secondo la Coldiretti, nell’ultimo anno, gli italiani che han-

no deciso di spostarsi all’ombra della regina Elisabetta sono aumentati del 39% e si sono avvicinati a quota 5000. Tanti, indubbiamente, ma non abbastanza da superare coloro che hanno scelto l’ombra, più spaziosa (!), di Angela Merckel. Altre decine di migliaia hanno preso strade diverse. Il fenomeno alimenta la riflessione, soprattutto dopo che uno di loro, il diciannovenne Gioele Leotta è stato ucciso a Maidstone, nella contea del Kent, da altri immigrati che lo hanno accusato di aver portato loro via il lavoro. L’episodio, dolorosissimo, ha messo in luce i rischi del trasferimento all’estero e un disagio che spesso sfugge a chi resta in Italia. Pensieri a parte, che altro rimane da fare a colui che proprio non trova un’occupazione nel proprio paese? Esa-

minate le alternative, ( per gli appartenenti a famiglie agricole, di restare al lavoro in azienda, cercando specializzazioni e rinnovamento), resta il percorso di basso profilo: quello che punta sull’accontentarsi in patria, svolgendo ruoli modesti e faticosi, portando avanti la ricerca di un posto che dia da vivere, inventando nuove strade. La teoria evidenzia qualche soluzione possibile; la pratica è diversa e costellata di difficoltà. Inutile rinfacciare alle nuove leve che noi, alla loro età, eravamo diversi. Erano le circostanze ad essere differenti; era il mondo a girare in altro modo; era il contesto a pesare sulle nostre scelte. E allora? Non mi resta che dire:”Forza ragazzi!!”. E, intanto, pensare.. ”Che farà il mio Bastianino”? Bastian Contrari

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D I

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“BARBA BRISIU”, PADRE FELICE FRA I BOSCHI E LE MAGIE DELLA NATURA

Fabrizio Ciarma sorridente, mentre crea uno gnomo

13 anni fa, mia madre mi ha regalato una motosega e un giorno ho capito che la motosega mi permetteva di accelerare le procedure. La uso per realizzare le mie sculture. E lo scalpello per le rifiniture dei volti”. Cosa tira fuori dai tronchi? “Tutto quel che riguarda la montagna e il bosco: stambecchi, caprioli, camosci, lupi, aquile, gufi, volpi e gnomi… E’ la magia del bosco e io sono restato un po’ bambino, per fortuna”. Che rapporti ha con il legno? “Riesco a comunicare con il legno. Nel legno, vedo i miei amici animali e le magie della Natura. Mantengo le curvature naturali dei tronchi e non vado mai contro la vena, quando scolpisco mi sento libero… Con il legno, io gioco sempre e mi diverto anche, è una grande passione”. UNA FAMIGLIA FELICE Le sue soddisfazioni? “Vedere sorridere mia moglie e le nostre tre figlie, vederle felici di vivere qui fra i boschi e gli animali, pur nelle difficoltà della vita”. E le difficoltà? “Io sono un uomo sincero e

diretto e faccio fatica e soffro di fronte all’ipocrisia evidente di certe persone e alla mancanza di sincerità. Ma poi mi riprendo, perché ho diverse amiche ed amici che sono persone vere e sincere”. Il legno cosa le regala? “Tante emozioni, tante soddisfazioni. Quando inizio a scolpire non so mai cosa salterà fuori alla fine, l’altro giorno a Vernante ho fatto la balena di Pinocchio, partendo dall’occhio… alla fine ero felice della mia creazione”. La scultura che più l’ha soddisfatta? “E’ sempre l’ultima in ordine di tempo”! Le tre figlie come si chiamano? “Serena ha 14 anni, Valentina ne ha 12 e Martina ne ha 10. Mia moglie, Sabrina Bosio, è a casa e le segue molto bene. Io sono felice di fare il padre e l’anno più difficile è stato quello in cui ho lavorato in Liguria e stavo via da casa tutta la settimana”. IMMERSI NELLA NATURA Come mai siete venuti a vivere a Sant’Antonio Aradolo? “Perché questa casa si era liberata e a me e a Sabrina piac-

ciono molto questi luoghi. E’ stata una scelta ponderata, siamo a 4 chilometri da Borgo, ma immersi nella Natura. L’inverno scorso ha nevicato 17 volte, ma la neve non ci ha complicato troppo la vita”. Sua moglie dove l’ha conosciuta? “L’ho conosciuta in Liguria, è stato un amore a prima vista. Ci siamo trovati bene subito e ci siamo sposati dopo cinque anni”. Come vedete le vostre figlie? “Serene e felici di vivere qui, fra gli animali e la Natura! I loro coetanei delle città fanno queste esperienze di vita straordinarie una volta ogni tanto, loro tutti i giorni. Sono simpatiche e ci danno tante soddisfazioni”. LE LEZIONI DELLA VITA I soldi? “Sono un mezzo per vivere”. La vita? “Vale la pena di viverla, sia nel dolore che nelle cose belle”. I dolori della vita? “Ci sono e bisogna imparare ad accettarli. La tragedia più grande è perdere un figlio, cosa innaturale e disumana”. Le lezioni della vita? “Due nostri cari amici che hanno perso la giovane figlia e che ci insegnano a vivere. Katia che lavorava in banca, si è licenziata e ora gestisce un rifugio”. Lei è credente? “Vado poco in chiesa per pigrizia, credo che Dio ci sia. Cerco di comportarmi bene, ma so che il Paradiso dovrò guadagnarmelo”. Il segreto della felicità? “Essere se stessi”. IL NUOVO LIBRO DI BARBA BERTU Cuneo – Il nuovo libro di Barba Bertu dedicato agli “Eroi silenziosi” della provincia cuneese sarà ufficialmente presentato martedì 18 novembre in Coldiretti a Cuneo (piazza Foro Boario) alle 18. Interverranno: Marcello Gatto, Bruno Rivarossa, Michelangelo Pellegrino, Ezio Bernardi e l’autore. Presenti alcuni personaggi del libro.

RITRATTI

ll’anagrafe è Fabrizio Ciarma, ma per tanti è più semplicemente “Barba Brisiu”. Padre felice di tre figlie, vive a Sant’Antonio Aradolo, sopra Borgo San Dalmazzo: “Sono nato a Cuneo il 29 aprile 1971, di professione faccio l’operaio”. UN CAMOSCIO AL MARE SOFFRE La sua famiglia? “Mio padre Gabriele era abruzzese ed era arrivato a fare il carabiniere a Borgo, mia madre Edda Lovera è di Beguda”. Quanti siete in famiglia? “Ho due sorelle, Gabriella ed Elisabetta. Ci vogliamo davvero bene e nei momenti del bisogno, uno c’è sempre per l’altro”. A scuola come andava? “Sono diplomato geometra, studiare mi piaceva. D’estate a lavoravo per pagarmi gli studi. A me piace molto imparare”. E come mai oggi fa l’operaio? “Quando mio padre è mancato ho lavorato con i miei zii fabbri in Liguria per sette anni, poi ho deciso di venire via: un camoscio al mare soffre! Io sono sempre stato un “muntagnin”, a Beguda tornavamo sempre dai miei nonni materni ogni settimana. Beguda è sempre stato il mio mondo”! Che ricordi hai dei nonni di Beguda? “Fantastici! Mio nonno era il classico piemontese buono d’animo, mia nonna, 84 anni, ha qualche acciacco. Ricordo che mio nonno giocava con l’asino per far divertire noi bambini, gli passava lo spazzolino fra i denti. Leggeva il giornale dalla prima all’ultima parola. Mio cugino Luca Giraudo, che suona la fisarmonica, per me è come un fratello!”. SCULTORE CON LA MOTOSEGA Cosa sognava di fare da bambino? “Di vivere in montagna, di avere delle bestie, di essere marito e padre. Sognavo la vita che sto facendo adesso! Ho otto pecore e due asini, ma la burocrazia ti sfianca e sarò costretto a dimezzare gli animali”. Dove ha imparato a scolpire il legno? “Da sempre ho trafficato. Poi,

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GIORNATA RINGRAZIAMENTO 2013 PUNTA SUI GIOVANI PROTAGONISTI IN AGRICOLTURA Domenica 1° dicembre a Fossano in frazione Cussanio, presso il Santuario della Divina Provvidenza si terrà la Festa Provinciale del Ringraziamento 2013. La Santa Messa alle ore 11.00 sarà officiata da Monsignor Biagio Mondino Rettore del Santuario. Concelebrano Don Guglielmo Fava e i Consiglieri Ecclesiastici Coldiretti. Seguirà un rinfresco offerto da Coldiretti Campagna Amica presso il Salone del Parrocchiale.

Il messaggio dei vescovi italiani per la 63ª giornata nazionale del Ringraziamento ha come titolo: Giovani protagonisti nell’agricoltura. Nelle campagne ci sono dei giovani. Ma chi sono? Alcuni sono giovani forti, altri sono giovani deboli. Sono giovani forti quelli che lottano più dei loro padri per farsi una strada in condizioni difficili per tutti. Hanno il coraggio degli imprenditori. La loro disposizione li rende forti, ma anche esposti al rischio di essere ingannati dalle leggi della competizione. Tocca a loro scegliere come usare la propria forza: per vincere la pigrizia, la rassegnazione, le paure oppure per inseguire le ambizioni del dominio. In campagna ci sono anche giovani deboli, che sentono il timore di restare esclusi. Non si sentono portati per competizioni esasperanti, mentre sono attratti da obiettivi più modesti. In loro si crea talvolta la chiusura in se stessi. Altre volte, al contrario, cresce la sapienza

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della moderazione, dell’umiltà, della speranza. I giovani forti portano nella società la propria volontà di cambiamento. I deboli portano il senso di umanità con cui si deve procedere. Chi è forte deve restare attento alla tentazione di voler dominare; chi è debole deve restare attento a non ristagnare nella tristezza. Non sono tutti uguali i giovani presenti in campagna. Ognuno di loro ha delle risorse umane da offrire e allo stesso tempo è esposto al pericolo di non riuscirci.

È per questo che le comunità cristiane in occasione della giornata del Ringraziamento dedicano l’attenzione ai giovani. Sanno di non poterli dimenticare, pur riconoscendo di non sapere come fare per aiutarli. Pregano per loro. Si costruisce così un modo di guardare ai giovani che non è viziato dai propri interessi a sfruttarli, a tenerli sotto controllo, a farli diventare simili a sé. Ci incoraggiano le parole di papa Francesco rivolte ai giovani il 7 giugno 2013: «Prima di tutto, vorrei dire una cosa, a tutti voi giovani: non lasciatevi rubare la speranza! Per favore, non lasciatevela rubare! E chi ti ruba la speranza? Lo spirito del mondo, le ricchezze, lo spirito della vanità, la superbia, lo spirito del benessere, che alla fine ti porta a diventare un niente nella vita». Buona giornata del Ringraziamento a tutti! Don Giuseppe Pellegrino Assistente ecclesiastico Coldiretti

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POLLI DA CARNE: TUTTI PROMOSSI GLI ALLEVATORI Il risultato del test, post corso, conferma la grande professionalità dei nostri allevatori

carne, come previsto dal Decreto legislativo 27 settembre 2010 n.181 e attuato dal successivo decreto del Ministero della salute del 4 febbraio 2013. L’attività, organizzata da INIPA PIEMONTE, si è avvalsa della collaborazione del Servizio Veterinari dell’ASL CN1 – Area C, che ha messo a disposizione il proprio personale veterinario sia in veste di docente, per la prima parte formativa della mattinata, sia come esaminatori per la prova finale. Tutti quanti gli allievi presenti hanno superato la prova d’esame, dimostrando la propria competenza in materia di allevamento di polli da carne e di benessere, ottenendo così l’attestazione finale, rilasciata dalla stessa ASL CN1. L’inconPagina 1tro è stato, inoltre, l’occasione per un importante confronto

ella mattinata di giovedì 24 ottobre, presso l’Ufficio Zona Coldiretti di Fossano, oltre una trentina di allevatori, provenienti da tutta la provincia di Cuneo, hanno preso parte al momento formativo e al successivo esame finale per poter conseguire il certificato di formazione, necessario per allevare polli da

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tra gli allevatori ed i Servizi Veterinari, in un’ottica di dialogo e chiarimenti in materia, in particolare alla luce della recente normativa comunitaria sul benessere. A questo incontro hanno potuto partecipare gli allevatori che esercitavano già l’attività, anche come coadiuvanti aziendali, dopo 30 giugno 2010. Coloro che invece hanno iniziato l’attività al 30 giugno 2010 dovranno svolgere un apposito corso di formazione di 8 ore, a cui seguirà un esame finale. La modalità dell’esame sarà sempre la stessa: 20 domande a risposta multipla a cui occorrerà rispondere correttamente per almeno l’80%. Sempre in accordo con i Servizi Veterinari, INIPA e Coldiretti stanno definendo questo tipo di corsualità, che

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verrà svolta, indicativamente all’inizio del prossimo anno. All’esame finale, potrà iscriversi e partecipare anche chi già svolgeva l’attività al 30 giugno 2010, ma non ha potuto partecipare all’esame

di ottobre. Si ricorda che, in generale, sono esclusi dagli adempimenti sul benessere, e quindi anche dall’avere il certificato di formazione, le seguenti tipologie: allevamenti con meno di 500 polli; i

Prezzi di San Martino per gli affitti La Consulta Agricoltura e Foreste della Camera di Commercio, nelle riunioni del 5 novembre 2013, ha approvato i seguenti prezzi delle derrate e delle scorte agrarie da servire di base alla liquidazione per le consegne e riconsegne alla scadenza di San Martino. MEDIA DEI PREZZI RILEVATI IN SALA CONTRATTAZIONI Grano Meliga Carne bovina Latte Fieno Paglia

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riproduttori; gli incubatoi; quelli biologici, quelli estensivi al coperto e all’aperto. PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI RIVOLGERSI AGLI UFFICI ZONA COLDIRETTI DI COMPETENZA.

La rete delle imprese agroalimentari cuneesi a Expo 2015 La Coldiretti, Zone di Alba, Cortemilia e Bra, sta attivando una serie di contatti per illustrare le opportunità offerte da Expo 2015. L’evento internazionale che vedrà la realizzazione di un salone sull’agroalimentare rappresenta un’importante vetrina, non solo per i grandi marchi, ma deve essere una proficua occasione di valorizzazione delle tipicità, delle biodiversità e delle eccellenze espresse dalla provincia di Cuneo.

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LETTERE

LA POSTA DEL COLTIVATORE SUL CELIBATO DEI PRETI vocazione? Trovo molto coerente mi permetto di fare alcune considerazioni a complemento di quanto già affermato correttamente dal direttore sullo scorso numero. 1.Il Coltivatore non è un periodico religioso e non ha obblighi di diffondere verità di fede,ma propone articoli inerenti le attività dell’imprenditoria agricola. Come me, molti lettori ritengono ottima la linea editoriale che ‘stacca’ proponendo la rubrica “storie di vita” che narra di uomini e donne nelle cui storie moltissimi lettori possono identificarsi.2. Mi domando perché la storia di Stefan Hoisss, il prete sposato tedesco, debba essere o non edificante: “Barba Bertu”fa emergere il travaglio ed il dolore di chi ha fatto scelte controcorrente e nello stesso tempo evidenzia l’immagine positiva di un uomo e di un prete che nelle sue scelte non facili ha vissuto e continua a vivere da cristiano e a testimoniare il Vangelo. 3. Mi sorprende l’affermazione “basta poco per capire che la strada intrapresa non l’avrebbe portato a donarsi tutto a Dio…” e mi domando come si può asserire la tendenza vocazionale in un bambino e che essa sia o no

la scelta fatta, seppure nel dolore, ma con trasparenza, mentre altri sacerdoti convivono nell’opaca ambiguità e comoda incoerenza. Papa Francesco ribadisce il valore della misericordia e della comprensione:”Chi sono io per giudicare?”. L’intervista all’ateo Scalfari e quella al direttore della Civiltà Cattolica, che qui cito testualmente evidenziano che “I voti non possono finire per essere caricature, altrimenti, ad esempio, la vita di comunità diventa un inferno e la castità un modo di vivere da zitelloni. Il voto di castità deve essere un voto di fecondità. Ci sono norme e precetti ecclesiali secondari che una volta erano efficaci, ma che adesso hanno perso di valore o significato”.

ha suscitato notevole adesione e consenso soprattutto nel mondo rurale, dove l’attuale normativa regionale urta contro la consolidata cultura, sensibilità e tradizione della nostra gente, negando la possibilità a parenti e amici a portare a spalla o braccia il caro estinto all’ultimo dimora. Il sottoscritto si propone unitamente ad altri amministratori provinciali di continuare l’azione presso gli organi competenti, affinché questa costrittiva normativa regionale venga abrogata e questa pietosa prestazione e servizio esequiale venga reso facoltativo.

Riccardo Botta Scarnafigi

NO ALLA BUROCRAZIA PER ACCOMPAGNARE I NOSTRI CARI ESTINTI

Le sarò grato se vorrà pubblicare sul quindicinale il Coltivatore Cuneese l’ordine del giorno presentato dal sottoscritto, approvato all’unanimità dal Consiglio provinciale. L’argomento anche se può apparire di marginale importanza,

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l GAL Langhe Roero Leader, nell’ambito dell’Asse 4 del Programma di Sviluppo Rurale PSR) 2007-2013 della Regione Piemonte e del Piano di Sviluppo Locale (PSL) “Colline da vivere”, ha pubblicato due Bandi: il primo, per il finanziamento di attività promozionali su prodotti agroalimentari locali di qualità e il secondo per la realizzazione di punti informativi con accesso ad internet, con risorse pubbliche attivate per il 44% dal Fondo

Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale (FEASR) e per la parte restante da contropartite pubbliche nazionali e regionali. Il primo Bando, ai sensi della misura 133 del PSR, “Attività di informazione e promozione riguardo ai prodotti che rientrano nei sistemi di qualità alimentare” è rivolto a consorzi di tutela di prodotti agricoli e agroalimentari a denominazione, consorzi di tutela dei vini a denominazione, consorzi o

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I NUOVI BANDI DEL GAL LANGHE ROERO LEADER associazioni di produttori biologici, organismi associativi, raggruppamenti temporanei, ed è finalizzato alla realizzazione di interventi volti alla promozione e alla valorizzazione delle produzioni locali appartenenti a sistemi di qualità indicate nel bando (Murazzano DOP, Nocciola Piemonte IGP, Castagna Cuneo IGP, prodotti biologici, Langhe Dolcetto e Dolcetto d’Alba limitatamente ai vigneti di montagna, Pelaverga, Alta

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XXVIII MOSTRA OVINA DI RAZZA SAMBUCANA VINADIO 26-27 OTTOBRE 2013

rganizzata dal consorzio per la valorizzazione della razza ovina sambucana l’escaroun in collaborazione con la comunità montana valle stura di demonte, l’associazione provinciale allevatori, il comune e la pro-loco di vinadio. Allevatori partecipanti n. 29 Capi ovini presenti n. 200

Vincitori:

Sezione ARIETI ADULTI 1° di proprietà di PELLEGRINO Graziano di PEVERAGNO 2° di proprietà di ALTARE Giovanna di CEVA Sezione ARIETI ETA’ QUATTRO DENTI 1° di proprietà di DEGIOANNI Gloria di VINADIO 2° di proprietà di BAGNIS Fabrizio di DEMONTE

Sezione ARIETI ETA’ DUE DENTI 1° di proprietà di GIORDANENGO Gisella di ROBILANTE 2° di proprietà del Consorzio l’Escaroun della VALLE STURA Sezione MONTONClNI ETA’ 1 ANNO 1° di proprietà di CONSORZIO L’ESCAROUN DELLA VALLE STURA 2° di proprietà CONSORZIO L’ESCAROUN DELLA VALLE STURA Sezione MONTONClNI ETA’ SEI MESI 1° di GIORDANETTO Sergio di VINADIO 2° di proprietà di DOVERO Bartolomeo di DEMONTE Sezione ARIETE NERO 1° di proprietà di TAMAGNO Mattia di VINADIO Sezione PECORE ADULTE 1° di FERRERO Silvia di DEMONTE

2° di BLUA Elisabetta e RINAUDO Mattia di DEMONTE Sezione PECORE ETA’ QUATTRO DENTI 1° di proprietà di PELLEGRINO Graziano di PEVERAGNO 2° di proprietà di DEGIOANNI Gloria di VINADIO Sezione PECORE ETA’ DUE DENTI 1° di proprietà di BAGNIS Fabrizio di DEMONTE 2° di proprietà di MARGARIA Franca e BELLIARDO Sandro di ROCCABRUNA Sezione AGNELLE ETA’ UN ANNO 1° di proprietà di ARNAUDO M. Luisa di VINADIO 2° di proprietà di BERNARDI Davide e Andrea di DEMONTE Sezione AGNELLE ETA’ SEI MESI

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1° di proprietà di TAMAGNO Giuseppe di VINADIO 2° di proprietà di SERALE Roberto di PEVERAGNO Sezione PECORE NERE 1° di proprietà di DOVERO Bartolomeo di DEMONTE 2° di proprietà di BRUNO Franco di DEMONTE Sezione AGNELLE NERE 1° di proprietà di GIORDANO Daniele di PIETRAPORZIO 2° di proprietà TAMAGNO Mattia di VINADIO

SICUREZZA: DATORI DI LAVORO ESONERATI ENTRO IL 10-1-2014

norma dell’art. 34 del D. Lgs 9 aprile 2008 n. 81 s.m.i. (TU Sicurezza) e dell’Accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011, i datori di lavoro agricoli (fino a 30 addetti ULA) che intendono svolgere direttamente il ruolo di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione sono tenuti ad adempiere ad un obbligo formativo di 32 ore più un

Trasporto animali vivi Corso per guardiani e conducenti di veicoli L’Asl CN1 organizza un nuovo corso di formazione propedeutico al rilascio del certificato di idoneita’ ai guardiani ed ai conducenti di veicoli stradali che trasportano animali vivi (Art. 6, Art. 9 e art. 17 Reg. 1/2005 CE) Il corso si terrà il 29 – 30 Novembre 2013 presso l’Ospedale - Sala Archivio Via Spielberg 58 – 1° Piano. L’iscrizione scade il 15 Novembre 2013. PER INFORMAZIONI: rivolgersi alla Segreteria della Formazione Dipartimento di Prevenzione ASL CN1, Sig.ra Roberta Ramundi, Tel. 0175 479756

aggiornamento quinquennale di 10 ore. I datori di lavoro c.d. “esonerati”, (cioè coloro che assumevano prima del 31.12.1996 e che entro tale data ne avevano data comunicazione all’ASL con raccomandata a/r, quindi non hanno mai frequentato il corso di formazione RSPP), devono frequentare le 10 ore di aggiornamento entro il 10.1.2014.

Pertanto, coloro che rientrano nella categoria di datori di lavoro “esonerati” sono invitati a presentarsi presso l’ufficio Zona Coldiretti di competenza, con la massima sollecitudine, con tutta la documentazione relativa ai corsi in oggetto (raccomandata all’ASL, eventuale attestato del corso RSPP seguito nel corso degli anni, etc.) al fine di verificare la propria situazione.

VARIE

AD ALBA, LE AZIENDE DI CAMPAGNA AMICA HANNO ACCOMPAGNATO LA FIERA DEL TARTUFO Ad Alba, in occasione della Fiera Internazionale del Tartufo, nella piazza antistante il tribunale, vicino a piazza Medford si è svolto per due domeniche successive, il Mercato di Campagna Amica, con le eccellenze del territorio apprezzate dai turisti provenienti da tutta Europa. In una vetrina d’eccezione, si sono avvicendate una quarantina di produttori aderenti al circuito di Coldiretti, con i prodotti tipici del territorio: dal vino, al miele, alle nocciole e all’ortofrutta.. tutte le prelibatezze e le golosità della Langa, particolarmente apprezzate dai visitatori stranieri, che hanno avuto occasione di conoscere direttamente gli imprenditori agricoli. La presenza di Campagna Amica alla Fiera Internazionale del tartufo ha consentito ai produttori del circuito un confronto costruttivo con il mercato dei consumi a livello nazionale d internazionale.

FIERA DEI SANTI A VINADIO

Domenica 27 Ottobre, lo splendido paesaggio della Valle Stura e i suggestivi spazi del Forte Albertino hanno fanno da sfondo alla manifestazione che riprende la tradizione dell’antica fiera di fine alpeggio, la Fiera Dei Santi. Quest’anno la “Fiero di Sant” raggiunge i 158 anni di età, dedicata alla pecora Sambucana, conferma la longevità di questa razza ovina, vanto della valle Stura. Sulla base delle testimonianze di allevatori locali, la Sambucana, di eccellenti e ricercate carni, sarebbe sempre vissuta in questa zona favorita da un habitat ricco di pascoli. A pag. 22 la classifica della Mostra, che ha richiamato centinaia di visitatori provenienti sia dall’Italia che dalla vicina Francia, per i quali la fiera è stata anche occasione per gustare la rinomata carne di agnello sambucano.

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A MONTA’ D’ALBA, IL NUOVO MERCATO DI CAMPAGNA AMICA

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Sempre più vicino al consumatore per garantire la freschezza, la tracciabilità e la genuinità dei prodotti alimentari delle aziende del territorio: è il nuovo Mercato di Campagna Amica inaugurato a Montà d’Alba lo scorso 13 ottobre, dove il consumatore può scegliere tutte le eccellenze della Granda (ortofrutta, miele, vino, nocciole e trasformati, formaggi, erbe aromatiche..), rigorosamente a KmØ. Il Mercato è aperto in Piazza Vittorio Veneto, la domenica mattina, dalle ore 8 alle ore 12 con cadenza quindicinale, fino al 22 dicembre. Anche quest’anno grande successo per la 9a Sagra d’l Coj, svoltasi domenica 27 ottobre a Margarita. Elevata, l’affluenza di pubblico che ha apprezzato l’unicità della manifestazione, ispirata al cavolo verza, ortaggio appetitoso dai mille impieghi. Accanto alle produzioni locali, la Sagra ha ospitato le aziende del circuito Campagna Amica Coldiretti, con la possibilità di degustare e acquistare gustosi cibi: dai formaggi ai salumi tipici, agli ortaggi, alla pasta ai biscotti, torte, miele e nocciole ecc.

COLDIRETTI ALLA 444^ FIERA FREDDA dal 4 all’ 8 dicembre 2013 Anche quest’anno Coldiretti Cuneo parteciperà con le aziende di Campagna Amica alla Fiera Fredda a Borgo San Dalmazzo. La Fiera Fredda Istituita da Emanuele Filliberto nel 1569 è diventata una Rassegna gastronomicaeno-elicica che celebra uno dei suoi prodotti più rinomati e gustosi, la Helix Pomatia Alpina, una varietà di lumaca tipica delle Alpi Marittime che è diventata il simbolo stesso della città. La Rassegna dura una settimana, propone un ricco programma di manifestazioni collaterali quali concerti, convegni, spettacoli, mostre e soprattutto i visitatori potranno acquistare e degustare i prodotti di eccellenza del territorio dalle aziende del circuito di Campagna Amica che sarà allestito all’interno dei locali della ex Bertello nei giorni: mercoledì 04/12 dalle ore 17,00 alle ore 22,00, giovedì 05/12 dalle ore 10 alle ore 22 venerdì 06/12 dalle ore 17 alle ore 22 e sabato 7 e domenica 8 dalle ore 10 alle ore 22 (ingresso gratuito).

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RIPRENDONO LE LEZIONI DI AGGIORNAMENTO

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a conoscenza dei rischi connessi all’impiego dei prodotti fitosanitari costituisce un elemento fondamentale per garantire in primo luogo la salute degli operatori agricoli ed allo stesso tempo l’immissione sul mercato di prodotti sicuri e rappresenta la condizione indispensabile per tutelare l’ambiente in cui viviamo. E’ chiaro che la formazione in questo settore risulta determinante al fine di incentivare l’adozione di comportamenti corretti da parte degli operatori agricoli. A tal proposito l’INIPA Piemonte riprende l’attività formativa inerente il rilascio del cosiddetto “patentino” per l’acquisto e l’uso dei prodotti fitosanitari. Per il conseguimento del patentino è obbligatoria la fre-

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quenza di un corso di 15 ore e il sostegno di un esame finale: esiste un apposito finanziamento regionale che permette la frequenza gratuita del corso a tutti coloro i quali devono ottenere l’autorizzazione per motivi professionali. Gli altri utenti interessati (non professionali) potranno avvalersi dei corsi che saranno organizzati dalla Coldiretti Cuneo per i quali è previsto il pagamento di una specifica quota di adesione. In merito al rinnovo del patentino, in base alle disposizioni regionali, non è più obbligatoria la frequenza delle ore di aggiornamento: i possessori del documento in scadenza verranno convocati direttamente all’esame dalla Provincia presso le loro sedi. Ricordiamo che il rinnovo

deve essere effettuato ogni 5 anni e che sono interessati nei prossimi mesi coloro che hanno conseguito o rinnovato il patentino nel secondo semestre 2008 e nel primo semestre 2009. Per la preparazione all’esame di rinnovo può essere utilizzata la “Guida all’uso dei prodotti fitosanitari” edita dall’Assessorato Regionale all’Agricoltura, che può essere ritirata presso la Provincia oppure scaricata dal sito della Regione Piemonte nella sezione Agricoltura – area tecnico scientifica – settore fitosanitario. Coldiretti Cuneo organizza incontri di aggiornamento per i soci che sono interessati a frequentare facoltativamente tre ore di formazione in una lezione serale per prepararsi meglio all’esame. Per la partecipazione

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gli Uffici Zona Coldiretti o l’Ufficio Formazione INIPA-Coldiretti Cuneo allo 0171/447247-346. Per aderire ai corsi è necessario compilare in tutte le sue parti il coupon allegato – segnalando

l’attività formativa richiesta – e consegnarlo ad uno degli uffici sede o recapito Coldiretti oppure inviarlo via mail all’indirizzo formazione.cn@coldiretti.it o via fax allo 0171 447300. DATA EMISSIONE: 20/06/01 REVISIONE N° 2 DATA: 09/10/2009 PAG.1 DI PAG.2

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Dati dell’azienda (tutti i dati sono obbligatori) Ragione sociale Nome titolare

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Con la presente manifesto il mio interesse per il corso indicato con la crocetta. Corso/i prescelto/i CORSO DI RILASCIO “PATENTINO” CORSO DI RINNOVO “PATENTINO

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Sede del Corso Varie sedi sulla provincia CORSO GRATUITO PER ATTIVI IN AGRICOLTURA

Varie sedi sulla provincia 3 + esame PREVISTA LA CORRESPONSIONE DI UN RIMBORSO SPESE

periodo presunto inizio corso novembre 2013 a aprile 2014 novembre 2013 a aprile 2014

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ATTUALITÁ

28 ATTUALITÁ

1 ITALIANO SU 3 CHIEDE L’ARRESTO PER CHI TAROCCA IL CIBO

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a crisi ha provocato nel 2013 un aumento della vendita di cibi fasulli, avariati e alterati che per quasi un italiano su tre (29 per cento) devono essere punite con la pena dell’arresto mentre per il 63 per cento deve essere fatta sospendere l’attività. E’ quanto emerge da una Indagine Coldiretti/IXE’ sull’acquisto di cibi taroccati dalla quale si evidenzia la richiesta di un inasprimento delle pene per i reati di

contraffazione alimentare che possono avere anche pericolosi effetti sulla salute. Nel caso degli alimentari il reato è infatti piu’ grave perchè, spesso a differenza degli altri prodotti, la vendita di prodotti taroccati avviene all’insaputa dell’acquirente. Ad esserne vittima quest’anno è stato quasi un italiano su cinque (18 per cento) secondo l’indagine Coldiretti/ Ixe’. Le difficoltà economiche hanno costretto molti italiani a tagliare la spesa alimentare e a preferire l’acquisto di alimenti piu’ economici venduti spesso a prezzi troppo bassi per essere sinceri, che rischiano di avere un impatto sulla salute. Dietro questi prodotti spesso si nascondono, anche, ricette modificate, l’uso di ingredienti di minore qualità o metodi di produzione

alternativi, ma possono a volte mascherare anche vere e proprie illegalità, come è confermato dall’escalation dei sequestri. Nei primi nove mesi del 2013 sono stati sequestrati beni e prodotti per un valore di 335,5 milioni di euro soprattutto con riferimento a prodotti base dell’alimentazione come la carne (24 per cento), farine pane e pasta (16 per cento), latte e derivati (9 per cento), vino ed alcolici (8 per cento), ma anche in misura rilevante alla ristorazione (20 per cento) dove per risparmiare si diffonde purtroppo l’utilizzo di ingredienti low cost. Questi sono dati dei carabinieri dei Nas. In altre parole si è verificato un aumento del 170 per cento del valore dei cibi e bevande sequestrate rispetto al 2007, anno di inizio della crisi.

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LE NOVITÀ RIGUARDANO ANCHE ETICHETTATURA E COMMERCIALIZZAZIONE

VINI NOVELLI: DISPOSIZIONI PER LA PRODUZIONE

1. DISPOSIZIONI GENERALI – TERMINI PER L’IMMISSIONE AL CONSUMO 1.1. Soltanto i vini a denominazione di origine e ad indicazione geografica tipica, per i quali negli appositi disciplinari di produzione sia stata espressamente prevista la tipologia «novello», possono utilizzare la stessa menzione “novello” o “vino novello” nella propria designazione e presentazione dalla data di immissione al consumo, a condizione che i prodotti siano confezionati entro il 31 dicembre dell’annata relativa alla vendemmia da cui derivano le uve utilizzate per la loro produzione ed abbiano acquisito tutte le specifiche caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche previste nei relativi disciplinari di produzione nella rispettiva zona di produzione e/o vinificazione. 1.2. La data di immissione al consumo, qualora non sia espressamente previsto nei disciplinari di produzione di cui al

Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013 - Misura 111.1 Sottoazione B) Informazione in campo agricolo

comma 1 un termine successivo, è fissata alle ore 0,01 del 30 ottobre dell’annata di produzione delle uve dalle quali i vini di cui trattasi derivano. 2. NORME DI ELABORAZIONE E CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO 2.1. Il periodo di vinificazione non può essere inferiore a giorni dieci dall’inizio della vinificazione stessa. 2.2. Le partite dei vini “novelli” devono essere ottenute per almeno il 40% mediante il processo di fermentazione con macerazione carbonica dell’uva intera. 2.3. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo al consumo non può essere inferiore all’11% ed il limite massimo di zuccheri riduttori residui non deve superare i 10 grammi per litro. 3. NORME DI ETICHETTATURA, PRESENTAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE 3.1. La qualificazione “novello” o “vino novello” deve essere riportata su tutti i documenti ufficiali e/o commerciali e nei registri tenuti dalle ditte che li producono o li commercializzano. 3.2. Per i vini “novelli” estratti dagli stabilimenti di confezionamento anteriormente alla data del 30 ottobre dell’annata di pro-

duzione delle uve sui documenti che accompagnano il trasporto deve essere riportata la dicitura “da non immettere al consumo prima delle ore 0,01 del 30 ottobre … (indicare anno) . 3.3. I vini «novelli» nella loro designazione e presentazione devono fare riferimento all’annata di produzione delle uve. 3.4. E’ vietato utilizzare la menzione “novello” o “vino novello”, nonché i termini “giovane”, “nuovo”, o altre indicazioni similari, per vini non aventi diritto all’uso della menzione “novello”, ovvero non rispondenti alle caratteristiche e condizioni di cui ai paragrafi 1 e 2 del presente allegato.

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norma dell’ ALL. 7 Decreto Ministeriale 13-8-1012, indichiamo le disposizioni per l’immissione al consumo dei vini a denominazione di origine ed a Indicazione geografica tipica designati con la menzione tradizionale “novello” o “vino novello”.

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COLDIRETTI STIPULA UNA CONVENZIONE CON L’APA PER I SERVIZI DEL LABORATORIO ANALISI

Bartolomeo Bovetti Direttore APA Cuneo

’ nata una stretta collaborazione tra il Laboratorio Analisi dell’Apa di Cuneo e la Coldiretti, per poter offrire a tutti gli associati un servizio integrato, efficiente ed economico, di gestione di tutti gli aspetti igienico-sanitari, connessi alla produzione di alimenti, in modo particolare al settore zootecnico. “Più nello specifico - dice Franco Ramello, responsabile Servzio Economico Coldiretti - il laboratorio dell’Apa di Cuneo è in grado di definire un servizio personalizzato e modulare, adattandolo alle specifiche esigenze di ogni in-

si è progressivamente formato un gruppo di lavoro, costituito da campionatori/ prelevatori specialisti in problematiche scientifiche e tecnologiche, che possono assistere il cliente, dalla scelta delle prove analitiche, all’interpretazione dei risultati in rapporto alle norme vigenti. In particolare, nell’ultimo decennio, il laboratorio Apa ha registrato una crescente richiesta di analisi e ha pertanto notevolmente ampliato e differenziato la propria clientela. Questo aspetto è sicuramente una buona credenziale per approcciarsi, sempre più in modo professionale, anche al settore primario.

Franco Ramello

sediamento produttivo”. I servizi offerti nell’ambito di tale convenzione, godono di una particolare scoutistica, rispetto ai listini attualmente in vigore. In relazione alle richieste della clientela dello stesso laboratorio,

34ª Mostra nazionale della razza piemontese Al Miac di Cuneo, da venerdì 8 a domenica 10 novembre

Alla 34ª Mostra nazionale della razza piemontese, in programma al Miac di Cuneo da venerdì 8 a domenica 10 novembre, saranno esposti circa 200 tra i migliori capi selezionati da Anaborapi, l’associazione con sede a Carrù cui fa riferimento la più numerosa razza bovina da carne italiana. Grande tradizione e numeri imponenti: gli allevamenti di piemontese, iscritti al Libro genealogico, sono circa 4.200 per un totale di oltre 270 mila soggetti. In un momento di grande tensione per la crisi economica e ai tagli dei contributi ministeriali e regionali, per Anaborapi è motivo di orgoglio poter continuare la manifestazione novembrina che richiama migliaia di visitatori da mezza Italia e dall’estero. “Nella tre giorni al Miac va in passerella il top di gamma, e si parla soprattutto di genetica e Anaborapi conferma la sua leadership nella produzione del seme al Centro tori di Carrù. – sottolineano il presidente di Anaborapi Albino Pistone e il direttore Andrea Quaglino - . Seme che viaggia in tutto il mondo. L’ultimo ordinativo per mille dosi è arrivato dalla Malesia andranno a inoculare le qualità della piemontese nei bovini d’oriente”. Tanti gli appuntamenti di alto livello nel corso dell’evento al Miac, che prevede l’inizio dei concorsi venerdì 8 fino alla premiazione conclusiva di domenica 10 novembre, con la consegna del trofeo Amedeo Damiano e lo spettacolo dei paratori nella conduzione degli animali. Sabato 9 in mattinata saranno gli studenti delle scuole agraria a rendersi protagonisti della gara di valutazione; nel pomeriggio è previsto l’incontro con gli allevatori stranieri, provenienti dal Nord America, Brasile, Olanda e altre nazioni con la novità degli irlandesi. La Mostra zootecnica è affiancata da Sapori della Carne, kermesse gastronomica di grande richiamo popolare per il servizio di ristorazione no-stop che celebra il trionfo del Fassone.

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Assaggio di antipasti, bollito con tagli di bue, di fassone piemontese e di gallina bionda servito con le salse dolci e salate, dolce. La serata sarà accompagnata dai vini biologici. IL PALAZZETTO di Denis Chiecchio Borgata Palazzetto 18 12060 Clavesana Tel. 0173/790381, Fax 0173/732992 Cell. 333/4285896 info@agriturismoilpalazzetto.it www.agriturismoilpalazzetto.it Venerdì 22 novembre: Serata bagna caöda 24 € bevande escluse Serata con la bagna caöda: un inno alla cucina piemontese! Venerdì 29 novembre: Gran bollito 28 € bevande escluse Un’apoteosi di profumi, una carne morbida e gustosa, un piatto che ricorda il focolare.. tutto questo è il bujì!

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enerdì 18 ottobre a Fossano nella sala polivalente del Castello Acaja, si è tenuto il convegno tecnico-scientifico dal titolo: “Il risveglio dell’autunno. Colori e sapori, le stagioni del gusto”, organizzato dall’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggia-

tori Salumi) sotto il patrocinio del G.I.A. (Gruppo Italiano Assaggiatori), Sono intervenute con relazioni tecniche le sette Organizzazioni di Assaggiatori facenti parte del G.I.A.: A.E.D. A.B.T.M. (Associazione Esperti Degustatori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena), ALBO NAZIONALE DEGLI ESPERTI IN ANALISI SENSORIALE DEL MIELE CRA – API, A.N.A.G. (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti), O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), O.N.A.Frut. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Frutta), O.N.A.S. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi) e O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino). A rappresentare O.N.A.Frut. al convegno hanno presenziato Cesare Gallesio, la Dott.ssa Marilena Sellarione ed il vice

presidente Luca Castellino con la relazione dal titolo: “La frutta autunnale un’esplosione di colori e sapori”. Nella splendida cornice del Castello, i numerosi partecipanti alla serata di divulgazione hanno potuto constatare come la cosiddetta “stagione delle foglie morte” sia in realtà una stagione molto viva ed importante nel processo di produzione e trasformazione, di numerosi prodotti enogastronomici: la vendemmia, la transumanza, la mattanza del maiale e la raccolta di prodotti ortofrutticoli molto pregiati (mele, kiwi, castagne e fagioli). Durante il convegno, è stata presentata la quarta brochure redatta e curata dalle sette Organizzazioni facenti parte del G.I.A. dal titolo: “Aspetti Nutrizionali ed Enogastronomia”. Titoli delle altre tre brochure

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pubblicate in passato: “Assaggiare Per Conoscere” (2008), “Le Origini” (2010), “Dalla Natura Alla Tavola” (2011). Dopo la consegna delle “Targhe d’argento alla carriera” di O.N.A.S., la serata si è conclusa con un banchetto di degustazione a base di prodotti tipici della nostra Regione e del Trentino a cui hanno partecipato tutti i presenti in sala. Nella mattinata del giorno seguente, sabato 19 ottobre, sempre presso la sala polivalente del Castello Acaja, i delegati delle sette Organizzazioni di Assaggiatori hanno partecipato al consueto incontro semestrale di coordinamento del G.I.A. in cui sono state rese note le attività svolte ed è stata messa a punto la programmazione delle attività e delle iniziative future. Il prossimo incontro di coordinamento del G.I.A. è stato fissato per il mese di aprile a Modena, ospiti di A.E.D. A.B.T.M. (Associazione Esperti Degustatori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena).

VARIE

Cantine ed essiccatoi, Coldiretti contro lo stop all’esonero L’esonero dall’obbligo delle emissioni in atmosfera per cantine, frantoi e essiccatoi torna in discussione. E’ stata inserita, all’interno del collegato ambientale alla legge di stabilità, una norma finalizzata a modificare restrittivamente gli esoneri dall’obbligo di autorizzazione alle emissioni in atmosfera recentemente approvati per essiccatoi, cantine e frantoi, con l’articolo 41-ter, comma 1, lett. d), del decreto legge 21 giugno 2013, n. 69, nel testo integrato dalla legge di conversione 9 agosto 2013, n. 98. Immediata la reazione negativa da parte del Ministero delle Politiche agricole e di Coldiretti, che ha scritto alla Segreteria del Ministero dell’Ambiente per bloccare subito l’iter della norma. La proposta di cui all’articolo 9 del collegato ambientale alla legge di stabilità, introdotta proprio su richiesta del dicastero dell’Ambiente, con il parere radicalmente negativo del Mipaaf, rischia di rimettere inspiegabilmente in discussione, dopo brevissimo tempo, obblighi, procedure ed adempimenti a carico degli impianti agricoli, violando il principio fondamentale della certezza del diritto. Coldiretti ha ricordato come dopo un iter durato quasi sette anni siano stati definiti gli impianti agricoli ad inquinamento scarsamente significativo che non sono obbligati a munirsi di autorizzazione. Le norme approvate nel mese di agosto sono state frutto di un approfondito lavoro di analisi, finalizzato ad individuare gli stabilimenti agricoli che, in considerazione della tipologia di attività e della dimensione, non hanno impatti o hanno impatti insignificanti sulla qualità dell’aria e sulla salute. Risulta pertanto incomprensibile la modifica richiesta con l’articolo 9 del collegato ambientale, di fissare limiti alle attività di stoccaggio delle vinacce, considerato che le evidenze scientifiche dimostrano che in tale fase non si producono particolari emissioni in atmosfera.

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ORIGINI E STORIA DEL CAVALLO CRIOLLO

a razza Criolla ha origine dai discendenti del cavallo spagnolo del sedicesimo secolo, nel quale vi era una forte presenza di sangue berbero, cavalli considerati tra i migliori in Europa. Arrivarono al seguito dei Conquistadores Spagnoli e Portoghesi e i capi, che si dispersero o furono abbandonati a causa delle rappresaglie con gli Indios, si diffusero in Argentina: per via fluviale attraverso il Rio del La Plata e terrestre attraverso il Perù. Si riprodussero allo stato brado e dopo quattro secoli di selezione naturale i vari incroci originarono un cavallo molto resistente capace di sopravvivere alle condizioni climatiche più impervie e con le migliori doti di rusticità, resistenza, capacità di recupero, adattabilità a un ambiente naturale piuttosto ostile: qualità fondamentali che distinguono questo cavallo dal resto delle razze equine del

mondo, sommando a questo una grande varietà genetica. Furono dunque i cavalli spagnoli, particolarmente gli andalusi, portoghesi,arabi e berberi che trasmisero il proprio sangue e le principali caratteristiche morfologiche alla razza Criolla. Durante il diciannovesimo secolo

le femmine delle mandrie più vicine ai centri abitati, furono incrociate con cavalli di sangue europeo da sella e da tiro, quest’unione di razze poteva provocare la scomparsa della razza Criolla pura, e, di fatto, ha dato origine ai cavalli argentini meticci. All’inizio del ventesimo

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e “Gato”. Partendo da Buenos Aires diede inizio ad un viaggio che doveva durare due anni, egli attraversò Bolivia, Perù, Messico e giunse infine a Washington dopo aver percorso circa 23.000 km in compagnia dei medesimi animali con cui era partito. Il viaggio dei due cavalli fu lunghissimo, pieno di avventure di ogni genere, su e giù per monti impervi e valli profonde, caldo soffocante, freddo intenso, molto spesso alimentati da un pascolo scarso e di qualità scadente; eppure giunsero alla meta in buone condizioni e vissero ancora molti anni come onorevoli cavalli in pensione… (fine prima parte)

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secolo, il dottor Emilio Solanet ed altri prestigiosi allevatori Argentini, cominciarono a cercare gruppi di cavalli che non erano ancora stati contaminati dall´incrocio con cavalli europei: si spinsero a cercare, giungendo fino in Patagonia, dopo questa selezione, compiuta da parte di Emilio Solanet, vennero definiti gli standard della razza Criolla e nel 1918 fu creato il registro Genealogico con la conseguente approvazione di stalloni e giumente rientranti negli standard di razza ebbero cosi’ inizio le ispezioni e selezioni delle prime mandrie, ogni prodotto, a due anni di età, fu sottoposto a ispezione fenotipica per ben cinque generazioni al fine di conseguire il CAVALLO CRIOLLO PURO. Per verificare la presenza di queste caratteri-

stiche nel cavallo di razza Criolla vengono organizzate delle prove funzionali per esaltare l’attitudine e l’abilità al lavoro in campagna. Una delle qualità fondamentali è senza dubbio l’eccezionale resistenza alla fatica prolungata e la capacità di un pronto recupero con una alimentazione di solo pascolo: fu proprio grazie a queste doti del cavallo Criollo che poté essere realizzata un’impresa epica quando nel 1925 Emilio Solanet mise a disposizione del dottor Tchisffely due cavalli di razza criolla , di 17 anni e 15 anni, provenienti dal suo allevamento: i loro nomi erano “Mancha”

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CONGEDO STRAORDINARIO RETRIBUITO PER I FAMILIARI DI PORTATORI DI HANDICAP PREMESSA ’art. 42 del Decreto Legislativo n. 151/2001 riconosce ai lavoratori dipendenti che assistono familiari affetti da “grave handicap”, il diritto di fruire, in alternativa ai permessi della legge 104/92, di un congedo retribuito, anche frazionabile, della durata

massima di due anni nell’arco dell’intera vita lavorativa. La predetta norma, originariamente, riconosceva tale diritto esclusivamente ai genitori e, in caso di loro mancanza, ai fratelli e sorelle, conviventi. L’INPS, con successive circolari aveva già preso atto di

VERIFICA POSIZIONE INPS PER GLI ALLEVATORI

Gli allevatori che superano, per effetto del numero di capi, la potenzialità del terreno condotto in base ai parametri stabiliti dalla legge, sono tenuti a presentare, unitamente alla denuncia dei redditi, il modello RD (già A1). Dalla compilazione di questo specifico quadro emerge il reddito di allevamento. In relazione a tale reddito, va attentamente modificata la collocazione in una delle fasce previste dall’INPS per il versamento dei contributi previdenziali. La comunicazione circa l’eventuale variazione di fascia va presentata all’INPS entro venerdì 27 dicembre c.a. Pertanto le aziende interessate dovranno presentarsi, quanto prima, presso gli Uffici Coldiretti con la copia della denuncia dei redditi (se non presentata tramite Impresa Verde – Coldiretti) per inoltrare le opportune istanze all’INPS .

una serie di sentenze della Corte Costituzionale che ampliavano il diritto al beneficio del congedo fissando determinati criteri di priorità, la stessa Corte Costituzionale, con la sentenza n. 203/2013, ha ulteriormente “ampliato” il novero dei soggetti aventi titolo dichiarando l’illegittimità costituzionale della norma, nella parte in cui non include nel novero dei soggetti legittimati a fruire del congedo ivi previsto, e alle condizioni ivi stabilite, “il parente o l’affine entro il terzo grado convivente, in caso di mancanza, decesso o in presenza di patologie invalidanti degli altri soggetti individuati dalla disposizione impugnata, idonei a prendersi cura

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nella sottostante tabella. INDENNITÀ ECONOMICA E COPERTURA FIGURATIVA Durante il periodo di congedo, il richiedente ha diritto a percepire un’indennità corrispondente all’ultimo retribu-

zione e il periodo è coperto da

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della persona in situazione di disabilità grave”. SOGGETTI AVENTI DIRITTO Hanno pertanto titolo a fruire dei benefici in argomento i lavoratori dipendenti secondo l’ordine di priorità riportate

contribuzione figurativa. Gli uffici EPACA di Coldiretti sono a disposizione per le informazioni e l’assistenza in merito.

SOGGETTI BENEFICIARI DEL CONGEDO

CONDIZIONI PER IL DIRITTO

CONIUGE DISABILE

CONVIVENTE CON IL DISABILE

GENITORI (anche adottivi e affidatari)

CONIUGE DEL FIGLIO DISABILE: • non esista (figlio non coniugato) o non conviva col disabile; • non lavori o sia lavoratore autonomo; • abbia espressamente rinunciato a godere del congedo per il coniuge e per lo stesso periodo;

FRATELLI OPPURE SORELLE CONVIVENTI CON IL DISABILE

A. fratello o sorella non sia coniugato o non conviva col coniuge (se è coniugato e convive col coniuge può comunque fruire del congedo se il proprio coniuge: non lavori o sia lavoratore autonomo oppure abbia espressamente rinunciato a godere del congedo per lo stesso periodo); B. entrambi i genitori siano deceduti o totalmente inabili;

FIGLIO CONVIVENTE CON IL DISABILE

A. genitore disabile non sia coniugato o non conviva col coniuge (se coniugato e convivente può comunque fruire del congedo se il proprio coniuge: non lavori o sia lavoratore autonomo oppure abbia espressamente rinunciato a godere del congedo per lo stesso periodo) B. entrambi i genitori del disabile siano deceduti o totalmente inabili C. il genitore disabile non abbia altri figli o fratelli o comunque non conviva con alcuno di essi. Se invece ha altri figli o fratelli conviventi, questi: • non lavorino o prestino attività di lavoro autonoma; • abbiano espressamente rinunciato a godere per lo stesso soggetto e per i medesimi periodi del congedo

PARENTI O AFFINI ENTRO IL TERZO Mancanza, decesso o presenza di patologie invalidanti dei soggetti di cui ai punti precedenti GRADO CONVIVENTI CON IL DISABILE • questi segni indicano che è sufficiente e sussista anche SOLO UNA delle condizioni elencate A) B) ecc: questi segni indicano che si devono verificare TUTTE le condizioni elencate 5

dopo

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Il metodo tradizionale per ridare il sorriso ai pazienti che devono sostituire un’intera arcata dentaria è la protesi mobile, la classica dentiera. Chi porta questo tipo di protesi ne conosce però bene i limiti: palato lungo per aumentare la tenuta, scarsa sensazione del gusto dei cibi, necessità di ricorrere a paste adesive o a continue ribasature per evitare che la protesi balli. Oggi l’odontoiatria moderna ha a portata di mano le soluzioni più confortevoli per evitare tutto questo: gli impianti. Gli impianti sono delle vere e proprie radici artificiali che permettono, con un semplice intervento, di fissare in giornata la vecchia protesi, in tempi brevi e con costi molto contenuti.

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SCADENZE AZIENDALI 18 NOVEMBRE (essendo il 16 novembre festivo) VERSAMENTO RITENUTE FISCALI IRPEF Scade il termine per i versamenti diretti, delle ritenute effettuate nel mese di ottobre sui redditi di lavoro autonomo e di lavoro dipendente. IMPOSTA VALORE AGGIUNTO MESE DI OTTOBRE Annotazione di liquidazione per il mese di ottobre e versamento dell’eventuale imposta, tramite modello F24 telematico, da parte dei contribuenti che esercitano l’attività agricola , d’impresa o di lavoro autonomo che nell’anno 2012 hanno realizzato un volume d’affari superiore a 400.000,00 se prestazione di servizio o di 700.000,00 per le altre attività. Devono inoltre effettuare la liquidazione tutti i soggetti con volume d’affari inferiore al limite suddetto che non hanno effettuato l’opzione ai sensi dell’art.66, legge 427/91. IMPOSTA SUL VALORE AGGIUNTO – CONTRIBUENTI TRIMESTRALI Entro tale data i contribuenti che esercitano l’attività agricola, d’impresa o di lavoro autonomo che hanno realizzato nell’anno 2012 un volume d’affari inferiore a euro 400,000,00 se esercitano l’attività di prestazioni di servizi, ed arti e professioni e inferiore a euro 700.000,00 se esercitano l’attività agricola o di impresa ed hanno optato ai sensi dell’art. .66 L..427/93 per la liquidazione trimestrale devono annotare sul registro delle vendite la liquidazione periodica dell’imposta relativa al trimestre luglio – agosto – settembre 2013 ed effettuare il relativo versamento IVA. IVA COMUNICAZIONE DEI DATI CONTENUTI NELLE DICHIARAZIONI D’INTENTO Entro tale data deve essere trasmessa telematicamente la comunicazione dei dati riportati nella dichiarazione d’intento ricevuta, dai contribuenti mensili

IVA, in cui confluiscono le operazioni realizzate senza IVA nel mese di ottobre 2013. Sono obbligati a tale adempimento le ditte IVA che emettono fatture nei confronti di esportatori abituali ai sensi dell’art .8, lettera C) del D.P.R. 633/72. 21 NOVEMBRE TRASMISSIONE TELEMATICA SPESOMETRO 2012 Entro tale data i contribuenti IVA (con esclusione dei contribuenti mensili IVA 2013 in quanto già trasmesso entro il 12/11) devono inviare in via telematica all’amministrazione finanziaria la comunicazione, relativa all’anno 2012, delle operazioni rilevanti ai fini IVA cosiddetto “spesometro”. 25 NOVEMBRE ACQUISTI E CESSIONI E PRESTAZIONI DI SERVIZI INTRACOMUNITARI Entro tale data scade il termine per i contribuenti mensili per la trasmissione in via telematica, all’Agenzia delle Dogane dell’elenco riepilogativo degli acquisti e delle cessioni intracomunitarie di beni e servizi resi e ricevuti nel mese di ottobre. 2 DICEMBRE (essendo il 30 novembre sabato) IVA REGISTRAZIONE FATTURE Per le fatture di vendita il termine per effettuare la registrazione è stabilito in 15 giorni dal momento in cui sono state emesse. Le fatture d’acquisto devono essere annotate in apposito registro entro l’anno nella cui dichiarazione viene esercitato il diritto alla detrazione della relativa imposta. Produce energia a basso costo e assicura un risparmio di circa il 50% rispetto ai combustibili classici.

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IVA ESPORTATORI I contribuenti che si avvalgono della facoltà di acquistare o importare beni e servizi senza pagamento dell’imposta devono annotare nei registri di cui agli articoli 23 o 24 ovvero 39, secondo comma, entro ciascun mese, l’ammontare di riferimento dell’esportazione e quello degli acquisti effettuati senza pagamento dell’imposta, il tutto risulta dalle fatture e bollette doganali registrate entro il mese precedente. ACCONTO IMPOSTA IRPEF 2013 Scade il termine per versare l’acconto dell’imposta sui redditi delle persone fisiche (IRPEF) il versamento dell’acconto è stabilito nella misura del 100% e si calcola sull’imposta relativa all’anno 2012 dedotte le detrazioni, i crediti d’imposta e le ritenute. Dall’importo suddetto deve essere dedotto l’eventuale primo acconto. ACCONTO IRAP 2013 – PERSONE FISICHE E SOCIETA’ DI PERSONE I contribuenti che esercitano attività dirette alla produzione o allo scambio di beni ovvero alla prestazione di servizi debbono entro tale termine effettuare il versamento dell’acconto IRAP stabilito nella misura del 100%. Dall’importo suddetto deve essere dedotto l’eventuale primo acconto. Non sono tenuti al versamento i produttori agricoli esonerati dalla tenuta della contabilità Iva. ACCONTO IRES – IRAP Le società di capitali e gli enti non commerciali devono versare l’acconto d’imposta IRES ed IRAP 2013 nella misura del 101%. Dai versamenti effettuati va dedotto l’eventuale primo acconto. ACCONTO CEDOLARE SECCA SUGLI AFFITTI Scadono i termini per il versamento dell’acconto della cedolare secca sugli affitti per i soggetti che hanno optato per il nuovo sistema per le locazioni di immobili ad uso abitativo. L’acconto è dovuto nella misura del 95% e dall’importo va detratto l’eventuale primo acconto. ELENCHI CLIENTI E FORNITORI – BLACK LIST – SOGGETTI MENSILI Entro tale termine deve essere effettuato l’invio telematico della comunicazione relativa ai contribuenti che nel mese di ottobre abbiano effettuato operazioni attive e passive (beni e servizi) con soggetti economici con sede o domicilio in Paesi black list di importo superiore a 500 euro.

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