Stadtbummel in Paris

Bummeln

Man kann natürlich in Paris von Museum zu Museum eilen, um an einem Wochenende so viel wie möglich unternehmen. Aber man kann sich auch einfach mal Zeit nehmen und einige Viertel in ihrer Vielfalt entdecken. Die Journalistin Nicky Bouwmeester lebt seit 2005 in der französischen Hauptstadt. Hier verrät sie persönliche Tipps zum Bummeln in ihren vier Lieblingsvierteln.

in Paris

SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS Brunnen von Saint-Sulpice

MONTMARTRE Ein guter Beginn Abbesses und Lamarck

Man merkt immer noch, dass Montmartre einst ein eigenständiges Dorf war, bevor es von Paris verschluckt wurde. Es herrscht irgendwie eine ländliche Atmosphäre und vom Hügel aus hat man einen schönen Blick auf die Stadt. Rund um die Place des Abbesses hat man die Wahl zwischen alten Bistros, Austernbars und Käsegeschäften, die sich inzwischen die Straßen mit angesagten Cafés, Modegeschäften und Tattoo-Läden teilen. Eine schöne Mischung aus traditionell, modern und – zugegeben – auch touristisch. Letzteres gilt jedoch insbesondere für den oberen Hügel, um die Sacré-Coeur und die berühmte Place du Tertre. Weiter unten (und nur ein paar hundert Meter von den Touristenmassen entfernt) können Sie totenstille Straßen entdecken. Mit Jungerfernreben an den Fassaden und Blumentöpfen vor den Fenstern. Das Viertel ist auch voller Street Art: von künstlerischen Graffiti bis zu großen Wandgemälden. Sie können in Gärten imposanter Villen schauen oder sich die letzten Malerateliers ansehen. Um Montmartre von seiner authentischsten Seite aus zu sehen, nähern Sie sich dem Bezirk am besten von der Nord- oder Westseite. Auf diese Weise vermeiden Sie die Boulevards von Clichy und Rochechouart und damit die vielen Touristen, die mit der Seilbahn zur Sacré-Coeur fahren. Nehmen Sie eine U-Bahn-Station wie LamarckCaulaincourt und gehen von dort den Hügel hinauf. Dann werden Sie sehen, wie romantisch Montmartre noch ist.

☛ MUSÉE DE MONTMARTRE Ein charmantes und oft bemerkenswert ruhiges Museum, das die lebendige Vergangenheit von Montmartre erzählt: Moulin Rouge, Aristide Bruant, Le Chat Noir, Toulouse-Lautrec... Wunderschönes Anwesen mit einem romantischen Garten. 12, rue Cortot, museedemontmartre.fr >

☛ RUE CAULAINCOURT Diese Straße, die auf der Nordseite des Montmartre hinabführt, ist voller typisch französischer Cafés und schöner Terrassen (Chez Ginette, Le Cépage Montmartrois, Au Rêve). Selbst die U-Bahn-Station Lamarck-Coulaincourt ist fotogen: mit dem altehrwürdigen Metro-Schild an der steilen Treppe.

☛ COCKTAILS IM HÔTEL PARTICULIER MONTMARTRE Nettes Mini-Hotel in einer alten Villa, in der Sie spannende Cocktails trinken können. Die Getränke werden mit unerwarteten Kräutern und manchmal mit Absinth gemischt. Die Villa ist in einer Privatstraße versteckt, Sie müssen klingeln, bevor sich das Tor zur Gasse öffnet. Pavillon D, 23, Avenue Junot, www.hotel-particulier-montmartre.com

☛ CINEMA STUDIO 28 Eines der ältesten Kinos in Paris, in dem eine Szene aus dem Film „Amélie“ gedreht wurde. Jeden Freitagabend läuft ein französischer Film mit englischen Untertiteln. 10, rue Tholozé, cinema-studio28.fr

☛ WEINBERG VON MONTMARTRE Schön zu sehen: Le Clos-Montmartre, der letzte Weinberg in Paris! Bis Mitte des 19. Jahrhunderts war Montmartre noch weitgehend mit Weinreben bedeckt. Jedes Jahr im Oktober findet ein großes Erntefest statt, an dem viele Anwohner teilnehmen. Eine verrückte, karnevalistische Sache. Rue des Saules

☛ LA MAISON ROSE Dieses fotogene rosa Haus (gegenüber dem Weinberg und dem mythischen Kabarett Au Lapin Agile) wurde bereits in alten Gemälden von Montmartre dargestellt. Heutzutage können Sie hier etwas trinken, zu Mittag oder zu Abend essen (französisch-italienisch). 2, rue de l’Abreuvoir, lamaisonrose-montmartre.com

☛ BOULANGERIE LE GRENIER À PAIN In der lebhaften Rue des Abbesses liegt eine ausgezeichnete Bäckerei. Das Baguette de Tradition wurde mehrfach zum besten Baguette von Paris gewählt. Croissants, Madeleines und Kuchen sind ebenso gut.

☛ RUE DES MARTYRS Schöne Einkaufsstraße, die oben auf dem Montmartre beginnt und den gesamten Hügel hinunterführt. Wenn Sie dieser Straße folgen, gelangen Sie in ein anderes schönes Viertel: Nouvelle Athène, auch als trendiges „South Pigalle“ bekannt. Der obere Teil der Rue des Martyrs hat schöne Raritäten-, (Vintage-)Bekleidungs- und Schmuckläden. Im unteren Teil kann man herrlich naschen (Bäcker, Konditoren, Eis).

SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS Das ultimative Paris Saint-Sulpice und Notre-Dame-des-Champs

Einige Pariser beklagen, dass Saint-Germain-des-Prés die literarische und intellektuelle Atmosphäre verliert, für die dieses Viertel in den 1950er und 1960er Jahren so berühmt war. Vielleicht gibt es weniger Buchhandlungen und Jazzkeller als zuvor, aber Saint-Germain bleibt das ultimative Paris. Schick, elegant und sehr französisch. Fast alles um einen herum ist wunderschön. Die Gebäude, die Straßen, die Geschäfte, die Terrassen ... sogar die Menschen. Catherine Deneuve wohnt nur einen Steinwurf vom Café de Flore entfernt. Eine Urpariserin wie Inès de la Fressange wählte dieses Viertel für ihr Geschäft. Ganz besonders: Man kann hier dieselben „zinc“ (Thresen) besuchen wie all die berühmten Schriftsteller und Künstler aus der Vergangenheit. Ich selbst lebe heute am rechten Seine-Ufer („rive droite“), aber einmal im Monat muss ich durch Saint-Germain schlendern. Wie schick alles noch im Kaufhaus Le Bon Marché ist. Einen Kaffee auf der Place Saint-Sulpice trinken, einem prächtigen Platz mit einem Brunnen, den man endlos bestaunen kann. Ein langer Spaziergang durch den Jardin du Luxembourg (1), den vielleicht schönsten Park der Welt. Es gibt keinen besseren Weg, mehr von den Parisern zu verstehen, als herumzulaufen und die Leute eine Weile zu beobachten. Zwischen Palmen, Statuen und Teichen.

☛ LUTETIA HOTEL – BAR JOSÉPHINE Berühmtes Hotel mit turbulenter Geschichte (années folles), das komplett renoviert wurde. Die Art déco-Cocktails in der Piano-Bar sind keineswegs billig, aber die Erfahrung lohnt sich! www.hotellutetia.com/bar-josephine

☛ KAUFHAUS LE BON MARCHÉ Das eleganteste Kaufhaus in Paris. Auch wenn Sie nichts kaufen möchten, lohnt es, sich hier umzuschauen. Was tragen die Pariser derzeit? Wie viel kann man für ein Paar Schuhe ausgeben? Hat man je so viele Spielsachen gesehen? 24, rue de Sèvres, lebonmarche.com

☛ LE BEAUPASSAGE Noch mehr Luxus bietet diese neue Einkaufspassage, in der sich verschiedene bekannte französische Köche (Thierry Marx, Anne-Sophie Pic und Pierre Hermé) zusammengeschlossen haben. Mit hochwertigen Mittagstisch und Lebensmittelgeschäften, darunter ein fabelhafter Käseladen: Barthélémy. 53-57, rue de Grenelle, beaupassage.fr

☛ CONCEPT STORE VON INÈS DE LA FRESSANGE Vom Schlüsselanhänger und Anspitzer bis zu Abendkleidern: Chanels ehemaliges Gesicht sammelt 1

SCHICK, ELEGANT UND SEHR FRANZÖSISCH

3

alles, was sie mag, in diesem stilvollen Basar. 24, rue de Grenelle, inesdelafressange.fr

☛ PLACE FURSTENBURG Einer der schönsten Plätze in Paris! Das schlägt sich auch gnadenlos auf den Quadratmeterpreis der Häuser nieder. Aber wenn man romantische Momente in Paris erleben möchte, sollte man auf jeden Fall abendsüber diesen subtil beleuchteten Platz schlendern.

☛ BUCHHANDLUNG L’ÉCUME DES PAGES (2) Wunderschöner Buchladen am Boulevard Saint-Germain, der das literarische Image des Stadtteils wahrt. Dem Vernehmen nach sind hier eine Million Buchtitel auf Lager. Ebenfalls besonders: täglich bis Mitternacht geöffnet (für hohe literarische Bedürfnisse). 174, boulevard Saint-Germain, ecumedespages.com

☛ PLACE SAINT-SULPICE (3) Sehr stilvoller Platz mit Brunnen vor der Kirche Saint-Sulpice. In der Seitenstraße zum Jardin du Luxembourg kann man ein Gedicht von Rimbaud lesen, in großen Buchstaben an die Wand gemalt, wunderschön!

☛ LE HIBOU Eine Brasserie mit einer trendigen Terrasse in der Nähe vom Odeon, wo man Leute beobachten kann. Geschmackvoll eingerichtet und der junge Patron besitzt auch das berühmte Le Sénéquier in Saint-Tropez. 16, carrefour de l’Odéon, lehibouparis.fr

☛ L’AVANT-COMPTOIR (4) Schön, diese Weinbar im Bodega-Stil von Yves Camdeborde, einem bekannten französischen Koch. Man kann Hunderte von Weinen verkosten und baskische Tapas essen. Fotos der Gerichte hängen an der Decke! 3, carrefour de l’Odéon of 14 rue Lobineau

MARAIS, BASTILLE & FAUBOURG SAINT-ANTOINE Jung und lebendig

Das Marais ist zum Bummeln ideal: Es gibt unglaublich viel zu sehen. Der nördliche Teil rund um die Metro-Station Filles du Calvaire hat sich in den letzten Jahren enorm verändert. Das ist heute der angesagteste Teil des Marais, voller Kunstgalerien, avantgardistischer Modegeschäfte und schrulliger Concept Stores. Wenn Sie jedoch ein anderes modernes Paris entdecken möchten, können Sie das Marais auf der Ostseite verlassen, um das Viertel hinter der Bastille zu besuchen. Sehr schön, das Terrain > 4

6

junger Pariser. Mit vielen „Partystraßen“ voller Bars und Cafés. Meist in ehemaligen Kohlenhandlungen oder alten Werkstätten. Hier herrscht auch die höchste glutenfreie und vegane Dichte in Paris: Die Bio-Saftbars und veganen Konditoreien sprießen wie Pilze aus dem Boden. In jedem Fall hat dieser Bezirk einen innovativen Ruf im kulinarischen Bereich. Verschiedene junge Köche lockten die internationale Presse mit ihren innovativen Kochstilen (Le Châteaubriand, Septime) hierher. Luxushotels haben auch dieses östliche Gebiet von Paris entdeckt. In ehemaligen Fabriken mit Jugendstilfassaden befinden sich jetzt wunderschöne Fünf-Sterne-Hotels. In der Rue de Charonne kann man wunderbar einkaufen: viele Bekleidungsgeschäfte von französischen Marken wie Isabel Marant, Petite Mendigote, Sessùn und Soeur. Und all dieses Treiben ist ein schöner Kontrast zu den ruhigen Passagen und versteckten Innenhöfen rund um die Rue du Faubourg Sainte-Antoine. Historisch gesehen war dies das Viertel der Möbelhersteller und noch heute findet man einige Werkstätten. Übrigens: In diesem ehemaligen Arbeiterviertel loderte die Flamme der Französischen Revolution zuerst!

☛ LE PURE CAFÉ Charmantes Café aus dem Jahr 1905, das als Kulisse für verschiedene Spielfilme (wie „Before Sunset“) diente. Schön für einen Kaffee oder ein Glas Wein und die (Fusion-)Bistroküche ist ebenfalls sehr gut. 14, rue Jean-Macé, lepurecafe.fr

☛ MAISON BREGUET (5) Eines der Luxushotels, die im jungen Viertel hinter Bastille eröffnet wurden. Das Maison Breguet liegt in einem ehemaligen Fabrikgebäude und diese industrielle Atmosphäre spiegelt sich in der schönen Hotelbar wider. 8, rue Bréguet, www.maisonbreguet.com

☛ LA MANUFACTURE DE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE Sternekoch Ducasse legt nach wie vor Wert auf gute Zutaten, und seiner Meinung nach gab es bei Schokolade noch Spielraum für Verbesserungen. In dieser „Schokoladenmanufaktur“ kann man seltene Sorten probieren. 40, rue de la Roquette, lechocolat-alainducasse.com

☛ CONCEPT STORE AUJOURD’HUI DEMAIN (6) Der erste 100% vegane Concept Store in Paris, gegründet von einem begeisterten jungen Team. Mit Essen, Kleidung, Make-up und Kaffeebar / Lunchrestaurant. 42, rue de Chemin Vert, aujourdhui-demain.com

BIO-SAFTBARS UND VEGANE KONDITOREIEN

5

10

☛ PASSAGE LHOMME Einer der vielen versteckten Innenhöfe von Faubourg Saint-Antoine, bewachsen mit Jungfernreben und Blauregen: sehr malerisch! Mit verschiedenen Ateliers und einem Comic- und Spielzeugladen. Eingang auf der Höhe von 26, rue de Charonne.

☛ LE CHINA Ein besonderer Ort für einen Drink, dieses Café-Restaurant im Kolonialstil. Als ob man in den 1930er Jahren in Shanghai wäre! Ab 17 Uhr Happy Hour mit Cocktails für 7. 50, rue de Charenton, lechina.eu

☛ LE SQUARE TROUSSEAU Wunderschönes Restaurant aus der Belle Epoque mit altem „zinc“, einer antiken Telefonzelle (unten) und einer schönen Terrasse mit Blick auf den gleichnamigen Park. 1, rue Antoine Vollon, suqretrousseau.com

QUARTIER LATIN Alte Liebe Rue Mouffetard & Jardin des Plantes

Lange Zeit klang das Quartier Latin für mich zu touristisch, mit all diesen griechischen Grillrestaurants und Souvenirläden. Bis ich in die Nähe der Sorbonne umzog und das Viertel mehr als fünf Jahre lang täglisch genoss. Das touristische Treiben auf der Straße findet nur in einem kleinen Teil statt, dafür gibt es so viel Atmosphäre und Geschichte. Dies war das Herz von Lutetia, dem Paris der Römerzeit, und verschiedene Überreste erinnern daran. Wie zum Beispiel das Museum von Cluny, wo die römischen Bäder lagen. Oder das galloromanische Amphitheater (7), das immer noch dort ist, versteckt hinter einem unauffälligen Häuserblock. Während des Mittelalters besuchten die Schüler ihre Kurse rund um das aktuelle Panthéon an der freien Luft. Auch Spuren dieser Zeit sind hier und da noch zu sehen. Dies ist eines der wenigen Gebiete, in denen sich Haussmann zurückgehalten hat. Es gibt also immer noch alte Gassen und Häuser mit schmalen Durchgängen. Die Rue Mouffetard (8) voller kulinarischer Geschäfte und der authentische Markt an der Place Monge stehen für das alte Paris. Und sonntags tanzen Paare vor der Église de Médard zu Akkordeonmusik, sehr nostalgisch. Der Jardin des Plantes (9), ein Botanischer Park mit verschiedenen Naturkundemuseen, und die Moschee dahinter verströmen ebenfalls ein Gefühl der Zeitlosigkeit. Die Grande Mosquée de Paris (10) existiert seit 1926, jedes Wochenende ist das Teehaus voller Pariser, die Minztee und arabische Konditoreiprodukte genießen. >

9

☛ CAVEAU DE LA HUCHETTE In der Rue de la Huchette in der Nähe von Notre-Dame liegt ein bekannter Jazzkeller aus dem Jahr 1946. Seit der Film „La La Land“ den Club gezeigt hat, ist er jeden Abend voll. Für 15 kann man Künstler auf hohem Niveau erleben und in der winzigen Halle wird immer noch jeden Abend getanzt. 5, rue de la Huchette, caveaudelahuchette.fr

☛ ÉGLISE SAINT-GENEVIÈVE Schöne Kirche direkt neben dem Panthéon, einen Blick wert. Mit weißen Wendeltreppen und einem Zierbalkon für den Chor.

☛ BOWLING RUE MOUFFETARD Verbringen Sie mit Kindern in Paris einen regnerischen Tag in dieser Bowlingbahn der alten Schule! 73, rue Mouffetard, 5. Arrondissement

☛ BONJOUR VIETNAM Die vietnamesische Küche ist den Franzosen sehr vertraut. Direkt an der Rue Mouffetard servieren sie in diesem intimen Restaurant köstliches Bo Bun und gefüllte Lotusblätter. 6, rue Thouin

☛ LES DAMES DU PANTHÉON Charmantes Boutique-Hotel mit Blick auf das Panthéon, dessen Interieur von bekannten emanzipierten Französinnen inspiriert ist. Denken Sie an Edith Piaf, Marguerite Duras und Juliette Gréco. 19, place du Panthéon, hotellesdamesdupantheon.com

☛ LES BONBONS AUX PALAIS Liebhaber von Süßem werden diesen Laden lieben, der typische Süßigkeiten aus verschiedenen französischen Regionen verkauft. In schönen Gläsern! 19, rue Monge, lebonbonaupalais.com

☛ AUX MERVEILLEUX DE FRED Die Sahne- und Baisertörtchen aus diesem Lädchen sind zuckersüß, aber seit einigen Jahren in Paris ein großer Erfolg. 2, rue de Monge, auxmerveilleux.com 8

TEXT UND FOTOS NICKY BOUWMEESTER