COMMERCIËLE BIJLAGE BIJ HET LAATSTE NIEUWS VAN 18 DECEMBER. DE REDACTIE IS NIET VERANTWOORDELIJK VOOR DE INHOUD
Nr. 2 December 2019
Prettige Dagen CONTENT WITH A PURPOSE
Lees meer interessante artikelen op analysebelgie.be
Lichtjes, lekker eten en gezelligheid De feestdagen staan voor de deur Véronique De Kock:
Alles waar ik van hou, komt aan bod tijdens de feestdagen. Lees meer op pagina 2
Focus:
Actueel:
Profiel:
Inzetten op licht, beleving en sfeer, dat maakt de Vlaamse kerstmarkt pas echt gezellig.
De perfecte tijd om iets terug te geven
Jeroen Meus Televisiekok
Wil je de eindejaarperiode gebruiken om een goed doel te steunen? Zo wordt jouw actie een succes! Of je nu gebruikte spullen wil inzamelen, de opbrengst van een feestje wil schenken, dan wel mensen wil aanzetten om te doneren, creativiteit en inventiviteit zijn een must.
“I Love Christmas. En ik sta die dagen graag in de keuken. Het menu is voor mij wel ondergeschikt aan de sfeer. Dat laatste is veel belangrijker.”
Lees meer op pagina 5
Lees meer op pagina 10
Lees meer op pagina 6
Foto: Daniel Dedave
Foto: Daniel Foto:Dedave DHPA
2 VOORWOORD – ANALYSEBELGIE.BE
CONTENT WITH A PURPOSE
IVA TIPT! Wilt u weten wat u dit jaar tijdens het kerstdiner moet eten? Lees dan het artikel met Jeroen Meus op pagina 6! Iva Ljubic, Campagne Manager
INHOUD 2
Voorwoord: Veronique De Kock
4
De mooiste bestemmingen
5
Wonen & De Kerstmarkt
6
Profiel: Jeroen Meus
8
Is ons huis klaar voor de winter?
10
De perfecte tijd om iets terug te geven
ANALYSE. Campagne Manager:
Iva Ljubic
Iva.ljubic@europeanmediapartner.com Managing Director:
Amanda Ghidoni
Chief Content Officer Mats Gylldorff
Véronique De Kock, Presentatrice en Model.
Gezelligheid, warmte, familie en liefde… Kan je geloven dat het volgende week al Kerst is? Tijd om terug te blikken op het voorbije jaar, te stressen om die laatste cadeautjes die je nog moet kopen, en om alvast weg te dromen bij die fijne fragmenten rond de kerstboom die al door je hoofd flitsen. Voor mij is dit dé tijd van het jaar. Alles
waar ik van hou, komt aan bod tijdens de feestdagen. Ik leef voor de momenten met mijn gezin; gezellig thuis in alle rust. Ik geniet van lekker eten en gezelligheid rond de tafel met familie en vrienden. En stiekem ben ik helemaal dol op cadeautjes geven - én krijgen. In tegenstelling tot sommigen geeft me dit helemaal geen stress: ik hou heel het jaar door mijn ogen open om de juiste geschenkjes te verzamelen. Dat geeft me regelmatig binnenpretjes. In mijn boetiek krijgen we vaak mensen
over de vloer die nog graag hun vrouw, vriendin of zus willen verrassen met
een leuk item onder de kerstboom. Niets leuker dan mee in het verhaal te stappen, en samen met zorg een passend geschenk uit te zoeken. Dat ‘passend’ mag je bij ons letterlijk en figuurlijk nemen.
‘Al moet ik wel toegeven dat de juiste outfit voor deze dagen ook voor mij soms een uitdaging is’ Al moet ik wel toegeven dat de juiste ou-
tfit voor deze dagen ook voor mij soms een uitdaging is. Op toptempo klanten helpen en ’s avonds toch twijfelend voor je eigen kleerkast staan. Misschien
is het wel iets typisch vrouwelijk… Wat mij altijd in de juiste sfeer krijgt, is een gezellig huis! De ietwat koude en donkere dagen zijn snel vergeten als je begroet wordt door de geur van de kerstboom en de warme kerstlichtjes. Kerst draait bij ons thuis om traditie.
Gezellig met het gezin en mijn ouders op kerstavond, en Kerstmis vieren we dan weer graag met de familie van mijn man. Twee dagen heerlijk genieten! Een glas sprankelende bubbels, heerlijke hapjes en een brandende open haard… Waar wij volop opgaan in uitgebreid tafelen, zijn de kids vooral bezig met wie wanneer een cadeautje krijgt. Dat zijn onze jaarlijkse ingrediënten waar we niet van afwijken. Tegelijkertijd besef ik dat we verwend
zijn. Niet iedereen kan Kerstmis zo beleven. Reden te meer om liefde en warmte te delen; al is het in de kleine dingen zoals een glimlach en een
‘Kerst draait bij ons thuis om traditie’
Redacteur:
Marjon Kruize
Layout:
Charlotte Hovenier
Tekst:
Felix Sanders Frederic Petitjean Hans Pieters
Coverfoto:
Unsplash, Thomas Bogaerts
Gedistribueerd:
Het Laatste Nieuws 2019
Dit is een commerciële uitgave. De redactie van HLN heeft geen betrokkenheid bij deze productie.
‘dankje’. Want net dát kan je niet kopen of bestellen… en is niet alleen tijdens Kerstmis de basis van geluk! Ik wens jullie allemaal een zalige, warme
en liefdevolle kerst!
CONTENT WITH A PURPOSE
Véronique De Kock, Presentatrice en Model
European Media Partner Nederland B.V Keizersgracht 424, NL-1016 GC Amsterdam Tel.: +31 20 808 82 00 Email: be@europeanmediapartner.com www.europeanmediapartner.com
GENIETEN VAN DE FEESTDAGEN Wilt u de feestdagen ook zonder stress beleven? Op analysebelgie.be leest u er meer over.
European Media Partner is gespecialiseerd in contentmarketing en native advertising. Wij combineren redactionele inhoud met themakranten die bij toonaangevende dagbladen zijn bijgevoegd. Wij zorgen ervoor dat de boodschap van uw merk wordt overgebracht, en uw doelgroep de juiste beslissingen neemt.
ADVERTENTIE
Koop slim en hou nog budget over voor je Kerst inkopen
Brugge - Gent - Antwerpen - Hasselt
Warmere vloer, meer comfort en gezondere woning TONZON, ANDERE TECHNIEK, BETER ISOLEREND EFFECT Vloeren verliezen vrijwel alle warmte door uitstraling naar de kruipruimtebodem en fundering. Andere soorten isolatie (zoals het in de nieuwbouw gebruikte EPS) beperken wel het warmteverlies door geleiding maar stralen de doorgelaten warmte aan de onderkant gewoon uit. Zo lekt 24 uur per dag warmte aan de onderkant weg, waardoor nieuwbouwwoningen met vloerverwarming nog niet echt energiezuinig zijn. Het unieke TONZON Thermoskussen reduceert deze warmtestraling trapsgewijs tot vrijwel nul. De vloer wordt sneller warm en de eindtemperatuur is hoger bij een lagereluchttemperatuur. Meer comfort met minder energieverbruik. SCHONE DROGERE KRUIPRUIMTE Het wonen boven een vochtig gat in de grond is niet prettig en zelfs soms ongezond. Door een onderdruk wordt constant vochtige lucht uit de kruipruimte de woning ingezogen. Dit vocht moet door ventilatie weer worden afgevoerd. Dit kost energie en daar willen we juist zo weinig mogelijk van gebruiken. TONZON Bodemfolie stopt de verdamping van vocht uit de bodem, remt het vrijkomen van schadelijk radongas en zorgt zo voor een schone, drogere kruipruimte. Misschien wel de meest duurzame maatregel voor veel Nederlandse woningen. In de gebruiksfase biedt het talloze voordelen waaronder energiebesparing. De Bodemfolie is overigens volledig recyclebaar.
Thermoskussens
Bodemfolie
“TONZON Vloerisolatie zorgt ook bijnieuwere woningen nog voor een stijging van het wooncomfort en een lagere gasrekening.”
GEZOCHT Wij zijn op zoek naar installateurs en/of bedrijven die deel willen uitmaken van ons gecertificeerde netwerk. Heeft u interesse, stuur dan een mail naar info@tonzon.nl met onderwerp: België installatie.
DUURZAME KADOTIPS VOOR DE FEESTDAGEN Tonzon HR-Radiatorfolie bijvoorbeeld die direct achterop de radiator wordt geplakt zonder dat deze van de muur hoeft. Het doet zo onzichtbaar zijn werk en is binnen een jaar terug verdiend. Ketelfolie, ook geschikt voor de close-in boilers en bespaar daar 60 tot 100 kWh per jaar. Herbruikbare warmtepads, handig om mee te nemen tijdens een wandeling of skivakantie. Voor meer ideeën kijk op tonzon.nl
TONZON TONZON is een Nederlands klimaatefficiënt isolatiebedrijf dat sinds 1980 dé expert is op het gebied van isolatie. Wij zijn de uitvinder van het opvouwbare isolatiemateriaal en onze materialen zijn in het bezit van het DUBO-keurmerk. Met onze revolutionaire en ISO-gecertificeerde isolatiemethode bereiken wij een hogere isolatiewaarde met minder ruimteverlies. Daarbij wordt innovatief en proactief meegedacht met de klant om de juiste oplossingen te vinden voor elk type gebouw. In deze moderne wereld wordt klimaatverandering een alsmaar groter probleem. Met het oog op de gezondheid van de mens en duurzaamheid draagt TONZON bij aan een gezondere leefomgeving. Denk aan inventieve klimaatefficiënte oplossingen waarmee elke persoon flink energie kan besparen.
RADIARTORFOLIE Bijvoorbeeld Tonzon HR-Radiatorfolie die direct achterop de radiator wordt geplakt zonder dat deze van de muur hoeft. Met een pakje radiatorfolie kun je 3,75 m² radiator isoleren en is voorzien van 15 mtr. tape. Het doet zo onzichtbaar zijn werk en is binnen een jaar terug verdiend. € 17,25
BANDAGEFOLIE Bandagefolie beperkt de uitstraling van warmte van geïsoleerde CV-buizen en warmwaterleidingen. Een pakje van 12,5 cm x 50 m. met 25% overlap volstaat om 5 m2 te omwikkelen. Dit is circa 30 m buis, dikte 5 cm. € 13,85 WARMTEPADS Herbruikbare warmtepads, handig om mee te nemen tijdens een wandeling, schaatstocht, sneeuwvakantie of gewoon om handen en voeten op te warmen. Setje 6 stuks: 2 van elk formaat (50, 100 en 200 gram inhoud)TONZON warmtepads worden warm doordat na activatie de vloeistof kristalliseert. Door ze na gebruik een tijdje in zacht kokend water te leggen, smelten de kristallen en zijn ze weer herbruikbaar. € 9,95
Duurzaam warmer leven
PORTO PORTUGAL De naam “Porto” komt oorspronkelijk uit het Keltische “O Porto”, wat “de haven” betekent. Logisch, want Porto is altijd al een belangrijke havenstad geweest. Maar dankzij haar archeologische vondsten en monumenten die teruggaan tot 300 voor Christus, is het vooral ook een aan te raden bestemming voor cultuurliefhebbers. Na Lissabon is Porto de populairste bestemming voor een stedentrip in Portugal. Porto staat vooral bekend om zijn porthuizen en de historische wijk Ribeira. Over heel de stad vind je pittoreske parken en het warme, zonnige klimaat maakt Porto ook een topbestemming voor de natuurliefhebbers en wandelaars onder ons. Ook voor de culinair onderlegden onder ons is Porto een heerlijke stad. Natuurlijk drink je er lekkere portwijnen, maar ook de Portugese keuken is er een om over naar huis te schrijven. Ga je liever relaxen aan het strand? Dat kan ook. De stranden zijn niet alleen in de zomer populair. Ook in de wintermaanden kan je hier een schitterende zonsondergang bewonderen, of een mooie wandeling maken. Kortom, Porto heeft alles wat nodig is om een fantastische vakantiebestemming te zijn!
BANGKOK THAILAND Bangkok, de hoofdstad van Thailand, verrast je iedere dag opnieuw. Deze exotische stad zit boordevol cultuur en geschiedenis. Knappe paleizen, drukke marktjes, hoge wolkenkrabbers… je vindt het er allemaal. Het beste uitzicht over de stad vind je in de Sirocco skybar! Deze chique lounge bar combineert luxe met een waanzinnig uitzicht. In 2014 werd het zelfs verkozen tot beste rooftopbar ter wereld. Leuk weetje: de skybar komt ook in beeld in de “Hangover 2” film, die zich afspeelde in Bangkok. Ook uitgaan kan in Bangkok perfect. Het nachtleven kun je verkennen op Koa San Road. Hier lopen een hoop toeristen rond, maar toch is de bekendste straat van Bangkok absoluut een bezoekje waard. Je kijkt er je ogen uit. Vooral ‘s avonds is deze straat bijzonder om mee te maken. Wil je liever iets actievers? Maak dan een fietstocht door de stad. Met de fiets ben je binnen no-time op allerlei toffe plekken in de stad, waardoor je echt een goed beeld van het leven in Bangkok kunt krijgen. Reistip: Er zijn heel wat prachtige tempels in Bangkok maar een bezoek aan Wat Traimit moet zeker op het lijstje staan! Hier vind je namelijk de grootste gouden Boeddha ter wereld.
CONTENT WITH A PURPOSE
Foto: Unsplash
Foto: Unsplash
Foto: Unsplash
Foto: Unsplash
4 TRENDS – ANALYSEBELGIE.BE
TORONTO CANADA
PUERTO PLATA DOMINICAANSE REPUBLIEK Een enorme kustlijn, ‘s werelds mooiste stranden en prachtige resorts en hotels, daarvoor moet je naar de Dominicaanse Republiek. Verken de eeuwenoude grotten, geniet van heerlijke Dominicaanse gastronomie of beleef avonturen in de prachtige nationale parken, bergketens en rivieren. Het eiland is een unieke bestemming met een verbazingwekkende natuur, intrigerende geschiedenis en rijke cultuur. In het historisch centrum van Puerto Plata vind je talloze kleurrijke huizen, die de afgelopen jaren gerenoveerd zijn om de grandeur van vroeger terug boven te halen. De Malécon, een boulevard van meer dan 3 kilometer, staat vol met dergelijke huisjes en is absoluut de moeite om eens door te wandelen. Boven de stad torent de heuveltop Pico Isabel de Torres, waar je met een kabellift naar heen kan om het adembenemende uitzicht te bewonderen. De kathedraal van Santa Maria la Menor, gelegen in het oosten van de hoofdstad Santo Domingo, wordt erkend als de oudste kathedraal van Amerika. Ze is gebouwd in 1512 en is een van de meest bezochte bezienswaardigheden van de Dominicaanse Republiek. De kathedraal staat ook wel bekend als de rustplaats van de beroemde ontdekkingsreiziger Christopher Columbus. In Bavaro (Punta Cana) kan je de gerenommeerde sigarenfabriek van Don Lucas Cigars kan vinden, gesticht door de Belg Philippe Gillet.
Toronto is de grootste stad van Canada en is gelegen aan Lake Ontario. Wil je genieten van een prachtig uitzicht over de stad? Breng dan zeker een bezoek aan de CN toren, een niet te missen gebouw in de skyline van Toronto. Je kan een gewoon bezoek brengen, dineren in het restaurant of de “edgewalk” doen, een wandeling over de rand op 356 meter hoogte. Breng zeker ook een bezoekje aan Kensington Market, een historische wijk met invloeden uit onder andere Azie, Europa en Zuid-Amerika. Leuk om door te wandelen en te genieten van de eettentjes & restaurants. Hier vlakbij gelegen is Chinatown, kijk uit naar de rode palen met daarop een eenhoorn, feniks, draak en een apenkoning gemaakt door kunstenaar Millie Chen. Canada heeft natuurlijk veel meer te bieden dan enkel een levendige stad zoals Toronto. Op anderhalf uur sta je vanuit Toronto aan één van de zeven wereldwonderen: de Niagara Falls. Je kan ook genieten van prachtige meren, bergen en bossen in 1 van de verschillende nationale parken. Wie weet kom je zelfs een paar beren tegen.
LIEVER WEG MET DE KERST Op analysebelgie.be leest u nog veel meer over mooie bestemmingen in binnen- en buitenland.
ADVERTENTIE
BRUAIR_Christmas_2019_HLN AD_440x290-V2.indd 1
04/12/2019 16:56
ANALYSEBELGIE.BE – FOCUS
CONTENT WITH A PURPOSE
5
Foto: Mostphotos
Beter isoleren goed voor de gezondheid Huisstofmijten zijn een belangrijke bron van allergenen die astma en COPD veroorzaken en verergeren. In Nederland bestaat de subsidieregeling Energiebesparing Eigenhuis (SEEH), die focust op isolatieglas en dak- en gevelisolatie, heeft als onbedoeld bijeffect dat ze de kans op ademhalingsziekten vergroot. Ook in Vlaanderen zijn er premies voor isolatie, bijvoorbeeld van de overheid, de lokale gemeente of de netwerkbeheerder. In deze regeling is de subsidie voor isolatieglas
en dak- en gevelisolatie namelijk fors hoger dan voor vloerisolatie. De kans is groot dat bij veel woningen de ‘buitenschil’ daardoor wordt geïsoleerd, maar vloerisolatie achterwege blijft. Het niet isoleren van de vloer zorgt ervoor dat de vloer het koudste oppervlak in huis wordt. Vochtige lucht die in niet-geïsoleerde woningen op de ramen condenseert, trekt na het plaatsen van isolatieglas voor een belangrijk deel naar de koude vloer. Dit vergroot de kans op vochtproblemen, zoals schimmelvorming onderin de woning, in de vloerbedekking en onder en aan de onderkant van meubels, maar bevordert ook de activiteit van huisstofmijt. Meer ventileren helpt hier niet of nauwelijks tegen.
“Inzetten op licht, beleving en sfeer” Net zoals festivals onze zomer inpalmen, hebben kerst- en wintermarkten al jaren een definitieve plek veroverd op onze winterkalender. Geen dure ticketprijzen, geen loden zon en geen
overvolle campings. Tot zover de grootste verschillen tussen de zomerfestivals en de wintermarkten. De grootste gemene delers blijven echter gezelligheid, samenzijn met vrienden en een frisse pint. Correctie glühwein. Kerst- of wintermarkten kleuren al jaren onze grote en minder grote steden in de winter en proberen elkaar te overtroeven met creativiteit en feeërieke taferelen. Dat zal dit jaar niet anders zijn. In Brugge bijvoorbeeld zet men in op een heus licht-
festival gebaseerd op de rijke geschiedenis van de stad. Voor het eerst in jaren werd het episch centrum van de feestelijkheden voor een stuk weggetrokken van de Brugse historische markt. Twee licht- en belevingswandelingen die starten aan het stationsplein, slingeren je door de stad om onder meer halt te houden in het Minnewater waar een pop-up ijspiste op het water gebouwd wordt in een uniek decor. Vorig jaar trok de Brugse binnenstad 1,3 miljoen bezoekers met piekdagen tot 50.000 bezoekers. “Spreiding van de kerstactiviteiten moet zorgen voor een grotere spreiding van de (toeristische) drukte in de binnenstad”, klinkt het bij het Brugse stadsbestuur. Ook in Gent verandert het historische centrum in
een winterlandschap, van het Sint- Baafsplein tot het Veerleplein. De ‘Gentse Winterfeesten’ vormen een perfect alternatief voor wie te lang moet wachten op de echte Gentse Feesten. Het Veerleplein neemt je mee naar de kerstdagen in de jaren twintig, op het Emile Braunplein schaats je in een middeleeuws decor en kinderen kunnen het Gravensteen bezoeken in een bourgondische uitvoering met verbluffende feesttafels en eindeloze versieringen. Antwerpen wordt magisch mooi. De grootste stad
van Vlaanderen trekt alle registers open om jong en oud te plezieren. Een ijspiste met sterrenhe-
De WHO gaat er sinds 1988 vanuit dat door de
hogere allergeenconcentratie mensen astmatisch kunnen worden. Het kan daarnaast ook eczeem,
‘Op een nietgeïsoleerde vloer met tapijt komt namelijk meer huisstofmijt voor’ gen huisstofmijt, is p de site van Milieu Centraal te lezen. Het zorgt voor een warmere en drogere vloer en dus voor minder huisstofmijt. Het is belangrijk dat in isolatieplannen altijd het
gevolg van het achterwege laten van vloerisolatie duidelijk wordt. Het ontbreken van vloerisolatie in een isolatieplan zorgt voor een hogere allergeenconcentratie in vloerbedekkingen. Vloerisolatie daarentegen geeft een significante reductie. Bij de huidige subsidieregeling wordt hieraan te weinig aandacht besteed. Een extra obstakel is dat eigenaren maar één keer van de SEEH kunnen gebruikmaken. Is met subsidie isolatieglas geplaatst en de spouw gevuld, dan komt een eigenaar niet meer voor subsidie in aanmerking om de vloer alsnog te isoleren. Hans Pieters
GEZOND DOOR DE WINTERMAANDEN Op analysebelgie.be leest u nog veel meer over het op peil houden van uw gezondheid tijdens de koude wintermaanden.
Foto: Unsplash
Het is belangrijk dat in isolatieplannen altijd het gevolg van het achterwege laten van vloerisolatie duidelijk wordt.
‘Het is belangrijk dat in isolatieplannen altijd het gevolg van het achterwege laten van vloerisolatie duidelijk wordt’
neus- en oogallergie veroorzaken. Met name bij vloerbedekking (tapijt) of losse vloerkleden is het verstandig om de vloer te isoleren. Op een niet-geïsoleerde vloer met tapijt komt namelijk meer huisstofmijt voor. De huisstofmijt gedijt op bij koude, vochtige vloer. Vloerisolatie helpt te-
mel op de Groenplaats of een wandeling door een magisch winterbos aan de Handschoenmarkt? Het kan allemaal. Ook een ommetje waard is het Steenplein met zijn vuurboom, kerstkindertuin en diverse pop-up bars en food corners. Onder het tentzeil wordt op woensdagnamiddag en in het weekend ook animatie voorzien. En dan is er uiteraard nog dé klassieker: de Grote Markt, met zijn mooi versierde kerstboom, het winters uitgelichte stadhuis, de prachtig verlichte gildenhuizen en natuurlijk de feeërieke hangende wintertuin, met zijn honderden fonkelende lichtjes. Brussel Bruist, ook tijdens de eindejaarsperiode.
Onze hoofdstad pakt opnieuw uit met ‘Winterpret’ of ‘Plaisirs d’Hiver’, een gigantische sfeermarkt in hartje Brussel, verspreid over verschillende pleintjes en markten. Publiekstrekker blijft de gigantische kerstmarkt op de Vismet. Meer dan 200 kraampjes lokken de bezoekers met speelgoed, decoratie, hapjes en pittige drankjes. En de kids kunnen… kerstballen vissen! Wie geen hoogtevrees heeft, moet zeker de verlichte hoofdstad bekijken uit het reuzenrad. De Beurs zal opnieuw volledig autovrij zijn en diverse culturele gewoontes en gerechten in de verf zetten. Aan de Munt is er een grote ijspiste en de Grote Markt tenslotte biedt geen verkoopstandjes, maar wel een gigantische kerstboom die even hoog reikt als de gildenhuisjes. De ballen zijn vergelijkbaar met een basketbal. Bigger, better, Brussel. Hier valt werkelijk vanalles te beleven. En dan is er nog Hasselt, al jaren een toonbeeld
van een creatieve kerstmarkt. Het Kolonel Dusartplein wordt omgetoverd tot een grote kerstkermis vol belevenis. Waar de focus in andere steden ligt op marktjes en kraampjes, gaat men hier resoluut voor attracties. Diverse draaimolens, wilde ritjes, creepy spookhuizen en speelse spiegelpaleizen. De wintermarkt in Hasselt is een echte kerstkermis. Felix Sanders Kerst- of wintermarkten kleuren al jaren onze grote en minder grote steden in de winter.
6 PROFIEL – ANALYSEBELGIE.BE
CONTENT WITH A PURPOSE
‘Boterkoeken bij bomma na de middernachtsmis, dat is één van mijn mooiste herinneringen’ Vraag aan honderd Vlamingen wie de meest bekende televisiekok is en veel kans dat je Jeroen Meus als topantwoord mag noteren. De welbespraakte gastronoom verleidt ons iedere avond met zijn ‘Dagelijkse Kost’, maar wij zijn vooral benieuwd of hij met de feestdagen ook daadwerkelijk gaat voor dagelijkse kost of mag het dan ietsje meer zijn?
De eindejaarsperiode is een periode
waarin we ons huis volstouwen met lekkere ingrediënten, het sporten even uitstellen en de weegschaal ontwijken. Om dan na enkele weken vol goede voornemens weer aan te knopen met een beter leven. Om onze gasten te verwennen met lekkere hapjes en drankjes hebben we een leidende hand nodig, een gids in het donker. Dokter Google staat altijd paraat, maar wedden dat u ook minstens één van de talrijke kookboeken van Jeroen Meus op het schap heeft staan? Meus is toegankelijk,
‘Voor mij hoort een tafel ook echt vol te staan. Van alles net een beetje te veel. Genereus en warm. Dat is voor mij Kerstmis’ kookt alledaags, maar met dat tikkeltje meer waardoor hij zelfs Ons Kookboek, de klassieker aller tijden, verdrongen heeft in de keuken van een modaal gezin. Benieuwd hoe hij ons door de feestdagen loodst? Laten we meteen met de deur in huis vallen. Hoe kan je thuis een origineel en vooral makkelijk kerstdiner maken?
“Makkelijk? Door een traiteur te bellen (lacht). Dat is altijd de meest eenvoudige oplossing, maar als je zelf graag in de keuken staat, knaagt het dan toch wat. Als je de uitdaging aangaat en beslist om zelf te koken, kies dan vooral iets wat je goed kan. Maak het jezelf niet moeilijker dan het is. Ik raad het niet aan om op de klassieke feestdagen iets te bereiden wat je nog nooit hebt gemaakt. Wil je een nieuw recept uitproberen, doe dat dan op een gewone dag. Met je gezin als testpubliek. Als het dan goed lukt, maak het dan op het volgende kerstfeest.” Gewoon op safe spelen dus?
“Natuurlijk. Daar is toch niets mis mee? In ervaring schuilt de meester. Ben je goed in zalmtartaar, wel ga dan voor zalmtartaar. Wel handig om in je achterhoofd te houden dat je zalmtartaar op Kerstdag er mooier moet uitzien dan je zalmtartaar op een doordeweekse dag. Mijn advies? Ga op die feestdagen vooral niet experimenteren in de keuken. Doe dat eerder op de dag van de arbeid (lacht). Kijk, Kerstdag zorgt al genoeg voor stress: een boom versieren, geschikte cadeaus kiezen en de tafel zo feestelijk mogelijk aankleden. Zorg besteden aan een mooi gedekte tafel en aan en optimale sfeer in huis vind ik tijdens die dagen echt belangrijk. Je moet aan zoveel dingen denken, dat een makkelijk gerecht je iets meer ruimte geeft om rustig te blijven ademen en jezelf niet
te vergalopperen.” Is Jeroen Meus eigenlijk een kerstmens die zelf in de keuken staat?
“Absoluut. I Love Christmas. En ik sta die dagen graag in de keuken. Het menu is voor mij wel ondergeschikt aan de sfeer. Dat laatste is veel belangrijker. Daar kan ik echt voluit voor gaan. Uitgebreid aperitieven met vele creatieve, maar eenvoudige hapjes. Lang aperitieven vervangt voor mij een voorgerecht. Daarna kan ik met volle teugen gaan voor een riant hoofdgerecht. Ik werk graag met gevogelte zoals fazant en dan met veel verschillende groentebereidin-
‘Ga op die feestdagen vooral niet experimenteren in de keuken. Doe dat eerder op de dag van de arbeid’ gen erbij. Voor mij hoort een tafel ook echt vol te staan. Van alles net een beetje te veel. Genereus en warm. Dat is voor mij Kerstmis.” Met een glaasje wijn of is er ook plaats voor een verrassend biertje aan tafel?
“Alles kan. Ga vooral voor het drankje
waar je jezelf goed bij voelt. Zelf hou ik van een goed glas wijn op Kerstdag en pintjes drinken op oudjaar.” Zien we ook steeds vaker nieuwe trends als veggie en vegan opduiken op het bord?
“We eten anders dan pakweg tien jaar geleden. Veggie en vegan zijn in en raken meer en meer ingeburgerd in de dagelijkse keuken. In Dagelijkse Kost kook ik al heel lang en regelmatig vegetarisch. Traditionele gerechten waar waarden en cultuur aan verbonden zijn, zoals de kalkoen met Kerstmis, wil ik niet veranderen. Sommige tradities wil ik graag in ere houden. En ik heb het geluk dat mijn familie- en vriendenkring daar hetzelfde over denkt.” En als dessert?
“Een kersttronk! Afgehaald bij je favoriete bakker of zelf gemaakt. Geen kerst zonder kersttronk!” Hoe beleefde je zelf Kerstmis als kind?
“Kerstavond vierden wij altijd bij bompa en bomma in Limburg en dat verliep ieder jaar op dezelfde manier. Binnenkomen, dat betekende meteen bomma helpen met het maken van verse kroketjes. We kwamen binnen, liepen direct naar de keuken en begonnen eraan. Pas als de kroketten gemaakt waren, gingen we elkaar uitgebreid begroeten. Ieder jaar gingen we ook naar de middernachtmis. Oersaai, maar na de mis kregen we thuis nog een boterkoek waarop we extra boter smeerden. Dubbelop, maar oh zo lekker. Boterkoeken
bij bomma na de middernachtmis, dat is één van mijn mooiste herinneringen.” En Nieuwjaar dan opnieuw kroketten maken?
“Nee, Nieuwjaar was het feest bij mijn oma. Haar specialiteit was biscuit met crème au beurre én muizenstrontjes. Na het voorlezen van onze nieuwjaarbrief stopte ze ons dan met een knipoog stiekem een stuk van twintig frank (50 eurocent) toe met een fluisterende boodschap ‘niets tegen papa zeggen’” Zijn de kersttradities door de jaren heen veranderd?
“Misschien wel, maar in mijn hoofd en hart alleszins niet. Ik denk dat het voor veel mensen zo is, maar wij blijven verder redelijk conservatief in de traditie. Ik vind wel dat Kerstmis pas mag beginnen na Sinterklaas. Niet eerder. Een traditie die ik koester en ook probeer over te brengen naar mijn zoon.” En na de feesten een periode van culinaire bezinning en goede voornemens?
“Absoluut, maar ik beperk mij niet tot de post-kerst periode. Ook in het jaar las ik af en toe een vasten in om toch – euh – scherp te blijven (lacht).” Felix Sanders
EEN KIJKJE IN DE KEUKEN Wilt u meer mooie recepten lezen om u voor te bereiden op de feestdagen? Op analysebelgie.be vindt u nog veel meer inspiratie om lekker te kokkerellen.
ADVERTENTIE
DE TRADITIE AAN ELKE KERSTTAFEL?
ANALYSEBELGIE.BE – PROFIEL
7
RECEPT: CHRISTMAS FIZZ Foto: Unsplash
Foto: Bas Bogaerts
CONTENT WITH A PURPOSE
Deze variant op de Gin Fizz is onweerstaanbaar voor de Kerstdagen.
De klassieke Gin Fizz kennen we natuurlijk allemaal, maar dit is een variant met een onweerstaanbare kerst-touch. De veenbessen geven het drankje een prachtige, winterse look en de rozemarijn zorgt voor wat extra kruidigheid die goed past bij de gerechten tijdens uw kerstdiner. Perfect voor de feestdagen dus, deze Christmas Fizz. Je hebt nodig: - Bevroren veenbessen - Gin - Triple sec - Prosecco, cava of champagne Zo maak je het: Leg in een koud champagneglas een handvol bevroren veenbessen. Gebruik je jigger om aan te vullen met een deel gin en een half deel triple sec. Heb je geen jigger? Meet dan 30 milliliter gin en 15 milliliter triple sec af. Zo heb je de perfecte verhoudingen en blijft de smaak van je cocktail in verhouding.
FEITEN
Daarna vul je aan met prosecco tot het glas vol is. Om te garneren gebruik je een takje rozemarijn. In plaats van prosecco kan je natuurlijk ook cava of zelfs echte champagne gebruiken. Dat maakt de cocktail net dat beetje feestelijker.
Dagelijkse Kost staat in Vlaanderen in de top vijf van de meest bekeken programma’s iedere dag. Maar welke gerechten staan nu in de top vijf van de Vlamingen die Jeroen Meus op de voet volgen? Op de vijfde plaats en de vierde plek vinden we respectievelijk de spaghetti carbonara en de spaghetti bolognaise. De derde plaats wordt bezet door ‘asperges op Vlaamse wijze’. Het zilver gaat naar friet met stoofvlees, maar het goud gaat verrassend genoeg naar een authentiek Italiaans gerecht: Lasagne Bolognaise.
Ons vakmanschap drink je met verstand Frederic Petitjean
MEER LEKKERE DRANKJES? Kijk dan op analysebelgie.be, daar vindt u nog veel meer interessante recepten. ADVERTENTIE
Wie anders dan KitchenAid kan je helpen tijdens het creëren van je kerstmenu ? Of je nu een beginnende kok bent of al aardig op weg bent om een expert te worden, KitchenAid is jouw ideale partner: alle apparaten zijn geïnspireerd en ontwikkeld in samenwerking met professionele chefs. De uitkomst van deze langdurige relatie is een assortiment producten waarvan de technologieën en materialen garant staan voor uitstekende professionele resultaten. De kleine huishoudapparaten hebben niet alleen een uitmuntende kwaliteit, maar hebben zich altijd onderscheiden dankzij het tijdloze, aparte en krachtige design dat elke keuken karakter geeft, geïnspireerd op de iconische keukenrobot. www.
KitchenAid 1/3.indd 1
.be
28-11-19 08:30
CONTENT WITH A PURPOSE
CHOCOLATE CHERRY MARTINI Foto: Unsplash
Foto: Mostphotos
8 VERDIEPING – ANALYSEBELGIE.BE
Deze Chocolate Cherry Martini is het perfecte dessert na het kerstdiner.
Het perfecte dessert na een heerlijke maaltijd, dat is deze Chocolate Cherry Martini. Zeker zoetekauwen zullen er geen genoeg van krijgen. De combinatie van chocoladelikeur, melk, slagroom en kersenlikeur maakt namelijk dat deze cocktail echt een dessert op zich is. En het staat ook nog eens zeer feestelijk op je kersttafel. Succes is zeker gegarandeerd!
Is ons huis klaar om de winter door te komen? Om ons huis winterklaar te maken hoeven we geen groot budget te voorzien.
De échte winter staat voor de deur. Net zoals we onze auto winterbanden opleggen, van een onderhoud voorzien en ’s avonds afdekken, moeten we ook ons huiselijk nest winterklaar maken. Hoe doen we dat? Volgens de Vlaamse dakisolatienorm
moeten alle daken van woningen en huurwoningen tegen 2020 voorzien zijn van isolatie. Dat geldt voor woningen die vóór 1 januari 2006 aangesloten werden op het elektriciteitsnet, dus er is werk aan de winkel. Om ons huis winterklaar te maken, hoeven we zelfs geen groot budget te voorzien. Meer nog, de meeste efficiënte zaken kunnen we zelf in een handomdraai. “Letterlijk”’, weet Bram Devos, zaakvoerder van Buldit. “Radiatoren ontluchten kost niets en bespaart meteen. Lucht in de leidingen doet de efficiëntie van de radiatoren afnemen zodat ze niet volledig opwarmen. Elektrische radiatoren of convectoren kan je als voorbereiding op de winter best eens stofzuigen zodat de luchtcirculatie maximaal is.” Devos vertelt ons ook dat de sleutel in
kleine dingen zit: “Je thermostaatregeling bijvoorbeeld. Stel de gewenste dag-
temperatuur niet in tot je gaat slapen maar laat de temperatuur reeds zakken naar de gewenste nachttemperatuur een half uur tot een uur voor je gaat slapen. Maak overdag ook gebruik van de zon. Laat ramen aan de zonnekant vrij, zodat je kamer gedurende de dag lekker kan opwarmen. Aan de koude zijdes hou je ramen en rolluiken beter dicht.” Ook tocht kan een grote impact hebben op je verbruik. Met tochtstrips of siliconen kan je kieren en naden gemakkelijk afdichten. Devos: “Voel je veel tocht langs je buitenmuren dan kan het aanbevolen zijn om je spouwmuur te laten isoleren. Tochtgaten kan je makkelijker voelen wanneer je handen vochtig zijn. Je huis potdicht maken is ook niet de bedoeling. Gecontroleerd ventileren is noodzakelijk voor een gezond binnenklimaat.”
mogelijk vast te houden. Die warmte komt meestal uit onze ketel en die heeft zeker een onderhoud nodig. Kijk de drukmeter van de verwarmingsketel na en steek water bij indien nodig. Wist je trouwens dat een tweejaarlijks onderhoud van het centraal stooktoestel van uw verwarmingsinstallatie verplicht is? “Contacteer daarvoor tijdig een erkend installateur. Een goed onderhouden ketel verwarmt efficiënter en goedkoper.”
‘Gecontroleerd ventileren is noodzakelijk voor een gezond binnenklimaat’
En dan zijn er natuurlijk nog de klassie-
kers om je huis winterklaar te maken. Zo weet iedereen wel dat je de buitenkraantjes best dicht draait. Bouwwonen.net vertelt ons dat we ze best afsluiten voor Koning Winter echt langskomt en onze waterleidingen doet bevriezen en barsten. Binnen kiezen we best voor goede isolatie om de warmte zo lang
Je hebt nodig: - Chocoladelikeur - Melk - Maraschino
niet in de problemen te komen met je huis of met je woningverzekering. Als al deze zaken in orde zijn, is je huis
bijna winterklaar. En toch is er nog één iets wat we niet mogen vergeten: technologie. In de toekomst zullen nieuwe snufjes er steeds vaker voor zorgen dat ons huis op elk moment en in elk seizoen optimaal verwarmd is. Bram Devos besluit dan ook dat dé revelatie van de afgelopen jaren de ‘slimme thermostaat’ is: “Deze sluit je aan op je radiatoren en kunnen individueel ingesteld worden op vaste tijdstippen. Nog slimmer zijn degene die gekoppeld zijn met een app die je vanop afstand kan bedienen. Sommige systemen hebben zelfs geofencing-technologie die merken wanneer je bijna thuis bent om vervolgens de verwarming te activeren. Ideaal wanneer je geen vaste routine hebt.”
Een laatste nuttige tip vinden we bij de
- Slagroom - Cocktailkers Zo maak je het: Vul je shaker met ijs en voeg twee delen chocoladelikeur, een deel melk en een half deel Maraschino toe. Die laatste is een van oorsprong Kroatische kersenlikeur. Vervolgens moet je alles goed shaken en uitschenken in een gekoeld glas. Pas op: het glas niet helemaal vol schenken, want we werken af met een mooi toefje slagroom en een cocktailkers. Een feestelijk gezicht en nog eens extra lekker ook! Ons vakmanschap drink je met verstand Frederic Petitjean
Felix Sanders
schoorsteen. Niets gezelliger dan voor de open haard zitten en af en toe een houtblokje op te werpen, maar wees alert voor schoorsteenbranden. Laat je schoorsteen niet alleen reinigen voor zwarte Piet, maar doe het vooral om
HET PERFECTE DESSERT Voor uw kerstdiner vindt u op analysebelgie.be meer recepten. Of u nou iets zoets of hartigs wilt. ADVERTENTIE
Schreeuw het van de daken “Dak isoleren is optimaliseren”
Duurzaamheid is het toverwoord van deze tijd, en terecht. Onze auto’s moeten milieuvriendelijker, onze economie dient circulair te worden én onze huizen moeten geoptimaliseerd worden, zeker wat duurzaam omgaan met energie betreft. En het toverwoord daarbij heet isolatie. Dakisolatie is een van de prioriteiten van de Vlaamse Regering om de Vlaamse woningen energiezuiniger te maken. Sinds 1 januari 2015 bepaalt de dakisolatienorm dat alle zelfstandige woningen in Vlaanderen over een minimale hoeveelheid dakisolatie moeten beschikken, of het nu gaat om een eengezinswoning, een appartement of een studio (uitgezonderd kamers). Vanaf 1 januari 2020 kan de burgemeester een woning zonder dakisolatie ongeschikt verklaren. Dit voorjaar keurde de Vlaamse Regering een wijziging aan de dakisolatienorm goed. “Aan de dakisolatienorm zal men vanaf 1 januari 2020 ook kunnen voldoen als de energiescore van de woning, die is vermeld op het EPC, beantwoordt aan een door de Vlaamse Regering vastgelegde maximale energiescore”, klinkt het bij Vlaams minister van Wonen Matthias Diependaele. Vanaf 1 januari 2020 is er ook een dubbelglasnorm. Alle Vlaamse woningen (ook kamers) moeten minimum dubbele beglazing hebben in de leefruimte, keuken, slaapkamers en badkamer. De Vlaamse Regering voert deze norm gefaseerd in. Pas in 2023 kan de burgemeester een woning die niet voldoet aan de dubbelglasnorm ongeschikt verklaren, tenzij de algemene energiescore van de woning beantwoordt aan de maximale
Vlaanderen is wonen.indd 1
energiescore die de Vlaamse Regering heeft vastgesteld. “De dakisolatienorm en dubbelglasnorm zijn weliswaar minimale woningkwaliteitsnormen. Wie slim is en goed wil isoleren doet dus best meteen veel beter, door te kiezen voor dikker en beter isolerend materiaal en hoogrendementsbeglazing.” Het dak isoleren kan vrij eenvoudig en binnen een bepaald budget. Wie zijn dak goed isoleert, kan tot 25 of 30 procent energie besparen. Daarnaast verhoogt het warmtecomfort. Een geïsoleerd dak houdt de warmte binnen in de winter. Aan de andere kant zijn er ook voordelen in de zomer want dan wordt de hitte juist buitengehouden. Een ander voordeel is dat dakisolatie ook zorgt voor een akoestische isolatie. Wie dicht woont bij een drukke baan of spoorweg kan misschien rustiger slapen. Dakisolatie zorgt er vaak ook voor dat er nu een extra kamer op zolder gecreëerd kan worden en dan is er nog het verhaal van het EPC-attest. “Dakisolatie verlaagt het E-peil van de woning waardoor de waarde verhoogt bij een eventuele verkoop. Kijk zeker op www.premiezoeker.be van welke premies en/of fiscale voordelen u kunt genieten. Deze premies worden uitgegeven door uw netwerkbeheerder, de Vlaamse overheid, de gemeente waar u woont en/of de provincie.” Voor meer info over de dakisolatieverplichting en de dubbelglasnorm kijk op www.wonenvlaanderen.be/dakisolatienorm en www.wonenvlaanderen.be/dubbelglasnorm
www.wonenvlaanderen.be
10-12-19 13:14
ANALYSEBELGIE.BE – VERDIEPING
9
Foto: Pexels
CONTENT WITH A PURPOSE
Een heerlijk biertje doet het goed bij het kerstdiner België mag er gerust prat op gaan dat het een echt bierland is: het aanbod en de variëteit aan bieren die hier gemaakt worden, doen weinig landen ons na.
De traditionele wijn bij een gerecht inruilen voor een biertje? Dat wordt steeds populairder en kan zeker iets toevoegen aan je kerstdiner. Maar ga je dan voor pils, IPA of bokbier? Hier moet je op letten bij je keuze. België mag er gerust prat op gaan dat
het een echt bierland is: het aanbod en de variëteit aan bieren die hier gemaakt worden, doen weinig landen ons na. Toch leeft bij veel mensen nog het idee dat bij een (gastronomische) maaltijd sowieso wijn hoort. Ook in sommige restaurants word je nog altijd raar bekeken als je laat weten dat je een biertje wil drinken bij je eten. Dat is een achterhaalde visie. Qua complexiteit en smakenpallet kunnen goede bieren immers perfect wedijveren met de beste wijnen. Natuurlijk past niet elk bier zomaar bij elk gerecht, maar dat is bij wijn ook niet zo. Je moet dus wel met enkele basisregels rekening houden. Probeer er bijvoorbeeld voor te zorgen
dat het bier en het gerecht elkaar versterken en niet voor de voeten lopen. De smaak van sommige bieren ben je snel weer kwijt in de mond, andere blijven net lang hangen. Bij een krachtig gerecht hoort dus een wat minder intens bier, bij een milder gerecht mag het bier gerust wat steviger doorsmaken. Net zoals bij het gerecht moet je ook in het bier streven naar de
juiste balans tussen zuur, zoet en bitter. Probeer daarbij de karakteristieken van het bier ook in je gerecht te herhalen. Vergeet ook geen rekening te houden met je sauzen en kruiden: ook deze hebben een zekere mate van zout, zuur, zoet of bitter. Houd zeker ook rekening met hoe je het
gerecht klaarmaakt. Stoven is een heel andere bereiding dan bakken of grillen.
‘Toch leeft bij veel mensen nog het idee dat bij een (gastronomische) maaltijd sowieso wijn hoort: een achterhaalde visie, want qua complexiteit en smakenpalet kunnen goede bieren ook perfect passen’
Stoofgerechten gaan goed samen met zachte, ronde bieren die niet al te bitter zijn. De smaak van gestoofde vis
‘Bij een krachtig gerecht hoort dus een wat minder intens bier, bij een milder gerecht mag het bier gerust wat steviger doorsmaken’ bijvoorbeeld zal je helemaal kwijtspelen als je deze combineert met een hopbitter bier. Ga je bakken of grillen, dan mag de bitterheid van het mout gerust wat doorsmaken. Bij een grill kan je niet verkeerd gaan met een Engelse stout of porter, zo geef je het gebrande karakter van je eten nog een extra boost. Hoe krachtiger de grillwijze hoe bitterder het bier mag zijn, maar houdt ook rekening met wat je eet. Eet je graag heel kruidige gerechten of
gebruik je graag scherpe curries in de keuken? Dan kan je voor zowel een
zoet bier kiezen als voor net een heel bitter gerstenat. Het zoete bier zal het gerecht voor een stuk verzachten, waardoor de kruidigheid wat afneemt. Een bitter bier daarentegen zal dit net extra versterken. Pakweg een IPA met een curry combineren zorgt voor vuurwerk in de mond. Het is maar wat je lekker vindt. Zoute gerechten, zoals bijvoorbeeld
Oosterse schotels met veel ketjap en soja, gaan dan weer prima samen met lichtgebrande mout. De combinatie van die twee geeft extra veel hartigheid aan je gerecht. Pas hier wel op met al te bittere bieren: die neutraliseren de zoutsensatie waardoor je het idee krijgt iets heel flauws te eten. Tot slot: een belangrijke parameter die
veel mensen uit het oog verliezen, is
‘Hoe krachtiger de grillwijze hoe bitterder het bier mag zijn, maar houdt ook rekening met wat je eet’
de juiste temperatuur van het bier en zelfs het juiste glas. Pils en aperitiefbieren komen het best tot hun recht op vier à vijf graden. Bieren met hoge of spontane gisting tot zes procent alcohol schenk aan vier tot acht graden. Ga je boven de zes procent alcohol, mag de temperatuur ook hoger liggen, tussen de acht en veertien graden. Ook bestaan er niet voor niets verschillende glazen voor verschillende soorten bier. Zorg dat je het juiste glas kiest, zodat de smaak van je biertje echt tot zijn recht komt. Frederic Petitjean
FEITEN Vet en room worden afgebroken door hopbitterheid en moutbitterheid. Een zachte roomsaus of delicaat buikspek combineer je dus best met een zacht, mild bier zonder al te krachtige hop. Bij heel vettige gerechten zoals hamburgers, spare ribs of mosselen-friet schenk je dan weer best een hopbitter, fris bier voor een ideale balans.
GEEF OM DE MEDEMENS Op analysebelgie.be leest u nog veel meer over het teruggeven aan de samenleving middels goede doelen.
CONTENT WITH A PURPOSE
Foto: Unsplash
10 ACTUEEL – ANALYSEBELGIE.BE
De perfecte tijd om iets terug te geven Creativiteit en inventiviteit zijn een must als het gaat om geld ophalen voor een goed doel.
Wil je de eindejaarperiode gebruiken om een goed doel te steunen? Zo wordt jouw actie een succes! Of je nu gebruikte spullen wil inza-
melen, de opbrengst van een feestje wil schenken, dan wel mensen wil aanzetten om te doneren, creativiteit en inventiviteit zijn een must, ook als
‘Denk out-of-thebox: een verlaten fabriekshal, een mijnterrein of leeg zwembad. Je kunt natuurlijk ook met een theatergezelschap afspreken dat een deel van hun winst naar een goed doel gaat’ het om een goed doel gaat. Organiseer bijvoorbeeld eens een cocktailparty
waarbij je gasten aan de deur hun beker moeten kopen. Hoe groter de beker, hoe duurder uiteraard. Of wat te denken van een “verkeerde sweater”-party? Iedereen komt naar het feest in zijn lelijkste trui. Op het einde van de avond worden ze verzameld om weg te schenken. Ook leuk is een “stiltefeest”: je maakt een superlange afspeellijst en geeft iedere bezoeker, tegen betaling, een koptelefoon. Dans- of theatervoorstellingen in
openlucht zijn erg populair en geven schenkers de kans om meer te weten te komen over de plaats van de voorstelling. Denk out-of-the-box: een verlaten fabriekshal, een mijnterrein of leeg zwembad. Je kunt natuurlijk ook met een theatergezelschap afspreken dat een deel van hun winst naar een goed doel gaat. Markten met ambachten zijn ook heel erg hip tegenwoordig en ideaal voor het eindejaar wanneer mensen op zoek zijn naar originele cadeautjes. Ook straatfeesten zijn altijd een winner,
zelfs tijdens de koude eindejaardagen. Elke buurtbewoner brengt zelf eten, drinken en tuinstoelen mee en deelt dit met zijn buren. Rommelmarkten zijn dan weer prima geschikt om nog munt te slaan uit oude spullen. Iedereen heeft wel iets waar hij graag vanaf wil. De opbrengst gaat uiteraard
naar het goed doel. Je kunt zo’n markt ook specifiek voor kleren organiseren. Iedereen brengt een stuk mee dat hij niet meer draagt en mag in ruil iets kiezen wat iemand anders weggeeft. De rest wordt verkocht. Veel inzamelacties komen met een com-
petitie. Een voetbaltornooi is natuurlijk een klassieker, maar waarom geen vijfkilometerloop organiseren? De lopers kunnen bijvoorbeeld gespon-
‘Echte publiekstrekkers zijn natuurlijk inzamelacties waarbij je iets doet met eten. Organiseer bijvoorbeeld een diner en blanc’ sord worden. Extra aandacht krijg je door een speciale dresscode of een ongewone locatie. Nog specialer is een pokertornooi. Er is één prijs voor de winnaar (en veel eer) maar alle andere
opbrengsten worden weggeschonken. Wil je verder gaan dan pokeren? Kies
voor een casinoavond met meerdere kaartspellen. De dresscode is uiteraard “chique” en er zijn ook cocktails en versnaperingen te koop. Ook voor een bowlingavond vind je ongetwijfeld heel wat deelnemers. Bijkomend voordeel je bent niet afhankelijk van het weer. Beginnelingen kunnen bijvoorbeeld lessen “kopen” bij gevorderden. Wil je ontspanning combineren met dieren: yoga met beesten is erg hip nu. Je kunt kiezen uit geiten, kippen of zelfs kittens. Echte publiekstrekkers zijn natuurlijk
inzamelacties waarbij je iets doet met eten. Organiseer bijvoorbeeld een ‘diner en blanc’: je gasten mogen enkel witte kleding dragen. Voor elk stuk dat niet wit is, betalen ze een ‘boete’. Door elke gast iets te laten meebrengen, hou je het verder democratisch. Je kunt ook een rondleiding in een wijnmakerij organiseren, iets waar veel mensen in geïnteresseerd zijn. Wie een wijn met een gepersonaliseerd label of een private label wil koen, moet een donatie doen. In dezelfde sfeer: een kookcursus met een echte chef. Waarbij de avond wordt afgesloten met wat werd klaargemaakt. Je kan ook geld verdienen door men-
‘Ook straatfeesten zijn altijd een winner, zelfs tijdens de koude eindejaardagen’ sen een rit naar het containerpark of recyclecentrum te besparen: haal gebruikte inktpatronen, afgedankte elektronica of oud papier op en verkoop dit zelf. Zeker in januari kan je dit idee recyclen door mensen van hun oude kerstboom af te helpen. Tegen betaling uiteraard. Frederic Petitjean
GEEF OM DE MEDEMENS Op analysebelgie.be leest u nog veel meer over het teruggeven aan de samenleving middels goede doelen.
Wil je meer leads en brand awareness genereren met de juiste content?
ELKE DAG ZIJN ER KINDEREN MET BRANDWONDEN: WIJ HELPEN ZE! Word ook sponsor en steun ons werk ten voordele van kinderen en jongeren met brandwonden!
Neem contact met ons op om samen een goed verhaal te maken én deze te verspreiden met de grootste distributiekanalen in België. European Media Partner Nederland B.V. | Keizersgracht 424, NL-1016 GC Amsterdam Tel.: +31 20 80 88 200 | be@europeanmediapartner.com
Rekeningnummer: IBAN BE31 0682 2450 9355 Fiscaal attest vanaf €40
Naamloos-1.indd 1
10-12-19 13:10
ADVERTENTIE 10-12-19 13:38
emp.indd 1
JAN VAN LOOVEREN OP ANALYSEBELGIE.BE
Foto: Vingtoents
ONLINE INTERVIEW
Voor het tv-programma ‘Op Weg met Jan’ hotste presentator en acteur Jan Van Looveren zo ongeveer alle uithoeken van de wereld af, samen met een Bekende Vlaming. En dan te weten dat hij, voor hij dat programma presenteerde, eigenlijk helemaal geen globetrotter was. “Joegoslavië was zowat de meest exotische reis uit mijn jeugd”. De opnames voor ‘Op Weg met Jan’ zijn
al een tijdje afgerond, maar het blijven drukke dagen voor Jan. We ontmoeten hem in een studio in Wilrijk, waar hij volop aan het repeteren is voor de herneming van de musical ‘Spamalot’. Tegelijk begint er binnenkort ook een gloednieuw tv-programma: ‘Factcheckers’, waarin hij samen met Thomas Vanderveken en Britt Van Marsenille allerlei internetweetjes en -feitjes gaat controleren. Gelukkig heeft hij ook een mooie, ontspannende reis om naar uit te kijken: niet minder dan vijf weken Thailand komen eraan. Bolivië, Sri Lanka, Mongolië, Alaska, Ethiopië… Het is waarschijnlijk moeilijk kiezen, maar welke reis uit Op Weg met Jan heeft de meeste indruk gemaakt?
“Ik twijfel tussen Madagaskar, voor de natuur, en El Salvador. De bevolking en de levensstijl in El Salvador spraken me heel erg aan. Er heerst een aangename soort ‘stressloosheid’. Men leeft er helemaal in het hier en nu. Dat is iets wat wij vergeten zijn. Wij zijn elke dag bezig met het plannen van de toekomst en met onze nieuwe auto of met een tweede huis te kopen… Daar heeft men in El Salvador helemaal geen last van. De mensen zijn er vrij arm, maar ze weten van heel weinig toch veel te maken. Eten is er bijvoorbeeld super-
belangrijk en heel erg aanwezig. Met de paar ingrediënten die ze hebben, maken ze fantastische dingen.” Was je vroeger al een verwoede reiziger?
“Neen, totaal niet. Voor ik met presenteren begon, heb ik zeventien jaar als bakker gewerkt, dus ik had daar geen tijd voor. Als we op reis gingen, dan was dat zoals de meeste bakkers: twee weken in een resort ergens in Zuid-Frankrijk. Omdat je dacht dat dat de manier was om eens goed uit te rusten. Van die plaatsen waar je om zes uur ’s morgens je handdoek ging leggen op een stoel aan het zwembad. Dat zijn de plekken die ik nu hartstochtelijk haat, haha. Ik ga nooit meer naar zoiets toe.” En als kind? Werd er veel gereisd bij de familie Van Looveren?
“Niet speciaal, nee. We gingen meestal naar de traditionele bestemmingen: de Kust, Spanje, Italië, Frankrijk. Joegoslavië is zo de meest exotische reis uit mijn jeugd geweest.” Ben je nu je schade aan het inhalen dan?
“Ja, ik heb het reizen wel een beetje ontdekt de laatste jaren. Al van voor “Op Weg met Jan”, hoor. Voor het programma “Ja, Jan” was ik bijvoorbeeld eens in Tanzania beland. Zo heeft de microbe mij stilaan te pakken gekregen.” Wat is er zo leuk aan reizen?
“Wanneer je op je sterfbed ligt, is het fijn om te kunnen zeggen dat je een deel van de wereld hebt gezien. Het zet de dingen ook in perspectief. Wij leven hier in een enorme rijkdom en reizen laat, bijvoorbeeld aan mijn kinderen, zien dat dat niet overal in de wereld
vanzelfsprekend is en dat die rijkdom niet altijd eerlijk verdeeld is. Dat is ook een reden waarom ik niet graag alleen reis: ik deel graag mijn belevenissen. Een zonsondergang in de jungle van Madagaskar, daar kan je een foto van nemen en thuis laten zien, maar dat komt niet eens in de buurt van het gevoel dat je hebt als je daar écht staat.” Staat er nog een trip op het programma?
“Binnenkort vertrek ik met de kinderen vijf weken naar Thailand. Een grote rondreis, heel avontuurlijk. Dat zijn het soort reizen die ik nu graag doe. Waarschijnlijk zullen we af en toe ook wel eens aan het strand liggen, maar ik merk bij mezelf dat dat niet te lang moet duren. Als we ergens drie dagen zijn, begin ik al te plannen: wat kunnen we doen? Wat kunnen we gaan bekijken? Zijn hier interessante dingen? Om echt te reizen heb ik ook langer nodig dan de klassieke twee weken. Pas na een week of twee kan ik de beslommeringen loslaten en beginnen genieten. Natuurlijk: het moet voor iedereen passen om er vijf weken op uit te trekken en het moet ook betaalbaar blijven. Maar als je goed uitkijkt, zijn reizen van vier of vijf weken mogelijk zonder dat je een fortuin moet uitgeven.”
HEBBEN WE UW INTERESSE GEWEKT? Het gehele artikel leest u op analysebelgie.be.
Voor een samenleving zonder armoede hebben we iedereen nodig. Steun Welzijnszorg en 100 projecten door te kiezen voor solidariteit.
BE21 0000 0000 0303 | welzijnszorg.be