Veeteeltvlees januari 2016

JA A RG A N G 15

N R.1

J AN UAR I 2016

I N D I T N U M M ER

P O RT R E T

M A IS

FO KWAARDEN

Piet Vanthemssche na acht jaar voorzitterschap Boerenbond

Eerste ervaringen met gras onder mais positief

Witblauwe Tenace de la Praule bezit totaal vreemd bloed

VX01_cover.indd 2

14-01-16 15:05

Een geniaal maïssaldo! brengs t top kor relop pbrengs t top zetmeelo vroegrijp s tay green

S I L A I N E G

vroege ïs a m o l i s

vroege kor r elmaïs

GENIALIS

FAO 230

FAO 230

Silomaïs / CCM / Geplette maïs / MKS Vroegrijp Top korrel (= zetmeel) opbrengst Als silomaïs: – Top zetmeelopbrengst – Top voederwaardeopbrengst  Goede stay-green  Goede oogstzekerheid  Zeer goede tolerantie tegen bladvlekkenziekte    

Voor meer informatie: Tel. B +32-(0)3-449 02 20 Tel. NL +31-(0)76 50 23 517 www.kwsbenelux.com

VV01_p02.indd 2 KWS_8054_ADV_Genialis_Veeteelt_Veeteelt vlees_WK3.indd 1

SEEDING THE FUTURE SINCE 1856

14-01-16 14:56 12/01/16 15:39

I NHOUD

RUBRIEKEN

3 4 22 23 28 30 31

Van de redactie Vleestelex Jaarindex Uit de dierenartspraktijk Voer voor boer Agenda Anders bekeken RUWVOERMANAGEMENT

6 Met de nieuwe Europese regels groeide het afgelopen jaar de belangstelling voor het telen van gras onder mais FOKKERIJ

10 Flinke jonge groeiers op de ki-presentatie van Génétique Avenir Belgimex 20 Kandidaat-opvolgers voor Sheriff, Benhur en Grommit op show ki BBCI 24 Nieuwe fokwaarden voor geboortekenmerken en karkasgewicht bij het Belgisch witblauw R E P O R TA G E

12 Het management van de witblauwen bij Guillaume Bailly is geënt op de werkwijze met charolaisvee THEMABIJEENKOMST

14 Het vleesveecongres boodt een veelzijdige kijk op vleesvee PORTRET

16 Piet Vanthemsche na acht jaar voorzitterschap van de Belgische Boerenbond

Guillaume Bailly: ’De slagers zijn dol op het vlees van mijn witblauwossen.’ 12

Reageren op dit editorial kan via een brief aan de redactie, via e-mail (guy.nantier@crv4all.com) of via het discussieplatform veeteeltforum.nl (topic ‘Versnelling pwf’).

Guy Nantier Snelheid in pwf-programma moet hoger

D

e ki-shows zijn achter de rug. In het decembernummer kon u al het verslag lezen van de presentatie door BBG. In dit nummer het vervolg met de presentaties van ki GAB en ki BBCI. Een opvallende vaststelling: op geen van de drie shows lag het aantal bewezen fokstieren hoog. Ook in de nieuwe catalogi is het zoeken met een vergrootglas naar stieren met fokwaardecijfers. Wijlen professor Roger Hanset, de man die het ras wetenschappelijk op de kaart zette, verkondigde niet zonder enige – terechte – trots in de jaren tachtig dat het Belgisch-witblauwras het meest becijferde vleesras ter wereld was. Het lijkt mij, als men naar de ontwikkelingen in de andere vleesrassen kijkt, dat het nu het minst becijferde vleesras is geworden. Dat zet een hypotheek op het ras.

Zeker, fokkers mogen beredeneerde risico’s nemen, afgaande op het fenotype van een stier, de moederlijn en een be-

Ruwvoer Gras onder mais

6

perkt aantal nakomelingen. Maar vermeerderaars of vleesveehouders, toch 95 procent van de bedrijven, zijn gebaat bij stieren die het cijfermatig en breed in het veld bewezen hebben. Hun inkomen moet uit de vleesproductie komen en niet uit de verkoop van fokmateriaal.

En een ras dat geen fokwaarden kan voorleggen, mist ook de trein van genoomselectie. Je moet immers de DNAprofielen van jonge stieren kunnen ‘matchen’ met het DNA-profiel van stieren met fokwaarden.

Een andere vaststelling op de drie shows was ook het gebrek aan bloedvernieuwers. De witblauwveehouders dreigen aldus opnieuw in een flessenhals terecht te komen. Ook daar kan genoomselectie een handje helpen door verbreding van het ki-aanbod via genotypering van outcross-stieren. Er moet dus dringend hoger geschakeld worden in het pwf-programma door alle ki’s.

Fokwaarden Belgisch-witblauwras

De eerste positieve ervaringen met gras onder mais, maar rendabiliteit moet nog blijken.

24

Met Tenace de la Praule uit de flessenhals van té nauwe bloedvoeringen?

V E E T E E LT V L E E S

VX01_editorial.indd 3

J AN UA R I

2 0 1 6

txt m

3

14-01-16 16:03

V L E E S T E L E X

Daphne’s Gravin beloond met 93 punten De algemeen nationaal kampioene 2015 bij de verbeterd roodbonten, Daphne’s Gravin van Jaap van Beukelen uit Pesse, heeft van de keuringscommissie 93 punten gekregen voor algemeen voorkomen.

De Graafdochter is de eerste verbeterd roodbonte die 93 punten behaalt.

Daphne’s Gravin stamt uit Daphne 3 (v. Peter). Ook deze koe behaalde het

algemeen nationaal kampioenschap, in 2013, en kreeg 91 punten voor algemeen voorkomen.

Twee koeien kregen in het tijdvak 20142015 een excellentscore van 90 punten of meer: Coba 16 (v. Martijn) van mts.

Van de Bunt uit Dronten en Soroya van Halfweg (v. Herman) van Theo Veerman uit Zuidoostbeemster.

Daphne’s Gravin

Kennisdag ‘Balans tussen fokkerij en mesterij’ Om meer bekendheid te geven aan de huidige fokkerijkoers en het economisch rendement organiseert het blonde d’Aquitainestamboek Nederland in april 2016 twee voorlichtingsdagen. Deze voorlichtingsdagen hebben als thema ‘Balans tussen fokkerij en mesterij’.

Op zaterdag 9 april is deze kennisdag op het bedrijf van Henk Broeders in BerkelEnschot en op zaterdag 16 april op een bedrijf van Peter Lutke Veldhuis in Twente. Op beide dagen zullen er presentaties worden gegeven door de fokadviescommissie over het fokdoel en daarnaast geven de veehouders hun

Ki’s jagen RSC-prijzen aan

Aurora 92 punten

Op de meest recente veiling van het centraal opfokstation RSC witblauw te Ciney waren binnenlandse en buitenlandse ki-organisaties erg actief. De Belgische ki-groep BBG kocht van de veertien stieren in aanbieding drie stieren aan. Een Italiaanse ki-organisatie kocht vier stuks. De gemiddelde veilingprijs bedroeg 4833 euro. Zonder de ki-aankopen bedroeg de gemiddelde veilingprijs 3240 euro.

Het hoogste veilingbod van 7800 euro ging naar Manomètre du Bronheit (v. Nelson des Peupliers). De stier woog op 13 maanden 515 kg (daggroei 1,32 kg) voor een schofthoogte van 120 cm. De stier realiseerde een voerconversie van 4,114 kg.

Meervoudige kampioene en keuringscoryfee Aurora van Ed en Marian Neerincx-Henriks uit Elst werd recent herpunt. De door Jo Sas uit Dreumel gefokte Oriondochter kreeg op tienjarige leeftijd 92 punten voor algemeen voorkomen. Aurora is hiermee de vierde Nederlandse blonde die een score ‘excellent 92 punten’ toebedeeld krijgt. Eerder kregen ook al Deborah (v. onbekend) van Jan Eggerink uit Wierden alsook Uriëlle du Moulin (v. Ogre) en Noissette (v. Laron), beide van Hans Spekenbrink uit Hoge Hexel, deze score.

Fine (v. Cauet Roz) van Fredie van Dijk-Hendriks uit Gendringen kreeg bij herpunting nu 91 punten.

De tienjarige Aurora (v. Orion) is de vierde Nederlandse excellente blonde

Het hoogste veilingbod was voor Manomètre du Bronheit (v. Nelson des Peupliers) 4

visie op het eindproduct, de afgemeste dieren. Op beide locaties zijn dieren aanwezig om het een en ander te verduidelijken.

Op deze kennisdag wordt u ook in de gelegenheid gesteld de bedrijven te bezichtigen. Henk Broeders heeft een mestbedrijf van jonge blondestieren voor het tweesterren-Beter Leven keurmerk.

Peter Lutke Veldhuis is directeur van VIT en mest zowel mannelijke als vrouwelijke blondes voor afzet bij slagerijen en horeca.

De twee kennisdagen zijn toegankelijk voor iedereen,ook voor niet-leden.

V E E T E E LT V L E E S

VV01_vleestelex.indd 4

JANUARI

2016

14-01-16 13:11

Piet Vanthemsche, scheidend voorzitter Boerenbond:

‘De geopolitieke uitbreiding van de EU vertaalt zich in landbouwbeleid dat opnieuw zal nationaliseren.

Die evolutie is onomkeerbaar’ B O E R

E N

T U IN D E R ,

2 7

N OV E M B E R

2 0 1 5

Lascar en Lybie superkampioenen Op 25 en 26 november 2015 verzamelden zich te Avermes de 57 charolaiskampioenen van de Franse gewestelijke keuringen 2015. De keuring ‘Super de Moulins’ sluit hiermee traditiegetrouw het keuringsseizoen af.

Lascar (v. Istanbul RJ) van maatschap Cluzel-Heurtier uit Mont De Gelat werd

benoemd tot superkampioen bij de stierkalveren. Lybie (v. Hatenon RJC) van maatschap Rompoux uit Chougny kreeg dezelfde titel bij de vaarskalveren. Pro memorie: vanwege de blauwtongsituatie was er dit jaar geen nationale keuring voor de kalveren.

De nationale kampioenen van 2015,

Hatenon (v. Aigleroyal) van maatschap Rompoux, en Helvetie (v. Domino rvs) van maatschap Clame-Andriot uit Sauvagny, bevestigden hun faam op de Super de Moulins. Zij werden na hun gewestelijke titel en een nationale titel nu ook benoemd tot superkampioen 2015 in de categorie stieren en vrouwelijk vee.

Oplossingen van de kerstquiz 2015 1. Welke keuringscoryfee (foto 1) behaalde voor de derde maal de kampioenstitel op de CRV Koe-Expo te Gent? c. Breeze van Daisel (januari, pag. 22)

11. Welk runderras ziet u op foto 3 afgebeeld? a. piemontese (augustus, pag. 16)

2. Wat is cheiloschisis? c. een lipspleet (december, pag. 16)

12. Welke stier uit het verbeterdroodbontras laat de hoogste fokwaarde van 0,83 optekenen voor interne bekkenhoogte? a. Burg’s Billy 2 (november, pag. 24)

3. Wat is de vevi-waarde van voederbieten? c. 1165 (februari, pag. 8)

13. Bodembedekker inkarnaatklaver is een: b. vlinderbloemige (juli, pag. 19)

4. In welke editie verscheen deze cartoon (foto 2)? c. mei (pag. 31)

14. Wat is de dagelijkse behoefte aan jodium in milligram per kilogram droge stof bij vleesveekalveren? a. 0,25 mg (mei, pag. 13)

5. Welke witblauwe ki-stier zette zich in de kijker na de juli-indexdraai met sterke vlees- en fokkerij-indexen? c. Grommit Hof ter Zilverberg (augustus, pag. 7)

15. Welk Frans rundveeras is weer helemaal terug van weggeweest? c. bazadaise (juli, pag. 7)

6. Welke veehouder zei: ‘Observatie en bijsturing zijn de belangrijkste taken van een vleesveehouder’? c. Peter Van Belleghem (oktober, pag. 13)

16. Welke uitspraak is juist? b.

Humuszuren verhogen de beschikbaarheid van fosfaat. (april, pag. 20).

7. De Vlaamse pionier in natuurlijk afkalven bij het Belgisch-witblauwras heet: a. Ludo Jamaer (maart, pag. 14)

17. Hoeveel kilogram rundvlees kocht de gemiddelde Belg in 2014? b. 5 kg (mei, pag. 28)

8. Hoeveel betaalt een Tanzaniaanse consument voor 1 kg biefstuk of runderlever bij de lokale slager? b. 4,50 euro (januari, pag. 20)

18. Wie deed de volgende uitspraak: ‘Aan vlees dat de hele dag niets doet, zit geen smaak’? b. Gertjan Kiers (februari, pag. 21)

9. Wat is paratuberculose? c. besmettelijke darmziekte (juni, pag. 12)

19. Hoeveel punten ‘totaalscore exterieur’ kreeg Estaire, de eerste Vlaamse excellente blonde d’Aquitainekoe? c. 92 (september, pag. 4)

10. Welk Frans vleesveebedrijf kan naar West-Europese norm ‘mega’ genoemd worden? a. sca Arsicaud (oktober, pag. 29)

20. Wat houdt de term ‘cashflow vóór financieringslast’ in? c. De beschikbare financiële middelen om kapitaalaflossingen met bijhorende rente en gezinsuitgaven te doen. (sept., pag. 9)

V E E T E E LT V L E E S

VV01_vleestelex.indd 5

J AN UA R I

2 0 1 6

5

14-01-16 13:11

H O O F D A RT I K E L

Eerste ervaringen met gras onder mais positief, maa

Kansen voor gr as Met de vernieuwde Europese regelgeving groeide het afgelopen jaar de belangstelling voor het telen van gras onder mais. Minder uitspoeling van stikstof en de aanbreng van organische stof zijn de voornaamste voordelen van de teelt. tekst Annelies Debergh

D

e vergroeningseis binnen het Europese beleid heeft het afgelopen jaar tal van veehouders aan het denken gezet over het teeltplan op hun bedrijf.

De inzaai van groenbemesters was één manier om aan de vernieuwde eisen te voldoen. De onderzaai van gras bij de maisteelt was een tweede mogelijkheid.

Met mais als hoofdteelt op veel rundveebedrijven kwam de onderzaai van gras in mais ook in Vlaanderen in beeld, zo schetst Walter Vervoort van Limagrain. ‘Om aan de Europese regelgeving te voldoen moeten veehouders op maispercelen nog vóór 1 oktober een groenbedekker inzaaien. Mais moet dan ook geoogst worden vóór die tijd en dat is bijna niet haalbaar.’

Bij wijze van uitzondering is de onderzaai van gras bij de maisteelt mogelijk. Bij deze teelt wordt bijvoorbeeld rietzwenkgras bij een zaaidichtheid van 20 kg per hectare onder de mais gezaaid. Dat kan met een gewone zaaimachine de dag voor of de dag na de maiszaai. Zaaien op een later tijdstip – bijvoorbeeld zes weken na de mais – gebeurt met een schoffelmachine direct tussen de rijen. Walter Vervoort: ‘Door de teelt van gras onder de mais kan de maisoogst toch later dan 1 oktober plaatsvinden.

Aan de vergroeningseis is op dat moment voldaan als er een voldoende dichte graszode achterblijft.’

Meteen gras of zes weken later Hoewel de maatregel van gras onder mais afgelopen jaar is opgenomen in het Europese beleid, zijn de teeltervaringen in het veld beperkt. Zo is afgelopen jaar aan de Hooibeekhoeve een proef opgestart om de kansen en de uitdagingen van de vergroeningseisen te onderzoeken. Onderzoeker Gert Van de Ven legt uit: ‘We hebben verschillende proeven uitgezet en zo ook de mogelijkheden van het inzaaien van gras onder mais onderzocht.’ Bij de proeven is gewerkt met verschillende grassoorten en verschilRietzwenkgras onder mais bij het Landbouwcentrum Voedergewassen

6

VV EE EE TT EE EE LL TT VV LL EE EE SS O J AK N TU OA BR ER I 22 00 10 69

VV01_hoofdverhaal gras onder mais.indd 6

14-01-16 16:06

tief, maar rendabiliteit van de teelt moet nog blijken

gr as onder mais? lende zaaitijdstippen. ‘Er is een strook aangelegd met gelijktijdige zaai van gras en er is een strook met onderzaai van gras zes weken na de maiszaai’, legt Van de Ven uit. Grassoorten als rietzwenkgras en Italiaans raaigras zijn gebruikt.

Het droge groeiseizoen speelde de aangelegde proef parten, vertelt Van de Ven. ‘De gelijktijdige zaai met rietzwenkgras was goed gelukt. De gelijktijdige zaai met Italiaans raaigras zorgde voor te veel concurrentie van het gras met de mais.’ Onderzaai van Italiaans raaigras zes weken na de zaai van de mais gaf dan weer onvoldoende resultaat. ‘Het Italiaans raaigras had last van de droogte en begon pas na de regen in augustus te kiemen’, zegt hij. ‘Daardoor stond het gras nog te ijl en te dun bij de oogst, waardoor de grasmat volledig vernield werd bij de oogst.

Bij de onderzaai met rietzwenkgras bleef wel een voldoende dichte grasmat achter.’

Beter voor de bodem In Nederland bestaat al wat praktijkervaring rondom gras onder mais, veelal rietzwenkgras. Daar is de teeltcombinatie een aanleiding in de discussie rondom maatwerk over de gebruiksnormen in de mestwetgeving. ‘Mais wortelt vrij matig en wordt op rijen geteeld, waardoor de nutriëntenopname suboptimaal gebeurt’, schetst Harry Kager, specialist water en bodem bij ZLTO. ‘Gras in onderzaai zorgt niet alleen voor een betere beworteling van de bodem, het zorgt ook nog voor een betere nutriëntenopname.’

Bij een goede hoeveelheid gras in het voorjaar na de oogst van de mais komt die graszode onder meer de bodemvruchtbaarheid ten goede. Vanwege de hogere nutriëntenopname geeft de teelt van gras onder mais ook aanleiding tot een aanvraag voor hogere bemestingsnormen in mais. Als het gras het jaar nadien geoogst kan worden, dan zorgt dat voor de afvoer van nutriënten, terwijl de zoden nieuwe organische stof opleveren. Juist dat element is volgens Harry Kager interessant voor de Nederlandse veehouders. ‘Met een hogere bemesting kunnen veehouders vervolgens weer meer dierlijke mest aanvoeren en dus meer organische stof aanwenden voor de volgteelt.’

In eerste instantie is het de bedoeling van ZLTO om de ervaringen met de teelt te inventariseren om vervolgens in een werkgroep een aantal beleidsvoorstellen uit te werken. ‘De inventarisatie loopt nog’, zegt Kager. Er zijn al wat reacties van veehouders uit de praktijk. ‘Er zijn ondernemers die al een hele poos ervaring hebben met de teelt.’ Onder de praktijkervaringen zit ook wat verschil, geeft Kager aan. ‘De veehouder zaait het gras in kort voor of

VV EE EE V TT EE EE LTL TET VEV LL TEE EEJSSA N O J A U KN A TU O RA IB R E1 R I/ 222 002100690 9

VV01_hoofdverhaal gras onder mais.indd 7

7

14-01-16 16:07

H O O F D A RT I K E L

Onderzaai van Italiaans raaigras met schoffelmachine zes weken na de maiszaai

juist na de maiszaai en ook in onkruidbestrijding bestaat variatie. We willen de veehouders nog betrekken om te gaan klankborden over de teelt.’ Er was al heel wat kwalitatieve input. ‘Ik hoop dat we met die bestaande ervaringen een bijdrage kunnen leveren aan de mestwetgeving.’

Rietzwenkgras past het best Zowel in Nederland als in Vlaanderen lijkt rietzwenkgras de beste resultaten te geven in onderzaai. Volgens Walter Vervoort is het de meest geschikte grassoort voor onderzaai. ‘Rietzwenkgras is een sterke grassoort, die tegen veel herbiciden bestand is. Bovendien kan deze grassoort ook de onkruiden voldoende onderdrukken, doordat de ondergrond voldoende snel begroeid is.’

De onkruidbestrijding noemt ook Gert Van de Ven als een van de moeilijkste facetten bij de onderzaai. ‘Onkruidbestrijding bij gras onder mais is altijd een keuze maken tussen het gras sparen en toch de onkruiden voldoende bestrijden.

In een monocultuur met mais zijn de specifieke grasonkruiden als hanepoot, vingergras en naaldaar altijd moeilijk weg te krijgen, maar met gras in onderzaai wordt dat nog moeilijker. Dan moet echt gebruik worden gemaakt van een aangepast spuitschema.’

Voor conclusies over de teelt is het voor onderzoeker Gert Van de Ven nog te vroeg. ‘We hebben nog geen echt beeld

8

V E E T E E LT V L E E S

VV01_hoofdverhaal gras onder mais.indd 8

JANUARI

van de aanbreng van organische stof in de bodem bijvoorbeeld en ook naar volgend voorjaar toe is het nog een vraag hoe met de grasmat moet worden omgegaan.’

Minder nitraatuitspoeling Al wel zeker is het positieve effect op de uitspoeling van nutriënten. ‘Bij onderzaai van gras is duidelijk minder nitraat in de bodem aanwezig in vergelijking met klassieke zaai van groenbedekkers na de maisteelt. Met gras onder mais lijkt het gemakkelijker om de nitraatresidunorm te behalen.’

Rietzwenkgras dat overwintert, kan bij oogst in het volgende voorjaar nog meetellen voor derogatie. De Vlaamse mestwet maakt daarin een onderscheid tussen mais met onderzaai en mais met een maaisnede gras. Zo kan op de volgteelt mais tot de helft meer dierlijke mest worden aangebracht, zo legt Walter Vervoort van Limagrain uit.

Er liggen wel nog teelttechnische uitdagingen. ‘Rietzwenkgras is een trage starter in het voorjaar. Het is bovendien een gras dat licht nodig heeft om te kiemen.’

Dit voorjaar was relatief droog met alle gevolgen van dien. ‘In 2015 zag je het rietzwenkgras floreren, terwijl de mais een moeilijker start kende. Het gevolg was dat de mais op bepaalde percelen achterbleef in groei. Het gras in onderteelt gaf zo soms aanleiding tot opbrengstverliezen van vijf tot tien pro-

cent. Dat is niet logisch.’

Het eerste jaar praktijkervaring doet Walter Vervoort enigszins twijfelen over kansen van de teelt. Hij spreekt van meerkosten van 20 kilogram rietzwenkgras per hectare die al snel richting 80 euro per hectare gaat zonder de zaaibewerking. ‘De vraag is of die extra kosten ook wat opleveren. Twee teelten door elkaar zijn ook niet zo eenvoudig te managen.’

Dat meer kennis nodig is, erkent ook Gert Van de Ven. ‘Het klopt dat bij een gelijktijdige zaai de mogelijkheid bestaat dat het gras concurreert met de mais.’

Hij wijst op de proeven met gelijktijdige inzaai van mais en Italiaans raaigras. De komende jaren vindt meer onderzoek plaats rondom de teeltcombinaties en de zaaitijdstippen. ‘Welk soort gras past het beste in onderteelt? Welke zaaitechniek en welk zaaitijdstip leveren de beste resultaten? Dat wordt nog verder onderzocht.’

Op economisch vlak vindt Gert Van de Ven het zeker nog te vroeg om conclusies te trekken. Zo betwijfelt hij aan de hand van de huidige proef of het rietzwenkgras na de maisoogst nog een snede gras oplevert in het daaropvolgende voorjaar. ‘Als je de Nederlandse gegevens bekijkt, dan blijkt de combinatie van gras onder mais economisch rendabel.

Onder Vlaamse omstandigheden is dat nog niet duidelijk. Daarvoor zijn nog meer gegevens nodig.’ l

2016

14-01-16 16:07

VV01_p09.indd 9

14-01-16 15:50

F O K K E R I J

Wel jonge groeiers, maar geen fokstieren te bespeuren op de show van Génétique Avenir Belgimex

Idéfix van Terbeck klapstuk Ki-groep Génétique Avenir Belgimex bezit zekere troeven voor de toekomst. Binnen de rangen huizen met Econome en Januzay twee supersnelle groeiers. Hoogtepunt was de verschijning van Idéfix van Terbeck in de ring. De stier met de speciale achterhand moet de status ‘icoon’ evenwel nog waarmaken met cijfers.

Nieuwe proefstieren

tekst Guy Nantier

Z

aterdagavond: volle tribunes. Neen, niet voor Madonna. Het Amerikaanse muziekicoon brengt op 57-jarige leeftijd haar nieuwste concert ‘Rebel Heart’ wat verderop in een vol Antwerps Sportpaleis. Wel naar eigen schatting zo’n duizend man op de zitbanken te Wuustwezel voor de nieuwste hits van ki-organisatie Génétique Avenir Belgimex (GAB).

GAB bracht in een anderhalf uur durende show nieuwe en minder nieuwe stieren – in totaal zo’n vijftien stuks – uit haar portfolio voor het voetlicht.

Snelle groeiers Econome du Fond de Bois, die pas uit quarantaine kwam, mocht het spits afbijten. De witte Attributzoon kreeg 90,4 punten voor totaal exterieur met

van 90,3 punten. Die score maakte hij ook waar tijdens de voorstelling in de showring te Wuustwezel. Januzay gaf een robuuste eerste indruk op correct beenwerk. Zijn schouderbespiering en bespiering in de achterhand zijn voortreffelijk. In het middenstuk maakt hij wel wat te veel ‘buik’.

op onderdelen 90 punten voor algemeen voorkomen, 88 punten voor beenwerk en 91,3 punten voor bespiering. De in de stap vlotte stier blijkt ook een snelle groeier te zijn uit de fokstal van JeanPierre Montfort uit Les Avins. Econome liet op een leeftijd van 14 maanden immers al een gewicht noteren van 569 kilogram of een daggroei van 1,35 kilogram.

Met Januzay van het Pannemeers in het portfolio bezit GAB nog een supersnelle groeier. De Langoureuxzoon bezit op een leeftijd van 19 maanden al een gewicht van 798 kilogram of een daggroei van 1,4 kilogram. Januzay is – via moeder en keuringsicoon Flora van de Pannemeers (v. Adajio) – een halfbroer van ki-stalgenoot Hazard van de Pannemeers. Januzay kreeg een eindbeoordeling exterieur

Stieren die recent beschikbaar zijn gekomen als proefstier bij GAB, zijn Litige de Sart en Nevada van Krakehoeve. Litige du Sart (v. Imperial) is van het pure vleestype: fijn in het bot, lengte, ronde rib, breedte in het bekken en zeer scherpe vleesuitsnijdingen in de achterhand. De breedte in de borst oogde wel wat nauwtjes. Maar zijn score voor vleestype van 87,4 punten is zeker niet gestolen. De gang bij de presentatie was vlot.

Nevada van Krakehoeve is op Nederlandse bodem geboren. Hij komt uit de fokstal van Wiljan van de Kruijs uit Weert.

Nevada voert met vader Nodule des Volées (v. Impartial) en moeder Gagnante de la Haie Madame (v. Germinal) wel terug op honderd procent Belgisch bloed. Gagnante de la Haie Madame is niet minder dan de algemeen kampioene van Libramont in 2014. Nevada kreeg een score van 90 punten voor algemeen voorkomen en 90,8 punten voor bespie-

Tabel 1 – Geshowde stieren op ki-presentatie Génétique Avenir Belgimex (GAB)

naam stier

vader

m.vader

Econome du Fond de Bois Januzaj van de Pannemeers Litige du Sart Sportif de Sberchamps Baron de Warichet Nevada van Krakehoeve Charlie des Tournières Idéfix van Terbeck Ultimo van de IJzer Hannibal van de Schoolhoeve Cactus de Moligna Plombe de Renuamont Warrior de Fontena Hazard van de Pannemeers Winston van Perenhof

Attribut Langoureux Imperial Benhur Juventus Nodule Crack Adajio Benhur Nodule Lennie Quiet Sheriff Panache Odilon

Adajio Adajio Heritage Dartagnan Germinal Germinal Rocky Paysan Timothy Fleuron Genièvre Japonais Tenoir Adajio Germinal

leeftijd gewicht gestalte (maanden) (kg) (cm) 14 19 20 21 22 22 24 30 32 32 32 35 35 36 63

569 798 758 795 727 790 830 1.027 1.053 1.211 1.038 1.091 1.122 1.175 1.323

125 (+4) 133 (+6) 134 (+6) 138 (+9) 133 (+3) 132 (+2) 140 (+7) 143 (+5) 146 (+6) 149 (+9) 143 (+3) 145 (+4) 146 (+5) 148 (+6) 149 (+4)

totaalscore

av

besp.

beenwerk

90,4 90,3 89,7 88,7 89,4 88,9 89,0 92,1 89,9 87,3 89,0 88,1 90,7 89,9 88,3

90 90 85 80 90 90 85 95 85 75 85 85 85 85 85

91,3 91,0 88,8 88,0 91,0 90,8 88,3 93,5 90,5 87,2 89,8 88,5 90,5 89,8 89,2

88 86 90 80 79 82 90 83 81 80 84 88 82 84 84

type scrotum 86,6 85,1 87,4 86,0 85,7 84,6 85,6 88,0 88,0 82,1 85,4 83,3 89,0 88,4 84,6

30 29 34 32 32 29 37 35 32 38 36 36 40 33 33

pwfstatus* Q P P P P P P P W W W W W W W

*Q = quarantaine/ P = proefstier/ W = wachtstier/ F = Fokstier

10

V E E T E E LT V L E E S

VV01_KI GAB.indd 10

JANUARI

2016

14-01-16 13:00

Idéfix van Terbeck maakte een onvergetelijke indruk met zijn geweldige ‘speciale’ achterhand

ring. Hoogtemaat en gewicht zijn correct. De stier is enorm lang, maar oogt toch mooi in balans. De stap kon wat vlotter.

Geen fokstieren Klanten worden graag bevestigd in eerder gemaakte keuzes. Maar er waren geen iconen of stieren met complete fokwaardecijfers achter de naam te bespeuren op de ki-show van GAB. Wel twee stieren uit de groep wachtstieren.

Vooreerst de reeds vermelde Hazard van de Pannemeers (v. Panache). Een 90 puntenstier die vlot de benen gebruikt en die qua skeletontwikkeling en bespiering mooi in harmonie is, net als zijn moeder Flora. De ruglijn mocht net iets sterker. De finesse in de bespiering is alom aanwezig. Zijn eerste fokwaarden bij geboortekenmerken wijzen wel op een ondergemiddeld fokcijfer voor drinkvermogen en scheve muilen. Maar de voorliggende cijfers zijn héél pril en bezitten nog een vrij lage betrouwbaarheid.

Een stier die bijna volledig afgetest is (enkel de fokwaardecijfers over de exterieurvererving ontbreken nog) is goeie ouwe Winston van Perenhof. Deze 63 maanden oude zoon van Odilon van Pe-

Een video van de GAB-show is te vinden op www.veeteeltvlees.nl of www.veeteeltvlees.be

renhof laat correcte fokwaarden optekenen voor geboortekenmerken. Winston bezit een fokwaarde gewicht-conformatie op 14 maanden van 105 indexpunten en een karkasindex van 96 indexpunten.

Winston liet te Wuustwezel zien dat hij een zware, sterke stier is die evenwel niet te vlot door de ring stapte. Maar dat was al eerder geweten.

Klapstuk Idéfix van Terbeck was het hoogtepunt of klapstuk voor menig bezoeker aan de show. Idéfix (v. Adajio) maakte een onvergetelijke indruk met zijn geweldige borstbreedte, ribronding en zijn brede, expressieve, diepe achterhand. Zijn 92 punten voor totaal exterieur met 93,5 punten voor bespiering zijn binnen het ras dan ook wel ‘uitzonderlijk’ te noemen. De moederlijn van Idéfix voert terug op vijf generaties spoelkoeien die tot de beste koeien van het fokbedrijf van Terbeck behoren. Moeder Effie van Terbeck was nog kampioene in Agriflanders in 2011 en is excellent gepunt.

Idéfix was kampioen op de keuring van Sint-Truiden. Nu rest de stier nog kampioen worden in de cijfers. Dan kan bij een volgend optreden ‘Iconic’ van Madonna als begeleidende muziekachtergrond worden gespeeld. l

Foto’s van boven naar beneden: – Econome komt weldra in productie – Januzay behaalt een daggroei van 1,4 kg – Litige showde een puur vleestype – Nevada is lang en oogt mooi in balans – Hazard heeft de ontwikkeling en bespiering van moeder Flora mee

V E E T E E LT V L E E S

VV01_KI GAB.indd 11

J AN UA R I

2 0 1 6

11

14-01-16 13:00

B E D R I J F S R E P O RTA G E

Franse veehouder Guillaume Bailly managet zijn witblauwen extensief

Witblauwen op charolaisleest Belgisch witblauwe dikbillen houden op extensieve wijze. De

charolaisvee. Enig verschilpunt is de afzet: het charolaisvee gaat

derdieren, 40 moederdieren van het Belgisch-witblauwras en zo’n 300 schapen.

Het bedrijfsareaal omvat uitsluitend 220 hectare permanent weideland. ‘Gezien het bedrijfsareaal kunnen we enkel hooi maken’, geeft de veehouder aan. ‘Mais, stro en alle krachtvoer kopen we aan.’

naar de grootdistributie, het witblauwvee naar de slager.

Eén voor twee

Franse veehouder Guillaume Bailly doet het. Het management van zijn witblauwen is compleet geënt op de werkwijze met zijn

tekst Guy Nantier

M

et 1,39 grootvee-eenheden (gve) per hectare is veehouderij La Jaloterie van de Franse Guillaume Bailly moeilijk intensief noemen. ‘De omgeving met natuurlijke weilanden laat hier niet anders toe’, legt Guillaume uit.

‘Daarom krijgen veehouders met minder dan 1,4 gve per hectare ook een premie voor een extensieve uitbating. Samen met de weidepremie en de zoogkoeien-

premie bestaat veertig procent van ons inkomen eigenlijk uit premies.’ Die premies blijken samen goed te zijn voor een bedrag van 90.000 euro. ‘Met het nieuwe GLB gaat er wel vijf procent vanaf’, voegt hij eraan toe.

Guillaume Bailly (33) boert in maatschap met zijn vader te Grossouvre, in het Midden-Franse departement Cher. Vader en zoon houden er zo’n 100 charolaismoe-

Vader Bailly hield enkel charolaisvee en schapen. Met de intrede in het bedrijf van zijn zoon Guillaume een twaalftal jaar geleden, deden ook de witblauwen hun intrede op het bedrijf. Guillaume Bailly verhaalt: ‘Eerst hebben we nog wat geëxperimenteerd met het dikbiltype van het charolaisras. Maar de selectie van het dikbiltype in het charolaisras is niet professioneel, niet gestructureerd.

Dat resulteert te veel in erfelijke gebreken, in te veel uitval en dus verlies aan inkomsten.’ Omdat de selectie van dikbiltypen in het witblauwras in België

Een constante voeding op basis van gras is de grootste uitdaging op het bedrijf

12

VV EE EE TT EE EE LL TT VV LL EE EE SS O J AK N TU OA BR ER I 22 00 10 69

VV01_bedrijfsrep FRA Bailly.indd 12

14-01-16 14:54

t Guillaume Bailly Guillaume Bailly bezit zowel charolais- als witblauwvee. Het low-cost-management is voor beide rassen identiek.

Grossouvre Frankrijk

Activiteiten: Runderras: Aantal stuks: Aantal ha:

Met Furtifdochter Jade (midden) behaalde Guillaume Bailly een 1b-plaats op de recente nationale keuring in de categorie vaarzen 14-16 maanden

veel verder is, hebben vader en zoon de overstap gewaagd. De Belgische witblauwen hadden bovendien het voordeel dat ze meer toegevoegde waarde opleverden. ‘Voor twee charolaisdieren van superieure kwaliteit hoefde ik maar één witblauwe te houden voor eenzelfde financieel rendement.’

Bailly kocht een twintigtal raszuivere dieren aan in het noorden van Frankrijk en in Bretagne. De aanwas tot nu veertig moederdieren gebeurde via embryowinning.

De stal in Grossouvre biedt plaats aan 200 stuks vee. De moederdieren – zowel witblauw als charolais – worden daarom het jaar rond geweid. De dieren komen enkel op stal om af te kalven en voor de afmesting. ‘Een constante voeding op basis van gras is de grootste uitdaging op het bedrijf’, zegt Bailly. ‘In een normaal jaar zonder droogteperioden voeren we bij vanaf november met mais naar believen en hooi.’

Tijdstip keizersnede De kalvingen op het bedrijf vinden het jaar rond plaats. De drachtige dieren worden binnengehaald wanneer ze uier beginnen te maken. ‘Ik volg hen via camerabewaking’, geeft Guillaume aan. ‘Ik wacht het breken van de vruchtvliezen af – zoals bij de charolaiskoeien – voordat ik er de dierenarts bij roep voor de keizersnede. Vroeger ingrijpen via temperaturen heb ik getest, maar mijn ervaring is dat de moeders dan veel moeilijker het kalf accepteren.’ Een keizersnede kost de veehouder 150 euro of 200 euro,

al naargelang het overdag en een werkdag is of nacht en/of weekend.

In de zomer blijven de kalveren bij de moeder op stal gedurende een week.

Daarna gaat het zoogstel naar het weiland waar het kalf wordt bijgevoerd met een kalverkorrel. In de winter blijven kalf en koe opgestald. De kalveren worden op een leeftijd van zes tot zeven maanden gespeend, zoals bij de charolaiskudde. Het vrouwelijke witblauwvee kalft een eerste maal af op drie jaar. ‘Net zoals bij onze charolaisvaarzen’, vertelt Bailly. ‘De tussenkalftijd bij de witblauwen bedraagt 365 dagen; bij het charolais loopt deze wel langer uit en halen we geen kalf per jaar.’

Fijn geeft niet meer rendement De Franse vleesveehouder werkt voor vermeerdering enkel met dekstieren.

Die dekstieren selecteert hij op hoogtemaat en gewicht. ‘Het type van stieren zoals de Fabroca-stieren Jackpot en Harpon genieten mijn voorkeur’, haalt hij als voorbeeld aan. ‘Hoogtemaat en gewicht worden hier goed betaald. Een fijn bespierd dier brengt niet meer rendement op.’ De stieren worden gedurende drie dekseizoenen ingezet. Bij reformering worden ze afgemest en geslacht voor afzet in de grootdistributie. De grootdistributie is naast de exportmarkt voor broutards ook het afzetkanaal voor alle charolaisdieren van het bedrijf.

Een hyperbespierd dier streeft Guillaume Bailly niet na, maar hij neemt toch geregeld deel aan keuringen. Op de recente nationale keuring behaalde hij een

vleesveehouderij en schapen Belgisch witblauw en charolais 440 runderen en 300 schapen 280 ha permanent weiland

1b-plek met Jade in de categorie vaarzen van 14 tot 16 maanden en met Jessy behaalde hij een 1c-plek in de categorie vaarzen van 16 tot 18 maanden. ‘Beide zijn dochters van Furtif, een eigen dekstier met Empirebloed.’

Jaarrond constante prijs Bailly verkoopt jaarlijks een vijftiental witblauwe dekstieren voor gebruikskruising op melkvee en limousinvleesvee. Stieren die niet in aanmerking komen als dekstier worden op 12 maanden gecastreerd en na een afwerkingsrantsoen van droogvoeder, op een leeftijd van 36 à 40 maanden, geslacht.

De castratie door de dierenarts kost de veehouder 40 euro. ‘Ossen leveren eenzelfde kwaliteit vlees als koeien,’ geeft de veehouder aan, ‘zowel qua kleur van het vlees als qua smaak. De slagers zijn er dol op. Jonge stieren zijn niet gewild.’ Voor de ossen die een geslacht gewicht halen van 550 kilogram, beurt de veehouder van de slagers 5,80 euro per kilogram.

‘Dat is een constante prijs het jaar rond.’

Reformekoeien zijn vier tot acht jaar oud. ‘De laatste koe die naar de slager ging, had acht keizersneden gehad.’

Als redenen voor afvoer noemt hij onvoldoende melkgift, uierproblemen en vruchtbaarheid. Ook voor de reformekoeien die aan de slachthaak 550 à 580 kilo wegen, krijgt Bailly 5,80 euro per kilogram karkas uitbetaald. ‘Slagers betalen jaarrond een constante prijs. Ik heb nu alweer twee kandidaat-afnemers “on hold” staan. Ze zijn mijn beste zakenpartners.’ l

VV EE EE TT EE EE LL TT VV LL EE EE SS O J AK N TU OA BR E R I 22 00 10 69

VV01_bedrijfsrep FRA Bailly.indd 13

13

14-01-16 14:55

T H E M A B I J E E N K O M S T

Veel belangstelling van vleesveehouders op studiedag in Oudenaarde

Veelzijdige kijk op vleesvee

De belangstelling was groot, de uiteenzettingen informatief. De aanwezige vleesveehouders op de studiedagen ‘Uw vleesvee, uw toekomst’ konden putten uit talloze bruikbare gegevens. Van diergezondheid, groei en economie tot fokkerij en huisvesting. tekst Annelies Debergh

O

nder de titel ‘Uw vleesvee, uw toekomst’ bracht een reeks partners, waaronder CRV, midden december twee themadagen voor vleesveehouders. Bij de aftrap op de studiedag in Oudenaarde opende Laurence Hubrecht van de Vlaamse overheid met een schets van de rendabiliteit in de vleesveehouderij. Van positieve cijfers in 2009 en 2010 van respectievelijk 162 en 124 euro per koe per jaar ging de rendabiliteit onderuit naar

14

V E E T E E LT V L E E S

VV01_vleesveecongres.indd 14

JANUARI

min 98 en min 29 euro in 2012 en 2013.

‘De cijfers uit 2014 zijn nog niet bekend, maar schattingen geven aan dat de vleesveehouderij nog steeds niet uit het dal is geklommen’, stelde ze.

Aandacht voor mycoplasma De verschillen tussen de bedrijven tonen volgens Hubrecht dat ruimte voor verbetering bestaat. ‘Tussen de vijftig procent hoogste en vijftig procent laagste bedrij-

ven is er een verschil in arbeidsinkomen van 740 euro per zoogkoe. De verschillen bestaan vooral op het niveau van sterfte, tussenkalftijd, krachtvoerprijs en verkoopprijs van slachtvee.’

Geert Hoflack van geneesmiddelenproducent MSD zoomde dieper in op de infectie mycoplasma. De ziekte komt steeds vaker voor op rundveebedrijven, maar is moeilijk aan te tonen. ‘Bloedonderzoek is vaak weinigzeggend’, zei Hoflack over de moeilijke diagnose. ‘Uitwassen van de long met vloeistof en daarna een PCR-onderzoek is de beste methode om mycoplasma op te sporen.’

Hoflack stuurde vleesveehouders huiswaarts met tips ter preventie van de ziekte. Zo adviseerde hij mycoplasma mee te nemen in het onderzoek bij aankoop van runderen. ‘Omdat besmetting via de biest en de melk gebeurt, is het belangrijk om alleen biest en melk van

2016

14-01-16 16:10

Licht en lucht zijn belangrijke onderdelen bij nieuwbouw

gezonde koeien te geven. Kalveren blijven bij voorkeur tot een leeftijd van twee maanden individueel gehuisvest.’ Individueel betekent zonder fysiek contact met andere kalveren. Vaccinatie is geen optie, de weerstand optimaliseren draagt wel bij aan het voorkomen van infecties.

‘Het beste is om chronische uitscheiders af te zonderen in de ziekenboeg.’

Zes op de duizend is bvd-drager Het belang van aankooponderzoek kwam ook in het betoog over ibr en bvd van Koen De Bleecker van DGZ aan bod.

Vanaf 2016 start een nieuwe fase in de ibr-bestrijding en worden bedrijven aangemoedigd om door te groeien naar het I3-statuut.

Dat ibr-bestrijding effect heeft op de bedrijfsresultaten trachtte hij te verduidelijken met cijfers. ‘I2-bedrijven die vaccineren en evolueren naar getest ibr-vrij of

een I3-statuut, zien het geboortepercentage toenemen en ook het aantal sterftegevallen ligt lager bij de I3-bedrijven.’

Met het eerste jaar bvd-bestrijding achter de rug weerklonken de eerste conclusies. ‘Ongeveer zes op de duizend kalveren is bvd-drager. Tot nu zijn in totaal al een kleine vierduizend bvd-dragers opgespoord.’

Van alle opgespoorde bvd-dragers is 84 procent afgevoerd, 16 procent blijft naderhand nog in leven. Daarin schuilt het gevaar van continue herinfectie. ‘Bvddragers zijn echte virusfabrieken’, aldus De Bleecker. In Wallonië blijft ongeveer dertig procent van de bvd-dragers nog in leven, blijkt uit gegevens bij ARSIA, de Waalse tegenhanger van DGZ. ‘In nieuwe fases van bvd-bestrijding zou verplicht euthanaseren kunnen worden opgenomen.’

Een goede bioveiligheid is essentieel om insleep van ziekten te voorkomen, gaf Steven Sarrazin van de Universiteit Gent aan. ‘De term bioveiligheid is nog onvoldoende bekend onder veehouders.’ Sarrazin wees onder meer op het belang van een strikte quarantaineperiode bij de aankoop van vee. ‘Heel wat veehouders laten een aankooponderzoek uitvoeren, maar slechts twaalf procent van de veehouders past vervolgens ook een voldoende lange quarantaineperiode toe.’

Sarrazin wees ook op bezoekers. ‘Laat externe bezoekers, zoals de veehandelaar of dierenarts, zich eerst aanmelden bij aankomst en verhinder een vrije toegang tot de stallen.’

Het beeld dat bioveiligheid dure investeringen vergt, trachtte Sarrazin te ontkrachten. ‘In zeven op de tien gevallen zijn bedrijfslaarzen aanwezig, maar slechts bij twee op de tien worden ze ook gebruikt.’ Hetzelfde geldt voor desinfectiebaden. ‘Zes op de tien veehouders heeft ze staan, maar amper één op de tien gebruikt ze ook echt.’ Sarrazin hield een pleidooi om aan de bioveilighied te werken. ‘Veehouders lijken open te staan voor verbetering van de bioveiligheid op het bedrijf. Maar er is nood aan eenvoudig en praktisch advies.’

Ruimte voor verbetering kwam ook bij de voorgestelde groeiproeven tot uiting in de voordracht van Eric Hermy van voerfabrikant Quartes. ‘Voor een goede rentabiliteit moeten veehouders de groeicijfers in de gaten houden’, begon Hermy in Oudenaarde. Hij ziet de groeicijfers voor witblauw de jongste jaren stijgen en noemt dat erg positief. ‘We moeten daar erkennen dat het witblauw een slag heeft gemaakt.’

In de groeifase zorgt krachtvoer met meer eiwit voor de beste resultaten, in de afmestfase zorgt krachtvoer met meer energie voor de beste resultaten, zei Hermy. ‘Bij een droog rantsoen ligt de groei van witblauwe stieren in de groei- en afmestfase op gemiddeld 1,58 kg per dag. Bij een rantsoen met krachtvoer en mais ligt dat 100 tot 150 gram lager.’ Rantsoenen met krachtvoer in combinatie met mais scoren het beste wat betreft saldo per stier per dag, concludeerde Hermy.

Eerst beter rendement Jan Leyten, landbouweconoom bij bank KBC, begon zijn uiteenzetting met een figuur met de prijsevolutie van krachtvoer versus de prijs van de dikbilstieren en wees op een prijscorrelatie van 77 procent. Hij noemde ook een gemiddelde cashflow van ongeveer 500 euro per zoogkoe op de vleesveebedrijven. ‘De gemiddelde cashflow toont in andere sectoren meer variatie over de jaren. Bij vleesvee speelt minder variatie.’ Leyten sprak met name over de grote verschillen tussen de bedrijven. ‘De variatie van het inkomen tussen de bedrijven is groter dan de variatie van het inkomen over de jaren.’

Voor ze investeren in bedrijfsgroei moeten veehouders zich vragen stellen. ‘Is groei financieel haalbaar en is groei rendabel? Groei is niet voor elk bedrijf haalbaar. Groei in omzet geeft ook niet altijd groei in rendement. Beter is om eerst te groeien in rendement en dan in volume.’

Arbeidsveiligheid en ergonomisch werken zijn speerpunten in de stalbouw, zo stelde Johan Mahieu van Altez. Hij toonde voorbeelden, zoals een keizersnedelokaal en een aangepaste weeginstallatie. De inplanting van de stal op het bedrijf was een volgend aspect. ‘Met de groei van de bedrijven is het belangrijk om plannen ook over de langere termijn te bekijken. Hoe kan een verdere uitbreiding van het bedrijf gebeuren?’

Traditionele aspecten als licht, lucht en flexibel omgaan met ruimte kwamen aan bod in thema’s als de inplanting van de stal op het bedrijf en de bespreking van de luchtinlaat. Licht stelde Mahieu voor als een bron van productiviteit.

‘Meer licht zorgt voor een verhoogde activiteit. We zien nu een evolutie naar meer lichtdoorlatende platen in het dak.’ Mahieu noemde voorbeelden van daken met ruim tachtig procent lichtdoorlatende platen. ‘In nieuwe stallen besteden veehouders meer aandacht aan licht.’ l

V E E T E E LT V L E E S

VV01_vleesveecongres.indd 15

J AN UA R I

2 0 1 6

15

14-01-16 16:11

P O RT R E T

Piet Vanthemsche neemt afscheid als voorzitter van Boerenbond

Goede relaties in de voedselketen essentieel

16

V E VE ET EE TE EL ET LVTL EAEPS R JI LA N1 U 2A 0R 0I 9 2 0 1 6

VV01-portret Vanthemsche.indd 16

14-01-16 13:05

P O RT R E T

Carrièrewissels zijn Piet Vanthemsche niet vreemd. Na acht jaar stopt hij als Boerenbondvoorzitter. Het ketenoverleg, de uitvoering van Natura 2000, maar ook de economische laagconjunctuur

Naam Leeftijd: Opleiding: Carrière:

Piet Vanthemsche 60 dierenarts dierenarts, kabinetschef, grondlegger FAVV, voorzitter Boerenbond, vanaf 1 januari 2016: voorzitter Wit-Gele Kruis

noemt hij tekenend voor zijn voorzitterscarrière. tekst Annelies Debergh

T

erwijl Brussel met Agribex weer gonst van de drukte, krijgt de agenda van – inmiddels voormalig – Boerenbondvoorzitter Piet Vanthemsche in december meer lucht. De dag van de afspraak staat voor hem nog een bijeenkomst van de Strategische Adviesraad Landbouw en Visserij, kortweg SALV, op het programma. Een van de laatste van onnoemelijk veel afspraken als voorzitter van Boerenbond.

Net vóór zijn zestigste verjaardag rondt hij zijn taken af bij de Belgische belangenbehartiger voor de Vlaamse land- en tuinbouw. Net in het jaar dat de organisatie haar 125e verjaardag viert, geeft Vanthemsche het stokje door aan Sonja De Becker, de eerste vrouwelijke voorzitter in de geschiedenis van Boerenbond.

De beslissing om een stap opzij te zetten

‘Ik geloof in de toekomst van onze voedingssector in Vlaanderen’ is weloverwogen. ‘Het is eigen aan mezelf’, klinkt Vanthemsche over zijn afscheid. ‘Ik hou van verandering en ben niet bang om over te schakelen naar andere functies. Dat doe ik nu gewoon opnieuw.’

Ook zijn functies voordat hij Boerenbondvoorzitter werd, zijn talrijk. Behalve kabinetschef was Vanthemsche – van opleiding dierenarts – ook grondlegger van het Federaal Agentschap voor de Voedselveiligheid (FAVV) en bouwde hij het geneesmiddelenagentschap FAGG uit.

Wisselwerking basis en bestuur In 2007 zette Vanthemsche de stap naar Boerenbond, met een open vizier. Een echte opdracht had hij niet voor ogen, maar hij zag wel werk voor een open communicatie bij de organisatie. ‘Er zijn veel inspanningen gebeurd om goed te

communiceren met onze leden’, klinkt het daarover. ‘Om een goede bestuurlijke werking uit te bouwen is het belangrijk dat je mensen met elkaar verbindt en een goede wisselwerking creëert tussen bestuurders en de basis in het veld.’

Dat dat proces niet van een leien dakje loopt, erkent Piet Vanthemsche. ‘Op bestuursniveau krijg je regelmatig te maken met lange beslissingsprocessen en daarvoor draagvlak creëren vanuit de basis is belangrijk, maar niet altijd vanzelfsprekend.’

Het bestuur werd gestroomlijnd en wendbaarder gemaakt en zo ook afgestemd op de noden van vandaag. ‘Vanuit de sector wordt het belang van gedreven bestuurders vaak onderschat. Ik heb een fantastisch team gehad. Ik acht me gelukkig dat ik met veel goed opgeleide mensen heb kunnen samenwerken.’

Een moeilijkheid in het besturen is volgens Piet Vanthemsche om de eenheid te bewaren. ‘Binnen de bestuursfuncties moet je hard met elkaar kunnen discussiëren, maar naar buiten toe is het belangrijk om met één stem te spreken.

Maar onderschat de druk niet die soms bij de bestuurders komt te liggen. De druk daar is minstens zo groot als de druk die ik kon voelen. Blijven investeren in goede bestuurders is van ontzettend groot belang voor de landbouwsector.’

Van alle bestuurlijke taken die Vanthemsche in die acht jaar heeft waargenomen, schuift hij het ketenoverleg naar voren als een van de belangrijkste dossiers. ‘We hebben goede relaties in de voedselketen opgebouwd en ik geloof echt dat investeren en discussiëren binnen de keten essentieel is voor onze landbouwsector.’

Vanthemsche gelooft dan ook rotsvast in het slagen van deze missie. ‘We hebben een van de best presterende voedingsindustrieën in de wereld. Het is belangrijk om te investeren in goede relaties met onze afnemers, opdat we elkaars problemen kennen en erkennen. Het ketenoverleg is uitgegroeid tot een van de speerpunten in het landbouwoverleg.

Die overlegstructuur is uniek in Europa en ik verwacht dat daar de komende tijd nog meer resultaten worden geboekt.’

Maatschappelijk draagvlak Dat overleg en het zoeken naar compromissen zocht Vanthemsche ook met maatschappelijke organisaties op. Hij noemt niet alleen de milieubeweging, maar ook organisaties rondom dierwelzijn en vegetarisme. ‘Het middenveld is zeer divers geworden en is de afgelopen jaren meer en meer aanwezig geworden in onze maatschappij. Als je maatschappelijk draagvlak wilt creëren voor landbouw, dan moet je met elkaar in overleg.

En dat moet gebeuren nog voor je naar de politiek stapt.’ Belangenverdediging is in die zin complexer geworden, stelt Vanthemsche. ‘Vanuit de basis is er de verwachting dat je straffe taal spreekt, maar de kracht van binnenuit zit in de kennis van onze organisatie.’

‘De economische laagconjunctuur van een aantal landbouwsectoren heeft het meest gewogen.’ Daarmee noemt Vanthemsche het moeilijkste onderdeel van zijn voorzitterschap. ‘We beleven zeer moeilijke tijden in de veehouderij. Maar aan de markt kunnen we niets veranderen. Dat vond ik het meest frustrerend.’

Ook de implementatie van Natura 2000 vond Vanthemsche ingrijpend. ‘Er waren bedrijven die plots code rood kregen en hun toekomstplannen in duigen zagen vallen. Andere bedrijven kregen code oranje, waardoor ook daar sommigen een streep kunnen trekken door hun toekomstplannen. Dat heeft mensen gechoqueerd. De impact van het dossier Natura 2000 zal finaal vele malen groter zijn dan de impact van het MAP, de mestwetgeving.’

Diversificatie voor vleesvee Vanthemsche zoomt per sector kort in op de belangrijkste dossiers. ‘Het behoud van de gekoppelde premie in de vleesveehouderij was niet eenvoudig, maar dat is wel gelukt. Er zijn stappen gezet op het vlak van transparantie van de slachthuizen en er is werk gemaakt van een dossier

V E E T E E LT V L E E S

VV01-portret Vanthemsche.indd 17

J ANU A R I

2 0 1 6

17

14-01-16 13:05

P O RT R E T

voor de geografische oorsprongbenaming van het Belgisch witblauw.’

Toch ziet Vanthemsche daar nog verdere evoluties. ‘Vleesvee is nog een uitgesproken Belgische markt. België exporteert nog te weinig rundvlees.’ Diversificatie is daarin een grote uitdaging voor de Belgische vleesveehouderij, benadrukt hij.

‘Het Belgisch witblauw is decennialang hét product bij uitstek geweest van de vleesveehouderij. Maar de vleesconsumptie staat onder druk. Diversificatie zou de sector kunnen helpen. Witblauwvlees is een hoogwaardig product, maar met de nadruk op smaak en beleving liggen er ook voor andere rassen kansen op de Belgische markt. Ik hoop dat de vleesveesector voldoende inziet dat er een moment komt waarop je moet diversifiëren.’ Vanthemsche weet dat die keuze moeilijk is. ‘Het is niet gemakkelijk om als veehouder die slag te maken en daar vroeg genoeg op in te spelen. Voor Boerenbond is de vraag: hoe kunnen

‘Niet langer groeien om te groeien, maar nadenken over winstgevende groei’ we dat zo goed mogelijk omkaderen?’

In de melkveehouderij legt de huidige economische crisis de aandacht op enkele belangrijke actiepunten. ‘We moeten goed nadenken over onze bedrijfsmodellen. De huidige economische situatie toont hoe belangrijk het is om reserves te hebben om deze perioden te kunnen overbruggen.’

Aan de overgangsjaren richting het post-

Peter Broeckx over Piet Vanthemsche Huidig CRV-voorzitter Peter Broeckx werkte zes jaar lang nauw samen met Piet Vanthemsche binnen Boerenbond.

Vijf jaar was dat als ondervoorzitter van de organisatie.

‘Ik ben vereerd te hebben mogen leren van zijn visie en leiderschap over allerhande dossiers’, kijkt Broeckx terug op die tijd. Als een tandem kon hij met Piet Vanthemsche samenwerken.

18

V E E T E E LT V L E E S

VV01-portret Vanthemsche.indd 18

JANUAR I

‘Piet Vanthemsche is een man die keuzes durft te maken. Hij beschikt over een hoog intelligentieniveau en is in staat om zaken goed te analyseren. Vervolgens durft hij een duidelijke lijn te kiezen. Als de lijn eenmaal is gekozen, dan is hij de man die de keuze naar buitenaf ook eenduidig verdedigt’, geeft Broeckx aan. ‘In die zin heb ik veel van hem geleerd.’

quotumtijdperk wil Vanthemsche geen woorden meer kwijt. ‘We zitten nu in een vrijeproductie-omgeving en komen uit op andere elementen die de productie zullen beperken.’ Vanthemsche wijst op grond, arbeid en kapitaal. Groei komt daarbij volgens Vanthemsche in een ander perspectief. ‘Het is niet groeien om te groeien. De sector moet nadenken over winstgevende groei. De eerste vraag is: heb ik het bedrijf goed op orde? Dat betekent inzicht hebben in de cijfers en dan op die basis keuzes maken. Kostenbeheersing wordt daarbij het item van de toekomst.’

Moeilijke tijd familiale bedrijven De wijzigingen aan afnemerszijde moeten producenten van melk ook doen nadenken over hun positionering in de markt. ‘De relatie tussen producenten en afnemers komt meer onder druk. We zien nu dat jarenlange relaties abrupt worden opgebroken. Zo ontstaat een heel andere context voor producenten.’

In het algemeen ziet Vanthemsche nog veel veranderingen op de verschillende landbouwsectoren afkomen. ‘Het is een moeilijke tijd voor familiale bedrijven om staande te blijven. De duurzame ontwikkeling en de stabilisering van het familiale landbouwinkomen zijn twee facetten die van belang zijn voor het voortbestaan van onze bedrijven.’

Ondanks het huidige economische klimaat houdt hij vertrouwen in de landbouw. ‘Ik geloof echt in de toekomst van onze voedingssector in Vlaanderen.’ l

2016

14-01-16 13:09

Echte liefhebbers van vleesvee: JAARGA NG 13

NR.7

JULI 2014

JA A R GA NG 1 3

NR .6

JUNI 2 0 1 4 JAARGA NG 13

NR.5

MEI 2014

... lezen diepgravende vakinformatie in VeeteeltVlees

ER IN DIT NUMM

BEDRIJ FSREPO

RTAGE

le Jan Staal zoekt norma doorgroeien kalveren die goed

SPECIA L ANGUS

te Het oudste en groots wereld rundvleesras in de

I N D I T NU M M E R

G VLEESV EE VAKDA

Voorkeurspositie voor rbegrazing vleesvee bij natuu

T OE K OMS T V I S I E

F OK K E R IJ

LTO zet bakens uit voor vleesveehouderij

Opu-ivp-techniek brengt versnelling in fokkerij

24-06-14 13:39 VV06_Cover.indd 2

VV07_Cover.indd

2

... zijn digitaal met hun tijd mee en informeren zich kort en bondig op veeteeltvlees.nl of veeteeltvlees.be

IN DIT NUMM ER

MANAG EMENT

DIE R GE Z ONDHE ID Duurz aamheid vleesvee Vliegenbestrij inzich telijk metding bedrij start vaak veel te laat fsscan VV05_Cover.indd

2

DIERGE ZONDH

EID

Homeopathische geneeskunde is een totaalconce pt

PROFIE L

Melkveehouder Kees Gorter nieuwe voorman CRV

12-06-14 14:29

15-05-14 16:51

... zijn te vinden voor leuke wetenswaardigheden op facebook.com/VeeteeltVlees

... hebben hun smartphone ingesteld voor het supersnelle nieuws op twitter.com/VeeteeltVlees

VV adv FB, etc.indd 63

20-08-14 11:37

F O K K E R I J

Vele jonge beloften dienen zich aan bij ki BBCI om de afgevoerde vaandeldragers Sheriff, Benhur en Grommit op te volgen

Zoektocht naar een opvolger Als laatste in de rij presenteerde ki BBCI begin december haar portfolio voor het komende inseminatieseizoen. Het was uitkijken naar kandidaatopvolgers voor Sheriff, Benhur en Grommit.

Afgeteste stieren openden en sloten de voorstelling af. tekst Guy Nantier

B

BCI is de enige ki-organisatie die jaarlijks de voorstelling van haar ki-aanbod in de open lucht houdt. Vanwege de dagenlang aanhoudende regen net voor D-day was de weide echter doorweekt.

Dat verplichtte de organisatie om in allerijl een catwalk voor de stieren aan te leggen. Het aangelegde (té) smalle wandelpad met een mengeling van vergruisd beton en asfalt was evenwel niet naar de

Tabel 1 – Gepresenteerde stieren ki-voorstelling BBCI

naam stier

vader

m.vader

leeftijd (maanden)

Vidal de St. Fontaine Wellington de Centfontaine Aragon de Wayaus Jackson van de Stokerij Seduisant d’Ochamps Jet Set van de Hondelee Iron Man van de Kerkenhofstede Ramage des Alleines Wilmots du Falgi Cabri de Somme Casper van Perenhof Hashtag van de Jorchrishoeve Fexhois du Pont de Messe Destin du Chateau Fallois Tilouis d’Atrive

Whisky Cappuccino Sheriff Imperial Kenzo Imperial Ferrero Attribut Benhur Noceur Sheriff Lennie Benhur Damier Imperial

Occupant Impartial Langoureux Fetiche Harpon Panache Barbier Flash Ilot Germinal Germinal Genièvre Heros Bruegel Occupant

13 16 18 19 21 22 31 32 34 34 34 41 44 56 59

gewicht (kg)

gestalte (cm)

totaal score

av

besp.

beenwerk

561 669 651 723 785 760 976 914 1.160 1.021 989 1.241 1.242 1.303 1.342

123 (+4) 128 (+5) 129 (+3) 132 (+5) 133 (+4) 131 (+1) 145 (+6) 140 (=) 146 (+5) 145 (+4) 139 (–2) 146 (+2) 147 (+3) 151 (+6) 152 (+7)

— — — — — — 87,3 87,1 88,0 89,2 89,7 87,6 88,4 91,3 90,3

— — — — — — 80,0 80,0 80,0 90,0 90,0 80,0 80,0 85,0 85,0

— — — — — — 88,0 88,3 88,2 91,2 81,3 88,7 89,3 81,3 89,8

— — — — — — 88,0 88,0 75,0 75,0 78,0 78,0 84,0 82,0 86,0

type scrotum — — — — — — 83,6 83,9 87,0 86,9 86,4 84,3 86,1 88,7 87,9

nb nb nb nb nb nb nb nb nb nb nb nb nb nb nb

pwfstatus* P P P P P P P P P W W W W F F

*P = proefstier/ W = wachtstier/ F = fokstier

20

V E E T E E LT V L E E S

VV01_KI BBCI.indd 20

JANUARI

2016

14-01-16 13:01

Foto links: Destin (v. Damier) had wat moeite met het gebruik van de benen op de aangelegde catwalk

zin van de meeste stieren. Het beoordelen van het gebruik van de benen was bijgevolg heel moeilijk.

Kampioen van de groeiers Onder een helder blauwe hemel en een verblindend herfstzonnetje bracht ki BBCI vijftien stieren voor het voetlicht.

De aftrap werd gegeven met Destin du Chateau Fallois. Destin (Damier x Bruegel) is zowat de kampioen onder de snelle groeiers in het actuele ki-aanbod. Op 15 maanden ouderdom liet hij een gewicht optekenen van 796 kg of een daggroei van maar liefst 1,77 kg. Nu, op 56 maanden ouderdom, bedraagt zijn gewicht 1303 kg bij een hoogtemaat van 151 cm (+6). Destin heeft het volledige pwf-programma doorlopen. Zijn gecombineerde fokwaarde op 14 maanden voor gewicht en bespiering bedraagt 113 punten. In type verbetert hij de breedte in voorhand (116), rugbespiering (115) en breedte in het bekken (114). Aandachtspunt is de vererving van een lang spronggewricht.

Destin is bijzonder geschikt voor veehouders die op economie fokken (fokwaarde karkasgewicht 107). De stier laat door zijn afstamming bovendien een ruim gebruik toe in het veld.

Een stier die eveneens breed kan ingezet worden in het veld, is nieuwkomer Iron Man van de Kerkenhofstede (v. Ferrero x Emilia van de Kerkenhofstede x Barbier).

De stier weegt op 31 maanden 976 kg bij een hoogtemaat 145 cm (+6). Iron Man is een keurige stier zonder extreme exterieurkenmerken. De toplijn mocht wat strakker.

Nog een degelijke stier met een wat afwijkende bloedvoering is Seduisant d’Ochamps (Kenzo x Harpon). De stier liet een vlot gebruik zien van de benen met fijn bot, een gewicht van 785 kg op 21 maanden of een daggroei van 1,25 kg en een hoogtemaat van 133 cm (+4). In exterieur showde Seduisant een goede schouderpartij, een brede, strakke rug en een breed bekken waaraan een mooie broek is opgehangen. De onderbilbespiering is wel niet zijn sterkste troef.

Velen geroepen Door de noodgedwongen afvoer van hun vaandeldragers Sheriff de Centfontaine, Benhur du Champ Bouval en Grommit Hof ter Zilverberg is de jonge ki-organisatie naarstig op zoek naar een waardige opvolger. Er dienen zich enkele kandida-

ten aan, zoals de geshowde Wellington de Centfontaine (Cappuccino x Impartial). De stier die wel wat kort van stuk oogt, bezit een gewicht van 669 kg en een hoogtemaat van 128 cm (+5) op 16 maanden.

Misschien wordt het wel Jackson van de Stokerij voor veehouders die nog ruimte in de stal hebben voor Imperialbloed.

Jackson oogde in topconditie met een gewicht van 726 kg en een schoftmaat van 132 cm (+5). De stier liet een mooie voorhand zien, die overgaat in een goed middenstuk en die naar achteren uitmondt in een prima achterhand.

Ook Wilmots du Falgi lijkt het proberen waard. Deze Benhurzoon uit een Ilotmoeder lijkt als twee druppels water op zijn vader Benhur. Dit gewezen zoogkalf weegt nu op 34 maanden 1160 kg voor een schofthoogtemaat van 146 cm (+5).

Maar misschien wordt de ware opvolger wel Vidal de St. Fontaine (Whisky van het Negenbonder x Occupant). Een mooi type stier, zeer compleet, die op 13 maanden een gewicht van 561 kg draagt (daggroei 1,44 kg)en een schofthoogtemaat van 123 cm (+4) bezit.

Klauwbevangenheid bij Casper Met Casper van Perenhof en Tilouis d’Atrive besloot BBCI haar presentatie 2015. Casper (Sheriff x Germinal) oogde fris ondanks dat hij al enkele maanden kampt met klauwbevangenheid. Deze nationaal kampioen van Libramont in 2014 liet een super expressief vleestype zien. Zijn eerste kalveren staan ook al op de grond tot algehele voldoening van de eigenaars.

Tilouis (Imperial x Occupant) mocht de eindsprint inzetten. Tilouis is volledig afgetest met fokwaarden bij geboorte die wijzen op een probleemloze opfok en met correcte fokwaarden op 14 maanden, maar wel een ondergemiddelde fokwaarde voor karkasgewicht (90). De exterieurvererving ligt op alle onderdelen in het gemiddelde met bovengemiddelde, positieve uitschieters voor hoogtemaat (115) en breedte in de borst (113). Van Tilouis staan er al verschillende zonen op verschillende ki-centra. Tilouis is een complete stier, harmonieus in de bouw en vlot in de benen op een gezegende leeftijd van 59 maanden. l

Foto’s van boven naar beneden achtereenvolgens Vidal, Jackson, Wilmots, Casper en Tilouis

Een film van de geshowde stieren BBCI staat op www.veeteeltvlees.nl of www.veeteeltvlees.be

V E E T E E LT V L E E S

VV01_KI BBCI.indd 21

J AN UA R I

2 0 1 6

21

14-01-16 13:01

J A A R I N D E X

Index VeeteeltVlees 2015 Bedrijfsreportages binnenland Beer, D. de, Zundert 6/18 Belleghem, P. Van, Knokke 10/12 Berghe, S. Van de, Leeuwergem 1/24 Blom, S., Workum 2/26 Blommaert, P., Damme 11/10 Bunt, A. van, Dronten 5/14 Burg, T. en M. van der, Gulpen 12/8 Claeys, E., Biervliet 12/9 Cocquyt, T. en J., Pittem 4/24 Denneboom, J., Colmschate 3/26 Hardeman, J., Lunteren 4/12 Picard-Jans, P. en A., Heers 12/11 Roo, E. De, Meulebeke 5/24 Lamers, T en G., Groesbeek 12/10 Schilder, J., Hoogwoud 9/12 Schoos, M., Muno 6/10 Teerling, G., Westernieland 8/16 Telgen, A. van, Lelystad 7/14 Ulfman, H. en M., Markelo 12/16 Vandeputte, S., Aarsele 1/10 Vanderpoorten, G., Verrebroek 2/14 Visscher, H., Dalfsen 7/22 Wallays, M., Nieuwkerke 12/7

Bedrijfsreportages buitenland Arsicaud, Sca, Marans (Frankrijk) 10/28 Guitet, C., la Seguinière (Frankrijk) 9/22 Termeer-Valburg, van, D. en J., Montemor-o-Novo (Portugal) 11/20 Tournier, X., St Maurice des Lions (Frankrijk) 8/22

Beeldverhalen Fabricage van een meststrooier 2/16 Ki-cursus op z’n Afrikaans 9/18 Masai-veehouderij in Tanzania 3/18 Recyclen van oude kuilfolie 6/16 Veehouden in Tanzania 1/18

Anders bekeken 3D-printing in de voedingsindustrie 1/31 Boeren veroordeeld tot in de PAS lopen 2/31 Emissie lachgas is gezond 12/39 Gebrek toekomstvisie vleesvee 10/39 Gluren bij de bioburen 6/31 Hightech boeren 8/31 Naaktverbod te Libramont 9/31 Natuur en landbouw spelen Russische roulette 4/31 Nieuw Chinees runderras 7/31 Vergroening slaat door 5/31 Vleesveehouderij: het glas is half leeg 11/31 Zwitsers verbod op witblauw 3/31

Diergezondhheid Afweersysteem speelt cruciale rol in afkomen nageboorte 6/20 Jodiumtekort bij kalveren 5/12 Para-tbc in nieuw daglicht 6/12 Rundertuberculose duikt weer op 11/6

22

V E E T E E LT V L E E S

VV01_jaarindex.indd 22

JANUAR I

Dierreportages Blondestier Envol 6/24 Kampioenen maken zich op voor NVM 9/24 Limousinstier Day 5/26 Voorbeschouwing Agribex 2015 11/26 Witblauwstier Benhur 4/14

Economie Afgemolken koe krijgt tweede leven 5/16 Bruto-afmestmarge en voeromzetting witblauwe dikbilstieren 10/32 Honderd gram groei per dag meer 12/30 Ierse groei via duurzaamheid 11/14 Kansen voor natuurboeren met oud-Hollandse rassen 8/18 Karkasclassificatierobot 12/24 Verkoop van boer naar burger 4/27 Vleesveehouderij blijft rood kleuren 9/6

Fokkerij Genetische afwijkingen in Franse vleesrassen 12/18 (H)eerlijk heldere taal op stieradviesavond 4/22 Helft natuurlijke geboorten in 2035 3/24 Iboval-praktijkcijfers aan zet 1/14 Imperial bouwt excellent imperium uit 10/6 Kennisdag Natuurlijk Luxe 11/22 Ki-show BBG 12/26 Neergang bazadaiseras gekeerd 7/6 Nieuwe witblauwtalenten na julidraai 8/6 Positieve terugval erfelijke gebreken 9/26 Stijgers en dalers na fokwaardeschatting witblauwras 2/12 Vijftig tinten grijsblauw in witblauwras 3/22 Vlaamse voortrekker natuurlijk afkalven Ludo Jamaer stopt ermee 3/14 Witblauwveestapel van onderzoeksinstituut Ilvo dreigt te verdwijnen 9/16

Interviews Bakker, Jan (KWS) 12/22 Behrens, Gerald (Boehringer Ingelheim) 4/16 Bombeeck, Sofie (Vlam) 1/16 Eekeren, Nick van (Louis Bolk Inst.), en Beer, Mark de (Limagrain) 3/16 Kiers, Gert Jan (slager) 2/20 Sannen, Kurt (Bioforum) 5/20

Keuringen en shows Affligem: einde van een tijdperk?

2/22 Agribex 12/32 Agriflanders: CRV Koe-Expo 1/22 Aldenbiesen: kien op beenwerk 7/21 Enter: uitmuntend 8/12 Geffen: sterke debutant 9/15 Hulshorst: glas halfvol of halfleeg?

4/10 Leuven: goed bloed liegt niet 9/20 Libramont: Lavande eindlaureate 8/24 Mesch: Limburgse zeskamp 9/27 NVM: gedeelde passie op tweejaarlijkse 10/15

NVM: perfect op koers 9/11 Schagen: paasveekeuring 4/18 Sluis: ongeziene eendracht 8/10 Staphorst: uitstel geen afstel 10/10 St. Lievens Houtem: nieuwe wind 7/12 St. Truiden: gestripte editie 1/13 Geel: verstoord feestje 2/10 Wulpen: drie keer hoera voor Monbaliu 8/20

Management Aanfokstrategie als hefboom naar meer en beter 10/30 Centen verdienen met afmesten 7/16 Groenbedekkers in nieuw perspectief 7/18 Landbouwmachines: kopen, huren of leasen?

4/6 Opfokken is investeren 6/6

Portret Broeckx, P., CRV-voorzitter 5/10

Ruwvoerwinning Grasklaver, de teelt van alles of niets 2/18 Hightech gras- en maisteelt 7/24 Luzerne: eiwitrijk met prik en bètacaroteen 3/8 Meer mais met minder mest 4/20 Mengteelten doorgelicht 5/6 Schimmelbestrijding loont in snijmais 6/15 Streep door erosie in maisrekening 1/6 Voederbieten maken voorzichtige rentree 2/6

Samenleving Broeikasgasemissie lager bij jonge witblauwe dikbilstieren 11/18 Duurzaamheid van de Nederlandse vleesveehouderij 3/12

Uit de dierenartspraktijk Artritis na navelontsteking 5/19 Atresie van de darmen 2/11 Botsplinter 1/27 Dodelijke intoxicatie 12/29 Falende schurfttherapie 7/13 Klauwamputatie 4/23 Leverbotinfectie 3/21 Ondervoeding op de weide 9/21 Paratuberculose 11/13 Pensovervulling 8/21 Scheur in baarmoeder 6/27 Vroeg afsterven embryo 10/35 Varia Agribex (her)ontdekken Beeldplaat horens 1 Beeldplaat horens 2 Beeldplaat horens 3 Kerstquiz 2015 Sommet de l’Elevage steeds groter Winnaars kerstquiz 2014

6/9 12/5 12/14 12/28 12/20 8/11 3/7

2016

14-01-16 13:19

U I T

D E

D I E R E N A RT S P R A K T I J K R E N É

B E M E R S

Aan de hand van voorbeelden uit hun dagelijkse praktijk schrijven drie dierenartsen over diergezondheid in de vleesveehouderij. Om en om beschrijven John Campe, Piet De Meuter en René Bemers maandelijks vastgestelde ziektebeelden, uitgevoerde behandelingen en/of mogelijke preventiemaatregelen.

Water bron van infectie voor diarree bij jongvee

Besmet water T

ijdens de Rundveerelatiedagen in Hardenberg eind vorig jaar kwam ik met een veehouder van onze praktijk aan de praat. ‘Als je deze week nog een keertje tijd hebt, wil je dan eens even komen op ons jongveeadres, want de pinken daar zijn waterdun op de mest.’

Zo afgesproken, zo gedaan. De volgende ochtend waren we op het betreffende adres en deed de oppasser van de dieren zijn verhaal. De bewuste pinken waren een week daarvoor op het bedrijf gekomen en kregen na enkele dagen diarree. Wat ook nog opviel, was dat de eetlust nog redelijk was en de dieren geen koorts hadden.

Tijdens het verdere klinische onderzoek waren er geen bijzonderheden. Bij het opvoelen kwam er inderdaad erg veel waterdunne mest mee. Van dit dier en ook nog van twee andere dieren heb ik direct een mestmonster genomen voor onderzoek.

Aangezien de dieren op het moederbedrijf geen diarreeklachten kenden en de klachten zo snel na aanvoer op het jongveebedrijf zijn ontstaan, heb ik ook een monster uit de drinkwaterbak en voorraadton genomen. Verder hebben we de grasbalen laten onderzoeken op de samenstelling (percentage ruw eiwit) en in afwachting van de uitslagen het rantsoen aangepast. We hebben de jongveebrok even weggelaten en smakelijk hooi onbeperkt ervoor gelegd. ’s Middags kreeg ik al een appje van onze laborante dat de mest bomvol coccidiose(alle drie de soorten)-eieren zat en een dag later bleek de waterbak (rechts boven op de foto-inzet) ook verontreinigd met coliformen. Na grondige reiniging van de waterbak en een behandeling tegen coccidiose waren de klachten na een paar dagen gelukkig verdwenen.

Resultaat van het bacteriologisch onderzoek van het water

De encyclopedie diarree jongvee Bij diarree bij jongvee ouder dan zes maanden wordt meestal gedacht aan voedingsfouten. De samenstelling van het menu is erg belangrijk en met name een hoog percentage ruw eiwit kan de mest nadelig beïnvloeden.

Ook het drinkwater kan een rol hebben in het ontstaan van diarree. In dit geval betrof het een drinkbak die al een paar maanden niet was gebruikt. Het was ook nog

eens een communicerende-vaten-systeem. Gelukkig was de voorraadton niet besmet (links op de foto-inzet).

Ook de rest van het rantsoen kan besmet zijn. In dit geval ging het om grasbalen: gras geoogst en geperst in juni nadat er eerst pinken in hadden geweid. Met zo’n gemaaid weidegras loop je het risico dat er toch een coccidiosebesmetting meelift en zo kan de infectie ook problemen op stal veroorzaken. Hier was het vermoedelijk de combinatie van een hoog percentage ruw eiwit, verontreinigd drinkwater en coccidiose.

Verder horen natuurlijk ook schmallenberg, salmonella, bvd en wormbesmetting tot mogelijke oorzaken van diarree bij jongvee.

V E E T E E LT V L E E S

VV01_DAP Campe.indd 23

J AN UA R I

2 0 1 6

23

14-01-16 13:30

F O K WA A R D E N

Tenace de la Praule zou, na Empire d’Ochain, wel eens de nieuwe messias voor het Belgisch-witblauwras kunnen worden

Uit de flessenhals door te nauwe bloedvoeringen?

Cabri de Somme, Hazard van de Pannemeers en Warrior de Fontena scoren bij de recente fokwaardeschatting voor geboortekenmerken mooie cijfers, soms wel vergezeld van een aandachtspunt. Het allermooiste nieuws komt uit de hoek van de nieuwe indexen karkasgewicht met Tenace de la Praule.

Tenace heeft een totaal vreemde bloedvoering. tekst Guy Nantier

D

e meest recente fokwaardeschatting voor geboortekenmerken in het Belgisch-witblauwras brengt weinig nieuwe, positieve uitschieters aan de oppervlakte (tabel 1). Drie stieren springen er in het lijstje wel een beetje uit: Cabri de Somme, Hazard van de Pannemeers en Warrior de Fontena.

Van Cabri de Somme (v. Noceur de Somme) werden beloftevolle kalveren tentoongesteld tijdens de landbouwbeurs van Agribex. De kalveren laten een fokwaarde voor hun vader optekenen van 106 punten. De stier zelf maakt een goede indruk op de recente stierenpresentatie van KI BBCI. Op twee jaar en tien maanden woog Cabri 1021 kg bij een schofthoogte van 145 cm (+4). De stier bezit een brede borst, een lange, supercilindrische middenhand en een breed bekken. De bespiering in de achterhand was expressief.

kalveren (113). Hazard (v. Panache) maakte op de recente ki-show van Génétique Avenir Belgimex (GAB) eveneens een sterke beurt met een vlot gebruik van het beenwerk en een mooie balans tussen skeletontwikkeling en fijne bespiering. Op 36 maanden ouderdom woog hij 1175 kg en bezat hij een schofthoogtemaat van 148 cm (+6).

De stier met de hoogste fokwaarde voor conformatie bij geboorte is een andere stier uit de GAB-stal, Warrior de Fontena. Deze Sheriffzoon laat een fokwaarde optekenen van 107 punten. Anderzijds laat hij ook hoge (ongunstige) scores optekenen voor kromme sprong (111) en scheve muil (115). Warrior kreeg een exterieurbeoordeling van 90,7 punten met 93 punten voor schofthoogte, 90,5 punten voor bespiering en maar liefst 89 punten voor vleestype. Op 35 maanden ouderdom woog hij 1122 kg bij een schothoogtemaat van 146 cm (+5). De stier was op de laatste ki-voorstelling gekwetst, waardoor het gebruik van de benen niet goed ingeschat kon worden.

De beer en het vel van de beer Een echte tegenvaller met zijn eerste fokwaarden is Lenniezoon Hashtag van de Jorchrishoeve van KI BBCI. Met een fokwaarde conformatie van 82 punten bij een betrouwbaarheid van 77 procent

Warrior de Fontena was gekwetst op de laatste ki-voorstelling

Scherpe kantjes voor Hazard Ook 90 puntenstier Hazard van de Pannemeers maakt met een fokwaarde conformatie bij geboorte van 106 punten een goed debuut. Er zitten wel wat scherpe kantjes aan zijn eerste fokwaardecijfers voor geboortekenmerken, zoals een ondergemiddelde fokwaarde voor drinkvermogen (89) en een bovengemiddelde fokwaarde (111) voor scheve muilen. Ook blijkt er een gebrek in de voorpoten aanwezig bij de geboorte van de

24

V E E T E E LT V L E E S

VV01_indexen witblauw.indd 24

JANUARI

2016

14-01-16 14:59

— — — — — — — 99 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

snoek enbek

— — — — — — — 104 — — — — — — — — — 99 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

schev e muil

— — 101 — — — — 110 — — 101 — 103 — — 89 — 99 — — — — — — 89 91 — — — — — — — — — — — — —

sterfte cijfer

ki

— — — — — — — 101 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

lange tong

* * * *

— 111 87 116 99 106 99 114 90 102 115 114 97 114 82 106 98 117 114 121 106 87 86 91 100 92 92 84 91 87 141 111 104 110 117 99 — 107 81

kromm e spro ng

*

— 98 102 95 106 108 100 103 101 98 104 105 109 102 101 97 97 93 114 104 86 98 108 102 103 99 93 108 119 105 98 108 94 88 106 99 108 115 108

rechte sprong

* *

97 85 103 93 111 95 103 105 87 91 103 118 109 97 84 100 86 106 108 102 103 88 109 107 114 108 103 107 90 97 96 104 96 100 109 99 108 104 106

gebre k voorpoin de ten

* * *

drinkv ermog en vitalit eit

*

zoogv ermog en

*

confor matie

* * *

GAB BBG BBG BBCI BBCI BBCI BBG BBG FAB BBG BBCI BBG BBG GAB BBCI GAB BBG BBG FAB BBG BBG FAB GAB BBG BBCI BBG BBCI BBG BBG BBCI BBCI GAB GAB BBG BBG GAB BBG GAB FAB

geboo rtegew icht

*

Herisson Satyre Benhur Panache Sheriff Noceur Sheriff Adajio Rocky Nodule Benhur Joker Sauveur Lasso Lennie Panache Imperial Argan Adajio Adajio Sultan 0580 Jackpot Acteur Laquais Langoureux Kubitus Juventus Kubitus Immense Lennie Adajio Panache Argan Panache Panache Benhur Langoureux Sheriff Fringant

drach tduur

*

vader

nieuw (* )

naam

Acteur de la Rouge Voie Azarro de Somme Bambin de Roche Gue Banjo de Somme Bonheur de Somme Cabri de Somme Cadeau de la Beole Député du Pont de Messe Edifiant du Pont de Messe Faucon de Waret l’Evêque Fexhois du Pont de Messe Fripon van het Coosterveld Goveur van het Vinkenhof Halifax van de Bremberg Hashtag van de Jorchrishoeve Hazard van de Pannemeers Joyau Pachis à la Motte Magloire de Fontena Maillon de Waleffes Morito van Perenhof Neursery Haut d’Arquennes Obama des 1000 Fontaines Oceanien d’Isle-le-Pré Oiseau de la Coue Opaque de Fooz Orfèvre du Jardinet Paravent d’Izier Pastis des Hayons Perdreau de la Garde Dieu Phenomène de Martinpré Sarko d’Embise Soucieux de St. Fontaine Starter de St. Fontaine Tahitien de Centfontaine Tatayet de Centfontaine Ultimo van de IJzer Urance van de Gouden Polder Warrior de Fontena Xylophone de Beauffaux

— — 117 — — — — 102 — — 108 — 101 — — 113 — 91 — — — — — — 113 — — — — — — — — — — — — — —

— — — — — — — 96 — — — — — — — 107 — 102 — — — — — — — 109 — — — — — — — — — — — — —

— 108 111 97 — — 112 95 — — 95 — 91 — 102 106 — 104 — — — — 111 113 113 91 — — 106 114 97 98 — — — — — 111 —

— — 99 104 — — — 109 — — 94 — 95 — 107 107 — 97 — — — — — — — 104 — — 108 — 107 95 — — — — — — —

— 102 103 96 — — 107 102 — — 93 — 98 — 98 111 95 89 118 106 — 97 94 101 88 113 106 — — 95 94 105 113 108 — — — 115 —

— — — — — — — 105 — — — — — — — — — 111 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Tabel 1 – Nieuwe fokwaarden geboortekenmerken (bron: HB BBB, Ciney, december 2015)

naam stier

fokkg waarde

Acteur de da Rouge Voie 0,1 Ajuste du Bronheit –2,7 Antipode des Trois Chemins 12,2 Cappuccino des Amandiers 3,0 Empereur de Maffe 31,8 Mandarin du Bois d’Auge –17,7 Or de Beaujeu –4,8 Origan de Fooz –17,0 Orval des 3 Frontières 13,9 Quirinal de Ferrière 3,6 Rare de Mehogne 9,2 Tenace de la Praule 31,0 Whisky van het Negenbonder 4,3 Winston van Perenhof –7,6

100 99 106 101 115 92 98 92 106 102 104 114 102 96

betr.

0,50 0,85 0,61 0,81 0,87 0,57 0,69 0,78 0,62 0,56 0,67 0,68 0,60 0,59

ontgoochelt hij vooralsnog in het veld.

Maar, zoals het spreekwoord zegt, verkoop de huid van de beer niet voor hij geschoten is. Wellicht gaan de kalveren hun grootvader Lennie achterna. De kalveren van Lennie scoorden met een fokwaarde bespiering bij geboorte van 89 punten ook onder het gemiddelde. Op 14 maanden ouderdom zat de fokwaarde conformatie exact op 100 en bedroeg de combi-index gewicht-bespiering 108 fokwaardepunten. De stier kan bovendien terugvallen op een super moederlijn die in vijf generaties koeien bevat van meer Tabel 2 – Nieuwe fokwaarden karkasgewicht (bron: HB BBB, Ciney, december 2015)

dan 1000 kg levend gewicht. Moeder Carine van de Jorchrishoeve (v. Genièvre) woog zelfs meer dan 1200 kg.

Steile klimmers Bij de stieren die wat meer informatie erbij kregen sinds de fokwaardeschatting van juli vorig jaar, vallen drie sterke stijgers op voor wat de fokwaarde conformatie bij geboorte betreft: Fexhois du Pont de Messe van ki BBCI, Morito van Perenhof van ki BBG en Halifax van de Bremberghoeve van ki GAB. Benhurzoon Fexhois stijgt met drie fokwaardepunten naar 115. De ongunstige fokwaarde van 108 voor gebrek in de voorpoten is een nieuw gegeven. Morito

V E E T E E LT V L E E S

VV01_indexen witblauw.indd 25

J AN UA R I

2 0 1 6

25

14-01-16 14:59

F O K WA A R D E N

Cabri de Somme (v. Noceur de Fooz) maakt een goede beurt op de recente stierenpresentatie van ki BBCI

(v. Adajio) doet het nog beter en krijgt er voor bespiering vijf fokwaardepunten bij en komt nu uit op 121. De superstijger is Lassozoon Halifax. Zijn fokwaarde klimt van 104 naar 114 of een plus van maar liefst tien fokwaardepunten. Van zowel Morito als Halifax is er bijna geen sperma meer voorradig. Fexhois is wél nog in productie.

Ook Maillon de Waleffes (v. Adajio) van ki Fabroca bevestigt met één fokwaardepunt erbij voor bespiering en komt nu uit op een fokwaarde van 114. Ook hier is, net zoals bij Morito, een kanttekening te plaatsen. De stier kreeg immers een nieuwe en ongunstig hoge fokwaarde van 118 punten voor scheve muil.

Nieuwe bloedlijn Ilot du Bouchelet blijft met 119 fokwaardepunten vooralsnog ongenaakbaar aan de top van de rangschikking van de karkasgewichtindexen. Ook na de recentste

26

V E E T E E LT V L E E S

VV01_indexen witblauw.indd 26

JANUARI

fokwaardeschatting (tabel 2). Empereur de Maffe en Tenace de la Praule maken wel een opmerkelijk debuut met een heel mooie fokwaarde van respectievelijk 115 en 114.

Empereur de Maffe is een 89 puntenzoon van Empire met Subtile de Maffe, een Artabandochter. Subtile heeft drie zonen op een ki-centrum staan, waaronder de superbevruchter Fleuron de Maffe. Empereur werd na twee dekseizoenen in de kudde aangekocht door ki GAB. De stier liet op 55 maanden een gewicht noteren van 1391 kg en een plus van acht centimeter boven de gestaltenorm. De stier werd opgeruimd. Er is geen sperma meer voorradig.

Tenace de la Praule staat in het portfolio van ki Fabroca. Met zijn complete outcrossafstamming (Important de la Hasse x Fulgurant de Monplaisir) is hij op zowat alle bedrijven inzetbaar. In een paring met een super vleesexpressieve koe

is wellicht een mooie nieuwe bloedlijn te creëren voor de fokkerij.

Tenace woog op 53 maanden 1390 kg bij een schofthoogtemaat van 151 cm (+6).

De stier bezit een scrotumomtrek van 40 cm, wat gunstig is voor goed, vruchtbaar sperma. Tenace werd in eerste categorie gekeurd door de ki-commissie van het stamboek te Ciney.

De stier ging naar de ki-stal na drie dekseizoenen bij zijn eigenaars Adrien Paquet te Dorinne en Benoit en Quentin de Bonhomme te Dinant. Het bedrijf van Adrien Paquet is een van de 80 pilotbedrijven die AWE volgt voor genoomonderzoek. Bij zijn eigenaars heeft Tenace al meer dan honderd kalveren gegeven met gemiddeld slechts 4 procent uitval.

Tenace zorgt voor de hoogst gemeten daggroei op de pilotbedrijven. De stier is momenteel geblesseerd. Zijn sperma zal wellicht beschikbaar komen in de lente. l

2016

14-01-16 14:59

LIMOUSIN VEILING 20 januari 2016 D E E E R S T E K E U S VA N V L E E S V E E H O U D E R S

vanaf 14 u op de veilinghal van Ciney (Belgique)

tie

3de édi

Geboren en gefokt in België

24 FEBRUARI THEMA GRAS

Alle dieren maken deel uit van het SIBOVAL programma

U kunt uw advertentieruimte reserveren t/m 15 februari Bel: +31 (0)26 38 98 820/823.

Of e-mail: advertenties@crv4all.com

Zoötechnische en gezondheidsgaranties

Met een touw voorgestelde stieren

Foto’s en inlichtingen op www.awenet.be VLEESVEE DIENST

CSB rue des Champs Elysées 12 B-5590 Ciney Tel. : 083 23 16 51 csb@awenet.be www.awenet.be

In samenwerking met het Belgische Limousin stamboek

Bezoek onze website!

VEETEELT Criée limousin 20 janvier 2016.indd 1

15/12/2015 12:10:57

• ACTUELE BERICHTEN • VLEESPRIJZEN • AGENDA • DISCUSSIEPLATFORM www.veeteeltvlees.nl of www.veeteeltvlees.be V E E T E E LT V L E E S

VV01_p27.indd 27

J AN UA R I

2 0 1 6

27

14-01-16 15:29

V O E R

V O O R

V L E E S B O E R

Meer groei voor kalf dat wordt geaaid Kalveren die na de geboorte regelmatig worden geaaid, groeien beter. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit voor diergeneeskunde in Wenen.

De kalfjes die regelmatig werden geaaid, bleken op het moment van spenen ongeveer drie procent meer in gewicht te zijn toegenomen dan kalfjes die niet werden geaaid.

In totaal werden 104 holsteinkalveren op één bedrijf in het oosten van Duitsland betrokken in het onderzoek. Hiervan werd de helft van de kalfjes vanaf de geboorte gedurende twee weken lang

drie minuten per dag geaaid aan de onderkant van de hals. Volgens hoofdonderzoeker Stephanie Lürzel genieten koeien er vooral van als ze op die plek worden geaaid. De andere helft van de kalfjes werd niet geaaid.

Naast de extra groei zorgde het aaien van de kalfjes ook voor een betere verhouding tussen mens en dier. De kalfjes die twee weken lang dagelijks waren geaaid, bleken minder snel te vluchten wanneer ze van voren werden benaderd dan kalfjes die niet waren geaaid.

Slachtgegevens nog toegankelijker gemaakt voor Vlaamse vleesproducenten De Interprofessionele Vereniging voor het Belgisch vlees (IVB) heeft haar website in een nieuw jasje gestoken. Veehouders kunnen de slachtgegevens van hun dieren voortaan nog eenvoudiger en nog gebruiksvriendelijker opvragen. Het nieuwe ontwerp maakt het ook eenvoudiger om de website te raadplegen via een tablet of smartphone. Via een eenmalige instelling is het voortaan mogelijk om nieuwe slachtgegevens in de mailbox te ontvangen.

Daarnaast biedt de vernieuwde site de mogelijkheid om via een rekentool de ontvangen prijs op voet om te rekenen naar onder andere prijzen per kilogram geslacht gewicht, slachtrendement of dagelijkse groei. Verder is er op de website eveneens statistische informatie te vinden waarmee de veehouder zijn bedrijf kan vergelijken met Vlaamse gemiddelden.

De vernieuwde website: www.ivb-interprof.be

Vlaamse consumenten geven bovengemiddelde scores aan vlees De keuze voor kip, varken of rund is afhankelijk van de gelegenheid. Dat blijkt uit een online consumentenbevraging van ILVO Ugent bij 435 Vlamingen.

Een gelijkaardige bevraging werd al eens uitgevoerd in 1998. Bedoeling van de consumentenbevraging was om de perceptie

28

VV01_vvb.indd 28

V E E T E E LT V L E E S

JANUARI

te meten rond de drie belangrijkste vleessoorten geproduceerd door de Vlaamse landbouwers, kip, varken en rund.

In vergelijking met 17 jaar geleden schat de Vlaming zijn stukje rundvlees in als veiliger, eerder duur, maar ook hoogkwalitatief en geschikt voor speciale gelegen-

heden. Door de BSE-crisis van 1997 bezat rund in 1998 nog een bijklank van niet zo heel veilig. In de huidige bevraging komt rundsvlees nu wél naar voren als voedselveilig. Bovendien scoort rund op vlak van kwaliteit en smaak beter dan varken en kip. Dat vertaalt zich ook in de hogere prijs die de consument wil betalen én in het tijdstip waarop de consument kiest voor rundvlees. Rund is ‘speciaal’ of voor speciale gelegenheden.

Kip associeert de Vlaming met de begrippen goedkoop, gezond, lekker, sappig, gemakkelijk te bereiden en voor dagelijks gebruik. Ook varkensvlees wordt beschouwd als goedkoop en voor dagelijks gebruik. Qua kwaliteit en smakelijkheid scoort varken middelmatig, maar wel beter ten opzichte van 1998.

2016

14-01-16 16:05

E C O N O M I E

Toeslagprijzen

Veeprijzen

B RON: WAGE NI NGE N UR L I VE S TO CK RE S EA R C H ( N L . )

ST IER EN Tabel 1 – Energie- en eiwittoeslagprijzen rundveevoeders (in eurocenten, excl. btw)

kvem kg dve-toeslag mestvee kvevi kg dve-toeslag

5,5

tendens

13,5 77,8 13,9 71,5

=

5,0 euro/kg koud geslacht excl. btw

15 december 2015 fokvee

B R ON : V E E MA R K T B R U G G E ( B .)

4,5

S 2015

S 4,57

4,0

E 3,84

E 2015

U 3,16

U2015

R 2,88

R 2015

3,5 3,0 2,5 2,0

minimum-/maximumprijs 1

5

10

K O EIEN 5,0

15

20

25 30 week

35

40

45

50

B R ON : V E E MA R K T B R U G G E ( B .)

minimum-/maximumprijs

euro/kg koud geslacht excl. btw

4,5

Prijsmonitoring B RON: LEI- W UR ( NL . )

Tabel 2 – Prijsmonitoring van rundvee naar rundvlees Nederland

september 2015 oktober 2015 tendens

index API af boerderij

index PPI verwerking

index CPI consument

123,30 118,80

106,30 105,00

109,10 109,00 =

4,0

S 4,11

3,5

E 3,64

3,0

U 3,09

E 2015 U 2015

R 2,54

2,5 2,0

S 2015

1

5

R 2015

10

15

20

25 30 week

35

40

45

50

Voor de meest actuele veeprijzen: ga naar www.veeteeltvlees.nl

Vleesprijsindex B R ON : F OD -E C ON OMIE ( B .)

120

vereenvoudigde ratio referentieratio (18 m.) ondergrens bovengrens

110 100

2005 = 100

90 80 70 60 50 40

‘06 ‘07 ‘07 ‘08 ‘08 ‘09 ‘09 ‘10 ‘10 ‘11 ‘11 ‘12 ‘12 ‘13 ‘13 ‘14 l‘14 ’15 ’15 jul jan jul jan jul jan jul jan jul jan jul jan jul jan jul jan ju jan nov maand/jaar

V E E T E E LT V L E E S

VV01_vvb.indd 29

J AN UA R I

2 0 1 6

29

14-01-16 16:05

C O L O F O N

AGENDA Keuringen en prijskampen

Een vakbeurs kan ook informatief zijn voor de jonge burgers Foto: Kristina Waterschoot

redactie

hoofdredacteur Guy Nantier redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Inge van Drie, Florus Pellikaan, Jaap van der Knaap, Ivonne Stienezen en Diane Versteeg fotografie Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida aan dit nummer werkten verder mee Alice Booij hoofd uitgeverij Rochus Kingmans

redactie-adres

Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860 Oosterzele telefoon 09 363 92 11 fax 09 363 92 06 E-mail veeteelt@crv4all.com

abonnementsprijs/jaar

Nederland en België € 48,10, overige landen € 93,35.

In combinatie met abonnement op vakblad Veeteelt € 10 korting.

Prijzen excl. 6% btw. Abonnementen zijn gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlijks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelijk per kwartaal.

Bel voor opgave van een abonnement: België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) E-mail klantenservice.be@crv4all.com Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) E-mail klantenservice.nl@crv4all.com

advertentie-afdeling

Jannet Fokkert, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon (+31)(0)26 38 98 820 E-mail advertenties@crv4all.com

illustraties/foto’s

De foto’s zijn van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen zijn foto’s van HB Charolais France (4), Olivia Germeau (11, 13, 26) en Gert Van de Ven (6, 7, 8).

Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed kan door de redactie geen aansprakelijkheid worden aanvaard voor mogelijke onjuistheden of onvolledigheden. Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV BV c.q. de betreffende auteur.

Artikelen uit VeeteeltVlees mogen uitsluitend verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden na schriftelijke toestemming van CRV. Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 1570-3312

V E E T E E LT V L E E S

VV01_agenda.indd 30

Jaarmarktkeuring witblauw te Ciney 29e fokveebeurs van Affligem SIA-elitekeuring blonde d’Aquitaine te Parijs (Frankrijk) SIA-elitekeuring limousin te Parijs (Frankrijk) SIA-elitekeuring charolais te Parijs (Frankrijk) Nationale keuring witblauw te Arras (Frankrijk) Nationale blonde d’Aquitainekeuring te Mayenne (Frankrijk) Nationale keuring witblauw te Libramont Keuring Oogstfeest (Belgisch witblauw en verbeterd roodbont) te Stroe Vleesveekeuring te Enter Nationale charolaiskeuring te Clermont-Ferrand (Frankrijk) Nationale limousinkeuring te Poitiers (Frankrijk) Nationale blonde d’Aquitainekeuring te Mariënheem Nationale Dutch Hereford-keuring te Dalfsen Superfinale Charolais de Moulins te Moulins (Frankrijk)

Ve i l i n g e n

COLOFON VeeteeltVlees is een uitgave van CRV BV en verschijnt maandelijks.

30

23 januari: 6 februari: 3 maart: 3 maart: 3 maart: 3-5 juni: 22-24 juli: 23 juli: 6 augustus: 11 augustus: 5-7 september: 23-25 september: 29 oktober: 10 september: 1-2 december:

20 januari: 4 februari: 11 februari: 24 februari: 26 maart :

RSC-veiling limousin te Ciney RJ Interlim-veiling te Lanaud (Frankrijk) Veiling Blonde Génétique te Casteljaloux (Frankrijk) RSC-veiling witblauw te Ciney COT-veiling te Laren

Beurzen, studievergaderingen, demodagen 27 februari-6 maart: 9 april : 16 april: 22-24 juli: 5-7 september:

SIA te Parijs (Frankrijk) Studiedag over balans tussen fokkerij en mesterij te Berkel-Enschot Studiedag over balans tussen fokkerij en mesterij te Twente Landbouwbeurs te Libramont Veehouderijbeurs Sommet de l’Elevage te Clermont-Ferrand (Frankrijk)

VOORUITBLIK

G r a s t eelt u it b est ed en Februari (24 februari) – De complete ruwvoerteelt van bemesten, maaien, harken en kuilen uitbesteden. Het is een nieuwe trend bij melkveehouders. ‘Het zorgt voor een verlaging van de kostprijs’, aldus pionier Karel Kennes van loonbedrijf De Schalm uit Alphen. Hoe het werkt en of het iets is waar ook vleesveehouders mee aan de slag kunnen? In het februarinummer leest u er alles over.

Verder worden in het komende nummer de nieuwe fokstieren in de Franse vleesrassen limousin en blonde d’Aquitaine belicht.

En de eerste verslagen van het keuringsjaar 2016 met de Haspengouwse jaarmarktkeuring en de fokveebeurs van Affligem komen eraan.

JANUARI

2016

14-01-16 15:46

A N D E R S

V E E T E E LT V L E E S

VV01_cartoon.indd 31

B E K E K E N

J AN UA R I

2 0 1 6

31

14-01-16 12:18

Hoe haal ik meer rendement?

Een goed presterende veestapel is de basis. Het is uw bron van inkomsten, uw levenswerk. Maar hoe streeft u een efficiĂŤnte groei na? En hoe houdt u de gezondheid van uw dieren op peil en de kosten in de hand? CRV helpt met advies, dienstverlening en slimme oplossingen. Zodat u snel en gericht kunt sturen op optimaal presterende dieren. De veestapel maakt het verschil, ook als u meer rendement wilt behalen.

Meer weten? Bezoek www.crv4all.nl, bel 088 00 24 440 of volg ons op twitter @crv4all

016-15 Ad Vlees-branding-NL.indd 1

15-01-15 14:38