Veeteeltvlees april 2017 by CRV Uitgeverij/CRV Publishers

AP RIL 2017

Peter Broeckx:

‘Zelf belissen over data is basisrecht’

Sleufsilo’s

Meer en beter voer opslaan

Jasper d’Herbuchenne

nummer één karkasgewicht

ME E R NIEUWS OP WWW.VEETEELTV LEES.NL OF W W W.V EETEELTV LEE S. B E

VV04-cover.indd 2

20-04-17 11:50

GEZONDE KOEIEN. MEER WEERSTAND.

Een goede start

Oren merken = BVD-dragers opsporen

Verzeker uzelf ervan dat BVD zich niet (weer) over u bedrijf verspreidt door de geboorte van BVDvirusdragers. Zeker op bedrijven met zoogkoeien kunnen dragerkalveren zeer snel veel virus verspreiden. Met BVD Oorbiopten spoort u BVD-virusdragers zo snel mogelijk op, namelijk direct na de geboorte. Bovendien combineert u het nemen van het oorbiopt met een handeling die u toch al doet: het oormerken van het kalf. Zo werkt u eenvoudig aan een BVD-vrij bedrijf. Meer informatie: www.gddiergezondheid.nl/bvdoorbiopten

Kies voor de BVD-aanpak van GD: Gezonde koeien. Meer weerstand. GD, Postbus 9, 7400 AA Deventer, T. 0900 - 1770, www.gddiergezondheid.nl/bvd

VV04_p02NED.indd 2

19-04-17 13:34

INHOUD RUBRIEK E N

5 6 11 15 18 31 32 33 34 35

hoofdartikel sleufsilobouw

Van de redactie Fokkerijnieuws CRV-nieuws Vruchtbaarheidskompas In beeld: belted galloways Managementnieuws Marktinfo voer Marktinfo vee Agenda Cartoon HOOFDA RT IK E L

8 Sleufsilobouw krijgt bij nieuwbouwproject van een stal minder aandacht REPORTAG E

12 De blondestieren van Arjan Schiphorst uit Dalfsen groeien bijna 1500 gram per dag INTERV IE W

16 Peter Broeckx, voorzitter van CRV, wil dat bedrijfsdata in boerenhanden blijven ECONO M IE E N W E TG E V IN G

20 Pijnlijke kopzorgen voor de roodvleesproductie in België en Nederland

8 Economie en wetgeving

Indexen Belgisch witblauw

BEELDV E RH A A L

22 De weg van blank kalfsvlees FOKKERIJ

24 Jasper d’Herbuchenne is de nieuwe topper voor karkasgewicht VOEDIN G

26 Voerwijzer: DDG in opfokrantsoen PORTRET

Jan Hendrik Elzinga verkozen tot nieuwe voorzitter Limousin Vereniging Nederland APRI L 2017

Sleufsilo’s

Peter Broeckx:

Meer en beter voer opslaan

r ‘Zelf belissen ove cht’ data is basisre

TVLE ES.N L

TEEL S OP WWW .VEE MEER NIEUW

Arjan Schiphorst:

Jan Hendrik Elzinga:

‘Elk stukje vlees moet ongeveer dezelfde grootte hebben’

‘Ik ga ervan uit dat we over tien jaar weer één club zijn’

henne Jasper d’Herbuc

nummer één t karkasgewich TVLE ES.B E

TEEL OF WWW .VEE

BIJ DE COVER

Eerste zonneprikken voor de blonde d’Aquitaines van Wout Guldentops uit Putte Foto: Kristina Waterschoot

28 veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-inhoud.indd 3

20-04-17 15:50

KRAIBURG LOOPVLAKBEDEKKING Importeur van:

Geschikt voor elk type rooster- en dichte loopvloer en/of melkstal Voorkom klauwproblemen, kreupelheid en uitglijden!

Dichte vloeren: KURA P/F

Dichte vloeren: PROFI KURA

voor extra grip!

Lijnbaan 33, Oudewater. Tel. 0348 - 56 15 80 info@snelhoutenrubber.nl

1 maand gratis en vrĳblĳvend op proef!

Dichte vloeren: PEDI KURA

voor creëren ‘slijtage’ zones

Roostervloeren

voor melkvee

voor groepshuisvesting of stieren

voor groepshuisvesting < 350 kg

voor groepshuisvesting > 350 kg en stieren

KURA S

LOSPA

Ook in Proﬁen Pedi Kura

KURA SB

LOSPA SB

met 5% afschot naar de sleuf

WWW.SNELHOUTENRUBBER.NL De geboortemelder voor koeien

VOORDELEN - Geen slapeloze nachten meer. - Waakt draadloos 24u/24u 7d/7d over uw dieren.

Tel: +32(0)92 77 03 10 info@cowsonweb.net www.cowsonweb.net

- Nadering geboorte 16 tot 24 uur op voorhand zichtbaar op eender welke locatie via laptop, tablet of smartphone.

Bezoek onze website! • ACTUELE BERICHTEN • VLEESPRIJZEN • AGENDA • DISCUSSIEPLATFORM

www.veeteeltvlees.nl of www.veeteeltvlees.be 4

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04_p04.indd 4

20-04-17 11:48

VAN DE REDACTIE

Het blijft niet slecht gaan,

blijf ademen Vorige maand werd bekend dat Braziliaanse vleesbedrijven (waaronder enkele grote kleppers zoals BRF en JBS) jarenlang bedorven vlees op de markt hebben gebracht, vlees dat ook geëxporteerd werd. De romantische beelden van vleesvee op de pampa’s en de goede smaak van het Braziliaanse rundvlees – volgens onze horeca – hebben blijkbaar wel een geurtje. Het stinkt zelfs, zoals nu is gebleken uit de wijze waarop het vlees met chemische middelen verkoopbaar werd gemaakt. Eerlijk gezegd: het nieuws van de vleesfraude klonk mij na maandenlang de dodenmars aanhoord te hebben, als hemelse muziek in de oren. Vergeten we niet dat Brazilië jaarlijks zowat 140.000 ton rundvlees naar Europa exporteert, vlees dat ook onze eigen Europese boeren (kunnen) produceren. De goedkope Braziliaanse import, die bovendien geproduceerd wordt met lagere standaarden in voedselveiligheid dan bij ons, drukt op de prijs op de Europese markt. Mogelijk neemt de vraag naar Europees rundvlees op de interne markt toe, wat een positief effect kan hebben op de prijsvorming voor onze producenten. En mogelijk zet

de fraude druk op de Europese onderhandelaars die op dit moment aan het onderhandelen zijn over een nieuw vrijhandelsakkoord met de Mercosur-landen, waaronder Brazilië. Europa mag geen duimbreed toegeven op die voedselveiligheid. Een gelijk speelveld voor iedereen in de hele keten, van productie tot op het bord. Niet alleen op het einde van de keten, zoals nu het geval is. ‘Mogelijk’ schrijf ik bewust, want het Braziliaanse schandaal kan ook weer drukken op de Europese vleesconsumptie door de zoveelste imagoschade voor rundvlees. Wat ik nu zeker zou doen als promotie-organisaties zoals VLAM en gelijkaardige zusterorganisaties in Europa, is plankgas geven met promotiecampagnes die onze lokale productie etaleren. Een productie die, zoals de vleesveehouder dagelijks ervaart, onderworpen is aan een stortvloed van regeltjes om de voedselveiligheid van onze medeburgers te garanderen. Blijf ademen. Het blijft niet slecht gaan.

GUY NANTIER HOOFDREDACTEUR

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-editorial.indd 5

20-04-17 15:59

FOKKERIJNIEUWS

Vleesveehouders uit fosfaatreductieregeling Nederlands staatssecretaris Martijn van Dam heeft woensdag 12 april 2017 opnieuw een wijzigingsvoorstel voor de fosfaatreductieregeling aangekondigd. In het antwoord op vragen uit de Tweede Kamer geeft hij aan dat niet-melkleverende bedrijven geheel buiten de regeling worden gehouden.

Van Dam in zijn brief: ‘Ik heb in overleg met de sector besloten de regeling te beperken tot melkproducerende bedrijven. Aan nietmelkproducerende bedrijven zal dan ook geen geldsom worden opgelegd. De verantwoordelijkheid voor de te realiseren reductie ligt volledig bij melkproducerende bedrijven.’ Hiermee is de fosfaatreductieregeling weer

terug bij het vertrekpunt: de reductieregeling zoals die eind vorig jaar door ZuivelNL is gepresenteerd. De vleesveesector was hierbij geen betrokken partij, omdat die niet bijdraagt aan de overschrijding van het fosfaatproductieplafond. Voor vleesveebedrijven die al dieren hebben afgevoerd, is niet voorzien in compensatie.

BAC Lorenzo veilingtopper op voorjaarsveiling COT De voorjaarsveiling op het centraal opfokstation (COT) in het Gelderse Laren vormde het BAC Lorenzo met de nieuwe eigenaar P. Wielink

decor voor een sfeervolle veiling met zeer goede prijzen voor de oudere stieren. De veiling was de dertiende veiling voor het centraal opfokstation en kende een goede publieke belangstelling. Er waren ook Belgische fokkers aanwezig. De piemontesestieren werden geveild voor gemiddeld 2150 euro. De herefordstieren verwisselden voor gemiddeld 1650 euro van eigenaar en de charolaisstieren voor 2450 euro. Het gemiddelde verkoopbedrag van de blonde d’Aquitainestieren bedroeg ruim 3100 euro en lag daarmee gemiddeld 100 euro boven die op de herfstveiling in 2016.

Veilingtopper bij de blondes werd BAC Lorenzo van fokker Henk Stegeman uit Laren. Deze zoon van Darling uit Bionda werd verkocht voor een topbedrag van 5600 euro. Peter Wielink uit Hattem is de nieuwe eigenaar. Ook BAC Leeuw van de Woeste Hoeve (v. Jasmin), gefokt door de familie Schilder uit Hoogwoud, bracht een mooie prijs op van 4500 euro. BAC Misterial van ’t Spank (v. Gericault) van de familie Dekkers uit St. Oedenrode verwisselde voor 3200 euro van eigenaar en verkast naar België.

Ex aequo voor Keijl Flevo Prijs 2016 Op de algemene vergadering van het verbeterdroodbontstamboek werden de Keijl Flevo Prijzen 2016 uitgereikt. De Keijl Flevo Prijs is een onderscheiding voor het ruimst gemeten bekken tijdens het afgelopen jaar. In het vrouwelijk vee eindigden twee dieren ex aequo: Marlijn 2 (v. onbekend) van Jan de

Nood uit Oostkapelle en Gonda 1 van Volenbeek (v. Big Ben) van Bert van Abeelen uit Dorst. Beide dieren scoren 22,5 cm voor bekkenhoogte en 20 cm voor bekkenbreedte. Bij de stieren ging de onderscheiding naar Top Job (v. Job Lingenhof) van Wilgo van de Mheen uit Hoevelaken. De stier liet 18,5 cm

optekenen voor bekkenhoogte en 15 cm voor bekkenbreedte. Op de algemene vergadering werden ook twee oorkondes overhandigd aan preferente stammoeders: Dian 6 (v. onbekend) van de familie Wittingen uit Oosterwolde en Coba 16 (v. Martijn) van Aalt van de Bunt uit Dronten.

Duurste longhorn ooit geveild Afgelopen week werd in Texas het duurste longhorndier ooit geveild. Het vorige record stond op 180.000 dollar of omgerekend 170.000 euro. 3S Danica van het fokbedrijf Red Mc Combs Longhorn uit het Texaanse Johnson City werd geveild voor maar liefst 380.000 dollar of 350.000 euro. Het dier is bijzonder, omdat ze op jonge leeftijd (nog geen vier jaar oud) al een hoornlengte van bijna 290 cm heeft.

3S Danica heeft een hoornlengte van 290 cm

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-fokkerijnieuws.indd 6

20-04-17 11:06

Sonja De Becker, voorzitter Boerenbond:

‘Slachtdieren transporteren over lange afstand is op het vlak van dierenwelzijn niet te verdedigen’ Uit: De Standaard, 7 maart 2017

Ziva, Norma 29 en Umayo excellent verklaard Twee piemontesekoeien en één stier werden excellent verklaard: Ziva van Jo van der Heijden uit Dedemsvaart, Norma 29 van Antonie van Gelder uit Hoge Hexel en Umayo van Bas Basemans en Cees van de Nostrum uit Oisterwijk. Ziva (v. Natale) kreeg 91 punten voor ontwikkeling, 91 punten voor rastype, 87 punten voor bespiering, 92 punten voor benen en 90 punten voor algemeen voorkomen. Ziva werd reservekampioene oude koeien op de nationale keuring 2016 te Mariënheem. Norma 29 is de nationaal kampioene oude koeien 2016. De Nataledochter kreeg 92 punten voor algemeen voorkomen met op onderdelen: 90 punten voor ontwikkeling, 92 punten voor rastype, 93 punten voor bespiering en 91 punten voor benen. De stier Umayo op het piemontesefokbedrijf ‘de Kreitehei’ uit Oisterwijk kreeg van de

stamboekinspecteurs 92 punten voor algemeen voorkomen. Hiermee komt de teller van excellente dieren op het fokbedrijf nu al op zeven stuks te staan. Umayo werd door Frederico Rosso in Italië gefokt. Umayo (Quarto, av 92 x Galizia, av 93) verkaste op een leeftijd van drie weken naar Nederland. Op 2 jaar en 7 maanden behaalde de stier 89 punten. Bij herpunting nu op 3 jaar en 8 maanden kreeg de stier 92 punten met op onderdelen 93 punten voor ontwikkeling, 92 punten voor rastype, 93 punten voor bespiering, en 90 punten voor beenwerk De kalveren van Umayo presteren op exterieurvlak heel goed. Op de nationale keuring in Mariënheem werd onder andere dochter Umaya kampioen bij de vaarzen 8 tot 12 maanden. Ook de eigengefokte Vista van de Kreitehei (v. Ural van de Kreitehei) werd tijdens de exte-

rieurkeuring herpunt en verhoogt haar score voor algemeen voorkomen van 90 punten naar 92 punten. Umayo (v. Quarto) kreeg recent 92 punten

Axonopathie-status blonde ki-stieren Het Franse blonde d’Aquitainestamboek maakte de axonopathie-status bekend van de ki-stieren die sinds 1962 worden vermarkt. Het betreft in totaal 425 stuks. Van 99 stieren kon de status niet meer worden onderzocht. 26 stieren tekenen positief en zijn dus drager van het erfelijk gebrek. In tabel 1 staan deze dragerstieren weergegeven. Axonopathie is een verzamelnaam voor neurodegeneratieve (zenuwaftakelende) stoornissen. De symptomen zijn divers: verminderde De stĳlvolle stier Capsalla (v. Uppsala) test positief voor axonopathie

eigengevoeligheid van spieren en ligamenten (proprioceptie), verlamming van de ledematen (tetraplegie), verstoringen van het evenwicht en de bewegingscoördinatie (ataxie), spierverlamming (paresie). De symptomen zijn merkbaar vanaf de ge-

boorte. De afloop is na enkele weken altijd fataal. Axonopathie vererft enkelvoudig recessief. Wanneer twee dragerdieren met elkaar worden gepaard, is de kans op het erfelijk gebrek 25 procent.

Tabel 1 – Franse ki-stieren met positieve axonopathie-status

levensnummer

naam stier

levensnummer

naam stier

FR8123096788 FR6412027649 FR4908402661 FR4714401V04 FR4715717C01 FR4771131651 FR8184132645 FR8284130516 FR6491015329 FR8293130199 FR6495019756 FR8235077612 FR5615035536

Barbes Domino Goliath Valbercaro Cervantes Garcon Vanupied Van Good Indic Landry Rubio Serin

FR6464146777 FR8235206384 FR8235262160 FR7944320437 FR6504027756 FR1207102257 FR8124157978 FR8208011119 FR8207006094 FR8210024486 FR8564824388 FR1724241814 FR6413073158

Timbre Uranium Aleator Boreal Castel Coby Capsalla Disco Divaldo Fosbury Hipster Ispahan Ippon

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-fokkerijnieuws.indd 7

20-04-17 11:06

HOOFDARTIKEL VOEROPSLAG

Extra voeropslagcapaciteit aanleggen is vroeg of laat op elk bedrijf aan de orde. Drijfveren zijn meestal groei van het bedrijf of de wettelijke bepalingen waar voeropslag aan moet voldoen. De afvoer van kuilsappen vraagt specifieke aandacht. TEKST ANNELIES DEBERGH

Meer aandacht voor v N

ieuwe voeropslag bouwen is meer dan een kwestie van extra beton storten en klaar. Alles begint met de ligging van het perceel waar de kuilplaten komen, zegt Hendrik Cnockaert, bouwadviseur bĳ het Belgische SBB. De recent gewĳzigde wetgeving maakt dat de helling niet langer zo mag zĳn dat het water kan afstromen naar de grachten. ‘Veehouders kunnen de natuurlĳke helling van een perceel volgen op voorwaarde dat het water in geen geval in de sloot terechtkomt.’ Het advies luidt om kuilplaten weg van grachten of oppervlaktewater te oriënteren. ‘Maar de natuurlĳke helling van een perceel speelt zeker een rol en wordt bĳ de aanleg van kuilen altĳd mee in beschouwing genomen’, aldus Cnockaert. Ook Brand Jan van den Bosch van Bosch Beton noemt de ligging van het bouwperceel als uitgangspunt. ‘De kuilen liggen liefst met de opening op het noorden of noordoosten. Zo komt er minder regeninslag, maar ook geen zon op het kuiloppervlak.’

Stal en voeropslag op elkaar afstemmen Uitbreidingsmogelĳkheden tellen eveneens mee volgens Hendrik Cnockaert bĳ het uitzoeken van een goede locatie. ‘Vaak worden nieuw aan te leggen kuilen mee met de bouwvergunning voor een nieuwe

stal aangevraagd. In dat geval wordt ook met zicht op verder uitbreiden geredeneerd.’ Desalniettemin kan de aandacht voor de aanleg van kuilplaten volgens hem nog iets groter. ‘Soms wordt te weinig nagedacht over de ligging van kuilen.’ SBB-bouwadviseur Cnockaert wĳst op situaties waarbĳ nieuwe kuilplaten soms in het verlengde van een stal komen te liggen, wat toekomstige plannen kan dwarsbomen. ‘De inplanting en uitbreidingsmogelĳkheden van een kuilplaat moeten van meet af aan goed afgewogen worden.’ Brand Jan van den Bosch is het ermee eens dat de aandacht voor ruwvoeropslag in de praktĳk soms beter kan. ‘Veehouders kunnen soms vĳf tot tien procent besparen door meer aandacht voor het uitkuilen en een beter gebruik van de voeropslag.’ Hĳ heeft het onder meer over praktische zaken als het vullen van de kuilen. Nog te vaak bepaalt het tempo van het hakselen op het land de snelheid van het inkuilen, stelt Van den Bosch vast. ‘Eigenlĳk moet het juist andersom: het tempo van aanrĳden van de kuil zou het tempo van inkuilen en dus de aanvoersnelheid of het hakselen moeten bepalen.’ Bĳ nieuwbouwprojecten gaat de aandacht ook vaak voluit naar de stal, vindt Van den Bosch. ‘De sleufsilo’s krĳgen vaak minder aandacht. De stal en de

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-hoofd.indd 8

20-04-17 15:20

r voeropslag voeropslag kunnen beter met elkaar ontwikkeld worden. De ligging van beide kan het best op elkaar worden aangepast. Als de voeropslag pas in een latere fase wordt gebouwd, dan is het systeem wel op de nieuwe stal voorzien.’

Online rekentools voor volume Alles begint vanzelfsprekend met het volume van de voeropslag. Bouwfirma’s als Bosch Beton hebben daar online rekentools voor. Ook bĳ SBB en DLV Advies

wordt van rekentools gebruikgemaakt om de voeropslag in verhouding tot het rantsoen te berekenen. ‘We kĳken eerst naar de bestaande veestapel en de doelen om wel of niet te groeien op een bedrĳf en rekenen vervolgens een ruwvoeropslag uit die past bĳ die omstandigheden’, begint Christiaan de Ruĳter van DLV Advies. ‘We houden bĳ het ontwerp ook altĳd rekening met de restvoervoorraad. De afronding gebeurt in overleg met de klant.’ Voor de capaciteit van de voeropslag bestaan een

Regelgeving verplicht opvangen van kuilsappen De afvoer van kuilsappen is zowel in Nederland als in Vlaanderen door regelgeving verplicht. Pers- of kuilsappen zijn de sapverliezen die ontstaan bij het inkuilen van het kuilvoer. ‘In Nederland bestaat de plicht om perssappen op te vangen’, legt Christiaan de Ruijter van DLV Advies uit. ‘Bij nieuwe projecten wordt er standaard naar gekeken hoe dat het beste georganiseerd kan worden.’ In de praktijk passeren alle reststromen van

de kuilplaat via een sappenscheider, waardoor regenwater en kuilsappen van elkaar kunnen worden gescheiden. ‘Vaak worden die systemen gekoppeld met de mestkelder onder de stal of wordt een aparte opvang van drie tot vijf kuub aangesloten. De regelgeving vraagt om perssappen op te vangen, dus gebeurt het in de praktijk nu ook standaard.’ Bosch Beton maakt keerwanden, maar ontwikkelde ook een innovatieve afvoergoot die

centraal in de vloer wordt geplaatst of zijdelings in de keerwand. Het systeem maakt een scheiding tussen het water op de kuilplaat en de kuilsappen. ‘Veel veehouders hebben vragen over hoe ze het scheiden van de regenwaterstroom en de kuilsappen op een goede manier kunnen organiseren’, zegt Brand Jan van den Bosch. ‘Wij hebben met deze afvoergoot een systeem ontwikkeld dat in elke situatie toepasbaar is.’

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-hoofd.indd 9

20-04-17 15:21

HOOFDARTIKEL VOEROPSLAG

Loopzones vergemakkelijken de opslag van afdekmateriaal

aantal rekentools. ‘Veel hangt af van het type rantsoen waar veehouders mee willen werken en of de kuil juist wel of juist niet in de loop van het seizoen moet leegkomen’, stelt Hendrik Cnockaert van SBB. De volumes worden in samenspraak met de veehouder bepaald. ‘Voldoende voersnelheid is daarbĳ de belangrĳkste richtlĳn: we streven naar een uitkuilsnelheid van één tot anderhalve meter per week.’ Een aspect dat door Christiaan de Ruĳter van DLV wordt beaamd. ‘Een te lage voersnelheid gaat ten koste van de kuilkwaliteit. Daarom adviseren we een voersnelheid tot anderhalve meter per week.’

Muren vaker ter plaatse gestort Met de groei van de bedrĳven worden de muren daarbĳ steeds hoger. Al lĳkt daar het maximum rond tweeënhalve meter te liggen. ‘Daarboven wordt de constructie van een goede muur veel complexer en vooral veel duurder’, zegt Hendrik Cnockaert van SBB. Op dat punt is Christiaan de Ruĳter van DLV het met hem eens. ‘Bĳ grotere constructies kiezen veehouders steeds vaker voor het ter plaatse storten van muren. Constructief gezien worden dat zwaardere muren.’ Het takenpakket van SBB Bouwadvies bestaat erin de veehouder onafhankelĳk advies te geven, ook de keuze voor materialen kan hierbĳ aan bod komen. ‘Veehouders vragen vaak zelf offertes op en kĳken doorgaans naar wat hun het beste past’, klinkt het. Vandaag de dag lĳken L-panelen veel gekozen in Vlaanderen. ‘De belangstelling voor ter plaatse gestorte muren neemt op sommige bedrĳven wel toe. Kostprĳs is de voornaamste drĳfveer om voor een bepaalde constructie te kiezen.’ Terwĳl in Nederland behalve beton ook klinkers of asfalt als ondergrond worden gekozen, kiezen Vlaamse veehouders bĳ voorkeur een betonnen bodem. Een aandachtspunt is volgens Cnockaert de zuurbestendigheid van de beton. Dat geldt zowel voor de kuilplaat als voor de kuilwand. ‘Zeker voor ruwvoersoorten als graskuil is het belangrĳk om een voldoende zuurbestendige beton te kiezen, en al helemaal wanneer de kuilplaat voor de opslag van aardappelproducten moet dienen.’ De Ruĳter wĳst behalve op de zuurbestendigheid ook op het belang van een goede constructie bĳ het ter plaatse storten. Een belangrĳk detail is de aansluiting van de vloer met de wand die vocht- en luchtdicht hoort te zĳn. ‘Een kimplaat of kimband of een soort rubberstrook als barrière voor insĳpelend vocht naar de wapening is belangrĳk’, luidt het. ‘De kracht die op de muur komt tĳdens het inkuilen, wordt in de praktĳk nog wel eens onderschat. We zien steeds zwaardere constructies en er gaat daarbĳ ook steeds meer aandacht naar de ondergrond.’ In sommige delen van Nederland betekent dat voeropslag

aanleggen met fundering of heipalen. De Ruĳter: ‘De trend van voeropslag is evenredig met de schaal van de boerderĳ.’

Afdeksystemen in opmars Een andere ontwikkeling is de vraag naar afdeksystemen, die de afgelopen jaren flink stĳgt. ‘De belangstelling voor afdeksystemen neemt duidelĳk toe, daar krĳgen we steeds vaker vragen over’, ervaart Cnockaert. De komende vĳf jaar wordt dat volgens de SBB-bouwadviseur een van de belangrĳkste ontwikkelingen. Ook Christiaan de Ruĳter ziet dat de factor arbeid steeds vaker gaat meespelen en veehouders gaan kĳken naar andere mogelĳkheden. ‘Bĳ grotere veestapels is het inkuilen en afdekken arbeidsintensief. Zeker op bedrĳven met externe arbeid wordt nagedacht over automatische kuilafdeksystemen.’ Steeds vaker worden bĳ de aanleg van kuilen ook verhoogde loopzones tussenin overwogen waar zandzakken en andere materialen neergelegd en bewaard kunnen worden. De loopzone vergemakkelĳkt ook het werken met de steeds groter wordende kuilen. ‘De breedte van die loopzone varieert in de praktĳk van één tot drie meter. Bĳ drie meter kunnen veehouders er ook met de trekker overheen.’ Belangrĳk is om die zones bĳkomend goed te draineren, aldus De Ruĳter. Dat om problemen met de afvoer van het afstromende regenwater te voorkomen. Voordeel van de verhoogde loopzones is ook het verbeterde aanzicht. ‘Van die grote betonnen opslagbunkers zĳn in het landschap doorgaans niet zo fraai. Bredere en groene loopzones maken de voeropslag minder storend in het landschap.’ l

Samenvatting – Stal en voeropslag gaan hand in hand. – De helling van het terrein voor voeropslag gaat bij voorkeur weg van waterlopen. – Het uitkuiloppervlak is bij voorkeur op het noorden of noordoosten georiënteerd. – De zuurbestendigheid van beton is belangrijk, zeker voor aardappelproducten. – Bij ter plaatse gestorte muren is een goede detailconstructie nodig met kimband.

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-hoofd.indd 10

20-04-17 15:21

CRVNIEUWS

Open deur ‘vd Driehoek’

Inschrijven fokveedagen

Op zondag 28 mei nodigen de afdeling vleesvee Antwerpen en August Van De Perre geïnteresseerden uit om een kijkje te komen nemen op het bedrijf ‘vd Driehoek’, Straaleind 3 te Kasterlee. Op dit bedrijf van Van De Perre zijn jaarlijks 65 kalvingen en daarnaast is er een kalvermesterij met 1350 vleeskalveren. Iedereen is welkom tussen 13.00 en 17.00 uur.

Meedoen aan de fokveedag Koekhoven op 24 juni of de provinciale fokveedag Oost-Vlaanderen op 25 juni? Schrijf uw dieren dan nu in. Voor de fokveedag Koekhoven in Merksplas kan dat tot 31 mei bij Ben Verheyen (ben.verheyen@skynet.be). Voor de provinciale fokveedag in Sint-Lievens-Houtem geeft u dieren tot 1 juni op bij Marc van den Bossche (marc.van.den.bossche@crv4all.com).

Bwb-proefstier Javelot du Coin ki-code 76-9948 verkoper:

Guy Vanderbecq, Thieu

schofthoogte: 78 cm (+1) 36 mnd.

fokker:

J., F. Mailleux en J.-M., B. Dony, Havelange

gewicht:

haarkleur:

wit

geboren:

20-02-2014 1088 kg 36 mnd. 38 cm op 19 mnd.

Schofthoogte 78,00

Besp. 90,83

Type 85,00

Beenwerk 80,00

Alg. voorkomen 90,00

Eindbeoordeling 88,72

Deze brede stier van topfokkerij ‘du Coin’ heeft als dekstier gewerkt bij Guy Vanderbecq alvorens naar het ki-centrum te komen. Javelot werd vlot kampioen in Soignies en eerste op de nationale prijskamp Libramont 2016. Zijn moederlijn loopt over van ‘soort’ en bespiering. Moeder Banane heeft in vier jaar drie maal gekalfd. Ze heeft altijd vlot haar gestalte gehaald, maar bij een herkeuring, toen de stier al gekocht was, haalde ze de norm net niet. Javelot groeit enorm door met veel breedte in de voorhand en achterhand met een zeer fijne huid.

GERMINAL DE FOOZ

IMPERIAL DE L’ÉCLUSE

DAVINA DU HAUT D’ARQUENNES OCCUPANT DU FOND DE BOIS

TILOUIS D’ATRIVE 95 / 90 / 88 / 88 / 85 / 91 PISTACHE D’ATRIVE

LINE D’ATRIVE MONT BLANC DE CENTFONTAINE

PANACHE DE CENTFONTAINE MONDAINE DE CENTFONTAINE

BANANE DU COIN 70 / 89 / 84 / 88 / 80 / 86

U2 DES TURQUOISES NOCEUSE DU COIN

JUSTE DU COIN

Bwb-proefstier Twist de Mianoye ki-code 769963 verkoper:

Christiane Michaux, Assesse

schofthoogte: 88 cm (+3) 18 mnd.

fokker:

idem

gewicht:

haarkleur:

wit-blauw

geboren:

26-04-2015 716 kg 18 mnd. 33 cm op 18 mnd.

Schofthoogte

Besp.

Type

Beenwerk

Alg. voorkomen

Eindbeoordeling

88,00

90,30

85,90

80,00

85,00

89,40

CRACK DU PONT DE MESSE

Twist is een bespierde Emblèmezoon uit de fokstal van Marc Baudoin, die zeer gekend is om zijn soortige, zeer bevleesde dieren. Twist haalt zijn bijna 90 punten uit een mooie lengte en brede schouder en brede dijen, gecombineerd met een dikke rugbespiering. Zijn moeder is een kleindochter van Nocturne met maat. Verderop zit Fatal de l’Orgelot in de pedigree. Hierdoor past Twist makkelijk op de meestgebruikte bloedlijnen. Na Ideal de Petit Waret is Twist de tweede Emblèmezoon (econ. index 118 en correcte, vitale nakomelingen) beschikbaar bij CRV.

VESTIGE DU PONT DE MESSE ULCEREUSE DU PONT DE MESSE GROOM DE ST. FONTAINE

EMBLÈME DU PONT DE MESSE 80 / 90 / 85 / 83 / 85 / 89 PETUNIA D’ATRIVE

MINNIE D’ATRIVE NOCTURNE DE SOMME

MAILLOT DE MIANOYE DICTATURE DE MIANOYE

QUALIFÉE DE MIANOYE 90 / 88 / 85 / 82 / 80 / 88

FATAL DE L’ORGELOT MAJOLIQUE DE MIANOYE

FORSITHIA DE MIANOYE

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04_CRVNieuws.indd 11

20-04-17 15:19

BEDRIJFSREPORTAGE SCHIPHORST

In nieuwe hellingstal

naar hogere groei De blonde d’Aquitainestieren van Arjan Schiphorst uit Dalfsen groeien bijna 1500 gram per dag. Dat komt door de nieuwe stal, zo luidt de overtuiging van de vleesveehouder. ‘Zonder stress en met maximale rust.’ Aan boervriendelijkheid is overigens ook gedacht. ‘In deze stal werken is echt genieten.’ TEKST ALICE BOOIJ

e drĳfveer voor Arjan Schiphorst om met blonde d’Aquitaines te werken stamt al uit zĳn jonge jaren. ‘Mĳn vader was veehandelaar en ik ging vaak met hem mee.’ Vooral pinkenstieren waren in trek. ‘Daar zit ruimte in, daar kan vlees op.’ Het was ook tĳdens een van die rondgangen dat de nog jonge Arjan zĳn eerste blonde zag. ‘Prachtig, en ook knetterduur. Dat zĳn ze nog steeds,’ zegt de inmiddels 47-jarige Schiphorst lachend. Inmiddels heeft hĳ honderd blonde d’Aquitainestieren in een prachtige nieuwe stal. ‘Een droom die is uitgekomen’, vertelt Schiphorst, die in het dagelĳks leven makelaar/taxateur is, maar naar eigen zeggen ‘geen zitvlees heeft’. Toen de melkkoeien in 2000 verdwenen, stortte Schiphorst zich op het mesten van vleesvee. Naast het makelaarswerk vindt hĳ afwisseling in de stal én op het land. Bĳ het bedrĳf hoort zo’n 45 hectare grond die hĳ zo veel mogelĳk zelf bewerkt. ‘Bemesten, ploegen en het zaaien van de mais doen we allemaal zelf. Alleen het hakselen besteden we uit’, aldus Schiphorst.

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-Schiphorst.indd 12

20-04-17 13:15

BEDRIJFSPROFIEL

Dalfsen

eigenaar plaats ras aantal grond

Arjan Schiphorst Dalfsen blonde d’Aquitaine 100 stieren voor Bief Select, ruimte voor 150 45 hectare, waarvan 40 hectare eigendom

ben gelopen, nu 150.’ Samen met zĳn vader en zĳn broer, die bouwvakker is, is Arjan zelfs naar België gegaan om ideeën en inspiratie op te doen bĳ verschillende stallen. ‘Zorgen voor rust bĳ de dieren was een van de belangrĳkste uitgangspunten. En veilig werken’, noemt Schiphorst. Voor ongeveer 2500 euro per stier bouwden ze de stal deels in eigen beheer. Aan beide zĳden bevindt zich de voergang, met daartussenin hokken die zo’n 8,5 meter diep zĳn en waar vier tot vĳf stieren per hok in passen.

Hoe luxer de stieren, hoe beter

De stierenmesterĳ is dan ook veel meer dan een hobby, geeft hĳ aan. ‘Er moet wel rendement uit komen.’ Dat streven bracht hem bĳ Bief Select, waarvan hĳ de broutards betrekt en de afgemeste stieren met twee sterren Beter Leven van de Dierenbescherming weer kan afzetten. ‘We krĳgen 50 cent per kilo geslacht gewicht meer dankzĳ Bief Select. Wanneer je dat maal 500 kilo maal 100 stieren doet, is het een enorm bedrag.’

Trouw aan Bief Select De samenwerking met Henk Broeders van Bief Select en zĳn team – inmiddels al twee jaar – bevalt Schiphorst bĳzonder goed. ‘Daar ben ik supertevreden over en dat is voor mĳ ook een van de belangrĳkste voorwaarden geweest om te investeren in de nieuwe stal’, zegt hĳ. De stal is dan ook opgezet om helemaal te voldoen aan de eisen van Bief Select. ‘In stro, met genoeg ruimte voor de dieren. Vroeger zouden in deze stal 300 stieren heb-

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-Schiphorst.indd 13

20-04-17 13:15

BEDRIJFSREPORTAGE SCHIPHORST

Drie tips om handig te bouwen

1 Elke hoek in de nieuwe stal heeft een deur

Het liggedeelte is omringd door prefab betonelementen en een helling van 7 procent zorgt ervoor dat de stieren de mest naar beneden trappen. Achter het voerhek is een vlakke vloer gemaakt die gemakkelĳk één keer per week met de shovel schoon te houden is. Om te voorkomen dat het voor de stieren te glad wordt, heeft de vleesveehouder met ‘glaslatten’ sleuven in de bĳna droge betonvloer getrokken. ‘Het werkt’, geeft hĳ aan. ‘De stieren liggen droog, de mest trappen ze keurig naar beneden en achter het voerhek blĳft het droog en hebben de dieren genoeg grip.’ Op de zolder boven in de stal kan de vleesveehouder zo’n 40 ton stro in grote pakken kwĳt. Het strooien doet hĳ met de hand, hiervoor is de zolder in het midden open, zodat het stro achter in de ligruimte terechtkomt. ‘We hebben ook wel een stroblazer gebruikt, maar dan wordt het veel te stoffig.’ Aan de veiligheid voor de verzorgers is ook goed gedacht. De drinkbakken bevinden zich voor in de boxen. ‘Dan kun je er gemakkelĳk bĳ om ze schoon te maken’, aldus Schiphorst. Met draaibaar hekwerk zĳn de stieren op te sluiten. Ook voor het opladen op de vrachtwagen heeft de vleesveehouder voorzieningen getroffen, onder andere door een grote toegangsdeur, zodat de vrachtwagen in de stal kan komen. ‘Op de shovel hebben we de balenklem voorzien van extra hekwerk om de stieren te geleiden. Met twintig minuten is zo’n klus geklaard.’

Soja voeren

2 Door de waterbak voor in het hok te plaatsen is die gemakkelijk én veilig schoon te maken.

Naast huisvesting, rust en een goede ventilatie is natuurlĳk ook de voeding heel belangrĳk om de stieren naar een gemiddelde groei te brengen van 1500 gram per dag. Het rantsoen bestaat uit snĳmais, hooi en 2 kilo sojaraap. Bĳ het afmesten komt er 2 kilo afmestbrok (met extra vitamine E voor een mooie vleeskleur) en 1,5 kilo sojaraap per dag voor elke stier. ‘Een voermengwagen hebben we niet nodig’, noemt Schiphorst als voordeel van dit rantsoen. De groei halen de stieren in het leeftĳdstraject van ongeveer 10 tot 20 maanden bĳ het slachten. ‘We krĳgen de broutards hier tussen 9 en 12 maanden’, licht Schiphorst toe. ‘We hebben ze het liefst zo oud mogelĳk, dat zĳn goedkope kilo’s. En zo luxe mogelĳk. Een luxe stier geeft gewoon meer vlees.’ De stieren worden geslacht rond 850 tot 900 kilo levend gewicht, weet Schiphorst, die vanzelfsprekend de stieren een aantal keren in het groeiproces weegt, ook weer via een slimme en veilige routing. ‘Geslacht wegen ze dan 570 tot 580 kilo. Uniformiteit is voor Bief Select heel belangrĳk. Elk stukje vlees moet ongeveer dezelfde grootte hebben.’ Het rendement van het karkas bedraagt rond 64 tot 65 procent, weet de vleesveehouder. ‘Eerder werden de stieren zwaarder en lag dit rond de 67 procent. Daar wil ik eigenlĳk ook met lagere slachtgewichten weer naartoe.’

Consumenten uitnodigen

3 Een hekwerk voor de minishovel zorgt ervoor dat de stieren vlot en veilig de vrachtwagen opgaan.

Nu de stal naar volle tevredenheid werkt, denkt Schiphorst aan een volgende fase: consumenten uitnodigen op het bedrĳf. ‘Bief Select wordt hier in de Plusmarkt verkocht. Ik heb contact met de supermarkt gezocht om te kĳken of we met een open dag of tĳdens een proeverĳ consumenten naar ons bedrĳf kunnen halen’, heeft hĳ bedacht. ‘Mensen willen weten wat ze eten, het verhaal waar het vlees vandaan komt, is steeds belangrĳker. Hier mogen ze dat gerust komen bekĳken.’ l

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-Schiphorst.indd 14

20-04-17 13:15

VRUCHTBAARHEIDSKOMPAS

Tochtdetectiesysteem verlaagt tussenkalftijd

Aan de hand van praktijkcases schrijven ki- en et-specialisten van CRV elk kwartaal over vruchtbaarheid bij vleesvee. In onderstaand praktijkvoorbeeld bespreekt et-specialist dr. Ignace Moyaert het gebruik van de stappenteller Ovalert. Bij het vleesvee op een gemengd West-Vlaams bedrijf gaven de drachtcontroles op vijf tot zes weken na inseminatie te weinig resultaat. Telkens waren iets meer dan 15 procent van de onderzochte dieren die men niet terug bronstig had gezien, toch niet drachtig. Met het oog op een hoog rendement bij het vleesvee, zag de vleesveehouder hier kansen voor verbetering. De jonge ondernemer streeft voor alle onderdelen van het bedrijf een hoog rendement na en wil per aanwezige zoogkoe jaarlijks zo veel mogelijk vlees produceren en commercialiseren. Om deze ambitie te kunnen realiseren moeten er in eerste instantie veel kalveren geboren worden, een goede vruchtbaarheid is van cruciaal belang. Om het vleesvee drachtig te krijgen maakte het bedrijf gebruik van Drachtwacht, een combinatie van ki-dienstverlening en vruchtbaarheidsbegeleiding door een ki-dierenarts van CRV. Omdat het percentage koeien die men niet terug bronstig had gezien en die toch niet drachtig waren, te hoog lag, ontstond het vermoeden dat vooral op drukke piekmomenten in de zeugentak onvoldoende tijd was voor optimale bronstdetectie. In overleg met de ki-dierenarts besloot de vleesveehouder te investeren in een tochtdetectiesysteem om de bronstdetectie en de vruchtbaarheid te ondersteunen. Begin 2014 stapte de veehouder in en koos voor het Ovalert-basispakket met stappentellers en sms-attenties. Het systeem begon met dertig stappentellers, inmiddels zijn er tien meer in gebruik. Bij de vaarzen wordt de pootband aangebracht wanneer ze ongeveer ĂŠĂŠn jaar oud zijn, bij de koeien wanneer ze zes weken gekalfd zijn. Als het dier vier maanden drachtig is, wordt de stappenteller weggenomen en aangebracht bij een ander te insemineren dier. Wanneer een dier sterk verhoogd actief is, krijgt de veehouder een bericht met het werknummer van het vermoedelijk tochtige dier. Na observatie en bij effectieve bronst verwittigt hij de CRV ki-dierenarts. Als gevolg van de betere tochtdetectie bedroeg in 2016 de tussenkalftijd 401 dagen, de leeftijd bij afkalven voor vaarzen was twee jaar en een maand, het interval van kalven tot eerste inseminatie 88 dagen en 2,3 inseminaties per dracht. In 2013 lagen deze kengetallen respectievelijk op 424 dagen, twee jaar en twee maanden, 101 dagen en 2,5 inseminaties. De veehouder overweegt nu om over te schakelen op Ovalert Compleet met een koppeling met VeeManager.

Vruchtbaarheidstip: het inseminatiemoment De bronst duurt niet lang; meestal minder dan een dag en soms maar enkele uren. Wie zijn koeien op het juiste moment wil laten insemineren, moet dus goed opletten. Tochtige koeien zijn voor mensen te herkennen aan het opzij dragen van de staart, zodat de kling goed zichtbaar is. Die is rood en gezwollen en er hangen vaak lange slierten

helder, draderig slijm uit. Tochtige koeien zijn onrustig en beweeglijk, hun oren schieten heen en weer en ze plassen veel. Door hun onrust verwonden ze zichzelf en anderen sneller, vooral als ze op stal staan. Tochtige koeien eten minder, wat te zien is aan een ingevallen pens. Bij het begin van de bronst bespringen toch-

tige koeien andere koeien. Daarna worden ze vooral zelf veelvuldig (meerdere keren per uur) besprongen door hun weide- of stalgenoten. Als tochtige koeien stilstaan bij het besprongen worden (de zogenoemde stareflex), dan is dat het teken dat het juiste tijdstip is aangebroken om de koe te laten dekken of insemineren.

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-vruchtbaarheidskompas.indd 15

20-04-17 13:10

INTERVIEW PETER BROECKX

leeftijd 55 opleiding bachelor landbouw carrière voorzitter bij VRV, ondervoorzitter bij CRV (1998-2007) en Boerenbond (tot 2013), voorzitter bij VLAM (2005-2015) en CRV (sinds 2015) burgerlijke staat getrouwd met Marie-An Slegers kinderen Tor, Marlies, Stig, Jesper en twee kleinkinderen

‘Het is een basisrecht dat een veehouder zelf kan bepalen wat er met zijn data gebeurt’

VV04-interview Broeckx.indd 16

20-04-17 13:22

Slagvaardig

inzetten op data Twee jaar is er gewerkt aan de fusie tussen de coöperaties VRV en CR Delta, die leidde tot één gezamenlijke nieuwe coöperatie CRV. Volgens CRVvoorzitter Peter Broeckx staat er nu een slagvaardige organisatie die snel beslissingen kan nemen. TEKST JAAP VAN DER KNAAP

alverwege het interview draait Peter Broeckx onbewust even aan het rode bandje aan zĳn pols. ‘Fight for Stig’, staat er op het polsbandje. Het bandje herinnert hem elk moment van de dag aan zĳn zoon Stig, die uiterst langzaam herstellende is van een zwaar wielren-ongeluk afgelopen zomer. De zorgen om zĳn zoon maakten de afgelopen negen maanden erg zwaar, zo bekent Broeckx, die in het Vlaamse Dessel 110 koeien melkt. Naast melkveehouder is Broeckx ook voorzitter van CRV en ook dat zorgt voor een overvolle agenda. De veeverbeteringscoöperatie bereidde afgelopen twee jaar een bestuurlĳke verandering voor, waarbĳ Broeckx een van de belangrĳkste drĳvende krachten was. Het resulteerde recentelĳk in de fusie van het Vlaamse VRV en het Nederlandse CR Delta tot een gezamenlĳke coöperatie. ‘Erkenningen van de stamboeken en landelĳke subsidies waren bĳ de start van onze samenwerking vĳftien jaar geleden te grote struikelblokken om op dat moment op alle vlakken één gezamenlĳke coöperatie te vormen’, aldus Broeckx. ‘Het was een bewuste keus om de fusie juist nu te voltooien.’

Wat was de reden voor de fusie? ‘Bĳ de start van onze samenwerking in 2002 hadden we gezamenlĳk 41.000 leden. Door een normale evolutie van de sector zĳn dat er nu nog 25.000. Dat vraagt om herziening van het bestuurlĳk apparaat, dat bestond uit vele regio- en afdelingsbesturen. Er is twee jaar aan gewerkt om goedkeuringen te krĳgen om bĳvoorbeeld de stamboektaken te mogen blĳven uitvoe-

ren in de nieuwe coöperatievorm. We hebben intensief overleg gevoerd met de Rĳkdienst voor Ondernemend Nederland, de RVO, en de Vlaamse overheid. Dat kost veel tĳd, maar uiteindelĳk hebben we alle erkenningen weer gekregen.’

Waarom was nu het moment om de fusie te voltooien? ‘We maken er geen geheim van dat CRV op zoek is naar een internationale partner om mee samen te werken of om over te nemen. Wanneer zo’n situatie zich voordoet, moet er een structuur zĳn om snel beslissingen te nemen. De bestuurlĳke organisatie binnen CRV was de afgelopen vĳftien jaar nauwelĳks aangepast en daardoor niet meer slagvaardig genoeg. Veranderen moet je doen in onverdachte tĳden. Er zĳn nu geen besprekingen of overnamekandidaten in beeld. Nu was het moment.’

Waarom zet CRV zo in op groei? ‘Als we willen blĳven investeren in nieuwe producten en diensten, dan kan dat alleen wanneer de kosten worden gedragen door een grote omzet.’

Bedrijven die CRV overnam in het buitenland, hebben het dikwijls moeilijk om positief bij te dragen aan de winst van CRV. ‘Dat klopt, onze buitenlandse filialen hebben het niet altĳd gemakkelĳk. Toch blĳven we daar ook in investeren. Als je in het buitenland succesvol wilt zĳn, moet je daar een goede voet aan de grond hebben. Zonder de omzet van de internationale activi-

teiten zou CRV de investeringen in Nederland en Vlaanderen met zeker dertig procent moeten reduceren.’

Zijn die investeringen in nieuwe technologie wel echt nodig? ‘CRV was een van de eerste organisaties die actief aan de slag gingen met merkeronderzoek en genomic selection. Die vroege inzet blĳft ons een bepaalde voorsprong geven, ook al komen er partĳen langszĳ. Maar het is geen optie om op het tweede plan te gaan zitten. Voor je het weet, ben je uitgerangeerd. Ik zie dat internationale organisaties die niet tĳdig instapten in genomic selection of in dataverzameling, het nu erg moeilĳk hebben en de achterstand niet meer inhalen.’

Welke investeringen doet CRV nu? ‘We investeren nu meer in het ontwikkelen van dataverwerking dan in de geneticatak van de organisatie. Dat is een bewuste keuze; data zĳn het hart van de organisatie.’ ‘Van oudsher bewerken we data tot toepassingen zoals het mpr-formulier. Maar voor een product als CRV Mineraal hebben we bĳvoorbeeld bodemdata nodig en die moeten we kopen. Door allerlei technologische toepassingen komen er steeds meer data beschikbaar en om die te ontsluiten voor onze leden en om daar toegang toe te houden, moeten we investeren.’

Wat betekent dat concreet? ‘We moeten onze eigen computersystemen inrichten om al die data te kunnen blĳven verwerken. Daarbĳ komt dat we willen dat de data in boerenhanden blĳven. Het is een basisrecht dat een veehouder zelf kan bepalen wat er met de data van zĳn bedrĳf gebeurt. Daarom werken we samen met FrieslandCampina en Agrifirm aan een zogenoemde data-hub. Dat is een digitale netwerkbeheerder die data, net als stroom, van A naar B brengt tegen de laagste kosten, maar met voldoende beveiliging om lekken tegen te gaan.’

Waar staat CRV over vijf jaar? ‘Ik denk dat gene-editing voor een nieuwe revolutie kan zorgen. Europa staat zeer afwĳzend tegenover deze nieuwe techniek om het genenpakket aan te passen. Maar als de rest van de wereld de techniek gaat inzetten in de rundveehouderĳ, dan wordt het voor ons wel lastig. Gaan we dan als CRV de techniek in andere werelddelen wel inzetten? We gaan deze vraag voorleggen aan de ledenraad, de vertegenwoordigers van onze leden. Duidelĳk is wel dat we het ons niet kunnen permitteren om nieuwe technieken in biotechnologie niet serieus te nemen.’ l

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-interview Broeckx.indd 17

20-04-17 13:23

FOTOSPREAD

Deze belted gallowaykoeien, met de karakteristieke lakenmarkeringen, van Marc Buijze uit Schoondijke groeien op zonder krachtvoer, antibiotica en in de vrije natuur van Zeeland.

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-fotospread.indd 18

20-04-17 11:02

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-fotospread.indd 19

20-04-17 11:03

ECONOMIE EN WETGEVING

Pijnlijke kopzorgen voor vleesproductie Vakgroep vleesveehouderij van de Belgische Boerenbond heeft een twaalfdelig actieplan uitgewerkt om uit de huidige economische situatie te geraken. De Nederlandse zoogkoeiensector heeft ook kopzorgen met de nieuwe gve-regeling en vanaf 1 januari 2018 met de introductie van het fosfaatrechtenstelsel. TEKST GUY NANTIER

e Vlaamse vleesveebedrijven kampen momenteel met een heel lage tot negatieve rentabiliteit. Die benarde economische situatie is in de eerste plaats de resultante van een te groot aanbod aan slachtvee in combinatie met een dalende consumptie in de Belgische markt. Op de korte termijn is er geen zicht op ver-

en vijf maatregelen op de langere termijn (zie kaders hieronder). De vakgroep zet vooral in op acties om het aanbod te beperken om snel effect te zien in de prijsvorming. Een Europees crisispakket staat op één. Maar de EU-commissie heeft al aangegeven daar pas over te willen nadenken na evaluatie van de crisismaatregelen voor de melkveesector. Dat er een opkoopregeling komt met Europese steun, is dus nog geen gelopen race. Veehouders die nu anticiperen door een bedrijfsstop uit te stellen, zouden eens bedrogen kunnen uitkomen.

Doodsteek vanaf 2018? betering van de situatie. De vakgroep vleesvee van de Belgische Boerenbond heeft daarom een actieplan opgesteld om uit die wurggreep te geraken. Vanwege de diversiteit in de bedrijven en de bedrijfsvoering heeft de vakgroep in het actieplan twaalf crisismaatregelen opgenomen, zeven maatregelen op de korte en middellange termijn

De grootvee-eenheidregeling (gve-regeling) van het fosfaatreductieplan voor de melkveehouderij is een mooi voorbeeld van kopzorg voor de Nederlandse vleesveehouders. Met de regeling wil de overheid een aantal melkkoeien uit productie nemen om zodoende de fosfaatproductie weer onder het referentieplafond te krijgen. Bij de publica-

Maatregelen op korte en middellange termijn* 1. Een Europees crisispakket uitwerken Een herstructureringsregeling op Europees niveau en gefinancierd met Europese middelen moet bedrijven die versneld uit de sector willen treden, hiertoe stimuleren. Een dringende discussie hierover met de overheid en andere landbouworganisaties is noodzakelijk. 2. De export stimuleren Investeren en zoeken naar nieuwe buitenlandse afzetmarkten is een grote uitdaging voor de volgende jaren. Inzetten op meer export van rundvlees kan de druk op de Belgische markt verlichten. In eerste instantie is export van vlees van basiskwaliteit (reformemelkkoeien) wenselijk, maar ook de export van rundvlees van kwaliteitsvolle dieren moet gestimuleerd worden. 3. Het verbruik ondersteunen via promotie Promotie is noodzakelijk om de vleesconsumptie te stimuleren. Promotiecampagnes

moeten gedragen worden door de hele keten. Alleen zo komt een duidelijke boodschap tot bij de consument. 4. Proactief werken aan het imago – aandacht voor een duurzame rundvleesketen Promotie moet gecombineerd worden met storytelling en imagebuilding voor Belgisch rundvlees en de rundveerassen. Dit moet consumenten die vlees eten ervan overtuigen om Belgisch rundvlees te kopen. Lokale rundvleesproductie heeft troeven die te weinig of niet bekend zijn bij de consument. Denk aan een kleinere koolstofvoetafdruk, aandacht voor dierwelzijn, graslandonderhoud etc. 5. Europees BGA-dossier afwerken Het Belgisch witblauw is typisch voor de Belgische rundvleesproductie. De verankering van dit ras als Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) zal zijn troeven verankeren en zijn imago versterken.

6. Met objectieve cijfers sensibiliseren Jonge startende vleesveehouders, maar ook actieve vleesveehouders moeten duidelijk inzicht hebben in de rentabiliteit van de vleesveehouderij om de juiste keuzes te kunnen maken en hun toekomstkansen te beoordelen. De objectieve bedrijfseconomische informatie die verkregen wordt via ‘Slimmer boeren met cijfers’, moet verspreid worden in nieuwsbrieven enzovoort. 7. Meer marktinzicht en transparantie in de sector creëren We moeten marktinformatie maximaal tot bij de rundveehouders brengen, zodat ze beter en sneller kunnen inspelen op de marktsignalen. Daarnaast kunnen er nog stappen gezet worden om correcte receptievoorwaarden af te dwingen bij de slachthuizen. Producentenorganisaties kunnen hier een rol in spelen.

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-actieplan veehouderij.indd 20

20-04-17 11:07

tie op 17 februari 2017 in de Staatscourant bleek totaal onverwacht dat ook het vleesvee onder die regel viel om te voorkomen dat melkvee wordt verplaatst naar niet-

melkleverende bedrĳven zonder dat er sprake is van fosfaatreductie. Op 12 april besloot de Nederlandse staatssecretaris om de gveregeling voor niet-melkleverende bedrĳven

Maatregelen op langere termijn* 8. Inzetten op meer diversiteit en nieuwe (niche)markten De rundveesector moet maximale meerwaarde creëren door meer in te zetten op diversiteit in de vleesproductie en nieuwe afzetkanalen te exploiteren. Denk onder meer aan rosé-afmest, korte keten, landschapsonderhoud of inzetten op meerdere vleesrassen.

11. Consolidatie in de keten realiseren Om concurrerend te blijven is een verdere consolidatie op het niveau van de handelaars en slachthuizen wenselijk. Door het aanbod meer te concentreren, staan ze sterker tegenover de retail. Belangrijk is wel dat de positie van de veehouders voldoende sterk blijft bij een verdere consolidatie in de keten.

9. Marktgerichter produceren Marktonderzoek en prospectie zijn noodzakelijk om beter te kunnen inspelen op de wensen van de consument. De sector en de fokkerij moeten zich enten op grote consumptietrends.

12. Regeling blijvend grasland bijsturen De regeling blijvend grasland belemmert de mogelijkheden van de rundveehouders om te herstructureren. Daarnaast schept ze een concurrentienadeel voor actieve rundveehouders. Een bijsturing of versoepeling van deze regeling door Europa dringt zich op.

10. Meerwaarde creëren voor de veehouders Indien consumenten bereid zijn om extra te betalen, is het belangrijk om deze meerwaarde rechtstreeks tot bij de rundveehouder te krijgen.

De twaalf genoemde maatregelen zijn afkomstig uit het actieplan van de vakgroep vleesvee van de Belgische Boerenbond om de rentabiliteit in de vleesveehouderij om te buigen

te schrappen. Een kopzorg is van de baan. Maar na 31 december 2017 zullen de fosfaatrechten voor melkvee de fosfaatproductie in de melkveehouderĳ begrenzen. Ook hier gaat de vleesveehouderĳ, althans zoals de zaken vandaag de dag bekend zĳn, in de regeling mee. Het jongvee jonger dan een jaar (categorie 101) en ouder dan een jaar (categorie 102) krĳgt verhandelbare fosfaatrechten toegewezen. De zoogkoeien niet. Bedragen die nu al circuleren in het veld, variëren van 1200 tot 5000 euro per fosfaatrecht. Bĳ een forfaitaire fosfaatexcretie van 43,5 kg fosfaat per melkkoe is dit 27,50 euro (in dat geval 1200 euro) of 114,90 euro per kilogram fosfaat (5000 euro). Jongvee 101 heeft een forfaitaire fosfaatexcretie van 10,2 kg, de categorie 102 van 23,5 kg. Bĳ 1200 euro per fosfaatrecht is het sop de kool echt niet waard: de fosfaatwaarde van het dier, in zowel categorie 101 als 102, ligt beduidend onder de huidige marktvleeswaarde van het dier, gemiddeld zo’n 3 euro per kilo levend gewicht bĳ gemiddeld 300 kg (jonger dan een jaar, categorie 101) en gemiddeld 600 kg (ouder dan een jaar, categorie 102). Bĳ 5000 euro overstĳgt de fosfaatwaarde van het dier haar reële vleesmarktprĳs en staat de continuïteit van de Nederlandse zoogkoeiensector op het spel. Want wie de jeugd niet meer bezit, heeft weinig toekomst. Toch? l

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-actieplan veehouderij.indd 21

20-04-17 11:07

DE WEG VAN BLANK KALFSVLEES

65 jaar vakkennis van blank kalfsvlees De groep Vanlommel uit Olen is Belgisch marktleider in de productie van blank kalfsvlees. Het bedrijf, opgestart in 1952, houdt de volledige regie over de productiekolom: de productie van veevoer, de aankoop van de nuchtere kalveren, het afmesten, het slachten, het versnijden en het transport van het blanke kalfsvlees tot bij de klanten in binnenen buitenland.

TEKST GUY NANTIER

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04_DeWegVanKalfsvlees.indd 22

20-04-17 11:01

1 De nuchtere kalveren worden op een leeftijd

van veertien dagen aangekocht bij zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Vanaf de aankoopdatum volgt Vanlommel de levensloop van elk dier via het Vanlommel Information System (VIS). Dat systeem monitort de herkomst, de voeding en de medicatie van elk dier. Via het VIS doet het bedrijf ook regelmatig aan benchmarking van zijn leveranciers.

2 De kalveren worden wekelijks verzameld op twee verzamellocaties: te Battice (Wallonië) en te Westerlo (Vlaanderen). Daar worden de kalveren in enkele uren tijd gesorteerd in dikbilkalveren, mannelijke en vrouwelijke kruisingskalveren en melkveekalveren.

3 Vanuit de verzamelcentra vertrekken de dieren naar zo’n zestig vaste kalverhouderijen in België en Nederland.

4 De Nederlandse dochteronderneming Verveka is de producent van het veevoer voor de kalverhouderijen. De Belgisch witblauwe kalveren krijgen de eerste acht weken mageremelkpoeder. Kruisingskalveren en melkveekalveren krijgen weipoedermelk.

5 Vanlommel slacht zo’n 3000 kalveren per

week. Drie kwart van de slachtingen betreft kruisings- en melkveekalveren. De dikbillen wegen op minder dan 8 maanden ouderdom 230 kg geslacht en krijgen in het Seuropclassificatieschema E+. De mannelijke kruisingskalveren wegen 190 kg en classificeren R+, de vrouwelijke kruisingskalveren 170 kg en R0. De melkkalveren wegen gemiddeld 150-160 kg en krijgen een Seurop-klasse O0.

6 De dikbilkarkassen zijn voor de Belgische markt bestemd en worden meestal in hun geheel verkocht.

7 De karkassen van de kruisings- en melkkalveren worden vermarkt, hetzij in halve karkassen, hetzij in voor- of achterkwartieren, hetzij volledig uitgebeend, versneden en verpakt in consumentenporties volgens de individuele wensen van de klant. Het bedrijf exporteert naar dertig landen. Italië is de grootste exportbestemming.

8 Het orgaanvlees (tong, longen hart en lever) heeft meestal een buitenlandse afnemer. De huid is zeer gewild bij de leerlooierijen.

9 Vanlommel bezit een eigen transportvloot. De vloot verzorgt niet alleen het vervoer van levend vee van het verzamelcentrum naar de kalverhouderijen en naar het slachthuis, maar ook het vervoer van het verse, gekoelde vlees naar de klanten.

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04_DeWegVanKalfsvlees.indd 23

20-04-17 11:02

FOKWAARDEN BELGISCH WITBLAUW

Jasper is de nieuwe topper karkasgewicht De fokwaardeschatting van maart bevestigt de eerste slechte cijfers van december voor Olympe. Wachtstier Courtois de la Hesbaye is de enige nieuwe beloftevolle ki-vererver. Ilot du Bouchelet moet de koppositie afstaan in de ranking van fokwaarde karkasgewicht ten voordele van Jasper d’Herbuchenne. TEKST GUY NANTIER

RV heeft besloten om Olympe de la Hasse (v. Ecran) per direct uit haar portfolio te nemen. In het veld waren er al geluiden te horen dat de kalveren moeilijk op te fokken waren. Na een eerste slechte beurt gemaakt te hebben bij de fokwaardeschatting in december 2016 met een score van slechts 58 punten voor conformatie, is de situatie er niet op verbeterd. Zo scoort de stier bij de recente fokwaardeberekening in maart (tabel 1) slechts 72 punten voor vitaliteit, 77 punten voor drinkvermogen, 117 punten voor sterfte en 123 punten voor snoekmuil. Redenen te over dus voor CRV om de stier uit het aanbod te nemen.

Troost van Courtois de la Hesbaye Bij de stieren die voor de tweede maal een fokwaarde voor geboorteen functionele kenmerken kregen, blijft Charmeur van Perenhof (v. Sheriff) het goed doen. Zijn fokwaarde voor conformatie bij geboorte is gestegen met 7 punten tot 117. En er zijn geen negatieve functionele kenmerken aan de oppervlakte gekomen. Alleen, de stier is afgevoerd vanwege een ongeluk en er is

98 102 109 102 99 — — 97 — 100 98 — — 84 117 102 108 101 107 93 58 98 73 99 90

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 104 97

— — — — — — — — — — — — — — 100 — 98 — — 110 — 77 98 — 103 99

— — — — 111 — — — — — — — — — 102 — — — — 113 — 117

— 102 94

— 103 108

— — — — — — — — — — — — — — 100 — — — — — — 103 — 108 100

— — — — — — — — — — — — — — 108 106 102 — — 108 — 95 108 — 89 108

— — — — — — — — — — — — — — 108 96 98 — 113 95 — 102 102 — 91 101

— — — — 105 — — — — — — 103 — — 100 107 110 — 104 93 92 111 107 — 94 113

k kenb e snoe

uil ve m sche

lang

e ton

rong e sp krom m

e sp rech t

ek v — — — — — — — — — — — — — — 87 — — — — 110 — 99 109 — 89 101

rong

oten — — — — — — — — — — — — — — 100 — — — — — — 72

gebr

te sterf

vital

iteit

oorp

gen ermo drink v

ogen verm

107 98 112 97 103 96 110 86 — 110 100 103 89 110 95 110 109 114 100 108 100 87 92 100 100 109

zoog

100 90 95 99 101 103 109 82 103 112 88 88 77 94 97 93 90 94 96 105 90 99 92 99 103 104

orma

Sheriff Lennie Grommit Nodule Langoureux Imperial Iguanodon Nodule Loulou Imperial Liberal Officier Ferrero Rio Harpon Sheriff Specimen Benhur Attribut Adajio Whisky Ecran Benhur Jackpot Adajio Tilouis

conf

BBCI GAB BBG GAB GAB GAB FAB GAB FAB FAB BBG BBG BBG FAB BBG BBG BBG BBG FAB GAB BBG BBG BBCI BBG BBG BBG

tie

ewic orteg gebo

htdu

drac

Aragon de Wayaux Cactus de Moligna Courtois de la Hesbaye Hannibal v.d. Schoolhoeve Januzaj v.d. Pannemeers Litige du Sart Manchester du Bois Remont Nevada van Krakehoeve Picasso de la Chernaudame Pivert des Alleines Precoce du Plantis Serein de Belle Eau Tresor de l’Orgelot Vaucluse du Falgi Brasero du Moligna Charmeur van Perenhof Cuisines v.d. Otterhoeve Fanatique de l’Eau d’Eppe Golden Bull de Bierwa Idefix van Terbeck Macaron de Barsy-Fontaine Olympe de la Hasse Revers d’Ochamps Sketch de l’Orgelot Toscan v.d. IJzer Zougar d’Ozo

vade

• • • • • • • • • • • • • •

nieu

w naam

stier

Tabel 1 – Wachtstieren met een eerste en tweede fokwaarde voor geboortekenmerken (bron: HB BBB, Ciney, maart 2017)

— — — — — — — — — — — — — _ 103 — — — — — — 123 — 105 86

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04_BWBIndex.indd 24

20-04-17 15:17

inde x

betr.

Jasper d’Herbuchenne Tenace de la Praule Flatteur de la Claie Ilot du Bouchelet Dynamite Solway View Typique de Chardeneux Empereur de Maffe Jackpot ter Reybroeck Rector Ter Coutere Valli van Terbeck Falco van Zeldonk Benhur du Champ Bouval Heritage du Coin Fexhois du Pont de Messe Frisko des Amours Utopiques Futur De La Claie Grommit Hof ter Zilverberg

ier naam st

rank ing De case Olympe de la Hasse is een toonbeeld van een efficiënt pwf-systeem

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

40 38 34 35 30 29 28 29 27 28 26 25 23 22 22 22 20

119 118 116 116 114 114 113 113 113 113 112 112 111 110 110 110 110

0,83 0,79 0,83 0,96 0,96 0,80 0,94 0,97 0,66 0,98 0,90 0,98 0,91 0,87 0,94 0,72 0,95

inde

18 18 12 12 11 6 6 7 5 4 3 5 0 1 –5 –9 –12 –22

108 108 106 106 105 103 103 103 102 102 102 102 100 100 98 96 94 90

Jasper d’Herbuchenne is de nieuwe karkastopper

weinig sperma voorradig. Fanatique de l’Eau d’Eppe (v. Benhur) doet ook een sprong voorwaarts. De stier kreeg er voor conformatie bĳ geboorte 9 fokwaardepunten bĳ en komt nu uit op 108. Idéfix van Terbeck (v. Adajio) heeft zĳn verervingsprofiel vervolledigd. Vooral de goede fokwaarde voor drinkvermogen (110) valt op. Aan de andere kant: de stier laat nu ook een fokwaarde sterfte optekenen van 113 punten. Die andere Adajiozoon – Toscan van de Ĳzer – verbetert op zowat alle fronten zĳn eerste fokwaardecĳfers, maar blĳft in het gemiddelde hangen. Troost voor de slechte prestatie van Olympe moet Courtois de la Hesbaye brengen in het kamp van KI BBG/CRV. De Grommitzoon is de enige nieuwe stier die in maart een bovengemiddeld goede fokwaarde voor conformatie van 109 punten behaalt. KI Génétique Avenir Belgimex moet ook een klap incasseren. Januzaj van de Pannemeers, eveneens van Grommitsignatuur, laat immers een

fokwaarde voor sterfte optekenen van 111 punten, wat neerkomt op afgerond anderhalve procent meer sterfte dan gemiddeld. Met een betrouwbaarheid van 50 procent is er nog geen man over boord, maar toch.

betr.

Fripon du Buisson Marot Occident de Neuve Cour Azzaro de Somme Hashtag v.d. Jorchrishoeve Farouk de St Amand Bambin de la Roche Gue Joyau du Pachis a la Motte Maillon de Waleffes Cadeau de la Beole Edifiant du Pont de Messe Goveur v.h. Vinkenhof Morito van Perenhof Plombe de Renuamont Race de Mehogne Perdreau de la Croix de Dieu Tatayet de Centfontaine Banjo de Somme Narrateur d’Ochamps

naam

• • • • • • • • • • • • • • • • • •

nieu

stier

Tabel 2 – Top karkasindexen (bron: HB BBB, Ciney, maart 2017)

0,58 0,68 0,67 0,74 0,54 0,74 0,59 0,62 0,59 0,66 0,76 0,59 0,58 0,61 0,66 0,67 0,86 0,69

Nieuw kopnummer karkasgewicht

Tabel 3 – Nieuwe stieren met een karkasindex (bron: HB BBB, Ciney, maart 2017)

Het rekencentrum schatte ook nieuwe fokwaarden voor het karkasgewicht van stieren op een leeftĳd van 20 maanden. En wat blĳkt: Ilot du Bouchelet (v. Valli) heeft zĳn jarenlange koppositie nu moeten prĳsgeven aan Jasper d’Herbuchenne (v. Empereur) (tabel 2). Ilot vererft weliswaar nog steeds 35 kg karkasgewicht meer dan de gemiddelde stier, maar Jasper doet het met 40 kg beter. Outcross-stier Tenace de la Praule (Important de la Hasse x Fulgurant de Monplaisir) verbetert zĳn fokwaarde met twee punten. Met een fokwaarde van 116 punten nestelt hĳ zich op een tweede plaats, tussen Jasper en Ilot in. Fripon du Buisson Marot (v. Asticot) en Occident de Neuve Cour (v. Juventus)

voeren de lĳst aan van stieren die een eerste fokwaarde voor karkasgewicht kregen (tabel 3). Beide stieren vererven 18 kg karkasgewicht meer dan de gemiddelde stier. Fripon krĳgt hiermee een mooi vervolg op een eerder heel matig debuut. Fripon liet immers een fokwaarde conformatie bĳ geboorte optekenen van slechts 90 punten met bovendien 119 punten voor snoekmuilen. Niet zo best dus. Occident daarentegen kende een goede start met gemiddelde fokwaarden voor geboorteen functionele kenmerken. Van Occident verwacht KI BBG/CRV in juli 2017 de eerste fokwaarden op 14 maanden. l

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04_BWBIndex.indd 25

20-04-17 15:17

VOERWIJZER

Aan de hand van praktijkcases schrijven verschillende voeradviseurs van Aveve (België) en Agrifirm (Nederland) over rantsoenberekeningen in de vleesveehouderij. Deze editie beschrijft Gregory Antrop (zie foto) de inmenging van een bijproduct uit de bio-ethanolindustrie in het rantsoen.

Ruw eiwit in opfok bijsturen met ‘dried distillers grains’ H

et jaar 2016 was een moeilĳk landbouwjaar op vele vlakken. Zeker het natte voorjaar zorgde voor de nodige stress, vooral bĳ het maaien. Door het koude, natte en late voorjaar werden veel eerste en tweede grassneden te laat gemaaid. Dat had tot gevolg dat het eiwit- en energiegehalte in deze kuilen aan de lage kant was (zie tabel 1). Het eiwitgehalte is verdund door het massale gewas. De verteerbaarheid van deze kuil is ook veel te laag door het hoge ruwecelstofgehalte. Deze lage verteerbaarheid zorgt dan ook voor de lage vevi-waarde.

Voor groeiend jongvee en drachtige vaarzen is het belangrĳk om een rantsoen te maken met voldoende energie en eiwit. Met deze graskuil in het rantsoen mist de veehouder beide. Door het lage suikergehalte zal ook de smakelĳkheid en daarbĳ de opname van het rantsoen aan de lage kant zĳn. Vooral eiwit is belangrĳk voor de groei. Vaarzen die beter uitgroeien, zullen sneller aan hun inseminatiegewicht geraken. Voor dit rantsoen werd ervoor gekozen om een bĳproduct uit de bio-ethanolindustrie toe te voegen, bĳproducten die ook wel ‘dried distillers grain’

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-voerwijzer.indd 26

20-04-17 15:34

DE CIJFERS

voedermiddel

gift per dier g ds/ kg vers kg ds kg prod.

mais 2016 graskuil 2016 Protistar Nr. 121 Forti Beef Mix totaal rantsoen minimumbehoefte bwb

5,7 2,041 5 2,625 1,9 0,665 2,9 2,538

358 525 350 875

vem/ kg ds

dve/ kg ds

oeb/ kg ds

re/ kg ds

rc/ kg ds

985 817 1150 1257 1012 975

53 59 175 51 89 80

–30 –8 –33 86 11 0

74 121 340 228 162 155

182 332 100 82 198 174

Tabel 2 – Samenstelling opfokrantsoen voor vaarzen 5-12 maanden

Het kengetal vem Voedereenheid melk of vem is een energieparameter in een rantsoen. Het geeft de netto-energie-inhoud van een nutriënt weer in relatie tot de energie-inhoud van 1 kg gestandaardiseerde gerst of 1000 vem. Omdat vem een relatieve waarde is, heeft die dus geen eenheid. Bijvoorbeeld wanneer een product 1100 vem bevat, betekent dit dat een product 1,1 keer de energiehoeveelheid van 1 kg gerst bevat (of 10% meer energie dan gerst). De vem wordt berekend aan de hand van het niveau aan verteerbaar ruw eiwit, verteerbare organische stof, verteerbare ruwe celstof, verteerbaar ruw vet en verteerbare koolhydraten (suiker, zetmeel, overige koolhydraten). Het betekent dat het energiegehalte in ruwvoeders zoals gras sterk kan worden beïnvloed middels het oogstmoment. Ouder gras bevat immers meer lignine, heeft een lagere verteerbaarheid en zo een lager vem-gehalte.

genoemd worden. In dit geval is dit Protistar, een stapelbaar, vochtig en smakelĳk bĳproduct met een voerinhoud van 34 procent ruw eiwit en 1150 vevi. Het rantsoen in tabel 2 is voor groeiende vaarzen van 5 tot 12 maanden ouderdom. Het is een intensief rantsoen met veel energie en eiwit. Vanaf 12 maanden bestaat het risico op vervetting en wordt het energierĳke krachtvoer (20 % ruw eiwit per kg product) afgebouwd naar 1 kg tot aan de kalving.

g droge stof/kg product g ruw eiwit/kg droge stof g ruwe celstof/kg droge stof g ruw as/kg droge stof g suiker/kg droge stof vem/kg droge stof vc-os (% verteerbaarheid)

uitslag

streefcijfer

525 121 332 128 11 817 68

350-500 170-225 225-265 < 105 70-120 > 875 >75

Tabel 1 – Analyse laat gemaaide graskuil 2016

TEKST GREGORY ANTROP

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-voerwijzer.indd 27

20-04-17 15:34

PORTRET JAN HENDRIK ELZINGA woonplaats Groningen bedrijf 450 dieren (120 melkkoeien), 200 hectare bestuurwerk voorzitter Limousin Vereniging Nederland, FrieslandCampina (commissie biologisch), Groningse muziekvereniging website Limousin Vereniging Nederland: www.limousinrund.nl

Hopelijk over tien jaar weer

één club

De Limousin Vereniging Nederland heeft een nieuwe voorzitter: Jan Hendrik Elzinga uit Groningen. Een ondernemer die graag zijn eigen weg kiest. ‘Eigenlijk ben ik een “einzelganger”, maar als voorzitter werkt dat niet.’ Op de komende NVM zal de Limousin Vereniging niet aanwezig zijn. TEKST ALICE BOOIJ

p het erf van de kersverse voorzitter van de Limousin Vereniging Nederland heerst drukte. Bouwvakkers zĳn volop bezig met een nieuwe stal voor de melkkoeien en het vleesvee van de familie Elzinga. ‘Nee, ik heb de klus niet aangenomen omdat ik me verveel’, geeft Jan Hendrik Elzinga aan. ‘Ik ben voorzitter geworden omdat ik de noodzaak van besturen zie. Alle limousinhouders in Nederland hebben recht op een club die voor hun belangen opkomt.’ Tot eind volgend jaar zal Roland Kleine uit Almen de honneurs waarnemen. Daarna zal Elzinga het stokje overnemen. ‘De bouw van de stal moet eerst worden afgerond, anders verzuip ik in al het werk.’

61 leden Rustig kiest Elzinga zĳn woorden. Zĳn vereniging is niet uit weelde opgericht, maar stevige taal komt niet uit zĳn mond. Wel duidelĳkheid. Een flink aantal limousinfokkers voelt zich niet thuis bĳ het – door voorzitter Teus Dekker bestuurde – Limousin Stamboek. ‘Er hebben zich 61 vleesveehouders als lid aangemeld’, vertelt Elzinga, die niet met modder wil gooien. ‘We moeten met het Limousin Stamboek samenwerken. Het is nu even moeilĳk, maar wĳ gaan het niet op de spits drĳven. Liever hebben we één club, maar dat lukt op dit moment niet. De leden willen gehoord worden en geraadpleegd. Bĳ onze vereniging gaat dat gebeuren.’ Dat de tweespalt niet goed is voor de limousinfokkerĳ in het

algemeen, onderschrĳft de nieuwe voorzitter. ‘Ik ga ervan uit dat we over tien jaar weer één club zĳn.’

Melkvee, vleesvee en natuur Elzinga heeft met zĳn gezin een biologisch melk- en vleesveebedrĳf. In 1999 verkaste de geboren Fries naar de zware klei net boven Groningen. De 20 koeien en 20 hectare zĳn inmiddels vervangen door zo’n 450 stuks vee. Vleesvee, melkvee, schapen en ook weidevogel- en natuurbeheer horen bĳ de onderneming ‘Martinizicht’. ‘Ik wed niet graag op één paard’, geeft Elzinga aan. ‘Vleesvee heeft bĳ ons altĳd uit gekund. Het is voor ons een rendabele tak.’ De huisverkoop heeft inmiddels plaatsgemaakt voor een verkooppunt bĳ slagerĳ De Groene Weg, enkele kilometers van de boerderĳ. ‘Huisverkoop werkte bĳ ons qua arbeid niet. Bĳ de slagerĳ ligt het vlees dagelĳks in de vitrine.’ De omschakeling naar biologisch zo’n vĳftien jaar geleden was in eerste instantie een economische keuze, maar de ‘beleving’ rondom biologisch is erbĳ gekomen. ‘Dat moet ook, anders houd je dit niet vol. Daarvoor zĳn er te veel uitdagingen in biologisch werken.’ Achteraf is het een goede keuze geweest, concludeert Elzinga, alhoewel er wel gniffelend werd gedaan. ‘Toen was het geitenwollensokken, het begin van het einde en die “ridderzuringboerderĳen”.’ De ondernemer heeft in het verleden ook al eens zitting gehad in het limousinbestuur. ‘Een echte bestuurder ben ik niet, ik

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-portret Elzinga.indd 28

20-04-17 14:12

‘Bestuurders moeten de taal van de boeren spreken’ ben meer een doener. Maar bestuurders moeten wel de taal van de boeren spreken, je moet met hen kunnen meevoelen, proeven en ruiken. Dan heb je ingang.’ Hĳ kent de diversiteit aan leden, van professionele bedrĳven tot aan hobbyfokkers. ‘Wĳ moeten ervan eten, voor anderen zĳn de limousins luxe’, verwoordt hĳ. ‘Maar voor alle fokkers, met alle invalshoeken en uit alle windstreken, zĳn wĳ één club. Niet heel ambitieus, we zullen geen grote sprongen maken, maar we dienen wel het gemeenschappelĳk belang.’ Elzinga zal zich ‘conformeren’ naar wat de leden willen. ‘Verwacht geen grote dingen, ik zit er voor de leden.’ Zo zullen de leden van de Limousin Vereniging Nederland hun kalveren kunnen laten testen op genomics, wordt er gewerkt aan het importeren van sperma van topstieren uit Frankrĳk en ook de inzending naar het COT wil de vereniging weer in ere herstellen. ‘Als fokker moet je ergens de beste genetica van het limousinras kunnen kopen, en een fokker

moet het kunnen aanbieden. Het COT is de aangewezen plek.’ Op de NVM zal er geen strĳd gevoerd worden in twee verschillende ringen. ‘De Federatie Vleesveestamboeken Nederland stelt immers als voorwaarde dat er één keuring voor limousins zal zĳn. We gaan niet voor een eigen landelĳke keuring, maar regionaal zullen we ons zeker presenteren. Denk aan Mariënheem of Enter.’ Ook de afzet van de limousins wil de vereniging ter hand nemen, maar daar ligt nog niets over vast. ‘Als het gaat over de vermarkting van broutards of de afzet van vrouwelĳke dieren, dan willen we ons daar als vereniging wel voor inzetten.’ De fosfaatproblematiek valt onder de categorie ‘informeren’. ‘Wĳ gaan geen rechtszaak beginnen namens onze leden’, zegt Elzinga.

Dienstbaar en diplomatiek De nieuwe voorzitter is als ondernemer een einzelgänger, zoals hĳ zelf zegt. ‘Ik heb een plan en dan ga ik daar ook voor. Wie mĳ niet kan volgen, blĳft achter.’ Maar als voorzitter van de limousinfokkers werkt dat niet. ‘Je kunt wel alleen de vlag hĳsen wanneer je boven op de berg bent, maar dat is niet de bedoeling van zo’n stamboek.’ Als voorzitter is Elsinga ‘dienstbaar’ en ‘diplomatiek’. ‘Daarvoor hebben we een heel bestuur, ik heb goede mensen om me heen. De kunst als vereniging is vooral om alle kikkers in de kruiwagen te houden. Iedereen meekrĳgen dus.’ l

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-portret Elzinga.indd 29

20-04-17 14:12

D E E E R S T E K E U S VA N V L E E S V E E H O U D E R S

24 MEI

THEMA BIOVEEHOUDERIJ U kunt uw advertentieruimte reserveren t/m 15 mei Bel: +31 (0)26 38 98 820/823. Of e-mail: advertenties@crv4all.com

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04_p30.indd 30

20-04-17 15:28

PRODUCTNIEUWS

Kuilverbeteraar voor mais én gras RUWVOER – Uit praktijkproeven blijkt dat bij mais- en graskuilen bijna 15 procent van het ruwvoer verloren gaat door conserveringsverlies en broeiverlies. ForFarmers introduceert met SiloSolve FC een nieuwe kuilverbeteraar voor zowel gras- als maiskuilen. Het middel is bewezen succesvol bij het verminderen van conserveringsverliezen en het voorkomen van broei. Daarnaast is het toepasbaar bij zowel lage als hoge drogestofgehalten. Deze combinatie van resultaten met één middel is uniek. Kuilverbeteraar SiloSolve FC zorgt via de melkzuur- en azijnzuurbacteriën voor een ongekend snelle conservering van het ruwvoer na het afdichten van de kuil. Het conserveringsverlies gaat hierdoor met 40 tot 60 procent omlaag. Ook de voederwaarde in de kuil blijft beter behouden, wat het middel interessant maakt om ook bij de beste kuilen te gebruiken. Hiernaast minimaliseert SiloSolve FC het broeiverlies. Dit zorgt uiteindelijk voor veel minder onbruikbare voerresten en meer productie uit ruwvoer. ForFarmers rekende voor dat een bedrijf met bijvoorbeeld 100 melkkoeien, 40 hectare gras en 10 hectare mais door toepassing van SiloSolve FC op jaarbasis als snel ruim 9000 euro extra voerwinst maakt.

MANAGEMENTNIEUWS

Gebruik weipoeder doet niets af van de dierprestaties OPFOK – Op het ILVO werd in de periode 2015-2016 onderzoek uitgevoerd naar het gebruik van mageremelkpoeder versus weipoederconcentraat in kalvermelk.

Mageremelkpoeder bevat caseïne dat stremt in de lebmaag en zo zorgt voor een gelijkmatige afgifte van de nutriënten in de darm. Weipoeder bezit dit stremmingseffect niet en gaat dus sneller door naar de darm. Daardoor wordt er verwacht dat de kalveren sneller en grotere hoeveelheden ruw- en krachtvoer zullen opnemen. Uit het onderzoek is gebleken dat bij eenzelfde gehalte aan verteerbaar eiwit en metaboliseerbare energie in de kunstmelk de dierprestaties (eindgewicht, groei, krachtvoeropname) op speenleeftijd van zestien weken gelijk waren. Bij weging nadien op vijf à zes maanden ouderdom kon er ook geen verschil in prestaties worden opgetekend.

Nieuwe gevallen van schmallenberg DIERGEZONDHEID – Er blijven bij DGZ nieuwe bevestigingen komen van besmettingen met het schmallenbergvirus. In de maand maart hadden tien rundveebedrijven – verspreid over Vlaanderen – een geaborteerd kalf dat positief testte op het virus. Alle kalveren vertoonden letsels (misvormde ledematen, nek en rug) die typisch

zijn voor een besmetting met het schmallenbergvirus en ze werden onderzocht binnen het abortusprotocol. De voornaamste overdragers (vectoren) van het schmallenbergvirus zijn knutten (kriebelmuggen) en eventueel ook (steek)muggen. Met de warmere omgevingstemperaturen worden deze vectoren actiever.

Virtuele afrastering op de markt GRAS – Het Australische technologiebedrijf Agersens verwacht dit jaar op de markt te komen met het eerste virtuele afrasteringssyteem. De basis voor de zogenaamde eShepherd (letterlijke vertaling: elektronische herdershond) is een applicatie (app) waarmee vanaf een smartphone, tablet of pc denkbeeldige elektronische perceelsgrenzen kunnen worden getrokken.

1 In de app op zijn smartphone kan de veehouder een virtuele afrastering instellen

Dieren worden binnen de virtuele afrastering gehouden via een nektransponder. Deze waarschuwt het dier door middel van een geluidssignaal als het de grens van een perceel nadert. Zodra het dier deze grens dreigt te passeren, volgt een trilling. Volgens de fabrikant zijn dieren binnen 24 tot 48 uur getraind. Het systeem kan ook worden gebruikt om dieren op afstand te verplaatsen of te verzamelen op uitgestrekte veebedrijven.

3 De dieren worden binnen de virtuele afrastering gehouden via een nektransponder

GPS

Meer actueel nieuws?

veeteeltvlees.be veeteeltvlees.nl

2 Het basisstation zendt via gps de virtuele afrastering door en omgekeerd de positie van het dier

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-managementnieuws.indd 31

20-04-17 11:05

MARKTINFO VOER

Eiwitrijke grondstoffen blijven duur

in eurocenten, excl. btw (bron: Wageningen Livestock Research)

april 2017 fokvee mestvee

74 173 185 49 70 97 128 120 94 69 97 344 158 482 400 324 132 84 249 197 235 200 200 200

52 67 75 2 21 79 113 115 117 89 103 161 102 251 158 202 119 84 138 96 157 124 124 124

975 908 666 438 529 1.290 1.307 1.291 1.414 1.214 1.172 1.235 1.177 1.249 1.008 1.146 1.206 1.248 949 1.122 1.150 1.150 1.150 1.150

4 4 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 0 0 0 0

– – 255 100 115 133 196 177 205 240 233 392 136 336 248 228 18 45 68 80 215 238 243 261

vo (e/ eder ton waa ) b rde asi s: v prijs evi ma voe rktp de rijs t rw .o. aar v. de pri js ( %)

rin

s kg d i g/ vev

g/k gd

ds g/k g

dve

mengvoer

940 888 694 509 583 1.182 1.180 1.122 1.265 1.067 1.038 1.129 968 1.153 942 1.071 1.099 1.129 943 1.035 1.056 1.056 1.056 1.056

15,50 74,30 14,40 71,90

Voederwaardeprijzen geven de verhouding van de voederwaarde van mengvoer, grondstoffen en bijproducten in relatie tot de marktprijs. Bij een voederwaardeprijs onder de 100 is het voedermiddel prijstechnisch interessant.

natte bijproducten

34 45 89 89 89 58 87 87 87 87 87 87 87 87 87 87 14 22 27 41 87 87 87 87

ds g/k g grondstoffen eiwit

vem

s grondstoffen energie

structuur

maiskuil graskuil luzerne gerstestro graszaadstro ccm tarwe gerst maismeel citruspulp droge bietenpulp lijnzaadschilfers palmpitschilfers sojaschroot 44/7 raapzaadschroot DDG tarwe aardappelstoomschillen aardappelsnippers bierbostel maisgluten fokvee standaard (15% re) fokvee eiwitrijk (20% re) afmest groei (21% re) afmest finish (17% re)

y/y

Zoek, vervang en bespaar

(bron: Liba)

ruwvoer

m/m

m/m = vergelijking t.o.v. vorige maand y/y = vergelijking t.o.v. dezelfde maand vorig jaar

VOEDERWAARDEPRIJZEN

april 2017

kvem kg dve kvevi kg dve

gsv erl ies ma (%) (e/ rktp r ton ijs )

– De huidige voederwaardeprijzen berekend door Wageningen Universiteit (WUR) werden berekend op 11 april 2017. De waarde van 1000 vem (kvem-prijs) stijgt licht en noteert 15,5 eurocent. De eiwitcomponent in rantsoenen wordt fors goedkoper. De dve-prijs laat een daling van 13 procent zien. Onderstaande tabel dient u als volgt te lezen: – verschillende producten staan opgesomd met bijhorende voederwaarde. De voederwaarde van het product wordt berekend aan de hand van de cijfers die WUR publiceert. Er wordt een vergelijking gemaakt tussen de marktwaarde en de voederwaarde. Evalueer eerst welke producten in het rantsoen passen, kies binnen deze producten de goedkoopste optie. Energierijke grondstoffen laten een stijging zien. Binnen deze grondstoffen zijn zetmeel– rijke producten aantrekkelijk geprijsd ten opzichte van de voederwaardeprijs. Maismeel, gerst en tarwe zijn vandaag een goede en relatief goedkope aanvulling op het rantsoen. Citruspulp is zeer moeilijk beschikbaar, de getoonde prijs is daarom onder voorbehoud. – Daarnaast is zowel droge bietenpulp als citruspulp dusdanig geprijsd dat het enkel in te passen is indien noodzakelijk. Palmpitschilfers zijn goedkoop, ze bevatten redelijk verteerbare ruwe celstof. Ze kunnen – onder een aantal omstandigheden ingezet worden als ruwvoervervanger. Eiwitrijke grondstoffen laten een belangrijke daling zien, maar blijven relatief duur. Kijk – vooral eens naar DDG (gedroogde tarwegistconcentraat). Dat noteert als laagste van alle eiwitrijke producten die opgenomen zijn in de vergelijking. Aardappelstoomschillen laten een belangrijke daling zien en zijn aantrekkelijk geprijsd. – Mogelijk is het zinvol een gedeelte in te kopen en hiermee de aankomende eerste snede graskuil af te dekken. Dit heeft twee voordelen: goedkoop zetmeel en een betere bewaring van de graskuil. De brokprijzen blijven bijna ongewijzigd ten opzichte van de vorige berekening. – Door de daling van de dve-prijs stijgt echter de marktprijs ten opzichte van de voederwaardeprijs.

ENERGIE- EN EIWITPRIJZEN VOER

m/m

58 77 133 57 81 135 234 234 250 208 211 255 211 313 225 270 34 50 61 90 242 222 222 222

– – 191 174 142 99 84 76 82 116 110 153 64 107 110 84 52 90 112 89 89 107 110 118

– –

y/y – –

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-marktinfo-voer.indd 32

20-04-17 11:15

MARKTINFO VEE

NUCHTERE KALVEREN

BROUTARDS LIMOUSIN 8,0 melkvee dubbeldoel dikbilvaars dikbilstier

700

650

600

625

500 400 300

300 200 100 0

week

bron: Veemarkt les Herolles (Fr.)

euro (max.) per stuk (excl. btw)

bron: Veemarkt Ciney (B.)

800

BROUTARDS BLONDE D’AQUITAINE

euro (gem.)/kg levend gewicht (excl. btw)

900

6,0 5,0 4,0

Ugeen notering Ugeen notering

3,0 R geen notering

2,0

3,0

R geen notering Ugeen notering

2,0

R geen notering

4,5 4,0 3,5 3,0

S 2,75

S 2016

2,5

E 2,35

E 2016

2,0

U1,95

U2016

R 1,60

R 2016

1,5 1,0

4,0 3,5 S 3,15

S 2016

E 2,60

E 2016

U2,10

U2016

R 1,80

R 2016

2,5 2,0 1,5 10

30 week

bron: FOD Economie (B.)

3,0

stieren Seurop S2 (2005 = 100)

4,5

110

S2-PRIJSINDEX 120

week

5,0

1,0

Ugeen notering

week

euro (max.)/kg levend gewicht (excl. btw)

7,0

week

euro (max.)/kg levend gewicht (excl. btw)

4,0

5,0 U-stieren 250-300 kg R-stieren 250-300 kg U-stieren 300-350 kg R-stieren 300-350 kg

bron: Veemarkt Brugge (B.)

euro (gem.)/kg levend gewicht (excl. btw)

bron: Veemarkt Agen (Fr.)

5,0

KOEIEN

STIEREN

bron: Veemarkt Brugge (B.)

6,0

1,0

8,0

1,0

U-stieren 250-300 kg R-stieren 250-300 kg U-stieren 300-350 kg R-stieren 300-350 kg

7,0

vereenvoudigde ratio referentieratio (18 m.)

100 90 80 70 60 50 40

’12 l ’12 n ’13 l ’13 n ’14 l ’14 ’15 c ’15 ’16 ’16 ’16 l ’16 ’16 ’16 t ’16 v ’16 c ’16 n ’17b ’17 t ’17 jan ju ja ju ja ju jan de jan feb jun ju aug sep ok no de ja fe mr maand/jaar

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-marktinfo-vee.indd 33

20-04-17 11:13

Ja H

AGENDA

De koeien van de familie Bĳl uit WaarVOORUITBLIK schoot laten zich het winterrantsoen goed smaken Foto: Kristina Waterschoot

2017 KEURINGEN EN PRIJSKAMPEN 7 mei: 13 mei: 4 juni: 24 juni: 25 juni: 15 juli: 26 juli: 28 juli: 28 juli: 29 juli: 5 augustus: 6 augustus: 12 augustus: 17 augustus: 3 september: 6-8 september: 7-10 september: 7-10 september: 9 september: 14 oktober: 30 nov.-1 dec.:

VEILINGEN 15 juni: 9 november:

Regionale keuring witblauw Waasland te St. Niklaas Nationale keuring witblauw Tsjechië te Brno (Tsjechië) Regionale keuring witblauw Tielt te Tielt Regionale keuring witblauw Koekhoven te Merksplas Provinciale keuring witblauw Oost-Vlaanderen te St. Lievens Houtem Provinciale keuring witblauw West-Vlaanderen te Wulpen Provinciale keuring witblauw Antwerpen te Geel ten Aard Nationale keuring limousin te Libramont Nationale keuring blonde d’Aquitaine te Libramont Nationale keuring Belgisch witblauw te Libramont Grote Prijs Keukens Redant te Erpe Mere Provinciale keuring Limburg te Alken Veluwse vleesveekeuring te Garderen/Uddel Vleesveekeuring in Enter Regiokeuring witblauw Centraal en Limburg te Geffen Nationale charolaiskeuring te Magny-Cours (Frankrijk) Nationale keuring blonde d’Aquitaine te Sedan (Frankrijk) Europese confrontatie blonde d’Aquitaine te Sedan (Frankrijk) Nationale herefordkeuring te Dalfsen Nationale Vleesveemanifestatie NVM te Zwolle Super finale de Moulins charolais te Moulins (Frankrijk)

RJ-veiling (limousin) te Lanaud (Frankrijk) Veiling Blonde Génétique te Casteljaloux (Frankrijk)

BEURZEN, STUDIEVERGADERINGEN, DEMODAGEN 25 feb.- 5 maart 20-22 mei 12-15 september 4-6 oktober 5-10 december

SIA-landbouwsalon te Parijs (Frankrijk) Landbouwbeurs Aquitanima te Bordeaux (Frankrijk) Landbouwbeurs Space te Rennes (Frankrijk) Veehouderijbeurs Sommet de l’Elevage te Clermont-Ferrand (Frankrijk) Landbouwsalon Agribex te Brussel

COLOFON Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschĳnt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december.

redactie

hoofdredacteur Jaap van der Knaap adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen en Tĳmen van Zessen fotografie Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida aan dit nummer werkten verder mee Jelle Feenstra, Wichert Koopman en Reimer Strikwerda hoofd uitgeverĳ Rochus Kingmans

MEI KWALITEIT STALMEST VERBETEREN redactie-adres

Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem,

telefoon 026 38 98 800 In het meinummer (besteedt de redactie aandacht aan Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860 09 363 92 11, fax 09 363 92 06 stalmest. Door composteren ofOosterzele, inkuilen, tel. in plaats van e-mail veeteelt@crv4all.com losse opslag, kan de kwaliteit van stalmest als plantenvoedende meststof verbeterd abonnementsprĳ worden. Het a tot s/jaar z van Nederland en België € 70,30 composteren en inkuilen met praktijkgetuigenissen. overige landen € 132,90 met abonnement op vakblad In het aankomende nummer isInercombinatie in aanloop naar de VeeteeltVlees € 10 korting. bioweek ook weer volop aandacht Prĳzenvoor excl.de 6%bioveehoubtw. Abonnementen zĳn gebaseerd op biovleesveekalenderjaar en worden jaarlĳks derij. Een Belgische en een Nederlandse in februari gefactureerd. Opzegging is mogelĳk houder laten ons kennismakenper met hun bedrijfsvoering. kwartaal. Bel voor opgave van abonnement: De melkveesector en de roodvleessector zijn ineen beweNederland: CRV-klantendienst (088 00 24 440) ging vanwege de snel veranderende marktomstandigBelgië: VRV-klantendienst (078 15 44 44) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com heden. Maar hoe vergaat het de kalvervleesmarkt? In het komende nummer een interview met commercieel advertentie-afdeling Fokkert, Willem Gemmink, directeur Johan Heylen van deJannet Belgische marktleider, Froukje Visser de Vanlommel Group. postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 fax 026 38 98 824 e-mail advertenties@crv4all.com

illustraties/foto’s

De foto’s zĳn van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zĳn de foto’s van Nico Bons (7), BASF (32), PPO (33), Altic (33), GD (58) Mark Pasveer (58), MS Schippers (68) en Agrifirm (68).

COLOFON VeeteeltVlees is een uitgave van CRV BV en verschijnt maandelijks. redactie hoofdredacteur Guy Nantier redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Inge van Drie, Florus Pellikaan, Jaap van der Knaap en Diane Versteeg fotografie Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida aan dit nummer werkten verder mee Alice Booij, Mark Pasveer hoofd uitgeverij Rochus Kingmans redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Buchtenstraat 7, 9051 Sint-Denijs-Westrem telefoon 07 815 44 44 fax 09 363 92 06 e-mail veeteelt@crv4all.com

abonnementsprijs/jaar Nederland en België € 48,10, overige landen € 93,35. In combinatie met abonnement op vakblad Veeteelt € 10 korting. Prijzen excl. 6% btw. Abonnementen zijn gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlijks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelijk per kwartaal. Bel voor opgave van een abonnement: België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail klantenservice.be@crv4all.com Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com

Overname van artikelen is alleen toegestaan na Overname is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewelvan aanartikelen de samenstelling van dedoor redactie. van de inhoud de meestetoestemming zorg is besteed kan de Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is redactie geen aansprakelijkheid worden aanvaard voor besteed, kan de redactie geen aansprakelĳkheid mogelijke onjuistheden ofaanvaarden onvolledigheden. voor mogelĳke onjuistheden of Alle auteursrechten en overige intellectuele onvolledigheden. eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud en van) deze intellectuele Alle auteursrechten overige uitgave worden uitdrukkelijk voorbehouden. Deze rechtenvan (de inhoud eigendomsrechten ten aanzien berusten bij CRV B.V. c.q. de betreff auteur. Artikelen van) dezeende uitgave worden uitdrukkelĳk uit VeeteeltVlees mogen uitsluitend verveelvoudigd en/of voorbehouden. Deze rechten berusten bĳ CRV openbaar gemaakt worden schriftelijke toestemming BVnac.q. de betreffende auteur. Artikelen uit Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ van CRV.

advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Marco Jansen, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon (+31)(0)26 38 98 820 e-mail advertenties@crv4all.com

toestemming van CRV. Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 1570-3312

of openbaar gemaakt worden na schriftelĳke Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565

illustraties/foto’s De foto’s zijn van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen zijn foto’s van Auriva (6), Alan Sparger (6), BBG (25) en Agersens (31).

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-agenda.indd 34

VX01-editorial.indd 7

20-04-17 15:13

vo tu of lĳk cir To fee du lĳk Vl Aa ge nu m de 20 ga dr va tra ui

O P

Ar in sta Jas

ANDERS BEKEKEN

veeteeltvlees APRIL 2017

VV04-anders bekeken.indd 35

20-04-17 13:11

SAMEN GERICHT WERKEN AAN DE VRUCHTBAARHEID VAN UW VEESTAPEL CRV helpt u graag op weg naar een vruchtbare veestapel. Iedere dag staan wij klaar voor u met vruchtbaarheidsbegeleiding op maat voor uw bedrijf, insemineren, stieradvies en drachtcontrole.

De KI-dienstverlening van CRV staat garant voor hoge kwaliteit voor een scherpe prijs. Vraag uw inseminator naar de mogelijkheden!

CRV4ALL.NL

205-17 Ad VV-APR-insemineren-NED.indd 1

19-04-17 13:44