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Sonderpublikation in Die Welt
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Der Winterguide November 2019
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Inklusive laner
Urlaubsp
2020
Titelstory | Roland Trettl
Kein Stress zum Fest der Liebe Seite 10
Lesen Sie weitere interessante Artikel auf analysedeutschland.de
Anne Fleck:
Das A und O für eine gesunde Darmflora sind Ballaststoffe. Seite 12
Facts and Figures:
Geschenkideen:
Einblick:
Was ist das größte Event Deutschlands? Und wo steht die größte Arena?
Sie haben noch keine Idee für Ihre Liebsten?
„Ich genieße jede Sekunde auf der Piste“
Interessante Informationen rund um das Eventland Deutschland. Seite 16
Dann sind Sie bei uns genau richtig! Werden Sie fündig bei unseren besonderen Geschenkideen für Sie und Ihn. Seite 4 und 5
Ex-Ski-Ass Felix Neureuther liebt es, den Abhang hinabzujagen und vermisst den Profisport. Hobbyfahrern rät er zu Sicherheit und Vorsicht. Seite 6
Eine unabhängige Kampagne von European Media Partner
VORWORT – ANALYSEDEUTSCHLAND.DE
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YVONNE EMPFIEHLT! Ich empfehle Ihnen die Titelstory mit Roland Trettl auf den Seiten 10 und 11 zum Thema Entschleunigung rund um die Feiertage. Yvonne Bauer, Senior Campaign Manager
INHALT
Zeit für Geschenke
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der Internethandel gut ein Viertel seines Jahresumsatzes im November und Dezember. Jeder zehnte Einzelhändler stellt für das Weihnachtsgeschäft sogar zusätzliches Personal ein, um dem erhöhten Kunden- und Bestellaufkommen gerecht zu werden. Schließlich sollen alle Bestellungen und Geschenke rechtzeitig unter dem Weihnachtsbaum liegen. Doch was schenken die Deutschen am häufigsten, was geht zu Weihnachten besonders oft über die Ladentheken? Eine vom Handelsverband Deutschland (HDE) unterstützte Umfrage des ifes Instituts der FOM Hochschule zeigt, dass Geschenkgutscheine in den vergangenen Jahren besonders gefragt waren. Die meisten wollen wohl damit das Risiko vermeiden, mit einem Geschenk daneben zu liegen. Schwieriger ist das aber erfahrungsgemäß bei Geschenken für Kinder. Denn bei
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Geschenkideen für Sie und Ihn
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Interview – Felix Neureuther
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Festliche Cocktails
12 Interview – Dr. Anne Fleck 14 Der Kälte entfliehen 16 Eventland Deutschland
ihnen kommt eine Papier- oder Plastikkarte nicht so gut an. Für eine Bescherung mit glänzenden Kinderaugen muss das Feuerwehrauto einsatzbereit unter dem Weihnachtsbaum stehen. Deshalb liegt die Gutscheinquote im Spielwarenbereich deutlich niedriger als über alle Sortimente gesehen. Neben den Gutscheinen stehen traditionell Geschenke aus den Bereichen Kosmetik und Körperpflege sowie Bücher und Schreibwaren, Konzertkarten, Uhren, Schmuck und natürlich Spielwaren auf vielen Einkaufslisten ganz oben. Wie wichtig ein gelungenes Weihnachtsfest für viele von uns ist, zeigt auch die hohe Summe von rund 470 Euro, die im vergangenen Jahr durchschnittlich jeder Deutsche über zwölf Jahren für Weihnachtsgeschenke investieren wollte. Damit es dann auch in der Nach-Weihnachtszeit möglichst harmonisch zugeht, sind die
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Vorowrt – Stefan Genth, HDE
10 Titelstory – Roland Trettl
Stefan Genth, Hauptgeschäftsführer des Handelsverbandes Deutschland (HDE)
eihnachtszeit ist Geschenkezeit. Wir kennen das alle – schon zum Nikolausfest gibt es kleinere Geschenke und gut gefüllte Stiefel für Kinder, Familienangehörige und Freunde. Doch der 6. Dezember ist nur der Vorbote des wichtigsten Geschenkeanlasses in Deutschland: das Weihnachtsfest. Kein Anlass beschert dem Einzelhandel mehr Umsätze als die Advents- und Weihnachtszeit. Die letzten Wochen des Jahres im November und Dezember sind der mit Abstand wichtigste Umsatzbringer für die Branche. 2018 setzten die Händler in den letzten beiden Monaten knapp 100 Milliarden Euro um. Die Umsätze liegen in den letzten beiden Monaten des Jahres um rund 15 Prozent, in einzelnen Branchen um bis zu 100 Prozent über dem Durchschnitt der anderen Monate. Der stationäre Handel erzielt rund ein Fünftel,
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analysedeutschland.de
meisten Händler beim Umtausch von ungeliebten Geschenken und Fehlkäufen sehr kulant. Alle, die mit ihrem Geschenk nicht den Geschmack ihrer Liebsten treffen, können dann noch zwischen den Jahren eine Wiedergutmachung angehen. Allerdings besteht bei nicht schadhafter Ware kein Recht auf Umtausch, deshalb sollte bereits beim Kauf geklärt werden, ob ein späterer Umtausch tatsächlich möglich ist. Insgesamt zeigen die Zahlen aber, dass die meisten Geschenke für Freude unter dem Weihnachtsbaum sorgen. So liegt die Umtauschquote unter fünf Prozent. Mit diesen guten Aussichten, wünsche ich uns allen entspannte Weihnachtseinkäufe, viele gelungene Geschenkideen und ein wunderschönes Weihnachtsfest. Stefan Genth, Hauptgeschäftsführer des Handelsverbandes Deutschland (HDE)
Recyclen oder weiterreichen!
18 Urlaubsplaner 2020
ANALYSE. Campaign Manager: Yvonne Bauer yvonne.bauer@europeanmediapartner.com Geschäftsführerin: Chief Content Officer: Art Director: Junior Editor: Text:
Titelbilder: Distribution: Druck:
Nicole Bitkin Mats Gylldorff Aileen Reese Alicia Steinbrück Armin Fuhrer, Christiane Meyer-Spittler, Christian Litz, Alicia Steinbrück, Kirsten Schwieger Presse Die Welt Gesamt, Nov. 2019 Axel Springer SE
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ANALYSEDEUTSCHLAND.DE ANALYSEDEUTSCHLAND.DE – GESCHENKIDEEN 5
7 Geschenkideen für Ihn
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EINBLICK – ANALYSEDEUTSCHLAND.DE
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Felix Neureuther, Skirennläufer und Sportexperte
„Ich genieße jede Sekunde auf der Piste“
Ex-Ski-Ass Felix Neureuther liebt es, den Abhang hinabzujagen und vermisst den Profisport. Hobbyfahrern rät er zu Sicherheit und Vorsicht. Die Wintersaison beginnt allmählich wieder. Ist das für Sie noch immer die schönste Zeit des Jahres, auch wenn Sie nicht mehr als Spitzensportler aktiv sind?
Absolut! Ich bin ein Kind der Berge und was gibt es Schöneres, wenn sie weiß verschneit sind und man darauf ins Tal gleiten kann? Auch wenn ich nicht mehr als Spitzensportler aktiv bin, ist der Wintersport noch meine große Leidenschaft und ich genieße jede Sekunde, die ich auf der Piste oder im Schnee verbringen kann.
„Im Vordergrund stehen für mich immer die anderen Skifahrer.“ Gibt es Pisten, die Sie besonders schätzen?
Natürlich. Ein Tiefschneehang ist allerdings auf der ganzen Welt etwas unvergleichliches und hat das größte Suchtpotential. Speziell in Kanada findet
man dafür die besten Möglichkeiten. Im normalen touristischen Skilauf sind unsere Alpen unschlagbar. Die Formation unserer Berge und die Tradition sind mit nichts vergleichbar. Trotzdem kann ich jedem nur empfehlen, zum Beispiel auch mal nach Nordamerika zum Skifahren zu gehen. Das ist dort drüben eine andere Kultur, die Dimensionen sind gewaltig und die Pistenpflege gigantisch. Auf Grund der Großflächigkeit hat man auch nie dieses Gefühl, von anderen Fahren eingeschränkt zu werden.
„Ich bin ein Kind der Berge und was gibt es Schöneres, wenn sie weiß verschneit sind und man darauf ins Tal gleiten kann?“
Was macht für Sie eine gute Piste aus?
Ski, der auf mein Fahrkönnen oder meine Ambition abgestimmt ist. Dass die Bindung überprüft ist, sollte selbstverständlich sein.
Frisch gewalzt, keine Engstellen und freie Fahrt auf unterschiedlichen Geländeformen von schwarz bis rot. Sicherheit sollte beim Skisport ganz großgeschrieben werden. Was steht für Sie im Vordergrund?
Definitiv sollte Sicherheit stets ganz großgeschrieben werden. Im Vordergrund stehen für mich immer die anderen Skifahrer. Ich kann die eigene Fahrt nur genießen, wenn ich das Gefühl habe, niemanden anderen zu gefährden. Daher ist Rücksicht für mich oberstes Gebot. Dazu natürlich ganz klassisch: Helm, Rückenprotektor, Funktionsbekleidung, die eigenen Ski- Schuhe und den eigenen präparierten
Wie wichtig ist es für HobbySkifahrer, einen guten Ski zu haben und worauf sollte man besonders achten?
Es gibt zum Glück im Handel für jedes Fahrtkönnen und für jede Zielgruppe grandioses Skimaterial. Wichtig ist, dass man sich wirklich in einem Fachgeschäft beraten lässt, das auch über eine große Auswahl an Skiern verfügt. Es macht auch absolut Sinn, mal unterschiedliche Skigruppen auszuprobieren. Durch das boomende Leihgeschäft ist das überall möglich. Im Endeffekt geht aber für einen am-
bitionierten Skifahrer nichts über den eigenen Ski, der regelmäßig gepflegt und präpariert wird. Viele Skifahrer leihen sich ja im Urlaub Ski – worauf sollte man hier besonders achten?
Wie schon gesagt, der Skiverleih wird immer stärker genutzt, und automatisch wird die Qualität und die Auswahl immer besser. Ich würde immer in ein Fachgeschäft oder eine Skischule gehen, die über eine wirklich große Auswahl verfügt. Das merkt man schon, wenn man den Verleih betritt. Man sollte sich die Möglichkeit geben lassen, die Ski tauschen zu können und im Zweifelsfall während der Verleihzeit auch präparieren zu lassen. Eine professionelle Bindungseinstellung ist heute eigentlich obligatorisch und auch aus Haftungsgründen selbstverständlich. Apropos Haftung: Ich kann nur jedem empfehlen, auch das Thema Versicherungsschutz zu beachten. Ich sage das nicht aus Werbegründen, aber die DSV-Versicherung kostet nicht viel Geld und bietet eine hervorragenden Rundumschutz. Vermissen Sie eigentlich den Wettkampfsport?
Natürlich werde ich dieses einmalige Gefühl vermissen, am Start zu stehen und vor dir liegt der Rennhang und wartet, dass er bezwungen wird. Ich bin dank-
bar, dass ich dieses Gefühl mit all seinen Zweifeln und Hoffnungen so viele Jahre erleben durfte. Die Begeisterung der Zuschauer war dazu der ganz besondere Moment. Jeder, der Leistungssport betreibt, kennt das aber. Jetzt gilt es neue, andere Herausforderungen anzugehen, die anders aber auch sehr spannend sein werden. Dem Fernsehpublikum bleiben Sie ja als neuer Wintersport-Experte der ARD erhalten. Was reizt Sie an dieser Aufgabe besonders – und was ist daran die größte Herausforderung?
Mich reizt, dem Zuschauer unseren wunderbaren Sport näher zu bringen und eine andere Sichtweise erleben zu lassen. Ich hoffe, dass ich dem Zuschauer neue Einblicke in die Welt des Skirennsports geben und vermitteln kann. Ich freue mich darauf, in diesem neuen Metier auch wieder viel lernen zu können.
Text: Armin Fuhrer
FAKTEN Felix Neureuther (35) gehörte viele Jahre lang zur Weltspitze des Skisports. Seine Spezialdisziplinen waren der Slalom und der Riesenslalom. Der Sohn der früheren Ski-Asse Rosi Mittermaier und Christian Neureuther gewann bei Weltmeisterschaften insgesamt fünf Medaillen. Im März 2019 beendete er seine Profi-Karriere. ANZEIGE
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INSPIRATION – ANALYSEDEUTSCHLAND.DE
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Wie das Merry vor den Moscow Mule kam
Ohne Alkohol, aber mit Rosmarin
Schöner schaumigblauer Himmel
Diesen Cocktail muss man planen
Der Moscow Mule hat eine seltsame Geschichte. Ein Spirituosenproduzent stellte in den 1940er-Jahren nüchtern fest: Die US-Bürger trinken zu wenig Wodka. Er aber hatte eine WodkaDestillerie gekauft. Also ließ er diesen Cocktail erfinden. Trotz oder wegen der Gurke als Zutat wurde er ein Erfolg.
Warum der alkoholfreie Cocktail nach einer japanischen Anime-Serie den Namen Sailor Moon bekam, bleibt wohl ein Geheimnis. In der Manga-Serie jedenfalls tauchte das Getränk bisher nicht auf. Sailer Moon wurde dennoch in den vergangenen Jahren ein Klassiker der sogenannten Mocktails, also der alkoholfreien Cocktails. Dass der Sailor Moon frisch schmeckt, liegt vor allem am Grapefruitsaft. Den kann man, wer es lieblicher haben will, aber durchaus reduzieren. Man sollte jedoch nicht völlig auf ihn verzichten. Sailor Moon kann mit wenig Aufwand einfach winterlicher gemacht werden. Ganz am Ende in den fertig gemixten und geschüttelten Cocktail Basilikumblätter oder aber Rosmarin geben, nicht nur als Dekoration, sondern auch als Zusatzgeschmack.
Dieser Cocktail ist alkoholfrei, macht also nicht blau wie der Himmel, wie sein Name eigentlich andeutet. Wichtig beim Mixen des Blue Sky ist der Mixer. Ohne den wird der Cocktail nicht so schaumig und luftig, wie er einfach sein muss.
Zimt gibt diesem Wintercocktail seinen eigenen Touch. Holly’s Day ist ein leicht machbarer Cocktail, man muss den Genuss aber planen und drei Tage vorab drei Zimtstangen in eine Flasche Rum stecken, die Flasche schließen und am Tag X 50 ml in einen mit Eis gefüllten Shaker geben. Dazu halb etwa soviel Limettensaft (Lime Juice) und ein Schuss flüssigen Honig.
Im Kalten Krieg hatte der Moscow Mule zwar eine Popularitäts-Krise, vermutlich wegen seines Namens und des Patriotismus der Amerikaner. Aber nach einer längeren Durststrecke wurde er wieder beliebter. Die Gurke als eher seltene Zutat hatte ja einen besonderen und frischen Charme. Doch gerade die Gurke durch Cranberry- und Orangensaft zu ersetzen, sorgten dafür, dass der sommerliche Moscow Mule zum Wintercocktail Merry Moscow Mule wurde. Und viel einfacher zu mixen. MIX IT: 5 ml Wodka oder Gin, je genau so viel Cranberrysaft und Zuckersirup, je 2 bis 3 ml Limettensaft und Orangensaft in ein hohes Glas auf Eiswürfel. Mit 12 bis 15 ml Ginger Ale auffüllen. Kurz warten, rühren, das Glas mit einer Limetten- oder einer Orangenscheibe dekorieren. Fertig!
MIX IT: 60 ml Orangensaft, 40 ml Ananassaft, 40 ml Maracujanektar. Dazu kommt ein Schuss Erdbeersirup und je nach Geschmack etwas Grapefruitsaft. Alle Zutaten werden in einem Shaker mit Eis geschüttelt, dann in ein Longdrink-Glas, in dem zwei bis drei Eiswürfel sind, geschüttet. Dazu kommen dann Basilikumblätter oder Rosmarin.
MIX IT: 60 ml Multivitaminsaft, 60 ml Orangensaft, 40 ml Kokossirup. Den sollte man auf keinen Fall mit der üblichen Kokosmilch oder mit Kokoswasser verwechseln. Hinzu kommt noch ein Schuss Zitronensaft und alles wird im Mixer kurz schaumig gemischt und geschlagen. Natürlich funktioniert das ebenso in einem hohen Plastikgefäß mit einem elektrischen Teigrührgerät oder einem der in Küchen gebräuchlichen Zauberstäbe. Die schaumige Flüssigkeit schüttet man in ein Longdrink-Glas auf Eiswürfel, wenn der Blue Sky kühl sein soll. Es geht auch gut ohne das Eis. Zum Dekorieren eignen sich Orangenscheiben und auch Maraschino-Kirschen. Deren Rot ist der perfekte Farbtupfer für den Blue Sky. Achtung: Maraschino-Kirschen sind eigentlich in Alkohol eingelegt. Es gibt sie aber inzwischen auch in vielen Supermärkten alkoholfrei zu kaufen.
Man kann sich das Mixen erleichtern, wenn man statt des Honigs Honigsirup oder Agaven-Dicksaft verwendet. Dann muss bei Weitem nicht so viel und kräftig geschüttelt werden. Lime Juice kann man natürlich selber pressen. Aber im Endprodukt Cocktail ist der Unterschied zu gekauftem für niemanden zu schmecken. Nach kräftigem Schütteln die Flüssigkeit ohne das Eis aus dem Shaker in eine flache Schale gießen und mit Champagner oder Sekt auffüllen. Etwa die Hälfte Champagner oder Sekt im Cocktail ist eine solide Mischung. Weniger davon macht Holly’s Day natürlich strenger. Rosmarin im Glas betont als Bonusgeschmack das Winterflair. ZUTATEN: Rum, Zimtstangen, Limetten Saft, Honigsirup, Sekt oder Champagner, Rosmarin. Text: Christian Litz
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TITELSTORY – ANALYSEDEUTSCHLAND.DE
Foto: Presse
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ANALYSEDEUTSCHLAND.DE ANALYSEDEUTSCHLAND.DE – TITELSTORY 11
AUS MANGEL ZUR NATUR
An Weihnachten bricht Star-Koch Roland Trettl mit den Traditionen – seine Familie flieht vor dem Trubel in den Süden. Geschenke gibt’s nur für den Sohn. Weihnachten ist bekanntlich für viele Men-
schen die schönste Zeit des Jahres. Wenn die Wohnung festlich geschmückt und ein Tannenbaum mit glitzernden Kugeln aufgestellt wird, wenn es draußen früh dunkel wird und es drinnen umso gemütlicher ist, wenn die Weihnachtsmärkte locken – dann schlagen die Herzen der Weihnachtsfans höher. „Ich kann verstehen, wenn viele Menschen diese Zeit mögen“, sagt Roland Trettl. Doch der Star-Koch, Buchautor und Gastgeber in der Vox-Dating-Sendung „First Dates – Ein Tisch für zwei“, gibt unumwunden zu: „Ich selbst gehöre nicht dazu.“ Denn was den einen Menschen ihre Freude sei, sei den anderen ihr Leid. „Während die einen positive Gefühle mit dieser Zeit verbinden, bringt sie für andere eher negative mit sich. Sei es, weil sie niemanden haben und sich um Weihnachten herum besonders einsam fühlen, sei es, weil sie der Konsum, der heutzutage mit Weihnachten verbunden ist, abschreckt.“ Weihnachten bei den Trettls sieht daher auch
anders aus als bei vielen anderen Deutschen: „Kurz vor den Feiertagen setzten wir uns in ein Flugzeug und fliegen ins indische Goa. Eine knappe Woche nach dem Jahreswechsel kommen wir dann wieder.“ Diese Urlaubsreise auf die südliche Halbkugel hat schon eine gewisse Tradition, vergangenes Jahr ging es nach Bali und das Jahr davor nach Südafrika. „So entgehen wir der Hektik, die jedes Jahr mit Weihnachten verbunden ist“, sagt der 48-Jährige. Das bedeutet auch den Verzicht auf althergebrachte Traditionen. In den Jahren, in denen Roland Trettl mit seiner Frau
zusammen ist, gab es erst einmal einen Baum zum Fest – und der hatte nichts mit der traditionellen Weihnachtstanne zu tun, wie sie in Millionen deutschen Wohnzimmer steht. „Meine Frau hatte damals Schwemmholz gesammelt, und daraus hat sie einen Baum in Form einer Tanne gebastelt“. Für den Verzicht auf eine echte Tanne hat Roland Trettl einen ganz handfesten Grund. „Alle reden heute von Nachhaltigkeit. Da sehen wir nicht ein, einen Baum abzuholzen, damit er bei uns eine Woche im Wohnzimmer steht, bevor er zu Kleinholz gemacht wird.“ Ganz ohne Weihnachtsbräuche geht es aber auch
bei der Familie Trettl nicht zu. Zwar schenken sich die Eltern untereinander nichts. „Aber unser achtjähriger Sohn bekommt natürlich Geschenke“, sagt der Vater. Denn schließlich gehe doch nichts über leuchtende Kinderaugen, die Freude über ein schönes Geschenk ausdrücken. Und für ihn soll es ganz normal sein, an Weihnachten ein Geschenk auszupacken. Den Stress, erst kurz vor Weihnachten unter Zeitdruck ein Präsent kaufen zu müssen, macht Roland Trettl sich allerdings nicht. „Ich besorge dann ein Weihnachtsgeschenk, wenn ich etwas Passendes sehe oder mir die passende Idee kommt – das kann auch im Juli sein.“ Schließlich solle es doch Spaß machen, anderen etwas zu schenken – und nicht mit Stress verbunden sein.
Foto: Pressefoto
„Essen ist für mich das wahre Glück. Ich bin eben einfach glücklich, wenn ich genießen darf.“
Deutschen. Auf gutes Essen werden die Trettls allerdings auch in Indien nicht verzichten „Essen ist für mich das wahre Glück“, sagt der Star-Koch. Daher fahre er auch ausschließlich an Orte, an denen es gutes Esse gebe. „Ich bin eben einfach glücklich, wenn ich genießen darf.“ Wenn ich irgendwo bin, denke ich schon beim Frühstück darüber nach, wo es für mittags oder abends ein gutes Restaurant gibt. Nur: Die klassische Weihnachtsgans wird es sicher nicht sein, und das wäre auch nicht ganz einfach mitten in Indien. Andere davon abbringen, ihr traditionelles Weihnachten zu feiern, möchte Roland Trettl allerdings nicht. Er sei kein „Revoluzzer“, sondern wolle nur Dinge neu und anders denken, als dies oftmals geschehe. Und außerdem: „Es gibt ja Menschen, die Weihnachten wirklich lieben. Jeder kann natürlich selbst entscheiden, wie er die Festtage verbringt.“ Schließlich hat der gebürtige Italiener aus Bozen, der in Salzburg lebt, auch selbst früher mit seinen Eltern klassische italienische Weihnachten gefeiert – mit einem großen Fondue an Heiligabend. Aber über eins ist er sich ziemlich sicher: „Insgeheim beneiden uns viele unserer Freunde und Bekannten um unsere Art, Weihnachten zu verbringen.“
Text: Armin Fuhrer
Doch trotz ihrer Distanz zur traditionellen
Weihnacht, beherzigen gerade die Trettls ganz bewusst, dass es sich dabei um das Fest der Nächstenliebe handelt. „Meine Frau unterstützt eine Organisation, die Kinderheime fördert. In Indien werden wir ein solches Kinderheim besuchen.“ Dadurch werde man daran erinnert, dass es sehr viele Menschen gibt, denen es viel schlechter geht als uns
FAKTEN Gerade ist Roland Trettls Buch „Nachschlag“ herausgekommen. „Darin geht es um Dinge, die mich berühren oder beeinflussen“, erklärt Trettl. „Es ist ein ehrliches Buch. Ich spreche darin auch über meine Sterilisation.“ Es darf aber auch geschmunzelt werden. Das fängt schon mit dem Cover an – es zeigt den Autor auf dem Klo sitzend.
Frank Spiegel, Gründer von Nature Love
Sie waren einmal als Investmentbanker in der Finanzwelt unterwegs. Wie kam es zu Nature Love? Ich hatte immer schon den Traum von einem eigenen Unternehmen. Das Studium zum Wirtschaftsingenieur und der anschließende Job als Investmentbanker waren die Wegbereiter dafür.
Heute beschäftigen Sie sich mit Ernährung und Mikronährstoffen? Ich habe am eigenen Leib gespürt, wie ein akuter Nährstoffmangel einen aus der Bahn werfen kann. Allein durch die Einnahme eines Vitamin-B-Komplexes war ich nach wenigen Wochen wieder voll leistungsfähig. Das sensibilisierte mich für das Thema Natur und Ernährung. Ich habe viele Kontinente bereist und die natürlichen Ernährungsweisen indigener Völker kennengelernt. Daraus entwickelte sich meine Geschäftsidee.
Macht eine gesunde Ernährung Nahrungsergänzungsmittel nicht überflüssig? Natürlich können viele Mangelerscheinungen auch mit ausgewogener Ernährung ausgeglichen werden. Doch ein fordernder Berufsalltag macht es schwer, immer auf die Bedürfnisse unseres Körpers zu hören. Daher sind reine Nahrungsergänzungsmittel eine gute Möglichkeit, das Wohlbefinden wiederherzustellen oder Nährstoffmängel auszugleichen. Text: Christiane Meyer-Spittler ANZEIGE
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FOKUS – ANALYSEDEUTSCHLAND.DE
Darm gut, alles gut
„Der Tod steckt im Darm“ wusste schon der mittelalterliche Arzt Paracelsus. So nehmen viele Krankheiten ihren Ursprung tatsächlich in dem lebenswichtigen Organ. Doch in Zeiten moderner Ernährungs- und Präventivmedizin lässt sich diese pessimistische Prognose auch umkehren. So formuliert die renommierte Gesundheitsexpertin und Autorin Dr. med Anne Fleck dann auch optimistisch: „Das Leben steckt im Darm! Eine intakte Darmflora ist einer der wichtigsten Schlüssel zur Gesundheit und kann vielen Krankheiten vorbeugen. Wer sich individuell passend und ausgewogen ernährt, ausrei-
„Eine intakte Darmflora ist einer der wichtigsten Schlüssel zur Gesundheit und kann vielen Krankheiten vorbeugen.“
„Das A und O für eine gesunde Darmflora sind Ballaststoffe.“
Foto: BECKER JOEST VOLKK
Wie gesunde Ernährung, Bewegung und innere Ruhe zu einem gesunden Magen- und Darmtrakt und mehr Vitalität führen.
mäßige Bewegung, da sie nicht nur die Verdauung anregt, sondern auch die Ansiedlung guter Darmbakterien. „Ich empfehle meinen Patienten sanfte Sportarten wie Walken oder Schwimmen. Auch Darmmassagen stimulieren die Durchblutung und den Lymphfluss im Bauchraum und sind eine hervorragende Maßnahme bei Verdauungsbeschwerden oder anderen Störungen im Darmbereich“, weiß die Internistin und Rheumatologin. Auch innere Ausgeglichenheit und Stressreduktion wirken sich positiv auf den Magen und die Darmflora auf. „Stressoren unseres modernen Alltags reduzieren die guten Darmbakterien. Viele vergessen, dass auf extreme Anstrengung Regeneration folgen muss. Achtsamkeit und Meditation sind gute Entschleuniger“, empfiehlt Präventivmedizinerin Fleck und resümiert: „Wer all diese Empfehlungen und Dankbarkeit als Ritual beherzigt, wird sein Wohlbefinden steigern und Krankheiten vorbeugen beziehungsweise lindern.“
Dr. Anne Fleck, Ärztin und Buchautorin
chend bewegt und trinkt sowie für Ruhe und Regeneration sorgt, schafft die Basis dafür.“ Doch ein gesunder Darm ist nicht nur aus Präventionssicht bedeutend, sondern auch zur Krankenbehandlung relevant. „Viele Krankheiten, auch chronisch-entzündliche Erkrankungen, lassen sich durch diesen gesunden Lebensstil lindern oder heilen“, weiß die Ärztin. „Allgemein gültig lässt sich sagen, dass nicht nur das „was“ wichtig ist, sondern auch das ‚wann‘ und ‚wie‘. Drei tägliche, achtsame Mahlzeiten sind ideal, wobei die
Pause zwischen Abendessen und Frühstück möglichst lang sein sollte“, erklärt die Präventivmedizinerin. Und: „Gründliches Kauen ist ebenfalls wichtig für die Magen- und Darmgesundheit, da im Speichel befindliche Verdauungsenzyme die Nahrung vorverdauen.“ „Das A und O für eine gesunde Darmflora sind Ballaststoffe“, postuliert Ernährungsmedizinerin Fleck, „und zwar idealerweise in Form von faserstoffreichem Gemüse. So fördern Ballaststoffe nicht nur die Verdauung, sondern viele haben auch
präbiotische Eigenschaften, als dass sie Nahrung für die guten Darmbakterien (Probiotika) darstellen. Diese lebenden Mikroorganismen wie Lacto- oder Bifidobakterien finden sich in Joghurt, Kefir und fermentierten Lebensmitteln. „Auch Apfelpektin und resistente Stärke sind eine Delikatesse für diese Keime“, weiß Fleck. Haben die guten Darmbakterien die Oberhand, ist die Darmflora intakt. Eine Dysbalance dagegen ist der Nährboden für Krankheiten. Eine wichtige Rolle für die Darm-
gesundheit spielt zudem regel-
Text: Kirsten Schwieger ANZEIGE – GESPONSORTER INHALT
VOLKSKRANKHEIT NÄHRSTOFFMANGEL Laut der Nationalen Verzehrstudie II wirken sich Art und Weise der Ernährung auf das Wohlbefinden aus. Doch die wenigsten Verbraucher sind sich bewusst, wie relevant schon in jungen Jahren eine richtige Versorgung mit Nährstoffen für die Gesundheit ist. Akute Nährstoffmängel können unseren Alltag erheblich beeinträchtigen. Sie machen müde, senken die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit, schwächen das Immunsystem und öffnen Tür und Tor für Krankheiten. Eine ausgewogene Ernährung ist in der heutigen Zeit sehr schwierig geworden, fordert der moderne Lebensstil durch Stress und Zeitmangel uns doch mehr ab, als Regeneration und eigene Ressourcen ausgleichen können. Daher können Nahrungsergänzungsmittel eine effektive Möglichkeit sein, Nährstoffmängel auszugleichen. Mittlerweile gibt es ein breites Angebot an sogenannten Supplements. Hier zum Beispiel MSM, Abkürzung für organischen Schwefel, ein junges Kombi-Produkt mit natür-
lichem Vitamin C aus der Acerola-Kirsche. Schwefel ist der dritthäufigste Mineralstoff in unserem Körper und wird vor allem in Haut, Muskeln und Knochen gespeichert. Gepaart mit natürlichem Vitamin C aus der Acerola-Kirsche, unterstützt er die Kollagenbildung und leistet einen Beitrag gegen Verschleißerscheinungen in den Gelenken. Hyaluronsäure ist ein weiterer Baustein im Bewegungsapparat. Sie bindet das Wasser in Haut und Gelenken und hält damit Bewegungen geschmeidig. Eigentlich produziert der Körper Hyaluronsäure selbst, doch die Produktion lässt schon ab 25 Jahren nach, mit 60 beträgt sie nur noch 10%. Im gleichen Zeitraum nehmen Falten zu, unter anderem aufgrund mangelhafter Versorgung mit Feuchtigkeit. Man kann die körpereigene Hyaluronherstellung zwar durch eine ausgewogene Ernährung unterstützen, doch einfacher ist die Zufuhr über eine Kapsel Hyaluron. Wichtig ist, auf die Reinheit der Produkte zu achten. Viele Präparate enthalten tierische Hyaluronsäure, die z.B. aus Hahnenkämmen gewonnen wird und somit möglicherweise zu Allergien führen können.
Nur wenige Hersteller bieten natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe an und verzichten auf unerwünschte Zusatzstoffe wie Aromen, Farbstoffe oder Magnesiumstearat. Es sollte nur das enthalten sein, worauf es wirklich ankommt und dazu in bester Form, damit die Nährstoffe sehr gut vom Körper aufgenommen und verwertet werden können. Wenn Sie in Ihrem gewohnten Alltag Ihren Körper in seiner Funktion unterstützen wollen, können Produkte von Nature Love dabei helfen, unbeschwert durchs Leben zu gehen. KONTAKTIERE UNS! service@nature-love.de Tel.: +49-(0)211-97533045
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Der Berg ruft: Wellness am Watzmann | 3 Tage Top 1: 98% Weiterempfehlung / 1.700 Bewertungen! Berghotel Rehlegg****S, Ramsau bei Berchtesgaden | Bayern Umrahmt von den Berchtesgadener Alpen bietet das Berghotel Rehlegg alle Annehmlichkeiten eines 4*-Superior Wellnesshotels. Die familiäre Atmosphäre & herzliche Gastlichkeit der Familie Lichtmannegger wird auch Sie begeistern. Auf der Speisekarte überwiegend regionale & Bio-zertifizierte Spezialitäten. Ganzjährig schwimmen Sie im Panorama-Innenpool und dem beheizten Freibad der traumhaften Bergkulisse entgegen. Im „Almwies´n-SPA“ genießen Sie Wellness und Beauty mit den Schätzen der Alpen. Tipp: Profitieren Sie vom „Ramsauer Vital-NaturErlebnis-Programm“ mit Vergünstigungen & freien Eintritten (z.B. Watzmann-Therme, Natur-Rodelbahn, geführte Wanderungen). Und falls Sie Lust auf ein wenig Stadt haben, ist Salzburg gleich um die Ecke. Exklusives inklusive: 2 Ü/F + 1 HP mit regionalen & Bio-Spezialitäten im Wohlfühlzimmer mit Balkon, Terrasse od. Loggia und Ausblick auf die herrliche Berchtesgadener Bergwelt. 1 Fl. Sekt zur Anreise, 2x Kuchenbuffet, 1.000 qm Alpenwellness mit Bergpanorama-Innenpool und ganzjährig beheiztem Freibad, Sauna-Landschaft & Whirlpool + 15% Wellness- und Beauty-Rabatt. Alle Vorzüge des Ramsauer Vital-Natur-Erlebnis-Programms (21.10.201917.04.2020), gratis WLAN + Parken, bei Anreise So-Mi zuzüglich € 10,- Genussgutschein.
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Wenn im Winter die Sonne des Südens lockt
Schnee und Skipiste – oder doch lieber Sonne und Strand? Für eingefleischte Ski-Urlauber keine Frage. Aber wer Wärme sucht, hat viele Möglichkeiten.
Wenn es draußen kalt wird und in den Bergen der Schnee fällt, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres – die Skisaison. Abfahrt, Langlauf oder Snowboarden, dicker Schnee, der in der Sonne unter dem strahlend blauen Himmel glitzert, ist für viele Winterfreunde ein Muss. Und so ist es gar keine Frage, dass sie einen Urlaub in einem der zahlreichen Skigebiete buchen. Und wer es lieber maritim und die raue Natur des Nordens mag, fährt vielleicht an Nordund Ostsee, um sich dort mal ordentlich den Wind um die Ohren blasen zu lassen und abends im Spa herrlich zu entspannen. Doch Schnee, klirrende Kälte und
Pistengaudi sind auch nicht jedermanns Sache. Und es gibt auch Deutsche, die bewusst vor dem Weihnachtstrubel in die Sonne des Südens fliehen und den Heiligabend an einem Traumstrand mit einem kühlen Getränk verbringen statt mit Punsch und Weihnachtsgans. Kein Problem: Denn auch im Winter lohnt es sich, in den warmen Süden zu fahren. Viele Reiseziele, die im Sommer überlaufen sind und so wirken, als gäbe es hier nur Touristen, zeigen erst im Winter ihr wahres, originäres
Gesicht. Und erst dann lernt man die Menschen und die Kultur wirklich kennen. Ein gutes Beispiel ist das faktisch 17. deutsche Bundesland, Mallorca. Die beliebte Balearen-Insel, während der Hochsaison von Touristen völlig überlaufen, zeigt sich im Winter von einer ganz anderen Seite – und viele Mallorca-Freunde meinen, dass sie erst jetzt ihre wahren Stärken offenbart. Zugegeben, die Temperaturen, die an einem normalen Wintertag um die 15 Grad liegen, sind zu niedrig, um ein Bad im Mittelmeer zu wagen. Doch wenn der Ballermann im Winter geschlossen ist, lohnt sich der Bummel durch die verträumten Gassen der Hauptstadt Palma oder der Trip über die Insel, deren Natur auch in dieser Jahreszeit bezaubert. Und wer einsame Strände oder lange Wanderungen mag, ist jetzt genau richtig – nicht zuletzt entdecken immer mehr Hundebesitzer die Insel, die von Deutschland aus ja binnen kurzer Zeit mit dem Flugzeug zu erreichen ist, für sich. Eine Möglichkeit, angenehme
Temperaturen zu genießen und zugleich nicht völlig auf den Skispaß zu verzichten, bietet die südfranzösische Provence. Denn von der langen Strandpromenade Nizzas in die naheliegenden Skigebiete ist es nur ein Katzensprung. Hochsommerliche Temperaturen wird man allerdings hier nicht vorfinden, eher
Verhältnisse wie im deutschen Frühling – aber mit viel Sonne. Weiter südlich steigen die Tem-
peraturen und machen auch im Winter das Baden im Meer möglich. Ohne allzu großen Zeitaufwand sind beispielsweise die Kanarischen Inseln wie Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote mit ihrer kargen Schönheit oder das grüne Teneriffa zu erreichen. Luft- und Wassertemperaturen sind mit knapp 25 und 18 bis 20 Grad angenehm. Auch Ägypten mit seinen ebenfalls angenehmen Wintertemperaturen bietet sich an. Taucher und Schnorchler fühlen sich hier wie im Paradies. Das gilt auch für Menschen mit geschichtlichem Interesse, denn ein Besuch jahrtausendealter historischer Stätten bietet sich hier natürlich an. Das gilt zum Beispiel auch für Marokko. Wer Sonne und sommerliche Wär-
me pur sucht und zugleich in eine kulturell andere, geheimnisvolle, Welt eintauchen möchte, kann beispielsweise nach Bali oder Thailand fliegen. Nicht zuletzt kommen hier natürlich auch Naturfreunde auf ihre Kosten – man muss ja nicht jeden Tag an einem der herrlichen Traumstrände verbringen. Ebenso bieten sich in diesem Fall die Kapverden an. Und nicht umsonst zählt Südafrika längst zu den beliebten Reisezielen der Deutschen im Winter. Wer einen längeren Flug auf sich nimmt, kann sich
„Eine weitere Möglichkeit, der Kälte eine Zeit zu entgehen, ist eine Kreuzfahrt in südlichen Gefilden wie der Karibik.“
dafür mit einem Besuch auf dem Tafelberg bei Kapstadt, einer ausgedehnten Tour auf der berühmten Gardenroute oder einfach einem entspannten Tag am Strand belohnen. Zu Destinationen, die gerade auch im Winter hierzulande immer beliebter werden, zählen nicht zuletzt Mexiko und Kuba. Auch hier locken Sonne, Strände, beeindruckende Naturlandschaften sowie die Menschen mit ihrer faszinierenden Kultur und Geschichte.
auch während des Winters natürlich viele Sportmöglichkeiten. Ob Surfen oder Tauchen – wer auf solche Aktivitäten nicht verzichten möchte, während andere lieber auf dem Snowboard die Piste hinunterjagen, findet viele Möglichkeiten. Das gilt natürlich auch für den klassischen Cluburlaub, der sich hervorragend für Urlauber anbietet, die im Winter die Wärme des Südens, Strand- und Pool-Feeling suchen. Spannende Events und gutes Essen sind inklusive. Und Sport wird in vielen dieser Clubs ganz großgeschrieben, viele bieten auch Kurse in solchen Sportarten an, in denen man sich schon immer einmal ausprobieren wollte. Aber auch, wenn sportliche Aktivitäten nicht so im Vordergrund stehen – ein Cluburlaub ist auf jeden Fall für Single-Reisende, verliebte Pärchen oder die ganze Familie eine runde Sache. Text: Armin Fuhrer
Eine weitere Möglichkeit, der Kälte
eine Zeit zu entgehen, ist eine Kreuzfahrt in südlichen Gefilden wie der Karibik. Hier kann man die Seele baumeln lassen, in kurzen Ausflügen einen kleinen Einblick in Land und Leute bekommen und Sport treiben. Apropos Sport. Gerade die Reise-
ziele auf der Südhalbkugel bieten
FAKTEN Wer im Winter Sonne, Wärme und Badestrände sucht, dem bieten sich viele Möglichkeiten. Die nächsten Orte, an denen man im Meer baden kann, sind die Kanaren und die nordafrikanischen Länder. Wer es noch wärmer mag, muss auf die Südhalbkugel fliegen. Hier bieten sich unter anderem Südafrika oder Südostasien an.
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16 FACTS AND FIGURES – ANALYSEDEUTSCHLAND.DE
Eventland Deutschland Die bekanntesten Veranstaltungen in Deutschland sind wohl unter anderem das Oktoberfest, die Berlinale, der Kölner Karneval und das Reeperbahnfestival in Hamburg. Doch auch neben diesen Events gibt es noch viel mehr zu sehen und zu entdecken – von legendären Konzerten über beeindruckende Eventhallen ist vieles dabei gewesen und wird auch in Zukunft von den Besuchern gerne weiterhin besucht.
ES WAR EINMAL... „THE WALL“ – DER LEGENDÄRE ABEND IN BERLIN BOCHUM TOTAL – HEUTE WIE DAMALS EIN RIESENERFOLG Eine ganze Stadt vier Tage lang auf den Beinen!
„Umsonst und draußen“ lautet das Motto von Bochum Total, welches seit 30 Jahren im Juli in der Bochumer Innenstadt stattfindet. Mit über einer Million Besuchern jedes Jahr zählt Bochum Total zu einem der größten Publikumsmagneten deutscher Veranstaltungen. Auf verschiedenen Bühnen wird ein buntes Pro-
gramm, bestehend aus musikalischer Vielfalt von Newcomern, bereits bekannten Musikern und DJs, Theater, Poesie und auch Kopfhörerpartys geboten. Hier kommt wirklich jeder Besucher auf seine Kosten – und das sogar, ohne einen Cent Eintritt zu bezahlen!
Der 21. Juli 1990 ging nicht nur bei Berlinern und
Fans von Pink Floyd in die Geschichte ein. In dieser sowieso schon sehr geschichtsträchtigen Zeit beschloss Roger Waters, Bassist und Mitbegründer von Pink Floyd, noch einmal seine legendäre und beeindruckende Rockoper „The Wall“ aufzuführen – und das mitten in Berlin am Potsdamer Platz, dem Niemandsland der damals noch geteilten Stadt, als größtes deutsches Konzert aller Zeiten.
Bei nur 1.100 Ordnern zu etwa 220.000 verkauften
Eintrittskarten kamen dann noch geschätzt 150.000 weitere Besucher hinzu, auf Grund derer die Zäune letztendlich geöffnet wurden und das Konzert kostenfrei angesehen werden konnte.
Nicht nur der Aufbau der knapp 170 Meter langen und 25 Meter breiten Mauer, sondern auch die Effekte auf der Bühne waren mehr als beeindruckend. Neben Roger Waters waren ebenfalls andere große Künstler wie unter anderem Bryan Adams, die Scorpions, Van Morrison und auch Bon Jovi mit Gastauftritten zu erleben.
OLYMPIA, STARS UND STERNCHEN Die Stadt München bietet ebenfalls eine sehr besondere und vielfälti-
GROSS, GRÖSSER, KÖLNER LANXESS-ARENA Die Kölner Lanxess-Arena ist mit 83.700
Quadratmetern Fläche die deutschlandweit größte Multifunktionsarena – und das seit stolzen 19 Jahren. Neben Sportveranstaltungen, Tagungen und Messen sind auch die größten internationalen Stars und Musiker regelmäßig zu Gast und bespielen die Arena mit ihren 18.000 Sitzplätzen. An Highlights der letzten Jahre sind beispielsweise Justin Timberlake, Lady Gaga, Taylor Swift oder Beyoncé zu nennen.
ge Location: den Olympiapark, welcher 1972 als Austragungsort der Olympischen Spiele erbaut wurde. Auch heute finden auf dem Gelände noch viele nennenswerte Sportveranstaltungen statt. Zu dem Olympiagelände zählen das Olympiastadion und die Olympiahalle mit dem Olympiaturm, welcher eine tolle Aussicht über München bietet. Dazu gehören außerdem ein großer Park sowie ein Einkaufszentrum und mittlerweile auch ein Wohngebiet. Nach dem Umbau 2007 für rund 50 Millionen Euro ist die Halle größer, heller und moderner und hat an internationaler Bedeutung zugenommen. Neben den Sportveranstaltungen, wie Welt- und Europameisterschaften oder Leichtathletik-Turnieren, wird der Olympiapark ebenfalls gerne für Konzerte und Abendveranstaltungen genutzt. Als Beispiele sind Konzerte des internationalen Star-DJs David Guetta oder auch Auftritte von Megastar Tina Turner, die seit 1985 sagenhafte 26 Konzerte in der Location gegeben hat. Die beliebte Veranstaltung „Night of the Proms“ mit verschiedenen Stargästen kann ebenfalls jedes Jahr in der Olympiahalle besucht werden.
Fotos: unsplash Quellen: blog.superlative-made-in-germany.de, www.bochumtotal.de, www.arte.tv, www.olympiapark.de
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18 URLAUBSPLANER – ANALYSEDEUTSCHLAND.DE
Januar Mo Di 30 31 6 7 13 14 20 21 27 28
Mi 1 8 15 22 29
Do 2 9 16 23 30
Fr 3 10 17 24 31
Sa 4 11 18 25
So 5 12 19 26
Brückentage: 2 Freie Tage am Stück: 5
Mo Di 6 7 13 14 20 21 27 28
Mi 1 8 15 22 29
Brückentage: 1 Freie Tage am Stück: 4
Do 2 9 16 23 30
Fr 3 10 17 24
Sa 4 11 18 25
So 5 12 19 26
2020
2020 fallen viele Feiertage auf Wochenenden oder liegen ungünstig, dennoch gibt es Möglichkeiten, maximale Urlaubsfreuden zu genießen! Wir zeigen Ihnen in unserem Urlaubsplaner, wie Sie mit 24 Brückentagen ganze 54 Tage Urlaub haben können!
1
Feiertage freie Tage
Brückentage: 8 Freie Tage am Stück: 10+9
Mai Mo Di Mi Do Fr 1 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27 28 29
Urlaubsplaner
April
1
Brückentage/Urlaubstage
Dezember
Juni Sa 2 9 16 23 30
S0 3 10 17 24 31
Mo Di 1 2 8 9 15 16 22 23 29 30
Mi 3 10 17 24
Do 4 11 18 25
Fr 5 12 19 26
Sa 6 13 20 27
So 7 14 21 28
Brückentage: 5 Freie Tage am Stück: 9+4
Mo 7 14 21 28
Di 1 8 15 22 29
Mi 2 9 16 23 30
Do 3 10 17 24 31
Fr 4 11 18 25 1
Sa 5 12 19 26 2
So 6 13 20 27 3
Brückentage: 8 Freie Tage am Stück: 13 ANZEIGE
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CHRISTKINDLMÄRKTE Ab 15. November erstrahlt Innsbruck wieder im funkelnden Weihnachtslicht. Vorbei an einer glitzernden Allee aus beleuchteten Kristallbäumen oder unter einem Lichterteppich hindurch warten im Stadtgebiet sechs Christkindlmärkte mit über 200 Ständen auf Sie. Die Bergweihnacht Innsbruck begeistert Besucher mit gleich mehreren zauberhaften Weihnachtsmärkten, die allesamt ihren eigenen Charakter haben. Somit findet jeder in Innsbruck seinen ganz persönlichen Weihnachtszauber.
BERGSILVESTER & INNS’zenierung Silvester beginnt in Innsbruck schon einen Tag früher: Schon am 30. Dezember wird die Innsbrucker Innenstadt ab 21:00 Uhr zur Partyzone. Live-Musik, Kulinarik und ein buntes Showprogramm sorgen für buntes Treiben auf den Straßen. Neu und nicht minder eindrucksvoll: Eine Lichtershow mit überraschenden Effekten mit Wasser, Nebel und Sound wird den Inn und seine Ufer im Herzen der Stadt gekonnt in Szene setzen.
SANFTER WINTERTOURISMUS Wenn es draußen dunkler wird und die Temperaturen sinken, ist es sehr verlockend, es sich drinnen gemütlich zu machen. Dabei kommen Bewegung, Sonnenlicht und frische Luft oft zu kurz. Aber gerade im Winter zeigt sich die Natur in der Region Innsbruck von einer überaus lohnenden Seite. Gäste erwarten Wiesen und Wälder im Winterkleid, die im Sonnenlicht glitzern und atemberaubende Bergpanoramen. Ein perfekter Ort für lange sanfte Winterspaziergänge und Schneeschuhwanderungen in der Region Innsbruck ist das Mieminger Plateau. Es ist aufgrund der Höhenlage eine der sonnenreichsten Regionen Tirols, sogar in den Herbst- und Wintermonaten, und bietet viele größtenteils flache und bestens gepflegte Wege.
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