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todo sobre Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote y La Graciosa

AGO-SEP 2021 | nº 59

Yanely UNA Hernández ACTRIZ EN PLENA EVOLUCIÓN

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OPINIÓN

AGO-SEP 2021

Gran Canaria con las personas para salir de la crisis Antonio Morales Presidente del Cabildo de Gran Canaria

stamos pasando como sociedad grancanaria el peor momento de los últimos treinta años. Cuando nos recuperábamos de la enorme crisis de 2008 que paró nuestra economía, redujo el empleo y produjo los injustos recortes del gobierno conservador en derechos sociales, sanidad y educación, perjudicando a los más débiles, nos ha llegado una pandemia que está generando mucho dolor y mucha incertidumbre en la mayoría de nuestra población. Me uno al duelo de quienes han perdido a seres queridos y al sufrimiento de quienes están empeorando sus condiciones de vida. Ante esta situación especial, el Cabildo de Gran Canaria está volcado en reducir los perjuicios que nuestra gente está sufriendo y al mismo tiempo está tomando iniciativas inversoras y de creación de iniciativas que modernicen Gran Canaria. Estas inversiones y la aprobación de proyectos decisivos sobre turismo, energías renovables, movilidad, economía azul, cuidado de las personas o industria audiovisual, nos permitirán aprovechar las ayudas y fondos que Europa y el Estado español se han comprometido a distribuir entre las regiones más perjudicadas como es el caso de Canarias, y Gran Canaria en particular. El Cabildo de Gran Canaria adoptó desde el primer momento medidas, ayudas, aportó recursos extraordinarios desde el mismo mes de marzo de 2020, cuando se decretó el primer conﬁnamiento y la declaración de pandemia. Estamos dedicando los ahorros que la Corporación tenía para aumentar las ayudas de emergencia en servicios sociales de alimentación, vivienda y cuidados básicos a quienes están sin ingresos porque eran familias vulnerables o se han quedado sin empleo. Estas ayudas se han repartido a través de los ayuntamientos y de las ONGs más representativas, cuya colaboración ha sido y es fundamental. En conjunto hemos aportado más de 15 millones de euros en ayudas sociales extraordinarias durante este año y medio. Al mismo tiempo, sabemos que el tejido empresarial debe sostenerse porque es el principal ge-

nerador de empleo. Y en el caso de Gran Canaria, la pequeña y mediana empresa especialmente, porque crea el 85% del empleo privado de nuestra isla. Las cuatro convocatorias realizadas para PYMES, taxistas, restauradores y artesanos han supuesto ayudas directas por una cuantía superior a los 22 millones de euros, que se han transferido con celeridad y eficacia gracias a la eficaz colaboración que ha prestado la Cámara de Comercio de Gran Canaria. Se han beneficiado más de 20.000 autónomos y Pymes de estas ayudas. La dinamización del empleo se está fomentando, además, con el aumento de los programas de empleo público desde el Cabildo, en colaboración con el Gobierno de Canarias y los Ayuntamientos. Pretendemos facilitar un empleo a los jóvenes, a las personas desempleadas de larga duración y a las mujeres que tienen tasas de paro por encima de lo razonable y admisible. No cabe la resignación, ni el pesimismo. Desde la Corporación que presido estamos volcadas y volcados en generar expectativas y oportunidades para que la crisis no dure un minuto más de lo inevitable. Miramos el presente atendiendo las necesidades básicas de las personas, pero tan importante como eso, es tener un proyecto de futuro para que nuestra isla vuelva a liderar los niveles de progreso y bienestar por los que siempre hemos luchado y de los que nos sentimos orgullosos. Hay iniciativas fundamentales que van a permitir que Gran

Canaria lidere la atracción de inversores y de iniciativas de vanguardia. En estos momentos el Cabildo tiene en marcha un plan de actuaciones que supera los 550 millones de euros de inversión. No son actuaciones repetitivas o de mantenimiento, sino que nos van a transformar en una isla con futuro. Estamos favoreciendo la introducción de energías limpias a través de parques eólicos, de placas fotovoltaicas o de la gran Central Hidroeléctrica “Salto de Chira” que reportará más de 400 millones de euros de inversión por parte del gobierno central, aparte de los enormes beneﬁcios medioambientales y de producción de agua para nuestros agricultores. Las actuaciones, además, en desaladoras, depuradoras y emisarios van a garantizar que nuestra isla tenga los mejores indicadores de sostenibilidad. Necesitamos modernizar todas las instalaciones turísticas y los equipamientos públicos de las zonas que reciben a la mayoría de nuestros visitantes. A través del Consorcio turístico de Maspalomas, el Cabildo aporta cantidades superiores a los 15 millones para adecentar los paseos principales, el mercado, las instalaciones deportivas o la segunda fase del parque Tony Gallardo. El impulso de los nuevos platós y de naves renovadas en INFECAR van a estimular la producción audiovisual y cinematográﬁca en nuestra isla, junto a las industrias culturales. Y el impulso a Gran Canaria Isla inteligente desarrollará proyectos punteros como Transgran, Alertagran o Aquagran que a través de sistemas electrónicos van a aumentar el control de nuestros transportes, del agua y de la vigilancia contra incendios. Estas apuestas cargadas de modernidad se complementan con la Incubadora de Biotecnología Marina y Acuicultura. Son algunos ejemplos, de un proyecto ilusionante, que refuerzan nuestras ganas de seguir luchando por una Gran Canaria que integre y dé oportunidades a todas y a todos.

El VIII Concurso Internacional de Canto Alfredo Kraus recibe solicitudes de 124 cantantes de 28 países TRAS LAS PRUEBAS PRELIMINARES REALIZADAS EN MADRID, FLORENCIA Y LISBOA, 31 CANDIDATOS PARTICIPARÁN EN SEPTIEMBRE EN LA PRELIMINAR DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

El VIII Concurso Internacional de Canto Alfredo Kraus (CICAK) ha recibido un total de 124 solicitudes provenientes de 28 países, tras el cierre de inscripciones realizado el pasado 28 de junio. Esta cifra de participación supera con creces la de todas las ediciones anteriores del Concurso que organiza la Fundación Internacional Alfredo Kraus con el patrocinio del Cabildo de Gran Canaria. En respuesta a la convocatoria internacional realizada por la organización del VIII CICAK, cumplimentaron su solicitud 44 sopranos, 18 mezzosopranos, 1 contratenor, 26 tenores, 22 barítonos, 8 bajo barítonos y 5 bajos, con edades comprendidas entre los 23 y los 35 años. Los 124 inscriptos provienen de 28 países: Argentina, Brasil, Bulgaria, China, Colombia, Corea del Sud, Croacia, Cuba, España, Estados Unidos, Francia, Italia, Irán, Irlanda, Japón, Letonia, Líbano, México, Noruega, Países Bajos, Perú, Portugal, Reino Unido, República Checa, Rusia, Serbia, Ucrania y Venezuela.

En las Preliminares de Madrid, Florencia y Lisboa -realizadas entre el 26 de mayo y el 17 de junio- se presentaron 62 candidatos en total, seleccionando el tribunal a 32 concursantes. La próxima etapa será la Preliminar de Las Palmas de Gran Canaria -17 y 18 de septiembre- a la que se presentarán otros 31 candidatos. Seguirá la Prueba Semifinal ante el Jurado que preside el barítono italiano Leo Nucci. En la misma, confluirán aquellos concursantes que resulten elegidos en esta última Preliminar, los 32 concursantes ya seleccionados en Madrid, Florencia y Lisboa, y el grupo de 31 concursantes que pasan directos a Semifinal por ser finalistas o ganadores de otros concursos internacionales de canto, tal como establecen las bases del Concurso. La convocatoria del VIII CICAK ha superado las expectativas de la organización, teniendo en cuenta las dificultades derivadas de la pandemia y tras cumplir rigurosamente con las normas sanitarias vigentes en España, Italia y Portugal.

EFEMÉRIDES & LAS PALMAS DE GRAN CANARIA EFEMÉRIDES DE LA CIUDAD

AGO-SEP 2021 J. J. LA F O R E T

8 SEPTIEMBRE 1921

Cronista oﬁcial de Las Palmas de Gran Canaria

EL “CAMINITO” DE TEROR HACE 100 AÑOS La costumbre de peregrinar a Teror en el entorno a cada 8 de septiembre se pierde en la noche de los tiempos, incluso antes de aquel marzo de 1607, cuando se sitúa la primera bajada de la Virgen a la ciudad, convertida Ella también en peregrina de los caminos isleños, a cuyo paso todos exclamarían “viene a visitarme la Madre de mi Señor”. Sin embargo, todo ese peregrinar, en incluso las mismas bajadas de la Virgen que estuvieron sin realizarse más de cien años, entre 1815 y 1936, cobró un auge enorme a partir unos años que fueron muy difíciles en la isla, tras la I Guerra Mundial y la epidemia de fiebre española de 1918. Años, en los que el célebre escritor grancanario Francisco González Díaz resaltaba como “…Teror, en esa fecha, se congestiona; su población, que apenas alcanza a mil habitantes, aumenta y desborda al recibir el contingente de peregrinos que afluyen de todos los puntos de la Gran Canaria….”, y mucha de la prensa a nivel nacional hablaba de cifras sobre las 80.000 personas, con referencias, por ejemplo en septiembre de 1928, a como “…ofició en la Basílica del Pino el Obispo de Canarias, asistiendo las autoridades superiores y presidiendo el gobernador civil…”, a lo que añade la curiosa crónica madrileña que “…dio escolta a la imagen una ambulancia de la Cruz Roja, con bandas de música y fuerzas de la Guardia Civil y del Regimiento de Las Palmas…”, y llegan a aparecer reportajes ilustrados de esta celebración de la Patrona de Gran Canaria, en los que se recogen muy diversos aspectos del folclore, las costumbres, los festejos o los decires populares, como aquellos, recogidos por el “bachiller Francisco de Osuna” en un artículo en la revista Blanco y Negro de noviembre de 1919, que cantaban “Sos blanca como la leche/ y encarnada como el vino;/ tienes tu pelito rubio/ como la Virgen del Pino”, o visitas ilustres a la Basílica de Teror como la del Nuncio de su Santidad en España Federico Tedeschini que no dudó en declarar como “… me ha traído aquí vuestra Virgen del Pino patrona de Gran Canaria, para que yo pudiese contemplar con mis ojos este fervor de sus hijos…”, la del Marqués de Estella, General Primo de Rivera, tras la que el rey Alfonso XIII concede a la Santísima Virgen del Pino los correspondientes honores reales

y representación real regia en1929, o la de aviadores históricos como Ramón Franco ó Mariano Barberán en 1926, que presagiaban el vital papel que la aeronáutica tendría en el futuro para el progreso de la isla. Sin embargo, estas fiestas en honor de la Patrona de la Isla tomarían un nuevo y definitivo impulso cuando el Cabildo Insular, bajo la presidencia de Matías Vega Guerra, tomó la decisión de sumarse a ellas y colaborar con el Ayuntamiento de Teror en su organización, promoviendo también la participación de todos los pueblos de Gran Canaria, a los que ya en 1914 el Alcalde Teror, tras la declaración del patronazgo, había solicitado un objeto que les representara para colocarlo en el camarín de la Virgen, como señala una crónica periodística de la época. A partir de 1952 el Cabildo Insular de Gran Canaria, deseando impulsar el patronazgo de la Virgen y su celebración por toda Gran Canaria, no duda en promover una romería-ofrenda que pronto se convirtió en una auténtica celebración insular. Para ello contaba con la inestimable colaboración de Néstor Álamo quién, pocos años antes en 1949, ya señalaba a propósito de estos asuntos, en un artículo aparecido en la Revista Isla, como “…ojeando

el contorno de la isla detenemos la mirada en Teror. A nuestro juicio es allí donde pudieran echar las bases de una auténtica revalorización del folklore canario (…) el logro implicaría la palpitación de algo orgánico donde ahora nada existe…” La presencia cabildicia conllevó efectivamente una revalorización y multiplicación de tradiciones, costumbres, solemnidades y celebraciones que, si ya existían de antes en una u otra forma, ahora tomaban definitivamente un cariz que al hacerse insular también traspasaba muchas fronteras y contribuía a una imparable universalización de esta devoción y de estas fiestas de tanto arraigo. Hoy, con formas y maneras más actuales, pero con el hondo sentimiento de siempre, en el anual peregrinar hacia la Villa Mariana, en el “caminito de Teror”, se compendia y se resume el peregrinar hacia sus cosas más personales, hacia la identidad isleña, hacia los quereres y sentires más hondos, hacia todo aquello que cada grancanario percibe trascendente para sí, para su familia, para sus gentes, para su Isla; ese caminar que se asume en toda su grandeza. Y en ello Teror, con el dulce pálpito de su Virgen, nuestra Patrona, es corazón sagrado de la Gran Canaria.

Caricaturas de Gran Canaria

BARTOLOMÉ CAIRASCO DE FIGUEROA LAS PALMAS DE G.C., 8 DE OCTUBRE DE 1538 - 10 DE OCTUBRE DE 1610

S T A F F

Fue un poeta, dramaturgo y músico canario. Es el fundador de la literatura canaria, en el marco de la literatura de su tiempo, no solo por ser el primer escritor de nombre conocido, sino por haber incorporado a su obra elementos característicos de la cultura canaria tras la conquista de este archipiélago por parte de la Corona de Castilla, a ﬁnales del siglo XV. Era descendiente, por la vía paterna,

de ítalo-nizardos, y por la vía materna, de canarios indígenas, por lo que conocía la lengua amazigh insular. En 1551 es enviado por su familia a la ciudad de Sevilla para formarse en letras y teología. En 1555 amplía estudios en Portugal. Hacia 1570 comienza a cultivar el verso esdrújulo, del que llegó a ser su máximo representante, por lo que fue admirado por Cervantes y Góngora. En 1595 deﬁende a G.C. de los

Edita: Crónicas de Canarias Coordina: Antonio I. Hernández Fraguela Colaboran: María Doménech Vázquez, Antonio Sánchez, José A. Neketan, Yolanda Soler Onís, J.J. Laforet, Natacha Llarena del Pino, Vanessa Santana Hernández, Lluís Serra Majem, Eduardo Doménech Martínez, Emilio S. Sánchez, Marijke Ballinckx, Néstor Dámaso del Pino, Michel David, Luis J. Cabrera Hernández, Vicente Benítez y Juanga Bastante

Maquetación y diseño Crónicas de Canarias Redes sociales Crónicas de Canarias Fotografía Tato Gonçalves, Mónica Trejo, Juanga Bastante, Nel Morales

ataques del corsario Drake y en 1599 actúa como negociador en el ataque del corsario holandés Pieter van der Does. En 1605 acepta la jubilación como prior de la Catedral de Canarias. Tras haber otorgado testamento el 10 de octubre de 1610, fallece en su ciudad natal. Recibió sepultura en la capilla de Santa Catalina de la Catedral a la que sirvió tantos años.

Redacción: (+34) 629 884 928 cronicasdegrancaria@gmail.com Publicidad: (+34) 828 071 458 publicidad.cronicasgc@gmail.com Depósito legal: GC 280-2014

BAJO LA PIEL ´ DEL VOLCAN BAJO LA PIEL DEL VOLCÁN EMERGE UNA MUJER POLIFACÉTICA, ADMIRADA POR SU PROFESIONALIDAD Y SIMPATÍA Y RESPETADA POR VOLCARSE EN CADA PROYECTO Y OPORTUNIDAD QUE LA VIDA LE BRINDA. HABLAR CON YANELY HERNÁNDEZ ES REFERIRNOS A UNO DE LOS ROSTROS DE LA INTERPRETACIÓN MÁS RECONOCIDOS DE LA ESCENA CANARIA; ACTRIZ DE TEATRO, CINE Y TELEVISIÓN, CANTANTE Y PRESENTADORA, EN DEFINITIVA, UNA COMUNICADORA NATA CON LA QUE SIEMPRE APETECE CHARLAR. Y ES QUE YANELY ES TODO AQUELLO QUE SE PROPONGA SER. María Doménech Tato Gonçalves

ENTREVISTA & YANELY HERNÁNDEZ –¿Cómo llegó el papel de actriz a tu vida? ¿Siempre tuviste claro que lo tuyo era la interpretación? –El papel de actriz me llegó después de entender que era el papel que me iba permitir vivir todos los papeles que se representan en esta vida. Es decir, yo veía un médico y quería ser médico, yo veía un cantante y quería ser cantante, veía cualquier profesión y la quería para mi, hasta que comprendí que la única forma de aglutinar todo lo que quería ser, era siendo actriz. –Uno de tus éxitos más recientes

ha sido en la película “Bajo la piel del volcán” de Armando Ravelo, una película que pone en valor nuestra tierra y nuestros orígenes ¿Esperaban esta repercusión? –Cuando se estrenó ´ La piel del volcán´ sucedió algo que no suele pasar, y es que tanto el público como los críticos más sesudos coincidieron en que era una gran película. Eso hizo que su repercusión fuese mucho mayor de lo que esperábamos, en el sentido de que íbamos a estar en principio una semana en cines, y a petición del

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público estuvimos ocho semanas con unos datos que nos han convertido en la segunda película más taquillera de toda España en esa etapa y estando solo en ocho salas de cine. Eso ha sido algo espectacular, y ha llevado a que la cadena de cines Yelmo nos haya permitido presentar el largometraje en distintas capitales de España a lo largo del mes de julio. Hemos estado en Madrid, en Barcelona, en Valencia, en Sevilla, en Bilbao, y la experiencia ha sido fantástica. Igualmente hemos hecho algunos pases especiales, por ejemplo en Arona, o el que haremos

en el Miller en agosto, y no se descarta una implementación en salas nacionales a partir de septiembre que ojalá pueda darse. En definitiva, su repercusión ha sido enorme y para mi está siendo maravilloso formar parte una película que no sólo habla de la historia de Canarias sino que de alguna manera ya forma parte de nuestra propia historia. –¿Qué ha supuesto abordar tres papeles, tres registros en una misma experiencia cinematográfica? ¿Mu-

cho tiempo de preparación? –Más que de tiempo de preparación de los personajes, tendría que hablar de tiempo de concentración porque viví la creación de los tres personajes desde la más absoluta concentración y entrega. Me autoconfiné adrede dentro un piso para el rodaje, iba desde ese piso al set de rodaje, y desde el set al piso y eso me permitió crear una verdadera burbuja a la que me dediqué en cuerpo y alma. Me supuso poder estar metida verdaderamente en el espíritu de la

últimas obras teatrales en las que te hemos visto junto a Lili Quintana y bajo la dirección de Nacho Cabrera. ¿Qué tal la experiencia? – “Mitad y Mitad” actualmente está en pleno funcionamiento, arrancamos la gira oficial a partir de septiembre, y desde que empecé a montarla siempre he hablado de esta obra como uno de los procesos creativos más bonitos de toda mi carrera. No exagero, trabajar con Nacho Cabrera ha sido una experiencia muy enriquecedora, es un

película desde el primer momento. He trabajado los personajes como lo hago siempre, desde la observación de mujeres que ya existen, de personajes cotidianos, en definitiva, los trabajé en profundidad, y proyectando en la pantalla emoción, fuerza en el rostro, en la mirada y con las emociones muy contenidas. –Y del cine al teatro, lo más reciente “Mitad y Mitad”, una de las

director que lo tiene todo clarísimo, que te valora como actriz y está abierto a cualquier propuesta…También he conocido a Héctor Muñoz, regidor, ayudante de dirección y para mi todo un descubrimiento. Al saxofonista Eliseo Bordón que es un músico de primera categoría y un compañero excelente. En definitiva, ha sido todo un descubrimiento de un equipo nuevo con el que no había trabajado nunca

ENTREVISTA & YANELY HERNÁNDEZ

"TOMAR LA DECISIÓN DE DEJAR EL PROGRAMA 'EN OTRA CLAVE' NO FUE FÁCIL PERO ESTOY MUY CONTENTA DEL TIEMPO QUE VIVÍ AHÍ Y DEL MOMENTO EN EL QUE ME ENCUENTRO AHORA"

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ENTREVISTA & YANELY HERNÁNDEZ

"EL PAPEL DE ACTRIZ ME LLEGÓ DESPUÉS DE ENTENDER QUE ERA EL PAPEL QUE ME IBA PERMITIR VIVIR TODOS LOS PAPELES QUE SE REPRESENTAN EN ESTA VIDA"

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ENTREVISTA & YANELY HERNÁNDEZ

“LOS JÓVENES COMPONENTES QUE HAN IDO ENTRANDO A LOS GOFIONES DESDE HACE UNOS AÑOS TIENEN UN POTENCIAL INCREÍBLE”

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y en el que me siento muy arropada en lo profesional y en lo humano; un equipo que trabaja para obtener resultados frescos, canallas y elegantes. Y qué decir de Lili Quintana, la única actriz con la que me atrevo a hacer un texto tan rápido y tan difícil como éste. El trabajo solo es posible cuando las dos artistas que se suben al escenario tienen el nivel de complicidad que tenemos nosotras dos. Es una amiga, la quiero casi como a una hermana. –¿Qué ha supuesto recibir el cariño del público canario a través de la pequeña pantalla con programas como “En otra clave”? ¿Te ha cambiado mucho la vida este programa? Ustedes saben lo que es la fama… –Los años que pasé ´ En Otra Clave´ fueron unos años muy bonitos y te aseguro que tomar la decisión de dejar el programa no fue fácil. Estoy muy contenta del tiempo que viví ahí y del que estoy viviendo ahora. Al programa le debo grandes amigos, grandes momentos y al público lo veo como una familia enorme que me colma de cariño y atenciones. –Cine, teatro, televisión…¿en qué registro te sientes más cómoda? –El cine, teatro, la televisión, al final yo soy una comunicadora… comunicadora de emociones, de palabras, de chistes, de informaciones, de mensajes. Sólo cambia el medio en el que lo haces, cambia el estilo, cambia la manera, cambia el foro en el que lo haces, cada uno con su estilo. Me siento igual de cómoda en los tres porque simplemente es cambiar el chip pero en esencia el trabajo como artista es el mismo. –En la era de Internet... ¿te manejas bien con las redes sociales? ¿Te llega el cariño de muchos fans de dentro y fuera de las Islas? –Tengo un manejo de las redes muy habitual, la verdad es que todos los días cuelgo algo pero también es muy sano y reconozco que pertenezco a esa generación que todavía sigue prefiriendo una llamada de teléfono a un WhatsApp. Igualmente Internet es una herramienta valiosísima, es el presente y también es el futuro y nos une a todos de una manera mucho más inmediata que cualquier otro medio que hayamos conocido hasta este momento. Durante el confinamiento se convirtió en prácticamente la única manera de estar cerca unos de otros y además de un caldo de cultivo perfecto para determinados contenidos audiovisuales que a mí me interesan mucho. Por ejemplo, durante esa época nació mi personaje de Dulce Santana, precisamente por la necesidad de seguir compartiendo humor, de seguir haciendo reír a la gente

en una época en la que estábamos todos encerrados y con las defensas bajas. Yo desde que tenga un poquito más de tiempo pienso seguir alimentando mi canal de YouTube porque Dulce Santana ya la ha probado en directo y estoy deseando volver a grabar, me resulta divertidísimo. Además Internet ha supuesto una conexión con gente de todo el mundo, me llegan mensajes desde Latinoamérica hasta Canadá. Me escriben asiáticos que te descubren a través de las redes y es impresionante encontrarte gente de cualquier lugar del mundo que se conecta contigo y que llega a formar parte de tu día a día porque te escriben a menudo, yo también les respondo a menudo. Al final tienes la sensación de que esa humanidad de la que todos formamos parte verdaderamente está cerca y puedes llegar a sentirla, es un sentimiento muy bonito. –¿Cuál es tú lugar favorito de las Islas para perderte y desconectar? – ¿Mi lugar favorito de las islas? tengo muchos rincones favoritos dependiendo de para qué. Reconozco que como isleña me puede el mar y tengo una debilidad especial y grandes recuerdos en Majanicho, en Fuerteventura, y también en la playa de Tasarte con todas sus piedras y todas sus cosas. Para mí es un paréntesis cada vez que voy ahí y aunque a veces sólo pueda estar un día, ese día me supone siete días de descanso. –¿Algún proyecto confesable a la vista? ¿Qué es lo más inmediato? –Entre mis proyectos más inmediatos está “En estado de Show”, que es mi monólogo con música en directo, que estoy rodando por las islas. Mitad y mitad que también está en pleno funcionamiento. Y cosas nuevas, el 16 de octubre estrenaremos en Lanzarote “Comedia sexual de una noche de verano”, un texto de Woody Allen dirigido por Cuco Afonso y producido por Acelera Producciones y La Seda. Es una producción de gran formato, con seis actores entre los que está mi querido amigo Mingo Ruano. También está Lidia San José, Jordi Rebellon, Alberto Aliaga y Adriana Ubani, con los que no había tenido la oportunidad de trabajar hasta este momento y estamos creando un equipo divertidísimo y estoy muy ilusionada con el estreno de esta obra. También estoy valorando distintos proyectos de televisión y estoy ya inmersa en la preparación de la próxima película, cuyo nombre todavía no puedo decir. Si puedo adelantar que en esa película no entro sólo como actriz, sino también en otra faceta de la producción que me interesa muchísimo. 

MERCADO DE ALTAVISTA & LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

AGO-SEP 2021

50 AÑOS DEL MERCADO DE ALTAVISTA

UN MERCADO SÍMBOLO DE CALIDAD Y CONVIVENCIA CÍVICA EL MERCADO MUNICIPAL DE ESCALERITAS CONMEMORA ESTE 2021 EL 50 ANIVERSARIO DE SU INAUGURACIÓN. SE TRATA UNA CELEBRACIÓN QUE TRASCIENDE AL PROPIO MERCADO, PUES SE INSTITUYE EN LA DE UN VERDADERO HITO Y SÍMBOLO DE UN BARRIO QUE, NACIDO MENOS DE QUINCE AÑOS ANTES, CONTARÍA, A PARTIR DE ENTONCES, CON DOS SÍMBOLOS DE SU VIDA COMUNITARIA COTIDIANA, LA PARROQUIA DE SANTA ISABEL DE HUNGRÍA Y EL PROPIO MERCADO.

MERCADO DE ALTAVISTA & LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

En ese mismo lugar, pronto surgirían otras instalaciones y servicios importantes como el Ambulatorio o el propio parque, que ya en 1968 recibió la visita de la antorcha olímpica, en un multitudinario evento deportivo, con la que se encendió un pebetero, colocado en un hermoso y elocuente monumento, que aún hoy existe, y que se mantuvo prendido mientras duraron los juegos olímpicos de México aquel año. Poco a poco, sobre los terrenos baldíos, que hasta 1956 ocupó el primer campo de golf de la isla –y de toda España- desde el año 1891, el entorno se amplió con nuevas instalaciones deportivas, paseos y jardines, así como con nuevos espacios urbanos con tipos de edificación muy diferentes, aunque predominando en

esta parte baja del barrio el tipo chalet, bien adosado o aislado. La vida vecinal cobró aquí un auge imparable, aparecieron algunos comercios y el propio Mercado ha llegado a la actualidad con una serie de puestos y servicios que son valorados por el público de toda la ciudad, que se traslada a diario hasta el mismo para acceder a la oferta de productos frescos y de gran calidad que le caracteriza y le distingue.

MERCADO MUNICIPAL DESDE EL 17 DE NOVIEMBRE DE 1977

El Mercado Municipal Altavista, ubicado en la zona alta de la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, se inauguró en enero de 1970, aunque no sería hasta siete

AGO-SEP 2021

MERCADO DE ALTAVISTA & LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

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MERCADO DE ALTAVISTA & LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

años después cuando estas instalaciones fueran recepcionadas oficial y legalmente por el Ayuntamiento capitalino, en pleno celebrado, el 17 de noviembre de 1977 bajo la presidencia del alcalde Gabriel Megías Pombo. Otro paso importante en la evolución y consolidación de este Mercado de abastos fue el que se dio veinte años más tarde, cuando, por acuerdo plenario del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria de mayo de 1997, se convino la concesión de la gestión del servicio de los Mercados de abastos municipales a entidades gestoras conocedoras del entorno y problemática de los mismos. En el caso del Mercado de Altavista la entidad que lo gestiona es “Plaza Altavista, S.A.”, una sociedad constituida por los propios comerciantes que se encontraban como titulares de puestos en aquel momento.

UN MERCADO GESTIONADO POR SUS PROPIOS PUESTEROS

Habrá que resaltar como en estos más de cincuenta años de historia del Mercado de Altavista, y con él de todo su barrio, han sido muchas las vicisitudes por las que ha pasado el Mercado. No obstante, la intención de los comerciantes que le han dado vida, y que siguen hoy dándolo todo por el mercado, por su barrio y por una clientela fiel y asidua, es seguir ofreciendo al público los mejores productos de la agricultura, la ganadería y la pesca de nuestra tierra, los siempre valorados “productos del país”, o como se dice en los últimos tiempos productos “km. 0”. Nadie dude que se trata de un Mercado donde a diario todos y cada uno de sus puestos se esmeran en el servicio y la atención a quienes les visitan. También se ha comentado, y se utiliza ya muchísimo, como reciente-

mente han puesto en marcha la web del Mercado, www.mercadoaltavista. es ,en donde se puede conocer a sus comerciantes y los productos que ponen a disposición del público, así como realizar sus pedidos. Esto ha supuesto no sólo una ineludible actualización de la vida comercial del Mercado, sino un servicio que en la actualidad es ya imprescindible para muchísimas personas.

UN ESPACIO ABIERTO A IDEAS INNOVADORAS

Si se decide a visitar este ya emblemático Mercado capitalino, que cumple muy renovado sus primeros cincuenta años de vida, se encontraran como brinda, además, espacios para la instalación de nuevas actividades económicas dentro del Mercado que ofrezcan, a los vecinos y clientes en general, nuevos servicios. Se trata de nuevas iniciativas que se incentivan con ayudas en el arrendamiento de los puestos. Los propios responsables del Mercado ya han resaltado que “si tienes una idea innovadora no dudes en contactar con nosotros” Tras cincuenta años llenos de experiencias, de momento de esplendor y de otros de verdaderas dificultades, se aprecia cómo, en esta ya tercera década del siglo XXI, los mercados tradicionales han formado, y deben seguir siéndolo, parte importante en la cultura y la identidad de nuestra tierra, así como la base estructural de la economía de Canarias. Y es que aquí, en el Barrio de Escaleritas, se puede comprobar y apreciar como en el entorno de los mercados se hace barrio y vecindad. Por ello desde el propio Mercado de Altavista, en su 50 Aniversario, proclamar que “apostemos por lo nuestro y disfruten de ello” Esperamos verles pronto.  Nel Morales

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MUNICIPIOS & VALLESECO

AGO-SEP 2021

Valleseco lidera la práctica hípica en Gran Canaria El Hipódromo de La Laguna de Valleseco (Gran Canaria), un recinto histórico en el deporte de la hípica en Canarias, donde ha albergado carreras desde la década de los 70, vuelve en este año 2021 con un remodelado hipódromo acorde con las grandes carreras que se han planificado a lo largo de estos meses. El Ayuntamiento de Valleseco mantiene su firme apuesta, y hace grandes esfuerzos, por mantener en alza este tradicional circuito, enclavado en un paraje natural único, dentro del Parque Rural de Doramas. El perímetro de la revitalizante área recreativa de La Laguna tiene una historia hípica muy relevante, de una tradición asentada y un seguimiento fiel por los practicantes y seguidores de las carreras de caballos en Gran Canaria. El situado en el pulmón natural del municipio de Valleseco es un hipódromo que a lo largo de su historia ha albergado un elenco de memorables e históricas carreras, como la correspondiente al I Trofeo del Ministerio de Agricultura, en el año 1978, que fue ganado por ‘Trigo’, del propietario Benito Rivero, uno de los impulsores de las carreras, conjuntamente con Juan Guerra, Carlos Henríquez o Catire Santana. Aquí es preciso hacer un paréntesis para indicar que la iniciativa de distintas personal, a nivel privado, para mantener la actividad del recinto de La Laguna ha contado con el apoyo de las diferentes corporaciones municipales que han presidido el Ayuntamiento vallesequense a lo largo de estas décadas. El respaldo institucional a los promotores de las competi-

MUNICIPIOS & VALLESECO

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El recinto de La Laguna acogió la primera carrera con público de este año y ya ha planificado la temporada hasta el mes de diciembre ciones hípicas se entendía como un acto de verdadera promoción de Valleseco a través de un deporte ecuestre que, quizá entonces más que ahora, gozaba de un gran seguimiento popular que generaba una corriente de aficionados visitantes a la capital canaria de la manzana. De aquella histórica disputa del trofeo ministerial queda aún el recuerdo de lo que constituyó un bello espectáculo hípico, con jinetes y caballos que todavía están en la memoria de muchos. Son los casos de ‘Faraona’, ‘Saminga’, ‘Hidalgo’, ‘Billetero’, ‘Fox’, ‘Soñador’, ‘Florete’, ‘Karaxana’ o ‘Ardilla’, ejemplares todos que se convirtieron en habituales de las citas de antaño en los más habituales recintos de disputa caballar, como Luanfra e Islas Canarias, además del vallesequense de La Laguna. Las carreras de caballos son un deporte-espectáculo y una actividad social históricamente ligadas a Valleseco. Es por lo que, en el ánimo de no olvidar esos momentos de indudable esplendor de la hípica local, el Ayuntamiento de Valleseco y la

Asociación Gran Canaria de Equitación quieren retomar la actividad con mucha fuerza. Valleseco, que vivió en el pasado mes de junio la primera carrera hípica de Canarias con público después de la perjudicial pandemia que nos azota desde hace año y medio, se propone volver a recuperar la emoción de las competiciones de caballos. En colaboración con la citada asociación se ha elaborado un calendario que finaliza en el mes de diciembre y que ya tiene marcadas citas mensuales en el incomparable marco de La Laguna: - 22 de agosto - 25 de septiembre - 24 de octubre - 28 de noviembre - 19 de diciembre Las carrera señalada para el mes de agosto será a las 11.00 horas. La de septiembre será a partir de las 16.00 horas, mientras que las de octubre, noviembre y diciembre tienen previsto su comienzo a las 12:00 horas. 

Vídeo institucional

Noticias de las carreras TV

MUNICIPIOS & INGENIO

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FESTIVAL INTERNACIONAL DE FOLCLORE DE INGENIO

'MUESTRA SOLIDARIA DE LOS PUEBLOS' IMPULSADA POR LA ASOCIACIÓN CULTURAL COROS Y DANZAS DE INGENIO Y EL AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE INGENIO, HA RETOMADO ESTE AÑO SU PULSO TRAS LA SUSPENSIÓN DE LA PASADA EDICIÓN

En su 26ª edición marcada por un amplio programa y celebrada entre el 16 de julio y el 1 de agosto, Ingenio se ha convertido en el epicentro de la tolerancia, la solidaridad, la convivencia entre los pueblos y el respeto a la identidad de cada cultura popular. Esta Vigesimosexta edición del festival internacional de folklore de la Villa de Ingenio también ha sido escenario de la octava edición del campus de etnografía y folklore de la ULPGC y fue marco de la renovación del acuerdo de colaboración que mantienen este Festival y la institución académica. El acto inaugural contó con la participación de Lluís Serra Majem, Rector de la ULPG, cuya conferencia inaugural “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad: del Folclore a la alimentación” sirvió como punto de partida del VIII Campus de Etnografía y Folclore de Canarias. Compartimos a continuación las palabras pronunciadas por el Rector en este acto inaugural. “Es para mi un honor y un auténtico placer participar junto a tan distinguidas autoridades en este acto inaugural. Lo es, además, por una doble razón. Primero, por haber tenido la deferencia de invitarme a pronunciar la conferencia inaugural sobre una cuestión que en verdad me apasiona. Segundo, por estar hoy entre ustedes en representación de nuestra alma ma-

ter, de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que es la casa de todos en cuyo nombre y a cuyo servicio tengo el privilegio de dirigirme a ustedes y la dicha de compartir este entrañable acto. Quienes nos dedicamos al mundo de la cultura conocemos perfectamente la dificultad de poner en marcha iniciativas culturales que cuenten con apoyo institucional y con impacto social. Pero si es difícil poner en marcha una iniciativa, lo es mucho más dotarla de continuidad, que fructifique en un recorrido temporal largo pleno de resultados. Ya lograr una vigesimosexta edición del festival internacional de folklore y una octava del campus de etnografía y folklore, alcanza casi la categoría de milagro. Un milagro del que todos nos congratulamos. ¿Y qué papel juega nuestra Universidad, la de todos, en este tipo de iniciativas? El lema de la Universidad Estatal de Nueva York reza: To learn, to search, to serve. Es difícil encontrar una expresión más sintética de las misiones principales de la Universidad: Aprender, investigar, servir. La Universidad sirve a la sociedad al transferir el conocimiento generado para mejorar la vida de nuestros semejantes. En los últimos años, esta faceta ha sido reivindicada de modo claro y decidido

por los actores que conforman el sistema universitario español y es objeto de creciente atención. La transferencia de conocimiento o, quizá mejor, el intercambio de conocimiento, nos permiten ahondar en nuestra imbricación con la sociedad, evidenciar nuestra utilidad al servicio del bien común. La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, nacida desde la sociedad y para la sociedad, siempre ha mantenido un contacto estrecho y privilegiado con el tejido social que le dio a luz, que la vio nacer. Suele recordarse que "quien no vive para servir, no sirve para vivir". La Universidad está viva y quiere servir y este tipo de actos son fundamentales para convertir la posibilidad en realidad y evidenciar nuestra decidida voluntad de continuar por este camino de aprender, investigar y, sobre todo, servir. Y les leo a continuación unas décimas Nutritivas de Yeray Rodríguez, profesor de la ULPGC y coordinador del campus, a partir de unos textos que les pasé, con motivo de la conferencia que voy a impartir a continuación: Entre pobreza y riqueza el abismo es sideral y nada es tan desigual como sentarse a una mesa. Parece que no interesa dar respuestas oportunas ni a miserias ni a fortunas ni a sus carencias y excesos; y cada vez más obesos y cada vez más hambrunas. Ese medio mundo que come más que el otro medio, no entiende como un remedio hacer más horas a pie. Y aunque hay quien se agarra de los genes y no se cuida ya es cosa reconocida que la salud la mantiene mucho más que el ADN un buen estilo de vida.

Y un buen estilo de vida debe tener como meta la mediterránea dieta que es la que también nos cuida en esta tierra querida que hasta en eso nos sorprende, pues de nosotros depende comer bien y de ese modo ya que esta tierra da todo lo que esa dieta comprende. Y no habrá nada más grato que comer de esa manera tal y como si cupiera nuestra isla en nuestro plato. Así que propongo un trato: mercados y platos llenos de saludables y buenos productos de cercanía que dan doble garantía, vivir más y enfermar menos. La herencia de nuestros viejos se hace mayor y se mima cuando la materia prima no hemos de buscarla lejos. No hemos de tener complejos de salud ni de sabor; convencimiento y rigor serán la mejor receta para hacer de este planeta un lugar mucho mejor. Sean bienvenidos. Les deseo los mejores frutos en este encuentro. Muchas gracias por su paciente atención”. 

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LAS FIESTAS Y FERIA DE

SAN MIGUEL ARCÁNGEL UN VIAJE EN EL TIEMPO

La primitiva ermita de San Miguel Arcángel fue construida entre los años 1670 y 1672, por orden del canónigo de la Catedral, licenciado don Mateo Tello de Casares, al que ayudaron los vecinos, el cual mandó a que en ella se colocara un San Miguel de bulto, talla que pertenece a la mitad del siglo XVII, realizada en madera policromada de unos veinte centímetros, de autor desconocido, siendo conocida como “San Miguel el Chico”, la cual fue llevada a la ermita el día 15 de septiembre de 1672. Celebrándose las Fiestas Patronales en honor a San Miguel Arcángel, cada 29 de septiembre a partir de dicho año, a excepción según datos obrantes del año 1707 que se celebraron dos veces: una el 5 de enero, y otra en su fecha correspondiente el 29 de septiembre, y en el año 1710 que se celebró el 12 de octubre; esta duplicación y cambio de fecha pudieron ser debidas a causas extraordinarias como epidemias o rogativas en las que se pedía intersección al Santo. El 10 de octubre de 1800, la ermita fue erigida parroquia, según auto expedido por el obispo don Manuel Verdugo y Alviturría, siendo su primer párroco don Manuel Socorro Ramírez, pues hasta esa fecha perteneció a la parroquia de San Juan Bautista de Telde. La imagen de “San Miguel el Chico” fue venerada hasta que en el año 1804, que se coloca la escultura de San Miguel Arcángel, obra del escultor José Luján Pérez, que fue realizada por encargo del presbítero don Antonio Macias Gutiérrez, hijo de este pueblo. San Miguel Arcángel es una escultura de 132 centímetros de bulto redondo, realizada en madera policromada, de castaño de la zona que fue proporcionado por el propio presbítero Macias Gutiérrez, representa a un joven adolescente vestido como un soldado romano, capa roja de vuelo alto, falda amplia y corta, botas de cuero, y empuña su espada contra el demonio que tiene a sus pies sobre el cual se apoya. Al parecer el escultor se inspiró en la primitiva imagen del “San Miguel el Chico”, pues se pueden apreciar ciertas similitudes. Las Fiestas y Feria en honor a San Miguel Arcángel han evolucionado notablemente. Haciendo un recorrido por los programas de las fiestas decir que, el primer pregón fue pronunciado en el año 1949 por el reverendo y licenciado don José Rodríguez Rodríguez, que con los años fue párroco de la iglesia de Santa Isabel de Hungría en Las Palmas de Gran Canaria. En el año 1964, los festejos comienzan desde el día 26 de septiembre, para finalizar el día 4 de octubre, instando por parte del alcalde don Nicolás Santana Ortega, al señor Ingeniero Jefe de la Delegación de Industria a conceder la debida autorización, para el aumento de fluido eléctrico en unos 4.000 Vatios. Finalizado el mandato en el año 1964 de don Nicolás, y tomando el bastón de mando don Antonio Ortega Trujillo hasta el año 1976, se suceden diferente actos como la elección de las Reina de la Fiestas y sus Damas de Honor, también en la categoría de Infantil, las Carrozas el sábado anterior a la víspera, y en la víspera, Festival de la Canción, Fuegos Artificiales y Verbena. El día de San Miguel se celebraba la solemne Función religiosa, Procesión, Feria de Ganado y Vino de Honor en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, y por la tarde gran carrera de caballos. Pero las Fiestas, no podían comenzar sin ser anunciadas por el entrañable “Pepe Cañadulce”, que recorría las calles del pueblo, al redoble de tambor y seguido de una jurria de chiquillos; si se enfadaba redoble de tambor “Fiesta en el Madroñal” y la gente le replicaba ¡Pepe, que estás en Valsequillo! Y el contestaba, ya lo sé, pero el alcalde del Madroñal me paga y este no. Al edil Ortega Trujillo le sucede don Manuel Sánchez Pe-

ñate, que continua con la misma programación de actos incorporando la Semana Cultural. En 1987 toma el bastón de mando don Francisco Ramón Sánchez Robaina, que fue renovando la Fiesta con la participación y colaboración de una nueva generación, y con la incorporación de diferentes actos, celebrandose por primera vez ese año la “Suelta del Perro Maldito”, partiendo de la idea de Juan Antonio Suárez Muñoz, junto con miembros del colectivo Almogarén y un grupo de jovenes del municipio. Francisco García Sánchez (conocido por Paco el toro) encarnó el papel del Perro Maldito. Entre los asistentes que esperaban los fuegos atificiales se genera una inquietud propiciada por el entorno tenebroso que se crea, donde se escucha la voz del “Perro Maldito” invitando a todos a lo malo, pues esa es su noche. Esta misma línea de actuación la siguen los posteriores alcaldes, don Marcelo Ramírez Peñate y don José Miguel López Santana, y don Francisco Manuel Atta Pérez. En la actualidad este acto está organizado por la Asocciación de Amigos de la Suelta del Perro Maldito, coordinandoce con el Ilustre Ayutamiento de Valsequillo de Gran Canaria para la celebración del acto. En el año 2011 el actual alcalde don Francisco Manuel Atta Pérez, introduce en colaboración con la parroquia, siendo titular de la misma don Jorge Hernández Duarte, como inicio de las Fiestas, el acto solemne de la Bajada de San Miguel, con la participación de los taxistas del municipio y vecinos, presidiendo el Santo, la lectura del pregón. Antes de establecerse como acto solemne, el sacerdote pedia ayuda a las personas que se encontraban por la Plaza de San Miguel, siendo el párroco don Andrés Rodríguez Ojeda, quien contó por primera vez con la colaboración de los taxistas, y fieles cercanos a la parroquia para realizar la Bajada del Santo. Este año el pueblo de Valsequillo se sobrecoje ante el inesperado accidente dentro del acto del Perro Maldito. Un año más y debido a la pandemia que nos sigue azotando, el nutirido programa de actos como “La Noche Mágica”, “La Noche del Verso Improvisado”, “La Suelta del Perro Maldito”, o los “Fuegos Artíficiales” entre otros tantos, que se venían desarrollando, se veran de nuevo modificados, pero no por ello, los que se puedan celebrar presencialmente, se realizarán, adaptados a las normas sanitarias establecidas, y otros se restransmitiran a través de las redes sociales del Ayuntamiento, por Radio Valsequillo, o por Este Canal de TV. Brillaran una vez más de forma excepcional, pues la dedicación, el entusiasmo, y la solidaridad de todo un pueblo unido, que se volcará para mantener vivas nuestras tradiciones, a pesar de la preocupación que conlleva la situación que seguimos atravesando. En nuestro recuerdo y en nuestro corazón estarán las parsonas que ya no se encuentran entre nosotros, así como sus familias. Y como dice el estribillo del Himno a San Miguel: “SAN MIGUEL NUESTRO PATRÓN, DANOS TU FUERZA, TANTO EN LA TIERRA COMO EN LA GLORIA”. ¡VIVA SAN MIGUEL! ¡VIVA VALSEQUILLO DE GRAN CANARIA!  María Teresa Cabrera Ortega Cronista Oficial de Valsequillo de Gran Canaria

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AGO-SEP 2021

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PROGRAMA

AGO-SEP 2021

Fiestas Patronales La Aldea de San Nicolás 2021

AGOSTO

JUEVES 12 Autocine de verano: Fast & Furious: Hobbs & Shaw. Lugar: Aparcamiento de la Avenida de San Nicolás. Hora: 21:00. SÁBADO 14 “Te canto un bolero” Caco Senante. Lugar: Centro Municipal de Cultura. Hora: 20:00. JUEVES 19 Autocine de verano: Las aventuras del Doctor Dolittle. Lugar: Aparcamiento de la Avenida de San Nicolás. Hora: 21:00. SÁBADO 21 Gala Adulta e Infantil de Elección de la Reina de las Fiestas y Míster La Aldea, presentada por Rubén Dizá, con la actuación

Concierto de Última Llave. Lugar: La Alameda. Hora: 22:30.

SEPTIEMBRE

MIÉRCOLES 1 Paseo anunciador de las Fiestas, en homenaje a Santiago “El Florero”, con Charanga La Aldea y Sabrosa Banda La Aldea. Recorrido en camión por las calles del pueblo. Hora: 12:00. JUEVES 2 Autocine de verano: Sonic, la película. Lugar: Aparcamiento de la Avenida de San Nicolás. Hora: 21:00. VIERNES 3 Inauguración de la Exposición Bibliográfica y Documental

MIÉRCOLES 8 Día del mayor Actuación musical de La Trova. Lugar: La Alameda. Hora: 12:00. “Los Bailes de Antaño” Maestro Florido. Lugar: La Alameda. Hora: 22:00.

Actos religiosos

JUEVES 9 “Te Regalo una Rosa” Tributo a Juan Luis Guerra. Lugar: La Alameda. Hora: 21:00. Espectáculo pirotécnico. Lugar: Trasera del campo de fútbol Los Cascajos. Hora: 24:00. VIERNES 10 “Ayer, hoy y siempre… recordando a Antonio Machín” José Manuel Ramos. Lugar: Centro Municipal de MIÉRCOLES 1 Repique de campanas. Hora: 9:00. Santo Rosario. Hora: 18:30. Misa. Hora: 19:00. sentación del Trono de San Nicolás, tras su restauración por D. Emeterio Rodríguez. Hora: 19:30. JUEVES 2 Santo Rosario. Hora: 18:30. Misa por las familias. Hora: 19:00.

musical de Zaira Padrón. Lugar: La Alameda. Hora: 21:00. LUNES 23 Y MARTES 24 Actividades acuáticas de animación infantil. Lugar: Campo de fútbol Los Cascajos. Hora: 17:00. MIÉRCOLES 25 Actividades de animación infantil. Lugar: Calle Real. Hora: 17:00. JUEVES 26 Actividades de animación infantil. Lugar: Calle Real. Hora: 17:00. XX Gala del Deporte, con la actuación del dúo acrobático Leví y Estrella. Lugar: Centro Municipal de Cultura. Hora: 20:00. VIERNES 27 Actividades de animación infantil. Lugar: Calle Real. Hora: 17:00. Concierto infantil de La Banda de los Piojillos. Lugar: La Alameda. Hora: 20:00. SÁBADO 28 Pregón de Fiestas a cargo de Encarna García Cabrera, presentado por Marian Álvarez, con la actuación musical de Juan Sebastián Ramírez y Abraham Ramos. Lugar: La Alameda. Hora: 20:00.

VIERNES 3 Santo Rosario. Hora: 18:30. Misa por los difuntos de la parroquia. Hora: 19:00. Presentación de la imagen del Sagrado Corazón de Jesús, del Cementerio Parroquial, tras su reciente restauración por D. Víctor Valencia. Hora: 19:30.

de Patrimonio Municipal Comarcal. Lugar: Centro de Interpretación Los Caserones. Hora: 12:00. Inauguración de la exposición de pintura “Raíces. Transitando el indigenismo y la memoria de Canarias”, de Abenchara Álamo Bolaños. Lugar: Centro de Visitantes de La Playa. Hora: 18:00. SÁBADO 4 Mercadillo agrícola y artesanal, con la actuación musical de Son del Caney. Lugar: La Alameda y Calle Real. Hora: 9:00. Torneo de petanca “San Nicolás”. Hora: 9:30. Lugar: Campo de petanca y bola canaria. XX Aniversario de la Banda de Música Aires de La Aldea. Concierto de: -Agrupación Musical Guayedra. -Banda de Música Aires de La Aldea. Lugar: La Alameda. Hora: 20:00. DOMINGO 5 Torneo de bola canaria “San Nicolás”. Hora: 9:30. Lugar: Campo de petanca y bola canaria. MARTES 7 “Por siempre Selena” Tributo a Selena. Lugar: La Alameda. Hora: 21:00.

SÁBADO 4 Santo Rosario. Hora: 18:30. Misa. Hora: 19:00. DOMINGO 5 Misa en Tasarte. Hora: 10:00. Misa en La Aldea. Hora: 11:30.

Cultura. Hora: 20:00 SÁBADO 11 Concierto de Taburiente. Lugar: La Alameda. Hora: 21:00. VIERNES 17 Juegos tradicionales. Lugar: Calle Real. Hora: 18:00. Presentación del libro “Cómo ser feliz”, de Orgiano Ojeda. Lugar: Centro Municipal de Cultura. Hora: 20:00.

LUNES 6 Santo Rosario. Hora: 18:30. Misa por la Parroquia. Hora: 19:00. Presentación del libro “Nuevo Testamento. Una adaptación al lenguaje inclusivo y canario”. Por D. Antonio Quintana, uno de sus autores. Hora: 19:30. MARTES 7 Víspera de Ntra. Sra. del Pino. Santo Rosario. Hora: 18:30. Misa por los enfermos.

Hora: 19:00. MIÉRCOLES 8 Festividad de Ntra. Sra. del Pino. Ofrenda a San Nicolás de Tolentino y Misa a continuación. Hora: 19:00. JUEVES 9 Repique de campanas recordando la alegría de la Rama. Hora: 17:00. Santo Rosario. Hora: 18:30. Misa. Hora: 19:00 VIERNES 10 Festividad de San Nicolás de Tolentino. Misa de los panecillos (cada persona traerá el pan de casa para su bendición). Presidida por D. José Miguel Rodríguez Armas. Hora: 7:00. Solemne Función Religiosa. Presidida por el Excmo. y Rvdmo. Sr. Obispo de la Diócesis de Canarias, D. José Mazuelos Pérez. Animará el Coro Parroquial. Hora: 11:00 (Se hará todo lo posible, para que nuestro Santo Patrón pueda salir en Procesión, por las calles cercanas al templo) Misa. Hora: 19:00 SÁBADO 11 Repique de campanas recordando la alegría de El Charco. Hora: 17:00. Santo Rosario. Hora: 18:30. Misa. 19:00. DOMINGO 12 Misa en Tasarte. Hora: 10:00. Misa en La Aldea. Acción de gracias por nuestras Fiestas. Hora: 11:30.

EMPRESAS & COOPERATIVA DE PRODUCTORES TAXISTAS DE LAS PALMAS

EN ESTA ERA DE CAMBIO CLIMÁTICO NECESITAMOS CUIDAR DE NUESTRO ENTORNO Y REDUCIR LA HUELLA DE CARBONO QUE GENERAMOS PARA CONTRIBUIR A UN MUNDO MEJOR

LA COOPERATIVA DE PRODUCTORES TAXISTAS DE LAS PALMAS APUESTA POR UN FUTURO SOSTENIBLE Y LA MEJORA DEL MEDIOAMBIENTE

Estamos plenamente comprometidos con la protección del medioambiente y contribuimos al desarrollo sostenible a través de la reducción del consumo energético, de promover energía verde y limpia -a través de la comercialización de GLP (Autogás) y puntos de recarga para vehículos eléctricos-, así como de la gestión responsable de riesgos e impactos ambientales. También participamos activamente en el reciclaje de aceites usados, y de neumáticos (utilizados para la industria del

calzado con la fabricación de suelas de zapato, etc.) A nivel arquitectónico, la concepción del proyecto de ampliación y remodelación de la Cooperativa, ha buscado que su impacto ambiental fuera el mínimo. De esta forma, la construcción de las distintas edificaciones e instalaciones que conforman toda el área de servicios, ha introducido elementos de sostenibilidad arquitectónica como ventilación cruzada para lograr mayor confort al regular la temperatura interior, iluminación natural

a través de elementos traslúcidos que permitan su máximo aprovechamiento, disposición de los espacios, usos y formas constructivas de modo que se reduzca el gasto energético, y el empleo de un sistema pasivo de eficiencia, a través de aperturas de huecos acorde a orientación de fachadas, doble cerramiento y elementos exteriores de protección solar. La eficiencia energética ha sido una de las prioridades en estas nuevas y modernas instalaciones que cuentan con una

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planta fotovoltaica de autoconsumo de 50 Kw y el 100 % de la iluminación de la estación de servicio es mediante tecnología LED, lo que supone un ahorro en el consumo eléctrico del 80%. Desde la Cooperativa estamos llevando a cabo acciones encaminadas a la mejora de la protección del aire, los suelos y las aguas subterráneas. Este tipo de acciones se encuadran dentro de un marco de actuación responsable y coherente con la conservación del entorno. Asimismo la sociedad, cada vez más demanda que las estaciones de servicio sean sostenibles, accesibles y ofrezcan un amplio abanico de servicios complementarios. La Coopera-

tiva concentra alrededor de la nueva estación, amplios y ágiles talleres de mecánica rápida para la sustitución y mantenimiento de neumáticos, frenado, amortiguadores y suspensión, baterías, etc. También cuenta con un centro de lubricantes de gran capacidad con tres carriles que facilitan el cambio de aceite y filtros de hasta doce vehículos de manera simultánea, lo que permite celeridad y rapidez en la atención, tanto a los profesionales taxistas como al público en general. Con un trato cercano, precios competitivos y asequibles, tanto en combustible como en repuestos universales, y con un servicio bajo pedido si fuera necesario. 

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6742 7 6742 Energía verde. La Coo-

perativa inició su apuesta por la reducción del impacto ambiental en el verano de 2014, con el inicio de la comercialización del GLP (Autogas), el combustible alternativo más usado en el mundo en su estación de servicio DISA VEGUETA. A principios de 2019 incorporó este producto a su estación de servicio DISA MILLER y casi a mediados del mismo año, incorporó a su red la estación de servicio SHELL AUTOVÍA ARUCAS, que dispone de surtidor de GLP (Autogás). Desde entonces, ha continuado con el compromiso de ofrecer los productos menos contaminantes y ha ampliado su oferta a los vehículos eléctricos a través de los puntos de recarga incorporados en la recién remodelada y completamente renovada estación de servicio de MILLER BAJO.

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SALUD & ALIMENTACIÓN

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La investigación avanza y cada día sabemos algo más. Hoy debemos poner el mismo énfasis en los aspectos nutricionales y de salud de los alimentos que en el modo como los producimos, transformamos, transportamos y consumimos. Podemos abrir el diálogo necesario sobre la relación que mantenemos con nuestro entorno. Mucho se ha hablado sobre los efectos del azúcar sobre la salud. Los azúcares son importantes como fuente de energía directa para nuestro cerebro y músculos y tienen un lugar en la dieta saludable. Sin embargo, con la creciente disponibilidad de alimentos y bebidas ricos en azúcar, el consumo de azúcar en nuestra dieta ha aumentado en las últimas décadas más allá de lo que puede considerarse saludable. Los azúcares en los refrescos se han relacionado directamente con el sobrepeso y la obesidad, por lo tanto, las guías de alimentación saludable, como las de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), nos recomiendan limitar el consumo de azúcar y de alimentos y bebidas ricos en azúcar. La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que los azúcares libres no deben representar más del 10% de nuestra ingesta diaria de energía. Los azúcares libres son azúcares añadidos a los alimentos durante su preparación, además de azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes y los zumos de frutas. Incluyen azúcar de mesa o sacarosa, así como glucosa, lactosa, fructosa, maltosa y galactosa. Para obtener beneficios adicionales, la OMS sugiere una reducción de los azúcares libres añadidos al 5% de la ingesta total de energía y varios países de la UE recomiendan consumir como máximo 25 g de azúcar libre por día (o el 5% de la energía total): eso es sólo 6 cucharaditas de azúcar de mesa. Los azúcares, ya sean naturales o añadidos a los alimentos, son químicamente iguales y tienen el mismo efecto en nuestro organismo. Sin embargo, los alimentos en los que los azúcares están presentes de forma natural, ya sean cereales, legumbres, frutas o verduras, suelen contener fibras y otros nutrientes junto con los azúcares, y como tales son mejores para nuestra salud que aquellos alimentos que contienen predominantemente azúcares libres o añadidos (refrescos, zumos, golosinas,…). De hecho, un consumo elevado de azúcares libres y añadidos, como el que hemos descrito en Canarias, es un factor de riesgo

decisivo para muchas enfermedades, como la obesidad, la diabetes, el infarto y otras enfermedades cardiovasculares e incluso algunos cánceres; en cambio los azúcares de una dieta rica en cereales integrales, frutas y verduras no son motivo de preocupación. No existen diferencias reseñables entre el consumo de azúcar blanco y el moreno respecto a la salud, y los edulcorantes intensivos se pueden usar como una sustitución de azúcar, pero su propósito en nuestra dieta debe ser claro (por ejemplo, para perder peso, reemplazar el azúcar en los chocolates para los diabéticos). Actualmente no hay consenso científico claro acerca de si los edulcorantes son mejores que el azúcar o viceversa. En general, los edulcorantes incluyen muchos compuestos diferentes (aspartamo, sacarina, acesulfamo,…) y no se pueden comparar como un grupo único con los azúcares. Si bien la ciencia

ciado por los ricos. Por lo tanto, la construcción de plantas industrializadoras de azúcar sería un buen negocio. Además de la materia prima esencial, la caña, y agua para mover los molinos, necesitaban madera para obtener la energía que requería la extracción del guarapo y su calentamiento. Uno de los grandes instigadores de las plantaciones de caña (que en Gran Canaria ocupaban casi toda la superficie agrícola de la isla) y la construcción de ingenios fue el Adelantado (Gobernador nombrado por la Corona) Alonso Fernández de Lugo, quien a finales del siglo XV poseía tres ingenios, el más importante el de Agaete. Al casarse en 1509 con Beatriz de Bobadilla vendió sus ingenios a Francisco de Palomar, el genovés, y a Antonio de Cerezo, para recabar fondos para la conquista de Tenerife y La Palma. Para que vean la importancia del azúcar que en si representaba un importante ingreso para la iglesia (a través de los diezmos) y para la Corona. Necesitaban talar árboles. ¿Cuánto duró el negocio del azúcar en Canarias? Lo que tardaron los veinte ingenios que entonces existían en Gran Canaria en deforestar la isla, es decir, menos de un siglo. En otras islas el impacto fue algo menor, pues existían cultivos que convivían con la caña de azúcar, en especial los viñedos en Tenerife. Eso fue a partir de 1560; talados los árboles, terminada la madera, terminado el negocio de la producción de azúcar. Es un buen ejemplo de una mala relación con el entorno: un nefasto impacto medioambiental de nuestra alimentación. Los ingresos de los dueños de los ingenios fueron de tal importancia que Canarias se convirtió en un enclave básico en la conexión atlántica del comercio, pero la isla, su ecosistema y sus habitantes no estaban entre sus preocupaciones. Se ha reforestado a lo largo de los últimos 60 años gran parte de lo talado, pero el impacto sobre el ecosistema e incluso el clima y la orografía serian en gran medida irreversibles. Es curioso como al azúcar le han seguido otros monocultivos intensivos, léase plátano o tomate, y ahora el aguacate, que reflejan una clara falta de sostenibilidad tanto económica como medioambiental del sistema agrícola productivo de nuestras islas. 

EL AZÚCAR EN CANARIAS: DE AMENAZA MEDIOAMBIENTAL A PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA deja claro que los resultados negativos en la salud de los azúcares están asociados con la ingesta excesiva de energía, existen otros mecanismos relacionados con el metabolismo de la insulina, y, por ello, los posibles beneficios de los edulcorantes inntensivos probablemente dependerán del compuesto elegido y de las circunstancias específicas en los que se usan. Respecto al impacto medioambiental de la producción de azúcar y edulcorantes hay que reseñar que en general hoy en día este es muy bajo, a partir del cultivo de la remolacha, y de hecho la miel es el alimento cuya producción tiene un menor impacto medioambiental. Pero eso no ha sido siempre así; contaré un trazo de la historia de Canarias en época de colonizadores. Un gran interés de las islas para la Corona eran los ingenios, la producción de azúcar, el alimento maravilloso que, en aquellos tiempos, se le atribuían propiedades medicinales y era muy pre-

Lluís Serra Majem Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública, ULPGC

GASTRONOMÍA & GOFIO Aprovecho que hemos hablado del gofio en distintos medios informativos, con motivo de los premios “Agro Canarias” 2021, que ha establecido el ICCA para apoyar y potenciar su consumo, para hacer un repaso a lo que es y significa este producto canario por excelencia. Al mismo tiempo felicitar a todos los molineros, en especial a la isla de La Gomera que nuevamente se lleva el premio al Mejor Gofio de Canarias, con millo local.

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leche, caldo y miel silvestre y agua y sal…”. Por su parte, Gaspar Fructuoso, que era de Azores, en su crónica “ Saudades da Terra” señala que « ...todos son criadores de cabras y ovejas, comen gofio de trigo y cebada amasado con aceite, miel y leche. En tostadores que hacen de barro, muy lisos y limpios, tuestan sobre brasas el trigo y cebada y tienen también molinos pequeños de mano en que muelen; y esto comen con la carne tan asada

varon los molinos y el grano. Es verdad que muchos escritores admiten que el gofio no se cita directamente en el diario de Colón, como es el caso de Babio Walls. Sin embargo, si coincide en esta tesis el historiador Tejera Gaspar, que habla de «...diversos tipos de granos, previamente tostados y luego molidos, que gozan de un largo período de conservación, se hubieran podido llevar fácilmente desde la otra parte del Atlántico...». Para el

histórica del porque el gofio los canarios lo llevamos en los genes. LA 'PELLA' Qué seriamos nosotros sin la “pella” de gofio. En cada isla hay maneras diferentes de hacerla y de tomarla. Así, además de la receta básica podríamos hacer diferentes versiones. Fue y es el alimento más popular de nuestra sociedad, uno de los recursos gastronómicos que más paliaron las

A MÍ EL GOFIO ME GUSTA CON TODO, ¡¡¡TODO ES TODO !!! PERO ¿QUÉ ES EL GOFIO? Sí la Real Academia Española lo define como “Harina gruesa de maíz, trigo o cebada tostados, a veces azucarada”, o la “canariwikipedia” dice que “Se trata de un producto realizado a base de harina de cereales tostados típico de la tradición gastronómica canaria. Su existencia se remonta a los aborígenes que poblaron las islas antes de la conquista. Es, junto con el plátano, el alimento más conocido de Canarias y un referente de identidad…”, lo que queda claro es que se trata de uno de los alimentos más importantes en la dieta canaria. Asombra que muchos datos históricos señalen que, gracias al gofio, los canarios no pasamos “hambre”, o bien que no sufrimos durante los períodos de hambrunas casos de raquitismo gracias al valor nutricional del gofio, que se elaboraba a base de cualquier cereal. En este caso hablamos de la en la época de guerra y postguerra civil española. PERO ¿CUÁNDO LLEGÓ EL GOFIO A CANARIAS? Todo lo que se pueda señalar sobre la posible llegada del gofio a canarias es un poco incierto. Lo que si debemos tener claro es que ya los aborígenes de las islas consumían gofio, y como tras la conquista de Canarias aumentó la variedad de cereales, pues hasta ese momento solo se utilizaban el trigo y la cebada. Debemos saber que en 1492, cuando Colón pasó por Canarias, ya se conocía el producto por los canarios que vivían en Madeira y Azores, y que fueron allí a trabajar en el cultivo del azúcar. Así, existen reseñas históricas sobre el gofio, como la que podemos encontrar en 1458, de Gómez Eanes de Azurara, que decía que estuvo en las islas y vio como “no sabiendo amasar el pan, hacían harina que comían con carne y manteca”, o la que hizo Pedro Gómez Escudero en 1484, que señalaba como “… su mantenimiento se basaba en cebada tostada molida y amasada, una harina llamada gofio, con

que casi la queman; y con la cocida, mal cocida, bebiendo dos partes de leche y una de agua mezcladas que ellos llaman beberaje, dos veces al día, andan tan lucidos y gordos. Son tan valientes y ligeros, que admira: luchan, saltan, tiran una piedra a manera de barra, tanto que ninguna otra nación puede ganarles...” En una de las escalas de Cristóbal Colón en La Gomera, además de granos de millo, se llevó también los molinos para realizar el gofio por el camino, y los llamaron “ molinos sobre el mar”. Aunque inicialmente la parada era para llevar al nuevo mundo la caña de azúcar, también se lle-

juicio de muchos claramente hablaba del Gofio. Antes de que llegara el millo a Canarias, el gofio se realizaba con más de cien variedades de cebada procedentes del Mediterráneo. Era el de cebada el que nuestros aborígenes usaban, después se hizo de trigo y algunas leguminosas como el garbanzo, el chícharo o las habas. No fue hasta el siglo XVI que se amplió la gama de cereales con la llegada del millo procedente de América. Desde entonces este cereal se ha posicionado como el más apreciado y el más extendido por todas las islas. Esto es sólo una pequeña reflexión

necesidades de nuestro pueblo. Hay varios tipos de pella, dulces o saladas, según su uso. La pella propiamente dicha, es un amasijo de gofio, agua y un poco de sal, que se soba bien con las manos o puños, o bien dentro de un zurrón (el zurrón del gofio), hasta que queda perfectamente compacta y sólida, porque es el calor del amasado lo que hace que la masa quede suave y sabrosa. Pero, como ocurre con casi todas las especialidades culinarias de las Islas, no hay una receta única para su elaboración, es como el mojo, en cada casa un secreto. Desde echarle un chorrito de aceite o de ron, a añadirle frutos secos, azúcar, plátanos, ralladura de quesos viejo… Yo aún recuerdo a mi abuela María poniéndome en un cartucho la mezcla de gofio, azúcar y aceite. Es de las meriendas que más recuerdo, junto con los plátanos escachados con gofio, todo un majar. Hoy en día cuesta introducir el gofio en nuestra dieta, pero deberíamos saber que es un alimento de fácil digestión con un importante valor nutricional, que mejora la densidad ósea, aporta energía y funcionalidad para las tareas con desgaste físico. Conviene recordar que el millo se ha consumido en otros formatos en el País Vasco (morokil), Cantabria (hormigos). También se consumía en Asturias y Galicia, que por elaborarse con agua y no tener otras compensaciones en la dieta diaria generó la aparición endémica de Pelagra, descrita por primera vez en el mundo por el Dr. Casal. En el marco alimenticio actual y su relación con la salud, el crecimiento y desarrollo el millo es un producto de gran interés en la alimentación de los niños y jóvenes. En las personas que realizan actividad física o trabajos manuales. En cualquier formato o acompañamiento el millo es una buena elección, gastronómica y nutricional. Ahora y siempre apostando por lo nuestro.  Vanessa Santana

TRAIL & MEDIANÍAS

AGO-SEP 2021

GRAN CANARIA VUELVE A LOS SENDEROS DEL TRAIL Los paisajes de cumbre, medianías, e incluso de costa y ciudad, se vuelven a llenar, poco a poco pero con fuerza, de ese panorama ya tan grato, y con una tradición arraigada en pocas décadas, de las carreras de TRAIL, una práctica deportiva que ha puesto a Gran Canaria en el punto de mira no sólo de muchos deportistas de todo el mundo, sino de muchos aficionados que luego aprovechan estas rutas para sus entrenos, o para miles de senderistas que, a lo largo del año, disfrutan de la isla recorriendo muchos de esos mismos senderos, al tiempo que pernoctan en esos entornos rurales, aprovechando tanto una amplia, variada y sugerente oferta alojativa, como la de una gastronomía insular basada, en la mayoría de los casos, en sustanciosos productos “del país” (que ahora algunos se empeñan en denominar “km. 0”). Y esto en

buena medida ha sido posible gracias a algo que se hacía imprescindible desde hace mucho tiempo, con o sin “pandemia”, la declaración de la actividad física y el deporte como actividad esencial, dado el claro beneficio para la salud de las personas que tiene la práctica deportiva. Aunque, sin duda, hay que hacer énfasis en su esencialidad desde el contexto de la pandemia sanitaria del Covid-19, tanto que el propio Consejo General de la Educación Física y Deportiva (COLEF) ha defendido que "las políticas públicas deben preocuparse de la práctica físico-deportiva de la ciudadanía, más allá de la realizada en el ámbito federado". Por ello, hay que reconocer los muchos y diversos beneficios que el TRAIL ha aportado a la isla, y los que aportará en el futuro si se es capaz de encauzarlo adecuadamente, pero sobre todo lo que aporta a la ciudadanía que, ilusionada con la

práctica de atletismo en la naturaleza que propone, se ha volcado en la práctica deportiva y en un cuidado, cada vez mayor, de su educación física. Son muchos los clubes y los comités organizadores que, cuando los efectos de la pandemia han descendido y las medidas sanitarias anti Covid lo han permitido –y siempre desde la óptica de la esencialidad que tiene la práctica deportiva para el mantenimiento de la salud-, se han volcado en un trabajo de repensar la situación y comenzar a ofrecer una serie de pruebas adaptadas a las posibilidades y exigencias del momento. Reseñaría ahora propuestas como la de Desafío de los Picos Aguas de Teror Trail, celebrado con enorme éxito organizativo y de participación el sábado 30 de julio o la Pilancones Nigth Xacobeo, celebrada con motivo del Año Jubilar Jacobeo por citar las dos pruebas más significativas que se pudieron celebrar en el mes de julio último en distintos y tentadores parajes de este “continente en miniatura” que es Gran Canaria, Teror y Tun-

te. Pero con anterioridad se pudieron celebrar otras pruebas ya clásicas y muy significativas para la isla, como fueron la TRANS GRAN CANARIA”, en sus diversas modalidades, la última semana de febrero del presente año, la “LPA Trail” en noviembre de 2020 y en marzo de 2021, y “Entre Cortijos” en abril de 2021. Y es que, si una organización se lleva la “palma de oro” –y esta, junto con el “Roque Nublo”, debería ser un galardón distintivo de esta isla-, en el esfuerzo pionero por recuperar la ya ineludible, y diría imprescindible, presencia del TRAIL en Gran Canaria – pues, desde su ámbito, puede ser una aportación destacada a la recuperación económica post Covid de la isla- esa es ARISTA que, con un equipo de magnífico profesionales, que han completado su formación en su propia y ardua experiencia organizativa. Han demostrado como con una organización perfecta se logran unos resultados muy satisfactorios al no producirse ni el más mínimo contagio o incidencia Covid, lo que también ha contribuido a señalar que la práctica deportiva, la acti-

vidad física bien organizada es posible, y necesaria, y no tiene por qué conllevar ningún tipo de peligro o de riesgos, como también se mostró en Maspalomas en una novedosa “TRAIL & BIKE SERIES” y en la ya clásica “Artenara Trail” Sin embargo, Teror se ha presentado de nuevo, tras la singular experiencia “a distancia” del año pasado, con todas las medidas necesarias por la celebración de un campeonato de España y la seguridad anti Covid, convertida en un verdadero hito de lo que pueden suponer nuevas tradiciones, nuevos usos y costumbres, que con el paso del tiempo se entenderán como manifestaciones propias de este comienzo del siglo XXI. Una carrera que llena Teror de corredores desde primeras horas de la tarde, preparados para disfrutar en al anochecer de un sugerente y singular recorrido por unos entornos terorenses únicos, a través de un trazado que sabe presentar atractivas e importantes novedades en cada edición, para disfrutar de una celebración estival del trail en el corazón espiritual de la Gran Canaria.  Juan José Laforet

SALUD & VERANO

AGO-SEP 2021

¿ NECESITAMOS TOMAR SUPLEMENTOS DE VITAMINA D? HOY VAMOS A ABORDAR UN TEMA DE ACTUALIDAD Y AL QUE HE ESTADO VINCULADO DESDE QUE INICIÉ MI TESIS DOCTORAL HACE CASI 50 AÑOS, Y SIN EMBARGO TODAVÍA HAY DUDAS SOBRE SUS ACCIONES Y NECESIDADES. ME REFIERO A LA VITAMINA D. Hoy vamos a abordar un tema de actualidad y al que he estado vinculado desde que inicié mi tesis doctoral hace casi 50 años, y sin embargo todavía hay dudas sobre sus acciones y necesidades. Me refiero a la Vitamina D. La vitamina D es tanto un nutriente esencial como una hormona que tiene una amplia variedad de efectos biológicos en el cuerpo humano que son importantes para la salud. La razón por la que la vitamina D juega un papel tan crucial en el mantenimiento de la salud se debe en parte al hecho de que los receptores de vitamina D están presentes en muchos tejidos y células del cuerpo. También se sabe que una vez que la vitamina D se produce en la piel o se obtiene de la dieta, se somete a pasos de activación secuenciales en el hígado y en el riñón, y su metabolito no solo regula el metabolismo del calcio, sino que interactúa con su receptor en varias células para regular el crecimiento celular, la producción de insulina y de renina, modula la función inmunológica, tiene propiedades neuroprotectoras y mejora la destrucción de los agentes infecciosos, además, es importante para el tono vascular y la función miocárdica. La vitamina D es un nutriente que el cuerpo necesita para fortalecer los huesos y mantenerlos saludables, el cuerpo solo puede absorber calcio, el componente principal del hueso, lo que hace necesaria la presencia de esta vitamina. La deficiencia de vitamina D es una de las deficiencias más frecuentes relacionada con la nutrición. El raquitismo por deficiencia de vitamina D

es una enfermedad ósea grave que se cura cuando se administra esta vitamina. Esta enfermedad es más común en los bebés, pero se puede observar en niños, especialmente en países con recursos limitados. La deficiencia de vitamina D no sólo evitará que los niños alcancen su máxima talla programada genéticamente, sino también los pondrá en mayor riesgo de tener un pico de densidad ósea más bajo, así como un mayor riesgo de fracturas óseas más adelante en la vida. En el útero, la deficiencia de vitamina D probablemente no solo aumenta el riesgo de que la madre tenga preeclampsia (hipertenión grave) y una cesárea por parto, sino también aumenta el riesgo de diabetes materna y para el bebé el riesgo de bajo peso al nacer y de sufrir trastornos de sibilancias en la infancia. La deficiencia de vitamina D durante la infancia se cree que puede aumentar el riesgo de que el niño desarrolle diabetes tipo I, esclerosis múltiple y enfermedades autoinmunes. La deficiencia de vitamina D en los adultos

no solo causarán osteopenia y osteoporosis, sino que también se relaciona con el incremento del riesgo de muchas enfermedades crónicas graves que incluyen la hipertensión arterial, la enfermedad cardiovascular, la diabetes, algunos tipos de cáncer, ciertas enfermedades neurológicas, psoriasis, enfermedades infecciosas e incluso el padecimiento de sobrepeso y obesidad. A pesar de que la vitamina D puede sintetizarse a nivel de la piel con la exposición a la luz solar, esta fuente no es siempre suficiente para cubrir las necesidades debido al uso de cremas de protección solar y a la baja exposición durante el invierno o en el caso de personas enfermas o mayores, porque salen poco a la calle o no se exponen al sol. Hasta que no existan recomendaciones bien equilibradas de protección solar que

aseguren un estado de suficiencia de vitamina D sin incrementar el riesgo de desarrollar cáncer, el Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (2012), concluye que parece adecuada la suplementación con vitamina D durante el primer año de vida. El aporte dietético es fundamental, pero son pocos los productos que son una fuente natural de vitamina D, entre los que se encuentran los pescados grasos (salmón, sardinas, caballas…) y los huevos, pero existe también un bajo consumo de estos alimentos, sobre todo de pescado. Para valorar el estado nutricional de la vitamina D se deben medir los niveles sanguíneos de 25-hidroxivitamina-D (25-OH-D) y la Endocrine Society define como normal a aquellos valores de 25-OH-D ≥ 30 ng/ml e insuficiencia y deficiencia a la presencia de valores de 25-OH-D situados entre 21-29 ng/dl e inferiores a 20 ng/ml, respectivamente. Hay estudios que han constatado que casi la mitad de la población española presenta déficit de vitamina D. En ciudades como Valencia, a pesar de haber una radiación solar suficiente, alrededor de un 25 % de los niños menores de dos años tiene niveles de 25-hidroxivitamina D < 30 ng/ml. A pesar de todas las acciones beneficiosas que se han descrito para la vitamina D, cuando se hacen metanalisis combinando los resultados de los ensayos clínicos publicados, no siempre se encuentran ventajas cuando se administran suplementos de la vitamina D. Así por ejemplo con los datos disponibles hasta ahora, la suplementación con vitamina D no disminuye la mortalidad general, ni la mortalidad por causas cardiovasculares, ni evita el deterioro cognitivo, ni mejora el dolor crónico y no disminuye la estancia hospitalaria por COVID. Tampoco está justificado el uso de suplementos de calcio o vitamina D en adultos sanos. Sin embargo disminuye el riesgo de mortalidad por cáncer en un 15 %. En el próximo número abordaremos las indicaciones y dosis a la que debe administrarse la vitamina D.  Eduardo Doménech Martínez Catedrático de Pediatría de la ULL (jubilado)

EMPRESAS & GUAGUAS MUNICIPALES

AGO-SEP 2021

Miguel Ángel Rodríguez Ramírez

GERENTE DE GUAGUAS MUNICIPALES

"La MetroGuagua es un proyecto muy vivo e imparable" –Han reafirmado su compromiso con la sostenibilidad con la próxima adhesión al Pacto Mundial de Naciones Unidas. ¿Qué les ha llevado a tomar esta decisión? –Somos conscientes de nuestro rol como empresa de transporte público y nuestra función social en el municipio, por lo que empleamos recursos y esfuerzos en proyectos que tienen un impacto positivo en la economía, la sociedad y el medioambiente de nuestra ciudad. Es un paso natural en nuestra evolución en materia de responsabilidad social corporativa, que llevamos implementando desde hace muchos años, incluso cuando no estaba tan en boga. El Pacto Mundial es un marco práctico que nos da la posibilidad de desarrollar, implantar y divulgar políticas y experiencias de sostenibilidad empresarial. La adhesión lleva aparejado una amplia gama de recursos y herramientas de gestión para ayudarnos a profundizar en nuestro modelo de desarrollo sostenible. –¿En qué se concreta la adhesión al Pacto? –Nos comprometemos a alinear nuestras actuaciones con diez principios uni-

versalmente aceptados en las áreas de derechos humanos, normas laborales, medioambiente y lucha contra la corrupción, así como a adoptar medidas en apoyo a los 17 objetivos de desarrollo sostenible, haciendo hincapié en aquellos relacionados con la actividad empresarial de la compañía de transporte, y contribuir a la consecución de la Agenda 2030. –Agenda 2030, objetivos de desarrollo sostenible… ¿en qué parte de la actividad de Guaguas Municipales pueden apreciar los ciudadanos este compromiso medioambiental? –Por definición, el transporte público es medioambientalmente sostenible. Solo el hecho de que 100 personas se suban a la guagua y no utilicen el equivalente a 50 coches para sus trayectos por la ciudad nos otorga una merecida etiqueta de sostenibles. Y si además, la propulsión de las guaguas es la más limpia posible, el beneficio para todos los ciudadanos es irrefutable. La estrategia de Movilidad de Las Palmas de Gran Canaria, liderada por José Eduardo Ramírez, se alinea plenamente con las visiones europeas más progresis-

tas en materia de sostenibilidad. Durante 2020, las políticas de Movilidad de la ciudad, con Guaguas Municipales como uno de los principales vectores, recibieron dos reconocimientos europeos: Winner of the Greening The Island 2020 Sustainable Mobility Award y Civitas Resilence, por el paquete medidas implementado por el Ayuntamiento capitalino durante la época más crítica de la crisis de la covid-19. Estos galardones se unen a la capacidad del área de Movilidad para implementar y ejecutar la totalidad de los proyectos financiados por el programa Civitas Destinations de la Unión Europea, dotado con 2,7 millones de euros, que han impulsado una decena de soluciones innovadoras para mejorar los patrones de movilidad y la calidad de vida de los residentes y turistas. –Han acompañado el anuncio de la adhesión al Pacto Mundial con una campaña divulgativa sobre las actitudes sostenibles de sus empleados. ¿Qué objetivo persigue? –La campaña, que se puede seguir a través de nuestra página web y en diferentes soportes, narra pequeños relatos de los empleados de Guaguas Munici-

pales, que escenifican que la actitud sostenible de la empresa también se encuentra particularizada en sus propias actividades cotidianas. Así, por ejemplo, la práctica del surf de Eduardo (jefe de mantenimiento y talleres) y Maui (conductor), en su tiempo de ocio, se relaciona con la reutilización del agua en el lavado de vehículos de Guaguas, que podría abastecer durante seis meses las duchas de la Playa de Las Canteras, lugar donde ellos suelen practicar su deporte favorito. A través de cuatro microhistorias con empleados, nosotros conectamos la actitud sostenible personal de nuestros trabajadores con las ODS 5 (Igualdad de género), ODS 7 (Energía asequible y no contaminante), ODS 11 (Ciudades y comunidades sostenibles) y ODS 12 (Producción y consumo responsables), que forman parte del conjunto de objetivos que persigue la compañía. –La incidencia de la pandemia, un año y medio después de su inicio, sigue marcando el paso vital de la sociedad a todos los niveles. ¿Cuál es la situación en la empresa? –En el último consejo de administración presentamos pérdidas por valor de

EMPRESAS & GUAGUAS MUNICIPALES

AGO-SEP 2021

"POR DEFINICIÓN, EL TRANSPORTE PÚBLICO ES MEDIOAMBIENTALMENTE SOSTENIBLE. SOLO EL HECHO DE QUE 100 PERSONAS SE SUBAN A LA GUAGUA Y NO UTILICEN EL EQUIVALENTE A 50 COCHES PARA SUS TRAYECTOS POR LA CIUDAD NOS OTORGA UNA MERECIDA ETIQUETA DE SOSTENIBLES" 1,3 millones de euros y una disminución radical de un 35% en la cifra de viajeros durante el año pasado, de 38,5 a 24,9 millones. A pesar de esta perspectiva, a pesar de las dificultades del año pasado y de las que nos esperan para este 2021, Guaguas Municipales seguirá trabajando para mejorar el servicio de transporte público del municipio. No obstante, dentro del descalabro general en nuestro sector, hemos sido de las compañías urbanas de transporte que comparativamente ha perdido menos porcentaje de viajeros en esta delicada situación. La irrupción de la covid-19, en marzo del año pasado, cortó de raíz nuestro imparable crecimiento, que había superado la barrera de los 38,5 millones de viajeros en 2019, la mejor cifra de los últimos 15 años. Actualmente, la pandemia nos ha trasladado a un escenario crítico y extraordinario. –En líneas maestras, a grandes trazos, ¿cuál ha sido la actuación de Guaguas Municipales durante esta etapa que califica como crítica y extraordinaria? –No hemos escatimado en recursos para implementar medidas que garantizaran tanto la salud de todos los trabajadores como la de los clientes, a través del refuerzo de las actividades de limpieza y desinfección en los vehículos, instalación de mamparas en el puesto de los conductores, dispositivos de gel hidroalcohólico y cartelería de prevención, al tiempo que se han realizado esfuerzos suplementarios para obtener la certificación Global Safe Site, realizada por la auditora Bureau Veritas, que acredita más de 100 medidas preventivas frente a la enfermedad. Nos volcamos en conservar e incrementar la confianza de nuestros viajeros. –¿Ha impactado el covid-19 en los trabajadores de la empresa? –Somos 700 trabajadores. Nos ha afectado en la misma proporción que al resto de los ciudadanos, porque somos parte indivisible de la sociedad donde vivimos. La enfermedad, como en cualquier otro sector, ha tenido consecuencias directas en el servicio por el aumento del absentismo laboral a causa de las bajas de personal de riesgo, infecciones activas, periodos de cuarentena por contactos estrechos o el retraso en la resolución de bajas de otra tipología por el colapso sanitario, que han limitado la oferta habitual. De hecho, no hemos podido recuperar aún la totalidad de nuestra oferta de servicio previa a la época del confinamiento, aunque tampoco hemos parado el servicio de transporte ni en las peores circunstancias. –Ha sido una carrera contrarreloj para adaptarse a cada circunstancia. –Exacto, una verdadera contrarreloj. En este largo camino del último año y medio hemos logrado implementar con

éxito, muchas veces sin apenas margen de maniobra, resoluciones, normativas, obligaciones, recomendaciones... Aunque lo primero que hemos logrado es la implicación de toda nuestra organización. Hay que subrayar que ha sido trascendental el desempeño, desarrollo y profesionalidad de todos los trabajadores de la compañía municipal que, durante todo el transcurso de la crisis sanitaria, han estado operando de manera responsable y comprometida con este servicio público que es esencial. Hemos demostrado, una vez más, ser una empresa fiable y muy competente, lo que es reconocido por la Ciudad, que nos otorgó la Medalla de Oro en el reciente acto de Honores y Distinciones con motivo de las Fiestas Fundacionales. –En este escenario, se les plantea un nuevo reto: recuperar la confianza de los viajeros y que vuelvan a subirse a las guaguas. ¿Cómo lo han planteado? –El transporte público ha sufrido una campaña de demonización desde el inicio de la pandemia que no ha estado justificado de ninguna manera y que ahora parecen dispuestos a revertir desde el propio Gobierno de España. Estamos restañando esa herida a través de la generación de información científica de primer nivel. Recientemente hemos participado en un estudio a bordo de los vehículos de Guaguas Municipales, llevado a cabo

por el equipo del doctor José Gilberto Moreno, experto en covid-19 de la Organización Mundial de la Salud y director del Museo de la Ciencia, que concluye de forma inequívoca algunos aspectos esenciales: primero, los estudios y datos analizados durante la pandemia no han detectado brotes de la covid-19 en las líneas de guaguas; segundo, el conjunto de medidas de prevención y protección frente a la covid-19 establece un rango de seguridad sobresaliente en nuestros vehículos; y tercero, los índices de calidad del aire a bordo de los vehículos registran niveles de excelencia en todas las líneas de guaguas analizadas. Por lo tanto, una vez más, garantizamos a los viajeros un alto estándar de seguridad en sus trayectos, siempre que ellos usen correctamente la mascarilla. –Han seguido, además, con la renovación de flota. –A pesar de estar inmersos en un momento complejo y de incertidumbre general, hemos acelerado el ritmo de inversiones y seguimos apostando firmemente, como les comenté, por la consolidación de una movilidad en la ciudad orientada a modelos ambientalmente sostenibles y saludables, más agradables para transitar y, en definitiva, más habitables. Hemos adquirido 57 nuevos vehículos, diez con tecnología híbrida, lo que ha producido que reduzcamos la

edad media de nuestra flota en casi dos años, con lo que este hecho implica en la mejora de la calidad en la prestación de nuestro servicio, su modernización y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. Tenemos proyección hacia el futuro con el objetivo de no perder el ritmo y ser capaces de seguir dando la talla en las mejores circunstancias, cuando esta situación se apacigüe lo suficiente. –La MetroGuagua es el proyecto estrella que está por llegar. –Es un proyecto muy vivo e imparable. Es una apuesta por el perfeccionamiento del transporte público y la movilidad en general de la ciudad, de la parte alta y baja. Además de transformar el sistema de transporte, el proyecto tiene la aspiración y capacidad de mejorar los tramos por donde transcurre, como ya sucede en Mesa y López, calle Galicia o Blas Cabrera Felipe. En estos momentos, estamos forjando una alianza con el Gobierno de Canarias para tener acceso a recursos adicionales que ha liberado la Unión Europea en sus diferentes planes, sobre todo, los denominados fondos Next Generation para la adquisición de vehículos más modernos y sostenibles, que puedan ofrecer un servicio excelente de transporte público.  Tato Gonçalves

CABILDO INSULAR & GRAN CANARIA

AGO-SEP 2021

LA RUTA DEL VINO DE GRAN CANARIA SE CONVIERTE EN LA PRIMERA RUTA CERTIFICADA DE CANARIAS La Ruta del Vino de Gran Canaria se presentó públicamente. Tras un largo camino de preparativos, configuración de establecimientos y proceso de certificación, el producto enoturístico verá la luz, tras haber sido certificada por ACEVIN (Asociación de las Rutas del Vino de España), cuyo vicepresidente, Rafael Ángel Llamas, saludó el proyecto grancanario en su puesta de largo. Hablamos de la primera Ruta del Vino certificada de Canarias, lo que coloca a la Ruta del Vino de Gran Canaria como referencia del enoturismo en las islas. El acto de presentación estuvo presidido por Antonio Morales, presidente del Cabildo de Gran Canaria, que señaló que la Ruta “es el resultado del trabajo constante y continuado de muchas personas y entidades, como la consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, la Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (SPEGC), la Denominación de Origen “Vinos de Gran Canaria” y la Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria “AIDER” que lanzaron este proyecto con el objetivo de crear

un producto de calidad que permita dar a conocer las singularidades vitivinícolas de la isla”. Asimismo aseguró que si el proyecto se ha convertido en una realidad es también porque “forma parte de una estrategia más amplia, el Programa Insular de Desarrollo de la Viticultura, que tiene como principal objetivo fomento de este sector en la isla a través del aumento de la superficie cultivada, la mejora en las prácticas culturales y la valorización de sus vinos, no solo como pilar fundamental para el aumento de la producción local sino como sector estratégico de protección del paisaje rural y preservación de incendios y desertización del suelo”. Sandra Armas, presidenta de la Ruta del Vino de Gran Canaria, afirmó que "el sector del vino está creciendo en Gran Canaria, con un incremento de viticultores jóvenes y vinos de mayor calidad. La Ruta del Vino de Gran Canaria viene a complementar la oferta turística de la isla, justamente en un contexto en el que el enoturismo está de moda en toda España". El presidente del Consejo Regulador de la

LA ISLA SE COLOCA COMO REFERENCIA DEL ENOTURISMO A NIVEL AUTONÓMICO

Denominación de Origen Protegida de Gran Canaria, Pedro Suárez, remarcó que “la Ruta del Vino es una iniciativa que posibilita que el sector del vino ayude a generar un turismo más empático y que deje mayores recursos en la isla. Su impacto en el sector puede suponer un aumento de ingresos de vital importancia en un contexto de receso económico". Entre los 52 establecimientos que dan pistoletazo de salida de la Ruta del Vino de Gran Canaria están incluidas 10 bodegas, 11 restaurantes, 7 alojamientos, 7 guías turísticos, 6 intermediadores turísticos, 6 tiendas especializadas, 3 establecimientos agroindustriales de valor turístico, y 2 bochinches. Un total de 52 establecimientos iniciales, a los cuales se van

a adherir los aspirantes que cumplan los requisitos en septiembre. La Ruta del Vino de Gran Canaria es un proyecto que cuenta como socios fundadores con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Vinos de Gran Canaria, VINIGRAN, AIDER Gran Canaria, Activa Canarias y Gran Canaria Natural & Active. Asimismo, el Cabildo de Gran Canaria, representado por la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria, y la SPEGC (Sociedad de Promoción Exterior de Gran Canaria), actúan como socios protectores. Además, la primera junta directiva cuenta con representantes de los restaurantes, tiendas especializadas e intermediación turística implicados en el proyecto. 

CABILDO INSULAR & GRAN CANARIA

AGO-SEP 2021

EL CABILDO Y TODOS LOS MUNICIPIOS DE GRAN CANARIA SE UNEN POR LA IGUALDAD EN LA ISLA El resultado fue la realización del Marco Estratégico supuso la puesta en marcha en primer lugar de un estudio diagnóstico de las desigualdades en la isla que se pudo realizar gracias a la colaboración de la Fundación Universitaria de Las Palmas (FULP). Una vez realizado el diagnóstico, el segundo paso fue la realización de grupos de discusión y la formulación de propuestas de intervención y un proceso de debate con el personal técnico de la Consejería de Igualdad, Diversidad y Transparencia. Este culminó con la aprobación de la propuesta final del El Marco Estratégico por la Igualdad, impulsado por la consejería de Igualdad, Diversidad y Transparencia que dirige Sara Ramírez, ha sido ratificado con el acto de firma de adhesión del convenio por la igualdad. Los 21 municipios han estado representados en el acto celebrado esta mañana en el Jardín Botánico. El documento está orientado a desarrollar todas las políticas de igualdad en la isla. Es una herramienta elaborada con el objetivo de guiar la planificación y ejecución de políticas públicas para avanzar en igualdad en la isla de Gran Canaria a través de doce líneas de programas que abarcan desde el empleo digno e igualitario, la mejora de las condiciones de vida de las mujeres rurales, las políticas de cuidados hasta la lucha contra las violencias machistas. Esta estrategia insular está pensada desde una perspectiva temporal de medio plazo, hasta 2030, coincidiendo además con la Agenda 2030 para el Desarrollo sostenible aprobada por la ONU y tiene el objetivo de aunar en la misma estrategia a los ayuntamientos de la isla, a colectivos y agentes sociales más allá del propio Cabildo. El presidente del Cabildo de Gran

Canaria, Antonio Morales aseguró que “la lucha por la igualdad y contra la violencia machista es una labor que debe aglutinar a las instituciones junto con la sociedad civil” razón por la que afrontaron “el proceso de elaboración de un nuevo Marco Estratégico que pudiera tener ese carácter a la vez institucional y social y que afectara los problemas de las desigualdades entre hombres y mujeres en nuestro entorno, pero también al cruce de estas con otras formas de desigualdad, particularmente las que se producen en el ámbito de las orientaciones del deseo y las identidades de género”.

Marco estratégico por la igualdad Gran Canaria Infinita, al que se espera se vayan sumando no sólo las entidades locales, sino también empresas, organizaciones sociales y sindicatos. Por su parte la consejera de Igualdad, Sara Ramírez, explicó que “el marco estratégico no sólo es el marco teórico que consta de doce ejes programáticos, sino también es un compromiso económico que asume el Cabildo de Gran Canaria con los 21 ayuntamientos de la isla”. En este sentido unas de las principales novedades que conllevará la firma del marco es que las subvenciones para proyectos de igualdad en entidades locales va a pasar de ser en régimen de concurrencia competitiva a ser nominativas. De esta manera, se destinarán 295.000 euros anuales para subvencionar proyectos de igualdad de los 21 ayuntamientos de la isla. Cada entidad tendrá un mínimo de 12.000 euros y el resto se va a repartir en base a unos criterios objetivos como el poblacional, pero también siguiendo otros como la dispersión del territorio, que cuenten con un Plan de Igualdad aprobado, o si la entidad destina fondos propios a estos proyectos. 

#SomosGent

teSostenible

UNIVERSIDAD & ULPGC

AGO-SEP 2021

La ministra Nadia Calviño visita el Parque Científico Tecnológico de la ULPGC LA MINISTRA DE ASUNTOS ECONÓMICOS Y TRANSFORMACIÓN DIGITAL, NADIA CALVIÑO, DURANTE LA VISITA INSTITUCIONAL A LA COMUNIDAD AUTÓNOMA PARA DIALOGAR SOBRE LOS MECANISMOS DE RECUPERACIÓN DE LA ECONOMÍA NACIONAL TRAS LA PANDEMIA, HA VISITADO EL PARQUE CIENTÍFICO TECNOLÓGICO DE LA UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA (PCT ULPGC) DONDE FUE RECIBIDA POR EL RECTOR DE LA ULPGC, LLUÍS SERRA MAJEM, ACOMPAÑADO POR ROBERTO MORENO DÍAZ, GERENTE DE LA ULPGC; MARISOL IZQUIERDO, VICERRECTORA DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA; Y MARCELINO SANTANA GONZÁLEZ, GERENTE DEL PCT.

LA VISITA PRÁCTICAMENTE COINCIDE CON LOS CIEN DÍAS DE MANDATO DEL EQUIPO DEL RECTOR LLUÍS SERRA, QUE HA COMPARECIDO ANTE EL CLAUSTRO

En el Salón de Actos de Edificio Polivalente I del PCT (Campus de Tafira) se realizó la presentación institucional del Parque Científico Tecnológico, un espacio común de encuentro entre la empresa, el mundo de la investigación y el desarrollo y el sector productivo local, explicando la actividad de algunas de las empresas y proyectos de transferencia allí localizados. La Vicerrectora de Investigación y Transferencia, Marisol Izquierdo, explicó algunos de los proyectos liderados por investigadores de la ULPGC, que estaban presentes en el sala, en concreto, de Mario Monzón (Reutilización de fibras de plataneras), José Francisco López Feliciano (Drones), Ana Wagner (Inteligencia artificial aplicada a Salud), Lidia Robaina (Economía Azul), Beatriz González López-Valcárcel (Economía de la Salud), Julieta Schallenberg (Transición Energética), Ana Blanco (Green Deal), Gustavo Marrero (Bioingeniería), Miguel A. Ferrer (Biometría e inteligencia artificial), Juan Luis Gómez Pinchetti (Biotecnología de Algas), José A. López Calbet (Biomedicina), Lourdes Trujillo (Actividad Portuaria y Transporte Marítimo) y Jonathan Santana Cabrera (Arqueología y Patrimonio Cultural), como una muestra del trabajo que se realiza en la ULPGC y que puede tener su concreción en proyectos de desarrollo empresarial. Igualmente, la Vicerrectora de Investigación y Transferencia destacó algunas colaboraciones de la ULPGC con empresas, tales como vinculados al rendimiento humano, el ejercicio físico

UNIVERSIDAD & ULPGC

AGO-SEP 2021

El Parque Científico Tecnológico, entorno de innovación Cerca de 60 empresas tienen su sede en la Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, un entorno de innovación reconocido dentro y fuera de España que nació en 2008 y tiene como misión la producción y gestión de la I+D+i, así como la prestación de servicios de alta especialización, estimulando y gestionando el flujo de conocimiento y tecnología entre la Universidad, instituciones de investigación, empresas y mercados.El año 2020 fue esencial con la consecución de dos patentes en Estados Unidos, que protegen dos tecnologías disruptivas desarrolladas por personal investigador de la institución: una aplicación para detectar tejido tumoral en tiempo real y otra para localizar desviaciones en el aprendizaje mediante la escritura. Desde 2015, fecha de creación de la Oficina de Propiedad Intelectual e Industrial de la ULPGC se han tramitado 80 solicitudes de invenciones. Además, la Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico integra un auténtico vivero de innovación que actualmente conforman un total de 56 empresas que ‘dibujan’ el futuro de sectores tan diversos como la industria, la salud, el medioambiente o la tecnología.

y la salud; a la mejora genética para la producción del langostino; al desarrollo de biotecnología azul para impulsar la producción de algas y a la creación de un Cyborg Hotel Laboratorio. Por su parte, también han participado en el acto algunas de las empresas instaladas en el PCT como son Inerza S.A., Elittoral Estudios de Ingeniería Costera y Oceanográfica S.L., Nob 166 Ancor Tecnológica S.L., Dr. Stetter ITQ, Grupo Hispasat y Evosocial SOFT. Son empresas de base tecnológica que participan en diferentes proyectos de creación de negocio con base tecnológica referidos a ingeniería costera, producción de antimicrobianos para textiles o usos de satélites para innovación, entre otros. CIEN DÍAS DE MANDATO La visita de la ministra a la ULPGC ha coincidido prácticamente con los cien días de mandato del equipo de gobierno de la ULPGC que dirige el rector Lluís Serra Majem. Tal y como se había comprometido en la campaña electoral, el Claustro Universitario ha celebrado una sesión presencial para debatir el estado de la universidad y las acciones de esos 100 días de mandato, en la que el Rector anunció que trabaja para lograr una Universidad con “una docencia de la que sentirnos orgullosos, referente en investigación, bien gestionada, empática con los administrados, proyectada hacia la sociedad y abierta al mundo”

EL RECTOR ANUNCIÓ QUE TRABAJA PARA LOGRAR UNA UNIVERSIDAD CON “UNA DOCENCIA DE LA QUE SENTIRNOS ORGULLOSOS, REFERENTE EN INVESTIGACIÓN, BIEN GESTIONADA, EMPÁTICA CON LOS ADMINISTRADOS, PROYECTADA HACIA LA SOCIEDAD Y ABIERTA AL MUNDO” “Hay que señalar como piedras angulares de la gestión que pretende llevar a cabo este Equipo tres ideas básicas: el diálogo con todos los sectores de la comunidad universitaria, la transparencia en la gestión y la rendición de cuentas, además de la búsqueda de la excelencia”, con estas palabras inició el Rector Lluís Serra Majem su discurso en la sesión extraordinaria del Claustro Universitario, que se celebró en el Paraninfo Universitario, con un único punto en el orden del día: debatir el estado de la Universidad y el rendimiento de acciones de los primeros 100 días. Ha sido la primera sesión del Claustro Universitario que se celebra de forma presencial exclusivamente desde que se declarara la pandemia en el mes de marzo de 2020. El Rector ha indicado que “esta rendición de cuentas no la vemos como una obligación, sino como una oportunidad de recoger la opinión de los claustrales y, a través de ellos, del conjunto de la ULPGC, ya que este es el único órgano de Gobierno donde están representadas todas las unidades y estamentos y, por tanto, todas las sensibilidades de la misma”, y añadió que se van a celebrar “debates monográficos en aspectos

Captación de cerca de 11 millones de euros de fondos europeos de investigación La estrategia de la ULPGC orientada a la captación de fondos europeos de investigación ha permitido la obtención de buenos resultados en las convocatorias del proyecto H2020. La ULPGC ha conseguido financiación en 36 proyectos (4 de ellos coordinados), lo que supone alrededor de 11 millones de euros captados. Esto significa un salto cualitativo y cuantitativo con respecto a los resultados obtenidos en el Séptimo Programa Marco, donde el retorno fue de aproximadamente 5 millones de euros y 19 proyectos financiados, lo que convierte a la ULPGC en la institución de Canarias con mayor número de proyectos financiados. Desde su puesta en marcha en el año 2014, la Oficina de Proyectos Europeos de la ULPGC que gestiona la Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico de la ULPGC, ha llevado a cabo actividades de promoción y apoyo a la comunidad investigadora en las casi 223 propuestas presentadas en todo el Programa Horizonte2020; así como en la gestión económica de la mayor parte de los proyectos financiados en dicho Programa.

como la investigación, la estructura de la Universidad o sus modelos de gestión”. El Rector manifestó que “queremos que la ULPGC sea un referente en investigación. Esto implica no sólo que algunos grupos estén en la élite internacional de sus respectivos ámbitos de trabajo, cosa que ya ocurre, sino que llevemos la cultura de la investigación, de la transferencia de conocimiento y de la colaboración público-privada a una proporción creciente de los miembros de esta Comunidad Universitaria”. Lluís Serra también hizo referencia a que ya se ha iniciado el estudio de la plantilla del personal de administración y servicios como un diagnóstico sobre los cuellos de botella en la gestión y anunció que en el mes de diciembre de 2021 se espera poder presentar una nueva propuesta de Relación de Puestos de Trabajo. Asimismo, se trabaja en una Hoja de Ruta Digital de la institución para el periodo 2022-2025, con una nueva plataforma de administración electrónica y la actualización de algunas aplicaciones. Además, el Rector indicó que “la ULPGC debe ser la casa de los debates que están en el día a día de nuestra

sociedad, debe ser un think tank que promueva ideas en libertad, sin necesariamente tomar partido por una u otra, pero amparando todas ellas y dando cabida a su expresión desde el respeto que forma la esencia de la vida universitaria. Por ello, es intención de este equipo promover debates sobre aspectos de interés en la vida social de las Islas, como puede ser su futuro energético, el desarrollo de su modelo económico o la convivencia de esta con la biodiversidad y el medio ambiente”. El Rector también se refirió a la reactivación de la oferta cultural y a la internacionalización de la ULPGC, indicando que “se han tenido numerosos contactos con productores, directores artísticos, etc. para ir pergeñando una primera programación para el curso 2021/22, reactivando las Aulas Culturales” y que se está trabajando para “mejorar y acelerar la tramitación de los convenios internacionales” y “realizando un diagnóstico exhaustivo de los programas internacionales existentes”. “Finalmente, quiero resaltar de nuevo nuestro compromiso con ayudar a devolver la ilusión por esta Institución, a fortalecer su liderazgo y su proyección social, cimentada en los mismos principios que la originaron. Nuestro compromiso para que la ULPGC afiance el valor de la enseñanza superior pública de calidad como motor del verdadero cambio y progreso social y cultural en Canarias”, destacó el Rector. 

REPORTAJE & LA GRACIOSA

AGO-SEP 2021

EL SOMBRERO

GRACIOSERO TAN ÚNICO COMO IMPRESCINDIBLE

DE UNAS MANOS ARTESANAS NACE EL QUE ES, SIN DUDA, UNO DE LOS GRANDES SÍMBOLOS DE LA ISLA DE LA GRACIOSA, NOS REFERIMOS AL SOMBRERO GRACIOSERO. HABLAR DEL SOMBRERO GRACIOSERO ES REFERIRNOS A UN COMPLEMENTO TRADICIONAL QUE HA PASADO DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN PARA LLEGAR HASTA HOY Se dice que este elemento ha estado siempre en las manos de las mujeres de la Isla y que quién visita este territorio se enamora de esta prenda básica para combatir la constante exposición al sol. La calidad de sus materiales y la maestría en su elaboración, hace que estemos hablando de un elemento que nos puede acompañar toda la vida. Con paciencia y dedicación, la tradición requiere del trenzado de palmito. Para su elaboración, se calcula que son necesarias más de veinte brazas de empleita y la historia cuenta que el palmito que se utiliza para la elaboración de este sombrero, se arranca por el día de San Juan y que se cortan las guías y se dejan al sol varios días hasta que se decoloran y se quedan blancas. Asimismo, la manipulación de la fibra requiere que esté un poco húmeda, al igual que el clima. El trenzado de la empleita es la base de su elaboración y el sombrero comienza a montarse por el centro de su copa. El sombrero varía en función de si es para hombre o para mujer. Si es de mujer, su ala es más ancha y su copa más baja. Ambos llevan una cinta que culmina en un lazo. Si es para él, el lazo acaba en el lado izquierdo y si es para ella, a la derecha. Para proteger la frente también se cose un trozo de tela en el interior. Y para evitar que salga volando, lleva incorporadas dos ti-

ras de tela que se enlazan a la altura del cuello. Si viajas a La Graciosa entenderás que se trata de un elemento fundamental que forma parte del paisaje de la isla, protege del sol en horas de trabajo pero también acompaña en los momentos más festivos. Su origen es muy antiguo y tal y como relata y muestra la historiadora Arminda Arteta en la exposición Sombrera. Homenaje a la mujer rural y costera de Lanzarote: “esta prenda ha pro-

tegido históricamente a la mujer del sol pero también ha sumergido su rostro en la sombra perdiendo incluso su identidad". De ahí la necesidad de exposiciones como ésta que han permitido reflexionar e indagar sobre las distintas labores y el papel de las mujeres de Lanzarote y La Graciosa. Y es que su labor ha sido crucial más allá del ámbito doméstico. Exposiciones como ésta atestiguan su presencia en la agricultura, en la búsqueda de agua y leña para cocinar , el cuidado de los animales, la siembra y recogida de la cosecha y así un largo etcétera. Una labor tan crucial como invisible que muchas veces quedaba oculta tras la sombra de su sombrera. Hoy este tipo de exposiciones buscan hacer justicia a su figura en la sociedad y la supervivencia isleña. La elaboración de estos sombreros no ha sido concebido como un oficio en sí mismo pero sí como un complemento a la economía familiar. Hoy en día, más allá de su valor económico, su verdadero valor reside en el saber de su elaboración y en garantizar que el conocimiento de esta técnica y el interés por la misma recaiga en las manos de las futuras generaciones.  María Doménech

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LA GRACIOSA

Salidas Diarias Órzola—Caleta de Sebo

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REPORTAJE & FUERTEVENTURA

AGO-SEP 2021

1976

LA LEGIÓN SE INSTALA EN FUERTEVENTURA

La llegada de la Legión a Fuerteventura en abril de 1976 supuso un gran impacto para la sociedad majorera. La instalación del Tercio Don Juan de Austria con más de 5.000 efectivos en una isla cuya población rondaba los 20.000 habitantes, inauguró una larga etapa, de complicada convivencia, que se prolongó durante 20 años y que deparó momentos especialmente críticos a raíz de una serie de gravísimos su cesos. El asesinato de tres turistas en 1982 por parte de un legionario desertor motivó un pronunPero si hubo un hecho que dio la vuelta al mundo fue el secuestro de un avión por parte de tres miembros del destacamento. El 5 de agosto de 1979 dos militares franceses y uno chileno irrumpieron en la pista del aeropuerto de Fuerteventura en un jeep armados con tres subfusiles y 80 cartuchos. Tras acceder a un DC-9 de Iberia que acababa de llegar de Gran Canaria y retener a parte del pasaje, obligaron a los pilotos a despegar. El comandante comunicó que la intención de los piratas era volar a Rhodesia, aunque después cambiaron de idea. Variaron el rumbo hacia Casablanca, primero y Argel después, pero las autoridades

ciamiento unánime del Cabildo en el que se pedía la disolución del Tercio “cuya estancia en la Isla ha sido un rosario de atrocidades, hechos delictivos y violaciones de la vida misma”, según indicaba la moción. No fue este el único episodio de consecuencias trágicas. Pablo Espinel, alcalde pedáneo de Guisguey, murió por los disparos efectuados por dos soldados desertores nada más llegar al nuevo emplazamiento. Paralelamente, los novios de la muerte protagonizaron robos, numerosos incidentes.

marroquíes y argelinas impidieron el aterrizaje. Finalmente tomaron tierra en Lisboa. Allí dejaron en libertad a seis pasajeros, tres empleados del servicio de limpieza del aeródromo majorero y la azafata, a cambio de 4.000 galones de combustible. El “Ciudad de San Sebastián” puso rumbo a Ginebra. Una vez en suelo suizo, tras 20 horas de secuestro, los tres desertores entregaron sus metralletas al comandante, J. Fernán- dez Arias, y al copiloto, Carlos Domínguez, antes de ser detenidos por la policía helvética. Tres años después, en junio de 1982, otro soldado intentó secuestrar sin éxito un avión de la misma compañía. Subió

a bordo, efectuó varios disparos y manifestó su voluntad de volar a Francia, aunque pudo ser reducido por los pilotos. A finales de los 80 la Legión afrontó un proceso de modernización que endureció los requisitos de acceso al cuerpo. A partir de entonces, se inició una etapa de reconciliación con los majoreros, hasta que en enero de 1996 el Tercio Don Juan de Austria fue trasladado a la base de Viator (Almería).  María Doménech Juan Carlos Mateu [Memorias de un Archipiélago]

REPORTAJE & LANZAROTE

AGO-SEP 2021

1971

Pocas novelas han calado tan hondo en Canarias como “Mararía”. La obra del escritor y poeta tinerfeño Rafael Arozarena (1923-2009), que llegó a ser finalista del Premio Nadal en 1971, representa uno de los exponentes más significativos del “boom” de la narrativa canaria. Se gestó durante la estancia del autor en el pueblo de Femés (municipio de Yaiza), al sur de Lanzarote, como empleado de la compañía Telefónica. “Tenía la idea de escribir algunas poesías y me dedi- caba a apuntar cada día las cosas que me llamaban la atención”, señaló en una entrevista. Una mañana sus ojos vieron cómo una mujer de hermosa silueta y elegante caminar, vestida completamente de negro, cruzaba entre las casas blancas de Femés. Su imagen le impactó. “Cuando se acercó me fijé en sus pies y me di cuenta de que era una mujer vieja, de más de 80 años, con unos ojos preciosos.

FEMÉS RECREA LA HISTORIA DE

‹ MARARÍA ›

La saludé y no respondió. Tenía aires de bruja”, confesó el poeta. Aquella secuencia se convertiría en el embrión de su obra cumbre. Fue recopilando datos sobre la enigmática anciana con vecinos del pueblo “a cambio de vasos de vino que tomábamos en la venta”. La aportación de un vecino al que todos llamaban Marcial “el jorobado” resultó muy valiosa. Así empezó a escribirse la historia de un personaje que acabaría convirtiéndose en un mito. El viento, el sol y el volcán se entremezclan en un relato carga-

do de pasión y desamor que tiene como protagonista a una mujer frente a su destino roto. La belleza de Mararía la conduciría al fuego de la auto- destrucción, en un contexto que retrata literariamente la vida de un pequeño pueblo que el autor definió muy gráficamente en un fragmento de la novela: “En Femés las noches tranquilas son muchas. En Femés no siendo sábado se puede dormir a pierna suelta; no siendo sábado y mientras no salga la Luna. La Luna tiene la culpa de las malas noches en Femés porque las sombras son

misteriosas para los perros”. La novela fue escrita por Arozarena cuando apenas tenía 20 años, aunque no sería publicada hasta 30 años después, en 1973. Ha sido traducida a varios idiomas, entre otros al inglés, italiano, alemán y rumano. La obra terminó por eclipsar la densa producción poética del autor. Fue llevada al cine por el director grancanario Antonio José Betancor, que introdujo algunas modificaciones respecto a la versión original. En el largometraje, de 106 minutos, Goya Toledo es “Mararía” y Carmelo Gómez y Mirta Ibarra completan el reparto. El cantautor tinerfeño Pedro Guerra puso la música con una banda sonora magistral. El auditorio de los Jameos del Agua acogió en 1998 el estreno mundial de la película.  María Doménech Juan Carlos Mateu [Memorias de un Archipiélago]

Uso de la mascarilla

en exteriores e interiores Mascarilla NO OBLIGATORIA en exterior, siempre que se mantenga una distancia de al menos 1,5m

PARADA GUAGUA

1,5m

Mascarilla OBLIGATORIA en exterior cuando la distancia es menor de 1,5m

Mascarilla OBLIGATORIA en interior

Mascarilla OBLIGATORIA en el transporte público

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