ANNONS
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN EUROPEAN MEDIA PARTNER
ANNONS
ANALYS INDUSTRI FOKUS PÅ LIVSMEDEL, LOGISTIK, EFFEKTIVISERING & UNDERHÅLL
CONTENT WITH A PURPOSE
NR 7 FEBRUARI 2018 ANALYSINDUSTRI.SE
Tareq Taylor – Livsmedelsexpert och stjärnkock. ”Ur hållbarhetssynpunkt behöver något som är ekologiskt framtaget inte nödvändigtvis vara det bästa alternativet”. Tareq Taylor är matälskaren och stjärnkocken som har blivit ett välkänt i TV-rutan runt om i landet. Inte lika många känner till Tareqs målsättning om att laga mat på ett hållbart sätt; från valet av råvaror till hur man tar till vara på produkterna som till slut ska hamna på tallriken. Att välja närodlade råvaror och handla efter säsong är ett måste, menar han. Ekologiskt odlade grönsaker som flygs in från varmare länder har svårt att passa in i det tänket. I grund och botten handlar det om en sak: Bönder och uppfödare som producerar råvaror måste få betalt för sitt arbete. – Det måste lösa sig att satsa på kvalitet. Då blir det också rättvist! Hållbarhet är inget man kompromissar med, avslutar Tareq. Läs mer på sida 16 och 17
FRAMTID
”Datadrivet underhåll reducerar underhållskostnaderna. ” Läs mer på sida 34
FÖRDJUPNING
”En konservativ bilbransch ska tvingas att tänka grönt.”
Tekniken som kan lösa klimatproblemen i fordonsindustrin finns redan, men Robert Falck menar att bilbranschen är för konservativ.
Läs mer på sida 6
ANALYS SAMHÄLLE
Läs fler reportage på analysindustri.se På analysindustri.se finner du fler intressanta artiklar och intervjuer som rör industri, företagande och effektivisering
CATRIN FOLKESSON
AFFÄRSOMRÅDESDIREKTÖR PÅ COOP ONLINE
”Den som lyckas bäst med det kommer att vinna” Läs mer på sida 8 Medföljer som bilaga i Dagens industri februari 2018