APPETIZE - nr. 3 - Sommer 2022

GRATIS GRATIS APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | 21. ÅRGANG | 116. UDGAVE | #148

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

APPETIZE.DK | 116. UDGAVE | SOMMER | NR. 3 | 2022

WWW.APPETIZE.DK

IVAN PEDERSEN ET LANGT LIV I MUSIKBRANCHEN

+ CHRISTINA ØRSKOV | MICKI CHENG | TEMA: SOMMER I NORDJYLLAND KLUMME: JOSEFINE FRA SOLSIDEN | KIT & KUNSTEN | CHRIS & KULTURFABRIKKEN SMÅ JOB MED MENING | KULTURGUIDE | GADGETS | BØRN | MODE & SKØN | BOLIG | GASTRO

creativum

05. NOVEMBER 2022

BENJAMIN HAV & FAMILIEN

"Jeg sagde: Musse, hvor ska' du hen?" 𝙝𝙝 𝙝𝙝 𝙝𝙝

Med en gennemtrængende personlighed og et vanvittigt flow har Benjamin Hav markeret sig som én af Danmarks bedste rappere. Hans musik, persona og kringlede tekstunivers sender lyttere og fans på en forunderlig og musikalsk rejse.

Book din billet på akkc.dk

DON’T MISS OUT 2022 02. sep.

10. sep.

16. sep.

05. okt.

07. okt.

14. okt.

20. okt.

21. okt.

22. okt.

04. nov.

05. nov.

05. nov.

09. nov.

2023 14. jan.

16. feb.

18. mar.

23. mar.

25. mar.

SOMMERREVYEN I AALBORG ANDERS MATTHESEN L.I.G.A RENÉ DAHL ANDERSEN COMEDY BALLROOM SPECIALKLASSEN TOMMY EMMANUEL HORROR NIGHT OTTO ER ET NÆSEHORN HELMUT LOTTI HANNAH GADSBY BENJAMIN HAV PRETTY WOMAN - THE MUSICAL THE BOYBAND TOUR NIKOLAJ STOKHOLM BEE GEES LEGACY COSÌ FAN TUTTE TOBIAS RAHIM

Se det fulde program på akkc.dk

02/09

10/09

16/09

05/10

07/10

14/10

20/10

21/10

22/10

04/11

05/11

09/11

What is it that drives someone to greatness?

To take on the unknown, venture into the unseen and dare all? This is the spirit that gave birth to TUDOR. This is the spirit embodied by every TUDOR Watch. Some are born to follow. Others are born to dare.

39 millimetre case in 316L stainless steel

Snowflake hands A hallmark of TUDOR divers’ watches since 1969 Manufacture calibre MT5652 with 70-hour “weekend-proof” power-reserve, silicon hair-spring and COSC-certification

Five-year transferable guarantee with no registration or periodic maintenance checks required

BLACK BAY PRO

BISPENSGADE 13 - 9000 AALBORG

APPETIZE ANSVARSHAVENDE REDAKTØR BETINE HVIDBERG BRIX REDAKTØR CHRISTINA SVENDSEN UDGIVER CREATIVUM APS SKRIBENTER CHRISTINA SVENDSEN, CECILIE VESTERGAARD WENNERLIN, ESBEN AABY NIELSEN MATHILDE FALDEN, HELENA RAVNSBÆK, JOSEFINE PASSER, KIT SØRENSEN JULIE KELDORFF, ANETTE VEDFALD, RIKKE KOKHOLM, ANETTE LØKKEN SØRENSEN FOTOGRAFER IDA WANG, JOHNY KRISTENSEN, ROCCO PEDITTO, BETINA FLERON , LOUISE DYBBRO IRFAAN KHAN, PER LANGE, MARIA ELLERMANN, ANGELA SMUDA, MIA MACOM, PRESSEFOTOS

26

ART DIRECTOR CATRINE KNØSGAARD

LAYOUT CREATIVUM APS

SOMMER I NORDJYLLAND

KORREKTUR CREATIVUM APS BOGHOLDERI LONE ANDERSEN

DISTRIBUTION OMDELT VIA DE BEDSTE OG MEST INTERESSANTE FORRETNINGER, RESTAURANTER OG OFFENTLIGE INSTITUTIONER I AALBORG KOMMUNE PÅ MERE END 600 DISTRIBUTIONSPUNKTER REKLAMATION APPETIZE@CREATIVUM.DK APPETIZE AALBORG NR. 3/2022, 21. ÅRGANG, 116. UDGAVE, AALBORG, 149. UDGAVE, DANMARK ISSN-NUMMER 1901-1938 NÆSTE NUMMER UDKOMMER 30. AUGUST 2022 REDAKTION APPETIZE@CREATIVUM.DK ABONNEMENT - FÅ APPETIZE DIREKTE HJEM I POSTKASSEN WWW.APPETIZE.DK ÅRSABONNEMENT: KR. 600,FORSIDE IVAN PEDERSEN FOTO JOHNY KRISTENSEN

ANNONCESALG BETINE HVIDBERG BRIX, TLF. 42 80 30 27 BETINE@CREATIVUM.DK

creativum grafik med holdning

APPETIZE | Tlf: 4280 3027 | www.appetize.dk

APPETIZE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. APPETIZE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Artiklernes indhold udtrykker den interviewedes holdninger og synspunkter og APPETIZE påtager sig ikke ansvaret om oplysninger og udtalelser er korrekte. APPETIZE er ikke ansvarlig for udtalelser om trediepart i artiklerne. Betegnelsen PRESSE refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere.

Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

indhold

TRYK STIBO GRAPHIC A/S, DK-8700 HORSENS

14 IVAN PEDERSEN: MUSIKER HELT IND I SJÆLEN På trods af, at Ivan Pedersen har brugt mere end et halvt århundrede i musikbranchen, er der intet der tyder på, at pensionen lurer i horisonten. Igennem en alsidig karriere har den dygtige musiker blandt andet siddet bag trommerne, stået helt i front som sanger, sunget kor og arbejdet for bedre vilkår i musikbranchen

54

SVEJSEOS OG HJERTEBLOD

Christina Ørskov er ejer og direktør af Orskov Yard, der har været en fast del af havnen i Frederikshavn siden 1958. Hun er tredje generation i den succesfulde familievirksomhed og sidste år blev hun kåret til årets nordjyske ejerleder. Men faktisk var det slet ikke meningen, at hun skulle have siddet der, hvor hun sidder i dag.

MODE & SKØN

44

14

IVAN PEDERSEN

BØRN

68

84

CHRISTINA ØRSKOV

54

HOTDOGS PÅ BAGSÆDET

Du kender ham fra Vild med Dans, DR Ultras børneprogrammer og ikke mindst Den Store Bagedyst. Micki Cheng har på kort tid sneget sig ind i mediebilledet, men ambitionen stopper ikke ved laksko og forklæde. Kom med til en snak i øst og vest, nord og syd for fjorden, åbne vidder, højt til loftet og hvorfor man aldrig skal gå overfor rødt i Aalborg.

BOLIG

66

FASTE SIDER

8

MICKI CHENG

68

Leder

10

Appetizers – Kultur

24

Appetizers – Gastro

44

Appetizers – Mode & Skøn

52

Appetizers – Gadgets

66

Appetizers – Bolig

80

Job Stafetten

84

Appetizers – Børn

86

Klumme: Chris & Kulturfabrikken

88

Klumme: Kit & Kunsten

90

Podcast

92

Klumme: Josefine fra Solsiden

LEDER

ET NYT KAPITEL Hver dag skriver vi alle historie. Vi skriver os måske ikke ind i historien og historierne er måske ikke en bog værdig, men hver dag skriver vi historie. Kapitler begyndes og kapitler afsluttes.

Denne sommer afslutter jeg et vigtigt kapitel, jeg ellers troede aldrig skulle skrives færdig. Jeg bliver omsider færdig med min uddannelse som mediegrafiker. Jeg påbegyndte uddannelsen for mere end 10 år siden, men måtte afbryde den i utide.

Ikke fordi jeg ønskede det, men fordi det ikke kunne være anderledes. Drømmen om at blive grafiker blev lagt på hylden og en søgen efter at finde mig til rette på en ny pind blev sat i gang uden held.

I corona-nedlukningens spæde start, da det så sort ud over hele linjen tændtes pludseligt et lys i mit liv. Betine tog mig under sin vinge, ansatte mig som elev, og jeg blev en del af redaktionen på APPETIZE. Snart sætter jeg sidste punktum i kapitlet som mediegrafikerelev. Samtidig skriver jeg overskriften i et nyt som færdigudlært på redaktionen. Jeg føler mig SÅ heldig, og jeg er SÅ taknemmelig.

Denne udgave af APPETIZE er fyldt med artikler om mennesker, som om nogen er landet på den rette pind. Du kan læse om Ivan Pedersen og hans musikalske karriere. Du kan også læse om den livsglade Micki Cheng, der fandt sig til rette på kagehylden efter at have deltaget i Den Store Bagedyst. Vi bringer også en artikel om Christina Ørskov, som står for Orskov værft i Frederikshavn og endelig kan du lade dig inspirere og blive klar til sommeren med vores tema: Sommer i Nordjylland.

Rigtig god sommer til jer alle!

Mette Duedahl Pedersen Mediegrafikerelev (udlært 1. juli 2022)

Scan QR-koden og lyt til vores podcast Guldkorn & Stjerner

SCAN QR-KODEN MED KAMERAET I DIN MOBIL FOR AT LYTTE TIL VORES PODCAST PÅ DIN MOBIL. HELT GRATIS

APPETIZE i lydform APPETIZE podcast giver magasinet en ekstra dimension. I vores podcast, Guldkorn & Stjerner kan du nemlig lytte til eksklusive

Scan QR-koden

interviews med spændende mennesker, som har noget på hjerte. Du bliver inviteret bag om artiklerne til APPETIZE og så skal du spidse ører, når vores paneler diskuterer små og ofte meget store emner. Dette og meget mere får du, når du lytter til APPETIZE podcast på din foretrukne platform - husk det er helt gratis

tekst CHRISTINA SVENDSEN/PRESSE | foto PRESSE

KULTUR | APPETIZERS



ÅRETS SOMMERREVY HOS AKKC  Odense Sommerrevy besøger Aalborg Kongres og Kultur Center i star-

I uge 32 kan de 8-12-årige og 13-16-årige få afprøvet drømmen

ten af september for andet år i træk. Det er en tilpasset version af

om at stå på scenen, når Vendsyssel Teater holder TEATERskole.

revyen, så fokus er rettet mod både globale og lokale emner. Holdet

Det er underviser Lina Franke Hedegaard, der styrer løjerne og hun

er Lone Rødbroe, Henrik Koefoed, Vicki Berlin, Thomas Mørk og Lars Ar-

vil hjælpe de to hold med at skabe deres helt eget skuespil, som

vad, så der er masser af erfaring, spændvidde, musik og komisk talent

bliver vist frem for venner og familie den sidste dag. Pris for hele

på scenen. Årets Sommerrevy kan ses i Aalborghallen d. 2.-4. septem-

ugen er kr. 850,- og tilmelding kan ske til pia@vendsyssel-teater.dk.

ber 2022. Se mere på akkc.dk.

Se mere på vendsyssel-teater.dk.

TEATER UNDER ÅBEN HIMMEL 

10

HAR DIT BARN EN SKUESPILLER I MAVEN? 

Traditionen tro besøger Teatret Slotsgården endnu engang Aalborg

Gal eller GENIAL 

til en seværdig teateroplevelse under åben himmel. Denne gang har

Sidste år kunne Danmarks ældste operafestival fejre 20-års jubi-

de taget Molières mesterværk Misantropen fra 1666 under kærlig be-

læum, og ovenpå den store publikumssucces vender Aalborg

handling, og skriver selv, at de har ’transformeret det til en nydigtet

Operafestival tilbage – og nu med gennemgående tema. Over-

vandvidskomedie, der tryktester folkesjælens top- og bundlinje for

skriften ’Gal eller Genial?’ vil gennemsyre programmet, der byder

god moral i et absurd, komisk teatersprog, der taler ligeså meget til

på alt fra storslåede koncerter med verdensstjerner til hyggelige

hjerte og mave som til hjernen.’ Se stykket d. 28. juli – 1. august 2022. Se

altankoncerter rundt omkring og i Aalborg. Festivalen finder sted

mere på aalborgteater.dk.

fra torsdag d. 11. august til søndag d. 14. august 2022.

APPETIZE.DK

DM-UGEN 23.-26. JUNI 2022

PÅ VENUES I HELE AALBORG

+ 180

DANMARKSMESTRE

+ 50 SPORTSGRENE

Hent app og se program

REJS IND I NATUREN GENNEM KUNSTEN



Naturen har vel været den største inspirationskilde til kunsten gennem tiden. I udstillingen Sky to the East, Sky to the West, der kan se på Kunsten indtil 23. oktober, kan du gå på opdagelse i værker, der alle har naturen som omdrejningspunkt. Der vil være kunstværker fra øst og vest, hvor man kan se hvordan de forskellige perspektiver kommer til udtryk. Udstillingen er åbnet og kan ses indtil 23. oktober. Se mere på kunsten.dk.

OPSLAGSBOG SÆTTER FOKUS PÅ DANSK KUNST & KUNSTHÅNDVÆRK



Et aalborgensisk forlag vil sætte kunsten på landkortet med en helt ny serie af otte opslagsbøger. KUNSTRUTEN Nordjylland udkom sidste år, mens Bornholm og øerne udkom 20. juni. Målet med Kunstruten er at skabe overblik, og derved gøre det let for kunstinteresserede og turister at finde og opsøge kunsten i Danmark. Købes hos boghandlere og online. Vejledende pris kr. 149,95.

SJETTE GANG MED  THE TALL SHIPS RACES I år har Aalborg æren af at være vært for The Tall Ships Races for sjette gang. Arrangørerne forventer over 40 deltagende skibe fra hele verden og propfyldte havnefronter med tusindvis af besøgende, der får sommerstemningen og forhåbentlig også sommervejret helt i top. Nordjyderne kan glæde sig til fire dage med åbne skibe, koncerter, boder, underholdning og Danmarkshistoriens største fyrværkerishow fra Limfjordsbroen. The Tall Ships Races kommer til Aalborg d. 4.-7. august 2022.



DEN LILLE FEDE VENDER TILBAGE



FESTIVALSTEMNING PÅ  KUNSTEN Kunsten Sommer Lounge er allerede godt i gang, men der er hel-

Så er det endelig tid til Nibe Festival igen, og det har vi i den grad glæ-

digvis stadig masser af gode events på programmet. Hver onsdag

det os til! Der er masser af skønt musik på programmet med garanti for

indtil 17. august inviterer Kunsten til livemusik, dj, talks, pop-up-

god stemning og fællessang i Skalskoven. Hovednavnet er amerikanske

events, Streetfood fra Brasserie Kunsten og hygge. Emma Holten,

Black Eyed Peas, men vi glæder os specielt til danske navne, som DAD,

Fries Before Guys og Rikke Collin skiftes til værtsrollen, mens musikken

Magtens Korridorer og Lars Lilholt. Nibe festival afholdes 29. juni – 2. juli.

leveres af morgendagens store stjerner. Se det fulde program på

Se hele programmet på nibefestival.dk.

kunsten.dk.

12

APPETIZE.DK

ANNONCE BEAUTÉ PACIFIQUE ER VELDOKUMENTER EDE PRODUKTER, 100% DANSK UDVIKLET OG PRODUCER ET, I TÆT SA M ARBEJDE MED HUDL ÆGER

STAY

Effektive og luksuriøse solcremer og aftersun til ansigt og krop.

Indeholder både aktive ingredienser og høj solbeskyttelse.

2.

4.

1.

NYHED!

STAY NATURAL SUN SPRAY 3.

• Beskytter mod UVA og UVB stråler • Giver anti-age pleje til huden ved hjælp af bl.a. Chilensk vindruekerneekstrakt • Indeholder et peptid, der hjælper huden til at danne en gylden sommerglød • Beskytter huden mod frie radikaler

1. STAY Beautiful 50 ml tube 249 kr. 2. STAY Outside 200 ml pumpeflaske 249 kr. 3. STAY Natural Sun Spray 200 ml sprayflaske 249 kr.

4. STAY Cool 200 ml pumpeflaske 249 kr.

BEAUTE-PACIFIQUE.COM 13

PORTRÆT I IVAN PEDERSEN

14

APPETIZE.DK

MUSIKER HELT IND I SJÆLEN tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto JOHNY KRISTENSEN | layout CATRINE KNØSGAARD

APPETIZE NR. 3 | 2022

15

PORTRÆT I IVAN PEDERSEN

PÅ TRODS AF, AT IVAN PEDERSEN HAR BRUGT MERE END ET HALVT ÅRHUNDREDE I MUSIKBRANCHEN, ER DER INTET DER TYDER PÅ, AT PENSIONEN LURER I HORISONTEN. IGENNEM EN ALSIDIG KARRIERE HAR DEN DYGTIGE MUSIKER BLANDT ANDET SIDDET BAG TROMMERNE, STÅET HELT I FRONT SOM SANGER, SUNGET KOR OG ARBEJDET FOR BEDRE VILKÅR I MUSIKBRANCHEN Ivan Pedersen blev født i 1950 i den lille by Jebjerg, der ligger på

kvartet med fire træblæsere. Med det som min musikalske ba-

halvøen Salling nord for Skive. To år senere flyttede familien til

gage, var Elvis’ Jailhouse Rock jo nærmest et kulturchok. Jeg sy-

Vejgaard, hvor Ivan brugte sin barndom og ungdom.

nes stadigvæk, den sang er verdens bedste rock n´roll nummer,

- Vejgaard var jo i udpræget grad et arbejderkvarter, så det hø-

også med den viden, jeg har nu. Derefter blev det The Animals,

rer med til fortællingen. Min far var gartner og hans første job i

The Kinks, the Who, Chuck Berry, og de engelske Merseygrupper

Aalborg var hos en gartner i Lundsgårdsgade. Efter det, og hans

med Beatles i spidsen. Selvfølgelig var det den musik, som alle

senere fastansættelse som gartner ved Aalborg kommunes kir-

de mange Aalborggrupper, der huserede dengang, spillede og

kegårde, kom vi aldrig væk fra den ende af byen.

dertil alt, hvad man hørte i radioen. Da vi selv var godt i gang

Opvæksten i Vejgaard prægede Ivan på både godt og ondt.

med vores egen famlende begyndelse i øve-kælderen kom Red

- Jeg plejer at sige, jeg kommer fra et hjem med voksdug. Min

Squares forbi Aalborg og viste en Vejgaard-knægt, hvad scene-

kone bliver lidt stødt, fordi jeg altid glemmer servietterne, når jeg

udstråling og virkelig publikums-entusiasme og medleven var for

dækker bord. I Vejgaard satte man en ære i ikke at være nogen

noget. Wow, husker Ivan begejstret.

til besvær, ikke at forlange noget af nogen og ikke forvente noget af andre – man lærte at passe sine egne ting, være selvhjul-

Musik var ’do it yourself’

pen og ikke at drømme alt for store drømme.

I 1966 dannede 16-årige Ivan Pedersen orkesteret McKinleys

Det mener Ivan, at der sagtens kan ligge en styrke i, men til

sammen med de jævnaldrende Per Lunen, Jørgen Høst og Frank

gengæld bliver selvtilliden jo ikke den mest udtalte egenskab

Nielsen, så musikkarrieren fik sin spæde start, inden Ivan startede

hos en ung, der slet ikke oplevede samme opbakning hjemme-

på Aalborghus Gymnasium, hvor han blev student i 1970.

fra, som unge nok er vant til i dag.

- Aalborghus var jo en slags musikgymnasium, og jeg var da

- Roserne sad ikke løst i hjemmet, så vi unger lærte at klare os

også, trods jeg gik der som matematiker, Gud bedre det, – del-

med lidt. Det ville i dag nok blive kaldt mangel på interesse fra

tager i flere musik-forestillinger OG i koret, som havde en vis ”klas-

forældrenes side, men er nok snarere et udtryk for, at min far og

sisk observans”. Jeg nåede da også at spille med McKinleys til

mor aldrig SELV havde oplevet ros og anderkendelse, og derfor

en af forestillingerne på skolen. Men jeg slap aldrig rigtigt ud fra

ikke ejede sprog til at udtrykke det.

under voksdugen og fik hørt en rigtig klassisk koncert, spillet af

Masser af musik i barndomshjemmet

rigtigt levende mennesker, mens jeg boede i byen, heller ikke selvom jeg gik på Aalborghus. Jeg var nok allerede solgt til djæ-

I Ivans barndomshjem var der ikke klaver, men til gengæld mas-

velens musik. Jeg skulle blive over 40 år gammel, før jeg hørte et

ser af musik i andre former.

symfoniorkester LIVE. I Aalborg kom jeg slet ikke omkring miljøer,

- Min mor sang i køkkenet fra morgen til aften. Det var alt fra sal-

hvor en sådan dannelse henimod ”klassisk live” forekom. Hjem-

mer, højskolesangbogen og til dagens hits; ’Der sidder en vovse i

me talte vi heller aldrig om, at vi skulle til koncert med byens sym-

mit vindue’, ’Ud på flisen Karoline’, ’Texas gule rose’, ’Heksedan-

foniorkester eller noget andet orkester for den sags skyld. Musik

sen’ og ’Her kommer mutter med kost og spand’. De blev frem-

var en ”do it yourself”- ting.

ført af datidens popsangere, nemlig skuespillerne fra de danske

16

sommerrevyer. Min far spillede på mandolin, harmonika og sav,

Ambitionerne voksede

tro det eller lad være. Begge mine forældre var med i friluftsfore-

Navnet til McKinleys blev inspireret af de mange nye succesful-

stillinger som syngende amatørskuespillere.

de bands, der kom fra USA og England.

Den unge Ivan havde selv en periode med blokfløjte, men

- Der var et amerikanerband, som hed The McCoys. De var kendt

den blev lagt på hylden, da han hørte de lokkende toner fra

for sangen Hang on Sloopy. Jeg syntes grafikken så godt ud, og

Elvis Presley fra nabodrengens åbne vindue.

at udtalen af navnet lød godt. Da Beatles kom med McCartney-

- Jeg fik blokfløjteundervisning og spillede klassiske stykker i en

navnet, var den ged jo barberet. Det SKULLE være noget med

APPETIZE.DK

»

APPETIZE NR. 3 | 2022

17

I AALBORG KOM JEG SLET IKKE OMKRING MILJØER, HVOR EN SÅDAN DANNELSE HENIMOD ”KLASSISK LIVE” FOREKOM. HJEMME TALTE VI HELLER ALDRIG OM, AT VI SKULLE TIL KONCERT MED BYENS SYMFONIORKESTER ELLER NOGET ANDET ORKESTER FOR DEN SAGS SKYLD. MUSIK VAR EN ”DO IT YOURSELF”- TING

18

18

APPETIZE.DK

PORTRÆT I IVAN PEDERSEN

’Mc’ foran, fordi det lød godt. Så det blev til McKinleys.

Ambitionerne voksede i takt med bandets succes.

- Ambitionerne var der vel hele tiden, men opstod i en størrelse passende til hvor langt, vi var nået. Først ville vi være det band, vennerne valgte til at spille til deres egne skolefester. Så ville vi også ønskes som band af andre skoler. Derefter ville vi spille på voksne steder for penge. Så ville vi være et band, som de andre orkestre i byen snakkede om. Derefter ville vi spille i København og indspille i et rigtigt studie. Så ville vi spilles i radioen. Så ikke bare singler, men albums – og så ville vi også spille i udlandet, og sådan bliver det bare ved. Når man så har prøvet det hele to og tre gange, og man stadig spiller til halbal, så dør karriere-sulten måske lidt.

Musikere – ikke kunstnere I 1980 gik McKinleys hver til sit.

- Det var en sammenhæng af mange årsager. Jeg var på vej til København, fordi jeg havde mødt min kæreste, der senere blev min hustru, derovre. Nogen skulle læse videre, andre ville have et mere stabilt job, fordi børnene var begyndt at komme, og måske, fordi vi kunne mærke, alle vores indsatser til trods, at arbejdet ikke medførte egentlige mærkbare fremskridt fra det stadie, vi var nået til. Måske var vi bare mætte af den slags oplevelser, for der havde godt nok været mange af dem. Vi havde aldrig set os selv som ”kunstnere”. Vi var musikere, og diskuterede slet ikke, om det, sådan nogen som os lavede, var drevet af en kunstnerisk nødvendighed eller om musikken var MENINGEN med vores liv. Det var helt sikkert vores altopslugende ungdomspassion, men når det hele endte i for mange gentagelser, så ophørte glæden nok bare. Publikum ville lige så gerne høre os spille tidens store hits, som de ville høre vores egne sange, og det var jo ikke det, der var meningen – ikke for mig i hvert fald. Vi spillede jo nok bare mere for et festpublikum end for et decideret musikinteresseret koncertpublikum. Selv de senere store danske bands, der kom ud af denne periode, startede med at spille til dans. Nå, ja, Det gjorde Carl Nielsen jo også.

Et hemmeligt hit I 1982 var Ivan en del af bandet Taxie, der fik en sang udtaget til Grand Prix. ’Drømmene er forbi’ endte på en sidsteplads, men samtidig havde Ivan Pedersen et voksende hit i støbeskeen. Der var der bare ingen, der vidste.

- På det tidspunkt var det for mig en stor ting at blive udtaget til Grand Prix med min egen sang. Men det der cover af den italienske melodi, som Lecia og jeg samtidigt havde indsunget incognito, regnede vi ikke for noget særligt. Jeg var dog MEGET påvirket af, for første gang uden mine trommer, at skulle stå helt alene med en mikrofon foran hele nationen. Jeg havde bestemt heller ikke endnu ”fundet min stemme”, så det var en rystende - og noget blodfattig version af den senere power-sanger, der fremstod i det 1982 Grand Prix.

Succesen med ’Hvor skal vi sove i nat?’ opstod først efter Grand Prix for singlen blev udgivet uden billede og navne på coveret. Den blev spillet heftigt af DJ´en til after-partyet efter det selvsamme Grand Prix, men selvfølgelig uden nogen afslørede, hvem, hvad eller hvorfor.

- Da ”hemmeligheden” slap ud og vi begyndte at optræde live, havde jeg ikke rigtigt noget ordentligt scene-tøj, så jeg endte med at købe det sæt tøj, jeg bar til Grand Prix af DR, for bare at se nogenlunde ordentlig ud.

APPETIZE APPETIZE NR. NR. 36 || 2022 2021

»

19

PORTRÆT I IVAN PEDERSEN

Ivan pedersen født 22. april 1950 i Skive opvokset Vejgaard bopæl Samsø Civilstatus Gift med Jytte Poulsen siden 1983

fakta

job Blandt andet trommeslager, sanger og sangskriver

Aktuel Turnerer blandt andet med Things We Do For Love og Ivan & Danmarks Næstbedste Trio.

Undren over succesen

havde været på weekend i Danmark kom med singlen i hån-

Ivan Pedersen var fast tekst-skriver til en række andre kunstnere

den – helt begejstrede - og sagde, de var vilde med den, men

på det tidspunkt, så han havde ikke regnet med, at han selv

da ingen i Danmark vidste, HVEM der sang den, kunne vi så ikke

skulle bag mikrofonen, da han mødte op for at aflevere den

bare sætte vores autograf på singlen, som de havde købt, for

færdige tekst til det italienske hit.

vi spillede den jo så fremragende. Så det endte med, at jeg sad

- Da jeg kom for at overlevere teksten i studiet, bad de mig selv

der og autograferede ”min egen plade” incognito.

indsynge den, sammen med Lecia, som havde været på kontrakt

Laban fik overvældende succes, og de to sangere arbej-

hos EMI i en del år. Hun var allerede klar ved mikrofonen, fordi hun

dede bestemt også knaldhårdt og målrettet på projektet. Den

var indskrevet som regulær studio-sanger til den session. Jeg ind-

indsats endte da også med en prestigefyldt hitlisteplacering i

vilgede i også at synge, men kun hvis de lovede at udsende den

Amerika.

UDEN vores navne eller fotos på coveret. Men allerede til festen

Den største oplevelse var vel, at mens vi faktisk, efter næsten

efter Grand Prixet kunne vi jo – fra hver sin ende af lokalet – se,

4 års indsats, alvorligt snakkede om at stoppe, mens legen var

hvor meget folk trippede med på den. Det oversteg enhver for-

god, så gik Love in Siberia fanneme ind på den amerikanske hit-

ventning. Derfor satte vi os naturligvis sammen og overvejede, om

liste Billboard hot 100. Det var en fed følelse, i TV-avisen, i bedste

vi skulle følge op på den store succes, som sangen til vores beg-

sendetid, at blive interviewet af (salig) Poul Jørgensen på grund

ges overraskelse, blev til. Vi var begge fattige som kirkerotter den-

af USA-placeringen og på den måde at sende en hilsen til at

gang, og besluttede derfor at give det en chance.

alle de herhjemme, der ikke synes, vi var ”fine nok” til at være

Skrev autografer incognito Ivan havde en sjov oplevelse, da han blev bedt om at skrive en

20

Karriere Ivan var med til at starte bandet McKinleys og har sidenhen medvirket i flere forskellige konstellationer, blandt andet Laban, Backseat og Moonjam. Derudover har han også udgivet musik som solist og været backingsanger for blandt andet Poul Krebs.

med til at synge Afrikasangen, da de største navne spillede til støttekoncert i Parken.

autograf på singlen på trods af, at dem der spurgte, ikke havde

Forlod fronton for en stund

nogen idé om, at de rent faktisk havde fat i den rigtige sanger.

Da Laban gik i opløsning, fandt Ivan stor glæde ved at efterlade

Han havde et spillejob på Oslobåden, hvor de spillede mange

fronten af scenen for en stund og synge kor for fx Moonjam og

af tidens mest populære melodier.

Poul Krebs.

- Sangen var en stor succes, og mens duoen var i gang der på

- Jeg har altid været et bandmenneske. Det var nærmest afslap-

båden, så spillede vi selvfølgelig også den. De nordmænd, der

pende ikke at skulle stå forrest og trække læsset. Men desuden

APPETIZE.DK

»

The Tall Ships Races 2022 Aalborg 3. - 7. august Download GoVisit!

Så har du hele programmet lige ved hånden.

Sejlskibe i verdensklasse og Danmarks flotteste fyrværkeri!

Koncerter med: TV2 • Tobias Rahim • Birthe Kjær • Dodo & the Dodos • Poul Krebs • Fyr & Flamme • Nordkraft Bigband med Allan Olsen • Lis Sørensen og mange flere.

Hovedsponsor

Powered by

21

JEG ER MEGET BEVIST OM, AT JEG IKKE ER DEN, DER ER FAGLIGT DYGTIGST, OG JEG KENDER IKKE TINGENE I DETALJER. MEN JEG KAN SAGTENS VÆRE LEDER FOR NOGEN, SOM HAR ET OMRÅDE, JEG IKKE VED NOGET OM, FORDI JEG FORHOLDER MIG TIL LEDERROLLEN I STEDET FOR AT VÆRE DEN DYGTIGSTE FAGLIGT

22

APPETIZE.DK

DEN STØRSTE OPLEVELSE VAR VEL, AT MENS VI FAKTISK, EFTER NÆSTEN 4 ÅRS INDSATS, ALVORLIGT SNAKKEDE OM AT STOPPE, MENS LEGEN VAR GOD, SÅ GIK LOVE IN SIBERIA FANNEME IND PÅ DEN AMERIKANSKE HITLISTE BILLBOARD HOT 100

PORTRÆT I IVAN PEDERSEN

var det vigtigt for mig, straks at komme i gang med noget andet

- Jeg blev inviteret ind i et kollegialt fællesskab i en forening af

efter Laban. Der var nemlig allerede den tendens, at branchen

sangskrivere i Danske Populær Autorer allerede i 1985 og der

mente, at jeg efter popduoen, bare skulle se at finde mig en

blev min interesse for det faglige vækket, alene ved at komme i

taxa at køre i, for nu havde jeg jo haft ”min tur på karussellen”, så

foreningen. Jeg kom tidligt ind i bestyrelsen, og ad den vej endte

både branche og publikum var trætte af mig.

jeg med formandskab i både foreningen selv og i Koda´s besty-

I 1992 dannede Ivan Pedersen rockbandet Backseat Boys (senere bare Backseat) med sine venner. Med branchens manglende tro på Ivans muligheder efter den store succes med La-

relse. Jeg har også siddet i NCB´s bestyrelse, i Statens Musikråd, i København kommunes musik-udvalg, og i Rosa´s bestyrelse.

I 2016 kunne Ivan Pedersen fejre 50-års jubilæum, men på

ban, føltes det ekstra godt, at det nye projekt også blev et hit.

trods af en hjerteoperation samme år, så er han stadig en af de

- Det var naturligvis en stor fornøjelse, via et nyt, lille pladeselskab –

flittigste i den danske musikbranche.

og denne gang med sange af egen tilvirkning – to gange at blive

- Jeg plejer at sige, at så længe der kommer nogen, når jeg

ugens uundgåelige på P3, at blive grammynomineret i alt otte

hænger en plakat op, så kommer jeg også. Men det handler

gange og opleve, at det – trods alle forudsigelser om det mod-

om, at jeg synes, jeg stadig udvikler mig og bliver bedre til det,

satte – KUNNE lade sig gøre at slippe ud af Labans slagskygge.

jeg gør. Jeg kan bestemt ikke det, jeg kunne engang, rent stem-

I 1996 modtog Ivan en Grammy som Årets Sanger.

memæssigt, men så er der måske nok kommet mere udtryk på

- Den var i særklasse en glæde, for det skete, mens prisen blev

i stedet, og jeg oplever, at jeg virkeligt, når ind i tilhørerne ved

givet efter en afstemning mellem mine kollegaer og branche-

mine koncerter, og DET er virkeligt en stor tilfredsstillelse, at op-

folk. Ikke som nu, hvor publikum jo bestemmer suverænt, hvem

træde foran siddende, koncentreret lyttende musikelskere – så

der får priserne. Det er altid noget særligt at modtage en hæ-

hvorfor ikke fortsætte? Der er endnu ikke nogen, der i venlighed

dersbevisning fra sine kollegaer.

har sagt til mig, om det ikke var nu, jeg skulle stoppe for mit ef-

Danmarks flittigste musiker I 80’erne fik Ivan en spirende interesse for det musikpolitiske arbejde.

termæles skyld. Men vær ikke i tvivl om, at jeg sagtens selv kan høre, at NU går den ikke længere. Jeg håber bare, det bliver FØR publikum synes, det lyder dårligt. ■

APPETIZE NR. 3 | 2022

23

APPETIZERS | GASTRO



Guide til Danmarks vingårde De færreste ved, at Danmark har over 100 kommercielle vinavlere og vingårde – dertil kommer de over 1000 hobbyavlere. Med guidebogen VINRUTEN ønsker forlaget Groblaa at gøre afstanden mellem vinavlerne og vinentusiasterne samt turisterne mindre. VINRUTEN er lavet som en lækker paperback i et praktisk format, der er nemt at medbringe. Bogen kan købes online og i boghandlere landet over.

Kværnen fra Global er lavet i rustfri stil og kan indstilles, så salt og peber kan kværnes så fint, som du ønsker. Ligesom knivene, som Gobal er kendt for, er sættet lavet i den højeste



STILRENT

kvalitet i et enkelt og stilrent design. De velkendte prikker i bunden af kværnen, der går igen i andre Global-produkter, bruges her til at kende forskel på salt og peber. Sættet er set hos Imerco til kr. 999,95,-.

FØRSTE FÆRDIGRETTER MED NØGLEHULSMÆRKET dermed lever op til en række kriterier inden for sundhed. Samtidig er kødet dansk, og ret-



Danish Crown har lavet de første færdigretter med fersk kød, som er nøglehulsmærket og terne er produceret i Danmark. Forhandles hos Føtex, Bilka og Netto.



HVEDEØL MED MANGO OG CITRUS Hvedeøl er det hurtigst voksende segment på det danske ølmarked, og Royal Unibrew har lanceret to nye øl med citrus- og mangosmag, der nok vil glæde dem, der ikke kan lide bitterheden i øl, men holder af den hyggelige kultur, der følger med. PIFT hedder brandet, der også støtter op om den danske street artscene med farvestrålende etiketter.

24

APPETIZE.DK

APPETIZERS | GASTRO



tekst CHRISTINA SVENDSEN/PRESSE | foto PRESSE

FYLDT MED FORKÆLELSE Summerbird har lavet den ultimative værtsgave, der er fyldt med alle deres sommerfavoritter, som Pure Amande-sommerfuglene, de knasende sprøde Rødgrødsmandler og en af deres mest populære handcrafted chokoladebarer, Hazelnut 61%. Posen egner sig ikke blot til værtsgave, men i den grad også til selvforkælelse på lune sommeraftener. Pris kr. 258,.

Madlavningens grundlov dan får jeg bøffen til at smage, så gæsterne jubler? Carsten Lunding



Hvad er umami? Hvad gør jeg, hvis min mad er blevet for salt? Hvorhar svarene, og i sin nyeste bog deler han gavmildt ud af sine bedste tips. ’Smagsbogen’ har en vejledende udsalgspris på kr. 129,-. Se mere på koustrupco.dk.



KAFFE MED GOD SAMVITTIGHED Peter Larsen kaffe har været frontløber på økologi og Fairtradecertificeret kaffe siden 90’erne, og nu er målet om et 100 % certificeret sortiment nået. Det betyder, at når danskerne fremover nyder en kop Peter Larsen Kaffe, kan de gøre det med god samvittighed. Certificeringerne bidrager til, at kaffen er produceret under forhold, hvor der er taget højde for både de mennesker og det miljø, der dyrker kaffen.

APPETIZE NR. 3 | 2022

25

25

PORTRÆT I JENS GAARDBO

SOMMER I NORDJYLLAND I denne udgave tager vi ud i sommerlandet med fokus på oplevelser i Nordjylland. Vi har samlet en række events, aktiviteter og oplevelser til enhver smag og alder, som skal inspirere til at begive sig ud i det nordjyske i løbet af sommeren. Nordjylland har så meget at byde på, og det er alt sammen lige her i vores egen baghave.

26

APPETIZE.DK

SOMMER I NORDJYLLAND I 2022

APPETIZE NR. 3 | 2022

27

Klumpfis kene er tilbage!

Nordeuropas største akvarium

Køb entrébillet online og få rabat facebook.com/ekspedition I oceanarium.dk

Willemoesvej 2

|

9850 Hirtshals

|

Tlf.: 9894 4444

|

oceanarium.dk

|

facebook.com/ekspedition

REKLAME

I NORDSØEN OCEANARIUM

6 millioner liter vand... og meget mere...

PÅ NORDSØEN OCEANARIUM KAN GÆSTERNE REJSE UNDER HAVETS OVERFLADE OG MØDE KLUMPFISK, HAJER, ROKKER OG ANDRE HAVDYR I TUSINDVIS. HER KOMMER MAN HELT TÆT PÅ GIGANTERNE, FÅR SKUMSPRØJT I ANSIGTET OG KAN KLAPPE EN SØSTJERNE PÅ RYGGEN Oplevelsen er stor for store og små ved rørebassinet.Velkommen til Nordsøen Oceanarium, Nordeuropas største akvarium!

Endelig er klumpfiskene tilbage!

Efter halvandet år uden klumpfisk er der nu 2 eksemplarer af arten i det store Oceanarium. De spøjse fisk vækker begejstring hos de fleste, og dykkeren, der går i vandet for at fodre dem og de andre havdyr er dagens store begivenheder.

Kig en legesyg sæl i øjnene

Gæsterne kan se frem til at møde Danmarks største rovdyr ansigt til ansigt i det store, udendørs anlæg. I undervandstunnelen kan du se de nysgerrige sælers elegante og hurtige bevægelser under vandet. Der forventes en unge i sælariet i løbet af sommeren.

Ud under åben himmel

I de udendørs legeområder på i alt 6000 m2 kan man slippe børnene løs. Familien kan opleve vind og vejr ombord på skibet Ship O’hoy, dyste i krabbefangst eller besøge Hvalforskerhytten, hvor man kan studere skeletterne fra havets giganter og meget mere...

Det nye, lækre udendørsområde Ved Fyret rummer både flotte grønne arealer og kuperet terræn, hvor der er rigeligt med plads til både leg og afslapning. Hør lyden af det rislende vand fra Emmersbækken, der slanger sig gennem området. Her kan madpakken nydes i et af de seks shelters udstyret med bænke og borde, eller der kan bestilles mad i ”Seafood”.

En bid af Nordsøen

Akvariets spisesteder serverer lækre, enkle fiskeretter, varieret af årstidens fisk og råvarer – friskfanget, sundt og bæredygtigt! 

Bronzebilleder på skifer ”Bare nyde nuet badet i lyset fra stjernerne” og ”Sammen skal vi nyde evig kærlighed”

Lene Purkær Stefansen omgivet af sine bronzeværker i galleriet hjemme i Svenstrup

JEG ARBEJDER ALTID FRA HJERTET. DET JEG MÆRKER I INDERSTE HJERTEKAMMER HER, I NUET OG I MØDET MED MENNESKER, DET ER DET JEG SKILDRER

Skulpturer er ord fra hjertet

En bronzeskulptur af Lene Purkær Stefansen er ord man ikke får sagt

LENE PURKÆR STEFANSEN ER SKULPTUR- OG BRONZEKUNSTNER MED UDSTILLING PÅ GALLERIER RUNDT I SOMMERLANDET OG PÅ FABRIKSPARKEN 9 I SVENSTRUP VED AALBORG. LENE ARBEJDER MED DE SIGENDE OG PERSONLIGE UDTRYK I BRONZESKULPTURER OG BRONZEBILLEDER Lene har været professionel siden 2005 og har siden levet som fultidskunstner. Hun har et udstillingskatalog fra både ind og udland og Lene har mange spændende historier, oplevelser og et cv med et hav af spændende opgaver.

Om at sætte tankerne i gang

- Jeg holder meget af bronze, der i farve, udstråling og varme formår at skabe sit helt eget kærlige udtryk. Materialet udstråler en varme, der sætter tankerne i gang. Jeg arbejder i kroppens forskellige former og tilstande, danner figurative udtryk af de oplevelser jeg ser. Skulpturerne er ord, man ikke får sagt, Ord der

mærkes, Ord, der skaber nye tankereflektioner, fortæller Lene.

Lene arbejder såvel i egne historier og udtryk som i historier og tekst fra de der ønsker, at hun skal skildre i skulptur eller billede til en given lejlighed. Lene arbejder for private, virksomheder og det offentlige og i få antal og i større antal.

Lenes værker skabes ofte som kimen af en lang tankerejse. En tankerejse, der har ført vidt omkring i det lyse, det mørke og i det rå og det fine. Det er livet på finurligste vis set med Lenes øjne og krøllede tilgang i et yderst positivt livssyn. Alt er krydret med en tvist af både kærlighed, sorg, glæde, eftertænksomhed og humor.

REKLAME

I LENE PURKÆR STEFANSEN

Bronzeskulpturen ”Jeg kan!.. jeg vil!.. Jeg tør det!..

Jeg gør det! – Jeg holder fast.. og vil udleve min største drøm”

Bronzeskulpturen ”Sammen står vi om et håb for fremtiden” i grøn og i brun patinering ”Mor og fars kærlighed er stor og for evig” En lille en med en stor betydning

Bronzeskulpturer bl.a. ”I din nærhed blomstrer nuets intensitet omsorgsfuldt” ” Af omsorgsfulde hænder og varme hjerter skabes kærlighed”

Fokus på tankereflektion og den gode historie

I 2018 udgav Lene sin første kunstbog, der indeholder en personlig beskrivelse af at leve livet som kunstner og hvordan kunsten kan bruges positivt i livet. I 2021 udgav hun sin anden bog sammen med to kunstnerkollegaer. Denne udgivelse er også med fortællinger til tankereflektion.

På adressen i Svenstrup holdes der mange foredrag og rundvisninger for grupper og foreninger. Det er altid i en kombination af det kunstneriske, faglige og krydret med de gode historier med alt det, der står imellem linerne i nuet, hverdagen og livet.

Gå efter drømmen

Lene laver ofte en skulptur omkring det, der rør sig og det der kræver tanke og måske fører til klarhed. Eksempelvis skulpturen der relaterer til hendes egen stædighed (selvstædig) .

- Det er med at gå efter drømmen og selvfølgelig ikke selv at stå i vejen for dens udlevelse! Som jeg siger: Stol på dig selv og husk at janteloven ikke eksisterer, men oftest handler om os selv, vores eget mindset og ikke alle andre. ”Jeg kan!.. Jeg vil!.. Jeg tør det!..

Jeg gør det! - Jeg holder fast, og vil udleve min største drøm“. smiler Lene.

Alligevel er skulpturen først skabt efter en snak med en svigerinde, der for nyligt udlevede sin drøm, griner Lene.

Lenes design finders her og der

I 2020 blev det offentliggjort at Lene er en af designerne for det danske brand, Morsø, hvor hun har lavet en serie af syv smukke jernskulpturer. Ligeledes er Lene også kunstneren bag mange offentlige priser som for eksempel Årets Nordjyde, flere kom-

Bronzebilledet ”Colorful Fantasy- Get it out” alle farver er skabt på bronze med patinering

Bronzeskulpturen ” Vores familie omsorg og nærvær,- 4 børn” Af den flydende bronze og Lenes varme hænder skabes der skønne udtryk

muners Kultur og Fritidspriser i ind- og udland, Lederpriser, Golf-Award, priser for Kræftens bekæmpelse, og siden 2009 vielsesgaver for Skanderborg Kommune og meget andet. 

I Lene Purkær Stefansens eget Galleri på Fabriksparken 9, 9230 Svenstrup er der den største udstilling af bronzeskulpturer og bronzebilleder I sommerperioden vil der være ekstra bronzeskulpturer i udstillingen hos: •

NordCraft på Boulevarden 10, 9000 Aalborg

Skulpturerne findes også i sommerlandet og det meste af året fast hos: •

Skulpturparken Blokhus

•

Tronsmark Gl. Skole, Galleri & Kunstværksted, Hirtshalsvej 11, Bindslev

•

Galleri Wieben, Havnen i Nibe

•

Galleri Lillebælt, Gammelhavn i Fredericia

Kunstner Lene Purkær Stefansen Fabriksparken 9, 9230 Svenstrup Tlf 98380087 / 28440017 Mail: info@lenepurkaer.dk www.lenepurkaer.dk www.facebook.com/lenepurkaer.dk www.instagram.com/lenepurkaer

Italiensk vinbar midt I Aalborg Hos Quist Wine finder du et stort udvalg på mere end 90 vine på glas – og endnu flere på flaske fra passionerede vinproducenter i Italien.

kontakt

Quist Wine er Aalborgs Italienske vinbar Fyldt med Passion, gode vine og kærlighed. Er uformelt mødested for elskere af livet og gode italienske vine.

BOOK BORD: 29 69 16 64 Budolfi Plads 3 9000 Aalborg 29691664 Quist@Quistwine.dk Quistwine.dk

Åbningstider Tirsdag: Onsdag: Torsdag:

12.00 - 18.00 12.00 - 22.00 12.00 - 22.00

Fredag: 12.00 - 00.00 Lørdag: 12.00 - 00.00

GALERIE WOLFSEN

SKAGEN GRAND OPENING 2022 2. JULI - 27. AUGUST SCT. LAURENTII VEJ 80

S merby

PS: le Det he s er gra

KOM OG OPLEV SOMMERBY HJØRRING Det summer af sommer i Dejlige Hjørring Sommerby med rammer og rum til sport, leg, kultur, musik, teater samt ro, hygge og forkælelse.

Oplev mere end 20 oaser i midtbyen med palmer, vippestole, bordtennisborde, kæmpe skakspil, hockey, stigegolf, dart, kongespil, bordfodbold, tumleområde til de små og det sejeste TEQ-bord.

HERUDOVER ER DER EVENTS OG AKTIVITET HVER DAG I UGERNE 26-31 Se hele programmet på hjhandler.dk eller metropolshopping.dk - og på Facebook.

Det su er af s mer - k ind og sum med!

HJØRRING HANDEL Vendsyssels største handelsby www.hjhandler.dk

HJØRRING HANDEL Vendsyssels største handelsby www.hjhandler.dk

HJØRRING HANDEL Vendsyssels største handelsby www.hjhandler.dk

HJØRRING HANDEL

www.hjhandler.dk

HJØRRING HANDEL

www.hjhandler.dk

ShoppingCenter

REKLAME

I METROPOL SHOPPINGCENTER & HJØRRING HANDEL

Det summer af sommer Glæd jer - til en sommer i Dejlige Hjørring, som aldrig er set før INTET ER SOM DET PLEJER - SOMMERBY HJØRRING ER EN NY FANTASTISK OPLEVELSE, SOM DU BARE MÅ OPLEVE DENNE SOMMER. BYEN SUMMER AF SOMMER HELE SOMMEREN, HVOR DER DAGLIGT VIL VÆRE EVENTS OG AKTIVITETER FOR HELE FAMILIEN I GÅDERNE OG I METROPOL SHOPPINGCENTER

Fra juni til august finder du de perfekte rammer og rum til sport, leg, kultur, musik, teater samt ro, hygge og forkælelse. Især i ugerne 26-31 er der ekstra spændende aktiviteter og events. Alt i alt er Sommerby Hjørring en genvej til begejstring og varige minder.

TEQbord, som er det nye sort – endelig er der super flotte møbler

juli måned vil Springvandspladsen være delvist overdækket, når den meget flotte ”Sct. Knuds Himmel” opsættes på springvandspladsen.

Hold øje med programmet, så du kan beslutte dig for, hvilke dage du bare må ind til byen. Der bliver bl.a. gadeteater, hoppeborge, highjumper, ballonklovne, og ansigtsmalere. Tjek også Four O´Clock hver torsdag. Her vil du møde en masse forskellige foreninger, og der vil være temadage med kunsthåndværkere, lokale råvarer, spirituelle dage, vinfestival, øllets dag, en dag med dyr m.v. Herudover er der yoga, træning, dans, Walk & Run løb, kunstvandringer og meget mere. Der er noget for enhver smag.

byrummet og hyggen.

Kom og sum med

Gågaderne er omdannet til mange små oaser

Fra juni er Strømgade og Østergade omdannet, som I aldrig har set

dem før. Der findes mere end 20 små oaser rundt i gågaderne og ved shoppingcentret, hvor der hvert sted er en lille ”palmelund”, et spil eller aktivitet i form af bordtennis, kæmpe skakspil, pennabane, sti-

gegolf, kongespil, bordfodbold, tumleområde til de helt små og et

at opholde sig på. Her kan du sidde og nyde livet, og være en del af

Tætpakket program i sommerferien

I sommerferieugerne (uge 26-31) er der et kæmpe aktivitetsprogram, hvor der sker noget nyt for alle aldre dagligt. I hele

Med de nye rammer i byen er der skabt noget helt unikt - og måske endda lidt sydlandske stemning, hvor der hele tiden er noget at tage sig til, og noget at se på. Et varmt velkommen til Sommerby Hjørring. 

Oplev en magisk aften - kun for jeres inviterede gæster

Nu kan I give jeres medarbejdere og deres familie, jeres kunder eller medlemmer en helt unik juleoplevelse. I forbindelse med Jul i Zoo 2022 tilbyder vi, at I som virksomhed kan booke en aften, hvor haven kun er åben for jer fra kl. 16.00 - 20.00.

Jul i Zoo er ægte julestemning for alle generationer. I kommer på en magisk lysvandring gennem den smukt pyntede have og får en helt ny og anderledes oplevelse af dyrene og Zoo i mørket. Børnene kan møde verdens rareste julemand og hans små drillenisser, og de voksne kan besøge vores inspirerende fødevaremarked med lækre lokale produkter.

Alle vores spisesteder har åbent og i Den Afrikanske landsby og på torvet ved vores nye orangutanganlæg er der hyggelig torvestemning og madboder med alle julens lækkerier.

Vi skræddersyr gerne aftenen til jer, så hold jer ikke tilbage, hvis I har særlige ønsker, som vi kan krydre oplevelsen med. Arrangementet er egnet for virksomheder og organisationer, som kan invitere +1500 deltagere.

Glædelig jul!

14. dec. ”My favo rite place 2021 mas. Please keep to be around Christthis even t always!

t var Zoo - de g r o lb a A ”Jul i magisk.”

17. dec. stændigt ld fu 2021

lborg Zoo

shygge i Aa 21. nov. ”Jule søndag befales igen i år” t an 2021 - kan varm

Hvis I vil høre mere om muligheden for at holde Jul i Zoo, så kontakt Pia Nielsen, kommerciel chef, på mobil: 20 68 20 61 eller via mail: pn@aalborgzoo.dk

REKLAME

I AALBORG ZOO

En oplevelsesrig sommer i Aalborg Zoo SOMMEREN 2022 BLIVER GANSKE SÆRLIG FOR AALBORG ZOO, SOM I ØJEBLIKKET ARBEJDER PÅ HØJTRYK FOR AT FÅ DET NYE ORANGUTANGANLÆG FÆRDIGT. I SLUTNINGEN AF JUNI TAGER HAVEN NEMLIG IMOD DE TO NYE BEBOERE, ORANGUTANGHANNEN PAL OG HUNNEN RUTI, OG SENERE FLYTTER OGSÅ ASIATISKE DVÆRGODDERE IND I DET NYE ANLÆG Hvis man hungrer efter hyggelige og mindeværdige oplevelser, så er et besøg i Aalborg Zoo en sikker vinder. Et nyt orangutanganlæg, en KÆMPE kryb og kravl udstilling og to nye tigerunger er blandt de oplevelser, der kan skrives på listen.

sørget for, at orangutangerne kan tage sig en slapper, da der bliver hængt reder op både med og uden tag, så dyrene kan hvile, sove eller søge dækning fra det danske sommervejr – hvad end det byder på regn eller høj sol.

Havens bedste udsigt

KÆMPE kryb og kravl

Når orangutang-hannen Pal og hunnen Ruti flytter ind i Zoo er det ikke længere girafferne, som har det bedste udsyn over haven. Det nye orangutanganlæg bliver nemlig over ti meter højt, og er bygget op omkring to store klatretræer. Klatretov og ”sway poles” skal gøre det muligt for orangutangerne at bevæge sig både horisontalt og vertikalt i anlægget. Der er naturligvis også

Fra mødet med orangutanger til et besøg i et eventyrligt skovunivers med insekter og kryb i mega-størrelse. På udstillingen KÆMPE kryb og kravl kan du stå ansigt-til-ansigt med en tre meter høj fugleedderkop, en gigantisk spyflue eller en to meter lang myg.

Aalborg Zoo sætter med udstillingen fokus på at gøre gæsterne klogere på biodiversitet på et niveau, hvor alle kan være med.

END OF EDEN 11. JUNI - 30. JULI

gw.dk

! t s o r P

Kom med til Nordjyllands største oktoberfest lørdag 8. oktober 2022! 𝙣𝙣 Når vi slår dørene op til Den Store Oktoberfest for allerførste gang, garanterer vi en kæmpe folkefest i bedste tyrolerstil med plads til 1400 festglade gæster, så oplevelsen kan nå højder værdig den klassiske stemning fra München.

Vi har lagt os i selen for at rammerne, maden og musikken er i top, så I kan nyde litervis af skummende fadøl, sprøde schnitzler og selveste Dj Ötzi, Günther Krautseppl & Dj Heini.

Find din tyrolerkjole eller lederhosen frem og book billet på akkc.dk

APPETIZERS | MODE & SKØN



HJÆLP SOLEN PÅ VEJ Matas Natur Selvbruner Lotion med økologisk indhold er en parfumefri lotion, der gør det muligt at opnå en sund glød i ansigtet og på kroppen uden solens stråler.

Vejledende pris kr. 89,95.

AFSLAPPET OG KLASSISK det kan man godt forstå. Skoen er afslappet og passer



Espadrillos er blevet en populær sommersko for mænd og både til stranden og arbejdspladsen for den moderigtige mand. Denne model er fra Tiger of Sweden og har en vejledende pris på kr. 1600,-.



Hvad er bedre end naturfarvet silke?

På varme sommerdage er det ren selvforkælelse med silke, der er åndbart og temperaturregulerende. De smukke tørklæder og hårscrunchies er håndfarvede med naturfarver og emmer af luksus. Silken indeholder over 18 forskellige aminosyrer og proteinfibre, som har en gavnlig indvirkning på både hår og hud. Hop ind og lad dig inspirere på tøseriet.dk.

PALMESTRØG IKEA, når turen går til stranden eller på festival. Den nye kollektion, KÅSEBERGA Currious, er skabt i samarbejde mellem IKEA og World Surf League og udforsker hvordan samspillet mellem form og funktion kan resultere i produkter, der bidrager til et bedre liv i hjemmet og på farten. Pris kr. 79,- i IKEA.

44

APPETIZE.DK



Opbevar dine vigtigste ejendele i den farverige og mønstrede bæltetaske fra

APPETIZERS | MODE & SKØN



HÅNDMALEDE STJERNETEGN Silketørklæderne fra BELLA&VOSS er prydet med stjernetegn i håndmalet akvarel og farveafstemte kanter. Tørklæderne er syet op i hånden på traditionel vis og trykt på den fineste silke. Vejledende udsalgspris er kr. 699,-. Forhandles blandt andet hos bellaballou.com.

Den rigtige pasform er der en god chance for at finde dem hos LAURIE. Brandet har nemlig specialiseret sig



Har du svært ved at finde det helt rigtige par bukser, hvor pasformen bare er spot on, så i netop dette, og er skarp på både teknisk design, slidstærke materialer og ikke mindst

tekst CHRISTINA SVENDSEN/PRESSE | foto PRESSE

suveræn komfort. Find dem hos www.laurie.dk.

KOMFORTABLE STRIBER valg i basisgarderoben. Denne herre t-shirt er



Striberne fra Mads Nørgaard er altid et godt dekoreret med mellembrede striber, i økologisk bomuld og let og blød og med rund hals og en pasform, som sidder komfortabelt tæt



til. Vejledende pris kr. 200,-.

Sommerfine farver

Kjolen Dot Mix fra Costamani har de fineste sommerfarver. Den er lavet i transparent chiffon og har virkelig fine detaljer. Kjolen har en vejledende udsalgspris på kr. 1299,-. Find forhandler på costamani.dk.

APPETIZE NR. 3 | 2022

45

REKLAME

I GRAV7BISTRO

Gourmet i Gravensgade HJERTET AF AALBORG BYDER PÅ MANGE STEMNINGSFYLDTE STEDER OG HER ER GRAVENSGADE NR. 7 INGEN UNDTAGELSE. HER LIGGER DEN SUCCESFULDE RESTAURANT GRAV7BISTRO, HVOR MAN BLIVER BUDT VELKOMMEN MED EN OMFAVNENDE OG AFSLAPPENDE INDRETNING. DET FØRSTE MAN SER, NÅR MAN TRÆDER IND AD DØREN, ER DET SYDLANDSKINSPIREREDE KØKKEN. HER KAN MAN FØLGE MED, NÅR DET HJEMMELAVEDE PASTA BLIVER RULLET MED REKORDFART ELLER NÅR DEN ÆLDGAMLE SURDEJ FORVANDLES TIL SPRØDE OG SAFTIGE PIZZAER. EN FRYD FOR ØJET, EN FRYD FOR SINDET OG EN FRYD FOR SMAGSLØGENE

I Gravensgade 7 ligger den skønneste restaurant, der giver nordjyderne helt nye gastronomiske oplevelser i afslappede og lune rammer til social dining, surdejspizza og meget mere. Restauranten emmer af en uformel stemning, hvor gryderne bliver sat direkte på bordet og du altid, hvis du har lyst, må medbringe din egen yndlingsvin.

- Konceptet er, at alle skal føle sig velkomne med et prisniveau, hvor alle kan være med. Og selvom det efterhånden er en sjældenhed, kan der samtidigt med et middel prisniveau også forventes fantastisk mad og hjertevarm service, fortæller Ibrahim Achour, der står bag restauranten.

Et besøg hos Grav7Bistro skal føles som at komme hjem efter en lang arbejdsdag. Og med de rolige, afdæmpede farver og kobbergryder, kan nordjyderne koble helt af med højt til loftet og plads til alle.

Fransk og italiensk med et dansk twist

Mad danner fællesskaber

Til menuen og ikke mindst konceptet hos Grav7Bistro har Ibrahim trukket på både personlige og professionelle erfaringer. Han har nemlig en alenlang kokkekarriere bag sig, hvor han stort set har arbejdet på samtlige anerkendte danske restauranter - lige fra Noma til Nimb. Men i tidens løb har han på forunderlig vis også fundet tid til at gøre karriere i udlandet. Her er der tale om Michelin-restauranter i London og New York samt i køkkener overalt i Italien og Frankrig.

- Vigtigst af alt har jeg også erfaringer med fra min bedstemors køkken, hvor hele min opfattelse af social dining kom



Menuen hos Grav7Bistro er sammensat med afsæt i det franske og italienske køkken, mens det primært er danske råvarer, som bliver brugt. Melet i pastaen bliver hentet fra Fyn, kødet er al-

tid økologisk og surdejen er der kredset om siden februar 2021, hvor stedet åbnede. På den måde mødes det franske og italienske køkken med de danske råvarer og forvandler velkendte retter til helt nye mad- og smagsoplevelser. Ibrahim vil nemlig vise nordjyderne retter, som alle kender, men som ingen har smagt. Han bruger de danske årstidsbestemte råvarer på helt nye måde, samtidigt med, at han bevarer respekten for de franske og italienske traditioner.

REKLAME

I GRAV7BISTRO

KONCEPTET ER, AT ALLE SKAL FØLE SIG VELKOMNE MED ET PRISNIVEAU, HVOR ALLE KAN VÆRE MED. OG SELVOM DET EFTERHÅNDEN ER EN SJÆLDENHED, KAN DER SAMTIDIGT MED ET MIDDEL PRISNIVEAU OGSÅ FORVENTES FANTASTISK MAD OG HJERTEVARM SERVICE

mer fra. Her blev gryder og pander sat på bordet til et overdådigt måltid, som ingen gik sultne fra. Der blev i høj grad kredset om maden, men i lige så høj grad om dét sociale nærvær, man finder, når man mødes med venner og familie om et dejligt måltid, fortæller Ibrahim glad.

Kærligheden til mad overvandt dårlige vaner

Ibrahim er vokset op hos sine bedsteforældre i Skive. Som ung mand flyttede han til Odense. Her bød hverdagen på dårlige fællesskaber. Ibrahim fortæller, hvordan det var umanerligt svært at komme videre, men heldigvis dukkede der en livsændrende mulighed op.

Ibrahim fortæller, hvordan han altid har haft lyst til arbejde.

-Da jeg gik i skole, var jeg ude med aviser hver dag, inden timerne startede klokken 8. Efter skole susede jeg ned på den lokale restaurant, hvor jeg startede som opvasker og siden arbejdede mig op til at hjælpe i køkkenet.

Her vaktes interessen for madlavningen, samtidigt med at bedstemorens madlavning hjemme i køkkenet også altid havde fascineret ham. Ibrahim afsluttede folkeskolen og livet ledte til, at han opsøgte TAMU, som dengang havde flere uddannelsestilbud til socialt udsatte unge. Her blev han tilmeldt kokkeuddannelsen, og han følte for første gang, at han var endt på rette hylde.

REKLAME

En tilfældig, men skelsættende tur til hovedstaden

Imens livet var ved at komme på rette spor og Ibrahim knoklede på kokkeskolens grundforløb, var han lige kommet ind med fire-toget og skulle besøge København i et andet ærinde.

Men da han kom gående på Kongens Nytorv og d’Angleterres majestætiske bygning tronede sig op foran ham, fik han en pludselig indskydelse. Det måtte være dagen, hvor lykken smilede til ham, så han tog mod til sig og forhørte sig i det anerkendte køkken om en læreplads. Et kvarter senere var aftalen på plads.

Tid til at slå sig ned

Selvom Ibrahim har brugt hele sit voksne liv på at rejse rundt og arbejde i mange forskellige køkkener i kun et halvt år ad gangen, fortæller han, at han er virkelig glad for at have besluttet sig for, at det blev Aalborg han slog sig ned i.

- Jeg er helt og aldeles overvældet over den modtagelse Grav7Bistro konceptet og jeg har fået af aalborgenserne. Vi har mange stamkunder og mærker den gode atmosfære hver eneste dag.

Det er fantastisk, smiler Ibrahim.

Han elsker at fordybe sig i sin restaurant og kan som ejer selv bestemme, hvordan menuen skal se ud og hvordan arbejdsdagen skal forløbe. Ibrahim ændrer hele tiden menuen i takt med at årstiderne ændrer sig. I den forbindelse lover han aalborgenserne en spændende og varieret menu i skyhøj kvalitet og med det sociale måltid i højsæde.

GRAV7BISTRO Gravensgade 7 9000 Aalborg

KONTAKT TLF.: 31 33 64 72 www.grav7bistro.dk

@grav7bistro @grav7bistro

I GRAV7BISTRO

APPETIZERS | GADGETS



Skift malerpenslen ud med klodser og byg et af den vestlige kunsthistories mest velkendte værker. Med nyheden ’LEGO® Ideas The Starry Night’ kan man nemlig (gen)skabe sin egen version af Vincent van Goghs Stjernenat fra 1889. Vejledende pris kr. 1299,-.

tekst CHRISTINA SVENDSEN/PRESSE | foto PRESSE

Klodset Vincent van Gogh

Stilfuld støvsuger liggør effektiv rengøring uanset hvordan du bor. Støvsugeren



Samsung Bespoke Jet er en stilfuld ledningsfri støvsuger, der muhar et højt ydende HEPA-filtersystem med fem lag, der sikrer et godt og rent resultat, når det kommer til hygiejnen. Filteret fanger op til 99,999% af alle støvpartikler og allergener. Vejledende pris fra kr. 8549,-.



MØDE UDEN FORSTYRRELSER Storrumskontorer kan bestemt have sine fordele, men det kan være svært at finde en plads, hvor man ikke bliver forstyrret. Det har MuteBox fundet en smart løsning på. For eksempel har de lavet MuteBox Meet, der er indrettet med alt, man behøver til at afholde mindre møder uden at blive forstyrret af resten af kontoret. Se mere på mutebox.dk.

52

APPETIZE.DK

APPETIZERS | GADGETS

GLITTERROBOT aldrig går aldrig af mode. Her er de smukt



Robotter, glitter og snekugler er tre ting, der forenet i en skøn glitterglobe-robot, der er lavet af Donkey. Robotten er set hos Bahne i hhv. guld og sølv til kr. 299,95.

SKIL DIG UD PÅ CAMPINGPLADSEN Camping- og festivaltelte behøver ikke at være kedelige, hvilket denne model, der er designet med udgangspunkt i det klassiske folkevognsrugbrød fra Volkswagen, er et godt bevis på. Set hos coolstuff.dk til kr. 1299,-.

96 års håndværk og innovation Beoplay EX er Bang & Olufsens nye trådløse in-ear høretelefoner, der er resultatet af 96 års håndværk og innovation. Høretelefonerne er både vand- og svedresistente, har aktiv støjreducering, en justérbar og komfortabel pasform og leverer den velkendte Bang & Olufsen-lyd. Beoplay EX er tilgængelig hos udvalgte forhandlere og på bang-olufsen.com til en vejledende pris på kr.

2.999,-.

PERSONLIG STIL PÅ CYKELSTIEN 





Hvis man er træt af cykelhjelmen, men stadig vil køre sikkert, så er den smarte airbag til cyklister fra Hövding svaret. Det skal ikke være kedeligt at være sikker, og derfor har Hövding lavet de farverige covers, så du kan vise din personlige stil på cykelstien. Vejledende pris for coveret Brazil er kr. 299,-.

APPETIZE NR. 3 | 2022

53

PORTRÆT I CHRISTINA ØRSKOV

hjerteblod SVEJSEOS OG

54

APPETIZE.DK

PORTRÆT I RIKKE JACOBSEN

Scan QR-koden

LYT TIL PODCASTEN MED CHRISTINA ØRSKOV.

»

56

APPETIZE.DK

PORTRÆT I CHRISTINA ØRSKOV

CHRISTINA ØRSKOV ER EJER OG DIREKTØR AF ORSKOV YARD, DER HAR VÆRET EN FAST DEL AF HAVNEN I FREDERIKSHAVN SIDEN 1958. HUN ER TREDJE GENERATION I DEN SUCCESFULDE FAMILIEVIRKSOMHED OG SIDSTE ÅR BLEV HUN KÅRET TIL ÅRETS NORDJYSKE EJERLEDER. MEN FAKTISK VAR DET SLET IKKE MENINGEN, AT HUN SKULLE HAVE SIDDET DER, HVOR HUN SIDDER I DAG tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto JOHNY KRISTENSEN | layout CATRINE KNØSGAARD

Det er store skibe, der kommer på besøg hos Orskov Yard i Fre-

Fra nybyg til reparation

derikshavn. Det kan man se allerede fra hovedvejen. Men det

Indtil 90’erne byggede Ørskov Værft næsten udelukkende nye

giver alligevel et sug i maven, når man kommer ind på området

skibe. Men konkurrencen fra Østen begyndte at blive større, og

og står helt tæt på et af de (meget) store skibe, der ligger i tør-

det kunne efterhånden mærkes i Frederikshavn. Ørskov fik dog

dok. Christina Ørskov er opvokset i den maritime branche, fordi

en stor kontrakt på fire fiskeskibe med option på 16 mere til den

det var hendes farfar, der i sin tid startede Ørskov Værft tilbage i

russiske regering.

1958. Siden da har virksomheden både nydt stor succes og haft

- Deres fiskeflåde var på det tidspunkt meget forældet, så der

de nedture, der følger med i en branche, som næsten blev tvun-

var et stort behov. Men at arbejde sammen med russerne var

get i knæ, da der kom øget konkurrence fra østen.

ikke nemt. Det var virkelig en udfordring. Men vi troede virkelig

Styr på processen

på, at det nok skulle gå igennem. Der var et stort potentiale og de havde, som sagt, et stort behov derovre. Så vi byggede sim-

Christina har en dejlig simpel forklaring på, hvad de beskæftiger

pelthen de her skibe for vores egne penge, men desværre viste

sig med hos Orskov Yard i dag.

det sig, at de hoppede fra kontrakten og alt faldt til jorden. Så vi

- I min verden, der burde folk jo vide, hvad vi laver, griner Christina.

stod med fire mere eller mindre færdige skibe, der var bygget for

- Vi reparerer og servicerer skibe. De skal jo på værksted akkurat

vores egen pengepung.

ligesom en bil. En bil skal til syn hvert andet år, hvor et skib skal have samme syn bare hvert femte år.

På det tidspunkt var de så småt begyndt at overveje andre veje end at bygge nye skibe, men da samarbejdet med russerne

Skibene kommer også på Orskov Yard, når de skal repare-

gik i vasken, gav det pludselig sig selv. I 1999 lukkede Danyard,

res, opgraderes eller bygges om. Christina fortæller, at det kun

hvor Ørskov fik mulighed for at overtage deres dokke, og så var

er størrelsen på dokken og havnens sejldybde, der afgør hvilke

der mere potentiale i reparation og ombygning end nybygning.

skibe, virksomheden kan tage ind.

- I 2003 lavede Jeppe og jeg det, der i dag hedder Orskov Yard.

- Det allerstørste skib, vi nogensinde har haft, kommer i midten af

Altså vi lukkede Ørskov Christensens Stålskibsværft ned og lave-

juli. Det er et af de helt store krydstogtskibe. Vores største dok er

de det til Orskov Yard. Vores far var stadig er del af ejerkredsen.

215 meter og skibet er 213 meter, så det er lige på kanten, men den kan komme ind, fortæller Christina.

Med skibe i den størrelsesorden er det vigtigt, at der er fuld-

Da der var to værfter i byen, der var lukket inden for en meget kort årrække, var det kun naturligt at Frederikshavn var noget mærket af situationen. Derfor var der ikke mange, der troede

stændig styr processen, når de skal i dok. Derfor er der ofte dyk-

på, at Orskov Yard kunne overleve.

kere, når skibet sejler ind, som tjekker, at det står helt rigtigt. Hvis

- Man havde nok ikke helt troen på det, og kaldte os mere eller

skibet krænger over, fordi der ikke var styr på klodserne, så er

mindre en døgnflue. Vores daværende borgmester, Erik Søren-

det, mildt sagt, et større problem, end hvis bilmekanikeren laver

sen, han var ude og lave byen om fra ’værft-by’ til ’værtsby’,

en fejl med liften.

så man ville gå ind i turisme. Det ville Jeppe ikke have på sine

APPETIZE NR. 3 | 2022

»

57

PORTRÆT I CHRISTINA ØRSKOV

skuldre, så det skulle vi nok sørge for ikke kom til at passe. Der gik heller ikke andet end et par år, så tog han jo også ordene i sig igen på en god og humoristisk måde, vores gode borgmester. Så det blev en ’værft-by’ igen, smiler Christina.

Temperament og tålmodighed Christina er den fjerde Ørskov, der sidder i direktørstolen, og hun nyder at kunne dele historier fra fortiden med de ansatte, der ofte har været der i mange år.

- Nogle af dem, der har kendt os, siden vi kom gående med vo-

DET ALLERSTØRSTE SKIB, VI NOGENSINDE HAR HAFT, KOMMER I MIDTEN AF JULI. DET ER ET AF DE HELT STORE KRYDSTOGTSKIBE. VORES STØRSTE DOK ER 215 METER OG SKIBET ER 213 METER, SÅ DET ER LIGE PÅ KANTEN, MEN DEN KAN KOMME IND, FORTÆLLER CHRISTINA

res far i hånden, er her stadigvæk. Det er så hyggeligt, når vi har jubilæer og sådan noget, for så har jeg dem altid inde til en snak.

Vi er altid tilbage i gamle dage, sådan er det jo altid.

Farfaren Arne Ørskov Christensen, der startede værftet i ’58, er kilde til mange historier.

- Han var københavner med stort K. Han kom til Nordjylland, fordi han fik arbejde som maskinmester på Kragskovhede. På det tidspunkt var min far bare dreng. Da min farfar besluttede sig for at lave et værft, troede folk, at han var tosset. Altså virkelig tosset, for der var jo allerede Frederikshavns Værft, hvorfor skulle der mere til? Han havde heldigvis en bankmand, der godt kunne se idéen i det og støttede op om ham. Det var startskuddet. Men hvad jeg ikke har af historier om hans temperament, griner Christina.

- Han gik nede på pladsen, og kunne finde på at udbryde; ’Du er fyret, for du laver ikke nok!’ Dagen efter; ’Hvor er Jens Peter henne?’ ’Du fyrede ham i går’ ’Få ham tilbage!’. Det var jo sådan, det var dengang, men det var aldrig gået i dag.

58

APPETIZE.DK

»

2022 11.08 - 14.08

www.aalborgopera.dk

PORTRÆT I CHRISTINA ØRSKOV

DA MIN FARFAR BESLUTTEDE SIG FOR AT LAVE ET VÆRFT, TROEDE FOLK, AT HAN VAR TOSSET. ALTSÅ VIRKELIG TOSSET, FOR DER VAR JO ALLEREDE FREDERIKSHAVNS VÆRFT, HVORFOR SKULLE DER MERE TIL? HAN HAVDE HELDIGVIS EN BANKMAND, DER GODT KUNNE SE IDÉEN I DET OG STØTTEDE OP OM HAM

60

APPETIZE.DK

APPETIZE APPETIZE NR. NR. 36 || 2022 2021

61

PORTRÆT I CHRISTINA ØRSKOV

NOGLE AF DEM, DER HAR KENDT OS, SIDEN VI KOM GÅENDE MED VORES FAR I HÅNDEN, ER HER STADIGVÆK. DET ER SÅ HYGGELIGT, NÅR VI HAR JUBILÆER OG SÅDAN NOGET, FOR SÅ HAR JEG DEM ALTID INDE TIL EN SNAK

Christinas far var af en noget mere tålmodig støbning, men var

Hun blev stedfortrædende direktør og faren vendte tilbage fra

alligevel meget stringent.

sit otium i Spanien.

- Når han går en tur på pladsen hernede, er det næsten som om

- Han kom tilbage og var teknisk støtte til vores projektafdeling.

folk klapper hælene sammen. Han behøver ikke at hæve stem-

På det tidspunkt var Jeppe ikke dødssyg. Vi troede faktisk, at

men, for der er bare en dyb respekt. Jeppe havde lidt mere af

han overlevede, men så viste det sig, at Jeppe havde lun-

min farfars temperament.

gecancer. Om blodproppen havde fået den aktiveret eller om

Mistede broren

af. Vi troede i hvert fald, at Jeppe var på rette vej. Han fik blod-

Med en baggrund som skibsingeniør, var Christinas bror, Jeppe,

proppen i februar og var tilbage på arbejde i august. Men så

den oplagte arvtager efter faren. Derfor var det ham, der satte

faldt ahn om i slutningen af september. Det var først der, at alle

sig i direktørstolen, da Christina og Jeppe stiftede Orskov Yard

fandt ud af, at han havde lungecancer. Der var ikke nogen,

i 2003, mens hun blev formand for bestyrelsen. I 2007 modtog

der vidste det, før han blev indlagt og var igennem en masse

Jeppe og Orskov Yard endda Frederikshavn Kommunes Vækst

undersøgelser. Der gik faktisk næsten en måned før, de fandt

og Viljeprisen, der hvert år bliver uddelt til en virksomhed, per-

ud af det. Så der var det for sent. Man tror jo, et eller andet

son eller organisation, som har ydet en ekstraordinær indsats i

sted, at han skal nok komme sig, indtil han kom på hospice. Der

forbindelse med erhvervsudviklingen i Frederikshavn Kommune.

vidste vi, at så var det slut. Og der gik kun ti dage, før han døde,

Orskov Yard var kommet godt i land efter den krise, som branche gik igennem i 90’erne. Men i 2014 blev familien ramt af sygdom.

62

lungecanceren var skyld i blodproppen, det finder vi aldrig ud

fortæller Christina.

Ved et mærkværdigt tilfælde blev Jeppe bisat på den nøj-

- Jeppe fik en blodprop i Østrig, som han med nød og næppe overle-

agtige årsdag for hans blodprop. På trods af, at Christina ikke

vede, og skulle bruge noget tid på at komme sig, fortæller Christina.

havde den tekniske baggrund, var hun fast besluttet på at føre

APPETIZE.DK

firmaet videre. Hun følte et stort ansvar for de mange ansatte og

Lars Fischer er uddannet skibsingeniør, ligesom Jeppe, så han

leverandører, så der var ingen tvivl om, at firmaet skulle blive i

havde de rette kompetencer. Derudover beviste han hurtigt sit

familien. Hun var dog bevidst om, at hun havde brug for en med

værd og var et godt match med Christina, så han blev sat ind

den tekniske viden, som hun manglede, så midt i sorgen satte de

som administrerende direktør efter halvandet år. Christina er den

en rekrutteringsproces i gang.

udadvendte af de to, og hun kæmper for den maritime industri

Et nyt partnerskab

i Nordjylland.

- Jeg kalder os slet ikke et udkantsområde, vi er et vandkants-

- Alle de spørgsmål fra både folkene, leverandører, kreditorer –

område. Men der er bare dobbelt så langt fra København til

alle! ’Hvad skal der ske og hvad gør I?’ De vidste jo godt, at jeg

Nordjylland end omvendt. På alle måder! Hvis vi skal have no-

ikke havde den tekniske del. De vidste også, at min far ikke var

gen herop, så er det jo med overnatning. Det er jo så lang en tur,

der, hvor han skulle ind i firmaet igen. Jeg havde godt nok hele

siger Christina med en tydelig frustration.

tiden sagt, at vi skulle fortsætte. Vi skulle nok finde den rigtige,

- Vi andre drøner til København to gange om ugen. Det er dybt

der kunne komme ind. Hvad skulle jeg ellers lave, siger Christina

godnat. Det er faktisk lidt skræmmende, at man stadigvæk mø-

med et eftertænksomt smil.

der mennesker, der aldrig har været i Nordjylland.

- Man er jo født og opvokset ind i det. Som jeg altid siger, så

Christina påpeger at Frederikshavn har en vigtig placering på

er svejseos den bedste duft. Så kan de godt pakke alle deres

det maritime kort.

Chanel- og Gucci-parfumer sammen.

- Vi har det tredje mest befærdede sejlstræde i hele verden. Det

Deres søgen efter en teknisk direktør sluttede hurtigt, da Chri-

ligger lige herude, fortæller hun og peger ud af vinduet.

stina mødte Lars Fischer.

- Der kommer over 100.000 skibe igennem om året. Som vi så tit

- Jeg var ikke et my i tvivl om, at det ham, det skulle være.

laver gas med, så mangler vi bare et stort neonskilt, hvor der står

APPETIZE NR. 3 | 2022

»

63

Christina Ørskov job Direktør for Orskov Yard uddannelse Advokatsekretær

fakta

civilstand Forlovet med Tom, som hun var været sammen med i 14 år familie Et barnebarn, to bonusbørn, samt sønnerne Daniel og Frederik fritid Sejler om sommeren og bygger LEGO om vinteren

PORTRÆT I CHRISTINA ØRSKOV

’Orskov Yard – denne vej’. Men vi ligger strategisk rigtig godt,

mand i værftet. Da Jeppe blev syg, kunne jeg jo ikke sidde som

altså Frederikshavn Havn. Det værste, der kunne ske for os, var

både bestyrelsesformand og direktør, så min far tog min plads.

hvis vi fik en borgmester i byrådet, der ikke forstod industrien.

Vi har en aftale om, at den dag han siger stop eller ikke er her længere, går jeg ind og tager den post igen. Nu har vi jo Lars

Ingen pres hjemmefra

som administrerende direktør, så nu kan det lade sig gøre.

Igennem opvæksten var værftet en stor del af familiens liv.

På trods af, at arbejdet med værftet havde fyldt meget, så var

- Min mor var hjemmegående og min far så vi ikke, for han var af

det med ro i maven, at faren slap tøjlerne og gav ansvaret for

sted på arbejde. Han mødte klokken syv hver morgen og kom

virksomheden videre til sine børn.

hjem klokken syv om aftenen. Vi kunne måske spise sammen,

- Vi var dybt imponerede, Jeppe og jeg, over at han kunne lade

men så satte han sig og arbejdede. Hver lørdag formiddag

være med at blande sig. Det gjorde faktisk, at vi brugte ham

var Jeppe og jeg med vores far på arbejde. Han åbnede post,

endnu mere, fordi den vendte den anden vej rundt. Det var os,

mens vi drønende rundt på gangene og hentede stempler, så vi

der ringede til ham. Jeg tror, det er på grund af erfaringen fra

stemplede løs. Det var bare en stor del af vores liv. Vi havde en

hans egen far, for min farfar havde svært ved at give slip i sin tid.

fast skiferie hvert år, hvor vi var samlet. Men min far arbejdede

Men det gjorde min far.

rigtig meget og rejste også meget. Det var bare sådan, det var.

Han elsker at komme herned, men det er ikke for at sidde og

Vores mor var der til at ordne alt det praktiske og være en del

snage. Han kommer ned og læser sin avis, så får vi en lille snak

af os, så jeg kan slet ikke mindes, at der var noget negativt i det,

om hvad status er. Det er guld værd at have ham.

fordi vi havde ikke prøvet andet.

Da de blev lidt ældre fik både Jeppe og Christina sommerfe-

Næste generation

riejob i virksomheden.

Hverken Christinas sønner eller Jeppes børn bliver presset til at

- Jeppe var fem år ældre end mig og begyndte med et som-

overtage Orskov. De får dog alle muligheden for være så stor en

merferiejob på pladsen. Da jeg startede, var det i administra-

del af virksomheden, som de ønsker. På den måde er de forbe-

tionen. Dengang var der jo ikke kvinder, der var ude og få sorte

redte, hvis lysten kommer til at overtage Christinas stol en dag.

fingre, så det lå ikke i kortene.

- Det er slet ikke sikkert, at der er nogle af

Jeppe og Christina er aldrig blevet presset af deres forældre til at tage del familievirksomheden.

- Det var helt op til os selv. Det var udelukkende Jeppes eget valg, da han læste til skibsingeniør. Jeg valgte at blive advokatsekretær og startede café og restaurant ude ved Sæby sammen med min mand, der nu er min eksmand.

dem, der vil. De fire får det nøjagtigt ligesom

MAN ER JO FØDT OG OPVOKSET IND I DET. SOM JEG ALTID SIGER, SÅ ER SVEJSEOS DEN BEDSTE DUFT. SÅ KAN DE GODT PAKKE ALLE DERES CHANEL- OG GUCCIPARFUMER SAMMEN

Faren er guld værd Christinas mor døde pludseligt i ’91, hvilket var et hårdt slag for

Jeppe og jeg gjorde. De bliver overhovedet ikke presset ind i det. Luna (Jeppes datter) har ikke været hernede og arbejde, men de har de tre andre, ligesom Jeppe var i sin tid. De startede på magasinet, hvor man bliver sendt ud for at finde en venstrehåndsskruetrækker og bliver sendt til bageren for at hente jordemor-kager. De har været igennem det hele og hoppet i, som alle andre også gør. De er med i vores bestyrelse

som observatører for at få et indblik i virksomheden. Om, der er

de to børn og deres far. Jeppe boede på det tidspunkt i Miami,

nogen af dem, der vil herned, det vil tiden vise. Der er bestemt po-

hvor han arbejdede på et værft. Han ville egentlig havde læst

tentiale. Luna er den yngste og bliver snart student. Malte er 24 år

økonomi i San Diego, men da moren døde tog han hurtigt en

og læser erhvervsøkonomi. Han er bosiddende i København, men

beslutning om at vende hjem til Danmark.

læser det faktisk i Aalborg. Den næste er Daniel, der er min yngste

- Vi var fuldstændig uforberedte. Også fordi hun var denne her

søn. Han er 26 år og er ved at læse til maskinmester. Han er den

støtte. Selv om vi var flyttet hjemmefra, så arbejdede min far jo

af dem alle sammen, der har været hernede mest og arbejde. I

bare. Jeg har jo nok haft det her far-datter forhold, hvor man

hans praktik var han faktisk ved Vestergaard, men gik på nogle af

kunne sno ham lidt om lillefingeren, hvor Jeppe nok kunne have

skibene her hos os. Min den ældste, Frederik, er uddannet på CBS

lidt svært ved det. Der kan far og sønner jo godt have lidt; ’Jaja,

og arbejder ved et kapitalfirma i København.

det er godt. Man skal jo ikke snakke for tæt.’ Min mor prøvede

- Vi må se, hvad de vælger, når den tid kommer. Men de bliver i

meget med Jeppe og min far, men da min mor døde, vendte

hvert fald informerede. Jeg vil da sige, at det som Jeppe og jeg

min far fuldstændig rundt. Han var der fuldt ud for os og om-

blev kastet ud i, i sin tid med at gå ind i bestyrelsen efter vores

vendt. Det var selvfølgelig også en af grundene til, at Jeppe

mor var væk, det gav jo rigtig meget. Det gav indblik i noget,

valgte at komme hjem. Der var et behov for os tre sammen. Vi

som man ikke tænker over i dagligdagen. Det var da også helt

blev virkelig tætte os tre, og mere og mere igennem alle årene.

klart en af grundene til, at jeg sagde okay, at jeg ville ind, selvom

Christina er glad for, at faren stadig er en del af virksomheden.

jeg egentlig havde sagt, at det ville jeg ikke. Så, vi må se hvad

- Han er 79 år og still going strong. Han sidder som bestyrelsesfor-

fremtiden bringer, afslutter Christina med et smil. ■

APPETIZE NR. 3 | 2022

65

APPETIZERS | BOLIG



Solen bager, skvulpende vand skyller ind, strandfund og muslingeskaller samles op, mens fiskene under vandoverfladen studeres med begejstring. Med de smukke plakater fra Koustrup & Co. kan du tage stranden med hjem og forlænge sommerfølelsen. Se udvalget på koustrupco.dk.

LAVET AF KAFFEBØNNESKALLER og i samarbejde med GROHE omdanner de genbrugsplastik til fremtidens designmøbler.



Danske Mater Design fortsætter satsningen på produktion af bæredygtige designmøbler Stolen ’Eternity Chair’ består af kaffebønneskaller fra BKI og plastaffald fra GROHE.

Simpelt og smukt FDB Møbler har et mål om at være Danmarks mest ansvarlige møbelproducent, så alle de-



res træprodukter er for eksempel kun lavet med FSC®-certificeret træ. Det gælder også denne gulvlampe, der er lavet i et simpelt, men smukt design, som kan glæde i mange år. Modellen U5 koster kr. 3999,-. Find nærmeste forhandler på fdbmobler.dk.

ORGANISÉR DINE NIPS to fluer med ét smæk: Organisér din nips og giv favoritterne en særlig plads, der samtidig kan sætte gode samtaler i gang. Embellish Display fås i fire størrelser i farverne natural og black. Nordstjene forhandles hos Kunsten i Aalborg. Se mere på nordstjernecph.dk.

66

APPETIZE.DK



Med den nye Embellish Display fra Nordstjerne kan du slå

tekst CHRISTINA SVENDSEN/PRESSE | foto PRESSE

TAG STRANDEN MED HJEM

APPETIZERS | BOLIG



PASSER PERFEKT I HÅNDEN Arhøjs Quench Cup er en del af deres populære Tokyo-serie, og blev introduceret i 2019. Quench Cup er lavet at passe perfekt i din hånd, når du for eksempel nyder morgenkaffen på terrassen, mens resten af verden står op. Arhøj forhandles blandt andet hos Brødrene Sørensen.

40 år med Drachmann kollektion, der var inspireret af den danske digter og maler af



I år er det 40 år siden Skagerak lancerede deres Drachmannsamme navn. Det tidløse design har gjort kollektionen til klassikere, der stadig er populære i dag. Se mere på skagerak.com.



SOMMERFEST I KOLONIHAVEN Den skandinaviske tradition med at hejse flaget i flagstangen for at fejre private mærkedage er unik for vores del af verden. Langkilde & Søn laver vimpler, standere og flag til flagstangen, så den står flot det til hverdagen eller til særlige anledninger som fødselsdag eller sommerfest i kolonihaven. Læs mere på langkilde-flagfabrik.dk.

APPETIZE NR. 3 | 2022

67

PORTRÆT I MICKI CHENG

68

APPETIZE.DK

HOTDOGS PÅ BAGSÆDET tekst MARIA ELLERMANN | foto MARIA ELLERMANN | layout CATRINE KNØSGAARD

APPETIZE NR. 3 | 2022

69

70

APPETIZE.DK

PORTRÆT I MICKI CHENG

DU KENDER HAM FRA VILD MED DANS, DR ULTRAS BØRNEPROGRAMMER OG IKKE MINDST DEN STORE BAGEDYST. MICKI CHENG HAR PÅ KORT TID SNEGET SIG IND I MEDIEBILLEDET, MEN AMBITIONEN STOPPER IKKE VED LAKSKO OG FORKLÆDE. KOM MED TIL EN SNAK I ØST OG VEST, NORD OG SYD FOR FJORDEN, ÅBNE VIDDER, HØJT TIL LOFTET OG HVORFOR MAN ALDRIG SKAL GÅ OVERFOR RØDT I AALBORG

På 14. sal i et højhus med udsigt over Gudenåen og Randers bor

Micki tror, at familiens høje arbejdsmoral har styrket ham og er til

33-årige Micki Cheng med sin mand, Michael. Over en kop kaffe

stor gavn i dag, hvor han elsker at arbejde og stile efter nye mål.

fortæller Micki, hvordan madens dufte og smage er en central

- Jeg er ikke religiøs og har danske værdier, men den asiatiske

del af hans erindringer fra barndommen i Aalborg. Maden blev

arbejdsmoral er iboende i mig. Jeg forsøger at udnytte alle de

forbundet med familiens korte hyggestunder, når faderens grill-

chancer, jeg får, og samtidig være ydmyg, venlig og taknem-

bar på Vesterbro var lukket.

melig, siger han og tilføjer grinende;

- Jeg har ikke så mange minder med mine forældre fra min

- Jeg har altid en drøm. Michael spørger mig tit: ’Hvornår har du

barndom. De minder, jeg har, er centreret omkring mad. Min

egentlig opnået alt det du gerne vil?’ Det har jeg aldrig. Når jeg

mor havde sjældent tid til at lave hjemmelavet mad til os, så

har opnået ét mål, så finder jeg et nyt!

hun sagde: Godt, nu holder jeg fri fra grillbaren og så tager vi på jenneren (Jensens Bøfhus). Derfor er der et eller andet nostalgisk over whiskeysovs. De arbejdede virkelig hårdt for at tjene pen-

Selvom den driftige Micki har haft medvind de seneste år, har livet ikke altid været let for familien Cheng.

ge til det liv, de ønskede, vi skulle have. For nogle er mad bare

En familietragedie trak tunge skyer ind over teenageårene

brændsel til kroppen, men for mig er det associeret med hygge

Flere aalborgensere husker nok tragedien, hvor en vietna-

og samvær. Så er det ligegyldigt, om man tager på Burger King,

mesisk grillbarindehaver dræbte en mand, som blev fundet

fin restaurant eller bare er derhjemme.

brændt på Blokhus strand. Den vietnamesiske grillbarindeha-

Iblandt disse madminder nævner Micki også formiddagskøre-

ver var Mickis far. Trusler mod Mickis og søsterens sikkerhed ud-

turene til Blokhus strand, hvor smagen af en speciel softice med

gjorde muligvis incitamentet for, at den fredelige grillbarinde-

knuste bolcher bringer smil på læben, og de mange familiemid-

haver dræbte sin ekskones mand. Micki kigger lidt fjernt ud ad

dage hos hans bedstemor, hvor op til 35 personer var stuvet sam-

vinduet.

men i hendes lejlighed på Blåkildevej.

- Jeg tænker tit på, hvad nu, hvis min far ikke havde gjort, hvad

- Så spiste vi i hold, fortæller Micki grinende.

han gjorde? Hvor ville jeg så have været i dag? Vi blev sendt

Han husker stunderne særligt godt, da de lange arbejdsda-

væk fra skolen og ti minutter senere stod hans ekskones mand

ge på grillbaren ikke tillod meget tid i hverdagen med hans far

på skolen for at hente os. Sådan noget skal aldrig godtgøre, at

og mor. Micki og søsteren hjalp derfor ofte til i grillbaren - både

man skal slå et menneske ihjel. Min far indrømmede det med

med at lange hotdogs over disken og levere mad. På trods af

det samme, og han tog det, som det var. Det gør det hele en lille

at være sat tidligt i arbejde husker han ikke tiden på grillbaren

smule nemmere at kapere.

som noget negativt. Tværtimod hyggede han sig og fik dermed

På trods af den voldsomme hændelse og faderens fængsels-

muligheden for at tilbringe højt skattet tid med sin far.

dom mindes Micki sin far med kærlighed. Den svære situation

- Vi fik ingen penge for det, men det var lige meget. Min tjans

lærte ham at fokusere på alt det gode i livet og ikke dvæle ved

var at være ham den lille søde dreng, som bankede på folks

det negative.

døre med deres take-away. Selvom far arbejdede fra kl. 10 om

- Det er sådan noget, man ikke taler om i asiatisk kultur, og det

morgenen til kl. 10 om aftenen, hyggede vi os og havde nogle

har været et tabu i lang tid. Selvfølgelig er det en meget trist

helt faste traditioner. I weekenden stod han altid tidligt op for at

historie, som jeg på ingen måde kan ændre. Men negativitet

lave morgenmad til mig og min søster. Når jeg skulle til spejder,

avler negativitet og jeg vælger ikke at dvæle ved det. Det er en

hentede han mig i skolen, og så lå der altid en fransk hotdog på

historie nu, og så må jeg komme videre fra den.

bagsædet med ketchup og remulade.

Micki mistede sin far til cancer i 2015. Faren nåede lige at fejre

APPETIZE NR. 3 | 2022

»

71

PORTRÆT I MICKI CHENG

fødselsdag med sine børn i Hong Kong, hvorefter han gik bort.

godt”. Og for dem, som er i tvivl, er ”mor-godt” rigtig godt! Der-

- Jeg mindes ham tit, når jeg laver pandekager med sukker. Det

for er Micki også altid forbi sin mor, når han er i Aalborg - og det

fik vi altid på grillbaren. Det var de mest lousy pandekager, men

første hun siger, er da også altid: ”Du har taget på! Er du sulten?

de minder mig om ham.

Hvad skal vi lave at spise!”

Han fortæller, hvordan disse livserfaringer har styrket hans driv-

Det gælder især Mekong Market i Nørregade, hvor Micki altid

- Jeg er typen, der altid kommer videre. Hvis du bare bliver ved

medbringer en stor flamingokasse, han kan fylde op til randen.

med at bruge din fortid som undskyldning, kommer du ikke vi-

Efter at have handlet stort ind sidste gang, spurgte han kækt,

dere. Du kan altid bruge det, der rammer dig aktivt og vælge at

om han måtte få rabat, men fik kontant besked; ”Du har penge

bruge det positivt. Hvis man bliver fastlåst i fortiden, kommer du

til ikke at få rabat! Hils din mor!”. Micki griner og forklarer, at når

aldrig til at leve dit liv i fremtiden og nutide.

man er på fjernsyn i Vietnam, så er det lig med at have mange

Micki har en helt særlig teknik til ikke at dvæle ved det, han ikke kan ændre på;

penge. Den parallel kan dog ikke trækkes til det danske mediebillede, hvor en freelance-TV-vært hos DR ikke ligefrem får sta-

- Jeg har en kæmpestor kasse, der hedder pytkassen. Det ly-

katerne til at rulle ind, men det kan være svært at forklare til en

der utroligt simpelt at kunne putte ting i den kasse, men det er hårdt.

asiat, siger Micki grinende. En anden ting, han er yderst omhyg-

Nogle gange kan jeg godt tage ting op af kassen og tænke - det

gelig med i Aalborg er hvad han fortæller sin mor.

er er træls, kan jeg gøre noget ved det? Det kan jeg ikke.

- Jeg fortalte først min mor, at jeg skulle være med i Vild med

Tilbage i Aalleren går snakken

72

Der er nogle helt specielle steder i byen, han altid skal besøge.

kraft.

Dans, da programmet var skudt i gang.

Hemmeligheder holdes nemlig ikke hemmelige særlig længe,

Selvom Micki flyttede fra Aalborg som 10-årig, kommer han sta-

når hans stolte mor beretter om sin populære søn. Sladderen

dig i byen, Det er mest for at besøge familie, men ofte skal han

løber derefter som en steppebrand gennem det asiatiske sam-

og Michael også ud at smage på byen, for som Micki siger: ’Når

fund i Aalborg og en fjer kan hurtigt blive til ti høns. Micki fortæl-

vi hygger, så spiser vi!’ Her anbefaler han især Pho Saigon ved

ler grinende om en episode fra barndommen, hvor han og sø-

Karolinelund, som han nævner, er på grænsen til at være ”mor-

steren efter skoletid på Sct. Mariæ Skole skulle krydse Vesterbro

APPETIZE.DK

»

SELVOM FAR ARBEJDEDE FRA 10 MORGEN TIL 10 AFTEN, HYGGEDE VI OS OG HAVDE NOGLE HELT FASTE TRADITIONER. I WEEKENDEN STOD HAN ALTID TIDLIGT OP FOR AT LAVE MORGENMAD TIL MIG OG MIN SØSTER, OG NÅR JEG SKULLE TIL SPEJDER, SÅ HENTEDE HAN MIG I SKOLEN OG SÅ LÅ DER ALTID EN FRANSK HOTDOG PÅ BAGSÆDET MED KETCHUP OG REMULADE

APPETIZE NR. 3 | 2022

73

PORTRÆT I MICKI CHENG

micki cheng alder 33 år opvokset Aalborg / Esbjerg bopæl Randers

fakta

Civilstatus Gift med Michael Karriere Micki er uddannet erhvervsøkonom, men han har primært arbejdet med kommunikation som både autodidakt grafiker og journalist i Tulips marketingsafdeling. Han fik sit tv-gennembrud i ‚Den store bagedyst‘ i 2015, hvorefter har siden har arbejdet som medvært på DR Ultra, deltaget i en masse realityprogrammer, er kogebogsforfatter til snart to bøger og har over 75.000 følgere på Instagram. livret Selvom Micki både elsker gourmet og Jensens Bøfhus er der intet der slår familiens mad.

for at hjælpe til i grillbaren. Her kom de så til at gå ”en smule”

- Det kom helt bag på mig, da jeg aldrig før havde tempereret

overfor rødt, hvilket blev opdaget af den vietnamesiske syerske

chokolade!

på tværs af gaden, som straks reagerede ved at ringe til Mickis

Han scorede sig da også en flot andenplads i finalen og ef-

mor og sladre – og så var der lagt i kakkelovnen! Micki fortæller

terfølgende en førsteplads i Den Store Julebagedyst, hvor han

med glimt i øjet, at han derfor liiige skal tænke sig om en ekstra

deltog med sin niece Naya.

gang, når han er i Aalborg, for der kan hurtigt blive sladret løs.

Udover Mekong Market er der en særlig ting, der ifølge Micki er helt unikt for Aalborg, nemlig brunsviger med flødeskum, som

En fange på fortet kan ikke købe sin mor et hus Efterfølgende var Micki på tilfældig vis heldig at blive freelanceTV-vært på DR.

han nævner ikke kan fås andre steder i landet.

Faktisk vil han gøre det til en personlig mission at være ambassadør for den nordjyske version af brunsvigeren med flødeskummet! Og kage er jo også blevet en vigtig del af Mickis liv.

JEG FORTALTE FØRST MIN MOR, AT JEG SKULLE VÆRE MED I VILD MED DANS, DA PROGRAMMET VAR SKUDT I GANG

- Jeg skulle egentlig bare aflevere nogle kvitteringer efter Den Store Bagedyst og medbragte selvfølgelig lidt kage.

Han fortæller, at chefen stak hovedet ud fra sit kontor og tilbød ham jobbet som gæstedommer og senere medvært på flere af DR Ultras børneprogrammer,

74

Chokoladetemperering, kvitteringer og kage

blandt andet Ultras Sorte Kageshow, hvor børn konkurrerer om

Micki mener, at det var hans positive indstilling, der var årsag til,

at bage den flotteste og lækreste kage i mørke. Micki er utrolig

han kom med i Den Store Bagedyst og siger, at der var mange,

ydmyg over de muligheder, der åbnede sig efter hans deltagel-

som havde lavet meget flottere kager end ham. I konkurrencen

se i Den Store Bagedyst. Blandt andet har han været med i et

befandt han sig ofte på udebane i bageteltet og beskriver det

hav af programmer, som Fangerne på Fortet og Vild Med Dans.

som angstprovokerende og sygt hårdt, særligt da dysten hand-

- Tænk sig al det, jeg får lov til at opleve. Jeg er så privilegeret

lede om at temperere chokolade. Men hans gåpåmod kom

og heldig, at jeg i dag kan vælge til og fra. Hvis det ikke hav-

ham igen til gavn, da han til sin egen overraskelse vandt mester-

de været for bagedysten, havde jeg ikke haft de muligheder.

bagerforklædet i chokoladedysten.

Selvom Micki arbejdede freelance for DR, beholdt han fortsat sin

APPETIZE.DK

»

PORTRÆT I MICKI CHENG

Scan QR-koden

LYT TIL PODCASTEN MED MICKI CHENG JEG ER IKKE RELIGIØS OG HAR DANSKE VÆRDIER, MEN DEN ASIATISKE ARBEJDSMORAL ER IBOENDE I MIG. JEG FORSØGER AT UDNYTTE ALLE DE CHANCER JEG FÅR OG SAMTIDIG VÆRE YDMYG, VENLIG OG TAKNEMMELIG

stilling som kommunikationsmedarbejder hos Tulip og fortæller grinende, at jobbet ikke var SÅ indbringende, som hans mors asiatiske veninde mente, da hun forundret påpegede, at det var mærkeligt, at han ikke havde købt sin mor et hus endnu!

Parallelt med tv-karrieren har Micki gang i mange andre projekter. Han er i gang med bog nummer to, som udkommer til efteråret. Det er en bagebog, der er målrettet børn og børnefamilier med de gode klassiske opskrifter.

- Alt fra bradepandekager, skoleskærekager, pølsehorn og brunsviger. Kager, som børn gerne gider at lave, uden alt for mange trin og som ikke tager alt for lang tid.

Derudover er han ambassadør for Coops madprogram for børn og unge, ’Go Cook’. En stor del af aktiviteterne er målrettet madkundskab i grundskolen og missionen er, at de vil skabe den første generation af børn og unge, der er bedre til at lave mad end deres forældre! Skolerne modtager en smagekasse med opskrifter og videomateriale. Derudover deltager alle skoler i konkurrencen om at vinde en dag med Micki og hans kompagnon Gorm Wisweh, hvor de laver en restaurant i skolekøkkenet. Nogle børn laver forret, nogle laver hovedret og andre laver dessert. De knokler hele dagen for at kunne invitere deres forældre til mad til et brag af en servering om aftenen.

Det er lidt tilfældigt, at Micki er kommet til at lave mere og mere arbejde, der er målrettet børn og unge. Men han elsker det og er meget taknemmelig for de chancer, han har fået.

- Det er virkelig givende. Jeg vil ikke have noget imod, hvis børn var en del af det, jeg laver i fremtiden.

Drømmer om at viske tavlen ren Micki drømmer om at afprøve rollen som tv-vært. Han mener ikke, at tiden er helt moden til Go´morgen eller Go´aften Danmark – men måske på sigt. Han tror på, at han har evnen til at sætte sig ind i andre mennesker og siger; - Man skal kunne stille de mennesker, man er sammen med, i det allerbedste lys. Du er et redskab til at få dem til at være den bedste udgave af sig selv.

Indtil den store værtsrolle kommer, så nyder Micki bare her og nu; - Jeg er så glad, stolt og ydmyg over alt det, jeg har lært, og jeg griber hver dags muligheder. ■

76

APPETIZE.DK

APPETIZE NR. 3 | 2022

77

PLADEN FULD AF

GOD KARMA TORSDAG DEN 28. APRIL SATTE APPETIZE I SAMARBEJDE MED KAFFEFAIR FOKUS PÅ VELGØRENHED, DA DE BØD INDENFOR TIL KARMA BANKO. DET BLEV TIL EN HYGGELIG AFTEN MED HØJT HUMØR OG MASSER AF FEDE PRÆMIER. DER BLEV DELT GEVINSTER UD FOR MERE END 25.000 KRONER, OG GILDET ENDTE MED ET OVERSKUD PÅ 5.269 KR., DER GIK TIL COOLUNITE FONDEN, SOM STØTTER UDSATTE OG SYGDOMSRAMTE BØRN I HELE DANMARK

78

APPETIZE.DK

KLUMME I KIT & KUNSTEN

Karma Det blev en hyggelig og opløftende aften da APPETIZE for anden gang afholdte Karma Banko. Alle der deltog var mere end oplagte og fuldt ud parate til at få hele pladen fuld af god karma. Og de mange gevinster faldt i god jord. Gevinsterne var alle sponsoreret af gavmilde virksomheder fra Aalborg og

TAK FOR STØTTEN TIL ...

Aalborg Zoo

Tik Tak Ure

Artistic Hair

Handdyed

Det gav også et økonimisk overskud på hele 5.269 kroner. Et

AKKC

CoolShop

overskud som APPETIZE havde valgt skulle gå til CoolUnite Fon-

Quist Wine

Klatreparken

den, som støtter udsatte og sygdomsramte børn i hele Dan-

Lundtoft

Scandic Nails

mark. Den 7. juni besøgte APPETIZE CoolUnite for at overrække

Glerups

Boutique Chové

dem en check på det indtjente beløb.

De 4 Årstider

123 Marked

Kronen

Synoptik

Månesten

Jysk

Albert Rex

Garncafé Madsine

Art by Me

Thorkild Kristensen

Haraldslund

Spejedersport

Jack & Jones

Toftild

samlet set var der præmier for mere end 25.000 kroner.

Arrangementet gav ikke kun overskud i karmakagedåsen.

Karma Banko blev en succes og APPETIZE forventer at gentage succesen en gang i fremtiden.

79

AVAS: AT VÆRE GEARET TIL ET RUMMELIGT ARBEJDSMILJØ I DEN 90 ÅR GAMLE VOGNMANDSFORRETNING ER SOCIALT ANSVAR BARE ET SMART ORD FOR EN SELVFØLGELIG KULTUR. HER HANDLER DET IKKE OM, HVILKE UDFORDRINGER MAN HAR, MEN HVAD MAN BIDRAGER MED TIL ARBEJDSFÆLLESSKABET OG TIL BUNDLINJEN. MICHAEL ER ANSAT VIA SMÅ JOB MED MENING I ET JOB, DER GØR EN STOR FORSKEL FOR FIRMAETS CHAUFFØRER At finde kvaliteterne i mennesker

- I mine ører kan socialt ansvar klinge lidt negativt, for Michael havde jo været her alligevel. Der er ikke nogen her, hvis ikke de skaber værdi, og det handler om at finde kvaliteterne i mennesker. Så er det lige meget, om de er rødhårede eller skallede. Men man skal kunne yde noget, indleder Jan. Jan er adm. direktør i AVAS. Han ser på forsamlingen ved bordet: Nuuradiin, gæst og rådmand for Job og Velfærdsforvaltningen i Aalborg Kommune, Helle, miljøkoordinator i AVAS og Michael, ansat i et småjob samme sted. Værdierne i AVAS er ikke påklistrede. De kommer indefra. Det var Helle, der fik ideen til Michaels job og fik anbefalet Små Job Med Mening af en kunde.

Videoer hjælper chauffører

Michael er ansat til at gøre de nedskrevne procedurer, ledelsessystemerne, tilgængelige for chaufførerne. Fordi han er ansat på faktura, kan AVAS teste Helles idé uden risiko eller binding.

- Et ledelsessystem er oftest beskrevet side op og side ned, og det er simpelthen ikke smart, når vi faktisk har en stor gruppe af folk, der skal bruge ledelsessystemet, som har svært ved at læse.

Jeg har hele tiden tænkt, at vi skriver 2022, så selvfølgelig skal vi have lavet videoer, uddyber Helle.

Fra ledighed til kolleger

Michael møder tre dage om ugen og føler sig på hjemmebane i jobbet,

da han tidligere har arbejdet med IT Support. Og Helles idé har vist sig at være så god, at hans timetal snart når op på fuldtid.

- Jeg føler mig lidt som en ambassadør for firmaet nu. Jeg fortæl-

ler da i hvert fald en del til min familie. Det er svært ikke at være stolt; at have et job at fortælle om og gode kolleger. Jeg møder til tiden hver dag og har ikke været syg en eneste gang, siger han med et smil, der spejles i øjnene.

Komme, være og blive

Michael er ikke den eneste medarbejder, AVAS gør sig umage for at fastholde. Hvert år inviterer de medarbejderne på uddannelse, væk fra de vante arbejdsgange. I en uge møder de kolleger og skaber relationer og ser, hvordan andre løser opgaver, et led i projektet „Komme, være og blive“.

- I vores branche er det svært at få fat i chauffører, så hvad skal der til for, at de føler sig velkomne? Og hvad gør vi for, at de får den tryghed og dagligdag, de ønsker for at ville blive, forklarer Helle.

Her er alle i samme vogn

- En vigtig ting omkring AVAS-holdet, som vi kalder det vinderholdet, er, at vi skal løfte i flok for at nå vores mål. Vi er alle med i vognen, og det er uanset, om man har den ene eller anden udfordring. Alle har udfordringer. Vi skal spille hinanden gode, afslutter Helle, mens Jan nikker bekræftende.

Nuuradiin, der længe har siddet og lyttet, udbryder imponeret: - Jeg læser jo meget om, hvordan samarbejdet mellem vores forvaltning og aktørerne på det her område, herunder FOKUS (Teamet Små Job Med Mening red.), samarbejder med erhvervslivet, men at komme ud og høre jeres fokus på det her område, det bliver jeg stolt af. I fortjener at få en pris for et kæmpe socialt ansvar.

SMÅ JOB MED MENING

JOBSTAFETTEN & VIRKSOMHEDEN

Kontakt gerne Små Job med Mening og hør mere om indsatsen

GENNEM ÅRET BRINGER VI PORTRÆTTER AF VIRKSOMHEDER, DER ANSÆTTER MENNESKER FRA KANTEN AF ARBEJDSMARKEDET; VIRKSOMHEDER, DER IKKE BEHØVER TÆLLE TIL 37 TIMER FOR AT SKABE ET LØNNET JOB. ALLIGEVEL GIVER JOBBET STOR MENING FOR DET MENNESKE, DER FÅR ET RIGTIGT ARBEJDE. HVORFOR TAGER VIRKSOMHEDEN SOCIALT ANSVAR? HVAD VINDER DE VED DET? HVILKE OPGAVER FÅR DE LØST MED ET SMÅJOB? DENNE GANG MØDER VI TRANSPORTVIRKSOMHEDEN AVAS I NØRRESUNDBY.

„

I VIRKSOMHEDEN & JOBSTAFETTEN

HVAD ER SMÅ JOB MED MENING? Små Job med Mening er virksomhedens nemmeste vej til at få løst helt konkrete opgaver få timer om ugen og tage socialt ansvar samtidigt. Få din næste medarbejder på faktura og gør en forskel.

Læs mere på www.småjobmedmening.dk eller kontakt for job- og rekrutteringsservice via: info@job-fokus.dk eller ALLAN RAMONN OLSEN, Customer Relations Manager Tlf. 29 40 22 77 / allan@job-fokus.dk

NUURADIIN

Det er en perfekt løsning til at få hjælp til de opgaver, vi aldrig får løst i hverdagen; at få stillet maden klar, ryddet op bagefter og de småopgaver vi altid udsætter.

„

MICHAEL

De er så søde alle sammen, og når jeg skal på job, jamen jeg ser altid en fire-fem AVAS-vogne. Der er gule AVAS-vogne over hele byen, og pludselig er jeg begyndt at lægge mærke til dem.

I 2021 havde AVAS + 65.000 fuldførte ordrer, +1600 kunder, 135 medarbejdere og 110 kørende enheder. I 2022 har den store Nordjyske transportvirksomhed udvidet til cirka 150 ansatte. www.avas.dk

„ JAN

Det må også være sådan et projekt som Små Job Med Mening der gør, at man kan flytte grænser i bureaukratiet. Jeg lytter mig til, at det stort set er ene succeshistorier, sådan groft sagt.

Fremtiden er et rummeligt arbejdsmarked – og små job får flere ledige med

HAN DRØMMER OM ET RUMMELIGT ARBEJDSMARKED, HVOR DER ER PLADS TIL ALLE. SELV KOM HAN TIL DANMARK FOR 30 ÅR SIDEN I DET TØJ, HAN STOD I OG MED EN DRØM. HAVDE SAMFUNDET IKKE TAGET IMOD HANS UDSTRAKTE HÅND, VAR NUURADIIN HUSSEIN IKKE RÅDMAND FOR EN AF AALBORG KOMMUNES STØRSTE FORVALTNINGER I DAG: JOB OG VELFÆRD. NU SER HAN MOD INITIATIVER SOM SMÅ JOB MED MENING, DER KAN HJÆLPE FLERE LEDIGE IND I ARBEJDSFÆLLESSKABET

Virksomheder viser vejen

Selvom beskæftigelsen er højere end længe, hviler Nuuradiin Hussein ikke passivt i sin nye rådmandstitel. Der er momentum for at få gruppen af langtidsledige i gang igen. En vej kan være små job af færre timer end fuldtid. 75 virksomheder har allerede rekrutteret timelønnet arbejdskraft via Små Job Med Mening.

„

Jeg er så stolt af de aalborgensiske virksomheder, der er med til at vise vejen og inspirere andre. Hvis vi skal bevare og videreudvikle det velfærdssamfund, vi er stolte af, har vi brug for, at vi tager det sociale ansvar på os og siger; der er nogen, der ikke kan arbejde 37 timer, der er hensyn, der skal tages. Dem, der gør det, får så meget mere den anden vej.

Socialt ansvar styrker profilen

Når virksomheder ansætter en ledig fra kanten af arbejdsmarkedet, får de løst konkrete opgaver. De får samtidigt socialt ansvar ind i virksomhedens CSR-profil. Det kan tiltrække efterspurgt arbejdskraft.

-Hvis du hæver dig op på nationalt plan eller på verdensplan, er der kamp om de kloge hoveder. I dag er det ikke bare fordi, at Danmark har et velfærdssamfund, at nogle vælger os til. Der er andre faktorer, de arbejdssøgende er optaget af. Dér betyder inklusion og mangfoldighed enormt meget.

82

Nuuradiin uddyber: - Man skaber større værdi, hvis man evner at have en mangfoldig arbejdsplads og medarbejdere, der kan noget forskelligt og som arbejdsplads viser indadtil og udadtil, at man har øje for at være noget for alle.

Flere værktøjer til beskæftigelse

Det skal gøres nemt for virksomheden at skabe en mangfoldig arbejdsplads. Derfor er den fleksible ansæt-på-faktura-model i Små Job Med Mening et godt tiltag for beskæftigelsesindsatsen, mener Nuuradiin: - Vi har et samfund, som er gennemreguleret af regler og papirarbejde, og mange gange er det en god ting. Men det er tidskrævende at sætte sig ind i. Derfor er det dejligt, at nogen ordner det og kan sige til virksomheden: I betaler for den arbejdsindsats, kandidaten leverer. Det ved jeg er enormt befriende og gør ambitionen om at få flere i beskæftigelse til noget, som mange flere vil vælge til, forklarer han og tilføjer:

„

Som forvaltning er vi optagede af, hvilke andre værktøjer vi kan udvikle ind til arbejdsmarkedet. Det er præcis aktører som Små Job Med Mening, vi har brug for, som kan tænke ud af boksen i forhold til, hvordan vi får flere i beskæftigelse. Projektet er et godt eksempel på samarbejdet mellem offentlig og privat aktør.

NUURADIIN HUSSEIN I 2022 er det Nuuradiin Husseins tredje byrådsperiode i lokalpolitik. Til kommunalvalget

2021 fik han 2245 personlige stemmer og en rådmandspost for forvaltningen Job og velfærd i Aalborg Kommune.

I de første to perioder har han haft tillidsposter

som gruppeformand, viceborgmester og som fungerende rådmand for Familie – og Beskæftigelsesforvaltningen i 2019 og 2020. I 2014 blev

Nuuradiin valgt ind i byrådet for Socialdemokratiet som den første nydansker nogensinde.

Han er uddannet socialrådgiver fra Aalborg

Universitet og har fungeret som SSP konsulent i Aalborg Kommune. Erfaringerne med børn

og unge samt borgere udenfor arbejdsmarkedet bruger han i sit politiske arbejde.

Bæredygtighed er også mennesker

For den nye rådmand handler det politiske arbejde om, hvilket velfærdssamfund vi bygger. I en tid hvor miljø og bæredygtighed fylder dagsordenen, er det vigtigt at huske også at se mennesker som ressourcer. For at skabe et samfund, der kan gå på to ben, må vi huske, at bæredygtighed også handler om mennesker.

-Vi skal også investere i den store gruppe af borgere i vores samfund, som har brug for, at vi taler om social bæredygtighed. Fordi det er menneskets udvikling og vores sammenhængskraft, det handler om: At vi ikke ender i dele af verden, hvor der er stor forskel på, om du er i beskæftigelse eller ej, men at vi får skabt et samfund med mere lighed end ulighed. Det rummelige arbejdsmarked er en del af det: At vi skaber muligheder for mennesker, som ellers står udenfor og kigger ind i vores samfund, forklarer han.

Det begynder med en drøm

Forskning viser, at de ledige føler sig allermest stressede og har dårlig mental sundhed. De rammes både mentalt og fysisk og får oftest følgesygdomme. Derfor er det endnu vigtigere at få alle løftet fra ledighed.

-Jeg møder mange mennesker i forskellige steder i deres liv. Det, der oftest kendetegner dem, er, at de har en drøm for deres liv og for det samfund, de er en del af. Den drøm skal vi forfølge sammen med dem. Og det mener jeg også gælder de borgere, vi arbejder med, som har psykisk og fysisk forskellige udfordringer. De ønsker også mange ting for deres liv, og det er dem, vi skal have udgangspunkt i, slutter Nuuradiin.

»

APPETIZE NR. 3 | 2022

83

APPETIZERS | BØRN



Fra plastaffald til babysolbriller Solbrillerne fra FILIBABBA til de 1-3 årige er fremstillet af genanvendt plast fra havet. Der bruges cirka 1.400 plastflasker til at fremstille 25 kg materiale, der bliver til 1.000 små børnebriller. Forhandles på filibabba.com til kr. 149,95.

TIL INDENDØRS LEG 

Kickstart dit barns cykelfærdigheder med denne indendørs løbecykel af træ fra Flexaplay. Udover at være en sjov måde at bevæge sig rundt i huset på, bidrager løbecyklen også til at udvikle dit barns balance, kropskontrol og rum-retningsfornemmelse. Vejledende pris kr. 899.



DEN FRÆKKE KRAGE Træerne i haven er fulde af frugt, men den frække krage vil stjæle alle sammen. Det klassiske brætspil ’Frugthaven’ kan stadig vække glæde hos store og små, på trods af, at det har over 35 år på bagen. Hvis den danske sommer viser sig fra sin vådeste side, er det ikke meget, der er hyggeligere, end en dag med brætspil. ’Frugthaven’ fra HABA er set hos legebyen.dk til kr. 289,95.

84

APPETIZE.DK

APPETIZERS | BØRN



PERFEKT TIL LEGEKØKKENET Strikkebogen ’Strikket legemad’ indeholder 37 opskrifter på alt fra ketchup til frugt, snacks og kager. Med andre ord indeholder den alt, hvad de små har brug for til at drive en købmand med et bredt varesortiment. Bogen er

m i l S

H&M nyeste børnekollektion er fuld af sommervibes og godt humør.

Den er lavet i samarbejde med SmileyWorld, der fejrer 50 års jubilæum



i år. De velkendte smileyer vil skabe glæde hos både store og små. Kollektionen er i butikkerne nu.



Stilfulde numser Bare fordi man ikke er så gammel, så kan man jo godt tage i svømmehallen og på stranden med god stil. De fine badebukser fra Wheat er lavet til de mindste numser. De sidder til ved maven og lårene, så med en badeble er I godt sikret mod uheld i vandet. Vejledende pris kr. 199,95.

Passer på huden og havet 

tekst CHRISTINA SVENDSEN/PRESSE | foto PRESSE

udkommet fra Turbine og har en vejledende pris på kr. 249,95.

Green People Organic Children Scent Free Sun Lotion SPF30 er en økologisk solcreme til børn, der er rig på antioxidanter. Solcremen yder høj UVA/UVB-beskyttelse, tilstopper ikke hudens porer og er velegnet til sart hud. Green People produkterne er Reef Safe og Ocean Friendly, hvilket betyder, at de ikke indeholder stoffer, der gør skade på havets koralrev, planter eller dyr. Vejledende pris kr. 299,-.

APPETIZE NR. 3 | 2022

85

Ch r i s & en k k i r b a f r u t l Ku Christina Svendsen er fast skribent hos APPETIZE og storforbruger af kultur. Hun er uddannet fra Aarhus Universitet med en kandidat i litteraturhistorie og har sidenhen arbejdet med ord og historier i alle afskygninger. Læs mere på hibou.dk

FERIETID ER LÆSETID! MAN BURDE JO ALTID KUNNE FINDE TID TIL AT LÆSE, SELV I EN TRAVL HVERDAG. SÅDAN ER DET DESVÆRRE IKKE I VIRKELIGHEDEN, I HVERT FALD IKKE FOR MIG. DERFOR BLIVER FERIEN DET HELLIGE RUM, HVOR JEG HVER GANG PAKKER ALT FOR MANGE BØGER I EN FJOLLET FORVENTNING OM, AT JEG DENNE GANG HAR TID TIL AT LÆSE DEM ALLE SAMMEN.

Og nu siger jeg pakket, men det kan ligeså godt være de små

forhindret i at få de endorfin-producerende kilometer i benene,

ferier, der foregår på matriklen, hvor man kryber sammen under

kender fornemmelsen. At få taget sit frirum fra sig, fordi kroppen

et tæppe på sofaen med en kop te og en god krimi i vinterhalv-

eller hjernen driller, kan være enormt frustrerende.

året og på terrassen med en bog, der er så spændende, at man

Men ligesom den skadede maratonløber, der genfinder glæ-

glemmer alt om hedebølger og de bøffer, der skulle have været

den på 5 km-ruten, så har jeg indset, at jeg ikke behøver at læse

på grillen for længst, når sommeren viser sig fra sin bedste side.

tykke, tunge bøger, der udfordrer mit syn på verden, fordi det er

I tidernes morgen er jeg uddannet litteraturhistoriker og har

Nu er ferietiden blevet der, hvor jeg kræver et par timer for mig

få fingrene i på det lokale biblioteket. Men efter en stress-syge-

selv, og dykker ned i en af den slags bøger, der får tiden til at

melding forsvandt min læselyst fuldstændig. Jeg slap heldigvis

forsvinde og man ikke nødvendigvis bliver klogere, men er yderst

af med stressen, men i en hverdag med mindre børn og ham-

godt underholdt.

sterjul var energien til at læse sværere at finde tilbage til.

Det lyder måske fjollet, at det kan være så vigtigt at læse, men jeg tænker, at en ivrig løber, der skader knæet og derfor er

86

simpelthen for hårdt arbejde for min hjerne lige nu.

egentlig altid været en læsehest, der fortærede alt, jeg kunne

APPETIZE.DK

I denne ferie drømmer jeg om at udfordre mig selv en smule og har derfor fundet en bunke meget forskellige bøger. Her er de fire, der ligger øverst på min ønskeliste i sommerferien:

KLUMME | CHRIS & KULTURFABRIKKEN

’Karolines kærlighed’ af Kim Leine

Michael Connelly – Det sorte ekko

Kim Leine er mest kendt for sin Grønlandstrilogi, hvor jeg var spe-

Det er efterhånden udkommet over 20 bøger om politimanden

cielt glad for den første ’Profeterne i Evighedsfjorden’ fra 2012,

Harry Bosch, der efterforsker mord i Los Angeles. Det hele star-

der foregår i 1780’ernes Grønland. ’Karolines kærlighed’ er Kim

tede i 1992, da første bog, ’Det sorte ekko’ udkom.

Leines første spændingsroman, som jeg glæder til at læse.

’Det sorte ekko’ er udkommet som paperback fra forlaget Klim.

’Karolines kærlighed’ udkom i starten af juni på Gyldendal.

’Tæskeholdet banker på’ af Jennifer Egan

’De nye begyndelsers hjem’ af Susanne Snow Jeg elsker de engelske kærlighedsromaner. Det finere borger-

’A Visit From The Goon Squad’ af Jennifer Egan vandt Pulitzerpri-

skabs faste regler og akavede personligheder er bare godt stof

sen i 2011. Det plejer at være en god rettesnor for en bog, der er

til forviklinger og stjålne romantiske stunder. Min sidste sommer

værd at bruge tid på. Jeg har dog aldrig fået den læst, så den

blev brugt sammen med de adelige i Bridgertonfamilien, mens

glæder jeg mig til at sætte tænderne i.

jeg besøger landsbyen Thorndale i år, hvor Annie håber på at

’Tæskeholdet banker på’ er udkommet som paperback fra for-

hele sit knuste hjerte.

laget Klim.

’De nye begyndelsers hjem’ udkommer 12. juli på forlaget People’s.

APPETIZE NR. 3 | 2022

87

KLUMME I KIT & KUNSTEN

Kit & kunsten Kit Sørensen. Kunstformidler og kunstmanager. Forfatter til bogen “Kunstneren - Jeg elsker farver, bare ikke gul og blå”. Uddannet fra College of Arts, Crafts and Design i Aalborg. Arbejdede som selvstændig kunstner og underviser. Har blandt andet malet hos Peer Strande Hansen og Leo Tellefsen, begge Aalborgkunstnere.

KUNSTENS FESTIVALER SOMMEREN ER OVER OS, KUNST OG KULTURLIVET ER BLEVET VAKT TIL LIVE EFTER TO ÅRS UFRIVILLIG PAUSE. EN EFTER EN SLÅR MUSIKFESTIVALERNE DØRENE OP, MEN HVAD KAN “KUNSTEN” TILBYDE OS? I DENNE UDGAVE AF KIT & KUNSTEN ER DER FOKUS PÅ KUNSTFESTIVALER OG ART-WEEKS RUNDT I HELE DANMARK

Art Week NU / København og Aarhus 9. juni til 19. juni

Største Art Week nogensinde: Festival for samtidskunst samler 70+ udstillingssteder.

Publikum inviteres til kunstoplevelser og møder med kunstnerne selv på landets største kunstmuseer, i kunsthaller og gallerier og på kunstnerdrevne udstillingssteder - bl.a. i en bunker, en grusgrav og i et omklædningsrum.

“Art Week samler hele kunstscenen - gallerierne, de eksperimenterende projektrum, kunsthallerne og museerne, som udover egne samlinger præsenterer skiftende udstillinger.

Kunstscenen mikses geografisk. Art Weekend Aarhus og Art Week CPH - hvilket også dækker Malmös kunstscene - så det hele er ét fælles program med nye udstillinger, performances og talks med mulighed for at møde kunstnerne selv.”

I Aarhus er mere end tyve udstillingssteder med i årets festival for samtidskunst. I København, som også inkluderer Humlebæk med Louisiana og Frederikssund med Willumsens Museum, samt Malmös udstillingssteder er omkring 50 udstillingssteder med i årets Art Week.

Se program på www.artweek.nu

88

APPETIZE.DK

KLUMME I KIT & KUNSTEN

ArtWeek Kerteminde

25. juni til 2. juli, Kulturhuset Anexet på Lundsgaard Gods 36 kunstnere udstiller og indtager de smukke lokaler og uderum med staffelier, maling, værktøj, ler, bronze osv. Kunstnerne kommer fra hele Danmark og to fra Norge. Kunstnerne arbejder ugen igennem med deres kunst, så publikum kan følge med i de kreative processer.

I løbet af ArtWeek-ugen vil der ud over de arbejdende kunstnere også være forskellige aktiviteter. Hver dag er der male-workshop for børn, og i løbet af ugen blandt andet croquis, landart, artistalk, rakubrænding og de besøgende har ligeledes mulighed for at blive en del af et kunstværk.

Se program på www. artweek-kerteminde.dk

Læsø Kunstfestival 25. juli til 31. juli, Læsø

Hvert år i uge 30 inviterer Læsø Kunstfestival til spændende kunstoplevelser på den naturskønne ø midt i Kattegat. De besøgende vil møde godt 40 kunstnere, der præsenterer en bred vifte af værker inden for maleri, tegning, grafik, skulptur, keramik, foto, drivtømmer, glas, og smykke- og tekstilkunst.

På Læsøs nordkyst skaber kunstnerne en fælles Open Air udstilling. Gennem et enestående naturområde vil besøgende opleve smukke kunstværker inspireret af årets tema.

Læsø Kunstfestival er en levende festival, hvor børn og voksne inviteres til at deltage i workshops, koncerter, spændende foredrag, performances og kunstjagt.

Se program på www.laesoekunstfestival.dk

by Fanø Strikkefestival

15. september til 18. september, Nordby på Fanø

By FANØ STRIKKEFESTIVAL sætter hvert år tusindvis af strikkere fra nære og fjerne himmelstrøg hinanden stævne på den lille Vadehavs-ø Fano. I det kæmpestore BAZAR-telt er der 100 stande med uldproducenter og designere, der frister og i midten af dette kan man samles i et kæmpe fælles lounge-område, hvor der dagen igennem tilbydes gratis arrangementer fra den store scene.

Mere end 100 forskellige events køres af stablen under festivalen, hvor hele NORDBY er hyllet ind i strik og arrangementer.

45 workshops, spændende foredrag, teknikvisninger, pop-up, udstillinger, osv.

Hvert år inviteres danske og udenlandske strikdesignere til Fanø for at inspirere gæsterne, både med foredrag og workshops.

I år er der speciel fokus på FAIR-ISLE-teknikken. Derfor har arrangørerne inviteret 4 ikoniske strikdesignere fra Shetlandsøerne til Fanø for at kaste lys over moderne og klassisk mønsterstrik.

Se program på www.wooldays.dk

APPETIZE NR. 3 | 2022

89

APPETIZE

podcast PÅ APPETIZE PODCAST KAN DU LYTTE TIL EKSKLUSIVE INTERVIEWS MED SPÆNDENDE MENNESKER, SOM HAR NOGET PÅ SINDE. DU BLIVER INVITERET BAG OM ARTIKLERNE TIL APPETIZE OG SÅ SKAL DU SPIDSE ØRER, NÅR VORES PANELER DISKUTERER SMÅ OG OFTE MEGET STORE EMNER. DETTE OG MEGET MERE FÅR DU, NÅR DU LYTTER TIL APPETIZE PODCAST PÅ DIN FORETRUKNE PLATFORM - HUSK DET ER HELT GRATIS

APPETIZE Podcast er blevet en fast del af APPETIZE. Vi elsker at

drejning. Hør ham også fortælle om sin deltagelse i Den Store

lave episoderne, for hver gang møder vi endnu flere interessante

Bagedyst, Vild med Dans og hvad han har af drømme for frem-

mennesker.

tiden.

Siden sidst har vi talt med værftdirektør Christina Ørskov, som

Vi anbefaler også at du lytter til vores tidligere podcasts. Er du

fortæller om hendes opvækst på værftet i Frederikshavn og om

til skuespil og gøgl, anbefaler vi afsnittet med Søren Østergaard.

da hun overtog familieforetagenet, Orskov, efter sin far. Det lå ikke

Her fortæller han om sin tid som skuespiller, og om hvordan der

ligefrem i kortene at det netop var hende der skulle overtaget virk-

er at eje et cirkus.

somheden, men det gjorde hun og hun har gjort det rigtig godt,

Michael Back fortæller om sin musikkarriere: fra boyband til

på trods af at virksomheden befinder sig i en meget speciel og

børnemusiker. Du kan også lytte til afsnittet om Johannes Lang-

mandsdomineret branche.

kilde og lære hans musikalske side bedre at kende, eller Lange

Du kunne også læne dig tilbage og høre livs- og bageglade Micki Cheng fortælle om sit liv, der startede i Aalborg. Om hans

-familiens liv i Hjalmersdal. Alt det og meget mere kan du høre mere om, når du lytter til APPETIZE Podcast.

barndomsminder fra forældrenes grillbar på Vesterbro, Jensens bøfhus og hotdogs på bagsædet. Noget som hans far altid havde med, når Micki blev hentet fra skole, indtil livet tog en helt anden

“

En podcast er et stykke lyd, f.eks. et radioprogram, som du kan høre på din mobil, computer eller andre elektroniske enheder – præcis når det passer dig. Podcasts har mange former; det kan f.eks. være to-tre personer, som sætter sig ned, tænder for mikrofonen og snakker om det, der nu interesserer dem

DU KAN LYTTE GRATIS TIL APPETIZE PODCAST PÅ FØLGENDE TJENESTER: 90

God lyttelyst!

MØD HOLDET BAG APPETIZE PODCAST Kathrine Skovsgaard: Kathrine er en af Aalborgs mest arbejdsomme iværksættere og har været med til at søsatte mange forskellige projekter.

Christina Svendsen: Christina holder styr på teknikken og kommer en gang imellem på besøg foran mikrofonen. Hun er også webredaktør og journalist hos APPETIZE, og har sin egen kulturblog, hibou.dk.

Apple Podcast Google Podcast Spotify Deezer Podcast Addict

Castbox Spreaker Podchaser Podimo

APPETIZE I PODCAST

ENDNU FLERE SJOVE, SPÆNDENDE OG LÆRERIGE EPISODER KLAR TIL DIG LIGE NU. HELT GRATIS!

Cmhteidnegn is k ic M d e m Vi fhoartridteanl,t nutiden og fre om

Hør Mette Ravn fortælle om rollen som leder af Him merLand

Lyt til Christinas samtale med familien fra Lange Keramik

ØHrsørkovværfforttdæirlekle tøomr Csiht ristina karriere i en mandeverdliv og en.

el Back, Hdørerinvaterrviebawssetisomt i M80’icerhahobaldnderetbørn Christina ha Boobs og som i dag under i sin cirkusv r besøgt Søren o cirkugsnd til en snak omØstergaard irektør of me at være get

Scan QR-koden

SCAN QR-KODEN MED KAMERAET I DIN MOBIL FOR AT LYTTE TIL VORES PODCAST PÅ DIN MOBIL. HELT GRATIS

hanes g o e d l i angdkre at kend L s e n n a h LærusJikoalske side be m

Vi har bl.a. Metaltalicalt -dmedrømmCe,arpark North om kanin, der hedderambiCtihioner og en li APPETIZE NR. 3 | 2022

91

J

SEFINE

FRA SOLSIDEN Josefine Passer er egentlig inkarneret københavner, men kærligheden lokkede hende til Nordjylland. Efterhånden har hun også forelsket sig i alle os andre og specielt den nordjyske natur. Hun er mor til tre skønne piger, tekstforfatter og, med egne ord, lykkens pamjulefis!

MEN VI KØBER DEN S‘GU IKKE I PROVINSEN JEG HAR FUNDET UD AF, AT DER ER RIGTIGT HYGGELIGT OPPE I MIN LUFTBALLON. DER HVOR STILHEDEN VIRKER BEFRIENDE PÅ TANKERNE, OG DE SMÅ FILOSOFISKE NØRDERIER IKKE BEGRÆNSES AF RUM OG TID. BARE HÆNGE UD OPPE OVER UNDER SKYERNE, HVOR DEN EVINDELIGE KVÆRULERENDE LARM FRA SAMFUNDET FORSTUMMER. tekst JOSEFINE PASSER | foto JOHNY KRISTENSEN | layout METTE DUEDAHL PEDERSEN

Som barn elskede jeg Askepot. Hun havde det simpelthen ad helvede til, men lykken vandt i sidste ende, og hun gav aldrig op.

Snehvide var så yndig og uskyldig, at det næsten var kvalmende, men hun havde til gengæld de cooleste venner i hele skoven.

Og som mange andre små piger var noget af mit yndlings mine Barbiedukker. De hang ud sammen, grinede, kørte med klatten, datede Action Man, da Ken simpelthen var i en kategori af ligegyldighed, og en gang imellem kyssede mine Barbier også lidt på hinanden, når mændene i deres liv skabte for mange frustrationer.

Og når det hele alligevel kom til at gå op i ALT for mange østrogener, legede vi cowboys og indianere med en stor fin gul Tipi i midten. Jeg nød mest at være Indianeren, der sad inde i tipien i mørket og summede. Røg en pibe og kastede lidt magisk trylleshaman-støv på de andre, når de lige kom forbi til en time-out.

Når jeg gik rundt alene derhjemme, trængte min ottendedels

92

APPETIZE.DK

Roma sig også ofte på, og jeg hoppede rundt på min mors hylder i det store påklædningsværelse. Tog hendes paryk med de store viltre sorte lokker, gik amok i smykkeskufferne, og svøbte mig i silketørklæder og eksotiske broderier, tillagde mig en meget udefinerbar flirtende accent, og alle fremtidsdrømme kostede 25 øre, som røg ned til den barm, jeg endnu ikke havde. Og når jeg lagde mig til at sove, takkede jeg ofte Gud for at have skabt mig som Kvinde, for hvor måtte det dog være kedeligt at være en dreng.

Uden umulige hormoner man aldrig helt vidste, hvor man havde, eller hvor de ville føre en hen. Bare en dreng, der åbenbart var lykkelig, blot han så en fodbold i det fjerne. Og så gik han også i kedeligt tøj, uden roser bag ørene en onsdag eftermiddag. Vi var underlagt Naturens vilje. Den der med X og Y kromosomerne.

Og så jonglerede vi rundt indenfor de rammer, vores fysiske natur havde givet os. Og jeg tror egentlig at størstedelen af os, var ret tilfredse med det. Og dem der ikke var tilfredse, de fandt sta-

KLUMME | JOSEFINE FRA SOLSIDEN

Illustration, Helene Aabo

HVIS DER ER NOGET, DER ER BESVÆRLIGT AT BEVÆGE SIG RUNDT I, SÅ SLETTER VI DET. NÅR HISTORIEN GØR ONDT, SÅ SLETTER VI DEN

dig deres veje, med eller uden roser bag ørene.

Jeg har tænkt en del over det. Hvordan vi langsomt nu er i gang med at udviske forskellene mellem vores køn. Og skabe det forjættede Intetkøn, som vi så kan agere rundt i, som vi vil. Jeg har tænkt over, hvordan jeg ville have haft det som barn i dag. At min identitet som pige og kvinde og mine X-kromosomer langsomt blev taget ud af den ligning, jeg var en del af. Hvordan jeg ville få mit regnestykke til at gå op. Det ville helt sikkert skabe god grobund for nogle psykologer og terapeuters udbetaling til deres spanske haciendaer.

Hvis der er noget, der er besværligt at bevæge sig rundt i, så sletter vi det. Når historien gør ondt, så sletter vi den. Begraver den sammen med strudsen i busken. Og lige nu er det kønnenes kamp. Den er blevet besværlig, så det nemmeste er at slette kønnene, og skabe et stort fælleskøn. Men hov … vi ER jo ikke ens.

Og hvis vi pipper stille … jamen … der er jo faktisk en stor forskel på at være mand eller kvinde, både fysisk og mentalt, så sidder der et lille meget WOKE-segment af kvinder i Aftenshowet og sender os andre udenfor døren i fællesskabets og frihedens navn.

Et meget WOKE storbyssegment, der gerne vil kontrollere, hvad der er rigtigt og forkert. Men den køber vi s’gu ikke i provinsen.

Alt det, der skulle skabe en større frihed, bliver pludselig til en spændetrøje og gaffatape for munden på flertallet. Og selvom jeg elsker min barm, og mine østrogener højt … så kan storfnidrende og postulerende damer (Jeg ville egentlig have skrevet Kællinger, men i frygt for landsforvisning, valgte jeg at gå med Damer) godt pirke lidt til min blindtarm. For fanden. Drik en fadøl, læg arm. Kom videre! Som Anders Matthesen også har været inde på, så var det engang tilladt at mene, hvad man ville, have en masse forskellige holdninger, uden trangen til at sætte hinanden udenfor døren. Men de dage er slut. Den sociale kontrol, der hær-

gede under covid, er blevet hverdagskost. Men vi køber den s’gu ikke i provinsen. Nej, James Bond kan ikke være en dame eller en HIN. James Bond er en MAND. Lav jeres egen Bondine! Pippi Langstrømpe er den sejeste pige med fletninger og kjole, der kan baske alle de tumpede politifjumser og resten af verden af banen i løbet af nul komma habibi, og hendes far er en skøn Kaptajn og Sydhavskonge med mave og fuldskæg og charme. Ikke en kønsneutral person boende lidt syd for Ækvator.

Hvorfor har vi fået den store trang til at fornægte vores køn med alle de facetter de faktisk indebærer? De fleste drømmer stadig om det store romantiske bryllup, hvor vores egen Ridder står og venter ved alteret. En gang imellem skal vi også lære at deale med de kromosomer, vi har fået udstukket, deale med det liv vi har fået tildelt, og ER den helt gal, så er der jo heldigvis masser af hjælp at hente. Alt skal være lige, men intet er lige. Yin & yang. Livet er besværligt og udfordrende, krop umuligt til tider. Hjerteskærende ulykkeligt eller uhåndgribeligt utrygt, og jo større er sejren og lettelsen på den anden side. Vi er absolut lige meget værd, men nej, vi er ikke ens. Og hvis vi begraver os i en ordverden af neutraliteter, fjerner vi hele det smukke spændingsfelt både i sprog og handling. Vi kan ikke fjerne følelsesmæssige frustrationer ved at amputere vores sprog og forfladige det til en stor balje af grå nuancer i den politiske korrektheds navn, i stedet for regnbuens nuancer, som vel egentlig var udgangspunktet?

Ha’ en vidunderlig smuk sommer, gå ud og ELSK med fuld skrue på hele din farvepalet!

Kyskrammer Josefine

APPETIZE NR. 3 | 2022

93

VI ER HER HELE

SOMMEREN OG DU MÅ GERNE BESØGE OS!

KØB OG SÆLG HOS LAURITZ AALBORG Gør en bæredygtig handel, når du sælger gamle og køber nye favoritter på auktion.

Vi vurderer dine ting gratis, når du besøger os i auktionshuset, eller via telefon, online vurdering, live video vurdering eller hjemmebesøg. Vi tilbyder også afhentning af det du vil sælge – i de fleste tilfælde helt gratis.

94

94

AUKTIONSHUSET LAURITZ.COM AALBORG Nibevej 18A · 9200 Aalborg SV · 9812 3000 · aalborg@lauritz.com M-T-O 10-16 · T 10-18 · F 10-16 · L 10-14 APPETIZE.DK

PATCHWORK & DESIGN HUSK! FERIELUKKET UGE 28-29-30

HOS PATCHWORK & DESIGN FINDER DU • Mere end 1000 forskellige patchwork metervarer • Diverse patchwork redskaber, nåle og andet sytilbehør • Satinbånd, bomuldsskråbånd, elastik • Tråd fra Gütermann og Lenes Silketråd

• Lynlåse i metermål • Og meget, meget mere

Danmarksgade 31 st. tv., 9000 Aalborg

Åbningstider (ændringer kan forekomme):

Telefon 6055 5600

Man, ons, tors, fre: kl. 10-17,

www.patchwork-design.dk

1. lørdag i måneden: kl. 10-13 (tirsdag lukket)

Følg os også på:

vinruten din guide til danmarks vingårde De færreste ved, at Danmark er et vinland med et stort potentiale og faktisk huser rigtig mange smukke og prisvindende vingårde.

VINRUTEN er en lækker opslagsbog, der guider dig gennem det danske vinland og hjælper dig med at finde en vinbonde i nærheden af dig uanset, hvor i landet du befinder dig. Ligeledes overskueliggør bogen med få ord den danske vinhistorie samt de danske vintyper og vinsorter.

Med VINRUTEN i hånden har du inspiration til et utal af skønne vinoplevelser i Danmark. Køb bogen på nettet eller i din boghandel.

vejl. pris

læs om mere end 70 danske vingårde

96

149

95

Køb den online og i din boghandel

vi ønsker god sommer rundt om i danmark

Find en lejebolig i Aalborg og omegn Fyrkildevej

Teatergården

Spritten

Egholm Færgevej

Magisterparken

Tornhøjgårdparken

Sallingsundvej

Vi har Nordjyllands absolut største udvalg med over 7.500 boliger at vælge mellem.

Hos os får du mere for pengene – og vi har listet nogen af fordelene herunder...

Anciennitet

Muligheder

Klub Himmerland

Som medlem af Himmerland Boligforening optjener du anciennitet til vores boliger. Du kan være aktivt boligsøgende fra start, men du kan også være passivt medlem, hvor du udelukkende optjener anciennitet uden at blive tilbudt boliger. Så uanset om du skal bruge en bolig her og nu eller på sigt, så er det en god idé at blive medlem.

Ved os har du råderet. Det vil sige, at du har ret til at forandre og forbedre din bolig. Ønsker du et nyt køkken, badeværelse eller at opgradere haven med en terrasse, så skriver du blot en ansøgning til os, og så tager vi en snak om dine ønsker – du vil blive overrasket over hvor højt til loftet, der er.

Vi har samlet over 60 tilbud og konkurrencer i vores Klub Himmerland. Som medlem eller beboer bliver du automatisk tilmeldt Klub Himmerland, og du kan downloade vores app ganske gratis – så kan du hurtigt komme i gang med at få mere for pengene, når du spiser ude eller shopper i Aalborg.

Rendsburggade 22, 9000 Aalborg |

96 31 52 00 / info@abhim.dk

|

www.abhim.dk

kunstruten Din guide til kunst og kunsthåndværk i Nordjylland

vejl. pris

149

95

Køb den i din boghandel og online

glæd dig!

KUNSTRUTEN Bornholm & Øerne udkommer 21. juni 2022 KUNSTRUTEN er en serie af små praktiske opslagsbøger, der samlet giver et overblik over et stort udvalg af Danmarks etablerede kunstnere, gallerier og kunstmuseer og lignende. Bøgerne gør det let at finde Danmarks mange kunstperler og indeholder inspiration til mange skønne ture rundt i det danske kunstland.

Første bog i serien, KUNSTRUTEN Nordjylland indeholder information om mere end 80 kunstnere og lignende. Den er allerede på gaden og kan købes i landets boghandlere samt online. Næste bog i serien, KUNSTRUTEN Bornholm og Øerne udkommer 20. juni 2022.

STILFULD FUNKTIONALITET

Se de mange inspirerende billeder på #storkbarnevogn

Ny farve

Sort melange med sort læder er den nye lækre farve hos STORK

VORES EGEN BABY

STORK er svaret på én af børnefamiliens største udfordringer - transporten.

Uden at gå på kompromis med kvaliteten, komforten eller sikkerheden har vi gentænkt barnevognen, så den er blevet super kompakt og rummer det bedste fra både den traditionelle og den moderne verden.

FRA 8.499,Vist vogn 8.999,-

Design din egen STORK barnevogn på STORKBARNEVOGN.DK

Stenbukken 5 | 9200 Aalborg SV | tlf. 9819 3080

Kirkegade 9-11 | 8900 Randers | tlf. 8640 7086

Mandag-torsdag 10.00-17.30 | Fredag 10.00-19.00 | Lørdag 10.00-15.00

Mandag-torsdag 10.00-17.30 | Fredag 10.00-18.00 | Lørdag 10.00-15.00