Kaas enda’sbier, plezier!

Westmalle Tripel 9,5 % vol Zachte trappist • Bittere natoets van het fruitaroma • Gist 3 weken na op fles

Chimay 9 % vol

Donker bier • Krachtig aroma met complexe smaak • Droge afdronk met toets van karamel

Rochefort 8 9,2 % vol Zacht aroma van gebrande mout en karamel • Lichtzilt, lichtzoet, bitter en fruitig met lange afdronk

1 käseRebellen-tomme met Kruiden en Bloemen Een blikvanger uit de Oostenrijkse Alpen die na een eerste rijping bestrooid wordt met verschillende kruiden en bloemen. Dit geeft deze traditionele Tomme van hooimelk unieke aroma’s. Herkomst: Oostenrijk 2 LANDANA met olijf-tomaat Haal het zonnige zuiden in huis! De milde Landanakaas in combinatie met zongedroogde tomaten en groene olijven geven je plank een mediterraans karakter. Herkomst: Nederland 3 BEPPINO OCCELLI

Robiola Zacht, romig en met een hint van hazelnoot: een koekaas die deze zomer zeker niet mag ontbreken op je kaasplank. Herkomst: Italië

4 GROENDAL Le Petit Plaisir Tuinkruiden Een witschimmelkaas die door het natuurlijke rijpingsproces lactosevrij is. Gemaakt van verse koemelk en afgewerkt met frisse tuinkruiden. Herkomst: België

5 VAL DIEU Chèvre des Moines Liefhebbers van geitenkaas zullen helemaal weg zijn van deze crèmige nieuwkomer! Gemaakt van Waalse geitenmelk en met een milde smaak. Herkomst: België 6 POLLE

Boerderijkaas Een Belgische halfharde geitenkaas van de bovenste plank! Deze jong belegen kaas wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd in het hartje van de Kempen. Herkomst: België 7 käserebellen-Tomme met Peper Deze romige Käserebellen-Tomme smaakt naar Oostenrijkse alpenweiden, honing en peper. Een zomerse bergkaas met pit én van nature lactosevrij. Herkomst: Oostenrijk 8 GARCIA BAQUERO reserva Na 12 maanden rijping onderscheidt deze schapenkaas uit La Mancha zich door een zoete, fruitige smaak. En dankzij de extra rozemarijn waan je je meteen in het zuiden. Herkomst: Spanje

La Trappe Quadrupel 10 % vol

Warme, volle en intense smaak • Moutig met zoete tonen van dadel en karamel

1 Verhit de olijfolie en bak de merguezworstjes aan. 2 Meng de dragonblaadjes met de rauwkost, yoghurt en honing-mosterdvinaigrette.

3 Warm de wraps op in een pan. Bestrijk ze met de rauwkostmix, verdeel de veldsla en leg er een worstje bovenop. 4 Rol op en snij doormidden. Bind dicht met 2 à 3 sprietjes verse bieslook.

VOEDINGSWAARDE

360 G VEGGIENUGGETS • 3 ROMEINSE SLAHARTEN

8 SNEETJES TIJGERBROOD • 2 ZOETZURE AUGURKEN

8 EL TARTAARSAUS • 4 BROCHETTESTOKJES

1 Verwarm de veggienuggets volgens de instructies op de verpakking en toast de sneetjes brood. 2 Bestrijk de helft van de sneetjes geroosterd brood met de helft van de tartaarsaus. 3 Snij de slaharten in fijne reepjes en verdeel over de bestreken sneetjes. 4 Leg er de veggienuggets en de rest van de tartaarsaus bovenop. 5 Snij de augurken in ringetjes, verdeel over de porties en bedek met de overgebleven sneetjes geroosterd brood. 6 Snij de veggiecroque in 2 en serveer met een stokje erdoor.