DAS WEINGUT ARGIANO

Argiano

Im Weinhimmel mit magischem Keller

Das Weingut Argiano bei Montalcino wurde 1580 gegründet und gehört zu den ältesten Italiens. Trotz seines hohen Alters aber fühlt es sich noch immer frisch an. Es verfügt über einen fantastischen Weinkeller und herrliche Flecken zum Schlafen und Essen.

TEXT UND FOTOS JESPER STORGAARD JENSEN

Im Süden der Toskana – zwischen Pienza, Montalcino und San Quirico d’Orcia – kann man eine Menge erwarten fürs Geld. �berall erfreuen weitläufige Weinberge und sanfte Hügel das Auge. Die Straßen werden von majestätischen Zypressen flankiert und jedes Dorf schreit danach, anzuhalten. Das ist die verführerische Toskana, wie wir sie aus Erfolgsfilmen und -romanen wie Eat Pray Love mit Julia Roberts oder Made in Italy (dt.: Auf die Liebe!) mit Liam Neeson kennen. Es ist jene Toskana, die zu jeder Jahreszeit das Herz höher schlagen und das Lebenstempo beschaulicher wirken lässt. Ähnliche Qualitäten könnte man auch dem 1000 Meter langen Schotterweg zuschreiben, der zum Weingut Argiano führt. Es ist eines der ältesten Italiens mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jh. zurückgeht. Der Name ist vermutlich ein Verweis auf den Gott Giano aus der römischen Mythologie, der bei uns als Janus bekannt ist und der als Gott des Anfangs gilt. Wir schreiben das Jahr 1580, als die Familie Pecci auf der Kuppe eines Hügels ein beeindruckendes Landhaus baut. Es verfügt über eine tolle Aussicht und gute Luft, daher der Name Villa Bell’Aria. Inmitten der Gründer

Das Landgut, das im Laufe der Zeit verschiedene Eigentümer hatte, wurde im 19. Jh. von Signora Ersilia Caetani-Lovatelli aufgekauft. Der Kunsthistorikerin und Archäologin gelang es, die Weine von Argiano bei den europäischen Kultureliten ins Gespräch zu bringen. So ließ der italienische Dichter Giosuè Carducci verlauten, dass es sich in schweren Zeiten an denen Argiano-Weinen labt, „die so unwahrscheinlich lecker sind“. 1932 gewann das Haus eine Goldmedaille auf dem Salon de l’Alimentation in

Brüssel in der Kategorie der Dessert- und Tafelweine. 1967 wurde zu einem weiteren bedeutenden Jahr, als das Konsortium Brunello di Montalcino ins Leben gerufen wurde. Argiano war eines der beiden Gründungsmitglieder. Das Konsortium sorgte in der Folge dafür, dass der Brunello bald als einer der größten Rotweine des Planeten gefeiert werden sollte. 1992 hat die Gräfin Noemi Marone Cinzano das Weingut erworben, die einige wichtige Veränderungen einleitete und dem großen Namen neues Leben einhauchte. Auch Giacomo Tachis spielte dabei eine wichtige Rolle. Der renommierte Weinkenner, der 2016 starb, stand hinter einigen der größten toskanischen Weine, den sogenannten Super Tuscans: Sassicaia und Tignanello. Doch er war auch der Vater des Super Tuscan aus dem Hause Argiano, dem Solengo, was im toskanischen Dialekt „einsamer Bär“ bedeutet. Es ist der einzige Super Tuscan aus dem Montalcino. Kein Wunder also, dass eine ganze Abteilung des Weinkellers nach Tachis benannt wurde.

Dies hier ist jene Toskana, die das Herz zu jeder Jahreszeit höher schlagen und das Lebenstempo beschaulich scheinen lässt

Aufschlagseite: Flaschen aus der Golden Section; typisch toskanische Landschaft mit Zypressen und Weinbergen. Links: Auffahrt zum Landgut Argiano. Unten: die Wendeltreppe in der Zisterne scheint endlos.

Märchenhafte Atmosphäre im Keller. Rechts: Das Wappenschild von Argiano; Küchenchefin Elena Montini. Das vorläufig letzte Kapitel der Eigentümergeschichte von Argiano wurde eingeläutet, als der brasilianische Geschäftsmann André Esteves den Betrieb 2013 übernommen hat. Voller Hingabe hat er sich auf die Optimierung der Qualität gestürzt, was sich an den Bewertungen der vergangenen Jahre zeigt: viele Solengo-Jahrgänge weisen zwischen 95 und 99 Punkten auf. Kürzlich wählte das Fachmagazin Gambero Rosso den Argiano Brunello di Montalcino „Vigna del Suolo 2016“ gar zum besten Rotwein des Jahres 2022.

Unglaublicher Weinkeller

Wer zur Villa Bell’Aria schreitet, dem springen die symmetrischen Linien und die architektonische Harmonie sofort ins Auge. Auch ein Blickfang ist der historische Weinkeller von Argiano, der kürzlich umfassend renoviert wurde. Wer die Treppen in die vermeintliche Finsternis hinab schreitet, ahnt bereits, dass etwas Besonderes passieren wird. Das gedimmte Licht, geheime Verschläge und eine fast märchenhafte Atmosphäre verleihen dem Keller etwas Magisches. Eigentümer André Esteves besitzt ein Faible für exklusive Weine, was in der Cantina sichtbar wird. Hier lagern Flaschen und Jahrgänge, die man im Handel nie zu Gesicht bekommen würde. Einige davon erblicken wir bereits, als wir uns auf eine endlosen Wendeltreppe zu bewegen, die eine antike Zisterne gebaut ist. Auf jeder Stufe fällt der Blick auf eine Rarität, die dort wegen der besonderen Bedingungen lagert. Esteves spricht liebevoll von einer „spiralförmigen Wanderung durch die Geschichte des Weins.“ In den anderen Räumen des schummerigen Kellers scheinen sich Tausende weiterer Flaschen zu verstecken. Nach einigen ist sogar eine eigene Abteilung benannt. Die „Goldene Kollektion“ etwa oder die

Wer die Treppen in die scheinbare Dunkelheit hinab schreitet, ahnt bereits dass unten etwas Besonderes passieren wird

„Tachis-Sammlung“. Sogar Flaschen aus dem konkurrierenden Hause Sassicaia lagern hier. Nicht zuletzt verfügt der Keller auch über einige Räume, wo Flaschen auf Tischen oder an den Wänden ausgestellt sind, um den Ort noch mehr Gewicht zu verleihen. Eine atemberaubende Sammlung. Plastikfreie Zone

Die Führung durch das Weingut darf man sich auf keinen Fall entgehen lassen. Sie beginnt im Weinberg, wo der Guide den regenerativen Bio-Anbau von Argiano erläutert. Dieser beinhaltet unter anderem, dass Argiano seit 2019 ohne jede Form von Einwegplastik auskommt. Ähnliches gilt für alle Formen von Insektiziden beim Anbau der Trauben. Im Hause Argiano hat man zudem damit experimentiert, Bienenstöcke in der Nähe der Reben zu platzieren. Hierdurch sollen die Bienen zu einer Art natürlicher Befruchtung stimuliert werden, wovon wiederum die gesamte umliegende Natur profitiert. Nach dem Besuch des Weinguts geht es weiter in den Bereich für Lager und Produktion, wo man die großformatigen Fässer für den Reifeprozess sieht. Hier fordert der Most den Geruchssinn heraus, ein deutliches Zeichen für den laufenden Herstellungsprozess. Doch keine Sorge, bis zum Endprodukt dauert es nicht mehr lange. Zum Abschluss steht eine Verkostung der Schätzchen an. Doch Wein profitiert bekanntlich von der passenden Gesellschaft. Also hat Argiano kürzlich sein eigenes Restaurant ins Leben gerufen: das Ara Jani. Auch dessen Name verweist auf den Gott Giano. Hier präsentiert die junge Küchenchefin eine leichte, kreative Küche voller toskanischer Aromen und Traditionen. Auch die Appartements – Orto, Casale und Ovolaio – sind eine Wohltat. Ein guter Teil der Einrichtung sollte eigentlich entsorgt werden. Doch stattdessen haben die alten Möbel einen neue Aufgabe erhalten. Das Ergebnis ist höchst elegant, was auch an der Verwendung der „Armani-Farben“ Weiß, gebrochenes Weiß, Grau und Schwarz liegt. Und an den Weinflaschen an den Wänden. Wer einmal in diesem Weinhimmel war wundert sich kaum, dass das Magazin Food and Travel Argiano zum „Besten Reiseziel 2021“ ausgerufen hat. Dabei haben wir über das herrliche Schwimmbad bei den Appartements noch gar nicht gesprochen. Wer von hier in die Ferne blickt, kommt an dem Gedanken nicht vorbei: „Dies ist die Bilderbuch-Toskana. Eine Toskana wie aus einem Traum.“ •

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