VAN DE REDACTIE
Kennis en inzicht zorgen voor een stap vooruit Een nieuw jaar, een nieuwe start. Vele wensen, nieuwe voornemens. Allemaal hebben we het de voorbije dagen en weken wel op ons af laten komen. Even traditioneel verdwijnt het merendeel van die voornemens al even snel in de koelkast. Maar één wens is me toch steeds bijgebleven en dat wens ik eenieder graag toe: ‘Dat elke dag mooier en beter mag zijn dan je zelf verwacht of gehoopt had.’ Met frisse zin hebben we ook het eerste nummer van jullie vakblad samengesteld. Een nummer met veel cijfertjes. Het was al even geleden dat we een overzicht publiceerden van de financiële cijfers uit de landbouwkundige boekhoudingen van de Vlaamse landbouwadministratie. Een cijferbrij van vier pagina’s, maar wel eentje die bijzonder nuttig kan zijn om inzicht te krijgen in hoe de sector economisch evolueert. Dat de opbrengsten stegen, is net als de stijgende variabele kosten geen verrassing, maar nog meer is te achterhalen hoe uw bedrijf er zelf voorstaat in vergelijking met dat van vele collega’s. Het geeft zo inzicht, wat kan leiden tot beter onderbouwde beslissingen.
Dat geldt ook voor de wetenschap omtrent de genen van onze dieren. Hoewel ik de scepsis van sommige vleesveehouders hierover goed kan plaatsen en begrijpen, geldt ook hiervoor dat deze kennis vooruitgang kan brengen. Dat alle stamboeken over het nieuwe genetische kenmerk Meat+ samen optrokken, is een gezonde evolutie. Dat alle ki-organisaties meteen actie hebben ondernomen en in alle openheid hun resultaten hebben gedeeld met de sector, is dat evenzeer. Maar dat was het eenvoudige werk. Want dan kwam het moeilijkste. Wat moet ik als veehouder hiermee? Hoe pas ik deze wetenschap toe op mijn eigen bedrijf? Gebruik ik enkel vrije stieren of gok ik toch met een heterozygote stier? Allemaal vragen waar een veehouder vandaag mee zit, maar die alleen de veehouder zelf kan beantwoorden. Want elke situatie is anders. Twee betrokken wetenschappers lichten in dit nummer de achtergrond bij het onderzoek naar Meat+ toe. Hiermee zullen niet alle vragen beantwoord worden, maar het geeft wel meer inzicht. En ook dat is weer een stap vooruit.
WIM VEULEMANS HOOFDREDACTEUR
veeteeltvlees JANUARI 2022
VV01-Edit.indd 5
5
11-01-22 14:52
