crónicas gc. oct-nov 2022

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EJEMPLAR GRATUITO todo sobre Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote y La Graciosa RUANO TWINS LAS REINAS DEL WINDSURF OCT-NOV 2022 | nº 67

Donar sangre en tiempos difíciles

Ladonación de sangre es voluntaria, altruista y responsable. Ese es el mejor punto de partida para tener una óptima seguridad trasfusional. Un donante que no tiene interés en donar mas allá de lo que es su compromiso con la donación, que lo hace sin presiones por circunstancias personales, sólo porque ha entendido que donar es un hábito socialmente saludable, permite garantizar un suministro adecuado de sangre en términos de seguridad.La medicina actual considera la transfusión como un elemento clave. Durante las últimas décadas se ha convertido en un campo en expansión que ha permitido que se minimicen los riesgos inherentes a la misma, lo que ha conducido a que los mayores esfuerzos en esta materia se hayan dirigido a asegurar la calidad a lo largo de la “cadena transfusional”. Un proceso cuya trazabilidad que abarca desde la promoción de la donación, selección del donante, extracción, análisis de donaciones, preparación de componentes, almacenamiento y distribución. Un proceso que continuará en los Servicios de Transfusión, donde se deberá llevar a cabo una correcta prescripción, una adecuada selección de los componentes a transfundir, la transfusión de los componentes y el seguimiento del receptor.

Los sistemas de calidad aseguran que los productos sanguíneos, bien sean a través de los resultados de laboratorio o de los componentes sanguíneos, cumplan con todos los requisitos previamente establecidos y para ello se requieren procedimientos apropiados y, por supuesto, asegurar su cumplimiento, asegurar que los procedimientos garanticen la seguridad de sus componentes, asegurar la adopción de medidas preventivas y correctoras ante cualquier desviación de las mismas, asegurar una educación apropiada del personal, establecer sistemas de autorización adecuados y realizar auditorías que sirvan de revisión permanente al sistema. No olvidemos que los productos sanguíneos caducan.

La sangre

De cada donación de sangre se benefician tres personas, ya que la sangre en los laboratorios se fracciona para obtener glóbulos rojos, plaquetas y plasma. La distribución que se hace de ella, según datos de FENADOSE, es de un 34% para en-

fermedades oncológicas (cáncer y/o enfermedades de la sangre); un 25% para intervenciones quirúrgicas diversas (accidentes, corazón, riñón, ortopedia, quemados, etc.), un 21% para consumos en crónicos, trasplantes y varios, un 15% para anemias y un 5% se utiliza en obtetricia-paritorios.

Debemos recordar que las donaciones de sangre y hemoderivados son indispensables para garantizar las transfusiones hospitalarias, especialmente de plaquetas, un componente de la sangre que tiene una duración de 7 días y los concentrados de hematíes o glóbulos rojos cuya duración es de 42 días.

Los donantes

Los donantes de nuestras islas se ofrecen a donar sangre respondiendo a motivaciones que influyen en ellos, como la solidaridad humana o bien ayudar a salvar vidas. Son conscientes también de que la sangre no se fabrica y que este es un buen motivo para colaborar, sentirse útiles a la sociedad y considerándolo un deber social. La satisfacción personal de ayudar a otros y el hecho de que podría ser yo o un familiar el que necesitase sangre representan los principales motivos para donar. Sin embargo, otras personas, que pueden donar, no lo hacen porque encuentran barreras que se lo impiden, bien de carácter físico, psicológico o personal.

Si bien, tradicionalmente, eran muchos más hombres los que donaban superando a las mujeres, en los últimos años la mujer ha avanzado también en este ámbito, superando los impedimentos naturales y consiguiendo una distribución de un 52,3% de hombres y un 47,4% de mujeres en nuestra Comunidad

Autónoma.

Aspectos como la confianza, la satisfacción de los donantes y la lealtad hacia su Centro de Transfusión son factores imprescindibles para la buena salud de la hemodonación, a lo que debemos sumar la calidad percibida acerca de un servicio de donación, que requiere, de modo imprescindible, la colaboración altruista de los ciudadanos; primero, de modo ocasional y, después, de modo habitual.

En la actualidad, los centros de transfusión de nuestro país se enfrentan a un problema demográfico importante: el envejecimiento de la población, un fenómeno que obliga a una especialización mucho más profesional de los servicios de promoción. Si bien, aún no es el caso de Canarias que mantiene unos buenos niveles de población joven en su pirámide poblacional y un crecimiento demográfico más prolífico que el de otras muchas Comunidades Autónomas de nuestro país.

Por último, otro inconveniente para los Centros de Transfusión, es el hecho de que disponen de pocos donantes suficientemente comprometidos con una donación periódica, porque conseguir un nuevo donante es siempre más caro que contar con un donante fidelizado, cuya aportación es exponencial.

La pandemia

Su aparición ha traído como consecuencias directas todo lo relacionado con la seguridad de los donantes y trabajadores de estos centros, provocando cambios en los protocolos de trabajo habituales. Y Canarias no ha sido una excepción. En nuestro caso, ha supuesto pasar de la utilización de las emblemáticas unidades móviles a depender de la colaboración público-privada para conseguir espacios

PREGUNTAS FRECUENTES

En

y www. ichh.org

¿Quién puede donar sangre?

personas sanas que tengan entre 18 y 65 años

pesen como mínimo 50 kilos

son mujeres que no estén embarazadas

¿Cuántas veces se puede donar en un año?

Si eres hombre puedes donar 4 veces al año. Si eres mujer, 3 veces al año, siempre con un período mínimo de 2 meses entre donación y donación

¿Qué es la donación de plaquetas?

Es una extracción selectiva de hemoderivados que se hace por el sistema de aféresis y se lleva a cabo bajo la supervisión y atención médica especializada. Es un proceso sencillo que dura algo más que una donación habitual. Los requisitos para hacer una donación de plaquetas son: tener un peso adecuado, buenas venas y un recuento de plaquetas normal.

adecuados, cedidos temporalmente, que permitan habilitar salas de extracciones volantes y que faciliten la atención presencial en espacios más amplios, manteniendo las distancias de seguridad recomendadas por las autoridades sanitarias.

La vuelta a la normalidad ha traído consigo un aumento de la actividad quirúrgica y, por tanto, una mayor demanda de productos sanguíneos. Sin embargo, esta sexta ola en la que nos encontramos, con su alto nivel de contagios y sus contactos estrechos, ha obligado al Comité Científico del Ministerio de Sanidad a flexibilizar los criterios de donación.

El Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia ha adaptado estas normas, que flexibilizan los requisitos de selección de las personas donantes de sangre y de sus contactos estrechos. Así, en el caso de las personas que hayan dado positivo por COVID-19 y sean asintomáticas, el plazo de espera para poder donar sangre se reduce a siete días desde el diagnóstico. Los pacientes que presenten sintomatología leve también deben esperar siete días desde la resolución completa de los síntomas.

En el caso de ser contacto estrecho de pacientes COVID, se podrá donar sangre si no se presentan síntomas, ni prueba positiva y se está correctamente vacunado. Las personas no vacunadas contra el coronavirus deberán esperar los siete días correspondientes a la cuarentena.

Los donantes también deberán comunicar al Centro de Transfusión correspondiente los diagnósticos positivos por COVID-19 confirmados en las 48 horas posteriores a la donación.

Para donar sangre se puede acudir directamente o solicitando cita previa al 012 o al 922 470 012 (opción 8), de lunes a viernes, de 10:00 a 20:00 horas o cumplimentando el formulario publicado en la portada de la web efectodonacion.com. Antes de ir a donar es recomendable revisar la información publicada en esta misma página web en las pestañas de Información y Protocolo, para familiarizarse con las medidas de seguridad establecidas y el test de autoevaluación.

El ICHH también recuerda que las personas vacunadas contra la COVID-19, tanto con una como con dos dosis y la dosis de refuerzo, pueden donar sangre pasadas las 48 horas de la inoculación.

3OCT-NOV 2022
OPINIÓN
¿Dónde
me informo?
Canarias existe un teléfono gratuito de información al donante: 900 234 061, se pueden seguir las redes sociales: Facebook, Twitter, Instagra., Youtube y Linkedln. La página web www.efectodonacion.com
Las
Que
Si
¿?

ANIVERSARIO DE LA FULP

Hace cuarenta años, en noviembre de 1982, no se habían apagado los ecos entusiastas de la masiva asamblea pro-universidad celebrada en el Gabinete Literario el 24 de junio de ese año (curiosamente el mismo día en que se cumplían 504 años de la fundación de esta capital), en la que, con la presencia de algunos de los promotores de otra similar en 1972, como eran Manuel Padrón Quevedo, Nicolás Díaz Saavedra de Morales, Manuel Bermejo Pérez, Luis Jorge Ramírez, Emilio Regidor o Carlos Bosch Millares, se pedía que se constituyera una “Asamblea Permanente” para canalizar las demandas, hasta que fuera escuchada y atendida la reivindicación de una universidad completa para Las Palmas, cuya constitución se convocó para el 1 de julio siguiente con la participación, como se decía entonces, de representantes parlamentarios, instituciones diversas, colectivos políticos, sindicales, económicos, culturales, vecinales y las APAS de los distintos institutos de la provincia, ni se había atenuado el ingente clamor de la multitudinaria manifestación del 7 de julio, ni habían cesado las constantes reuniones, tertulias, debates o asambleas, como la celebrada a finales de agosto de nuevo en el Gabinete Literario.

Muy al contrario, el ánimo de la reivindicación universitaria, transmitido generación tras generación, siglo tras siglo, desde que en enero de 1736 el obispo Pedro Manuel Dávila y Cárdenas pidió al Consejo de Cámara de Castilla la fundación aquí de un centro de estudios universitarios, que ya se consideraba imprescindible para evitar”…que algunos pasasen con tanta incomodidad y costa a la universidades del continente, donde por falta de medios no pueden subsistir….”, a la vez que “…se daría aquel lustre más a las islas, tan fecundas de ingenios escondidos en el olvido de las letras…”, señalando textualmente en su informe que el lugar más idóneo para su establecimiento sería “…la ciudad de Las Palmas…” por sus condiciones de todo tipo y por estar allí la Catedral, “…con cuyos

prebendados se autorizaría la universidad…”, había encontrado su punto de arranque definitivo y ahora ya no habría vuelta atrás, pues en ello estaba comprometida la inmensa mayoría de la población insular y sus instituciones más representativas.

Aquel 23 de noviembre de 1982, con la constitución de la Fundación Universitaria de Las Palmas, FULP, en un lugar tan emblemático para ello como la Casa

Caricat as de Gran Canaria

Palacio del Cabildo Insular de Gran Canaria en la calle Bravo Murillo, no sólo se materializaba, se daba cuerpo a todo aquel clamor popular, se encauzaban todas aquellas ilusiones mayoritarias de la ciudadanía, expresadas libre y espontáneamente en manifestaciones, asambleas y encuentros diversos, sino que se impedía que se diluyesen, como ocurrió tras la asamblea de 1972 y de otras iniciativas diversas anteriores, las propuestas y las aspiraciones universitarias para Las Palmas. Y es que, como señaló tiempo después su primer presidente, el siempre recordado doctor Juan Díaz Rodríguez, la FULP apareció aquel 23 de noviembre de 1982 “…como aglutinante de las inquietudes que bullían en el seno de todos los sectores de nuestra sociedad, que en relación con la Enseñanza y la Educación en general, y de un modo especial con los estudios universitarios en nuestra isla, ha venido desarrollando desde dicha fecha una ardua, constante y continuada labor dirigida a la consecución de sus objetivos…”

Nacía de esta manera una entidad heredera de una larga historia de aspiraciones, de inquietudes, de iniciativas e intentos muy diversos, lo que también hace de ella hoy una de las instituciones más representativas del devenir histórico de Gran Canaria, pero con ella hace cuarenta años emergía una Fundación que, asentada en un sólido pasado, en arraigadas tradiciones, miraba fundamentalmente al futuro, al porvenir, al progreso, pues para eso debería crearse la universidad y cuantos organismos aparecieran para arropar y sustentar su nacimiento, desarrollo y funcionamiento pleno. Por todo ello, desde aquel mes de noviembre de su gestación y creación la FULP no ha sido otra cosa que la plasmación de esa voluntad de siglos de la ciudadanía de demandar una universidad, y, al tiempo, un constante y voluntarioso esfuerzo para defender, respaldar y apoyar el crecimiento y la existencia de la universidad cuya reivindicación simbolizará ya perpetuamente. 

MARÍA DEL CARMEN MILLARES

Hija del matrimonio formado por Dolores Sall y Bravo de Laguna y el poeta Juan Millares Carló, es hermana de los pintores Manolo y Eduardo, de los poetas José María y Agustín y del timplista Totoyo Millares.Autodidacta, como todos sus hermanos, Jane recibió la formación básica de la mano de su padre pues la precaria economía familiar en un entorno empobrecido por la Guerra no les permitía pagar el colegio.

Desde la infancia mostró su afición artística, primero con el

modelado en barro y luego con el dibujo tratando de imitar a sus hermanos, pero fue tras su matrimonio en 1944 con el periodista grancanario Luis Jorge Ramírez que comenzó su andadura artística. Sus antecedentes plásticos se remontan a su tío abuelo, el pintor Juan Carló Medina, cofundador de la Escuela Luján Pérez pero, inequívocamente, Jane crece en un ambiente familiar caracterizado por la inquietud intelectual y artística, herencia cultural de los Millares.Jane Millares

ejerció una comprometida labor social a lo largo de toda su carrera y ha participado activamente en la defensa del patrimonio natural y cultural de las Islas Canarias.

Fundadora, junto con sus hermanos, del grupo LADAC (Los Arqueros del Arte Contemporáneo) que defendía la abstracción (1951).

Hija predilecta de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Le han otorgado además, entre otras distinciones, la Medalla de Oro del Gobierno de Canarias y el Can de Plata del Cabildo de G. C.

4OCT-NOV 2022 23 NOVIEMBRE 1982 J.J. LAFORET Cronista oficial de Las Palmas de Gran CanariaEFEMÉRIDES DE LA CIUDAD
GRAN CANARIA EN EL 40
EFEMÉRIDES & LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Edita: Crónicas de Canarias | Redacción: (+34) 828 071 458 | redaccion@cronicasdecanarias.com | Publicidad: (+34) 828 071 458 | publicidad@cronicasdecanarias.com | Depósito legal: GC 280-2014
SALL
CONOCIDA COMO JANE MILLARES - NACE EL 2 DE AGOSTO DE 1928 EN LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

Llega noviembre con su “Noche de Difuntos”, con sus ranchos de ánimas y sus taifas de finados, con sus castañas asadas, su gofio tostado y largos tragos de vino rancio (un magnífico licor añe jado en botellas de vidrio expuestas a las oscilaciones de las temperaturas bajo el sol y en la noche, que consumían mu chísimo nuestros antepasados), la que siempre fue, como recordaba el cronista Domingo J. Navarro, “…la última fiesta del año (…) noche en que se reunían las familias a jugar a la perinola, comiendo castañas y dulces, que saboreaban con buenas copas de vino rancio y con lico res, en festiva francachela, cuentecillos chistosos y alegres bromas…”; fiesta familiar y popular que aún mantiene su esencia y me permite escapar de la horrible fantochada de eso que llaman Halloween y que se empeñan en cele brar precisamente quienes no saben que en el fondo participan de una fiesta que, con formas ridículas, carnavalescas y de fantochada, más propia de sociedades de costumbres banales y sin arraigo, proviene también de la celebración de la “Noche de Difuntos” o “Noches de las Brujas”, como se la conoció en otras latitudes y culturas.

Afortunadamente, podemos apreciar las tradiciones más propias de la isla acercándonos a lugares isleños con tan to sabor en estos días como la Plaza de San Lorenzo que se celebra su Taifa de Finados, o por los callejones y plazas vegueteras con sus pasacalles y baile en la Plaza de Andrés Déniz, donde aún se respira algo aquellas esencias que em belesaban al propio Domingo José Na varro, por Santa Brígida, donde, como señaló alguien por allí, “…los muertos tienen su fiesta en una noche olorosa, mágica y nostálgica, entre castañas

asadas, nueces y anís…”, y, un poco después, por la Vega de Arriba, San Mateo, donde las ramblas de la iglesia te acogen en una de las más concurridas y animadas celebraciones de finados de toda la isla, sin olvidar sumarnos, si el cuerpo aún da para tanto trajín y finado, a los ranchos de ánimas que rondan a sus vecinos con sus cadenciosos sones por las calles de Los Arbejales, de Teror y de Valsequillo, o en algún año pasar los finados en Artenara o Tejeda, donde era costumbre antigua y arraigada una comida a base de “mojo cochino” y pan amasado en la propia casa. En fin, con una vieja talega, para pedir “los santos”, como un niño más, tocaremos en cada puerta e inocentemente preguntaremos “¿hay santos? “

También son días sagrados para visi tar el lugar donde descansan los restos de los finados de cada uno, aunque yo no olvido que hay finados que son un poco de todos, gentes de siglos atrás que anónimamente entregaron la vida por su isla y sus gentes y hoy no se sabe bien ni donde reposan. Y es que hablamos de los doscientos años del Cementerio

Por los Finados, ánimas y un carnero

de Vegueta, del Cementerio del Puerto que surgió, allá por 1927, junto con el avance de la zona portuaria y los nuevos barrios, incluso del pequeño cementerio que hubo junto a la desaparecida ermita de San Cristóbal, de los enterramientos entorno a la primitiva ermita de La Luz, o de los muchos sepulcros que se en cuentran en los viejos templos de Vegue ta y Triana. Pero aún hay otros, como aquel cementerio del viejo Hospital de San Martín, trasladado a un osario cer cano a la Catedral, los que hubo en el interior de los grandes conventos de San Ildefonso, las Claras o San Bernardo, extramuros junto al Hospital de San Lázaro, o el del cólera junto a la atala yera ermita de la Concepción, de los que casi nadie se acuerda o menciona, en los que reposan anónimos y olvidados muchos de los primeros habitantes de esta ciudad, a los que recuerdo y hago mis finados en estos días y los conme moro respetuosamente entre ranchos de ánimas y golosas taifas de castañas, piñas y vino rancio. Y un carnero. Sí, un carnero o “…lu gar donde se echan los cadáveres…”, que, como en otras poblaciones aquí dio nombre, una vez desaparecido el mismo, a un pequeño barrio. Lo recor daba Domingo Doreste Fray Lesco en el artículo que en 1939 dedicó a Anita Carvajal, una de las figuras tradicio nales de la Semana Santa de Vegueta, cuando decía que vivía “…en el barrio del Carnero, aledaño de la parroquia de Santo Domingo, adonde trasciende el olor de incienso y llegan las notas del órgano…”, o Miguel Maffiotte y La-Ro che, en su singularísima novela “Firma y Cierro” (1899) cuando narra como “… el compadre salió de la acequia, cho rreando agua y fango, y precedido de su mentor, que no podía tener la risa, y pasando por Carnero, no me acuerdo si por la calle de San Marcos, o por cual, volvió a internarse en el Barrio de La Vegueta…”.

Y ello pese a que muchos hablaron siempre de las afamadas peleas de car neros que se dieron en aquellos entor nos de la Vega de San José, a las que el propio Alonso Quesada dedicó una

de sus inolvidables crónicas, donde re conocía que tanto le gustaban que “… no tendría inconveniente ninguno en ser vocal de la directiva” de la sociedad que las organizaba. Pero aquí, junto al viejo convento e iglesia de Santo Domin go, como en muchas otras poblaciones peninsulares, recuerdo ahora el barrio prieguense de El Carnero-Buenavista, a Illora, Granada, donde en 1640 se hizo “…el carnero para recoger los huesos de los difuntos…”, posiblemente al lado del hospital, o la “calle del Carnero”, en Ol vera, Cádiz, donde hubo enterramientos de la época musulmana, lo que existió fue un osario o carnero, en el sentido de lo que Alberto González, cronista de Badajoz, señala como en “…ciertos ámbitos próximos a las iglesias, sobre todo la zona posterior aneja al ábside, se continúan denominando “osario” o “carnero” como recuerdo de su anti guo uso como lugar de enterramiento y lugar donde se acumulaban los restos procedentes de las mondas de otras se pulturas…”, y esto en Vegueta, durante algún tiempo ya pretérito, dio lugar a que esa zona se denominara “barrio del Carnero”

Taifas de finados, Noche de Difun tos, parecen resonar a modo de canto de ánimas los versos de Roque Morera: “¿Quién al mirar, ¡oh noche!, tu grande za,/ tu silencio, tu calma y majestad,/ no dobla conmovida la cabeza,/ no tiembla al contemplar la eternidad?

 J.J. Laforet
Iglesia de Santo Domingo, siglo XIX. Claustro del Convento de la Iglesia de Santo Domingo.
Cementerio de Vegueta, siglo XIX. OCT-NOV 2022 5 TRADICIONES & GRAN CANARIA
ENTREVISTA & HERMANAS RUANO DAIDA E IBALLA RUANO MORENO SON UN MOTIVO DE ORGULLO PARA LAS CANARIAS Y CANARIOS QUE VEMOS EN ELLAS UN REFERENTE DEPORTIVO DEL WINDSURF PERO, TAMBIÉN, UN REFERENTE EN LA LUCHA Y LA REIVINDICACIÓN DE LA IGUALDAD EN EL DEPORTE. HUMILDAD, ESFUERZO Y MUCHO SACRIFICIO SON LOS INGREDIENTES DE ESTAS DOS ABANDERADAS DE NUESTRAS ISLAS. Y ES QUE, LAS HERMANAS RUANO HAN PUESTO CANARIAS EN LO MÁS ALTO DEL DEPORTE Y DEL TURISMO MUNDIAL. María Doménech Nel Morales RUANO TWINS CUANDO EL MAR CORRE POR TUS VENAS
7OCT-NOV 2022

– ¿En qué momento deportivo se encuentran las Hermanas Ruano? Imaginamos que muy contentas de seguir cosechando éxitos

–Daida: En el 2017 decidí realizar por ultima vez el tour mundial completo, fue entonces cuando comencé mi aventura de intentar ser madre, tardé unos dos años. Actualmente, no echo de menos hacer el tour mundial completo, pero si hacer algunas pruebas que me motiven con condiciones de sol y viento, sobre todo aquí en Canarias. La logística con un bebé es muchísimo mas complicada, y conciliar trabajo, deporte y familia es una tarea bastante compleja, especialmente siendo madre deportista profesional.

Haber cosechado 18 títulos mundiales en mi carrera deportiva me enorgullece y no siento la necesidad de intentar lograr más, ahora afronto la vida con otras prioridades, pero siempre disfrutando de este deporte.

Siento que no tengo nada mas que demostrar, solo disfrutar y seguir mejorando mi nivel en casa. El windsurf no tiene límites para seguir mejorando, los límites te los pones tu. Todavía me queda mucho que aprender y me motiva a diario mirar el windguru (la previsión meteorológica) y planear mi semana según el viento y las olas.

–Iballa: La situación es un poco diferente para mi. En 2017, empecé a combinar los dos deportes de windsurf y Surf a remo (stand Up paddle surf) y en 2018 pude completar ambos tours y llegar a ser campeona del mundo en dos deportes diferentes el mismo año. Luego llegó la pandemia y cambió todo como deportista. Ahora estoy intentando retomar todo de nuevo, lentamente pero desgraciadamente no depende de una misma muchas veces. Espero poder seguir realizando mi sueño y poder viajar.

–Hermanas y rivales, ¿eso les ha ayudado en la competición y en el aprendizaje? ¿Han compartido algún truco a lo largo de sus carreras?

–Daida: Haber podido navegar con mi hermana Iballa todos estos años, me ha ayudado no solo a mejorar mi nivel sino a mantenerme motivada incluso en los momentos de competición mas duros. Tener esa ayuda en el tour es fundamental, somos un equipo. Cuando ella intenta una maniobra, siempre voy detrás a intentarla también. El windsurf es un deporte muy dinámico, necesitas estar constantemente en forma y en

eso también Iballa ha sido mucho mas constante todos estos años. El hecho de viajar con tu hermana durante semanas y meses es muy positivo. Dejába-

brellevado mejor….

mos atrás nuestros hermanos y amigos, pero juntas todo era más sencillo.

–Iballa: Se comparte muchísimo, además, la vida nos ha dado algunos palos duros y creo que juntas lo hemos so-

–¿Cuál ha sido el momento deportivo más duro que han soportado a lo largo de su trayectoria deportiva?

–Daida: Hemos tenido varios, como cuando murieron nuestros padres o yo tuve que superar un cáncer…., pero si tuviera que comentar alguno sería cuando el resto de las chicas

del tour se alegraban (incluso manteaban) a tu contrincante por haber perdido contra ella en una manga. Pienso que ese tipo de cosas no se ve en la flota masculina (risas). Evidentemente, perder nunca ha sido algo que nos guste, pero cuando pierdes y se alegran de esa manera, sentía que se rozaba la falta de respeto. También fue bastante duro ir a Alemania a competir durante muchos años seguidos. Es un evento grande e importante, pero a la vez frío, largo y muy duro para la psicología de una deportista. Jugarte el título mundial en condiciones extremas de frío polar, granizo y olas enormes en la orilla con muchísima corriente, no es algo que te pueda llegar a gustar en absoluto. Sinceramente, siempre que iba, deseaba que no se metiera el viento para no tener que competir con ese tipo de condiciones.

–Iballa: Como dice Daida, la muerte primero nuestra madre, el cáncer de Daida (que por suerte está bien ya) y la muerte de nuestro padre. Hemos tenido momentos de querer dejarlo todo pero seguimos luchando para llegar hasta donde hemos llegado .

–¿Cómo ven el futuro del windsurf? ¿Hay relevo generacional?

–Daida: Sin duda alguna, hay muchísimas niñas y niños con grandísimo nivel de windsurf, un nivel que jamás habíamos visto antes. Hay un buen grupo de jóvenes promesas en todo el mundo, y también me sorprende la cantidad de chicas que están intentando hacerse un hueco en el windsurfing profesional. Ojalá las marcas de windsurf apoyen como se merece este cambio generacional.

–Iballa: Creo que el añadir junior al circuito mundial, sobre todo en la prueba de Pozo que es donde lo empezamos, y ver como más de 60 niños y niñas de todo el mundo venían a navegar junto a sus grandes referentes, hizo que cada año se unieran más jóvenes al deporte a nivel competitivo. Además, las escuelas están apostando mucho por los juniors y, eso, es importante. Vemos que en zonas como Hawái y Canarias hay muchísima afición al windsurf olas en los más jóvenes.

–¿De qué manera el windsurf arrastra turismo a nuestras islas?

–Daida: El windsurf es una de las fuentes más importantes del turismo deportivo en Cana-

rias, sobre todo en Fuerteventura, Gran Canaria y Tenerife. Los diferentes spots para navegar en estas islas, abarcan una gran cantidad de windsurfistas con diferentes niveles de windsurf. En Gran Canaria, puedes navegar en bahía de formas en agua plana con nivel bajo y medio y pasarte a navegar en olas de diferentes playas como Vargas y Pozo Izquierdo. Turistas de todo el mundo vienen durante todo el año a navegar, incluso en invierno huyendo del frío o la lluvia de sus países. Vivimos en el paraíso del windsurf.

–Iballa: Tenemos viento 365 días al año, buen clima y estamos rodeados de mar. Europa y el mundo, miran a Canarias como una meca del windsurf y vienen durante todo el año para practicar el deporte.

–¿Cómo potenciar el binomio turismo-deporte?

–Daida: Creo que las escuelas y las tiendas están haciendo un buen trabajo ofreciendo buenos servicios para el turista (alojamiento, alquiler de material de windsurf, clases de iniciación, etc.). Tal vez las aerolíneas deberían ser más flexibles a la hora de viajar con material deportivo y a nivel político regular mejor lo que vemos desde el aire cuando llegamos Gran Canaria. No es agradable visualizar desde el avión tomateros abandonados o barrancos con basura y escombros. Debemos cuidar mejor nuestras playas y hacerlas mas accesibles ofreciendo servicios básicos.

–Iballa: Creo que es importante potenciar lugares como ANFI, que están promocionando la isla a través del deporte (windsurf, triatlón etc.). Tenemos un sitio maravilloso para quedarnos, estar en familia y realizar los entrenos en las mejores playas de la isla.

–¿Qué responsabilidad implica para las hermanas Ruano llevar la marca Canarias a nivel mundial?

–Daida: Pues no siento que sea una responsabilidad, aunque a veces me frustre muchísimo ver cosas que se pueden mejorar, Canarias es un paraíso. Solo las personas que viajan y ven un poco lo que hay fuera, saben apreciar que lo que tenemos aquí y el clima que tenemos es todo un lujo. Me enorgullece decir que soy canaria.

–Iballa: Somos muchos los canarios que viajamos por el mundo y que llevamos con or-

8OCT-NOV 2022
ENTREVISTA & HERMANAS RUANO
“HABER PODIDO NAVEGAR JUNTAS TODOS ESTOS AÑOS, NOS HA AYUDADO A MEJORAR NUESTRO NIVEL Y MANTENERNOS MOTIVADAS INCLUSO EN LOS MOMENTOS DE COMPETICIÓN MÁS DUROS”
9OCT-NOV 2022

gullo el nombre de Canarias. Recuerdo la primera vez que fui a Hawái y me preguntaron de donde éramos, contesté que de las Islas Canarias y lo tuve que señalar en el mapa porque lo desconocían. Al final les dije que eran las Hawái de Europa.

–Durante más de dos décadas han sido las dominadoras del circuito mundial de Windsurf. Entre las dos tienen 28 títulos mundiales. Nacer en Canarias y tener este entorno deportivo ha favorecido esta carrera deportiva

–Daida: Evidentemente el hecho de haber crecido en un ambiente rodeado de viento

y olas ha favorecido muchísimo poder potenciar nuestro nivel con mucho trabajo y disciplina. Podemos decir que, gracias a las condiciones de Pozo Izquierdo, hemos podido disfrutar de nuestra carrera deportiva y cosechado todos estos títulos mundiales.

–Iballa: Si el viento no nos llega a bofetear la cara cada día en Pozo Izquierdo, no nos hubiéramos dado cuenta del recurso natural que tenemos en la isla y de lo mal aprovechado que está. Menos mal que recolectamos material de turistas y lo fuimos armando para iniciarnos en el mundo del windsurf por nuestra cuenta. Hoy en día, la playa cuenta

con varias escuelas y es mucho más fácil empezar. Todos los canarios deberíamos aprovechar esta oportunidad única que nos ofrece la tierra.

–Comenzaron a practicar windsurf reciclando las velas y las tablas que los veraneantes extranjeros dejaban abandonadas en la playa de Pozo Izquierdo. ¿Qué hubiera supuesto tener una escuela para formarse? –Daida: El ejemplo es claro, nosotras empezamos relativamente tarde (con 17 años) y de forma autodidacta. Para aprender una sola maniobra utilizábamos la imaginación y nos fijábamos en los wind-

surfistas turistas que venían aquí a navegar. Hoy en día, hay niños y niñas que, con tan solo 9 años, están ya en un nivel que jamás hubiera soñado yo con esa edad. La innovación de los materiales de windsurf (mas ligeros), la implantación de escuelas de windsurf en playas como Bahía de Formas con instructores formados y materiales de iniciación, permite el windsurfing hoy sea mucho más accesible y fácil de aprender para todo el mundo.

De hecho, me sorprende que no ver más niños y niñas de la isla practicando este deporte. Muchas veces son deportes negados por los mismos padres.

Pienso, que si algún día mi hijo

me dice que quiere aprender a hacer windsurf, lo llevaría a una escuela sin lugar a dudas. –Iballa: Deberíamos guiar a los jóvenes para que hagan mas deportes al aire libre y aprovechar los recursos naturales que nos dan las islas Canarias.

–¿Qué papel ha jugado la familia en sus carreras deportivas?

–Daida: Nuestra familia nos ha apoyado al cien por cien durante toda la carrera. Si no llega a ser por nuestros padres, no estaríamos donde estamos, pero no porque nos hayan pagado nada (porque no podían) sino porque nos apoyaron en todo momento cuando tuvimos que decidir en el 99 si seguíamos con nuestra carrera deportiva (y viajábamos) o terminábamos la carrera universitaria (tristemente en aquel entonces era imposible compatibilizar ambas cosas). También cuando falleció nuestra madre, nuestros hermanos nos dieron la fuerza necesaria para seguir trabajando duro

ENTREVISTA & HERMANAS RUANO
“CREO QUE MI MISIÓN EN EL MUNDO ES INTENTAR QUE LA GENTE PUEDA APAGAR UN POQUITO SUS PENAS”

y seguir cosechando títulos y subtítulos mundiales. Fue muy duro saber que jamás volveríamos a ver a nuestra madre, falleció estando nosotras en Hawái.

–Iballa: La familia lo es todo. El día que decidimos no seguir con la universidad, nuestros padres nos apoyaron, ellos sabían que queríamos combinar las dos cosas, pero los profesores no nos ayudaron y con la frustración tuvimos que elegir entre una carrera y otra. No me arrepiento, y estoy agradecida a nuestros padres por estar ahí siempre. Fuimos jóvenes responsables y sabían que íbamos a hacer lo posible para convertir el deporte en nuestra carrera. Hoy en día se pueden combinar las dos cosas (universidad y deporte) pero en su día nosotras no tuvimos esa suerte.

–Cuando tratan de descansar, ¿escapan del mar?, ¿prefieren montaña o la playa siempre tira?

–Daida: Yo, sinceramente, hoy por hoy descanso cuando voy a navegar, me da energía y

las endorfinas necesarias para afrontar el día a día compatibilizando mi trabajo como fisioterapeuta y ejerciendo de madre en casa. Pero, si no hay viento, también me encanta la bicicleta o las caminatas en el campo. Por suerte Gran Canaria nos puede ofrecer todo tipo de condiciones y paisajes.

–Iballa: Mi descanso es ir a coger olas en casa y disfrutar de un buen día en la playa con los amigos.

–¿Se sienten más respetadas fuera de España que en nuestro país?

–Daida: No sabría decirte, dentro del mundo del windsurf nos respetan y nos siguen muchísimo. Aquí en Canarias, al estar en casa pues supongo que es diferente.

–Iballa: Canarias nos conoce y nos respeta…después de tantos años tenemos esa suerte. Pero si hemos tenido momentos en nuestra carrera en los que se nos conocía más fuera que dentro.

–¿Ha costado luchar por

la igualdad en este deporte e igualar los premios entre ambos sexos?

–Daida: Ha costado muchísimo, desde el inicio de nuestras carreras hemos intentado interferir en esto con el circuito profesional. Conseguimos pasar de un porcentaje del dinero total de premios, a nuestro propio dinero en premios separados de los hombres, pero la diferencia fue siempre abismal. Alegaban que había menos mujeres compitiendo, por lo tanto, nos correspondía menos dinero (como si el esfuerzo para intentar estar en el top fuese menos, las horas navegando fueran menos o el riesgo que corríamos fuera menos). Con el paso de los años conseguimos reducir diferencias un poco más, pero no fue hasta que fuimos organizadoras del mundial de Pozo Izquierdo, que pudimos convencer a los políticos de poner más dinero y hacer de nuestro sueño una realidad, que fue la de igualar el dinero en premios en este evento en Gran Canaria. Posteriormente,

el circuito profesional igualó el dinero en premios entre las ocho primeras mujeres (pero claro, los hombres ganan dinero los 16 primeros). Sigue siendo una diferencia encubierta, pero trabajaremos para que en un futuro se iguale y las 16 primeras mujeres puedan ganar lo mismo que los hombres. Solo así, conseguiremos ver a más mujeres compitiendo y que puedan invertir en viajar y mejorar deportivamente.

Iballa: Nosotras pudimos igualar el dinero en premios en Gran Canaria y, por suerte, ya ha mejorado mucho en nuestro tour, pero no se ha logrado al cien por cien, será una lucha eterna pero esperamos que nuestro relevo generacional siga luchando por lo que se merecen.

–¿Se puede envejecer sobre una tabla de surf?

–Daida: Y tanto que sí, al menos esa es mi ilusión

–Iballa: Todos envejecemos, será cuestión de adaptarse pero NUNCA bajarse de la tabla 

“NOSOTRAS PUDIMOS IGUALAR EL DINERO EN PREMIOS ENTRE HOMBRES Y MUJERES EN GRAN CANARIA Y, POR SUERTE, YA HA MEJORADO MUCHO EN NUESTRO TOUR, PERO NO SE HA LOGRADO AL CIEN POR CIEN, SERÁ UNA LUCHA ETERNA PERO ESPERAMOS QUE NUESTRO RELEVO GENERACIONAL SIGA LUCHANDO POR LO QUE SE MERECEN”.
11OCT-NOV 2022
Calle Joaquín Blanco Torrent s/n | local 3 y 4 ✆ 615 559 317 | 630 401 392 Horario de Lunes a Jueves de 7:30 a 22:00 h. y Viernes de 7:30 a 00:00 h. (sábados y domingos cerrado por descanso del personal) email: barlovento326@gmail.com Barlovento 326 Barlovento 326 BAR-CAFETERÍA OFRECEMOS DESAYUNOS VARIADOS COMO PULGUITAS, SÁNDWICHES, BOCADILLOS, TOSTADAS, “ENGLISH BREAKFAST, Y UN DELICIOSO CAFÉ LOCAL. TAMBIÉN ALMUERZOS DONDE EL “MÁS DEMANDADO” ES NUESTRO MENÚ DIARIO QUE INCLUYE DOS PLATOS A ELEGIR, 1 BEBIDA, CAFÉ O POSTRE, ELABORADO DE FORMA CASERA Y MUY VARIADO, DONDE PREDOMINA EL PLATO DE CUCHARA SIEMPRE!! POR OTRO LADO DISPONEMOS DE UNA PEQUEÑA CARTA CON RICAS SUGERENCIAS SI DESEA VENIR A CENAR. LAS MERIENDAS NUNCA FALTAN EN BARLOVENTO 326 Y SI SOLO PREFIERES TOMARTE UNA COPA, ¡ESTAREMOS ENCANTADOS DE ATENDERTE!

Ayer y hoy de las regatas atlánticas

Con la hospitalidad y acogida que cada noviembre Las Palmas de Gran Canaria ofrece a los navegantes de la ARC, con las enormes posibilidades náuticas que tiene el Atlántico bravío en el entorno de este Archipiélago y con el Puerto de La Luz como base inmejorable, creo que más de uno va a pensar que en realidad el Caribe está aquí, y se cuestionará ¿para qué seguir la estela del viejo Almirante de la Mar Océana en su viaje auroral de un Nuevo Mundo? Bueno, no está mal que, sin renunciar a participar en esta y en otras regatas importantes que tienen o pueden tener en el futuro a la Bahía de Las Isletas como punto de partida o de escala atractivo e ineludible, los más avezados y conspicuos navegantes internacionales vean que esta isla no es sólo punto de paso, sino que puede ser para ellos un lugar de destino y de asentamiento, aunque sea por temporadas, muy adecuado. Y es que si al hablar de regatas, de competiciones náuticas, nos referimos a recorrer un itinerario preestablecido en el menor tiempo posible, en una contienda en la que dos o más participantes aspiran a una misma cosa, llegar el primero, estas aguas isleñas llevan siglos siendo testigos de estas pegas (como se dice por aquí), pues aunque no fueran estrictamente competiciones deportivas, tal como se las entiende en la actualidad, sí que todos competían por llegar los primeros a los más diversos puntos del continente americano, y en caso a otros,

Atlantic Rally for Cruisers

donde el gran premio fue en más de una ocasión el abrir capítulos ineludibles en la historia de la humanidad. No sería de extrañar que hoy como ayer en todos estos navegantes se repitieran frases que recuerdan aquellos versos de Cairasco de Figueroa: “Esta es la Fortunada y Gran Canaria,/ de las islas atlánticas princesa…” Pero también hay que decir que, tan pronto como en los años de tránsito entre los siglos XIX y XX se introdujera aquí el gusto por las competiciones náuticas de vela ligera, una semilla británica en buena medida que cayó en aguas más que fértiles, bien roturadas ya en las centurias previas, la competición náutico-deportiva apareció en Las Palmas de Gran Canaria con una fuerza y una capacidad que convirtió a la ciudad en un temprano y buen referente náutico internacional. No es de extrañar que naciera entonces, exactamente en 1908, el Real Club Náutico, un club con un palmarés tan extraordinario que en todo el mundo se le tiene en cuenta, y que ya en sus primeros años de vida, junto con la actividad de promoción del turismo, tan en boga en aquellos días pioneros para este

sector, viera la conveniencia y las posibilidades reales de organizar y establecer anualmente una regata con destino a Hispanoamérica, que llegó a contar incluso con el beneplácito y el respaldo del rey Alfonso XIII. Tampoco podemos olvidar otros esfuerzos señeros, como los del Real Club Victoria que también ha sido cuna de regatistas destacados y organiza atractivas competiciones náuticas. De esto a la consolidación de importantes eventos náutico-deportivos sólo fue un paso, no sin toda clase de dificultades y esfuerzos para superarlas, pero sí siempre con las enormes ventajas que aportaba una ciudad, una costa y un entorno isleño más que adecuado para la navegación a vela a lo largo de casi todo el año, por lo que no es de extrañar el éxito que viene obteniendo cada edición de la ARC en su estancia grancanaria, que abre las puertas no sólo a la obtención por esta ciudad de otras importantes regatas atlánticas, que si aún no existen deberán crearse, sino a otras actividades como salones náuticos o semanas marítimas internacionales.

Es el alma marinera de una ciudad, de una isla que como su gran poeta Tomás Morales sueña con los puertos, los mares y los hombres de la mar, que canta a su Puerto de Gran Canaria, sobre el sonoro Atlántico…, que mira a la mar con los mismos ojos con los que escudriña el horizonte de su futuro.

2022
Deliciosa cocina italiana y española de la más alta calidad preparada con esmero y pasión por grandes profesionales Cl. J. Blanco Torrent - Muelle deportivo - Pantalán 1 Las Palmas de Gran Canaria - Tfno: 928 29 35 91 - 660 959 119 www.sailorbar.com

Acerca de ARC + 2022

La ARC+ 2022 está programado para zarpar desde Gran Canaria el 6 de noviembre, con todo el rally en marcha durante cinco semanas, incluidas dos travesías oceánicas y tres puertos. La ruta incluye una escala de 4 a 6 días en Mindelo, Cabo Verde, desde donde la flota se reiniciará con destino a Granada el 18 de noviembre. Al otro lado del Atlántico, todos los barcos serán recibidos con una cálida bienvenida y un ponche de ron helado, y la flota tocará tierra en el puerto deportivo de Port Louis de Camper & Nicholson entre el 30 de noviembre y el 5 de diciembre. El rally concluirá con la ceremonia de entrega de premios el 8 de diciembre de 2022.

ARC+ Fechas programadas:

Las Palmas. Actividades comienzan el 26 de octubre

Etapa 1 - Salida Las Palmas a Mindelo el 6 de noviembre Cabo Verde - Fechas de llegada 11-13 de noviembre Salida etapa 2 - Mindelo a Granada el 18 de noviembre

Tres Rutas, un espíritu de rally

Para miles de navegantes aficionados de todo el mundo, el Rally Atlántico para Cruceros (ARC) anual ha hecho realidad el sueño de navegar unas 2.700 millas náuticas a través del Atlántico. A lo largo de sus treinta y siete años de historia, navegar como una flota organizada ha brindado apoyo mutuo y un elemento de diversión para los barcos que cruzan el Atlántico, donde los experimentados organizadores de rallyes World Cruising Club ofrecen una red de seguridad de apoyo a los navegantes aventureros.

Para las tres salidas, cada flota presenta la mezcla clásica ARC de navegantes oceánicos ex perimentados y nuevos. Surgen parejas de cruceros, corredores resistentes, barcos familiares y tripulaciones de amigos, con los sabores internacionales del ARC fusionados en múltiples nacionalidades que se unen para compartir la experiencia de cruzar el océano. Con una pro porción de participantes, obligados a retrasar su aventura atlántica debido a la pandemia en años anteriores, ¡la atmósfera de emoción antes del inicio en Las Palmas y la cálida bienvenida en el Caribe será tan electrizante como siempre! 

Granada: fechas de llegada- 30 de noviembre - 5 de di ciembre

ARC+ Entrega de premios: 8 de diciembre

2022 nos verá celebrar la 10ª edición de ARC+ y anticipa mos una flota de 100 yates navegando en la ruta de dos etapas, con aproximadamente 500 tripulantes a bordo. Los yates de la flota incluyen los clásicos cisnes que cruzan el océano desde la década de 1970 hasta los multicascos de nueva construcción listos para poner sus primeras millas en el Atlántico bajo sus quillas, con tripulación proveniente de más de 20 países diferentes. Un gran éxito entre las fami lias, más de 30 niños navegarán en la ruta ARC+ en 2022.

2022 Atlantic Rally for Cruisers

Acerca de ARC 2022

Con una ruta directa de 2.700 millas

de maravillosa navegación oceánica desde Las Palmas de Gran Canaria hasta las simplemente hermosas costas de Santa Lucía, la 36.ª edición del Atlantic Rally for Cruisers zarpará el 20 de noviembre de 2022. Un programa previo a la salida de dos semanas dirigido por el equipo del World Cruising Club prepara a las tripulaciones para la gran aventura, pasando entre 18 y 21 días anticipados en el mar abierto para los yates de crucero tradicionales. Con la esperanza de alcanzar el ponche de ron mucho antes, estarán los yates en la competitiva División de Carreras y los poderosos multicascos que se han adjudicado Line Honors en las ediciones más recientes del rally. Nuestros anfitriones en IGY Rodney Bay Marina brindarán una cálida bienvenida de Santa Lucía, con la llegada de la mayoría de la flota entre el 8 y el 13 de diciembre, y la ceremonia final de entrega de premios que celebra el logro de cruzar un océano para las tripulaciones se llevará a cabo el 17 de diciembre.

ARC Fechas programadas: Las Palmas. Actividades comienzan el 7 de noviembre

Inicio ARC: Las Palmas a Santa Lucía 20 de noviembre

Fechas medias de llegada del barco: 8-13 de diciembre

Entrega de premios: ARC 17 de diciembre

Aproximadamente 150 yates navegarán con el ARC en 2022, con alrededor de 900 marineros aventureros a bordo. Una vez más, el ARC cuenta con una de las flotas más eclécticas de cualquier evento de navegación en el mundo. La edición de 2022 presenta 40 pies con parejas de crucero, máquinas de velocidad de última generación navegadas por corredores profesionales, aquellos que completan la lista de cruces con amigos y muchos que regresan para quienes un ARC no fue suficiente.

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náuticas

PRIMERAS JORNADAS SOBRE EMPRENDIMIENTO Y EMPRESA “ARUCAS EMPRESARIAL”

Martes 15 de noviembre

NUEVO TEATRO VIEJO

09:00 horas.- Acto de Inauguración de las jornadas.

09:30 horas.- Desayuno de trabajo.

09:30 a 10:30 horas.- Coloquio Empresarial. Ruegos y preguntas.

10:00 a 11:00 horas.- Grabación de programa radiofónico en directo.

10:30 a 11:00 horas.- Concurso Ideas Empresariales Innovadoras. Presentación de proyectos finalistas. Ruegos y preguntas.

11:00 a 11:30.- Tiempo de Networking. 11:30 horas.- Fin del evento.

SALÓN DE ACTOS DE TURISMO

12:00 a 13:00 horas.- Coloquio Mujeres Emprendedoras.

13:00 a 14:00 horas.- Brunch.

PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN

16:00 horas.- Presentación de las jornadas gastronómicas.

16:00 a 16:30 horas.- Ponencia de los chefs invitados. Ruegos y preguntas.

16:30 a 17:30 horas.- Showcooking en directo.

17:30 a 18:00 horas.- Degustación. 18:00 horas.- Fin del evento.

NUEVO TEATRO VIEJO DE ARUCAS 19:00 horas.- Continuación de las jornadas.

19:00 a 19:30 horas.- Presentación del espacio COWorking de Arucas. Proyección de video. 19:30 a 20:30 horas.- Ponencia de Yaiza Canosa. Ruegos y preguntas.

20:30 horas.- Fin del evento.

Miércoles 16 de noviembre

NUEVO TEATRO VIEJO

09:00 horas.- Presentación de las jornadas. 09:00 a 10:00 horas.- Coloquio de empresas de grandes eventos. Ruegos y preguntas. 10:00 a 11:00 horas.- Grabación de programa radiofónico en directo. 10:00 a 11:30 horas.- Sesión de coach motivacional con Ithaisa Rodríguez Expósito.

SALÓN DE ACTOS DE TURISMO 11:30 a 12:00 horas.- Coffee Break. 12:00 a 14:00 horas.- Feria de trabajo para jóvenes talentos y tiempo de Networking. 14:00 horas.- Fin del evento.

PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN 16:00 horas.- Presentación de las jornadas gastronómicas. 16:00 a 16:30 horas.- Ponencia de los barman invitados. Ruegos y preguntas. 16:30 a 17:30 horas.- Showcooking en directo. 17:30 a 18:00 horas.- Degustación. 18:00 horas.- Fin del evento.

NUEVO TEATRO VIEJO 19:00 horas.- Acto de Clausura de las jornadas. 19:00 a 19:45 horas.- Sesión de Coach Empresarial con Juan Ferrer. 19:45 a 20:00 horas.- Entrega de premios Concurso Ideas Empresariales Innovadoras. 20:00 a 20:15 horas.- Clausura de las jornadas. 20:15 a 21:00 horas.- Brindis. 21:00 horas.- Fin del evento.

Vecindario se prepara para acoger la segunda cita de la Feria del Sureste en 2022

La Feria del Sureste ha regresado a la comarca a lo grande. Tras una exitosa primera cita celebrada en junio en el Cruce de Arinaga, a la que asistieron más de 100.000 visitantes, este encuentro se traslada ahora a la Avenida de Canarias de Vecindario para volver a acercar al público los productos de la tierra, la artesanía y la cultura de esta zona de la isla.

Organizada por la Mancomunidad del Sureste, esta 18ª edición de la Feria del Sureste contará también con 50 puestos por cada uno de los tres municipios que componen el organismo intermunicipal: Santa Lucía de Tirajana, Ingenio y Agüimes.

El sector primario vuelve a ser el plato fuerte de esta feria nacida en el

año 2003. Agricultores y ganaderos pondrán a la venta sus mejores productos, cultivados en la comarca del sureste. Se les unirán, un año más, los santaluceños, ingenienses y agüimenses que llevan décadas trabajando la artesanía en sus más amplias disciplinas, y también los más jóvenes, que se adentran en este mundo con técnicas y materiales novedosos.

A todos ellos los acompañarán como siempre las parrandas que recorrerán los puestos para animar a los visitantes, las actividades infantiles para que los más pequeños conozcan su entorno, y la muestra ganadera, de éxito rotundo sobre todo entre los más jóvenes.

Además, durante los tres días se celebrarán catas de vinos y

quesos, de aceites y repostería, de quesos y panes… Combinar la buena cocina de la comarca con las muestras de juegos tradicionales o con el Cancionero Isleño es una de las tantas propuestas de esta feria que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en Santa Lucía. Y como colofón, todos los días habrá actuaciones musicales. Los Gofiones, Los Sabandeños y el verseador Yeray Rodríguez repiten en esta ocasión. Les acompañan Vocal7, Arístides y 101 Grand Brass y Los Coquillos, que junto a Yeray Rodríguez, pondrán el broche final a la feria el domingo 6 de noviembre.

Todas las actividades son gratuitas

y abiertas a todo aquel que desee conocer los productos de la tierra, y aprovechar para llevarse a casa algún producto que degustar con calma o alguna muestra del mejor trabajo de los artesanos de la zona.

La Mancomunidad del Sureste de Gran Canaria espera superar las 100.000 personas que asistieron a la cita anterior, y para facilitarles el acceso ha dispuesto hasta cinco zonas de aparcamiento en los alrededores de la Avenida de Canarias.

Y mientras esta feria ya está a punto de comenzar, la siguiente edición asoma ya la cabeza, porque tendrá lugar del 10 al 12 de marzo, en el Carrizal de Ingenio. 

FERIA DEL SURESTE 20OCT-NOV 2022

La XIV Ruta de Tapas llega a la Villa de Moya

La Villa de Moya continúa fiel a sus tradiciones con la celebración de las fiestas en honor a San Judas Tadeo y dentro del programa de actos religiosos y lúdico-festivos queda encuadrada la XIV Ruta de Tapas del municipio que va desde la costa hasta la cumbre.

En la búsqueda de dinamizar la oferta gastronómica del municipio y darse a conocer, participan en la Ruta de Tapas un total de 11 establecimientos, con diferentes propuestas y con la peculiaridad, como señalamos antes, que los restaurantes comienzan en la costa del municipio y se extienden hasta la cumbre.

En la XIV Ruta de Tapas participan el Restaurante La Marisma, Restaurante La Costa, Restaurante Sibora, Grill Casa Pedro, La Huerta de May, Casa Juana, La Relojería Quesos y Vinos, Treinta y Unas Delicias, La Norteñita, La Trastienda Quesos y Vinos y Los Tilos. Cada uno de ellos hará las delicias de los paladares más exigentes.

Las tapas tienen un precio de 3,50� y se podrá a disposición de todos aquellos que lo deseen guaguas desde las 13:00 hasta las 22:30 horas. Una forma de incentivar la participación de todos los vecinos del municipio y aledaños. Además, de la realización de varios sorteos sorpresa entre todos los participantes.

Con el paso de los años la ruta de las

tapas se ha ido convirtiendo en una cita obligada para todos los vecinos, que esperan la llegada de este fin de semana con ansia, de la misma forma que para los comercios se convierte en una forma de darse a conocer y dar a probar su gastronomía.

La ruta de las tapas tendrán una duración de dos días, para que puedan conocer todos los establecimientos y abrirá boca para el concierto que tendrá después en el Anfiteatro Municipal de Pico Lomito, con un concierto a cargo de la Gran Canaria Wind Orchestra, una cita ineludible para todos los amantes de la música.

El sábado, por el contrario, el protagonismo después de la ruta de las tapas lo tendrá el DJ Toni Bob y Leyenda Joven, que serán los encargados de amenizar la verbena que tendrá lugar en el Anfiteatro Municipal. Una muestra de que la ruta de las tapas y el programa de actos en honor a San Judas Tadeo está pensado para todo y todos, además de todos los gustos tanto musicales como gastronómicos del municipio.

Desde su costa hasta su cumbre la Villa de Moya busca convertirse en una fiesta a la que todo y todos están invitados para conocer sus tradiciones, sus establecimientos, y como no, lo más importante a los vecinos que hacen que sea un municipio con una esencia única. 

22OCT-NOV 2022
MUNICIPIOS & MOYA n

La Villa de Moya acoge una nueva edición de

La Villa de Moya en su compromiso con la igualdad de la mujer en el ámbito rural celebra, del día 6 al día 10 de este mes de noviembre, una nueva edición del proyecto SURCA. El tema que se abordará en las jornadas de este año, será la violencia de género y su aceptación por parte de las mujeres jóvenes, es por ello que el municipio celebrará diferentes charlas, talleres y una mesa redonda con periodistas, para abordar un tema delicado y que preocupa dentro del municipio.

SURCA es un proyecto que puso en marcha el Ayuntamiento de Moya en la defensa de la igualdad de la mujer en el ámbito rural, y con el paso de los años, se ha convertido en una referencia en las Islas Canarias y en España. “Para nosotros es un evento muy especial, a la vez que consideramos que es necesario, en la lucha de la igualdad de la mujer en la sociedad y concretamente, en el

ámbito rural. Cada año tratamos de abordar temáticas de interés para la sociedad, para la mujer y para nuestros vecinos. Este año abordamos un tema delicado como es la violencia de género y su aceptación en determinados casos. Consideramos que es algo que se debe erradicar y para ello debemos educar tanto a hombres, como a mujeres, para que se den cuenta de que es una lucha de todos y que a la meta se debe llegar juntos”, señala el alcalde del municipio Raúl Afonso.

En la misma línea se pronuncia Octavio Suárez, concejal de política social, “para nosotros cada edición de SURCA es todo un reto. Cada año

tratamos un tema importante y en este caso un tema que afecta especialmente a la juventud de nuestro municipio. Son unas jornadas en las que queremos que ellos también sean partícipes en los talleres y que sean conscientes de que la igualdad es la base en la construcción de la sociedad”

La violencia de género es un tema cuyo tratamiento se ha normalizado en los medios de comunicación, lo que ha generado que el impacto en la sociedad sea menor, es por ello, que se han detectado casos de normalización y aceptación de esta violencia entre la población joven. SURCA pretende ser un altavoz para concien-

ciar a la juventud y a los mayores de la importancia de luchar por un objetivo común, la erradicación de la violencia de género. Es con ello con lo que se dará un paso más en busca de la ansiada igualdad entre hombres y mujeres, en la sociedad y especialmente, en el ámbito rural.

SURCA Villa de Moya continúa con su esencia y compromiso con las mujeres del ámbito rural y lo hace con estas jornadas en las que una vez más serán las grandes protagonistas poniendo el foco en un tema de interés que afecta tanto a la juventud, como a los mayores, que debe acarrear un compromiso de toda la sociedad para luchar y llegar a conseguir la igualdad. Es una oportunidad de aprendizaje, integración y autocrítica que nos enriquece y que nos ayuda a seguir surcando el camino hasta que el cambio sea real. 

23OCT-NOV 2022 MUNICIPIOS & MOYA n

Octubre

SÁBADO, 22

Festival Folklórico Susurros Isleños. Centro Cultural Federico García Lorca. 20.00h. Domingo, 23

Día de la Vecindad. Recinto Ferial La Pasadilla. De 10.00 a 17.00 horas. Precio 5 euros.

VIERNES, 28

XV Encuentro Batería Ande 2022. Campo de Fútbol El Toril.

SÁBADO, 29

Espectáculo ‘A pies y manos’. Centro Cultural Federico García Lorca. 21.00h. El timplista Benito Cabrera, el guitarrista Tomás Fariña y el bailarín Jep Meléndez presentan este espectáculo que combina elementos no utilizados habitualmente como pies, manos, timple, percusión corporal y claqué.

SÁBADO, 29

Día del Caballo. Campo de fútbol Juan Guedes, de Carrizal. De 10.00 a 14.00h.

SÁBADO, 29

La Casa del Terror. Sesiones, a las 18.00 y 19.30h para público infantil, y 20.30 hasta las 23.00h para público juvenil y adulto. AAVV Utigrande. Playa del Burrero.

DOMINGO, 30

Día de la Ganadería. Campo de fútbol

Guedes, de Carrizal. De 10.00 a 14.00h.

24OCT-NOV 2022 MUNICIPIOS & INGENIO c
Juan
DOMINGO, 31 Fiestas de Finaos Celebración de Finaos en las asociaciones vecinales de Lomo Algodones – AAVV Alto Arena (del 29 al 31, de 20.00 a 24.00h), AAVV Los Molinillos (de 18.00 a 02.00h.), AAVV Chaxiraxi (de 18.00 a 02.00h.) y AAVV San Gabriel (de 18.00 a 02.00h.) PROGRAMA Ingenio Octubre-Noviembre | 2022 ACTIVIDADES

Noviembre

DEL 4 AL 6

Exposición ‘Noviembre Forestal en el ámbito forestal y ambiental desde las mujeres en la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria’. Sala de muestras Manolo Mherc. Centro Cultural Federico García Lorca.

SÁBADO, 5 Espectáculo ‘¡Kike!’, de Kike Pérez. Centro Cultural Federico García Lorca. 21.00h. Entradas www.entrees.es

DEL JUEVES 10 AL DOMINGO 13 Festival de magia ‘Ingenium’. Centro Cultural Federico García Lorca. Entradas en www.entrees.es. Colabora Cabildo de Gran Canaria.

SÁBADO, 12 Carrera Flúor Moon Diabetes Ingenio 2022. Avenida Carlos V. Carrizal. De 10.00 a 00.45 horas. Información e inscripciones en http://fluormoon.es

SÁBADO, 19 VII Seminario Emprender en Femenino. Centro Cultural Federico García Lorca. De

17.00 a 20.30 horas. Colabora el Instituto Canario de Igualdad. Información e inscripciones en la Concejalía de Igualdad del Ayuntamiento de la Villa de Ingenio, 928780076.

DEL MARTES 22 AL DOMINGO 27

Exposición Emprender en Femenino y Nuevas Tecnologías. De 17.30 a 20.30h. Sala de muestras Manolo Mherc. Centro Cultural Federico García Lorca.

VIERNES, 25

Acto institucional del Día Internacional de la Violencia de Género. Centro Cultural Federico García Lorca. 12.00 horas. Sábado 26 y domingo 27

Feria Agroalimentaria Kilómetro 0. Plaza de la Candelaria. De 10.00 a 15.00 horas.

MIÉRCOLES, 30

Acto de clausura del proyecto Municipio Mascarilla19. Sala de Conferencias del Centro Cultural Federico García Lorca. De 19.00 a 21.00 horas.

MIÉRCOLES, 30

Festival Internacional de Gimnasia Blume – Gran Canaria. Pabellón Municipal Chano Melián. De 17.00 a 19.00 horas.

25OCT-NOV 2022 MUNICIPIOS & INGENIO c
26OCT-NOV 2022 MUNICIPIOS & VALSEQUILLO d UNA BELLA TARJETA DE PRESENTACIÓN NATURALEZA EN FLOR

El municipio de Valsequillo ha apostado de forma decidida por un turismo alternativo al sol y la playa. La naturaleza y belleza de su entorno permiten la práctica de un turismo activo que pone en valor sus parajes, gastronomía y la posibilidad de la práctica deportiva.

Desde el Ayuntamiento de Valsequillo, se lleva años apostando por un nuevo modelo turístico basado en la sostenibilidad, la accesibilidad, la economía de proximidad y el cuidado del patrimonio natural y cultural. Se trata de una estrategia diseñada bajo el lema Naturaleza en Flor. Una apuesta basada en el turismo de naturaleza, el turismo activo, el turismo deportivo, el ecoturismo, el turismo gastronómico y el enoturismo. Una oferta de productos que cobra mayor demanda y que son fundamentales para superar al clásico turismo de sol y playa, de forma que la isla de Gran Canaria tenga en Valsequillo un referente para el Turismo de Experiencias.

Desde hace más de 15 años, el municipio viene forjando estos principios con acciones que así lo demuestran como es la históricamente reconocida red de senderos, que no solo atrae al turista, sino que pone en valor su patrimonio cultural y gastronómico. El objetivo es recuperar tradiciones e identidad, forjando economía de kilómetro cero y ofreciendo una oferta gastronómica de máxima calidad. Gracias a este trabajo, hoy en día el municipio es altamente reconocido a nivel internacional por sus quesos, fresas

y miel, entre otros productos que completan la experiencia turística de aquellos que nos visitan.

Un trabajo que contribuye como tractor turístico a generar valor para la isla y el municipio. Una zona de medianías que ofrece múltiples posibilidades para disfrutar del turismo activo. Por ello, en los últimos años se ha ido trabajando no solo en la Feria de Turismo activo sino también en fomentar múltiples actividades de deporte en la naturaleza aprovechando todas las bondades que ofrece esta localidad.

Cualquier época del año es apta para su disfrute y cada vez son más las personas atraídas por este tipo de alternativas de ocio y turismo. Valsequillo es ese lugar que siempre invita a una visita. A tan solo 24 kilómetros de la capital grancanaria, sus paisajes lo convierten en el municipio ideal para la desconexión. Deporte, senderismo, carreras de montaña o circuitos de orientación, componen una propuesta de ocio de primer nivel.

Valsequillo es ese municipio que ofrece otra versión de una isla cuya belleza va desde el mar, hasta su interior. Un turismo de medianías que siempre invita a repetir experiencias. 

27OCT-NOV 2022 MUNICIPIOS & VALSEQUILLO d

VALSEQUILLO

“Las campanas repican a fiesta, los cohetes se oyen por doquier, las banderas adornan las calles y el pueblo canta a San Miguel”.

Valsequillo de Gran Canaria reto mó con alegría, e ilusión el poder volver a celebra las Fiestas y Feria, en honor a su patrón San Miguel Arcángel, para lo que se elaboró un variado, y extenso programa de actos, iniciándose las mismas con la solemne Eucaristía, y la bajada de la imagen de San Miguel Arcángel desde su hornacina al trono, acto que se viene realizando desde el año 2011, promovido por el actual alcalde, don Francisco Manuel Atta Pérez, en colaboración con la pa rroquia, siendo en ese año el titular de la misma don Jorge Hernán dez Duarte. El acto solemne de la Bajada de San Miguel se sigue haciendo con la colaboración de los taxistas del municipio, y veci nos, aunque ahora con un sistema mecanizado que ha facilitado y dado mayor seguridad de su tras lado desde la hornacina al trono.

Antes de establecerse como acto solemne, el sacerdote pedía ayuda a las personas que se encontraban por la Plaza de San Miguel, siendo el párroco don Andrés Rodríguez Ojeda, quien contó por primera vez con la colaboración de los taxistas, y fieles cercanos a la parroquia para bajar el Santo. Una vez colocado en su trono, el Santo sale hasta el pórtico de la iglesia para presidir el pregón, que anuncia el comienzo de las Fiestas y Feria de San Miguel Arcángel 2022, este año fue leído por el galdense, don Luis Suárez Santiago, que ejerció su profesión de practicante en Valsequillo desde el año 1983, y durante más de una década, naciendo en nuestro pue blo, Víctor el menor sus cinco hijos, tanto el como su esposa Rita, y el resto de sus hijos Luis, Lidia, Javier, y Juan, así como sus nietos, fueron

recibidos por los allí presentes con expresivas muestras de cariño, y alegría al volver a reencontrarse con don Luis, o con Luis el prac ticante, y con su mujer Rita, y su numerosa familia, que por su buen hacer, cordialidad, e integración en la cotidianidad de la vida de nuestro pueblo, formaron parte del mismo.

En esa noche tan especial. Luis sintetizó con sentimiento sus viven cias profesionales, y personales, que junto a su familia compartió con las personas del municipio, con sus vecinos más cercanos, cuando aún se quedaban las puertas abiertas con el gancho puesto, y los chi quillos iban de una casa a la otra como si todas fueran la propia. Al terminar el pregón departían con los allí congregados recordando anécdotas, Rita su mujer, recuerda entre otras tantas de como ayuda ron en la construcción de la nueva Casa Parroquial, siendo el párroco don Manuel Merchán Rodríguez.

En este acto la nota musical estu vo a cargo del profesorado de las Escuelas Artísticas Municipales de Valsequillo de Gran Canaria. Este año el veranillo de San Mi guel se resistió, dejando colar a la tormenta tropical Hermine, que trajo consigo unos días de intensa lluvia, motivando la misma el tener que aplazar la Romería-Ofrenda que estaba programada para el sábado 24 de septiembre, al viernes 30 de septiembre, que también estuvo pasada por agua, aunque de forma moderada, temiendo que recibir San Miguel la abundante ofrenda en el pórtico de la iglesia. Siendo la carreta ganadora “SABORES DE VALSEQUILLO” la cual representará al municipio en la romería del Pino en el 2023, representaba al núcleo poblacional de Los Arenales, que forma parte de los municipios de Valsequillo y Telde, representa da por Angelita Suárez, apreciada quesera de la zona, siendo uno de los artífices de la misma el artista

del lugar Daniel Rivero. En cambio otros actos como; las actividades de Animación Infantil, o la Noche Lírica, programadas para el domin go 25 de septiembre se tuvieron que suspender, este imprevisto aunque trastocó la programación de los actos, no desmoralizó para nada a la personas que organiza ban y participaban en los mismos, pues se venía pidiendo a voz en grito la tan preciada lluvia para que regara nuestros campos, petición que también se hizo durante el no venario en su honor, que cuando llegó fue tan bien recibida a pesar de los inconvenientes que en ge neral pudo causar.

Desde la noche del viernes 9 de septiembre, y hasta el día 15 de octubre día de la Mujer Rural, se han desarrollado una serie de actos culturales, festivos, y religiosos que ha congregado y congregará a un nutrido y variado público, alegres de volver a disfrutar de los mismos.

Los días van transcurriendo hasta que llega la Noche de la Víspera, cuando a eso de la media noche, la oscuridad se apodera de nuestras calles, volviéndolas tenebrosas, una gran expectación reina en el

ambiente, ¡El Perro Maldito anda suelto para hacer prevalecer en nuestro pueblo el mal, sobre el bien! Pero este privilegio solo le durará poco tiempo, pues a las 12 horas del día 29 septiembre, el Arcángel Miguel, guerrero de las milicias celestiales, saldrá victorio so a recorrer las calles del pueblo pues: «Hubo una batalla en el cielo: Miguel y sus ángeles peleaban con el Dragón, y peleó el dragón y sus ángeles, y no pudieron triunfar ni fue hallado su lugar en el cielo. Fue arrojado el dragón grande, la antigua serpiente, llamada Diablo y Satanás, que extravía a toda la redondez de la tierra, y fue preci pitado en la tierra, y sus ángeles fueron con él precipitados”. Por eso, regocijaos, cielos y todos los que moráis en ellos. ¡Ay de la tierra y de la mar!, porque descendió el diablo a vosotras animado de gran furor, por cuanto sabe que le queda poco tiempo. »(Apocalip sis 12,7-9) (Apocalipsis 12,7-12). Al concluir este acto, los allí presentes se apresuran a situarse e un buen sitio para disfrutar de la exhibición de los Fuegos Artificiales que po nen la nota de color en el cielo de Valsequillo.

El día de San Miguel amanece lluvioso, pero al transcurrir la ma ñana se va levantando, haciendo que brillara un radiante sol que nos acompañaría en el transcurso del día. Al comienzo de solemne Eucaristía, don Francisco Manuel Atta Pérez, alcalde del Ilustre Ayun tamiento de Valsequillo de Gran Canaria, entregó el Bastón de mando a San Miguel Arcángel. La celebración estuvo presidida por don Jorge Hernández Duarte, el que fuera párroco de esta pa rroquia desde el año 2010 hasta el año 2019 concelebrando la misma don José Antonio Socorro Valido, párroco titular, y diez sacerdotes más, entre ellos el valsequillero don Olegario Peña Vega, que a sus 95 años derrocha vitalidad, y contagia las ganas de participar en la celebración, tampoco faltaron a la cita don Eugenio Peñate Suárez, también hijo de nuestro pueblo,

28OCT-NOV 2022
SE VISTIÓ DE FIESTA EN HONOR AL PATRÓN SAN MIGUEL MUNICIPIOS & VALSEQUILLO d 2022. Suelta del Perro Maldito. [Foto: Gabinete de prensa Ayto. Valsequillo] 2022. Romería-Ofrenda a San Miguel. [Foto: Gabinete de prensa Ayto. Valsequillo]
2022. Carreta ganadora 'Sabores de Valsequillo'. [Foto: Gabinete de prensa Ayto. Valsequillo] 2022. Procesión de San Miguel.

Nuestro legado cultural, es la herencia recibida de los antepasados, que viene a ser el testimonio de su existencia, de su visión del mundo, de sus formas de vida, y de su manera de ser. Es también el legado que se deja a las generaciones futuras, por eso, las personas que contri buimos de alguna forma a preservar, y transmitir nuestras tradiciones debemos manifestarlas para que se proyecten ge neracionalmente, ya que configuran el sentimiento de la identidad de un pueblo.

En Gran Canaria aun sobrevive la tra dición de celebrar la fiesta de los “Fina dos”, conmemorar a los difuntos es una celebración religiosa, que se profesa con gran respeto. Ya en el siglo XVIII, ins tauradas las principales parroquias, y anteriormente en ermitas, aparecen en sus cuentas de fábrica, las Cofradías, y sus Ranchos de Ánimas, aunque organizados independientemente, se crearon para orar y celebrar misas por las ánimas, con la convicción de que así se ayudaba a las almas que estaban en el paso intermedio purgatorio, para ascender al cielo. La celebración se hacía la tarde-noche, del uno al dos de noviembre, pero en la actua

19 horas) para recordar a sus difuntos.

La Asociación de Patrimonio de Val sequillo de Gran Canaria, hace años que optó por volver a celebrar la festividad de los Finados, en la casa de uno de sus socios, viéndose interrumpida la misma estos últimos debido a la pandemia, de esta forma se pretende rememorar de forma tradicional la celebración, compartiendo las viandas tradicionales como nueces,

unifica a partir del Lema con reso nancias bíblicas: “GAUDIUM DOMINI FORTITUDO NOSTA” (La alegría del Señor es nuestra fortaleza). El Exce lentísimo y Reverendísimo Monseñor don Cristóbal Déniz Hernández, es el segundo obispo auxiliar de la Dióce sis de Canarias, pues el único obispo canario que ejerció el episcopado en esta Sede fue Monseñor Manuel José

a la bendición de la corona recien temente restaurada de la Santísima Virgen, imagen donada por don Cris tóbal Martell Rodríguez, hace más de 60 años, según testimonio familiar lo hizo en agradecimiento a la Santísima Virgen por el restablecimiento de la salud de su hijo Cristóbal. Al finalizar la ceremonia religiosa la imagen de la Santísima Virgen, procesionó por las

lidad se hace la noche del treinta y uno de octubre víspera de Todos los Santos.

Los chiquillos salían con una talega a pedir “los santos”, tocaban a la puerta y preguntaban ¿hay santo?, si desde la casa se les respondía ¡si! Les abrían la puerta para obsequiarlos con: almendras, nueces, huevos, o castañas, ellos se volvían a sus casas muy contentos para compartir lo obtenido con la familia, que se reunía a la oración (en la tarde-noche, a eso de las

que también a sus años sigue de rrochando entusiasmo en toda celebración en la que participa, y tampoco dejaron de acompañar nos en esta solemne celebración don Andrés Rodríguez Ojeda, y don Luis Marrero Sosa que fue ron párrocos en la década de los 70, y 90 del siglo pasado. La parte musical de la Eucaristía estuvo a cargo de componentes de la Es cuela de música del municipio, con las intervenciones de las sopranos María del Carmen Segura, y Silvia Pileño, que es la directora de Las Escuelas Artísticas Municipales de Valsequillo de Gran Canaria. Concluida la celebración, sale la procesión portada por el grupo de costaleros de la parroquia, y

castañas, manzanas, e higos pasados, en algunas casas se estilaba hacer carne de cochino en adobo, y pella pintada, tam bién torrijas, pero no era lo habitual, las bebidas tradicionales para acompa ñar estos manjares son: el vino dulce y el anís.

En la actualidad, la celebración de los Finados se celebra en diversos municipios de Gran Canaria, muchas son también las familias que mantienen la tradición de reunirse en sus casas para celebrar esta fiesta. Asimismo, diferentes aso ciaciones, como la Asociación Histórico Vegueta-Triana, en Las Palmas de Gran Canaria, la Asociación Amigos de Tente niguada, en Valsequillo de Gran Canaria, o la Orden del Cachorro Canario, entre otras contribuyen a que esta tradición perdure, rememorando cada año esta festividad en la calle, transmitiéndola a las nuevas generaciones para que in distintamente de vivir en una sociedad multicultural, preservemos nuestras señas de identidad. 

acompañada por la banda de mú sica, así como de las autoridades eclesiásticas, y civiles del municipio, así como representantes de otras Instituciones. Una vez finalizada la misma, se da paso al desfile del ganado selecto, y del ganado lo cal ante el Santo, este ganado ha permanecido en el recinto Ferial de Valsequillo Casco, donde han recibido la visita del numeroso pú blico que se deleita con admirar los magníficos ejemplares que allí se muestran, también es admirable ver con que ilusión los pequeños de la casa llevan a sus mascotas, para poner el broche a est magnifica representación del ganado, a eso de la media tarde se celebran las tradicionales Carreras de caballos.

Como cada año y desde hace más de cuarenta, el domingo si guiente a la celebración de Las Fiestas Patronales, se celebra la festividad de la Virgen de Fátima, este año la celebración fue doble mente emotiva pues fue presidida por Monseñor don Cristóbal Dé niz Hernández, Obispo Auxiliar de Canarias, hijo de nuestro pueblo, que fue ordenado sacerdote el 22 de septiembre de 1996, siendo Obispo don Ramón Echarren Ys túriz. Monseñor Déniz Hernández, el que fuera hasta ahora Vicario General de la diócesis de Canarias, fue ordenado como Obispo Auxi liar de Canarias, el 26 de marzo de 2022 en la S. I. Catedral Basílica de Canarias. Su escudo episcopal se

Verdugo y Albiturría, nacido en Las Palmas de Gran Canarias siendo Obispo de Canarias entre los años 1796 a 1818, nombrándose en el año 1816, casi fina lizando su episcopado, como Obispo auxiliar de Canarias al canónigo pre monstratense vallisoletano Monseñor Vicente román y Linares, comisionado par ala creación de la Diócesis de San Cristóbal de La Laguna, gobernando pastoralmente tras el fallecimiento de Monseñor Verdugo Albiturría y has ta 1826 la Diócesis mientras duró la Sede vacante, que fue por un largo periodo de tiempo. En esta solemne celebración en honor a Nuestra Señora de Fátima, le acompañó como sacer dote concelebrante nuestro párroco don José Antonio Socorro Valido. Al concluir la celebración, se procedió

calles de costumbre, portada por el grupo de costaleros de la parroquia, y acompañada por la banda de música Un año más, el alcalde don Francisco Manuel Atta Pérez acompañado de los Concejales/as que forman la Corpo ración Municipal, del Juez de Paz, y de la Cronista Oficial, asistieron a las solemnes actos celebrados.

Siempre en nuestro recuerdo y en nuestro corazón todas las personas fallecidas en estos últimos años.

¡VIVA SAN MIGUEL ARCÁNGEL!

¡VIVA LA VIRGEN DE FÁTIMA!

¡VIVA VALSEQUILLO DE GRAN CANARIA!

María Teresa Cabrera Ortega Cronista Oficial de Valsequillo de Gran Canaria

María Teresa Cabrera Ortega Cronista Oficial de Valsequillo de Gran Canaria
29OCT-NOV 2022
MUNICIPIOS & VALSEQUILLO d LA FESTIVIDAD DE LOS FINADOS PRESERVAR Y TRANSMITIR NUESTRO LEGADO CULTURAL Mesa de finados. [Foto: Archivo cronitas] Grupo de costaleros. [Foto: Archivo cronitas] Asadero de castañas. [Foto: Archivo APCVGC).
2022. Romería-Ofrenda a San Miguel. [Foto: Gabinete de prensa Ayto. Valsequillo] 2022. Eucaristía solemne en honor a San Miguel.

Valleseco sigue reconociéndose a nivel internacional por sus sidras, ejemplo, este fin de semana en la duodécima edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala, desarrollado en Gijón, donde se presentaron 73 lagares de 21 países, 3 de ellas del municipio vallesequense, obteniendo tres medallas, oro, plata y bronce.

Obteniendo premios, El Valle Secreto, en la categoría de sidra de copa seco, con un oro; en copa dulce, obtuvo la plata; una sidra que en breves semanas empieza su comercialización, todo un respaldo para este nuevo producto que lanza el lagar del propio ayuntamiento. Mientras, en la categoría de brut, el Lagar de Valleseco, de Ángel Domínguez Ponce, se lleva el bronce.

En la actualidad, hay unos 22.500 manzaneros censados en este pago de Gran Canaria, con la creación de cinco lagares, uno de

titularidad pública, El Lagar de Valleseco, Bodega FRP, La Ruin y el último en sumarse en la apuesta de la sidra, el vecino Vicente Oliver Marrero Arencibia. A su vez, este Consistorio, el Cabildo y la cadena Spar, empezarán en breve con el proyecto de comercialización de manzana en fresco.

Por todo ello, Valleseco vuelve a demostrar que tiene a nivel internacional unos caldos de gran prestigio. De esa forma, este rincón de Gran Canaria y sus sidras se han convertido en apenas en una década de historia en las mejores del mundo.

Por último, en el concurso se contó con la mayor participación asturiana e internacional hasta la fecha. Con un total de 73 lagares,

32OCT-NOV 2022 MUNICIPIOS & VALLESECO o
de los cuales 20 fueron asturianos, de 21 países productores representados aparte de España, aunque con la ausencia de lagares ucranianos que sí participaron otros años.  LAS SIDRAS DE VALLESECO CONSIGUEN TRES MEDALLAS A NIVEL INTERNACIONAL EL VALLE SECRETO Y EL LAGAR DE VALLESECO RECIBIERON EL RECONOCIMIENTO EN EL CERTAMEN INTERNACIONAL LES SIDRAS DE GALA EL MUNICIPIO CUENTA EN LA ACTUALIDAD CON CINCO SIDRERÍAS QUE SE HAN IDO SUMANDO A ESTE IMPORTANTE PROYECTO

Arranca la Copa Hípica de

de Valleseco

El Alcalde de Valleseco, Dámaso Arencibia Lantigua, el Presidente de la Federación Canaria de Hípica, Rafael Gómez Romero; y el Presidente de la Asociación El Estribo, Jonay Cabrera Medina, presentaron recientemente en el hipódromo de La Laguna, la primera edición de la “Copa Hípica San Vicente Ferrer 20222023”. Tras la presentación se visitó las instalaciones y como se va a desarrollar las diferentes citas del calendario.

El Campeonato tiene como objetivo la promoción de las carreras de caballos, mediante la celebración de un campeonato a nivel municipal, con las garantías de deportividad y competitividad propias de las carreras federadas. Contando con 9 citas en el calendario, hasta el mes de mayo de 2023.

Desde esta Administración se ha apostado por la recuperación de esta actividad deportivo-cultural, ya que cuenta

con la Pista del Área Recreativa de La Laguna, un recinto histórico en el deporte de la hípica de Canarias, donde se han celebrado carreras desde la década de los 70, la misma fue remodelada en el año 2021.

La historia hípica del municipio es muy relevante, con una tradición asentada y un seguimiento fiel de practicantes y seguidores. Siendo algo histórico la “Copa Hípica de SVF” con el propósito de asentar, revalorizar el deporte de la hípica en Gran Canaria, aumentar la pasión por este deporte y relanzar Valleseco como epicentro de las carreras de caballos de isla y de Canarias, contando para su puesta en marcha con la Federación Canaria y la Asociación El Estribo.

El Alcalde, Dámaso Arencibia Lantigua, agradeció a la Federación de Hípica y al colectivo El Estribo “sin ellos la Copa

no sería posible”; Y recalcó la importancia de mantener viva y la vinculación al mundo del caballo en el municipio, es algo histórico desde los años 70. A su vez, “después de realizar estas actuaciones de mejora de lo que es el aro del recinto del área recreativa, hemos estado buscando fórmulas que de alguna manera den estabilidad y crean entusiasmo e interés, tanto al público aficionado como también a los propios propietarios de caballos, que existen no solamente en la isla de Gran Canaria, sino en las Islas Canarias, fundamentalmente, donde más afición

Tenerife”.

Por su parte, el Presidente de la Federación Canaria de Hípica, Rafael Gómez Romero, destacó su agradecimiento al Ayuntamiento y a la Asociación El Estribo “es un orgullo que la copa esté en el ámbito federativo y reglado de lo que son las carreras de caballos que durante mucho tiempo han estado fuera de la Federación y con el consiguiente riesgo que supone de seguro y falta de reglamentación y demás. En la Copa, es la culminación de un trabajo realizado durante un tiempo para que ya esté todo lo que es el hipódromo con la federación que te reglado y que se cumpla con toda

la normativa de seguridad”.

Por último, el Presidente de la Asociación El Estribo, Jonay Cabrera Medina, destacó que “los premios serán repartidos durante cada jornada, como hasta ahora ha sido. Arrancamos con un con inicio de copa con un premio más cuantioso, ya que coincide con las en la fiesta de la manzana y oscilan entre 150 y 100 �, con un premio final a aquel caballo o aquella montura que vaya obteniendo mayores resultados a lo largo del campeonato, con un premio final que oscila entre los 1.500 y 1.000�� euros”. La entrada tendrá un precio de �5�� euros y la puede conseguir en www. tureservaonline.es 

33OCT-NOV 2022 MUNICIPIOS & VALLESECO o
SVF
SE CELEBRARÁ EL domingo 13 de noviembre a las 12.00 horas

¿DEBEMOS CUESTIONAR QUE EL CONSUMO MODERADO DE ALCOHOL ES BUENO PARA EL CORAZÓN?

Parte del beneficio atribuido al vino tinto podría deberse a los antioxidantes que se encuentran con él, como el polifenol denominado resveratrol que podría reducir el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y proteger el revestimiento de las paredes de las arterias coronarias contra la acumulación de colesterol.

Sin embargo, los estudios sobre el resveratrol son desiguales. Algunas investigaciones muestran que el resveratrol podría estar relacionado con un menor riesgo de inflamación y coagulación de la sangre, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Pero otros estudios no encontraron beneficios del resveratrol para la prevención de enfermedades cardíacas.

El resveratrol del vino tinto proviene de la piel de las uvas utilizadas para elaborar esa bebida. Debido a que el vino tinto se fermenta con los hollejos durante más tiempo que el vino blanco, contiene más resveratrol. Con solo comer uvas o beber jugo de uva puede consumir el resveratrol sin beber alcohol, pero aún se desconocen los beneficios de comer uvas u otros alimentos en comparación con beber vino tinto para favorecer la salud del corazón. También existen suplementos de resveratrol, sin embargo, los efectos secundarios son inciertos y las investigaciones indican que el cuerpo no puede absorber la mayor parte del resveratrol de los suplementos.

Varios estudios han demostrado que cantidades moderadas de todos los tipos de alcohol benefician al corazón, no solo el alcohol que se encuentra en el vino tinto. Se cree que el alcohol aumenta el colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (HDL, o el colesterol "bueno"), reduce la formación de coágulos sanguíneos, ayuda a prevenir el daño arterial causado por los altos niveles de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, o el colesterol "malo") y puede mejorar la función de la capa de células que recubren los vasos sanguíneos.

Las personas que beben cantidades moderadas de alcohol, como vino tinto, parecen tener en algunos estudios un menor riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, es importante entender que los estudios que comparan a las personas que beben de manera moderada con las que no, podrían sobrestimar los beneficios del consumo moderado de alcohol porque es posible que las personas que no beben ya tengan problemas de salud.

El alcohol puede ser adictivo y puede pro-

SER SALUDABLES PARA EL CORAZÓN.

El riesgo de estos daños aumenta con la cantidad de alcohol que bebe. Pero para algunas condiciones, como algunos tipos de cáncer, el riesgo aumenta incluso con niveles muy bajos de consumo de alcohol (menos de 1 trago). Para reducir el riesgo de daños relacionados con el alcohol, las citadas pautas recomiendan que los adultos en edad legal para beber pueden elegir no beber o beber con moderación limitando la ingesta a 2 tragos o menos en un día en el caso de los hombres menores de 65 años, o 1 trago o menos en un día para las mujeres y para hombres mayores de 65 años. Un trago se define como: 355 mililitros de cerveza o 148 mililitros de vino o 44 mililitros de licores destilados de 40 grados

También señalan que algunas personas no deben beber alcohol en absoluto, por ejemplo, una mujer embarazada o los menores de 21 años. Respecto a las mujeres que están amamantando, mejor si no beben y si lo hacen debe ser con moderación y esperar al menos 2 horas para dar el pecho.

vocar o empeorar otros problemas de salud. Por todo ello, los expertos en salud no recomiendan que empieces a beber alcohol para obtener dichos beneficios para la salud del corazón.

Según un informe de la CDC sobre “Pautas dietéticas para estadunidenses 2020-2025” (última revisión 19 de Abril de 2022), el consumo de alcohol está asociado con una variedad de riesgos para la salud a corto y largo plazo, incluidos accidentes automovilísticos, violencia, conductas sexuales de riesgo, presión arterial alta y varios tipos de cáncer.

La CDC hace una revisión sobre las evidencias científicas que existen en torno al consumo moderado de alcohol, y las evidencias sugieren que incluso beber dentro de los límites recomendados puede aumentar el riesgo general de muerte por varias causas, como varios tipos de cáncer y algunas formas de enfermedad cardiovascular. Se ha descubierto que el alcohol aumenta el riesgo de cáncer y, para algunos tipos de cáncer, el riesgo aumenta incluso con niveles bajos de consumo de alcohol. Aunque estudios anteriores han indicado que el consumo moderado de alcohol tiene beneficios protectores para la salud (p. ej., reduce el riesgo de enfermedades cardíacas), estudios recientes muestran que esto puede no ser cierto. Si bien algunos estudios han encontrado mejores resultados de salud entre los bebedores moderados, es imposible concluir si estos mejores resultados se deben al consumo moderado de alcohol, a otras diferencias en los comportamientos, o a la genética entre las personas que beben moderadamente y las que no.

Por todo ello la Organización Mundial de la Salud afirma que llevar una dieta más saludable y hacer actividad física sería más efectivo para reducir la muerte por cardiopatía isquémica que beber alcohol con moderación.

34OCT-NOV 2022 SALUD & CORAZÓN
EN ANTERIORES ARTÍCULOS HEMOS REVISADO LOS CONSEJOS ALIMENTICIOS SOBRE BEBER MUCHA AGUA O SOBRE CUANTAS TAZAS DE CAFÉ SERÍA SALUDABLE Y, HOY, CERRAMOS ESTA SERIE ANALIZANDO SI ES ADECUADA LA CONSIDERACIÓN DE QUE EL VINO TINTO U OTRO TIPO DE ALCOHOL TOMADOS CON MODERACIÓN PUEDEN

El valor nutricional de las carnes es indudable por sus proteínas de alto valor biológico, su aporte en hierro y zinc y vitaminas del grupo B, y su consumo tuvo un papel determinante en la evolución del hombre. El problema radica en sus grasas saturadas y en otras sustancias resultantes

Alto Tribunal.

En el año 2016 la carne roja fue clasificada como Grupo 2A, probablemente cancerígena para los seres humanos, y la carne procesada fue clasificada como Grupo 1, cancerígeno para los seres humanos, por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer

nogenicidad en humanos. En otras palabras, hay pruebas convincentes de que el agente causa cáncer. La evaluación se basa generalmente en estudios epidemiológicos que muestran el desarrollo de cáncer en humanos expuestos, en este caso cáncer colorrectal. En los estudios revisados, un análisis

mundo. Estas cifras contrastan con el cerca del millón de muertes por cáncer en todo el mundo atribuibles al consumo de tabaco anualmente, las 600.000 por año debido al consumo de alcohol, y más de 200.000 muertes anuales vinculadas con la contaminación del aire. La crisis alimentaria provocada por el informe del Grupo de Trabajo del CIIC (22 expertos independientes

DIETA SANA EN CANARIAS: ¿INCLUYE CARNE ROJA Y PROCESADA?

de 300 gramos al día en muchas personas. Tienen importantes riesgos renales, metabólicos y neurológicos, aparte de los efectos en el colon. La dieta Paleolítica entra en este cajón de insensateces “culinarias”.

Por otro lado, existe una tendencia creciente en los países desarrollados, y más avanzados culturalmente, a reducir el consumo de carne por motivos más compasivos o personales que sanitarios.

Los vegetarianos, flexivegetarianos, ovolactovegetarianos y los veganos ganan en adeptos día a día, y es que, en general, el uso de los animales en la alimentación humana no esta exento de cierta crueldad, tanto por las edades de los animales que consumimos (meses en la mayoría de casos), como por los métodos de cría y sacrificio. Son necesarias políticas para fomentar el consumo de carne de vaca vieja, cuando ya no produce leche, o de carne de gallina cuando deja de poner huevos, para satisfacer un consumo más sostenible de carne en Canarias.

Carne roja es toda la carne muscular de los mamíferos, incluyendo carne de res, ternera, cerdo, cordero, caballo y cabra. La carne blanca es la de pollo, gallina, conejo o pavo. La carne procesada se refiere a la carne que ha sido transformada a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado, u otros procesos para mejorar su sabor

carne roja y procesada y son innumerables las recetas tradicionales que incluyen la carne de cerdo, no en el Sur (países árabes) del Mediterráneo sino en el Norte. Ello obedece a motivos religiosos, sanitarios e identitarios ancestrales. En cualquier caso y salvo en contadas ocasiones la carne roja no es la protagonista de los platos de nuestra alimentación tradicional si no más bien un invitado o un actor con un papel secundario (un trozo de costilla o de carne en el potaje o en la ropa vieja). Se sabe que, en tiempos de la Inquisición, cuando musulmanes y judíos fueron expulsados de la península ibérica u obligados a convertirse, la tenencia de cerdos y la celebración de la matanza del cerdo de forma periódica te identificaba como un buen cristiano y te evitaba suspicacias y pesquisas del

o su conservación. La mayoría de las carnes procesadas contienen carne de cerdo o carne de res. Ejemplos de carnes procesadas incluyen Frankfurt (perros calientes/hot dogs), jamón, salchichas, carne en conserva y cecina o carne seca. En Canarias tenemos algunos embutidos tradicionales como el chorizo de Teror y la morcilla dulce,

esto? En el caso de la carne roja, el riesgo de cáncer relacionado con el consumo de carne roja es más difícil de estimar debido a que la evidencia de que la carne roja causa cáncer no es muy consistente. Sin embargo, los datos de los mismos estudios sugieren que el riesgo de cáncer colorrectal podría aumentar en un 17% por cada porción de 100 gramos de carne roja consumida diariamente.

En España el consumo medio de carne roja es de más de 60 gramos por persona y día (420 gramos a la semana) y de acuerdo con las recomendaciones de la International Foundation of Mediterranean Diet (IFMED) y de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) no deberían consumirse nunca más de 200 gramos a la semana.

Para la carne procesada esta categoría se utiliza cuando hay suficiente evidencia de carci-

que incorpora un punto dulce gracias al azúcar, las pasas y la canela; también hay iniciativas artesanales con cochino negro que representan un campo de gran expansión futura. Por último, quiero resaltar mi plato favorito de carne en canarias que es el estofado de carne de cabra: un manjar extraordinario cuando se hace bien.

sada consumida diariamente aumentaba el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%. En España el consumo de carne procesada, mayormente embutidos, es de unos 30 gramos al día (210 gramos a la semana), y la recomendación de IFMED y de la SENC es de menos de 50 gramos a la semana.

El hecho de que se haya clasificado a la carne procesada en la misma categoría que el consumo de tabaco y el amianto (CIIC Grupo 1, carcinogénico para los humanos), no quiere decir que sean igualmente peligrosos. De acuerdo con las estimaciones más recientes cerca de 34.000 muertes por cáncer al año en todo el mundo son atribuibles a dietas ricas en carne procesada y se ha estimado que las dietas ricas en carnes rojas podrían ser responsables de 50.000 muertes por cáncer al año en todo el

procedentes de 10 países analizaron más de 700 estudios epidemiológicos sobre la carne roja y más de 400 sobre carne procesada) provocó una alarma innecesaria en la población y a la vez una respuesta pueril y poco profesional de algunos medios de comunicación y portavoces del sector.

Lo cierto es que, si bien el consumo de carnes en España no parece que haya aumentado en años recientes, si que lo hizo en las últimas cuatro décadas y por ello es necesario moderar el consumo a nivel poblacional a bastante menos del 50% del actual. Existe además una moda a seguir dietas hiperproteicas, cetogénicas o bajas en hidratos de carbono para adelgazar, que abusan de carne y derivados fomentando su uso desmedido e indiscriminado, con consumos diarios de carne roja y procesada de más

Por último, y tal y como ya he venido insistiendo mucho en estas páginas, existe una razón no estrictamente ligada a la salud individual, si no a la salud del planeta o medioambiental. El consumo excesivo de carne roja y derivados (vacuno y porcino) y productos lácteos de vacuno supone una amenaza para el medio ambiente por la emisión de gases con efecto invernadero, la exagerada huella hídrica y la utilización de suelo agrícola. Además, la mayoría de la carne roja y procesada que se consume en Canarias produce de Sudamérica o de la península, con lo cual el impacto medioambiental incrementa mucho por su transporte (consumo de energía). Siempre serán preferibles productos artesanos y locales y, a ser posible, en Canarias, de cochino negro autóctono. Por ello, la agenda para la mitigación del cambio climático, y no sólo la agenda de la salud pública, debe guiar las recomendaciones acerca del consumo de carne en nuestro entorno, promoviendo un uso racional y moderado de carnes (menos de 200 gramos de carne roja y 50 gramos de embutidos a la semana) preferentemente de cría y producción local. Sin alarmismos ni sornas. Con responsabilidad individual y global. Con Ciencia y con Conciencia.

35OCT-NOV 2022
SALUD & ALIMENTACIÓN

¿Y de qué es tiempo? Pues de potajes, sopas, pucheros, caldos… esos platos de siempre que saben a cultura, estacionalidad y a riqueza. Así lo decía mi abuela “que quien tenía dinero añadía carne a los potajes y, si no se tenía, solo verduras”.

Vamos a conocer los productos de esta temporada para irnos a los fogones a cocinar, sin duda, esta es la estación en la que más productos de campo podemos ver en los mercados.

Ahora será fácil encontrar muchos vegetales de hoja verde, berros, puerros, espinacas, endivias, acelgas, lechugas y después de las primeras lluvias, los jaramagos. Tampoco debemos olvidarnos de los más exquisitos aguacates, millo, judías tiernas, berenjenas y toda la familia de los tubérculos, ni de las calabazas.

Ya más avanzado noviembre podemos encontrar coliflores, champiñones, cardos o nabos.

Con la despensa llena, vamos a rescatar una de esas recetas que elaboraban nuestros abuelos. Hoy dedicamos estas líneas al rescate de recetas con millo.

SABORES DE OTOÑO EN LOS FOGONES CANARIOS

que las temperaturas van bajando ligeramente (no siempre) y podemos disfrutar de nuevo de los productos de temporada. Pero es clave que aprendamos a conocer la temporalidad de los productos de esta tierra y así poder tenerlos más frescos en nuestras cocinas.

lectores: el millo es como en Canarias llamamos al maíz. Es un producto que forma parte de nuestro ADN y durante años se utilizó como la base principal alimentaria ya que en nuestra dieta no existía el pan o escaseaba mucho. Son

o amasado… aunque ahora ha descendido el consumo en los domicilios podemos encontrar galletas de gofio, postres o un maravilloso escaldón de gofio.

¿Para que usamos ahora el millo? pues cada vez para menos cosas. En canarias culti-

se les añade costillas de cochino saladas y tocino. Añadir carne es más propio de islas como Lanzarote y la Graciosa, así lo dicen los libros y me consta que hay muchas madres que lo realizan. Y si el millo es importante que

sea local, las papas también, como se dice, “una buena papa nueva es una maravilla gastronómica”.

Importante si vas a hacer esta receta con millo seco, ponlo en remojo la noche anterior para que se hidrate y vuelta a estar tierno. En un caldero, la carne a guisar con las costillas. Pasado unos 15 minutos añadimos los garbanzos, el millo, las papas, ajo y cebolla. Pasado unos minutos, azafrán, cilantro y laurel. Daremos por terminado el plato cuando las papas estén tiernas y dejemos un tiempo a dejar reposar.

Además de este caldo o potaje de millo, hay un plato totalmente desaparecido y que hoy rescato para compartir con ustedes y llevarle el viejo libro a mi madre para ver si lo podemos replicar, es el potaje de millo rolado de Josefina Mujica.

Copio textual de su libro. 

pocas las zonas de la península que lo utilicen, pero podemos encontrar una de las comidas típicas del País Vasco es el Talo, una tortita de maíz que se rellena de embutidos o productos elaborados en las

Es un plato que con los años ha ido desapareciendo de los hogares y sobre todo de los de interior, donde gozaba de gran popularidad. Este potaje es más típico de las islas orientales, Fuerteventura, Lanzarote o la Graciosa.

Es de esos platos que debes probar para presumir que sabes de gastronomía canaria, un plato tradicional especial para reuniones y festejos familiares.

Vamos a ubicar a nuestros

matanzas o en las zonas de Zamora y Salamanca.

Aquí comemos el gofio de todas las formas, dulce, salado, más liquido o menos, en polvo

vamos 576 hectáreas de millo y, aunque en los últimos años hay un pequeño repunte, sigue siendo muy poca la producción con respecto a lo que consumimos. Esto dificulta la posibilidad de encontrar millo del “país” en los mercados, aunque algunas piñas (mazorcas) aparecen y mi madre, por ejemplo, dice que es tiempo de hacer cochafisco, piña asada, costillas con piñas tiernas o para añadir al puchero.

Ahora podemos llegar al momento del debate, ¿cuál es la receta del caldo millo? ¿es lo mismo caldo millo que caldo de papas?… pues creo que es como el mojo, que en cada casa tienen su propia receta. Rebusco en varios libros de cocina tradicional canaria sobre esta receta y ningún libro comparte la misma receta.

Las podemos encontrar desde más sencillas: garbanzos, millo y papas u otras a las que

POTAJE DE MILLO

DE JOSEFINA MUJICA

de hígado de cochino

vaca troceado

kg de millo

kg de tocino

ajos, especies

cucharilla de pimentón

taza de aceite

kg de papas

cebolla y sal

Preparación:

rola el millo finito (rolar el millo es triturarlo, para hacer este plato se utiliza millo semi-seco). Se limpia bien de la cascarilla que suelta. Se pone al fuego con agua y cuando empiece a hervir, se le añade el tocino en trozos.

le ponen los ajos y las especies muy machacados, el pimentón y el aceite de oliva, más la cebolla.

deja cocinar todo muy bien y al final se le añade las papas en trozos y la sal, se deja cocer.

37OCT-NOV 2022
¿Han probado alguna vez el caldo o potaje de millo?
¿Y el caldo millo graciosero?
GASTRONOMÍA ALIMENTACIÓN
& Ya estábamos con ganas de que llegase este momento, parece
Receta
ROLADO
Ingredientes: • 1 kilo
o de
• ¾
• ½
• 2
• 1
• 1
• ½
• 1
Se
Se
Se

Las obras del que será el nuevo Centro de Atención a las Personas con Discapacidad In telectual (CADI) del barrio capi talino de Tamaraceite, impulsa do por el Instituto de Atención Social y Sociosanitaria (IAS) del Cabildo de Gran Canaria, han arrancado oficialmente, con la colocación de la primera piedra por parte del presidente del Gobierno insular, Antonio Morales, la viceconsejera de Derechos Sociales del Gobierno de Canarias, Gemma Martínez, la consejera insular de Política Social, Isabel Mena, y el alcalde de Las Palmas de Gran Cana ria, Augusto Hidalgo.

En su intervención, Antonio Morales puso de manifiesto que “con esta obra queremos em pezar a cubrir las necesidades tantos años reconocidas y no reparadas de estas personas, que han sufrido situaciones de desamparo y de desatención”.

El presidente insular subrayó que el nuevo centro “afianza una línea fundamental de ac tuación del Cabildo, que es la atención a las personas más vulnerables, la extensión de derechos sociales, para avan zar hacia una mayor igualdad y justicia social”, para añadir que se trata de una obra “que iniciamos con ilusión, porque además de aumentar el núme ro de plazas sociosanitarias de Gran Canaria, se dirige a un colectivo de personas que no han tenido reconocido sus de rechos habitualmente”.

Las nuevas dependencias dis pondrán de 76 plazas, de las que 62 serán residenciales, 10 de centro de día, dos de urgencia y otras dos estarán adaptadas para discapacidades múltiples.

“En la actualidad, no dispone mos en Gran Canaria de un cen tro ni de esta capacidad ni de estas prestaciones, por lo que supone un salto cualitativo en

la atención de derechos socia les fundamentales”, manifestó Morales.

“En estos momentos de in certidumbre y dificultades, las administraciones públicas esta mos obligadas a redoblar nues tros esfuerzos para responder a esas inquietudes y generar la confianza que nuestra gente necesita”, aseveró el presiden te insular. “Y para completar estos objetivos sociales, esta obra que hoy se inicia gene rará puestos de trabajo, que es el otro gran objetivo social que perseguimos, ya que se empleará a 64 trabajadores y trabajadoras en la propia obra y a 70 en la gestión técnica y profesional”.

El proyecto se incluye en el II Plan de Infraestructuras So ciosanitarias de Gran Canaria y ha requerido una inversión de 8.443.658 euros, que han sido cofinanciados por el Cabildo de Gran Canaria y a Consejería de Política Social del Gobier no de Canarias. A su vez, la nueva edificación se levanta

lita que las necesidades sociales puedan resolverse con mayor agilidad”, reflexionó Antonio Morales.

El presidente recordó, asi mismo, que el Plan de Infraes tructuras Sociosanitarias de Gran Canaria incrementará las plazas para personas depen dientes en torno 1.560 más, lo que duplicará las que existían cuando el actual Gobierno in sular asumió las responsabi lidades, en 2015. “Nunca en la historia del Cabildo de Gran Canaria se había acometido un plan sociosanitario tan ambicioso y efectivo”, sostu vo. “Estamos hablando de una inversión total que se acerca, con las nuevas incorporacio nes a los 130 millones de eu ros. Aportaciones, insisto, que cofinanciamos el Gobierno de Canarias en un 35% y el Cabildo de Gran Canaria en un 65%, y que ya se está ejecutando en más del 75%”, concluyó.

La viceconsejera de Derechos Sociales del Gobierno de Ca narias indicó que las nuevas

tro, al considerarlo un modelo de dependencias “pequeñas, amables, lo más parecidas a un hogar” que potencian las instituciones canarias. “No queremos macrocentros sino ins-talaciones pequeñas, que se centren en las personas”, culminó.

Y es que, como recalcó Isabel Mena, implantar en la Isla el modelo de atención centrada en las personas es uno de los retos que se ha marcado el Instituto de Atención Social y Sociosanitaria del Cabildo de Gran Canaria. “Este centro, como el resto de los que esta mos construyendo, se ha cen trado en ese tipo de atención, lo que significa que las personas vivirán como en un pequeño ho-gar”, incidió. “No ha sido fácil diseñar unas infraestruc

Mena concretó que el CADI de Tamaraceite es el cuarto cen tro sociosanitario que se cons truye en Las Palmas de Gran Canaria, desde que comenzaron a ejecutarse las obras de los distintos proyectos en los últi mos 18 meses, y destacó que a estos unirán otros dos grandes proyectos: el del Hospital Psi quiátrico y el de la antigua Te sorería de la Seguridad Social. “Este centro de Tamaraceite es uno de los más simbólico, porque está destinado a un co lectivo que no ha crecido en plazas durante mucho tiempo, y por fin tenemos un centro que nos permitirá dar una respues ta efectiva a todas las familias que están esperando tenerla”, aseguró.

En detalle, en Las Palmas de Gran Canaria, si se contabili zan las de este nuevo CADI, ya se puede hablar de 666 nuevas plazas. Una dotación global que procede de las obras ya ejecuta das, como el acondicionamien to de los centros sociosanitarios de El Sabinal, con 24 plazas re sidenciales, y el de Hoya del Parrado, con otras 18 plazas, o las que se están construyendo en Tamaraceite, con 156 y en San Francisco de Paula, con 50 plazas más; y a las que se unirán las 96 que se habilitarán cuando culmine la aceptación de la antigua Tesorería de la Seguridad Social, y las 246 que se obtendrán cuando se inicie la adaptación del antiguo Hos pital Psiquiátrico, que se está tramitando con los informes favorables del Ayuntamiento de la capital, en la que la inver sión total será de 65 millones de euros.

A este respecto, Augusto Hi dalgo también puso en valor los resultados de la colaboración entre las distintas administra ciones para dotar de recursos a la ciudadanía. “Esa colabora ción ha sido más que eficiente”,

rá sobre una parcela de 3.373 metros cuadrados, cedida por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, y tendrá una superficie construido de unos 5.000 metros cuadrados. “Esta colaboración institucional faci

plazas que se habilitarán en Tamaraceite forman parte de las 5.500 que el Ejecutivo re gional y los cabildos se han comprometido a crear hasta finales de 2024, y puso en valor especialmente este nuevo cen

turas de estas características, pero todos serán el ejemplo de lo que hoy se está debatiendo para que sea el futuro de la asis tencia sociosanitaria y que, en Gran Canaria, a día de hoy, ya es el presente”.

destacó. “Tres solares cedidos por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria al Ca bildo, que no solo ha puesto la primera piedra, sino que ha ejecutado las obras en tiempo y forma”.

38OCT-NOV 2022 CABILDO INSULAR & GRAN CANARIA
COMIENZAN LAS OBRAS DEL CENTRO DE ATENCIÓN A PERSONAS CON DISCAPACIDAD INTELECTUAL EN TAMARACEITE EL NUEVO CADI TENDRÁ 76 PLAZAS SOCIOSANITARIAS Y UNA INVERSIÓN DE 8,4 MILLONES DE EUROS, COFINANCIADA POR EL CABILDO DE GRAN CANARIA Y EL GOBIERNO DE CANARIAS

LOS

Los primeros pastores de Gran Cana ria que han colaborado para reducir la vegetación en los montes y cauces de barranco de la isla, a cambio de un pago por sus servicios forestales, comenzaron ya a percibir la remuneración pactada con el Cabildo. Se trata de siete de los 35 pastores que participan este año en el proyecto Gran Canaria Pastorea, en concreto aquellos que han pastoreado su zona antes del 30 de junio, mientras que los otros 28 pastores participantes se acogerán a la convocatoria del 31 de octubre.

Así, diferentes zonas estratégicas de Acusa (Artenara), varios barrancos de La Aldea, el barranco de San Miguel en Valsequillo, dos áreas distintas en Tejeda y también Telde, se han visto des pejadas de combustible forestal gracias a la acción dirigida de ovejas y cabras que contribuyen a reducir la biomasa y, así, evitar la propagación de los incen dios forestales. El pastoreo se realiza en montes y cauces públicos, definidos de antemano con la Corporación insular por su valor estratégico. Principalmente, en los cauces de barrancos, los ejes de cresta principal y los puntos estratégicos de gestión (PEG).

Con esta medida, el Cabildo “es pio nero una vez más en su adaptación al cambio climático y la prevención de grandes incendios forestales con la puesta en práctica de herramientas de gestión medioambiental propias del S. XXI, como son los pagos por servicios ambientales”, señaló el presidente in sular, Antonio Morales.

La aplicación de modelos de Pago por Servicios Ambientales, ya extendidos

en otras partes del mundo, fomenta la conservación y uso de los ecosistemas al hacer corresponsable al sector privado en un intercambio “que genera además nuevas oportunidades de desarrollo ru ral” y ayuda “a que se mantengan las actividades económicas tradicionales, como el pastoreo que tanto contribuye a generar un ‘paisaje mosaico’, adecuado en la prevención de incendios” destacó Morales.

Se trata de la primera vez que se lle va cabo en la isla una remuneración a los pastores por su contribución a la prevención de los incendios, un acuer do que llega además en un momento crucial para la supervivencia de esta práctica ganadera ancestral, debido al aumento de los precios de los forrajes que tanto ha afectado a un sector que ya se encontraba en situación delicada desde hace años.

‘Gran Canaria Pastorea’ es un proyec to del Cabildo de Gran Canaria por el cual se adjudican superficies de pastoreo

en montes públicos y barrancos, y se re munera económicamente a los pastores por el servicio de prevención de incen dios forestales en lo que se conoce como Pago por Servicios Ambientales (PSA), un incentivo económico que reconoce las acciones y las prácticas asociadas a la preservación y restauración de ecosiste mas que suele estar condicionado a unos resultados medibles y consensuados de antemano.

En este año 2022, son 35 pastores parti cipantes los que gestionan 50 superficies de monte y cauce público, en total 2.018 hectáreas por las que pasan 6.750 cabe zas de ganado entre cabras y ovejas. El pago va desde los 20 a los 180 euros por hectárea y año, en función del tipo de terreno y la importancia de determinada zona en la prevención de incendios. Se establece en dos convocatorias de pago, julio y noviembre, que suponen un total de 117.981,73 euros.

‘Gran Canaria Pastorea’ forma parte de un proyecto más amplio de acciones

para la prevención de grandes incendios forestales denominado ‘Gran Canaria Mosaico’ (www.grancanariamosaico. com).

Un paisaje mosaico es un paisaje diver so donde conviven campos cultivados, huertas, sembrados, pastos y diferentes tipos de bosques. Cada una de estas pie zas pone obstáculos al fuego en caso de que ocurra un gran incendio forestal.

Los grandes incendios forestales se mueven muy rápido por bosques y ma torrales extensos y homogéneos, por lo que cada vez que el incendio encuentra un campo de cultivo o una vegetación diferente, tiene que cambiar de compor tamiento. Eso lo frena o lo ralentiza, lo que da una oportunidad a los servicios de extinción para poder sofocarlo.

En el paisaje mosaico son fundamen tales las actividades agrícolas, ganade ras y forestales para que gradualmente recuperen un paisaje diverso, habitado y con menor riesgo de sufrir grandes incendios. 

39OCT-NOV 2022 CABILDO INSULAR & GRAN CANARIA
PASTORES DE ‘GRAN CANARIA PASTOREA’ RECIBEN LA PRIMERA REMUNERACIÓN DEL CABILDO POR LA PREVENCIÓN DE INCENDIOS FORESTALES

El Rector da la bienvenida al curso de la “maravillosa normalidad”

El acto dio comienzo con la lectura de un resumen de la Memoria del curso académico 2021-2022 a cargo de la Secretaria General, Inmaculada González, en la que, por una parte, se subrayó la eficacia de las medidas sanitarias para evitar brotes de COVID-19 en la Universidad, y por otra, como es habitual, se hizo un repaso de las principales cifras de la ULPGC. En el curso pasado se impartieron 43 títulos de Grado, 6 programas de Doble Grado, 8 Dobles Titulaciones Internacionales, 13 programas de doctorado, 26 másteres oficiales, además de 92 títulos propios de posgrado, extensión universitaria y formación especializada.

Un total de 21.033 estudiantes se matricularon en alguna de estas titulaciones en el curso 21-22, lo que significa un 4’4% más que antes de la pandemia. De estos estudiantes, casi 9.000 contaron con una beca, otorgada por diferentes Administraciones e instituciones, para cursar sus estudios. La Secretaria destacó en su intervención la atención que presta la ULPGC a un total de 301 estudiantes que presentan necesidades educativas especiales (NEE) o necesidades específicas de apoyo educativo (NEAE), en razón de padecer alguna discapacidad. En lo que respecta al personal docente e investigador, la ULPGC cuenta con 1.565 profesores, mientras que 840 personas componen el Personal de Administración y Servicios, 200 de las cuales entrarán en el proceso de estabilización laboral acordado

tras negociaciones. El curso pasado, la ULPGC implantó por primera vez el Reglamento de Teletrabajo, modalidad a la que se han acogido unos 100 trabajadores. La actividad investigadora se refleja en cifras en los 11 Institutos Universitarios y 113 Grupos de Investigación Reconocidos, que han logrado captar, en conjunto, más de 22 millones de euros en programas o convocatorias competitivas. Entre los resultados más relevantes, podemos citar las 10 invenciones concedidas y las 2 primeras empresas spin-off de base tecnológica.

En cuanto a movilidad, cabe destacar el incremento de un 40% en el movimiento de estudiantes que salen a estudiar fuera o que vienen de otras Universidades a

estudiar a la ULPGC. También resaltó la Secretaria las iniciativas tomadas por la Universidad para cumplir con su compromiso social con la paz, la inclusión y la igualdad, como los actos de rechazo a la invasión de Ucrania o los actos con motivo del 8M.

La lectura de la Memoria también dedicó un espacio a agradecer y valorar la labor de los investigadores de la ULPGC que, desde el primer momento de la erupción del volcán de Cumbre Vieja en La Palma, se pusieron a disposición para aportar su conocimiento y para indagar en las causas, efectos y consecuencias de la erupción en diferentes disciplinas.

Precisamente, el acto de apertura incluyó, de forma excepcional, un reco-

nocimiento al trabajo de los 84 investigadores y científicos que participaron de forma altruista en las tareas de seguimiento, asesoramiento y estudio durante la erupción del volcán, personificados en el Catedrático Francisco José Pérez Torrado, que representó a la ULPGC en el Comité Científico del PEVOLCA, y en el doctor Aridane González González, como coordinador de la Comisión de Asesoramiento del Proceso Eruptivo que creó la Universidad para aglutinar las aportaciones que, en campos diversos como la Geología, la Oceanografía o la Arquitectura, desarrollaron los científicos de la ULPGC. A continuación, el Catedrático en Historia Moderna José Miguel Pérez dictó la conferencia inaugural del curso. Bajo el título “Juan Negrín y los Hechos de Mayo de 1937 en Cataluña. Nuevos documentos”, el profesor inició su intervención ensalzando la profesión de historiador, de quienes dijo que son los que explican cómo hemos llegado a ser lo que somos.

DISCURSO DEL RECTOR

La lección inaugural dio paso al discurso del Rector Lluís Serra, que dio comienzo manifestando su “inmensa alegría” por abrir un curso académico normal, por una “maravillosa normalidad que antes apenas valorábamos y que con tanto esfuerzo estamos aún recuperando”. Para el Rector, es de singular importancia que por fin pueda recuperarse por completo la presencia-

40OCT-NOV 2022
LA UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA ABRIÓ DE FORMA OFICIAL EL CURSO 2022-2023 EN UN ACTO SOLEMNE CELEBRADO EN EL PARANINFO DE LA SEDE INSTITUCIONAL, AL QUE ASISTIERON EL PRESIDENTE DE CANARIAS, ÁNGEL VÍCTOR TORRES Y LA RECTORA DE LA UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA, ROSA AGUILAR, ASÍ COMO NUMEROSAS AUTORIDADES CIVILES, MILITARES Y REPRESENTANTES PÚBLICOS, ENTRE LOS QUE SE ENCONTRABAN LA MINISTRA DE SANIDAD, CAROLINA DARIAS, EL ALCALDE DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, AUGUSTO HIDALGO, O EL PRESIDENTE DEL CABILDO, ANTONIO MORALES. UNIVERSIDAD & ULPGC

lidad, no tener limitaciones de cupos en aulas o laboratorios, ni recurrir necesariamente a la cita previa para acceder a los trámites administrati vos. El Rector quiso dar las gracias a toda la comunidad universitaria por la aportación de cada uno para conseguir que esa normalidad recuperada tras la emergencia sanitaria de la pandemia vuelva a ser simplemente eso: “norma lidad, sin más adjetivos”.

No obstante, Serra Majem recordó que, si bien podemos pasar página con la pandemia de Covid-19, no podemos hacerlo con las consecuencias de la erupción en La Palma, por lo que “he mos querido perpetuar el sentimiento de solidaridad que reinaba en la apertura del anterior curso académico, con un pequeño agradecimiento a los investi gadores de la ULPGC que han escenifi cado nuestra presencia en la isla bonita durante el último año, presencia que consolidaremos”.

El Rector quiso hacer una reflexión sobre la situación actual de la Universi dad, que está “en un momento de cam bio y adaptación, algo que no es nuevo para ella ya que, como concepto, [la Universidad] está a punto de alcanzar un milenio de existencia”. El nuevo marco legislativo surgido a raíz de la Ley Orgánica del Sistema Universitario (LOSU), deriva a nuevas obligaciones por parte de las administraciones que las sustentan, momento que el Rector aprovechó para agradecer al Gobierno de Canarias su compromiso con las Universidades públicas canarias y la necesaria mejora de su financiación.

Según el Rector de la ULPGC, para lograr los retos que la Universidad tie ne en estos tiempos de transformación “se requiere que cada miembro de la comunidad dé lo mejor de sí”. Para ello, instó a docentes e investigadores a combinar lo mejor de ambos mundos “para enseñar y aprender, pero también para formar a los que en el futuro nos sustituirán en ese reto de enseñar y aprender”.

De igual forma, se dirigió al estudian tado para exhortarle a dar el máximo “para formar y colaborar a que otros aprendan, pero también para formar se en la solidaridad y el trabajo cívico en las instituciones”. Dio las gracias al Consejo de Estudiantes por su im plicación en las tareas de gobierno de la Universidad, así como al personal de administración y servicios por la eficacia y generosidad que ofrece en

su labor.

El Rector describió a la Universidad “no como una mera academia sino como una inversión de futuro donde cada euro retorna en forma de educación, intercambio de conocimiento, cultura y empleo de calidad”, e hizo especial hincapié en el papel de estas institucio nes como espacio para investigadores, singularmente “en los proyectos compe titivos de investigación y transferencia en lo que nuestra Universidad es líder en el archipiélago, proyectos como los financiados por la Unión Europea”.

Serra Majem puso como uno de los objetivos principales de la ULPGC “que se vea como la primera opción de ca lidad para la formación de nuestros jóvenes”, destacando el aumento del

número de alumnos y alumnas que se matricularon por primera vez este curso y la puesta en marcha del pro grama de mentoría, con estudiantes más veteranos que les hacen de guías en la Universidad, haciendo de este momento “trascendental en sus vidas” un proceso más sencillo y armonioso.

LA UNIVERSIDAD, ESPACIO PARA LA INVESTIGACIÓN

El Rector tuvo también palabras para el esfuerzo investigador de la Universi dad, y resaltó el liderazgo y las buenas posiciones que la ULPGC muestra en ámbitos como la Oceanografía, la Acui cultura, el estudio del cambio climáti co y sus efectos o la investigación en Turismo, entre otros. A esto se suma

el esfuerzo del archipiélago, al que la Universidad añade su pujanza, para ser sede de agencias como la espacial o la vulcanológica, “áreas en las que nuestros investigadores tienen mucho que ofrecer”, así como en microelec trónica, las energías renovables, las telecomunicaciones o la ciberseguridad.

Lluís Serra hizo, ante la Rectora de la Universidad de La Laguna, Rosa Aguilar, presente en la mesa presiden cial del evento, una apuesta por “crear estructuras de investigación interuni versitaria, de forma que tengan una mayor masa crítica que las haga ser más competitivas a la hora de acceder a proyectos internacionales o grandes infraestructuras en las áreas que to dos reconocemos como prioritarias, como pueden ser la economía azul, las energías renovables, el turismo, la sociedad digital, la defensa de nuestra biodiversidad o la mejora de nuestra alimentación”.

El Rector cerró su intervención ci tando al escritor Javier Marías, re cientemente fallecido, que decía que “las cosas difíciles parecen posibles en cuanto se las piensa un poco, pero se hacen imposibles si se las piensa de más”.

El acto terminó con la interpretación del tradicional himno universitario “Gaudeamus Igitur” a dúo entre Schola Cantorum, el coro de la ULPGC, y el Marta Bolaños Trío. 

Es

Letras y doctorado en Historia por la Universidad de La Laguna; poste riormente se convirtió en Catedrático en Historia Contemporánea por la ULPGC.

Su especialidad es la Historia Social y Política Contemporánea, así como la Historia de Canarias. En su trayectoria académica e investigadora cabe destacar su dirección de las nueve ediciones de los Cursos de Historia Política Contemporánea de España celebrados en la Casa Museo León y Castillo.

Pérez García, autor de numerosos libros y artículos de investigación histórica, es miembro de los Comités Científicos de los Coloquios de Historia Canario-Americanos y de los Congresos Galdosianos, y ha sido ponente en numerosos Congresos nacionales e internacionales. Forma parte de varias sociedades científicas y de la Academia Canaria de la Historia, y del Colegio Oficial de Doctores y Licenciados de Las Palmas. Ha ejercido también como director de la Cátedra Juan Negrín de la ULPGC, dado que la figura del presidente republicano ha sido objeto del interés del profesor Pérez García durante toda su carrera.

41OCT-NOV 2022
José Miguel Pérez García (Las Palmas de Gran Canaria, 1957)
licenciado en Filosofía y
UNIVERSIDAD & ULPGC

TAMADABA TRAIL YMASPALOMAS MARATÓN, DOS CITAS CON GRAN RECLAMO

El orbe “runners”, de los corredores tanto de montaña, como de asfalto, ha contado en el mes de octubre con significativos eventos, como la GORO TRAIL, que surgió en el año 2017, con el motivo de dar a conocer al barrio de El Goro (Telde) y todas sus cualidades y la evolución del mismo, y que, tras una espera de dos años por la pandemia, volvió el domingo 9 de octubre con una amplísima acogida, que disfrutó de nuevas modalidades y trazados que fueron muy bien recibidos por todos los participantes que disfrutaron de ellos, destacando nos sólo la distancia de 33 km, muy exigente y al tiempo atractiva, sino la “Goro Trail KIDS”, destinada, como señalaban sus organizadores, “…a los peques de la casa y a las persona sin barreras, ideal para pasar un gran día en familia…”, o la urbana BINTER NIGHTRUN LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, que volvió a sus distancias tradicionales de 21, 12 y 5 km, con cuatro mil participantes que recorrieron vías del puerto, Santa Catalina, Mesa y López y, la novedad de esta edición, un trecho de casi dos kilómetros por el interior y muelles del Arsenal de Las Palmas (Base Naval), gracias a una efectiva y decidida colaboración de la Armada, que puso todo lo que estaba en sus manos y más para que ello fuera posible. Por su parte, en una decisión por causas absolutamente ajenas a su voluntad, y cuando ya todo estaba preparado para su celebración, la TRAIL CIRCULAR EXTREMA VILLA DE MOYA, ha debido aplazarse para el mes de marzo de 2023, con lo que recupera l fecha habitual de su celebración, trasladando su agradecimiento “… por la fidelidad mostrada con nuestra prueba y esperamos verlos desfrutaren la próxima edición en nuestra querida Villa de Moya” Noviembre y diciembre contarán en Gran Canaria con dos pruebas emblemáticas, una de asfalto, la GRAN CANARIA MASPALOMAS MARATHÓN, el domingo 20 de noviembre, en su segunda edición en el sur de la isla, pero con la memoria aún reciente de las celebradas du-

rante varios años en Las Palmas de Gran Canaria, y otra de montaña, la TAMADABA TRAIL, el sábado 3 de diciembre, a las que ya dirigen su mirada y sus entrenos cientos de corredores de dentro y de fuera de la isla. En esta maratón sureña, en el corazón de una zona turística, no sólo cuenta el “día D y la hora H” de su celebración, sino toda esa ilusión, sueños, aspiraciones que se han generado durante varios meses, que estimulan al entrenamiento, a una preparación pausada, progresiva, bien dirigida, y a la vez permite que crezca y se asiente un ambientazo y unas expectativas enormes, que son las que luego conformarán ese ámbito mítico, sugestivo,

envolvente que arropa a estas carreras y las convierte en una verdadera fiesta deportiva y cívica.

Y el sur turístico de Gran Canaria puede ser un lugar privilegiado para celebrar un maratón que debe consagrarse internacionalmente, que por algo se desarrolla en un lugar denominado “Campo Internacional Maspalomas”. Turismo y deporte van hoy íntimamente unidos de la mano, y Maspalomas puede y debe también ser un buen destino para runners, para personas aficionadas a disfrutar de unos kilómetros de carrera en sus días de vacaciones, o a tener este lugar como campo de entreno privilegiado.

Por su parte la TAMADABA TRAIL, un clásico ya en el orbe de las carreras de montaña en Gran Canaria vuelve de nuevo con enormes expectativas y con novedosos y atractivos cambios en

los recorridos de sus diferentes modalidades, 40 km., 22 km y 12 km., sin que ello olvide el paso y disfrute de lugares emblemáticos como el barrio de San Pedro, en el Valle, pero incluyendo ahora también, con la salida de dos modalidades y la meta para todas, el propio casco urbano de la Villa de Agaete. Pero ante todo la TAMADABA TRAIL es mucho más que una carrera, que una mera prueba deportiva. Sí es verdad que es una gran cita, sugerente y de verdadero Trail, en un orbe tan llamativo como el isleño, donde las cumbres emergen del propio Atlántico, también lo es que se trata de un auténtico encuentro consigo mismo y con la isla, que surge en los sentimientos más identitarios de quienes cada año regresan a ella y la afrontan como si fuera la primera vez, o de quienes acuden sin experiencia previa y se encuentran de repente inmersos en eso que se ha dado en denominar “paraíso isleño”, pero que nunca concretamos en unos paisajes determinados. Esta es una experiencia que, como resaltan sus propios organizadores, ningún corredor de trail, que nadie aficionado a la montaña, se puede perder, disfrutándola entre cientos de corredores locales, entre muchos otros de todas las islas, y algunos incluso de fuera del Archipiélago, que esta es una joya del Trail que se engarza pronto en el alma de cuantas personas la conocen y la disfrutan. Como cada año, la Tamadaba Trail colaborará de forma desinteresada con una organización sin ánimo de lucro, desarrollando de esta manera sus objetivos solidarios. Y en esta 11ª edición, la Tamadaba Trail colaborará con la Asociación Guardias Civiles Solidarios (AGCS).

Una carrera que, además, a su paso por puntos tan sugestivos como Los Berrazales, El Hornillo, la Presa de Los Pérez, la zona de acampada de Tamadaba, San Pedro o la misma Villa de Agaeta, permitirá disfrutar de ella a acompañantes y público en general, que podrán disfrutar de un buen ambiente deportivo y festivo.

42OCT-NOV 2022
TRAIL
JJ Laforet

Joven escritora nacida una tarde de noviembre en Las Palmas de Gran Canaria, se licenció en Derecho en 2012, aunque no ejerce la profesión. Se enganchó a la lectura desde muy pequeña y es casi imposible encontrarla sin un libro bajo el brazo. Adora las librerías, se vuelve loca por un buen café y, desde hace algunos años, también le apasiona crear sus propias historias. Se declara soñadora compulsiva. Se considera amante de la playa, de los viajes inesperados, es una loca de los animales y una enamorada de su isla. Su tercera novela, ‘La chica de la sonrisa infinita’ logró el 9º Premio de Novela romántica Kiwi Ra.

“Ganar el premio Kiwi Ra es un sueño hecho realidad” Beatriz Saiz

–¿Por qué escribe?

–Siempre me ha gustado mucho leer y, en muchas ocasiones, me preguntaba si yo podría escribir un libro. Así que un día que estaba muy agobiada con el trabajo y mi cabeza estaba a punto de ebullir, me enfrenté a la temida pagina en blanco del ordenador y comencé a teclear. Al principio lo hacía para mí, por salud mental, para evadirme de la realidad y de todo lo

tobiográfico?

–La primera, Volver a respirar, no. Sí es verdad que siempre hay algo, tanto mío como de las personas de mi alrededor, pero no contiene nada biográfico. Sin embargo, la segunda, Quiero volver a bailar bajo la nieve, sí. Relato unos hechos muy duros que me sucedieron en el 2018 y que necesitaba contárselo a todo aquél que quisiera leerme. Con respecto a la

día ganaré uno. De hecho, participé en más de uno, pero me rechazaron. Hasta que el año pasado volví a intentarlo tras la insistencia de una amiga y compañera y gané. Así que, respondiendo a la pregunta: es un sueño hecho realidad.

–¿Cree que la novela romántica vuelve o nunca se ha ido?

En mi opinión no se ha ido, pero sí que hay mucho retractores de la novela romántica y que no la consideran un genero literario. Y si es verdad, que, gracias a las redes sociales, entre otras cosas, los apasionados de la novela romántica tenemos un escaparate para defenderla, que antes carecíamos de ella y no podíamos gritar a los cuatro vientos que la novela romántica es literatura.

–¿Se atrevería con otro género?

En principio, no. Pero también he de admitir que, en el caso de atreverme, tendría romance sí o sí. No concibo el mundo sin amor. Soy una enamoradiza perdida y es lo que trasmito en mis libros.

que, finalmente, se convirtió en bestseller mundial. Su historia, me hace no tirar la toalla ante los reveses y seguir luchando por mis sueños.

–¿Se pone metas en su carrera de escritora?

–Por supuesto. Creo que hay que ponernos metas a corto plazo para avanzar en la vida, y en la escritura no iba a ser menos.

–¿A quién admira?

–A muchas autoras, pero en vez de decirte las de otros países, te voy a decir algunas de las que admiro y que son de España: Ana Casanovas, Victoria Vílchez, Irene Romo, Victoria Álvarez…

–¿Tiene manías a la hora

de escribir?

–¡Uy, sí! Por ejemplo: tengo que tener los cascos puestos, aunque no suene música. También he de tener un café en la mesa, al lado del ordenador, junto a una agenda abierta y una vela encendida. Soy de costumbres y manías y, si me falta alguna, no me concentro.

– Defíname 'amor'

–Es indefinible. Es las mariposas que sientes en la tripa por cualquier persona, ya sea un amigo, una pareja, tu familia… Y que sabes a ciencia cierta que, pese a sobrevivir sin esas personas a tu lado, te va a costar un mundo seguir hacia adelante. Eso es, para mí, el amor.

malo con lo que convivía día a día. Y, cuando contactaron conmigo de una editorial porque querían publicar mi manuscrito, me dije: ¡Oye!, pues a lo mejor valgo para esto. Y continué.

–Esta es su tercera novela. ¿Su obra contiene algo de au-

última novela, La chica de la sonrisa infinita, sucede lo mismo que con la primera.

–¿Qué significó ganar el premio Kiwi Ra?

–Cuando comencé a escribir, veía los premios que abrían las editoriales y me decía: algún

–¿Cuáles son sus referentes en la escritura?

Mi gran referente es, sin duda alguna, J. K. Rowling. Ella mandó su manuscrito a varias editoriales recibiendo un no por respuesta, pero eso no la desanimó y persistió hasta

43OCT-NOV 2022
CULTURA & LITERATURA

LLEGÓ A LA ISLA CASI POR CASUALIDAD Y LA CONVIRTIÓ EN SU CASA, SU LUGAR DE TRABAJO Y COBIJO DE ARTISTAS Y AMIGOS. HA SIDO UNO DE LOS MAYORES EMBAJADORES QUE HA TENIDO

CANARIAS EN ALEMANIA; SUS PROMOCIONES SINGULARES ASÍ LO ATESTIGUAN. GERARD FES CHNER SE CONVIRTIÓ EN EL REFERENTE DE LA NOCHE Y EN UN PIONERO DE LA ANIMACIÓN Y

EL ESPECTÁCULO EN EL SUR DE GRAN CANARIA EN LA DÉCADA DE LOS 70 Y 80. CRÓNICAS GC TUVO LA OPORTUNIDAD DE CONVERSAR CON ÉL EN BERLÍN.

GERARD FESCHNER

El mago de la noche del sur grancanario en los 70 y 80

–Gerard, ¿cómo llegas a Gran Canaria?

–Primero estuve en Marbe lla aprendiendo español y un americano que leía el horóscopo chino me dijo que si iba más al sur tendría mucha suerte. Y pensé: más al sur, ¿Marruecos o Canarias?. Y así fue como llegué a Gran Canaria en el año 1969. Viajé en 4ª clase en el barco que hacía la ruta de Cádiz a Gran Canaria, luego a Tenerife y de allí a Gran Cana ria de nuevo con mi guitarra. Primero me quedé unos días en la capital donde me enteré que en breve se abría una dis coteca en el sur de la isla en el centro comercial Kasbah. Allí me presenté con la guitarra y con mis conocimientos de Disc Jockey. Me dijeron que tenía buen ritmo y pude empezar. Y así fue como empezó mi historia en Gran Canaria con un éxito impresionante.

–Esa discoteca en la que comenzaste la aventura, ¿re cuerdas el nombre?

Sí claro. El Sombrero. Y nuestro eslogan era: “Saludos, Amigos, Olé”.

–Y la experiencia se ve que te gustó.

–Sí, sí. Me encantó. Además, me recibieron como uno más y te puedo decir que hoy en día uno de mis mejores amigos es canario. Me establecí en el sur de Gran Canaria. En 1971 me ofrecieron ir al hotel Tres Islas en Fuerteventura para llevar la animación durante un año y me quedé hasta 1975. Entonces me asocié con Ildefonso Padrón

y abrimos juntos la discoteca La Bamba y poco después otra discoteca a la que llamamos Missisippi en el edificio de Las Arenas. Seguí con El Sombre ro, abrimos otra que se llamó New Orleans y, por último, la famosa Boney M.

–¿Abrieron todas al mismo tiempo?

–No. Por ejemplo, La Bamba abrió en 1976, Missippi en 1977, New Orleans 1978, El Sombrero la cogimos en el 76 y la Boney M la abrimos en 1979, en la época de la famosa película “Fiebre del Sábado Noche” de John Travolta y de los Bee Gees, entre otros.

–Todas estas discotecas fueron una referencia del sur grancanario. ¿Cuál era el secreto?

–Bueno, a lo mejor está mal que yo lo diga, pero la marca era mi persona, la animación, la selección de la música y mi red de contactos con músicos de rock y artistas internacio nales. A La Bamba llegó a ve nir Umberto “Donato” Bossi y toda la “crema” de la música del momento y los que eran grandes éxitos de la música en Alemania. Todos estos artistas vinieron a mis discotecas y creo que aún quedan muchos

44OCT-NOV 2022
“PARA MÍ, LA META SIEMPRE HA SIDO HACER EN ALEMANIA LO MEJOR PARA CANARIAS HASTA HOY”
ENTREVISTA & ESPECTÁCULO

LA BAMBA

ORLEANS

BONEY M

MISSIPPI

testigos que pueden dar fe de las veladas que pasaron allí.

–Trabajar en la noche no es fácil. ¿Cómo sobreviste?

–No, no. El trabajo de la no che al principio se lleva bien. Empezabas a las nueve y ce rrabas a las tres. Hoy en día las discotecas abren a las 00:00 y no se sabe cuándo cierran. Eso no es vida. En su día las discotecas entre las 9 y las 9:30 ya estaban llenas hasta la una y a las tres cerrábamos. Y para sobrevivir a la noche tenía y tengo aún mi filosofía de vida y no había lugar para las drogas ni exceso de alcohol.

–¿Cómo era el ambiente de aquellas noches?

–Era pura diversión. Al ser una zona turística y la mayoría de clientes eran alemanes y junto a los canarios creaban un ambiente especial, muy bonito. Luego nuestros momentos de relax durante el día los pasá bamos en “Casa Serafín” en Meloneras.

–¿Fueron un reclamo turís tico estas discotecas?

–Yo creo que sí. Comencé a hacer algunas promociones con tratadas por el Cabildo de Gran Canaria siendo Lorenzo Olarte su presidente y después conse jero de Turismo del Gobierno de Canarias. Y he de reconocer

que en sus promociones tenía una gran creatividad. Y siendo presidente de Canarias, en el año 1998 fuimos a Alemania con el famoso “Tren de Cana rias” que cosechó un éxito sin

precedentes.

–¿Cuándo dejas las disco tecas?

–Hasta 1984 estuve con ellas combinando con creatividades y algunas promociones. Hasta que me ofrecieron un trabajo en la televisión alemana al que no podía renunciar y decidí vender mis participaciones en las discotecas y marché a Alemania, luego a Austria y EE.UU donde hice de mana ger de un mago muy famoso

(John Calvin) y llevé uno de los mejores programas de la tv alemana: ¿Qué apostamos? en el que se me encarga hacer las fiestas VIP de los participantes.

Hasta Mickael Jackson pasó

EL SOMBRERO

por el programa que luego se guían por nuestra fiesta. En el programa estuve doce años.

–Desde que marchaste a Alemania, ¿mantuviste al guna relación profesional con Gran Canaria?

–En el 96 invité al entonces consejero de Turismo del Go bierno de Canarias, Miguel Ze rolo a una fiesta que organicé para el canciller alemán en Bonn y así fue como se pergeñó la promoción del tren y monta jes de stands en la Feria ITB, la Fruit Logística de Berlín y la fiesta canaria exclusiva en el KDB de Berlín. Para mí la meta siempre ha sido hacer en Alemania lo mejor para Canarias hasta hoy.

–¿Por qué esa necesidad?

–Es una manera de agradecer lo bien que me acogieron. En Gran Canaria y en Canarias en general, me siento como en mi casa.

–¿En qué andas ahora?

–Ahora, mientras tengo salud disfruto de mi familia, vivo en Austria y mientras puedo hacer algo por Canarias, lo hago con mucho gusto. Estoy preparando un viaje largo para visitar a todos los amigos que tengo en las islas.

NEW
45OCT-NOV 2022
“ADEMÁS, DE EL SOMBRERO ABRIMOS LAS DISCOTECAS LA BAMBA, MISSIPPI, NEW ORLEANS Y LA FAMOSÍSIMA BONEY M”
“UN AMERICANO QUE LEÍA EL HORÓSCOPO CHINO ME DIJO QUE SI IBA MÁS AL SUR TENDRÍA MUCHA SUERTE”
ENTREVISTA & ESPECTÁCULO

ANGALIA, EL SUEÑO DE PATRICIA FALCÓN EN TANZANIA

Patricia Falcón y 'Angalia Tented Camp'

Patricia Falcón es canaria y economista de formación. Tiene una sólida experiencia profesional en gestión de proyectos y programas de cooperación internacional, migraciones y asilo, tanto en la Administración Pública como en diferentes ONG.Trabaja principalmente en África subsahariana, aunque también en Oriente Próximo y América Latina. En 2010 inauguró Angalia Tented Camp junto al Parque Nacional de Mikumi (Tanzania.) Angalia es una apuesta por el turismo respetuoso con la naturaleza. El complejo es una aldea en miniatura, integrada en el entorno y perfectamente equipada.

–¿Por qué elegiste apostar por este destino en Tanzania?

R: Porque después de trabajar en otros países africanos, Tanzania me enamoró. Se unieron la costa swahili, los parques nacionales, la simpatía y amabilidad de la gente, el hecho de que fuera un país seguro. Al poco de llegar pensé: "¡aquí voy a echar raíces!".

– ¿En qué consiste el proyecto?

–ANGALIA TENTED CAMP es un eco-lodge que nace con el espíritu de integrarse en la naturaleza, a la vez que brinda comodidad y encanto a los viajeros. He viajado mucho y quería montar el sitio al que a mí me hubiera gustado llegar.

–¿Lo consideras sostenible ambientalmente, energéticamente y económicamente?

–Si, en la medida de los posible, hemos tratado respetar el entorno y minimizar la huella medioambiental. Tenemos planes de convertirlo en un lugar autosuficiente energéti-

camente, con una fosa de biogás y energía solar, pero aún no hemos podido ya que el Covid paralizó el proyecto, y lo estamos recuperando muy poco a poco. Mientras tanto, procuramos hacer un consumo sostenible de recursos, minimizando en lo posible el uso de agua y electricidad, siempre y cuando podamos garantizar el confort de nuestros visitantes, y tratamos de comprar todos los productos en el mercado local, apoyando así a los productores de la zona.

P: ¿Te ha influido vivir en Canarias para crear Angalia?

–Canarias es África. El comienzo está ahí, el interés por trabajar en África surge desde mi sentir de africana de "África Premium" como dice un primo mío, pero África al fin. Además, aquí está mi familia, mis apoyos, mis "fans", y muchos de los huéspedes que hemos recibido son canarios. No concibo una cosa sin la otra. 

Una experiencia, Tanzania

Volver a pisar África este pasado mes de julio, fue volver a sentirme en casa, aunque en un entorno diferente. Tras un largo viaje, seis perfectos desconocidos – cuatro de ellos canarios- pisamos el suelo africano. El calor fue la primera sensación que nos recibió, acompañado de un gran sentimiento de emoción.

Lo primero que aprendí es que se necesita tener mucha paciencia en este tipo de viajes. A veces pasas horas o días en busca del animal que quieres fotografiar. Recuerdo que pasamos un día entero buscando ansiosamente entre las amarillas praderas de la sabana, rastreando huellas, conduciendo por caminos poco concurridos del grandioso Parque Nacional de Mikumi hasta que al atardecer, por fin, conseguimos encontrar nuestro objetivo: las leonas acompañadas por sus crías. Y allí estaban paseando elegantemente a unos pocos pasos de nosotros, y hasta llegaron a rozar nuestro coche. Una me miró directamente a los ojos, intentando averiguar si éramos una amenaza. Se me cortó el aliento. Otra de las madres se quedó inmóvil ante las cámaras con la misma actitud desafiante, antes de sorprendernos con un profundo rugido. Supimos después que lo que estaba haciendo era llamar a sus crías.

Entonces comenzó a llover con tanta fuerza que las leonas que teníamos enfrente desaparecieron detrás de una cortina de agua. Por el techo abierto del coche también se coló la lluvia empapándonos a todos y bajándonos la adrenalina y la emoción de golpe.

En uno de los numerosos recorridos del parque, el coche se paró a unos pocos metros de un par de jirafas. Vimos una de las interacciones más tiernas y auténticas entre dos animales: las jirafas utilizaban sus cuernos para acariciarse. Desde una perspectiva externa, parecía un baile donde sus cuellos flexibles se entrelazaban formando figuras geométricas. También recuerdo a los elefantes junto a una charca, estábamos tan cerca que se escuchaba el sonido de sus orejas cuando las movían como señal de alerta. Cuando nos acercamos un poco más, el elefante, un macho joven, protegió a la única cría entre sus patas mientras el bebé nos miraba con curiosidad y levantaba la trompa. Me impresionó mucho la sensibilidad de estos animales y su forma de proteger a los suyos.

Otro momento inolvidable fue el del encuentro con los hipopótamos, que parecía que jugaban al escondite con nuestra barca. Salían a la superficie y, en el momento que los enfocábamos con nuestros objetivos,

volvían a desaparecer bajo el agua. La suerte fue que siempre había algún valiente que asomaba la cabeza y nos miraba desafiante.

Como decía al principio, la paciencia es fundamental en este tipo de viajes. Entre las cosas que aprendí en relación con la fotografía está la importancia de la rapidez para poder captar momentos únicos.

Esta experiencia no se puede concluir sin recordar a la gente; y no me refiero a fotografiar paisajes humanos, sino a la magia de poder comunicarnos con las pocas palabras que conocíamos cada uno del idioma de los otros. El momento más emocionante fue cuando, mis compañeros y yo estábamos reunidos alrededor de una hoguera, bajo la vía láctea, y desde detrás de los árboles salieron cantando más de diez niños masáis. Las niñas de mi edad me rodearon entusiasmadas y, con mucho cuidado, me llenaron el cuello de collares. Bailamos juntas las danzas tradicionales y saltamos para ver quien llegaba más alto. Más que los cantos, recuerdo oír muchas risas sofocadas. Esa noche me acosté con una sonrisa. Me pareció increíble el amor que nos transmitieron sin necesidad alguna de hablar.

47OCT-NOV 2022 EJEMPLAR GRATUITO
REPORTAJE & VIAJAR
Celia Soler (Alzira, 2004). A sus 18 años, ha vivido en Lanzarote, Mánchester, Varsovia, Marrakech, Beirut, Oviedo, y acaba de mudarse a Madrid. Desde muy pequeña le interesó el arte, ya a los seis años salía con su cámara de fotos. Su amor por los viajes y la fotografía la ha llevado a Tanzania y a Kenia en el verano de 2022. El español es su tercer idioma.
Nota biográfica
Cortesía de Angalia Tented Camp.

Gonzalo Krohn Barba: “Ha conocido y recorrido el mundo entero, pero no escribe cartas”

muy variado, teniendo gran importancia el envío de materiales para la construcción de la gran presa de Asuán en Egipto.

El Benizar, junto con el Beniel, eran los dos barcos más modernos de la flota

Marino mercante de profesión, nace en 1930, en la calle Luchana del madrileño barrio de Chamberí. Representa la continuidad de la saga de los Krohn, de origen noruego y fuente de insignes marinos. Entre otros, su bisabuelo, capitán de navío noruego, que descansa en la isla de Santa Helena al fallecer en su barco cuando navegaba cercas de sus costas y su tatarabuelo, un célebre capitán de navío que recibió del Rey de Dinamarca-Noruega patente de corso para combatir contra Inglaterra en las guerras napoleónicas, apresando en las costas noruegas más de una veintena de barcos de bandera británica, recibiendo los mayores honores y lucrativas recompensas.

Al finalizar el bachillerato en Madrid, evidenciando su carácter intrépido, decide hacerse marino y recorrer el mundo. A partir del año 1948, se forma en escuelas de náutica de Madrid, Barcelona, Cádiz y La Coruña, licenciándose como Piloto en el año 1958.

Comienza en marzo de 1955 haciendo sus primeras prácticas como agregado en dos buques carboneros de fabricación inglesa: el Cilurnun y el Uribitarte, de la compañía bilbaína Antonio Menchaca y cía. La recogida de carbón se hacía en Avilés o Gijón, llevándose al Mediterráneo, habitualmente Tarragona o Barcelona.

El 10 de enero del siguiente año continúa su carrera con la compañía PEBSA (Compañía de Pesca e Industrias del Bacalao, S.A.) en la pesca del Bacalao, como agregado en el pesquero Santa Amalia en Terranova y Groenlandia, durante un durísimo año entero, sin pisar puerto.

Una vez obtenido el título de piloto se enrola de tercer oficial en la NEASA (Naviera de Exportación Agrícola S.A.) que mantenía una línea regular mensual entre puertos del Mediterráneo español, Barcelona, Marsella, Génova, Livorno, Alejandría, Beirut, Latakia y Sur de Turquía. Así, veintiún meses seguidos y sin permiso. Luego, durante otros dos años: Hamburgo, Amberes, Burdeos, Bilbao, Leixoes, Lisboa, Marsella, Génova, Livorno, Alejandría, Beirut, Latakia. Sus barcos fueron primero el Benidorm y después el Benizar, uno de los más modernos de la naviera. El cargamento era

En octubre de 1962 viaja a Roma donde firma un contrato para la pesquería estatal del atún en Ghana, e inmediatamente vuela hacia Ghana, donde se convierte en funcionario del estado. Allí se hace cargo de un buque de fabricación británica, que por deficiencias en sus motores auxiliares acaba siendo llevado en abril de 1963 al puerto de Hull (Reino Unido) para su reventa a una naviera chilena, junto con un segundo buque con el que compartió viaje y destino.

Después, comanda para la compañía panameña Ticino corp. S. A. (V. &. J. Ensenat) el Tico, un viejo barco de construcción danesa, transportando principalmente madera y minerales, especialmente por África y los mares del Norte y el Báltico.

Prosigue al mando del Karin, año 1967, otro barco de bandera panameña (Centramares) y de construcción alemana, transportando carga muy diversa desde Valencia a los puertos de Dover y Londres.

Su última navegación tuvo lugar en julio de 1970,

aceptando a modo de favor un transporte de plátanos en el buque Lago Enol (Naviera Pinillos) desde Tenerife y Las Palmas a Málaga.

En 1967 se había casado con su “galleguinha” Teresa, estableciéndose en el madrileño barrio de Prosperidad. Allí nacen y crecen sus dos queridas hijas. Después de navegar alrededor de quince años, decide echar amarras de forma definitiva. Primero trabaja para una empresa especializada en la limpieza química de los barcos, para después (1970) entrar en el departamento de ventas de Glasurit, marca de pinturas industriales de la alemana BASF.

A principios de los ochenta, vuelve a dar un golpe de timón a su vida y traslada su residencia a Las Palmas de Gran Canaria, donde, combinando su formación de marino y la experiencia en pinturas industriales, funda una empresa especializada en pinturas para buques, al amparo de la empresa líder japonesa del segmento. Etapa esta que le mantuvo siempre en contacto con el mundo de los barcos y los puertos, de otra manera, pero siempre cerca del mar.

Su vida profesional está llena de episodios por todo el Mediterráneo, Oriente Medio, la República de Ghana, los mares del Norte y Báltico, Sudamérica, etc. Los detalles de sus viajes y las anécdotas llenan sus relatos, apoyados por la memoria, y por las fotografías. Recuerda las rutas y travesías que hacía entre los puertos del mundo, los compañeros y amigos que hizo navegando, los nombres de los buques, armadores, navieras y sus tripulaciones, pero sobre todo recuerda innumerables anécdotas y vivencias enriquecedoras.

Gonzalo, a sus 92 años, se siente muy orgulloso de su trayectoria vital, llena de amigos y muy querido por los suyos, de su espíritu joven y emprendedor, de sus raíces noruegas y madrileñas.

Eligió la vida del mar. Sus cualidades como persona resaltan en las conversaciones y entrevistas: extrovertido, familiar, amigo de sus amigos, conversador, divertido, ágil en la palabra, siempre remarcando la necesidad de ser valiente y decidido. Su vida intensa, llena de emoción e inteligencia para sacar provecho, y haber disfrutado de multitud de vivencias, disfrutando entrañablemente con su conversación cuantos amigos y allegados le frecuentan.

OCT-NOV 2022
EL DOMINGO 28 DE AGOSTO DE 2022, NOS DEJÓ EL AMIGO GONZALO KROHN A LOS 92 AÑOS. MARINO MERCANTE DE PROFESIÓN. DESCENDIENTE DE LA SAGA DE LOS KROHN, NAVEGANTES Y MARINOS DEL REINO DE NORUEGA Y DINAMARCA, QUE SE ESTABLECIERON EN MADRID Y QUE DESDE ALLÍ LLEGÓ A LAS PALMAS DE GRAN CANARIA. UN HOMBRE DE MAR, MADRIDISTA, MUY QUERIDO EN SU FAMILIA, POR SUS AMIGOS Y COMO SOLÍA DECIR: "EN LA VIDA HAY QUE SER VALIENTE"
Vicente Benítez
REPORTAJE & HISTORIAS DE LA MAR
CAPITANES MARINOS MERCANTES INTRÉPIDOS, LOBOS DE MAR, Y HOMBRES DE FAMILIA Un año entero pescando bacalao en
Groenlandia
con
el Santa Amalia.
El Benizar, junto con el Beniel, eran los dos barcos más modernos de la flota. El buque Benidorm.

FA la Caleta de Famara era llevada por lo general toda la ceniza requisada en la Graciosa, por lo que el intercambio de barcos de los dos puertos y sobre todo la relación entre los pescadores de ambas orillas, hace que algunas familias de la Graciosa se establecieran en la Caleta y otras de la Caleta se trasladaran a Caleta del Sebo y Pedro Barba. Esta relación se convertía en motivo de fiesta, cuando los vecinos de la Graciosa pasaban por la Caleta rumbo a San Marcial y más tarde a los Dolores.

En 1895 Gregorio Tavío con la finalidad de remozar su casa de la Caleta compra medio quintal de astilla de tea, que procedían de las reformas que se habían hecho en el convento de Santo Domingo de Teguise, pagó por esta madera, una peseta y veinte y cinco céntimos.

En ese mismo año, Domingo Machín e Ignacio Villalba, solicitan autorización para sacar la arena que había cubierto uno de los numerosos pozos de había en Famara, con intención de encontrar un poco de agua para sus animales.

En 1898 se les comunica a los vecinos de la Caleta, que si observan algún extranjero tomando apuntes y examinando la playa, se les vigilara con toda prudencia con el fin de averiguar sus planes y se diera cuenta inmediatamente al alcalde de Teguise, que lo pondrá

FAMARA Historia y Genealogía de las primeras familias

(Segunda parte)

bendición de la ermita y la celebración de la primera misa.

Decimos la primera misa en la ermita, porque ya con anterioridad se venía celebrando misa en un almacén, lo mismo que la fiesta, que ya había cobrado tanta importancia que en un anota dirigida al Sargento Comandante de la Guardia Civil en 1909, se le decía:

“Que el próximo domingo 29 de agosto se celebrará una festividad en la Caleta de este término municipal por cuyo motivo se espera haya concurrencia extraordinaria y a fin de evitar todo abuso que pueda alterar el

trasladarse desde Teguise a La Caleta, era frecuente también en sentido inverso, incluso para trasladar algún difunto, que en estos casos el medio de transporte era un camello, como ocurrió en 1919, que se le alquiló a Marcos Gonzáles,

En 1925 se inician las gestiones para arreglar el camino que desde la Caleta llega a Famara y de allí hasta Guíñate. Este proyecto se completaba con una carretera desde Teguise al Rió, motivado en primer lugar por la posible construcción de una Base Naval y Aérea en el mencionado Río, si bien después al suspender las obras se argumentó que estos caminos eran un beneficio para los habitantes de la Caleta y la Graciosa.

En sesión del 9 de agosto de 1925, se nombra alcalde pedaneo de la Calta a don Antonio Batista Morales.

Es el mismo año en que don José Bethencourt contacta con algunos vecinos de la Caleta para trabajar en su proyecto de explotar mineral de hierro en Famara, mientras el Cabildo pide la sesión de los terrenos situados en el Rincón de la paja, Fuente de Maramajo la Poceta que era del Ayuntamiento de Teguise y los señores del Castillo Weterling.

Lo de tomar baños en La Caleta era una costumbre ya establecida en aquellas personas relacionadas con

en conocimiento del Gobierno Civil, el sobre con la carta dando cuenta de las noticias, si llevaba una cruz era urgente y si llevaba dos cruces era urgentísimo.

En ese mismo año el sargento que pernotaba en La Caleta, pregunta a la Corporación que si le daba permiso a los marineros vecinos de La Caleta para hacer hogueras durante la noche, ya que estaban prohibidas en esa época, pero los vecinos de la caleta decían era una costumbre que siempre han tenido los marineros de este lugar.

En 1906 don José Ramírez Vega, inicia las gestiones para construir una ermita bajo la advocación del Sagrado Corazón de María, en un solar que donaría más tarde a la Iglesia. Don Luis también dejó para la ermita un vía cruces confeccionado con conchas marinas.

Don Agustín del Castillo y Manrique de Lara, gestiona los límites de unas trescientas fanegas de tierra en la Poceta, que pertenecía a su madre política doña Eugenia Cabrera Rocha.

La Ermita se termina en 1907 y ese mismo año se pide al sacerdote de la Parroquia de Teguise don Antonio Gil Santana la bendición de la misma.

El obispo autoriza la bendición en escrito de fecha 20 de junio de 1907 y en agosto de 1908, tiene lugar la

orden, ruego disponga una pareja para dicho lugar....”

Algunos vecinos de la Caleta trabajaron en los bancales, para llevar agua desde la Poceta a las tierras de don Francisco Perdomo Betancort y cuya explotación se le había autorizado por Real orden de 21 de diciembre de 1907.

En 1910 son varias las notas que autorizan la quema de piedra cerca de la Caleta para emplearla en las nuevos almacenes, en ese año se contabilizan, 3 edificios y 24 almacenes.

Conocemos gracias a la documentación que en su día nos facilitó doña Lola Bermúdez la distribución de las viviendas y los propietarios de la Caleta en 1915.

La que fuera vivienda de don Emiliano y su mujer doña Rafaela Betancort, fue comprada por los padres de Cesar Manrique.

A la familia Manrique, además de honrarnos con la presencia en estas playas del universal artista Cesar Manrique, se le debe la construcción del famoso y siempre llorado trampolín.

En unas notas de don Víctor Cabrera, secretario del Juzgado de Teguise, dice que para trasladarse desde la Villa a La Caleta, había alquilado un burro a doña Agapita Rojas Tejera. El alquiler de animales para

la Corporación de Teguise, en esta ocasión de 1926, es don Domingo Robayna Caraballo, quien en nota dirigida a la alcaldía le expone,

“Se le conceda quince días de permiso para pasarlos en la playa de la Caleta de Famara de este término municipal en la que se propone tomar los referidos baños....”

El periódico Lanzarote, número 26 del 15 de julio de 1928, en un apartado titulado Noticias de Teguise, decía: “Se encuentra de temporada en la playa de Famara, el alcalde don Domingo Cancio, haciéndose cargo de la alcaldía don Juan Crisóstomo García...”

Algunas familias pasaban los carnavales en la Caleta, haciendo grandes fiestas, como contaba la Sr. Marcial Machín, que citaba a Juan Cabrera y los Quintana de Nazaret, datos que nos confirmaba don Enrique Quintana.

Algunos de los veraneantes llegaban a la Caleta, en el mes de septiembre, después de terminar la recolección de las cosechas y sobre todo la vendimia, esta costumbre motivó en parte la potenciación de las fiestas del Carmen de la villa de Teguise, y el abandono casi total de la celebración del día de la patrona de la vieja Villa... (continuará) 

49OCT-NOV 2022
HISTORIA & LANZAROTE
FRANCISCO HERNÁNDEZ DELGADO Cronista oficial de Teguise

Amaro Pargo, Simón Romero y los misterios piratas

La literatura primero, y el cine con rotundidad después, han contribuido a alimentar nuestra fascinación por la figura de piratas y corsarios. Sus épicas batallas, las astutas argucias atribuidas de manera casi indefectible a su proceder, el constante desafío a la autoridad en el que parecen vivir, o los exóticos refugios en los que encuentran resguardo entre fechoría y fechoría, son ingredientes de una narrativa que culturalmente tenemos interiorizada cuando pensamos en esos señores de la mar. Yo crecí viendo clásicos, -no había otra cosa que ver que aquello que pinchaban en el único canal de TVE- como El Halcón del Mar con Errol Flynn al frente o la fabulosa adaptación de La Isla del Tesoro que hizo Víctor Fleming. Me entusiasmaban las acrobacias de Burt Lancaster en El Temible Burlón y lo bien que le sentaba a Anthony Queen el rol de pirata en incunables como El Cisne Negro. Obviamente no le hago ascos a las cintas y sagas más recientes que han remasterizado el género, pero reconozco seguir enamorado de aquellos clásicos de mugrosas tabernas y variopintos truhanes y, sin duda por ello, imagino en esa misma paleta de colores a los piratas y corsarios que navegaron por Canarias o que directamente parieron nuestras benditas islas.

Heroicidades, drama y prodigio. Es una obviedad que como en tantos otros asuntos de nuestra historia, la ignorancia en relación a Canarias y el mundo de la piratería sea lo habitual entre el gran público. Y es una lástima, pues algunos de estos personajes reales nacidos en Canarias que ejercieron la piratería, como es el caso de Amaro Pargo y Simón Romero, de haber venido al mundo en otros lugares, perfectamente hoy podrían ser los audaces protagonistas de cintas y series de éxito mundial. Lo mismo podríamos decir de algunos de los muchos episodios de invasión y piratería que sufrimos en Canarias, en unos casos solventados a nuestro favor con arrojo, como sucedió en tierras de Fuerteventura en octubre de 1740 con la batalla de Tamacite o del Cuchillete, en la que se venció a tropas inglesas, o la hazaña de los gomeros que en 1743 repelieron con éxito el intento de invasión y saqueó de tres barcos británicos capitaneados por Charles Windham. En el lado opuesto, el de la desoladora derrota, tenemos el ataque devastador del francés Pie de Palo a Santa Cruz de La Palma en julio de 1553 o el duro balance de 900 cautivos

que dejó el asedio de piratas argelinos en 1618 en Lanzarote. El tema, les aseguro, da para mucho, con verdaderas intrigas como las que rodeaban la relación del corsario John Hawkins con el adejero Diego de Ponte, en unos tiempos de gran crispación en los que Hawkins, primo, maestro y compañero en algunas aventuras del afamado pirata Francis Drake, era persona non grata en territorio español. Para el anecdotario del misterio queda el ataque que ambos acometieron contra la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria el 6 de octubre de 1595, que entonces se creyó frustrado, al menos en parte, con algo de ayuda divina. La misma estuvo mediada por las oraciones de Ana Cibo Sobranis, vecina con fama de santidad que milagrosamente levitó en estado de éxtasis ante un grupo de vecinos refugiados en la iglesia de San Francisco, tras lo cual los barcos ingleses se retiraron. No es el único prodigio ligado a una victoria ante invasiones navales en las islas. En la épica derrota de Horacio Nelson al intentar tomar Santa Cruz de Tenerife hay espacio para la historia de una pieza de artillería que cayó, en la noche del 24 de julio de 1797, en la capilla del Castillo de Paso Alto. 41 bombas se lanzaron sobre la fortificación y solo dos dieron en el blanco, una en la cocina y

hace, en tierras adejeras, el pintoresco prodigio atribuido a la Virgen de La Encarnación, en el marco de otro ataque de piratas ingleses que desembarcaron en Los Cristianos el 18 de enero de 1746. Tan singular episodio está recogido en el Libro de Milagros de Nuestra Señora de la Encarnación, documento de 1752 que recoge 23 portentos atribuidos a la patrona de Adeje. El Alcalde Mayor, diversos militares y hasta la propia Marquesa de Adeje testifican sobre una secuencia de hechos realmente pintoresca, en la que al menos cien testigos refugiados en la iglesia ven como la imagen se mueve y su rostro resplandece, mientras los ingleses asediaban la zona costera durante horas con una tormenta de balas y metralla. Sin castillo ni apenas defensa, la única víctima parece haber sido ¡un conejo¡ “Y llevando las balas a unos los sombreros, a otros las hachas que aquella noche traían en las manos, a otros dándoles tan cerca que les cegaba el polvo que levantaban las balas, a otros les pasaba por las piernas y caían como amortecidos y después se levantaban sanos con

y otros un ave o paloma y que todos entendían que era Nuestra Señora de la Encarnación a quien desde que fueron a la mar invocaron”. Pues eso, cuando menos pintoresco.

El gran Ali el Canario y el audaz Amaro Pargo. Autores como Antonio Rumeu de Armas o Alejandro Cioranescu, y en tiempos más recientes nuestro apreciado catedrático Manuel de Paz Sánchez o el también profesor Alberto Anaya Hernández, han documentado en detalle este escenario de contienda naval, de invasiones y de señores del mar, que durante siglos ha tenido presencia en las islas. Por no hacerlo innecesariamente largo, esbocemos brevemente dos destacados perfiles, el del tinerfeño Amaro Rodríguez Felipe, Amaro Pargo, y el canarión Simón Romero, que pasaría a la historia como Alí el Canario. Sobre Pargo, por fortuna, se ha escrito bastante en los últimos años gracias al extraordinario trabajo de investigación desarrollado por De Paz y Daniel García Pulido, que se refieren a él como “El Corsario De Dios”, mientras que es a Anaya como investigador y a Moisés Morán en el terreno de la novela, a quienes hemos de agradecer el rescate de la figura de Romero. Es evidente que también nosotros, fascinados como ya hemos dicho por la figura romántica de los piratas y por los entresijos menos conocidos de la historia de nuestras islas, visibilizamos a estos personajes cada vez que la oportunidad nos asiste.

tradición, ejerció sobre él su consejera espiritual Sor Maria de Jesús, órbitan alrededor de este personaje fallecido en 1747, añadiendo atractivos ingredientes a una biografía que como peculiar epílogo tuvo la exhumación de sus restos en 2013 por parte de una multinacional de los videojuegos.

De Simón Romero, conocido como Ali el Canario, no sabemos tanto, pero aquello que conocemos permite situarlo, como mínimo, a la altura de Pargo. La vida de aquel jovenzuelo de Triana de apenas quince años daría un giro determinante cuando, en 1655, fue apresado por piratas argelinos mientras pescaba en Berbería. Vendido como esclavo su amo lo dedicó al corso y al cabo de cuatro años le vemos renunciado al cristianismo, abrazando el islam y comprando su libertad. Simón Romero pasa a ser Alí Romero o Alí el Canario, se casa con la hija de otro afamado pirata argelino y hacia 1667 ya tiene barco propio. Su éxito como pirata, y las decisiones estratégicas que supo tomar en su

la otra en la citada capilla. Esta segunda no explotó, fragmentándose en seis trozos a los pies de un cuadro que representaba a Jesús Crucificado, aumentando con ello la creencia de que dicha imagen era protectora de la ciudad. Aunque no soy ajeno al maquillaje que muchas veces experimentan los hechos históricos, el relato de sendos prodigios mola mucho. Como también lo

las balas en las manos, a otros dieron pedazos de riscos que quebrantaban las balas y preguntados respondían alegres que nada les había sucedido; y viendo estos prodigios mas y mas clamaban todos a gritos llamando por Nuestra Señora de la Encarnación, y declaraban también que unos veían, en lo más peligroso y fuerte de la batería, una hermosísima mujer

Pargo, nacido en una familia acomodada de siete hermanos el 3 de mayo de 1678, se convirtió en un comerciante de éxito, con barcos propios y patente de corso que le autorizaba a ejercer legalmente la piratería contra los enemigos de la Corona Española. De Paz y Pulido sintetizan las múltiples caras de quién posiblemente fue el hombre más rico del Tenerife de su tiempo al referirse a él como “corsario, hombre de negocios, terrateniente, cosechero, naviero, piloto, banquero o prestigioso depositario de dineros ajenos que, por lo que parece, manejó con bastante rigor y, en fin, generoso benefactor de los pobres y necesitados, aparte, claro está, de devotísimo creyente católico y, por supuesto, también pirata” Su vida es digna de ser llevaba a la gran pantalla, con las alegrías del éxito en sus negocios y la serenidad que aporta al creyente el consuelo de la fe, junto con las penurias de los fracasos que también conoció, las conspiraciones palaciegas y las inevitables trifulcas que condecoran a todo pirata que se precie. La búsqueda de un tesoro que se sabe inexistente, el pleito generado por el reconocimiento de un hijo que excluiría del testamento, o la milagrosa acción protectora que, según cuenta la

vida, le terminan situando nada menos que como Almirante de las Galeras Argelinas y embajador ante el poderoso Sultán. No olvidó sus orígenes canarios pues se sabe que él mismo sufragó o adelantó el dinero de los rescates de cautivos canarios, popularizándose cantares entre las argelinas que ensalzaban su figura. Su cruce de cartas con el obispo Bartolomé García Ximénez, en las que el religioso le conmina a volver a la Fe de Cristo y el pirata a que él obispo facilite el pago de los rescates que se le deben, sin duda condimentarían un hipotético guión de llegar el momento de plasmar su vida en el cine, enriqueciendo con ello un film en el no faltarían ni vertiginosos asaltos en el Mediterráneo y Atlántico más próximos, ni momentos de lo que hoy llamaríamos geopolítica y alta diplomacia.

Simón Romero en Vegueta y Amaro Pargo en La Laguna, están pidiendo a gritos una calle o un busto que recuerde sus apasionantes vidas, y desde CRÓNICAS lanzamos nuevamente el reto.

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REPORTAJE & TELEVISIÓN
Amaro Pargo. El Cristo de Paso Alto. Iglesia de San Francisco. La tumba de Amaro Pargo. Virgen de La Encarnación.
50OCT-NOV 2022
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