Veeteeltvlees augustus 2022

AUGUSTUS 2022 Steeds grotere rol voor goed DNA bij witblauw De Ruijsbossche Hoeve verbindt economie en duurzaamheid Topkwaliteit zorgt voor stevige strijd in Libramont VEETEELT VLEES IS EEN UITGAVE VAN CRV BV IN OPDRACHT VAN COÖPERATIE KONINKLIJKE CRV U.A.

22 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022 Jongerendag Agrifirm & CRV Theater Orpheus inloop 9.00 uur Incl. heerlijke lunch Aanmelden? Scan of ga naar www.agrifirm.nl/jongerendag 1 SEPTEMBERIN APELDOORN Maak werkelijkheid!dromenje

AUGUSTUS 2022 Steeds grotere rol voor goed DNA bij witblauw De Ruijsbossche Hoeve verbindt economie en duurzaamheid Topkwaliteit zorgt voor stevige strijd in Libramont VEETEELTVLEES IS EEN UITGAVE VAN CRV BV IN OPDRACHT VAN COÖPERATIE KONINKLIJKE CRV U.A. VV08-cover.indd 16-08-22 Jan van de Sande: ‘Met ki kun je unieke paringen maken, de juiste stier uitzoeken bij elke koe’ Har Smeets: ‘Het neusje van de zalm kun je wel goed verkopen aan de reguliere handel’ 14 18 208 24 RUBRIEKEN 5 Van de redactie 7 Fokkerijnieuws 28 CRV-coöperatienieuws 30 Managementnieuws 32 Marktinfo voer 33 Marktinfo vee 34 Agenda 35 CRV-bedrijfsnieuws HOOFDARTIKEL 8 DNA wint aan belang in fokwaardeverhaal van Belgisch-witblauwras REPORTAGE 14 Economie, passie en duurzaamheid dienen hand in hand te gaan op de Ruijsbossche Hoeve KEURINGEN 17 Wulpen zorgt weer voor prijzen 20 Emotie en kwaliteit bewogen nationale keuring in Libramont 26 Zomerse sfeer en fijne topkwaliteit in Erpe-Mere 29 Voor het eerst blondes in Bogaarden SERIE VLEESCONCEPTEN 18 Nederlands natuurvlees met een compleet verhaal MANAGEMENT 24 Voerwijzer: afmest opstarten van magere koeien hoofdartikel fokwaarden witblauw keuring Libramont voeren afmest starten BIJ DE COVER De limousinkal es van Har Smeets genieten van de rust, terwijl de droogte om hen heen grijpt (foto: Harrie van Leeuwen) 3 INHOUD veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

4 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022 STARTEN MET SUCCES KALVERMELK OP MAAT G E S P E C I A L I S E E R D I N O P F O K M E L K VOOR MELK EN VLEESVEE v a n l o m m e l b e / v e e v o e d e r T + 3 2 ( 0 ) 1 4 4 1 1 3 9 6 23veeteeltvlees NOVEMBER 2021 DE EERSTE KEUS VAN VLEESVEEHOU DERS 16 december U kunt uw e-mail:reserverenadvertentieruimtetot2decemberadvertenties@crv4all.com www.agrifirm.be STARTEN MET SUCCES KALVERMELK OP MAAT GESPECIALISEERD IN OPFOKMELK VOOR MELK EN VLEESVEE v a n l o m m e l b e / v e e v o e d e r T + 3 2 ( 0 ) 1 4 4 1 1 3 9 6 22 veeteelt OKTOBER 2021 Volledig robuuste thermisch verzinkte behandelbox. Veilige en sterke nekklem welke voor en achter te bedienen is. Beide kanten van de box volledig of op meerdere plekken te openen. 3-weg selectie vanuit de box. Rubberen vloer en anti terugloop oplossing. Doorloop voor personeel en ingang achterzijde dier. Inclusief ‘squeeze’ voor kleinere dieren. www.venostal.com Te Pari Classic MC Cattle Crush Vleesvee behandelbox Bezoekonzewebsite Email: veno@venostal.com Tel: 0229-544100 Binnenkort vernieuwd • VAKINFORMATIE • ACTUELE BERICHTEN • AGENDA • FOTO EN FILM • BLOGSwww.veeteeltvlees.nl

Is niet ongeveer alles met elkaar verbonden?

WIM VEULEMANS HOOFDREDACTEUR

De zomer is vaak een periode van rust, tijd om dingen te doen waar men anders niet aan toekomt. Dat is zo privé, maar ook vaak in het openbare leven. De voorbije maand bleek dat niet meteen het geval te zijn. De wereld-, maar ook lokale problemen deden nog steeds het debat op volle toeren draaien. In Vlaanderen lijkt het stikstofdebat, althans in de media, wat stilgevallen te zijn. In Nederland is dat niet het geval. Soms met stevige acties houden de boeren het thema hoog op de agenda, ondertussen kabbelt het politieke debat rustig voort. Maar uitzicht op een oplossing lijkt me er vooralsnog niet te zijn. En ik vrees de Vlaamse septembermaand, er zal dan een reactie komen op de duizenden bezwaren. De politieke uitspraken daarover voorspellen weinig goeds. Wat me echter steeds meer opvalt, is dat men elk politiek dossier als een individuele casus bekijkt, nochtans bestaat onze wereld in beweging niet uit allemaal individualiteiten, maar eerder uit een aaneenschakeling ervan. ‘It’s all connected’, maar heeft men dat wel door? Je kan niet ingrijpen in het stikstokdossier zonder te raken aan een ander dossier. Het zogenaamde ‘butterfly-e ect’ is nu eenmaal een gegeven. Een fladderende vlinder kan elders in de wereld een orkaan veroorzaken. Kijk maar naar de gevolgen van de inval van Rusland in Oekraïne en de daarbijhorende gevolgen voor onze voedselvoorziening. In de lokale supermarkt verschenen bij de frituurolie al snel beperkende bordjes. De bijhorende paniek was er snel. En wie herinnert zich de Ever Given nog, het schip dat het Suezkanaal blokkeerde? Per uur kostte dat grapje 400 miljoen dollar. De gevolgen voor de internationale handel waren gigantisch, tot aan de goede Sint toe. Of meer recent, de aanhoudende droogte. Niet alleen hier, maar ook elders in de wereld. De oogsten zijn nog niet van het land, maar alleen het weerbericht en de speculatie drijven sommige prijzen de hoogte in. Zelfs de energieprijzen. En nog steeds snappen sommigen niet dat de ene keuze de andere bepaalt. Elke veehouder weet dat al langer, nu zij die de besluiten nemen nog.

5 VAN DE REDACTIE veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Wilt u sperma van Futé of andere stieren bestellen, bezoek dan onze webshop op shop.crv4all.nl of shop.crv4all.be Futé Op 60 mnd.: 1244 kg en 143 cm (-2) Bevestigt keer op keer ⊲ Voor nakomelingen met pure klasse ⊲ Topper voor economische Index ⊲ Eindbeoordeling nakomelingen: 131 Grommit Hof ter Zilverberg x Indiana du Mont Ki-code: 945011

De Franse ki-stier Mercure MN is aangekocht door de Nederlandse limousinfokkers Martien Vromans en Jan Hardeman. Mercure (Festin x Clown) is een limousinstier die in de keurings ring en op fokkerijgebied tot de absolute top behoort. Hij werd namelijk eerste op de nationale keuring in Parijs en op basis van zijn fokkerij is hij bekroond met het predicaat RRE VS (de hoogste kwalificatie). Bovendien heeft het Franse stamboek Mercure geselec teerd voor het ki-programma. Mercure is in Frankrijk gefokt door de familie Blanchet, waarna hij verhuisde naar de maat schap Hilaire, die hem succesvol showde op keuringen en inzette op de eigen veestapel. Zijn nakomelingen werden omschreven als ‘jolie mixte’, van het mixte type en elegant van uitstraling. De nakomelingen vielen op bij de medewerkers van het stamboek en de index cijfers van Mercure MN waren goed. Afgelopen jaar is zijn index verder gestegen, zodat hij nu ook RRE VS gekwalificeerd is. Vanwege de finesse van zijn nakomelingen, het goede geboortegewicht, de goede groei en de goede conformatie is Mercure MN ingezet als ki-stier. Bijkomend voordeel daar

Ton Van Limpt, varkenshouder in Weelde: ‘Het stikstofprobleem kun je niet in anderhalf jaar tijd oplossen. Dan speel je recht op je tegenstander en verdien je de rode kaart’

bij is dat zijn bloedlijn outcross is te noemen.

Witblauwpracht onder de Geelse zon

Twee titels nam de jonge Frederik Faes mee naar zijn stal in Mol. Caigny van de Heide bloem (v. Dali) was de jongste van beide en won bij de vaarzen tot 12 maanden. Deze Dalidochter, die met haar moeder in Ravels al won bij de zoogstellen, showde gewicht en een mooie bespiering. Titel twee voor Faes was die voor Otilia van ’t Herent bij de oudere vaarzen. De Impérialdochter uit de vaak ge showde Indi van ’t Herent imponeerde met finesse, een correcte bouw en beenwerk.

Vromans en Hardeman waren op zoek naar een fokstier die zich bewezen had. ‘We zoch ten een stier die goed scoort op geboorte- en afkalfgemak. Ook zochten we een stier met conformatie, voldoende hoogtemaat en een plus in de lengte en breedte’, aldus Martien Vromans. Dankzij de hulp van enkele Franse commissionairs kwamen ze tot een lijst met drie stieren. Deze zijn in Frankrijk bekeken en al snel bleek dat Mercure MN er met kop en schouders bovenuit stak. ‘Op papier lijkt het soms mooi, maar in de praktijk zie je pas echt wat je hebt’, aldus Vromans, die diverse nakomelingen van Mercure zag in Frankrijk. De zes jaar oude Mercure MN mag eerst genieten van zijn nieuwe omgeving voordat hij wordt ingezet bij Vromans en Hardeman.

Alle kampioenen van de keuring op een rij Imponeren deed ook Rani van de Breikens hoeve van Bart Luyckx uit Mol bij de koeien. Deze vier jaar oude Wilmotsdochter won overduidelijk de reeks en meteen ook het kampioenschap. Ze showde lengte, maat en een mooi getypeerde achterhand. Bij de vaarzen van 20 tot 32 maanden was de winst voor Louis Meulemans uit Mol. Zijn Luxurieuxdochter Hopla van ’t Goor won in Geel eerst een zware rubriek en deed dit met maat, gewicht en veel breedte. In de rubriek vaarzen van 12 tot 20 maanden was het de vlot en mooi uitgebalanceerde Darkodochter Felien van de Driehoek die de titel pakte vóór August Van De Perre uit Kasterlee. Felien is een dochter van Beverly (v. Attribut), die eer der al meermaals titels won op prijskampen. De titel bij de stieren was voor Frakke van het Ils Hof van Danny Van De Sande uit Westelo. Frakke is een mooi bevleesde Vegazoon.

FOKKERIJ NIEUWS 7veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Met twee titels voor Frederik Faes was de jonge vleesveehouder het meest succesvol op de witblauwkeuring in Geel-ten-Aard. De andere titels werden mooi verdeeld. De regionale prijskamp in Geel-ten-Aard is al aan zijn 60e editie toe. Waar in het verleden het zwaartepunt bij holstein lag, is dat dit jaar niet meer geval: 80 witblauwdieren – slechts twee bleven afwezig – zorgden voor een zomerse prijskamp. Het jureren lag in handen van de ervaren Carl Heyvaert, die de twee debuterende jonge juryleden Basiel Van Doorne en Andy Goorinkx coachte met jure ren en de toelichting.

Uit: Vilt.be, 8 augustus 2022

Nederlandse fokkers kopen Franse topstier Mercure MN Mercure MN

Invloed van goed DNA groeit sterk in witblauw Bénévole maakt een stevige sprong voorwaarts in karkasgewicht FOKWAARDEN BELGISCH WITBLAUW 8 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

TEKST WIM VEULEMANS V

zitten zijn nakomelingen heel licht onder het popu latiegemiddelde (94). Dit resulteert in een economi sche index van 121. Op basis van zijn DNA is zijn lineaire kenmerk hoogtemaat voorspeld op 102. Ander Vlaams bloed komt vanuit de andere kant van Vlaanderen. Netflix ten Dreve, gefokt door Schuppen fv uit Velm, heeft een ander profiel. Zijn afkomst liegt daarin niet. Met fokwaarden 94 voor drachtduur en 93 voor geboortegewicht lijkt hij in vererving sterk op vader G-Star. Bloedlijnen voorspelen Dat bloedlijnen vaak een grote rol hebben in de ver erving, is ook duidelijk als er gekeken wordt naar twee Esperantozonen. Stiervader Esperanto gaf al wat zwaardere kalveren (120), zijn zonen Elitiste de St. Fontaine en Houblon du Coin overtreffen hem daarin zelfs. Elitiste met een fokwaarde geboortegewicht van 129, Houblon met 128. De laatste vererft wel een mooie conformatie bij zijn kalveren (127). Ook een aantal stieren uit het hoornloze aanbod kregen hun eerste fokwaarden. Onder hen Black Beardzoon Novateur P Des Princes de Ligne. Deze jonge stier liet op de recente open dag van BBG nog een goede indruk na en showt nu ook een vrij correct verervingsplaatje, met lichte kalveren (76) met een gewone bevleesdheid (85). Het is echter duidelijk dat het hoornloze aanbod steeds dichter bij het popula tiegemiddelde komt, Novateur P is daar getuige van. Op basis van zijn DNA is voorspeld dat zijn nakome lingen uitgroeien tot voldoende grote vaarzen (100), met een gemiddelde conformatie (92).

ijftien jonge stieren debuteren met fokwaar den eerste bezoek. Vaak is dat dan evenwel beperkt tot de fokwaarden geboortegewicht en drachtduur. Op het kenmerk conformatie bij de geboorte is het vaak nog wachten, de nodige ach terliggende registraties ontbreken, waardoor het publicerende Waalse stamboek Belgisch witblauw niet beschikt over voldoende data om betrouwbare fokwaarden te publiceren. Een groter aantal stieren ontvangt voor de tweede keer fokwaarden voor deze kenmerken. Ook daarin slechts een beperkt aantal stieren die over een meer volledig fokkerijprofiel beschikken, onder meer met fokwaarden voor gebruikskenmerken als drinkver mogen of een gebrek. Hierbij is ook vast te stellen dat steeds vaker veel stieren zo weinig geregistreerde dier- en prestatiegegevens hebben, dat ze niet meer beschikbaar zijn op het moment dat dit wel het geval is. Een groter wordend aantal stieren heeft zelfs kar kasfokwaarden zonder een volledig fokkerijprofiel eerste bezoek te hebben.

DNA-informatie steeds belangrijker Als de sector betere en gefundeerde fokkerijkeuzes wil blijven maken in de toekomst, is het opschalen van het aantal geregistreerde dier- en prestatiegege vens essentieel. Data-uitwisseling tussen stamboeken kan daarbij ook van nut zijn. Nieuwe fokwaarden op basis van DNA-gegevens zul len echter de grootste bijdrage hebben in het tijdig beschikbaar hebben van voldoende betrouwbare fokkerijgegevens van een ki-stier. Na eerder merker fokwaarden voor een groot aantal lineaire kenmer ken te hebben gepubliceerd, voegt het Waalse stam boek in deze publicatie ook een aantal fokwaarden voor tweede bezoek toe aan het lijstje merkerfok waarden. Hierbij zijn interessante fokwaarden als conformatie, gewicht, hoogtemaat en de economi sche index (gewicht/conformatie). Doordat dit de eerste publicaties is met merkerfokwaarden, wordt de lijst met stieren die voor het eerst deze fokwaar den krijgen, volledig gedomineerd door stieren met deze merkerfokwaarden. Dit zijn allemaal stieren uit de BBG-stal. In het lijstje van debutanten staan twee Vlaams ge fokte stieren. Leandro van ter Bos, een zoon van Wil mots uit een Glaieuldochter, is gefokt door Geert Demasure uit Avelgem. Leandro vererft een kortere drachtduur (88) en een gemiddeld geboortegewicht (107). In het uitgroeien van zijn nakomelingen is hij op basis van DNA-informatie voorspeld op fokwaarde 120 op conformatie, 109 op gewicht, in hoogtemaat

DNA-informatie wordt steeds belangrijker, ook in het Belgischwitblauwras. Zeker nu ook merkerfokwaarden gepubliceerd worden voor tweede bezoek. De Vlaamse Othello is een van de meeste opvallende stieren in deze publicatie.

Invloed van Futé Een groter aanbod jonge stieren kreeg in deze publi catie voor een tweede keer fokwaarden eerste be zoek. Hierbij zit een aantal Futézonen. Afhankelijk van hun achterliggende moeders verschilt hun verer ving wat van elkaar. Amaretto de la Rouge Cense, met een Jet-Setmoeder, doet dit met een langere dracht duur (121) en mooi geconformeerde kalveren (129). Bij twee andere Futézonen is het profiel wat vlakker en meer gemiddeld, maar ook meer gevuld met fok waarden. Van Cachemire de Dessous la Ville (mv. Larron) en Megawatt de Bierwa (mv. Attribut) zijn wel al mer kerfokwaarden tweede bezoek beschikbaar. Daaruit blijkt dat de kwaliteiten van hun nakomelingen sterk toenemen met het ouder worden. Dat blijkt uit hun fokwaarden tweede bezoek met respectievelijk 110 en 112 voor de fokwaarden conformatie en 119 en 115 voor de economische index. Een beperkt aantal stieren voegde een fokwaarde

9veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Amaretto de la Rouge Cense* Futé GAB 121 92 129 122 Azghan des Volées* Caustique BBG 108 123 105 102 Ballet des Volées Elite BBCI 93 89 Barillet de Tohogne* Hazard GAB 101 94 Bismuth des Alleines* Tilouis GAB 96 107 Boherard Hurricane* Harrison FAB 80 94 Cachemire de Dessous la Ville* Futé BBG 94 89 84 101 94 95 100 111 110 111 Calin de l’Allemoine* Jet-Set BBCI 107 91 113 César de Beauffaux* Javanais FAB 121 98 Charleston des Peupliers* Saddo FAB 100 119 Chasseur de Way* Jackpot BBG 119 97 101 Comique de Renuamont Vison BBG 76 106 Deficit de l’Orgelot* Occident BBG 75 83 66 Dodou de St. Remacle* Baryton BBG 87 104 100 101 99 99 99 88 91 89 102 91 104 Donnay de St. Fontaine Kaiser BBCI 85 116 Ducal de Fooz* Aguichant BBCI 103 80 Elitiste de St. Fontaine Esperanto FAB 100 129 Emouvant de Fooz Occident GAB 92 108 Eureka de Centfontaine* Futé BBCI 94 90 Ford du Falgi* Rocco BBCI 98 90 Grizzly du Wauhu Rufus BBG 108 93 Happy d’Hontoir* Rejoui FAB 92 128 Hebreu de la Béole* Panda BBG 119 95 66 Houblon du Coin Esperanto BBCI 109 128 127 Idéale Black Beard Pp* Dehorner BBG 91 58 53 103 99 92 113 114 108

Jamal van de Breehoeve* Balisto BBCI 118 110 Jose C.A. van de Paddenhoeve* Orval GAB 93 100 112 108 104 105 115 115 Kalimero de l’Hourchet* Toscan BBG 111 110 108 Kouros du Paillaert* General GAB 92 103 107 Leandro van ter Bos Wilmots BBG 88 107 Levant de l’Etoile* Crocus BBG 90 114 Liebelei van de Kerkenhofstede* Iron Man BBCI 124 109 Lover de Hotte Ocre BBG 80 Lubrique de Lez Fontaine* Hypocrite BBG 90 88 108 113 Maestro des Templiers Aragon BBCI 110 124 118 Maradona du Champ du Moulin Art Deco GAB 100 110 Megawatt de Bierwa* Futé BBG 112 97 103 93 98 113 110 107 Milord de l’Empereur* Titan BBG 112 56 Netflix ten Dreve G-Star BBCI 94 93 Niccolo van het Kalsijdehof* Charlie GAB 114 123 113 Norman van de Sluizenweg* VIdal BBCI 109 120 Novateur P des Princes de Ligne Black Beard BBG 87 76 85 Oasis de la Ferme des Croix Digital BBCI 101 89 Obi Wan van Terbeck* Balisto GAB 96 103 Ogival du Garnel* G-Star GAB 108 93 119 113 Othello* Jet-Set BBG 110 103 118 Perou P d’Ormeignies Effigig BBG 109 Torrent de Waleffes* Offrant BBG 100 113 88 118 Vendange du Bois d’Auge* Courtois BBG 87 99 122 Virtuose d’Argenton* Rejoui BBG 108 115 85 Zest du Circuit* Januzaj BBG 67 83 91 92 102 97

geboortegewichtdrachtduur vitaliteit sterfteconformatie zoogvermogen drinkvermogen gebrekvoorpoten rechtesprong krommesprong schevemuil snoekmuillangetong Tabel 1 – Wachtstieren met een eerste en tweede fokwaarde voor geboortekenmerken (* = tweede indexatie) (bron: Elevéo, juli 2022)

conformatie toe aan het profiel. Een van de weinige is Kalimero de l’Hourchet. Deze Toscanzoon doet dit met een mooie fokwaarde van 108 voor conformatie. Ook de eerste Generalzoon Kouros du Paillaert opent met een fokwaarde 107 voor dit kenmerk. Nog beter doet de Vlaams gefokte Othello het. Deze zoon van Jet-Set fokt de betere conformatie bij zijn nakomelingen (118), hun geboortegewicht is met 103 gemiddeld. Nog straffer is Othello in zijn publicatie voor kenmerken tweede bezoek. Met 139 economi naam vader ki

FOKWAARDEN BELGISCH WITBLAUW 10 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

sche index is hij de betere in het lijstje en vooral doet hij dat met 121 conformatie en 104 voor hoogtemaat. Deze fokwaarden zijn volledig gebaseerd op zijn DNA-informatie. In de lijst van fokwaarden tweede bezoek staan in deze publicatie maar liefst 101 nieuwe namen.

11veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Al hun fokwaarden zijn gebaseerd op hun DNA, bij een aantal stieren is de eerste dochterinformatie ook toegevoegd. De betrouwbaarheid van deze fokwaarden ligt steeds boven de 50 procent en is afhankelijk van het kenmerk, hun afstamming –bij outcross is vaak minder ouderinformatie beschik baar – en het al dan niet hebben van nakomelingen op leeftijd. De DNA-informatie geeft deze stieren een ruime voorsprong op hun collega’s waarvan deze informatie niet bekend is. Zij hebben immers bij hun eerste inseminaties al fokwaarden die even betrouwbaar zijn als van een gewone stier met tien tot vijftien dochters van 13 maanden oud. Dit geeft een reële voorsprong van twee tot drie jaar en is even betrouwbaar. Op basis van deze economische index volgen op rui me afstand van Othello twee jonge stieren die nog niet zijn ingezet door BBG/CRV. Hun sperma komt later dit jaar beschikbaar. Futézoon Jahron du Coin heeft een economische index van 128 met een sterke conformatie (122) en met een gemiddelde hoogte maat (96). Nummer drie in de top met een economi sche index van 126 is Rexar van ter Bos (v. Général), opnieuw uit de stal van Demasure. Hij scoort boven gemiddeld op elk kenmerk, met een fokwaarde con formatie van 113, veel gewicht (119) en maat (122). Hetzelfde profiel toont ook de recent beschikbaar gekomen Désire de Ferrière (v. Wilmots) en dit met een economische index van 125. Dochterinfo toegevoegd Een voorbeeld van een stier waarvan reeds dochterin formatie is toegevoegd aan zijn fokwaarden tweede bezoek, is Magloirezoon Oulare van den Hondelee. Hij vererft vaarzen met een bovengemiddelde conforma tie (115) en voldoende gewicht (103). Naast zijn DNA is ook de informatie van vijf nakomelingen hiervoor meegenomen. In een volgende publicatie (december 2022) zullen daar nieuwe dochters bijkomen. Eenzelfde gegeven is te noteren in de lijst van fok waarden voor de lineaire beoordeling. Slechts vijf stieren doen dit op basis van zuiver dochterinforma tie, voor alle andere is dit op basis van hun DNA. Eventueel aangevuld met dochterinformatie. Merkerfokwaarden zijn niet alleen nuttig om de betere stieren uit te selecteren, de grootste winst ligt Othello laat een goed en economisch verervingsprofiel noteren

Norman van de Zighoeve Reputé BBG 101 97 105

Novateur P des Princes de Ligne Black Beard BBG 92 100 89 Oasis de Categnies Idéal BBG 93 95 76 Objectif des Freines Manitou BBG 109 109 100 114 Octopus de Bierwa Darko BBG 132 102 83 121

Chief de Hotte Ocre BBG 84 115 86

Amoureux Hof ter Goedtmoed Litige BBG 119 87 89 100 Azghan des Volées Caustique BBG 106 94 110 98

misschien wel in het uitfilteren van tegenvallende stieren of verrassingen. Op basis van deze informatie kan een veehouder immers nog vóór het inzetten een bepaalde stier die bij het uitgroeien bevleesdheid, maat en/of gewicht mist, uitsluiten.

Levant de l’Etoile Crocus BBG 98 108 109 106

Mong van het Caloenhof Hulk BBG 92 105 102 99

Ballon du Coin Vidal BBG 111 92 99 99 Bbg Elk 234 de Boulogne Elk 23 BBG 86 103 Blanco de la Rouge Cense Abruti BBG 94 96 98 93 Bresil du Blanc Dos Opaque BBG 105 100 90 103

Duel de Centfontaine G-Star BBG 107 76 89 82 Dvd du Plantis Artisan BBG 101 91 97 Edison de Centfontaine Jet-Set BBG 128 101 79 118 Eperon de Fooz Occident BBG 110 93 101 99 Gaillard du Falgi Rufus BBG 90 115 108 Gavroche du Coin Jet-Set BBG 111 113 92 118 Gédéon de Saint Donat Jet-Set BBG 123 112 94 124 Grizzly du Wauhu Rufus BBG 108 88 89 94 Hebreu de la Béole Panda BBG 106 94 89 98 Help d’Hodoumont Verrati BBG 89 93 110 87 Ignorant Courtois BBG 117 116 107 125 Imposat de Roche Gue Jet-Set BBG 126 111 91 126 Infini de Biert Futé BBG 114 117 103 124 Islo du Coin Cerbère BBG 101 108 111 108 Jacob du Fond de Bois Fly BBG 125 108 90 122 Jahron du Coin Futé BBG 122 116 96 128 Jak de Biert Darko BBG 126 109 93 124 Juste du Cortil Gayot Persan BBG 106 117 107 120 gewicht gewichtonformatiec onformatiecgestalte gestaltegewicht-conformatie gewicht-conformatie

Tabel 2 – Nieuwe stieren met een fokwaarden voor tweede bezoek (bron: Elevéo, juli 2022)

naam vader ki Absolu de Furfooz Digital BBG 102 105 102 106

Virtuose d’Argenton Rejoui BBG 84 121 135 110 Whist d’Anthee Charlie BBG 96 90 110 89

Odilon P van het Vinkenhof Black Beard BBG 82 103 86

naam vader ki karkasgewicht mannelijk Angora d’Ochamps Oryx BBCI 103 Armagnac de Steinbach Jet-Set GAB 102 Baigneur de Tohogne Idéfix GAB 108 Caiman de St. Fontaine Vuiton BBCI 105 Dali de Centfontaine Zen GAB 68 Imposant de Ste. Hélène Grommit GAB 117 Jacob van het Wallewerf Jackpot FAB 128 Mathys de Saile Opercule BBG 71 Ottoman de Maffe Attribut FAB 85 Taquin d’Arville Potiron BBG 91

naam vader ki Kalimero de l’Hourchet Toscan BBG 117 81 88 93

Vlaamse stier in de top De Vlaamse Jacob van de Wallewerf, een zoon van Jack pot, zorgt voor een kleine verschuiving in de toplijst voor karkasgewicht. Met een fokwaarde karkasge wicht van 128 is hij niet alleen de hoogste nieuwkomer in deze publicatie, maar pakt hij ook meteen

Pavlov van het Gravenhof Storm BBG 107 106 97 110

FOKWAARDEN BELGISCH WITBLAUW 12 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Tabel 3 – Nieuwe stieren met een fokwaarde karkasgewicht (bron: Elevéo, juli 2022)

Rambo de Boulogne Acabit BBG 100 116

Lover de Hotte Ocre BBG 92 109 107

Comique de Renuamont Vison BBG 103 93 111 Daim P du Bois d’Esneux Dehorner BBG 63 101 128 79 Dartois de la Mandebras Paragon BBG 110 92 100 99 Desire de Ferrière Wilmots BBG 111 121 106 125

Legal du Bouchelet Bénévole BBG 113 105 92 112

Milord de l’Empereur Titan BBG 106 92 107

Partisan du Pachis a la Motte Zougar BBG 100 78 94 79

Zest du Circuit Januzaj BBG 114 92 107

Bucheur d’Achet Ganache BBG 94 89 105 86

Cabotin de la Cleuzeur Race BBG 111 114 106 119

Perou P d’Ormeignies Effigif BBG 84 96 83

Cachemire de Dessous la Ville Futé BBG 110 115 109 119 Cargo du Coin Darko BBG 117 110 104 119 Chaperon de Fooz Luxerieux BBG 109 109 95 113

Torrent de Waleffes Offrant BBG 106 90 94 94

Pili-Pili P du Petit Esquerbion Black Beard BBG 85 105 94

Vif d’Argenton Rejoui BBG 96 101 110 98

Sergent de Neuve Cour Occident BBG 98 103 101 102 Taquin d’Arville Potiron BBG 100 79 83 81

Detonant de la Rampe Newton BBG 105 106 98 108 Disco P de Biourge Boy Scout BBG 89 116 99 Doritos de la Mandebras Titan BBG 114 102 109 110 Dragon de Roupage Dauphin BBG 113 100 109 Duc des Tiennes Vaniteux BBG 117 94 108

New Jersey de Berligant Nevada BBG 102 99 104 100 Nils P van het Caloenhof Dehorner BBG 81 106 86

Pépite des Princes de Ligne Galant BBG 104 105 107 106

Reflet de Fermine Digital BBG 115 113 100 120 Rexar van ter Bos General BBG 113 119 122 126

OJ Simpson P van Knokke Black Beard BBG 74 115 90 Okaka P van Knokke Black Beard BBG 85 113 99 Othello Jet-Set BBG 121 104 139 Oulare van den Hondelee Magloire BBG 115 103 98 111 Packo van het Bareelhof Esperanto BBG 119 88 81 100

Prince de la Rouge Cense Abruti BBG 97 97 88

Top Side Rashford Kubitus BBG 79 101 119 88

Chocolat du Bouchelet Duvet BBG 101 101 106

Vendange du Bois d’Auge Courtois BBG 117 110 102 119

Lubrique de Lez Fontaine Hypocrite BBG 100 111 105 110 Megawatt de Bierwa Futé BBG 112 109 100 115

Pedri du Vivier Rubis BBG 102 105 105 106

Puissant de Hotte Kaki FAB 129 125 Jacob van het Wallewerf Jackpot FAB 128 Wilmots du Falgi Benhur BBCI 128 114 Arc-en-Ciel de Wayaux Benhur BBCI 123 107 Obama des 1000 Fontaines Jackpot FAB 123 102 Nayakou du Bois Remont Giga FAB 122 119 Bénévole du Bouchelet Zougar BBG 121 Jasper d’Herbuchenne Empereur BBG 120 106 Matador de Bellefontaine Falco BBG 120 112 Sursaut de Fooz Resistant FAB 120 naam vader ki Imposant de Ste. Hélène Grommit GAB 102 Mustang vd Kerkenhofstede Selenium GAB 104 T’es Beau de Mehogne Imprévu FAB 119 88 97 91 82 94 104 120 89 98 96 97 112 106 93 111

97 81 91 94 94 101 Veli Du Blofagnu Niveau GAB 109 106 92 92 94 93 91 106 109 99 98 95 105 122 114 91 104 114 96 93 92 93 92 merkertgestestgestalte(g) rug riblengte borstbreedte bekkenbreedte schouder:besp kruis bekkenlengte staart dijenachteraanzichtbeenwerk schouderbeen sprongtoplijn huidvoorpoten bespiering alg.voorkomenachterpoten vleestype eindbeoordelingdijenzijaanzicht Nakomelingen van de recent ingezette Déesire zoon scoort een economische index van 127 met 115 conformatie en veel gewicht (119). Opvallend, op basis van zijn kalveren is nog geen fokwaarde conformatie eerste bezoek gekend. l 13veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Tabel 4 – Top 10 stieren met een fokwaarde karkasgewicht (bron: Elevéo, juli 2022)

Tabel 5 – Stieren met een nieuwe fokwaarde voor lineaire beoordeling en dit niet op basis van DNA-informatie (bron: Elevéo juli 2022) naam vader ki karkasgewichtmannelijk karkasgewichtvrouwelijk

plek twee in. Net achter Puissant de Hotte (129) en vóór Wilmots du Falgi (128). Jacob is een Jackpotzoon uit de bekende Lenniedoch ter Carine 8 van de Jorchrishoeve van Dries Timmer man, een combinatie tussen twee economische bloedlijnen. Zijn kalfjes worden eenvoudig en licht geboren en winnen met het ouder worden vooral aan maat en gewicht zonder veel toe te geven op confor matie. De stier is geboren op het bedrijf van Pascal Blommaert in Dudzele en heeft er gedurende een periode gedekt. De grootste sprong voorwaarts maakt Zougarzoon Bénévole du Bouchelet. Met een fokwaarde van 121 springt hij naar de zevende plaats in de toplijst. In de lijst nieuwkomers laat Dali de Centfontaine zich opmerken, zij het met een fokwaarde van slechts 68 eerder negatief. Betere kwaliteiten laat Idéfixzoon Baigneur de Tohogne (108) zien. Eerder liet hij al een goede economische index noteren van 121 met een combinatie van gewicht (115) en conformatie (111). Nog beter doet Imposant de Ste. Hélène het met een fokwaarde karkasgewicht van 117. Deze Grommit-

BEDRIJFSREPORTAGE DE RUIJSBOSSCHE HOEVE veeteeltvlees AUGUSTUS 202214

Met zo’n 30 kalvingen per jaar hebben Jan van de Sande en Conny van Dijk een behoorlijke boerderij naast het werk van Jan als adviseur bij een accountantskantoor. ‘Een prachtige combinatie’, vindt hij. Met een automatenwinkel verkopen ze vlees van hun piemonteses aan huis zonder dat het veel tijd kost. O p het erf bij Jan van de Sande en Conny van Dijk is het een drukke bedoening. Er komt een winkel voor in de boerderij, waar het vlees van de piemonteses in koelen vriesautomaten voor zelfbediening komt te liggen. ‘Hier kunnen mensen straks zeven dagen in de week komen winkelen. Het wordt als het ware een streekwinkel met automaten’, vertelt Jan, die ook andere producten in de verkoop heeft, onder andere van collega’s van Brabants Duingoed. Hij merkt dat er een verschuiving bij consumenten is in de aankoop van vlees van de boerderij. ‘In het begin verkochten we pakketten van 20 of 40 kilo. Nu verkopen we kleinere porties, gevacumeerd en wel. Dat past heel goed in de automaten.’ Met de verbouwing is het een ‘heftig’ jaar voor Jan en zijn partner Conny, want ook de stal ondergaat een metamorfose. Een hoog, nieuw dak is inmiddels opgetrokken over de oude stal heen. ‘De indeling staat nog niet helemaal vast: een deel pot-

Haaren naam bedrijf De Ruijsbossche Hoeve eigenaar Jan van de Sande (51) en Conny van Dijk (51) ras piemontese aantal dieren tussen de 70 en 90 grond 20 ha, waarvan 14 ha in eigendom

BEDRIJFSPROFIEL

Duurzaamheid begint bij economie

TEKST ALICE BOOIJ stal en een deel ligboxen en roosters voor jongvee’, overpeinst Jan. ‘Met de automatenwinkel is het persoonlijke contact minder. Het is vooral de bedoeling dat mensen die in de winkel komen, op het erf ook de vleesveehouderij kunnen beleven en met eigen ogen kunnen zien waar hun vlees vandaan komt.’ Werk en vleesvee mooie combi In het Brabantse Haaren houdt Jan tussen de 70 en 90 piemontesedieren. Hij startte zo’n vijftien jaar geleden met zijn vleesveehouderij op het ouderlijk bedrijf, waar melkvee werd gehouden. ‘Ik heb de has gedaan, maar wilde geen melkkoeien houden’, geeft hij aan. Hij ging aan de slag bij een bank en de melkkoeien werden verkocht. Inmiddels werkt hij als adviseur bij een accountantskantoor. Het boerenbloed bleef echter stromen en het ondernemerschap bleef kriebelen. Toen Jan en zijn gezin op de boerderij kwamen wonen, kwa-

men ook de eerste piemonteses. ‘Een ras met veel fijn heid en vleeskwaliteit, en zeker geen keizersnedes’, licht hij zijn raskeuze toe. Hij begon met een paar pinken van collega-piemontesefokker Ad van Vught, kocht een koe bij Henk Hengsteboer en een paar stamboekvaarzen van een handelaar. ‘Het is een leuke combinatie om zelf te boeren en in de agrarische sector te werken’, geeft Jan aan. ‘Ik ondervind zelf wat wetgeving voor het bedrijf betekent, en ik zie op ons eigen bedrijf en ook bij klanten kansen om te ondernemen.’ Zo heeft hij een aantal jaren geleden enkele stellingen gebouwd om zon nepanelen op te leggen. Onder de stellingen kunnen caravans gestald worden en zijn er opslagmogelijkheden. Elke dag vastzetten Onder een van die stellingen – eigenlijk meer overkap pingen – heeft hij zelf een potstal gemaakt, met een zelfsluitend voerhek en een uitloop naar buiten. Hij kan verschillende hokken maken waar afmestkoeien staan, jonge stieren en ook de dieren die hij klaarmaakt voor de keuring. Het grootste deel van de potstal dient als huisvesting voor de zoogkoeien, ook in de zomer. ‘De koeien hebben een uitloop naar het weiland, maar één keer per dag komen ze naar binnen. Zo leren ze om vast te staan. Dat werkt wel zo gemakkelijk wanneer de die renarts of de inseminator komt’, legt hij uit. ‘De koeien zijn het dan gewend.’ Voor de fokkerij maakt hij gebruik van ki, met behulp van het Ovalert-tochtdetectiesysteem.

15veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

De koeien hebben hiervoor een halsband om, met een transponder. Die transponder bevat een activiteitenmeting. ‘Wanneer de koe tochtig is, krijg ik een sms’je en dan schakel ik ei genlijk blindelings de ki in’, vertelt Jan de werkwijze. ‘Als ik aan het werk ben, dan kan ik de tochtigheid van de koeien niet zien, zo’n detectiesysteem is daarom voor mij onmisbaar.’ Het kost iets meer dan twee rietjes per koe om de zoogkoeien drachtig te krijgen. ‘Ze kalven bij ons van december tot mei. Ook weer omdat het gemak kelijker is om de hele club van koeien met kalveren bij elkaar te houden. Daarom houden we een stier aan om ook de laatste koeien drachtig te krijgen.’ In de zomer lopen er op de Ruijsbossche Hoeve zo’n negentig dieren, in de winter zijn dat er zeventig. ‘Ik ben ’s morgens drie kwartier bezig om de koeien te verzor gen, dan ga ik onder de douche en naar het werk. Het standaardwerk mag dan ook niet te veel tijd kosten.’ Conny werkt meestal thuis en houdt een oogje op de die ren. ‘En de loonwerker schakel ik ook gemakkelijk in, zelf investeren we niet in machines.’ Unieke paringen met ki De fokkerij vindt Jan het mooiste onderdeel van het houden van vleesvee. ‘Met ki kun je unieke paringen maken, de juiste stier uitzoeken bij elke koe.’ Nu hij de veestapel met zo’n dertig kalvingen op aantal heeft, kan Onder de voorste stelling zonnepanelenmet is de potstal voor de piemonteses, die de vrije keus hebben om binnen of buiten te verblijven

Vleesveestapel spaarpotje De vleesveestapel noemt hij ook een soort spaarpotje. ‘De één heeft het geld op de bank, wij hebben het in de veestapel zitten.’ Een inkomen haalt hij er lang niet uit. ‘Dan moet je helemaal voor topvee gaan, of grote aantal len. En zeker geen vee aankopen’, zegt hij lachend. ‘We hebben behoorlijk aangekocht, ook grond.’ Na zaaien hopen ze nu te gaan oogsten. ‘Nu hebben we een mooie veestapel waar we trots op zijn. Hier kunnen we verder mee.’ Met de vleesverkoop in de winkel hoopt hij wel dat er onder aan de streep wat overblijft. ‘Rijk worden we er niet van, maar met de vleesveehouderij als basis, de zonnepanelen, de verhuur van opslagruimte en de mogelijkheid om op zo’n mooie plek te wonen heb ben we het prima voor elkaar.’ De ondernemer geniet ook van het uitwerken van de ideeën en het omzetten naar plannen. ‘Dat is wat ik in mijn werk ook het leukst vind. Samen met ondernemers nieuwe dingen uitden ken, ook al is het tegen de stroom in.’ l In de fokkerij gaat het om een goedontwikkelingkarakter,entype

Ook Russ en Regalo, die in het verleden voor mooie re sultaten hebben gezorgd, worden nog ingezet.

hij daarnaast selecteren en verbeteren. ‘De afgelopen jaren waren gericht op groei, dus hielden we alles aan. Nu heb ik voor de vervanging van de veestapel twee of drie vaarskalveren nodig. Dat gaat dan ook weer rende ment opleveren.’ De mindere dieren komen uiteindelijk in een vleespakket terecht, geeft Jan aan. ‘Dat blijf ik wel lastig vinden, want ik hecht me ook aan de dieren. Maar naast de passie moet je toch ook de economie er enigs zins inhouden.’ In de selectie van de dieren let hij op een flink aantal kenmerken. Het karakter vindt hij van belang, en daar na noemt hij ontwikkeling en type. ‘Ik vind ontwikke ling en vooral ook hoogtemaat belangrijk. Het zijn ener zijds fokkoeien’, zegt hij. ‘Als ze groter zijn, hangt hun uier ook wat hoger van de grond. Zo kunnen de kalveren makkelijk en ook vaker drinken. Anderzijds kan aan een grote en lange “kapstok” meer vlees komen.’ Stieren als Ciclope, Cupido, Asu, Baritono en Zurigo krijgen kansen.

BEDRIJFSREPORTAGE DE RUIJSBOSSCHE HOEVE

16 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Zelfbediening in de winkel met automaten

Weer prijzen in Wulpen

Rineke van de Pannemeers (v. Litige), kampioen vaarzen midden Rugby van de Stokerij (v. Vidal), kampioen jonge stieren Ronaldo van de Stokerij (v. Futé), kampioen stieren midden Roxette van de Pannemeers (v. Cupidon), kampioen jonge vaarzen Nathalia van Willecome (v. Attribut), kampioen koeien tabel 1 Overzicht van alle rubriekswinnaars en kampioenen (vetgedrukt), Wulpen 2022

TEKST ANNELIES DEBERGH 17veeteeltvlees AUGUSTUS 2022 KEURING WULPEN

D e kwaliteit van de fokdieren op de keuring in de kustgemeente was hoog, zo zagen ook de flinke aantal len bezoekers en toeristen rondom de ring. In de finales was de fokstal van Roger Mon baliu uit Jabbeke succesvol bij de stieren. Het bedrijf won met de fijn bevleesde Vidal zoon Rugby van de Stokerij vóór Wimper van de Sysloberg (v. Darko) van Ivan Brouckaert uit Ruddervoorde bij de jongste stieren. In de middenklasse zette Monbaliu die zege reeks verder met de complete Ronaldo van de Stokerij (v. Futé), die de vier maand jon gere Runako van ter Bos (v. Darko) van Geert Demasure uit Avelgem vooraf ging. Bij de jonge vaarzen stuurde Filip Ally uit Tielt Cupidondochter Roxette van de Panne meers succesvol naar voren. De ruim beme ten en fijn bevleesde achterbil met mooie staartinplant gaven haar in de finale het voordeel boven Lucky Girl van ter Bos (v. New ton), opnieuw van Demasure. Litigetelg Rineke van de Pannemeers kwam in de middencategorie tegenover stalgenote en Darkodochter Passionata van de Panne meers. Juryleden Jan Declerck en Guy Van derbecq geraakten er niet meteen uit. Arbi ter Hans Vermote koos voor voor het fijne vleestype van Rineke. De oudste categorie telde de meeste afvaardigingen. De fraaie Pipa van de Stokerij (v. Attribut) van Monbaliu was de jongste van het resterende drietal. Met vierenhalf jaar was het leeftijdsverschil met Piri van de Sysloberg (v. Kilowatt) van Ivan Brouckaert erg groot. De breedte in de rug en voorhand bracht de middelste van het resterende trio in het vizier: Nathalia van Willecome (v. Attribut) van Luc David uit Tielt ging met winst aan de haal. Met als vanouds slechts een beperkt aantal inzenders bij de oude stieren trok Baron de Halma (v. Attribut) van Christiane Moenaert uit Bovekerke en Patrick Debruyne uit Koe kelare aan het langste eind. l Twee keer Filip Ally bij vrouwelijk en twee keer Roger Monbaliu bij mannelijk. Na een pauze van twee jaar zorgde de West-Vlaamse provinciale prijskamp in Wulpen voor een blij weerzien.

categorie naam vader m.vader geb.dat. eigenaar, woonplaats mannelijk Wimper van de Sysloberg Darko Kilowatt 04-11-2021 I. Brouckaert, Ruddervoorde Rugby van de Stokerij Vidal Wilmots 10-08-2021 R. Monbaliu, Jabbeke Runako van ter Bos Darko Vidal 15-06-2021 G. Demasure, Avelgem Ronaldo van de Stokerij Futé Charlie 21-02-2021 R. Monbaliu, Jabbeke Baron de Halma Jet Set Adajio 17-12-2018 C. Moenaert, Bovekerke vrouwelijk Roxette van de Pannemeers Cupidon Jet-Set 15-09-2021 F. Ally, Tielt Lucky Girl van ter Bos Newton Benhur 14-08-2021 G. Demasure, Avelgem Rineke van de Pannemeers Litige Cabri 23-06-2021 F. Ally, Tielt Passionata van de Pannemeers Darko Cabri 17-08-2020 F. Ally, Tielt Pipa van de Stokerij Attribut Deputé 22-01-2020 R. Monbaliu, Jabbeke Nathalia van Willecome Attribut Adajio 22-09-2018 L. David, Tielt Piri van de Sysloberg Kilowatt Germinal 15-08-2015 I. Brouckaert, Ruddervoorde bedrijfsgroepen mannelijk G. Demasure, Avelgem vrouwelijk F. Ally, Tielt

–

SERIE ONDERSCHEIDENDE VLEESCONCEPTEN De korte keten of directe verkoop van producent naar consument heeft de wind in de zeilen. Met welk onderscheidend verhaal of welke toegevoegde waarde verleiden vleesveehouders hun klanten? deel 1 Ras deel 2 Voeding deel 3 Dierwelzijn deel 4 Locatie deel 5 Smaak deel 6 Klimaat deel 7 Natuurbeheer deel 8 Maatwerk deel 9 Bio deel 10 Samenwerking Nederlands natuurvlees met een compleet verhaal 18 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

TEKST WICHERT KOOPMAN O p een zinderende zomermiddag houdt een kudde limousinrunderen – koeien, kalfjes en een stier – loom siësta in de schaduw van een oude bomenrij. Maar zodra de roodbruine moederdieren bezoekers ontwaren, gaan de oren attent naar voren en is het gedaan met de rust. Op een draf kiest de kudde de ruimte van een vlakte met bloemrijk, goudgeel gras. Decor van het schilderachtige tafereel zou zomaar het binnenland van Frankrijk kunnen zijn. Maar het is Nationaal Park De Meinweg, een natuurgebied van 1800 hectare, gelegen ten oosten van de stad Roermond in de Nederlandse provincie Limburg. Vleesveehouder Har Smeets beheert hier al meer dan 35 jaar met zijn dieren enkele honderden hectares natuurland van Staatsbosbeheer. Koeien in de natuur leveren een plaatje dat horecaondernemers met plezier voorschotelen aan hun gasten. Ze vormen dan ook de basis van het merk NatuurvleesNederland, een succesvol vleesconcept waarvan Smeets mede aan de wieg stond. In gat gesprongen ‘Natuurvlees-Nederland was oorspronkelijk opgezet om vlees van de “wilde” rassen zoals galloway, heckrund en Schotse hooglanders te verkopen via supermarktketen Emté’, vertelt Smeets. ‘Maar omdat het niet mogelijk bleek de levering van vlees jaarrond te garanderen, werd dat geen succes. Toen we dat hoorden, zijn we samen met de initiatiefnemers en een aantal limousinfokkers in dat gat gesprongen.’ Een proef in zeven filialen van Emté kon al snel worden opgeschaald maar toen de supermarktketen werd overgenomen, eindigde het succesverhaal en moesten de vleesveehouders op zoek naar een ander afzetkanaal. Dat werd gevonden in Slagerijen Kaldenberg, leverancier van horecagroothandel Sligro. Inmiddels zijn een 85-tal vleesveehouders bij Natuurvlees-Nederland aangesloten en volgens Smeets is er ruimte voor meer. Om te kunnen voldoen aan de vraag werden al snel naast limousinfokkers ook fokkers van Volwassen vrouwelijk vee van de rassen limousin en blonde d ’Aquitaine, opgegroeid in natuurgebieden, in Nederland geboren en getogen en gehouden volgens de eisen van twee sterren Beter Leven. Dat is Natuurvlees-Nederland, een compleet vleesconcept voor de horeca. Limousinfokker Har Smeets was een van de pioniers. het blonde d’Aquitaineras toegelaten. De kracht van Natuurvlees-Nederland is volgens Smeets het complete verhaal. ‘Vleesveehouders die aan dit concept mee willen doen, moeten hun dieren niet alleen minimaal 180 dagen per jaar, 24 uur per dag laten grazen in een natuurgebied of extensief beheerd grasland, ze moeten ook gecertificeerd zijn voor het onafhankelijk gecontroleerde keurmerk twee sterren Beter Leven van de Dierenbescherming. Daarbij slachten we uitsluitend volwassen vrouwelijk vee van drie tot negen jaar oud van de rassen limousin en blonde d’Aquitaine. Zo garanderen we steeds een constante kwaliteit van mals en smaakvol vlees’, legt hij uit. Een ander aspect dat volgens de veehouder bijdraagt aan het succes van het concept, is de volledig Nederlandse oorsprong. ‘Natuurvlees-Nederland staat voor vier keer NL. Dat wil zeggen: geboren in Nederland, afgemest in Nederland, geslacht in Nederland en verwerkt in Nederland. Daarmee onderscheiden we ons duidelijk van geimporteerd vlees.’

BEDRIJFSPROFIEL naam Har (58), Marga (56) en Simone (27) Smeets, één vaste medewerker en zzp’ers plaats Echt aantal dieren 750 limousins grond 700 ha natuur, 60 ha snijmais, 60 ha gras, 3,5 ha voederbieten, 2 ha rogge vleesconcept Natuurvlees-Nederland vleesomzet 30-35 dieren per week (van 85 leveranciers)Echt 19veeteeltvlees

Prijs via open calculatie De prijs die leveranciers van Natuurvlees-Nederland beuren voor hun dieren, komt tot stand in een open gesprek tussen veehouders en afnemers en op basis van een open calculatie van kosten en opbrengsten van alle schakels in de keten. Met de hoge vleesprijzen van dit moment is de meerprijs boven op de vrijemarktprijs beperkt, maar bij lagere marktprijzen is leveren aan het concept volgens Smeets beslist financieel interessant. ‘Daarbij is het een groot voordeel dat we alle vrouwelijke dieren onder deze voorwaarden kunnen afzetten. Het neusje van de zalm kun je vaak wel goed verkopen aan de reguliere veehandel, maar die laat je zitten met de minder courante dieren’, legt de veehouder uit. ‘Voor ons is Natuurvlees-Nederland in ieder geval een stabiele poot onder ons bedrijf en we zouden graag nog wat willen groeien. Maar of dat met alle stikstofmaatregelen nog mogelijk is ...’ l

AUGUSTUS 2022

TEKST WIM VEULEMANS

stellen verzilverde de familie MailleuxDony maar liefst twee kampioenstitels uit vier rubriekwinsten. Alizée du Coin won als jongste rubriekswinnaar het kampioenschap bij de koeien. Reeds in haar rubriek had de Tilouisdochter al haar kwaliteiten nodig om twee andere topkoeien voor te blijven. De net geen vier jaar oude koe woog 948 kg met 137 cm hoogtemaat. De moeder van ki-stier Cargo du Coin showde een opvallende achterhand met veel bevleesdheid en finesse. Ze klopte onder meer Reveuse du Pachis à la Motte (v. Courtois), die veel breedte showde. De complete Ordochter Narcotique ten Dreve van Schuppen fv eindigde op een mooie derde plaats. Het kampioenschap van de koeien was verder rijk gevuld met correcte dieren met veel kwaliteit. Daarin twee koeien uit de stal van Benoit Mahoux en in mede-eigendom met Sylvain Cauchy. Vivaldidochter Darling de Centfontaine showde een mooie bevleesdheid en nam pas in laatste instan-

Libramont

liezers. 203 dieren kregen een plaats toegewezen. In twee reeksen nam een 50-tal kinderen ook deel aan de voorstellingswedstrijd ‘Coep de coeur’.

A an de recente editie van de nationale prijskamp Belgisch witblauw in Libramont was te merken dat er drie jaar lang geen nationale keuring voor Belgisch witblauw was geweest. Maar liefst dertig rubrieken kregen de vijf juryleden voor hun kiezen en vaak zorgde dit voor uitgesproken emoties bij winnaars en ver-

Enorme kwaliteit bij koeien Met Alizée du Coin bij de koeien en Babibelle en kalfje Dragone du Coin bij de zoogMeerdere bedrijven pakten op de nationale witblauwkeuring in Libramont dubbele rubriekswinst. Maar vooral de fokkerijstallen ‘du Coin’ en ‘de Spy’ bleken het meest succesvol. Vlaamse dieren plaatsen zich vaak in de top drie, maar misten soms net dat beetje geluk of iets extra’s.

KEURING LIBRAMONT 20 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Emotie en kwaliteit bewogen

Belladone des Templiers Sheriff Xespote Etienne Rabeux 139 1.051 zoogstellen Favorite de Fooz Courtois Argan Eric en Julien Coheur en Michel Isenborghs 128 669 kalf: Harmonica de Fooz Brillant Babibelle du Coin Futé Sheriff Mailleux-Dony 128 794 kalf: Dragone du Coin Darko Baraka de Belle Eau Courtois Orme Marcel en Frederic Lequeux en Anne Gillet 137 831 kalf: Frérot de Belle Eau Biceps Señorita du Coin Aragon Impérial Mailleux-Dony 138 918 kalf: Dipsy du Coin (v. Atomique) Atomique tie – door een meer correcte bouw – de koppositie over van de zwaardere en bre dere Dune de Spy (v. Art-Deco). Stalgenote Capeline de Centfontaine (v. Jet-Set) won dan weer gemakkelijker haar rubriek. Ze deed dat met veel uitstraling en klasse, zeker in de achter- en voorhand, maar miste wat breedte in de rug. Gewicht, lengte in combinatie met een sterke bevleesdheid en een fijne start brachten Attributdochter Romane de Maffe in een mooie rubriek de eerste plaats. Op een verdienstelijke plek drie eindigde Ma belle van het Kruisborre (v. Hazard) van Jan en Roger Orinx. Mabelle pakte later ook nog de tweede plek in haar rubriek bij de zoog Ookstellen.inhet kampioenschap aanwezig was Intacte du Pouhon. Deze Grommitdochter won al eerder een titel in Libramont en Brussel en showde, aldus de jury, een nagenoeg compleet plaatje met een enorm brede bouw, zeker in de achterhand, en een mooie rib. Massa was dan weer niet de kwaliteit van Vicieuse du Donjon. De Carpacciodochter woog meer dan 100 kilogram minder dan de nummer twee in de rubriek, Anonyme de Thiboumont (v. Attribut). Vicieuse over tuigde door haar finesse en rondingen in de Hetachterhand.slotnummer bij de koeien werd gewon nen door een unieke koe. Belladone des Tem pliers heeft haar naam niet gestolen. Deze bijna negen jaar oude Sheriffdochter is niet de grootste, maar met 1051 kilo was ze wel bij de zwaarste dieren. Belladone demon streerde lengte, breedte en volume, met voor haar leeftijd nog best beenwerk. In deze rubriek zorgde de breedte en het ge stalte van Karlien van Klaveren Aas (v. Grom mit) voor Klaveren Aas-Van Osselaer voor een mooie podiumplaats. Dubbel voor Mailleux-Dony Ook bij de zoogstellen was het prijs voor de Du Coinstal. Hun Babibelle du Coin (v. Futé) won samen met haar kalf Dragone (v. Darko) het kampioenschap. Dat moeder Babibelle – met 128 cm hoogtemaat en 794 kilogram niet de meest massieve – enorme vleespar tijen toonde, was al duidelijk in haar ru Tabel 1 – Rubriekswinnaars van de 32e editie van de nationale Belgisch-witblauwkeuring in Libramont (kampioenen vetgedrukt) briek bij de gekalfde vaarzen, die ze niet zonder enige moeite won. Haar Darkokalf toonde eenzelfde kwaliteit en was overdui delijk een van de betere kalveren uit de verschillende rubrieken. De meeste concurrentie kwam nog van Favorite de Fooz (v. Courtois) met haar kalf Harmonica (v. Darko). Beide showden finesse en bevleesdheid. In dit kampioenschap verscheen nog een dier uit de stal van Mailleux-Dony, Señorita du Coin (v. Aragon) met haar kalf Dipsy (v. Atomique). Baraka de Belle Eau (v. Courtois) met haar kalf Frérot (v. Biceps) was de vier de rubriekswinnaar bij de zoogstellen. Opnieuw titel naar Spy Vier rubriekswinnaars maakten ook voor de familie Van Bellegem uit Spy van Libra mont een succesvolle keuring. Twee van hun winnende dieren zijn in volle eigen dom, de twee andere in mede-eigendom. Het was Gabelle de Saint Fontaine die de titel pakte in de jongste leeftijdsgroep. Deze Jet-Setdochter heeft de familie in medeeigendom met de fokker van het dier,

Darling de Centfontaine Vivaldi Satyre Benoit Mahoux en Sylvain Cauchy 137 865 Capeline de Centfontaine Jet-Set Noceur Benoit Mahoux en Sylvain Cauchy 142 932 Romane de Maffe Attribut Hazard Valentin Ramelot 139 924 Intacte du Pouhon Grommit Sheriff Jean-Philippe George en Leon Juprelle 140 986

naam vader m.vader eigenaar maat (cm) gewicht (kg) stieren Email du Donjon Jet-Set Cycliste Jean-Marc en Baptiste Perin 129 750 Paparazzi van Daisel King Nevada Lieven Goddeeris en Guy Perin 133 835 Folklore de Fooz Darko Courtois Michel en Cédric Léfèvre 133 801 Kdb7 de l’Hourchet Volcan Etna Etienne Rabeux 140 949 Alex d’Hanotelet Jet-Set Benhur Adelson Lust 145 1.206 Bois Bauloye du Petit Juju Toubon Nacarat Dominique Henneaux 148 1.213 jonge vaarzen 12-20 mnd. Gazelle de Spy Dauphin Grommit Daniel, Damien en Charles Van Bellegem 114 448 Pintje du Pouhon Chocolat Courtois Jean Philippe en Achille George 121 501 Gabelle de St. Fontaine Jet-Set Vidal Mahoux-Rosmeulen en Van Bellegem 121 557 Madame du Fond de Bois Darko Econome Jean-Pierre en Quentin Monfort 121 574 vaarzen 20-32 mnd. Dompteuse de Roupage Futé Art Déco Philippe Collignon en Ralph Guissard 129 665 Fidgi de Spy Mathys Impérial Benoit Mahoux en Daniel, Damien, Charles Van Bellegem 125 624 Petronille de Cras Avernas Jet-Set Or José Lallemand-Dantinne 129 712 Octane du Tordoir Courtois Ferrero Dominique Lecas 127 642 Galactique de Saint Donat Jet-Set Grommit Elévage de la Cleuzeur 130 794 vaarzen 32-44 mnd. Babibelle du Coin Futé Sheriff Mailleux-Dony 128 794 Lumière de la Chevalerie Persan Benhur Claude en Ysaline Piret 140 852 Ecume de Spy Vuiton Impérial Daniel, Damien en Charles Van Bellegem 131 792 Ebrietée de Fooz Courtois Hazard Eric en Julien Coheur en François-Xavier Gourmet 131 752 koeien Alizée du Coin Tilouis Sheriff Mailleux-Dony 137 948

21veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Vicieuse du Donjon Carpaccio Graphite Jean-Marc en Baptiste Perin 137 897

Gazelle de St. Fontaine (v. Jet-Set), kampioen vaarzen

Folklore de Fooz (v. Darko), kampioen stieren Babibelle du Coin (v. Futé) en Dragone (v. Darko), kampioen zoogstellen

KEURING LIBRAMONT 22 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Galactique de Saint Donat (v. Jet-Set), kampioen vaarzen en gekalfde vaarzen Luc Mahoux. Gabelle showde een compleet plaatje met veel rondingen in de bouw en een bespierde achterhand. Ze mat op de keuring 121 cm met 557 kilogram. Ze over trok daarmee Romanie de Mahoney, een Attri butvaars van de familie Cocquyt. Onder meer een stevige voorhand deed haar op plek twee eindigen. Winst nummer twee voor de familie Van Bellegem was er in de jongste rubriek. De enorm bevleesde Gazelle de Spy (v. Dauphin) showde elegantie en rondingen die haar twee meer ontwikkelde vaarzen deed voorafgaan. Plek twee was voor de zware en getypeerde Romy van het Bareelhof (v. Imperial) van Stijn Veulemans, en de brede Litigedochter Rineke van de Pan nemeers van Filip Ally. Pintje du Pouhon (v. Chocolat) won haar ru briek door haar fijnheid en lengte, aldus de jury, maar ze stelde teleur in het kampi oenschap. Plek twee in die rubriek was voor de mooier belijnde en zwaardere Moonlight ten Dreve (v. Jet-Set) van Schuppen fv. Menig toeschouwer kon deze plaatsing moeilijk begrijpen. Tot slot was Madame du Fond de Bois de eerste Darkodochter met rubrieks winst. Ze toonde een homogene bouw met een mooie breedte en bespiering.

Negen rubrieken oudere vaarzen Jet-Set toonde ook in een ander kampioen schap zijn fokkerijkwaliteiten. De combina tie van deze ki-stier leverde Stephane Jos saert en zijn net geen 31 maanden oude Galactique de Saint Donat de kampioenstitel. De vaars van 130 cm hoogtemaat en maar liefst 794 kg toonde een enorme ontwikke ling, zelfs in die mate dat ze veel oudere dieren in het kampioenschap in lengte, massa en breedte overtrof. In beweging imponeerde Galactique enorm, in stand was het beenwerk wel een aandachtspunt. Voor de vijf juryleden was dat echter geen beletsel, ze won unaniem. In haar rubriek showde Roger Monbaliu de kwaliteiten van de goed ontwikkelde en fijn bevleesde Pipa van de Stokerij (v. Attribut). Ze plaatste zich als derde. Naast haar waren er nog vier andere rubriekwinnaars in de leeftijd van 12 tot 20 maanden. De jongste hiervan was Futédochter Dompteuse de Roupage. Breedte in de voorhand en een fijne bespiering brachten haar die winst. De ronde en brede Fidgi de Spy (v. Mathys) van opnieuw de familie Van Bellegem ging in haar rubriek de strijd aan met de mach tige en elegante Provence van het Kruisborre (v. Darko) van Jan en Roger Orinx. Na tus senkomst van een derde jurylid als arbiter werd gekozen voor de puurheid van Fidgi boven de massa en maat – 140 kilo meer – van Provence. Strijd én gewichtsverschil waren er ook in een volgende rubriek: Patronille de Cras Avernas (v. Jet-Set) tegenover Passionata van de Pannemeers (v. Darko) van Filip Ally. Beide vaarzen toonden zich top in kwali teit. Breedte, ronding in de rib en een sterke voorhand deden de balans overhel len naar Patronille, tegenover de finesse, het gewicht en de mooie achterhand van EvenPassionata.laterstonden

Alizee du Coin (v. Tilouis), kampioen koeien

twee Courtoisdochters aan kop, waarbij de jury last minute Octane du Tordoir op één plaatste, vóór Orchidée du Tilleul. Als motivatie benoemde de jury de betere kwaliteit van het beenwerk bij OokOctane.degekalfde vaarzen (32 tot 44 maan den) namen deel in dit kampioenschap. In deze leeftijdsgroep was er winst voor Van Bellegem. Ecume de Spy (v. Vuiton) toonde een compleet plaatje met sterk beenwerk. Contesse de Beaujeu (v. King) van Lieven God deeris en Guy Perin stond er op drie. Rubriekwinst was er ook voor Persandoch ter Lumière de la Chevalerie, een mooie vaars met massa en breedte. Ook Ebrietée de Fooz pakte winst in Libra mont. Deze Courtoisdochter heeft wat spe ciaals, zeker in de achterhand en met een mooie ribwelving. De laatste plek in dit kampioenschap was voor de eerder vermel de Babibelle du Coin, die later op de dag het kampioenschap bij de zoogstellen won. Eindelijk een Vlaming op één De Vlamingen waren meer dan verdienste lijk in Libramont. Zij showden in totaal 25 dieren met veel kwaliteit. Maar heel vaak strandden ze op een ereplaats.

Enkel Lieven Goddeeris kon met zijn King zoon Paparazzi van Daisel, in mede-eigendom met Guy Perin, rubriekswinst pakken. Ze ven andere Vlaamse dieren strandden op een tweede plaats, vijf op een derde plaats. Paparazzi showde zich als een massieve stier met breedte in voor- en achterhand. Breedte en een correcte stap zorgden ook voor winst voor Email du Donjon (v. Jet-Set). Met iets vlotter beenwerk had Junior van Perenhof (v. Geronimo) van Louis Deweerdt zich met zijn enorme bespiering naar plek een gestapt. KDB7 de l’Hourchet (v. Volcan) en Alex d’Hanotelet (v. Jet-Set) verdienden elk via rubriekswinst een plek in het kam pioenschap bij de stieren. De winst was niet geheel onverwacht voor Folklore de Fooz. Deze Darkozoon uit een Courtoisdochter is gefokt in de stal van Eric en Julien Coheur en is nu eigendom van Michel en Cédric Léfèvre uit Seneffe. Folklore won zijn rubriek niet zonder enige moeite en na tussenkomst van een arbiter. Zijn correcte bouw, de breedte in voor- en achterhand en in de rug brachten hem zowel de rubriekswinst als uiteindelijk ook het kampioenschap. l

Wilt u sperma van Jefferson of andere stieren bestellen, bezoek dan onze webshop op CRV4all.nl/shop of CRV4all.be/shop Jefferson de Dessous la Ville Larron x Benhur Op 71 mnd.: 1305 kg en 149 cm (+4) Probeer hem en hij bewijst het! Ki-code: 945026 ⊲ Geschikt voor vaarzen ⊲ Drinkvermogen: 107 ⊲ Gestalte op 14 maanden: 126

Afmest opstarten van magere koeien

Aan de hand van praktijkcases schrijven verschillende voeradviseurs van Aveve (B.) en Agrifirm (Nl.) over rantsoenberekeningen in de Dezevleesveehouderij.editiebeschrijft Anne Vandelannoote van Aveve de opstart van koeien in de afmestfase. veeteeltvlees

Conditie bij opstart belangrijk Bij de opstart van de afmestperiode kijk je best eerst naar de conditie waarin de koeien zich bevinden. Het metabolisme moet zich namelijk aanpassen van een fase waarin de dieren zich enkel in onderhoud voor zien naar een fase waarbij er gestuurd wordt op toe name van de spiermassa en vetbedekking. Dit is nog belangrijker wanneer het gaat over dieren die aange kocht zijn in een arme conditie of die mager uit de weide zijn gekomen. Die conditie kan een gevolg zijn van een te arm zoogkoeienrantsoen of bijvoorbeeld van wormproblemen of schurft. Voor deze dieren is daarom een langzamere opstart van het afmestrant soen aangewezen. Ze hebben op dat moment een te lage voeropname en de pensbacteriën en -papillen moeten eerst verder ontwikkelen. Dieren die wel in een mooie conditie starten, zijn een rijkere voeding

AUGUSTUS 202224 VOER WIJZER

W anneer koeien niet meer bevrucht of drachtig worden, worden ze verkocht als ‘mager vee’ of worden ze op een gesloten bedrijf direct afgemest. Vaak gaat het om dieren die pas gekalfd hebben of bijvoorbeeld net van de weide komen. Voor de omschakeling van deze groep koeien naar een intensiever rantsoen zijn er enkele stappen die je kan nemen voor een efficiënte overgang.

Kenmerk microbieel eiwit De pensbacteriën vormen microbieel eiwit uit de fermenteerbare koolhy draten en de pensafbreekbare eiwitten. Afhankelijk van het type substraat waarmee de pensbacteriën gevoed worden, kan de productie van micro bieel eiwit geoptimaliseerd worden. De basis hiervoor ligt bij de kwaliteit van de ruwvoeders en dan vooral in de verteerbaarheid van de celwan den, de hoeveelheid koolhydraten en de ammoniakvrijstelling in de pens. Het microbieel eiwit vormt een groot gedeelte van het dve en heeft een gunstig aminozuurpatroon dat goed aansluit bij de synthese van spiereiwit. Hoe beter de dieren de voeropname spreiden met een goede ver teringssnelheid, hoe beter de voerefficiëntie en een hoe hoger de micro bieel-eiwitproductie in de pens. dert de opname van het voeder. Doordat in deze fase slechts een paar kilogram eiwitrijk krachtvoeder nodig is, kunnen de koeien al op een economische manier nieuwe spiermassa winnen en met een ge zonde pens aan de afmestfase beginnen. Nadien kan het rantsoen opgebouwd worden naar het niveau waarbij de energieconcentratie hoger ligt. Hierbij zijn het aanbod van een constant rantsoen en een gespreide voeropname, waarbij selectie verme den wordt, de verdere troef tot succes. Door de goede voorbereiding van de pensflora in de voormest kun nen de koeien dit rantsoen ook blijven opnemen tot ze slachtrijp zijn.

voedermiddel kg vers kg droge stof voordroogkuil 5 2,3 maiskuil 13 4,7 bietenperspulp 4 0,9 nr 126 Proti Beef Mix 3,5 3,1 totaal 25,5 11 rantsoen drogestofgehalte (%) 43 vevi/kg ds 1059 ruw eiwit (g/kg ds) 155 dve (g/kg ds) 89 oeb (g/kg ds) 7 rc (g/kg ds) 172 zetmeel (g/kg ds) 204 suiker (g/kg ds) 42 Tabel 1 – Rantsoen in de voormestfase van magere koeien gewend en kunnen ook een korter afmesttraject afleggen op het bedrijf. Voormestfase met smakelijk ruwvoer Bij de magere koeien adviseren we een voormestfase van enkele weken, waarbij de koeien smakelijke en kwalitatieve ruwvoeders krijgen, aangevuld met een paar kilogram krachtvoeder. Als ruwvoeder is mais kuil, in combinatie met een smakelijk bijproduct zoals perspulp, een ideale basis. Er mag steeds een kleinere portie voordroog, hooi of gehakseld stro toegevoegd worden als stimulans voor de herkauwactiviteit. Een vlotte toegang tot drinkwater bevor

De opstart van de afmest moet steeds afgesteld zijn op de conditie van de dieren

25veeteeltvlees AUGUSTUS 2022 DE CIJFERS

G azelle de Spy (v. Dauphin) – eigen aan Damien, Charles en Daniel Van Bellegem – showde in Erpe-Mere haar beste kwaliteiten. De dertien maanden oude vaars, die met moeder Beautée van den Hondelee haar kwaliteiten niet van een vreemde heeft, toonde zich met een enorm ontwikkelde en bespierde achterhand, veel breedte, ook in rug en voorhand. In haar rubriek had zij het echter niet onder de markt met de enorm ontwikkelde Anna van Velzeke (v. Vidal) van Frederik Baele, die ook nog een mooie middenbouw toonde. Alvorens zich tot superkampioen te laten kronen, diende Gazelle in het kampioen schap bij de vaarzen van 12 tot 20 maanden eerst nog af te rekenen met vier andere rubriekswinnaars. Vaak sterke kopnummers Regen van de Sluizenweg (v. Darko) van Marc Peters en Annie Meers was er een van. Zij overtuigde daarin met veel bespiering en sterkte in beweging. Nog twee andere Met drie kampioenen en een superkampioen was de familie Van Bellegem de ‘man of the match’ op de Grote Prijs Keukens Redant. Als superkampioen koos de jury voor hun Dauphindochter Gazelle de Spy, eerder al rubriekswinnaar in Libramont.

KEURING ERPE-MERE 26 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Tebel1 – Overzicht van alle rubriekswinnaars (kampioenen vetgedrukt)

Zomerse sfeer en fijne topkwaliteit

TEKST WIM VEULEMANS Darkodochters streden mee in dit kampi oenschap. Qin Hof ter Dam van Peter Van Moer toonde zich als een correcte en com plete vaars en won makkelijk haar rubriek. Dat deed ook de andere Darkovaars, Regina van de Pannemeers, een fijn belijnde vaars uit de stal van Filip Ally. De vijfde rubriekswin naar was Ruchika van het Smetledehof van De Clercq lv. Zij demonstreerde een compleet plaatje met bespiering over de hele lijn. Vuitondochter Ecume de Spy pakte voor Van Bellegem de titel bij de vaarzen van 20 tot 44 maanden. De fijne dochter van Java, nog een koe uit de stal van de familie Van Ceu lenbroeck, won met veel elegantie, een sterk en belijnd fenotype zowel in haar rubriek als in het kampioenschap. In deze laatste had ze nochtans sterke concurrentie van twee Vlaamse topvaarzen. De machtige en toch fijn bevleesde Darkodochter Passio nata van de Pannemeers, opnieuw van Filip Ally, imponeerde, net als de fijne en ele gante Pippa van de Stokerij van Roger Monba liu, net niet voldoende om de jury naar hun hand te zetten. Tot slot lukte het in Erperubriek naam geboren vader m.vader eigenaar h.m. gew. Mister Toekomst (6-12 mnd.) Rakker v.h. Bareelhof 19-11-2021 Darko Impérial Stijn Veulemans, Glabbeek 365 Malachiet van de Breehoeve 10-10-2021 Norman Prospère Gert De Coninck, Wolvertem 443 Rugby v.d. Stokerij 10-08-2021 Vidal Wilmots Roger Monbaliu, Jabbeke 121 588 stieren 12-18 mnd. Referendum v.d. Kerkenhofstede 05-07-2021 Darko Bonheur Paul Gillis, Watervliet 120 529 Sebastien van Velzeke 20-06-2021 Vidal Wilmots Frederik Baele, Velzeke 121 562 7177 van ’t Klein Laar 22-05-2021 Robby Imprévu Wilfried Goeman, Vrasene 128 596 stieren 18-30 mnd. Richard Gere v.d. Kerkenhofstede 04-01-2021 Usingen Wilmots Paul Gillis, Watervliet 131 800 stieren +30 mnd. Objectif de Bieviene 17-12-2018 Jet-Set Adajio Christiane Moenaert, Bovekerke en Patrick Debruyne, Koekelare 148 1286 Miss Toekomst (6-12 mnd.) Safari van Terbeck 01-01-2022 Ocean Vidal lv Roggen, Kersbeek-Miskom 310 Rozemarijn v h Smetledehof 17-10-2021 Esperanto Bonheur lv De Clercq, Smetlede 329 Guerilla de Spy 15-09-2021 Futé Tilouis Charles, Damien en Daniel Van Bellegem, Spy 377 Peggy v.d. Hemelrijksehei 14-08-2021 Darko Vuiton Ludo Robberechts, Perk 437 vaarzen 12-20 mnd. Gazelle de Spy 06-07-2021 Dauphin Grommit Charles, Damien en Daniel Van Bellegem, Spy 113 451 Regen v.d. Sluizenweg 07-06-2021 Darko Zen Marc Peters, Anny Meers, Millen 117 515 Qin Hof ter Dam 24-03-2021 Darko Cabri Peter Van Moer, Meerdonk 122 513 Ruchika v h Smetledehof 03-03-2021 Jet-Set Grommit lv De Clercq, Smetlede 119 485 Regina v.d. Pannemeers 10-01-2021 Darko Luxurieux Filip Ally, Tielt 122 569 vaarzen 20-32 mnd. Passionata v.d. Pannemeers 17-08-2020 Darko Cabri Filip Ally, Tielt 130 805 Pipa v.d. Stokerij 22-01-2020 Attribut Député Roger Monbaliu, Jabbeke 130 702 vaarzen 32-44 mnd. Ecume de Spy 08-07-2019 Vuiton Impérial Charles, Damien en Daniel Van Bellegem, Spy 132 761 koeien Reveuse du Pachis à la Motte 07-10-2018 Courtois Sénateur Charles, Damien en Daniel Van Bellegem, Spy 137 962 Karlien van Klaveren Aas 24-07-2015 Grommit Ichor lv Klaveren Aas-Van Osselaer, Melsele 145 1018 zoogstellen Ecume en Javelot de Spy 08-07-2019 Vuiton Impérial Charles, Damien en Daniel Van Bellegem, Spy

l 27veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Gazelle de Spy, algemeen kampioen en kampioen vaarzen 12-20 maanden

Reveuse du Pachis à la Motte, kampioen koeien Ecume de Spy, kampioen vaarzen 20-44 maanden

Objectief de Bieviene, kampioen stieren +30 maanden

Jong geweld De enige titel bij de vaarzen die niet rich ting Spy trok, is die van Miss Toekomst, of vaarzen van 6 tot 12 maanden. Deze ging naar Peggy van de Hemelrijksehei van Ludo Robberechts uit Perk. De Darkodochter won eerder al een titel in Ravels en showde veel breedte, lengte met een goede staartin plant. Zowel in rubriek als in het kampi oenschap ging zij steeds een aantal prach tige jonge vaarzen vooraf. De jongste vaars in Erpe-Mere zorgde voor winst voor Jan Roggen. Safari van Terbeck (v. Ocean) showde breedte en een uniforme, correcte bouw. Veel breedte, naast een enorme ronding in de achterhand was ook een kwaliteit van de winnende dochter uit de stal van De Clercq lv, Rozemarijn van het Smetledehof (v. Esperan to). Veel puurheid, bevleesheid en finesse zagen we bij de jongste rubriekswinnaar uit het lot van de familie Van Bellegem, hun Futédochter Guerilla de Spy. In dezelfde leeftijdsgroep, maar dan bij de jongste stieren was de titel van Mister Toekomst weggelegd voor de mooi bevlees de, correcte Darkozoon Rakker van het Bareel hof van Stijn Veulemans uit Glabbeek. On der meer de brede achterhand en vlotte stap zorgden voor rubriekwinst voor Mala chiet van de Breehoeve (v. Norman), in eigen dom van Gert De Coninck uit Wolvertem. Eerder was er in Wulpen al winst voor de zware en mooi geschouderde Vidalzoon Rugby van de Stokerij van Roger Monbaliu uit Jabbeke. Rugby en Malachiet legden het echter af tegen het complete plaatje van TweeRakker.andere titels bij de stieren gingen naar Paul Gillis uit Watervliet. In de leef tijdsgroep van 12 tot 18 maanden namen drie correcte en vlotte stieren plaats in het kampioenschap. Opnieuw was het een Darkozoon, de fijne, lieflijke stier Referen dum van de Kerkenhofstede, die de titel pakte, ditmaal bij de jongste stieren van 12 tot 18 maanden. De sterke en fijne Vidalzoon Sebastien van Velzeke van Frederik Baele won ook zijn rubriek. Dat deed ook 7177 van ’t Klein Laar van Wilfried Goeman uit Vrasene. Deze vlotte Robbyzoon won met een mooie achterhand en finesse in het vel. Ook bij de stieren van 18 tot 30 maanden showde Richard Gere van de Kerkenhofstede zich als een brede, vlotte stier naar het Bijkampioenschap.deouderestieren van 30 maanden en ouder was de titel tot slot voor de vlotte en mooie bevleesde Objectif de Bieviene, een JetSetzoon in eigendom van Christiane Moe naert uit Bovekerke en Patrick Debruyne uit Koekelare.

Richard Gere van de Kerkenhofstede, kampioen stieren 18-30 maanden

Referendum van de Kerkenhofstede, kampioen stieren 18-30 maanden

Mere wel voor Reveuse du Pachis à la Motte, de Courtoisdochter die de familie Van Belle gem een aantal jaren terug aankocht op de landbouwbeurs in Libramont. De vlotte, enorm brede, maar toch voldoende fijne koe van nog geen vier jaar won het kampi oenschap bij de koeien. Ook hier was er sterke en gekende concur rentie. Die kwam van de imponerende ach terhand van Karlien van Klaveren Aas, eigen aan Klaveren Aas-Van Osselaer. Enige deel nemer en meteen winnaar bij de zoogstel len was de eerder genoemde Ecume de Spy (v. Vuiton) met haar kalf Javelot (v. Dauphin).

Rakker van het Bareelhof, Mister Toekomst Ecume en Javelot de Spy, kampioen zoogstellen Peggy van de Hemelrijksehei, Miss Toekomst

Oost-Vlaamse vleesveehouders op studiereis in Wallonië

of scan de QR-code Het zomerprijskampseizoen loopt alweer op zijn eind, maar er staan nog twee mooie evenementen in de agenda. Op zondag 4 september vindt de open landbouwdag op de schoolhoeve in Eeklo plaats. Hier wordt voor de tweede keer een prijskamp voor vrouwelijk witblauw fokvee georganiseerd. De volgende dag (5 september) is de Interprovinciale prijskamp voor Belgisch witblauw op de jaarmarkt in Leuven. Inschrijven voor deze prijskampen is niet meer mogelijk.

bedrijf draagt de naam ‘de Saint-Fontaine’, dat bekend is van de vele ki-stieren. Dit bedrijf heeft ongeveer 110 kalvingen in het zuiver witblauw en daarnaast worden er ook nog 60 koeien gemolken. Het fokdoel van het bedrijf van Luc Mahoux is volledig gericht op conformatie. De stierkeuze is gericht op vier stieren met een vleesorigine. Bij de intensieve opfok van het jongvee wordt weinig gebruikgemaakt van ruwvoeder. Op het bedrijf van Philippe Mailleux werden de dieren uitgebreid bekeken

28 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022 CR V COÖPERATIENIEUWS

Een groep van 55 vleesveehouders uit de provincie Oost-Vlaanderen reisde onlangs af naar Wallonië voor een bezoek aan twee gerenommeerde witblauwfokbedrijven. Zo waren ze te gast op het bedrijf van Philippe Mailleux in Fernelmont. Dit bedrijf heeft ongeveer 250 kalvingen per jaar en is volledig gesloten. De veestapel draagt de naam ‘de Pierre-Côme’ en hier heeft BBG onder andere de stier Désiré aangekocht. Hij had voor aankoop al twee jaar dekdienst gedaan, waaruit op het bedrijf al meer dan 125 nakomelingen zijn geboren. Het fokdoel van Mailleux is gericht op groei, gestalte en vreemde bloedvoering. Hiervoor gebruikt de veehouder een aantal bedrijfsstieren, maar hij maakt ook gebruik van ki. In de namiddag werd een bezoek gebracht aan het bedrijf van Luc Mahoux te Clavier. Dit De jongerenraad van Agrifirm en Young CRV organiseren op donderdag 1 september voor het eerst gezamenlijk een jongerendag. Het belooft een inspirerende en gezellige dag te worden voor jonge agrarische ondernemers. Het thema is ‘maak je dromen waar’. Dit thema wordt door interessante sprekers toegelicht, zoals voormalig topscheidsrechter (en nu supermarktondernemer) Björn Kuipers en BBB-Tweede Kamerlid Caroline van der Plas. In de middag zijn er masterclasses, onder andere van ondernemerscoach Arwen Nelissen en topfokker Nico Bons. De dag wordt afgesloten met een feest en de Boerenrock Top 40. Locatie voor de Jongerendag Agrifirm & CRV 2022 is theater Orpheus in Apeldoorn. Inschrijven voor deze dag is verplicht en kan door het invullen van het registratieformulier, dat verschijnt na het scannen van de QRcode. Er is nog plaats, maar meld je snel aan, want het aantal plaatsen in theater Orpheus is beperkt en vol=vol. Kijk voor het programma op evenementen/jongerendag-2022/www.agrifirm.nl/

In augustus en september organiseert Young CRV cursussen veebeoordelen voor het Belgisch-witblauwras. Deze worden verzorgd door stamboekinspecteur Marc Van Den Bossche. De cursisten krijgen uitleg over de lineaire beoordeling en gaan ook jureren. Bovendien delen fokkerijadviseurs de fijne kneepjes van het vak van paringen maken. De cursussen veebeoordelen vinden plaats op zaterdagmiddagen en worden georganiseerd op toonaangevende bedrijven. Een bedrijfsrondgang is dan ook een belangrijk onderdeel van het programma. De cursusmiddagen zijn op: – 27 augustus bij familie Decroos, Stavele – 3 september bij familie Vereecke, Watervliet Deelname is gratis. Aanmelden kan via de CRV-website: Kijk op: blauw/workshops-belgisch-wit-tie-crv.nl/events/fokkerij-https://www.coopera-

Young CRV organiseert cursussen veebeoordelen Prijskampen Eeklo en Leuven

Nog beperkt plek op de Jongerendag Agrifirm & CRV op 1 september

29veeteeltvlees AUGUSTUS 2022 KEURING BOGAARDEN

Primeur blondefokdag in Bogaarden

Bij de middencategorie stieren pakte de best ontwikkelde Rafale (v. Neo) van Luc De Bel de reekswinst, vóór de fij nere Romao (v. Narvalo) van Marnic Loterman uit Brakel. Op basis van elegantie en extra finesse bemachtigde ook Rabot (v. Léandre) van De Bel een finaleplek, vóór Poulidor (v. Jacob) van Veehof nv uit Zwevezele. Rafale pakte de kampioenstitel en liet stalgenoot Rabot achter zich. Indrukwekkende stieren De oudere stieren maakten zonder meer indruk rond de ring. Hulkzoon Pastis moest in zijn rubriek afrekenen met de gerekte Pedro (v. Magnific) van Jan Opsommer uit SintKwintens-Lennik. Ook was er concurrentie van Mandarinzoon Panda van Nicolas De Pagie uit Wuustwezel. Het fractie betere beengebruik – voor juryleden Henk Tesse maker uit Nederland en Bert Groen uit Denemarken een belangrijk keurkenmerk – bracht Pastis definitief op kop. Fromantzoon Osasis van De Bel hield Naif (v. Jim) van Mar nic Loterman en Jan Opsommer op afstand, maar kon in de finale geen potten meer breken. De kampioenstitel eindigde bij Hulkzoon Pastis van Mintjens. l

De balans van de debuterende blondefokdag kwam op een totaal van 85 deelnemers uit 9 fokstallen te staan. Blondefokkers Luc De Bel uit Lotenhulle en Carl Mintjens uit Oostmalle speelden de hoofdrollen op de eerste editie van de prijskamp op de jaarmarkt in Bogaarden.

Sanne (v, Idéal), eig.: Carl Mintjens, kampioen jonge vaarzen en Miss Future TEKST ANNELIES DEBERGH

V oor het eerst nam het blonde d’Aquitaineras deel aan de prijskamp in Bogaarden. Op het eind van de dag kwamen blondefokkers Luc De Bel en Carl Mintjens recht tegenover elkaar te staan met elk een be drijfsgroep. Nadat ze beiden vrijwel alle reekswinsten op hun naam hadden gekregen, stuurden Mintjens uit Oost malle en De Bel uit Lotenhulle elk een gemengde groep van hun beste keuringsnummers naar voren op de eerste blondefokdag in Bogaarden. Met zijn uniformer lot fok dieren trok Mintjens daarbij aan het langste eind. Voor beide fokkers betekende het aaneenrijgen van reeksen kampioenswinsten een mooie bevestiging van hun fokkerij. Al kwam dat voor een deel door de grote delega tie fokdieren die ze instuurden. Voor een eerste editie lag het niettemin moeilijk. Zonder meer was het fraaier ge weest als de titelkandidates uit diversere hoeken waren afgevaardigd. Het had ongetwijfeld het draagvlak voor de keuring in de toekomst nog vergroot. Goed Idéalbloed Het kwam zo vaak tot een-tweetjes tussen dezelfde fok stallen. Een voorbeeld was de finale bij de jonge stieren. Idéalzoon Supra van Carl Mintjens pakte daar de zege en gaf de ruim twee maand jongere Santiago (v. Orlando) van Luc De Bel het nakijken. Idéaldochter Sanne van Mintjens was dan weer de sterkste bij de jongste groep blondevaar zen. In haar reeks won ze vóór Mondolidochter Salinka van Kristof Bettens uit Grimbergen. Rivery (v. Eperon) van Floris en Carl Arnauts uit Glabbeek was bij de oudere vaarzen met haar elegante lijf, extra lengte en correct bekken Polyxena (v. Osasis) van De Bel te snel af. Sanne trok aan het langste eind met de titel bij de jonge vaarzen en de beloftevolle bekroning Miss Future, met stalgenote Sonja (v. Nadal) op de reserveplek. Bij de vrouwelijke middencategorie pakte Luc De Bel met Copodochter Pam en Fromantdochter Oderieke dub bele winst. De fokker ontving voor de elegante Pam het kampioenslint, de reserverol was voor haar stalgenote weggelegd. Weer een andere zege verdiende de fokker met Noblesse (v. Titan) bij de oudere koeien en de zoogstellen.

Vlaamse grondprijs stijgt minder snel

Wereldwijd 807 miljard euro steun aan landbouwsector MANAGEMENT NIEUWS 30 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Ook is er veel aandacht voor het afbouwen van de afhankelijkheid van grondwater. Meer dan de helft (53,8%) gebruikt alternatieve waterbronnen zoals regenwater, oppervlakte water en reinigingswater. Een kwart heeft ondertussen geïnvesteerd in duurzame ener gie als zonnepanelen. Ook is er veel aandacht voor natuur en omge ving. Ongeveer de helft (47,8%) van alle rund veehouders draagt bij tot het onderhoud en het in stand houden van natuurweiden via begrazing of maaien. Bijna drie op de vijf rundveehouders (58,9%) draagt bij tot het in stand houden van de Belgische valleiland schappen en historische graslanden (zoals poldergraslanden) door een groot aandeel blijvend grasland aan te houden op het be drijf. Ook de lokale fauna staat hoog op de prioriteitenlijst. Zeven op de tien rundveehou ders (69,7%) houdt de zwaluwnesten, vleer muizenpopulatie en/of uilenpopulatie in stand. Bij de veestapel zijn er veel inspanningen in preventief handelen en een gerichte aanpak. Een ruime meerderheid van de Belgische rundveehouders (81%) werkt met een vaste bedrijfsbegeleidende dierenarts.

Rundveehouderij demonstreert duurzaamheid

Uit het recente rapport blijkt zo dat 7 op de 10 rundveehouders CO2 vasthouden in de bo dem en op die manier een bijdrage leveren in het klimaathoofdstuk. Zij doen dit onder meer door het aanhouden van blijvend grasland, het gebruik van stalmest of gecertificeerde compost op akkerland. Net minder dan de helft van de veehouders (48,4%) werkt met eigen of lokaal geproduceerd voeder in de vorm van eigen granen en grasklaver. Bijna een op de twee (44,6%) geeft de voorkeur aan bijproducten uit de voedingsindustrie zoals bierdraf, bietenpulp of groenteresten.

ECONOMIE – Volgens de organisatie voor economische samenwerking en ontwikkeling (OESO) is in de periode 2019-2021 807 miljard euro aan steun uitgekeerd aan de landbouw sectoren van 54 landen. Dit is een stijging van 13 procent ten opzichte van de periode 20182020. Van de 54 landen zijn 38 lid van de OESO, in deze landen bedroeg de gemid delde steun 342 miljard euro per jaar in de periode 2019-2021. De Europese Unie en de Verenigde Staten zijn samen goed voor twee derde van de 342 miljard euro van OESO. De stijging in steun komt onder andere door de coronapandemie, maar ook door markt prijssteun in verband met het herstel van de veestapels na de Afrikaanse varkenspest. De landbouwsteun komt terecht bij zowel consumenten als producten, maar het grootste deel gaat naar individuele producenten. Met 17 procent van de bruto-omzet komt de steun daar uit op 603 miljard euro. Volgens OESO is slechts een klein deel gericht op verduurza ming. Het aandeel van betalingen voor inno vatie, bioveiligheid en infrastructuur is in de periode 2019-2021 gedaald tot 13 procent.

ECONOMIE – In Vlaanderen steeg de gemid delde grondprijs met 1,5 procent ten opzichte van het jaargemiddelde van 2021. Een minder sterke stijging dan voorgaande jaren. Dat blijkt uit de Landbouwbarometer van de Fe deratie van het Notariaat (Fednot). Aldus de Landbouwbarometer was gedurende de eer ste zes maanden van 2022 de prijsstijging van landbouwgrond in België eerder beperkt te noemen. De lichte stijging van 0,5 procent houdt geen rekening met een inflatie van 7,7 procent. Landbouwgrond kostte in België gemiddeld 53.193 euro per hectare. In Vlaanderen steeg de prijs met 1,5 procent naar een gemiddelde van 63.105 euro per hectare. In Wallonië daalde de prijs met 1,4 procent naar een gemiddelde van 37.011 euro per hectare. Zo moeten kopers in Vlaan deren gemiddeld 10.000 euro per hectare meer betalen voor een perceel landbouw grond in vergelijking met het nationale gemid delde. In Wallonië betaalden kopers zo’n 16.000 euro minder. Het prijsverschil tussen Vlaanderen en Wallonië nam de afgelopen jaren alsmaar toe. Zo bedroeg het prijsver schil in 2017 gemiddeld 20.728 euro. De voorbije vijf jaar steeg de gemiddelde prijs per hectare landbouwgrond in België met maar liefst 23,1 procent. Rekening houdend met een inflatie van 15,6 procent ging het om een reële prijsstijging van 7,5 procent. In Vlaanderen bedroeg de prijsstijging voor inflatie in dezelfde periode 23,9 procent. In Wallonië ging het om 22,5 procent. Landbouwgrond was in de eerste zes maan den van 2022 het duurst in de provincies Antwerpen en West-Vlaanderen. In Limburg steeg de gemiddelde prijs met 11,8 procent. In Antwerpen daalde de prijs met 5,4 procent.

DUURZAAMHEID – Belbeef, de interprofes sionele organisatie voor de Belgische rund vleessector, heeft op basis van de informatie van 3549 rundveebedrijven de meest recente resultaten van zijn sectorbrede duurzaam heidsmonitor bekendgemaakt. De duurzaamheidsmonitor van Belbeef werd in 2019 opgestart met als doel om de inspan ning van rundveehouders naar duurzaamheid in beeld te hebben. Op basis van 45 concrete initiatieven worden daarbij alle acties die de rundveesector naar duurzaamheid onder neemt, in kaart gebracht.

OESO vindt dit geen goed signaal. De organi satie is van mening dat een forse stimulans nodig is voor duurzame productiviteitsgroei om landbouwemissies op koers te houden met de doelstellingen die zijn gesteld.

Budding zegt dat de knop 180 graden om moet en er anders naar het waterbeheer gekeken zal moeten worden. Omdenken is dus het devies. ‘Ik heb zestien jaar bij het waterschap ge werkt en daar was en is het uitgangspunt: peil volgt functie. Maar die vorm van maak baarheidsdenken is niet lang meer houdbaar. We moeten naar een waterbeheer waar bij het uitgangspunt wordt: functie volgt peil.’

helaas nog niet een meetbare hogere gras opbrengst. Ook de keus voor dieperworte lende grasrassen kan eraan bijdragen dat gras langer blijft groeien.

ECONOMIEstoppersHoogstegraslandaantalin9jaar

In Noord-Holland nam de gemiddelde agrari sche grondprijs in het tweede kwartaal toe met ruim 7 procent, de hoogste stijging in Nederland. De grondprijs komt hier neer op 82.900 euro per hectare. In Flevoland steeg de grondprijs met ruim 6 procent. Flevoland blijft daarmee de duurste provincie qua agra rische grond met een gemiddelde prijs van 142.700 euro per hectare. In Groningen was een lichte daling van ruim 1 procent en is daarmee de enige provincie waar de grond prijs daalde.

ECONOMIE – De gemiddelde prijs voor land bouwgrond in Nederland is in het tweede kwartaal van 2022 gedaald naar 69.000 euro per hectare. Dit blijkt uit de kwartaalcijfers van het Kadaster en Wageningen Economic Re search. De prijs van agrarische grond is daar mee praktisch gelijk aan de gemiddelde prijs over heel 2021, maar wel 3,6 procent lager dan de grondprijs in het eerste kwartaal van dit jaar. Toen bedroeg de gemiddelde agrari sche grondprijs 71.600 euro per hectare. De prijs van grasland nam in het tweede kwartaal van 2022 met 1,7 procent af vergele ken met het eerste kwartaal. Een hectare grasland was gemiddeld 63.600 euro waard. De prijs van snijmaisland pakte een redelijke stijging. Met gemiddeld 73.500 euro is de prijs van een gemiddelde hectare snijmaisland 2,9 procent gestegen ten opzichte van het eerste kwartaal van 2022. In totaal werd in het tweede kwartaal dit jaar 7100 hectare landbouwgrond verhandeld, wat ruim 800 (10 procent) minder is dan in het zelfde kwartaal in 2021. De afgelopen vier kwartalen is in totaal 30.500 hectare van eigenaar veranderd. Dat is 4000 hectare (12 procent) minder dan in dezelfde periode in 2020 en 2021. De relatieve grondmobiliteit – het verhandeld areaal afgezet tegen het totaal areaal landbouwgrond – over de vier laatste kwartalen bedroeg 1,69 procent, tegen 1,91 procent in dezelfde periode het jaar ervoor.

GRASTEELT – Het belang van het langer vasthouden van water in de bodem neemt steeds meer toe om droge periodes te over bruggen, zodat gras kan blijven groeien. Daarom zijn er diverse initiatieven gestart om water in de bodem te houden, maar die zijn nog niet allemaal even succesvol. ‘Elke maatregel die helpt om water langer vast te houden, draagt bij aan duurzaam waterbeheer’, zo vertelt Arjan Budding, projectlei der duurzaam waterbeheer bij Wageningen VolgensUniversiteit.Budding valt er jaarlijks in Nederland zo’n 850 millimeter neerslag. Dat is voldoen de om de verdamping op te vangen, die komt jaarlijks uit op zo’n 600 millimeter. Maar de afgelopen 60 jaar is de verdamping wel met 60 millimeter toegenomen, en de ver wachting is dat de verdamping de komende decennia verder toeneemt. De kans op herhaling van een droogte als in 2018 wordt daardoor elk jaar groter. Budding en zijn collega’s volgen daarom met belangstelling de pilots zoals het bevloeien van graslandpercelen in de winter om het waterpeil hoger te krijgen alsook het verrijken van zandgronden met klei. De eerste resultaten zijn hoopgevend, maar ze toonden

– Het aantal stoppers in Nederland was in negen jaar tijd niet zo hoog als in het eerste kwartaal dit jaar, zo meldt ABN Amro. Het aantal opheffingen neemt volgens de bank toe als gevolg van vergrijzing, gebrek aan opvolging en door stoppersreIngelingen.heteerste kwartaal dit jaar waren er bijna 900 landbouwers die het bedrijf beëindigden, zo blijkt uit cijfers van het CBS. Dit is ruim honderd meer dan de vorige stopperspiek, die begin 2018 plaatsvond. De agrarische sector heeft daarnaast te maken met hogere kosten voor veevoer en kunstmest. Volgens ABN Amro is veevoer inmiddels 40 procent duurder geworden en kunstmest meer dan verdubbeld. Voor veel agrarische sectoren lijken de prijzen de hogere kosten te kunnen compenseren. Van veel faillissementen is daarom nog geen sprake, al verwacht de bank wel een kleine stijging dit jaar.

31veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Grondprijs Nederland daalt licht

Gezocht: oplossingen tegen verdrogen van

De huidige voederwaardeprijzen zijn berekend door Wageningen Universiteit (WUR) op 26 juli 2022. De waarde van 1000 vem (kvem-prijs) daalt behoorlijk, naar 25,5 eurocent, de waarde van eiwit stijgt hard naar 101,6 eurocent per kg dve. In de onderstaande tabel met de voederwaardeprijzen staan verschillende producten opgesomd met bijhorende voederwaarde. De voederwaarde van het product wordt bere kend aan de hand van de cijfers die WUR publiceert. Er wordt daarbij een vergelijking gemaakt tussen de marktwaarde en de voederwaarde. Bij een voederwaardeprijs onder de 100 procent is het voedermiddel prijstechnisch interessant. Evalueer ook eerst welke producten in het rantsoen passen en kies binnen deze producten de goedkoopste optie. De sojamarkt is weer licht gestegen. Dit heeft verschillende redenen. De droogte en de hitte in de Verenigde Staten zijn enkele redenen, maar ook de lage waterstanden in de rivieren spelen een rol. Ook willen de Argentijnse boeren door de hoge inflatie momen teel niet verkopen. De prijzen voor raapschroot zijn de afgelopen week gestegen, dit komt door de lage Debeschikbaarheid.alternatievenvan

MARKTINFO VOER 32 veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Zoek, vervang en bespaar Voederwaardeprijzen geven de verhouding weer van de voederwaarde van mengvoer, grondstoffen en bijproducten in relatie tot de marktprijs. Bij een voederwaardeprijs onder de 100 procent is het voedermiddel prijstechnisch interessant. m/m = vergelijking t.o.v. vorige maand y/y = vergelijking t.o.v. dezelfde maand vorig jaar

VOEDERWAARDEPRIJZEN augustus2022 m/m y/y fokvee kvem 25,50 kg dve 101,60 mestvee kvevi 24,00 kg dve 95,30

Invloed van het weer wordt groter

ENERGIEEIWITPRIJZENEN

VOER in eurocenten, excl. btw (bron: Wageningen Livestock Research) (bron: Liba) augustus 2022 ruwvoer maiskuil 34 940 74 52 975 4 0,0 92,6 graskuil 45 888 173 67 908 4 0,0 121,7 structuur luzerne 89 694 185 75 666 0 240,0 205,9 117 gerstestro 89 509 49 2 438 0 110,0 95,3 115 graszaadstro 89 583 70 21 529 0 150,0 130,8 115 grondstoffen energie ccm 58 1.182 97 79 1.290 4 254,8 214,3 119 tarwe 87 1.180 128 113 1.307 0 351,0 366,6 96 gerst 87 1.122 120 115 1.291 0 333,0 364,9 91 maismeel 87 1.265 94 117 1.414 0 392,0 392,2 100 droge bietenpulp 87 1.038 97 103 1.172 0 376,0 330,1 114 lijnzaadschilfers 87 1.129 344 161 1.235 0 440,0 391,4 112 palmpitschilfers 87 968 158 102 1.177 0 275,0 330,3 83 grondstoffen eiwit sojaschroot 44/7 87 1.153 482 251 1.249 0 557,0 468,9 119 raapzaadschroot 87 942 400 158 1.008 0 435,0 341,5 127 DDG tarwe 87 1.071 324 202 1.146 0 390,0 406,8 96 natte bijproducten aardappelstoomschillen 11,5 1.099 132 119 1.206 5 32,0 44,0 73 aardappelsnippers 22 1.129 84 84 1.248 5 63,4 79,3 80 bierbostel 27 943 249 138 949 5 98,6 92,2 107 maisgluten 42 1.035 197 96 1.122 5 140,7 143,9 98 mengvoer fokvee standaard (15% re) 87 1.036 195 118 1.108 0 390,0 329,5 118 fokvee eiwitrijk (20% re) 87 1.093 264 161 1.178 0 447,2 379,4 118 afmest groeibrok 87 1.068 241 132 1.149 0 403,6 349,6 115 afmest finish 87 1.062 172 97 1.149 0 380,3 320,1 119

bewaringsverlies(%)vevig/kgdsdveg/kgdsreg/kgdsvemg/kgds%ds m/m y/y

soja blijven op niveau, het is dus aan te raden om te voeren wat het beste past. De granen zijn de afgelopen weken redelijk stabiel gebleven. De maisprijzen beginnen nu echter wel op te lopen, met name door de droogte in Europa en in de VS. Daarnaast zorgen de extreem lage waterstanden in de rivieren voor veel logistieke problemen en hogere transportkosten. De markt van de vulmiddelen is stabiel, desondanks stijgen de prijzen van deze produc ten ook. Dit komt met name door de vervoerskosten. Natte aardappelproducten kunnen momenteel een alternatief zijn voor de dure zetmeel bronnen in het rantsoen.

voerwaardeprijs( e/ton)vevi marktprijst.o.v.voederwaardeprijs(%)

51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week btw)(excl.stukper(max.)euro 10006005002001000300400700800900 € 825 € 155 € 240 € 675 dikbilstierdikbilvaarsdubbeldoelmelkvee 2021202120212021 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week btw)(excl.gewichtlevend(gem.)/kgeuro 2,52,03,03,54,0 U-stieren 250-300 kg R-stieren 250-300 kg U-stieren 300-350 kg R-stieren 300-350 kg 2021202120212021 U € 3,48 R € 3,22 R € 3,23 U € 3,47 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week koudkgeuro/100inbtw,exclusiefslachthuis,franco EU-standaardaanbiedingsvormdevolgenskarkasgewicht, 65055025015050350450750 AS2AE3AU2 € 534,54 € 588,88 € 625,34 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week koudkgeuro/100inbtw,exclusiefslachthuis,franco EU-standaardaanbiedingsvormdevolgenskarkasgewicht, 600500200100300400700800 DS2DE2DU2 € 523,92 € 601,08 € 622,21 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week btw)(excl.gewichtlevend(gem.)/kgeuro 2,52,03,03,54,04,55,0 U-stieren 250-300 kg R-stieren 250-300 kg U-stieren 300-350 kg R-stieren 300-350 kg 2021202120212021U € 3,75 R € 2,80 R € 2,85 U € 3,92 w 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week btw)(excl.stukper(max.)euro 10009006005002001000300400700800 € 825 € 155 € 240 € 675 dikbilstierdikbilvaarsdubbeldoelmelkvee 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week btw)(excl.gewichtlevend(gem.)/kgeuro 2,52,03,03,54,0 U-stieren 250-300 kg R-stieren 250-300 kg U-stieren 300-350 kg R-stieren 300-350 kg U € 3,48 R € 3,22 R € 3,23 U € 3,47 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week btw)(excl.gewichtlevend(gem.)/kgeuro 2,52,03,03,54,04,55,0 U-stieren 250-300 kg R-stieren 250-300 kg U-stieren 300-350 kg R-stieren 300-350 kg U € 3,75 R € 2,80 R € 2,85 U € 3,92 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week koudkgeuro/100inbtw,exclusiefslachthuis,franco EU-standaardaanbiedingsvormdevolgenskarkasgewicht, 65055025015050350450750 AS2AE3AU2 € 534,54 € 588,88 € 625,34 51 10 15 20 25 30 35 40 45 50 week koudkgeuro/100inbtw,exclusiefslachthuis,franco EU-standaardaanbiedingsvormdevolgenskarkasgewicht, 600500200100300400700800 DS2DE2DU2 € 523,92 € 601,08 622,21 NUCHTERE KALVEREN STIEREN BELGISCH WITBLAUW KOEIEN BELGISCH WITBLAUWBROUTARDS BLONDE D’AQUITAINE BROUTARDS LIMOUSIN (Fr.)AgenVeemarktbron:(B.)CineyVeemarktbron:Bron:VeemarktenBelgië (Fr.)HérollesLesVeemarktbron:Bron:VeemarktenBelgië KARKASPRIJZEN WERELDWIJD ObservatoriesMarketEuropeanBron: land juliwaarde*2022 (m/m**)trend Groot-Brittannië –Uruguay 561,31 Europa 485,84 Australië –Verenigde Staten 507,74 Nieuw-Zeeland 364,90 Argentinië 456,84 Brazilië 361,27 **m/m = vergelijking t.o.v. vorige maand *euro/100 kg geslacht gewicht stieren = KARKASPRIJZEN WERELDWIJD NUCHTERE KALVEREN STIEREN BELGISCH WITBLAUW KOEIEN BELGISCH WITBLAUWBLONDE LIMOUSIN vzwBVKBron: (Fr.)HérollesLesveemarktBron: (Fr.)AgenveemarktBron: VisserijenLandbouwdepartementoverheid,VlaamseBron: VisserijenLandbouwdepartementoverheid,VlaamseBron: MARKTINFO VEE 33veeteeltvlees AUGUSTUS 2022 ObservatoriesMarketEuropeanBron:

Raadpleeg de website veeteeltvlees.nl of veeteeltvlees.be

Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565

Stierenveiling COT, Laren 13 oktober Veiling blonde d’Aquitaine, Doux (Frankrijk)

VeeteeltVlees is een uitgave van CRV BV in opdracht van Coöperatie CRV ua. De leden van de Coöperatie CRV ontvangen VeeteeltVlees gratis, als onderdeel van het lidmaatschap. VeeteeltVlees verschijnt maandelijks. redactie hoofdredacteur Wim Veulemans redactie Inge van Drie, Jaap van der Knaap, Wichert Koopman en Grietje de Vries fotografie Harrie van Leeuwen foto- en beeldbewerking Rogier van der Weiden vormgeving René Horsman, Esther Onida eindredactie Lieke van den Broek hoofd CRV-magazines Jaap van der Knaap aan dit nummer werkten mee Alice Booij, Annelies Debergh redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Buchtenstraat 7, 9051 Sint-Denijs-Westrem telefoon 078 15 44 44 fax 09 363 92 06 e-mail veeteelt@crv4all.com abonnementsprijs/jaar Nederland en België € 79,00, overige landen € 138,00. In combinatie met abonnement op vakblad Veeteelt bedraagt een abonnement € 141,00 per jaar, overige landen € 260,00 per jaar. Prijzen excl. 9% btw. Abonnementen zijn gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlijks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelijk per kwartaal. Bel voor opgave van een abonnement: België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail klantenservice.be@crv4all.com Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com advertentie-afdeling Karen Dammer en Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon (+31)(0)26 38 98 698 e-mail advertenties@crv4all.com illustraties/foto’s De foto’s zijn van de eigen fotodienst van VeeteeltVlees. Uitzonderingen zijn de foto’s van Danny Hereijgers (7), Vromans (7), BBG (8-13, 35), MacGregor Photography (8, 35), Annelies Debergh (17, 29), Olivia Germeau (20-22), Stephanie Beelaert (24-25) en Jimmy Kets/Belbeef (30). Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed, kan door de redactie geen aansprakelijkheid worden aanvaard voor mogelijke onjuistheden of onvolledigheden. Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV BV c.q. de betre ende auteur. Artikelen uit VeeteeltVlees mogen uitsluitend verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden na schriftelijke toestemming van CRV.

voor een actuele stand van zaken.

AGENDA

Verderop in dit nummer staan we stil bij het 20-jarig jubileum van dit vakblad. Geen grote viering of aanpak, maar een eenvoudige, maar grote stap terug in de tijd. Wat is er immers in 20 jaar allemaal veranderd?

BEURZEN, STUDIEVERGADERINGEN, DEMODAGEN 13-15 sept. Space, Rennes (Frankrijk) 4-7 oktober Sommet de l’Elevage, Clermont-Ferrand (Frankrijk) 26-28 oktober Agrimax, Metz (Frankrijk)

DeCOLOFONkoeienvande familie Bijl uit Waarschoot laten zich het winterrantsoen goed smaken

Foto: Kristina Waterschoot 34

COLOFON

KEURINGEN EN PRIJSKAMPEN 4 september Belgisch-witblauwkeuring, Eeklo 4 september Belgisch-witblauwkeuring, Ge en 5 september Belgisch-witblauwkeuring, Leuven 9-11 september Franse nationale keuring limousin, Le Mans (Frankrijk) 17 september Open nationale vleesveekeuring, Rhenen 29 oktober Nationale Vleesvee Manifestatie, Mariënheem

Momenteel is het de warmte die een grote rol speelt in ons leven, maar ook van onze runderen. Binnen enkele maanden is het weer de koude. De omgevingstemperatuur gaat dus een steeds grotere rol spelen in het managen van een veebedrijf en de veestapel. Maar wat is de ideale temperatuur en wat kan de veehouder doen om deze zo ideaal mogelijk te houden voor de kalveren?

Druk: Moderna Printing, Paal-Beringen ISSN 01.68-7565

veeteeltvlees AUGUSTUS 2022

Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschijnt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december. redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen en Tijmen van Zessen fotografie Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida aan dit nummer werkten verder mee Jelle Feenstra, Wichert Koopman en Reimer Strikwerda hoofd uitgeverij Rochus Kingmans redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860 Oosterzele, tel. 09 363 92 11, fax 09 363 92 06 e-mail veeteelt@crv4all.com abonnementsprijs/jaar Nederland en België € 70,30 overige landen € 132,90 In combinatie met abonnement op vakblad VeeteeltVlees € 10 korting. Prijzen excl. 6% btw. Abonnementen zijn gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlijks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelijk per kwartaal. Bel voor opgave van een abonnement: Nederland: CRV-klantendienst (088 00 24 440) België: VRV-klantendienst (078 15 44 44) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Willem Gemmink, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 fax 026 38 98 824 e-mail advertenties@crv4all.com illustraties/foto’s De foto’s zijn van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zijn de foto’s van Nico Bons (7), BASF (32), PPO (33), Altic (33), GD (58) Mark Pasveer (58), MS Schippers (68) en Agrifirm (68). Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed, kan de redactie geen aansprakelijkheid aanvaarden voor mogelijke onjuistheden of Alleonvolledigheden.auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV BV c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt worden na schriftelijke toestemming van CRV.

24VEILINGENseptember

SEPTEMBER GEZONDHEID

VOORUITBLIK

scan de QR-code Bwb-proefstier Dragon de Roupage ki-code 945181 Bwb-proefstier Doritos de la Mandebras ki-code 945180 geboren: 10-12-2020 schofthoogte: 130

18

18

De Belgian Blue Group (BBG), de Waalse kiorganisatie AWE en CRV hebben gezamenlijk een nieuwe zomercatalogus voor het Belgischwitblauwras samengesteld. In deze catalogus vindt u het actuele aanbod van BBG. Veehouders die de nieuwe zomercatalogus nog niet hebben ontvangen, kunnen deze bestellen bij de CRV-klantenservice: 078-15 44 44 (Vl.) of 088-00 24 440 (Nl.). De catalogus is ook te downloaden van de website van CRV. Kijk op: belgisch-witblauwhttps://crv4all.be/be/service/productbrochureof cm (+4) op mnd. op mnd. cm op mnd. cm (+2) op mnd.

32

Nieuwe zomercatalogus

18

geboren: 30-01-2020 schofthoogte: 139

28

gewicht: 952 kg op 28 mnd. 35 cm op 28 mnd. verkoper: Francois-Xavier en Art. Gourmet, Han-sur-Lesse fokker: Philippe Collignon, Ortho haarkleur: wit verkoper: Pierre Martens, Saint-Ode fokker: Robert en Corentin Marenne, Léglise haarkleur: blauw & wit DAUPHIN CENTFONTAINEDE 78 / 90 / 85 / 80 / 85 / 88 TITAN DE MANDEBRASLA 83 / 90 / 85 / 84 / 85 / 89 G-STAR VAN DE BREEHOEVE SHERIFF DE SPLENDIDEOUTRANCETOSCANCASPERNERVURECENTFONTAINEVALEUREUSECENTFONTAINEDEDELAMANDEBRASVANPERENHOFVANDEIJZERDEROUPAGEDELAMANDEBRAS BRIGADIER DE SOMME PANACHE DE CENTFONTAINE MYRTILLEELISA DE CENTFONTAINE NOCEUR DE FOOZ MONT BLANC NORIAJACASSEIMPÉRIALLIBÉRALFLORETTEVIEFKEASHERIFFECLATANTEPOÉSIECENTFONTAINEDEDECENTFONTAINEDELAMANDEBRASDECENTFONTAINEDAJIODEBRAYVANPERENHOFVANDEIJZERD’OCHAMPSDEL’ÉCLUSEDEROUPAGEDELAMANDEBRASVOYELLE DE ROUPAGE 90 / 87 / 84 / 92 / 80 / 88 VIGNE DE LA MANDEBRAS 78 / 90 / 88 / 88 / 85 / 89 Dragon de Roupage is een zeer soortige stier met een mooi fenotype en veel finesse. Zijn moeder is een zware, grote koe die super fokt op het bedrijf van fokker Philippe Collignon in het Waalse Ortho. Doritos is een zeer brede en lange stier. Zijn eerste kalveren bij de verkoper zijn vitaal en tonen veel breedte. Doritos heeft superfokwaarden voor gestalte, bespiering en exterieurscore op 14 maanden. Zijn moeder en grootmoeder hebben beide een totaalscore van 89 punten. Schofthoogte Besp. Type Beenwerk Alg. voorkomen Eindbeoordeling 85,0 88,7 85,4 78,0 80,0 87,8 Schofthoogte Besp. Type Beenwerk Alg. voorkomen Eindbeoordeling 85,0 89,0 86,6 88,0 80,0 88,7 2022-2023 35veeteeltvlees AUGUSTUS 2022 CR V NIEUWS

gewicht: 669 kg

BBG

Clermont-Ferrand | Frankrijk 4 7> Oktober 2022 www.sommet-elevage.fr EUROPESESHOWVOORTOONAANGEVENDEVLEESVEEPROFESSIONALS #sommetelevageinfo@sommet-elevage.fr +33 (0) 4 73 28 95 10 Organiseer je bezoek aan de sommet Accommodatie, vervoer, vooren nabeschouwing boerderij tour Telsommet@agrilys.fr:+33(0)1828333 55 CombeL.CreditPhoto INTERNATIONALE BEZOEKERS > Boek je gratis entrée badge > Registreer je voor onze begeleide boerderij tour op:www.sommet-elevage.fr Version initiale Design Produits, Packaging melissa.bretaudeau@gmail.comGraphismewww.sa-au-carre.com LOGOTYPE • EnglishAGRILYSversionjuillet2013 95,000 bezoekers | 1,500 exposanten | 2,000 dieren