Pikante noedels met kip

4 pers. 20 min.

500 G KIPPENBLOKJES • 1/2 KOMKOMMER • 175 G WORTELEN (GERASPT)

1 ROMEINS SLAHART • 1 LIMOEN • 4 TAKJES VERSE KORIANDER • 1 ROOD PEPERTJE 250 G RIJSTVERMICELLI • 1 EL OLIJFOLIE • 8 EL ZOETZURE SAUS

1 Verhit de olijfolie in een pan en bak de kippenblokjes aan. Doe er de helft van de zoetzure saus bij en laat mee opwarmen. 2 Kook ondertussen de rijstvermicelli gaar volgens de instructies op de verpakking. 3 Verwijder de pitjes van het pepertje en snij in dunne ringetjes. Snij de ongeschilde komkommer in schijfjes en leg op elk bord 4 bladeren sla. 4 Leg er aan 1 kant de rijstvermicelli op; aan de andere kant de kip. 5 Verdeel het pepertje over de kip. Schik de geraspte wortelen en komkommer ernaast. 6 Giet de rest van de zoetzure saus over de rijstvermicelli. Werk af met de koriandertakjes en serveer met een limoenpartje.

Boni Bio geraspte wortelen 175 g

Braziliaans broodje kip

400 G KIPFILET • 1 GELE OF ORANJE PAPRIKA • 120 G VELDSLA

8 DIKKE SNEETJES BROOD (± 2 CM, WIT) • 8 EL BRASILSAUS

4 EL MAYONAISE • 1 EL OLIJFOLIE

1 Meng de mayonaise met de brasilsaus. 2 Snij de kip in reepjes, bak gaar in de olijfolie, laat afkoelen en meng met de saus. 3 Beleg de helft van de sneetjes geroosterd brood met de veldsla. Verdeel er de kipspread over. 4 Snij de paprika in reepjes en leg op de kip. Dek af met de andere sneetjes geroosterd brood.

Onze welzijnskippen al gespot?

Deze Belgische kippen groeien trager, leven langer én krijgen 40% meer ruimte. Goed om weten: vanaf 2026 vind je enkel nog welzijnskippen in de versafdeling en diepvries (Boni Selection). Je herkent ze aan de gele sticker op de verpakking. Zo makkelijk kan duurzaam zijn!